第一篇：質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)市場狀況調(diào)查報(bào)告

質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)市場狀況調(diào)查報(bào)告

質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的應(yīng)用，無論對企業(yè)還是社會(huì)，都具有重大的意義和價(jià)值。對于企業(yè)來講，追溯系統(tǒng)能解決其生產(chǎn)經(jīng)營過程中的質(zhì)量管理問題，有助于企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量，提升客戶滿意度。對于社會(huì)來講，追溯系統(tǒng)的廣泛應(yīng)用可以有效地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，防止產(chǎn)品質(zhì)量問題對社會(huì)造成不良影響。因此，無論企業(yè)還是政府部門都在不斷加大力度推動(dòng)生產(chǎn)、流通領(lǐng)域建立質(zhì)量安全追溯體系。

從長遠(yuǎn)來看，質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)應(yīng)用前景廣闊。從近期來看，由于醫(yī)藥、食品、農(nóng)產(chǎn)品直接關(guān)系到民眾的生命健康，因而這些行業(yè)特別受到政府的嚴(yán)格監(jiān)管，質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)首先在這三個(gè)行業(yè)推開。

一、質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)概述

系統(tǒng)概念及功能

簡單地說，質(zhì)量安全追溯指的是通過相關(guān)記錄來追溯產(chǎn)品的歷史生產(chǎn)過程。質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)適用于企業(yè)采購、生產(chǎn)與銷售的各類產(chǎn)品，可防止在生產(chǎn)過程中混淆和誤用物料，更好地分析失效產(chǎn)品并采取糾正措施，一旦發(fā)現(xiàn)問題實(shí)施必要的產(chǎn)品召回和追溯。本文提及的質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)主要是以現(xiàn)代自動(dòng)識(shí)別技術(shù)為基礎(chǔ)建立的追溯系統(tǒng)。

質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)主要由管理軟件、信息標(biāo)簽和信息采集器構(gòu)成，主要應(yīng)用于原材料追蹤、產(chǎn)品生產(chǎn)過程追蹤與產(chǎn)品流通使用過程中的追蹤（如圖

1、圖2所示）。

據(jù)中國物品編碼中心高級工程師文向陽介紹，目前，追溯系統(tǒng)中的信息標(biāo)簽絕大多數(shù)都采用條碼技術(shù)，射頻識(shí)別技術(shù)（RFID標(biāo)簽）主要用于豬、牛、羊等活體牲畜，而同位素、DNA等技術(shù)仍以實(shí)驗(yàn)研究應(yīng)用為主。

系統(tǒng)構(gòu)成質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)尚未在社會(huì)各個(gè)行業(yè)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，目前國內(nèi)應(yīng)用較多的行業(yè)為醫(yī)藥、食品與農(nóng)產(chǎn)品。

食品/藥品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)主要是基于射頻識(shí)別技術(shù)或條碼技術(shù)，針對食品生產(chǎn)、制藥行業(yè)的工藝技術(shù)特點(diǎn)，建立企業(yè)原料—生產(chǎn)—倉儲(chǔ)—市場等環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)關(guān)鍵追溯數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯，主要分為原料系統(tǒng)、生產(chǎn)系統(tǒng)、倉儲(chǔ)系統(tǒng)、供應(yīng)鏈系統(tǒng)、追溯查詢系統(tǒng)五部分。追溯過程主要如圖3所示。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全追溯，目前主要應(yīng)用于牲畜養(yǎng)殖與肉制品的追溯管理，追溯鏈條主要為“飼養(yǎng)—屠宰—加工—消費(fèi)者”。具體過程如圖4所示。

二、質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)應(yīng)用狀況與市場需求

國內(nèi)應(yīng)用現(xiàn)狀

據(jù)文向陽介紹，追溯系統(tǒng)大約從2002年開始在國內(nèi)出現(xiàn)，2004年以后應(yīng)用逐漸增加。代表項(xiàng)目為山東省標(biāo)準(zhǔn)化研究院于2004年6月承擔(dān)的中國物品編碼中心“條碼推進(jìn)工程”中“EAN/UCC編碼體系在蔬菜安全可追溯性信息系統(tǒng)的應(yīng)用研究及示范工程”項(xiàng)目。目前，藥品、食品以及農(nóng)產(chǎn)品作為直接關(guān)系人民生命安全、身體健康的三大類產(chǎn)品，其質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的應(yīng)用發(fā)展較快，社會(huì)效果較好。

在醫(yī)藥行業(yè)，2007年12月4日，國家質(zhì)檢總局、商務(wù)部、工商總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于貫徹〈國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定〉實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管的通知》，決定對納入工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證和強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證管理的重點(diǎn)產(chǎn)品實(shí)施電子監(jiān)管。2008年，全國范圍內(nèi)的血液制品、疫苗、中藥注射劑及第二類精神藥品等重點(diǎn)藥品的生產(chǎn)、經(jīng)營情況全面實(shí)施了電子監(jiān)管。從2009年起，已批準(zhǔn)注冊的藥品和醫(yī)療器械的生產(chǎn)、經(jīng)營被要求納入電子監(jiān)管范圍。目前，不僅大多數(shù)制藥企業(yè)已建立了質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，相關(guān)政府部門也主導(dǎo)建立了很多區(qū)域性的行業(yè)追溯系統(tǒng)。例如，北京市藥品監(jiān)督管理局今年初曾公開表示，北京市已完成300余家藥品批發(fā)企業(yè)藥品追溯系統(tǒng)的建立，藥監(jiān)部門對這些企業(yè)的藥品基本實(shí)現(xiàn)了全程追蹤。今年藥品追溯系統(tǒng)將向全市藥品零售連鎖企業(yè)擴(kuò)展，先期啟動(dòng)200余家零售藥店的追溯系統(tǒng)建設(shè)。3年內(nèi)北京市將建成全市藥品生產(chǎn)追溯系統(tǒng)，市民憑購藥票據(jù)就可在線查詢所購藥品的生產(chǎn)經(jīng)營及服用提示等信息。

在食品行業(yè)，國家《食品安全法》明確規(guī)定企業(yè)必須建立質(zhì)量安全追溯體系，其中包括食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度與食品出廠檢驗(yàn)記錄制度。政府不但從法律上規(guī)定食品企業(yè)必須建立追溯系統(tǒng)，自身也在主導(dǎo)建立社會(huì)性的食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)。例如，商務(wù)部、財(cái)政部于2009年5月啟動(dòng)了“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)，選擇北京、上海、江蘇、福建、山東、湖北、四川、青島、廈門和廣州作為試點(diǎn)，建設(shè)屠宰監(jiān)管和肉品質(zhì)量信息可追溯系統(tǒng)。通過建立追溯系統(tǒng)，讓消費(fèi)者在菜市場和超市購買肉品時(shí)，通過電子稱上打印的電子標(biāo)簽和查詢終端，查詢到所購買肉品的生豬來源、加工企業(yè)、生產(chǎn)日期、以及檢疫檢驗(yàn)、流通環(huán)節(jié)、經(jīng)營者等信息。據(jù)商務(wù)部2010年初公布的信息，僅上海市建立的信息追溯系統(tǒng)就已覆蓋了15家生豬屠宰企業(yè)、9家肉類批發(fā)市場、13家肉類配送中心、630多家大賣場和30多家外省市肉類加工廠，今后這一網(wǎng)絡(luò)還將繼續(xù)擴(kuò)大。

農(nóng)產(chǎn)品包含產(chǎn)品范圍廣，種植養(yǎng)殖分散，屬于較難追溯的產(chǎn)品，但在各地區(qū)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，也取得了一定成效。以我國的蔬菜之鄉(xiāng)——山東壽光為例，該市質(zhì)量技監(jiān)局對蔬菜生產(chǎn)基地實(shí)行檔案化管理，從定苗、生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)均記入檔案，并對全市40萬個(gè)大棚統(tǒng)一編號(hào)，做到有據(jù)可查，能夠追溯。國家蔬菜質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心駐壽光市蔬菜批發(fā)市場檢測站掛牌成立后，該市質(zhì)量技監(jiān)局又把責(zé)任檢測追溯制度引用到蔬菜批發(fā)市場。消費(fèi)者購買蔬菜時(shí)，只要將蔬菜上攜帶的條碼標(biāo)簽在查詢機(jī)上輕輕一掃描，即可獲取包括蔬菜種植、管理、生產(chǎn)、加工以及蔬菜施肥、農(nóng)藥殘留等信息，從而實(shí)現(xiàn)了蔬菜從田間到餐桌的全程質(zhì)量監(jiān)控。

存在問題

盡管追溯系統(tǒng)的應(yīng)用取得了一定進(jìn)展，但就社會(huì)總體而言，目前還處于各自為政、分散發(fā)展的狀態(tài)，僅食品質(zhì)量安全追溯，就有農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局等近10個(gè)部門參與管理。專家認(rèn)為，如果不盡早統(tǒng)一歸口管理，將不利于該技術(shù)的進(jìn)一步推廣應(yīng)用。

此外，產(chǎn)品召回制度在很多領(lǐng)域還缺乏相應(yīng)的法律基礎(chǔ)。以食品行業(yè)為例，中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院2006年所做的“中國食品召回制度的建立研究”課題顯示，截至2005年，我國已有各類食品國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)3680項(xiàng)，其中，在食品國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中，食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)484項(xiàng)，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1298項(xiàng)，基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)170項(xiàng)，方法標(biāo)準(zhǔn)1418項(xiàng)，管理標(biāo)準(zhǔn)30項(xiàng)。盡管標(biāo)準(zhǔn)不少，但仍缺少有些食品召回所需的標(biāo)準(zhǔn)。

“完善的食品溯源系統(tǒng)是食品召回真正實(shí)施的基礎(chǔ)?！鄙虾Ｊ惺称匪幤繁O(jiān)督所副所長李潔稱，美國等發(fā)達(dá)國家的缺陷食品召回制度之所以能夠有效實(shí)施，完善的食品溯源系統(tǒng)是重要的原因之一。

目前，我國已在某些領(lǐng)域開展了食品追溯試點(diǎn)，搭建了食品追溯信息體系和網(wǎng)絡(luò)交換平臺(tái)，如《出入境水產(chǎn)品追溯規(guī)程(試行)》、《牛肉制品追溯指南》、《牛肉質(zhì)量跟蹤與追溯體系實(shí)用方案》等，但這些只是個(gè)別領(lǐng)域的追溯系統(tǒng)，全行業(yè)的食品溯源體系還沒有建立起來。未來起碼要在重點(diǎn)食品領(lǐng)域中強(qiáng)制實(shí)施溯源制度。據(jù)專家分析，我國食品企業(yè)小作坊數(shù)量多、規(guī)模小、分布散，并遍布城鄉(xiāng)各地，且這一現(xiàn)象集中體現(xiàn)在食品原料收購、初級加工領(lǐng)域。如果不具備完善、順暢的追溯源頭數(shù)據(jù)條件和檢測技術(shù)條件，行政部門很難在事態(tài)發(fā)展不嚴(yán)重的時(shí)候啟動(dòng)召回制度。

從這個(gè)意義上講，我國各行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的建立不僅需要各方力量的強(qiáng)有力推動(dòng)，也需要相應(yīng)的制度保證。

市場需求預(yù)測分析

基于社會(huì)的發(fā)展和消費(fèi)者的要求，追溯系統(tǒng)必然會(huì)得到全面推廣應(yīng)用，其市場容量巨大，難以估量。以目前應(yīng)用較多的藥品、食品和農(nóng)產(chǎn)品為例，可以粗略估算出追溯系統(tǒng)的市場容量。

（１）制藥行業(yè)

以行業(yè)平均情況來看，一家中型藥廠擁有4~5條生產(chǎn)線，每條生產(chǎn)線均需要一套產(chǎn)品賦碼系統(tǒng)，平均價(jià)格在8萬元左右。根據(jù)《關(guān)于實(shí)施藥品電子監(jiān)管工作有關(guān)問題的通知》（國食藥監(jiān)辦［2008］165號(hào)），國家計(jì)劃從2009年起,逐步將已批準(zhǔn)注冊的藥品和醫(yī)療器械的生產(chǎn)、經(jīng)營全部納入電子監(jiān)管。除了賦碼系統(tǒng)，企業(yè)還需要購買GMP監(jiān)管軟件，每套GMP監(jiān)管軟件市場價(jià)格平均為20萬元。目前進(jìn)入政府監(jiān)管的制藥企業(yè)約有4000家，據(jù)此測算出：全國制藥行業(yè)電子監(jiān)管賦碼市場規(guī)模為128,000萬元，GMP監(jiān)管軟件市場規(guī)模分析80,000萬元，兩者共計(jì)208,000萬元。

市場容量趨勢預(yù)測

據(jù)最新消息稱，2011年所有基本藥物都將被監(jiān)管，意味著制藥全行業(yè)將被監(jiān)管。根據(jù)2008年、2009年中國醫(yī)藥行業(yè)的產(chǎn)值情況，醫(yī)藥行業(yè)年增長率28%。據(jù)此可以推算出制藥行業(yè)追溯系統(tǒng)市場容量趨勢，如圖5所示。

市場容量趨勢預(yù)測（2）食品行業(yè)

食品種類繁多，細(xì)分行業(yè)也很多。下面以乳制品行業(yè)進(jìn)行推算。

伊利股份2009年上半年主營業(yè)務(wù)收入122.17億元，同期全國規(guī)模以上乳制品企業(yè)銷售收入794.60億元，由此計(jì)算得出伊利的市場份額約為15.38%。2009年，伊利投入360萬元建設(shè)高端奶制品防偽防竄貨系統(tǒng)。根據(jù)工業(yè)和信息化部部長李毅中就乳制品行業(yè)管理答問得知，目前全國乳制品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)共743家,由此可預(yù)測出，全國奶制品防偽防竄貨系統(tǒng)市場容量大約為267,480萬元。

中國副食流通協(xié)會(huì)發(fā)布的《2009~2010中國糖酒食品業(yè)市場年度報(bào)告》顯示，2009年，糖酒食品行業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值49,698.71億元，其中，乳制品行業(yè)銷售產(chǎn)值占比為3.32%。由此估算，食品行業(yè)2009年防偽防竄貨追溯系統(tǒng)市場容量約為8,358,750萬元。2009年食品工業(yè)總產(chǎn)值比上年增長17.86%，若未來5年總產(chǎn)值年增長率18%，食品行業(yè)追溯系統(tǒng)市場需求增幅也按年增長率18%估算，未來5年我國食品行業(yè)追溯系統(tǒng)市場容量預(yù)測如圖6所示。

（3）農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)

農(nóng)產(chǎn)品是指來源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。國家規(guī)定初級農(nóng)產(chǎn)品是指不經(jīng)過加工的種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)品。

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局2009年國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)顯示，初步核算，全年國內(nèi)生產(chǎn)總值335,353億元，其中，第一產(chǎn)業(yè)（根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的《三次產(chǎn)業(yè)劃分規(guī)定》通知，第一產(chǎn)業(yè)指農(nóng)業(yè)，包括林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)等）增加值35,477億元，第二產(chǎn)業(yè)增加值156,958億元，第三產(chǎn)業(yè)增加值142,918億元。

2009年肉類總產(chǎn)量7,642萬噸，其中，豬肉產(chǎn)量4,889萬噸，牛肉產(chǎn)量636萬噸，羊肉產(chǎn)量389萬噸。農(nóng)業(yè)部副部長高鴻賓在全國畜牧站長工作會(huì)議上表示，2009年全國畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重有望超過36%。

目前，農(nóng)業(yè)部在畜牧業(yè)啟動(dòng)了溯源項(xiàng)目，其項(xiàng)目建設(shè)主要涉及兩方面——自動(dòng)識(shí)別終端系統(tǒng)和動(dòng)植物溯源信息管理系統(tǒng)。深交所上市公司福建新大陸電腦股份有限公司是農(nóng)業(yè)部溯源項(xiàng)目的重要參與者，在倍新資訊對新大陸的調(diào)研中稱，動(dòng)物溯源系統(tǒng)項(xiàng)目是農(nóng)業(yè)部的全國性建設(shè)項(xiàng)目，市場規(guī)模約240,000萬元。由此可估算，2009年，整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)溯源系統(tǒng)的市場規(guī)模大約為666,700萬元。

市場容量趨勢預(yù)測國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2009年第一產(chǎn)業(yè)增加值35,477億元，年增長4.2%，未來幾年的市場規(guī)?？梢园茨暝鲩L率4.2%保守估算。若農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的市場規(guī)模同樣按年增長率4.2%保守估算，可以得出未來幾年農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)市場容量如圖7所示。

三、質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)行業(yè)發(fā)展與市場競爭

供應(yīng)商的總體發(fā)展概況

追溯系統(tǒng)在國內(nèi)發(fā)展只有短短數(shù)年時(shí)間，多數(shù)供應(yīng)商都脫胎于自動(dòng)識(shí)別企業(yè)。而自動(dòng)識(shí)別行業(yè)在我國已有大約20多年的歷史，其行業(yè)發(fā)展和產(chǎn)品應(yīng)用相對成熟。目前供應(yīng)商主要分為以下幾類企業(yè)：

一是信息采集終端設(shè)備生產(chǎn)制造企業(yè)，以生產(chǎn)手持終端設(shè)備為主。據(jù)了解，目前在全球范圍內(nèi)對于手持終端的年需求量超過300萬套，供應(yīng)商主要為美國摩托羅拉企業(yè)移動(dòng)業(yè)務(wù)（原Symbol）、HHP、Metrologic、Intermec等少數(shù)幾家外資企業(yè)，國內(nèi)供應(yīng)商主要有深圳遠(yuǎn)望谷、新大陸等。二是打印設(shè)備生產(chǎn)制造企業(yè)，目前國內(nèi)流行的打印設(shè)備品牌主要為外資品牌，比如美國斑馬、Datamax、Intermec,日本的TEC、SATO，以及臺(tái)灣的GODEX、TSC等。三是設(shè)備代理商，比如早期的北京科創(chuàng)京成、上海椰城電子等。四是解決方案系統(tǒng)集成商，比如北京愛創(chuàng)、香港興華科儀等等。

追溯系統(tǒng)由軟件和硬件構(gòu)成，硬件主要為自動(dòng)識(shí)別類設(shè)備，如打印設(shè)備和識(shí)讀設(shè)備等；軟件主要為管理系統(tǒng)。因此，能夠提供追溯系統(tǒng)的企業(yè)主要由這兩類企業(yè)演變而來。目前市場上的追溯系統(tǒng)供應(yīng)商主要有三種，其一主要是由傳統(tǒng)的自動(dòng)識(shí)別企業(yè)發(fā)展延伸而來，如北京愛創(chuàng)；其二主要是國外的供應(yīng)鏈軟件企業(yè)，如infor；其三為國內(nèi)的大型軟件公司，如用友。

在食品、藥品追溯系統(tǒng)市場上，尤其在制藥行業(yè)，愛創(chuàng)居于市場主導(dǎo)地位。據(jù)了解，截止到2009年底，醫(yī)藥產(chǎn)品電子監(jiān)管全國試點(diǎn)藥廠大約有250多家，愛創(chuàng)簽約了200多家，占有近80%的市場份額，擁有哈藥集團(tuán)、通化東寶、中生集團(tuán)、廣藥集團(tuán)、神威藥業(yè)、貴州益佰、武漢馬應(yīng)龍、東北制藥、華北制藥等全國眾多大型知名制藥企業(yè)成功案例。

農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)分為畜牧業(yè)和蔬菜瓜果兩大領(lǐng)域。在畜牧業(yè)，深圳新大陸與遠(yuǎn)望谷由于取得了農(nóng)業(yè)部活體牲畜追溯項(xiàng)目，占據(jù)了市場的主要份額。據(jù)了解，自2006年以來，農(nóng)業(yè)部動(dòng)物溯源項(xiàng)目應(yīng)用進(jìn)展逐步加快，新大陸在2009年1~6月獲得訂單數(shù)量超過24,000臺(tái)。截至2009年6月30日，新大陸的識(shí)讀設(shè)備訂單總數(shù)累計(jì)已經(jīng)超過6 萬臺(tái)，占農(nóng)業(yè)部動(dòng)物溯源系統(tǒng)識(shí)讀設(shè)備訂單總數(shù)的70%以上。

