第一篇：值班經(jīng)理工作執(zhí)掌

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值班經(jīng)理工作執(zhí)掌

目的：值班經(jīng)理于值班時有所依循。內(nèi)容：

一、早班值班時間：早8：00----晚21：30（打烊）；夜間值班時間：晚21：30----次日早8：00。

二、工作流程：值班交接，領(lǐng)取值班日志----值班巡視----處理各項工作及事項----填寫值班日志----交接班

三、值班經(jīng)理值班時視同經(jīng)理，其職責(zé)如下： 早班值班經(jīng)理：

1、與昨晚值班經(jīng)理交接班，閱覽值班日志，繼續(xù)處理晚班未完成事項。

2、到班時巡視外圍是否正常。

3、會同安管開啟同仁專用大門，解除防盜系統(tǒng)設(shè)定。

4、了解電腦系統(tǒng)是否正常。

5、同仁出勤是否正常。

6、會同安管檢查垃圾及報廢品處理情形

7、下班前確定各項設(shè)備已歸定位。

8、下班前巡視賣場設(shè)備、水電、燈光、門禁、辦公室上鎖。

9、設(shè)定防盜系統(tǒng)。

10、隨時巡視全店，了解下列情況，并采取措施：

（1）電腦運行、結(jié)賬收銀系統(tǒng)是否正常，備用金準(zhǔn)備是否充足

（2）收銀區(qū)結(jié)賬通道是否有壅塞，以賣場動線巡視各課

（3）各部門、各崗位人員出勤是否正常，有無遲到、早退、脫崗現(xiàn)象，同仁著裝、佩帶識別卡是否符合規(guī)定，同仁工作狀態(tài)、效率是否正常，人力掌控是否合理

（4）賣場動線是否通暢，促銷區(qū)、端架陳列是否符合陳列原則、排面商品陳列是否整齊、飽滿、合理、天空線是否符合規(guī)定，商品是否易于顧客選購

（5）標(biāo)價是否齊全、貨架卡是否按規(guī)定放置。內(nèi)容是否正確、完整。POP、貨架卡是否按標(biāo)準(zhǔn)書寫、打印、吊掛、放置

（6）是否有缺貨現(xiàn)象，家訪、鞋類商品是否有斷色斷碼現(xiàn)象

（7）商品、層板貨架促銷筒等陳列設(shè)備、POP支架等標(biāo)價設(shè)備是否有灰塵、是否殘留粘膠

（8）音樂播放是否正常，并按規(guī)定播放商品信息

（9）保潔人員清潔情形，地面、門窗、前廣場、各廣告位是否清潔，手推車、購物籃是否放在規(guī)定位置

（10）倉庫、收貨區(qū)是否有商品堆積未處理，是否存在消防隱患，消防設(shè)施是否齊全。消火栓前、卷簾門下、消防通道是否有物品堆積。收貨區(qū)收貨是否正常

（11）是否有不能結(jié)賬之商品，并及時處理

（12）停車場交通是否順暢，各種車輛排列是否整齊，同仁是否按規(guī)定停放自行車

（13）服務(wù)臺前及商店街是否整潔

（14）留滯結(jié)賬區(qū)之商品是否及時收回放入排面，生鮮商品是否優(yōu)先處理

（15）破包商品及零星物品是否滯留賣場未處理

（16）是否有同仁留滯辦公室，辦公室、更衣室是否衛(wèi)生

（17）照明用電、加工用電是否正常，賣場照明是否根據(jù)自然光線適當(dāng)調(diào)節(jié)。是

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否有私設(shè)臨時電源現(xiàn)象

（18）賣場出入口及商店街門口是否保持通暢

（19）存包柜寄存物品是否正常

（20）防盜軟標(biāo)及硬標(biāo)使用是否正確，防盜天線使用是否正常，支持安管處理盜竊問題

（21）棧板是否及時收集，放置規(guī)定位置；各種廢舊紙箱及包裝物是否滯留賣場，有無堵塞通道，紙箱打包處理是否及時

（22）收銀員是否有多打漏打、未消磁或未解除磁扣現(xiàn)象

（23）各種陳列設(shè)備、運輸設(shè)備、生產(chǎn)設(shè)備、客用設(shè)施等使用是否正常，是否需要及時保養(yǎng)及維修

（24）特殊事件處理（含顧客抱怨及投訴處理）

（25）電腦日結(jié)是否正常，當(dāng)日營業(yè)額是否已會同財務(wù)交財務(wù)

