第一篇：酒莊管理制度

酒莊專賣店?duì)I運(yùn)管理手冊(cè)

總章 專賣店管理制度

（一）專賣店人事管理制度

（二）考勤管理制度

（三）假期及請(qǐng)假管理制度

（四）儀容標(biāo)準(zhǔn)

（五）業(yè)務(wù)員的工作職責(zé)與范疇

（六）行為規(guī)范條例

（七）紀(jì)律要求

（八）道德規(guī)范

（九）專賣店日常運(yùn)行程序

第一章 專賣店人事管理制度

專賣店人事管理制度：

一、面試

1、由店長(zhǎng)面試考核，在有運(yùn)營(yíng)經(jīng)理進(jìn)行復(fù)試考核。

2、面試結(jié)果及人事資料交給店長(zhǎng)，由店統(tǒng)一通知人選辦理入職手續(xù)。

3、入職培訓(xùn)---正式上崗。

4、入職手續(xù)：

一、報(bào)到時(shí)，需向公司交：

a：身份證復(fù)印件

b：學(xué)歷證書/畢業(yè)證書（原件及復(fù)印件）

c：一寸免冠彩照1張

d：入職員工必須向公司提供真實(shí)背背資料，不得隱瞞傳染?。▊€(gè)人資料有更改后，必須立即向公司匯報(bào)如：地址、電話、教育程度、婚姻情況等。

二、試用期：

1、凡員工入職1～3個(gè)月的試用期（包含培訓(xùn)期）

2、若新進(jìn)員工表現(xiàn)優(yōu)秀可將實(shí)用期縮短。有必要時(shí)，也可將實(shí)用期酌情延長(zhǎng)（但最長(zhǎng)不超過3個(gè)月）

3、員工在實(shí)用期間必須遵守店內(nèi)規(guī)章制度。

4、試用期滿，由員工所在部門和人事部進(jìn)行考，填寫《轉(zhuǎn)正申請(qǐng)及審核表》，經(jīng)相差部門批準(zhǔn)。合格員工將轉(zhuǎn)為正式聘用員工，不合格將立即辭退。

第二章 考勤管理制度：

1、工作時(shí)間

㈠專賣店員工實(shí)行輪流工作，每周工作6天。所有排班由店長(zhǎng)統(tǒng)一編排《排班表》，各員工需按表上班，不得擅自更改。

㈡專賣店?duì)I業(yè)時(shí)間為早上9：00至晚上22：00。

㈢如需換班一周不得超過三次，換班需向店長(zhǎng)申請(qǐng)?zhí)顚憽稉Q班表》。

2、簽到

㈠員工必須在上班前15分鐘到達(dá)專賣店，并簽到，否則按遲到處理。

㈡員工上下班都須打卡或簽到，月底進(jìn)行考勤管理。

3、遲到、早退

㈠遲到、早退5分鐘以上的，給予每爭(zhēng)鐘20元的行政處罰，每月累計(jì)遲到（早退）3次作曠工處理。

㈡工作時(shí)未穿公司制服者按每次10元進(jìn)行行政處罰

4、曠工

㈠未按規(guī)定程序辦理請(qǐng)假，則按曠工處理。

㈡遲到45分鐘以上按曠工處理。

㈢曠工1天扣除當(dāng)天基數(shù)工資，月曠工累計(jì)3次，按自動(dòng)離職辦理。

第三章 假期及請(qǐng)假制度

1、試用期員工辭職需前30天向店長(zhǎng)申請(qǐng)。

2、辭職員工在未經(jīng)批準(zhǔn)離職前，還是按照常上班并完成工作?！掇o職申請(qǐng)》批復(fù)—店長(zhǎng)批準(zhǔn)—營(yíng)運(yùn)經(jīng)理

3、辭職者工資于公司規(guī)定的日期計(jì)發(fā)。

第四章 儀容儀表

1、必須穿公司制服，整裝上班，女孩子稍微可以畫點(diǎn)淡妝。

2、必須用自己最真誠(chéng)的微笑去接待每一位客人。

第五章 業(yè)務(wù)員的工作職責(zé)與范疇

1、通過在貨場(chǎng)與消費(fèi)者交流向消費(fèi)者宣傳貨品和專賣品形象，提高

品牌知名度。

2、做好貨場(chǎng)，貨品的陳列以及安全維護(hù)工作，保持貨品與助銷品的擺放整齊、清潔、有序。

3、時(shí)刻保持良好的服務(wù)心態(tài)，創(chuàng)造舒適的購(gòu)物環(huán)境。積極向消費(fèi)者推介，幫助其正確選擇滿足他們需求的商品。

4、利用各種銷售技巧，營(yíng)造貨場(chǎng)顧客參與氣氛，提高顧客購(gòu)買愿望，增加專賣店的營(yíng)業(yè)額。

5、收集顧客對(duì)貨品和專賣店意見，建議和期望，及時(shí)妥善的處理顧客投訴，并向店長(zhǎng)匯報(bào)。

6、收集競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品，價(jià)格，市場(chǎng)活動(dòng)等信息，并向店長(zhǎng)匯報(bào)。

7、完成日、周、月（如銷售、補(bǔ)貨、盤點(diǎn)）報(bào)表等工作，并向店長(zhǎng)匯報(bào)。

8、完成店長(zhǎng)交辦的各項(xiàng)工作，并堅(jiān)定實(shí)行專賣店的各項(xiàng)零售政策。

第六章 行為規(guī)范條例

儀容儀表：大方有禮的行為舉止，整潔得體的儀容儀表，自信的態(tài)度，明澈清晰地表達(dá)、親切自然的表情。

1、統(tǒng)一著裝：上班期間統(tǒng)一穿工作服，佩戴胸牌，化淡妝，首飾飲品簡(jiǎn)單大方，不夸張、不另類，不帶聲響，色彩不夸張等。

2、個(gè)人衛(wèi)生：工裝及時(shí)清洗，保持整潔，指甲修剪干凈整齊，不涂夸張鮮艷的指甲油。

3、儀容：保持正確站姿，不依靠柜臺(tái)站立，不雙手交抱于胸前，不手插于口袋中背于身后，叉腰，打哈欠。

4、電話禮儀：電話響三聲內(nèi)必須接聽，用標(biāo)準(zhǔn)的普通話進(jìn)行問候交談，代同事接聽做好記錄并轉(zhuǎn)達(dá)，與顧客交談必須待客戶先掛斷電話后再掛，嚴(yán)禁撥打私人電話。（電話用語(yǔ)簡(jiǎn)潔、親切、有精神）

5、清潔陳列：營(yíng)造合適的工作環(huán)境。

㈠上班前要完成店內(nèi)清潔工作，保持店內(nèi)干凈清爽、整理產(chǎn)品、擺放陳列位臵，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行清點(diǎn)數(shù)目。

㈡不準(zhǔn)在擺放貨品區(qū)出現(xiàn)私人物品。

第七章 紀(jì)律要求

㈠上班期間不閑聊，接打私人電話不超過5分鐘。

㈡不擅自離開賣場(chǎng)，需經(jīng)過店長(zhǎng)同意方可離開。

㈢上班期間不看雜志書報(bào)，不準(zhǔn)上網(wǎng)做與工作無關(guān)的事。㈣私人探訪時(shí)間不超過店內(nèi)規(guī)定的時(shí)限。

