第一篇：酒店采購員（本站推薦）

篇一：酒店采購員崗位職責(zé)

1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司采購管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則，努力提高自身采購業(yè)務(wù)水平。

2.按時(shí)按量按質(zhì)完成采購供應(yīng)計(jì)劃指標(biāo)，積極開拓貨源市場(chǎng)，貨（價(jià)）比三家，選擇物美價(jià)平的物資材料，完成下達(dá)的降低采購購成本的責(zé)任指標(biāo)。

3.負(fù)責(zé)與客戶簽訂采購購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項(xiàng)。

4.嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣，對(duì)購進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書或當(dāng)場(chǎng)（委托）檢驗(yàn)。協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。

5.負(fù)責(zé)辦理物料驗(yàn)收、運(yùn)輸入庫、清點(diǎn)交接等手續(xù)。

6.收集一線商品供貨信息，對(duì)公司采購策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進(jìn)，對(duì)新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。

7.填寫有關(guān)采購表格，提交采購分析和總結(jié)報(bào)告。

8.做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈(zèng)錢物上繳公司，遵守國家法律，不構(gòu)成經(jīng)濟(jì)犯罪。

9.完成采購部部長臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

篇二：酒店采購員崗位職責(zé)

1、經(jīng)常了解市場(chǎng)最新價(jià)格并呈報(bào)給采購主管。

2、根據(jù)采購申請(qǐng)單詢價(jià)，做到貨比三家，并上報(bào)采購主管。

3、依據(jù)批準(zhǔn)后的有效申購單實(shí)施購買，同時(shí)完成各項(xiàng)臨時(shí)性采購工作。

4、配合收貨部對(duì)儀器、設(shè)備等物品的進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)不符合要求的物品負(fù)責(zé)調(diào)換退貨。

5、主要了解有關(guān)物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時(shí)必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識(shí)。

6、與收貨部門聯(lián)系確認(rèn)訂購后到貨情況，跟進(jìn)售后服務(wù)。

7、應(yīng)及時(shí)向采購主管報(bào)告有關(guān)采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的情況。

8、協(xié)助采購主管外出市場(chǎng)調(diào)查，為降低成本提供建設(shè)性的意見。

9、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，購進(jìn)的貨物辦理驗(yàn)收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報(bào)銷手續(xù)，以保證采購備用金的及時(shí)周轉(zhuǎn)。

10、做好采購主管交辦的其它工作。

篇三：酒店采購員崗位職責(zé)

一,目的作用:

1.1可作為供應(yīng)部開展工作的規(guī)范依據(jù).1.2可作為公司領(lǐng)導(dǎo)考核供應(yīng)部工作業(yè)績的衡量依據(jù).1.3可作為供應(yīng)部人員工作中相互監(jiān)督與協(xié)作配合的依據(jù).二,管理歸口

總經(jīng)理是供應(yīng)部的上級(jí)直接領(lǐng)導(dǎo).供應(yīng)部的工作直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé).三,工作職責(zé)

1,采購計(jì)劃的編制

負(fù)責(zé)根據(jù)生產(chǎn),總務(wù),設(shè)備及檢驗(yàn)等各部室物品需求計(jì)劃,編制與之相配套的采購計(jì)劃,并組織具體的實(shí)施,保證經(jīng)營過程中的物資供應(yīng).2,物資供應(yīng):

2.1負(fù)責(zé)原輔材料,中藥材,包裝材料,備品,備件,辦公用品,檢驗(yàn)用品及燃料等的采購供應(yīng)工作.2.2認(rèn)真做好市場(chǎng)調(diào)查和預(yù)測(cè).掌握物資供應(yīng)情況.2.3及時(shí)采購物資采購計(jì)劃中提出的各類物資,做到既要價(jià)格合理,又要保證質(zhì)量.2.4負(fù)責(zé)各類采購合同的簽訂與管理,落實(shí)工作,并制訂相應(yīng)的管理制度.2.5嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)制定的物資供應(yīng)制度,按照采購原則進(jìn)行采購作業(yè),根據(jù)生產(chǎn)安排做好物資供應(yīng)的進(jìn)度控制,實(shí)現(xiàn)物流的優(yōu)化管理.3,采購物資的入庫與結(jié)算:

3.1負(fù)責(zé)辦理購進(jìn)物資的到貨后的相關(guān)手續(xù)的辦理工作.3.2對(duì)不合格產(chǎn)品及時(shí)退貨.4,供貨單位的質(zhì)量審核:

4.1參加對(duì)供貨單位進(jìn)行質(zhì)量管理體系的審核工作.4.2加強(qiáng)物資供應(yīng)檔案的管理,做好物資信息情報(bào)的工作,建立起牢固可靠的物資供應(yīng)網(wǎng)絡(luò),并不斷開辟和優(yōu)化物資供應(yīng)渠道.4.3負(fù)責(zé)制訂物資采購工作各項(xiàng)管理制度.4.4建立可靠的物資供應(yīng)基地,會(huì)同質(zhì)量管理部等有關(guān)部門做好供應(yīng)商評(píng)估,優(yōu)化選擇,關(guān)系處理等工作.使之按時(shí),按質(zhì),按量進(jìn)行物資供應(yīng).5,負(fù)責(zé)企業(yè)外委托加工的出入庫業(yè)務(wù).6,與企業(yè)內(nèi)各部門加強(qiáng)溝通配合,處理好生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的各物流管理需求協(xié)調(diào)平衡的事項(xiàng)和突發(fā)問題.7,完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù).四,職責(zé)權(quán)限:

4.1對(duì)于未經(jīng)批準(zhǔn)的計(jì)劃有權(quán)拒絕供應(yīng).4.2有權(quán)要求倉庫保管員提供報(bào)庫存表.4.3采購權(quán):

4.3.1食堂用具的采購權(quán).4.3.2辦公用品,用具及勞動(dòng)保護(hù)用品,工裝的采購權(quán).4.3.3衛(wèi)生用品,用具的采購權(quán).4.3.4公司內(nèi)備品,備件,生產(chǎn)用品用具及維修用料的采購權(quán).4.3.5檢驗(yàn)用品及用具的采購權(quán).4.3.6企業(yè)用燃料的采購權(quán)