（26）掌握營業(yè)情況，隨時作有效人力調(diào)度

11、緊急情況之處理，如停電、停水、火災(zāi)、人員傷亡、地震、臺風(fēng)等緊急狀況處理。

12、值班日志一份，由早班經(jīng)理交給晚班經(jīng)理，再有晚班經(jīng)理交給次日早班經(jīng)理。

晚班值班經(jīng)理

1、與早班值班經(jīng)理交接班，閱覽值班日志，繼續(xù)處理早班未完成事項。

2、到班時巡視外圍是否正常。

3、晚間值班防損是否到位。是否已進(jìn)行清場工作

4、檢查防盜系統(tǒng)是否設(shè)定。卷簾門是否落下。賣場及辦公室是否關(guān)閉上鎖。

5、電腦日結(jié)是否完畢。收銀區(qū)是否斷電。

6、展示柜、臥柜制冷是否正常。不必要之電源及水龍頭是否關(guān)閉。

7、停車場是否有過夜車輛未處理。

8、各類消防設(shè)備是否到位。檢查賣場、商店街、倉庫、辦公區(qū)有無消防隱患并及時處理。

9、是否不定時進(jìn)行賣場外圍巡視。

10、是否發(fā)生睡崗現(xiàn)象。

使用表單：

《值班經(jīng)理排班表》

《值班經(jīng)理工作日志》。

第二篇：值班經(jīng)理工作（定稿）

值班經(jīng)理工作

早班側(cè)重于：員工到崗和準(zhǔn)備工作情況的檢查及于對上一值班經(jīng)理的值班問題的跟進(jìn)，確保賣場的正點開門迎客

晚班側(cè)重于：現(xiàn)場的衛(wèi)生清潔、指導(dǎo)督促，水電、消防和明火等安全隱患的檢查和夜班防損人員的到崗情況的檢查，確保賣場下班后的安全防范。

