第一篇：糊盒機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范

糊盒機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)范

一、前言

本規(guī)范是針對(duì)產(chǎn)品在糊盒機(jī)機(jī)臺(tái)生產(chǎn)中的過程，進(jìn)行規(guī)范化控制。以獲得最佳效果。目的是為了提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率，降低成本。因此在制定規(guī)范時(shí)是從現(xiàn)實(shí)出發(fā)，全面分析影響產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)效率、成本的各種因素，并做好生產(chǎn)計(jì)劃協(xié)調(diào)，工藝規(guī)劃和機(jī)臺(tái)操作工作。在實(shí)施本規(guī)范時(shí)應(yīng)認(rèn)識(shí)到它是一個(gè)包括制定、實(shí)施、分析改進(jìn)的過程，在執(zhí)行過程中應(yīng)不斷對(duì)存在的問題進(jìn)行分析，并把改進(jìn)措施納入規(guī)范之中，使之不斷完善。

本規(guī)范可以作為設(shè)備操作人員的入廠培訓(xùn)和機(jī)臺(tái)操作培訓(xùn)資料。并作為日常工作中的標(biāo)準(zhǔn)化操作流程。

二、目錄

1.糊盒機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 2.設(shè)備操作規(guī)范 3.設(shè)備保養(yǎng)規(guī)范 4.安全注意事項(xiàng) 5.現(xiàn)場管理規(guī)范

三、細(xì)則

〈一〉產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 1 適用范圍：

適用印后自動(dòng)糊盒和手動(dòng)糊盒的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。2 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

2.1、對(duì)于已模切成型的半成品，要求表面基本平整叼口光潔。2.2、本機(jī)型適合用于單面涂膠型糊盒。2.3、半成品尺寸要求在100～350㎜。

2.4、根據(jù)紙張及糊口處特性，選擇合適的糊盒膠。

2.5、綜合調(diào)節(jié)糊盒速度，糊盒壓力、糊盒膠的粘性、粘度、流平性、粘合力。2.6、盒型端正方中，不歪斜、不錯(cuò)位。

2.7、糊盒精度：8開以下勻差﹤0.5mm，8開以上允差﹤1mm。2.8、粘合有力，不開膠、不漏膠。

2.9、成品表面墨層不受損傷，不受污臟。

2.10、產(chǎn)品堆放整齊，打包牢固，標(biāo)識(shí)齊全，移交入庫?！炊翟O(shè)備操作規(guī)范 糊盒前的準(zhǔn)備：

1.1、操作工接到由車間下達(dá)的糊盒工單后，認(rèn)真核實(shí)工單要求，明確加工產(chǎn)品名稱、規(guī)格尺寸、數(shù)量、糊盒要求及主要注意事項(xiàng)。

1.2、對(duì)上道工序移交的半成品進(jìn)行抽檢，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不合格，可拒收。1.3、準(zhǔn)備好加工產(chǎn)品和糊盒膠。

1.4、檢查機(jī)器各部件和操作鍵是否處于正常狀態(tài)。2 調(diào)整機(jī)器：

2.1、將產(chǎn)品整齊放在與輸紙皮帶夾角為低于30°的角度。調(diào)整出紙刀松緊度，使產(chǎn)品與皮帶間隙適中，避免出現(xiàn)雙張或斷張。

2.2、按產(chǎn)品規(guī)格尺寸的模切痕線定準(zhǔn)規(guī)矩。

2.3、調(diào)整印件的預(yù)折部位，使糊口預(yù)折和外折口預(yù)折充分到位。

2.4、調(diào)整皮帶，使皮帶內(nèi)外側(cè)速度均勻一致，盒的糊口與模切痕線保持水平一致。

2.5、調(diào)整涂膠輪掛膠量和壓片輪的壓力，使膠量適中，膠層均勻。3 開機(jī)糊盒：

3.1、機(jī)器慢速糊適量的盒，按產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求查看糊盒質(zhì)量，符合要求執(zhí)行“簽樣”制度后，機(jī)器增速至正常運(yùn)行，批量生產(chǎn)。并隨時(shí)抽檢糊盒的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)調(diào)整機(jī)器。

3.2、糊盒中應(yīng)觀察膠盒中的膠量和涂膠情況，及時(shí)添加膠料。3.3、發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品時(shí)，要及時(shí)打開，將盒面膠擦凈，進(jìn)行手糊再加工，糊盒打包注意松緊適度。

3.4、把不同正常色差范圍內(nèi)的產(chǎn)品包裝在一起，每包（箱）產(chǎn)品加標(biāo)識(shí)。并做好產(chǎn)品自檢記錄和交接班記錄。放空壓機(jī)里的污水。4 停機(jī)后的工作：

4.1、清洗膠罐。

4.2、清理剩余，做好設(shè)備保養(yǎng)和環(huán)境衛(wèi)生。

〈三〉設(shè)備保養(yǎng)規(guī)范

〈四〉安全注意事項(xiàng)

〈五〉現(xiàn)場管理規(guī)范

1、現(xiàn)場活件干完機(jī)臺(tái)周圍不允許有半成品，暫時(shí)不允許報(bào)廢的藥盒、包裝盒分類、清數(shù)、擺放整齊并加以標(biāo)識(shí)。

2、工具柜要常清理，有標(biāo)識(shí)（如：交接紀(jì)錄、生產(chǎn)報(bào)表存放處）。

3、茶杯放在窗臺(tái)上，不不得放藥盒及其他東西。

4、半成品放置整齊，挑揀盒子不論好的壞的都要放整齊，有數(shù)量有標(biāo)識(shí)。

5、生產(chǎn)時(shí)工具可以放在機(jī)器的工具盒內(nèi)，其它時(shí)候工具和配件需在工具箱內(nèi)。

6、停工時(shí)所有物品整齊歸位。

7、機(jī)器膠盒要經(jīng)常清洗。

8、下班前現(xiàn)場要收拾、打掃干凈；桌椅擺放整齊，關(guān)燈關(guān)電源。

9、清理擦拭機(jī)器設(shè)備、工作臺(tái)。

10、清除地面死角、作業(yè)區(qū)的油污。

11、遵守作息時(shí)間（不遲到、早退、無故曠工）。

12、工作態(tài)度是否良好（有無談天、說笑、離開工作崗位、看小說、吃東西）。

13、工服裝穿戴整齊，不穿拖鞋、女工必須戴工帽。

蘭州新世紀(jì)彩色包裝印刷有限責(zé)任公司

包裝事業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)化小組

2007年7月19日

第二篇：標(biāo)準(zhǔn)化菜市場規(guī)范

標(biāo)準(zhǔn)化菜市場

為了深入貫徹《國務(wù)院辦公廳關(guān)于搞活流通擴(kuò)大消費(fèi)的意見》（國辦發(fā)〔2008〕134號(hào)），進(jìn)一步增強(qiáng)社區(qū)服務(wù)功能，擴(kuò)大城市消費(fèi)，2009年商務(wù)部、財(cái)政部聯(lián)合下發(fā)《商務(wù)部、財(cái)政部關(guān)于實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化菜市場示范工程的通知》（商商貿(mào)發(fā)〔2009〕290號(hào)），以及《財(cái)政部、商務(wù)部辦公廳關(guān)于2009促進(jìn)服務(wù)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金使用管理有關(guān)問題的通知》，并在北京、上海、重慶、四川、大連等19個(gè)省市開展了標(biāo)準(zhǔn)化菜市場示范工程試點(diǎn)。經(jīng)過一年的建設(shè)，極大地改善了試點(diǎn)省市城市社區(qū)商業(yè)落后的局面，擴(kuò)大了城市消費(fèi)，產(chǎn)生了極好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，成為解決老百姓最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)利益問題的重要實(shí)踐。

2010年，商務(wù)部、財(cái)政部確定太原和石家莊、合肥、長沙、蘭州5市，為2010年全國標(biāo)準(zhǔn)化菜市場建設(shè)項(xiàng)目試點(diǎn)城市，采取以獎(jiǎng)代補(bǔ)方式給予每個(gè)試點(diǎn)城市2000萬元的資金支持，每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場國家扶持資金按不超過50萬元支持，且不得超過項(xiàng)目總投資的50％。

