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      學(xué)校膳食委員會工作制度

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      簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關(guān)的《學(xué)校膳食委員會工作制度》,但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助,當(dāng)然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《學(xué)校膳食委員會工作制度》。

      第一篇:學(xué)校膳食委員會工作制度

      學(xué)校膳食委員會工作制度

      1、參與確定供餐模式、配餐食譜;

      2、參與學(xué)校食堂原材料的公開招標(biāo);

      3、參與學(xué)校食堂日常管理;

      4、監(jiān)督學(xué)校食堂飯菜質(zhì)量、份量及主副食品的花色品種,合理配料,減少浪費,提高伙食質(zhì)量;

      5、監(jiān)督食堂的飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事人員個人衛(wèi)生以及安全工作,嚴(yán)防食物中毒和其它意外事故的發(fā)生。

      6、監(jiān)督食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度;

      7、監(jiān)督食堂物資保管情況及原材料采購質(zhì)量、數(shù)量、價格情況;

      8、每月召開一次膳食管理委員會例會,征求學(xué)生、家長、教師對食堂的合理化建議,并及時反饋給學(xué)校食堂管理部門;

      9、每學(xué)期進(jìn)行一次教師、學(xué)生對膳食情況的問卷調(diào)查并進(jìn)行統(tǒng)計、匯總;

      10、督促學(xué)校定期公開食堂財務(wù)收支情況等相關(guān)信息。

      第二篇:膳食委員會工作制度

      榆中縣柳溝店小學(xué)

      學(xué)生營養(yǎng)改善計劃膳食委員會工作制度 營養(yǎng)改善計劃膳食委員會一切工作從學(xué)生出發(fā),為學(xué)生服務(wù),監(jiān)督學(xué)校營養(yǎng)改善工作,營造良好的就餐環(huán)境,同時維護(hù)全校學(xué)生的營養(yǎng)餐權(quán)益,在營養(yǎng)餐與學(xué)生之間起到“橋梁”和“紐帶”作用。

      一、膳食委員會每學(xué)期初期末各召開一次例會,學(xué)期初布置安排本學(xué)期各組工作的開展。期末總結(jié)一學(xué)期工作情況,并對營養(yǎng)餐工作進(jìn)行考核。

      二、膳食委員會成員在督導(dǎo)檢查工作時發(fā)現(xiàn)問題及時提出改正要求,并做好督查登記和改進(jìn)的跟蹤。

      三、及時收集師生及家長對營養(yǎng)餐工作的意見和建議,做好學(xué)校與學(xué)生、家長之間的溝通工作。

      四、膳食委員會成員分組開展工作。定期或不定期檢查食品的質(zhì)量、價格,產(chǎn)品合格證、出廠日期、保質(zhì)期等。

      五、參與確定供餐模式、配餐食譜,參與大宗食品及原輔材料的采購。

      六、督促學(xué)校定期公開食堂財務(wù)收支狀況等相關(guān)信息。

      七、膳食委員會換屆每年一次。每屆在換屆時應(yīng)做出工作總結(jié)報告,并做好交接工作。

      榆中縣柳溝店小學(xué)

      2013年3月20日

      第三篇:膳食管理工作委員會工作制度

      膳食管理工作委員會工作制度

      一、工作職責(zé):

      1、負(fù)責(zé)餐飲工作的檢查、考核、評比工作。

      2、負(fù)責(zé)餐飲工作中發(fā)生的重大事故的調(diào)查、處理工作。

      3、負(fù)責(zé)召集膳食管理委員會工作會議,研究學(xué)院餐飲服務(wù)工作。

      二、考核辦法:

      1、由學(xué)院膳食管理工作辦公室成員組織所在系的教師、學(xué)生,每月就《餐飲服務(wù)檢查打分表》上的有關(guān)項目對每個餐飲窗口打分,分值分別為:60、70、80、90分。并將《餐飲服務(wù)檢查打分表》于每月25日左右送到后管處。

      2、由院工會負(fù)責(zé)組織相關(guān)行政職能部門的教職工每月就《餐飲服務(wù)檢查打分表》上的有關(guān)項目對每個窗口打分,分值分別為:60、70、80、90分。并將《餐飲服務(wù)檢查打分表》于每月25日左右送到后管處。