在蔬菜瓜果領(lǐng)域，追溯系統(tǒng)的建設(shè)主要以各地標(biāo)準(zhǔn)化院為主導(dǎo)。據(jù)文向陽介紹，其中，山東標(biāo)準(zhǔn)化院較為突出，設(shè)計(jì)了多種農(nóng)產(chǎn)品的追溯管理系統(tǒng)；此外，新疆標(biāo)準(zhǔn)化院在哈密瓜追溯上比較強(qiáng)，四川標(biāo)準(zhǔn)化院主導(dǎo)了很多茶葉的產(chǎn)地追溯項(xiàng)目。在設(shè)備提供上，美國斑馬是較為突出的企業(yè)。據(jù)美國斑馬追溯項(xiàng)目經(jīng)理隋旭東介紹，公司在國儲(chǔ)糧的大米追溯項(xiàng)目中，首期已經(jīng)提供了1200多套打印設(shè)備；公司還參與了農(nóng)業(yè)部的蜂蜜追溯項(xiàng)目和中華全國供銷總社主導(dǎo)的棉花追溯項(xiàng)目，前者粗略估計(jì)應(yīng)該有4000多臺(tái)設(shè)備的容量；后者設(shè)備的最終保有量應(yīng)該在5000臺(tái)左右，每年采購量大概為500~1000臺(tái)。

市場競爭狀況分析

從目前的企業(yè)類型分析，由自動(dòng)識(shí)別企業(yè)演變而來的企業(yè)最具競爭優(yōu)勢。原因在于：

一、國外的供應(yīng)鏈軟件企業(yè)雖然有實(shí)力和能力提供追溯系統(tǒng)，但苦于不夠了解中國市場的需求和中國企業(yè)的生產(chǎn)流程，比如各家制藥企業(yè)的生產(chǎn)工藝和內(nèi)部環(huán)境，因此市場占有率不高。

二、國內(nèi)的大型軟件企業(yè)有能力研發(fā)追溯系統(tǒng)，但由于追溯系統(tǒng)相對于整套企業(yè)ERP甚至供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)來講，只是很小的一部分。與動(dòng)輒上千萬元的ERP系統(tǒng)相比，一二十萬元的追溯系統(tǒng)帶來的利潤不足以打動(dòng)大型軟件企業(yè)重視該產(chǎn)品研發(fā)與市場推廣。

三、自動(dòng)識(shí)別行業(yè)以中小型企業(yè)為主，行業(yè)發(fā)展這一、二十年來，基本上已形成相對穩(wěn)定的市場格局。近年來在思考如何突破發(fā)展瓶頸時(shí)，企業(yè)各自尋路，有強(qiáng)調(diào)服務(wù)的，有開拓行業(yè)應(yīng)用的，也有參與到追溯系統(tǒng)開發(fā)推廣的。由于開發(fā)追溯系統(tǒng)的自動(dòng)識(shí)別企業(yè)基本上圍繞原有的行業(yè)領(lǐng)域和產(chǎn)品基礎(chǔ)拓展市場，對客戶需求有深刻的了解，因此推出了針對性強(qiáng)的追溯產(chǎn)品。

北京愛創(chuàng)科技股份有限公司（簡稱“愛創(chuàng)”）是其中最具代表性的企業(yè)之一，市場競爭優(yōu)勢明顯。具體體現(xiàn)在：一是愛創(chuàng)擁有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)及針對不同行業(yè)特點(diǎn)的應(yīng)用解決方案，包括食品/藥品質(zhì)量監(jiān)控及安全追溯解決方案、零售業(yè)無線信息管理解決方案、鋼鐵行業(yè)無線信息管理解決方案等。二是具有豐富的追溯產(chǎn)品線，旗下產(chǎn)品涵蓋軟件產(chǎn)品、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)解決方案、物聯(lián)網(wǎng)SaaS服務(wù)、供應(yīng)鏈管理咨詢、自動(dòng)識(shí)別技術(shù)應(yīng)用及移動(dòng)計(jì)算應(yīng)用等，公司自主研發(fā)的“愛創(chuàng)TTS雙向追溯系統(tǒng)”在業(yè)界反響良好，其技術(shù)水平不僅在國內(nèi)同行業(yè)處于領(lǐng)導(dǎo)地位，在國際上也處于領(lǐng)先水平，該產(chǎn)品在制藥、食品行業(yè)獲得了廣泛應(yīng)用，占有顯著的市場份額，具有強(qiáng)大的競爭優(yōu)勢。

四、質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)發(fā)展趨勢與市場前景

追溯系統(tǒng)應(yīng)用領(lǐng)域廣泛。

文向陽表示，雖然目前追溯系統(tǒng)尚未在社會(huì)各行業(yè)全面推廣，但基于其重要作用和社會(huì)的發(fā)展需要，必然會(huì)廣泛應(yīng)用起來；并且未來數(shù)年內(nèi)，追溯技術(shù)的應(yīng)用仍以條碼技術(shù)為主，射頻技術(shù)比例也會(huì)相對提升。

第一，追溯系統(tǒng)在企業(yè)的整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量方面作用巨大，使得企業(yè)內(nèi)部對追溯系統(tǒng)有自發(fā)的需求。沒有有效的追溯系統(tǒng)，企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量管理容易出現(xiàn)漏洞，產(chǎn)品出現(xiàn)問題沒人主動(dòng)承擔(dān)，或是找到責(zé)任人后，由于沒有證據(jù)而無法追究責(zé)任。不論是為了減少自身的質(zhì)量損失、完善管理制度，還是為了達(dá)到客戶的質(zhì)量要求，企業(yè)都有充分的需求建立內(nèi)部追溯系統(tǒng)。

第二，追溯系統(tǒng)的應(yīng)用關(guān)系到國計(jì)民生。從2006年安徽華源藥品“欣弗”致人死亡卻難以召回，到2008年全國乳業(yè)出現(xiàn)三聚氰胺事件，直到今年初爆發(fā)的海南毒豇豆事件不斷發(fā)生的食品、藥品安全事件，時(shí)時(shí)刻刻刺激著廣大民眾的神經(jīng)。如何保障食品、藥品的質(zhì)量安全成為一個(gè)亟待解決的問題。從此種意義上講，追溯系統(tǒng)的應(yīng)用不僅僅是效率和效益的提高，更是社會(huì)責(zé)任的體現(xiàn)。

第三，追溯系統(tǒng)的應(yīng)用處于政府的強(qiáng)制監(jiān)管和要求中?！秶沂称匪幤钒踩笆晃濉币?guī)劃》將加快信息化建設(shè)作為保障人民群眾健康安全，提升監(jiān)管能力建設(shè)的重要內(nèi)容。黨中央、國務(wù)院對食品藥品監(jiān)管信息化建設(shè)提出了明確要求，中央領(lǐng)導(dǎo)多次在不同場合指示，要切實(shí)加強(qiáng)藥品研制、生產(chǎn)、流通、使用全過程的監(jiān)管，加快信息化建設(shè)，建立健全審評、審批權(quán)力的內(nèi)外部監(jiān)管監(jiān)督制約機(jī)制。

在追溯系統(tǒng)的應(yīng)用項(xiàng)目中，社會(huì)也多次看到了政府的身影，比如農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局的“農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯建設(shè)項(xiàng)目”。特別是2007年底，國家質(zhì)檢總局和商務(wù)部、工商總局聯(lián)合發(fā)出《關(guān)于貫徹〈國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定〉實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管的通知》，要求從2008年7月1日起，食品、家用電器、人造板、電線電纜、農(nóng)資、燃?xì)庥镁摺趧?dòng)防護(hù)用品、電熱毯、化妝品9大類69種產(chǎn)品要加貼電子監(jiān)管碼才能生產(chǎn)和銷售。國家質(zhì)檢總局表示，今后會(huì)逐步對涉及安全并實(shí)行行政許可的產(chǎn)品、獲得中國名牌和國家免檢的產(chǎn)品實(shí)行強(qiáng)制入網(wǎng)監(jiān)管。由此可見，追溯系統(tǒng)的應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛，總體市場容量巨大。

基于以上分析，追溯系統(tǒng)在社會(huì)全面推廣將只是一個(gè)時(shí)間問題，其市場規(guī)模巨大，發(fā)展前景廣闊。

追溯系統(tǒng)的應(yīng)用將從面向企業(yè)轉(zhuǎn)型到面向服務(wù)的商業(yè)模式。

SaaS是未來軟件行業(yè)發(fā)展的主要模式，也是追溯系統(tǒng)行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。SaaS將為追溯系統(tǒng)企業(yè)帶來巨大的商業(yè)機(jī)會(huì)。

SaaS（Software-as-a-service）就是“軟件即服務(wù)”，它是在21世紀(jì)開始興起的基于互聯(lián)網(wǎng)提供軟件服務(wù)的全新應(yīng)用模式，即，軟件由客戶內(nèi)部運(yùn)營的模式轉(zhuǎn)變?yōu)樵诰€租用的模式。在傳統(tǒng)的應(yīng)用模式中，軟件產(chǎn)品交付給客戶后在客戶內(nèi)部IT系統(tǒng)中安裝、實(shí)施、運(yùn)營及維護(hù)；而在SaaS模式下，軟件以托管的方式由SaaS服務(wù)提供商運(yùn)營維護(hù)，客戶通過Internet租用軟件。相比較傳統(tǒng)服務(wù)方式，SaaS模式在軟件的升級、服務(wù)以及數(shù)據(jù)安全傳輸?shù)雀鱾€(gè)方面都有很大的優(yōu)勢。參見圖8。

SaaS的市場空間巨大，將為包括追溯系統(tǒng)在內(nèi)的眾多軟件企業(yè)帶來新的發(fā)展機(jī)遇。據(jù)易觀國際《中國SaaS市場趨勢預(yù)測2008~2011》研究,預(yù)計(jì)到2011年，中國SaaS市場規(guī)模將達(dá)到528億元，年市場增長率為63.5%。參見圖9。

圖11未來5年中國物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模追溯系統(tǒng)將融入社會(huì)物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用。

據(jù)稱，物聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為后3G時(shí)代最大的市場興奮點(diǎn)。追溯系統(tǒng)作為物聯(lián)網(wǎng)的具體實(shí)踐者之一，一起帶上了興奮的情緒。

物聯(lián)網(wǎng)（The Internet of things）是通過射頻識(shí)別（RFID）、紅外感應(yīng)器、全球定位系統(tǒng)、激光掃描器等信息傳感設(shè)備，按約定的協(xié)議，把任何物品與互聯(lián)網(wǎng)連接起來，進(jìn)行信息交換和通訊，以實(shí)現(xiàn)智能化識(shí)別、定位、跟蹤、監(jiān)控和管理的一種網(wǎng)絡(luò)，其應(yīng)用范圍幾乎覆蓋了各行各業(yè)。

EPOSS在《Internet of Things in 2020》報(bào)告中分析預(yù)測，未來物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展將經(jīng)歷四個(gè)階段，2010年之前RFID被廣泛應(yīng)用于物流、零售和制藥領(lǐng)域，2010~2015年物體互聯(lián)，2015~2020年物體進(jìn)入半智能化，2020年之后物體進(jìn)入全智能化。參見圖10。

作為物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的排頭兵，RFID成為了市場最為關(guān)注的技術(shù)。數(shù)據(jù)顯示，2008年全球RFID市場規(guī)模，包括標(biāo)簽、閱讀器、其他基礎(chǔ)設(shè)施、軟件和服務(wù)等在內(nèi)，已從2007年的49.3億美元上升到52.9億美元。由中國信息產(chǎn)業(yè)商會(huì)發(fā)布的《中國RFID與物聯(lián)網(wǎng)2009年度發(fā)展報(bào)告》稱，2009年，中國RFID市場規(guī)模已達(dá)85.1億元人民幣，同比增長29.3%，居全球第三位，僅次于英國、美國。

賽迪顧問研究顯示：2010年中國物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到2000億元，2015年中國物聯(lián)網(wǎng)整體市場規(guī)模將達(dá)到7500億元，年復(fù)合增長率超過30.0％。參見圖11。

綜合以上分析，追溯系統(tǒng)市場空間極為廣闊，將為全社會(huì)帶來質(zhì)量安全的保障。

第二篇：質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)市場狀況調(diào)查報(bào)告

質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)市場狀況調(diào)查報(bào)告

質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的應(yīng)用，無論對企業(yè)還是社會(huì)，都具有重大的意義和價(jià)值。對于企業(yè)來講，追溯系統(tǒng)能解決其生產(chǎn)經(jīng)營過程中的質(zhì)量管理問題，有助于企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量，提升客戶滿意度。對于社會(huì)來講，追溯系統(tǒng)的廣泛應(yīng)用可以有效地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，防止產(chǎn)品質(zhì)量問題對社會(huì)造成不良影響。因此，無論企業(yè)還是政府部門都在不斷加大力度推動(dòng)生產(chǎn)、流通領(lǐng)域建立質(zhì)量安全追溯體系。

從長遠(yuǎn)來看，質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)應(yīng)用前景廣闊。從近期來看，由于醫(yī)藥、食品、農(nóng)產(chǎn)品直接關(guān)系到民眾的生命健康，因而這些行業(yè)特別受到政府的嚴(yán)格監(jiān)管，質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)首先在這三個(gè)行業(yè)推開。

一、質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)概述

系統(tǒng)概念及功能

簡單地說，質(zhì)量安全追溯指的是通過相關(guān)記錄來追溯產(chǎn)品的歷史生產(chǎn)過程。質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)適用于企業(yè)采購、生產(chǎn)與銷售的各類產(chǎn)品，可防止在生產(chǎn)過程中混淆和誤用物料，更好地分析失效產(chǎn)品并采取糾正措施，一旦發(fā)現(xiàn)問題實(shí)施必要的產(chǎn)品召回和追溯。本文提及的質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)主要是以現(xiàn)代自動(dòng)識(shí)別技術(shù)為基礎(chǔ)建立的追溯系統(tǒng)。

質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)主要由管理軟件、信息標(biāo)簽和信息采集器構(gòu)成，主要應(yīng)用于原材料追蹤、產(chǎn)品生產(chǎn)過程追蹤與產(chǎn)品流通使用過程中的追蹤（如圖

1、圖2所示）。

據(jù)中國物品編碼中心高級工程師文向陽介紹，目前，追溯系統(tǒng)中的信息標(biāo)簽絕大多數(shù)都采用條碼技術(shù)，射頻識(shí)別技術(shù)（RFID標(biāo)簽）主要用于豬、牛、羊等活體牲畜，而同位素、DNA等技術(shù)仍以實(shí)驗(yàn)研究應(yīng)用為主。

系統(tǒng)構(gòu)成質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)尚未在社會(huì)各個(gè)行業(yè)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，目前國內(nèi)應(yīng)用較多的行業(yè)為醫(yī)藥、食品與農(nóng)產(chǎn)品。

食品/藥品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)主要是基于射頻識(shí)別技術(shù)或條碼技術(shù)，針對食品生產(chǎn)、制藥行業(yè)的工藝技術(shù)特點(diǎn)，建立企業(yè)原料—生產(chǎn)—倉儲(chǔ)—市場等環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)關(guān)鍵追溯數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯，主要分為原料系統(tǒng)、生產(chǎn)系統(tǒng)、倉儲(chǔ)系統(tǒng)、供應(yīng)鏈系統(tǒng)、追溯查詢系統(tǒng)五部分。追溯過程主要如圖3所示。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全追溯，目前主要應(yīng)用于牲畜養(yǎng)殖與肉制品的追溯管理，追溯鏈條主要為“飼養(yǎng)—屠宰—加工—消費(fèi)者”。具體過程如圖4所示。

二、質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)應(yīng)用狀況與市場需求

國內(nèi)應(yīng)用現(xiàn)狀

據(jù)文向陽介紹，追溯系統(tǒng)大約從2002年開始在國內(nèi)出現(xiàn)，2004年以后應(yīng)用逐漸增加。代表項(xiàng)目為山東省標(biāo)準(zhǔn)化研究院于2004年6月承擔(dān)的中國物品編碼中心“條碼推進(jìn)工程”中“EAN/UCC編碼體系在蔬菜安全可追溯性信息系統(tǒng)的應(yīng)用研究及示范工程”項(xiàng)目。目前，藥品、食品以及農(nóng)產(chǎn)品作為直接關(guān)系人民生命安全、身體健康的三大類產(chǎn)品，其質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的應(yīng)用發(fā)展較快，社會(huì)效果較好。

在醫(yī)藥行業(yè)，2007年12月4日，國家質(zhì)檢總局、商務(wù)部、工商總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于貫徹〈國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定〉實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管的通知》，決定對納入工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證和強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證管理的重點(diǎn)產(chǎn)品實(shí)施電子監(jiān)管。2008年，全國范圍內(nèi)的血液制品、疫苗、中藥注射劑及第二類精神藥品等重點(diǎn)藥品的生產(chǎn)、經(jīng)營情況全面實(shí)施了電子監(jiān)管。從2009年起，已批準(zhǔn)注冊的藥品和醫(yī)療器械的生產(chǎn)、經(jīng)營被要求納入電子監(jiān)管范圍。目前，不僅大多數(shù)制藥企業(yè)已建立了質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，相關(guān)政府部門也主導(dǎo)建立了很多區(qū)域性的行業(yè)追溯系統(tǒng)。例如，北京市藥品監(jiān)督管理局今年初曾公開表示，北京市已完成300余家藥品批發(fā)企業(yè)藥品追溯系統(tǒng)的建立，藥監(jiān)部門對這些企業(yè)的藥品基本實(shí)現(xiàn)了全程追蹤。今年藥品追溯系統(tǒng)將向全市藥品零售連鎖企業(yè)擴(kuò)展，先期啟動(dòng)200余家零售藥店的追溯系統(tǒng)建設(shè)。3年內(nèi)北京市將建成全市藥品生產(chǎn)追溯系統(tǒng)，市民憑購藥票據(jù)就可在線查詢所購藥品的生產(chǎn)經(jīng)營及服用提示等信息。

在食品行業(yè)，國家《食品安全法》明確規(guī)定企業(yè)必須建立質(zhì)量安全追溯體系，其中包括食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度與食品出廠檢驗(yàn)記錄制度。政府不但從法律上規(guī)定食品企業(yè)必須建立追溯系統(tǒng)，自身也在主導(dǎo)建立社會(huì)性的食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)。例如，商務(wù)部、財(cái)政部于2009年5月啟動(dòng)了“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)，選擇北京、上海、江蘇、福建、山東、湖北、四川、青島、廈門和廣州作為試點(diǎn)，建設(shè)屠宰監(jiān)管和肉品質(zhì)量信息可追溯系統(tǒng)。通過建立追溯系統(tǒng)，讓消費(fèi)者在菜市場和超市購買肉品時(shí)，通過電子稱上打印的電子標(biāo)簽和查詢終端，查詢到所購買肉品的生豬來源、加工企業(yè)、生產(chǎn)日期、以及檢疫檢驗(yàn)、流通環(huán)節(jié)、經(jīng)營者等信息。據(jù)商務(wù)部2010年初公布的信息，僅上海市建立的信息追溯系統(tǒng)就已覆蓋了15家生豬屠宰企業(yè)、9家肉類批發(fā)市場、13家肉類配送中心、630多家大賣場和30多家外省市肉類加工廠，今后這一網(wǎng)絡(luò)還將繼續(xù)擴(kuò)大。

農(nóng)產(chǎn)品包含產(chǎn)品范圍廣，種植養(yǎng)殖分散，屬于較難追溯的產(chǎn)品，但在各地區(qū)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，也取得了一定成效。以我國的蔬菜之鄉(xiāng)——山東壽光為例，該市質(zhì)量技監(jiān)局對蔬菜生產(chǎn)基地實(shí)行檔案化管理，從定苗、生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)均記入檔案，并對全市40萬個(gè)大棚統(tǒng)一編號(hào)，做到有據(jù)可查，能夠追溯。國家蔬菜質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心駐壽光市蔬菜批發(fā)市場檢測站掛牌成立后，該市質(zhì)量技監(jiān)局又把責(zé)任檢測追溯制度引用到蔬菜批發(fā)市場。消費(fèi)者購買蔬菜時(shí)，只要將蔬菜上攜帶的條碼標(biāo)簽在查詢機(jī)上輕輕一掃描，即可獲取包括蔬菜種植、管理、生產(chǎn)、加工以及蔬菜施肥、農(nóng)藥殘留等信息，從而實(shí)現(xiàn)了蔬菜從田間到餐桌的全程質(zhì)量監(jiān)控。

存在問題

盡管追溯系統(tǒng)的應(yīng)用取得了一定進(jìn)展，但就社會(huì)總體而言，目前還處于各自為政、分散發(fā)展的狀態(tài)，僅食品質(zhì)量安全追溯，就有農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局等近10個(gè)部門參與管理。專家認(rèn)為，如果不盡早統(tǒng)一歸口管理，將不利于該技術(shù)的進(jìn)一步推廣應(yīng)用。