什么樣的菜市場才能被稱為標(biāo)準(zhǔn)化菜市場呢？按照《標(biāo)準(zhǔn)化菜市場設(shè)置與管理規(guī)范》要求，標(biāo)準(zhǔn)化菜市場首先應(yīng)具備良好的環(huán)境設(shè)施。以菜市場周邊環(huán)境為例，申報(bào)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場必須先確定以菜市場外墻為界，1公里內(nèi)，無有毒有害等污染源，無生產(chǎn)儲(chǔ)存易燃、易爆、有毒等危險(xiǎn)品場所；市場內(nèi)還必須具備良好的通風(fēng)條件和采光條件。

同時(shí)，為了美化市場的購物環(huán)境，所有標(biāo)準(zhǔn)化市場地面還應(yīng)鋪設(shè)防滑地磚，并在墻面上粘貼墻磚。另外，攤位面積也有嚴(yán)格的要求，每個(gè)攤位面積將統(tǒng)一按長1.5—2米、寬0.75—0.9米、高0.7—0.8米進(jìn)行設(shè)置；在鮮肉銷售區(qū)，溫度不得高于25℃，并需按季節(jié)確定肉類的保存時(shí)間。

此外，針對(duì)菜品質(zhì)量，標(biāo)準(zhǔn)化菜市場也有嚴(yán)格的監(jiān)管制度。按照規(guī)定，所有標(biāo)準(zhǔn)化菜市場均應(yīng)設(shè)有專職食品衛(wèi)生管理監(jiān)督人員，必須在市場內(nèi)明顯處設(shè)置不小于10平方米的檢測(cè)室；檢測(cè)室將每天對(duì)市場內(nèi)銷售的菜品進(jìn)行農(nóng)藥殘留等方面的抽樣檢測(cè)，并公布檢測(cè)結(jié)果，發(fā)現(xiàn)有農(nóng)藥殘留超標(biāo)或肉制品變質(zhì)的情況，一律不得入市。

標(biāo)準(zhǔn)化菜市場的要求很高，也很細(xì)。大到建設(shè)設(shè)施、裝潢情況，甚至經(jīng)營菜類都有要求，如水產(chǎn)品要有去內(nèi)臟、去鱗的“二去”服務(wù)，活禽經(jīng)營區(qū)與其他經(jīng)營區(qū)間隔不得小于5米等等。按照管理規(guī)范，還統(tǒng)一設(shè)置消防、檢驗(yàn)、通風(fēng)、排水、廢棄物處理、公廁等配套設(shè)施，做到食品安全、環(huán)境整潔、標(biāo)識(shí)統(tǒng)一等。

標(biāo)準(zhǔn)菜市場建成后，居民去菜市場買菜的過程可能就是這樣：首先進(jìn)門看一下市場導(dǎo)購圖，然后到不同的經(jīng)營區(qū)域購買食材，沿著寬敞干凈的通道轉(zhuǎn)了幾圈后，出門還能去食品檢測(cè)室測(cè)一下蔬菜的農(nóng)藥殘留?? 標(biāo)準(zhǔn)化菜市場設(shè)置與管理規(guī)范

一、范圍

本規(guī)范規(guī)定了菜市場設(shè)置與管理使用的術(shù)語和遵循的原則,規(guī)定了菜市場選址、場內(nèi)環(huán)境、建筑裝修、設(shè)施設(shè)備、場內(nèi)布局、商品衛(wèi)生質(zhì)量、現(xiàn)場食品加工、品牌食品經(jīng)營、市場管理、誠信經(jīng)營等應(yīng)達(dá)到的要求。

本規(guī)范適用于社區(qū)菜市場的新建、改造與管理。

二、術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本規(guī)范。

1、菜市場

是由市場舉辦者提供固定商位(包括攤位、店鋪、營業(yè)房等)和相應(yīng)設(shè)施,提供物業(yè)服務(wù),實(shí)施經(jīng)營管理,有多個(gè)經(jīng)營者進(jìn)場獨(dú)立從事蔬菜、蛋品、家禽、肉制品、水產(chǎn)品、豆制品、調(diào)味品、熟食鹵品、腌臘制品、水果、糧油制品等各類農(nóng)副產(chǎn)品的經(jīng)營場所,是城市公益性的公共配備服務(wù)設(shè)施。

2、不可食用肉

是指“三腺”(甲狀腺、腎上腺和有病變的淋巴結(jié))、傷肉、霉變?nèi)狻⒉∷廊獾扔卸居泻θ狻?/p>

3、無害化處理

是指將病死動(dòng)物及不符合衛(wèi)生要求的畜禽體或起病變組織器官等經(jīng)過處理達(dá)到對(duì)人畜無害要求。

4、水產(chǎn)品“二去”服務(wù)

是指零售點(diǎn)為消費(fèi)者對(duì)冰鮮和活鮮水產(chǎn)品進(jìn)行去內(nèi)臟,去鱗服務(wù)。

5、農(nóng)產(chǎn)品廢棄物

是指蔬菜的枯敗葉、水產(chǎn)品的頭、內(nèi)臟等不可食用部分和有毒、有害及變質(zhì)水產(chǎn)品。

三、場地環(huán)境

1、選址要求

菜市場選址應(yīng)符合城市規(guī)劃、土地利用規(guī)劃及商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃的要求,并取得相應(yīng)的規(guī)劃審批手續(xù)。

菜市場設(shè)置應(yīng)符合交通、環(huán)保、消防等有關(guān)規(guī)定,與城市改造、居住區(qū)和社區(qū)商業(yè)建設(shè)相配套，并選擇在交通便利處。

以菜市場外墻為界,直線距離1公里以內(nèi),無有毒有害等污染源,無生產(chǎn)或貯存易燃、易爆、有毒等危險(xiǎn)品的場所。

2、建筑

新建菜市場應(yīng)選擇單體建筑或非單體建筑中相對(duì)獨(dú)立的場地。

新建菜市場土建結(jié)構(gòu)應(yīng)采用符合國家建筑、安全、消防等要求的鋼筋混凝土或新型材料結(jié)構(gòu)。

新建菜市場單體建筑的層高不小于6米;非單體建筑的層高不小于10米。場內(nèi)主通道寬度不小于3米,購物通道不小于2.5米,污物等其他通道寬度不小于2米。出口不少于2個(gè),主要出入口門的寬度不小于4米。

菜市場應(yīng)具有良好的通風(fēng)條件,室內(nèi)寬敞明亮,自然采光好。樓層式市場應(yīng)設(shè)有運(yùn)輸貨物的專用電梯;市場應(yīng)設(shè)共廁,建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)一般為二級(jí)標(biāo)準(zhǔn),不得設(shè)在熟食經(jīng)營區(qū)域附近。

3、面積

菜市場的面積根據(jù)規(guī)劃區(qū)域內(nèi)居住人口、服務(wù)半徑、消費(fèi)需求等因素確定。

改造菜市場的面積一般不應(yīng)小于400m2，新建菜市場建筑面積一般不應(yīng)小于600m2。

城市建成區(qū)及縣城的新建菜市場，應(yīng)配套設(shè)有機(jī)動(dòng)車、非機(jī)動(dòng)車停放場地和內(nèi)部倉庫。停車場占商業(yè)用房面積的20％以上,中心城市市場的停車場面積根據(jù)需要適當(dāng)增加。

4、裝修及場內(nèi)布局

菜市場地面應(yīng)鋪設(shè)防滑地磚,并符合吸水、防滑、易清掃的要求,向通道兩邊傾斜;內(nèi)墻(含立柱四周)應(yīng)貼墻面磚,高度不低于1.8米;房頂可采用防霉涂料,或吊頂應(yīng)采用燃燒性能為A級(jí)的裝修材料;室內(nèi)空中除必須懸掛的證照、燈具線路外，無明管道、攔板以及其他線路等。

市場內(nèi)經(jīng)營者字號(hào)標(biāo)牌應(yīng)統(tǒng)一規(guī)范。按照商品種類劃行歸市設(shè)置交易區(qū)。同類商品區(qū)域要相對(duì)集中;分區(qū)要標(biāo)志清晰。市場內(nèi)根據(jù)需要設(shè)置農(nóng)民自產(chǎn)自銷交易區(qū)。