      3、由后管處組織后服公司有關(guān)人員進(jìn)行專項檢查并根據(jù)結(jié)果對每個窗口打分。

      4、后管處負(fù)責(zé)將打分結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計,并將統(tǒng)計結(jié)果排序后分別在網(wǎng)上和宣傳欄上公布并發(fā)整改通知書。

      三、處罰措施:

      在檢查過程中發(fā)現(xiàn)下列情況之一時,膳食管理委員會應(yīng)組織有關(guān)人員進(jìn)行調(diào)查并作出罰款300-1000元、勒令停業(yè)整頓整改的處理:

      有嚴(yán)重食品安全、衛(wèi)生隱患;

      多次通知整改而未能整改到位;

      存在違反學(xué)院有關(guān)規(guī)定和要求的經(jīng)營行為;

      餐廳整體管理較差;

      員工與學(xué)生發(fā)生爭執(zhí)、打架等行為;

      連續(xù)三次評分都處于最后兩名。

      四、獎勵辦法:

      在檢查過程中連續(xù)三次排名為前兩名,并經(jīng)膳食管理委員會評議通過,給予200-500元獎勵。

      五、安全責(zé)任:

      后勤服務(wù)公司餐飲中心是安全工作第一責(zé)任人。

      六、例會制度:

      1、膳食管理委員會每年召開一次例會。

      2、膳食管理工作辦公室成員每季召開一次例會。

      第四篇:學(xué)校 膳食委員會工作方案(模版)

      瑯塘鎮(zhèn) 學(xué)校膳食委員會工作方案(模版)

      為促進(jìn)營養(yǎng)改善計劃陽光操作,推動民主監(jiān)督和管理,調(diào)動廣大學(xué)生、家長、教師參與的積極性,切實改善學(xué)生營養(yǎng)狀況,根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)[2011]54號)及其實施細(xì)則等配套文件要求和國家、省、市、縣營養(yǎng)辦相關(guān)文件要求,特制訂本校膳食委員會工作方案。

      一、組成人員

      主任:

      (括號內(nèi)注明工作單位、職務(wù)等)副主任:

      ()成員:

      學(xué)生代表:

      ()、()家長代表:

      ()、()教師代表

      ()、()村民代表:

      ()、()

      二、工作職責(zé)

      1、參與確定供餐模式、配餐食譜。

      2、參與供餐單位的確定與評議。

      3、參與學(xué)校食堂米、面、油、蛋、奶、肉等大宗食品及原輔材料的公開招標(biāo)。

      4、參與學(xué)校食堂日常管理與監(jiān)督,包括監(jiān)督學(xué)校食堂飯菜價格、份量、質(zhì)量和食品安全,以及食堂員工的個人衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等,征求學(xué)校、家長、教師對食堂的合理化建議。

      5、督促學(xué)校定期公開食堂財務(wù)收支狀況等相關(guān)信息。

      6、經(jīng)常檢查外購食品的質(zhì)量、數(shù)量、價格情況及食堂物資保管情況。

      7、參與督查學(xué)校食堂貫徹、落實學(xué)校審定的各項制度及上級相關(guān)規(guī)定的執(zhí)行情況。

      8、收集整理學(xué)生、家長、教師對食堂的意見和建議,并以書面形式向總務(wù)處或校長匯報,督促食堂和學(xué)校及時做出回復(fù)并妥善處理。

      三、工作制度

      1、機(jī)構(gòu)性質(zhì):膳食委員會是在學(xué)校指導(dǎo)下,具有相對獨立性,以學(xué)生、家長、教師、村(社區(qū))代表為組成人員的學(xué)校膳食監(jiān)督機(jī)構(gòu)。

      2、人員資格:

      (1)敬業(yè),樂于為學(xué)生服務(wù)。

      (2)為人正直,處事公平,堅持原則,德高望重。

      (3)溝通能力強(qiáng),善于與各位委員、廣大學(xué)生、食堂及學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)溝通、交涉。

      3、產(chǎn)生方式、人數(shù)、任期、備案:(1)產(chǎn)生方式:民主推薦。

      (2)人數(shù):學(xué)校規(guī)模在300人以上,不少于6人;在300人以下不少于4人。(3)任期:實行任期制,每屆一年,到期更換,(40備案:學(xué)校膳食委員會組成人員產(chǎn)生后,及時報中心學(xué)校及縣教育局營養(yǎng)辦備案。