㈤不遲到、不早退、不無故曠工，請(qǐng)假需事先填寫請(qǐng)假說明。

㈥不能帶情緒上班導(dǎo)致影響顧客心情，不能出現(xiàn)與顧客同事爭(zhēng)吵的事件。

㈦上班期間不能用公司電話接打私人電話，導(dǎo)致公司通訊。㈧不能在店內(nèi)吃零食、抽煙、大聲喧嘩或打鬧。

㈨交接班時(shí)一定要把相差事宜交接清楚。

第八章 道德規(guī)范

1、做好顧客服務(wù)八大循環(huán)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。

2、認(rèn)真完成日度銷售計(jì)劃及職位要求的工作職責(zé)。

3、不損壞公司財(cái)產(chǎn)，如有損壞按原價(jià)賠償。

4、不消費(fèi)和私自挪用公司財(cái)產(chǎn)。

5、不損害公司的榮譽(yù)。

6、不造謠生事，挑撥離間。

7、不能泄露公司機(jī)密各信息資料。

8、不能圍坐收銀臺(tái)。

9、不偷盜公司貨品，公司客戶資料。

10、接待顧客依次有序，不得在顧客面前爭(zhēng)搶買主。

第九章 專賣店日常運(yùn)行程序

專賣店一周工作流程

周一：對(duì)店內(nèi)貨品進(jìn)行準(zhǔn)確的清點(diǎn)，與系統(tǒng)核對(duì)無誤。

店長(zhǎng)周會(huì)，回顧上周工作，統(tǒng)計(jì)上周銷售，填寫《店鋪周報(bào)》，計(jì)劃下周工作重點(diǎn)安排員工對(duì)于倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行整理。

周二：賣場(chǎng)衛(wèi)生大掃除。

周三：對(duì)賣場(chǎng)陳列進(jìn)行調(diào)整。

周四：仔細(xì)驗(yàn)收商品入倉(cāng)，出樣，整理倉(cāng)庫(kù)，店長(zhǎng)下發(fā)暢銷品的補(bǔ)貨單。

周五：進(jìn)行補(bǔ)貨。

周六、周日：向公司匯報(bào)反應(yīng)情況。

開店前：（提前15分鐘）

1、2、打開照明及空調(diào)，檢查儀容儀表。安排員工清點(diǎn)賣場(chǎng)各個(gè)區(qū)域貨品數(shù)量，填寫“點(diǎn)數(shù)本”另外一個(gè)員工進(jìn)行衛(wèi)生打掃。3、4、5、當(dāng)班最高級(jí)員工完成“考勤表”的填寫。早班會(huì)議召開（確定銷售目標(biāo)）打開電腦檢查單據(jù)是否確認(rèn)同步，填寫“進(jìn)銷存表”

在以后的日常工作中，根據(jù)實(shí)際情況和可行性可以進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。

第二篇：酒莊與酒侯（本站推薦）

酒莊與酒侯

葡萄園是葡萄酒的基礎(chǔ)，這是毫無疑義的。但理解有關(guān)葡萄酒方面的詞與葡萄園也有關(guān)系，便非常有意思，Chateau 和Domaine就是兩例。Chateau在中文里翻譯為“酒莊” 是人所共認(rèn)的。Domaine則不然，有翻譯為“釀酒人”，顯然沒有完全表達(dá)出Domaine的含義，因?yàn)獒劸迫巳菀着c“葡萄酒業(yè)者”(vintner)、“釀酒師”(winemaker)混淆，而且Domaine顯然有比釀酒人更多的含義，因此我譯為“酒侯”。但真正理解Chateau 和Domaine的意義，是從葡萄園那兒得到的啟發(fā)，由此可見葡萄園的重要作用。

Chateau似乎是定義非常清楚的詞。根據(jù)杰西絲·羅賓森1999年第二版的《牛津葡萄酒詞典》，“Chateau 法文意思可以指?城堡?。在葡萄酒用語(yǔ)中，Chateau一般指一個(gè)種植葡萄、釀葡萄酒的莊園，包括葡萄園、酒窖，常常包括葡萄酒本身，以及地產(chǎn)上的任一建筑或多棟建筑，這類建筑可以從不復(fù)存在(例如Léovill-Barton酒莊)，到最基本的簡(jiǎn)易房屋，以至瑪戈酒莊的豪華經(jīng)典建筑。這個(gè)詞在波爾多最常用，波爾多第十三版的《Féret指南》中列舉了七千個(gè)Chateau。雖然這個(gè)詞成為慣用僅僅是在十九世紀(jì)下半葉，隨著那些頂級(jí)酒業(yè)者可以蓋大型居住建筑而來。例如1855年進(jìn)行分級(jí)時(shí)，梅多克、格拉夫和蘇玳的原始79個(gè)葡萄業(yè)主中，只有5個(gè)是以Chateau列入。波爾多的葡萄酒業(yè)者迅速理解到Chateau這個(gè)前綴詞的價(jià)值，并且一直采取重新對(duì)產(chǎn)業(yè)命名，特別是將姓作為后綴；如Ch Prieuré-LICHINE、Chx Mouton-和Lafite-ROTHSCHILD。Chateau這個(gè)詞在波爾多以外并不是沒有用；然而，這個(gè)詞主要是在法國(guó)使用，但有時(shí)法國(guó)以外也有用。根據(jù)法國(guó)法律，Chateau只能用于土地的一個(gè)特定地塊，這意味著這塊地完全可以合作操作，例如，生產(chǎn)一種標(biāo)為Chateau的葡萄酒。一些生產(chǎn)者以資產(chǎn)的名字生產(chǎn)多種葡萄酒，但保留Chateau這個(gè)詞用于最高檔的酒?！?/p>

由此可見，波爾多Chateau的特點(diǎn)是自有葡萄園就環(huán)繞在釀酒坊及居住建筑的周圍，因?yàn)镃hateau是指某一地塊。Chateau 意為種植葡萄和釀造葡萄酒的產(chǎn)業(yè)集成，包括葡萄園，釀酒坊，以及在產(chǎn)業(yè)上的居住建筑，這種建筑后來設(shè)計(jì)宏偉，如城堡一般，也是Chateau一詞的原源。理解Chateau的最典型例子是波爾多五大頂級(jí)酒莊之一的拉圖酒莊。在葡萄園環(huán)繞中，是釀酒設(shè)施。不遠(yuǎn)，則是拉圖酒莊和拉圖聞名的標(biāo)志Saint-Lambert塔。在波爾多的長(zhǎng)期發(fā)展中，Chateau形成聲譽(yù)價(jià)值，成為高檔葡萄酒的象征。

Chateau的商業(yè)特征是不擁有其它產(chǎn)業(yè)，就是說一個(gè)酒莊不擁有另外一個(gè)酒莊。因此，波爾多葡萄酒業(yè)發(fā)展到后來是以控股公司的形式擁有更多的酒莊、產(chǎn)業(yè)和波爾多以外的產(chǎn)業(yè)。例如，隨著木桐酒莊的成功，莊主菲利普男爵在葡萄酒業(yè)上擴(kuò)大發(fā)展時(shí)成立了一個(gè)控股公司 Baron Philippe de Rothschild SA，在這個(gè)公司旗下?lián)碛卸鄠€(gè)產(chǎn)業(yè)：

