第一篇：#芭迪熊主題餐廳

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#芭迪熊主題餐廳# #芭迪熊主題餐廳#。

三星推薦——絕對是兒童的樂園，也是對兒時回憶的一種追溯。

這個餐廳餐廳的環(huán)境非?？蓯?..對芭迪熊餐廳并不陌生...帶著寶貝來這個餐廳呢，非常高興！套餐盒真是太Q了太可愛啦，是小汽車造型滴，我嘗了一口南瓜粥，味道很不錯，寶貝吃得特別乖...比麥當勞的要有營養(yǎng)，贈送的飲料也是鮮榨的橙汁...不會損傷寶貝的牙齒...無論是自己去還是帶寶寶去都超級贊。建議寶寶的生日都去那里過吧，還有品質(zhì)超級棒的60寸的生日海報免費送呢。

#京城個性主題餐廳##特色餐廳#。人均消費：42元/人。

地址：海淀區(qū)遠大路1號金源新燕莎MALLB1樓兒童成長天地B-14號。愛樂活美食熱門標簽特色餐廳。

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餐廳環(huán)境

環(huán)境 可愛吧

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排骨

雞翅

海盜甜品

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這個忘了名字

愛樂活——有態(tài)度、正能量的品質(zhì)生活社區(qū)。

熱愛生活，樂于分享的各類達人聚在這里，分享消費攻略，激發(fā)生活靈感，發(fā)現(xiàn)城市最I(lǐng)N的角落。在這里，有愛，有樂，有生活。

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文章來源：http://i.leho.com/post/b036bed13b2cde4990e16ecf?from=wenku/?from=wenku

第二篇：芭迪企業(yè)文化

芭 迪——企 業(yè) 文 化

中國式企業(yè)執(zhí)行力模式：

1、戰(zhàn)略是執(zhí)行力的前提

2、制度是執(zhí)行力的保障

3、人才是執(zhí)行力的核心

4、文化是執(zhí)行力的基礎(chǔ)

5、工具是執(zhí)行力的杠桿

6、流程是執(zhí)行力的血液

7、組織是執(zhí)行力的骨架

8、成果是執(zhí)行力的靈魂

芭迪文化的產(chǎn)生：

在芭迪誕生、成長、壯大過程中，由品牌創(chuàng)始人王曉陽先生帶領(lǐng)全體員工，通過身體力行和極力倡導所創(chuàng)造的工作、學習、生活、人際關(guān)系、行為規(guī)范等方面，指導公司目標實現(xiàn)和員工人生價值的提高、所有芭迪伙伴共同擁有價值觀念、信仰和行為準則。

定義區(qū)別：

只為一件大事而生，這件一生要做的大事叫：使命 為實現(xiàn)愿景和目標必須做某件事的決心和信念叫：使命感 描繪一個吸引人心的夢想叫：愿景 一個人對事物的看法和觀念叫：價值觀 為實現(xiàn)愿景制作的發(fā)展策略叫：戰(zhàn)略 實現(xiàn)戰(zhàn)略所制定的行動方案叫：目標

戰(zhàn)略目標： 把芭迪做成豫北地區(qū)第一婚紗攝影品牌。

（1）市場占有率第一

（2）品牌知名度第一

（3）市場銷售額第一

戰(zhàn)略定位： 時尚、品質(zhì)、高端的傳播者 團隊建設(shè)目標：

形成人才復制模式。規(guī)范管理目標：形成運營復制模式。

規(guī)范管理目標：

明白各項內(nèi)容及具體制度，知道言行工作的準則； 明確崗位職責，清楚責、權(quán)、利，知道該干什么；

了解本崗流程，以及合作運行流程，并會按流程操作，知道該怎么干； 明白各項要求，清楚各項標準，知道該干成什么樣； 干的結(jié)果到達標準和不符標準，將該怎么樣；

制度化管理，形成操作行為統(tǒng)一，標準一致，連鎖統(tǒng)一。過程統(tǒng)一，結(jié)果一致，質(zhì)量固化，感動顧客。

團隊建設(shè)目標：

團隊高于個人，個人服從團隊。規(guī)范行為，樹立形象，做好品牌。真實自然、相互關(guān)愛，自動自發(fā)、主動承擔。溝通合作、相互負責、和諧共處，利益共贏。