      4、工作宗旨:

      (1)代表學(xué)生、服務(wù)學(xué)生、做好學(xué)生膳食代言人。

      (2)促進(jìn)學(xué)校工作開展,加強(qiáng)學(xué)生食品安全與營養(yǎng)改善,保證國家政策實施。

      5、工作原則

      (1)在學(xué)校指導(dǎo)下開展工作。

      (2)依靠和發(fā)動學(xué)生、教師、村(居)民參與膳食管理,自覺維護(hù)學(xué)生利益。

      (3)公正、公開評價學(xué)生食堂工作,肯定成績,有理、有利、有節(jié)交涉存在的問題。

      (4)依法依規(guī)維權(quán)。監(jiān)督學(xué)生食堂全面落實國家營養(yǎng)改善計劃的相關(guān)要求,確保膳食質(zhì)量與安全,提高學(xué)生體質(zhì)。

      6、工作要求

      (1)每學(xué)期制定工作計劃,定期對食飯菜質(zhì)量、價格、衛(wèi)生及服務(wù)態(tài)度進(jìn)行綜合測評,定期召開委員會成員會議,進(jìn)行工作小結(jié)和反饋意見及建議。

      (2)每月召開一次膳食委員會例會,主要收集和反映教師、學(xué)生、家長對食堂的意見和建議,雙方及時進(jìn)行溝通,協(xié)商解決有關(guān)問題;對于無法解決的問題,教師代表和學(xué)生代表、家長代表等應(yīng)該把食品提供方的困難和實際問題向提出意見或建議的有關(guān)人員傳達(dá),希望能夠互相取得諒解。

      (3)膳食委員會每學(xué)期至少召開一次專題會議,遇有特殊情況可隨時開會,會議紀(jì)要及時上報學(xué)校。每個學(xué)期進(jìn)行一次教師、學(xué)生對膳食情況的問卷調(diào)查,并且進(jìn)行統(tǒng)計、匯總。

      (4)膳食委員會委員可根據(jù)實際需要隨時向膳食委員會提出建議,組織由部分學(xué)生代表和家長代表參加的座談會,并且收集、整理有關(guān)意見和建議,反饋給學(xué)校食堂管理部門,然后通過雙方的研究和協(xié)商,再把處理意見反饋給有關(guān)的學(xué)生和家長。

      (5)隨時掌握食堂用糧、用菜情況以及其它物品、食品的使用情況,監(jiān)督食堂做到保質(zhì)保量、安全衛(wèi)生、又防止浪費。

      (6)注重調(diào)查研究,全面收集、分析來自學(xué)生、家長、教師和食堂的信息,善于歸納總結(jié)并形成數(shù)據(jù)和文字,及時交涉、妥善處理相關(guān)問題,促進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的順利實施和學(xué)校食堂工作的有序開展。

      學(xué)校

      2013年 月 日

      第五篇:學(xué)校膳食管理委員會

      營鎮(zhèn)中心小學(xué)校膳食管理委員會

      雙龍營小學(xué)

      為了加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理,改善全體師生的飲食狀況,特成立學(xué)校膳食管理委員會。委員會組成成員: 主席:鄧志明 副主席:譚維 執(zhí)行長:李文聰

      膳管會委員:許永和 吳家賽 高書奎 黃源早 朱光耀 張建騰

      孟建武 楊家聰

      何虎 廖俊 李艷梅 周鑫 廖紅麗 劉清 余樹橋 張澤鋒 沐海云 梁建強(qiáng) 李崇輝

      馮永全 戚敏昌 王春林 農(nóng)香 膳管會會員:學(xué)校全體師生

      監(jiān)督就餐秩序小組:何思杰 張友芬 各班班主任

      膳食管理委員會本著全心全意為全校師生服務(wù)的精神,堅持以食品安全衛(wèi)生為首要目標(biāo),以師生飲食健康為根本宗旨,認(rèn)真履行職責(zé),扎實開展工作。主要職責(zé)是:根據(jù)國家相關(guān)法律、法規(guī)和衛(wèi)生、教育行政主管部門的要求,制定學(xué)校食堂管理辦法,監(jiān)督學(xué)校食堂的操作程序、餐飲質(zhì)量和服務(wù)水平,收集反饋師生對食堂的意見、建議,幫助食堂管理者改善經(jīng)營管理,逐步提高師生的滿意度。具體職責(zé)為: 1.參與食堂的科學(xué)管理,督促食堂建立健全各項崗位責(zé)任制和各種規(guī)章制度,確?;锸迟|(zhì)量和食品衛(wèi)生,滿足師生需要。