波爾多

Chateau Mouton Rothschi

Chateau Clerc Milon

Chateau d'Armailhac

波爾多以外 Domaine de Lambert(Languedoc，法國(guó))

Opus One(美國(guó)加州那帕)與美國(guó)著名Robert Mondavi Winery合資

Almaviva(智利Puente Alto), 與智利著名Viňa Concha y Toro 合作

除此之外，公司擁有下列酒獨(dú)家銷售權(quán)

Chateau Coutet(蘇玳-巴薩克，一級(jí)酒莊)

La Chartreuse de Coutet(Chateau Coutet 副牌酒)

Vin Sec de Chateau Coutet(格拉夫，AOC)

公司的品牌葡萄酒

Mouton Cade(AOC紅、白、玫紅葡萄酒)

Mouton Cadet Réseve(珍藏梅多克紅酒、格拉夫白酒)

The Heritage Range

The Collection Baron Philippe

Agneau/Berger Baron

La Bélière/ Mise de La Baronnie

The Saint-Laurent-Medoc Winery 等等

Domaine則不同。Domaine是勃艮第的習(xí)慣稱法，法國(guó)其它葡萄酒產(chǎn)區(qū)也使用這種稱謂。在杰西絲·羅賓森的《牛津葡萄酒詞典》中對(duì)這一詞匯解釋非常簡(jiǎn)單，“Domaine，法文詞，指一處產(chǎn)業(yè)特別指勃艮第種植葡萄和釀葡萄酒的產(chǎn)業(yè)?！?由于解釋過于簡(jiǎn)單，在理解這個(gè)詞時(shí)各有不同。再看佛蘭克·舒馬克(Frank Schoonmaker)1965再版的《佛蘭克·舒馬克葡萄酒百科全書》，“Domaine指擁有葡萄園或葡萄園組成一個(gè)單一的資產(chǎn)或產(chǎn)業(yè)，盡管這些葡萄園可能或不一定廣泛分布在不同的鎮(zhèn)區(qū)，并有不同的葡萄園命名。一個(gè)單獨(dú)的勃艮第Domaine可能在Chambertin，Clos de Vougeot，Corton和Montrachet擁有不同的葡萄園，但葡萄酒是絕對(duì)分別釀造，并在銷售時(shí)標(biāo)明不同的葡萄園法定產(chǎn)區(qū)，而Domaine 的名字僅僅作為釀酒者，而不是葡萄酒的名字。”

Domaine是指種植葡萄和釀造葡萄酒的產(chǎn)業(yè)，但不必集成。也就是說，Domaine的葡萄園可以是環(huán)繞在釀酒坊周圍，也可以在遠(yuǎn)離釀酒坊的地區(qū)。Domaine可以只擁有一片葡萄園，如Domaine du Clos des Epeneaux；可以擁有數(shù)片頂級(jí)葡萄園(Grand Cru)，如世界最著名的Domaine de la Romanée-Conti擁有七片頂級(jí)葡萄園(詳見另文“Domaine de la Romanée-Conti”)；也可以擁有包括不同等級(jí)的多片葡萄園，如Domaine Joseph Drouhin擁有不同次產(chǎn)區(qū)的多片不同級(jí)別的葡萄園：

頂級(jí)葡萄園(Grand Cru)

Chablis Les Clos , Chablis Vaudésir(Chablis)

Corton-Charlemagne，Corton-Bressandes(Aloxe)

Batard-Montrachet(Puligny)

Chambertin, Clos de Bèze , Griotte-Chambertin(Gevrey)

Bonnes Mares , Musigny(Chambolle)

Clos de Vougeot(Vougeot)

Grands-Echezeaux , Echezeaux(Flagey)等等

一級(jí)葡萄園(Premier Cru)

Chablis Montmains, Séchers, Vaillons(Chablis)

Clos des Mouches(白、紅葡萄酒), Grèves(Beaune)

Les Amoreuses(Chambolle)

Vosne-Romanée Petits-Monts(Vosne-Romannée)

等等Village級(jí)葡萄園

此外，還在美國(guó)奧勒岡州擁有Domaine Joseph Drouhin Oregon。

Domaine Joseph Drouhin是勃艮第著名的葡萄酒經(jīng)紀(jì)(négociant)，在發(fā)展中進(jìn)而逐步擁有葡萄園，在釀自有葡萄園酒的同時(shí)，還繼續(xù)購(gòu)買其它葡萄園的葡萄釀酒或購(gòu)買原酒裝瓶銷售，所以銷售的葡萄酒品種繁多，幾乎覆蓋了勃艮地北自Chablis，跨Cte de Nuits、Cte de Beaune，Chalonnais – Maconnais，南至 Beaujolais不同次產(chǎn)區(qū)不同風(fēng)格的酒。

由此可見，Domaine意指一個(gè)擁有葡萄園的葡萄酒公司。只不過葡萄酒業(yè)的發(fā)展比工業(yè)革命早了上千年，那時(shí)還沒有公司這個(gè)詞，所以便發(fā)展出Domaine。英文的Domain有土地?fù)碛姓叩囊馑迹ㄎ牡腄omaine在葡萄酒業(yè)中便指擁有葡萄園。既然法文用不同的詞，在中文中應(yīng)譯出相應(yīng)的詞，所以譯為“酒侯”。

由于一般Domaine擁有不同的葡萄園，所以勃艮地的分級(jí)便不以Domaine為對(duì)象，而是以葡萄園為對(duì)象。這就是勃艮第分級(jí)與波爾多分級(jí)的區(qū)別。在勃艮第最常見的是不同的Domaines共同擁有一片葡萄園。實(shí)際上，各個(gè)Domaine的釀酒技術(shù)和釀酒設(shè)備是不同的，用同一葡萄園的葡萄釀出的酒質(zhì)量也不同。因此，對(duì)勃艮第的酒除了要了解頂級(jí)葡萄園、一級(jí)葡萄園外，還要了解頂級(jí)的Domaine。這就是勃艮第的葡萄酒體系較為復(fù)雜的原因。

第三篇：紅酒酒莊策劃案

紅酒酒莊策劃案 各類品牌都進(jìn).高中低檔都有.設(shè)一個(gè)銷售部.搞一個(gè)休閑區(qū).有文化品味的.比如設(shè)一個(gè)商務(wù)恰談.休閑愉樂.溫馨情苑區(qū).搞成風(fēng)格不同區(qū)域.經(jīng)營(yíng)模式主要以紅酒品嘗為主.場(chǎng)所個(gè)性化服務(wù)為輔.賺了賣酒錢.提供的個(gè)性化服務(wù)還賺錢.因?yàn)榻?jīng)營(yíng)模式很個(gè)性.自然囗碑效應(yīng)會(huì)很好.那廣告費(fèi)又省了.這是一舉三得的好事.第一

選址，規(guī)劃，裝修，聘人員，具體內(nèi)容：選擇地方空氣應(yīng)好，環(huán)境安靜，由于龍江的地方較 小，盡量避免熟人見面，裝修房屋時(shí)會(huì)特意準(zhǔn)備品酒屋，休閑屋（飲茶聊天麻將并備有雪茄）保證來我酒莊的人絕對(duì)有隱私權(quán)，如招待重要客人時(shí)保證不會(huì)有其他客人，為喜歡紅酒 的人士提供安靜舒適安全的放松場(chǎng)所。