活禽經(jīng)營區(qū)應(yīng)相對(duì)獨(dú)立,與其他經(jīng)營區(qū)隔開,相隔間距不得小于5米;

經(jīng)營早點(diǎn)區(qū)或快餐配套服務(wù)應(yīng)相對(duì)集中設(shè)置在專門區(qū)域,以1-2家為宜,周圍不得有污水或其他污染源,20米范圍內(nèi)不得經(jīng)營、貯運(yùn)鮮活家禽;

熟食鹵品、豆制品、醬菜等直接入口食品的柜臺(tái)距離活禽專柜、廁所、垃圾房的間隔應(yīng)大于20米。

新建菜市場應(yīng)考慮設(shè)置獨(dú)立的凈菜處理室,配備給排水設(shè)施、清洗水池、操作臺(tái)及垃圾收集設(shè)施,在蔬菜上市前進(jìn)行無泥沙、無腐葉、無根須、無過量水份處理。

四、設(shè)施設(shè)備

（一）給排水設(shè)施

1、供水設(shè)施

場內(nèi)經(jīng)營用水應(yīng)保證足夠的水量、水壓,衛(wèi)生應(yīng)符合國家GB 5749的要求,設(shè)施配置符合國家節(jié)約用水的規(guī)定。提倡在保證滿足用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的條件下使用循環(huán)用水。

水產(chǎn)區(qū)供水到商位,肉類區(qū)供水到經(jīng)營區(qū),熟食經(jīng)營區(qū)專間供水到加工間。同時(shí),市場內(nèi)設(shè)置供水點(diǎn)供消費(fèi)者使用。

場內(nèi)要配置高壓水沖洗裝置,便于沖洗地面墻體和設(shè)備設(shè)施。

2、排水設(shè)施

場內(nèi)上下水道應(yīng)確保暢通,采用沉井式暗渠(安管)排水系統(tǒng),并設(shè)防鼠隔離網(wǎng)。主通道與購物通道交叉處應(yīng)設(shè)窨井,窨井間距不宜大于10米,柜臺(tái)內(nèi)側(cè)設(shè)地漏。有地下車庫的市場按照建筑要求另行設(shè)計(jì)。

購物通道下水道必須設(shè)計(jì)為暗道,防止異味上傳,不可以設(shè)明溝。

柜臺(tái)外地面排水槽寬度0.08米-0.1米,弧度深度0.03米-0.05米,用不銹鋼材料或耐腐蝕、易清洗消毒的材料制作并設(shè)地漏。柜臺(tái)內(nèi)排水槽保持排水通暢,地面保持干燥,不堆積垃圾。

污水排放系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)按環(huán)保要求設(shè)置過濾處理設(shè)施,符合GB 8978。城市菜市場污水隔渣過濾處理后接入城市污水管網(wǎng)。農(nóng)村菜市場污水排放應(yīng)增設(shè)必要的污水處理設(shè)施。水產(chǎn)、冰鮮禽類經(jīng)營區(qū)的污水排放應(yīng)增設(shè)初級(jí)隔渣過濾設(shè)施。

（二）供電設(shè)施

應(yīng)配備符合用電負(fù)荷、安全的供電設(shè)施。電線鋪設(shè)以暗線為主,并配備漏電防護(hù)裝置。

各經(jīng)營區(qū)域應(yīng)配備帶接地線的符合低壓電器使用的電源插座,水產(chǎn)區(qū)域使用防水插座。

市場內(nèi)環(huán)境照明供電設(shè)施配置應(yīng)符合GB 50034的規(guī)定。柜臺(tái)(操作臺(tái))上方燈照度應(yīng)達(dá)到100lx,肉類分割剔骨操作臺(tái)燈光照度不小于200lx。場內(nèi)通道應(yīng)配備照明燈,各出入口應(yīng)設(shè)置應(yīng)急燈。

（三）通風(fēng)設(shè)施

建筑面積在2000平方米以下的新建菜市場應(yīng)安裝不低于3000W功率的低噪音排風(fēng)機(jī),2000平方米以上的每增加100平方米相應(yīng)增加300W排風(fēng)機(jī)設(shè)備,排風(fēng)機(jī)口布局的應(yīng)按國家或地方環(huán)保要求設(shè)置。

場內(nèi)窗戶的設(shè)施應(yīng)保證空氣能夠順暢對(duì)流。

活禽銷售點(diǎn)應(yīng)設(shè)置排風(fēng)設(shè)施。

需要實(shí)施溫控的食品專間須配置相應(yīng)的通風(fēng)及溫控設(shè)施。

（四）垃圾處理設(shè)施

菜市場應(yīng)配置統(tǒng)一的廢棄物容器、垃圾桶(箱),并設(shè)置集中、規(guī)范的垃圾房。垃圾房應(yīng)密閉,有上下水設(shè)施,不污染周邊環(huán)境,每個(gè)經(jīng)營戶應(yīng)設(shè)置加蓋的垃圾桶(箱)。

（五）消防安全設(shè)施

建筑消防設(shè)施應(yīng)符合GBJ16-1987和GB50222-1995的要求；菜市場應(yīng)按照GB/T17110規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)配置滅火器材。

鹵味、熟食交易區(qū)面積在35平方米以上的，可以設(shè)置前店后廠。其他交易區(qū)內(nèi)不得設(shè)置生活用電和液化氣設(shè)施。

（六）營業(yè)設(shè)施

1、柜臺(tái)設(shè)施

攤位柜臺(tái)應(yīng)按不同品類經(jīng)營需要統(tǒng)一制作，柜面及邊緣擋水凸邊使用面磚或不銹鋼材料制作。柜臺(tái)面積按長1.5m-2m、寬0.75m-0.9m設(shè)置，柜臺(tái)高度宜以0.7m-0.8m。柜臺(tái)立面應(yīng)貼墻面磚，柜臺(tái)靠通道外側(cè)邊沿應(yīng)設(shè)擋水凸邊，高度不低于5cm。柜臺(tái)內(nèi)應(yīng)留有同一位置擺放電子秤，電子秤設(shè)置位置應(yīng)便于消費(fèi)者查看。

冷凍、冰鮮水產(chǎn)品、鮮肉柜臺(tái)應(yīng)采用不銹鋼臺(tái)面，活水魚攤位外設(shè)隔水墻，隔水墻應(yīng)高于魚池（盆）上沿20cm。

蔬菜柜臺(tái)宜采用階梯擺放式設(shè)計(jì)。柜臺(tái)高度宜為0.7m-0.8m，以0.1m-0.15m呈階梯上升，一般設(shè)計(jì)為三層；每組柜臺(tái)宜設(shè)商位數(shù)4個(gè)左右，每組柜臺(tái)設(shè)1個(gè)-2個(gè)寬度為0.7m出入口。

2、冷藏設(shè)施

商品保質(zhì)保鮮有溫度要求的，應(yīng)采用溫控設(shè)備或采取相應(yīng)的措施，做到貨到即時(shí)存入冷藏、冷凍設(shè)施，保證商品陳列、銷售與加工、運(yùn)輸環(huán)節(jié)形成的冷鏈不拖節(jié)。

冷凍肉及冷凍水產(chǎn)品應(yīng)配備低溫冷柜，冰鮮水產(chǎn)品應(yīng)配備冰臺(tái)。經(jīng)營冷卻肉應(yīng)配備冷藏柜，溫度保持在0°C-7°C。提倡豆制品、半制成品銷售配備冷藏設(shè)施。

2000m2以上的菜市場應(yīng)設(shè)置冷藏室，有條件的菜市場宜設(shè)置冷藏保鮮設(shè)施或25℃以下的商品整理間。

五、商品管理

（一）進(jìn)貨管理

場內(nèi)商品進(jìn)貨商應(yīng)向供貨商索取產(chǎn)品的來源地證明、質(zhì)量認(rèn)證證書或商品檢驗(yàn)檢測(cè)合格證。

蔬菜宜從當(dāng)?shù)亍皥龅貟煦^”的批發(fā)市場或從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進(jìn)貨。

鮮肉類必須從當(dāng)?shù)囟c(diǎn)屠宰廠進(jìn)貨或從“場內(nèi)掛鉤”的批發(fā)市場進(jìn)貨，并附有與貨物相符的檢疫檢驗(yàn)合格證明。

