第一篇：斯旺森酒莊介紹

斯旺森酒莊介紹

斯旺森酒莊（Swanson Vineyards）是美國(guó)加州納帕谷典型的家族式酒莊，位于納帕谷的中心地帶橡樹(shù)鎮(zhèn)，毗鄰知名的“作品一號(hào)”（Opus One）和“銀橡木”(Silver Oak Cellar)酒莊。斯旺森酒莊始創(chuàng)于1985年，葡萄園占地140英畝，以生產(chǎn)高品質(zhì)的梅洛（Merlot）、Alexis系列的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和灰皮諾（Pinot Grigio）的葡萄酒而聞名，頗受各品酒刊物的好評(píng)，且榮獲葡萄酒競(jìng)技的各項(xiàng)殊榮。如今，斯旺森酒莊已成為納帕谷地區(qū)知名酒莊，是奧克維爾產(chǎn)區(qū)最大的梅洛種植者，美國(guó)納帕谷頂級(jí)梅洛供應(yīng)商之一。[1] 酒莊歷史

在超過(guò)半個(gè)世紀(jì)的時(shí)間里，斯旺森家族在Carl A?Swanson的帶領(lǐng)下曾是美國(guó)食品行業(yè)中的佼佼者，“斯旺森”被冠為“冷凍食品”的代名詞，同時(shí)以“斯旺森”命名的著名電視晚餐節(jié)目在1953年推出，這在當(dāng)時(shí)的食品行業(yè)是項(xiàng)突破性的創(chuàng)新。直到25年前，斯旺森家族決意在新的領(lǐng)域開(kāi)拓未來(lái)，這次他們的目標(biāo)是葡萄酒。莊主克拉克?斯旺森（Clarke?Swanson）1961年在斯坦福大學(xué)獲得歷史與政治科學(xué)學(xué)士學(xué)位，隨后在哥倫比亞大學(xué)獲得碩士學(xué)位?？死?斯旺森（Clarke?Swanson）曾在媒體行業(yè)獲得過(guò)巨大成功，在報(bào)紙、有線電視、廣播方面均有突破，隨后他投身銀行業(yè)。但最后，克拉克?斯旺森（Clarke?Swanson）決定重?fù)?dān)起家族使命，不過(guò)這次他把目光投向了納帕谷廣闊無(wú)垠的葡萄園。

克拉克在1985年買(mǎi)下葡萄園，并向本世紀(jì)最富影響力的“納帕現(xiàn)代釀酒師之父安”德魯?切列斯切夫（AndréTchelistcheff）咨詢意見(jiàn)。安德魯?切列斯切夫鑒定斯旺森葡萄園擁有與法國(guó)波爾多最富盛名的柏美洛產(chǎn)區(qū)相媲美的生長(zhǎng)氣候和土壤條件。在當(dāng)時(shí)的納帕谷地區(qū)，梅洛還鮮為人知，但安德魯?切列斯切夫正確地估計(jì)了葡萄園的黏質(zhì)土壤和濱河的微氣候非常適合梅洛的生長(zhǎng)，為酒莊的歷史性發(fā)展指明了方向。

斯旺森酒莊是納帕谷為數(shù)不多的以梅洛種植為主的酒莊，擁有50英畝的梅洛生產(chǎn)區(qū)，斯旺森酒莊控制著其生產(chǎn)總量。通過(guò)使用可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，專業(yè)的葡萄園工作者和精通梅洛釀造的釀酒師使得斯旺森成為納帕谷的梅洛生產(chǎn)先驅(qū)者。不僅梅洛的品質(zhì)卓越，這里同樣盛產(chǎn)灰皮諾和赤霞珠。同時(shí)，斯旺森也是納帕谷最先種植桑嬌維塞的酒莊之一。基于斯旺森家族曾在美食界巨大的影響力，為詮釋美酒與美食完美的搭配，斯旺森酒莊在2001年創(chuàng)辦了美國(guó)首個(gè)頂級(jí)奢華私人品酒沙龍，每天限提供八個(gè)座位，但只有三個(gè)憩坐，提供美國(guó)最好的巧克力、魚(yú)子醬和奶酪等。

除了作為一名成功的企業(yè)家，克拉克?斯旺森（Clarke?Swanson）還曾位居納帕谷國(guó)家銀行公司（Napa National Bancorp）的主要股東、董事長(zhǎng)和執(zhí)行總裁，是納帕谷酒商協(xié)會(huì)（Napa Valley Vintner Association）的前任總裁,奧克維爾葡萄酒協(xié)會(huì)（Oakville Winegrowers Association）的總裁和前任主席，納帕谷林肯劇院表演藝術(shù)中心的理事和副主席，加州大學(xué)舊金山分?；饡?huì)(University of California San Francisco Foundation)總裁，斯坦福大學(xué)胡佛研究所（Hoover Institute Stanford University）負(fù)責(zé)人?？死讼壬闹腔?、天賦和敏銳的鑒別力，為斯旺森酒莊的發(fā)展注入了長(zhǎng)足的動(dòng)力。

釀酒師

1987年在安德魯?切列斯切夫的引薦下，馬爾科?卡佩里（Macro Cappelli）成為斯旺森酒莊的釀酒師直到2003年離開(kāi)轉(zhuǎn)而向咨詢業(yè)領(lǐng)域發(fā)展。2003年的四月，斯旺森酒莊聘請(qǐng)現(xiàn)任釀酒師克里斯?費(fèi)爾普斯（Chris Phelps），他在法國(guó)的“酒王之王”柏圖斯酒莊接受過(guò)專業(yè)的訓(xùn)練，在有著世界知名的葡萄栽培和釀造學(xué)課程的加州大學(xué)戴維斯分校（U.C.Davies）獲得釀酒師學(xué)位，在Dominus Estate工作12年后在Caymus Vineyards 監(jiān)管紅酒釀造。這些經(jīng)歷鋪設(shè)了克里斯?費(fèi)爾普斯（Chris Phelps）邁向成功的道路?？死锼?費(fèi)爾普斯釀造的葡萄酒反映出波爾多和納帕谷共同的影響，葡萄酒濃郁的果味、強(qiáng)大的味覺(jué)體驗(yàn)，精致優(yōu)雅的口感使得斯旺森的紅酒邁向一個(gè)新的高度。2004年葡萄酒釀造期到來(lái)的時(shí)候，斯旺森因Alexis赤霞珠系列的紅酒在納帕谷奧克維爾的的眾多頂級(jí)赤霞珠生產(chǎn)商中獲得一席之位。

風(fēng)土氣候

斯旺森酒莊所在的奧克維爾產(chǎn)區(qū)氣候溫暖而舒適，是納帕谷優(yōu)產(chǎn)區(qū)之一，受夜間和清晨霧的影響，葡萄能保持能良好的酸度，產(chǎn)區(qū)從東到西的土壤和微氣候具有多樣性，西邊是沖積層上的礫石組成的沉積性土壤，東邊是由火山爆發(fā)形成的加重土壤，這是世界上最紅的一種土壤在納帕谷比較罕見(jiàn)。

斯旺森酒莊葡萄園的土壤形成可以追溯到納帕谷形成時(shí)期，這里的粘性壤土，受河流的自然沖擊而成，使得釀造出的葡萄酒兼具優(yōu)雅、精致的特點(diǎn)。值得一提的是，無(wú)論該處的土壤成份還是獨(dú)特的河岸氣候，都可媲美法國(guó)波爾多右岸著名的柏美洛產(chǎn)區(qū)（主產(chǎn)梅洛），非常適合梅洛的生長(zhǎng)。在“納帕現(xiàn)代釀酒之父” Andre Tchelistchef的建議和莊主Clarke?Swanson的英明決策下，酒莊率先在納帕谷種植梅洛，而當(dāng)時(shí)在納帕谷還甚少有酒莊將梅洛作為主要品種來(lái)釀酒。如今，斯旺森酒莊已成為納帕谷地區(qū)知名酒莊，是奧克維爾產(chǎn)區(qū)最大的梅洛不動(dòng)產(chǎn)種植和生產(chǎn)者，美國(guó)頂級(jí)梅洛供應(yīng)商之一。

酒品介紹 梅洛系列

一、斯旺森限量版?2005梅洛Swanson 2005 Merlot Magnum

產(chǎn)地：美國(guó)加州納帕谷

產(chǎn)品類型：干紅葡萄酒

年份：2005

酒精度：14.8%vol

凈含量：1.5L

品鑒：漂亮的深寶石紅色，濃郁的氣味中融合著成熟櫻桃的芬芳和淡淡的橡木香，并伴有些許巧克力、薄荷和甘草汁的味道?？诟袦卮?，有鮮明的果味，細(xì)膩柔和的單寧令其口味純美雋永,此款美酒可窖藏10年。[3]

斯旺森葡萄酒(7張)

二、斯旺森奧克維爾?2006梅洛Swanson 2006 Oakville Merlot

產(chǎn)地：美國(guó)加州納帕谷

產(chǎn)品類型：干紅葡萄酒

年份：2006

酒精度：14.8% vol

凈含量：375ML

品鑒：嗅覺(jué)上它混有成熟的黑醋栗和黑莓的香味以及些許香料和梅子的氣息，味道豐富多層，酒質(zhì)濃郁且清澈。圓潤(rùn)、精致的單寧和長(zhǎng)久、芬芳的余味共同構(gòu)成本款酒的口味。窖藏十年，其品質(zhì)依舊。[3]

三、斯旺森奧克維爾?2007梅洛 Swanson 2007 Oakville Merlot

產(chǎn)地：美國(guó)加州納帕谷

產(chǎn)品類型：干紅葡萄酒

年份：2007

酒精度：14.8% vol

凈含量：375ML

品鑒：?jiǎn)螌幏€(wěn)固，香甜順滑。混合了樹(shù)莓、黑櫻桃和紅甘草的味道，帶有咖啡和黑櫻桃的香味。結(jié)構(gòu)平衡，精致優(yōu)雅，留香持久。