第二

進(jìn)貨，擺放，培訓(xùn)人員，（聘請(qǐng)的人員自身素質(zhì)為主要標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)內(nèi)容包括茶藝，品酒知識(shí)）第三

宣傳，開業(yè)（以酒會(huì)的形式）具體內(nèi)容：請(qǐng)各行各界的文化人士，政治人士，商業(yè)人士，以酒會(huì)友，進(jìn)行交流，并講解紅酒知識(shí)與養(yǎng)生，娛樂以交際舞為主，餐飲以自助形式。

第四

推廣，具體內(nèi)容：鼓勵(lì)身邊的親朋好友聚會(huì)時(shí)，結(jié)婚時(shí)，生日時(shí)，盡量選擇紅酒，讓紅酒在龍江形成一種時(shí)尚，高貴，運(yùn)用它的優(yōu)點(diǎn)比其他酒類養(yǎng)生的先天條件，抓住現(xiàn)代人遵循養(yǎng)生的心理，把紅酒市場(chǎng)打開

第五

貨品種類：主要是干紅，香檳，紅葡萄，白葡萄，茶，雪茄，禮品盒。價(jià)錢:高，中，低檔。第六

投資預(yù)算：房屋出租及裝修需要：45000+50000=95000

牌匾及各項(xiàng)執(zhí)照：30000+5000=35000

聘請(qǐng)人員：每月每人1500=18000

其他:每月3000=36000

進(jìn)貨：20，0000開業(yè)舞會(huì)20000

共計(jì)：40，4000

第七

收入預(yù)算：每人每次消費(fèi)1000，一天3人=300每天3000每年=36，0000

每天結(jié)婚用酒800每年=96000

每天聚會(huì)用酒200每年=48000

每天禮盒用酒200每年=48000

其他每天100每年=12000

共毛收入：56，4000-投資40，4000=16，0000

第四篇：酒莊旅游考察報(bào)告

篇一：酒莊考察報(bào)告

赴河北懷來酒莊、萊恩堡酒莊考察報(bào)告

2012年9月30日，劉總、楊經(jīng)理、張工等前往河北懷來各酒莊進(jìn)行了1天的實(shí)地考察。先后考察了孔雀城、瑞云酒莊、容辰酒莊、迦南酒莊等地，聽取了有關(guān)專家和技術(shù)人員的詳細(xì)講解，并就酒莊發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)及經(jīng)營(yíng)中存在的問題等進(jìn)行了廣泛地研討和交流。通過學(xué)習(xí)、考察和交流，理清了我們今后發(fā)展莊園經(jīng)濟(jì)的一些觀念和認(rèn)識(shí)，本次考察使我們開闊了視野，感受很深。

一、考察地特點(diǎn)

（一）懷來所處的北緯40度線是世界葡萄種植的黃金地帶，獨(dú)特的自然氣候條件非常適宜葡萄生長(zhǎng)，被國(guó)內(nèi)外專家確認(rèn)為中國(guó)最佳釀酒和鮮食葡萄栽培地區(qū)之一。

擁有每年一屆“葡萄采摘暨葡萄中國(guó)佳酒招商網(wǎng)節(jié)”這個(gè)媒介平臺(tái)，大力宣傳，招商引資。懷來縣種植葡萄有近千年的歷史。近年來，懷來因地制宜實(shí)施了“公司＋農(nóng)戶”、“公司＋基地＋農(nóng)戶”、“合同契約”、“莊園式開發(fā)”等基地建設(shè)模式，加快從農(nóng)戶分散種植向基地規(guī)模化種植的轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)了葡萄種植面積每年一萬畝的滾動(dòng)發(fā)展。目前全縣已形成桑園、東花園、小南辛堡、大黃莊四大葡萄主產(chǎn)區(qū)。建設(shè)用地65萬（拿到商服證的價(jià)格），大包干價(jià)格。7%的建設(shè)用地。莊園門檻年產(chǎn)大于75噸。單體可以劃分產(chǎn)權(quán)，商服用地（土地證，產(chǎn)權(quán)證，40年）。本地區(qū)目前有33個(gè)酒廠拿到生產(chǎn)許可證。

二、取得的經(jīng)驗(yàn)（工藝、設(shè)備、酒的種類、酒莊布局、產(chǎn)能情況、園區(qū)情況）

（一）瑞云酒莊

1、建筑風(fēng)格：瑞云酒莊建筑風(fēng)格為濃郁古樸的中國(guó)鄉(xiāng)村風(fēng)格，石頭房子，點(diǎn)綴中國(guó)鄉(xiāng)村代表性什物，如玉米和辣椒。建筑材料為紅磚和石頭，酒莊內(nèi)功能布局涵蓋了生產(chǎn)場(chǎng)所（發(fā)酵、灌裝、酒窖）、休閑娛樂辦公場(chǎng)所（會(huì)所、品酒、酒吧、畫廊、接待、博物館、辦公室、商店等）

2、工藝設(shè)備：具有200余個(gè)225升橡木桶，7噸的國(guó)產(chǎn)發(fā)酵罐約25個(gè)，三個(gè)果漿泵，螺桿泵。傳統(tǒng)螺旋壓榨機(jī)，小型手工灌裝線（沒有貼標(biāo)機(jī)，膜過濾機(jī)、沖瓶機(jī)、灌裝機(jī)、打塞機(jī)、封帽機(jī)），除梗破碎機(jī)，采用傳統(tǒng)的干紅發(fā)酵工藝。隨后在橡木桶中釀制18個(gè)月左右，瓶?jī)?chǔ)24個(gè)月。目前年產(chǎn)60噸左右，將來年產(chǎn)400噸左右。小型硅藻土過濾機(jī)1噸/時(shí)。

3、產(chǎn)品種類價(jià)格：全是單品種酒。珍藏赤霞珠紅葡萄酒、赤霞珠年份酒。西拉干紅

4、銷售模式：期酒模式、會(huì)員制，市面上買不到。

5、園區(qū)情況：98年租的地，04年投建，07年有產(chǎn)量，園區(qū)面積約600畝。品種主要有赤霞珠、西拉。西拉。機(jī)械埋土，加人工后面再埋。3*1米。主要是霜霉病。不打藥。不施肥。

6、投資情況：園區(qū)投資較早，土地成本較低，投資者為張家口當(dāng)?shù)厝恕?/p>

（二）迦南酒莊

王雪紅，兩個(gè)大葡萄園。12000畝，附近5000畝，建了兩個(gè)。中法參股50.3.迦南是自己建的。兩個(gè)項(xiàng)目挨著。迦南沒有接待。所有酒莊基本都沒有接待、旅游、休閑功能，基本都是生產(chǎn)建筑。只有桑干酒莊是成熟的酒莊。

（三）容辰酒莊容辰酒莊建設(shè)規(guī)模3000噸，但現(xiàn)在年產(chǎn)僅300噸，大部分時(shí)間廠房設(shè)備閑置。全部引進(jìn)國(guó)外設(shè)備，投資人應(yīng)該為美國(guó)背景的華裔，受到某個(gè)國(guó)外成熟酒莊的感染，而仿照該酒莊，引進(jìn)全套生產(chǎn)線。但是遇到了發(fā)展阻力，而不得減緩、改變?cè)瓉淼乃悸?，轉(zhuǎn)而生產(chǎn)少而精的產(chǎn)品。