立即行動，完美執(zhí)行，不給伙伴添麻煩，多為上級分壓力。

家庭般的凝聚力，軍隊般的執(zhí)行力，球隊般的合作力，學校般的成長力。人員穩(wěn)定，人才成長

芭迪員工誓詞：

我是芭迪人！我熱愛我的團隊！我愿為團隊奉獻：愛心、忠誠和責任！我們用激情、創(chuàng)新和執(zhí)著，為顧客和伙伴作出最好的服務(wù)！愿芭迪的品牌，承載著我們的夢想一起騰飛，我們將為此全力以赴！全力以赴！全力以赴！

芭迪的魂

企業(yè)使命：

外在使命：為顧客創(chuàng)造超越期望的全新價值。內(nèi)在使命：讓我的“家人”在芭迪很幸福。芭迪愿景： 讓更多的人享受到芭迪的婚紗照

愿：指愿望;

景：指前景，未來。企業(yè)愿景：企業(yè)對未來前景的愿望。

核心價值觀：激情、奉獻、和諧、創(chuàng)新 經(jīng)營宗旨： “誠信為本，永續(xù)經(jīng)營！”

團隊作風：

執(zhí)行，團隊利益的保證！尊重，伙伴精神的共享！公司形象用語：越了解婚紗照，越信賴芭迪！

企業(yè)理念

用人理念：

人人是人才，賽馬不相馬！芭迪認為每一位伙伴都有價值，每一個人都是人才, 都有優(yōu)點，把每個人放在合適的位置上，幫助其發(fā)揮最大的價值，讓每一位員工都能在芭迪找到適合自己發(fā)展的道路。

2、有什么樣的人才,就有什么樣的事業(yè)。

營銷理念：

像顧客一樣思考！

1、讓顧客滿意，是芭迪全體員工一切行為規(guī)范的起點和終點，是開展各項工作的宗旨和目標。思考范圍包括顧客從視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、感覺對在訂單、拍照、取件等整個店面全過程體驗的每個細節(jié)。

2、一切從顧客出發(fā)，一切為顧客著想，一切對顧客負責，一切讓顧客滿意。

競爭理念：持續(xù)創(chuàng)造出競爭對手無法復制的優(yōu)勢 服務(wù)理念：視顧客為親人

1、像接待親朋好友般的服務(wù)。

2、對于拍照、取件等體驗過程中的任何矛盾，毫無理由快速地達到顧客滿意。

管理理念：

讓員工健康成長、激情快樂的工作！

芭迪需要具備6個”高度統(tǒng)一“的芭迪人來完成她的實現(xiàn)目標愿景： 目標統(tǒng)一、思想統(tǒng)一 行動力統(tǒng)一、執(zhí)行力統(tǒng)一 責任心統(tǒng)一、感恩心統(tǒng)一

素質(zhì)要求：

1、忠誠、愛心、感恩、負責

2、熱情、自信、合作、毅力

能力要求：

主動干、愿意干、能干好、一定干好！

芭迪的規(guī)則

層級管理制：

每一位員工都必須由唯一的直接上級領(lǐng)導，同時必須接受間接上級和上級授權(quán)人的檢查。允許越級申訴。必須先服從后申訴，而且允許以各種合理的方式越級申述；允許越級檢查和交叉檢查，但不允許越級指揮和交叉指揮。

分工負責制：

各級管理人員和員工，對上級交辦的工作，各崗位職責所規(guī)定的工作都要認真負責到底，并對工作結(jié)果承擔全部不可推卸的責任。

責權(quán)利連帶制：

從員工到高層領(lǐng)導，責任，權(quán)利，利益連帶生效。

命令服從制：

公司實行“半軍事化”管理，各級管理人員一方面要嚴格要求部下不折不扣的執(zhí)行命令，同時自己也要成為執(zhí)行上級命令的模范。不得以任何借口討價還價或拒絕或陽奉陰違。

封閉循環(huán)制：

布置任何工作都要包括問題，原因，有誰負責和授予相應(yīng)的權(quán)利，要求完成的時間，質(zhì)量標準，過程的檢查和結(jié)果的評價七個方面內(nèi)容。并做到誰布置，誰檢查指導，善始善終。在下級接受任務(wù)和上級接受請求時，雙方都嚴格遵守“8小時復命制”，不論何種情況，都要在八小時內(nèi)向上匯報或給予答復。

目標管理制：

各級管理人員和每個員工都要根據(jù)自己分管的工作，按時間階段設(shè)立工作目標，并以書面形式呈報上級審批后，再分解落實。目標完成后還應(yīng)有分析和總結(jié)，并提出下一階段目標。