未實(shí)行定點(diǎn)的鮮牛、羊肉等，必須經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可上市銷售。

水產(chǎn)品進(jìn)貨應(yīng)有產(chǎn)地質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)核發(fā)的產(chǎn)品合格證或批發(fā)市場提供的產(chǎn)品合格證明。

豆制品和熟食制品必須向有營業(yè)資質(zhì)和衛(wèi)生許可的生產(chǎn)、經(jīng)銷企業(yè)進(jìn)貨，市場應(yīng)索要與貨同行的送貨單等留存市場備案。

其他食品進(jìn)貨應(yīng)有與貨相符的食品衛(wèi)生合格證明。

（二）入市檢測(cè)

菜市場應(yīng)根據(jù)需要配置快速檢測(cè)設(shè)備，并對(duì)入市蔬菜、水果的有機(jī)磷類氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留含量進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

市場應(yīng)每天核對(duì)進(jìn)貨商品與商品檢疫檢驗(yàn)合格單（證），發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

質(zhì)檢人員應(yīng)對(duì)各種單證進(jìn)行真?zhèn)渭坝行隍?yàn)證，對(duì)初次入場的經(jīng)營者資質(zhì)證明及其商品質(zhì)量證書原件應(yīng)留復(fù)印件存檔，建立可追溯機(jī)制。

（三）劣品清退

場內(nèi)經(jīng)營的商品出現(xiàn)有毒、有害、過期、變質(zhì)等質(zhì)量衛(wèi)生問題時(shí)，應(yīng)及時(shí)下架封存，并報(bào)食品衛(wèi)生管理部門處理，建立不合格商品退市機(jī)制。

（四）禁營項(xiàng)目

菜市場內(nèi)禁止銷售國家規(guī)定的野生保護(hù)動(dòng)植物；

禁止生產(chǎn)、加工和經(jīng)營衛(wèi)生部《集貿(mào)市場食品衛(wèi)生管理規(guī)范》規(guī)定的禁營商品；

嚴(yán)禁銷售病死畜禽肉、變質(zhì)肉、注水肉、未經(jīng)檢疫肉和其他不符合食品安全衛(wèi)生要求的肉類及其制成品；

禁止場外加工的肉糜入市銷售；

場內(nèi)不得銷售現(xiàn)場制作的炒貨食品。

（五）零售加工

散裝蔬菜上柜前應(yīng)做潔凈整理，包括去泥、去黃葉、去腐葉、去根，提倡凈菜或半凈菜上市。需保鮮的蔬菜應(yīng)使用保鮮膜包裝，需捆扎的應(yīng)使用無毒材料捆扎。

熟食鹵品的整理加工，肉類統(tǒng)貨的分割剔骨，鮮活、冰鮮水產(chǎn)品的現(xiàn)場去頭、去內(nèi)臟、去鱗等加工服務(wù)，應(yīng)使用符合衛(wèi)生安全要求的刀具、刮器、絞肉機(jī)、容器等并在符合衛(wèi)生要求的操作臺(tái)（板）上進(jìn)行。

菜市場內(nèi)進(jìn)行食品現(xiàn)場生產(chǎn)、加工的（包括半成品加工和直接入口食品的加工），必須符合衛(wèi)生部《集貿(mào)市場食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的規(guī)定。

場外活禽加工應(yīng)使用安全衛(wèi)生的工具，加工后的商品需嚴(yán)格清洗。

（六）商品陳列

1、蔬菜類

蔬菜上柜銷售前應(yīng)加工整理，排列整齊，分類陳列。

預(yù)包裝蔬菜排放應(yīng)保持新鮮，整齊美觀，方便銷售。

2、鮮凍肉類

鮮肉經(jīng)營鼓勵(lì)設(shè)品牌銷售區(qū)，其經(jīng)營場地內(nèi)必須設(shè)有溫控設(shè)施，其區(qū)域溫度不高于25℃。當(dāng)天交易剩余的鮮肉、分割肉須進(jìn)行冷藏保質(zhì)，保管時(shí)間根據(jù)季節(jié)確定。

肉類商品不得著地存放和接觸有毒有害及有異味的物質(zhì)。

肉類銷售中產(chǎn)生的不可食用肉應(yīng)置于明顯標(biāo)識(shí)的容器內(nèi)，由市場管理部門按有關(guān)要求集中處理。

3、水產(chǎn)品類

冰鮮水產(chǎn)品柜臺(tái)應(yīng)在多孔不銹鋼板上鋪設(shè)散冰保鮮，并配置保鮮冷柜。

水發(fā)水產(chǎn)品和需清水暫養(yǎng)的貝類應(yīng)放在專門的容器中陳列銷售。

4、豆制品類

豆制品須分類陳列，擺放整齊。

豆制品銷售前后必須做好設(shè)施設(shè)備、及周圍環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作，未銷售完的豆制品應(yīng)放入冷藏設(shè)施中貯藏。

5、熟食鹵品

生、熟食品應(yīng)分開放置，制作原料應(yīng)符合食品衛(wèi)生要求。

室內(nèi)應(yīng)配備消毒設(shè)備，專用放置或展示容器（具）、冷藏與空調(diào)等設(shè)施，并符合食品衛(wèi)生要求。要有完善的防蠅、防鼠設(shè)施，并做到無鼠、無蠅侵害。

熟食銷售人員嚴(yán)禁直接用手接觸食品。

6、醬腌菜類

直接入口的醬腌菜應(yīng)當(dāng)加蓋銷售，并配備防蠅、防鼠等設(shè)施，做到無鼠、蠅侵害。

嚴(yán)禁用手直接接觸食品。

7、清真食品

清真食品專柜的設(shè)置與運(yùn)作必須符合國家和有關(guān)民族政策。

經(jīng)營清真類食品應(yīng)符合清真食品供應(yīng)的專攤、專人、專庫、專車的要求。

（七）包裝

菜市場內(nèi)禁止銷售、使用厚度小于0.025毫米的塑料購物袋,提倡使用無毒、可降解的環(huán)保型包裝材料。實(shí)行塑料購物袋有償使用制度，明碼標(biāo)價(jià)，并在商品價(jià)外收取塑料購物袋價(jià)款，一律不得免費(fèi)提供塑料購物袋。

嚴(yán)禁使用非食用和非環(huán)保型塑料袋。

腌制品應(yīng)使用食用盛器，嚴(yán)禁使用化學(xué)和有毒有害的塑料桶。

熟食鹵品采用食品袋密封包裝密封型容器包裝。

經(jīng)營的預(yù)包裝食品，其標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718的規(guī)定。

六、衛(wèi)生管理

1、環(huán)境衛(wèi)生

菜市場的環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)符合GB 14881 的要求。

菜市場應(yīng)保持地面干燥、清潔，場內(nèi)無異味。菜市場內(nèi)應(yīng)無亂吊掛、亂張貼及垃圾堆積等現(xiàn)象。

對(duì)不可食用品應(yīng)有專人負(fù)責(zé)集中回收，統(tǒng)一處理。廢棄物需全部裝入垃圾袋不得外露，隨時(shí)將垃圾袋收集放到垃圾箱或垃圾房集中處理，并定期清洗，確保場內(nèi)購物環(huán)境整潔有序。水產(chǎn)品零售點(diǎn)在交易過程中所產(chǎn)生的水產(chǎn)品廢棄物應(yīng)當(dāng)由菜市場集中收集并及時(shí)處理。

場內(nèi)衛(wèi)生實(shí)行區(qū)域包干，明確包干責(zé)任人；場外衛(wèi)生應(yīng)實(shí)行市容環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任區(qū)制度，應(yīng)設(shè)有專職衛(wèi)生監(jiān)督人員和日常保潔人員。

2、設(shè)施衛(wèi)生要求

鮮肉類、水產(chǎn)品、熟食類加工所有的操作臺(tái)、切割用具及盛器均應(yīng)每天進(jìn)行嚴(yán)格清洗、消毒，并按規(guī)定位置加蓋存放。

