第一篇：客房主管工作職責(zé)和日工作流程

.客房主管工作職責(zé)和日工作流程

一、工作職責(zé)

（1）負(fù)責(zé)對所轄區(qū)域客房的接待服務(wù)工作實行督導(dǎo)、檢查，保證客房接待的正常、順利進(jìn)行，直接對經(jīng)營部部長負(fù)責(zé)。（2）掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發(fā)揮班組長的作用。善于說服動員，作耐心細(xì)致的思想工作。

（3）根據(jù)具體的接待任務(wù)，組織、調(diào)配人力。對領(lǐng)導(dǎo)和貴賓接待，協(xié)助班組掌握布置規(guī)格和要求。

（4）每天巡視客房布置、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量保持正常穩(wěn)定的水平。

（5）對客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期保養(yǎng)，保證房內(nèi)設(shè)施完好，物資齊全完備。發(fā)現(xiàn)損壞或故障及時保修。提出設(shè)備更新、布置更新計劃。掌握日常更換的布草及客房用品的消耗情況。

（6）主動接觸客人及陪同人員，了解客人特點和要求。（7）對班組處理不了的客人要求或疑難問題，主動幫助解決。

（8）對所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進(jìn)行培訓(xùn)。（9）經(jīng)常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務(wù)情況。

(10)負(fù)責(zé)所屬各班組的日常行政管理工作。對員工的工作態(tài)度、勞動紀(jì)律和工作質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計考評。（11）執(zhí)行經(jīng)營部部長交給的其它任務(wù)。

二、工作流程

（1）6點50分準(zhǔn)時和其他員工一起進(jìn)行晨訓(xùn)；（2）7點半吃早餐，7點55到崗檢查交班情況；（3）檢查當(dāng)班人員儀容儀表，確定是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)；（4）分配今日工作內(nèi)容和工作重點；（5）檢查房間衛(wèi)生及其它服務(wù)設(shè)施的情況；（6）12點整吃飯；

（7）按照衛(wèi)生計劃，對今日所要打掃的衛(wèi)生區(qū)域進(jìn)行徹底清理；

（8）檢查已打掃好的衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生；

（9）對當(dāng)班人員進(jìn)行客房業(yè)務(wù)理論知識和實際操作的培訓(xùn)；（10）6點整吃飯；

（11）安排接班人員的工作內(nèi)容和注意事項。

客房部

二〇一一年八月九日

第二篇：夜總會主管日工作流程（范文）

夜總會主管日工作流程

一、18：00準(zhǔn)時參加夜總會服務(wù)部每日大例會。

1、檢查全員儀容儀表，達(dá)到酒店業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對不符合規(guī)定的現(xiàn)場整改。

2、總結(jié)上一班工作、安排今日工作和特殊事項。

3、15分鐘的理論培訓(xùn)，要求講清一個事執(zhí)行一個事。

二、準(zhǔn)時在19：00檢查各衛(wèi)生區(qū)域。

配合經(jīng)理檢查衛(wèi)生狀況和安全工作,如有不合格按照制度進(jìn)行處罰。、清掃衛(wèi)生時必須注意物品的擺放是否到位整齊。、認(rèn)真檢查各種電器設(shè)備是否有損壞,是否可以正常運(yùn)轉(zhuǎn),發(fā)現(xiàn)問題立即上報現(xiàn)場處理達(dá)到正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

3、檢查各區(qū)環(huán)境衛(wèi)生及裝飾是否正常，氛圍極佳。

三、19：30安排各區(qū)域負(fù)責(zé)人、員工準(zhǔn)時到位迎接賓客。

1、要求:站位人員按照高低順序站位,抬頭挺胸,兩眼目視前方,微收下額,面帶微笑,收腹,雙腿并攏,雙手自然放在腹前,左手放在右手上,客人到來后致歡迎詞。

2、查看預(yù)定臺包房預(yù)定情況，對散房及重要賓客進(jìn)行特殊安排。

四、賓客到來后檢查以下工作：

由領(lǐng)位通知輪房服務(wù)員帶客人進(jìn)房,要大方得體的介紹自己,熱情周到的為賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，過程中盡量滿足客人的合理要求。

