第一篇：xx小學關于實施“蛋奶工程”的實施方案

Xxxx關于實施“蛋奶工程”的實施方案

為了認真貫徹《西安市人民政府辦公廳關于在全市義務教育階段學生中逐步實施“蛋奶工程”的意見》文件精神，依據(jù)《高陵縣教育局關于印發(fā)義務教育階段學生中逐步實施“蛋奶工程”工作方案的通知》文件要求，特制定我校關于實施“蛋奶工程”的實施方案。

一、我校成立實施“蛋奶工程”領導小組 組長：xxx 副組長：xx 成員：xx

xx

xxx xxx

xxx

xxx

二、核定補助對象

我校實行蛋奶全覆蓋，對于免費嚴格按照申報、審核程序核定補助對象，在核定過程中優(yōu)先保證以下三類義務教育階段學生。一是經(jīng)民政部門確認的城市和農村低保戶、農村貧困戶、父母雙亡或一方已故、父母雙殘或單殘、家庭主要成員長期患病或喪失勞動能力，造成生活困難的學生以及殘疾學生；二是因重大自然災害或其他突發(fā)事件，造成家庭經(jīng)濟困難的學生；三是計劃生育獨生子女和雙女絕育戶家庭經(jīng)濟困難的學生。

三、實施時間及內容

本年度2011年12月份起至2012年12月份，義務教育階段家庭經(jīng)濟困難的學生，按照每生每天3元，一學年250天的實施標準，采取早餐形式，每天為每名學生供應一袋熱牛奶、一個熟雞蛋。

四、配備設施，統(tǒng)一標識

我校設立專門的儲藏室，配備相應的儲備設備，懸掛包括組織機構、工作流程、工作人員職責、蛋奶加工、儲藏、注意事項等“蛋奶工程”標識和管理制度。

五、夯實責任，明確要求

1、加強對操作人員的培訓，包括操作流程、工作職責、蛋奶營養(yǎng)知識、加工注意事項及食品衛(wèi)生安全知識等。同時加強對學生的食品安全教育，增強學生對有安全隱患食品的自查甄別能力。

2、蛋奶必須用專用儲存設備進行存放，并有專人管理，著工作服持證上崗。

3、安排具體教師擔任蛋奶驗收人員，驗收時要對蛋奶進行認真的檢查，對出廠日期超過10天，牛奶出現(xiàn)變質、破損及不符合規(guī)定的拒收。對雞蛋出現(xiàn)破損、變質、污染的拒收。要堅持索證制度，向供應商索要牛奶、雞蛋的合格證書，認真填寫驗收記錄，并開據(jù)收獲三聯(lián)單，以備檢查和結算。

4、做好蛋奶儲存的防火、防盜、防毒、防蠅、防塵、防鼠、防蟲、防霉變等衛(wèi)生安全工作，保持儲備室干燥、通風、整潔、干凈。對配送的每批食品要留樣，留樣不少于3天。

5、按照要求對牛奶、雞蛋進行加工，確保學生能吃上煮熟的熱雞蛋，喝上熱牛奶。

6、建立學生蛋奶發(fā)放臺賬，臺賬包括每周供應商配送情況、學生領取情況、加工處理情況及剩余蛋奶儲存、處理情況。

7、對個別不適應“蛋奶工程”提供的食品的學生，要登記造冊，上報高陵縣教育局、財政局，經(jīng)審批同意后，另行統(tǒng)一采購營養(yǎng)價值相當?shù)氖称愤M行發(fā)放。

六、保障措施

1、明確分工，加大監(jiān)管力度，建立健全責任追究制度，設立舉報電話，接受學生、家長和社會的監(jiān)督。

2、加強宣傳教育，是黨和政府的惠民政策深入人心，并且以實施“蛋奶工程”為契機，全面加強小學生體育、衛(wèi)生工作，使學生的營養(yǎng)狀況得到改善，體質健康得到提高。

xx小學 2012年4月

xx小學蛋奶工程實施方案

2012年4月

第二篇：蛋奶工程實施方案

崇皇中學“蛋奶工程”實施方案

二〇〇九年十月十九日

崇皇中學蛋奶工程實施方案

為了認真貫徹落實《西安市人民政府辦公廳關于義務教育階段學生中逐步落實“蛋奶工程”的意見》精神，切實改善學生營養(yǎng)狀況，促進學生健康成長。結合上級文件精神以及我鄉(xiāng)實際，特制定“蛋奶工程”實施方案如下：