值班經(jīng)理早班工作內(nèi)容：

1、提前十分鐘到賣場；

2、查閱并落實《值班經(jīng)理工作記錄》的工作要求 ；

3、進(jìn)行第一次賣場巡查 ；

4、進(jìn)行第二次賣場巡查 ；

5、進(jìn)行第三次賣場巡查 ；

6、進(jìn)行第四次賣場巡查 ；

7、做好值班經(jīng)理記錄，并做好交接班。

值班經(jīng)理早班工作內(nèi)容：

第一次賣場巡查：

檢查人員到崗情況；

檢查商品上架是否到位；

全場巡查商品、設(shè)備和道具是否歸位(這是對上一班值班經(jīng)理工作情況的檢查和評定； 檢查商品缺貨補貨情況；

檢查商品及環(huán)境衛(wèi)生情況；

檢查前臺及電腦的工作準(zhǔn)備狀況——做好營業(yè)前準(zhǔn)備；

檢查賣場燈光照明情況——發(fā)現(xiàn)問題及時解決；

進(jìn)行鑰匙交接；

上班前十五分鐘組織召開晨會，講評巡查中所發(fā)現(xiàn)的問題、布置當(dāng)日工作、傳達(dá)公司有關(guān)工作精神；

提醒各部門做好營業(yè)前準(zhǔn)備工作；

開門迎客。

第二次賣場巡查：

九點至十點檢查樓層準(zhǔn)備工作；

銷售高峰時間巡查范圍為出入口、收銀臺和服務(wù)臺；

檢查高峰時防損人員、樓層管理人員的到崗情況；

檢查落實晨會布置工作的完成情況，及時予以糾正。

第三次賣場巡查：

一個班內(nèi)至少抽檢五個專柜商品的保質(zhì)期時間和計量情況，做好檢查筆錄； 檢查核實商品缺貨、缺貨補貨和補貨單記錄情況，做好筆錄；

檢查后備倉商品備貨和商品上貨情況，督促商品入場。

第四次賣場巡查：

下班前的全場巡查，重點檢查尚未完成和解決的問題；

注意安全隱患，及時處理不安全問題和違章操作行為。

第三篇：IE工作執(zhí)掌

IE工作執(zhí)掌 一.新機種導(dǎo)入 BOM的對比與修改 工程圖面的協(xié)助確認(rèn) 新機種生產(chǎn)流程的制定 工時初定及其不斷完善 新機種物料的辨識與確認(rèn) 生產(chǎn)協(xié)助

階段制程缺陷的反饋

新舊機種的功能 外觀的差異狀況

新機種對生產(chǎn)線的特殊要求

--------------設(shè)備的準(zhǔn)備

---------------工夾具的準(zhǔn)備

--------------操作人員的準(zhǔn)備 人力的確定與考慮 新機種的成本考慮

新機種相關(guān)資料的建文件,以備查核 二.工時制定 制程改善 1.工時制定依據(jù)

合理完整的動作分析(MTM)工時資料

產(chǎn)量 制程

工時平衡排定

工時寬放標(biāo)準(zhǔn)的制定(寬放率的合理制定)2.工時分析

動作時間分析 MTM資料

其它工時數(shù)據(jù) 3.制程改善

制程平衡,產(chǎn)量提升

工時平衡,動作簡化

產(chǎn)量匹配

治具化

瓶頸改善

增加設(shè)備,提高自動化 4.制程改善的效果評價

三.作業(yè)動作分析 工法改善 1.作業(yè)動作分析 MTM工時的分析 料件的擺放分析 人員操作的姿勢分析 動作經(jīng)濟(jì)性原則(21點)專一體

人機工程(動作分析中作業(yè)者的選擇)動作分析的細(xì)微化 2.工法改善

工時考慮:工時冗余 工時瓶頸

作業(yè)性考慮:作業(yè)時間 作業(yè)難易程度 工治具的使用狀況 成本考慮:原有成本 改善成本 改善后效益 四.人力評估 改善 生產(chǎn)線LAYOUT 操作員作業(yè)難易度 作業(yè)量及安全性考慮 成本考慮 生產(chǎn)績效考慮 標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)量考慮

以制程分析為依據(jù)的生產(chǎn)流程改善 以出貨需求量和標(biāo)準(zhǔn)時間為標(biāo)準(zhǔn)考慮 產(chǎn)能(最大標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)量)考慮 人力改善成本評估 五.成本評估 改善 1.成本評估 生產(chǎn)成本評估 質(zhì)量成本評估 環(huán)境成本評估 能源成本評估 材料成本評估 生產(chǎn)設(shè)備成本評估 測試治具成本評估 生產(chǎn)線人力成本評估 生產(chǎn)線所用消耗品成本評估

版權(quán)成本評估

其它成本評估 2.成本改善

直接人力工時的減少

管理費用的減少

減少材料的損耗

提高機器設(shè)備的稼動率

減少不良品的數(shù)量

產(chǎn)能提升 六.物流規(guī)劃 生產(chǎn)線物料類型 大小 種類 生產(chǎn)物料貴重區(qū)分 生產(chǎn)物料在生產(chǎn)過程中的移動路線 生產(chǎn)物料備存 生產(chǎn)物料消耗統(tǒng)計