1、服務(wù)員開房間消費(fèi)單時填寫清楚預(yù)定人。、服務(wù)過程中要清楚房間的消費(fèi)情況,點單時要問清客人需要什么酒水,服務(wù)員要主動向客人推薦酒水及促銷成本低的酒水。、服務(wù)過程中要擺放整齊房間內(nèi)的物品,不得亂放。、服務(wù)中要主動和客人溝通,方便的話留下客人電話,以便日后訂房和收集客戶檔案。

五、在客人買單高峰期到收銀臺做好查單督導(dǎo)工作、減少問題的出現(xiàn)。

六、崗中檢查：

1、檢查各盯包服務(wù)員對客用衛(wèi)生間是否一客一清理。

2、在營業(yè)高峰期間檢查各區(qū)域衛(wèi)生是否保持良好。

3、檢查服務(wù)員服務(wù)是否到位，對發(fā)現(xiàn)的問題及時做出處理。

七、客走后檢查：

客人買單后離房要提醒客人帶好自己的隨身物品,同時檢查房間內(nèi)的物品、電器是否損壞,并歡送客人至門口,向客人道別(歡迎下次光臨)。將客人送走后,關(guān)好房門第一時間通知盯包員查房,查房期間不允許其他服務(wù)人員進(jìn)入該房間。查房結(jié)束后，用最快的時間清掃把房間恢復(fù)到營業(yè)狀態(tài)。(查房由內(nèi)保配合進(jìn)行安全檢查，清掃過程中注意消防安全,仔細(xì)檢查有無煙頭或明火物遺留在房間內(nèi))，做到第一責(zé)任人心中有數(shù)。

八、召開班后問題反饋解決會，對問題進(jìn)行分區(qū)分責(zé)任人落實到位。

九、落實班后值班人員，并做好抽查工作，及時發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

北京明日五洲酒店夜總會

二〇〇九年一月二十七日

第三篇：客房主管領(lǐng)班職責(zé)及工作流程

酒店客房主管的崗位職責(zé)與工作流程

想更好的做好客房管理工作，我們就要清楚地知道我們客房員工的職責(zé)、流程和標(biāo)準(zhǔn)，也就是說，我們要知道員工來做什么的，怎么做的，怎么做才是合格? 專門介紹酒店人員的一些配置問題，關(guān)于客房的人員配置如下：

服務(wù)員人數(shù)

客房服務(wù)員=總房間數(shù)÷20+總房間數(shù)÷80+1 管理人數(shù)

客房管理人員=1+房間數(shù)÷80 案例參考

60間房的酒店客房5人，其中4人是客房服務(wù)員，1人是主管。80間房客房可配客房主管和客房領(lǐng)班。

客房主管工作職責(zé)

1.負(fù)責(zé)管區(qū)內(nèi)客房清潔衛(wèi)生工作和服務(wù)工作，掌握客情，合理安排人力，組織和指揮下屬員工，嚴(yán)格按照工作規(guī)程和要求，做好管區(qū)內(nèi)客房及環(huán)境的清潔衛(wèi)生、賓客迎送和接待服務(wù)工作。

2.掌握管區(qū)內(nèi)各種設(shè)施設(shè)備的情況，及時提出報修、更新和添置計劃。

3.掌握管區(qū)內(nèi)客房狀態(tài)情況，負(fù)責(zé)對客人遺留物品的招領(lǐng)和處理。

4.負(fù)責(zé)保管樓層總鑰匙收發(fā)及保管。5.負(fù)責(zé)客房用品的管理，保持倉庫物品堆放整齊，領(lǐng)用合理，消耗控制得當(dāng)，做出盤點明細(xì)表和預(yù)算申請，做到日清月結(jié),賬物相符。

6.組織或督導(dǎo)員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高客房服務(wù)員的業(yè)務(wù)技能，保證優(yōu)質(zhì)的規(guī)范服務(wù)。

7.負(fù)責(zé)安排下屬員工班次、工作時間和假日輪休。

8.堅持服務(wù)現(xiàn)場的督導(dǎo)和管理，每天檢查管區(qū)內(nèi)擁有的客房，發(fā)現(xiàn)問題及時指導(dǎo)和糾正。

9.溝通與其他各部門之間的聯(lián)系、協(xié)調(diào)工作。

10.了解和掌握員工的思想狀況，做好思想工作，確?？头績?nèi)部工作的協(xié)作性和一致性。

11.使用正確的程序報告工程問題并進(jìn)行檢查。

12.隨時上報矛盾房，并于下班前在辦公室做記錄。

13.按計劃實施樓層每周、每月的清潔計劃和保養(yǎng)計劃。

14.處理臨時的緊急情況。

客房主管工作流程及標(biāo)準(zhǔn)

