第一篇：2012年高產(chǎn)香菇段木栽培技術(shù)

高產(chǎn)香菇段木栽培技術(shù)

一、適合栽培的樹種：有耳樹、小橡樹、板栗樹，桷里頭等等，不含油脂的雜木均可栽培。

二、段木的砍伐、困山及段木的準(zhǔn)備；

進(jìn)九到立春是砍伐樹木的最佳時期，這時，樹木進(jìn)入休眠階段，樹體內(nèi)貯存了大量的營養(yǎng)物質(zhì)，樹木的含水量相對減少，樹液處于凝滯狀態(tài)。樹皮和木質(zhì)部結(jié)合的比較緊密；此時砍伐樹木；樹皮不易脫落，病蟲害少，有利于香菇的生長發(fā)育。

樹木砍伐后，放于山場，風(fēng)干半月左右，待樹干收漿完畢，剔枝修丫，截成1米至1.2米的段木。兩頭、剔枝的地方和樹枝創(chuàng)創(chuàng)部分；用15﹪的生石灰涂抹后，放在通風(fēng)向陽的地方，進(jìn)行干燥，放呈“?！被颉啊毙?。段木與段木要有5cm到10cm的空隙，便于通風(fēng)，堆高1米左右，在堆嗮過程中，每10-15天翻堆一次，將段木的上下，內(nèi)外對調(diào)，使其均勻干燥，嗮到橫斷面變黃，出現(xiàn)小裂紋，內(nèi)層皮無綠色。樹木的含水量在40﹪左右。100斤鮮段木嗮干到70-80斤均可打孔接種

三、場地的選擇：

選擇七分陰，三分陽的陽坡有自然林，通風(fēng)良好，有清潔水源，遠(yuǎn)離老菇場500米為好。沒有自然林遮蔭，就得搭建一個人工遮蔭棚，高2.5-3米。春天是七陰三陽，夏天是九陰一陽，秋天是八陰二陽，冬天是半陰半陽。段木進(jìn)場之前用石灰粉撒于地面，每畝用量100-150kg也可以噴5﹪的漂白粉進(jìn)行消毒。同時，噴灑敵敵畏，白蟻粉，殺蟲霜進(jìn)行殺蟲。

四、打孔點(diǎn)種

（1）點(diǎn)種時間：點(diǎn)種過早，容易受凍，點(diǎn)種過晚氣溫高容易感染。溫度穩(wěn)定在5℃以上，均可點(diǎn)種，最佳的點(diǎn)種時間，在驚蟄到清明為宜。

（2）打孔：打孔一般用1.6cm到1.8cm的鉆頭打眼，深度為2.5cm菌種量足，孔里的菌種不易干燥，萌發(fā)快，能控制雜菌進(jìn)入，成活率高?？着c孔的縱向間隔4cm，一排孔與另一排孔橫向間隔5cm，打成“品”字形。

（3）點(diǎn)種：選擇優(yōu)質(zhì)的菌種是成功的保證。破袋后成塊狀，用手握有彈性，有清香味，屬于優(yōu)質(zhì)菌種，有酸臭或出現(xiàn)黃、紅。綠的老化的菌種均不能使用。選擇雨后初晴或陰天點(diǎn)種最好，在陽光暴曬下或下雨天；均不能點(diǎn)種，邊打邊點(diǎn)種，打了孔的段木，當(dāng)天必須電完。隔夜點(diǎn)種，容易感染，影響成活效率。輕輕破開菌種袋，去點(diǎn)上面一層老化的菌種，然后用手掰成塊，點(diǎn)入孔內(nèi)，菌種塊的大??；要根據(jù)孔的大小而定，輕輕按實，低于樹皮1毫米，不能用空隙，點(diǎn)好菌種，及時將蓋蓋好，用活樹枝打下來的蓋，必須暴曬1-2田在用，點(diǎn)種后，15天內(nèi)部能澆水和淋雨。

五、上堆發(fā)菌： 點(diǎn)種早，可以薄膜覆蓋；點(diǎn)種較晚，若用薄膜覆蓋，有點(diǎn)是能保濕保溫，缺點(diǎn)是空氣不流通，晴天溫度高，容易燒堆，為了防止燒堆，晴天必須掀開薄膜通風(fēng)，下午蓋好，隨著溫度逐漸增高，同時增加遮陰物，清明后點(diǎn)種，均不能在蓋薄膜。點(diǎn)好的段木必須放在干凈、空氣流通新鮮，靠近水源的地方，必須符合遮陰條件，堆成“?！弊中拖旅嬗檬瘔K或者枕木墊起，堆高1米左右。段木與段木相隔6cm到10cm便于通風(fēng)。在發(fā)菌期間，要求做到以下幾點(diǎn)。

1、堆放的溫度：適合香菇發(fā)菌的溫度：15℃-25℃溫度，低于5℃要求采取增溫措施，如白天增加光照和夜間加蓋草簾。溫度超過28℃就要造成燒堆，導(dǎo)致失敗。要采取降溫措施。如加大遮陰，加大通風(fēng)，噴水等等。

2、堆內(nèi)濕度和空氣：剛點(diǎn)好的香菇段木，一般含水量都恩呢該滿足菌絲生長的需要。上堆初期的兩周內(nèi)，嚴(yán)禁噴水和淋雨，當(dāng)段木含水量降到35﹪以下時，每隔4-5天噴水一次。發(fā)菌期間，保持堆內(nèi)空氣流通，有利于菌絲生長。

3、翻堆檢查：在點(diǎn)種20天左右，要檢查成活情況。揭開木蓋，如果接種穴的香菇菌種已經(jīng)長出白色的菌絲，則表示菌種已經(jīng)成活定植。菌種變化不大，說明段木的含水量不夠或者溫度不適宜，若孔內(nèi)出現(xiàn)黃、褐、紅、綠、黑等顏色，說明菌種死亡。找出原因。用刀肖盡后，抹一層15﹪的生石灰水或甲醛。然后進(jìn)行補(bǔ)種。當(dāng)檢查接種成活之后，就可以撤去覆蓋的塑料薄膜。段木堆上一般只須覆蓋一層茅草或遮陰網(wǎng)即可。發(fā)菌期間，每隔15-20天必須翻堆一次。上下、內(nèi)外對調(diào)。

六、立架、侵水催菇

上堆發(fā)菌7個月到9個月左右。1有報信菇；2用不錘擊段木，發(fā)出渾濁音；3點(diǎn)種時100斤，減輕到70-80斤，具備以上條件均可立架。在立架前，進(jìn)行一次侵水催菇。在侵水催菇之前，香菇段木干燥20天左右，用薄膜加溫后，與水溫相差5℃左右，再將段木放入池內(nèi)，大的放下面，小的放上面。放重物鎮(zhèn)壓，防止放水段木上浮。段木要全部淹沒。大約浸泡16-20小時，當(dāng)換成段木已基本停止冒氣泡了。就可以把池中的水放掉，結(jié)束浸水，段木較細(xì)，樹皮較薄，舊菇木，氣溫較高時，應(yīng)該適當(dāng)縮短2-3小時。段木較粗，樹皮厚，新菇木，氣溫較低的時候浸水的時間，適當(dāng)延長2-4小時。浸水后的香菇段木，就應(yīng)立架。正常情況下，4到8田就會出現(xiàn)菇蕾。這階段菇場內(nèi)需保持相對濕度80﹪左右，不要直接向菇木或菇蕾噴水。在天氣久旱無雨，風(fēng)力較大，相對濕度低于60﹪時，致使小香菇出現(xiàn)干縮發(fā)褶的現(xiàn)象，才需要向菇場內(nèi)的空間和地面噴霧，提高菇場內(nèi)相對濕度，使小香菇正常生長。

七、浸水催菇應(yīng)注意事項：

1、在浸水催菇的操作過程中，必須保持好段木的樹皮。段木的樹皮損壞后，香菇的產(chǎn)量將會下降

2、香菇段木在搬運(yùn)過程中，對香菇段木稍加震動，震動后要在30個小時之內(nèi)進(jìn)行浸水催菇，如果超過30小時尚未浸水，必須重新震動一次，才進(jìn)行浸水催菇。

3、浸水之前，若發(fā)現(xiàn)堆中段木長有雜菌的子實體，全部摘除干凈，并涂抹殺菌藥劑（常用75﹪酒精或5﹪煤酚皂液），并把帶有雜菌的段木，單獨(dú)進(jìn)行浸泡處理，不能和健康的段木一起浸泡，防止傳染。