此外，產(chǎn)品召回制度在很多領(lǐng)域還缺乏相應(yīng)的法律基礎(chǔ)。以食品行業(yè)為例，中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院2006年所做的“中國食品召回制度的建立研究”課題顯示，截至2005年，我國已有各類食品國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)3680項(xiàng)，其中，在食品國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中，食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)484項(xiàng)，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1298項(xiàng)，基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)170項(xiàng)，方法標(biāo)準(zhǔn)1418項(xiàng)，管理標(biāo)準(zhǔn)30項(xiàng)。盡管標(biāo)準(zhǔn)不少，但仍缺少有些食品召回所需的標(biāo)準(zhǔn)。

“完善的食品溯源系統(tǒng)是食品召回真正實(shí)施的基礎(chǔ)?！鄙虾Ｊ惺称匪幤繁O(jiān)督所副所長李潔稱，美國等發(fā)達(dá)國家的缺陷食品召回制度之所以能夠有效實(shí)施，完善的食品溯源系統(tǒng)是重要的原因之一。

目前，我國已在某些領(lǐng)域開展了食品追溯試點(diǎn)，搭建了食品追溯信息體系和網(wǎng)絡(luò)交換平臺(tái)，如《出入境水產(chǎn)品追溯規(guī)程(試行)》、《牛肉制品追溯指南》、《牛肉質(zhì)量跟蹤與追溯體系實(shí)用方案》等，但這些只是個(gè)別領(lǐng)域的追溯系統(tǒng)，全行業(yè)的食品溯源體系還沒有建立起來。未來起碼要在重點(diǎn)食品領(lǐng)域中強(qiáng)制實(shí)施溯源制度。據(jù)專家分析，我國食品企業(yè)小作坊數(shù)量多、規(guī)模小、分布散，并遍布城鄉(xiāng)各地，且這一現(xiàn)象集中體現(xiàn)在食品原料收購、初級加工領(lǐng)域。如果不具備完善、順暢的追溯源頭數(shù)據(jù)條件和檢測技術(shù)條件，行政部門很難在事態(tài)發(fā)展不嚴(yán)重的時(shí)候啟動(dòng)召回制度。

從這個(gè)意義上講，我國各行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的建立不僅需要各方力量的強(qiáng)有力推動(dòng)，也需要相應(yīng)的制度保證。

市場需求預(yù)測分析

基于社會(huì)的發(fā)展和消費(fèi)者的要求，追溯系統(tǒng)必然會(huì)得到全面推廣應(yīng)用，其市場容量巨大，難以估量。以目前應(yīng)用較多的藥品、食品和農(nóng)產(chǎn)品為例，可以粗略估算出追溯系統(tǒng)的市場容量。

（１）制藥行業(yè)

以行業(yè)平均情況來看，一家中型藥廠擁有4~5條生產(chǎn)線，每條生產(chǎn)線均需要一套產(chǎn)品賦碼系統(tǒng)，平均價(jià)格在8萬元左右。根據(jù)《關(guān)于實(shí)施藥品電子監(jiān)管工作有關(guān)問題的通知》（國食藥監(jiān)辦［2008］165號(hào)），國家計(jì)劃從2009年起,逐步將已批準(zhǔn)注冊的藥品和醫(yī)療器械的生產(chǎn)、經(jīng)營全部納入電子監(jiān)管。除了賦碼系統(tǒng)，企業(yè)還需要購買GMP監(jiān)管軟件，每套GMP監(jiān)管軟件市場價(jià)格平均為20萬元。目前進(jìn)入政府監(jiān)管的制藥企業(yè)約有4000家，據(jù)此測算出：全國制藥行業(yè)電子監(jiān)管賦碼市場規(guī)模為128,000萬元，GMP監(jiān)管軟件市場規(guī)模分析80,000萬元，兩者共計(jì)208,000萬元。

市場容量趨勢預(yù)測

據(jù)最新消息稱，2011年所有基本藥物都將被監(jiān)管，意味著制藥全行業(yè)將被監(jiān)管。根據(jù)2008年、2009年中國醫(yī)藥行業(yè)的產(chǎn)值情況，醫(yī)藥行業(yè)年增長率28%。據(jù)此可以推算出制藥行業(yè)追溯系統(tǒng)市場容量趨勢，如圖5所示。

市場容量趨勢預(yù)測（2）食品行業(yè)

食品種類繁多，細(xì)分行業(yè)也很多。下面以乳制品行業(yè)進(jìn)行推算。

伊利股份2009年上半年主營業(yè)務(wù)收入122.17億元，同期全國規(guī)模以上乳制品企業(yè)銷售收入794.60億元，由此計(jì)算得出伊利的市場份額約為15.38%。2009年，伊利投入360萬元建設(shè)高端奶制品防偽防竄貨系統(tǒng)。根據(jù)工業(yè)和信息化部部長李毅中就乳制品行業(yè)管理答問得知，目前全國乳制品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)共743家,由此可預(yù)測出，全國奶制品防偽防竄貨系統(tǒng)市場容量大約為267,480萬元。

中國副食流通協(xié)會(huì)發(fā)布的《2009~2010中國糖酒食品業(yè)市場報(bào)告》顯示，2009年，糖酒食品行業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值49,698.71億元，其中，乳制品行業(yè)銷售產(chǎn)值占比為3.32%。由此估算，食品行業(yè)2009年防偽防竄貨追溯系統(tǒng)市場容量約為8,358,750萬元。2009年食品工業(yè)總產(chǎn)值比上年增長17.86%，若未來5年總產(chǎn)值年增長率18%，食品行業(yè)追溯系統(tǒng)市場需求增幅也按年增長率18%估算，未來5年我國食品行業(yè)追溯系統(tǒng)市場容量預(yù)測如圖6所示。

（3）農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)

農(nóng)產(chǎn)品是指來源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。國家規(guī)定初級農(nóng)產(chǎn)品是指不經(jīng)過加工的種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)品。

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局2009年國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)顯示，初步核算，全年國內(nèi)生產(chǎn)總值335,353億元，其中，第一產(chǎn)業(yè)（根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的《三次產(chǎn)業(yè)劃分規(guī)定》通知，第一產(chǎn)業(yè)指農(nóng)業(yè)，包括林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)等）增加值35,477億元，第二產(chǎn)業(yè)增加值156,958億元，第三產(chǎn)業(yè)增加值142,918億元。

2009年肉類總產(chǎn)量7,642萬噸，其中，豬肉產(chǎn)量4,889萬噸，牛肉產(chǎn)量636萬噸，羊肉產(chǎn)量389萬噸。農(nóng)業(yè)部副部長高鴻賓在全國畜牧站長工作會(huì)議上表示，2009年全國畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重有望超過36%。

目前，農(nóng)業(yè)部在畜牧業(yè)啟動(dòng)了溯源項(xiàng)目，其項(xiàng)目建設(shè)主要涉及兩方面——自動(dòng)識(shí)別終端系統(tǒng)和動(dòng)植物溯源信息管理系統(tǒng)。深交所上市公司福建新大陸電腦股份有限公司是農(nóng)業(yè)部溯源項(xiàng)目的重要參與者，在倍新資訊對新大陸的調(diào)研中稱，動(dòng)物溯源系統(tǒng)項(xiàng)目是農(nóng)業(yè)部的全國性建設(shè)項(xiàng)目，市場規(guī)模約240,000萬元。由此可估算，2009年，整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)溯源系統(tǒng)的市場規(guī)模大約為666,700萬元。

市場容量趨勢預(yù)測國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2009年第一產(chǎn)業(yè)增加值35,477億元，年增長4.2%，未來幾年的市場規(guī)?？梢园茨暝鲩L率4.2%保守估算。若農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的市場規(guī)模同樣按年增長率4.2%保守估算，可以得出未來幾年農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)市場容量如圖7所示。

三、質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)行業(yè)發(fā)展與市場競爭

供應(yīng)商的總體發(fā)展概況

追溯系統(tǒng)在國內(nèi)發(fā)展只有短短數(shù)年時(shí)間，多數(shù)供應(yīng)商都脫胎于自動(dòng)識(shí)別企業(yè)。而自動(dòng)識(shí)別行業(yè)在我國已有大約20多年的歷史，其行業(yè)發(fā)展和產(chǎn)品應(yīng)用相對成熟。目前供應(yīng)商主要分為以下幾類企業(yè)：

一是信息采集終端設(shè)備生產(chǎn)制造企業(yè)，以生產(chǎn)手持終端設(shè)備為主。據(jù)了解，目前在全球范圍內(nèi)對于手持終端的年需求量超過300萬套，供應(yīng)商主要為美國摩托羅拉企業(yè)移動(dòng)業(yè)務(wù)（原Symbol）、HHP、Metrologic、Intermec等少數(shù)幾家外資企業(yè)，國內(nèi)供應(yīng)商主要有深圳遠(yuǎn)望谷、新大陸等。二是打印設(shè)備生產(chǎn)制造企業(yè)，目前國內(nèi)流行的打印設(shè)備品牌主要為外資品牌，比如美國斑馬、Datamax、Intermec,日本的TEC、SATO，以及臺(tái)灣的GODEX、TSC等。三是設(shè)備代理商，比如早期的北京科創(chuàng)京成、上海椰城電子等。四是解決方案系統(tǒng)集成商，比如北京愛創(chuàng)、香港興華科儀等等。

追溯系統(tǒng)由軟件和硬件構(gòu)成，硬件主要為自動(dòng)識(shí)別類設(shè)備，如打印設(shè)備和識(shí)讀設(shè)備等；軟件主要為管理系統(tǒng)。因此，能夠提供追溯系統(tǒng)的企業(yè)主要由這兩類企業(yè)演變而來。目前市場上的追溯系統(tǒng)供應(yīng)商主要有三種，其一主要是由傳統(tǒng)的自動(dòng)識(shí)別企業(yè)發(fā)展延伸而來，如北京愛創(chuàng)；其二主要是國外的供應(yīng)鏈軟件企業(yè)，如infor；其三為國內(nèi)的大型軟件公司，如用友。

在食品、藥品追溯系統(tǒng)市場上，尤其在制藥行業(yè)，愛創(chuàng)居于市場主導(dǎo)地位。據(jù)了解，截止到2009年底，醫(yī)藥產(chǎn)品電子監(jiān)管全國試點(diǎn)藥廠大約有250多家，愛創(chuàng)簽約了200多家，占有近80%的市場份額，擁有哈藥集團(tuán)、通化東寶、中生集團(tuán)、廣藥集團(tuán)、神威藥業(yè)、貴州益佰、武漢馬應(yīng)龍、東北制藥、華北制藥等全國眾多大型知名制藥企業(yè)成功案例。

農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)分為畜牧業(yè)和蔬菜瓜果兩大領(lǐng)域。在畜牧業(yè)，深圳新大陸與遠(yuǎn)望谷由于取得了農(nóng)業(yè)部活體牲畜追溯項(xiàng)目，占據(jù)了市場的主要份額。據(jù)了解，自2006年以來，農(nóng)業(yè)部動(dòng)物溯源項(xiàng)目應(yīng)用進(jìn)展逐步加快，新大陸在2009年1~6月獲得訂單數(shù)量超過24,000臺(tái)。截至2009年6月30日，新大陸的識(shí)讀設(shè)備訂單總數(shù)累計(jì)已經(jīng)超過6 萬臺(tái)，占農(nóng)業(yè)部動(dòng)物溯源系統(tǒng)識(shí)讀設(shè)備訂單總數(shù)的70%以上。

在蔬菜瓜果領(lǐng)域，追溯系統(tǒng)的建設(shè)主要以各地標(biāo)準(zhǔn)化院為主導(dǎo)。據(jù)文向陽介紹，其中，山東標(biāo)準(zhǔn)化院較為突出，設(shè)計(jì)了多種農(nóng)產(chǎn)品的追溯管理系統(tǒng)；此外，新疆標(biāo)準(zhǔn)化院在哈密瓜追溯上比較強(qiáng)，四川標(biāo)準(zhǔn)化院主導(dǎo)了很多茶葉的產(chǎn)地追溯項(xiàng)目。在設(shè)備提供上，美國斑馬是較為突出的企業(yè)。據(jù)美國斑馬追溯項(xiàng)目經(jīng)理隋旭東介紹，公司在國儲(chǔ)糧的大米追溯項(xiàng)目中，首期已經(jīng)提供了1200多套打印設(shè)備；公司還參與了農(nóng)業(yè)部的蜂蜜追溯項(xiàng)目和中華全國供銷總社主導(dǎo)的棉花追溯項(xiàng)目，前者粗略估計(jì)應(yīng)該有4000多臺(tái)設(shè)備的容量；后者設(shè)備的最終保有量應(yīng)該在5000臺(tái)左右，每年采購量大概為500~1000臺(tái)。

市場競爭狀況分析

從目前的企業(yè)類型分析，由自動(dòng)識(shí)別企業(yè)演變而來的企業(yè)最具競爭優(yōu)勢。原因在于：

一、國外的供應(yīng)鏈軟件企業(yè)雖然有實(shí)力和能力提供追溯系統(tǒng)，但苦于不夠了解中國市場的需求和中國企業(yè)的生產(chǎn)流程，比如各家制藥企業(yè)的生產(chǎn)工藝和內(nèi)部環(huán)境，因此市場占有率不高。

二、國內(nèi)的大型軟件企業(yè)有能力研發(fā)追溯系統(tǒng)，但由于追溯系統(tǒng)相對于整套企業(yè)ERP甚至供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)來講，只是很小的一部分。與動(dòng)輒上千萬元的ERP系統(tǒng)相比，一二十萬元的追溯系統(tǒng)帶來的利潤不足以打動(dòng)大型軟件企業(yè)重視該產(chǎn)品研發(fā)與市場推廣。

三、自動(dòng)識(shí)別行業(yè)以中小型企業(yè)為主，行業(yè)發(fā)展這一、二十年來，基本上已形成相對穩(wěn)定的市場格局。近年來在思考如何突破發(fā)展瓶頸時(shí)，企業(yè)各自尋路，有強(qiáng)調(diào)服務(wù)的，有開拓行業(yè)應(yīng)用的，也有參與到追溯系統(tǒng)開發(fā)推廣的。由于開發(fā)追溯系統(tǒng)的自動(dòng)識(shí)別企業(yè)基本上圍繞原有的行業(yè)領(lǐng)域和產(chǎn)品基礎(chǔ)拓展市場，對客戶需求有深刻的了解，因此推出了針對性強(qiáng)的追溯產(chǎn)品。

北京愛創(chuàng)科技股份有限公司（簡稱“愛創(chuàng)”）是其中最具代表性的企業(yè)之一，市場競爭優(yōu)勢明顯。具體體現(xiàn)在：一是愛創(chuàng)擁有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)及針對不同行業(yè)特點(diǎn)的應(yīng)用解決方案，包括食品/藥品質(zhì)量監(jiān)控及安全追溯解決方案、零售業(yè)無線信息管理解決方案、鋼鐵行業(yè)無線信息管理解決方案等。二是具有豐富的追溯產(chǎn)品線，旗下產(chǎn)品涵蓋軟件產(chǎn)品、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)解決方案、物聯(lián)網(wǎng)SaaS服務(wù)、供應(yīng)鏈管理咨詢、自動(dòng)識(shí)別技術(shù)應(yīng)用及移動(dòng)計(jì)算應(yīng)用等，公司自主研發(fā)的“愛創(chuàng)TTS雙向追溯系統(tǒng)”在業(yè)界反響良好，其技術(shù)水平不僅在國內(nèi)同行業(yè)處于領(lǐng)導(dǎo)地位，在國際上也處于領(lǐng)先水平，該產(chǎn)品在制藥、食品行業(yè)獲得了廣泛應(yīng)用，占有顯著的市場份額，具有強(qiáng)大的競爭優(yōu)勢。

四、質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)發(fā)展趨勢與市場前景

追溯系統(tǒng)應(yīng)用領(lǐng)域廣泛。

文向陽表示，雖然目前追溯系統(tǒng)尚未在社會(huì)各行業(yè)全面推廣，但基于其重要作用和社會(huì)的發(fā)展需要，必然會(huì)廣泛應(yīng)用起來；并且未來數(shù)年內(nèi)，追溯技術(shù)的應(yīng)用仍以條碼技術(shù)為主，射頻技術(shù)比例也會(huì)相對提升。

第一，追溯系統(tǒng)在企業(yè)的整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量方面作用巨大，使得企業(yè)內(nèi)部對追溯系統(tǒng)有自發(fā)的需求。沒有有效的追溯系統(tǒng)，企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量管理容易出現(xiàn)漏洞，產(chǎn)品出現(xiàn)問題沒人主動(dòng)承擔(dān)，或是找到責(zé)任人后，由于沒有證據(jù)而無法追究責(zé)任。不論是為了減少自身的質(zhì)量損失、完善管理制度，還是為了達(dá)到客戶的質(zhì)量要求，企業(yè)都有充分的需求建立內(nèi)部追溯系統(tǒng)。

第二，追溯系統(tǒng)的應(yīng)用關(guān)系到國計(jì)民生。從2006年安徽華源藥品“欣弗”致人死亡卻難以召回，到2008年全國乳業(yè)出現(xiàn)三聚氰胺事件，直到今年初爆發(fā)的海南毒豇豆事件不斷發(fā)生的食品、藥品安全事件，時(shí)時(shí)刻刻刺激著廣大民眾的神經(jīng)。如何保障食品、藥品的質(zhì)量安全成為一個(gè)亟待解決的問題。從此種意義上講，追溯系統(tǒng)的應(yīng)用不僅僅是效率和效益的提高，更是社會(huì)責(zé)任的體現(xiàn)。

第三，追溯系統(tǒng)的應(yīng)用處于政府的強(qiáng)制監(jiān)管和要求中?！秶沂称匪幤钒踩笆晃濉币?guī)劃》將加快信息化建設(shè)作為保障人民群眾健康安全，提升監(jiān)管能力建設(shè)的重要內(nèi)容。黨中央、國務(wù)院對食品藥品監(jiān)管信息化建設(shè)提出了明確要求，中央領(lǐng)導(dǎo)多次在不同場合指示，要切實(shí)加強(qiáng)藥品研制、生產(chǎn)、流通、使用全過程的監(jiān)管，加快信息化建設(shè)，建立健全審評、審批權(quán)力的內(nèi)外部監(jiān)管監(jiān)督制約機(jī)制。

在追溯系統(tǒng)的應(yīng)用項(xiàng)目中，社會(huì)也多次看到了政府的身影，比如農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局的“農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯建設(shè)項(xiàng)目”。特別是2007年底，國家質(zhì)檢總局和商務(wù)部、工商總局聯(lián)合發(fā)出《關(guān)于貫徹〈國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定〉實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管的通知》，要求從2008年7月1日起，食品、家用電器、人造板、電線電纜、農(nóng)資、燃?xì)庥镁?、勞?dòng)防護(hù)用品、電熱毯、化妝品9大類69種產(chǎn)品要加貼電子監(jiān)管碼才能生產(chǎn)和銷售。國家質(zhì)檢總局表示，今后會(huì)逐步對涉及安全并實(shí)行行政許可的產(chǎn)品、獲得中國名牌和國家免檢的產(chǎn)品實(shí)行強(qiáng)制入網(wǎng)監(jiān)管。由此可見，追溯系統(tǒng)的應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛，總體市場容量巨大。

基于以上分析，追溯系統(tǒng)在社會(huì)全面推廣將只是一個(gè)時(shí)間問題，其市場規(guī)模巨大，發(fā)展前景廣闊。

追溯系統(tǒng)的應(yīng)用將從面向企業(yè)轉(zhuǎn)型到面向服務(wù)的商業(yè)模式。

SaaS是未來軟件行業(yè)發(fā)展的主要模式，也是追溯系統(tǒng)行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。SaaS將為追溯系統(tǒng)企業(yè)帶來巨大的商業(yè)機(jī)會(huì)。

SaaS（Software-as-a-service）就是“軟件即服務(wù)”，它是在21世紀(jì)開始興起的基于互聯(lián)網(wǎng)提供軟件服務(wù)的全新應(yīng)用模式，即，軟件由客戶內(nèi)部運(yùn)營的模式轉(zhuǎn)變?yōu)樵诰€租用的模式。在傳統(tǒng)的應(yīng)用模式中，軟件產(chǎn)品交付給客戶后在客戶內(nèi)部IT系統(tǒng)中安裝、實(shí)施、運(yùn)營及維護(hù)；而在SaaS模式下，軟件以托管的方式由SaaS服務(wù)提供商運(yùn)營維護(hù)，客戶通過Internet租用軟件。相比較傳統(tǒng)服務(wù)方式，SaaS模式在軟件的升級、服務(wù)以及數(shù)據(jù)安全傳輸?shù)雀鱾€(gè)方面都有很大的優(yōu)勢。參見圖8。