首問負責制：

芭迪任何一位伙伴，當?shù)玫筋櫩托枰獛椭男畔r：不管任何時候，有什么樣的事兒，都必須將顧客的利益視為最高的，更需要在第一時間內(nèi)提供給顧客所需要的服務(wù)，直至顧客滿意。所有的伙伴必須遵循這樣的原則：有問必答，答必正確；有疑必釋，釋必到位；有訴必接，接必徹底；文明禮貌，熱情周到。

獎優(yōu)罰劣制：

凡是好壞不分，優(yōu)劣不查的管理者，被視為是履行職責不力或瀆職而受到處理。

科學用人制：

揚長避短，以理服人，先理后“兵”。無論獎罰，管理者都有責任向當事人和部下講明緣由，以勵眾人。

特殊授權(quán)制：

任何一級人員都必須接受公司授權(quán)人員的工作檢查和指導。公司固定授予每一位員工和管理人員，在遇到明顯的可能損害顧客利益和公司利益的現(xiàn)象苗頭時，都有權(quán)進行干預(yù)和制止。

芭迪人行為準則

五倡導五反對：

我們倡導：積極、樂觀和勇敢；我們倡導：平等、自然和真誠； 我們倡導：互尊互愛、和平相處；我們倡導：自動自發(fā)、主動承擔； 我們倡導：堅決服從、立即行動，完美執(zhí)行，100%負責； 我們反對：消極、悲觀和抱怨；我們反對：虛偽、粗魯和自私；

我們反對：投機取巧、迎合溜須；我們反對：個人利益凌駕于團隊利益之上； 我們反對：消極怠工、拖拉推諉、只有過程、沒有成果。

提高執(zhí)行力3+2工作作風：認真!快!堅守承諾!保證完成任務(wù)！絕不找借口!

龍的呼喚： 龍 的 呼 喚，嘿！1 2 3 4 嘿！1 2 3 4 嘿！1 2 3 4 1 2 3 4 嘿 嘿 嘿 行動咒語： 承認是我的能力，不找借口！

承擔是我的格局，保證成果！

第三篇：主題餐廳策劃書

時光路幽靜山路，或許你曾走過楓葉滿地，時光漫漫竹之幽幽，路之漫漫林蔭大道，歲月無痕人間天堂，誰與攜手走過路途之漫漫，時光之悠悠在櫻花染粉的街道如雪般圣潔秋葉總是有說不盡的感情 時光路主題餐廳 ——營銷方案設(shè)計 1.成本與定價 定價策略 2.特價、折扣、套餐組合

1、餐廳位置的選擇 渠道建設(shè)

2、餐廳內(nèi)部布置

3、網(wǎng)絡(luò)營銷渠道

4、訂購和外送

1、廣告促銷 促銷策略

2、人員推廣

3、銷售促進

4、公共關(guān)系促銷 定價策略 首先要明確的就是市場定位，我們的消費群體是大學生，定 價要與消費者消費能力相符，所推出的等價方案也要適應(yīng)市 場需求。根據(jù)這一群體特征，我們可作出如下定價策略： 1.成本與定價 價格的制定上嚴格按照原料的利 用率來計算，比如果蔬的去根多 少、是否去皮、去葉，最后廚房的 加工程度，為消費者提供每份30-80 元不同餐品組合的標準，顧客可以 根據(jù)自己的實際情況選擇不同的菜 肴。2.特價、折扣、套餐組合（1）每日推出一道特價菜，日 不重樣。（2）隨顧客所點菜品加贈部分 點心，如消費50元送兩份小菜； 75元以上，加贈2道涼菜；100 元以上，加贈4道涼菜等。（3）打折，這是一個迅速提高 消費的法寶，建議適當打折刺激 消費。2.特價、折扣、套餐組合（4）在推特色餐飲的同時，推 進情侶套餐、同學聚餐系列 等。如：情侶套餐可推出28 元、38元、48元等（5）接受預(yù)訂，并且可以按照 預(yù)訂的位子數(shù)量進行優(yōu)惠。（6）可在節(jié)日推出與時光餐廳 主題相呼應(yīng)的特色系列，如同 等價位上任選幾樣菜等。渠道建設(shè)

1、餐廳位置的選擇

2、餐廳內(nèi)部布置 渠道建設(shè)