五,工作標(biāo)準(zhǔn) 5.1堅(jiān)決執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作指令,并且圓滿地完成.5.2根據(jù)生產(chǎn)需求計(jì)劃和物資庫存情況編制合理的采購計(jì)劃,按時(shí),按質(zhì),按量地供應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營所需要的各種物資,為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)提供了物資保障.5.3嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)物資供應(yīng)制度,遵守企業(yè)制定的采購原則,采購作業(yè)及供應(yīng)商管理,供應(yīng)渠道的建立等方面的工作均符合企業(yè)規(guī)定要求.5.4與其他部門能夠很好地溝通和協(xié)作配合,對(duì)物資供應(yīng)發(fā)生異常情況或生產(chǎn)任務(wù)的臨時(shí)調(diào)整變動(dòng),均能較好地與有關(guān)部門協(xié)調(diào)處理.5.5根據(jù)各部門需注計(jì)劃,實(shí)行定期訂購和定量訂購方式,達(dá)到最小限度地占用流動(dòng)資金,提高資金使用效益.5.6對(duì)供應(yīng)商的管理辦法行之有效,所建立的物資供應(yīng)渠道及供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)牢固

可靠,對(duì)物資供應(yīng)的情報(bào)工作及物資供應(yīng)檔案資料管理均達(dá)到了規(guī)范要求.5.7對(duì)業(yè)務(wù)員的日常管理嚴(yán)格,外出工作人員沒有出現(xiàn)損害企業(yè)利益及違章違紀(jì)現(xiàn)象,工作效率普遍反映均好.5.8日常工作管理有條理,辦公室整潔,工作秩序好,效率高.5.9與其他部門在工作上能較好地溝通和協(xié)作配合.篇四：酒店采購員崗位職責(zé)

餐飲業(yè)的采購員不僅僅需要知道自己的職權(quán)、職務(wù)。職責(zé)有哪些，同時(shí)還得掌握一些食品采購的法律條款。本文主要是列舉了某五星級(jí)酒店采購員崗位職責(zé)范本，一般小型的酒店都可以借鑒下：

采購員職權(quán)

1、有權(quán)要求各部門提供合法申購單。

2、有權(quán)對(duì)申購物資數(shù)量和品種做調(diào)整。

(1)有權(quán)口頭呈述調(diào)整原因、理由，若申購部門同意調(diào)整則按調(diào)整后實(shí)施;

(2)有權(quán)書面陳述調(diào)整原因、理由，經(jīng)執(zhí)總批準(zhǔn)后，按調(diào)整后實(shí)施。

3、有權(quán)拒絕執(zhí)行不合法的申購單。(1)內(nèi)容不合理(與有關(guān)制度相違背);(注：要求、質(zhì)量、期限)

(2)手續(xù)不合法(與有關(guān)制度相違背);

4、有權(quán)要求各部門提供日常需求預(yù)測(cè)資料。

5、有權(quán)參與《質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的制定。

6、有權(quán)參與《計(jì)劃成本》的制定。

7、有權(quán)初步選擇供應(yīng)商，對(duì)最終選擇有一定的權(quán)力。

8、有權(quán)獨(dú)立從事采購(擬定采購計(jì)劃)，實(shí)施物資采購。

采購員職務(wù)

1、審核申購單。

2、調(diào)整申購單。

3、市場(chǎng)調(diào)查。

(1)商家調(diào)查每季度調(diào)查一次;

(2)每周調(diào)查一次市場(chǎng)價(jià)格;

(3)每季度區(qū)域市場(chǎng)調(diào)查。

4、出具市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。

5、起草供貨協(xié)議。

6、參與制定《質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，提供現(xiàn)行市場(chǎng)質(zhì)量參考

7、參與制定《計(jì)劃成本》，提供現(xiàn)行市場(chǎng)價(jià)格參考。

8、供應(yīng)商洽談。

9、供應(yīng)商協(xié)調(diào)。

10、擬定采購計(jì)劃。

11、實(shí)施物資采購(定貨、購貨、驗(yàn)收、退貨、協(xié)商)。

12、辦理采購結(jié)算。

13、整理采購資料(各種報(bào)表、單據(jù)等)。

采購員職責(zé)：

1、采購及時(shí)性：對(duì)未能及時(shí)采購而造成的量化損失負(fù)責(zé)。

2、采購準(zhǔn)確性：對(duì)超過誤差浮動(dòng)率(額)的數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格負(fù)責(zé)。

3、對(duì)申購內(nèi)容手續(xù)負(fù)審核責(zé)任，對(duì)由此而帶來的損失負(fù)一定的責(zé)任。

4、對(duì)因供應(yīng)商選擇不當(dāng)而造成的量化損失負(fù)責(zé)。

5、對(duì)因供應(yīng)商協(xié)調(diào)不力而造成的量化損失負(fù)責(zé)。

6、對(duì)因商品質(zhì)量不合格而造成的損耗負(fù)責(zé)。

7、對(duì)因《供應(yīng)商協(xié)議》而帶來的損失負(fù)責(zé)。

8、對(duì)未完成采購計(jì)劃負(fù)責(zé)(營業(yè)損失、質(zhì)量損失等)。

9、對(duì)未提供相關(guān)參考資料而使《質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》《計(jì)劃成本》不準(zhǔn)確負(fù)責(zé)。

10、對(duì)采購總成本負(fù)責(zé)(超過基準(zhǔn)浮動(dòng)率部分)。

11、對(duì)采購資料收集，保管不善負(fù)責(zé)。

篇五：酒店采購員崗位職責(zé)

1）作為采購部的員工必須對(duì)公司絕對(duì)忠誠。不接受廠商的回扣、旅游招待、贈(zèng)品、宴會(huì)，違者將按公司有關(guān)規(guī)定處理。

2）采購人員必須了解本部門的專業(yè)知識(shí)，避免采購假冒偽劣商品及被廠商蒙騙。

3）采購人員必須具備豐富的商品知識(shí)，慎重選擇商品，建立商品組織，控制商品結(jié)構(gòu)，清除滯銷商品，經(jīng)常引進(jìn)新商品，維持商品的快速周轉(zhuǎn)及新鮮度。