生產(chǎn)物料的空間大小 環(huán)境狀況

工廠平面LAYOUT 物料區(qū)與生產(chǎn)線位置擺放 路徑最近原則 路徑暢通原則 以制程為依據(jù) 物流產(chǎn)能分析

物料區(qū)規(guī)劃:產(chǎn)量需求 周轉(zhuǎn)周期 七.廠區(qū)LAYOUT 考慮產(chǎn)能,從而確定生產(chǎn)線空間

考慮所需物料區(qū)的大小位置

考慮WIP區(qū)大小和位置

考慮維修區(qū)的大小和位置 OQA檢驗區(qū)的大小和位置

物流順暢與最近原則

廠區(qū)大小,面積,高度,防火等環(huán)境狀況

生產(chǎn)類型(系統(tǒng)加工線 前加工線)生產(chǎn)類型的匹配

辦公區(qū)規(guī)劃

通道規(guī)劃

線內(nèi)和線外人力的排布

設(shè)備排布 LAYOUT成本考慮

新增區(qū)域 設(shè)備維護(hù) 八.生產(chǎn)設(shè)備需求規(guī)劃 生產(chǎn)設(shè)備工具需求統(tǒng)計 日常設(shè)備工具耗損統(tǒng)計

生產(chǎn)設(shè)備工具明細(xì)表(已有 未有 在購)生產(chǎn)設(shè)備改善方案的提出與實施 生產(chǎn)設(shè)備的申請采購和及時補缺

對新產(chǎn)品依據(jù)MPI所規(guī)定數(shù)量,下單并負(fù)責(zé)追蹤 對所需生產(chǎn)設(shè)備的功能和價格進(jìn)行統(tǒng)計 生產(chǎn)線的擴(kuò)充

設(shè)備增加成本考慮

設(shè)備增加效益考慮

產(chǎn)能與設(shè)備匹配規(guī)劃

設(shè)備報廢處理 九.質(zhì)量改善 制程改善 物料質(zhì)量改善 工法改善 設(shè)備改善 工治具改善 作業(yè)意識提高 作業(yè)技能提高 防呆導(dǎo)入 MN的發(fā)行與控制 十一.機種數(shù)據(jù)的建立

資料歸檔

相關(guān)的零件圖,爆炸圖和線路圖

基本數(shù)據(jù)檢驗-BOM的核對

控制數(shù)據(jù)的建立

工時數(shù)據(jù)的建立

資料的發(fā)行及其維護(hù)

十二.BOM的維護(hù)

提高生產(chǎn)效率,填寫B(tài)OM，修改BOM

根據(jù)生產(chǎn)需求對BOM進(jìn)行維護(hù)

物料的維護(hù)與修訂:料號維護(hù)和階層維護(hù)

物料的非正常消耗引起B(yǎng)OM維護(hù) 十三.生產(chǎn)效率的提升

消除瓶頸,平衡生產(chǎn)線

制作工治具,保證生產(chǎn)速度和質(zhì)量

消除多余和重復(fù)之動作(簡化,合并,刪除,重組)

創(chuàng)造良好的工作環(huán)境

減少不良產(chǎn)品的產(chǎn)生

物料物流的改善

管理技能的提升

現(xiàn)狀的產(chǎn)能分析,核算,目標(biāo)制定 十四.工治具的制作

提高生產(chǎn)效率,保證改善作業(yè)質(zhì)量

制造設(shè)計的可行性

成本考慮

使用效果評價

簡單工治具的設(shè)計制作

工治具對操作者的影響 十五.日常作業(yè)

SOP的書寫與修正

作業(yè)的動作是否與SOP一致確認(rèn)

計算生產(chǎn)績效

協(xié)助生產(chǎn)線解決問題

測量每一機種時間,并制定出詳細(xì)的MTM表格

首臺機簽核

返工作業(yè)流程指導(dǎo)書

生產(chǎn)各部分的協(xié)調(diào)

當(dāng)日工作進(jìn)度

生產(chǎn)質(zhì)量報告和不良反饋

工程改善案執(zhí)行

指導(dǎo)練習(xí)生正確的作業(yè)方法

本專業(yè)有沒有必要考研？

建議直接就業(yè)。IE的這幾年就業(yè)很好，首先沒有必要為了躲避就業(yè)而考研。工業(yè)工程在我國正處于快速發(fā)展時期，對IE的需要量會越來越大，但由于我國該專業(yè)還處于起步階段，本科教育正開展的如火如荼，而更高的學(xué)歷培養(yǎng)還不很完善《本專業(yè)碩士點博士點才有了沒多久，學(xué)校也不很多》，沒有機械等老專業(yè)學(xué)歷要求那么高，或許幾年后隨著培養(yǎng)層次的發(fā)展，學(xué)歷要求會慢慢提高，但至少目前，一般本科生就夠了。