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，堅持以人為本，和諧發(fā)展，把促進學生健康成長作為教育工作的出發(fā)點和落腳點。切實改善中學生營養(yǎng)狀況，增強學生體質，促進學?；盍肮芾硭降奶嵘?，努力實現(xiàn)教育又好又快發(fā)展。

二、蛋奶工程實施領導小組

總 負 責：王 榮

負

責：張 剛 李 明

具體負責：九年級：張宏斌

八年級：聶艷芬

七年級：聶艷芬 成員：雷

江

席

進

張

力及十四名班主任 辦公室：由李明負責（主要協(xié)調好四個小組的工作）

下 設：

1、蛋奶供應組： 組 長:李 明

成 員：各年級組長、席 進（兼蛋奶保管及檔案管理）職責和要求：

1>、負責檢驗、接受鮮奶和鮮雞蛋，清點數(shù)量，保管儲存； 2>、按時做好蛋、奶的發(fā)放和監(jiān)督并做好蛋、奶的煮、熱工作，保證按時按點供應學生；

3>、席進老師做好每一次發(fā)放統(tǒng)計、檔案整理。4>、做好定期的專項財務工作。

2、質量監(jiān)督和“蛋奶工程”宣傳組： 組 長：張 剛

成 員：各年級組長及班主任、張 力 職責和要求：

1>、隨時對雞蛋、牛奶進行質量抽查，填寫抽查表； 2>、走訪學生，了解學生對工程實施的意見、建議和調研對貨物的滿意度，提出改進意見；

3>、每天早8：00前，對煮熟的蛋和溫熱的奶進行驗收，確保煮、溫的質量過關；

4>、對此項工作做好宣傳。

3、蛋奶發(fā)放組： 負 責：李 明 負 責：雷 江、席 進 九年級負責：張宏斌 八年級負責：聶艷芬 七年級負責：樊建強 職責和要求：

1>、按時足額給各班發(fā)放煮、溫好的蛋和鮮奶； 2>、做好學生的思想工作，督促學生按時早餐，不能浪費，同時把蛋殼和奶袋放在指定位置，不能亂扔；

3>、指導各班做好學生的用餐登記工作； 4>、了解學生情況，及時將情況上報學校； 5>、按時督促將蛋奶的用具上交，不得在班級滯留；

4、統(tǒng)計和檔案管理組: 組長：雷 江 成員：張 力、席 進 職責與要求：

1>、按時做好每周、每天用蛋和奶的統(tǒng)計工作； 2>、做好每周和每次的樣品采集和保管工作；

3>、整理好每天每班的用餐登記表冊，裝訂成冊，歸檔管理。4>、每周寫出工作總結，找出問題，提出整改方案。

三、實施范圍時間及內容

自2009年11月份起，義務教育階段家庭經(jīng)濟困難的學生，按照每生每天2元，一學年250天的實施標準，（國家承擔80%，家庭承擔20%），由學校采取早餐或加餐的形式，每天為每名學生供應一袋牛奶，一個雞蛋或者價值相當?shù)氖称贰?/p>

四、工作實施具體步驟

1、每天質檢組在8：00前進行質量檢查，合格后，填寫合格登記表并交發(fā)放組；

2、每天發(fā)放組將驗收合格的蛋、奶按班級發(fā)放，交班級領餐組；

3、班級領到后，由班主任和包班教師統(tǒng)一組織，在各班教室分發(fā)給學生，（學生必須填寫用餐登記表）督促學生用餐，指導學生餐后將垃圾放班級垃圾桶，不得亂扔；

4、餐后，發(fā)放組將登記表統(tǒng)計后，裝訂存檔；

8、每周結束后，各組將本周情況，寫成書面材料，上交辦公室。

五、幾點要求：

1、學校“蛋奶工程”工作領導小組要制定好學?！暗澳坦こ獭睂嵤┓桨讣跋嚓P制度，明確責任，分工協(xié)作，確保“蛋奶工程”順利實施。

2、各年級組及班主任要按照學校要求切實做好家庭貧困學生的調查摸底及統(tǒng)計上報工作。

3、學?？倓仗幖敖虒幰訌姟暗澳坦こ獭毙麄?、落實、督察。按照縣局下達地義務教育階段，經(jīng)濟困難學生“蛋奶工程”控制名額及申報條件，嚴格審核程序做好審查上報。按補助標準落實“蛋奶工程”專項資金加強對基金的使用及管理。