4）控制毛利，盡量達(dá)到目標(biāo)毛利；創(chuàng)造銷售業(yè)績，完成目標(biāo)值。

5）采購人員必須考慮新商品的陳列問題，對(duì)正常陳列的商品要畫出商品陳列圖（MODULER），促銷商品應(yīng)注明其陳列方式。6）采購人員應(yīng)密切注意市場(chǎng)行情的變化，掌握市場(chǎng)信息。

7）采購人員應(yīng)隨時(shí)關(guān)注天氣的變化，及時(shí)調(diào)節(jié)受影響的商品的庫存。

8）采購人員應(yīng)經(jīng)常深入賣場(chǎng)，了解商情、客情，以期創(chuàng)造最佳的銷售業(yè)績。

9）采購人員應(yīng)建立穩(wěn)定的采購渠道，尋找充足的貨源，避免脫銷。

10）采購人員必須適時(shí)開發(fā)新商品。

11）采購人員應(yīng)經(jīng)常做市場(chǎng)調(diào)查，掌握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的商品構(gòu)成、價(jià)格策略、促銷手段等。并采取相應(yīng)對(duì)策。

12）采購人員應(yīng)定期收集銷售數(shù)據(jù)，分析銷售狀況，并及時(shí)做出整改措施。

13）采購人員應(yīng)定期擬定促銷計(jì)劃，并策劃實(shí)施。

14）采購應(yīng)了解商品特性，并突顯其特性。當(dāng)我被上帝造出來時(shí)，上帝問我想在人間當(dāng)一個(gè)怎樣的人，我不假思索的說，我要做一個(gè)偉大的世人皆知的人。于是，我降臨在了人間。

我出生在一個(gè)官僚知識(shí)分子之家，父親在朝中做官，精讀詩書，母親知書答禮，溫柔體貼，父母給我去了一個(gè)好聽的名字：李清照。

小時(shí)侯，受父母影響的我飽讀詩書，聰明伶俐，在朝中享有“神童”的稱號(hào)。小時(shí)候的我天真活潑，才思敏捷，小河畔，花叢邊撒滿了我的詩我的笑，無可置疑，小時(shí)侯的我快樂無慮。

“興盡晚回舟，誤入藕花深處。爭(zhēng)渡，爭(zhēng)渡，驚起一灘鷗鷺?！鼻啻旱奈胰缤恢恍▲B，自由自在，沒有約束，少女純凈的心靈常在朝陽小，流水也被自然洗禮，纖細(xì)的手指拈一束花，輕拋入水，隨波蕩漾，發(fā)髻上沾著晶瑩的露水，雙腳任水流輕撫。身影輕飄而過，留下一陣清風(fēng)。

可是晚年的我卻生活在一片黑暗之中，家庭的衰敗，社會(huì)的改變，消磨著我那柔弱的心。我?guī)缀鯇?duì)生活絕望，每天在痛苦中消磨時(shí)光，一切都好象是灰暗的?！皩ひ捯捓淅淝迩迤嗥鄳K慘戚戚”這千古疊詞句就是我當(dāng)時(shí)心情的寫照。

最后，香消玉殞，我在痛苦和哀怨中凄涼的死去。

在天堂里，我又見到了上帝。上帝問我過的怎么樣，我搖搖頭又點(diǎn)點(diǎn)頭，我的一生有歡樂也有坎坷，有笑聲也有淚水，有鼎盛也有衰落。我始終無法客觀的評(píng)價(jià)我的一生。我原以為做一個(gè)著名的人，一生應(yīng)該是被歡樂榮譽(yù)所包圍，可我發(fā)現(xiàn)我錯(cuò)了。于是在下一輪回中，我選擇做一個(gè)平凡的人。

我來到人間，我是一個(gè)平凡的人，我既不著名也不出眾，但我擁有一切的幸福：我有溫馨的家，我有可親可愛的同學(xué)和老師，我每天平凡而快樂的活著，這就夠了。

天兒藍(lán)藍(lán)風(fēng)兒輕輕，暖和的春風(fēng)帶著春的氣息吹進(jìn)明亮的教室，我坐在教室的窗前，望著我擁有的一切，我甜甜的笑了。我拿起手中的筆，不禁想起曾經(jīng)作詩的李清照，我雖然沒有橫溢的才華，但我還是拿起手中的筆，用最樸實(shí)的語言，寫下了一時(shí)的感受：

人生并不總是完美的，每個(gè)人都會(huì)有不如意的地方。這就需要我們靜下心來閱讀自己的人生，體會(huì)其中無盡的快樂和與眾不同?！案徊蛔x書富不久，窮不讀書終究窮。”為什么從古到今都那么看重有學(xué)識(shí)之人？那是因?yàn)橛袑W(xué)識(shí)之人可以為社會(huì)做出更大的貢獻(xiàn)。那時(shí)因?yàn)樽x書能給人帶來快樂。

自從看了《丑小鴨》這篇童話之后，我變了，變得開朗起來，變得樂意同別人交往，變得自信了……因?yàn)槲抑溃杭词宫F(xiàn)在我是只“丑小鴨”，但只要有自信，總有一天我會(huì)變成“白天鵝”的，而且會(huì)是一只世界上最美麗的“白天鵝”……