1、提前20分鐘到辦公室簽到，監(jiān)督檢查員工簽到情況及員工的儀容儀表，確保每位員工準(zhǔn)時按照標(biāo)準(zhǔn)到崗。

2、檢查每日樓層工作分配單，按照每日住客情況，對服務(wù)員的工作安排進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

3、到樓層檢查服務(wù)員的工作情況，發(fā)現(xiàn)情況及時糾正。

4、主持例會，提出工作中需要改進(jìn)的事項，不斷改善衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量。

5、檢查每日住店的貴賓房及抽查住客房，確保房間的干凈整齊，達(dá)到酒店的清潔標(biāo)準(zhǔn)。

6、檢查每日即將到店的貴賓房，確保在客人到店之前，做好所有的準(zhǔn)備工作，確保房間達(dá)到清潔標(biāo)準(zhǔn)。

7、檢查空房及壞房，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

8、在查房的過程中，對主管及服務(wù)員進(jìn)行正確適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，以確保員工能獨(dú)立地工作，并達(dá)到酒店的清潔標(biāo)準(zhǔn)。

9、對有問題的員工，應(yīng)及時發(fā)現(xiàn)并找出癥結(jié)所在，進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚恚源_保工作的正常運(yùn)行。

10、隨時在樓層上進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

11、在工作時間，不得到其他的區(qū)域串崗，主要的時間應(yīng)在樓層上出現(xiàn)。

12、必須檢查完所有的工作，確保所有的事情已完成，才可離開崗位下班。

13、在下班前，必須寫好所有的交接工作報告。

14、做好安全防范工作。

安全防范工作

1.客房主管在查房時要注意觀察樓面情況，發(fā)現(xiàn)可疑人員要重點關(guān)注。2.勤查房間，賓客不在房內(nèi)時和夜間休息后，發(fā)現(xiàn)門未關(guān)緊時，要主動為賓客鎖門。

3.防范火災(zāi)，定期檢查客房、走道的消防設(shè)備。

4.做好樓層鑰匙管理。

5.對來訪賓客要核實被訪者單位、姓名、房號，并做好登記，盯人到位，如被訪者不在，不能讓來訪者單獨(dú)在房內(nèi)等候。

6.妥善保管公用物資，特別是電器、毛毯等較貴重物品，防止丟失。

樓層領(lǐng)班的崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)督導(dǎo)和處理樓層各項服務(wù)工作。

2、每日參加班組例會，傳達(dá)部門工作布置及做好夜班工作交接。

3、負(fù)責(zé)所屬服務(wù)員的崗上業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。

4、督促下屬員工執(zhí)行樓層萬能鑰匙、磁卡鑰匙的使用管理規(guī)定，落實各項安全制度。

5、認(rèn)真如實地填寫每日工作記錄、查房表，檢查服務(wù)員工作表的填寫情況。

6、負(fù)責(zé)管理、檢查客房吧飲料的報損、領(lǐng)取和補(bǔ)充工作，以及結(jié)賬單的保管工作。

7、執(zhí)行每日棉織品的抽查盤點工作，負(fù)責(zé)樓層物品正常消耗和損耗的盤點核查工作。

8、檢查服務(wù)員儀容儀表、行為規(guī)范及出勤情況。

9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

樓層領(lǐng)班工作流程

1、早7：40前，著裝符合要求后，到所轄區(qū)域簽到;查夜班工作記錄;查閱離店房號、住客情況。2、7：50開晨會，對前日的工作總結(jié)，對出現(xiàn)的問題提出新的要求，檢查服務(wù)員著裝，精神面貌。