容辰酒莊基本沒有綠化、沒有休閑娛樂設(shè)施。設(shè)備非常先進(jìn)，生產(chǎn)配套齊全，是三個(gè)酒莊中唯一全面成熟的生產(chǎn)性酒莊。但不具有休閑旅游性。固定資產(chǎn)投資嚴(yán)重浪費(fèi)。由于當(dāng)?shù)厥称穼徟枇?，而沒有灌裝外部產(chǎn)品或讓渡生產(chǎn)線的使用權(quán)。

三、考察認(rèn)識(shí)與今后發(fā)展建議

（一）合理布局、科學(xué)規(guī)劃

（二）加大對(duì)葡萄園區(qū)建設(shè)的投資力度

1、繼續(xù)扶持葡萄種植業(yè)2、3、完善集葡萄科研攻關(guān)、技術(shù)推廣、種苗繁育和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)為一體的葡萄服務(wù)體系，全面提高綜合生產(chǎn)水平，為基地建設(shè)提供強(qiáng)有力的技術(shù)保障。

4、實(shí)施人才培養(yǎng)工程，加強(qiáng)科技隊(duì)伍建設(shè)。促進(jìn)科技成果的轉(zhuǎn)化，提高集約化管理水平和葡萄的科技含量；全面推行科技示范和技術(shù)培訓(xùn)工作。

5、總之，通過這次考察，對(duì)我團(tuán)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展中有關(guān)重大問題的認(rèn)識(shí)有了一個(gè)飛躍，一些成功經(jīng)驗(yàn)的借鑒應(yīng)用，必將對(duì)我團(tuán)葡萄產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生重大影響，將促使我團(tuán)葡萄產(chǎn)業(yè)逐步走向規(guī)范，走向成熟。

（二）萊恩堡酒莊

1、考察地特點(diǎn)：

房山位于北京西南，地勢(shì)西高東低，屬太行山山脈，擁有首都最大的山前暖區(qū)。全區(qū)有10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的50000畝土地處于北緯40°酒用葡萄種植黃金線，適合種植酒用葡萄。為此，房山區(qū)委、區(qū)政府決定依托淺山區(qū)得天獨(dú)厚的自然資源，大力發(fā)展國(guó)際葡萄酒莊產(chǎn)業(yè)。北京房山國(guó)際葡萄酒莊產(chǎn)業(yè)按照原產(chǎn)地、標(biāo)準(zhǔn)化、高質(zhì)量、品牌化酒莊酒發(fā)展原則，打造高端葡萄酒莊園產(chǎn)業(yè)帶，并與之配套建設(shè)相關(guān)的商務(wù)貿(mào)易會(huì)展區(qū)、加工物流區(qū)、科研教育區(qū)、生態(tài)辦公區(qū)和人文涵養(yǎng)區(qū)。未來房山淺山區(qū)將形成以中西文化、田園風(fēng)光為特色的，集葡萄種植、葡萄酒釀造、交易展示、餐飲娛樂、旅游觀光、科研教育為一體的葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶。

2、酒莊概況：

2.1酒莊布局：酒莊現(xiàn)在建有一個(gè)臨時(shí)發(fā)酵車間，兩排職工平房宿舍（莊園之家），一個(gè)集娛樂、餐飲、休閑、洗浴為一體的酒莊會(huì)所，一個(gè)在建集發(fā)酵、加工、灌裝、窖藏、展示銷售、倉(cāng)儲(chǔ)等為一體的歐式風(fēng)格酒莊主題樓（歐洲城堡風(fēng)格），另外酒莊有酒莊博物館、古堡、酒莊別墅群項(xiàng)目在策劃設(shè)計(jì)階段。發(fā)酵能力約400噸

園區(qū)主要有六個(gè)三年齡葡萄園區(qū)，兩個(gè)嫁接、品種實(shí)驗(yàn)性園區(qū)，品種主要為：赤霞珠、品麗珠、馬瑟蘭、梅鹿輒，霞多麗，維代爾。已建成園區(qū)總面積約300畝。酒莊有長(zhǎng)工40余名，公司自有宿舍、食堂。今年發(fā)酵第一批葡萄酒。

2.2、酒莊設(shè)備：釀酒設(shè)備有意大利原裝進(jìn)口5噸發(fā)酵罐24個(gè)，5噸橡木桶10個(gè)及228升橡木桶200余個(gè)。有各類進(jìn)口活塞泵、離心泵，氣囊壓榨機(jī)、破碎除梗機(jī)等。園區(qū)設(shè)備有進(jìn)口噴藥機(jī)，自制噴藥機(jī)。旋耕機(jī)。

2.4、公司園區(qū)管理文件：種植部詳細(xì)流程；葡萄觀察記錄方案等。

3、取得的經(jīng)驗(yàn)：

3.1、公司應(yīng)該聘請(qǐng)專業(yè)的酒莊設(shè)計(jì)公司對(duì)車間布局、功能布局進(jìn)行設(shè)計(jì)，聘請(qǐng)專業(yè)資深的釀酒師進(jìn)行發(fā)酵工藝的規(guī)劃，最好在投產(chǎn)或驗(yàn)收前請(qǐng)食品安全部門（qs）審查，以便于順利取得qs認(rèn)證。

3.2、在種植前，要對(duì)園區(qū)歷史、周邊環(huán)境有個(gè)詳細(xì)的了解，并形成標(biāo)本或者拍攝紀(jì)念，使將來酒莊講解時(shí)具有歷史感、個(gè)性感、故事感和獨(dú)特唯一性，挖掘酒莊本身的故事，這正是酒莊酒的內(nèi)涵：個(gè)性、唯

一、稀缺。

3.3、在種植前，做土壤剖面，分析土層分布情況和土壤養(yǎng)分情況，以便于栽植適宜的釀酒品種和根據(jù)土壤情況選擇施肥種類和數(shù)量。

3.4、要有個(gè)性化的酒，采用個(gè)性化的釀酒工藝，只有個(gè)性化才能在市場(chǎng)中區(qū)分出來，讓人記住，在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，探索個(gè)性化工藝（冷浸、帶梗發(fā)酵等）

3.5、積極尋求政府扶持，在路燈、機(jī)械、葡萄苗木、土地方面尋求篇二：旅游考察報(bào)告 鄉(xiāng)村旅游考察報(bào)告

慶云縣渤海路街道辦事處金山社區(qū)支部書記——齊洪亮

旅游業(yè)的快速發(fā)展，能夠進(jìn)一步提升地方區(qū)域知名度，激發(fā)廣大群眾自豪感。鄉(xiāng)村旅游是以鄉(xiāng)野農(nóng)村風(fēng)光和活動(dòng)為吸引物、以城市居民為目標(biāo)市場(chǎng)、以滿足旅游者休閑娛樂和回歸自然等為目的的一種旅游方式。它是一個(gè)市民需要、農(nóng)民受益、前景無限廣闊的新興產(chǎn)業(yè)。