四、斯旺森奧克維爾?2008梅洛 Swanson 2008 Oakville Merlot

產(chǎn)地：美國(guó)加州納帕谷

年份： 2008

產(chǎn)品類型：干紅葡萄酒

酒精度：14.8% vol

凈含量：750ML

品鑒：此款紅酒色澤迷人、酒體飽滿、口感醇厚。深邃的紅寶石色，融合了黑莓、李子和干紅莓的味道，伴隨著香甜的橡木味和摩卡香，多重口感，余韻綿長(zhǎng)。單寧柔滑細(xì)膩，結(jié)構(gòu)均衡飽滿。愛(ài)的呼喚系列

Swanson愛(ài)的呼喚（艾利克斯）系列由酒莊莊主為自己所疼愛(ài)的女兒特別釀造，為了表達(dá)對(duì)女兒的疼愛(ài)，他特地將酒儲(chǔ)存到了女兒出嫁那天，并在當(dāng)天的婚禮上一炮打響，成為眾多嘉賓珍愛(ài)的寵兒！而該酒也由此得名為愛(ài)的呼喚。品嘗該酒您會(huì)在舌尖感受到一種特有的甘甜，從1994年開(kāi)始，作為赤霞珠的混合紅葡萄酒，加入了一定量的西拉，艾利克斯在2004葡萄收獲期就占據(jù)了奧克維爾赤霞珠的主導(dǎo)地位。

一、斯旺森艾利克斯?2007赤霞珠 Swanson 2007 Alexis Cabernet Sauvignon

產(chǎn)地：美國(guó)加州納帕谷

年份：2007

產(chǎn)品類型：干紅葡萄酒

酒精度：14.8% vol

凈含量：750ML

品鑒：飽滿、精致、優(yōu)雅，這款深紅色葡萄酒蘊(yùn)含了樸實(shí)的黑醋栗、茴香和黑莓的口感，入口飽滿甜潤(rùn)，伴隨著清新的水果味和單寧酸，以及淡淡的橡木香和摩卡味，口感舒暢，回味悠長(zhǎng)，在納帕谷享有極高榮譽(yù)。

二、斯旺森艾利克斯?2008赤霞珠 Swanson 2008 Alexis Cabernet Sauvignon

產(chǎn)地：美國(guó)加州納帕谷

年份：2008

產(chǎn)品類型：干紅葡萄酒

酒精度：14.8%vol

凈含量：750ML

醒酒時(shí)間：約半小時(shí)

侍酒溫度：16-18攝氏度

品鑒：明亮的深紅寶石色，成熟的黑櫻桃、黑醋栗甜酒帶著黑莓和李子的香味，柔然的單寧中蘊(yùn)含了法國(guó)的橡木味，選擇最佳成熟期的葡萄而釀造，未經(jīng)過(guò)任何過(guò)濾從而最大限度地保持了原味，質(zhì)地柔軟光滑，回味持久。天使之血系列

Swanson天使之血系列的酒以美麗的掛杯聞名。將酒倒入杯中，緩緩旋轉(zhuǎn)杯中的美酒，我們可以看到一條條美麗的酒痕沿著杯壁旋繞而下猶如天使美人的血痕—細(xì)長(zhǎng)而優(yōu)雅，故取名天使之血，這是一款清香而又富有飽滿感的紅酒，酒中彌漫著迷迭香與橡木的氣息。

斯旺森奧克維爾*2007桑嬌維塞

Swanson 2007 Sangiovese

產(chǎn)地：美國(guó)加州納帕谷

酒精度：14.8%vol

凈含量：750ML

品鑒：櫻桃干和清新的果香撲鼻而來(lái)，圓潤(rùn)舒暢，柔滑的單寧以及淡淡的橡木香恰到好處，保證了純正的口味，平衡和諧的搭配。即時(shí)納帕

斯旺森奧克維爾*2009即時(shí)納帕赤霞珠（轉(zhuǎn)瞬即逝）Swanson 2009 Instant Napa Cabernet Sauvignon

產(chǎn)地：美國(guó)加州納帕谷

年份：2009

酒精度：14.8%vol

凈含量：750ML

醒酒時(shí)間：約半小時(shí)

侍酒溫度：16-18攝氏度

品鑒：具有納帕谷地域特色，為紀(jì)念斯旺森酒莊成立25周年而限量釀造的頂級(jí)葡萄酒?；匚队崎L(zhǎng)，芳香持久，口感豐滿，成熟的果味富有層次，糅合了法國(guó)橡木烘烤的氣息和納帕谷巖石泥土的記憶。大事年紀(jì)

1985年：W.ClarkSwanson(克拉克?斯旺森先生)在納帕谷奧克維爾購(gòu)得一處葡萄園，并聘請(qǐng)傳奇人物安德魯?切列斯切夫（AndréTchelistcheff）作為顧問(wèn)。

1987年：第一個(gè)年期的葡萄收獲。

1994年：第一年期的Alexis紅酒、赤霞珠和席拉葡萄混合釀造的酒產(chǎn)出。一經(jīng)推出推就在Wine Spectator（葡萄酒觀察家）雜志上獲得91的高分。[4]

2001年：斯旺森品酒沙龍面世，是美國(guó)第一個(gè)奢華品酒沙龍。

2003年：釀酒師克里斯?費(fèi)爾普斯（Chris Phelps）開(kāi)始掌舵酒莊的釀酒工作。

2005年：被全球發(fā)行量最大的Wine Spectator（葡萄酒觀察家）雜志評(píng)為納帕谷“年度酒莊”之一。

2009年：2009年上榜《葡萄酒和烈酒》雜志（Wine & Spirits）所評(píng)百佳酒莊之一，并被《葡萄酒商務(wù)月刊》(Wine Business Monthly)評(píng)為2009年度最受歡迎的中小葡萄酒品牌之一。

2012年：斯旺森與中國(guó)民營(yíng)500強(qiáng)企業(yè)寶盛投資股份有限公司結(jié)緣，寶盛集團(tuán)旗下納帕谷特軒斯酒窖成為斯旺森葡萄酒的中國(guó)總代理商，并成為美國(guó)葡萄酒文化教育協(xié)會(huì)葡萄酒培訓(xùn)官方指定用酒，其原瓶進(jìn)口佳釀獲得中國(guó)消費(fèi)者的青睞。

第二篇：博斯沃斯酒莊介紹

博斯沃斯酒莊以著名的博斯沃斯之戰(zhàn)（Battle of Bosworth）命名。博斯沃斯家族的首個(gè)葡萄園于19世紀(jì)40年代初建于麥克拉倫谷。1995年，Joch Bosworth在麥克拉倫谷的埃奇山葡萄園開(kāi)始有機(jī)葡萄種植。世界上最古老的土壤，加上麥克拉倫谷良性氣候，對(duì)于有機(jī)葡萄的生長(zhǎng)非常有益。我們的葡萄園還得到了有機(jī)澳洲有機(jī)認(rèn)證（ACO）的全面認(rèn)證，達(dá)到了“A”級(jí)。

使用傳統(tǒng)開(kāi)放式發(fā)酵設(shè)備發(fā)酵，在新（占30%）、老（占70%）橡木桶里熟成，其中大部分是法國(guó)橡木桶，還有少量美國(guó)橡木桶。裝瓶前，混入少量“切藤風(fēng)干”“阿瑪羅尼(Amarone)”風(fēng)格的赤霞珠。采摘后，將赤霞珠連藤晾曬兩周，再單獨(dú)發(fā)酵、熟成。它的加入使得這個(gè)單一葡萄園的葡萄酒別具一番風(fēng)味。

釀酒師：Joch Bosworth Joch Bosworth，生長(zhǎng)于麥克拉倫谷，在葡萄園中渡過(guò)了他的成長(zhǎng)歲月。在完成了查爾斯大學(xué)的葡萄栽培學(xué)業(yè)之后，他開(kāi)始了關(guān)于葡萄酒釀造的世界環(huán)球旅行。他在自己的葡萄園中貫徹有機(jī)種植的理念，采用純天然的傳統(tǒng)栽培技術(shù)。他所釀造的葡萄酒在歐洲各酒展中屢屢獲獎(jiǎng)。

原產(chǎn)區(qū)：澳大利亞 麥克拉倫谷（McLaren Vale）澳大利亞的地標(biāo)麥克倫谷位于佛勒里厄地區(qū)，坐落在高高聳起的山脈和潔白松軟的文森內(nèi)特海灣之間，是南澳大利亞最古老和最美麗的地方。麥克倫山谷擁有適宜葡萄 生長(zhǎng)的干旱炎熱的夏季，同時(shí)，靠近海岸線的優(yōu)越地理位置使得清涼的海風(fēng)緩和了酷暑對(duì)于葡萄生長(zhǎng)的影響，因此該地區(qū)的葡萄生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，使果實(shí)在采摘期達(dá)到最 佳風(fēng)味。麥克倫山谷也是世界上生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的設(shè)拉子產(chǎn)區(qū)之一，這里出品的葡萄酒果香高度集中、酒體復(fù)雜多變，口感令人贊不絕口、心神向往，提供非常具有地方特色的美酒。

第三篇：費(fèi)森尤斯設(shè)備介紹

德國(guó)費(fèi)森尤斯公司設(shè)備介紹－提供最佳的透析充分性和生理性透析 4008系列血液透析機(jī)性能優(yōu)勢(shì)簡(jiǎn)介