3、檢查工作間衛(wèi)生、清點物品(棉織等)督查服務(wù)員做好公共區(qū)域衛(wèi)生并檢查設(shè)備，及時向服務(wù)中心報修。

4、參加晨會，并且傳達(dá)會議精神。

5、巡查所管轄的區(qū)域，檢查服務(wù)員的工作紀(jì)律，督導(dǎo)服務(wù)員工作。檢查離店房、有客房不少于12間，并做好記錄。

6、查看住客登記表，是否有未續(xù)住客人，提醒服務(wù)臺員工通知客人到總臺辦理續(xù)住手續(xù)。7、14：00到庫房領(lǐng)取酒水，交服務(wù)員補(bǔ)入房間。

8、如房間衛(wèi)生不合格要通知服務(wù)員及時返工，并做好記錄。

9、下班前檢查棉織品，督促衛(wèi)生班服務(wù)員備工作車。

10、查看庫房人員紀(jì)錄，了解掌握本區(qū)域當(dāng)天物品消耗情況。

11、收集整理服務(wù)員工作表，向主管匯報當(dāng)天的工作，簽退后下班。

注意和要求

1、認(rèn)真布置和檢查計劃衛(wèi)生落實情況。

2、不允許本班服務(wù)員無故脫崗。

3、認(rèn)真做好每日棉織品清點工作。

4、將檢查房間的情況和時間寫在服務(wù)員的工作報表上。

5、堅持每日檢查所管轄樓層的每間客房(包括空房和維修房)。怎么做好客房部領(lǐng)班? 首先

作為一個領(lǐng)班，和服務(wù)員的關(guān)系是最近的，而整個服務(wù)的具體執(zhí)行者就是這些基層員工，我們只有將他們視為自己的兄弟姐妹，不斷地關(guān)心他們、幫助他們，讓他們把我們當(dāng)做最可信賴的朋友，我們的工作才能更順利地完成。

在工作中，我們要隨時了解員工的思想動態(tài)，在嚴(yán)格管理的同時，充分調(diào)動員工的積極性，激發(fā)他們的信心，讓他們看到我們的前途是光明的。要幫助他們樹立“店興我榮、店衰我恥”的思想，加強(qiáng)他們的愛崗敬業(yè)精神。

同時，我們應(yīng)該合理地安排每個員工的工作，因為員工的素質(zhì)、個性、能力均有差異，我們應(yīng)該盡可能根據(jù)每個員工的不同情況安排合適的工作崗位，做到“人盡其才、盡其所用”，讓每個員工都能發(fā)揮自己的長處。

其次

我們應(yīng)該有真正的動手能力，豐富的管理經(jīng)驗和專業(yè)的服務(wù)技能技巧。我們不能以命令的口吻強(qiáng)制員工服從你，而應(yīng)該身先士卒，以專業(yè)的對客知識和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來引導(dǎo)他們，事事帶頭，幫助員工發(fā)現(xiàn)問題，并能及時給出合理的解決方案。我們應(yīng)該狠抓在崗培訓(xùn)，有許多細(xì)小服務(wù)和服務(wù)技巧是在崗前培訓(xùn)中學(xué)習(xí)不到的，我們只有在實際操作過程中，手把手，面對面地教，訓(xùn)練員工的靈活性和隨機(jī)應(yīng)變能力，重點培訓(xùn)禮貌用語、行為舉止，爭取人人做到熟練掌握和運(yùn)用服務(wù)技能技巧，爭取更多的回頭客，創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益與社會效益。

再者

我們應(yīng)該有銷售意識，員工與員工之間，部門與部門之間要有一股凝聚力，即我們員工在做好本職工作的同時，應(yīng)該適時適度向客人介紹我們的其他各項服務(wù)。

我們應(yīng)該教導(dǎo)員工，處處維護(hù)酒店的形象，不能做有損酒店形象的事，在工作之余也應(yīng)多宣傳酒店，因為員工本身就是來自不同的地方，不同的階層，他們的本身就是一種廣告，在很大程度上，能直接影響酒店的形象。

作為領(lǐng)班，我們除了嚴(yán)格要求員工外，更應(yīng)高標(biāo)準(zhǔn)要求自己，要以身作則。古曰：欲令之行，已要先行，欲禁之止，已要先止，責(zé)人之心，先責(zé)已。凡要求員工做到的，我們自己必須先帶頭做好，并且要做得更好。只有這樣，我們領(lǐng)班才有威信，才能傳教員工。

總結(jié)