我讀完了這篇美麗的童話故事，深深被丑小鴨的自信和樂觀所折服，并把故事講給了外婆聽，外婆也對(duì)童話帶給我們的深刻道理而驚訝不已。還吵著鬧著多看幾本名著。于是我給外婆又買了幾本名著故事，她起先自己讀，讀到不認(rèn)識(shí)的字我就告訴她，如果這一面生字較多，我就讀給她聽整個(gè)一面。漸漸的，自己的語文閱讀能力也提高了不少，與此同時(shí)我也發(fā)現(xiàn)一個(gè)人讀書的樂趣遠(yuǎn)不及兩個(gè)人讀的樂趣大，而兩個(gè)人讀書的樂趣遠(yuǎn)不及全家一起讀的樂趣大。于是，我便發(fā)展“業(yè)務(wù)”帶動(dòng)全家一起讀書……現(xiàn)在，每每遇到好書大家也不分男女老少都一擁而上，爭(zhēng)先恐后“搶書”，當(dāng)我說起我最小應(yīng)該讓我的時(shí)候，卻沒有人搭理我。最后還把書給撕壞了，我生氣地哭了，媽媽一邊安慰我一邊對(duì)外婆說：“孩子小，應(yīng)該讓著點(diǎn)?！蓖馄艆s不服氣的說：“我這一把年紀(jì)的了，怎么沒人讓我呀？”大家人你一言我一語，誰也不肯相讓……讀書讓我明白了善惡美丑、悲歡離合，讀一本好書，猶如同智者談心、談理想，教你辨別善惡，教你弘揚(yáng)正義。讀一本好書，如品一杯香茶，余香繚繞。讀一本好書，能使人心靈得到凈化。書是我的老師，把知識(shí)傳遞給了我；書是我的伙伴，跟我訴說心里話；書是一把鑰匙，給我敞開了知識(shí)的大門；書更是一艘不會(huì)沉的船，引領(lǐng)我航行在人生的長河中。其實(shí)讀書的真真樂趣也就在于此處，不是一個(gè)人悶頭苦讀書；也不是讀到好處不與他人分享，獨(dú)自品位；更不是一個(gè)人如癡如醉地沉浸在書的海洋中不能自拔。而是懂得與朋友，家人一起分享其中的樂趣。這才是讀書真正之樂趣呢！這所有的一切，不正是我從書中受到的教益嗎？

我閱讀，故我美麗；我思考，故我存在。我從內(nèi)心深處真切地感到：我從讀書中受到了教益。當(dāng)看見有些同學(xué)寧可買玩具亦不肯買書時(shí)，我便想到培根所說的話：“世界上最庸俗的人是不讀書的人，最吝嗇的人是不買書的人，最可憐的人是與書無緣的人?！痹S許多多的作家、偉人都十分喜歡看書，例如毛澤東主席，他半邊床上都是書，一讀起書來便進(jìn)入忘我的境界。

書是我生活中的好朋友，是我人生道路上的航標(biāo)，讀書，讀好書，是我無怨無悔的追求。

第二篇：酒店采購員

篇一：酒店采購員崗位職責(zé)

1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司采購管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則，努力提高自身采購業(yè)務(wù)水平。

2.按時(shí)按量按質(zhì)完成采購供應(yīng)計(jì)劃指標(biāo)，積極開拓貨源市場(chǎng)，貨（價(jià)）比三家，選擇物美價(jià)平的物資材料，完成下達(dá)的降低采購購成本的責(zé)任指標(biāo)。

3.負(fù)責(zé)與客戶簽訂采購購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項(xiàng)。

4.嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣，對(duì)購進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書或當(dāng)場(chǎng)（委托）檢驗(yàn)。協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。

5.負(fù)責(zé)辦理物料驗(yàn)收、運(yùn)輸入庫、清點(diǎn)交接等手續(xù)。

6.收集一線商品供貨信息，對(duì)公司采購策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進(jìn)，對(duì)新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。

7.填寫有關(guān)采購表格，提交采購分析和總結(jié)報(bào)告。

8.做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈(zèng)錢物上繳公司，遵守國家法律，不構(gòu)成經(jīng)濟(jì)犯罪。

9.完成采購部部長臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

篇二：酒店采購員崗位職責(zé)

1、經(jīng)常了解市場(chǎng)最新價(jià)格并呈報(bào)給采購主管。

2、根據(jù)采購申請(qǐng)單詢價(jià)，做到貨比三家，并上報(bào)采購主管。

3、依據(jù)批準(zhǔn)后的有效申購單實(shí)施購買，同時(shí)完成各項(xiàng)臨時(shí)性采購工作。

4、配合收貨部對(duì)儀器、設(shè)備等物品的進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)不符合要求的物品負(fù)責(zé)調(diào)換退貨。

5、主要了解有關(guān)物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時(shí)必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識(shí)。

6、與收貨部門聯(lián)系確認(rèn)訂購后到貨情況，跟進(jìn)售后服務(wù)。

7、應(yīng)及時(shí)向采購主管報(bào)告有關(guān)采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的情況。

8、協(xié)助采購主管外出市場(chǎng)調(diào)查，為降低成本提供建設(shè)性的意見。

9、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，購進(jìn)的貨物辦理驗(yàn)收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報(bào)銷手續(xù)，以保證采購備用金的及時(shí)周轉(zhuǎn)。

10、做好采購主管交辦的其它工作。

篇三：酒店采購員崗位職責(zé)

一,目的作用:

1.1可作為供應(yīng)部開展工作的規(guī)范依據(jù).1.2可作為公司領(lǐng)導(dǎo)考核供應(yīng)部工作業(yè)績的衡量依據(jù).1.3可作為供應(yīng)部人員工作中相互監(jiān)督與協(xié)作配合的依據(jù).二,管理歸口

總經(jīng)理是供應(yīng)部的上級(jí)直接領(lǐng)導(dǎo).供應(yīng)部的工作直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé).三,工作職責(zé)

1,采購計(jì)劃的編制

負(fù)責(zé)根據(jù)生產(chǎn),總務(wù),設(shè)備及檢驗(yàn)等各部室物品需求計(jì)劃,編制與之相配套的采購計(jì)劃,并組織具體的實(shí)施,保證經(jīng)營過程中的物資供應(yīng).2,物資供應(yīng):

2.1負(fù)責(zé)原輔材料,中藥材,包裝材料,備品,備件,辦公用品,檢驗(yàn)用品及燃料等的采購供應(yīng)工作.2.2認(rèn)真做好市場(chǎng)調(diào)查和預(yù)測(cè).掌握物資供應(yīng)情況.2.3及時(shí)采購物資采購計(jì)劃中提出的各類物資,做到既要價(jià)格合理,又要保證質(zhì)量.2.4負(fù)責(zé)各類采購合同的簽訂與管理,落實(shí)工作,并制訂相應(yīng)的管理制度.2.5嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)制定的物資供應(yīng)制度,按照采購原則進(jìn)行采購作業(yè),根據(jù)生產(chǎn)安排做好物資供應(yīng)的進(jìn)度控制,實(shí)現(xiàn)物流的優(yōu)化管理.3,采購物資的入庫與結(jié)算:

3.1負(fù)責(zé)辦理購進(jìn)物資的到貨后的相關(guān)手續(xù)的辦理工作.3.2對(duì)不合格產(chǎn)品及時(shí)退貨.4,供貨單位的質(zhì)量審核:

4.1參加對(duì)供貨單位進(jìn)行質(zhì)量管理體系的審核工作.4.2加強(qiáng)物資供應(yīng)檔案的管理,做好物資信息情報(bào)的工作,建立起牢固可靠的物資供應(yīng)網(wǎng)絡(luò),并不斷開辟和優(yōu)化物資供應(yīng)渠道.4.3負(fù)責(zé)制訂物資采購工作各項(xiàng)管理制度.4.4建立可靠的物資供應(yīng)基地,會(huì)同質(zhì)量管理部等有關(guān)部門做好供應(yīng)商評(píng)估,優(yōu)化選擇,關(guān)系處理等工作.使之按時(shí),按質(zhì),按量進(jìn)行物資供應(yīng).5,負(fù)責(zé)企業(yè)外委托加工的出入庫業(yè)務(wù).6,與企業(yè)內(nèi)各部門加強(qiáng)溝通配合,處理好生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的各物流管理需求協(xié)調(diào)平衡的事項(xiàng)和突發(fā)問題.7,完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù).四,職責(zé)權(quán)限:

4.1對(duì)于未經(jīng)批準(zhǔn)的計(jì)劃有權(quán)拒絕供應(yīng).4.2有權(quán)要求倉庫保管員提供報(bào)庫存表.4.3采購權(quán):

4.3.1食堂用具的采購權(quán).4.3.2辦公用品,用具及勞動(dòng)保護(hù)用品,工裝的采購權(quán).4.3.3衛(wèi)生用品,用具的采購權(quán).4.3.4公司內(nèi)備品,備件,生產(chǎn)用品用具及維修用料的采購權(quán).4.3.5檢驗(yàn)用品及用具的采購權(quán).4.3.6企業(yè)用燃料的采購權(quán)

五,工作標(biāo)準(zhǔn) 5.1堅(jiān)決執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作指令,并且圓滿地完成.5.2根據(jù)生產(chǎn)需求計(jì)劃和物資庫存情況編制合理的采購計(jì)劃,按時(shí),按質(zhì),按量地供應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營所需要的各種物資,為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)提供了物資保障.5.3嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)物資供應(yīng)制度,遵守企業(yè)制定的采購原則,采購作業(yè)及供應(yīng)商管理,供應(yīng)渠道的建立等方面的工作均符合企業(yè)規(guī)定要求.5.4與其他部門能夠很好地溝通和協(xié)作配合,對(duì)物資供應(yīng)發(fā)生異常情況或生產(chǎn)任務(wù)的臨時(shí)調(diào)整變動(dòng),均能較好地與有關(guān)部門協(xié)調(diào)處理.5.5根據(jù)各部門需注計(jì)劃,實(shí)行定期訂購和定量訂購方式,達(dá)到最小限度地占用流動(dòng)資金,提高資金使用效益.5.6對(duì)供應(yīng)商的管理辦法行之有效,所建立的物資供應(yīng)渠道及供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)牢固

可靠,對(duì)物資供應(yīng)的情報(bào)工作及物資供應(yīng)檔案資料管理均達(dá)到了規(guī)范要求.5.7對(duì)業(yè)務(wù)員的日常管理嚴(yán)格,外出工作人員沒有出現(xiàn)損害企業(yè)利益及違章違紀(jì)現(xiàn)象,工作效率普遍反映均好.5.8日常工作管理有條理,辦公室整潔,工作秩序好,效率高.5.9與其他部門在工作上能較好地溝通和協(xié)作配合.篇四：酒店采購員崗位職責(zé)

餐飲業(yè)的采購員不僅僅需要知道自己的職權(quán)、職務(wù)。職責(zé)有哪些，同時(shí)還得掌握一些食品采購的法律條款。本文主要是列舉了某五星級(jí)酒店采購員崗位職責(zé)范本，一般小型的酒店都可以借鑒下：

采購員職權(quán)

1、有權(quán)要求各部門提供合法申購單。

2、有權(quán)對(duì)申購物資數(shù)量和品種做調(diào)整。

(1)有權(quán)口頭呈述調(diào)整原因、理由，若申購部門同意調(diào)整則按調(diào)整后實(shí)施;

(2)有權(quán)書面陳述調(diào)整原因、理由，經(jīng)執(zhí)總批準(zhǔn)后，按調(diào)整后實(shí)施。

3、有權(quán)拒絕執(zhí)行不合法的申購單。(1)內(nèi)容不合理(與有關(guān)制度相違背);(注：要求、質(zhì)量、期限)

(2)手續(xù)不合法(與有關(guān)制度相違背);

4、有權(quán)要求各部門提供日常需求預(yù)測(cè)資料。

5、有權(quán)參與《質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的制定。

6、有權(quán)參與《計(jì)劃成本》的制定。

7、有權(quán)初步選擇供應(yīng)商，對(duì)最終選擇有一定的權(quán)力。

8、有權(quán)獨(dú)立從事采購(擬定采購計(jì)劃)，實(shí)施物資采購。

采購員職務(wù)

1、審核申購單。

2、調(diào)整申購單。

3、市場(chǎng)調(diào)查。

(1)商家調(diào)查每季度調(diào)查一次;

(2)每周調(diào)查一次市場(chǎng)價(jià)格;

(3)每季度區(qū)域市場(chǎng)調(diào)查。

4、出具市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。

5、起草供貨協(xié)議。

6、參與制定《質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，提供現(xiàn)行市場(chǎng)質(zhì)量參考

7、參與制定《計(jì)劃成本》，提供現(xiàn)行市場(chǎng)價(jià)格參考。

8、供應(yīng)商洽談。

9、供應(yīng)商協(xié)調(diào)。

10、擬定采購計(jì)劃。

11、實(shí)施物資采購(定貨、購貨、驗(yàn)收、退貨、協(xié)商)。

12、辦理采購結(jié)算。

13、整理采購資料(各種報(bào)表、單據(jù)等)。

采購員職責(zé)：

1、采購及時(shí)性：對(duì)未能及時(shí)采購而造成的量化損失負(fù)責(zé)。

2、采購準(zhǔn)確性：對(duì)超過誤差浮動(dòng)率(額)的數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格負(fù)責(zé)。