一、在臺(tái)灣的所見所聞

日月潭，潭面清澈碧綠，群山環(huán)抱，山水輝映，風(fēng)光旖旎，到處都回蕩著綺麗的風(fēng)姿，令人百看不厭、贊嘆不絕！

士林官邸為蔣介石和宋美齡官

邸，蔣介石在此生活了26年。官邸 分為山區(qū)和平地區(qū)，平地區(qū)目前已 開放民眾游覽，園區(qū)內(nèi)的花草樹木 是休閑踏青的好去處，內(nèi)花園位于 官邸正館對(duì)面為中式庭園，外花園 則為西式庭園；

三義木雕博物館將木雕之美具體呈現(xiàn)，讓觀眾對(duì)木雕的應(yīng)用與藝術(shù)獲得完美的體驗(yàn)； 飛牛牧場(chǎng)為游客提供一個(gè)優(yōu)質(zhì) 的休憩空間及三生合一，生產(chǎn)、生 活、生態(tài)的農(nóng)村休閑體驗(yàn)，讓人由 “親近大自然”的生活體驗(yàn)中學(xué)習(xí)“尊重大自然、愛護(hù)大自然”；

茶山房肥皂體驗(yàn)館，除了琳 瑯滿目的肥皂紀(jì)念品，熱煮制皂 法、茶山房嚴(yán)選物料等，帶給游 客的更是一次深刻的寓教于樂、回味無窮的觀光記憶。

七股鹽場(chǎng)咋看尤似矗立于沙漠中的巨石，登臨其上，猶處嚴(yán)寒極地，很有雪國(guó)風(fēng)味。進(jìn)入故宮廣場(chǎng)前，即見六根石柱所組成的牌坊，坊上題有孫中山手跡“天下為公”，拾級(jí)而上，可見刻有“博愛”二字的銅鼎。故宮博物院收藏之富舉世公認(rèn)，內(nèi)部仿清乾隆皇帝的養(yǎng)心殿格局而設(shè)，除了展示王羲之的名跡，四支梁柱上還掛著唐朝陸羽《茶經(jīng)》的放大局部照片。通過本次旅游，極大地豐富了我們的精神文化生活，開闊了視野，增長(zhǎng)了見識(shí)。

二、慶云縣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的優(yōu)勢(shì)、現(xiàn)狀與差距

我認(rèn)為，我縣具有發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的突出優(yōu)勢(shì)。也看到，鄉(xiāng)村旅游已呈現(xiàn)出較好的發(fā)展勢(shì)頭，但也還存在一些問題。

(一)優(yōu)勢(shì)突出，開發(fā)潛力巨大

1、優(yōu)越的地理?xiàng)l件是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的基礎(chǔ)。現(xiàn)在的慶云縣無線通信已完全覆蓋，對(duì)外信息交流非常便捷。伴隨著京滬高鐵投入運(yùn)營(yíng)、德濱高速建成通車，慶云交通便利優(yōu)勢(shì)和優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢(shì)日益顯現(xiàn)，由此帶來的聯(lián)動(dòng)效應(yīng)與日俱增。從這里出發(fā)，可實(shí)現(xiàn)“半小時(shí)下海、一小時(shí)上天、兩小時(shí)進(jìn)京”。慶云縣大部分的鄉(xiāng)村距縣城都在一個(gè)小時(shí)以內(nèi)的車程。國(guó)道205線、省道315線和246線貫穿縣城，是連接華南、華北、東北和北京、天津的重要交通樞紐。便捷的交通將為慶云縣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展插上騰飛的翅膀。

2、豐富的旅游資源是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的巨大潛力。慶云是第一批山東旅游強(qiáng)縣，擁有國(guó)家aaaa級(jí)旅游景區(qū)1處、aa級(jí)景區(qū)4處。海島金山寺、慶云小商品現(xiàn)代批發(fā)市場(chǎng)、慶云紀(jì)念館、唐棗生態(tài)園、北海公園等景點(diǎn)已初具規(guī)模，慶云宮休閑養(yǎng)生中心、祥云歡樂世界也在建設(shè)中.3、深厚的文化底蘊(yùn)，純樸的民俗民風(fēng)是打造鄉(xiāng)村旅游的重要形式。慶云歷史悠久，文化燦爛，人杰地靈，物阜民豐?！皯c云”之名，有“吉慶祥云”之意。慶云是龍山文化的發(fā)祥地之一，留有眾多宗教、民俗的歷史文化資源。這些優(yōu)秀的地方文化，是鄉(xiāng)村旅游取之不盡、用之不竭的源泉。

(二)鄉(xiāng)村旅游勢(shì)頭良好，有待于引導(dǎo)

鄉(xiāng)村旅游是伴隨著人民小康生活的到來而應(yīng)運(yùn)而生，沐浴著農(nóng)村改革的春風(fēng)春雨而茁壯成長(zhǎng)的朝陽(yáng)事業(yè)。慶云縣的鄉(xiāng)村旅游還在探索階段。(三)存在的問題

現(xiàn)有的旅游景點(diǎn)建筑城市化、活動(dòng)簡(jiǎn)單化，游客接待量太少等。

三、慶云縣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的目標(biāo)與定位

如前所述，我縣完全有條件依托豐富的自然和人文資源，建設(shè)形象鮮明、風(fēng)貌獨(dú)特、吸引力大、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的鄉(xiāng)村旅游區(qū)。建成對(duì)大都市最具吸引力的觀光農(nóng)業(yè)基地、休閑度假勝地、納涼避暑重地、戶外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地。(一)市場(chǎng)定位

1、觀光農(nóng)業(yè)基地。依托祥云歡樂世界，在東辛店鎮(zhèn)逐步形成可觀的大棚時(shí)鮮蔬菜，時(shí)令水果，反季節(jié)蔬菜、藥材等一系列極富觀賞性和參與性的知名的品牌項(xiàng)目，使之成為慶云縣最具影響力和吸引力的觀光農(nóng)業(yè)基地。

2、休閑度假勝地。依托海島金山寺、慶云宮休閑養(yǎng)生中心、嚴(yán)務(wù)水庫(kù)、濕地公園等生態(tài)良好、環(huán)境宜人的地方，建設(shè)一批度假村、休閑山莊和農(nóng)家樂。形成對(duì)應(yīng)不同社會(huì)階層、不同職業(yè)人群、不同年齡對(duì)象消費(fèi)群體的規(guī)模不同、檔次不等的休閑度假場(chǎng)所。其中重點(diǎn)是環(huán)境的建設(shè)、特色的出新和服務(wù)的提升，給人以生態(tài)良好、環(huán)境優(yōu)雅、獨(dú)具特色的飲食起居環(huán)境，安全衛(wèi)生、細(xì)致如微、熱情周到生活與出行服務(wù)。使之不僅能留住游客，還要能吸引回頭客，甚至能成為他們定期或長(zhǎng)期休閑度假的場(chǎng)所，成為他們的第二個(gè)家。根據(jù)不同的資源開發(fā)各具特色的消夏納涼項(xiàng)目，如在慶云宮休閑養(yǎng)生中心周邊修建森林木屋、河邊草房、巖洞居室、竹林小院、溪邊吊腳樓、林間別墅等納涼度夏的場(chǎng)所;配套開發(fā)一些適合夏季的體育健身與游樂的項(xiàng)目，如河邊垂釣、游泳、溪流戲水、林間游戲、散步、棋牌等;還可為一些人士提供諸如網(wǎng)上辦公、交易、科研、藝術(shù)創(chuàng)作的條件，為殘疾和康復(fù)病人提供療養(yǎng)、康復(fù)治療的條件，使他們都能較長(zhǎng)時(shí)期的住下來，輕松愉快的工作和生活。