第二篇：香菇實用栽培技術(shù)

香菇實用栽培技術(shù)

（一）、栽培季節(jié)

香菇一年生產(chǎn)一次，可在春季生產(chǎn)，也可在秋季生產(chǎn)。春季生產(chǎn)，1-4月接種，6月底轉(zhuǎn)色基本結(jié)束，7-8月越夏，9至翌年2月出菇，秋季生產(chǎn)，7月下旬-9月上旬接種，11月翌年5月出菇，其栽培方式主要有段木栽培、袋裝栽培（人造菇木）、搭架壓塊栽培等。下面主要介紹袋裝栽培技術(shù)。

（二）、培養(yǎng)料及配方

栽培香菇的原料以楊、樺等闊葉樹木屑為適宜，蘋果、梨等果樹的枝梢也可搭配使用，栽培香菇的原料配方并沒有十分嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，一般掌握的原則是木屑80％左右，麩皮10-20％，石膏或石灰1％，糖1％，其常用配方有：

1、楊（樺）木屑100公斤，麩皮20公斤，紅糖1公斤，石膏2公斤，磷酸二氫鉀0。5公斤，硫酸鎂0。5公斤，石灰0。5公斤，水125公斤。

2、雜木屑80公斤，果木屑20公斤，麩皮20公斤，紅糖1公斤，石膏2公斤，磷酸二氫鉀0。5公斤，石灰0。5公斤，水125公斤。

3、雜木屑70公斤，棉殼30公斤，麩皮20公斤，石膏2公斤，磷酸二氫鉀0。5公斤，硫酸鎂0。5公斤，水125公斤。

（三）拌料裝袋

配料時要按比例稱量好原料，充分混拌均勻，加水量控制在混合料的含水量達(dá)到55％左右，生產(chǎn)中應(yīng)寧干勿濕的原則，一般加水使料充分混合后用手握料能成團(tuán)，松手后開裂，手掌心能見水印，在實際生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)選用木屑的干濕程度決定科學(xué)的加水比例。裝袋時采用機(jī)械和工人相結(jié)合的方法，保證袋內(nèi)料松緊適度，不留空隙，用手按有彈性，不能太實，也不能太松，手指輕按不能有指窩。

（四）滅菌和接種

從拌料裝袋到滅菌應(yīng)在6小時內(nèi)完成。滅菌時袋子要合理排放，留有一定空隙，以有利于培養(yǎng)基受熱均勻，防止出現(xiàn)滅菌死角。高壓滅菌在0.015兆帕壓力下保持兩小時；常壓滅菌要求溫度上升快，在100℃下保持10—12小時，悶鍋8小時，以徹底滅菌。

接種時開放式和封閉式均可，但要注意：(1)要對整個環(huán)境用福爾馬林、高錳酸鉀和來蘇兒原液進(jìn)行徹底消毒。(2)接種的速度要快，以防雜菌混入和感染

（五）培菌期管理

冬春栽培時氣溫低，接種后以增溫促快發(fā)早定植為主，菌袋排放可以堆高一些，可擺10－15層高，但排與排之間要留有空隙，當(dāng)氣溫升高時再轉(zhuǎn)換成“井”字形排放。接種后前一周內(nèi)要想法使料溫達(dá)到24－26℃，促進(jìn)香菇菌絲早萌發(fā)，早定植，若氣溫太低，應(yīng)考慮加溫。

隨著香菇菌絲的定植和發(fā)育，料內(nèi)溫度會高出室溫3-7℃，這時要降低菌袋的堆放高度，并測定料內(nèi)溫度，防止料溫升高超過28℃，春末接種時尤其要注意。

當(dāng)接種穴的菌絲發(fā)展到3cm左右時，即可將外袋脫掉，并在接種穴周圍菌絲處扎小孔，每穴周圍3－4個小孔，深度1cm左右。這項工作要結(jié)合翻堆進(jìn)行。刺孔后菌絲生長速度加快，料內(nèi)溫度上升，注意觀察料內(nèi)溫度，根據(jù)室內(nèi)氣溫高低適當(dāng)菌袋堆放高度，防止料溫超過28℃。

接種后30天左右，接種穴與穴菌絲已基本相連，可進(jìn)行第二次制孔，孔深

1．5-2cm。正常情況下50天左右菌袋即可發(fā)滿菌絲。

（六）菌筒轉(zhuǎn)色期的管理

菌絲袋滿后，有部分菌袋形成瘤狀突起，表明菌絲將要進(jìn)入轉(zhuǎn)色期。轉(zhuǎn)色期管理的最關(guān)鍵條件是溫度，轉(zhuǎn)色的最適宜料溫是18－23℃，低于15℃，高于25℃菌絲都不能正常轉(zhuǎn)色。

春栽香菇的菌袋要求在越夏之前轉(zhuǎn)色完畢，管理要求是搞好通風(fēng)，勤翻袋，使菌袋轉(zhuǎn)色一致。

（七）出菇期間管理。

菌筒正常轉(zhuǎn)色后，在自然溫度下，幾天后可看到子實體原基。這時要加強(qiáng)出菇期管理。

濕度：噴水不能過度，棚內(nèi)溫度以75-90%為宜，在原基出現(xiàn)前不要噴水。溫度：晝夜溫差5-8℃，平均溫度15-20℃。這樣長的菇肉厚品質(zhì)好。空氣和光照：香菇和其它食用菌一樣喜歡新鮮空氣，因此在管理中要結(jié)合噴水，適時通風(fēng)，香菇菌筒轉(zhuǎn)色和子實體生長需要一定的光照，這一點(diǎn)又與其它食用菌不同。

由于袋栽法（人造菇木）是一次接種，秋、冬、春季長菇，各季的氣溫條件不同，因此，在管理上又有區(qū)別。

1、秋菇：多出現(xiàn)在12月之前，接種后90天左右出菇，這個階段，氣溫多變，高低不穩(wěn)，要控制好出菇適溫，若溫度在20℃以上時，在早晚揭膜通風(fēng)散熱，低于12℃，可以拉簾增加熱源。濕度管理上可進(jìn)行干濕交替，一天大部分時間濕，少部分時間干，菇多要濕，每茬采完后要干。

2、冬菇：多在1-2月發(fā)生，這個季節(jié)氣溫寒冷，出菇少，但菇的品質(zhì)好，價格高，這時要提高菇床溫度，創(chuàng)造出菇條件。白天拉掉全部草簾，以提高棚內(nèi)溫度，晚上放簾保溫。中午氣溫高時通風(fēng)，并縮短通風(fēng)時間，以20分鐘左右為宜，減少噴水，控制濕度。

3、春菇：3-6月采菇，這個階段春回大地，氣溫逐漸增高，菌絲恢復(fù)生長，但由于經(jīng)過秋冬兩季出菇，菌筒含水量降低，要及時補(bǔ)水（用補(bǔ)水器），棚內(nèi)增加濕度（85%）。

二00九年四月八日

第三篇：反季節(jié)香菇栽培技術(shù)