活水魚蓄養(yǎng)池應(yīng)用消毒水定期進(jìn)行清洗、消毒，其他蓄養(yǎng)用具應(yīng)定期清洗。

菜市場應(yīng)設(shè)有收集副食品廢棄物的垃圾箱（桶）。

3、從業(yè)人員衛(wèi)生要求

菜市場應(yīng)設(shè)有專職食品衛(wèi)生管理監(jiān)督人員，并指定一名負(fù)責(zé)人為食品衛(wèi)生責(zé)任人，建立從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度，每個(gè)相關(guān)從業(yè)人員均應(yīng)持有有效的健康證。

菜市場熟食銷售及食品加工人員的個(gè)人衛(wèi)生與健康狀況應(yīng)符合GB14881《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定。加工人員上崗時(shí)應(yīng)穿戴白大衣、白帽、白口罩操作，操作前應(yīng)在消毒水盆中清洗雙手；收錢和找錢應(yīng)使用專用盛盤和夾具，不得直接接觸錢幣。熟食從業(yè)人員上崗時(shí)不得留長指甲、涂指甲油，佩戴戒指、手鏈、手鐲等飾品。

七、經(jīng)營管理

（一）制度規(guī)范

1、菜市場應(yīng)當(dāng)制定內(nèi)部管理制度，包括：菜市場管理人員工作制度、菜市場管理人員崗位目標(biāo)責(zé)任制度、市場經(jīng)營者守則、食用農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量責(zé)任制度、不合格商品退出銷毀制度、產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度、菜市場經(jīng)營活動(dòng)場內(nèi)公示制度、商品預(yù)先賠付制度、市場檔案管理制度、人員培訓(xùn)管理制度、環(huán)境衛(wèi)生管理制度等。

2、菜市場應(yīng)建立服務(wù)臺(tái)帳、顧客投訴處理臺(tái)帳、食品從業(yè)人員健康檢查登記臺(tái)帳、計(jì)量器具臺(tái)帳、校秤記錄臺(tái)帳、不可食用肉回收臺(tái)帳等。

（二）質(zhì)量規(guī)范

1、鼓勵(lì)市場經(jīng)營者采購經(jīng)銷經(jīng)過國家認(rèn)證的有機(jī)的、綠色的、無公害的農(nóng)產(chǎn)品。

2、不得銷售摻雜摻假、以次充好、假冒偽劣、過期失效、變質(zhì)等不合格商品。

3、菜市場應(yīng)在場內(nèi)明顯處設(shè)置檢測(cè)室，檢測(cè)室面積不小于10平方米，應(yīng)配備專業(yè)的檢驗(yàn)人員和檢測(cè)項(xiàng)目所需的快速定性檢測(cè)設(shè)備。每日必須對(duì)上市商品抽樣檢測(cè)，并公布檢測(cè)結(jié)果。

4、對(duì)場內(nèi)發(fā)生畜禽病死或疑似病死事件的，應(yīng)按照衛(wèi)生防疫的有關(guān)要求處置。

（三）證照規(guī)范

1、場內(nèi)的經(jīng)營者必須持有有效營業(yè)執(zhí)照，經(jīng)營豆制品和副食品等還必須同時(shí)領(lǐng)取衛(wèi)生許可證，不許無照經(jīng)營，或超范圍經(jīng)營。

2、隨商品同行的當(dāng)日合格證、檢疫證、送貨證、確定單等商品證（單），應(yīng)由場內(nèi)經(jīng)營者自行保存?zhèn)洳椤?/p>

（四）價(jià)格規(guī)范

1、銷售各類商品應(yīng)當(dāng)按國家有關(guān)規(guī)定實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，標(biāo)價(jià)內(nèi)容真實(shí)明確、字跡清晰、貨簽對(duì)位、標(biāo)示醒目。

2、包裝內(nèi)商品標(biāo)價(jià)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明品名、計(jì)價(jià)單位、產(chǎn)地、零售價(jià)等主要內(nèi)容，對(duì)于有規(guī)格、等級(jí)、質(zhì)地等要求的，還應(yīng)標(biāo)明規(guī)格、等級(jí)、質(zhì)地等項(xiàng)目。

3、禁止價(jià)格欺詐、哄抬價(jià)格和低價(jià)傾銷等不正當(dāng)價(jià)格行為。

（五）計(jì)量規(guī)范

1、市場內(nèi)必須使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)量器具，加強(qiáng)管理，定期校驗(yàn)，并向當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門申報(bào)備案。按期做好每年一次的計(jì)量器具強(qiáng)制檢定工作。

2、票據(jù)、票證、商品標(biāo)識(shí)、價(jià)目表等應(yīng)當(dāng)正確使用國家法定計(jì)量單位。

（六）人員培訓(xùn)

1、菜市場管理人員應(yīng)按照職責(zé)分別參加有關(guān)部門組織的崗前培訓(xùn)或輪訓(xùn)，經(jīng)考核合格后持證上崗，并佩戴統(tǒng)一印制的胸標(biāo)。

2、菜市場應(yīng)建立經(jīng)營者食品衛(wèi)生及業(yè)務(wù)規(guī)范培訓(xùn)機(jī)制。

（七）服務(wù)規(guī)范

1、菜市場應(yīng)設(shè)立市場服務(wù)管理辦公室、服務(wù)臺(tái)、廣播設(shè)施、顧客休息等服務(wù)設(shè)施，并在菜市場顯著位置設(shè)置投訴箱，公布投訴電話，投訴處理應(yīng)制度化，菜市場應(yīng)實(shí)行先行賠償制度。

2、菜市場應(yīng)設(shè)立宣傳欄、公示欄、導(dǎo)圖欄、供應(yīng)區(qū)域標(biāo)志。有條件的市場可設(shè)立價(jià)格行情顯示屏。

3、菜市場應(yīng)建立服務(wù)監(jiān)督機(jī)制，定期對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行滿意度抽樣調(diào)查，征詢消費(fèi)者對(duì)菜市場的意見和建議，并限時(shí)制定解決問題的措施，及時(shí)反饋消費(fèi)者。

（八）信用規(guī)范

1、菜市場應(yīng)建立場內(nèi)經(jīng)營者誠信經(jīng)營檔案，公開、公平、公正地管理場內(nèi)經(jīng)營者。

2、場內(nèi)經(jīng)營者應(yīng)誠信經(jīng)營，培育良好的社會(huì)信譽(yù)，自覺抵制欺詐、違規(guī)經(jīng)營、偷稅、漏稅、欠稅等情況的發(fā)生。

3、市場舉辦者應(yīng)開展優(yōu)秀經(jīng)營戶或誠信經(jīng)營戶的評(píng)選表彰活動(dòng)。對(duì)信譽(yù)差的經(jīng)營者進(jìn)行曝光公示，情節(jié)嚴(yán)重的，可以清退出場。

第三篇：郵政標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范

郵政實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化的具體措施

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，完善管理體制

中國郵政是全程全網(wǎng)的企業(yè)。為切實(shí)推進(jìn)郵政標(biāo)準(zhǔn)化工作，國家局黨組決定成立“郵政標(biāo)準(zhǔn)化工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，直接領(lǐng)導(dǎo)全國郵政標(biāo)準(zhǔn)化工作。領(lǐng)導(dǎo)小組由武士雄和馬軍勝副局長牽頭，成員為國家郵政局相關(guān)司部負(fù)責(zé)人和郵政標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)歸口單位領(lǐng)導(dǎo)。作為全國郵政標(biāo)準(zhǔn)化工作的最高領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)是對(duì)郵政標(biāo)準(zhǔn)化工作的政策、組織、計(jì)劃、協(xié)調(diào)、審查、宣貫、監(jiān)督檢查以及經(jīng)費(fèi)等重大問題進(jìn)行決策。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在計(jì)劃財(cái)務(wù)部，日常工作由科技處負(fù)責(zé)。

針對(duì)郵政專業(yè)復(fù)雜、涉及領(lǐng)域多等特點(diǎn)，國家郵政局還將在近期建立相關(guān)的基礎(chǔ)、服務(wù)、實(shí)物網(wǎng)、信息網(wǎng)等專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)工作組，主要職責(zé)是提出本專業(yè)領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)劃和計(jì)劃的建議，承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)審查工作。需要說明的是，標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)工作組的設(shè)立方式并不是一成不變的，隨著郵政業(yè)務(wù)發(fā)展方向、技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)和工作重點(diǎn)的變化，標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)工作組也應(yīng)做適當(dāng)調(diào)整。