1、先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念：

☆容量平衡腔控制的脫水模式。最初的透析機(jī)所采用的脫水模式是壓力控制，無(wú)法進(jìn)行精確的超濾控制，治療結(jié)束后患者水分的清除效果與治療目標(biāo)通常相差很遠(yuǎn)，治療效果無(wú)法得到保障。費(fèi)森尤斯公司于1979年研發(fā)出的容量平衡腔控制的脫水模式很好的解決了透析中的超濾問(wèn)題，可以精確的控制脫水。這種透析機(jī)的核心技術(shù)被其他廠家紛紛效仿，到目前，基于容量平衡腔這種技術(shù)的透析機(jī)廠家在全世界已達(dá)80％。

☆獨(dú)一無(wú)二的組件化設(shè)計(jì)。自血液透析治療開(kāi)展以來(lái)，得到了很快發(fā)展。從壓力控制到容量控制，從碳酸氫鹽到醋酸鹽又回到碳酸氫鹽，從普通的血透治療到掛袋離線血濾再到聯(lián)機(jī)在線血濾，到現(xiàn)在更是朝著個(gè)體化治療和生理性透析的方向飛速發(fā)展；而透析機(jī)本身的壽命是5－10年或更長(zhǎng)。為使透析機(jī)隨時(shí)跟上技術(shù)的發(fā)展及臨床透析的需要，需要設(shè)備具有強(qiáng)大的功能擴(kuò)展性。費(fèi)森尤斯公司的研發(fā)人員把功能的擴(kuò)展性淋漓盡致的融入產(chǎn)品的設(shè)計(jì)中，可以隨時(shí)根據(jù)臨床的需要，在原有的設(shè)備上增加新的功能。這是費(fèi)森尤斯公司產(chǎn)品的另一個(gè)強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

☆水電分離的設(shè)計(jì)理念。據(jù)費(fèi)森尤斯公司的研究人員對(duì)各品牌透析設(shè)備故障率的統(tǒng)計(jì)，90％以上的故障率發(fā)生在設(shè)備的水路部分，及由水路導(dǎo)致的電路部分出現(xiàn)問(wèn)題。費(fèi)森尤斯公司設(shè)備先進(jìn)的水路設(shè)計(jì)一直保持著極低的故障率，并且在設(shè)備整體的設(shè)計(jì)上一直保持著水電分離的設(shè)計(jì)理念，使設(shè)備發(fā)生故障率最低。

2、嚴(yán)謹(jǐn)精密的工藝：

☆超濾（脫水）精度。對(duì)于任何一種儀器設(shè)備，反映其整體性能的一個(gè)最重要的參數(shù)就是“精度”。對(duì)于透析設(shè)備來(lái)說(shuō)最主要的就是超濾（脫水）精度，費(fèi)森尤斯公司設(shè)備秉承德國(guó)的精湛工藝，超濾精度在所有品牌的透析機(jī)中是最高的，達(dá)到±1％，因此可以精確的實(shí)現(xiàn)醫(yī)生設(shè)定的超濾目標(biāo)。

☆功能完備，一切以患者治療為中心進(jìn)行設(shè)計(jì)。

3、治療的有效性：

☆個(gè)體化治療是費(fèi)森尤斯公司設(shè)備的一大特點(diǎn)。費(fèi)森尤斯公司擁有最先進(jìn)最安全的鈉離子曲線及超濾曲線自動(dòng)程序。它不僅能夠滿足對(duì)個(gè)體化治療的需要，更重要的是它能夠經(jīng)過(guò)電腦的精確計(jì)算，自動(dòng)的設(shè)置末尾參數(shù)，使透析患者在治療結(jié)束后，體內(nèi)電解質(zhì)達(dá)到平衡，這一特點(diǎn)優(yōu)于任何其它品牌，極大的保障了患者的安全與舒適。

☆該產(chǎn)品不僅具有靜脈壓監(jiān)測(cè)，同時(shí)還配備了動(dòng)脈壓監(jiān)測(cè)來(lái)保障透析中的安全；同時(shí)正是由于配備了動(dòng)脈壓監(jiān)測(cè)，設(shè)備可以計(jì)算 出透析的有效（實(shí)際）血流量及有效（實(shí)際）的血流總量（不是簡(jiǎn)單的血泵流速乘以時(shí)間）。這對(duì)醫(yī)生掌握患者的透析質(zhì)量是很重要的。

☆適用于各種透析器。由于費(fèi)森尤斯公司先進(jìn)的容量平衡腔（水路方面）設(shè)計(jì)及CPHT循環(huán)壓力保持測(cè)試，在治療過(guò)程中每12.5分鐘進(jìn)行8秒測(cè)試，確保該設(shè)備可以適用于任何一種透析器，即不僅可以使用低通量的透析器做普通透析來(lái)清除小分子毒素，而且還可以使用高通量的血濾器做透析來(lái)清除大、中分子毒素。這一特點(diǎn)是其它品牌設(shè)備所不具備的。

☆辨別真假漏血。在透析過(guò)程中經(jīng)常發(fā)生由于水中氣泡的影響而導(dǎo)致假的漏血報(bào)警，致使醫(yī)護(hù)人員對(duì)患者停止治療、更換透析器，或者采取一些非常規(guī)的辦法來(lái)解決，這些不僅給醫(yī)護(hù)人員帶來(lái)了麻煩，更嚴(yán)重的是影響了患者透析治療的效果。費(fèi)森尤斯公司設(shè)備具有非常先進(jìn)的漏血探測(cè)器，它能夠辨別出真、假漏血，從而避免了假漏血帶來(lái)的一系列麻煩。

4、設(shè)備的安全性

☆自檢。每次開(kāi)機(jī)后，設(shè)備都要進(jìn)行全方位的自我檢查，保證透析治療過(guò)程中的安全性。

☆費(fèi)森尤斯公司設(shè)備都配有雙CPU，負(fù)責(zé)控制和監(jiān)測(cè)，保證運(yùn)行的安全性。

☆每臺(tái)費(fèi)森尤斯公司設(shè)備都配有UPS不間斷電源，即使在停電時(shí)也能保持設(shè)備運(yùn)行30分鐘以上。停電時(shí)不僅能保持血泵的運(yùn)轉(zhuǎn)，更重要的是能同時(shí)保證顯示屏及各種安全監(jiān)測(cè)功能的運(yùn)行，極大的保證了患者的安全，并且來(lái)電后能以停電前的參數(shù)繼續(xù)治療。這一點(diǎn)也是其它品牌所不具備的。

☆費(fèi)森尤斯公司設(shè)備具有五種先進(jìn)的消毒模式供選擇，其中一種模式是最常用的，僅僅用50ml自然基消毒液和40分鐘時(shí)間就可以消毒、酸洗、除鈣一次性完成，省時(shí)省力，有利于環(huán)保；同時(shí)設(shè)備后面配有專門(mén)的消毒液吸口和消毒液平臺(tái)（避免每天配置消毒液），需要消毒時(shí)，直接按下消毒鍵即可，非常方便。

☆同時(shí)費(fèi)森尤斯公司設(shè)備可以設(shè)置成使用任何其它品牌設(shè)備的透析液，通用性很強(qiáng)。

☆信息提示功能，在操作及治療過(guò)程中，有些信息顯示在屏幕上，可以幫助操作人員減少誤操作。

5、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)和管理

維護(hù)保養(yǎng)：費(fèi)森尤斯公司設(shè)備采用先進(jìn)的抽屜式設(shè)計(jì)。即水路部分和電路部分可以分別象抽屜一樣拉出來(lái)，使其內(nèi)部機(jī)構(gòu)一目了然的展現(xiàn)出來(lái)，極大的方便了對(duì)設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)。

設(shè)有校準(zhǔn)診斷及設(shè)置整合一體化軟件能對(duì)感應(yīng)器和泵進(jìn)行校正及診斷，使故障處理快速簡(jiǎn)單，盡可能減少保養(yǎng)和維修時(shí)間

第四篇：名莊酒八大莊介紹

拉菲酒-國(guó)王之酒

拉菲酒(CHATEAULAFITE)自17世紀(jì)早期起，就已經(jīng)出口到英國(guó)，廣受歡迎并成為當(dāng)時(shí)英國(guó)首相RobertWalpole先生最喜愛(ài)喝的一種酒精飲料。

1716年起，尼古拉·亞歷山大·西格爾侯爵(他正是亞歷山大·西格爾與拉圖堡聯(lián)姻后的結(jié)晶)在馬雷夏·德·黎世留(MarechaldeRichelieu)首相的支持下，從路易十五處獲得了“葡萄王子”的“欽封”，拉菲堡的酒也榮升為“國(guó)王之酒”。

1755年，黎世留當(dāng)選為圭亞那(Guyenne)地方總督，臨行前，波爾多一位醫(yī)生為他開(kāi)了一個(gè)獨(dú)特的“處方”：常飲拉菲的酒，是令臉色紅潤(rùn)健康的最有效也最美妙的“藥”。此“藥”果然靈驗(yàn)，甚至引起了國(guó)王的注意。黎世留回到巴黎后，一天，路易十五特別向他說(shuō)道：“親愛(ài)的馬雷夏，我實(shí)在要說(shuō)，自從您赴圭亞那上任以來(lái)，您看上去至少年輕了二十五歲！”黎世留則回答：“我發(fā)現(xiàn)拉菲的葡萄酒是一件萬(wàn)能而美味的滋補(bǔ)飲料，可與奧林匹斯山上眾神飲用的玉液瓊漿相媲美！”

不久后，整個(gè)凡爾賽宮內(nèi)開(kāi)始只談?wù)摾?，因?yàn)樗玫搅送跎系膶櫺遥∷腥硕枷胍鹊剿?，蓬巴杜夫人用它?lái)招待自己舉行的那些小型晚宴上的貴客。稍遲一些時(shí)候，人們甚至傳說(shuō)杜巴麗(DuBarry)夫人加給自己一項(xiàng)特別的“義務(wù)”：夫人不再喝別的飲料來(lái)解渴———除了拉菲！1787年，美國(guó)總統(tǒng)托馬斯·杰弗遜，著名的政客和酒評(píng)家，在他自己擬訂的梅多克地區(qū)葡萄酒分級(jí)表中，排行前四名的酒莊———其中就包括拉菲，他自己也成為波爾多頂級(jí)酒的忠實(shí)擁護(hù)者。