      2.每周一次檢查食堂一周菜譜落實情況,特別是主副食品的花色品種,注重營養(yǎng)搭配,減少食物浪費。

      3.每周一次檢查食堂物資保管情況,以及采購人員外購食品的質(zhì)量、數(shù)量、價格情況。4.每月底召開一次膳食管理委員會例會,收集教師和學(xué)生對食堂的意見和建議,并及時向食堂及其管理部門反饋,并督促食堂落實整改措施,及時通報整改情況。

      5.每月中旬組織一次教師、學(xué)生對膳食情況的問卷調(diào)查(問卷材料由食堂主管部門擬制),并對調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計、匯總,三日內(nèi)向?qū)W校有關(guān)部門和食堂反饋。

      6.協(xié)助食堂和值日行政督查師生就餐情況,對不文明就餐行為進(jìn)行勸導(dǎo),并對當(dāng)事人進(jìn)行必要的教育。

      7.負(fù)責(zé)督促檢查學(xué)校食堂貫徹、落實經(jīng)學(xué)校教代會審定的各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況。

      8.檢查食堂的飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、食堂人員個人衛(wèi)生以及安全工作,嚴(yán)防食物中毒和其他意外事故的發(fā)生。

      9.了解掌握食堂用糧、用菜情況,以及其他物品、食品的使用情況,做到勤儉節(jié)約,嚴(yán)格杜絕浪費現(xiàn)象。

      膳食委員會工作制度

      1、工作制度:膳食委員會實行民主制的工作制度,日常事務(wù)由后勤主任主持,重大決議須由委員會共同討論決定。

      2、會議制度:膳食委員會每學(xué)期召開兩次全體委員例會,研究食堂存在的問題,共同探討問題的解決方案。

      3、視察制度:學(xué)校為膳食委員會家長委員發(fā)放證件。膳食委員會家長委員持學(xué)校發(fā)放的證件,可到學(xué)校食堂視察、詢問,調(diào)查了解有關(guān)問題。

      4、報告制度:委員通過視察或其它途徑發(fā)現(xiàn)食堂工作的問題,應(yīng)及時向膳食委員會報告。膳食委員會應(yīng)盡快就問題的處理情況進(jìn)行反饋。一般情況下,書面報告應(yīng)進(jìn)行書面反饋,口頭報告可進(jìn)行口頭或電話反饋,但都應(yīng)記錄在案。

      5、換屆制度:膳食委員會換屆每年一次。每屆在換屆時應(yīng)做出工作總結(jié)報告,并做好交接工作。

      蘇白學(xué)校膳食委員會職責(zé)

      為加強(qiáng)學(xué)校食堂民主化管理,提高后勤服務(wù)質(zhì)量,加強(qiáng)食堂衛(wèi)生安全工作和師生用膳安全的監(jiān)督管理,學(xué)校由后勤處牽頭,決定成立膳食管理委員會,履行如下職責(zé):

      1.要求食堂工作人員確立全心全意為師生員工服務(wù)的思想,工作積極認(rèn)真,態(tài)度和藹,提高服務(wù)質(zhì)量。

      2.協(xié)助食堂努力提高伙食質(zhì)量,增加花色品種。購買價廉物美的物資,每天公布購物情況,每月公布收支帳目,每周公布菜譜。

      3.搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生和食堂工作人員的個人衛(wèi)生,做好消毒工作,嚴(yán)防食物中毒和傳染病。

      4.凡就餐者應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)就餐,并主動提供餐券,食堂工作人員認(rèn)真執(zhí)行。

      5.師生員工對食堂工作有意見和建議時,應(yīng)有組織地向膳食委員會提出。

      6.膳食委員會每學(xué)期期初、期末各開一次例會。

      7.膳食委員會協(xié)助總務(wù)處管理好食堂。

      膳食委員會工作制度

      一、工作職責(zé):