* * * * * * * 脫袋后管理脫袋后畦溝內(nèi)引灌入小溪水或山泉水、水庫水，前3 天要加強(qiáng)噴水，可架設(shè)自動噴灌，也可人工噴施。適當(dāng)?shù)耐L(fēng)，防治綠霉等雜菌。覆土準(zhǔn)備覆土可選用火燒土、煤灰土、沙質(zhì)土，在烈日下暴曬2 天，去碎石雜物，拌入3% 的石灰粉。一般在菌筒下田前準(zhǔn)備。覆土方法將土撒在畦面上，用掃把把土掃入菌筒之間的溝縫中，留一面干凈無土長菇。菌筒兩頭用田泥封好。出菇管理－催菇催菇可采用自然溫差、干濕交替、振動的方法進(jìn)行，為保護(hù)菌筒，促進(jìn)多產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菇，催菇要適當(dāng)，必要時疏去多余的菇蕾。第一批菇第1 批菇一般在4 月－5 月，此期氣溫由低向高，夜間氣溫較低，晝夜溫差大，且是雨季，濕度大，對子實體分化有利。由于氣溫逐漸升高，應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，把薄膜掛高，不讓雨水淋菌筒。鮮香菇的采收標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)市場需求，保鮮香菇的采收標(biāo)準(zhǔn)通常高于脫水菇，一般要求香菇5 分開左右，菌幕尚未完全破裂時采摘。采后要清除殘留的菇腳等雜物，防止雜菌感染。香菇采收的方法采摘時，用右手的拇指和食指捏緊菇柄基部，左右旋轉(zhuǎn)拔起，放于竹筐或塑料筐內(nèi)，防止擠壓和損傷, 同時清除菌袋上的菇根。第一批菇采后管理當(dāng)?shù)? 批香菇采收結(jié)束之后，放去畦溝水，并停止?jié)菜档凸酱矟穸?，讓菌絲恢復(fù)生長，積累養(yǎng)分，待采菇凹陷處的菌絲已恢復(fù)長白，可灌畦溝水并加強(qiáng)澆水刺激下一批子實體的迅速形成。養(yǎng)菌時間不用過長，溫度一般3 －7 天，具體要視天氣而定。中期管理這期間為6 月－7 月，為全年氣溫最高的季節(jié)，出菇較少，覆土地栽香菇均靠自然氣溫生長，結(jié)合人為調(diào)控。中期管理以降低菇床的溫度為主，促進(jìn)子實體的發(fā)生。一般引灌山泉水或水庫水，加大水的流動量，并增加通風(fēng)量，防止高溫?zé)病：笃诠芾磉@期間為8 月－10 月，氣溫有所下降，菌筒已經(jīng)前期、中期出菇的營養(yǎng)消耗，菌絲不如前期生長那么旺盛，因此這階段的菌筒管理主要是注意防止?fàn)€筒和爛菇，適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)。反季節(jié)香菇出菇管理要點(diǎn)1 調(diào)溫：適當(dāng)加厚蔭棚覆蓋物，最好在蔭棚外圍種長藤蔓植物，既降溫又增氧，可讓冷泉水在畦溝中暢流，還可適當(dāng)增加澆水次數(shù)。中午前后可往蔭棚噴水，以降低菇棚溫度。反季節(jié)香菇出菇管理要點(diǎn)2 調(diào)濕：畦溝應(yīng)保持一定的水位，菌筒含水量大時，水位宜低些，菌筒含水量小時，水位宜高些（不能浸到菌筒）。菌筒較干時，可將畦溝中的清水直接澆到菌筒上，一般每天澆1 －2 次，晴天可多澆些，陰天可少澆或不澆，有雨來還要排干畦溝水。管理要干濕交替，不能使菌筒長期過濕。反季節(jié)香菇出菇管理要點(diǎn)3 調(diào)氣：棚下的覆膜一般僅為擋雨，應(yīng)確保通風(fēng)，高溫高濕季節(jié)更應(yīng)加大通風(fēng)，才能防止菌筒霉?fàn)€，延長出菇期，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。反季節(jié)香菇出菇管理要點(diǎn)4 調(diào)光：最宜出菇的光線為“三陽七陰”，夏季為降溫調(diào)至“二陽八陰”。反季節(jié)香菇出菇管理要點(diǎn)5 催菇：夏季高溫出菇困難時，可用細(xì)竹枝或竹片綁塑料拖鞋輕輕拍打菌筒；催菇不能太重，否則出菇太多太密，菇小而薄，優(yōu)質(zhì)菇率少，商品價格低。反季節(jié)香菇菌筒爛筒防治爛筒現(xiàn)象爛筒癥狀菌筒外觀完好，但手壓下陷，掰開后斷面可見圈狀灰斑，有粉末狀物，有的有腥臭味。菌筒局部早期出現(xiàn)白色粉末狀物，中期發(fā)病部呈淺黑色，噴水后出現(xiàn)灰色濕斑，異常部位菌絲松散，后期逐漸擴(kuò)大。也有感染黑斑病，該病蔓延速度較快，一旦侵染，則菇蕾根部變色停止生長，菇體萎縮變黃，嚴(yán)重的菇體附著黑色霉層，引起腐爛。菌筒菌皮松散，菌絲衰弱，豆腐渣狀腐爛。該病蔓延速度較快，常引起整片散筒。爛筒的主要原因1、栽培環(huán)境惡劣。連續(xù)使用老菇棚的嚴(yán)重。2、配料不當(dāng)。裝料偏松，培養(yǎng)料偏酸，麩皮含量少。3、發(fā)菌管理不科學(xué)。條件差，通風(fēng)不良，燒菌及黃水淤積造成相互感染。刺孔通氣操作不當(dāng)。4、管理不善。菇棚通風(fēng)不足，棚頂遮蔭不夠，棚內(nèi)濕度過高；脫袋后轉(zhuǎn)色不勻。5、人工刺激過度，造成菌絲損傷。6、病蟲為害。爛筒癥狀爛筒防治措施1、適宜季節(jié)栽培。2、培養(yǎng)健壯菌絲。3、菇場清理翻耕，嚴(yán)格消毒。4、加強(qiáng)田間管理。5、實時催菇，科學(xué)管理。7、剔除感病菌筒。遠(yuǎn)安縣反季節(jié)香菇發(fā)展情況遠(yuǎn)安縣地處鄂西山區(qū)的低山丘陵地帶，是“全國食用菌行業(yè)先進(jìn)縣（市）”，以代料香菇為主的食用菌產(chǎn)業(yè)是遠(yuǎn)安縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，近幾年袋料香菇年栽培規(guī)模一直穩(wěn)定在6000 萬袋左右，年產(chǎn)值3 億元。森源公司自2001 年開始進(jìn)行反季節(jié)香菇栽培試驗，選育適宜的高溫香菇品種，利用脫袋地栽和噴淋（潑灑）地下水降溫的方法進(jìn)行反季節(jié)栽培，取得了較高的產(chǎn)量和很好的經(jīng)濟(jì)效益，2007 年已發(fā)展到1200 萬袋的規(guī)模。發(fā)展反季節(jié)香菇的基本條件水源方便，交通便利，市場通暢，技術(shù)知識，吃苦耐勞。鮮香菇收購分選分級出菇場景1 出菇場景2 出菇場景3 謝謝！* * * * 宜昌森源食用菌有限責(zé)任公司宜昌森源食用菌有限責(zé)任公司反季節(jié)香菇栽培技術(shù)宜昌森源食用菌有限責(zé)任公司《食用菌生產(chǎn)技術(shù)》課程組――國家級星火計劃項目技術(shù)特點(diǎn)和創(chuàng)新點(diǎn)選育出高溫香菇品種森源F-18 選用地栽模式1、地面溫度低2、蔭棚降溫3、蓄水降溫4、噴水降溫先進(jìn)的出菇管理技術(shù)（國家發(fā)明專利技術(shù)）市場情況香菇為中低溫品種，正常上市期為10 月到翌年4 月的中低溫時期，而在夏季高溫時期市場上鮮香菇很少，比正常價格高1 －5 倍，填補(bǔ)市場空白，獲得了更高的經(jīng)濟(jì)效益。2007 年，遠(yuǎn)安縣的反季節(jié)香菇年種植規(guī)模就有1200 萬袋，年產(chǎn)量12 萬噸，主要供應(yīng)武漢、長沙、鄭州、宜昌等市場，產(chǎn)品供不應(yīng)求。種植季節(jié)安排制袋：當(dāng)年12 月－次年2 月。培養(yǎng)期：60 －90 天下田：4 月中旬左右。出菇期：5 －10 月。時間制袋時間要盡量早，這樣可提前出菇，提前上市，搶抓市場。選場選場：生態(tài)環(huán)境好、空氣清新、水質(zhì)優(yōu)良、背西照、晝夜溫差大的田地，水源最好是山溪水或水庫水，地勢需較平坦且排灌方便，交通便利。作畦、搭建蔭棚作畦：菇畦寬1.3m 左右，長依照地勢，畦溝深30cm 左右，便于蓄水和流通。蔭棚：蔭棚高2.2m 以上，棚頂草要厚，便于遮蔭隔熱降溫，四周底部留一尺左右做通風(fēng)口。內(nèi)棚：塑料薄膜棚，高1.7 米以上。菇場消毒整畦時先用80% 敵敵畏乳油800 倍，高錳酸鉀600 倍噴霧一次。菌筒下田前每畝撒50kg 石灰粉防地下蟲害和消毒、殺菌。標(biāo)準(zhǔn)配方（1000 袋）干雜木屑（或棉籽殼）1500 公斤麥麩200 公斤石膏粉15 公斤蔗糖10 公斤含水量57% 左右詳細(xì)內(nèi)容...袋型：15×65×0.045cm 配料要求：配料要求：鋸沫過篩，先將麩皮、石膏粉與木屑干拌均勻，將糖溶于水中，然后邊翻拌邊加水，翻拌3-4 遍至拌勻，無成團(tuán)結(jié)塊現(xiàn)象，含水量57 ％，即用手緊攥料成團(tuán)，丟開即散，手掌略顯水跡，指縫不能見水。拌好后各配料、水分均勻一致。裝袋裝袋機(jī)裝袋。6-10 人一組，一人添料，一人套袋，一人裝袋，其他人扎口運(yùn)輸。一般每小時裝400 袋左右。裝袋要求裝袋松緊適度，以手抓袋不出現(xiàn)凹陷為宜，也不能太緊。裝好后每袋濕料重2.5 公斤左右。扎袋扎口先直扎，后折轉(zhuǎn)再扎，扎好的料袋擺放于鋪有塑料等物的地面上，防止沙粒刺破，導(dǎo)致微孔感染。..滅菌地面墊磚塊和方木板，筒袋順碼上下對齊，擺放于鋪有編織袋的方木上，行與行之間留有空隙，四周用塑料膜和油布蓋嚴(yán)壓好。開始大火猛攻4 －6 小時，使溫度升至100℃，接著穩(wěn)火控制保持100℃16 小時后?；?。最后悶6 個小時，菌袋降溫至70℃后出灶，運(yùn)入預(yù)先消毒的培養(yǎng)室。滅菌注意事項滅菌灶必須提前加水預(yù)熱。滅菌期間要勤檢查，及時補(bǔ)加熱水，防止掉溫，嚴(yán)防干鍋。菌袋數(shù)量多的，滅菌時間要適當(dāng)延長。接種室（培養(yǎng)室）要求干凈衛(wèi)生，地平干燥、光線暗淡的環(huán)境。前期低溫時能保溫，后期高溫時易通風(fēng)，降溫。大小要適中，四周嚴(yán)密，門窗無縫，使用前必須經(jīng)過嚴(yán)格消毒。接種室（培養(yǎng)室）消毒接種前半個月室內(nèi)徹底清掃，用甲醛噴霧消毒。以后每隔5 天消毒一次，每立方米空間用10 毫升甲醛加6 克高錳酸鉀熏蒸或1 小包氣霧消毒劑熏蒸消毒。接種方式接種箱接種：優(yōu)點(diǎn)：成活率高，雜菌少，對人的藥物傷害小缺點(diǎn)：操作較復(fù)雜，不方便，接種速度慢接種室接種：優(yōu)點(diǎn)：操作方便，投資小，速度快，缺點(diǎn)：成活率保障性不高，容易感染雜菌，對人的藥物傷害較大接種室接種接種時4 －6 人一組，一人負(fù)責(zé)菌種消毒，一人負(fù)責(zé)料袋接種處擦酒精消毒，用錐形木棒打穴，1 －2 人負(fù)責(zé)傳袋、排放；2 －3 人負(fù)責(zé)點(diǎn)菌種。接種時動作要迅速，輕拿輕放。菌種要滿、緊。做到頭天消毒，次日接種。接種操作技術(shù)要點(diǎn)接種操作要嚴(yán)格按無菌操作規(guī)程的要求, 接種工具經(jīng)酒精擦試后再經(jīng)酒精燈火焰滅菌, 菌種袋, 用酒精擦試, 劃開塑料袋, 挖去表層的菌皮后再使用。操作時要求動作輕快，配合一致，菌種要盡量掰成錐形的整塊按入孔穴中, 并稍微凸出菌袋表面, 不使菌種松動。一般在菌袋一側(cè)點(diǎn)4 窩菌種即可。養(yǎng)菌（發(fā)菌）總的要求：恒溫、避光，盡量控制培養(yǎng)溫度為23℃～25℃，適時、適量通風(fēng)，避免直射光。培養(yǎng)期第一階段第一階段為點(diǎn)種后1 ～15 天內(nèi)，要注意保溫保濕，促進(jìn)菌種成活。溫度控制在2O ～250C。關(guān)閉門窗, 蔽光靜置培養(yǎng)7 ～10 天,10 天后可以根據(jù)天氣情況，每天通風(fēng)1 小時左右。一般不翻動菌筒。培養(yǎng)期第二階段第二階段為點(diǎn)種后16 ～25 天內(nèi), 菌絲已從接種部位向四周萌發(fā)生長，直徑達(dá)到8 厘米以上時, 需進(jìn)行第一次扎氣孔。氣孔要扎在接種孔穴的周圍，深度1 厘米左右。氣孔的目的在于滿足菌絲生長中對新鮮空氣的需要, 使菌絲生長旺盛。培養(yǎng)期第二階段由于菌絲生長過程釋放的熱量增加, 菌袋溫度開始升高。需視天氣情況增加通鳳的次數(shù)和時間。溫度需要控制250C 以下，溫度計要插放在堆碼的菌袋中間，要求真實顯示菌袋自身的實際溫度。培養(yǎng)期第三階段第三階段為26 ～4O 天內(nèi), 溫度控制在23 ～250C 間, 繼續(xù)蔽光培養(yǎng), 當(dāng)兩個接種孔的菌絲生長相互對接后，整個菌袋的菌絲生長量達(dá)到三分之二以上時，進(jìn)行第二次扎氣孔，深度在1.5 厘米左右，眼也比第一次稍大一些, 一般2 ～3 毫米粗。在此階段應(yīng)增加翻堆次數(shù)。翻堆時菌筒的位置要上下、內(nèi)外互相換動，防止擠壓不透氣，促使發(fā)菌均勻一致。培養(yǎng)期第四階段第四階段為40 ～50 天后至轉(zhuǎn)色完成，菌絲基本長滿菌袋，此時溫度控制在25 ～270C 之間，維持7 ～10 天，促菌絲生長成熟。當(dāng)菌絲長滿菌袋10 天后，進(jìn)行第三次扎氣孔, 要在菌筒上打四排氣孔，每排10 －15 個，深度在3 ～4 厘米。水份較大的菌袋要適當(dāng)