3、對(duì)申購內(nèi)容手續(xù)負(fù)審核責(zé)任，對(duì)由此而帶來的損失負(fù)一定的責(zé)任。

4、對(duì)因供應(yīng)商選擇不當(dāng)而造成的量化損失負(fù)責(zé)。

5、對(duì)因供應(yīng)商協(xié)調(diào)不力而造成的量化損失負(fù)責(zé)。

6、對(duì)因商品質(zhì)量不合格而造成的損耗負(fù)責(zé)。

7、對(duì)因《供應(yīng)商協(xié)議》而帶來的損失負(fù)責(zé)。

8、對(duì)未完成采購計(jì)劃負(fù)責(zé)(營業(yè)損失、質(zhì)量損失等)。

9、對(duì)未提供相關(guān)參考資料而使《質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》《計(jì)劃成本》不準(zhǔn)確負(fù)責(zé)。

10、對(duì)采購總成本負(fù)責(zé)(超過基準(zhǔn)浮動(dòng)率部分)。

11、對(duì)采購資料收集，保管不善負(fù)責(zé)。

篇五：酒店采購員崗位職責(zé)

1）作為采購部的員工必須對(duì)公司絕對(duì)忠誠。不接受廠商的回扣、旅游招待、贈(zèng)品、宴會(huì)，違者將按公司有關(guān)規(guī)定處理。

2）采購人員必須了解本部門的專業(yè)知識(shí)，避免采購假冒偽劣商品及被廠商蒙騙。

3）采購人員必須具備豐富的商品知識(shí)，慎重選擇商品，建立商品組織，控制商品結(jié)構(gòu)，清除滯銷商品，經(jīng)常引進(jìn)新商品，維持商品的快速周轉(zhuǎn)及新鮮度。

4）控制毛利，盡量達(dá)到目標(biāo)毛利；創(chuàng)造銷售業(yè)績，完成目標(biāo)值。

5）采購人員必須考慮新商品的陳列問題，對(duì)正常陳列的商品要畫出商品陳列圖（MODULER），促銷商品應(yīng)注明其陳列方式。6）采購人員應(yīng)密切注意市場(chǎng)行情的變化，掌握市場(chǎng)信息。

7）采購人員應(yīng)隨時(shí)關(guān)注天氣的變化，及時(shí)調(diào)節(jié)受影響的商品的庫存。

8）采購人員應(yīng)經(jīng)常深入賣場(chǎng)，了解商情、客情，以期創(chuàng)造最佳的銷售業(yè)績。

9）采購人員應(yīng)建立穩(wěn)定的采購渠道，尋找充足的貨源，避免脫銷。

10）采購人員必須適時(shí)開發(fā)新商品。

11）采購人員應(yīng)經(jīng)常做市場(chǎng)調(diào)查，掌握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的商品構(gòu)成、價(jià)格策略、促銷手段等。并采取相應(yīng)對(duì)策。

12）采購人員應(yīng)定期收集銷售數(shù)據(jù)，分析銷售狀況，并及時(shí)做出整改措施。

13）采購人員應(yīng)定期擬定促銷計(jì)劃，并策劃實(shí)施。

14）采購應(yīng)了解商品特性，并突顯其特性。

第三篇：酒店采購員崗位職責(zé)

藁城區(qū)達(dá)惠昌酒店管理有限公司采購、庫管崗位職責(zé)

1、經(jīng)常了解常購物品市場(chǎng)最新價(jià)格并呈報(bào)給管理部經(jīng)理。

2、根據(jù)采購申購單詢價(jià)，做到貨比三家，并上報(bào)管理部經(jīng)理。

3、依據(jù)批準(zhǔn)后的有效申購單實(shí)施購買，同時(shí)完成各項(xiàng)臨時(shí)性采購工作。

4、配合收貨部對(duì)物品的進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)不符合要求的物品負(fù)責(zé)調(diào)換退貨。

5、了解長購物品方面的供貨來源情況，同時(shí)必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識(shí)。

6、與各部門聯(lián)系確認(rèn)訂購后到貨情況，跟進(jìn)售后服務(wù)。

7、應(yīng)及時(shí)向管理部經(jīng)理報(bào)告有關(guān)采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的情況。

8、外出采購時(shí)實(shí)時(shí)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，為降低成本提供建設(shè)性的意見。

9、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，購進(jìn)的貨物辦理驗(yàn)收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報(bào)銷手續(xù)，以保證采購備用金的及時(shí)周轉(zhuǎn)。

10、做好管理部及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

11、保持倉庫的干凈、整潔，各種物品負(fù)責(zé)排放整齊。

12、嚴(yán)格按照酒店規(guī)定程序辦理物品的進(jìn)出庫手續(xù)，并做好帳目。

13、定期盤點(diǎn)倉庫，對(duì)低于最低庫存數(shù)量的物品及時(shí)提出申購。

14、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)各酒店每月的報(bào)損率審核。

15、認(rèn)真做好酒店庫存物品借用工作，并及時(shí)催還。

16、負(fù)責(zé)各部門用品的發(fā)放工作，并做好記錄、統(tǒng)計(jì)費(fèi)用。

17、劣質(zhì)材料不入庫；數(shù)量不清、質(zhì)量不足不入庫。

18、對(duì)市場(chǎng)采購物品，做到實(shí)物入庫，不得以票據(jù)入庫，并對(duì)入庫材料分類堆放，懸掛標(biāo)志，做到一目了然、堆放整齊、帳物相符。

19、各種消耗材料的發(fā)放，必須有各部門經(jīng)理簽字后方可發(fā)放。20、做好倉庫的消防安全工作，杜絕安全隱患。

21、每天工作時(shí)間安排

早8：30-9:30負(fù)責(zé)各部門物料的領(lǐng)用出庫，查看常用物品的庫存量，提醒各部門及時(shí)填寫申購單并根據(jù)實(shí)際情況合理安排采購時(shí)間。9:30-12：00根據(jù)申購單對(duì)所需物品進(jìn)行外出采購，合理安排并控制采購時(shí)間。