作為一個基層管理人員，我們應(yīng)該以管理為主，光會做事，不會管理，那永遠(yuǎn)也當(dāng)不好一個領(lǐng)導(dǎo)者。我們應(yīng)該在把事情做好的同時，把員工管理好，做一名稱職的基層管理人員。

第四篇：客房主管工作流程

客房主管的職責(zé)

1.客房主管的職責(zé)

（1）負(fù)責(zé)對所轄樓層客房的接待服務(wù)工作實行督導(dǎo)、檢查，保證客房接待的正常、順利進(jìn)行，直接對客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。

（2）掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發(fā)揮班組長的作用。善于說服動員，作耐心細(xì)致的思想工作。（3）根據(jù)具體的接待任務(wù)，組織、調(diào)配人力。對VLP接待，協(xié)助班組掌握布置規(guī)格和要求。（4）每天巡視客房布置、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量保持正常穩(wěn)定水平。（5）匯總核實客房狀況，及時向前臺提供準(zhǔn)確的客房狀況報表。

（6）對客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期保養(yǎng)，保證房內(nèi)設(shè)施完好，物資齊全完備。發(fā)現(xiàn)損壞或故障及時保修。提出設(shè)備更新、布置更新計劃。掌握號各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。（7）主動接觸客人及陪同人員，了解客人特點和要求。

（8）對班組處理不了的客人要求或疑難問題，主動幫助解決或幫助聯(lián)絡(luò)。（9）對所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進(jìn)行培訓(xùn)。（10）經(jīng)常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務(wù)情況。

(11)負(fù)責(zé)所屬各班組的日常行政管理工作。對員工的工作態(tài)度、勞動紀(jì)律和工作質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計考評。（12）執(zhí)行客房部經(jīng)理交給的其它任務(wù)。2.公共區(qū)域主管職責(zé)：

（1）負(fù)責(zé)對所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生情況達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn)，保證服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求，直接對客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。

（2）掌握所屬員工的思想和工作情況。

（3）負(fù)責(zé)安排公共區(qū)域服務(wù)班次、工作時間和假日輪休。（4）做好各項清潔工作的計劃。

（5）檢查當(dāng)班員工的儀容儀表。檢查所轄區(qū)域是否整潔、美觀，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正、處理。

（6）檢查所轄區(qū)域的裝飾品、公用設(shè)施設(shè)備是否完善，保證能達(dá)到酒店的淘氣。（7）制定合理的清潔用品消耗限額，控制清潔用品的發(fā)放。（8）負(fù)責(zé)對與員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

（9）指導(dǎo)和檢查地毯保養(yǎng)、蟲害控制、外窗清潔等專業(yè)工作。（10）完成客房部經(jīng)理交給的各項臨時任務(wù)。3布草房主管職責(zé)

（1）根據(jù)酒店客房（床位）數(shù)量，核定各種布草的需要量和各種布草的替補(bǔ)率。保證布草能滿足周轉(zhuǎn)需要。（2）檢查實物擺放、庫容、賬目登記是否符合要求。監(jiān)督按手續(xù)辦理布草進(jìn)行。（3）不斷完善庫房管理制度及崗位責(zé)任。

（4）督促做好防火安全工作。保證布草符合衛(wèi)生質(zhì)量要求。（5）培訓(xùn)員工掌握庫房管理的基本功（6）做好報廢布草的回收再利用工作（7）負(fù)責(zé)員工工作情況的記錄、考評工作。4洗衣房主管職責(zé)

（1）根據(jù)上級計劃分配的任務(wù)，組織洗衣房努力完成各項洗滌任務(wù)。（2）要保證按時保質(zhì)完成各部門需要洗滌的布草及客衣，工衣。（3）做好各部門布草及客衣、工衣收發(fā)工作。（4）負(fù)責(zé)洗滌計劃的制定，洗滌方法的編制。（5）對各部門，各類布草服裝的洗滌時間，作出統(tǒng)一安排。（6）組織員工技術(shù)培訓(xùn)。

（7）負(fù)責(zé)洗衣房的各種機(jī)器、設(shè)備的管理，并對這些機(jī)器。設(shè)備進(jìn)行定期維修保養(yǎng)。（8）建立完善的洗滌、收發(fā)、計價、登記制度。（9）必要時能代替工人洗滌事務(wù)。