第四篇：《馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)》

馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

一、播種前的種薯處理

1、種薯出窖后首先進(jìn)行挑選，要把壞、爛、病、傷、蔫塊莖的種薯剔除。選擇薯塊整齊，符合本品種性狀，薯皮光滑細(xì)膩柔嫩，皮色新鮮的幼壯齡薯，是苗壯、苗齊的基礎(chǔ)。精挑細(xì)選很重要。

2、困種、曬種。把挑選好未打破休眠的種薯裝在麻袋、網(wǎng)袋或用席簾等圍起來，還可以堆放于空房子，溫室和倉庫等處，使溫度保持在10-15℃，有散射陽光即可，經(jīng)過15天左右，當(dāng)芽眼剛剛萌動見到小白芽錐時，就可以切芽播種了，此稱為困種。如量不大又有方便地方，可把種薯攤開為2-3層，擺放在光線充足的房間或日光溫室內(nèi)，溫度保持在10-15℃，讓陽光曬著，并經(jīng)常翻動，當(dāng)薯皮發(fā)綠，芽眼萌動時即可切塊播種了，此為曬種。已打破休眠的種薯也可在切塊播種前曬種1-3天，同時進(jìn)行精挑細(xì)選。

3、切塊

(1)塊重以35-50g為宜，50g左右或低于50g的可整薯播種，60-100g左右的可以從頂部一分為二。

(2)大薯切塊應(yīng)先從臍部切開一刀，看薯塊是否健康，如發(fā)現(xiàn)有病或顏色不正常應(yīng)該淘汰掉，隨即換刀。

(3)切塊時充分利用頂端優(yōu)勢，自基部螺旋式往上切，每塊要有1-2個芽眼，并不留薯楔子，頂芽與底芽最好分開存放和播種。

4、切刀消毒，每個切芽塊人員必須有兩把切芽刀，一個裝消毒液的容器。切芽塊時拿出一把刀，切塊時最好一刀一蘸，另一把刀仍泡在消毒液中，每切完一個種薯換一次切刀，切到病塊時應(yīng)立即換刀，消毒液用藥75%的醫(yī)用酒精或0.5%-1%的高錳酸鉀溶液或4%來蘇水或5%福爾馬林（需做好個人防護(hù)）等。75%醫(yī)用酒精為最佳。