12：-14：00非外出時(shí)段配合客房部進(jìn)行布草的封裝。

14:00-15:00對(duì)餐廳申購單所需物品進(jìn)行采購，嚴(yán)格控制時(shí)間節(jié)點(diǎn)，防止延誤餐廳對(duì)員工餐的準(zhǔn)備工作。

15：00-17:30對(duì)其它非急需品進(jìn)行外出采購。

外出采購時(shí)需向管理部經(jīng)理或劉經(jīng)理說明采買項(xiàng)目，以確定采買時(shí)間，禁止在外長時(shí)間逗留。

第四篇：酒店采購員崗位職責(zé)-采購員崗位職責(zé)范本

酒店采購員崗位職責(zé)-采購員崗位職

責(zé)范本

電子采購員崗位職責(zé)

一、負(fù)責(zé)對(duì)公司的原材料、設(shè)備、辦公、勞保、生產(chǎn)用品、水、暖、電氣、基建維修材料等物資的采購工作。

二、根據(jù)各辦公室需要，制定各類物品的臨時(shí)采購計(jì)劃，報(bào)請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審批后及時(shí)采購。

三、做好預(yù)算工作，計(jì)劃采購，計(jì)劃用款，注重質(zhì)量，注意節(jié)儉。

四、加強(qiáng)票據(jù)管理，防止丟失，做好物資采購用款申請(qǐng)、報(bào)銷工作，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)制度，履行驗(yàn)收入庫手續(xù)，做到物件、憑證對(duì)口，一次借款，一次清帳。

五、對(duì)生產(chǎn)急需物品，必須全力以赴積極采購。

六、貴重物品，訂制品應(yīng)會(huì)同有關(guān)部門看樣

品后采購。

七、了解市場(chǎng)行情，進(jìn)行貨源調(diào)查，擇優(yōu)選擇，做到物優(yōu)價(jià)廉。

八、按生產(chǎn)計(jì)劃要求到公司規(guī)定的供應(yīng)商處采購。

九、做好供應(yīng)商的付款申請(qǐng)。

十、嚴(yán)格按照材料計(jì)劃的數(shù)量、規(guī)格、型號(hào)采購，不得搞計(jì)劃外的盲目采購。

十一、搞好調(diào)查研究，掌握市場(chǎng)信息。

十二、熱愛本職工作，忠于職守，按時(shí)完成采購任務(wù)，樹立為生產(chǎn)，工作服務(wù)的觀點(diǎn)。

十三、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

必須走出辦公室，用自己的專長，協(xié)助其它部門改善、增強(qiáng)功能。也就是說，用自己的優(yōu)勢(shì)，服務(wù)你的「內(nèi)部客戶」。

所有部門中，最常替企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值的，大概就屬研發(fā)、營銷、企劃、銷售業(yè)務(wù)等部門。因?yàn)樗麄兲婀緞?chuàng)造新產(chǎn)品、創(chuàng)造獲利，直接提升了公司的價(jià)值。

可是，創(chuàng)造價(jià)值，應(yīng)該沒有部門的差別。

不管任何部門，只要能認(rèn)清楚你在組織中的「內(nèi)部客戶」是誰？合作伙伴是誰？主動(dòng)出擊，讓自己和公司組織與供應(yīng)鏈緊密地結(jié)合

在一起，就可以創(chuàng)造價(jià)值。

以采購為例，在許多公司里，采購人員通常扮演一個(gè)比較被動(dòng)的角色。不管是采購營運(yùn)管理所需的設(shè)備、工具，或是采購生產(chǎn)所需要的原料、零組件，最大的功能，就是替公司省錢，節(jié)省成本。

一般而言，采購商品與服務(wù)占公司總成本的比重，可以高達(dá)七成。所以，企業(yè)主管都知道，采購做的好，可以直接改善基本面。

麥肯錫最新的研究認(rèn)為，采購人員在組織中的價(jià)值，應(yīng)該不僅止于此。大部份采購人員與公司主管忽略了，其實(shí)采購也可以在制定策略、創(chuàng)新、研發(fā)，甚至擬定策略上，扮演更積極的角色，替公司創(chuàng)造價(jià)值。

像采購部門這種傳統(tǒng)上比較被動(dòng)的部門，該如何扮演更積極的角色？

采購員的崗位職責(zé)相對(duì)于生產(chǎn)等部門來說，更為的簡單，不同的行業(yè)會(huì)因行業(yè)的特殊性而有所不同，但具體上都可以從以下層面去展開。

采購員崗位職責(zé)

一、采購員負(fù)責(zé)原材料等物資的采購工作。

二、采購員必須遵守國家有關(guān)財(cái)政法規(guī)和財(cái)務(wù)制度，不得徇私舞弊。

三、應(yīng)及時(shí)了解庫存情況，熟悉供應(yīng)渠道，了解市場(chǎng)行情，掌握有關(guān)商品信息，根據(jù)采購計(jì)劃及時(shí)進(jìn)行采購。

四、購進(jìn)物品要辦入庫手續(xù)，及時(shí)報(bào)賬，白條必須有采購員、保管員、證明人的蓋章或簽名。

五、勤跑、勤問、勤聯(lián)系貨源，貨比三家，價(jià)比三家，嚴(yán)把價(jià)格關(guān)、質(zhì)量關(guān)。

六、負(fù)責(zé)供應(yīng)商檔案的建立、保管、維護(hù)等工作，負(fù)責(zé)合格供應(yīng)商的評(píng)審。

七、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。

酒店采購員崗位職責(zé)

1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司采購管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則，努力提高自身采購業(yè)務(wù)水平。2.按時(shí)按量按質(zhì)完成采購供應(yīng)計(jì)劃指標(biāo)，積極開拓貨源市場(chǎng)，貨比三家，選擇物美價(jià)平的物資材料，完成下達(dá)的降低采購購成本的責(zé)任指標(biāo)。3.負(fù)責(zé)與客戶簽訂采購購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項(xiàng)。4.嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，選擇樣品供領(lǐng)

