第一篇：網(wǎng)咖服務(wù)員職責(zé)

服務(wù)員工作職責(zé)

1、每天工作時(shí)間要準(zhǔn)時(shí)簽到，并整理好自己的儀容儀表。

2、工作時(shí)間必須注意自己的言行舉止，不得使用不禮貌用語(yǔ)及惡劣的態(tài)度對(duì)待顧客，不能和顧客隨意開(kāi)玩笑，工作時(shí)間不得以任何理由上機(jī)娛樂(lè)，不得以私人交情外借網(wǎng)咖財(cái)物或免費(fèi)讓顧客上機(jī)（如違反者罰款20元），做好細(xì)節(jié)服務(wù)。

3、負(fù)責(zé)網(wǎng)咖所有客戶(hù)機(jī)設(shè)備的軟硬件管理和信息反饋，迅速快捷解決顧客常見(jiàn)上網(wǎng)問(wèn)題，如不能處理的及時(shí)告知店長(zhǎng)。

4、配合收銀員引導(dǎo)顧客上機(jī)，妥善安排在本網(wǎng)咖等待上網(wǎng)的顧客。

5、員工卡不得隨意轉(zhuǎn)借，顧客正常上機(jī)后盡量避免與顧客長(zhǎng)時(shí)間的閑聊和站在顧客身后。

6、每位顧客下機(jī)后服務(wù)員要及時(shí)的去打掃臺(tái)面并把物品擺放整齊。

7、時(shí)刻掌握本網(wǎng)咖上座情況，主動(dòng)和進(jìn)入本網(wǎng)咖的每一位顧客熱情地打招呼，并引導(dǎo)需要上機(jī)的顧客到空閑的機(jī)位，并注意顧客的需要，應(yīng)該端正態(tài)度，仔細(xì)聽(tīng)顧客呼叫，做到顧客一呼就要做到叫有應(yīng)聲，問(wèn)有答聲。若因事情耽擱，須及時(shí)道歉。

8、做好電腦故障信息反饋工作。

9、負(fù)責(zé)耐心解答顧客提出的各種問(wèn)題。要求：當(dāng)與其他正在做的工作產(chǎn)生沖突時(shí)，要以先解決顧客上機(jī)問(wèn)題為先，先確保網(wǎng)咖正常運(yùn)營(yíng)，顧客能正常使用機(jī)器，不得讓顧客長(zhǎng)時(shí)間等待。

10、交班時(shí)需要把當(dāng)前網(wǎng)咖機(jī)器的運(yùn)行情況在交班本上寫(xiě)明清楚。

11、當(dāng)班特別是夜班特別注意進(jìn)入網(wǎng)咖人員必須巡查網(wǎng)咖的情況，保護(hù)機(jī)器的安全，謹(jǐn)防小偷拆除機(jī)器配件。發(fā)現(xiàn)配件被偷應(yīng)立即向店長(zhǎng)報(bào)告情況并及時(shí)撥打110 報(bào)警。

12、值班期間，若網(wǎng)咖出現(xiàn)顧客打斗或爭(zhēng)吵事情，應(yīng)想辦法勸阻，實(shí)在沒(méi)辦法勸阻的，應(yīng)第一時(shí)間報(bào)警處理，并通知店長(zhǎng)到現(xiàn)場(chǎng)處理。

13、主動(dòng)配合保潔員的日常工作，若遇保潔員請(qǐng)假，應(yīng)按保潔員工作標(biāo)準(zhǔn)來(lái)保證網(wǎng)咖內(nèi)的環(huán)境、衛(wèi)生。

14、服務(wù)員工作時(shí)間內(nèi)，不允許上網(wǎng)，更不允許進(jìn)入收銀臺(tái)。

15、上夜班的服務(wù)員，每走一位顧客均要檢查機(jī)子周?chē)O(shè)備是否正常并及時(shí)做好衛(wèi)生清理工作。

第二篇：網(wǎng)咖店長(zhǎng)職責(zé)

網(wǎng)咖店長(zhǎng)工作職責(zé)