4、學校“蛋奶工程”領導小組制定《學生食用蛋奶突發(fā)事件的應急預案》強化學生因食用蛋奶而引起的突發(fā)事件處理措施，有效防范食用過程中的安全問題。

5、教導處及衛(wèi)生室做好傳染病防治、學生健康檢查、食品衛(wèi)生監(jiān)督等工作，確保蛋奶工程順利實施。

崇皇中學

二〇〇九年十月十九日

崇皇中學實施“蛋奶工程”申報審核程序

1、成立學校“蛋奶工程”工作組織機構，學習上級文件精神，制定安排（2009年10月16日（第七周周五）校委會進行安排部署）。

2、于2009年10月19日（第八周周一）召開班主任會，安排調查摸底工作，下發(fā)家庭貧困學生摸底調查表。3、2009年10月20日（第八周周二）以年級組、班級為單位成立貧困學生摸底調查領導小組，（見背面打印表）年級組長具體負責，班主任及學生代表負責核實班級貧困學生家庭狀況，簽字確認并匯總上報。4、2009年10月20日（第八周周二）“學校蛋奶工程”領導小組，對年級上報的貧困學生家庭狀況調查匯總表進行審核，下發(fā)“蛋奶工程”告家長書。5、2009年10月21日（第八周周三）學校“蛋奶工程”領導小組根據(jù)縣局分配指標及評選標準度額定我校享受“蛋奶工程”貧困學生名單，并進行公示。6、2009年10月21日（第八周周三）對于公示無異議的貧困學生下發(fā)高陵縣“蛋奶工程” 貧困學生申請表，讓學生及家長填寫，村委會蓋章。7、2009年10月22日（第八周周四）對評選出的貧困學生名單進行公示，無異議后進行輸機上報縣教育局。

第三篇：2012蛋奶工程實施方案

田家莊中學蛋奶工程實施方案

根據(jù)上級的要求，通過實施“蛋奶工程”建立中小學學生長期食用雞蛋和牛奶的長效機制，來改善學生的營養(yǎng)狀況，增強學生體質，促進學生健康成長，我校特制定實施方案如下：

一、成立領導小組

組

長： 王忍緒

副 組 長： 周文禮

吳宏智

楊根讓

王龍輝

雷震

張興剛

王文超 組

員： 各班主任

管 理 員： 白

濤

蛋奶加工： 張紅娟

王建紅

二、實施范圍和標準

我校實施學生在校期間享受蛋奶學生每生每天一個雞蛋，一袋純牛奶，一個面包。

三、實施時間

從2012年9月起實施。

四、發(fā)放要求

我校由專人負責在指定地點購買蛋奶，發(fā)放是采取早餐的形式供給學生食用，每生每天一個雞蛋，一袋牛奶，一個面包，每天對蛋奶、面包的發(fā)放造冊登記，每月進行匯集。

五、煮牛奶要求

加熱袋袋牛奶，將一鍋水燒開后，滅火，然后再將袋袋牛奶放入鍋中，10分鐘后取出即可，飲用時奶溫在40-60度即可飲用。

六、責任追究

因學校管理不善或各種失職，造成食品安全事故或嚴重后果的，由學校校長承擔第一責任，灶務管理員楊生榮承擔第二責任。凡因向學校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質量安全標準的食品企業(yè)或個人，由相關部門依照法律法規(guī)進行嚴肅處理。

七、安全防范

學校要強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施、應急預案等。

八、應急措施

一旦發(fā)生較嚴重的蛋、奶食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責救援指揮，立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作，按照《田家莊中學蛋奶工程食品安全事故應急預案》執(zhí)行。