能擁有世界頂級(jí)的優(yōu)秀品質(zhì)，當(dāng)然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候（Micro Climate）得天獨(dú)厚。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹(shù)。其中嘉本納沙威濃（Cabernet Sauvignon）占70%左右，梅樂(lè)（Merlot）占20%左右，其余為嘉本納弗郎（Cabernet Franc）。平均樹(shù)齡在四十年以上。每年的產(chǎn)量大約三萬(wàn)箱酒（每箱12支750ml算）。此產(chǎn)量居所有世界頂級(jí)名莊之冠。以此產(chǎn)量及其能維持的價(jià)格相比，拉菲莊的成就真是無(wú)人能及。拉菲莊的葡萄種植采用非常傳統(tǒng)的方法，基本不使用化學(xué)藥物和肥料，以小心的人工呵護(hù)法，讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時(shí)熟練的工人會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行樹(shù)上采摘篩選，不好不采。葡萄采摘后送進(jìn)壓榨前會(huì)被更高級(jí)的技術(shù)工人進(jìn)行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達(dá)高質(zhì)要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹(shù)才能生產(chǎn)一瓶750ml的酒。為了保護(hù)這些矜貴的葡萄樹(shù)，如沒(méi)有總公司的特約，拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外，拉菲莊還是出名愿花重本雇用最頂級(jí)釀酒大師的名莊。拉菲酒的個(gè)性溫柔婉細(xì)，較為內(nèi)向，不像同產(chǎn)于菩依樂(lè)村的兩大名莊拉圖和武當(dāng)王的剛強(qiáng)個(gè)性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛(ài)好者稱拉菲為葡萄酒王國(guó)中的“皇后”。

除拉菲外，羅斯柴爾德家族在波爾多、智利、意大利、葡萄牙均擁有不少的優(yōu)質(zhì)名園和葡萄酒品牌。其中飲家較為熟知的波爾多名莊有寶物隆的“依云卓”L'Evangile “都夏美隆”Ch.Duhart Milon，拉菲的副牌酒“小拉菲”Carruades de Lafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”Baron de Milon。

拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛(ài)好者稱拉菲為葡萄王國(guó)中的“皇后”。

2拉圖酒莊(Chateau Latour)

拉圖莊園(Chateau Latour)酒莊等級(jí)：1855梅多克評(píng)級(jí)列級(jí)酒莊第一級(jí)（Premier grands crus classes）

拉圖酒莊(Chateau Latour)是1855年波爾多葡萄酒評(píng)級(jí)時(shí)的頂級(jí)葡萄酒莊之一。連同奧比昂酒莊、瑪歌酒莊、拉斐酒莊及1973年入選的木桐酒莊，并稱波爾多“五大”名莊，風(fēng)格在“五大”中最為剛勁渾厚。

“拉圖”la tour在法文里是“城樓”的意思，酒莊的標(biāo)志就是一頭雄獅騎在城樓上。因?yàn)檫@里曾于1378年建有城堡，俯瞰吉倫特河口，戰(zhàn)略位置重要，歷來(lái)為兵家必爭(zhēng)之地。英法百年戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)這里曾發(fā)生過(guò)戰(zhàn)役。原城樓是兩層方型石塔，現(xiàn)已不存在了，現(xiàn)在我們通?？吹降睦瓐D酒莊的圓型城堡照片，其實(shí)是17世紀(jì)興建的信鴿樓。

拉圖酒莊釀造葡萄酒的偉大歷史始于1718年，擁有拉斐酒莊的西格家族與拉圖酒莊的女兒聯(lián)姻，“葡萄酒王子”亞力山大接手酒莊并購(gòu)得到木桐酒莊，西格家族此時(shí)擁有多家名莊于一身。西格家族擁有拉圖酒莊到1962年。1963年，英資財(cái)團(tuán)收購(gòu)75％的股權(quán)，后追加到93％，直到1993年英資股權(quán)被歐洲首富法國(guó)投資家畢諾Pinault以8600萬(wàn)英鎊收購(gòu)，拉圖酒莊才重回法國(guó)人的懷抱。值得一提的是，葡萄酒王子死后，他家族的人擁有股權(quán)卻無(wú)心管理酒莊，只好委托酒莊經(jīng)理打理，經(jīng)營(yíng)權(quán)與所有權(quán)的分離使每年的酒莊帳目和經(jīng)營(yíng)報(bào)告詳盡完整，連續(xù)250多年資料充實(shí)。

拉圖酒莊早在18世紀(jì)就已經(jīng)為英國(guó)王室和貴族所欣賞，當(dāng)時(shí)拉圖就已經(jīng)比其它波爾多葡萄酒貴20倍左右。1787年，癡迷法國(guó)葡萄酒的美國(guó)前總統(tǒng)托馬斯－杰弗遜就對(duì)拉圖酒莊贊賞有加。1855年的分級(jí)更強(qiáng)化了拉圖酒莊在酒屆的地位。

拉圖酒莊注重創(chuàng)新，是最早使用不銹鋼發(fā)酵罐的酒莊之一，僅在奧比昂酒莊之后。

拉圖酒莊位于波爾多西北50公里的梅多克產(chǎn)區(qū)的波亞克村，氣候土壤條件得天獨(dú)厚。葡萄園面積65公頃，其中47公頃在領(lǐng)地的中心地帶，稱作Enclos, 拉圖酒莊正牌酒Grand Vin皆來(lái)源于此。葡萄酒采用新橡木桶陳釀18個(gè)月。葡萄品種以赤霞珠為主，占75％左右，美樂(lè)占20％。丹寧豐厚，通常要幾十年后才能成熟。

拉圖酒莊副牌酒為“拉圖堡”Les Forts de Latour，由中心葡萄園中樹(shù)齡12年以下的葡萄及外園所產(chǎn)的葡萄釀造，用半新橡木桶。此外，還有三級(jí)酒“波亞克村”P(pán)auillac, 性價(jià)比很好。

拉圖酒莊早在清末就已被國(guó)人認(rèn)識(shí)，在當(dāng)時(shí)的葡萄酒譜里，這類頂級(jí)酒被稱為“大酒”，音譯為“拉都”，似乎比“拉圖”更有王者之氣。

3世界頂級(jí)酒莊之武當(dāng)莊園(ChateauMouton Rothschild)

產(chǎn)地：法國(guó)波爾多普爾勒(PAUILLAC)級(jí)別： 1973年評(píng)級(jí)（第一級(jí)莊園）

表面積：192.7英畝

葡萄品種： 77%赤霞珠，11%梅洛,10%佛朗，2%小偉度

平均樹(shù)齡：45年

種植密度：每公頃8500株葡萄樹(shù)

平均產(chǎn)量：每公頃4000-5000公升

年產(chǎn)量： 300，000瓶

窖藏：儲(chǔ)存在橡木桶19-22個(gè)月

灌瓶前經(jīng)澄清過(guò)程，沒(méi)有過(guò)濾，成熟期為15-20年。武當(dāng)莊園位于一個(gè)小山丘上，以前可能很適合牧羊，否則不會(huì)以“綿羊”（MOUTON）為地名。一七二五年前一個(gè)貴族祖布萊（JOSEPH DE BRANE）將原有園地妥為整理后改名為“布萊武當(dāng)”（BRANE-MOUTON），他的孫子凱特（HECTOR）男爵與鄰居達(dá)美爾克（D’ARMAIHACQ）將赤霞珠葡萄引進(jìn)本園及美度地區(qū)，因此也是當(dāng)?shù)厣跤忻麣獾膱@主。1830年，凱特男爵將本園轉(zhuǎn)讓售給銀行業(yè)鉅子羅富齊家族彌敦尼爾男爵（BARON NATHANIEL DE ROTHSCHILD）后易名為“武當(dāng)羅富齊”。彌敦尼爾購(gòu)得此莊園后，其堂兄占美士（JAMES），于15年后的1868年也購(gòu)得，“拉菲莊園”，就這樣羅富齊家族一下子就擁有全法國(guó)最著名的兩個(gè)莊園。不過(guò)彌敦尼爾男爵買(mǎi)下“武當(dāng)莊園”后并未能使它成為最頂級(jí)的莊園，由于“武當(dāng)莊園”當(dāng)時(shí)并沒(méi)有像樣的房間可供居住，因此男爵本人并沒(méi)在此居住。他死于1870年，而繼承“武當(dāng)莊園”的占美士（與其堂叔同名）男爵也于37歲的盛年死于1881年，因此由遺孀繼承本園直至1920年再傳給兒子亨利。他把莊園交給次子菲臘男爵（BARON PHILIPPE）。1922年10月22日他正式入主“武當(dāng)莊園”，當(dāng)時(shí)才20歲的男爵立志要將“武當(dāng)莊園”酒提升到與鄰近的“拉圖莊園”與親戚的“拉菲莊園”一樣的水平。因?yàn)樵?855年官方評(píng)級(jí)中，“武當(dāng)莊園”只被列為第二級(jí)莊園，這對(duì)年輕的菲臘男爵來(lái)說(shuō)是個(gè)奇恥大辱，因此下定決心并全情投入來(lái)改善莊園的設(shè)施環(huán)境以至釀酒技術(shù)。自此以后“武當(dāng)莊園”酒的品質(zhì)不斷改善。