1、潔身自愛(ài)，嚴(yán)于律已；小心謹(jǐn)慎，細(xì)心認(rèn)真；堅(jiān)持遵循財(cái)務(wù)制度辦事。

2、每天工作時(shí)間要準(zhǔn)時(shí)到，整理好自己的儀容儀表。顧客進(jìn)入網(wǎng)咖后應(yīng)主動(dòng)與顧客打招呼。

3、不得在收費(fèi)機(jī)、服務(wù)器私自安裝運(yùn)行與工作無(wú)關(guān)的任何程序（如有違反罰款50元）。

4、不得借職務(wù)之便挪用公款，或是用公款代墊私人費(fèi)用等違反法律法規(guī)、公司規(guī)章制度及職業(yè)道德的行為，一經(jīng)查明，立即辭退并追繳挪用款。若數(shù)額巨大將移交至公安機(jī)關(guān)處理。

5、熟悉掌握各個(gè)時(shí)段和各個(gè)分區(qū)的上機(jī)價(jià)格，熟練操作收費(fèi)系統(tǒng)等相關(guān)系統(tǒng)。

6、負(fù)責(zé)網(wǎng)咖的小食品進(jìn)貨及倉(cāng)庫(kù)的管理，考勤的監(jiān)督，收銀交接班的監(jiān)督，工資表的制作。

7、工作時(shí)間必須注意自己的言行舉止，不得使用不禮貌用語(yǔ)及惡劣的態(tài)度對(duì)待顧客和員工，私情外借網(wǎng)吧財(cái)物或免費(fèi)讓顧客上機(jī)（如有違反罰款50元）

8、工作時(shí)間期間，應(yīng)該端正態(tài)度，仔細(xì)聽(tīng)顧客呼叫服務(wù)員，要做到叫有應(yīng)聲，問(wèn)有答聲。

9、如有服務(wù)員告知有設(shè)備或其他異常情況，必須馬上處理。

10、負(fù)責(zé)網(wǎng)咖內(nèi)的一切日常事務(wù)，包括檢查、監(jiān)督及考核網(wǎng)咖內(nèi)所有員工的工作表現(xiàn)、網(wǎng)咖衛(wèi)生情況、計(jì)算機(jī)運(yùn)行情況等。

11、了解最新的網(wǎng)絡(luò)游戲和網(wǎng)咖經(jīng)營(yíng)方法，及時(shí)提出新的經(jīng)營(yíng)方案。

12、及時(shí)了解周邊網(wǎng)咖的一切信息，能從別的網(wǎng)咖上吸引成功的經(jīng)驗(yàn)，也要從自身找到不足之處。

13、檢查并總結(jié)網(wǎng)咖管理員及收銀員的工作記錄，每周提交一份常見(jiàn)問(wèn)題總結(jié)，并附上這些問(wèn)題的解決方案。

14、及時(shí)并正確處理發(fā)生在網(wǎng)咖內(nèi)的突發(fā)事件。

15、協(xié)調(diào)網(wǎng)咖所有員工的工作，進(jìn)行人性化管理；調(diào)動(dòng)員工作的積極性，讓他們更好的完成本職工作。

16、如營(yíng)業(yè)期間出現(xiàn)服務(wù)器或網(wǎng)絡(luò)故障，應(yīng)立即檢查并以最快速度解決，同時(shí)向顧客解釋以安撫顧客情緒。

17、主動(dòng)了解所有員工的建議和意見(jiàn)，及時(shí)反饋給上一級(jí)。了解員工心理動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)員工情緒變化及時(shí)溝通交流。

18、店長(zhǎng)須負(fù)責(zé)網(wǎng)咖對(duì)外的一切事物（工商，稅務(wù)等等）。

第三篇：服務(wù)員職責(zé)

服務(wù)員職責(zé)

1、熟悉各類(lèi)咖啡、西餐、酒水的性能、產(chǎn)地、典故、價(jià)格。

2、儀容整潔，按時(shí)上班，擅自離崗，有事須暫時(shí)離開(kāi)崗位時(shí)須事先征得領(lǐng)班的同意后方可離開(kāi)，并按時(shí)回崗。

3、按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作與清潔衛(wèi)生。

4、擺放臺(tái)間的餐具要干凈，無(wú)水跡、無(wú)破損、胡椒、鹽等調(diào)味，瓶身保持干凈，并及時(shí)補(bǔ)充。

5、笑臉迎客，拉椅讓座，鋪餐巾、點(diǎn)單時(shí)根據(jù)客人要求點(diǎn)單。做好推銷(xiāo)工作，并負(fù)責(zé)為客服務(wù)，負(fù)責(zé)取單據(jù)為客人結(jié)帳。