SaaS的市場空間巨大，將為包括追溯系統(tǒng)在內(nèi)的眾多軟件企業(yè)帶來新的發(fā)展機(jī)遇。據(jù)易觀國際《中國SaaS市場趨勢預(yù)測2008~2011》研究,預(yù)計(jì)到2011年，中國SaaS市場規(guī)模將達(dá)到528億元，年市場增長率為63.5%。參見圖9。

圖11未來5年中國物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模追溯系統(tǒng)將融入社會(huì)物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用。

據(jù)稱，物聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為后3G時(shí)代最大的市場興奮點(diǎn)。追溯系統(tǒng)作為物聯(lián)網(wǎng)的具體實(shí)踐者之一，一起帶上了興奮的情緒。

物聯(lián)網(wǎng)（The Internet of things）是通過射頻識(shí)別（RFID）、紅外感應(yīng)器、全球定位系統(tǒng)、激光掃描器等信息傳感設(shè)備，按約定的協(xié)議，把任何物品與互聯(lián)網(wǎng)連接起來，進(jìn)行信息交換和通訊，以實(shí)現(xiàn)智能化識(shí)別、定位、跟蹤、監(jiān)控和管理的一種網(wǎng)絡(luò)，其應(yīng)用范圍幾乎覆蓋了各行各業(yè)。

EPOSS在《Internet of Things in 2020》報(bào)告中分析預(yù)測，未來物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展將經(jīng)歷四個(gè)階段，2010年之前RFID被廣泛應(yīng)用于物流、零售和制藥領(lǐng)域，2010~2015年物體互聯(lián)，2015~2020年物體進(jìn)入半智能化，2020年之后物體進(jìn)入全智能化。參見圖10。

作為物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的排頭兵，RFID成為了市場最為關(guān)注的技術(shù)。數(shù)據(jù)顯示，2008年全球RFID市場規(guī)模，包括標(biāo)簽、閱讀器、其他基礎(chǔ)設(shè)施、軟件和服務(wù)等在內(nèi)，已從2007年的49.3億美元上升到52.9億美元。由中國信息產(chǎn)業(yè)商會(huì)發(fā)布的《中國RFID與物聯(lián)網(wǎng)2009發(fā)展報(bào)告》稱，2009年，中國RFID市場規(guī)模已達(dá)85.1億元人民幣，同比增長29.3%，居全球第三位，僅次于英國、美國。

賽迪顧問研究顯示：2010年中國物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到2000億元，2015年中國物聯(lián)網(wǎng)整體市場規(guī)模將達(dá)到7500億元，年復(fù)合增長率超過30.0％。參見圖11。

綜合以上分析，追溯系統(tǒng)市場空間極為廣闊，將為全社會(huì)帶來質(zhì)量安全的保障。

質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的應(yīng)用，無論對企業(yè)還是社會(huì)，都具有重大的意義和價(jià)值。對于企業(yè)來講，追溯系統(tǒng)能解決其生產(chǎn)經(jīng)營過程中的質(zhì)量管理問題，有助于企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量，提升客戶滿意度。對于社會(huì)來講，追溯系統(tǒng)的廣泛應(yīng)用可以有效地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，防止產(chǎn)品質(zhì)量問題對社會(huì)造成不良影響。因此，無論企業(yè)還是政府部門都在不斷加大力度推動(dòng)生產(chǎn)、流通領(lǐng)域建立質(zhì)量安全追溯體系。

從長遠(yuǎn)來看，質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)應(yīng)用前景廣闊。從近期來看，由于醫(yī)藥、食品、農(nóng)產(chǎn)品直接關(guān)系到民眾的生命健康，因而這些行業(yè)特別受到政府的嚴(yán)格監(jiān)管，質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)首先在這三個(gè)行業(yè)推開。

一、質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)概述

系統(tǒng)概念及功能

簡單地說，質(zhì)量安全追溯指的是通過相關(guān)記錄來追溯產(chǎn)品的歷史生產(chǎn)過程。質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)適用于企業(yè)采購、生產(chǎn)與銷售的各類產(chǎn)品，可防止在生產(chǎn)過程中混淆和誤用物料，更好地分析失效產(chǎn)品并采取糾正措施，一旦發(fā)現(xiàn)問題實(shí)施必要的產(chǎn)品召回和追溯。本文提及的質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)主要是以現(xiàn)代自動(dòng)識(shí)別技術(shù)為基礎(chǔ)建立的追溯系統(tǒng)。

質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)主要由管理軟件、信息標(biāo)簽和信息采集器構(gòu)成，主要應(yīng)用于原材料追蹤、產(chǎn)品生產(chǎn)過程追蹤與產(chǎn)品流通使用過程中的追蹤（如圖

1、圖2所示）。

據(jù)中國物品編碼中心高級工程師文向陽介紹，目前，追溯系統(tǒng)中的信息標(biāo)簽絕大多數(shù)都采用條碼技術(shù)，射頻識(shí)別技術(shù)（RFID標(biāo)簽）主要用于豬、牛、羊等活體牲畜，而同位素、DNA等技術(shù)仍以實(shí)驗(yàn)研究應(yīng)用為主。

系統(tǒng)構(gòu)成質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)尚未在社會(huì)各個(gè)行業(yè)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，目前國內(nèi)應(yīng)用較多的行業(yè)為醫(yī)藥、食品與農(nóng)產(chǎn)品。

食品/藥品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)主要是基于射頻識(shí)別技術(shù)或條碼技術(shù)，針對食品生產(chǎn)、制藥行業(yè)的工藝技術(shù)特點(diǎn)，建立企業(yè)原料—生產(chǎn)—倉儲(chǔ)—市場等環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)關(guān)鍵追溯數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯，主要分為原料系統(tǒng)、生產(chǎn)系統(tǒng)、倉儲(chǔ)系統(tǒng)、供應(yīng)鏈系統(tǒng)、追溯查詢系統(tǒng)五部分。追溯過程主要如圖3所示。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全追溯，目前主要應(yīng)用于牲畜養(yǎng)殖與肉制品的追溯管理，追溯鏈條主要為“飼養(yǎng)—屠宰—加工—消費(fèi)者”。具體過程如圖4所示。

二、質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)應(yīng)用狀況與市場需求

國內(nèi)應(yīng)用現(xiàn)狀

據(jù)文向陽介紹，追溯系統(tǒng)大約從2002年開始在國內(nèi)出現(xiàn)，2004年以后應(yīng)用逐漸增加。代表項(xiàng)目為山東省標(biāo)準(zhǔn)化研究院于2004年6月承擔(dān)的中國物品編碼中心“條碼推進(jìn)工程”中“EAN/UCC編碼體系在蔬菜安全可追溯性信息系統(tǒng)的應(yīng)用研究及示范工程”項(xiàng)目。目前，藥品、食品以及農(nóng)產(chǎn)品作為直接關(guān)系人民生命安全、身體健康的三大類產(chǎn)品，其質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的應(yīng)用發(fā)展較快，社會(huì)效果較好。

在醫(yī)藥行業(yè)，2007年12月4日，國家質(zhì)檢總局、商務(wù)部、工商總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于貫徹〈國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定〉實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管的通知》，決定對納入工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證和強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證管理的重點(diǎn)產(chǎn)品實(shí)施電子監(jiān)管。2008年，全國范圍內(nèi)的血液制品、疫苗、中藥注射劑及第二類精神藥品等重點(diǎn)藥品的生產(chǎn)、經(jīng)營情況全面實(shí)施了電子監(jiān)管。從2009年起，已批準(zhǔn)注冊的藥品和醫(yī)療器械的生產(chǎn)、經(jīng)營被要求納入電子監(jiān)管范圍。目前，不僅大多數(shù)制藥企業(yè)已建立了質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，相關(guān)政府部門也主導(dǎo)建立了很多區(qū)域性的行業(yè)追溯系統(tǒng)。例如，北京市藥品監(jiān)督管理局今年初曾公開表示，北京市已完成300余家藥品批發(fā)企業(yè)藥品追溯系統(tǒng)的建立，藥監(jiān)部門對這些企業(yè)的藥品基本實(shí)現(xiàn)了全程追蹤。今年藥品追溯系統(tǒng)將向全市藥品零售連鎖企業(yè)擴(kuò)展，先期啟動(dòng)200余家零售藥店的追溯系統(tǒng)建設(shè)。3年內(nèi)北京市將建成全市藥品生產(chǎn)追溯系統(tǒng)，市民憑購藥票據(jù)就可在線查詢所購藥品的生產(chǎn)經(jīng)營及服用提示等信息。

在食品行業(yè)，國家《食品安全法》明確規(guī)定企業(yè)必須建立質(zhì)量安全追溯體系，其中包括食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度與食品出廠檢驗(yàn)記錄制度。政府不但從法律上規(guī)定食品企業(yè)必須建立追溯系統(tǒng)，自身也在主導(dǎo)建立社會(huì)性的食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)。例如，商務(wù)部、財(cái)政部于2009年5月啟動(dòng)了“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)，選擇北京、上海、江蘇、福建、山東、湖北、四川、青島、廈門和廣州作為試點(diǎn)，建設(shè)屠宰監(jiān)管和肉品質(zhì)量信息可追溯系統(tǒng)。通過建立追溯系統(tǒng)，讓消費(fèi)者在菜市場和超市購買肉品時(shí)，通過電子稱上打印的電子標(biāo)簽和查詢終端，查詢到所購買肉品的生豬來源、加工企業(yè)、生產(chǎn)日期、以及檢疫檢驗(yàn)、流通環(huán)節(jié)、經(jīng)營者等信息。據(jù)商務(wù)部2010年初公布的信息，僅上海市建立的信息追溯系統(tǒng)就已覆蓋了15家生豬屠宰企業(yè)、9家肉類批發(fā)市場、13家肉類配送中心、630多家大賣場和30多家外省市肉類加工廠，今后這一網(wǎng)絡(luò)還將繼續(xù)擴(kuò)大。

農(nóng)產(chǎn)品包含產(chǎn)品范圍廣，種植養(yǎng)殖分散，屬于較難追溯的產(chǎn)品，但在各地區(qū)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，也取得了一定成效。以我國的蔬菜之鄉(xiāng)——山東壽光為例，該市質(zhì)量技監(jiān)局對蔬菜生產(chǎn)基地實(shí)行檔案化管理，從定苗、生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)均記入檔案，并對全市40萬個(gè)大棚統(tǒng)一編號(hào)，做到有據(jù)可查，能夠追溯。國家蔬菜質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心駐壽光市蔬菜批發(fā)市場檢測站掛牌成立后，該市質(zhì)量技監(jiān)局又把責(zé)任檢測追溯制度引用到蔬菜批發(fā)市場。消費(fèi)者購買蔬菜時(shí)，只要將蔬菜上攜帶的條碼標(biāo)簽在查詢機(jī)上輕輕一掃描，即可獲取包括蔬菜種植、管理、生產(chǎn)、加工以及蔬菜施肥、農(nóng)藥殘留等信息，從而實(shí)現(xiàn)了蔬菜從田間到餐桌的全程質(zhì)量監(jiān)控。

存在問題

盡管追溯系統(tǒng)的應(yīng)用取得了一定進(jìn)展，但就社會(huì)總體而言，目前還處于各自為政、分散發(fā)展的狀態(tài)，僅食品質(zhì)量安全追溯，就有農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局等近10個(gè)部門參與管理。專家認(rèn)為，如果不盡早統(tǒng)一歸口管理，將不利于該技術(shù)的進(jìn)一步推廣應(yīng)用。

此外，產(chǎn)品召回制度在很多領(lǐng)域還缺乏相應(yīng)的法律基礎(chǔ)。以食品行業(yè)為例，中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院2006年所做的“中國食品召回制度的建立研究”課題顯示，截至2005年，我國已有各類食品國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)3680項(xiàng)，其中，在食品國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中，食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)484項(xiàng)，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1298項(xiàng)，基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)170項(xiàng)，方法標(biāo)準(zhǔn)1418項(xiàng)，管理標(biāo)準(zhǔn)30項(xiàng)。盡管標(biāo)準(zhǔn)不少，但仍缺少有些食品召回所需的標(biāo)準(zhǔn)。

“完善的食品溯源系統(tǒng)是食品召回真正實(shí)施的基礎(chǔ)?！鄙虾Ｊ惺称匪幤繁O(jiān)督所副所長李潔稱，美國等發(fā)達(dá)國家的缺陷食品召回制度之所以能夠有效實(shí)施，完善的食品溯源系統(tǒng)是重要的原因之一。

目前，我國已在某些領(lǐng)域開展了食品追溯試點(diǎn)，搭建了食品追溯信息體系和網(wǎng)絡(luò)交換平臺(tái)，如《出入境水產(chǎn)品追溯規(guī)程(試行)》、《牛肉制品追溯指南》、《牛肉質(zhì)量跟蹤與追溯體系實(shí)用方案》等，但這些只是個(gè)別領(lǐng)域的追溯系統(tǒng)，全行業(yè)的食品溯源體系還沒有建立起來。未來起碼要在重點(diǎn)食品領(lǐng)域中強(qiáng)制實(shí)施溯源制度。據(jù)專家分析，我國食品企業(yè)小作坊數(shù)量多、規(guī)模小、分布散，并遍布城鄉(xiāng)各地，且這一現(xiàn)象集中體現(xiàn)在食品原料收購、初級加工領(lǐng)域。如果不具備完善、順暢的追溯源頭數(shù)據(jù)條件和檢測技術(shù)條件，行政部門很難在事態(tài)發(fā)展不嚴(yán)重的時(shí)候啟動(dòng)召回制度。

從這個(gè)意義上講，我國各行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的建立不僅需要各方力量的強(qiáng)有力推動(dòng)，也需要相應(yīng)的制度保證。

市場需求預(yù)測分析

基于社會(huì)的發(fā)展和消費(fèi)者的要求，追溯系統(tǒng)必然會(huì)得到全面推廣應(yīng)用，其市場容量巨大，難以估量。以目前應(yīng)用較多的藥品、食品和農(nóng)產(chǎn)品為例，可以粗略估算出追溯系統(tǒng)的市場容量。

（１）制藥行業(yè)

以行業(yè)平均情況來看，一家中型藥廠擁有4~5條生產(chǎn)線，每條生產(chǎn)線均需要一套產(chǎn)品賦碼系統(tǒng)，平均價(jià)格在8萬元左右。根據(jù)《關(guān)于實(shí)施藥品電子監(jiān)管工作有關(guān)問題的通知》（國食藥監(jiān)辦［2008］165號(hào)），國家計(jì)劃從2009年起,逐步將已批準(zhǔn)注冊的藥品和醫(yī)療器械的生產(chǎn)、經(jīng)營全部納入電子監(jiān)管。除了賦碼系統(tǒng)，企業(yè)還需要購買GMP監(jiān)管軟件，每套GMP監(jiān)管軟件市場價(jià)格平均為20萬元。目前進(jìn)入政府監(jiān)管的制藥企業(yè)約有4000家，據(jù)此測算出：全國制藥行業(yè)電子監(jiān)管賦碼市場規(guī)模為128,000萬元，GMP監(jiān)管軟件市場規(guī)模分析80,000萬元，兩者共計(jì)208,000萬元。

市場容量趨勢預(yù)測

據(jù)最新消息稱，2011年所有基本藥物都將被監(jiān)管，意味著制藥全行業(yè)將被監(jiān)管。根據(jù)2008年、2009年中國醫(yī)藥行業(yè)的產(chǎn)值情況，醫(yī)藥行業(yè)年增長率28%。據(jù)此可以推算出制藥行業(yè)追溯系統(tǒng)市場容量趨勢，如圖5所示。

市場容量趨勢預(yù)測（2）食品行業(yè)

食品種類繁多，細(xì)分行業(yè)也很多。下面以乳制品行業(yè)進(jìn)行推算。

伊利股份2009年上半年主營業(yè)務(wù)收入122.17億元，同期全國規(guī)模以上乳制品企業(yè)銷售收入794.60億元，由此計(jì)算得出伊利的市場份額約為15.38%。2009年，伊利投入360萬元建設(shè)高端奶制品防偽防竄貨系統(tǒng)。根據(jù)工業(yè)和信息化部部長李毅中就乳制品行業(yè)管理答問得知，目前全國乳制品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)共743家,由此可預(yù)測出，全國奶制品防偽防竄貨系統(tǒng)市場容量大約為267,480萬元。

中國副食流通協(xié)會(huì)發(fā)布的《2009~2010中國糖酒食品業(yè)市場報(bào)告》顯示，2009年，糖酒食品行業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值49,698.71億元，其中，乳制品行業(yè)銷售產(chǎn)值占比為3.32%。由此估算，食品行業(yè)2009年防偽防竄貨追溯系統(tǒng)市場容量約為8,358,750萬元。2009年食品工業(yè)總產(chǎn)值比上年增長17.86%，若未來5年總產(chǎn)值年增長率18%，食品行業(yè)追溯系統(tǒng)市場需求增幅也按年增長率18%估算，未來5年我國食品行業(yè)追溯系統(tǒng)市場容量預(yù)測如圖6所示。

（3）農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)

農(nóng)產(chǎn)品是指來源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。國家規(guī)定初級農(nóng)產(chǎn)品是指不經(jīng)過加工的種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)品。

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局2009年國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)顯示，初步核算，全年國內(nèi)生產(chǎn)總值335,353億元，其中，第一產(chǎn)業(yè)（根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的《三次產(chǎn)業(yè)劃分規(guī)定》通知，第一產(chǎn)業(yè)指農(nóng)業(yè)，包括林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)等）增加值35,477億元，第二產(chǎn)業(yè)增加值156,958億元，第三產(chǎn)業(yè)增加值142,918億元。

2009年肉類總產(chǎn)量7,642萬噸，其中，豬肉產(chǎn)量4,889萬噸，牛肉產(chǎn)量636萬噸，羊肉產(chǎn)量389萬噸。農(nóng)業(yè)部副部長高鴻賓在全國畜牧站長工作會(huì)議上表示，2009年全國畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重有望超過36%。

目前，農(nóng)業(yè)部在畜牧業(yè)啟動(dòng)了溯源項(xiàng)目，其項(xiàng)目建設(shè)主要涉及兩方面——自動(dòng)識(shí)別終端系統(tǒng)和動(dòng)植物溯源信息管理系統(tǒng)。深交所上市公司福建新大陸電腦股份有限公司是農(nóng)業(yè)部溯源項(xiàng)目的重要參與者，在倍新資訊對新大陸的調(diào)研中稱，動(dòng)物溯源系統(tǒng)項(xiàng)目是農(nóng)業(yè)部的全國性建設(shè)項(xiàng)目，市場規(guī)模約240,000萬元。由此可估算，2009年，整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)溯源系統(tǒng)的市場規(guī)模大約為666,700萬元。

市場容量趨勢預(yù)測國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2009年第一產(chǎn)業(yè)增加值35,477億元，年增長4.2%，未來幾年的市場規(guī)?？梢园茨暝鲩L率4.2%保守估算。若農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的市場規(guī)模同樣按年增長率4.2%保守估算，可以得出未來幾年農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)市場容量如圖7所示。

三、質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)行業(yè)發(fā)展與市場競爭

供應(yīng)商的總體發(fā)展概況

追溯系統(tǒng)在國內(nèi)發(fā)展只有短短數(shù)年時(shí)間，多數(shù)供應(yīng)商都脫胎于自動(dòng)識(shí)別企業(yè)。而自動(dòng)識(shí)別行業(yè)在我國已有大約20多年的歷史，其行業(yè)發(fā)展和產(chǎn)品應(yīng)用相對成熟。目前供應(yīng)商主要分為以下幾類企業(yè)：