3、網(wǎng)絡(luò)營銷渠道

4、訂購和外送

1、餐廳位置的選擇 餐廳這一行業(yè)主要側(cè)重的是飲食還有服 務(wù)，以此來打動消費者。而首先的也是比 較重要的一點就是餐廳位置的選擇，良好 的外部環(huán)境首先就能夠給消費者很好的第 一印象。所以在位置的選擇方面首先是要 有一個不是太過嘈雜的適合經(jīng)營的位置； 然后要考慮的是要在一個有一定固定的顧 客群的地點。我餐廳的目標市場定位主要 是大學生消費群，所以可以選定在一些高 校的附近經(jīng)營這樣人源聚集的地方，同時 也可以避免在為餐廳的宣傳方面投入過 多。

2、餐廳的內(nèi)部裝飾在餐廳的內(nèi)部裝飾方面，餐廳內(nèi)的設(shè)置擺放要有一定的規(guī)律；墻壁裝飾方面可以張貼一些比較優(yōu)雅的可以刺激消費者消費欲望的壁畫，同時可以張貼一些餐廳主打有的一些招牌菜式，這也是一種直接有效的廣告策略；此外還可以擺放一些雜志之類的刊物供消費者打發(fā)時間，當然在擺放方面要有一定的規(guī)律以方便取放?？傊麄€就餐空間宜營造一種清新、優(yōu)雅的氛圍，以增添就餐者的食欲。

3、網(wǎng)絡(luò)營銷渠道 餐廳應(yīng)該建立有自己特色的企業(yè)網(wǎng) 站，不僅介紹餐廳文化環(huán)境，更要介紹餐 廳的特色服務(wù)及新產(chǎn)品，并及時更新，讓 顧客在鮮明的圖片、視頻和簡練的文字中 充分體驗餐廳的特色。另外，企業(yè)還要與 百度、谷歌等流行搜索網(wǎng)站合作，使搜索 結(jié)果盡量靠前，因為大部分的搜索者只會 關(guān)注搜索結(jié)果的前幾項結(jié)果。時光路主題餐廳還要建立有效的信息反饋 渠道，通過建立“時光路主題餐廳論壇”為 消費者提供一個交流的平臺，并及時給顧 客相應(yīng)的答復。還可以建立一個餐廳博 客，博客和論壇也是宣傳餐廳的重要途 徑。

4、訂購和外送（1）提供訂購服務(wù) 由于學生進餐的不定時性，時光路主 題餐廳應(yīng)該為之開通訂購服務(wù)。提供全 天候的訂購服務(wù)，開通自己的免費訂購 電話，同時在網(wǎng)上提供訂購服務(wù)。訂購 者只需按照預(yù)定的時間到餐廳固定餐桌 就餐就可以了，可以為學生節(jié)省很多等 候時間，方便了學生的同時也大大提高 了餐廳的工作效率。

第四篇：主題餐廳策劃書

“80后主題餐廳”規(guī)劃書

一、項目概述

主題餐廳，顧名思義就是有主題的餐廳。與一般的餐廳相比，主題餐廳往往針對特定的消費群體，不單提供飲食，還提供以某種特別文化為主體的服務(wù)。

“80后”的消費意識與能力都較強，客觀上形成了巨大的市場，開辦這個主題餐廳的目的就是能夠讓懷舊文化與20世紀80年代一代人的“特殊”身份在“80后”主題餐廳得到共鳴。本餐廳主要通過一些個性的裝飾和差異化的服務(wù)，為那些具有個性消費、時尚消費、品牌消費、體驗消費特點的80后提供獨特的服務(wù)，以滿足他們個性化的需求，最終達到盈利的目的。

二、項目簡介

餐廳名稱：八號學苑

店面選址：**南營子大街，周邊主要是銀行、商場、服裝店、化妝品店等，店面約八十平米。

目標人群：80后。入店前會檢查身份證，若是70，90后，不允許進去，因為70后會覺得里面的東西幼稚，90后理解不了。

布局規(guī)劃：裝修風格融合小學初中教室，內(nèi)部展示主要通過物品及墻面展示來渲染，分布區(qū)主要由黑板收銀區(qū)、課桌點菜區(qū)等。

企業(yè)定位：緊緊圍繞80后主題餐廳文化這個理念建設(shè)一個高檔次形象的餐廳，并且使之成為一處著名的主體休閑娛樂餐廳。

三、餐廳布局設(shè)計

餐廳布局主要分為外部和內(nèi)部兩部分：

1、店頭以涂鴉的形式寫著“8號學苑”，店頭橫幅寫上“8號學苑開學了，歡迎新老同學前來報名”，給人以比較新奇又懷舊的感覺。店外布置一把彩條小太陽傘，下面放四把老椅子，坐在傘陰下，可以喝下午茶再看看書，或者三兩老友閑來聊天敘舊，為那些上班一族的80后提供一個放松悠閑的環(huán)境。