第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束后，男爵凱歸，1947年正式繼承“武當(dāng)莊園”并且將兄弟姐妹們的股權(quán)全部收購(gòu)后，成為“武當(dāng)莊園”的唯一擁有者。他繼續(xù)為“武當(dāng)莊園”晉級(jí)而努力。此后，他將每年一成不變的標(biāo)簽藝術(shù)化。“武當(dāng)莊園”在1927年時(shí)，菲臘男爵覺(jué)得當(dāng)年的酒質(zhì)太差，不能貼上“武當(dāng)莊園”的標(biāo)簽，但當(dāng)時(shí)又沒(méi)有副牌酒（SECOND WINE），于是在1933年購(gòu)入鄰近土地44公頃的達(dá)美爾克莊園（CHATEAU扐D'ARMAILHAC），并于1956年以自己的名字改為“菲臘男爵武當(dāng)莊園”（CHATEAU MOUTON-BARON PHILPPE）。但1989年又改回原名，但卻刪除了最后的一個(gè)英文字母“Q”。到1970年又購(gòu)入鄰地30公頃的奇勒美倫莊園（CHATEAU CLERC MILON），這些收購(gòu)回來(lái)的莊園各自獨(dú)立釀酒，所以不能當(dāng)作是武當(dāng)莊園副牌酒。1995年武當(dāng)副牌酒正式上市，年份為1993年。武當(dāng)莊園內(nèi)還有一小塊屬于“拉菲莊園”的小葡萄園名為“CARRUADES DE LAFITE”是“拉菲莊園”的副牌酒（SECOND WINE）。“武當(dāng)莊園”的標(biāo)簽每個(gè)年份的名畫(huà)都不同，因此有人為了要集齊所有武當(dāng)標(biāo)簽而不惜花費(fèi)大量金錢(qián)。對(duì)這些人來(lái)說(shuō)可能標(biāo)簽比葡萄酒的質(zhì)量還重要。1988年菲臘男爵去世后，莊園由其女兒菲律賓（PHILIPPINE）接管至現(xiàn)在。波爾多皇者-瑪歌酒莊

波爾多Bordeaux是世界葡萄酒圣地，傳統(tǒng)波爾多五大名莊均產(chǎn)波爾多左岸。波爾多產(chǎn)酒最璀璨兩條村應(yīng)是寶物隆(Pomerol)和菩依樂(lè)(普爾勒、波亞克)(Pauillac)。波爾多傳統(tǒng)五大名莊，三個(gè)菩依樂(lè)村Pauillac(拉菲莊，拉圖莊和武當(dāng)王莊)，一個(gè)碧莎Pessac村(貝沙克雷奧良)(Pessac-Leognan)和瑪歌村。三大名莊令菩依樂(lè)分外嫵媚，令菩依樂(lè)的酒沒(méi)便宜貨。1855年波爾多61個(gè)列級(jí)名莊22個(gè)瑪歌村?，敻枨f當(dāng)然是瑪歌村名莊最燦爛一顆明珠。1787年瑪歌莊已被18世紀(jì)最出名酒評(píng)家，當(dāng)時(shí)美國(guó)駐法大使Thomas Jefferson(美國(guó)第三任總統(tǒng))點(diǎn)名法國(guó)四大名莊。其余三個(gè)分別是拉菲莊，拉圖莊和紅顏容莊。Thomas Jefferson眼力真是了得。68年后1855年評(píng)級(jí)，四大名酒全進(jìn)入列級(jí)名莊一級(jí)莊。

(一)瑪歌酒莊chateau Margaux

波爾多最早名莊副牌酒

Margaux波爾多紅酒產(chǎn)區(qū)，也是酒莊名。能夠使用產(chǎn)區(qū)作為酒莊名稱，酒質(zhì)自然有過(guò)人之處。Chateau Margaux是法國(guó)國(guó)宴指定用酒，胡錦濤訪法時(shí)，參觀Chateau Margaux。品嘗1982年Chateau Margaux。成熟Chateau Margux口感較柔順，復(fù)雜香味，上佳年份，會(huì)有紫羅蘭花香。若Latour是梅鐸區(qū)“酒皇”，Chateau Margaux則是“酒后”。

似水流年

(一)1、梅多克瑪爾戈區(qū)(Margaus)瑪爾戈園歷史悠久，園主物換星移的情形也特別嚴(yán)重。瑪爾戈名從何來(lái)已無(wú)從知曉。本區(qū)13世紀(jì)曾建防衛(wèi)海盜堡壘，和拉圖爾莊園一樣，是本區(qū)最早建筑。之后成為堤防區(qū)?？车魳?shù)木后，在當(dāng)時(shí)已經(jīng)逐漸種植起葡萄。文載15世紀(jì)時(shí)此園產(chǎn)權(quán)在當(dāng)?shù)刭F族手中流轉(zhuǎn)，Pierre de Lestonnac建園1590年。Lestonnac家族擁有近百年。女傳子，子傳女加上法國(guó)大革命期間財(cái)產(chǎn)曾被充公等復(fù)雜關(guān)系，令其原有姓氏早不復(fù)存在。

2、1755年園主成為瑪爾戈男爵，并有侯爵頭銜，和另一個(gè)著名的西谷公爵并駕齊驅(qū)成為波爾多兩大權(quán)貴。日后，此園又在貴族復(fù)雜的婚姻關(guān)系中頻頻易手，直到法國(guó)大革命北前夕，一直都在貴族手中。法國(guó)大革命的腥風(fēng)血雨也飄到瑪爾戈。園主達(dá)格利寇侯爵逃亡海外，妻子及岳父被推上斷頭臺(tái)，瑪爾戈又當(dāng)作“逆產(chǎn)”充公拍賣(mài)。隨后又是一連串拍賣(mài)。

(二)1、瑪歌莊城堡是波爾多酒莊中最宏偉城堡。建成歸功科羅尼亞侯爵Marguis de La Colonilla。1802年買(mǎi)下瑪歌莊，花14年時(shí)間和精力設(shè)計(jì)及建造。建希臘圓拱柱式城堡(類似白宮)，1810年落成后，1816年完工建成了今日所見(jiàn)。瑪爾戈莊園成為瑪爾戈地區(qū)甚至波爾多最優(yōu)雅城堡。

2、1836年，De La Colonilla 家族出售瑪歌莊。巴黎社交辦西班牙銀行家阿古多侯爵購(gòu)得?，敔柛昵f園被西班牙人掌有近半世紀(jì)。1860年時(shí)，在貴族道立德家族手中，已近70公頃。

3、1879年“法蘭西銀行”總裁皮雷-維爾伯爵500萬(wàn)法郎購(gòu)得。1921年瑪爾戈園再度易手，接連數(shù)次移讓，每次時(shí)間很短。

(三)1、1917年吉內(nèi)斯特家族曾購(gòu)買(mǎi)，1934年波爾多大酒商柯斯堡吉內(nèi)斯特Ginestet家族購(gòu)下精心管理。1935年購(gòu)得瑪爾戈一部份股份，日后賣(mài)掉其他較差小園，集中精力買(mǎi)下此園其它小股東股份，1949年完成收購(gòu)，入主瑪爾戈園。

2、1970年代全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)，1973年-1974年，家族不堪重負(fù)，酒貿(mào)易業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)不利，需要資金周轉(zhuǎn)，出售固定資產(chǎn)瑪歌莊套現(xiàn)。三大條件：

一、必須保留Ginestet公司作為瑪歌酒的獨(dú)家經(jīng)銷(xiāo)權(quán)。

二、原來(lái)雇員不得被新買(mǎi)主炒魷魚(yú)。

三、為了Pierre Ginestet 對(duì)瑪歌酒莊所做貢獻(xiàn)，新買(mǎi)主須允許Pierre終身居住酒莊城堡。這三大條件雖然令很多國(guó)內(nèi)買(mǎi)家為難，但還是有國(guó)外買(mǎi)家爭(zhēng)相竟投的。這回洽商的買(mǎi)主是美國(guó)國(guó)家釀酒公司，售價(jià)8200萬(wàn)法郎。法國(guó)人紛紛要求政府阻止拍賣(mài)保存本園在本國(guó)人手中。法國(guó)政府以“維護(hù)重要文化遺產(chǎn)”不準(zhǔn)買(mǎi)賣(mài)，迫使美國(guó)人打消念頭。最后Ginestet只能作出包括金錢(qián)各種讓步，1977年賣(mài)給法國(guó)經(jīng)營(yíng)超市網(wǎng)絡(luò)希臘裔Andre Mentezelopoulos安迪-門(mén)徹洛波魯斯家族。在吉內(nèi)斯特家族主園的最后20年，此園已經(jīng)明顯地走下坡路，釀出的酒酒質(zhì)單薄，不耐久藏，甚至芬香氣味已盡失，已經(jīng)不配享有一等頂級(jí)的資格。所幸本園被安迪接掌，此園被重新賦予生機(jī)，如今此園已完全恢復(fù)應(yīng)有之水準(zhǔn)。

(四)1、安迪是法國(guó)最有名的儀器連鎖店菲利-波坦的總經(jīng)理，本人也是法國(guó)最大葡萄酒連鎖店尼古拉的最大股東，已入法國(guó)籍，所以瑪爾戈莊園的產(chǎn)權(quán)并未落入外國(guó)人手中，售價(jià)7200萬(wàn)法郎。安迪先生以完美主義精神，花大筆金錢(qián)，修復(fù)酒莊，對(duì)專業(yè)釀酒師建議言聽(tīng)計(jì)從，特聘波爾多大釀酒師裴洛當(dāng)顧問(wèn)。瑪爾戈莊園從此耳目一新，1978獲得豐碩成果。安迪先生卻無(wú)福長(zhǎng)久享受成功帶來(lái)榮耀，1980年去世。享年 66歲。產(chǎn)業(yè)由女兒柯琳Corinne與遺孀羅拉接掌。