（10）負(fù)責(zé)安排洗滌班次，合理調(diào)配人力及其它行政管理工作。訂房主管的職責(zé)

1按時向有關(guān)部門提供客房預(yù)訂情況及有關(guān)預(yù)測資料，直接對前臺部經(jīng)理負(fù)責(zé)。2檢查各項預(yù)訂工作，完善訂房核對制度，發(fā)現(xiàn)差錯及時改正，確保預(yù)訂的正確性。3審核所有對預(yù)訂房的要求，并親自處理需要特別安排的訂房事宜。4在職權(quán)范圍內(nèi)批準(zhǔn)對預(yù)訂賓客的承諾，并由訂房員及時通知賓客。

5檢查屬下日常工作中是否熱情耐心、細(xì)致負(fù)責(zé)，對有關(guān)賓客的信息數(shù)據(jù)，是否按規(guī)定程序處理。6負(fù)責(zé)下屬員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。7負(fù)責(zé)訂房處的日常管理事務(wù)。

第五篇：客房主管職責(zé)

客房主管職責(zé)

酒店客房主管的職責(zé)

（1）負(fù)責(zé)對所轄樓層客房的接待服務(wù)工作實行督導(dǎo)、檢查，保證客房接待的正常、順利進(jìn)行，直接對客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。

（2）掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發(fā)揮班組長的作用。善于說服動員，作耐心細(xì)致的思想工作。

（3）根據(jù)具體的接待任務(wù)，組織、調(diào)配人力。對VLP接待，協(xié)助班組掌握布置規(guī)格和要求。

（4）每天巡視客房布置、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量保持正常穩(wěn)定水平。

（5）匯總核實客房狀況，及時向前臺提供準(zhǔn)確的客房狀況報表。

（6）對客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期保養(yǎng)，保證房內(nèi)設(shè)施完好，物資齊全完備。發(fā)現(xiàn)損壞或故障及時保修。提出設(shè)備更新、布置更新計劃。掌握號各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。

（7）主動接觸客人及陪同人員，了解客人特點和要求。

（8）對班組處理不了的客人要求或疑難問題，主動幫助解決或幫助聯(lián)絡(luò)。

（9）對所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進(jìn)行培訓(xùn)。

（10）經(jīng)常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務(wù)情況。

(11)負(fù)責(zé)所屬各班組的日常行政管理工作。對員工的工作態(tài)度、勞動紀(jì)律和工作質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計考評。

（12）執(zhí)行客房部經(jīng)理交給的其它任務(wù)。

2.公共區(qū)域酒店主管職責(zé)：

（1）負(fù)責(zé)對所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生情況達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn)，保證服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求，直接對客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。

（2）掌握所屬員工的思想和工作情況。

（3）負(fù)責(zé)安排公共區(qū)域服務(wù)班次、工作時間和假日輪休。

（4）做好各項清潔工作的計劃。

（5）檢查當(dāng)班員工的儀容儀表。檢查所轄區(qū)域是否整潔、美觀，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正、處理。

（6）檢查所轄區(qū)域的裝飾品、公用設(shè)施設(shè)備是否完善，保證能達(dá)到酒店的淘氣。

（7）制定合理的清潔用品消耗限額，控制清潔用品的發(fā)放。

（8）負(fù)責(zé)對與員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

（9）指導(dǎo)和檢查地毯保養(yǎng)、蟲害控制、外窗清潔等專業(yè)工作。

（10）完成客房部經(jīng)理交給的各項臨時任務(wù)。

3酒店布草房主管職責(zé)

（1）根據(jù)酒店客房（床位）數(shù)量，核定各種布草的需要量和各種布草的替補(bǔ)率。保證布草能滿足周轉(zhuǎn)需要。

（2）檢查實物擺放、庫容、賬目登記是否符合要求。監(jiān)督按手續(xù)辦理布草進(jìn)行。

（3）不斷完善庫房管理制度及崗位責(zé)任。

（4）督促做好防火安全工作。保證布草符合衛(wèi)生質(zhì)量要求。

（5）培訓(xùn)員工掌握庫房管理的基本功

（6）做好報廢布草的回收再利用工作

（7）負(fù)責(zé)員工工作情況的記錄、考評工作。

4酒店洗衣房主管職責(zé)