國家局各司部和直屬專業(yè)局是本部門或本專業(yè)業(yè)務(wù)范圍內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)化工作的責(zé)任單位，負(fù)責(zé)本部門或本專業(yè)業(yè)務(wù)范圍內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)的提出、實(shí)施和監(jiān)督檢查。標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目的提出要適度超前，以保證制修訂工作的合理周期。同時(shí)，各業(yè)務(wù)部門也要參與標(biāo)準(zhǔn)審查工作。計(jì)劃財(cái)務(wù)部作為國家局科技主管部門，應(yīng)按照國家“統(tǒng)一計(jì)劃、統(tǒng)一審查、統(tǒng)一編號(hào)和統(tǒng)一批準(zhǔn)發(fā)布”的原則，負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)，及時(shí)完成標(biāo)準(zhǔn)制修訂任務(wù)。

各省（區(qū)、市）是郵政標(biāo)準(zhǔn)化的宣貫和執(zhí)行部門。各省應(yīng)參照國家郵政局的標(biāo)準(zhǔn)化管理模式，成立相應(yīng)的管理機(jī)構(gòu)。各省郵政標(biāo)準(zhǔn)化工作管理機(jī)構(gòu)的人員組成應(yīng)報(bào)國家郵政局標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)導(dǎo)小組備案，并在成員變動(dòng)時(shí)及時(shí)報(bào)告。

在運(yùn)行機(jī)制上，要逐步實(shí)施去年全國郵政科技工作會(huì)議確定的各項(xiàng)改革措施。要建立開放式的標(biāo)準(zhǔn)制定機(jī)制，在沒有相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的情況下，鼓勵(lì)各?。▍^(qū)、市）或直屬單位自籌資金對(duì)本地區(qū)、本單位開發(fā)的新業(yè)務(wù)、新技術(shù)、新產(chǎn)品及工作管理等，制定適用于本地區(qū)、本單位的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但必須在立項(xiàng)前向國家局標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)批。要建立起標(biāo)準(zhǔn)化工作的考核獎(jiǎng)懲制度，標(biāo)準(zhǔn)成果可參加科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)的評(píng)選。引進(jìn)項(xiàng)目必須進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化審查，在技術(shù)、設(shè)備引進(jìn)的同時(shí)要引進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。

（二）突出工作重點(diǎn)，打好兩個(gè)戰(zhàn)役

１．積極實(shí)施“郵政服務(wù)形象工程”，徹底改變目前郵政形象標(biāo)識(shí)不一的現(xiàn)象。主要工作內(nèi)容包括以下五個(gè)方面：一是郵政局所標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)化。２００３年省會(huì)及計(jì)劃單列市所有局所標(biāo)志均要達(dá)標(biāo)，其他縣級(jí)以上城市２００５年底前達(dá)標(biāo)。二是郵政信筒信箱標(biāo)準(zhǔn)化。２００３年省會(huì)及計(jì)劃單列市的郵政信筒信箱要達(dá)標(biāo)，其他縣級(jí)以上城市２００５年底前達(dá)標(biāo)率達(dá)到９０％。信筒上不允許以任何形式制作廣告；三是郵政專用車輛標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)化。省會(huì)及計(jì)劃單列市郵政專用車輛標(biāo)識(shí)達(dá)標(biāo)率２００３年達(dá)到９０％，２００４年達(dá)到１００％。其他縣級(jí)以上城市２００５年底達(dá)到９０％。四是郵政報(bào)刊亭標(biāo)準(zhǔn)化。郵政報(bào)刊亭的冠名、徽標(biāo)、式樣、材質(zhì)要符合局服函２００２３３號(hào)《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化郵政報(bào)刊亭管理的通知》的要求。２００３年省會(huì)及計(jì)劃單列市所有郵政報(bào)刊亭均要達(dá)標(biāo)，其他縣級(jí)以上城市２００５年底前達(dá)標(biāo)。五是服務(wù)質(zhì)量規(guī)范化。要落實(shí)《郵政通信服務(wù)規(guī)范》，特別是營業(yè)、投遞等窗口服務(wù)人員的著裝、用語要統(tǒng)一規(guī)范。

２．加強(qiáng)中心局生產(chǎn)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作，大幅度提高郵件上機(jī)處理率。

首先，要抓好郵區(qū)中心局生產(chǎn)作業(yè)組織標(biāo)準(zhǔn)化工作。主要內(nèi)容包括郵區(qū)中心局組織機(jī)構(gòu)設(shè)置、生產(chǎn)作業(yè)車間的布局結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)作業(yè)流程、內(nèi)部交接手續(xù)、數(shù)據(jù)傳輸?shù)确矫娴臉?biāo)準(zhǔn)化與規(guī)范化。要根據(jù)郵區(qū)中心局郵件處理量的大小和處理場地的規(guī)模，對(duì)郵區(qū)中心局進(jìn)行分級(jí)分類管理，確立各級(jí)各類郵區(qū)中心局的機(jī)構(gòu)設(shè)置、崗位編制、設(shè)備配備和作業(yè)流程標(biāo)準(zhǔn)。國家局網(wǎng)路運(yùn)行部將選擇一個(gè)中心局進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作，試點(diǎn)成功后進(jìn)行推廣，２００４年年底前完成全國一、二級(jí)郵區(qū)中心局內(nèi)部作業(yè)組織的標(biāo)準(zhǔn)化工作。

其次，加快郵件運(yùn)輸?shù)娜萜骰M(jìn)程。２００３年要在省會(huì)城市全面推行信函市內(nèi)運(yùn)輸信盒化。２００４年一、二級(jí)郵區(qū)中心局之間互發(fā)和運(yùn)輸郵件實(shí)行容器化。

第三，提高郵件書寫、封裝標(biāo)準(zhǔn)化及標(biāo)識(shí)條碼化水平。要加強(qiáng)對(duì)社會(huì)用郵的標(biāo)準(zhǔn)化宣傳，使大家充分認(rèn)識(shí)郵政編碼的正確書寫、郵件的封裝標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)于加快郵件傳遞速度、提高服務(wù)質(zhì)量、確保郵件安全的重要意義。對(duì)于大宗郵件、商函中心制作的商函及營業(yè)窗口收寄的郵件必須按郵件收寄標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格進(jìn)行驗(yàn)視。對(duì)于不符合要求的，要向客戶指出并協(xié)助其糾正。需要特別強(qiáng)調(diào)的是，對(duì)于大客戶，要采取邀請(qǐng)他們到郵件處理中心參觀，使其了解我們的生產(chǎn)環(huán)境和條件，取得他們理解，以及利用經(jīng)濟(jì)手段進(jìn)行調(diào)節(jié)、為其提供相應(yīng)的技術(shù)支持等多種措施，確保大客戶交寄郵件的標(biāo)準(zhǔn)化。行管部門也要加大對(duì)非標(biāo)信封的檢查力度，防止偽劣信封流入市場。對(duì)個(gè)別監(jiān)管、監(jiān)制不力的省要進(jìn)行處罰。另外，要加快總包及給據(jù)郵件標(biāo)識(shí)的條碼化進(jìn)程。２００３年，郵區(qū)中心局之間互封的總包、省會(huì)城市收寄的給據(jù)郵件必須實(shí)行條碼化；２００４年全國范圍內(nèi)總包以及電子化支局收寄的給據(jù)郵件必須實(shí)行條碼化。

通過以上措施，經(jīng)過三年的努力，使郵件的上機(jī)處理率大幅度提高，信函狀郵件要達(dá)到６０％以上，包件達(dá)到９５％以上。

（三）圍繞業(yè)務(wù)發(fā)展，拓寬標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域

１．加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)的研究制定工作。為適應(yīng)郵政現(xiàn)階段發(fā)展的需要，我們要將標(biāo)準(zhǔn)制定工作的重點(diǎn)從滿足技術(shù)發(fā)展和工程建設(shè)急需，逐步拓寬到支撐業(yè)務(wù)發(fā)展、提高服務(wù)水平和統(tǒng)一優(yōu)化內(nèi)部生產(chǎn)作業(yè)流程上來。要加強(qiáng)涉及形象工程、服務(wù)質(zhì)量、中心局作業(yè)組織和生產(chǎn)流程、郵政信息網(wǎng)和實(shí)物網(wǎng)互聯(lián)互通標(biāo)準(zhǔn)，以及術(shù)語、代碼等基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)的制定工作。同時(shí)要按照“早期介入、積極跟蹤、適時(shí)出臺(tái)”的工作思路，進(jìn)一步加快物流等高新技術(shù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的研究。