其次，本專業(yè)實踐性很強，經(jīng)驗很重要，你可以上網(wǎng)搜一下IE招聘信息，一般也就大專本科學(xué)歷要求，但是實踐經(jīng)驗要求比較高。

所以，本人認(rèn)為，沒必要為了躲避就業(yè)而考研。除非是你個人適合考研，例如性格內(nèi)向，喜歡搞研究等。

3.IE考哪些證書有用？

見習(xí)工業(yè)工程師大四就能考，考的都是大四的課，題簡單知識淺。四級一定要過，{詞語被屏蔽}英語六級，計算機等級證越多越好，但個人認(rèn)為有個六級，計算機二級，CAD就足夠了，{詞語被屏蔽}沒必要。如果想去好企業(yè)工作，英語六級一定要過，因為很多外企和合資企業(yè)要求。計算機過了更好。{詞語被屏蔽}如CAD和物流師資格可以考。

4.關(guān)于見習(xí)工業(yè)工程師

工業(yè)工程職業(yè)資格認(rèn)證分為見習(xí)工業(yè)工程師，工業(yè)工程師，高級工業(yè)工程師三個等級，但目前只有見習(xí)工業(yè)工程師可以報名參加考試，工業(yè)工程師和高級工業(yè)工程師正在籌備階段，目前尚未開通。

見習(xí)工業(yè)工程師大四就能參加考試，考試題我看過，就考四門課程，物流與設(shè)施規(guī)劃，基礎(chǔ)工業(yè)工程，人機工程，生產(chǎn)與運作管理，考試內(nèi)容比較簡單，據(jù)說主要是讓那些非本專業(yè)的人考的。我不很建議本專業(yè)的人考這個證，我認(rèn)為那四門課的成績就能代表你的專業(yè)水平，沒必要靠。我去年猶豫了兩個星期，最后沒考。當(dāng)然，如果你想考，也行

一年又兩次考試，上半年的什么時間忘了，下半年的是十月中下旬，如果你大四上半年考，那你最好開學(xué)就準(zhǔn)備。報名費好像300大洋左右。如果你們學(xué)校就可以報名那就方便了，如果你們學(xué)校是考點，那就更好了。

如果想要考試題和答案或者{詞語被屏蔽}相關(guān)東西可以聯(lián)系我。

5.本專業(yè)就業(yè)前景如何？

工業(yè)工程整體就業(yè)還不錯，10年統(tǒng)計的新數(shù)據(jù)我記得就業(yè)率是百分之九十幾，在所有專業(yè)里排三十多名，這個是平均水平，具體情況還要看你們學(xué)校和你本人的能力，綜合起來說只要學(xué)校差不多你能力還行就業(yè)絕對不成問題?？梢钥聪挛覀儼嗟木蜆I(yè)情況，希望多少能幫助大家一些。http://chinaie.org/forum-viewthread-tid-38049-extra-page%3D1.html（即本論壇就業(yè)板塊主題為“IE就業(yè)必看”的那個帖子）

IE人就業(yè)主要集中在制造業(yè)，制造業(yè)里的的機械行業(yè)（包括汽車，重工，裝備等），電器電子行業(yè)這些行業(yè)，{詞語被屏蔽}如服裝行業(yè)和快速消費品行業(yè)也有一定的需求。

整體來說，工科的IE比偏向管理的IE更好就業(yè)，但具體情況要具體分析，因?qū)W校資源、水平、行業(yè)影響的不同而不同，譬如福建工程學(xué)院的IE，在經(jīng)管學(xué)院，但人家的就業(yè)也非常好。