（1）根據(jù)上級計劃分配的任務(wù)，組織洗衣房努力完成各項洗滌任務(wù)。

（2）要保證按時保質(zhì)完成各部門需要洗滌的布草及客衣，工衣。

（3）做好各部門布草及客衣、工衣收發(fā)工作。

（4）負(fù)責(zé)洗滌計劃的制定，洗滌方法的編制。

（5）對各部門，各類布草服裝的洗滌時間，作出統(tǒng)一安排。

（6）組織員工技術(shù)培訓(xùn)。

（7）負(fù)責(zé)洗衣房的各種機(jī)器、設(shè)備的管理，并對這些機(jī)器。設(shè)備進(jìn)行定期維修保養(yǎng)。

（8）建立完善的洗滌、收發(fā)、計價、登記制度。

（9）必要時能代替工人洗滌事務(wù)。

（10）負(fù)責(zé)安排洗滌班次，合理調(diào)配人力及其它行政管理工作。

樓層早班主管崗位職責(zé)

職責(zé)：

1、主持早班領(lǐng)班例會以及樓層周會，傳達(dá)部門、酒店有關(guān)通知和決議，布置當(dāng)天具體工作

任務(wù)。

2、參加部門例會，向部門提出衛(wèi)生考評意見和問題分析報告，積極向部門提出合理化建議。

3、檢查、考核并督導(dǎo)下屬按工作程序和標(biāo)準(zhǔn)操作。

4、巡視樓層，并抽查客房衛(wèi)生，檢查VIP客房，巡視公共區(qū)域，確保衛(wèi)生

質(zhì)量及客房質(zhì)量。

5、檢查樓層領(lǐng)班的交接班日志，負(fù)責(zé)調(diào)配、指導(dǎo)服務(wù)員工作，確保工作質(zhì)量和效率。

6、安排計劃衛(wèi)生和周期衛(wèi)生工作。

7、處理緊急事故、事件、客人投訴及當(dāng)天各區(qū)域崗位發(fā)生的特殊情況。

8、負(fù)責(zé)領(lǐng)班與員工的業(yè)效評估，按照獎懲制度實施獎懲，并組織、實施樓層員工的培訓(xùn)。

9、負(fù)責(zé)所轄區(qū)內(nèi)員工的思想工作，關(guān)心員工困難，探望患病員工及時給予幫助，并組織有

意義的集體活動。

10、做好樓層客房的消防安全工作。

11、負(fù)責(zé)樓層物資的管理與控制，了解客房用品、清潔器具和清潔劑的使用情況。

12、發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，建立良好的人際關(guān)系和工作氣氛，與其他部門保持良好合作關(guān)系。

13、接受部門臨時指派的工作。

14、與中班主管做好各項交接工作。

樓層早班領(lǐng)班崗位職責(zé)

職責(zé)：

1、檢查下屬的儀容儀表與行為規(guī)范，使之符合酒店的標(biāo)準(zhǔn)；

2、督導(dǎo)所管轄區(qū)域內(nèi)員工清潔服務(wù)工作；

3、檢查管區(qū)內(nèi)所有房間的設(shè)備完好情況、衛(wèi)生質(zhì)量控制，發(fā)現(xiàn)問題及時解決 或向上級匯

報；

4、負(fù)責(zé)食品及酒水和二級易耗品的領(lǐng)用、補(bǔ)充和保管工作，確保無過期、無變質(zhì)、無遺

漏；

5、檢查VIP房，保證衛(wèi)生質(zhì)量及安排人員參加接待工作，客人到、離店

要在樓層迎候、歡送；

6、掌握客情房態(tài)，處理客人投訴，協(xié)調(diào)長住客關(guān)系；

7、檢查、指導(dǎo)員工工作情況、遵紀(jì)情況，及時表彰好人好事，糾正不良行為；

8、根據(jù)所管區(qū)域存在的問題，及時安排培訓(xùn)，有針對性地對屬下員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和思想

教育；

9、檢查消防設(shè)備，消除事故隱患，確保樓層安全；

10、負(fù)責(zé)實施計劃衛(wèi)生，努力提高衛(wèi)生質(zhì)量水平；

11、負(fù)責(zé)樓層易耗品、貴重物品及各種固定用品的保管，控制流失，節(jié)約成本；

12、督導(dǎo)員工為客人提供高效的服務(wù)輸送，不斷提高服務(wù)質(zhì)量；

13、填寫工作日志，參加部門例會，如實反映情況，不斷提出合理化建議；

14、隨時完成上級交辦的其它工作。

樓層領(lǐng)班中班崗位職責(zé)