第四篇：蛋奶工程實施方案

佛坪縣義務教育階段寄宿學生

“蛋奶工程”實施方案

為深入貫徹落實科學發(fā)展觀，進一步完善青少年營養(yǎng)干預機制，保證青少年健康成長，根據(jù)市政府辦公室《關于切實做好義務教育階段寄宿學生營養(yǎng)餐工作的通知》（漢政辦發(fā)?2009?72號）精神，從2009年秋季新學年開始，在全縣義務教育階段寄宿學生中實施“蛋奶工程”。為了確保 “蛋奶工程“順利實施，特制定本工作方案。

一、目的意義

實施“蛋奶工程”，是深入貫徹落實科學發(fā)展觀、實施民生工程、人民群眾長期得實惠的重要舉措。雞蛋和牛奶（或羊奶、豆奶）富含青少年成長所需的基本營養(yǎng)。通過實施“蛋奶工程”，為學生長期食用雞蛋和牛奶建立長效機制，重點補充蛋奶等相關食品，改善學生營養(yǎng)狀況，增強學生體質，促進學生健康成長。

二、實施范圍

在全縣義務教育階段學生中逐步實施“蛋奶工程”。從今年秋季開始，先在義務教育階段寄宿學生中實施。

三、實施標準、內容及形式

按照每生每天2元的標準，保證學生在校期間，每天為學生供應1袋奶、1個雞蛋，以實物形式直接發(fā)到學生手中，早餐食用。

四、實施辦法

（一）補助對象核定

中小學寄宿制學校每學期初向縣文教體育局、財政局上報在校寄宿學生人數(shù)，縣文教體育局、財政局逐校審核確定“蛋奶工程”享受對象。

（二）資金籌措和管理

實施“蛋奶工程”所需資金，按照“財政補助為主，家長適當負擔”的原則解決。義務教育階段家庭貧困寄宿生實行免費發(fā)放，所需資金由省、市、縣三級財政按照3：2：5的比例共同負擔。其余寄宿學生按照“財政補助為主，家長適當負擔”的原則，由縣財政補助70%，家長負擔30%。

“蛋奶工程”資金實行財政專戶管理，由縣文教體育局和財政局按標準每學期分兩次（開學初和學期中）將“蛋奶工程”專項資金直接劃撥到各義務教育階段寄宿制學校，由學校實行專帳管理。

（三）食品采購、配送和發(fā)放

１.“蛋奶工程”由縣文教體育局牽頭，縣監(jiān)察局、政府采購中心、物價局、食品藥品監(jiān)督局共同參與，由縣政府采購中心面向社會在正規(guī)商品流通企業(yè)中進行公開招標，確定供應商、供應品牌、價格及配送方式等，簽訂供貨合同，由供應商按要求直接配送到各中小學寄宿制學校，學校負責食品的驗收、加工和發(fā)放。原則上每2周配送1次，送貨到校。送到學校的學生飲用奶必須在出廠５天以內，保持新鮮，超過時限的，學校有權拒收。各中小學寄宿制學校不得自行

確定學生飲用奶和雞蛋供應商?！暗澳坦こ獭笔称访繉W年招標一次。參加競標的蛋奶產品必須是省上公布的具有蛋奶產品供應資質企業(yè)生產的產品。

2.取得“蛋奶工程”食品供應資格的企業(yè)或個人，要嚴格履行合同規(guī)定，建立完善的配送制度，確保食品保質保量、按時配送到學校。

3.各學校要確定專人負責配送食品的接收、儲存、發(fā)放和安全管理工作。設立專門的儲藏室，配備相應的儲藏設備，確保食品干凈衛(wèi)生。對配送的每一批食品要留樣封存，留樣不得少于3天，以備待查。要加強“蛋奶工程”食品的安全工作，若發(fā)現(xiàn)配送的食品有變質、過期、污染等不合格現(xiàn)象，學校有權拒收。學校不得直接或變相采購非定點企業(yè)和個人配送的食品。學校對儲藏室內保管的食品每天要進行檢查，發(fā)現(xiàn)霉變、過期食品要及時銷毀。要建立學生蛋奶發(fā)放登記臺帳，臺帳應包含供應商配送情況、每天學生領取情況、加工處理情況及剩余奶蛋貯存、處理情況，并每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。