      1、負(fù)責(zé)餐飲工作的檢查、考核、評比工作。

      2、負(fù)責(zé)餐飲工作中發(fā)生的重大事故的調(diào)查、處理工作。

      3、負(fù)責(zé)召集膳食管理委員會工作會議,研究學(xué)院餐飲服務(wù)工作。

      二、考核辦法:

      1、由學(xué)院膳食管理工作辦公室成員組織所在系的教師、學(xué)生,每月就《餐飲服務(wù)檢查打分表》上的有關(guān)項目對每個餐飲窗口打分,分值分別為:60、70、80、90分。并將《餐飲服務(wù)檢查打分表》于每月25日左右送到后管處。

      2、由院工會負(fù)責(zé)組織相關(guān)行政職能部門的教職工每月就《餐飲服務(wù)檢查打分表》上的有關(guān)項目對每個窗口打分,分值分別為:60、70、80、90分。并將《餐飲服務(wù)檢查打分表》于每月25日左右送到后管處。

      3、由后管處組織后服公司有關(guān)人員進(jìn)行專項檢查并根據(jù)結(jié)果對每個窗口打分。

      4、后管處負(fù)責(zé)將打分結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計,并將統(tǒng)計結(jié)果排序后分別在網(wǎng)上和宣傳欄上公布并發(fā)整改通知書。

      三、處罰措施:

      在檢查過程中發(fā)現(xiàn)下列情況之一時,膳食管理委員會應(yīng)組織有關(guān)人員進(jìn)行調(diào)查并作出罰款300—1000元、勒令停業(yè)整頓整改的處理:

      1、有嚴(yán)重食品安全、衛(wèi)生隱患;

      2、多次通知整改而未能整改到位;

      3、存在違反學(xué)院有關(guān)規(guī)定和要求的經(jīng)營行為;

      4、餐廳整體管理較差;

      5、員工與學(xué)生發(fā)生爭執(zhí)、打架等行為;

      6、連續(xù)三次評分都處于最后兩名。

      四、獎勵辦法: 在檢查過程中連續(xù)三次排名為前兩名,并經(jīng)膳食管理委員會評議通過,給予200—500元獎勵。

      五、安全責(zé)任:

      后勤服務(wù)公司餐飲中心是安全工作第一責(zé)任人。

      六、例會制度:

      1、膳食管理委員會每年召開一次例會。

      2、膳食管理工作辦公室成員每季召開一次例會。

      膳委會一切工作從學(xué)生出發(fā),為學(xué)生服務(wù),監(jiān)督校園食堂服務(wù),營造良好的就餐環(huán)境,同時維護(hù)廣大同學(xué)在校園消費中的權(quán)益,在校園食堂與同學(xué)之間起到“橋梁”和“紐帶”作用。

      一、紀(jì)律制度

      1.每月展開一次檢查評比,并通過宣傳欄,廣播站和校園網(wǎng)公布結(jié)果。2.不定期開展專項檢查。

      3.膳管會每學(xué)期初期末各召開一次例會,期初布置安排本學(xué)期各組工作的開展。期末總結(jié)一學(xué)期工作情況,并分別對各個食堂的工作進(jìn)行考核。

      4.膳管會成員在督導(dǎo)檢查工作的時必須佩戴執(zhí)勤袖章或者工作證,發(fā)現(xiàn)問題及時提出改正要求,并做好督察登記和改進(jìn)的跟蹤。5.及時收集師生對食堂工作的意見和建議,做好師生與食堂之間的溝通工作。

      6.根據(jù)實際情況組織衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度、價格和質(zhì)量的專項檢查。7.膳管會成員分組開展工作。定期或不定期檢查食堂所進(jìn)食品原輔料的質(zhì)量價格,產(chǎn)品合格證、出廠日期、保質(zhì)期等。

      二、部門要求

      1.負(fù)責(zé)衛(wèi)生執(zhí)法部門、學(xué)校及相關(guān)部門的檢查、接待和聯(lián)絡(luò)工作。2.完成上級部門交辦的各項工作。

