第一篇：中外飲食文化的差異

中外飲食文化的差異

[摘要]文章對(duì)中西飲食文化進(jìn)行了比較，分析了中西飲食文化差異存在的原因，并就中西方飲食文化未來的發(fā) 展方向作了預(yù)測(cè)。

[關(guān)鍵詞]中西飲食；文化差異；探討

“民以食為天”，飲食是人類最基本的生存活動(dòng)之一，是人類社會(huì)生活的主要內(nèi)容，也是文化的先驅(qū)。無論是從事物原料的采收、加工還是從飲食習(xí)慣、飲食方式及飲食觀念來看，無不反映了一個(gè)國(guó)家一個(gè)民族的文化底蘊(yùn)、民族風(fēng)情、生產(chǎn)模式及哲學(xué)理念。由于受地理環(huán)境、歷史因素等的影響，中西飲食文化各樹一幟，各領(lǐng)風(fēng)騷。中國(guó)飲食有著二千多年的悠久歷史，創(chuàng)造了無數(shù)的燦爛文明，在這種文化蘊(yùn)藏中，使中國(guó)的飲食更加博大精深，其技術(shù)之高超，菜式之多樣，造型之精致，不得不令人驚嘆；而西方的一些國(guó)家曾淪為一些國(guó)家的殖民地，并且匯集著來自世界各國(guó)的移民，因此這些國(guó)家深受其他國(guó)家飲食文化的影響，博采眾長(zhǎng)，并結(jié)合自己的飲食習(xí)慣，從而使西方的飲食文化成為一種精巧專維、自成體系的綜合性飲食文化[1]。中國(guó)人注重“天人合一”，而西方人注重“以人為本”[2]。中西飲食如同其他文化一樣，在傳播、交流中不斷的碰撞、融合，為人類的文明添磚加瓦。1 中西方飲食文化差異研究 1.1 在飲食內(nèi)容上的差異 1.1.1 飲食原料和飲食結(jié)構(gòu)

從“食”的角度來看[3]，中國(guó)人的主食以谷類及其制品如面食為主，副食則以蔬菜為主，輔以肉類。據(jù)西方的植物學(xué)者的調(diào)查，中國(guó)人吃的蔬菜有600 多種，比西方多六倍。實(shí)際上，在中國(guó)傳統(tǒng)菜肴里，素菜是平常食品，葷菜只有在節(jié)假日或生活水平較高時(shí)，才進(jìn)入平常 的飲食結(jié)構(gòu)，所以自古便有“菜食”之說，菜食在平常的飲食結(jié)構(gòu)中占據(jù)著主導(dǎo)地位。現(xiàn)如今，人民生活水平提高了，肉食在日常生活中也變得更加平常，但是以蔬菜為主導(dǎo)的意識(shí)仍植根于人們的觀念中；西方人的主食以肉類、奶類為主，他們秉承著游牧民族、航海民族的文化血統(tǒng)，以漁獵、養(yǎng)殖為主，以采集、種植為輔，葷食較多，吃、穿、用都取之于動(dòng)物，連西藥也是從動(dòng)物身上攝取提煉而成的，奶類食品也大都是取之于動(dòng)物。從“飲”的角度來看也是如此。中國(guó)人習(xí)慣于飲茶，茶的性味平和，需要通過細(xì)品方能領(lǐng)略各種真味，悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng)，與植物性格相合[4]；而西方人則喜歡酒、咖啡等具有刺激性的飲料，尤其是酒，有著水一樣的外形，火一樣的性格，具有較強(qiáng)的刺激性，會(huì)使人神經(jīng)興奮進(jìn)而麻痹，西方有許多以濃烈為特點(diǎn)的著名的酒；咖啡一般以苦、醇、香而著稱，飲后會(huì)使人興奮，后力很足；茶類也