五、保障措施

（一）加強組織領導。為了加強對實施“蛋奶工程”工作的領導，縣上成立由縣政府分管副縣長任組長，縣文教體育局、財政局、采購中心、發(fā)展計劃局、農業(yè)局、衛(wèi)生局、食品藥品監(jiān)督管理局、質監(jiān)局、監(jiān)察局、審計局、廣電局、信息化辦等有關部門負責人為成員的實施義務教育階段寄宿制學?！暗澳坦こ獭鳖I導小組。領導小組辦公室設在縣文

教體育局，辦公室主任由縣文教體育局局長高鴻同志兼任，具體負責“蛋奶工程”實施的組織管理工作。各有關部門職責如下：

文教體育局負責日常管理、指導，協(xié)調有關部門具體實施，定期開展專項督導檢查；財政局負責落實專項資金并對資金使用和管理進行監(jiān)督檢查；采購中心負責蛋奶產品供應的公開招標；計劃局負責將“蛋奶工程”納入經(jīng)濟社會發(fā)展整體規(guī)劃；農業(yè)局負責奶源、蛋源基地的監(jiān)管；衛(wèi)生局負責指導學校衛(wèi)生工作，做好學生發(fā)育情況的監(jiān)測和評估，對學生營養(yǎng)改善提出指導意見；食品藥品監(jiān)督管理局負責食品衛(wèi)生許可和食品安全監(jiān)督管理；質檢局負責供應企業(yè)資質準入及產品質量監(jiān)督工作；監(jiān)察局要全程參與中小學蛋奶工程實施工作，認真履行紀律監(jiān)察職責，加強對各部門各環(huán)節(jié)工作的監(jiān)督管理；審計局負責對“蛋奶工程”專項資金使用和管理情況進行定期審計；廣電局、信息中心負責對“蛋奶工程”進行報道宣傳。

（二）加大宣傳力度。廣電局、信息化辦要對“蛋奶工程”的政策、實施情況進行宣傳報道；文教體育局要指導學校廣泛利用各種媒體、采取多種形式，向社會、家長和學生進行大力宣傳，引導家長和社會重視學生營養(yǎng)問題，積極參與“蛋奶工程”，推動學生飲食結構科學化、營養(yǎng)化。要使“蛋奶工程”家喻戶曉，深入人心，為實施好“蛋奶工程”營造良好的社會輿論氛圍。

（三）加強學校體育、衛(wèi)生工作。教育部門要以實施“蛋奶工程”為契機，全面加強中小學體育衛(wèi)生工作，采取得力措施，確保學生每天鍛煉1小時，開展愛國衛(wèi)生運動，做好傳染病防控工作，指導學生養(yǎng)成良好的生活習慣，使所有中小學生營養(yǎng)狀況明顯發(fā)送，體質健康水平明顯提高。

（四）建立安全防范機制。教育、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督等部門要強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施、應急預案等。縣文教體育局要協(xié)調衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督部門指導學校制定《學生食用蛋奶突發(fā)事件應急預案》，建立和完善應急機制，重點強化學生食用蛋奶突發(fā)事件的預防和應急措施，有效防范和處理好食用過程中的突發(fā)事件。

（五）實行責任追究。凡因向學校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質量安全標準的食品企業(yè)或個人，由相關部門依照法律法規(guī)進行嚴肅處理。因學校管理不善或各種失職，造成食品安全事故或嚴重后果的，由學校校長承擔第一責任。財政、審計部門對“蛋奶工程”?？钍褂们闆r定期進行專項審計，對審計出專項資金在管理使用等方面存在的問題，依法依紀追究有關單位和個人的相關責任。

第五篇：農村小學蛋奶工程實施方案

新田二小小學生營養(yǎng)餐實施方案

昭通市昭陽區(qū)北閘鎮(zhèn)新田二小小學為貫徹落實有關“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質，特制定本方案。

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調整飲食結構，增加營養(yǎng)含量，提高農村學生飲食質量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、學?；厩闆r

昭通市昭陽區(qū)北閘鎮(zhèn)新田二小小學，學校周邊環(huán)境優(yōu)美，綠樹匆匆。學校有良好教學環(huán)境，具有特色的教學方式。學校現(xiàn)有教職工14人，其中小學高級教師5人，大專文化8人，大學文化1人。全日制在校生300多人，屬于半寄宿制學校。