２．積極開展現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作。目前郵政現(xiàn)行的國標(biāo)、行標(biāo)、內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)、指導(dǎo)性文件共有２２０余項(xiàng)。其中有一部分標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)齡較長。另外，郵政近年來一直處于大發(fā)展時(shí)期，許多早期發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)已不再適用。因此，現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作十分緊迫。目前，國家郵政局已開始進(jìn)行現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)審工作，各相關(guān)單位一定要積極組織配合。

３．重視采標(biāo)工作，加大國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的采用和轉(zhuǎn)化力度。要深入開展對(duì)國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的研究。不僅要研究萬國郵聯(lián)標(biāo)準(zhǔn)，也要研究ＩＳＯ、ＩＥＣ、ＩＴＵ等其他國際組織的標(biāo)準(zhǔn)，并盡快地把符合我國國情的標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為我們自己的標(biāo)準(zhǔn)。２００５年，對(duì)萬國郵聯(lián)標(biāo)準(zhǔn)的轉(zhuǎn)化率要達(dá)到８５％。同時(shí)，要積極開展利用標(biāo)準(zhǔn)作為技術(shù)壁壘保護(hù)國內(nèi)郵政市場的研究。

（四）加大宣貫力度，建立監(jiān)督機(jī)制

１．加大標(biāo)準(zhǔn)的宣傳力度。標(biāo)準(zhǔn)化工作中，制定標(biāo)準(zhǔn)是基礎(chǔ)，宣傳貫徹是核心。要把標(biāo)準(zhǔn)的宣貫工作作為一項(xiàng)長期的工作來抓，并納入日常管理工作。要做到計(jì)劃落實(shí)、目標(biāo)落實(shí)、工作落實(shí)、人員落實(shí)。在郵政企業(yè)內(nèi)部強(qiáng)化全員的標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)，普及標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)，正確理解和執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，把推動(dòng)郵政標(biāo)準(zhǔn)化的工作變?yōu)槠髽I(yè)的自覺行為。

２．加大標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行力度。郵政的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)質(zhì)上也是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。而企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行是強(qiáng)制性的。因此，對(duì)涉及全程全網(wǎng)的重要標(biāo)準(zhǔn)，如企業(yè)形象標(biāo)識(shí)、代碼、條碼、通信協(xié)議、網(wǎng)絡(luò)接口、網(wǎng)絡(luò)安全、郵件封裝等標(biāo)準(zhǔn)，一旦頒布就必須堅(jiān)決執(zhí)行。

３．加大監(jiān)督檢查的力度。各級(jí)郵政部門要高度重視標(biāo)準(zhǔn)化工作，一把手要親自負(fù)責(zé)，采取強(qiáng)制措施，加快推進(jìn)郵政標(biāo)準(zhǔn)化工作。對(duì)重要的標(biāo)準(zhǔn)化工作及重大標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，要定出目標(biāo)、時(shí)間進(jìn)度、達(dá)到效果的要求。對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施效果要進(jìn)行考核，未按要求執(zhí)行的要按照管理辦法予以處罰，并限期糾正。

４．加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)工作。行業(yè)管理部門以及國家郵政局質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心要切實(shí)發(fā)揮作用，加強(qiáng)用品用具的監(jiān)制工作，逐步建立并實(shí)行郵政設(shè)備入網(wǎng)許可證制度，將不具備入網(wǎng)許可證條件的設(shè)備和不符合標(biāo)準(zhǔn)的用品用具堅(jiān)決阻隔在郵政網(wǎng)之外。

（五）加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，抓好基礎(chǔ)工作

１．抓緊制定郵政標(biāo)準(zhǔn)化工作規(guī)劃。郵政標(biāo)準(zhǔn)化工作規(guī)劃是推進(jìn)郵政標(biāo)準(zhǔn)化工作的綱領(lǐng)性文件，對(duì)保證標(biāo)準(zhǔn)工作的順利進(jìn)行具有重要意義。要抓緊制定我國郵政標(biāo)準(zhǔn)化工作規(guī)劃，就全面推進(jìn)郵政標(biāo)準(zhǔn)化工作明確目標(biāo)、提出重點(diǎn)、合理劃分標(biāo)準(zhǔn)類別、明確標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)、確定標(biāo)準(zhǔn)化工作的階段目標(biāo)和實(shí)施方案，為全國郵政標(biāo)準(zhǔn)化工作的開展起到有效的指導(dǎo)作用。

２．完善標(biāo)準(zhǔn)化工作管理辦法。針對(duì)郵政企業(yè)實(shí)際，修訂、完善《郵政標(biāo)準(zhǔn)化管理辦法》，明確在標(biāo)準(zhǔn)的提出、制定、宣貫、實(shí)施、監(jiān)督檢查各個(gè)環(huán)節(jié)中各單位、各部門的管理職責(zé)，使標(biāo)準(zhǔn)化工作真正做到“有章可循”、“有章必循”，把標(biāo)準(zhǔn)化工作落到實(shí)處。

３．加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化工作隊(duì)伍建設(shè)。標(biāo)準(zhǔn)研究、制定隊(duì)伍的建設(shè)要以郵政科學(xué)研究規(guī)劃院為主體，注意充分發(fā)揮具有多年標(biāo)準(zhǔn)制定工作經(jīng)驗(yàn)的離退休老干部和社會(huì)院所的作用。同時(shí)，也要特別注意建設(shè)好標(biāo)準(zhǔn)的宣貫隊(duì)伍和監(jiān)督檢查隊(duì)伍。

４．開展豐富多彩、行之有效的標(biāo)準(zhǔn)化宣傳活動(dòng)。近期要配合郵政標(biāo)準(zhǔn)化工作的開展，搞好一系列宣傳活動(dòng)，在各級(jí)郵政企業(yè)掀起一個(gè)重視標(biāo)準(zhǔn)化工作以及宣貫、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的高潮。要采取報(bào)紙、雜志、網(wǎng)站、新聞媒體、印發(fā)郵政標(biāo)準(zhǔn)化宣傳手冊(cè)等多種形式，大力宣傳郵政標(biāo)準(zhǔn)化的重要意義、作用和要求，在全體郵政職工中開展郵政標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)的普及教育。國家局在《中國郵政報(bào)》和中國郵政網(wǎng)站上開辟了宣傳專欄，各省要積極組織學(xué)習(xí)。

第四篇：折頁機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范

折頁機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)范

一、前言

本規(guī)范是針對(duì)產(chǎn)品在折頁書機(jī)機(jī)臺(tái)生產(chǎn)中的過程，進(jìn)行規(guī)范化控制。以獲得最佳效果。目的是為了提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率，降低成本。因此在制定規(guī)范時(shí)是從現(xiàn)實(shí)出發(fā)，全面分析影響產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)效率、成本的各種因素，并做好生產(chǎn)計(jì)劃協(xié)調(diào)，工藝規(guī)劃和機(jī)臺(tái)操作工作。在實(shí)施本規(guī)范時(shí)應(yīng)認(rèn)識(shí)到它是一個(gè)包括制定、實(shí)施、分析改進(jìn)的過程，在執(zhí)行過程中應(yīng)不斷對(duì)存在的問題進(jìn)行分析，并把改進(jìn)措施納入規(guī)范之中，使之不斷完善。

本規(guī)范可以作為設(shè)備操作人員的入廠培訓(xùn)和機(jī)臺(tái)操作培訓(xùn)資料。并作為日常工作中的標(biāo)準(zhǔn)化操作流程。

二、目錄

1.折頁機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 2.設(shè)備操作規(guī)范 3.設(shè)備保養(yǎng)規(guī)范 4.安全注意事項(xiàng) 5.現(xiàn)場管理規(guī)范