導(dǎo)審核定樣，對(duì)購進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書或當(dāng)場(chǎng)檢驗(yàn)。協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。5.負(fù)責(zé)辦理物料驗(yàn)收、運(yùn)輸入庫、清點(diǎn)交接等手續(xù)。6.收集一線商品供貨信息，對(duì)公司采購策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進(jìn)，對(duì)新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。7.填寫有關(guān)采購表格，提交采購分析和總結(jié)報(bào)告。8.做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈(zèng)錢物上繳公司，遵守國家法律，不構(gòu)成經(jīng)濟(jì)犯罪。9.完成采購部部長臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

1.采購歸酒店辦公室管理。2.負(fù)責(zé)根據(jù)經(jīng)營部門物品需求計(jì)劃，編制與之相配套的采購計(jì)劃，組織具體的實(shí)施，保證經(jīng)營過程中的物資供應(yīng)。3.認(rèn)真貫徹執(zhí)行酒店采購管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則，努力提高自身采購業(yè)務(wù)水平。4.按時(shí)按質(zhì)按量完成采購供應(yīng)計(jì)劃指標(biāo)，積極開拓貨源市場(chǎng)。5.貨比三家，選擇物美價(jià)平的物資材料，完成下達(dá)的降低采購成本的責(zé)任指標(biāo)。6.將采購樣品和供貨商電話一起上交到酒店辦公室，以備

查驗(yàn)。7.負(fù)責(zé)與客戶簽訂采購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項(xiàng)。8.嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣，對(duì)購進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書或當(dāng)場(chǎng)檢驗(yàn)。協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。9.負(fù)責(zé)辦理物料驗(yàn)收、運(yùn)輸入庫、清點(diǎn)交接等手續(xù)。10.收集一線商品供貨信息，對(duì)酒店采購策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進(jìn)，對(duì)新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。11.根據(jù)采購數(shù)量的多少，由財(cái)務(wù)配備一定的備用金。12.做到以酒店利益為重，不索取回扣，饋贈(zèng)錢物上繳酒店，遵守國家法律，不構(gòu)成經(jīng)濟(jì)犯罪。13.完成酒店辦公室臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

1、經(jīng)常了解市場(chǎng)最新價(jià)格并呈報(bào)給采購主管。

2、根據(jù)采購申請(qǐng)單詢價(jià)，做到貨比三家，并上報(bào)采購主管。

3、依據(jù)批準(zhǔn)后的有效申購單實(shí)施購買，同時(shí)完成各項(xiàng)臨時(shí)性采購工作。

4、配合收貨部對(duì)儀器、設(shè)備等物品的進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)不符合要求的物品負(fù)責(zé)調(diào)換退貨。

5、主要了解

有關(guān)物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時(shí)必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識(shí)。

6、與收貨部門聯(lián)系確認(rèn)訂購后到貨情況，跟進(jìn)售后服務(wù)。

7、應(yīng)及時(shí)向采購主管報(bào)告有關(guān)采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的情況。

8、協(xié)助采購主管外出市場(chǎng)調(diào)查，為降低成本提供建設(shè)性的意見。

9、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，購進(jìn)的貨物辦理驗(yàn)收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報(bào)銷手續(xù)，以保證采購備用金的及時(shí)周轉(zhuǎn)。

10、做好采購主管交辦的其它工作。

第五篇：酒店采購員工作總結(jié)

酒店采購員工作總結(jié)

一年很快就過去了，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在各領(lǐng)導(dǎo)與各同事的共同努力下，我認(rèn)真完成了酒店各項(xiàng)工作任務(wù)，并取得了一定的成績。同時(shí)，我在采購文員這個(gè)崗位上也學(xué)到了不少的東西。在這里，我要對(duì)我這一年的工作進(jìn)行年終總結(jié)，一是對(duì)過去不足的地方的進(jìn)行總結(jié)歸納，二是在此基礎(chǔ)上對(duì)來年的工作提前進(jìn)行計(jì)劃。

一、完成工作方面

1、公開透明的按采購制度程序辦事。在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中都主動(dòng)接受審計(jì)及其他部門監(jiān)督。有問題第一時(shí)間反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。

2、工作中團(tuán)結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系，保持溝通，充分發(fā)揮崗位職能，認(rèn)真完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，協(xié)助業(yè)務(wù)部的工作需要。

3、對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)。對(duì)每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。合作過程中，采購人員必須公正嚴(yán)明，杜絕徇私舞弊。最終為酒店選擇最佳供應(yīng)商戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。

4、圍繞控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作。采購人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。

5、部門工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感。雖然本部門目前人數(shù)很少，但是我們?nèi)圆煌岣咦约旱臉I(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感，熱門__匯報(bào)必要的時(shí)候可以上網(wǎng)多了解各大酒店采購流程與規(guī)章，不斷提成自我價(jià)值。

6、加強(qiáng)對(duì)材料、設(shè)備價(jià)格信息的管理。每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時(shí)與辦公文員配合把資料輸入電腦保存，建立采供部材料、設(shè)備信息庫，以備隨時(shí)查閱、對(duì)比。

二、工作不足方面

1.部門與部門之間的溝通未能達(dá)到理想效果，特別是與生產(chǎn)部、技術(shù)部的溝通不到位。

2.物料沒有如期采購跟催到位*%，雖然未造成公司生產(chǎn)延誤出貨，但響影不好。

三、明年工作計(jì)劃。

1、積極與各供應(yīng)商溝通，提高各供應(yīng)商的質(zhì)量控制能力與合約執(zhí)行能力，保持質(zhì)量與交期的長期穩(wěn)定性。2、穩(wěn)定現(xiàn)有供應(yīng)商，開發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應(yīng)商。3、極力配合質(zhì)檢部解決物料質(zhì)量問題，與質(zhì)檢部討論某些質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)超過現(xiàn)有市場(chǎng)水平的解決方案。

綜上，在20*中，我部門仍會(huì)虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。

同時(shí)我部門會(huì)選擇性得采納公司其他部門提出關(guān)于下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新的工作中再上新臺(tái)階、更上一層樓貢獻(xiàn)出自己的力量。