三、補助規(guī)化

1、周一雞蛋、牛奶一瓶。

2、周二雞蛋、牛奶一瓶。

3、周三雞蛋、牛奶一瓶。

4、周四雞蛋、牛奶一瓶。

5、周五雞蛋、牛奶一瓶。

四、實施時間

從2012年3月1日開始實施。

六、供餐方式

根據(jù)我校交通情況，全校300多名學生采取食堂供餐方式。供餐方式的工作流程為采買——加工——分發(fā)。

七、關于管理系統(tǒng)建立

（1）、學生實名制學籍管理系統(tǒng)采取電腦網(wǎng)絡錄入管理。（2）、健康卡片，每月進行對學生體檢，測量身高體重監(jiān)測評估學生的營養(yǎng)健康狀況。

八、經(jīng)費保障

實施“營養(yǎng)餐工程”所需資金，由財政撥付，每天每生補助經(jīng)費3元。

九、關于學校食堂建設規(guī)劃

我?，F(xiàn)有食堂300平方米。能滿足學生就餐需要，大多數(shù)學生在食堂就餐，現(xiàn)有食堂從業(yè)人員3名，基本能解決300名學生的就餐問題。

九、管理辦法。

1、“營養(yǎng)餐工程”的實物采購。每天有采購清單出售人員簽字，采購員簽字。食用品要有合格標品牌，實物要留樣檢查，此項后勤人員全面負責，嚴格把關，確保質量關，確保安全關。

2、班主任負責本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負責食用品的發(fā)放工作，每天對食用品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。

十二、工作措施

1、學校安排報賬員專管營養(yǎng)餐此項每天經(jīng)費收支下帳，進行日清月結，期末總結算，負責督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。

2、采購員負責輪流采購。

3、班主任應采取多種形式，向家長和學生進行大力宣傳，使營養(yǎng)餐工作的實施順利開展。

4、每天早上學生自帶飯碗到飯?zhí)弥付ǖ攸c排放，以便老師分發(fā)飯菜。

5、強化監(jiān)督管理。實施營養(yǎng)餐必須堅持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原則，做到不符合質量要求的食物不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食安全。

2012年4月1日

孝義鎮(zhèn)中心小學“營養(yǎng)餐工程”

實施方案

為改善全鎮(zhèn)在園幼兒和小學生膳食營養(yǎng)，增強身體素質，促進少年兒童健康成長，根據(jù)商洛市委辦公室、商洛市人民政府辦公室商辦字[2009]78號文件的“通知”精神，鎮(zhèn)黨委政府決定在我校實施“營養(yǎng)餐工程”。為確?！盃I養(yǎng)餐工程”順利進行，特制定本實施方案。

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，以“一個雞蛋一杯奶，強健商州下一代”為主題，通過定點招標采購，按時配送發(fā)放，改善農村幼兒園和小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調整飲食結構，增加營養(yǎng)含量，提高農村學生飲食質量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、基本原則

1、堅持政府統(tǒng)籌、部門合作、教育牽頭、學校執(zhí)行的原則。

2、堅持先行試點、分步實施、創(chuàng)造條件、全面推開的原則。

3、堅持統(tǒng)一部署、規(guī)范管理、嚴格把關、確保質量的原則。

4、堅持安全、營養(yǎng)、價廉、便捷的原則。

5、堅持廣泛宣傳，學生、家長自愿的原則。

三、實施范圍和方式

在中心小學實施“營養(yǎng)餐工程”，在校的所有幼兒和小學生供應牛奶、雞蛋、面包、糕點等必須的營養(yǎng)食品，由學?？茖W搭配食譜，每天以實物形式直接配發(fā)給學生食用。

四、補助標準和資金籌措 “營養(yǎng)餐工程”配發(fā)標準目前按每生每天1.5元，全年在校時間按210天計算，合計每生每年315元。補助標準隨市場物價重大調整而變化。

所需資金由家長承擔1/3，其余資金由市級財政承擔1/5，區(qū)財政承擔4/5。對特困學生免費發(fā)放。特困學生指父母雙亡、單親、突發(fā)事件或意外事故造成家庭確無經(jīng)濟來源的學生，家長承擔部分由區(qū)財政承擔。