一是信息采集終端設(shè)備生產(chǎn)制造企業(yè)，以生產(chǎn)手持終端設(shè)備為主。據(jù)了解，目前在全球范圍內(nèi)對于手持終端的年需求量超過300萬套，供應(yīng)商主要為美國摩托羅拉企業(yè)移動(dòng)業(yè)務(wù)（原Symbol）、HHP、Metrologic、Intermec等少數(shù)幾家外資企業(yè)，國內(nèi)供應(yīng)商主要有深圳遠(yuǎn)望谷、新大陸等。二是打印設(shè)備生產(chǎn)制造企業(yè)，目前國內(nèi)流行的打印設(shè)備品牌主要為外資品牌，比如美國斑馬、Datamax、Intermec,日本的TEC、SATO，以及臺(tái)灣的GODEX、TSC等。三是設(shè)備代理商，比如早期的北京科創(chuàng)京成、上海椰城電子等。四是解決方案系統(tǒng)集成商，比如北京愛創(chuàng)、香港興華科儀等等。

追溯系統(tǒng)由軟件和硬件構(gòu)成，硬件主要為自動(dòng)識(shí)別類設(shè)備，如打印設(shè)備和識(shí)讀設(shè)備等；軟件主要為管理系統(tǒng)。因此，能夠提供追溯系統(tǒng)的企業(yè)主要由這兩類企業(yè)演變而來。目前市場上的追溯系統(tǒng)供應(yīng)商主要有三種，其一主要是由傳統(tǒng)的自動(dòng)識(shí)別企業(yè)發(fā)展延伸而來，如北京愛創(chuàng)；其二主要是國外的供應(yīng)鏈軟件企業(yè)，如infor；其三為國內(nèi)的大型軟件公司，如用友。

在食品、藥品追溯系統(tǒng)市場上，尤其在制藥行業(yè)，愛創(chuàng)居于市場主導(dǎo)地位。據(jù)了解，截止到2009年底，醫(yī)藥產(chǎn)品電子監(jiān)管全國試點(diǎn)藥廠大約有250多家，愛創(chuàng)簽約了200多家，占有近80%的市場份額，擁有哈藥集團(tuán)、通化東寶、中生集團(tuán)、廣藥集團(tuán)、神威藥業(yè)、貴州益佰、武漢馬應(yīng)龍、東北制藥、華北制藥等全國眾多大型知名制藥企業(yè)成功案例。

農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)分為畜牧業(yè)和蔬菜瓜果兩大領(lǐng)域。在畜牧業(yè)，深圳新大陸與遠(yuǎn)望谷由于取得了農(nóng)業(yè)部活體牲畜追溯項(xiàng)目，占據(jù)了市場的主要份額。據(jù)了解，自2006年以來，農(nóng)業(yè)部動(dòng)物溯源項(xiàng)目應(yīng)用進(jìn)展逐步加快，新大陸在2009年1~6月獲得訂單數(shù)量超過24,000臺(tái)。截至2009年6月30日，新大陸的識(shí)讀設(shè)備訂單總數(shù)累計(jì)已經(jīng)超過6 萬臺(tái)，占農(nóng)業(yè)部動(dòng)物溯源系統(tǒng)識(shí)讀設(shè)備訂單總數(shù)的70%以上。

在蔬菜瓜果領(lǐng)域，追溯系統(tǒng)的建設(shè)主要以各地標(biāo)準(zhǔn)化院為主導(dǎo)。據(jù)文向陽介紹，其中，山東標(biāo)準(zhǔn)化院較為突出，設(shè)計(jì)了多種農(nóng)產(chǎn)品的追溯管理系統(tǒng)；此外，新疆標(biāo)準(zhǔn)化院在哈密瓜追溯上比較強(qiáng)，四川標(biāo)準(zhǔn)化院主導(dǎo)了很多茶葉的產(chǎn)地追溯項(xiàng)目。在設(shè)備提供上，美國斑馬是較為突出的企業(yè)。據(jù)美國斑馬追溯項(xiàng)目經(jīng)理隋旭東介紹，公司在國儲(chǔ)糧的大米追溯項(xiàng)目中，首期已經(jīng)提供了1200多套打印設(shè)備；公司還參與了農(nóng)業(yè)部的蜂蜜追溯項(xiàng)目和中華全國供銷總社主導(dǎo)的棉花追溯項(xiàng)目，前者粗略估計(jì)應(yīng)該有4000多臺(tái)設(shè)備的容量；后者設(shè)備的最終保有量應(yīng)該在5000臺(tái)左右，每年采購量大概為500~1000臺(tái)。

市場競爭狀況分析

從目前的企業(yè)類型分析，由自動(dòng)識(shí)別企業(yè)演變而來的企業(yè)最具競爭優(yōu)勢。原因在于：

一、國外的供應(yīng)鏈軟件企業(yè)雖然有實(shí)力和能力提供追溯系統(tǒng)，但苦于不夠了解中國市場的需求和中國企業(yè)的生產(chǎn)流程，比如各家制藥企業(yè)的生產(chǎn)工藝和內(nèi)部環(huán)境，因此市場占有率不高。

二、國內(nèi)的大型軟件企業(yè)有能力研發(fā)追溯系統(tǒng)，但由于追溯系統(tǒng)相對于整套企業(yè)ERP甚至供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)來講，只是很小的一部分。與動(dòng)輒上千萬元的ERP系統(tǒng)相比，一二十萬元的追溯系統(tǒng)帶來的利潤不足以打動(dòng)大型軟件企業(yè)重視該產(chǎn)品研發(fā)與市場推廣。

三、自動(dòng)識(shí)別行業(yè)以中小型企業(yè)為主，行業(yè)發(fā)展這一、二十年來，基本上已形成相對穩(wěn)定的市場格局。近年來在思考如何突破發(fā)展瓶頸時(shí)，企業(yè)各自尋路，有強(qiáng)調(diào)服務(wù)的，有開拓行業(yè)應(yīng)用的，也有參與到追溯系統(tǒng)開發(fā)推廣的。由于開發(fā)追溯系統(tǒng)的自動(dòng)識(shí)別企業(yè)基本上圍繞原有的行業(yè)領(lǐng)域和產(chǎn)品基礎(chǔ)拓展市場，對客戶需求有深刻的了解，因此推出了針對性強(qiáng)的追溯產(chǎn)品。

北京愛創(chuàng)科技股份有限公司（簡稱“愛創(chuàng)”）是其中最具代表性的企業(yè)之一，市場競爭優(yōu)勢明顯。具體體現(xiàn)在：一是愛創(chuàng)擁有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)及針對不同行業(yè)特點(diǎn)的應(yīng)用解決方案，包括食品/藥品質(zhì)量監(jiān)控及安全追溯解決方案、零售業(yè)無線信息管理解決方案、鋼鐵行業(yè)無線信息管理解決方案等。二是具有豐富的追溯產(chǎn)品線，旗下產(chǎn)品涵蓋軟件產(chǎn)品、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)解決方案、物聯(lián)網(wǎng)SaaS服務(wù)、供應(yīng)鏈管理咨詢、自動(dòng)識(shí)別技術(shù)應(yīng)用及移動(dòng)計(jì)算應(yīng)用等，公司自主研發(fā)的“愛創(chuàng)TTS雙向追溯系統(tǒng)”在業(yè)界反響良好，其技術(shù)水平不僅在國內(nèi)同行業(yè)處于領(lǐng)導(dǎo)地位，在國際上也處于領(lǐng)先水平，該產(chǎn)品在制藥、食品行業(yè)獲得了廣泛應(yīng)用，占有顯著的市場份額，具有強(qiáng)大的競爭優(yōu)勢。

四、質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)發(fā)展趨勢與市場前景

追溯系統(tǒng)應(yīng)用領(lǐng)域廣泛。

文向陽表示，雖然目前追溯系統(tǒng)尚未在社會(huì)各行業(yè)全面推廣，但基于其重要作用和社會(huì)的發(fā)展需要，必然會(huì)廣泛應(yīng)用起來；并且未來數(shù)年內(nèi)，追溯技術(shù)的應(yīng)用仍以條碼技術(shù)為主，射頻技術(shù)比例也會(huì)相對提升。

第一，追溯系統(tǒng)在企業(yè)的整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量方面作用巨大，使得企業(yè)內(nèi)部對追溯系統(tǒng)有自發(fā)的需求。沒有有效的追溯系統(tǒng)，企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量管理容易出現(xiàn)漏洞，產(chǎn)品出現(xiàn)問題沒人主動(dòng)承擔(dān)，或是找到責(zé)任人后，由于沒有證據(jù)而無法追究責(zé)任。不論是為了減少自身的質(zhì)量損失、完善管理制度，還是為了達(dá)到客戶的質(zhì)量要求，企業(yè)都有充分的需求建立內(nèi)部追溯系統(tǒng)。

第二，追溯系統(tǒng)的應(yīng)用關(guān)系到國計(jì)民生。從2006年安徽華源藥品“欣弗”致人死亡卻難以召回，到2008年全國乳業(yè)出現(xiàn)三聚氰胺事件，直到今年初爆發(fā)的海南毒豇豆事件不斷發(fā)生的食品、藥品安全事件，時(shí)時(shí)刻刻刺激著廣大民眾的神經(jīng)。如何保障食品、藥品的質(zhì)量安全成為一個(gè)亟待解決的問題。從此種意義上講，追溯系統(tǒng)的應(yīng)用不僅僅是效率和效益的提高，更是社會(huì)責(zé)任的體現(xiàn)。

第三，追溯系統(tǒng)的應(yīng)用處于政府的強(qiáng)制監(jiān)管和要求中?！秶沂称匪幤钒踩笆晃濉币?guī)劃》將加快信息化建設(shè)作為保障人民群眾健康安全，提升監(jiān)管能力建設(shè)的重要內(nèi)容。黨中央、國務(wù)院對食品藥品監(jiān)管信息化建設(shè)提出了明確要求，中央領(lǐng)導(dǎo)多次在不同場合指示，要切實(shí)加強(qiáng)藥品研制、生產(chǎn)、流通、使用全過程的監(jiān)管，加快信息化建設(shè)，建立健全審評、審批權(quán)力的內(nèi)外部監(jiān)管監(jiān)督制約機(jī)制。

在追溯系統(tǒng)的應(yīng)用項(xiàng)目中，社會(huì)也多次看到了政府的身影，比如農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局的“農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯建設(shè)項(xiàng)目”。特別是2007年底，國家質(zhì)檢總局和商務(wù)部、工商總局聯(lián)合發(fā)出《關(guān)于貫徹〈國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定〉實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管的通知》，要求從2008年7月1日起，食品、家用電器、人造板、電線電纜、農(nóng)資、燃?xì)庥镁?、勞?dòng)防護(hù)用品、電熱毯、化妝品9大類69種產(chǎn)品要加貼電子監(jiān)管碼才能生產(chǎn)和銷售。國家質(zhì)檢總局表示，今后會(huì)逐步對涉及安全并實(shí)行行政許可的產(chǎn)品、獲得中國名牌和國家免檢的產(chǎn)品實(shí)行強(qiáng)制入網(wǎng)監(jiān)管。由此可見，追溯系統(tǒng)的應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛，總體市場容量巨大。

基于以上分析，追溯系統(tǒng)在社會(huì)全面推廣將只是一個(gè)時(shí)間問題，其市場規(guī)模巨大，發(fā)展前景廣闊。

追溯系統(tǒng)的應(yīng)用將從面向企業(yè)轉(zhuǎn)型到面向服務(wù)的商業(yè)模式。

SaaS是未來軟件行業(yè)發(fā)展的主要模式，也是追溯系統(tǒng)行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。SaaS將為追溯系統(tǒng)企業(yè)帶來巨大的商業(yè)機(jī)會(huì)。

SaaS（Software-as-a-service）就是“軟件即服務(wù)”，它是在21世紀(jì)開始興起的基于互聯(lián)網(wǎng)提供軟件服務(wù)的全新應(yīng)用模式，即，軟件由客戶內(nèi)部運(yùn)營的模式轉(zhuǎn)變?yōu)樵诰€租用的模式。在傳統(tǒng)的應(yīng)用模式中，軟件產(chǎn)品交付給客戶后在客戶內(nèi)部IT系統(tǒng)中安裝、實(shí)施、運(yùn)營及維護(hù)；而在SaaS模式下，軟件以托管的方式由SaaS服務(wù)提供商運(yùn)營維護(hù)，客戶通過Internet租用軟件。相比較傳統(tǒng)服務(wù)方式，SaaS模式在軟件的升級、服務(wù)以及數(shù)據(jù)安全傳輸?shù)雀鱾€(gè)方面都有很大的優(yōu)勢。參見圖8。

SaaS的市場空間巨大，將為包括追溯系統(tǒng)在內(nèi)的眾多軟件企業(yè)帶來新的發(fā)展機(jī)遇。據(jù)易觀國際《中國SaaS市場趨勢預(yù)測2008~2011》研究,預(yù)計(jì)到2011年，中國SaaS市場規(guī)模將達(dá)到528億元，年市場增長率為63.5%。參見圖9。

圖11未來5年中國物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模追溯系統(tǒng)將融入社會(huì)物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用。

據(jù)稱，物聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為后3G時(shí)代最大的市場興奮點(diǎn)。追溯系統(tǒng)作為物聯(lián)網(wǎng)的具體實(shí)踐者之一，一起帶上了興奮的情緒。

物聯(lián)網(wǎng)（The Internet of things）是通過射頻識(shí)別（RFID）、紅外感應(yīng)器、全球定位系統(tǒng)、激光掃描器等信息傳感設(shè)備，按約定的協(xié)議，把任何物品與互聯(lián)網(wǎng)連接起來，進(jìn)行信息交換和通訊，以實(shí)現(xiàn)智能化識(shí)別、定位、跟蹤、監(jiān)控和管理的一種網(wǎng)絡(luò)，其應(yīng)用范圍幾乎覆蓋了各行各業(yè)。

EPOSS在《Internet of Things in 2020》報(bào)告中分析預(yù)測，未來物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展將經(jīng)歷四個(gè)階段，2010年之前RFID被廣泛應(yīng)用于物流、零售和制藥領(lǐng)域，2010~2015年物體互聯(lián)，2015~2020年物體進(jìn)入半智能化，2020年之后物體進(jìn)入全智能化。參見圖10。

作為物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的排頭兵，RFID成為了市場最為關(guān)注的技術(shù)。數(shù)據(jù)顯示，2008年全球RFID市場規(guī)模，包括標(biāo)簽、閱讀器、其他基礎(chǔ)設(shè)施、軟件和服務(wù)等在內(nèi)，已從2007年的49.3億美元上升到52.9億美元。由中國信息產(chǎn)業(yè)商會(huì)發(fā)布的《中國RFID與物聯(lián)網(wǎng)2009發(fā)展報(bào)告》稱，2009年，中國RFID市場規(guī)模已達(dá)85.1億元人民幣，同比增長29.3%，居全球第三位，僅次于英國、美國。

賽迪顧問研究顯示：2010年中國物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到2000億元，2015年中國物聯(lián)網(wǎng)整體市場規(guī)模將達(dá)到7500億元，年復(fù)合增長率超過30.0％。參見圖11。

綜合以上分析，追溯系統(tǒng)市場空間極為廣闊，將為全社會(huì)帶來質(zhì)量安全的保障。

質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的應(yīng)用，無論對企業(yè)還是社會(huì)，都具有重大的意義和價(jià)值。對于企業(yè)來講，追溯系統(tǒng)能解決其生產(chǎn)經(jīng)營過程中的質(zhì)量管理問題，有助于企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量，提升客戶滿意度。對于社會(huì)來講，追溯系統(tǒng)的廣泛應(yīng)用可以有效地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，防止產(chǎn)品質(zhì)量問題對社會(huì)造成不良影響。因此，無論企業(yè)還是政府部門都在不斷加大力度推動(dòng)生產(chǎn)、流通領(lǐng)域建立質(zhì)量安全追溯體系。

從長遠(yuǎn)來看，質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)應(yīng)用前景廣闊。從近期來看，由于醫(yī)藥、食品、農(nóng)產(chǎn)品直接關(guān)系到民眾的生命健康，因而這些行業(yè)特別受到政府的嚴(yán)格監(jiān)管，質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)首先在這三個(gè)行業(yè)推開。

一、質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)概述

系統(tǒng)概念及功能

簡單地說，質(zhì)量安全追溯指的是通過相關(guān)記錄來追溯產(chǎn)品的歷史生產(chǎn)過程。質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)適用于企業(yè)采購、生產(chǎn)與銷售的各類產(chǎn)品，可防止在生產(chǎn)過程中混淆和誤用物料，更好地分析失效產(chǎn)品并采取糾正措施，一旦發(fā)現(xiàn)問題實(shí)施必要的產(chǎn)品召回和追溯。本文提及的質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)主要是以現(xiàn)代自動(dòng)識(shí)別技術(shù)為基礎(chǔ)建立的追溯系統(tǒng)。

質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)主要由管理軟件、信息標(biāo)簽和信息采集器構(gòu)成，主要應(yīng)用于原材料追蹤、產(chǎn)品生產(chǎn)過程追蹤與產(chǎn)品流通使用過程中的追蹤（如圖

1、圖2所示）。

據(jù)中國物品編碼中心高級工程師文向陽介紹，目前，追溯系統(tǒng)中的信息標(biāo)簽絕大多數(shù)都采用條碼技術(shù)，射頻識(shí)別技術(shù)（RFID標(biāo)簽）主要用于豬、牛、羊等活體牲畜，而同位素、DNA等技術(shù)仍以實(shí)驗(yàn)研究應(yīng)用為主。

系統(tǒng)構(gòu)成質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)尚未在社會(huì)各個(gè)行業(yè)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，目前國內(nèi)應(yīng)用較多的行業(yè)為醫(yī)藥、食品與農(nóng)產(chǎn)品。

食品/藥品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)主要是基于射頻識(shí)別技術(shù)或條碼技術(shù)，針對食品生產(chǎn)、制藥行業(yè)的工藝技術(shù)特點(diǎn)，建立企業(yè)原料—生產(chǎn)—倉儲(chǔ)—市場等環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)關(guān)鍵追溯數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯，主要分為原料系統(tǒng)、生產(chǎn)系統(tǒng)、倉儲(chǔ)系統(tǒng)、供應(yīng)鏈系統(tǒng)、追溯查詢系統(tǒng)五部分。追溯過程主要如圖3所示。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全追溯，目前主要應(yīng)用于牲畜養(yǎng)殖與肉制品的追溯管理，追溯鏈條主要為“飼養(yǎng)—屠宰—加工—消費(fèi)者”。具體過程如圖4所示。

二、質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)應(yīng)用狀況與市場需求

國內(nèi)應(yīng)用現(xiàn)狀

據(jù)文向陽介紹，追溯系統(tǒng)大約從2002年開始在國內(nèi)出現(xiàn)，2004年以后應(yīng)用逐漸增加。代表項(xiàng)目為山東省標(biāo)準(zhǔn)化研究院于2004年6月承擔(dān)的中國物品編碼中心“條碼推進(jìn)工程”中“EAN/UCC編碼體系在蔬菜安全可追溯性信息系統(tǒng)的應(yīng)用研究及示范工程”項(xiàng)目。目前，藥品、食品以及農(nóng)產(chǎn)品作為直接關(guān)系人民生命安全、身體健康的三大類產(chǎn)品，其質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的應(yīng)用發(fā)展較快，社會(huì)效果較好。

在醫(yī)藥行業(yè)，2007年12月4日，國家質(zhì)檢總局、商務(wù)部、工商總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于貫徹〈國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定〉實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管的通知》，決定對納入工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證和強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證管理的重點(diǎn)產(chǎn)品實(shí)施電子監(jiān)管。2008年，全國范圍內(nèi)的血液制品、疫苗、中藥注射劑及第二類精神藥品等重點(diǎn)藥品的生產(chǎn)、經(jīng)營情況全面實(shí)施了電子監(jiān)管。從2009年起，已批準(zhǔn)注冊的藥品和醫(yī)療器械的生產(chǎn)、經(jīng)營被要求納入電子監(jiān)管范圍。目前，不僅大多數(shù)制藥企業(yè)已建立了質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，相關(guān)政府部門也主導(dǎo)建立了很多區(qū)域性的行業(yè)追溯系統(tǒng)。例如，北京市藥品監(jiān)督管理局今年初曾公開表示，北京市已完成300余家藥品批發(fā)企業(yè)藥品追溯系統(tǒng)的建立，藥監(jiān)部門對這些企業(yè)的藥品基本實(shí)現(xiàn)了全程追蹤。今年藥品追溯系統(tǒng)將向全市藥品零售連鎖企業(yè)擴(kuò)展，先期啟動(dòng)200余家零售藥店的追溯系統(tǒng)建設(shè)。3年內(nèi)北京市將建成全市藥品生產(chǎn)追溯系統(tǒng)，市民憑購藥票據(jù)就可在線查詢所購藥品的生產(chǎn)經(jīng)營及服用提示等信息。