2、店內(nèi)整體布局是學校課堂風格的，白墻綠漆，裝飾的簡單而懷舊，主要分為幾個部分：

a.收銀臺后面的墻上是一個大黑板，上面寫有校規(guī)、測驗題、課程安排（營業(yè)時間），最上面插面小國旗；

b.餐廳后面布置一個黑板報，大標題是“開學啦”，黑板上面是“優(yōu)秀班級”的獎狀；

c.餐桌類似課桌的摸樣，只不過中間挖空了放電磁鍋，椅子都是老式課桌椅摸樣的。

d.每個“課桌”上面都有一個課程標志，比如歷史、化學、數(shù)學、語文等，作為桌號；

e.煙灰缸是變形金剛形狀的（只在抽煙區(qū)有放），餐具是80后小時候常用的那些，搪瓷缸、搪瓷盤等，給人一種追憶往事的感覺；

f.店里兩側(cè)掛有魯迅、雷鋒、愛迪生等名人頭像，也可以是名人名言。

g.其他從各個細節(jié)著手，布置各種小玩意兒，如孩提時用的鐵制文具盒、80后小時候玩的霸王游戲機卡帶、七巧板、鐵皮青蛙、溜溜蛋、萬花筒、小人書、俄羅斯方塊掌機、老式照相機、老式錄音機、邁克爾杰克遜和貓王的黑膠唱片、老的手工木匠的工具箱和各種動畫片的照片等。

四、菜品設(shè)計

80后主題餐廳主要是以火鍋為主，同時有炒菜及其他飲品，在菜品上主要包括普通涮菜，“班長”推薦菜，餐廳特色菜三大部分。在餐廳的菜品設(shè)計上主要突出兩方面：第一是菜名有創(chuàng)意且種類齊全，盡量加入一些80后的元素。第二是價格合理，工薪消費，在量和價格上做好平衡。

五、服務(wù)特色

1、把服務(wù)員叫做值日生，佩戴中隊長的袖標，撐經(jīng)理為班長。收桌子是大掃除，點菜成為做選擇題，提交菜單叫交卷子，結(jié)賬時交學費，按學號上菜。

2、要辦學生證的話，需要答一份“考試卷子”，有英語閱讀、物理、化學，都是初中內(nèi)容，全部答對免學費（會員費），學生證里面夾著中小學生守則和會員卡，班級是統(tǒng)一的“一年級二班”。會員卡可以用來訂位、積分。

3、營業(yè)時間：休息時間可以忽略，中間有下課鈴。

周一到周五：10:00-14:30語文；16:30-19:00自習；19:10-22:00數(shù)學。

周六日：9:00-14:30歷史；14:40-19:00地理；19:10-23:00自習。

4、通過店內(nèi)的整個布局營造一個屬于80后記憶里的小世界，讓每位近點消費的顧客在切身體驗中享受獨特的服務(wù)。

六、費用預(yù)算

1、店鋪租金：6000元/月（12個月）72000元

日常必需品（碗，刀叉，杯子等）5000元

裝修及桌椅 90000元

推廣費用 5000元

電器及廚房大型設(shè)備 20000元

人員服裝費 3000元

初期流水資金 30000元

餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用 5000元

銷售促進和開業(yè)慶典 20000元

其他費用 10000元

合計 260000元

2、運營階段的費用：員工的工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，固定資本，折舊率，雜項開支等。

經(jīng)理*1人（每人3000元/月）3000元

廚師*3人（每人2500元/月）7500元

服務(wù)員*10人（每人2000元/月）20000元

清潔工*1人（每人1500元/月）1500元

采購員*1人（每人1300元/月）1300元

合計 33300元

電費

夏天 3500——4000元/月

冬天 2800——3200元/月

其他費用 5000元

七、市場推廣策略

1、店面條幅

開業(yè)當天在店面門頭懸掛條幅，宣傳新店開張，優(yōu)惠多多，歡迎進店試吃之類的標語。

2、宣傳頁廣告

在開業(yè)當天在店內(nèi)發(fā)放宣傳單頁，并介紹開業(yè)優(yōu)惠信息，也可在廣場附近向過往行人（年齡介于20-30之間）發(fā)放。對過往行人的宣傳單發(fā)放可持續(xù)10天。