四、慶云鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的對(duì)策與措施(一)堅(jiān)持以下原則

1、突出鄉(xiāng)土特色的原則。對(duì)于都市人群來說,鄉(xiāng)村旅游就在于鄉(xiāng)村的特有魅力,既要保持鄉(xiāng)村的特有的“土”味和“野”味,也要保持鄉(xiāng)村旅游資源的原汁原味。

2、保護(hù)與開發(fā)并重的原則。要遵循保護(hù)性的開發(fā)原則。開發(fā)是目的,保護(hù)是前提。必須要保護(hù)好鄉(xiāng)村的水、森林、植被等自然資源和農(nóng)耕民俗等鄉(xiāng)村文化資源。要維護(hù)好當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)資源,防止人為的破壞和污染。

3、自然美與人工美相協(xié)調(diào)的原則。鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)是在其原有的自然風(fēng)景的基礎(chǔ)上進(jìn)行的加工改造,因而要使自然美和人工美有機(jī)的結(jié)合起來,協(xié)調(diào)二者的發(fā)展，使其變得草青、水更清。吃、住、行、游、購(gòu)、娛等旅游接待服務(wù)設(shè)施，游覽標(biāo)志標(biāo)牌的設(shè)置等，都要既考慮服務(wù)功能的完善和配套，也考慮與鄉(xiāng)村景觀協(xié)調(diào)，使之具有濃郁鄉(xiāng)村特色。

4、經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益相結(jié)合的原則。既要以取得最大經(jīng)濟(jì)效益為目的,注意投入、產(chǎn)出的測(cè)算和經(jīng)營(yíng)管理，也要注意社會(huì)效益,要考慮旅游者的身心健康和獲得更多的知識(shí);既要考察接待人數(shù)、旅游收入等經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，又要考察基礎(chǔ)設(shè)施改善、民間文化的發(fā)掘、農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)等社會(huì)指標(biāo)，做到兩個(gè)效益的雙豐收。(二)采取四項(xiàng)策略

1、科學(xué)編制規(guī)劃，合理開發(fā)資源。要把鄉(xiāng)村旅游納入農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，納入農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展加以謀劃。要在對(duì)鄉(xiāng)村旅游資源進(jìn)行全面調(diào)查的基礎(chǔ)上，制訂出我縣鄉(xiāng)村旅游的中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃和近期發(fā)展規(guī)劃。要對(duì)這些地域旅游基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)作出計(jì)劃安排,對(duì)旅游資源的利用進(jìn)行統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，對(duì)旅游產(chǎn)品的開發(fā)進(jìn)行細(xì)致謀劃，對(duì)旅游景點(diǎn)和接待點(diǎn)進(jìn)行合理的布局，對(duì)旅游風(fēng)貌的設(shè)計(jì)加以規(guī)范。在規(guī)劃的引領(lǐng)下，合理開發(fā)具有地方特色的自然生態(tài)資源、民俗文化、傳統(tǒng)飲食和制作工藝等資源，穩(wěn)步發(fā)展農(nóng)業(yè)觀光型、休閑度假型、民俗文化型和美味佳肴型農(nóng)家樂。

2、借助各方力量，外引內(nèi)聯(lián)開發(fā)。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游最大的難題是資金問題。首先，政府要整合財(cái)政支農(nóng)資金、扶貧資金、移民資金、項(xiàng)目資金篇三：旅游考察報(bào)告(圖文并茂)旅游考察報(bào)告

2014年8月21日至9月1日我們團(tuán)一行前往南方各個(gè)代表性的旅游景點(diǎn)進(jìn)行考察，途徑蘇州、上海、杭州、烏鎮(zhèn)、橫店、福州、廈門、溫州，領(lǐng)略了南方城市獨(dú)具特色的地理文化和風(fēng)土人情。

鏡頭一：蘇州（獅子林、拙政園、蘇州博物館、山塘街）顧頡剛先生曾說過：“蘇州城之古為全國(guó)第一，尚是春秋物”，但是在我看來外人對(duì)蘇州古城的了解是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及蘇州園林的。這里物華天寶，人杰地靈，因其從古至今繁榮發(fā)達(dá)、長(zhǎng)盛不衰的文化和經(jīng)濟(jì)，被譽(yù)為“人間天堂”，素有“絲綢之都（絲綢之府）”、“園林之城”的美譽(yù)。又因其小橋流水人家的水鄉(xiāng)古城特色，而有“東方威尼斯”、“東方水都（東方水城）”之稱。作為中國(guó)極具特色的旅游城市，蘇州旅游的魅力在于其豐富的自然旅游資源和人文旅游資源。古樸的街市、悠長(zhǎng)的水巷，蜿蜒流淌的小河，清澈明凈的 水光橋影，以及“轎從門前進(jìn)，船在家中過” 的水鄉(xiāng)風(fēng)情是蘇州水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的真實(shí)寫照；蘇 州的絲綢、工藝品有著悠久的歷史，濃厚的 文化底蘊(yùn)，素有“絲綢之府、工藝之市”的 美譽(yù)?，F(xiàn)今的蘇州已經(jīng)成為“城中有園”、“園 中有城”，山、水、城、林、園、鎮(zhèn)為一體，古典與現(xiàn)代完美結(jié)合、古韻今風(fēng)、河蟹發(fā)展 的國(guó)際化大都市。鏡頭二：上海（杜莎夫人蠟像館、外灘、南京路、城市規(guī)劃館、上海博物館）上海這座現(xiàn)代化的大都市，處處透露著時(shí)尚的氣息。中國(guó)大陸第一大城市； 四個(gè)中央直轄市之一；是中國(guó)大陸的經(jīng)濟(jì)、金融、貿(mào)易和航運(yùn)中心。上海創(chuàng)造和打破 了中國(guó)世界紀(jì)錄協(xié)會(huì)多項(xiàng)世界之最、中國(guó) 之最。上海位于我國(guó)大陸海岸線中部的長(zhǎng) 江口，擁有中國(guó)最大的外貿(mào)港口、最大的 工業(yè)基地。有超過2000萬人居住和生活 在上海地區(qū)，其中大部分屬漢族江浙民系，通行吳語(yǔ)上海話。

鏡頭三：杭州（西湖、河坊街、中國(guó)美術(shù)學(xué)院）

“欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜”杭州西湖自古以來就是文人墨客偏好的地方。蘇堤春曉、柳浪聞鶯、花港觀魚、曲院風(fēng)荷、雙峰插云、三潭映月，平湖秋月、雷峰夕照、南屏晚鐘、斷橋殘雪，雖未能一一目睹但是一樣讓我們感受到江南獨(dú)特的風(fēng)韻。而在這西湖景區(qū)，著名 的靈隱寺又讓我們領(lǐng)略到宗教文化的豐富多 彩。河坊街，是一條有著悠久歷史和深厚文 化底蘊(yùn)的古街。它曾是古代都城杭州的“皇城 根兒”，更是南宋的文化中心和經(jīng)貿(mào)中心。橙 黃色的瓦片、青白色的騎墻、明晃锃亮的牌 樓，昨晚的清河坊歷史街區(qū)在冷暖相宜的光 照下顯得愈加韻味十足。這是河坊街的亮燈