多是紅茶、奶茶等，口味比較重，總的來講是比較熱情奔放的[5]。1.1.2 烹飪方式

中國(guó)人的飲食歷來以食譜廣、烹調(diào)技術(shù)的精致而聞名于世。中國(guó)的烹飪強(qiáng)調(diào)隨意性[6]，各大菜系各有所長(zhǎng)，都有自己的特色，即便是同一菜系的同一個(gè)菜，所用的配菜及各種調(diào)料的搭配，都會(huì)因廚師的個(gè)人風(fēng)格而有所不同。即便是同一個(gè)廚師做同一道菜，也會(huì)就季節(jié)、場(chǎng)合、用餐人身份的不同而加以調(diào)整。同時(shí)，同一道菜還可能因廚師的即時(shí)情緒變化而做出不同于其原烹飪特色的菜肴。據(jù)史書載[7]，南北朝時(shí)，梁武帝蕭衍的廚師，一個(gè)瓜能變出十種式樣，一個(gè)菜能做出幾十種味道，烹調(diào)技術(shù)的高超，令人嘆為觀止。烹飪?cè)谥袊?guó)向來被視為一門藝術(shù)，具有極大的趣味性，還帶有一定的游戲性，吸引著眾多以飲食為人生之樂的國(guó)內(nèi)外人士，幾乎可以說是中國(guó)飲食的專利，它同中國(guó)傳統(tǒng)文化的緊密結(jié)合，體現(xiàn)了嚴(yán)密性與即興性的統(tǒng)一，使之達(dá)到了“只可意會(huì)，不可言傳”的境界[8]，令西方乃至世界其它民族可望而不可及。與中國(guó)截然不同的西方烹飪，其菜肴制作講究規(guī)范性，要求調(diào)料的添加量要精確到克，烹飪時(shí)間精確到秒。就拿西餐中的牛排來說吧，除了可以根據(jù)自己口味添加的調(diào)料以外，剛做出牛排的味道從紐約到舊金山如出一轍，其配菜也只是番茄、土豆、生

菜有限的幾種；再拿美國(guó)來說[9]，其食品廣告鋪天蓋地，但也依舊是萬變不離其中，炸土豆條、炸雞、炸魚塊、面包夾肉等；1995 年第1 期《海外文摘》刊載的《吃在荷蘭》一文中還描述了“荷蘭人家的廚房備有天平、液體量杯、定時(shí)器、刻度鍋，其調(diào)料架上排著整整齊齊、大小不一的幾十種調(diào)味料瓶，活像個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室”[10]。烹飪?cè)谖鞣揭殉蔀榱艘环輽C(jī)械性的工作，毫無趣味可言。

1.2 在飲食方式和食用餐具上的差異

在飲食方式上，吃中餐時(shí)，無論是什么樣的宴席，食客們都是圍坐在餐桌旁，廚師做好飯菜以后，將所有的飯菜都置于食客的中央，食客們可根據(jù)各自的喜好各自行選取相應(yīng)的飯菜，即各取所需。它既是一桌人享用的對(duì)象，又是大家交流感情的媒介。然而，在吃西餐時(shí)，餐桌上的任何一種飯菜都不屬于任何一個(gè)食客，主人會(huì)預(yù)先根據(jù)來客的多少將準(zhǔn)備好的飯菜分為相應(yīng)的份數(shù)，廚師將做好的飯菜分成相應(yīng)的幾份，將每一份飯菜端到相應(yīng)的食客面前，然后自顧自地食用，每個(gè)食客只能吃各自的那一份飯菜；中國(guó)人還喜歡勸酒、夾菜，舉杯共飲，氣氛和睦生趣。而西方人則沒那么熱情，且客人與主人之間也沒那么客氣，他們更注重個(gè)人的獨(dú)立性；此外，中餐講究豐盛，品種多樣，從主菜到湯，到甜點(diǎn)，到水果，可謂琳瑯滿目，且對(duì)上餐次序也非常之講究。而西方人在宴客時(shí)，則是以牛、羊、豬排等為主食，餐后甜品以甜為主，種類有煮燴類、炸制類、酥皮類、布丁類、冰糕類。有人會(huì)問，熱狗、三明治等與正餐的關(guān)系，其實(shí)這只是快餐食品，對(duì)西方人而言，這只能是快節(jié)奏生活下的職業(yè)食品，是不能取代正常的飲食享受的。在食用餐具方面，中西差異就更為明顯了。中國(guó)人包括亞洲一些黃種人的國(guó)家，使用的是筷子、湯匙，吃飯用碗盛。而西方人則是盤子盛食物，用刀叉即切即吃，喝湯也有專門的湯匙?？曜雍偷恫孀鳛樽罹叽硇缘膬煞N餐具，代表著兩種不同的智慧，不僅僅是帶來了進(jìn)食習(xí)慣差異，影響了東西方兩種不同的生活方式，更重要的是影響了東西方人生活觀念。游修齡教授認(rèn)為，刀叉必然帶來分食制，而筷子肯定與家庭成員圍坐桌邊共同進(jìn)餐相配。西方一開始就分吃，由此衍生出西方人講究獨(dú)立，子女長(zhǎng)大后就獨(dú)立闖世界的想法和習(xí)慣。而筷子帶來的合餐制，突出了老老少少坐一起的家庭單元，從而讓東方人擁有了比較牢固的家庭觀念。雖然不能將不同傳統(tǒng)的形成和餐具差異簡(jiǎn)單對(duì)應(yīng)，但是它 們適應(yīng)和促成了這種分化則是毫無疑問的?？曜邮且环N文化傳統(tǒng)的象征。華人去了美國(guó)、歐洲，還是用筷子，文化根深蒂固，而老外們?cè)谥袊?guó)學(xué)會(huì)了用筷子，回到自己的國(guó)家依然要重拾刀叉。