3、免費供應(yīng)

凡進店消費者，皆可免費享受餐廳提供的酸梅湯，酸梅湯由搪瓷茶缸盛裝，充滿了80年代的懷舊信息。

4、代金券返還

開業(yè)當天凡消費滿一百元的顧客，均可獲贈10元代金券，代金券不可本次使用，以后任何時候消費皆可使用。

5、積分升級

凡進店消費顧客，都會有消費記錄，每消費十元可積一分，積夠十分從學前班升到一年級，以后以此類推，每積十分升一級，升到五年級后可頒發(fā)畢業(yè)證。

規(guī)劃人：劉月紅

2012年11月2日

第五篇：主題餐廳策劃

“舌尖上的南京”——南京主題餐廳經(jīng)營專題報道

一．背景概述

南京是個有風情的城市，既有六朝古都遺留下的古樸風韻，也曾是民國的都城，各國政要薈萃，喝過洋墨水的達官貴人，喜歡異城格調(diào)的小資們都為這個城市增添了別具一格的風景。在飲食方面，表現(xiàn)為出現(xiàn)了一個個各具風情的主題餐廳。

主題餐廳作為餐飲行業(yè)的一種特殊形式，近幾年在南京取得了很大的發(fā)展。有小資情調(diào)的西式主題餐廳、音樂餐廳，有懷舊風格的“火紅歲月”文革主題餐廳、江南公社，有古裝氛圍的“**莊”、紅樓夢主題餐廳，有新潮的“80后”主題餐廳、動漫主題餐廳，還有充滿童趣的兒童主題餐廳等等，各種風格不一而足。

近期“舌尖上的中國”掀起了全民愛吃的狂潮，南京主題餐廳經(jīng)營專題報道正是沿著這一思路對中國的飲食文化進行細化、貼近化。

二．節(jié)目主題：舌尖上的南京——南京主題餐廳經(jīng)營專題報道

三．節(jié)目主旨：介紹有代表性的南京主題餐廳，探討其經(jīng)營模式，并為主題餐廳這一行業(yè)提供參考

四．節(jié)目內(nèi)容：選取有代表性的南京主題餐廳，邀請其老板到現(xiàn)場進行訪談，并派記者到餐廳現(xiàn)場體驗，同時請有關(guān)專家分析其經(jīng)營模式并給出建議

五．節(jié)目流程：

1.開場：主持人由“舌尖上的中國”引出主題，對南京主題餐廳產(chǎn)業(yè)進行簡要概述后，介紹邀請到的專家。

2.訪談：介紹一家有代表性的主題餐廳，并請出老板。訪談話題涉及其經(jīng)營模式及經(jīng)營狀況，餐廳特色等

3.現(xiàn)場體驗：記者赴當期的主題餐廳，先拍攝其外部環(huán)境，客流情況。再進入餐廳觀察具體細節(jié)，隨機采訪顧客后體驗餐廳的食物和服務(wù)。

4.訪談：繼續(xù)和老板探討一些細節(jié)性的問題，并請專家加入討論

5.專家點評：由專家對當期的主題餐廳進行經(jīng)營模式的分析并給出一些建議

六．節(jié)目播出：

1.播出媒介：江蘇電視臺城市頻道

2.節(jié)目時長：每集30分鐘，共5集

七．制作步驟：

1.通過網(wǎng)絡(luò)、采訪等渠道收集、整合信息，確定報道的對象

2.邀請相關(guān)的專家，和餐廳負責人聯(lián)系，商討節(jié)目相關(guān)事宜

3.前期準備完成后，開始錄制并完成后期制作

八．可行性分析

1.最近“舌尖上的中國”紀錄片非常走紅，觀眾對飲食方面的內(nèi)容興趣正濃

2.目標受眾是南京及江蘇省地區(qū)的觀眾，做一檔南京本地的主題餐廳節(jié)目，有接近性

3.主題餐廳是一個非常有特色的產(chǎn)業(yè)，可以吸引觀眾，特別是年輕的觀眾

4.費用方面可以向主題餐廳尋求贊助，減輕資金上的壓力

九．人員設(shè)置

制片人兩名，主持人一名，現(xiàn)場記者一名，攝像三名，相關(guān)專家兩名，餐廳負責人一位，后期制作兩名

十．經(jīng)費預(yù)算

經(jīng)費可通過贊助的方式解決，一集約3萬元，共5集，總計15萬元