2、1987年Corinne決定把家族產(chǎn)業(yè)和富有的意大利阿格耐家族Agnelli合并。1992年買(mǎi)下瑪爾戈莊園，門(mén)徹洛波魯斯家族的佩瑞雅集團(tuán)(Perrier，以礦泉水著稱)，瑪爾戈莊園落入意大利人手中，擁有瑪歌部分產(chǎn)權(quán)，不過(guò)柯琳還是擁有相當(dāng)股份，仍享公司經(jīng)營(yíng)權(quán)?，敻枨f經(jīng)營(yíng)至今一直由Corinne負(fù)責(zé)管理。

正副牌與特色

正牌(Grand Vin亦指好酒)Chateau margaux

副牌(Second Vin)Pavillon Rouge du Chateau Margaux 瑪歌紅亭

正牌八十年代至今表現(xiàn)出色，近年波爾多左岸最好的一級(jí)名莊。

不合標(biāo)準(zhǔn)與較年輕葡萄樹(shù)所產(chǎn)列二級(jí)酒，波爾多最早名莊副牌酒。所有二級(jí)酒祖師?，敻枭a(chǎn)副牌歷史已超過(guò)百年。原料、酒質(zhì)雖不足與穆頓“第二酒”或拉圖爾“堡壘”相提，足以列入第四或第五等頂級(jí)。另有12公頃白葡萄，Sauvignon Blanc白蘇維濃產(chǎn)波爾多最好白葡萄酒之一Pavillon Blanc du Chateau Margaux(瑪歌白亭)。

特色：一般公認(rèn)瑪爾戈莊園是波爾多酒中代表作。細(xì)致、溫柔、優(yōu)雅，中庸的單寧。平心靜氣，細(xì)細(xì)品味才能體會(huì)“弦外之音”。

紅酒顏色優(yōu)美，氣味香甜優(yōu)雅，酒體結(jié)構(gòu)緊密細(xì)致，入口溫柔典雅，且平易近人。感覺(jué)有力度但不上頭，喝起來(lái)舒服而不易醉，微微張開(kāi)口，口腔純凈清涼。一種詩(shī)歌心平氣和地品嘗和體現(xiàn)的酒?，敻杈葡髢?yōu)美婉轉(zhuǎn)的絕妙女歌唱或余音嘹亮的音樂(lè)會(huì)。

地理氣候與品種

梅多克瑪爾戈區(qū)Margaus1150公頃，到處散布葡萄園。四個(gè)梅多克區(qū)中一等頂級(jí)葡萄酒園的最南端，莊園 74公頃專產(chǎn)紅酒，另有12公頃白葡萄釀瑪歌白亭。1855年頂級(jí)酒評(píng)鑒五等，61個(gè)酒堡，瑪爾戈區(qū)占22個(gè)，超過(guò)波爾多其他產(chǎn)區(qū)。土壤構(gòu)成最復(fù)雜。土壤是細(xì)碎石黏沙土及石灰石，色澤很淡。紅葡萄種植面積78公頃，卡本內(nèi)蘇維濃Cabernet Sauvignon最多(75%)，梅洛Merlot次之(20%)，小維多Petit Verdot與卡貝耐弗蘭克Cabernet France再居次(分為3%和2%)，比例與拉非特莊園極為類似。密度隨土質(zhì)與葡萄種不同而不同，碎石上則以每公頃10000株為原則，種植梅洛則僅6000株每公頃。采收時(shí)剔除成長(zhǎng)不佳葡萄，發(fā)酵后會(huì)再進(jìn)行一次分級(jí)。全新木桶醇化半年左右，年產(chǎn)50000瓶上下，波爾多最好干白酒，價(jià)錢(qián)極高。裝瓶前需全新木桶20-26月醇化?，敔柛昵f園本身有造桶廠，為平衡與酒味多元化，2/3木桶另向其他五家造桶廠購(gòu)買(mǎi)。同時(shí)酒在換桶時(shí)都經(jīng)過(guò)重組，使其味道品質(zhì)達(dá)到一致。近年來(lái)進(jìn)行嚴(yán)格的品質(zhì)管理工作，使得瑪爾戈莊園的水準(zhǔn)非常穩(wěn)定，品酒家公推安迪先生功勞?，敻枨f總產(chǎn)量約每年2萬(wàn)箱

5紅顏容酒莊美女酒之王（碧莎里奧南村Pessac-Leognan）

紅顏容莊-魅力沒(méi)法擋的美女酒之王紅顏容酒莊位于離波爾多市中心五公里的一市屬小區(qū)Pessac的中心。是五千個(gè)波爾多酒莊僅有的幾個(gè)位于市內(nèi)，被建筑物環(huán)繞的酒莊。本來(lái)波爾多市西南的Pessac區(qū)都是優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的種植園區(qū)。但好幾百年前，優(yōu)質(zhì)葡萄酒可能還沒(méi)有今天那么值錢(qián)，在土地上蓋上房子可賣(mài)更好的價(jià)錢(qián)。所以，波爾多市區(qū)不斷擴(kuò)張，令現(xiàn)今的Pessac區(qū)只剩幾個(gè)莊園，而且都被房子包圍。

紅顏容酒莊的土地上，于十四世紀(jì)已開(kāi)始種植釀酒葡萄。她名副其實(shí)地成為釀酒酒莊應(yīng)該是從1525年開(kāi)始。當(dāng)年在波爾多市附近禮邦市(Libourne)市長(zhǎng)女兒Jeanne de Bellon嫁給富有的貴族Jean de Pontac。Jeanne長(zhǎng)得美麗動(dòng)人是市長(zhǎng)最心愛(ài)的寶貝。當(dāng)她出嫁時(shí)，市長(zhǎng)把紅顏容園地送給女兒作嫁妝。Jeanne是紅顏絕色的大家之秀，自然深得丈夫的百般疼愛(ài)。Jean de Pontac于1533年為Jeanne買(mǎi)下了莊園旁邊的一處豪宅叫：Maison Noble de Haut-Brion連屬地一起納入酒園內(nèi)。以后不久他又在豪宅旁為妻子建立起今天我們所見(jiàn)到的紅顏容莊城堡。紅顏容莊園城堡可稱得上是波爾多酒莊城堡中最浪漫，優(yōu)美

和典雅的一座。所以她的酒標(biāo)上一直用此建筑物作為商標(biāo)圖案。

Pontac家族一代接一代的擁有著紅顏容酒莊。1666年P(guān)ontac家族在倫敦開(kāi)了一家餐廳酒館，專做法國(guó)美食和紅顏容美酒叫：Pontacs Head Tavern。當(dāng)時(shí)是倫敦時(shí)尚人士最喜愛(ài)的聚點(diǎn)。在那個(gè)年代法國(guó)酒出口到英國(guó)都是散裝酒，到英國(guó)后才裝瓶并貼英文標(biāo)簽的。紅顏容是第一個(gè)在原產(chǎn)地裝瓶而且打法文酒標(biāo)的酒在英國(guó)銷(xiāo)售。但她非常受歡迎，價(jià)格也不菲。當(dāng)時(shí)紅顏容通常每年的開(kāi)盤(pán)價(jià)是550里拉（Livres）每噸。拉圖是450里拉每噸而拉菲是410里拉每噸。

十七世紀(jì)末Pontac家族的后人Francois由于沒(méi)有兒女，去世后紅顏容莊落入其妹夫Fumel家族手中。1794年法國(guó)大革命中Fumel家的繼承人被送上了斷頭臺(tái)，財(cái)產(chǎn)被充公。法國(guó)大革命結(jié)束后Fumel家的后人又將紅顏容莊買(mǎi)回。但不久即出售給當(dāng)時(shí)拿破倫皇朝的外交部長(zhǎng)Talleyrand。1836年該莊園由Egene Larrieu購(gòu)得。

1855年紅顏容莊被評(píng)為波爾多列級(jí)名莊中四個(gè)一級(jí)名莊之一。其余三個(gè)分別是拉非莊，拉圖莊和瑪歌莊。當(dāng)時(shí)評(píng)出的五個(gè)級(jí)別的61個(gè)列級(jí)名莊中，60個(gè)都在美度區(qū)之內(nèi)。只有一個(gè)，即是紅顏容是出自格拉芙區(qū)的Pessac村。而且一進(jìn)就直接進(jìn)入一級(jí)和另外三大并駕齊車(chē)。

1935年紅顏容酒莊又發(fā)生了有趣的買(mǎi)賣(mài)故事。當(dāng)年非常富有的美國(guó)金融家Clarence Dillon因?yàn)楹芟矚g葡萄酒，所以決定去葡萄酒圣地波爾多買(mǎi)一個(gè)頂級(jí)酒莊。Dillon原來(lái)是決定去談圣達(dá)美隆區(qū)（St Emilion）的白馬莊。但由于當(dāng)天下大雨霧又大，天氣很寒冷。他覺(jué)得不是很舒服，所以想找個(gè)地方休息整頓一下。結(jié)果走進(jìn)了離城不遠(yuǎn)的紅顏容酒莊，成了酒莊的客人。饑寒交迫之下，喝著紅顏容的美酒，吃酒莊準(zhǔn)備的美餐，Dillon喜歡不已。一談之下得知業(yè)主也有出售酒莊之意，所以雙方一拍即合，當(dāng)場(chǎng)成交。自始，Dillon及其后人一直擁有紅顏容酒莊。Dillon的兒子Douglas Dillon1953年成為美國(guó)駐法大使當(dāng)然也是酒莊的莊主。Douglas回美后成為肯尼迪政府的財(cái)政部長(zhǎng)。1967年Douglas的女兒Joan嫁給盧森堡王子，紅顏容酒莊成為她的嫁妝，從此由她掌管。王子去世后，紅顏容酒莊又跟隨Joan于1978轉(zhuǎn)嫁D(zhuǎn)uc de Morchy。而Morchy就成為了現(xiàn)時(shí)紅顏容酒莊的董事長(zhǎng)。值得一提的是紅顏容酒莊的釀酒家族Delmas。George Delmas 1921年便加入紅顏容成為釀酒師。他的兒子Jean-Bernard就在紅顏容莊出生并繼承父業(yè)成為酒莊的釀酒師。Delmas家的第三代Jean-Philippe也已成為目前酒莊管理隊(duì)伍的一員。一家人忠心不二，兢兢業(yè)業(yè)地在一個(gè)酒莊做了三代人實(shí)在少有。Delmas家族也是波爾多公認(rèn)的最頂尖釀酒師之一。他們?cè)?961年第一個(gè)提出打破傳統(tǒng)，采用新科技設(shè)備釀酒，引進(jìn)不銹鋼發(fā)酵桶等。在當(dāng)時(shí)所有列級(jí)名莊均保留傳統(tǒng)釀造方法，這一舉動(dòng)是不可思議的。但至今這已是大部分頂級(jí)酒莊效仿的樣板。