建議去百度工業(yè)工程貼吧和工業(yè)工程論壇看下，里面有不少各個學(xué)校各個IE人的談?wù)摗?/p>

6.該專業(yè)女生怎么樣

大部分學(xué)校的IE都是工科的，在工科，女生就業(yè)不如男生那是一定的，所以IE的女生們，你們不要怨這個專業(yè)，因為如果你是機械設(shè)計或者材料，土木等一些專業(yè)，女生遭遇的性別歧視只會更嚴(yán)重。IE應(yīng)用的比較多的企業(yè)是機械行業(yè)，電子電器行業(yè)，服裝業(yè)等，機械行業(yè)大多不狠樂意招聘女生，但電器電子和服裝行業(yè)女生卻就業(yè)很好。所以IE的學(xué)妹們，我建議你們?nèi)ツ切╇娮有袠I(yè)，女生容易就業(yè)，而且工作環(huán)境相對比機械行業(yè)的好，油污和噪聲相對較少，比較適合女孩子。

7.招聘IE的主要有哪些企業(yè)？

企業(yè)很多，信息全由個人整理，本人對機械行業(yè)了解較多，電子行業(yè)所知有限，大家見諒

汽車行業(yè)：宇通客車，海馬鄭州，長城汽車，一汽集團(tuán)，東風(fēng)集團(tuán)，上汽集團(tuán)，江淮汽車，神龍汽車，廣汽本田，濰柴動力，上汽通用五菱，柳州五菱汽車，萬向集團(tuán)，長安汽車，奇瑞汽車，常柴，江淮集團(tuán)合肥車橋，開普動力，江淮集團(tuán)星瑞齒輪，中國重汽，陜西漢德車橋，中國一拖，比亞迪、博世，北京奔馳，比亞迪，東風(fēng)裕隆，青特

重工行業(yè)：宇通重工，徐工，三一集團(tuán)，柳工，山東臨工，廈工，中信重工，山推

家電和電子：富士康，好幫手，格力，格蘭仕，新飛電器，美的，南京天加空調(diào)，海信，海爾，泰科電子，比亞迪

{詞語被屏蔽}如娃哈哈集團(tuán)，服裝行業(yè)的一些企業(yè)，一些管理咨詢等咨詢公司，用友、金蝶等ERP軟件公司

8.工業(yè)工程師工資水平？

工業(yè)工程師得工資水平在所有工程師里面排中等偏上位置。

大家只要在百度輸入工業(yè)工程師工資就能看到不少城市的工業(yè)工程工資

我就說下11屆應(yīng)屆本科生畢業(yè)生就業(yè)工資吧，一般實習(xí)期1500～3000，多為2000左右，定崗后2500～4000左右，多為3000上下，因所在城市，學(xué)校水平，個人能力，企業(yè)水平的不同而不同