在食品行業(yè)，國家《食品安全法》明確規(guī)定企業(yè)必須建立質(zhì)量安全追溯體系，其中包括食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度與食品出廠檢驗(yàn)記錄制度。政府不但從法律上規(guī)定食品企業(yè)必須建立追溯系統(tǒng)，自身也在主導(dǎo)建立社會(huì)性的食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)。例如，商務(wù)部、財(cái)政部于2009年5月啟動(dòng)了“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)，選擇北京、上海、江蘇、福建、山東、湖北、四川、青島、廈門和廣州作為試點(diǎn)，建設(shè)屠宰監(jiān)管和肉品質(zhì)量信息可追溯系統(tǒng)。通過建立追溯系統(tǒng)，讓消費(fèi)者在菜市場和超市購買肉品時(shí)，通過電子稱上打印的電子標(biāo)簽和查詢終端，查詢到所購買肉品的生豬來源、加工企業(yè)、生產(chǎn)日期、以及檢疫檢驗(yàn)、流通環(huán)節(jié)、經(jīng)營者等信息。據(jù)商務(wù)部2010年初公布的信息，僅上海市建立的信息追溯系統(tǒng)就已覆蓋了15家生豬屠宰企業(yè)、9家肉類批發(fā)市場、13家肉類配送中心、630多家大賣場和30多家外省市肉類加工廠，今后這一網(wǎng)絡(luò)還將繼續(xù)擴(kuò)大。

農(nóng)產(chǎn)品包含產(chǎn)品范圍廣，種植養(yǎng)殖分散，屬于較難追溯的產(chǎn)品，但在各地區(qū)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，也取得了一定成效。以我國的蔬菜之鄉(xiāng)——山東壽光為例，該市質(zhì)量技監(jiān)局對蔬菜生產(chǎn)基地實(shí)行檔案化管理，從定苗、生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)均記入檔案，并對全市40萬個(gè)大棚統(tǒng)一編號(hào)，做到有據(jù)可查，能夠追溯。國家蔬菜質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心駐壽光市蔬菜批發(fā)市場檢測站掛牌成立后，該市質(zhì)量技監(jiān)局又把責(zé)任檢測追溯制度引用到蔬菜批發(fā)市場。消費(fèi)者購買蔬菜時(shí)，只要將蔬菜上攜帶的條碼標(biāo)簽在查詢機(jī)上輕輕一掃描，即可獲取包括蔬菜種植、管理、生產(chǎn)、加工以及蔬菜施肥、農(nóng)藥殘留等信息，從而實(shí)現(xiàn)了蔬菜從田間到餐桌的全程質(zhì)量監(jiān)控。

存在問題

盡管追溯系統(tǒng)的應(yīng)用取得了一定進(jìn)展，但就社會(huì)總體而言，目前還處于各自為政、分散發(fā)展的狀態(tài)，僅食品質(zhì)量安全追溯，就有農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局等近10個(gè)部門參與管理。專家認(rèn)為，如果不盡早統(tǒng)一歸口管理，將不利于該技術(shù)的進(jìn)一步推廣應(yīng)用。

此外，產(chǎn)品召回制度在很多領(lǐng)域還缺乏相應(yīng)的法律基礎(chǔ)。以食品行業(yè)為例，中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院2006年所做的“中國食品召回制度的建立研究”課題顯示，截至2005年，我國已有各類食品國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)3680項(xiàng)，其中，在食品國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中，食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)484項(xiàng)，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1298項(xiàng)，基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)170項(xiàng)，方法標(biāo)準(zhǔn)1418項(xiàng)，管理標(biāo)準(zhǔn)30項(xiàng)。盡管標(biāo)準(zhǔn)不少，但仍缺少有些食品召回所需的標(biāo)準(zhǔn)。

“完善的食品溯源系統(tǒng)是食品召回真正實(shí)施的基礎(chǔ)?！鄙虾Ｊ惺称匪幤繁O(jiān)督所副所長李潔稱，美國等發(fā)達(dá)國家的缺陷食品召回制度之所以能夠有效實(shí)施，完善的食品溯源系統(tǒng)是重要的原因之一。

目前，我國已在某些領(lǐng)域開展了食品追溯試點(diǎn)，搭建了食品追溯信息體系和網(wǎng)絡(luò)交換平臺(tái)，如《出入境水產(chǎn)品追溯規(guī)程(試行)》、《牛肉制品追溯指南》、《牛肉質(zhì)量跟蹤與追溯體系實(shí)用方案》等，但這些只是個(gè)別領(lǐng)域的追溯系統(tǒng)，全行業(yè)的食品溯源體系還沒有建立起來。未來起碼要在重點(diǎn)食品領(lǐng)域中強(qiáng)制實(shí)施溯源制度。據(jù)專家分析，我國食品企業(yè)小作坊數(shù)量多、規(guī)模小、分布散，并遍布城鄉(xiāng)各地，且這一現(xiàn)象集中體現(xiàn)在食品原料收購、初級加工領(lǐng)域。如果不具備完善、順暢的追溯源頭數(shù)據(jù)條件和檢測技術(shù)條件，行政部門很難在事態(tài)發(fā)展不嚴(yán)重的時(shí)候啟動(dòng)召回制度。

從這個(gè)意義上講，我國各行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的建立不僅需要各方力量的強(qiáng)有力推動(dòng)，也需要相應(yīng)的制度保證。

市場需求預(yù)測分析

基于社會(huì)的發(fā)展和消費(fèi)者的要求，追溯系統(tǒng)必然會(huì)得到全面推廣應(yīng)用，其市場容量巨大，難以估量。以目前應(yīng)用較多的藥品、食品和農(nóng)產(chǎn)品為例，可以粗略估算出追溯系統(tǒng)的市場容量。

（１）制藥行業(yè)

以行業(yè)平均情況來看，一家中型藥廠擁有4~5條生產(chǎn)線，每條生產(chǎn)線均需要一套產(chǎn)品賦碼系統(tǒng)，平均價(jià)格在8萬元左右。根據(jù)《關(guān)于實(shí)施藥品電子監(jiān)管工作有關(guān)問題的通知》（國食藥監(jiān)辦［2008］165號(hào)），國家計(jì)劃從2009年起,逐步將已批準(zhǔn)注冊的藥品和醫(yī)療器械的生產(chǎn)、經(jīng)營全部納入電子監(jiān)管。除了賦碼系統(tǒng)，企業(yè)還需要購買GMP監(jiān)管軟件，每套GMP監(jiān)管軟件市場價(jià)格平均為20萬元。目前進(jìn)入政府監(jiān)管的制藥企業(yè)約有4000家，據(jù)此測算出：全國制藥行業(yè)電子監(jiān)管賦碼市場規(guī)模為128,000萬元，GMP監(jiān)管軟件市場規(guī)模分析80,000萬元，兩者共計(jì)208,000萬元。

市場容量趨勢預(yù)測

據(jù)最新消息稱，2011年所有基本藥物都將被監(jiān)管，意味著制藥全行業(yè)將被監(jiān)管。根據(jù)2008年、2009年中國醫(yī)藥行業(yè)的產(chǎn)值情況，醫(yī)藥行業(yè)年增長率28%。據(jù)此可以推算出制藥行業(yè)追溯系統(tǒng)市場容量趨勢，如圖5所示。

市場容量趨勢預(yù)測（2）食品行業(yè)

食品種類繁多，細(xì)分行業(yè)也很多。下面以乳制品行業(yè)進(jìn)行推算。

伊利股份2009年上半年主營業(yè)務(wù)收入122.17億元，同期全國規(guī)模以上乳制品企業(yè)銷售收入794.60億元，由此計(jì)算得出伊利的市場份額約為15.38%。2009年，伊利投入360萬元建設(shè)高端奶制品防偽防竄貨系統(tǒng)。根據(jù)工業(yè)和信息化部部長李毅中就乳制品行業(yè)管理答問得知，目前全國乳制品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)共743家,由此可預(yù)測出，全國奶制品防偽防竄貨系統(tǒng)市場容量大約為267,480萬元。

中國副食流通協(xié)會(huì)發(fā)布的《2009~2010中國糖酒食品業(yè)市場報(bào)告》顯示，2009年，糖酒食品行業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值49,698.71億元，其中，乳制品行業(yè)銷售產(chǎn)值占比為3.32%。由此估算，食品行業(yè)2009年防偽防竄貨追溯系統(tǒng)市場容量約為8,358,750萬元。2009年食品工業(yè)總產(chǎn)值比上年增長17.86%，若未來5年總產(chǎn)值年增長率18%，食品行業(yè)追溯系統(tǒng)市場需求增幅也按年增長率18%估算，未來5年我國食品行業(yè)追溯系統(tǒng)市場容量預(yù)測如圖6所示。

（3）農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)

農(nóng)產(chǎn)品是指來源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。國家規(guī)定初級農(nóng)產(chǎn)品是指不經(jīng)過加工的種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)品。

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局2009年國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)顯示，初步核算，全年國內(nèi)生產(chǎn)總值335,353億元，其中，第一產(chǎn)業(yè)（根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的《三次產(chǎn)業(yè)劃分規(guī)定》通知，第一產(chǎn)業(yè)指農(nóng)業(yè)，包括林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)等）增加值35,477億元，第二產(chǎn)業(yè)增加值156,958億元，第三產(chǎn)業(yè)增加值142,918億元。

2009年肉類總產(chǎn)量7,642萬噸，其中，豬肉產(chǎn)量4,889萬噸，牛肉產(chǎn)量636萬噸，羊肉產(chǎn)量389萬噸。農(nóng)業(yè)部副部長高鴻賓在全國畜牧站長工作會(huì)議上表示，2009年全國畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重有望超過36%。

目前，農(nóng)業(yè)部在畜牧業(yè)啟動(dòng)了溯源項(xiàng)目，其項(xiàng)目建設(shè)主要涉及兩方面——自動(dòng)識(shí)別終端系統(tǒng)和動(dòng)植物溯源信息管理系統(tǒng)。深交所上市公司福建新大陸電腦股份有限公司是農(nóng)業(yè)部溯源項(xiàng)目的重要參與者，在倍新資訊對新大陸的調(diào)研中稱，動(dòng)物溯源系統(tǒng)項(xiàng)目是農(nóng)業(yè)部的全國性建設(shè)項(xiàng)目，市場規(guī)模約240,000萬元。由此可估算，2009年，整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)溯源系統(tǒng)的市場規(guī)模大約為666,700萬元。

市場容量趨勢預(yù)測國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2009年第一產(chǎn)業(yè)增加值35,477億元，年增長4.2%，未來幾年的市場規(guī)?？梢园茨暝鲩L率4.2%保守估算。若農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的市場規(guī)模同樣按年增長率4.2%保守估算，可以得出未來幾年農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)市場容量如圖7所示。

三、質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)行業(yè)發(fā)展與市場競爭

供應(yīng)商的總體發(fā)展概況

追溯系統(tǒng)在國內(nèi)發(fā)展只有短短數(shù)年時(shí)間，多數(shù)供應(yīng)商都脫胎于自動(dòng)識(shí)別企業(yè)。而自動(dòng)識(shí)別行業(yè)在我國已有大約20多年的歷史，其行業(yè)發(fā)展和產(chǎn)品應(yīng)用相對成熟。目前供應(yīng)商主要分為以下幾類企業(yè)：

一是信息采集終端設(shè)備生產(chǎn)制造企業(yè)，以生產(chǎn)手持終端設(shè)備為主。據(jù)了解，目前在全球范圍內(nèi)對于手持終端的年需求量超過300萬套，供應(yīng)商主要為美國摩托羅拉企業(yè)移動(dòng)業(yè)務(wù)（原Symbol）、HHP、Metrologic、Intermec等少數(shù)幾家外資企業(yè)，國內(nèi)供應(yīng)商主要有深圳遠(yuǎn)望谷、新大陸等。二是打印設(shè)備生產(chǎn)制造企業(yè)，目前國內(nèi)流行的打印設(shè)備品牌主要為外資品牌，比如美國斑馬、Datamax、Intermec,日本的TEC、SATO，以及臺(tái)灣的GODEX、TSC等。三是設(shè)備代理商，比如早期的北京科創(chuàng)京成、上海椰城電子等。四是解決方案系統(tǒng)集成商，比如北京愛創(chuàng)、香港興華科儀等等。

追溯系統(tǒng)由軟件和硬件構(gòu)成，硬件主要為自動(dòng)識(shí)別類設(shè)備，如打印設(shè)備和識(shí)讀設(shè)備等；軟件主要為管理系統(tǒng)。因此，能夠提供追溯系統(tǒng)的企業(yè)主要由這兩類企業(yè)演變而來。目前市場上的追溯系統(tǒng)供應(yīng)商主要有三種，其一主要是由傳統(tǒng)的自動(dòng)識(shí)別企業(yè)發(fā)展延伸而來，如北京愛創(chuàng)；其二主要是國外的供應(yīng)鏈軟件企業(yè)，如infor；其三為國內(nèi)的大型軟件公司，如用友。

在食品、藥品追溯系統(tǒng)市場上，尤其在制藥行業(yè)，愛創(chuàng)居于市場主導(dǎo)地位。據(jù)了解，截止到2009年底，醫(yī)藥產(chǎn)品電子監(jiān)管全國試點(diǎn)藥廠大約有250多家，愛創(chuàng)簽約了200多家，占有近80%的市場份額，擁有哈藥集團(tuán)、通化東寶、中生集團(tuán)、廣藥集團(tuán)、神威藥業(yè)、貴州益佰、武漢馬應(yīng)龍、東北制藥、華北制藥等全國眾多大型知名制藥企業(yè)成功案例。

農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)分為畜牧業(yè)和蔬菜瓜果兩大領(lǐng)域。在畜牧業(yè)，深圳新大陸與遠(yuǎn)望谷由于取得了農(nóng)業(yè)部活體牲畜追溯項(xiàng)目，占據(jù)了市場的主要份額。據(jù)了解，自2006年以來，農(nóng)業(yè)部動(dòng)物溯源項(xiàng)目應(yīng)用進(jìn)展逐步加快，新大陸在2009年1~6月獲得訂單數(shù)量超過24,000臺(tái)。截至2009年6月30日，新大陸的識(shí)讀設(shè)備訂單總數(shù)累計(jì)已經(jīng)超過6 萬臺(tái)，占農(nóng)業(yè)部動(dòng)物溯源系統(tǒng)識(shí)讀設(shè)備訂單總數(shù)的70%以上。

在蔬菜瓜果領(lǐng)域，追溯系統(tǒng)的建設(shè)主要以各地標(biāo)準(zhǔn)化院為主導(dǎo)。據(jù)文向陽介紹，其中，山東標(biāo)準(zhǔn)化院較為突出，設(shè)計(jì)了多種農(nóng)產(chǎn)品的追溯管理系統(tǒng)；此外，新疆標(biāo)準(zhǔn)化院在哈密瓜追溯上比較強(qiáng)，四川標(biāo)準(zhǔn)化院主導(dǎo)了很多茶葉的產(chǎn)地追溯項(xiàng)目。在設(shè)備提供上，美國斑馬是較為突出的企業(yè)。據(jù)美國斑馬追溯項(xiàng)目經(jīng)理隋旭東介紹，公司在國儲(chǔ)糧的大米追溯項(xiàng)目中，首期已經(jīng)提供了1200多套打印設(shè)備；公司還參與了農(nóng)業(yè)部的蜂蜜追溯項(xiàng)目和中華全國供銷總社主導(dǎo)的棉花追溯項(xiàng)目，前者粗略估計(jì)應(yīng)該有4000多臺(tái)設(shè)備的容量；后者設(shè)備的最終保有量應(yīng)該在5000臺(tái)左右，每年采購量大概為500~1000臺(tái)。

市場競爭狀況分析

從目前的企業(yè)類型分析，由自動(dòng)識(shí)別企業(yè)演變而來的企業(yè)最具競爭優(yōu)勢。原因在于：

一、國外的供應(yīng)鏈軟件企業(yè)雖然有實(shí)力和能力提供追溯系統(tǒng)，但苦于不夠了解中國市場的需求和中國企業(yè)的生產(chǎn)流程，比如各家制藥企業(yè)的生產(chǎn)工藝和內(nèi)部環(huán)境，因此市場占有率不高。

二、國內(nèi)的大型軟件企業(yè)有能力研發(fā)追溯系統(tǒng)，但由于追溯系統(tǒng)相對于整套企業(yè)ERP甚至供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)來講，只是很小的一部分。與動(dòng)輒上千萬元的ERP系統(tǒng)相比，一二十萬元的追溯系統(tǒng)帶來的利潤不足以打動(dòng)大型軟件企業(yè)重視該產(chǎn)品研發(fā)與市場推廣。

三、自動(dòng)識(shí)別行業(yè)以中小型企業(yè)為主，行業(yè)發(fā)展這一、二十年來，基本上已形成相對穩(wěn)定的市場格局。近年來在思考如何突破發(fā)展瓶頸時(shí)，企業(yè)各自尋路，有強(qiáng)調(diào)服務(wù)的，有開拓行業(yè)應(yīng)用的，也有參與到追溯系統(tǒng)開發(fā)推廣的。由于開發(fā)追溯系統(tǒng)的自動(dòng)識(shí)別企業(yè)基本上圍繞原有的行業(yè)領(lǐng)域和產(chǎn)品基礎(chǔ)拓展市場，對客戶需求有深刻的了解，因此推出了針對性強(qiáng)的追溯產(chǎn)品。

北京愛創(chuàng)科技股份有限公司（簡稱“愛創(chuàng)”）是其中最具代表性的企業(yè)之一，市場競爭優(yōu)勢明顯。具體體現(xiàn)在：一是愛創(chuàng)擁有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)及針對不同行業(yè)特點(diǎn)的應(yīng)用解決方案，包括食品/藥品質(zhì)量監(jiān)控及安全追溯解決方案、零售業(yè)無線信息管理解決方案、鋼鐵行業(yè)無線信息管理解決方案等。二是具有豐富的追溯產(chǎn)品線，旗下產(chǎn)品涵蓋軟件產(chǎn)品、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)解決方案、物聯(lián)網(wǎng)SaaS服務(wù)、供應(yīng)鏈管理咨詢、自動(dòng)識(shí)別技術(shù)應(yīng)用及移動(dòng)計(jì)算應(yīng)用等，公司自主研發(fā)的“愛創(chuàng)TTS雙向追溯系統(tǒng)”在業(yè)界反響良好，其技術(shù)水平不僅在國內(nèi)同行業(yè)處于領(lǐng)導(dǎo)地位，在國際上也處于領(lǐng)先水平，該產(chǎn)品在制藥、食品行業(yè)獲得了廣泛應(yīng)用，占有顯著的市場份額，具有強(qiáng)大的競爭優(yōu)勢。

四、質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)發(fā)展趨勢與市場前景

追溯系統(tǒng)應(yīng)用領(lǐng)域廣泛。

文向陽表示，雖然目前追溯系統(tǒng)尚未在社會(huì)各行業(yè)全面推廣，但基于其重要作用和社會(huì)的發(fā)展需要，必然會(huì)廣泛應(yīng)用起來；并且未來數(shù)年內(nèi)，追溯技術(shù)的應(yīng)用仍以條碼技術(shù)為主，射頻技術(shù)比例也會(huì)相對提升。

第一，追溯系統(tǒng)在企業(yè)的整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量方面作用巨大，使得企業(yè)內(nèi)部對追溯系統(tǒng)有自發(fā)的需求。沒有有效的追溯系統(tǒng)，企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量管理容易出現(xiàn)漏洞，產(chǎn)品出現(xiàn)問題沒人主動(dòng)承擔(dān)，或是找到責(zé)任人后，由于沒有證據(jù)而無法追究責(zé)任。不論是為了減少自身的質(zhì)量損失、完善管理制度，還是為了達(dá)到客戶的質(zhì)量要求，企業(yè)都有充分的需求建立內(nèi)部追溯系統(tǒng)。

第二，追溯系統(tǒng)的應(yīng)用關(guān)系到國計(jì)民生。從2006年安徽華源藥品“欣弗”致人死亡卻難以召回，到2008年全國乳業(yè)出現(xiàn)三聚氰胺事件，直到今年初爆發(fā)的海南毒豇豆事件不斷發(fā)生的食品、藥品安全事件，時(shí)時(shí)刻刻刺激著廣大民眾的神經(jīng)。如何保障食品、藥品的質(zhì)量安全成為一個(gè)亟待解決的問題。從此種意義上講，追溯系統(tǒng)的應(yīng)用不僅僅是效率和效益的提高，更是社會(huì)責(zé)任的體現(xiàn)。