5、拌種

無論采用哪種方式拌種，都應(yīng)在切塊表面水分晾干后進(jìn)行，拌種后更要晾透再進(jìn)行催芽或播種（晾好晾透很重要）。

(1)干拌法，每畝用2kg滑石粉+100g進(jìn)口甲托+72%農(nóng)用鏈霉素14g混合均勻后，與芽塊拌勻，放于陰涼處晾干，嚴(yán)禁暴曬和雨淋。

(2)濕拌法，百銳（35%噻蟲嗪）20ml

+倍撲因（異菌脲）20ml+中生菌素20g+瑞培樂（微肥）3.5g+億收（氨基酸肥）10ml+0.75-1kg水。噴霧處理150kg種薯，撒上滑石粉后晾透再裝袋，待傷口愈合即可催芽或播種。

(3)寶路（11%精甲·咯·密）20ml+加收米（進(jìn)口春雷霉素）60ml，兌水0.75-1kg拌150kg種薯。

(4)適樂時（咯菌腈）100ml+加收米（進(jìn)口春雷霉素）60ml，兌水0.75-1kg拌150kg種薯。

6、催芽

種薯拌好后在晾好晾透的基礎(chǔ)上，有條件的或人工播種的可進(jìn)行播前催芽處理。催芽的好處，一是有利于苗全苗壯，二是播種后能提早7-10天出苗。

(1)干催，即把晾好的薯塊裝入打孔的紙箱或周轉(zhuǎn)箱內(nèi)，放置室內(nèi)或棚內(nèi)。溫度掌握在15℃-20℃范圍內(nèi)，最高溫度不要超過25℃，待芽長1-2cm時，即可播種，在播種前3天左右把溫度適當(dāng)降低。

(2)炕催，即把晾好的薯塊放入在棚內(nèi)或在院內(nèi)準(zhǔn)備好的炕池。池內(nèi)用干凈的河沙或土作苗床，可擺放薯塊2-3層，土或沙要求的相對濕度在50%-55%左右，過干不利于芽的生長，過濕容易造成缺氧爛炕或芽細(xì)弱。每擺放一層薯塊蓋一層沙土，但不可過厚，能蓋上薯塊即可，最上一層沙土亦如此。當(dāng)7-8天左右看到芽眼生芽或冒白錐時，再覆土1cm左右即可，當(dāng)芽長1-2cm時，即可播種。播種前3天左右要將芽塊出炕，放置于有散射光棚內(nèi)作煉芽處理，增加芽塊的適應(yīng)性并防止播種時掉芽。此法要求溫度在15℃-20℃之內(nèi)，溫度高容易造成高溫缺氧。如夜間需做保溫處理，塑料布不可直接貼至土面，要用草簾隔開?？淮薜年P(guān)鍵點(diǎn)掌握，一是溫度不超20℃，相對濕度不超60%，二是要特別注意通透性，以免造成高溫缺氧。

7、溝施殺蟲殺菌劑，每畝用加瑞農(nóng)（47%春雷·王銅）100g-200g+甲霜惡霉靈50ml或嘧菌脂50ml+殺蟲劑40%辛硫磷乳油50ml噴溝。

土壤消毒也可畝用40%惡霉·福美雙（世寧）可濕性粉劑5kg與細(xì)砂或細(xì)土500kg制成毒土，或稀釋成1000倍液進(jìn)行土壤處理。

二、播種及田間管理

當(dāng)5-10cm土壤溫度達(dá)到7℃左右時即可播種。做好播種前各項準(zhǔn)備工作。土壤整平耙實，有條件的可畝施優(yōu)質(zhì)腐熟發(fā)酵好的農(nóng)家肥1000-3000kg或生物有機(jī)菌肥80-120kg.1、馬鈴薯各生育期的特點(diǎn)及對溫濕度和肥料的要求

(1)生育期

馬鈴薯生育期可分為6個階段，分別為休眠期、發(fā)芽期、幼苗期、發(fā)棵期、結(jié)薯期和成熟期。新收獲的塊莖即使處在最適宜的發(fā)芽條件下也不能發(fā)芽，必須經(jīng)過一段較長時間的休眠(1-4個月)才能發(fā)芽，這種現(xiàn)象稱為休眠期。發(fā)芽期是從芽眼萌動，發(fā)芽到出苗，發(fā)芽期的長短，因品種特征特性，種薯生理年齡，貯藏條件，催芽處理和催芽狀況，栽培季節(jié)和種植水平等不同，一般20-30天，生長的中心是生根、芽的伸長和匍匐莖的分化。幼苗期是從出苗到第6個葉或第8個葉展平，亦稱團(tuán)棵期，這個階段歷時15-20天，此期以根系莖葉生長為中心，同時伴隨著匍匐莖的形成，伸長以及花芽的分化，這期間植株的總生長量不大，但卻關(guān)系到以后的發(fā)芽結(jié)薯和產(chǎn)量的形成。發(fā)棵期是從團(tuán)棵開始到主莖的莖葉的全部形成，即主莖的封頂葉（早熟品種一般為第12葉，中晚熟品種第16-18葉）展平，早熟品種第一花序開花并發(fā)生第一對頂生側(cè)枝，晚熟品種第二花序開花從花序下發(fā)芽第二對側(cè)枝，以及主莖上也發(fā)生部分側(cè)枝，分枝葉也相繼展平。早熟品種塊莖可達(dá)直徑3-4cm，達(dá)植株總干重的50%，此期經(jīng)歷約15-30天左右。結(jié)薯期即塊莖膨大期，標(biāo)志主莖生長完成，開始側(cè)生莖葉生長，葉面積逐漸達(dá)到最大值。結(jié)薯期長短受品種，氣候條件，栽培季節(jié)，病蟲害和農(nóng)藝措施影響，一般持續(xù)30-50天，80%的產(chǎn)量在此時形成。馬鈴薯與谷類作物不同，沒有嚴(yán)格的成熟期，當(dāng)50%的莖葉正常轉(zhuǎn)黃時即進(jìn)入成熟期，此時塊莖極易從匍匐莖端脫落。

(2)溫度

①發(fā)芽，休眠期后當(dāng)溫度達(dá)到5℃時，芽眼開始萌動，但極為緩慢；7℃時開始發(fā)芽，但速度較慢；當(dāng)達(dá)到12℃左右，幼芽生長較快；最適宜溫度為13-18℃，催芽的溫度為15-20℃。當(dāng)10厘米溫度達(dá)到7℃時，幼芽即可生長，12℃以上即可順利出苗，蓋地膜可提高2-3℃。

②莖葉生長最適宜溫度為16-22℃，日平均氣溫超過25℃，莖葉生長緩慢，超過35℃或低于7℃時，莖葉停止生長，零下1℃時幼苗易受冰害，零下3℃時植株全部凍死。

③塊莖形成和膨大期溫度，這個時期馬鈴薯對溫度要求非常嚴(yán)格，要獲得高產(chǎn)，白天適宜溫度為18-20℃，夜間應(yīng)不低于15℃，晝夜溫差大，有利于馬鈴薯生長。溫度在15℃時，出苗7天后即可坐薯，在20℃以上出苗21天才能坐薯，且容易放箭。當(dāng)溫度高于30℃或低于10℃都會終止塊莖的生長。

④弓棚種植的馬鈴薯，出苗后要掌握好溫度的變化，棚內(nèi)溫度應(yīng)掌握在白天不超過25℃，夜晚不低于10-12℃。白天在晴天時外溫（東西棚）超過8℃，南北棚外溫超過10℃時，即可通風(fēng)，通風(fēng)時先從棚的兩頭開始，隨著溫度的升高，開放腰（中間）風(fēng)，直至全棚底部全部掀開，具體操作以棚內(nèi)溫度適宜為標(biāo)準(zhǔn)。至當(dāng)?shù)亟K霜期結(jié)束后可把棚膜全部撤掉，自然正常生長。

⑤冷害和凍害的預(yù)防，無論哪種模式種植馬鈴薯，早春（南方冬季）防低溫凍害都很重要。弓棚種植可在棚外用草簾遮擋防范；露地種植可在寒流到來的晚上10點(diǎn)后，在地邊外上風(fēng)向用鐵皮桶裝上木屑加上廢機(jī)油，進(jìn)行煙熏增溫；也可提前澆水增溫。葉片有霜時，可在早晨太陽升起前用清水噴霧洗霜等措施。受凍后要及時噴施優(yōu)質(zhì)氨基酸葉面肥等措施，把凍害損失盡量降低。