工程試驗(yàn)。游人紛紛駐足觀看并不時(shí)發(fā)出贊嘆，燈光如此精致，人們?cè)诒还蠢粘龅墓沤ㄖ木€條中徜徉，仿佛回到了明清時(shí)代。鏡頭三：烏鎮(zhèn)

烏鎮(zhèn)以其原汁原味的水鄉(xiāng)風(fēng)貌和深厚的文化底蘊(yùn)，一躍成為中國(guó)著名的古鎮(zhèn)旅游勝地。傳承千年的歷史文化；淳樸秀美的水鄉(xiāng)風(fēng)景；風(fēng)味獨(dú)特的美食佳肴；繽紛多彩的民俗節(jié)日??深厚的人文積淀和亙古不變的生活方式使烏鎮(zhèn)成為了東方古老文明的活化石。智慧的傳承伴隨脈脈書香，在烏鎮(zhèn)展現(xiàn)出一幅迷人的歷史畫卷。開放以來，烏鎮(zhèn)每年吸引二百多萬海內(nèi)外游客前來觀光游覽，成為浙江省年接待外賓數(shù)量最多的單個(gè)景點(diǎn)。烏鎮(zhèn)在展 示中國(guó)古老文化的非凡魅力和東方生活的傳 統(tǒng)精髓的同時(shí)，也成為了一個(gè)傳統(tǒng)文化的傳播 者和中外文化的交流使。西柵景區(qū)占地面積 三平方公里，毗鄰古老的京杭大運(yùn)河畔，由十 二個(gè)碧水環(huán)繞的島嶼組成，需坐渡船進(jìn)入。烏 鎮(zhèn)西柵街區(qū)真正呈現(xiàn)了原汁原味的江南水鄉(xiāng) 古鎮(zhèn)歷史風(fēng)貌。

鏡頭四：橫店（秦皇宮、清明上河圖、夢(mèng)幻谷）“不到秦王宮，枉來影視城”，有雄偉 壯觀的各類宮殿，五步一樓，十步一閣；廊 腰縵回，檐牙高啄，各抱地勢(shì)，鉤心斗角。巍巍城墻與王宮大殿交相輝映。主宮“四海 歸一殿” 威嚴(yán)矗立，高聳挺拔，淋漓盡致地 表現(xiàn)出秦始皇并吞六國(guó)，一統(tǒng)天下的磅礴恢 宏氣勢(shì)。蜂房水渦，矗不知其幾千萬落。長(zhǎng)

橋臥波，復(fù)道行空，高低冥迷，不知西東。更有充分展示了秦漢時(shí)期街肆風(fēng)貌的“漢街”，黃塵古道?清明上河圖影視拍攝基地是“東方好萊塢”--橫店影視城最具魅力的景觀。清明上河圖景區(qū)影視拍攝基地集旅游觀光、休閑度假、影視拍攝于一體，她生動(dòng)地再現(xiàn)了北宋都城汴京城的社會(huì)風(fēng)貌、風(fēng)土人情，給人以一種穿越時(shí)空，走近歷史的悠遠(yuǎn)感覺。但她出于宋代而不拘泥于宋代，可滿足漢代后，民國(guó)以前為歷史背景的影視拍攝。

晚上我們來到了酒店附近的夢(mèng)幻谷，在這里好玩刺激的游戲應(yīng)有盡有。夢(mèng)幻谷景區(qū)，包括橫店老街、江南水鄉(xiāng)、夢(mèng)文化村三大區(qū)域。是一個(gè)以火山爆發(fā)、暴雨山洪等各種自然現(xiàn)象及自然風(fēng)貌展示為主，配以各種游樂設(shè)施和演藝活動(dòng)等內(nèi)容的大型夜間影視體驗(yàn)主題公園。夢(mèng)文化村集最豐富的古老神秘的自然奇觀和驚險(xiǎn)刺激的游樂項(xiàng)目為一體，帶給您的是驚心動(dòng)魄的強(qiáng)烈震撼和如夢(mèng)如幻的新鮮體驗(yàn)。景區(qū)內(nèi)數(shù)十處名目新奇的人造景觀和自然景觀，定會(huì)讓身臨其境的您流連忘返。國(guó)內(nèi)首家震撼體驗(yàn)性災(zāi)難表演“暴 雨山洪”令人膽顫心驚。全球最大火山實(shí) 景演出《夢(mèng)幻太極》為您打造的是一臺(tái)賞 心悅目、美不勝收的視覺盛宴。鏡頭三：廈門（中山步行街、普陀寺、鼓浪嶼）

“城在海上，海在城中”，廈門是一座 風(fēng)姿綽約的“海上花園”。島、礁、巖、寺、花、木相互映襯，僑鄉(xiāng)風(fēng)情、閩臺(tái)習(xí)俗、海濱美食、異國(guó)建筑融為一體，四季如春的氣候更為海的魅力錦上添花。海水環(huán)繞、沙灘廣闊、陽(yáng)光和煦，由于生態(tài)環(huán)境良好，廈門的空氣清新，棲息著成千上萬的白鷺，形成了廈門獨(dú)特的自然景觀，又因?yàn)閺B門的地形就像一只白鷺，它因此被人稱為“鷺島”！

廈門是一個(gè)溫馨的城市，是一個(gè)美麗的城市，是一個(gè)寧?kù)o的城市，是一個(gè)宜居宜游的城市。通過這次的旅游考察，開闊了我的眼界，增長(zhǎng)了知識(shí)，對(duì)我以后的學(xué)習(xí)有很大的幫助，讓我更深刻的體會(huì)到了“藝術(shù)取自生活，更高于生活”的道理！

第五篇：酒莊員工制度

酒莊員工制度

一、準(zhǔn)時(shí)上班，分兩班：A班：9:00—18:00B班：18:00—2:00

二、遲到、早退10分鐘內(nèi)扣5元，半個(gè)鐘扣10元，請(qǐng)事假扣當(dāng)天工資，曠工一天扣三天工資，曠工超過三天，視為自動(dòng)離職。

三、滿勤獎(jiǎng)40元，加班10元/天，通宵50元/天。

四、著裝、儀表、儀容，上班時(shí)間工作服；

五、使用禮貌用語(yǔ)，語(yǔ)氣要溫柔有禮，工作上要禮貌稱呼對(duì)方，不得嬉戲胡鬧；

六、酒莊任何人員接到來訪電話后，都要以禮貌大方的態(tài)度介紹和問答。若被問到自己不清楚的事情時(shí)，不可推說“不知道”，應(yīng)盡快找有關(guān)人員來回答；

七、同事間應(yīng)相互尊重，相互合作，不得有謾罵、詆毀和動(dòng)粗等惡劣行為，不得有流氓氣息；

八、一律使用普通話；

九、熟悉酒莊組織結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)理念、主要業(yè)務(wù)；

十、電腦只允許看紅酒相關(guān)資料，不允許上Q、玩游戲、看電影。

十一、員工辭職需提前一個(gè)月提出；

十二、包廂沒有客人的情況下，一定要上班到12點(diǎn)才能下班。