第三，追溯系統(tǒng)的應(yīng)用處于政府的強(qiáng)制監(jiān)管和要求中。《國家食品藥品安全“十一五”規(guī)劃》將加快信息化建設(shè)作為保障人民群眾健康安全，提升監(jiān)管能力建設(shè)的重要內(nèi)容。黨中央、國務(wù)院對食品藥品監(jiān)管信息化建設(shè)提出了明確要求，中央領(lǐng)導(dǎo)多次在不同場合指示，要切實(shí)加強(qiáng)藥品研制、生產(chǎn)、流通、使用全過程的監(jiān)管，加快信息化建設(shè)，建立健全審評、審批權(quán)力的內(nèi)外部監(jiān)管監(jiān)督制約機(jī)制。

在追溯系統(tǒng)的應(yīng)用項(xiàng)目中，社會(huì)也多次看到了政府的身影，比如農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局的“農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯建設(shè)項(xiàng)目”。特別是2007年底，國家質(zhì)檢總局和商務(wù)部、工商總局聯(lián)合發(fā)出《關(guān)于貫徹〈國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定〉實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管的通知》，要求從2008年7月1日起，食品、家用電器、人造板、電線電纜、農(nóng)資、燃?xì)庥镁摺趧?dòng)防護(hù)用品、電熱毯、化妝品9大類69種產(chǎn)品要加貼電子監(jiān)管碼才能生產(chǎn)和銷售。國家質(zhì)檢總局表示，今后會(huì)逐步對涉及安全并實(shí)行行政許可的產(chǎn)品、獲得中國名牌和國家免檢的產(chǎn)品實(shí)行強(qiáng)制入網(wǎng)監(jiān)管。由此可見，追溯系統(tǒng)的應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛，總體市場容量巨大。

基于以上分析，追溯系統(tǒng)在社會(huì)全面推廣將只是一個(gè)時(shí)間問題，其市場規(guī)模巨大，發(fā)展前景廣闊。

追溯系統(tǒng)的應(yīng)用將從面向企業(yè)轉(zhuǎn)型到面向服務(wù)的商業(yè)模式。

SaaS是未來軟件行業(yè)發(fā)展的主要模式，也是追溯系統(tǒng)行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。SaaS將為追溯系統(tǒng)企業(yè)帶來巨大的商業(yè)機(jī)會(huì)。

SaaS（Software-as-a-service）就是“軟件即服務(wù)”，它是在21世紀(jì)開始興起的基于互聯(lián)網(wǎng)提供軟件服務(wù)的全新應(yīng)用模式，即，軟件由客戶內(nèi)部運(yùn)營的模式轉(zhuǎn)變?yōu)樵诰€租用的模式。在傳統(tǒng)的應(yīng)用模式中，軟件產(chǎn)品交付給客戶后在客戶內(nèi)部IT系統(tǒng)中安裝、實(shí)施、運(yùn)營及維護(hù)；而在SaaS模式下，軟件以托管的方式由SaaS服務(wù)提供商運(yùn)營維護(hù)，客戶通過Internet租用軟件。相比較傳統(tǒng)服務(wù)方式，SaaS模式在軟件的升級、服務(wù)以及數(shù)據(jù)安全傳輸?shù)雀鱾€(gè)方面都有很大的優(yōu)勢。參見圖8。

SaaS的市場空間巨大，將為包括追溯系統(tǒng)在內(nèi)的眾多軟件企業(yè)帶來新的發(fā)展機(jī)遇。據(jù)易觀國際《中國SaaS市場趨勢預(yù)測2008~2011》研究,預(yù)計(jì)到2011年，中國SaaS市場規(guī)模將達(dá)到528億元，年市場增長率為63.5%。參見圖9。

圖11未來5年中國物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模追溯系統(tǒng)將融入社會(huì)物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用。

據(jù)稱，物聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為后3G時(shí)代最大的市場興奮點(diǎn)。追溯系統(tǒng)作為物聯(lián)網(wǎng)的具體實(shí)踐者之一，一起帶上了興奮的情緒。

物聯(lián)網(wǎng)（The Internet of things）是通過射頻識(shí)別（RFID）、紅外感應(yīng)器、全球定位系統(tǒng)、激光掃描器等信息傳感設(shè)備，按約定的協(xié)議，把任何物品與互聯(lián)網(wǎng)連接起來，進(jìn)行信息交換和通訊，以實(shí)現(xiàn)智能化識(shí)別、定位、跟蹤、監(jiān)控和管理的一種網(wǎng)絡(luò)，其應(yīng)用范圍幾乎覆蓋了各行各業(yè)。

EPOSS在《Internet of Things in 2020》報(bào)告中分析預(yù)測，未來物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展將經(jīng)歷四個(gè)階段，2010年之前RFID被廣泛應(yīng)用于物流、零售和制藥領(lǐng)域，2010~2015年物體互聯(lián)，2015~2020年物體進(jìn)入半智能化，2020年之后物體進(jìn)入全智能化。參見圖10。

作為物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的排頭兵，RFID成為了市場最為關(guān)注的技術(shù)。數(shù)據(jù)顯示，2008年全球RFID市場規(guī)模，包括標(biāo)簽、閱讀器、其他基礎(chǔ)設(shè)施、軟件和服務(wù)等在內(nèi)，已從2007年的49.3億美元上升到52.9億美元。由中國信息產(chǎn)業(yè)商會(huì)發(fā)布的《中國RFID與物聯(lián)網(wǎng)2009發(fā)展報(bào)告》稱，2009年，中國RFID市場規(guī)模已達(dá)85.1億元人民幣，同比增長29.3%，居全球第三位，僅次于英國、美國。

賽迪顧問研究顯示：2010年中國物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到2000億元，2015年中國物聯(lián)網(wǎng)整體市場規(guī)模將達(dá)到7500億元，年復(fù)合增長率超過30.0％。參見圖11。

綜合以上分析，追溯系統(tǒng)市場空間極為廣闊，將為全社會(huì)帶來質(zhì)量安全的保障。

第三篇：陽澄湖大閘蟹追溯系統(tǒng)市場調(diào)查報(bào)告

目錄 2 調(diào)查背景......................................................................................................1 陽澄湖大閘蟹質(zhì)量追溯系統(tǒng)現(xiàn)狀..............................................................1 2.1 2.2 2.3 2.4 水產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)研究背景及技術(shù)支撐....................................1 陽澄湖大閘蟹質(zhì)量追溯系統(tǒng)相關(guān)政策法規(guī)....................................2 陽澄湖大閘蟹質(zhì)量追溯系統(tǒng)日常監(jiān)管及教育培訓(xùn)........................3 陽澄湖大閘蟹質(zhì)量追溯系統(tǒng)應(yīng)用效果現(xiàn)狀....................................5 2.4.1 調(diào)查對象.....................................................................................5 2.4.2 調(diào)查方法及抽樣方法.................................................................5 2.4.3 調(diào)查結(jié)果分析.............................................................................5 4 調(diào)研結(jié)論及建議........................................................................................11 附件：調(diào)查問卷........................................................................................12

調(diào)查背景

食品溯源是食品安全管理的一項(xiàng)重要手段，它利用現(xiàn)代化信息管理技術(shù)給每件商品標(biāo)上號(hào)碼，保存相關(guān)的管理記錄，從而進(jìn)行追蹤溯源。這一機(jī)制最初是由歐盟為應(yīng)對“瘋牛病”問題于1997 年開始逐步建立起來的，一旦在市場上發(fā)現(xiàn)危害消費(fèi)者健康的食品，就可根據(jù)標(biāo)示將其從該市場中撤出。

農(nóng)產(chǎn)品追溯體系在歐盟已經(jīng)進(jìn)入了實(shí)用化階段，日本等國也紛紛建立該體系，試圖解決國內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，并以此構(gòu)建新的貿(mào)易壁壘。2004年以來，我國各地陸續(xù)開展了各類農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的試點(diǎn)項(xiàng)目，取得了很好的示范效應(yīng)。農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的概念在逐漸被社會(huì)大眾所了解和認(rèn)同。特別是2008年北京奧運(yùn)會(huì)對食品追溯性的強(qiáng)制要求，以及三聚氰胺食品安全事件的發(fā)生，建立農(nóng)產(chǎn)品追溯體系的呼聲更加深入人心。因此，盡快建立我國農(nóng)產(chǎn)品追溯體系，是解決我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，提高我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場競爭力的有效手段。

近幾年來，隨著人們生活水平的提高以及對食品安全意識(shí)的日益重視，人們對水產(chǎn)品的需求從數(shù)量向質(zhì)量轉(zhuǎn)變，特別注重水產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值、新鮮程度、質(zhì)量安全等等。事實(shí)上水產(chǎn)品安全問題也同益突出，特別是近年來發(fā)生的水產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，不安全因素貫穿于水產(chǎn)品從苗種采購、水產(chǎn)養(yǎng)殖到捕撈、加工、儲(chǔ)藏運(yùn)輸和銷售的全過程。隨著我國水產(chǎn)品準(zhǔn)入制度的推行和世界主要河蟹輸入國家（地區(qū)）技術(shù)壁壘的加劇，以及國內(nèi)外市場對高質(zhì)量大閘蟹需求不斷增長，我國大閘蟹面臨的挑戰(zhàn)越來越大。陽澄湖大閘蟹在如此激烈的市場競爭中之所以如魚得水，能得到國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞，這是因?yàn)槠溟L期發(fā)展中形成的良好口碑，這良好的口碑來源于優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)品質(zhì)量的好壞又取決于對產(chǎn)品品質(zhì)的強(qiáng)力追求和嚴(yán)格把關(guān)。這其中主要得益于在親本挑選、苗種培育、成蟹養(yǎng)殖和收購銷售等各環(huán)節(jié)中建立起了一整套嚴(yán)格的質(zhì)量追溯系統(tǒng)和監(jiān)管系統(tǒng)。陽澄湖大閘蟹質(zhì)量追溯系統(tǒng)現(xiàn)狀

2.1 水產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)研究背景及技術(shù)支撐

在國內(nèi)，水產(chǎn)養(yǎng)殖品質(zhì)量安全問題已成為制約和影響水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要因素，它不僅影響消費(fèi)者對水產(chǎn)養(yǎng)殖品的消費(fèi)信心，而且還嚴(yán)重影響我國水產(chǎn)養(yǎng)殖品的對外貿(mào)易。一些地方行業(yè)主管部門正積極推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系方面建設(shè)的工作，但真正實(shí)用的技術(shù)支撐體系尚未見報(bào)道。這主要是由于目前國內(nèi)養(yǎng)殖水平參差不齊，相關(guān)法規(guī)不健全，體系不完善，標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一等現(xiàn)狀，使得在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量追溯個(gè)體標(biāo)識(shí)的編碼設(shè)計(jì)這一關(guān)鍵問題上不能機(jī)械照搬國外模式，即要符合中國目前水產(chǎn)養(yǎng)殖的實(shí)際，又要滿足當(dāng)前自動(dòng)化程度的需要，同時(shí)兼容國際標(biāo)準(zhǔn)。

與其他類別的食品如蔬菜、畜類等相比，水產(chǎn)品具有自身獨(dú)特的特點(diǎn)，這決定了水產(chǎn)品供應(yīng)鏈追溯具有以下特征：（1）受自然條件的影響較大。水產(chǎn)品供應(yīng)鏈中包含有水產(chǎn)養(yǎng)殖過程，實(shí)現(xiàn)追溯需要克服的難點(diǎn)也更多。養(yǎng)殖與自然界密切相關(guān)，養(yǎng)殖水產(chǎn)品的生產(chǎn)周期較長、受氣候、水質(zhì)的影響大等；（2）追溯信息量大。由于水產(chǎn)品涉及水產(chǎn)養(yǎng)殖、捕撈、加工、冷藏等多個(gè)行業(yè)，其從漁場到消費(fèi)者的整個(gè)生產(chǎn)工藝流程與其他食品相比要復(fù)雜得多，因此水產(chǎn)品追溯的信息涵蓋面更廣、信息量更大。（3）物流的速度快。水產(chǎn)品鮮活易腐、保質(zhì)期短、不易久存，因此，要求它們在供應(yīng)鏈中流動(dòng)時(shí)盡可能的快，從而滿足消費(fèi)者食用、營養(yǎng)、安全、感官等要求，作為供應(yīng)鏈上的節(jié)點(diǎn)企業(yè)必須提高其協(xié)作能力和安全、迅捷的運(yùn)輸能力；（4）供應(yīng)鏈復(fù)雜，產(chǎn)業(yè)鏈較長。多渠道、多層次和多種形式，水產(chǎn)品的來源直接束自于大自然、人工養(yǎng)殖和培育，并且從養(yǎng)殖、捕撈、加工一直到形成最終消費(fèi)，水產(chǎn)品以其供應(yīng)鏈長為首要特征，包括原材料的供應(yīng)環(huán)節(jié)（魚苗、飼料）、生產(chǎn)環(huán)節(jié)（水產(chǎn)養(yǎng)賄）、捕撈環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)（包括運(yùn)輸和倉儲(chǔ)）及銷售環(huán)節(jié)等五個(gè)環(huán)節(jié)；（5）所需技術(shù)復(fù)雜。由于水產(chǎn)品追溯的信息量大。

通過收集的文獻(xiàn)資料來看，我國與西方發(fā)達(dá)國家相比差距很大，許多制度很不完善，有許多關(guān)鍵性的問題尚待解決。由于我國在這方面的研究剛剛起步，縱觀當(dāng)前存在的農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，具有以下特點(diǎn)：（1）現(xiàn)有的系統(tǒng)大多集中于對蔬菜和畜類（如豬肉、牛肉）的研究，對水產(chǎn)品的研究還不成熟，已有的只是適用于生鮮養(yǎng)殖產(chǎn)品從養(yǎng)殖場所直接上市的供應(yīng)鏈模式，沒有涉及至水產(chǎn)品的加工階段；（2）在編碼技術(shù)方面，部分比較完善的系統(tǒng)采用了全球統(tǒng)一的EAN.UCC編碼技術(shù)；（3）大多以條碼自動(dòng)技術(shù)為支撐，用條碼實(shí)現(xiàn)個(gè)體識(shí)別，而部分采用RFID技術(shù)或生物標(biāo)志；（4）系統(tǒng)大多集中在對某一個(gè)環(huán)節(jié)或某幾個(gè)環(huán)節(jié)的信息采集和追溯，將采集的信息提交到該環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)庫或中心數(shù)據(jù)庫中，通過標(biāo)簽號(hào)查找最終產(chǎn)品在該環(huán)節(jié)的信息。

2.2 陽澄湖大閘蟹質(zhì)量追溯系統(tǒng)相關(guān)政策法規(guī)

近年來，我國對食品安全尤其重視，并提出了采用電子監(jiān)管來實(shí)現(xiàn)食品溯源的要求。2007 年12 月4日，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局網(wǎng)站上發(fā)布了“關(guān)于貫徹《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管的通知”，要求重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)必須在產(chǎn)品包裝上使用電子監(jiān)管碼后，方可出廠銷售，這一舉措對預(yù)包裝食品生產(chǎn)企業(yè)影響巨大，實(shí)際是設(shè)置了新的行政許可和市場準(zhǔn)入條件。同年，國務(wù)院前副總理吳儀在全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)，打好專項(xiàng)整治特殊戰(zhàn)役的關(guān)鍵是要建立質(zhì)量追溯和責(zé)任追究體系，建立覆蓋全社會(huì)的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，其核心就是可追溯。

水產(chǎn)品作為食品其中的一部分研究的較少，具體的文件制度大多是針對出境水產(chǎn)品的，如2004年的“關(guān)于印發(fā)（出境水產(chǎn)品追溯規(guī)程（試行））和（出境養(yǎng)殖水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫和監(jiān)管要求（試行））的通知”，對國內(nèi)水產(chǎn)品的流通追溯則管理較松。

按照《蘇州市陽澄湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)辦法》，作為地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)對象的陽澄湖大閘蟹是指產(chǎn)自陽澄湖水域，符合陽澄湖大閘蟹國家地理標(biāo)志產(chǎn)品批準(zhǔn)公告和國家標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)國家主管部門審核批準(zhǔn)以“陽澄湖”地理名稱命名的中華絨螯蟹。即產(chǎn)于陽澄湖本體水域，飼養(yǎng)周期不低于6個(gè)月，符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告（第71號(hào)）和國家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品陽澄湖大閘蟹》（GB/T 19957-2005）的要求的大閘蟹。所有符合上述要求的才能夠使用“陽澄湖大閘蟹”專用名稱，才能夠受《辦法》保護(hù)。而不是所有產(chǎn)自于陽澄湖及周邊地區(qū)的大閘蟹都能夠稱之為 “陽澄湖大閘蟹”。

2.3 陽澄湖大閘蟹質(zhì)量追溯系統(tǒng)日常監(jiān)管及教育培訓(xùn)

1、蟹農(nóng)憑IC卡交售

從2005年以來，陽澄湖大閘蟹管理單位在陽澄湖大閘蟹的交售過程中主要推行蟹農(nóng)憑IC卡交售和公司持IC卡收購制度。在每年的大閘蟹銷售前，協(xié)會(huì)會(huì)先聘請水產(chǎn)專家對湖區(qū)的大閘蟹生產(chǎn)情況進(jìn)行綜合評定，核定出每個(gè)養(yǎng)殖戶的商品蟹數(shù)量，然后統(tǒng)一制作IC卡，發(fā)放到養(yǎng)殖戶手中。每張IC卡上都含有養(yǎng)殖戶姓名、身份證號(hào)碼、養(yǎng)殖面積、可交售的大閘蟹數(shù)量等相關(guān)信息。蟹農(nóng)交售時(shí)需攜帶自己的產(chǎn)品和IC卡到指定的交易場所，在確認(rèn)產(chǎn)品質(zhì)量合格后當(dāng)場刷卡，由監(jiān)管人員核減養(yǎng)殖戶IC卡上的商品蟹數(shù)量，這樣就從源頭上堵住外來蟹的進(jìn)入渠道。

2、公司憑IC卡收購

除了蟹農(nóng)有IC卡外，大閘蟹經(jīng)銷企業(yè)也有自己的IC卡。一般陽澄湖大閘蟹的經(jīng)銷企業(yè)與蟹農(nóng)均簽有收購協(xié)議。當(dāng)蟹農(nóng)和經(jīng)銷企業(yè)在指定的交易場所交易后，由質(zhì)量監(jiān)督員現(xiàn)場檢查成蟹是否合格，若合格則在現(xiàn)場為每只大閘蟹佩帶上統(tǒng)一制作的防偽標(biāo)識(shí)，然后交給經(jīng)銷企業(yè)對外銷售。同時(shí)，由質(zhì)量監(jiān)管人員將此次收購的大閘蟹數(shù)量注入該經(jīng)銷企業(yè)IC卡。并將每次收購、銷售的情況填寫到由協(xié)會(huì)統(tǒng)一制作的臺(tái)帳上，協(xié)會(huì)組成監(jiān)管小組不定期對企業(yè)進(jìn)行抽查。

3、產(chǎn)品防偽

2002年之前，“陽澄湖大閘蟹”因沒有防偽標(biāo)記，各地均以“正宗陽澄湖大閘蟹”標(biāo)榜，嚴(yán)重?fù)p害“陽澄湖大閘蟹”品牌及養(yǎng)殖戶利益。2003年和2004年，陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)分別使用激光打印、防偽“戒指”方式進(jìn)行防偽，但很快均被“克隆”，造假者甚至為假“戒指”也設(shè)置了短信回復(fù)。接下來的幾年陽澄湖大閘蟹防偽方式不斷升級。今年協(xié)會(huì)的防偽工作在09年基礎(chǔ)上進(jìn)一步升級，在形象上實(shí)施統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一店招，統(tǒng)一防偽；合理劃分銷售區(qū)域，建立區(qū)域管理負(fù)責(zé)制，并規(guī)定以專賣店、大型超市和高擋酒店作為主要銷售型式。未經(jīng)特許不得進(jìn)入批發(fā)市場。同時(shí)利用協(xié)會(huì)網(wǎng)站開設(shè)“蟹友商城”電子商務(wù)，凈化和規(guī)范網(wǎng)絡(luò)銷售行為。