紅顏容酒莊內(nèi)有43公頃種植紅葡萄，45%嘉本納沙威濃Cabernet Sauvignon，37%梅樂(lè)Merlot，18%嘉本納佛朗Cabernet Franc，釀造正牌酒Chateau Haut-Brion和副牌酒Bahans de Haut-Brion。年產(chǎn)量約20000箱。另有2.7公頃種植白葡萄沙美龍Semillon和白沙威濃Sauvignon Blanc兩種。釀造波爾多最頂尖的白葡萄酒Chateau Haut-Brion Blanc。紅顏容白酒無(wú)論價(jià)格還是質(zhì)量都是世界頂尖的。她的目標(biāo)是要挑戰(zhàn)世界上最名貴的白酒，布根地的夢(mèng)雪真Montrachet。

紅顏容應(yīng)是一瓶最適合跟紅顏共飲的典型淡雅型美女酒。她年輕時(shí)清純可愛(ài)，淡雅芳香，平宜近人，顏色不太深。中度陳年后，她既有少女的可愛(ài)，又具備成熟女人的魅力。成熟后，她熱情大方，煙草味，焦糖味，黑草莓味，咖啡味和少許松露味氣質(zhì)逼人，而橡木的香味則向你暗送秋波，酒體盡顯軟弱無(wú)力的媚態(tài)。著名的酒評(píng)家Robert-Parker曾說(shuō)過(guò)，在他二十多年的品酒中，他發(fā)覺(jué)自己唯一越喝越愛(ài)的就是Haut-Brion，并認(rèn)為這是他智慧增長(zhǎng)的證明。紅顏容的魅力真是沒(méi)法擋！右岸名莊之白馬酒莊

法國(guó)波爾多著名酒莊——白馬酒莊，是法國(guó)波爾多八大酒莊之一，位于波爾多圣埃米利法定產(chǎn)區(qū)，是兩個(gè)頂極A等園之一，也可以說(shuō)因?yàn)橛辛税遵R莊而使圣埃米利產(chǎn)區(qū)增色不少。據(jù)傳酒莊從前有一小客棧，國(guó)王亨利四世常在此地下馬休息，亨利四世愛(ài)騎白馬，因此，便取名白馬酒莊。

白馬莊葡萄園面積達(dá)36公頃，主要種植品種為美樂(lè)和品麗珠，它的土壤成分復(fù)雜。白馬葡萄酒在一般不銹鋼桶中控溫發(fā)酵泡浸4星期，然后用100%全新橡木桶醇化18個(gè)月而成。如今，白馬酒莊由皮耶-路登(Pierre Lurton)經(jīng)營(yíng)，他的家族在波爾多一地就擁有二十多棟城堡，但是Pierre卻寧愿選擇自由，自愿擺脫家族的庇蔭，與三十多位股東共同經(jīng)營(yíng)這個(gè)偉大的夢(mèng)想酒國(guó)。

白馬酒莊雖位于圣愛(ài)美濃區(qū)，但地近玻美洛區(qū)，所以地文與其極為相近。土壤多為碎石、砂石及黏土;下磐則是含鐵質(zhì)極高的巖層。玻美洛區(qū)兩個(gè)位列“白大”的康色揚(yáng)堡及樂(lè)王吉堡(Ch.L’Evangile)等葡萄園與白馬堡的邊界就只有一條小道路。所以長(zhǎng)久以來(lái)，白馬堡被視為是玻美洛的酒。白馬堡主要種植的葡萄和一般名園以卡本內(nèi)·蘇維翁為主的情形不同，挑上了有蘇維翁“鄉(xiāng)下窮親戚”之稱，且較淡、色淺、早熟、單寧少、較香的卡本內(nèi)·弗朗(66%)與美洛(33%)，種植密度為每公頃約六千株。在全新橡木桶中的醇化期約十八至二十四個(gè)月。至于不是很理想的酒則充作二軍酒，也就是“小馬 ”。

白馬酒莊最大的優(yōu)點(diǎn)是年輕與年輕與年長(zhǎng)期都很迷人，年輕時(shí)會(huì)有一股甜甜吸引人接受的韻味，酒力很弱。但經(jīng)過(guò)十年后，白馬堡又可以散發(fā)出很強(qiáng)、多層次、既柔又密的個(gè)性。一九四七年份的白馬堡曾獲得波爾多地區(qū)“本世紀(jì)最完美作品”的贊譽(yù)。

白馬酒莊為了充分利用獨(dú)特的土壤，他們大比例地種植了卡本妮弗蘭克葡萄(57%)，這種極優(yōu)雅的葡萄賦予白馬莊酒無(wú)可比擬的芳香和口感。策略上，它的產(chǎn)量控制得很低?？ū灸莞ヌm克的強(qiáng)勁單寧酸與梅洛葡萄(41%)醇和的果香合得很好。收獲時(shí)節(jié)，葡萄酒要平均連衣浸3個(gè)星期，然后再倒出來(lái)。正土酒[(Grand Cru)，園場(chǎng)等級(jí)稱謂，也指酒]要全部在新的橡木桶藏釀18個(gè)月，而第二葡萄酒小伐爾(Petit Cheval)則在50%新的橡木桶藏釀12個(gè)月。正土酒是不經(jīng)過(guò)過(guò)濾的。

7右岸名莊之歐頌

歐頌莊是圣達(dá)美隆兩大超級(jí)名莊之一，與白馬莊齊名，名列于葡萄酒行家常稱的波爾多八大之一。

歐頌Ausone的名稱始源于一個(gè)傳說(shuō)。故事是說(shuō)在大約公元320年(當(dāng)時(shí)是羅馬時(shí)代)，有一位羅馬著名詩(shī)人叫Ausonius，曾是羅馬皇帝的太傅(皇帝小時(shí)候的老師)。后獲封地于波爾多，是波爾多區(qū)域的總督并兼任當(dāng)?shù)刈罡邥?shū)院的校長(zhǎng)(相當(dāng)于今天波爾多大學(xué)校長(zhǎng))。此君不單有權(quán)勢(shì)而且文學(xué)造詣極高，深受人們的尊崇。Ausonius又是葡萄酒愛(ài)好者，他不單在很多的詩(shī)歌中宣傳葡萄酒，而且將愛(ài)好付于行動(dòng)，開(kāi)拓了不少葡萄的種植園，成為波爾多葡萄酒最早的先驅(qū)。相傳歐頌莊現(xiàn)時(shí)的園地就是當(dāng)年Ausonius的故居，此乃歐頌莊(Ausone)名稱的來(lái)由。但歐頌莊的命名是1781年才正式使用Chateau Ausone的。

歐頌莊成為引人注目的酒莊是從十九世紀(jì)開(kāi)始的。十九世紀(jì)以前圣達(dá)美隆區(qū)大部分地方用于普通農(nóng)作物種植，只有少數(shù)的葡萄園。所造的酒也只用于家庭飲用或作有限的本地區(qū)銷(xiāo)售。歐頌就是少數(shù)的酒園之一。十九世紀(jì)中后期，歐頌莊的名氣逐步躍升，成為當(dāng)時(shí)圣達(dá)美隆的第四位名莊，前三位分別是碧豪(Belair)，卓龍夢(mèng)特(Trolong-Mondot)和大炮(Canon)。進(jìn)入二十世紀(jì)初歐頌莊再跳升為圣達(dá)美隆區(qū)的第一號(hào)名莊，名氣在白馬莊之上。直至五十年代，歐頌莊的園主及主管人才在同一時(shí)期進(jìn)入老化期，因此政務(wù)荒廢，從此令歐頌莊進(jìn)入了一段漫長(zhǎng)的低潮期。此時(shí)期歐頌莊的酒力薄弱，香氣簡(jiǎn)單并無(wú)一級(jí)名莊風(fēng)范。七十年代期間歐頌莊的股權(quán)分別由Dubois-Challon夫人及Vauthier兄妹各占50%。1976年Dubois-Challon夫人大膽聘用了剛剛讀釀酒學(xué)畢業(yè)，年僅二十歲并無(wú)工作經(jīng)驗(yàn)的Pascal Decbeck為歐頌莊的釀酒師。

Pascal到任后不負(fù)夫人所托，勵(lì)精圖治，改革創(chuàng)新，終于保住了歐頌莊與白馬莊齊名圣達(dá)美隆第一的地位。1997年Vauthier兄妹收購(gòu)了Dubois-Challon夫人的50%股份而成為目前歐頌莊的全權(quán)擁有人。兄長(zhǎng)Alain Vauthier親自負(fù)責(zé)所有日常管理及釀酒事務(wù)，對(duì)酒莊進(jìn)行了大幅革新，從嚴(yán)要求酒的品質(zhì)。凡是不符合規(guī)格的葡萄都用來(lái)釀造副牌酒Second Labet，或都賣(mài)給其他釀造商釀造低級(jí)餐酒，因此，近年奧松莊的招牌酒Ausone的年產(chǎn)量都在2500箱左右，極低的產(chǎn)量既使得酒異常珍貴，也同時(shí)讓歐頌籠罩一層神秘的色彩，不為更多人所知。