第四篇：值班經(jīng)理工作規(guī)范

（二）值班經(jīng)理工作規(guī)范

1.目的與適用范圍：

明確規(guī)范門店值班經(jīng)理工作，使日常操作有章可循。

本規(guī)范適用于新潮流購物中心值班經(jīng)理。

值班時間：通班

參加值班人員：

生鮮部經(jīng)理；食品部經(jīng)理;百貨部經(jīng)理；收貨部經(jīng)理；

值班時間只供參考，各門店可視實際及營月時間調(diào)整。

2.職責(zé)：

2.1值班經(jīng)理值班時視同門店店長職責(zé)。

2.2落實店長工作指示及工作安排。

2.3確保電腦運作正常。

2.4確保收銀結(jié)賬暢通。

2.5確保自動扶梯運作正常。

2.6確保卸貨電梯運作正常。

2.7確保門店及周邊環(huán)境清潔。

2.8確保收貨區(qū)收貨作業(yè)順暢。

2.9確保端架、地堆及正常排面商品陳列整齊、清潔、飽滿。

2.10確保人員調(diào)度分配合理。

2.11確保快訊商品及店內(nèi)促銷，不可缺貨。

2.12下達(dá)各部門工作指示及工作安排。

2.13門店突發(fā)事件處理。

2.14場內(nèi)不定時巡場最少4次（巡場范圍：各部門銷售區(qū)、倉庫區(qū)、收貨區(qū)、收銀臺、接待及各辦公室）。

2.15場外不定時巡場最少2次（巡場范圍）：門店員工出入口、顧客出入口、停車場、聯(lián)營區(qū)）。

2.16值班時間不可離開門店。（如有公務(wù)外出須有代理人）。3.早班值班經(jīng)理職責(zé)：

3.1準(zhǔn)時開啟員工通道大門，會同保安解除監(jiān)控警報系統(tǒng)。

3.2監(jiān)督各部早班人員例會及人員出勤狀況、傳達(dá)工作安排。

3.3檢查記錄表，并作出相應(yīng)處理。

3.4檢查各部人員出勤狀況，人力是否需要進(jìn)行調(diào)配。

3.5巡場：設(shè)備運轉(zhuǎn)、燈光充足、手推車、賣場清潔、冷庫溫度。

3.6確保開店前準(zhǔn)備工作完成，準(zhǔn)時開店營業(yè)。

3.7準(zhǔn)備對店長的工作報告。

3.8午餐時間各部組人力安排。

3.9銷售高峰時段人力安排。

3.10督促各部門孤兒商品回收。

3.11協(xié)助顧客投訴處理。

3.12與晚班值7：00-16：00

4.晚班值班經(jīng)理職責(zé)：

4.1與早班值班經(jīng)理交接。

4.2主持晚班人員列會，及人員出勤狀況。

4.3落實店長交辦事項。

4.4巡查賣場，處理急事項。

4.5晚餐時間各部組人力安排檢查。

4.6檢查各部門晚班列會。

4.7清場，清差滯留人員。

4.8帳管、總收、金庫上鎖檢查。

4.9工作書面交接（值班記錄）。

4.10確保日結(jié)作業(yè)正常啟動完成。

4.11會同保安設(shè)定監(jiān)控報警系統(tǒng)。

5.相關(guān)記錄：

5.1值班檢查表。

5.2排班表（生鮮、食品、百貨部各組）

5.3主管值班排班表。

5.4值班經(jīng)理排班表。

5.5值班經(jīng)理交接薄。

5.6經(jīng)理值班日記。

第五篇：值班經(jīng)理工作流程

總值班經(jīng)理工作流程

17：30 —— 18：00向前臺報總值班姓名，便于前臺聯(lián)系。17：35 —— 22：00認(rèn)真查看值班日記，了解并處理上班移交事項。向前臺了解當(dāng)日客情，了解住房數(shù)和預(yù)訂情況。

（1）了解有無重要團(tuán)體、會議、vIp，了解其他注意事項，并檢查準(zhǔn)備工作。

（2）到中餐部了解當(dāng)日客人就餐情況，了解當(dāng)日預(yù)定，有無重要客情，并加以關(guān)注。

（3）檢查迎賓，PA，餐廳，工程，保安等處的工作狀態(tài)是否正常，有無急需解決的問題。檢查他們的勞動紀(jì)律，儀表儀容，禮節(jié)禮貌，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生情況，對好人好事提出表揚，對存在的問題加以糾正。

（4）控制大堂的秩序，如背景音樂，燈光，大堂公共衛(wèi)生，大堂衛(wèi)生間衛(wèi)生。

（5）及時處理客人提出的意見和投訴，根據(jù)授權(quán)協(xié)助前臺，餐飲部挽留每一位上門的客人消費，隨時處理突發(fā)事件。

22：00后檢查餐飲部結(jié)束工作，提醒關(guān)好水、電、燃?xì)狻?、門等。22：00—— 23：30巡視酒店各區(qū)域，檢查節(jié)能情況，員工在崗情況，安全狀況。

23：30后視情況可進(jìn)值班休息房休息，通知前臺叫醒事件（順便檢查前臺叫醒質(zhì)量）

23：30—— 次日8：30隨時準(zhǔn)備去巡視區(qū)域和處理突發(fā)事件。次日8：30詳細(xì)記錄值班日記，突出交接重點和當(dāng)晚務(wù)必處理的事項。