(3)水份

馬鈴薯植株中約有90%的水分，塊莖中有75%-80%的水份。分階段，發(fā)芽期土壤相對濕度要求50%-60%為宜，幼苗期適宜的土壤相對濕度為60-70%,低于40%莖葉生長不良。發(fā)棵期為70%－80%。結(jié)薯期應(yīng)及時供給水份，保持土壤見干見濕，最適宜的土壤相對濕度為80%-85%左右，以后至成熟期逐漸降低含水量，收獲時土壤相對濕度降至50%左右。

膜下滴灌是目前馬鈴薯生產(chǎn)節(jié)水高效、提高肥料利用率、提升產(chǎn)量的較佳模式。但應(yīng)注意水肥的管理，特別是水分把握很重要。

(4)肥料

一般每生產(chǎn)1000kg馬鈴薯塊莖約需氮素5kg，磷（PO）2kg，鉀（KO）11kg對氮磷鉀的吸收比例約為1：0.5：2，因此適量增施鉀肥很有必要。中等地力水平且有機(jī)肥相對不足，目標(biāo)產(chǎn)量在畝產(chǎn)4000kg地塊，需畝施生物有機(jī)菌肥或商品有機(jī)肥100-200kg，硫酸鉀復(fù)合肥（氮磷鉀的比例約為15：10：20或15：12：18）150kg，硫酸鋅1.2kg，硼砂1kg。提倡測土配方，均衡營養(yǎng)，提升品質(zhì)，保護(hù)環(huán)境，按照目標(biāo)產(chǎn)量和土壤營養(yǎng)狀況針對性用肥。

施肥方法：北方噴灌圈不覆蓋地膜的可分次施肥，底肥可偏施磷肥，有利于生根壯根。如硫酸鉀復(fù)合肥13-17-15畝施75kg，生物有機(jī)菌肥或抗重茬生物肥80kg，硝酸鈣鎂15kg。第一次中耕畝施3×15硫酸鉀復(fù)合肥40kg，第二次中耕畝施高鉀復(fù)合肥（如15-10-25）40kg。在盛花期用兩次高鉀型微量元素氨基酸沖施肥及結(jié)合植保噴施優(yōu)質(zhì)葉面肥。

有滴灌條件的底肥可畝施13-17-15硫酸鉀復(fù)合肥50-75kg，其余肥料的補(bǔ)充可用液體肥或水溶肥隨滴灌施進(jìn)。

地膜覆蓋無滴灌條件的，可把用肥總量分兩次施用，即播前旋耙地時撒施一半，播種時施用一半。種肥同播應(yīng)注意一是總量不超100kg，二是盡量不用含氮高于15%的復(fù)合肥及BB肥、硝態(tài)氮肥，以防燒根燒苗，三是肥料離芽塊要有5公分以上的距離。

2、馬鈴薯種植密度，深度及除草劑的使用

馬鈴薯種植密度大小應(yīng)根據(jù)品種特征特性、生育期、氣候條件、地力、施肥水平和栽培季節(jié)等情況確定。原則上應(yīng)該參考品種說明定植密度，按以大小行的不同，計算畝株數(shù)。即用畝平方面積（666.7㎡）除以株行距的乘積面積，如行距0.6m，株距0.27m，畝株數(shù)為4115株，行距1m，株距0.25m，（每壟2行）畝株數(shù)為5336株，可先按行距，再考慮是雙行或單行再定株距。

播種深度依土壤不同，品種不同，適度掌握，北方地區(qū)一般播種深度15-18cm（包括中耕培土）但播種時可深開溝，淺覆土，開溝深度在12-13cm，把芽塊播種在離地面10cm的地方，再覆土3-5cm，待出苗前即芽距地面5-6cm時，拖耕一次，把壟背拖2-4cm，起到壓實，保溫，保墑，滅草等作用，能促進(jìn)根系發(fā)達(dá)和早出苗。再經(jīng)過二次三次的中耕培土，達(dá)到理想深度。但像荷蘭十五（中晚熟）永豐2號等匍匐莖相對較短，結(jié)薯集中，薯塊大，產(chǎn)量高的品種，可適當(dāng)增加培土厚度，以防青頭薯。永豐2號要求壟大肩寬培土厚，最終深度可達(dá)20cm（芽塊到壟背）。中原二作區(qū)或土壤較黏重地塊，覆土厚度（芽眼至壟頂）可在15cm左右。

馬鈴薯田草害按植物系統(tǒng)分主要有單子葉（如禾本科，莎草科）雙子葉（闊葉、如菊科、十字花科，藜科，莧科，唇型科，旋花科等）按生活類型分主要有寄生性雜草（如列當(dāng)，兔絲子等）和自生型雜草。除草劑的使用分苗前和苗后兩類，播后苗前封閉殺滅有乙草胺，異丙甲草胺，二甲戊靈（除草通，菜草通，施田補(bǔ)）等，苗后可使用精穩(wěn)殺得（精吡氟禾草靈），精奎禾靈（精禾草克）精惡唑禾草靈（威霸），砜嘧磺?。▽毘桑┑?。應(yīng)根據(jù)田間雜草情況選用。

3、馬鈴薯種植中容易出現(xiàn)的不良現(xiàn)象

(1)塊莖畸型現(xiàn)象

如塊莖頂端或側(cè)面又結(jié)薯，啞鈴狀，葫蘆狀，串薯，在塊莖上長出幾個小塊莖呈瘤狀，裂出1條或多條溝，一頭尖等畸型薯或稱為二次生長薯或次生薯?；褪碇饕菈K莖的生長條件發(fā)生變化等造成的，生長受到了抑制，暫停生長。如高溫干旱，地溫過高或嚴(yán)重缺水。后來，生長條件得到恢復(fù)，塊莖也恢復(fù)了生長，這時進(jìn)入塊莖的有機(jī)營養(yǎng)，又重新開辟貯存場所，就形成了明顯的二次生長，因而出現(xiàn)了畸形塊薯，但品種之間也存在差異性。

(2)塊莖空心現(xiàn)象

主要是其生長條件突然過于優(yōu)越或使用膨大素不當(dāng)造成的，塊莖極度快速彭大，內(nèi)部營養(yǎng)轉(zhuǎn)化再利用，逐步使中間干物質(zhì)越來越少，組織被吸收，從而在中間形成了空洞?？蛇m當(dāng)增加密度，縮小株距，減少缺苗率，在管理上保持田間水肥條件平穩(wěn)，慎用膨大劑，增施鉀肥等。

(3)塊莖內(nèi)部褐斑現(xiàn)象

一般為熱壞死，在生長季節(jié)，炎熱，干燥年份，在輕沙土，沙礫土，腐殖土或泥炭土里最為嚴(yán)重，缺少適宜的土壤水份，能同高溫影響一樣易誘發(fā)塊莖內(nèi)部的壞死。接近土壤的薯塊，受害嚴(yán)重，是一種非侵染性病害。病薯不能再傳播，要加強(qiáng)栽培管理，土壤施磷鈣肥等農(nóng)藝措施。

(4)匍匐莖放箭現(xiàn)象

馬鈴薯放箭的主要原因是溫度偏高和壟埂偏小，其次是過干或過濕。當(dāng)匍匐莖發(fā)生遇到20℃以上溫度時，尖端膨大（即坐薯）較慢，在匍匐莖不斷伸長又不利于坐薯的條件，即可長出壟外，俗稱放箭。此階段的前期就應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)藝措施和管理，使土壤保持相對有利的墑情，且氮肥不要過量。

(5)前茬藥害殘留現(xiàn)象

馬鈴薯是不耐重茬或忌重茬作物（如茄子、辣椒、西紅柿、煙草等茄科作物）。前茬作物最佳為蔥、蒜、韭，其次為糧、棉、油，塊莖類作物茬口較差（如甜菜、山藥、紅薯等）。近年來由于農(nóng)民使用滅草劑、控旺劑、膨大素（如綠磺隆、苯磺隆、銹去津?煙嘧磺隆及抑制劑多效唑、縮節(jié)胺、矮壯素，劣質(zhì)膨大劑添加的赤霉素和其它調(diào)節(jié)劑不當(dāng)?shù)龋┯昧科嗷蛄淤|(zhì)產(chǎn)品，給當(dāng)季作物造成生長抑制、不發(fā)棵、纖細(xì)等。針對不同情況可噴施優(yōu)質(zhì)氨基酸、海藻酸、甲殼素類葉面肥調(diào)節(jié)，受到抑制的可添加蕓臺素內(nèi)酯等，也可增施生物有機(jī)菌肥改良土壤或生物有機(jī)菌葉面噴施。但最好了解清楚前茬作物藥劑使用情況，同時不亂用劣質(zhì)葉面肥及膨大素等。