Ausone的特性就是耐藏，要陳放很長(zhǎng)一段時(shí)間才能飲用，酒質(zhì)渾厚，帶有咖啡與木桶香味，非常大氣。由于產(chǎn)量小，最近年份又屢有佳作，被認(rèn)為最具投資價(jià)值。歐頌以后可能會(huì)在價(jià)格上超過(guò)美度五大和白馬莊，成為可以挑戰(zhàn)寶物隆(Pomerol)頂級(jí)幾大的圣達(dá)美隆一級(jí)精品。

8右岸名莊之柏圖斯

柏圖斯的成功當(dāng)然首先是品質(zhì)取勝。而優(yōu)秀的品質(zhì)是來(lái)源于其對(duì)追求釀酒藝術(shù)的完美主義態(tài)度。柏圖斯莊園占地十二公頃。年產(chǎn)量約五千箱酒。其選用的葡萄品種90%以上是梅鹿輒(Merlot)，所以它也是The greatest Merlot of the world。柏圖斯葡萄園的種植密度相當(dāng)?shù)?，一般只是每公頃五千至六千棵。每棵葡萄?shù)的掛果也只限幾串葡萄，以確保每粒葡萄汁液的濃度。使用的樹(shù)齡都在四十至九十年之間，擇摘時(shí)全部統(tǒng)一在干爽和陽(yáng)光充足的下午，以確保陽(yáng)光已將前夜留在葡萄上的露水曬干。如果陽(yáng)光不夠或風(fēng)不夠，他們會(huì)用直升機(jī)在莊園上把葡萄吹干才摘。摘擇時(shí)他們會(huì)用上二百人同時(shí)進(jìn)行，一次性把葡萄摘完。在釀造的過(guò)程中，柏圖斯也是與眾不同。首先他們?nèi)坎捎萌碌南鹉就?。在一至二年的木桶陳釀中，他們每三個(gè)月就換一次木桶，讓酒充分吸收不同橡木的香氣。這種不惜成本的做法至今為止還是無(wú)人能比。

要成為世界級(jí)的名酒，一定要擁有倫敦和紐約的市場(chǎng)。而要成為世界一流的極品名酒，一定要得到白金漢宮和白宮的青睞。四十年代初，伊麗莎白二世的定婚宴上柏圖斯已成為皇室貴族們的杯中物。至1947年伊麗莎白女皇的婚宴上，柏圖斯又一次成為女皇的喜愛(ài)。一時(shí)間從巴黎到倫敦，酒桌上沒(méi)有柏圖斯的餐廳就一定不是一流的餐廳。六十年代JPM(Jean-Pierre Moueix)入主柏圖斯后，JPM又令柏圖斯攻入了白宮成為肯尼迪總統(tǒng)的至愛(ài)。那時(shí)由華府至紐約，紳士名媛們?nèi)绮蛔R(shí)柏圖斯的一定會(huì)被視為從西部來(lái)的鄉(xiāng)下牛仔。

柏圖斯的酒質(zhì)十分穩(wěn)定，氣候較差的年份他們會(huì)進(jìn)行深層精選釀酒的葡萄，因此會(huì)減產(chǎn)。為保金漆招牌，某些不佳的年份甚至停產(chǎn)。例如91年就沒(méi)有柏圖斯。柏圖斯的特點(diǎn)是酒色深濃，氣味芳香充實(shí)，酒體平衡，細(xì)致又豐厚，有成熟黑加侖子，洋梨，巧克力，牛奶，松露，多種橡木等香味。其味覺(jué)十分寬廣，盡顯酒中王者個(gè)性。柏圖斯目前無(wú)論從品質(zhì)還是價(jià)格都凌駕于其他波爾多酒王而成為名副其實(shí)的酒王之王。另外Moueix家族還擁有一隊(duì)非常高水準(zhǔn)的莊園管理和釀酒的專業(yè)隊(duì)伍，除柏圖斯外他們還擁有和管理著一大批右岸的優(yōu)質(zhì)莊園，部分莊園酒的瓶頸上還打有JPM的字母。這些莊園的作品有從中價(jià)位到高價(jià)位的，品質(zhì)都有可靠的保障。

第五篇：《大衛(wèi)·斯旺》讀后感

《大衛(wèi)·斯旺》讀后感

《大衛(wèi)·斯旺》是一篇短篇小說(shuō)，講述一個(gè)叫大衛(wèi)的年輕人步行去波士頓投靠當(dāng)商人的叔叔，一路勞頓，便在一個(gè)陰涼的地方休息并睡著了。在這期間，一對(duì)喪子的富紳夫婦恰巧經(jīng)過(guò)，想認(rèn)大衛(wèi)為子，并讓其繼承家產(chǎn)，但不忍心叫醒他而最終放棄。后來(lái)又來(lái)了大百貨商的美麗女孩，悄悄地愛(ài)上了英俊的大衛(wèi)，但最終因?yàn)樾咔樱瑳](méi)有叫醒大衛(wèi)而離開(kāi)。最后來(lái)了兩個(gè)強(qiáng)盜，準(zhǔn)備對(duì)大衛(wèi)下手打劫，卻因?yàn)橐?jiàn)到一條狗到泉邊喝水而放棄。

大衛(wèi)在路邊熟睡，不知不覺(jué)間錯(cuò)過(guò)了兩次飛黃騰達(dá)的機(jī)會(huì)，同時(shí)差點(diǎn)讓自己身陷險(xiǎn)境。小說(shuō)的最后一句說(shuō)“可是，仔細(xì)想想，世上誰(shuí)人不知此呢？”這一句實(shí)際是全文的關(guān)鍵，也是作者對(duì)人生的看法：給予稍縱即逝。

大衛(wèi)一直沒(méi)有成功，甚至于要投靠叔叔，并不是因?yàn)樗磺趭^，小說(shuō)也多次暗示他很辛苦，很努力，但想要獲得成功，需要的不僅是奮斗拼搏的精神，還要有把握機(jī)遇的能力。小說(shuō)中多次寫(xiě)到大衛(wèi)睡得十分香甜，這正正是表明人生的昏沉，失去警醒，便失去很多的機(jī)會(huì)。上帝是公平的，他會(huì)給每一個(gè)人提供機(jī)會(huì)，但事實(shí)上只有很少的一部分人能夠把握好機(jī)遇，從而獲得成功。當(dāng)我們看到大衛(wèi)兩次錯(cuò)過(guò)機(jī)遇時(shí)，會(huì)為大衛(wèi)而感到惋惜，但其實(shí)我們中的大部分人同樣是這樣，會(huì)錯(cuò)過(guò)很多的機(jī)遇。機(jī)遇就是這樣，不會(huì)告訴你它什么時(shí)候到來(lái)，幾時(shí)來(lái)到你身邊，也不會(huì)告訴你它就是機(jī)遇，能不能把握住它，靠的是你自己是否警醒，幾時(shí)發(fā)現(xiàn)機(jī)遇的到來(lái)，但機(jī)遇從來(lái)不會(huì)為某人而停住腳步，但你不肯把握它時(shí)，他就會(huì)如一陣風(fēng)一樣匆匆而過(guò)，不會(huì)長(zhǎng)時(shí)間逗留在你身邊。同時(shí)作者安排強(qiáng)盜的到來(lái)是在提醒人們，如果人生不警醒，失去的可能不僅是機(jī)遇，還可能面臨各種危險(xiǎn)。

人的一生會(huì)遇到各種各樣的機(jī)遇，當(dāng)它沒(méi)來(lái)時(shí)，我們會(huì)求神拜佛，翹首企盼，但當(dāng)它真的來(lái)到時(shí)，我們卻又袖手旁觀，視而不見(jiàn)。以至于當(dāng)自己沒(méi)有成功時(shí)，會(huì)埋怨上天對(duì)自己的不公，期盼機(jī)遇的到來(lái)，但若是我們不警醒，那么就始終不能把握到機(jī)遇，所以不成功也是預(yù)料之中。當(dāng)我們看到大衛(wèi)所錯(cuò)失的機(jī)遇時(shí)，我們會(huì)為大衛(wèi)而感到惋惜，卻不知自己的種種得失。

人生中的機(jī)遇稍縱即逝，上帝是公平的，他會(huì)給每個(gè)人提供機(jī)會(huì)，但人們的命運(yùn)卻大不相同，為什么呢？原因在于你能否把握住機(jī)遇。所以我們現(xiàn)在要做的不是盲目地坐等機(jī)遇的到來(lái)，而是應(yīng)該做到時(shí)刻警醒，善于思考，善于發(fā)現(xiàn)，因?yàn)闄C(jī)遇總是在不知不覺(jué)間來(lái)到我們的身邊。所謂機(jī)不可失，失不再來(lái)，錯(cuò)過(guò)了，就只能為自己而感到惋惜和遺憾，甚至更多的是自責(zé)，但這些都是沒(méi)用的，因?yàn)樗械氖露紱](méi)有如果，如果我當(dāng)時(shí)要是怎樣，我現(xiàn)在肯定會(huì)更好，這些都是自我安慰的話，沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的作用，過(guò)去的自己無(wú)法改變，錯(cuò)過(guò)的機(jī)遇也無(wú)法追回，但我們可以以更認(rèn)真的態(tài)度去發(fā)現(xiàn)接下來(lái)會(huì)到來(lái)的機(jī)遇和捕捉它們。