三、細(xì)則

〈一〉產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

1、所折書帖應(yīng)無折反頁、顛倒頁、雙張、套帖、白頁、折角和大跑版等。

2、折頁相連頁碼對(duì)正，誤差在2㎜以內(nèi)，接版圖表、書頁誤差在1㎜以內(nèi)，折口齊邊誤差最多不超過2㎜。

3、折完的書貼外折縫中黑色折標(biāo)要居中一致，全部整齊地露在書貼最后一折的外折縫處。

4、折對(duì)頁時(shí)，必須劃顏色，防止倒頭倒口。

5、打孔刀（或劃口刀）要正確地劃在折縫中間，折好一帖后，劃口要重疊整齊平服，無皺折，破口以劃透、劃破、不掉落頁張為宜。

6、正常折頁時(shí)隨時(shí)檢查質(zhì)量，要挑出外白頁、雙張、折角、臟頁，改頁要符合質(zhì)量要求，凡修過的次品一律不得放入正品中，要單放并標(biāo)識(shí)。

7、折完的書貼要保持頁面整齊、清潔、無油臟、無撕頁、無八字折，保持書帖平整。

8、書帖折完后要求每捆數(shù)字整齊，打捆結(jié)實(shí)，每捆大小一致，碼架整齊，不串號(hào)、錯(cuò)號(hào)，并做好標(biāo)識(shí)，移交下工序配頁。

9、移交清楚，做好自檢和工作記錄。

〈二〉設(shè)備操作規(guī)范 1 開機(jī)準(zhǔn)備：

1.1、清潔折頁機(jī)全身，根據(jù)需要適當(dāng)潤滑。

1.2、準(zhǔn)備收紙架和撞紙桌。

1.3、根據(jù)折頁工藝要求調(diào)整柵欄和收紙車的收紙方式。1.4、檢查印件在上工序中是否有錯(cuò)漏。2 開機(jī)：

2.1、上紙。

2.2、根據(jù)紙張尺寸及克數(shù)調(diào)整側(cè)規(guī)、張間距、壓力和飛達(dá)風(fēng)量。

2.3、按工藝要求，先試折一張樣品，核對(duì)頁碼、尺寸、折標(biāo)、規(guī)矩?zé)o誤后進(jìn)行批量生產(chǎn)。

2.4、調(diào)試符合要求后計(jì)數(shù)器調(diào)零，開始生產(chǎn)。生產(chǎn)中依據(jù)印刷精度不定時(shí)抽樣并及時(shí)糾正?！慈翟O(shè)備保養(yǎng)規(guī)范

1.各潤滑點(diǎn)和運(yùn)動(dòng)零件定期加油。

2、機(jī)器應(yīng)日保清潔。

3、電器部分應(yīng)清潔，防油、水、塵土侵入?！此摹蛋踩⒁馐马?xiàng)

1.工作人員不能少于2個(gè)；

2.機(jī)身禁放除紙張外的一切物品；

3.開機(jī)時(shí)，非本機(jī)臺(tái)操作人員不可靠近機(jī)器及運(yùn)轉(zhuǎn)部位，以免造成人身安全事故。

4.機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，禁止將雜物、紙屑夾在紙中或靠近運(yùn)轉(zhuǎn)部 位，避免對(duì)機(jī)器造成損傷。

5.擦機(jī)時(shí)，機(jī)器應(yīng)處于點(diǎn)動(dòng)或運(yùn)轉(zhuǎn)速度較慢的情況下擦拭；擦機(jī)布及碎布頭應(yīng)裹緊，握于掌心，并根據(jù)機(jī)器逆轉(zhuǎn)方向擦拭。

6.正常生產(chǎn)中，如果聽到機(jī)器發(fā)出異常噪音和聞到焦味等異常情況，應(yīng)先停機(jī)，查明原因并解決后再繼續(xù)生產(chǎn)。

7.在生產(chǎn)和保養(yǎng)操作中嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作，保證人身設(shè)備安全。8.設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)完畢，將機(jī)器清洗干凈時(shí)，機(jī)器前壓力輥應(yīng)處于松壓狀態(tài)并且關(guān)閉總電源。

〈五〉現(xiàn)場管理規(guī)范

1、機(jī)身要隨時(shí)保持清潔

2、待機(jī)狀態(tài)時(shí)機(jī)器電源、配電箱電源要關(guān)閉

3、工具放在機(jī)前的桌抽里并且上鎖（桌抽注有標(biāo)識(shí)）

4、對(duì)加工的半成品、成品歸位放在柱子旁

5、設(shè)備交接班本放在指定的桌抽里并按時(shí)填寫（不許放有其他物品如手套）

6、作業(yè)時(shí)不得與其他產(chǎn)品混放一起（以免裝錯(cuò)）

7、工作時(shí)有良好的精神狀態(tài)（不能使得機(jī)器或人員帶病操作）

8、隨時(shí)清除作業(yè)區(qū)的油污及其他贓物（紙屑廢料、油布呆料不能有）

9、對(duì)加工的產(chǎn)品做好標(biāo)識(shí)（分辨出合格、不合格、成品、半成品或待加工）

10、按照劃分的作業(yè)區(qū)擺放該類產(chǎn)品，堆放整齊

11、保持通道暢通（公共區(qū)域由相連的機(jī)臺(tái)責(zé)任人負(fù)責(zé)監(jiān)督、保持）

12、作業(yè)完畢清理現(xiàn)場（保持工完、料盡、場地清）

13、服裝穿戴整齊。

14、升紙臺(tái)不能降的太低（最少遠(yuǎn)離地面30至50厘米處）也不能太高（離開送紙輪最少10厘米處）

15、機(jī)器前方的桌子保持和升紙臺(tái)合適距離

16、風(fēng)泵、配電柜上不得覆蓋其他物（電柜門不許隨便打開）

17、機(jī)器旁窗臺(tái)不得亂放其他物

18、折頁機(jī)的安全提示必須健全并貼在機(jī)器最醒目的地放

蘭州新世紀(jì)彩色包裝印刷有限責(zé)任公司

包裝事業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)化小組 2007年7月19日

第五篇：實(shí)驗(yàn)室7S標(biāo)準(zhǔn)化管理規(guī)范

實(shí)驗(yàn)室7S標(biāo)準(zhǔn)化管理規(guī)范

一、目的保證現(xiàn)場整潔有序，安全防護(hù)設(shè)施完善，目視化管理到位，設(shè)備故障率降低，各種浪費(fèi)減少，工作效率提高。

二、適用范圍

適用于集團(tuán)及經(jīng)營單位實(shí)驗(yàn)室區(qū)域。

三、7S管理定義

1、整理（SEIRI）：區(qū)分要與不要的東西，不要的東西及時(shí)處理；

2、整頓（SEITON）：嚴(yán)格按定置圖及規(guī)定的數(shù)量擺放；

3、清掃（SEISO）：保持辦公范圍內(nèi)無垃圾、灰塵、雜物；

4、清潔（SEIKETSU）：鞏固、維護(hù)整理、整頓、清掃后的工作成果；

5、素養(yǎng)（SHITSUKE）：養(yǎng)成良好工作習(xí)慣，努力提高個(gè)人素養(yǎng)；

6、安全（SAFETY）：正確使用辦公范圍內(nèi)的電氣設(shè)備，安全第一；

7、節(jié)約（SAVE）：物盡其用，節(jié)省資源，提高辦公效率。

四、職責(zé)

1、安全質(zhì)量生產(chǎn)部負(fù)責(zé)制定實(shí)驗(yàn)室7S標(biāo)準(zhǔn)，并負(fù)責(zé)宣貫、推行、檢查和考核。

2、經(jīng)營單位實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行執(zhí)行7S標(biāo)準(zhǔn)。

五、7S管理標(biāo)準(zhǔn)

六、考核

安全質(zhì)量生產(chǎn)部將實(shí)驗(yàn)室7S標(biāo)準(zhǔn)化要求納入月度考核內(nèi)容，不定期進(jìn)行抽查，每月進(jìn)行檢查并考核兌現(xiàn)。

附件：實(shí)驗(yàn)室7S標(biāo)準(zhǔn)化管理標(biāo)準(zhǔn)

實(shí)驗(yàn)室7S標(biāo)準(zhǔn)化管理標(biāo)準(zhǔn)