4、適時控旺促進(jìn)早熟和增產(chǎn)

馬鈴薯控旺是生產(chǎn)過程中的重要技術(shù)環(huán)節(jié)，只有適時、正確選對藥品和葉面肥，才能有郊控制地上部分生長，使養(yǎng)分在馬鈴薯體內(nèi)分配時，把向地下部分輸送作為主攻目標(biāo)，使塊莖迅速膨大，以達(dá)到增產(chǎn)和早熟的目的。有效的控旺可以使馬鈴薯增產(chǎn)30%-40%。

(1)控旺時間：

控旺的最佳時間是馬鈴薯地上部分剛封壟時，站到地邊一眼能看到3-5個花蕾或正開的花。不能過早最好也別過遲。過早，地上部分的莖葉還沒有達(dá)到高產(chǎn)所需要的光合作用制造的有機(jī)物。植株內(nèi)也還沒有積累到足夠的有機(jī)物。當(dāng)?shù)叵虏糠中枰?yīng)養(yǎng)分時，不能夠迅速的向地下部分輸送養(yǎng)分,致使養(yǎng)分供應(yīng)不足而產(chǎn)量形成難以最大限度的完成。過晚，地上部分出現(xiàn)旺長趨勢，消耗過多的光合產(chǎn)物，對地下部分的養(yǎng)分供應(yīng)能力減弱，造成減產(chǎn)，且通透性受阻，容易誘發(fā)病害。

(2)控旺建議：

①每畝用水量約35kg，畝用拿敵穩(wěn)（肟菌酯·戊唑醇）15-20g或金極冠（50%苯甲·丙環(huán)唑）15—20ml或戊唑醇或丙環(huán)唑15-20g，加優(yōu)質(zhì)氨基酸葉面肥50ML，（如好施得、阿卡迪安、全是福等），加磷酸二氫鉀100g，如需滅花，磷酸二氫鉀可加至200-250g。

②如秧稞過旺以上藥品可加至30g或30ml/畝。

③7天后藥品及氨基酸葉面肥可調(diào)換使用。磷酸二氫鉀可按常量（100g/畝）使用，視長勢可用至兩到三次。

此方案所用藥品均可防治“六月病”（早疫、炭疽、褐斑、葉枯等混發(fā)病害）對下茬作物無殘留。

5、病蟲害的綜合防治

(1)合理輪作，避免重茬。

(2)上茬作物收獲后，及時清潔田園，病葉，病株及時清理出田間銷毀，減少田間病原菌基數(shù)。

(3)把好切塊、消毒關(guān)。

(4)藥劑拌種，減輕苗期病害和地下害蟲的危害，壯苗。濕拌效果優(yōu)于干拌。

(5)寬行，大壟栽培，注重有機(jī)肥的使用，適當(dāng)減少氮肥的用量，注意溫濕度，改善田間微環(huán)境，實行健身栽培。

(6)苗期近齊苗至5葉左右，用菲格（精甲·百菌清）50ml+加收米（進(jìn)口春雷霉素）50-60ml兌水30-40kg噴施（一畝地）。防止真細(xì)菌病害的發(fā)生。

(7)根據(jù)病蟲害的發(fā)生規(guī)律以及良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范的要求，在病害預(yù)防中應(yīng)采取保護(hù)性殺菌劑和治療性殺菌劑（建議使用內(nèi)吸傳導(dǎo)性）配合使用的原則，建議在生長期再進(jìn)行4次葉面噴藥，分別在現(xiàn)蕾期噴施1次安泰生（70%丙森鋅）可濕性粉劑（100g/畝）或大生（80%代森錳鋅）100-150g/畝，結(jié)合使用加瑞農(nóng)（47%春雷·王銅）、可殺得3000（86.2%氫氧化銅）、中生菌素等，間隔10天；從塊莖膨大期開始，連續(xù)3次輪換使用阿米西達(dá)、銀法利（68.75%氟吡菌胺·霜霉威），抑快凈（52.5%噁唑菌酮·霜脲氰）等，間隔10天。

如有連續(xù)48小時溫度在10℃以上，相對濕度在80%以上氣候情況發(fā)生，晴天后立即施藥防治晚疫病，可用銀法利（68.75%氟吡菌胺·霜霉威）或抑塊凈（52.5%噁唑菌酮·霜脲氰）或德勁（47%烯酰嗎啉·唑嘧菌胺）或晶瑪（70%烯酰嗎啉·霜脲氰）或福帥得（50%氟啶胺）等加克俊寶（春雷·丙森鋅）或加瑞農(nóng)（47%春雷·王銅）或丙森鋅等噴施。如遇高溫高濕或高溫中間又下熱雨，應(yīng)注意早疫及“六月病”發(fā)生。如秧棵未封壟，可用異菌脲或嘧菌酯等防治，封壟后可用拿敵穩(wěn)（肟菌酯·戊唑醇）或金極冠（50%苯甲·丙環(huán)唑）或戊唑醇或丙環(huán)唑等防治。

防治莖基腐病及混發(fā)病害（如黑痣、黑脛等），苗期可畝用甲托100g+30%惡霉靈40ml+加收米（進(jìn)口春雷霉素）70ml+葉之素（葉面肥）30ml+有機(jī)硅（助劑）15ml兌水約35kg左右噴施。后期可用加瑞農(nóng)（47%春雷·王銅）灌根和噴施，或畝用加收米（進(jìn)口春雷霉素）100ml+80%三乙膦酸鋁100g+30%惡霉靈50ml+優(yōu)質(zhì)氨基酸葉面肥50ml兌水約50kg噴施。有膜下滴灌條件的，可畝用加瑞農(nóng)（47%春雷·王銅）300-500g，隨滴灌澆水施入（注意前后半小時用清水，藥劑用在中間時段）。

早春土壤濕度大、溫度低、回溫慢、出苗遲是該病發(fā)生的重要因素。出苗后土壤過旱或過濕又使該病情加重。在播種及前期管理上應(yīng)注意防范。

青枯病的防治可用硫酸鏈霉素或新植霉素5000倍液或加瑞農(nóng)（47%春雷·王銅）或加收米（進(jìn)口春雷霉素）500倍液葉噴或灌根。

病蟲害的噴施防治，藥劑施到葉片背面效果更好。

防治地老虎、金針蟲等地下害蟲，可在播種前或機(jī)播時，每畝用10%吡蟲啉濕拌劑200ml+水75kg，或70%噻蟲嗪濕拌劑200ml+水75kg，或3%辛硫磷顆粒劑5kg+細(xì)土15kg，或2.5%氯氟氫菊酯水乳劑20ml+水75kg，進(jìn)行毒土撒施或藥液噴施。

蚜蟲、茶黃螨、薊馬、二十八星瓢蟲、豆芫菁等害蟲可同時防治，選用0.9%-1.8%阿維菌素乳油2000-4000倍液，或0.3%印楝素乳油800倍液，重點(diǎn)噴植株上部，尤其嫩葉背面和嫩莖?；蛎慨€選用無公害藥劑10%吡蟲啉可濕性粉劑20-30ml，20%氰戊菊酯乳油50ml、20%殺蟲雙乳油50ml4.5%高效氯氰菊酯30-50ml等噴霧防治。

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END

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第五篇：高產(chǎn)甜玉米栽培技術(shù)

甜玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)

近年來，我縣甜玉米推廣種植面積比較大，并越來越受到人們的青睞。種植甜玉米生產(chǎn)周期短，經(jīng)濟(jì)效益高，是廣大農(nóng)民增收致富的途徑之一。其主要栽培技術(shù)如下：

一、育苗

1、選擇優(yōu)良品種：選用適應(yīng)性強(qiáng)、抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)且商品價值高的品種。目前，甜玉米的品種也比較多。在種植時，要因地制宜，選用適宜于本地氣候特點(diǎn)的優(yōu)良品種，切不可盲目聽信宣傳廣告。如雞街、興街、新馬街、蓮花塘及柏林的部份地區(qū)屬低熱河谷區(qū)，選擇品種時，應(yīng)結(jié)合本地的氣候特點(diǎn)。適宜的品種有：石糯一號、甜糯888、華珍、峰蜜、好滋味、美味花超等在本地都是表現(xiàn)很好的雜交種。