職責(zé)：

1、督導(dǎo)和評定中班員工的工作情況，控制衛(wèi)生質(zhì)量，不斷巡視樓層，督導(dǎo)員工保持環(huán)境衛(wèi)

生情況干凈；

2、督促、指導(dǎo)中班員工做好夜床服務(wù)及走房衛(wèi)生，對VIP房要指導(dǎo)員工

按VIP房標(biāo)準(zhǔn)清潔服務(wù)；

3、負(fù)責(zé)安排夜班服務(wù)員的工作；

4、根據(jù)住房率及時調(diào)整樓層員工的休息及加班事宜；

5、完成白班樓層領(lǐng)班交接下來的工作；

6、處理客人的各種投訴，注意與有關(guān)部門，特別是大堂副理的問題溝通聯(lián)系；

7、負(fù)責(zé)解決處理臨時突發(fā)事件，如問題嚴(yán)重，及時向上級匯報；

8、填寫工作日志,將中班發(fā)生的事情及解決方法及時反饋在工作日志本上；

9、與前廳部合作，校準(zhǔn)有疑問的房態(tài)；

10、協(xié)助安全部做好樓層的防火、防盜及安全工作，發(fā)現(xiàn)不安全隱患或異常情況，立即上報；

11、隨時完成上級交辦的各項工作。

服務(wù)中心員工崗位職責(zé)

職責(zé)：

1、接聽電話，隨時回答客人的提問，滿足客人的要求；

2、管理鑰匙及通迅工具的收發(fā)工作；

3、受理客人投訴問題(要求做好記錄，并及時做好反饋)；

4、對客提供物品借用服務(wù)；

5、保管客人的遺物，受理“物品認(rèn)領(lǐng)”業(yè)務(wù)；

6、管理各種表單；

7、接受本部門各區(qū)域報來的維修，通知維修中心，并做好登記；

8、記錄早餐卷的使用情況，發(fā)放每日報紙；

9、做好內(nèi)部工作的信息傳遞工作及做好與其它部門之間的溝通協(xié)作工作；

10、做好給客人開門程序的工作；

11、完成上級布置的各項工作指令；

12、負(fù)責(zé)辦公區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作；

13、做好可售房的控制及確保房態(tài)的準(zhǔn)確性；

14、做好交接班工作及反饋客人的意見、建議；

15、記錄每一個工作電話內(nèi)容。

16、根據(jù)每日的客房營業(yè)收入，完成每日的“營業(yè)日報表。

樓層早班員工崗位職責(zé)

職責(zé)：

1、整理工作間與工作車。

2、開樓層例會，認(rèn)真聽講，并按例會要求完成各項工作。

3、查客房，統(tǒng)計客房房態(tài)。

4、打掃客房衛(wèi)生。

5、對客服務(wù)。

6、記錄棉織品使用情況。

7、報告客房內(nèi)維修項目。

8、每天清潔，保養(yǎng)清潔工具與設(shè)備。

9、做好計劃衛(wèi)生。

10、隨時清除客房內(nèi)的地毯與墻面的污漬。

11、負(fù)責(zé)所管客房及客人的安全。

12、打掃樓層公共區(qū)域衛(wèi)生。

樓層中班員工崗位職責(zé)

目的：明確各崗位的工作任務(wù)，加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量。

職責(zé)：

1、根據(jù)中班程序標(biāo)準(zhǔn)，打掃樓層公共區(qū)域的衛(wèi)生。

2、開夜床，打掃白天未清潔的房間。

3、跟進(jìn)白班未維修好的房間。

4、重要房間按特殊標(biāo)準(zhǔn)開床。

5、及時清理走房。

6、整理工作車、工作間。

7、保持樓層走道地毯清潔，客梯廳的煙筒保持干凈。公共區(qū)域、角落及電梯廳、樓梯的衛(wèi)生。

8、檢查樓層安全，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即報告。

9、為客人提供快捷、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

10、負(fù)責(zé)報告樓層維修項目。

11、閱讀早會內(nèi)容，并簽名。