4、產(chǎn)品追溯

由于陽澄湖大閘蟹有防偽編碼，并實(shí)行嚴(yán)格的IC卡管理，產(chǎn)品的源頭追溯變的不再困難。目前陽澄湖2000多戶蟹農(nóng)和100多家銷售公司都持有IC卡，使用IC卡既可以防偽，又可以在大閘蟹發(fā)生質(zhì)量問題時(shí)找到問題的根源。另外，還可以在“李鬼”濫竽充數(shù)惹出亂子的時(shí)候，得以澄清。

養(yǎng)殖環(huán)境是否優(yōu)化。為了確保陽澄湖水質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量，陽澄湖經(jīng)過前后兩次大規(guī)模整改后，目前大閘蟹的圍網(wǎng)養(yǎng)殖面積已縮減到了3.2萬畝以內(nèi)。圍網(wǎng)面積縮小后，生態(tài)環(huán)境得到了明顯的修復(fù)，現(xiàn)在陽澄湖的水更加清澈，水中各種動(dòng)植物餌料更加充裕，由此也明顯提高了大閘蟹的質(zhì)量。在日常養(yǎng)殖過程中要求廣大蟹農(nóng)嚴(yán)格按照《陽澄湖大閘蟹網(wǎng)圍養(yǎng)殖規(guī)程》進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化操作。2月底至3月中旬種植伊樂藻，種植面積占總水面的50%左右。每畝放養(yǎng)花白鰱50尾左右，在清明前每畝放養(yǎng)帶仔的活螺螄500公斤左右。通過上述措施，為養(yǎng)殖區(qū)營造了良好的生態(tài)環(huán)境。

養(yǎng)殖過程是否標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖過程的標(biāo)準(zhǔn)化主要體現(xiàn)從苗種的選擇、投放比例、餌料投喂到成蟹養(yǎng)成全過程。一是苗種選擇。為了鼓勵(lì)蟹農(nóng)放養(yǎng)優(yōu)質(zhì)蟹種，從2007年起連續(xù)三年由蘇州市農(nóng)林部門和協(xié)會(huì)共同出資向放養(yǎng)優(yōu)質(zhì)蟹苗的陽澄湖蟹農(nóng)進(jìn)行現(xiàn)金補(bǔ)貼，鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶養(yǎng)好蟹、養(yǎng)大蟹。由于好的蟹苗成活率能達(dá)到90％左右，商品蟹單只重量至少能提高10％，而且賣相好，威武壯實(shí)，經(jīng)濟(jì)效益明顯提高，還能得到相應(yīng)補(bǔ)貼。陽澄湖蟹農(nóng)嘗到優(yōu)質(zhì)蟹苗帶來的甜頭，每年都會(huì)主動(dòng)去定點(diǎn)單位購買優(yōu)質(zhì)蟹苗進(jìn)行養(yǎng)殖。二是放養(yǎng)時(shí)間和規(guī)格。苗種放養(yǎng)時(shí)間一般選擇在2月前后放養(yǎng)結(jié)束；放養(yǎng)規(guī)格一般掌握在100只/公斤左右，苗種質(zhì)量要求肢體齊全，活力強(qiáng)，無附著物。三是放養(yǎng)比例掌握在300-500只/畝。蟹種放養(yǎng)前，用濃度為10毫克/升的高錳酸鉀或5‰食鹽水溶液浸洗3-5分鐘對蟹種進(jìn)行消毒，確保所放苗種無菌無害。四是餌料投喂。餌料（主要以新鮮的小雜魚、螺螄、清潔的玉米和水草為主）。根據(jù)河蟹生長規(guī)律，養(yǎng)殖前期和后期以動(dòng)物性餌料為主，中期以植物性餌料為主。并采取定時(shí)、定質(zhì)、定量的投喂方法進(jìn)行投喂，使河蟹吃足吃好。同時(shí)認(rèn)真做好養(yǎng)殖區(qū)的清潔衛(wèi)生工作，及時(shí)清除網(wǎng)圍內(nèi)的殘餌等漂浮物。

2.4 陽澄湖大閘蟹質(zhì)量追溯系統(tǒng)應(yīng)用效果現(xiàn)狀

為了研究陽澄湖大閘蟹追溯系統(tǒng)的應(yīng)用效果，我設(shè)計(jì)了相關(guān)調(diào)查問卷（見附件），2.4.1 調(diào)查對象

本次調(diào)查對象是本人所在公司同事、同學(xué)及其他人員，調(diào)查范圍較廣泛，調(diào)查中共獲得了90份有效問卷，為調(diào)研分析獲取了基本資料。

2.4.2 調(diào)查方法及抽樣方法

調(diào)查中主要采取的方式是在專業(yè)的問卷調(diào)查網(wǎng)“問卷星”上設(shè)計(jì)了網(wǎng)上問卷調(diào)查（網(wǎng)址：XX），本次調(diào)查對象是本人所在公司同事、朋友所在公司同事、本人各學(xué)習(xí)階段的同學(xué)及其他問卷星在線人員，調(diào)查范圍較廣泛、性別比例相對合理。

2.4.3 調(diào)查結(jié)果分析

調(diào)查隨著人們生活水平的提高，越來越多的人喜歡食用水產(chǎn)品，尤其是著名的陽澄湖大閘蟹。

1.調(diào)查對象年齡分布情況如下所示，20-35歲年齡段居多，占比87.18%。

2.調(diào)查對象學(xué)歷分布情況如下表所示，本科學(xué)歷居多，占比66.67%。

3.調(diào)查對象對食品追溯問題關(guān)注情況如下，關(guān)注和一般關(guān)注的占到了大多數(shù)。

4.調(diào)查對象對陽澄湖大閘蟹的喜好分布情況如下

5.調(diào)查對象食用大閘蟹的頻率如下，較少食用的占比例較大。

6.調(diào)查對象經(jīng)常購買大閘蟹的地方分布情況，各選項(xiàng)占比較均勻。

7.調(diào)查對象是否追求吃陽澄湖出產(chǎn)的大閘蟹。從圖表得知，大家更追求口感，而非品牌。

8.在購買大閘蟹時(shí)，主要會(huì)考慮哪些因素。新鮮度的占比最大。

9.購買過的陽澄湖大閘蟹如何辨別真?zhèn)?。認(rèn)準(zhǔn)廠家的占比例最大，使用陽澄湖大閘蟹防偽查詢追溯系統(tǒng)的只占25.64%.10.調(diào)查對象陽澄湖大閘蟹防偽查詢追溯系統(tǒng)（http://004km.cn/）的使用情況。從未聽說的占比較大，達(dá)到64.1%的比例，而每次購買都使用和偶爾使用的總共占比為12.82%，占比較小。3 調(diào)研結(jié)論及建議

目前，我國已在某些領(lǐng)域開展了食品追溯試點(diǎn)，搭建了食品追溯信息體系和網(wǎng)絡(luò)交換平臺(tái)，如《出入境水產(chǎn)品追溯規(guī)程(試行)》、《牛肉制品追溯指南》、《牛肉質(zhì)量跟蹤與追溯體系實(shí)用方案》等，但這些只是個(gè)別領(lǐng)域的追溯系統(tǒng)，全行業(yè)的食品溯源體系還沒有建立起來。未來起碼要在重點(diǎn)食品領(lǐng)域中強(qiáng)制實(shí)施溯源制度。據(jù)專家分析，我國食品企業(yè)小作坊數(shù)量多、規(guī)模小、分布散，并遍布城鄉(xiāng)各地，且這一現(xiàn)象集中體現(xiàn)在食品原料收購、初級加工領(lǐng)域。如果不具備完善、順暢的追溯源頭數(shù)據(jù)條件和檢測技術(shù)條件，行政部門很難在事態(tài)發(fā)展不嚴(yán)重的時(shí)候啟動(dòng)召回制度。從這個(gè)意義上講，我國各行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的建立不僅需要各方力量的強(qiáng)有力推動(dòng)，也需要相應(yīng)的制度保證。

盡管追溯系統(tǒng)的應(yīng)用取得了一定進(jìn)展，但就社會(huì)總體而言，目前還處于各自為政、分散發(fā)展的狀態(tài)，僅食品質(zhì)量安全追溯，就有農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局等近10個(gè)部門參與管理。專家認(rèn)為，如果不盡早統(tǒng)一歸口管理，將不利于該技術(shù)的進(jìn)一步推廣應(yīng)用。此外，產(chǎn)品召回制度在很多領(lǐng)域還缺乏相應(yīng)的法律基礎(chǔ)。以食品行業(yè)為例，中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院2006年所做的“中國食品召回制度的建立研究”課題顯示，截至2005年，我國已有各類食品國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)3680項(xiàng)，其中，在食品國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中，食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)484項(xiàng)，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1298項(xiàng)，基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)170項(xiàng)，方法標(biāo)準(zhǔn)1418項(xiàng)，管理標(biāo)準(zhǔn)30項(xiàng)。盡管標(biāo)準(zhǔn)不少，但仍缺少有些食品召回所需的標(biāo)準(zhǔn)。

建立水產(chǎn)品的可追溯體系不僅可從市場上及時(shí)撤回有問題的水產(chǎn)品，減少對人類健康或?qū)Νh(huán)境構(gòu)成的危險(xiǎn)，而且可以促進(jìn)對危害環(huán)境和人類與動(dòng)物健康的無意識(shí)的長期的影響進(jìn)行識(shí)別與監(jiān)測?？勺匪蒹w系能夠從生產(chǎn)到銷售的各個(gè)環(huán)境追溯檢查產(chǎn)品。建立該體系就是利用現(xiàn)代化信息管理技術(shù)給每件商品標(biāo)上號(hào)碼、保存相關(guān)的管理記錄，從而可以進(jìn)行追溯系統(tǒng)。在當(dāng)前水產(chǎn)品安全令人擔(dān)憂的形勢下建立管理體系來保障水產(chǎn)品安全。倘若我國水產(chǎn)品一旦建立了可追溯體系，最好的辦法就是將生產(chǎn)過程中與質(zhì)量安全有關(guān)的信息記錄下來讓消費(fèi)者可以查詢給消費(fèi)者以充分的知情權(quán)。建立的水產(chǎn)品可追溯體系正是人們受歡迎的。

另外，通過調(diào)查問卷結(jié)果可知，消費(fèi)者對陽澄湖大閘蟹防偽查詢追溯系統(tǒng)普遍使用度及認(rèn)可度不高，從未聽說過此系統(tǒng)的比例達(dá)到了60%以上。這值得有關(guān)部門深思。擴(kuò)大陽澄湖大閘蟹防偽查詢追溯系統(tǒng)的宣傳力度，提高追溯系統(tǒng)的易用性和提升客戶滿意度也都是亟待解決的問題。4 附件：調(diào)查問卷

有關(guān)陽澄湖大閘蟹追溯系統(tǒng)的調(diào)查

您好，我是北京XX大學(xué)的學(xué)生，現(xiàn)在正在做關(guān)于陽澄湖大閘蟹追溯系統(tǒng)的調(diào)查，感謝您抽出寶貴的時(shí)間填寫這份問卷。

該問卷所涉及的您的一切個(gè)人信息都將嚴(yán)格保密，請您花費(fèi)幾分鐘時(shí)間為我們填寫一份問卷，您只需按自己的實(shí)際情況在合適的答案上打√,非常感謝您的支持！

1.您的年齡

A20以下 B20到35 C35到50 D50以上

2、您的學(xué)歷

A．大專及以下 B.本科 C.研究生及以上 3.在日常生活中你對食品追溯問題關(guān)注嗎？

A關(guān)注 B一般 C無所謂 D不關(guān)注

4、您家庭對陽澄湖大閘蟹的喜好（）

A.非常喜歡 B.比較喜歡 C.一般 D.無所謂

5、您食用大閘蟹的頻率？（）

A、每月3次以上 B、每月1-2次 C、較少食用 D 從不食用

6、您經(jīng)常購買大閘蟹的地方主要是（）

A網(wǎng)上商城 B.農(nóng)貿(mào)市場 C.大型超市 D其他：

7、是否追求吃陽澄湖出產(chǎn)的大閘蟹（）

A.口味比品牌重要 B.吃的就是特色 C.只要味道好，什么和種類都可以接受

8、您家在購買大閘蟹時(shí)，主要會(huì)考慮哪些因素（）

A.新鮮度 B.價(jià)格 C.品牌 D.商家信譽(yù)

9、您購買過的陽澄湖大閘蟹如何判斷真?zhèn)?/p>

A.觀察外觀 B.認(rèn)準(zhǔn)廠家 C.使用陽澄湖大閘蟹防偽查詢追溯系統(tǒng) D.通過口感

10、您使用過陽澄湖大閘蟹防偽查詢追溯系統(tǒng)（http://004km.cn/）嗎

A.每次都使用 B.偶爾用過 C.聽說過，但從未用過 D.從未聽說

再次感謝您的幫助和支持！

問卷調(diào)查網(wǎng)址：

第四篇：食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)簡介

食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)簡介 本系統(tǒng)是北京市農(nóng)業(yè)局為實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，界定生產(chǎn)與經(jīng)銷主體責(zé)任，保障消費(fèi)者知情權(quán)而建立的管理系統(tǒng)。目前在蔬菜品種上選擇部分企業(yè)先行試點(diǎn)。本系統(tǒng)的主要功能是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、包裝、儲(chǔ)運(yùn)和銷售全過程的信息跟蹤。

生產(chǎn)者：農(nóng)產(chǎn)品種植者必須在市主管部門注冊，在生產(chǎn)履歷中心登記，并對整個(gè)生產(chǎn)過程進(jìn)行記錄并上報(bào)至生產(chǎn)履歷中心；

包裝場：包裝場負(fù)責(zé)對產(chǎn)品進(jìn)行洗凈、包裝，并且在包裝上粘貼產(chǎn)品追溯條碼上市，信息上報(bào)至生產(chǎn)履歷中心；

消費(fèi)者：消費(fèi)者通過產(chǎn)品包裝上的追溯標(biāo)簽，通過網(wǎng)站、超市觸摸屏系統(tǒng)、手機(jī)短

第五篇：旅游業(yè)市場狀況調(diào)查報(bào)告

改革開放二十年來，我國的旅游業(yè)取得了長足的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了由旅游資源大國面向亞洲旅游大國的歷史性跨越。從國內(nèi)旅游業(yè)的收入看，從1985年到1998年的14年數(shù)據(jù)表明，除1989年外，13年都保持了兩面三刀位數(shù)的增長速度。1999年入境過夜者2700萬人次，外國旅游者人數(shù)可達(dá)840萬人次，比1998年增長18%，比歷史上最高年份1997年還增長13%，國際旅游外匯收入可突破140億美元，比1998年增長12%左右，提前一個(gè)實(shí)現(xiàn)“九五”計(jì)劃指標(biāo)，國內(nèi)旅游蓬勃發(fā)展，勢頭良好，全年國內(nèi)旅游人次預(yù)計(jì)達(dá)7.1億人次，國內(nèi)旅游收入超過2800億元人民幣，發(fā)揮了刺激內(nèi)需，活躍市場，拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)的作用，全國國際國內(nèi)旅游可突破4000億元人民幣，比1998年增長17%左右。

世界旅游組織預(yù)計(jì)國際旅游業(yè)前景繼續(xù)看好，21世紀(jì)旅游業(yè)將成為世界頭號(hào)產(chǎn)業(yè)，到2001年全球游客人數(shù)將達(dá)15億，總收入將達(dá)2萬億美元。據(jù)世界旅游組織的調(diào)查報(bào)告認(rèn)為，無論是工業(yè)化國家還是發(fā)展中國家，旅游業(yè)作為經(jīng)濟(jì)支柱的地位不會(huì)改變。就拿今年來說，旅游業(yè)在假日旅游等一系列旅游新產(chǎn)品的帶動(dòng)下，繼續(xù)保持了去年以來的快速增長態(tài)勢，據(jù)統(tǒng)計(jì)到2001年一季度為止，入境旅游收入增幅已連續(xù)五個(gè)季度保持在14%以上，旅游創(chuàng)匯比上年同期增長17%，增幅提高近

9個(gè)百分點(diǎn)，國內(nèi)旅游方面，由于旅游企業(yè)積極努力和節(jié)假日的延長，市場規(guī)模不斷擴(kuò)張，來自旅游部門的初步預(yù)測，今年全國“五一”出游人數(shù)在4600萬左右，出國游的為10萬人，都大超過了今年春節(jié)和去年國慶的數(shù)量，其中北京市“五一”期間外出旅游人數(shù)達(dá)178萬，外地進(jìn)京的游客近300萬。全國各條旅游熱線、主要景區(qū)全部爆滿，游人如織，就連以往相對清淡的寧夏沙坡頭等西部地區(qū)景點(diǎn)也異?；鸨?。

雖然市場前景十分誘人，但是，我國的旅游業(yè)存在很嚴(yán)重的問題。這主要表現(xiàn)在：首先，旅游基礎(chǔ)設(shè)施相對薄弱；其次，全國共有6000多家旅行社，但企業(yè)規(guī)模實(shí)力小，經(jīng)營管理分散，體制不活，營銷手段滯后，技術(shù)依托和網(wǎng)絡(luò)化水平低，市場尚不規(guī)范，絕大部分的旅行社為“小作坊”經(jīng)營方式，只有幾個(gè)員工，服務(wù)質(zhì)量低下，這些旅行社從表面上看隸屬于不同的行業(yè)和部門，關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜，國旅、青旅和中旅三家骨干旅行社也僅僅占30%的市場份額；再次，產(chǎn)品創(chuàng)新不足，小的旅行社沒有能力開發(fā)新產(chǎn)品，大旅行社又沒有動(dòng)力創(chuàng)新，最后，在缺乏產(chǎn)品創(chuàng)新的情況下，當(dāng)前的旅游業(yè)市場競爭是單一的價(jià)格競爭，這是一種低層次的惡性無序競爭，惡性價(jià)格競爭最終導(dǎo)致行業(yè)利益的損失和消費(fèi)者所應(yīng)享受的服務(wù)質(zhì)量下降。

改變這種市場狀況的唯一出路是產(chǎn)品創(chuàng)新，為未來投資。對于公司來說，就需要考慮改變產(chǎn)品創(chuàng)新周期。在傳統(tǒng)的業(yè)務(wù)模式下，產(chǎn)品的提供基于物理網(wǎng)點(diǎn)，以點(diǎn)對點(diǎn)（人對人）的形式進(jìn)行。在這種情況下，市場需求分散，難以產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)，制約了新產(chǎn)品的開發(fā)和推廣銷售，也就延長了產(chǎn)品創(chuàng)新周期和推廣銷售周期。我認(rèn)為互聯(lián)網(wǎng)提供了改變產(chǎn)品創(chuàng)新周期的可能，主要原因是通過互聯(lián)網(wǎng)可以集中需求并迅速對需求進(jìn)行分析并作出反應(yīng)。集中需求能夠產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)，使需求在一個(gè)層面上表現(xiàn)出來，同時(shí)促使企業(yè)產(chǎn)生新的營銷方式，實(shí)現(xiàn)了新產(chǎn)品的開發(fā)和迅速推廣銷售。

待加入wto后，旅游業(yè)對外放，大量的外國公司必將踴入中國旅游市場，中國的旅行社將要面臨更加激烈的競爭。首先，進(jìn)一步加劇客源市場處于買方市場狀況下的旅行社企業(yè)之間的競爭，使已微利經(jīng)營的旅行社企業(yè)“雪上加霜”。其次，外商投資旅行社具有多方面的利益優(yōu)勢，將吸引現(xiàn)有旅行社的人才，旅行社行業(yè)將出現(xiàn)“兩極分化”，部分旅行社可能被擠出市場。其三，國外旅游企業(yè)無淪在經(jīng)濟(jì)實(shí)力、運(yùn)作機(jī)制、人員素質(zhì)的經(jīng)營方式上，均遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)于國內(nèi)公司，國內(nèi)一些實(shí)力偏弱，機(jī)制落后、經(jīng)營分散、沒有特色的旅行社將面臨淘汰。其四，外資旅行社對海外客源可以實(shí)施一條龍服務(wù)，以圖獨(dú)占全部利潤，國內(nèi)旅行社在海外組團(tuán)的難度則會(huì)加大。最后，國外旅游電子商務(wù)的高度發(fā)展遠(yuǎn)非國內(nèi)旅游業(yè)電子商務(wù)發(fā)展所能比的。所以，僅僅依靠現(xiàn)在旅行社傳統(tǒng)的產(chǎn)品和營銷、經(jīng)營方式，將無法應(yīng)對國外企業(yè)的競爭，必須盡快發(fā)展電子商務(wù)，改變原有的經(jīng)營方式，開發(fā)新的產(chǎn)品，提高人員素質(zhì)。