6、勤巡臺(tái)，經(jīng)常為客人添茶水，發(fā)餐巾，換煙缸，并為需要的客人及時(shí)上洗手盅和牙簽筒，適時(shí)向客人推銷(xiāo)飲品、食品，及時(shí)收撤餐具。

7、反應(yīng)靈敏，常保持臺(tái)面整齊及店鋪衛(wèi)生清潔。

8、客人離開(kāi)時(shí)檢查是否有遺忘物品提醒他們帶齊隨身物品。

9、客人走后，馬上清理臺(tái)面。

10、交接班時(shí)，要做好交接工作，如有遺失要及時(shí)上報(bào)，不得隱瞞。

11、當(dāng)班時(shí)密切注意客情，發(fā)現(xiàn)異常情況要馬上匯報(bào)，不得延誤。

第四篇：服務(wù)員職責(zé)

1、禮貌、行動(dòng)合乎情理；

2、保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，注意個(gè)人形象；

3、工作守時(shí)，有時(shí)間觀念；

4、服從管理,絕對(duì)聽(tīng)從餐廳管理人員的工作安排.5、按實(shí)際營(yíng)業(yè)需要做好餐前準(zhǔn)備工作,擺好臺(tái)面其他用具.6、做好餐具的保潔工作，做好餐廳的衛(wèi)生清理工作，并時(shí)常保持餐廳環(huán)境及各項(xiàng)用具之整潔,使其符合衛(wèi)生規(guī)定標(biāo)準(zhǔn).7、對(duì)餐廳食物及飲品應(yīng)有深切的了解,遵照餐廳的營(yíng)業(yè)方針計(jì)劃,按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)為顧客服務(wù)，做好服務(wù)工作.8、盛情款待新舊顧客,滿(mǎn)足顧客的合理需求及要求，熱情主動(dòng)為顧客點(diǎn)菜，并準(zhǔn)確無(wú)誤的把顧客所需要的食物、飲料送到顧客的臺(tái)面上.9、顧客離別后,應(yīng)盡快清理顧客用過(guò)的餐具,并重新擺好臺(tái)面.10、遇到客人有意見(jiàn)或投訴時(shí),如不能解決,應(yīng)該立即報(bào)告給餐廳的管理人員.11、關(guān)心同事，樂(lè)于助人，具有合作、團(tuán)體精神，為達(dá)到共同的目標(biāo)，最大限度地發(fā)揮自己的作用；

12、與管理者、同事和賓客建立良好的關(guān)系，努力保持安全、有效、成功的服務(wù)，以更好的保持餐廳運(yùn)轉(zhuǎn)

碗柜wzl

2011-06

第五篇：服務(wù)員職責(zé)

服務(wù)員崗位職責(zé)：

1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。

2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無(wú)缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。

3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。

4、儀容整潔，不擅自離崗。

5、勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷(xiāo)酒水飲料。

6、開(kāi)餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

9、客人離開(kāi)時(shí)，主動(dòng)提醒客人帶好隨身的物品，并迅速的檢查一遍，將客人送到大門(mén)口交給領(lǐng)位。

10、客人離開(kāi)的第一時(shí)間關(guān)掉空調(diào)、電視、燈具等只保留照明燈，盡量少量。跑菜員崗位職責(zé)：

1、做好營(yíng)業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開(kāi)餐時(shí)使用方便。

2、準(zhǔn)備好開(kāi)餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。

3、了解菜式的特點(diǎn)、名稱(chēng)和服務(wù)方式，根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。

4、了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。

5、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。

6、協(xié)助廚師長(zhǎng)把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤(pán)造型、菜的冷熱程度等。