2、選擇適宜的播種期在我縣，甜玉米的栽培以冬春栽培效益最好，如雞街、興街、新馬街、蓮花塘及柏林的部份地區(qū)屬低熱河谷區(qū)，可選擇在12月中旬至次年1月上旬播種；冷涼地區(qū)如西灑、蚌谷、董馬、法斗等地，可選擇在1月中旬至2月上旬播種。總之，播種期應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，有效避免低溫、霜凍對生長發(fā)育的嚴(yán)重影響，要確保培育壯苗。

3、育苗方式為減少成本投入，有效避免低溫、霜凍對苗期的影響，確保移栽后的大田苗全、苗壯，獲得豐產(chǎn)，生產(chǎn)上應(yīng)采用塑料小拱棚育苗移栽的方式。常用的方法有穴盤育苗、紙袋育苗、營養(yǎng)塊育苗、苗床點(diǎn)播育苗等。

4、播種：我縣種植甜玉米主要是在市場上出售鮮嫩果穗，這與種植普通玉米完全不同，同時，甜玉米采收后不能久放。因此，種植甜玉米要根據(jù)市場的需要量進(jìn)行分期播種，并且早、中、晚熟品種搭配，以提高經(jīng)濟(jì)效益。種植一畝大田，用種量約0.8～1.2公斤。播種前應(yīng)曬種2～3小時，可催芽點(diǎn)播，也可直播干籽，但包衣種子應(yīng)直播干籽。由于甜玉米（特別是超甜玉米）種子一般籽粒較癟、粒小，發(fā)芽、拱土，出苗比普通玉米種子困難，因此播種時宜淺播淺蓋，蓋嚴(yán)為止，確保苗齊苗壯。

5、苗期管理播種后澆足出苗水，翻蓋小拱棚，出苗后保持土壤濕潤，苗齡20～25天，3葉1心前移栽，移栽前7天，應(yīng)通風(fēng)煉苗，以提高移栽成活率。

二、大田移栽

1、選地、整地、施基肥。選擇有排灌條件，地下水位低，土層深厚，疏松肥沃的壤土或砂壤土種植為宜。一般要求采取隔離種植：為保證甜玉米的食用品質(zhì)，在選地種植時，要與其它普通玉米品種嚴(yán)格隔離，目的是為了防止互相串粉而影響品質(zhì)。隔離方法生產(chǎn)上采用空間隔離和時間隔離，以空間隔離為好。

（1）空間隔離：要求在種植甜玉米區(qū)外圍300～400米范圍內(nèi)不栽種其它玉米品種。

（2）時間隔離：若不能進(jìn)行空間隔離，則應(yīng)采取時間隔離（錯開播種期）的方法來避免與其它品種的花期相遇，2個不同品種的播種期間隔時間一般為20～25天。如大面積成片種植甜玉米，可適當(dāng)降低隔離標(biāo)準(zhǔn)。總之，以不使兩類玉米花粉相遇為原則。畝施腐熟農(nóng)家肥2000～3000公斤、三元復(fù)合肥30～40公斤或普鈣30～40公斤作基肥，可撒施也可條溝施用。田塊要求深耕細(xì)耙，整地精細(xì)，土細(xì)墑平，溝直溝通，以創(chuàng)造一個深、松、細(xì)、勻、肥、濕的土壤環(huán)境，為甜玉米獲得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

2、種植規(guī)格和方法：種植規(guī)格因品種、地力而定。早熟植株緊湊、矮的品種可密植，如石糯一號、美味花超等品種，一般為1.2～1.3米開墑雙行種植，株距為25～30厘米，畝種植3700～4100株；中晚熟，植株高的品種可稀植，如甜糯888、峰蜜、好滋味、改良花超26等品種，一般為1.3～1.4米開墑雙行種植，株距為25～30厘米，畝種植3400～3800株。

3、移栽：移栽可打塘或開定植溝移栽，采用地膜覆蓋定向栽培，膜幅以1.2米～1.5米寬為宜，移栽后澆足定根水，確保成活率。

三、大田管理

1、移栽后的管理：幼苗移栽后應(yīng)及時查苗補(bǔ)缺，保持土壤濕潤，防止低溫凍害。苗期水分管理以人澆為好，以便提高地溫，利于幼苗生長。移栽成活后，幼苗長至頂膜前，選擇晴天的上午或傍晚，用刀片在幼苗正上方劃十字小口通風(fēng)透氣煉苗，以防高溫?zé)?。安全渡過霜凍期后，應(yīng)及時將幼苗從膜內(nèi)拉出。

2、肥水管理：在施足底肥的基礎(chǔ)上，根據(jù)不同的生育期追肥，氮、磷、鉀肥配合施用?！拜p施苗肥”、“ 重施孕穗肥”和“穩(wěn)施催穗肥”。“輕施苗肥”就是在甜玉米定植成活后，結(jié)合中耕灌水施苗肥，苗肥切忌過量、過濃，提昌輕施、薄施。每畝施尿素5～10公斤，硫酸鉀2～3公斤，普鈣20～25公斤或者尿素5公斤，復(fù)合肥20公斤兌水澆?！爸厥┰兴敕省本褪窃诖罄瓤谄?，畝用尿素15～20公斤、硫酸鉀5～10公斤，普鈣30～40公斤或者尿素15公斤，復(fù)合肥25～30公斤充分混勻后塘施或開溝條施，也可兌水澆施?！胺€(wěn)施

催穗肥”就是在果穗出現(xiàn)時，畝用尿素10～15公斤、硫酸鉀5公斤，普鈣30公斤或者尿素10公斤，復(fù)合肥20～25公斤充分混勻后距植株約10厘米穴施。水的管理應(yīng)保持田間土壤濕潤，避免過干過濕。灌水時切忌淹墑，要速灌速排，以灌淺溝水為佳。

3、中耕除草：在甜玉米的整個生長期，應(yīng)結(jié)合澆水施肥，中耕除草1～2次，提土培根以防倒伏，促進(jìn)幼苗健壯生長。

四、病蟲害防治 應(yīng)遵行“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合科學(xué)合理的使用化學(xué)防治。采用化學(xué)防治時，應(yīng)使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。嚴(yán)禁使用無公害蔬菜生產(chǎn)過程中國家明令禁止使用的高毒、高殘留農(nóng)藥。

（一）病害 甜玉米的病害主要有大斑病、小斑病和銹病。

防治方法：（1）農(nóng)業(yè)防治。①選用抗病品種；②合理密植；③加強(qiáng)田間管理；④增施有機(jī)肥，合理施用肥料。（2）藥劑防治：①大斑病和小斑?。涸诎l(fā)病初期，用50%多菌靈可濕性粉劑500～600倍液或70%甲基硫菌靈1000～1500倍，60%杜邦克露可濕性粉劑1000倍液或58%甲霜靈可濕性粉劑600倍液等噴霧防治，連噴2～3次。②銹?。涸诎l(fā)病初期，用15%三唑酮可濕性粉劑600～800倍液或粉銹清500～600倍液等噴霧防治。

（二）蟲害 甜玉米的蟲害主要有玉米螟蟲、地老虎、根蛆、蚜蟲等。

防治方法：（1）農(nóng)業(yè)防治①水旱輪作；②中耕除草，清潔田園。（2）藥劑防治①地老虎和根蛆在發(fā)生期可用40%辛硫磷乳油1000～1500倍液或48%樂斯本乳油2000～3000倍液等灌根防治；②玉米螟蟲在大喇叭口期和初穗期用BT乳劑500～1000倍液、10%吡蟲啉1500～2000倍液、25%功夫乳油5000倍液噴霧防治；③蚜蟲：用48%樂斯本乳油1000～1500倍液，10%吡蟲啉2000～3000倍液防治，2.5%功夫乳油3000～4000倍液、5%卡死克4000倍液等，任選一種，每隔7～10天一次，連噴2～3次即可。

五、適時采收甜玉米是以鮮食為主，適時采收是保證品質(zhì)的關(guān)鍵。甜玉米的收獲期對其商品品質(zhì)和營養(yǎng)品質(zhì)影響極大，過早收獲，籽粒內(nèi)含物較少，口感不是太好；收獲過晚，果皮變硬，失去甜玉米特有的風(fēng)味。一般來說，適宜的收獲期以吐絲后20～30天為宜，采收期10天左右。總而言之，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌鲂枨筮m時采收。