      校長陪餐制度

      為了切實加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全,確保學(xué)生營養(yǎng)餐的就餐安全,結(jié)合學(xué)校實際,特制定校長陪餐制度。

      1、學(xué)校實行營養(yǎng)餐陪餐制,每日由學(xué)校校長按時陪餐。

      2、陪餐人員要熟悉每餐的食譜。

      3、每次就餐前,陪餐人員必須提前30分鐘領(lǐng)餐,首先檢查食品衛(wèi)生、質(zhì)量,檢查時采取一看,二聞,三嘗的工作流程,所嘗食品必須與學(xué)生食品完全一樣,確定無任何問題方可讓學(xué)生食用。

      4、未經(jīng)學(xué)校安排其他人員不得陪餐。

      營養(yǎng)改善計劃校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度

      為確保學(xué)生營養(yǎng)計劃食品安全,進(jìn)一步提高食品質(zhì)量和服務(wù)水平,保障學(xué)生的飲食安全,根據(jù)—上級有關(guān)要求,制定本制度。

      1、學(xué)校校長陪同學(xué)生就餐制度。

      2、陪餐時能聽取一定比例就餐學(xué)生的意見。

      3、校長隨同學(xué)生一起就餐。負(fù)責(zé)對營養(yǎng)食品的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評價,負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議。

      4、陪餐時就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,排除自身身體原因的,應(yīng)當(dāng)立即向?qū)W校報告,并對當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。

      5、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)。

      6、管理人員應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐人員的意見和建議,對提出的問題及時整改落實。

      XXX小學(xué)營養(yǎng)改善計劃陪餐制度

      為確保學(xué)生營養(yǎng)計劃食品安全,進(jìn)一步提高食品質(zhì)量和服務(wù)水平,保障學(xué)生的飲食安全,根據(jù)上級有關(guān)要求,制定本制度。

      1、學(xué)校必須建立領(lǐng)導(dǎo)或教師輪流陪同學(xué)生就餐制度。

      2、每天由值周(或值日)教師進(jìn)行陪餐(即每天有1-2名教師陪餐),并聽取一定比例就餐學(xué)生的意見。有條件的學(xué)校設(shè)置陪餐席。

      3、陪餐教師應(yīng)先于學(xué)生就餐,并負(fù)責(zé)對食品的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評價,負(fù)責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督,負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議,并做好陪餐記錄。

      4、陪餐記錄由學(xué)校統(tǒng)一印制,內(nèi)容應(yīng)包括陪餐日期,食品的品種名稱,食品的外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價,學(xué)生反饋意見,發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況,陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐教師在本次陪餐后詳細(xì)記載。

      5、陪餐教師對以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出,并要求食堂管理人員及時整改糾正: ①食堂衛(wèi)生環(huán)境較差的; ②食堂防蠅、防塵、防鼠設(shè)施不足的; ③食堂工作人員未穿戴工衣、工帽,女工作人員留長發(fā)、戴首飾的;④食品口味過淡或過咸的;⑤其他應(yīng)當(dāng)及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。

      6、陪餐教師對以下情況應(yīng)當(dāng)立即制止,并敦促食堂管理人員及時采取相應(yīng)措施:①食堂食品未采取防蠅措施,食用前受到蚊蠅嚴(yán)重污染的;②食品有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的;③食品有明顯的口味異常;④食品質(zhì)量較差,學(xué)生反映突出的; ⑤其他危害學(xué)生食品安全衛(wèi)生的情況。

      7、陪餐教師應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé),對不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的,給予批評教育;對危害學(xué)生健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告,造成惡劣影響的,視情況輕重給予行政處分。

      8、陪餐教師因故不能陪餐的,應(yīng)及時向?qū)W校報告,由學(xué)校在就餐前指定其他人員陪餐,并做好相關(guān)工作。

      9、陪餐費用自理,杜絕免費陪餐,不得以陪餐等理由加重學(xué)生的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。陪餐費用每月結(jié)算一次。

      10、管理人員應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐人員的意見和建議,對提出的問題及時整改落實。

      11、各校校長每月應(yīng)至少陪餐一次,同時要加強(qiáng)對食堂陪餐情況的檢查,定期通報檢查情況。

      附:XXX小學(xué)營養(yǎng)改善計劃陪餐記錄表

      XXX小學(xué)

      2013年11月

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