7、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員，溝通前后臺(tái)的信息。

尚未吃完的刀叉擺放法

已吃完的刀叉擺放法

培訓(xùn)內(nèi)容

（1）將客人用過(guò)的餐具送回洗碗部清潔，補(bǔ)充工作臺(tái)內(nèi)潔凈餐具。

（2）清理茶水檔內(nèi)茶渣雜物，清洗下欄車(chē)、茶盅、托盤(pán)、手布等。

（3）協(xié)助廳面工作，如打送熱開(kāi)水，幫助服務(wù)員理臺(tái)。

（4）收拾及集中存放用過(guò)的臺(tái)布席巾，以便洗衣廠清洗。

（5）負(fù)責(zé)餐廳范圍內(nèi)所有清潔衛(wèi)生事項(xiàng)。

（6）盡量避免用具破損，輕拿輕放，要令自己對(duì)工作盡責(zé)。

（7）勤苦耐勞，服從上司分配指派，認(rèn)真做好工作

領(lǐng)位服務(wù)員的崗內(nèi)培訓(xùn)內(nèi)容在對(duì)領(lǐng)位服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)時(shí)，一般涉及領(lǐng)位服務(wù)員的儀表、開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作、訂餐、引領(lǐng)客人進(jìn)入餐廳、介紹餐廳內(nèi)情況等一系列內(nèi)容。

（1）儀表整潔美觀、彬彬有禮、熱情。

（2）做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作，擺正清潔咨客臺(tái)，備好干凈的菜單、臺(tái)卡。

（3）負(fù)責(zé)接受賓客的訂餐，包括電話(huà)預(yù)訂和當(dāng)面預(yù)訂，接受客人預(yù)訂時(shí)要問(wèn)清客人姓名、聯(lián)系電話(huà)。

（4）負(fù)責(zé)禮貌地將所有到餐廳用餐的客人迎入餐廳，有藝術(shù)地安排客人就座。如均勻帶客人入座，語(yǔ)言態(tài)度需多加尊重。

（5）負(fù)責(zé)了解餐廳內(nèi)情況，以便隨機(jī)應(yīng)變地安排。（6）要留意照顧客人跟隨你進(jìn)入餐廳就座，勿只顧自己前行。

（7）負(fù)責(zé)替賓客存放衣帽、文件箱等物品。

（8）負(fù)責(zé)為就餐客人遞送菜單，開(kāi)胃酒單及推銷(xiāo)餐前酒，回答適當(dāng)問(wèn)詢(xún)。

（10）餐廳是客人消費(fèi)的場(chǎng)所，為保證客人進(jìn)餐的舒適和高雅，非總經(jīng)理、餐廳經(jīng)理和公共關(guān)系部帶來(lái)參觀的客人，一般謝絕參觀。

（11）要兼作公關(guān)，不但與同事、上司保持良好關(guān)系，還要多與客人打交道，熟記賓客姓名，當(dāng)客人再惠顧時(shí)熱情招呼。

（12）客人離去時(shí)要送客、拉門(mén)，并說(shuō)“請(qǐng)?jiān)俟馀R”、“多謝惠顧”、“再見(jiàn)”、“慢行”等禮貌語(yǔ)。

（13）對(duì)進(jìn)餐人數(shù)、桌數(shù)等業(yè)務(wù)情況作好書(shū)面記錄，保管好菜單或交由指定領(lǐng)班存 領(lǐng)位服務(wù)員的崗內(nèi)培訓(xùn)內(nèi)容在對(duì)領(lǐng)位服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)時(shí)，一般涉及領(lǐng)位服務(wù)員的儀表、開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作、訂餐、引領(lǐng)客人進(jìn)入餐廳、介紹餐廳內(nèi)情況等一系列內(nèi)容。

1、公司管理項(xiàng)目：

培訓(xùn)要點(diǎn)

1.1講究職業(yè)道德

（1）遵紀(jì)守法

—了解和遵守公民的職責(zé)和義務(wù)，文明執(zhí)業(yè)

—了解國(guó)家提倡的“五愛(ài)”內(nèi)容

（2）敬業(yè)精神

—養(yǎng)成守時(shí)、守信、守紀(jì)的良好品質(zhì)

—養(yǎng)成尊老愛(ài)幼、勤奮好學(xué)的良好品質(zhì)

—養(yǎng)成樂(lè)于助人、精益求精的良好品質(zhì)

（3）從業(yè)原則

—自尊、自愛(ài)、自信、自立、自強(qiáng)

1.2 公司員工手冊(cè)

1.3 公司管理制度