五、具體操作辦法

1、做好宣傳，使這項惠民工程家喻戶曉。與學生家長簽訂自愿享受營養(yǎng)餐協(xié)議書，確保資金到位。

2、資金管理和使用：市財政局、教育局依據(jù)資金分擔比例和區(qū)上上報的補助人數(shù)算賬，每學期開學后一月內將本期補助資金一次性劃撥到區(qū)。區(qū)財政將市級補助資金和本級應承擔資金全部納入“教育經(jīng)費特設專戶”，按照補助標準和人數(shù)每學期分兩次（學期初和學期中）將補助資金直接撥付到各農村學校教育經(jīng)費專戶，每月與供應商進行實際結算，在堅持學生和家長自愿的原則下，各實施學校將家長承擔的1/3“營養(yǎng)餐”費用按學期收取，給家長出示收據(jù)，建好專賬，并且與學生家長簽定學生自愿享受“營養(yǎng)餐”協(xié)議書。各校要記錄好平時學生食用“營養(yǎng)餐”情況，每學期和家長至少結算一次。

3、確定供應方案：“營養(yǎng)餐”食品（學生飲用奶、面包）由區(qū)教育局牽頭，區(qū)政府采購中心、監(jiān)察、特價、食品監(jiān)督、衛(wèi)生等單位直接參與，確定品牌、價格和數(shù)量。按照規(guī)定程序，面向社會在正規(guī)生產廠家（食品供應商）中進行公開招標，至少確定2個廠家或供應商，每學期開學前十天內簽訂一次合同，并將供應商名單送工商部門備按。雞蛋由中心校組織采購，采購時至少要聯(lián)系兩到三家供應商，會同財政所、工商等部門，確定雞蛋供應商。采購雞蛋時要按斤報價，平均每個雞蛋的價格不能超過0.5元，并要和供應商就雞蛋的質量、價格、配送、服務等方面簽定合同，合同期限暫定為一年。供應商應按合同將“營養(yǎng)餐”食品及時配送到學校。學生飲用奶和雞蛋每周至少配送1次，學生食用面包等糕點食品每周至少配送2次，送到的食品必須在保持期內，超過時限的，學校有權拒收。學校負責雞蛋等食品熟用的加工，確定專人管理和發(fā)放“營養(yǎng)餐”食品。

六、領導機構及職責

（一）領導機構：

為加強對全鎮(zhèn)幼兒園和小學實施“營養(yǎng)餐工程”的組織領導，學校成立由校長任組長，總務主任任副組長，相關職能部門主要負責人為成員的“孝義鎮(zhèn)中心小學?營養(yǎng)餐工程?工作領導小組”（見附件）。

（二）工作職責：

1、制定“計劃”實施方案和辦法，審定人數(shù)，完善管理制度，抓好日常管理等各項基礎性工作。

2、專帳專管，確保資金需要和專款專用。

3、定期組織食品藥品監(jiān)督和質監(jiān)部門負責對少年兒童“營養(yǎng)餐”食品安全的綜合監(jiān)督，定期開展對學校食品安全的檢查，對重大食品安全事故進行查處。

4、衛(wèi)生行政部門負責學校食品衛(wèi)生的日常監(jiān)督，組織開展學生營養(yǎng)與健康狀況跟蹤監(jiān)測，開展從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓。

5、監(jiān)察部門負責對“工程”實施過程中的行政監(jiān)察。

6、宣傳部門負責組織新聞媒體做好“工程”實施的各項宣傳報道工作。

7、成立相應的工作小組，落實責任，確保食品的保管、儲藏、加工程序科學性強，操作性強。

8、學校負責落實好“工程”實施的各項具體工作，在轄區(qū)內廣泛宣傳政府的這一惠民政策，及時統(tǒng)計上報自愿享受“營養(yǎng)餐”的人數(shù)，要與學生及家長簽定自愿享受“營養(yǎng)餐”協(xié)議書，做好“營養(yǎng)餐”食譜的搭配制度、食品的保管加工、組織分發(fā)、學生健康教育和特困學生救助等工作。同時各實施學校要認真做好學生食用“營養(yǎng)餐”各環(huán)節(jié)的安全工作，備好給學生開牛奶袋的剪刀，及時收集新增的垃圾，培養(yǎng)學生飯前洗手的良好習慣。在實施中，不能挪用、浪費資金，不準備克扣實物。

附件：孝義鎮(zhèn)中心小學“營養(yǎng)餐工程”工作領導小組名單。