1.3 在飲食觀念上的差異 飲食，在某種程度上反映了一個(gè)國(guó)家一個(gè)民族的生活習(xí)慣和文化思維上的差異。在飲食觀念上，中國(guó)人講究美學(xué)、感性，而西方人則推崇理性、科學(xué)[10]；中國(guó)人注重菜肴的色、香、味、形，追求菜色的千變?nèi)f化，講究每一道菜的色香味搭配，比如人們?cè)谄穱L菜肴時(shí)，往往 會(huì)說這道菜“好吃”，那盤菜“不好吃”。然而，若要進(jìn)一步問為什么“好吃”，“好吃”在哪里時(shí)，可能就不容易說清楚了。而西方人則不在乎食物的色、香、味、形如何，他們更看重食品營(yíng)養(yǎng)的搭配，講究一天要攝取多少熱量、多少蛋白質(zhì)、多少維生素等等。中國(guó)人也很好客，覺得上一桌子菜便是對(duì)客人最熱情的款待，推崇“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的理念，有時(shí)候也更注重形式。而西方人在宴席上，可以講究餐具，講究用料，講究服務(wù)，講究菜之原料的形、色方面的搭配，但不管有多么豪華高檔，其菜肴雞就是雞，牛排就是牛排，縱然有搭配，那也是在盤中進(jìn)行的，一盤“法式羊排”，一邊放土豆泥，旁倚羊排，另一邊配煮青豆，加幾片番茄便成。色彩上對(duì)比鮮明，但在滋味上各種原料互不相干、調(diào)和，各是各的味，簡(jiǎn)單明了，無藝術(shù)可言。2 小結(jié)與展望

中西飲食文化差異歸根結(jié)底還是感性與理性的差異，盡管不同的哲學(xué)理念和不同的地域特征造成這樣的飲食文化背景，但從本質(zhì)上講，“吃”的內(nèi)涵并不會(huì)因?yàn)檫@些差異而改變，這種差異似乎正隨著科學(xué)的不斷發(fā)展而變得越來越模糊。就當(dāng)前國(guó)際飲食業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)來看，中西方都在揚(yáng)長(zhǎng)避短，逐步走上互補(bǔ)的道路。講究品種多樣、搭配合理、營(yíng)養(yǎng)平衡、重視健康已成為中西方飲食科學(xué)的共識(shí)，這是中西方飲食文化交流融合最重要的基礎(chǔ)。只有通過中西飲食文化的交流，才可能在文化碰撞中不斷的發(fā)展、融合，這對(duì)中國(guó)乃至世界來講，都是關(guān)鍵的一步，尤其是中國(guó)入世之后，將迎來有史以來中西方飲食文化最大程度的交融，并將在中

國(guó)乃至東方引發(fā)一場(chǎng)“吃”的革命。這是因?yàn)椋胧辣厥箛?guó)際經(jīng)貿(mào)來往更加頻繁，外國(guó)食品將大量?jī)A銷到中國(guó)市場(chǎng)而對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化產(chǎn)生巨大沖擊，這就把嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)擺在中國(guó)食品企業(yè)面前。同時(shí)，把握國(guó)際食品發(fā)展趨勢(shì)，把中國(guó)美食推向全球，讓世界人民更加了解 中國(guó)飲食文化，促進(jìn)中國(guó)食品和世界食品的共同發(fā)展，共同繁榮，為人類文明發(fā)展做出貢獻(xiàn)。在世界科技騰飛與國(guó)際交往不斷加強(qiáng)的今天，豐富的生活內(nèi)容和新鮮的思想理念綿延為千年的中西方飲食文化注入了無限的生機(jī)和活力。中國(guó)飲食帶著中華民族文化神韻逐步走向世界。

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第二篇：中外飲食文化差異1

中外飲食文化差異

學(xué)號(hào)：201101018005 姓名：文香 班級(jí)：11公管班 學(xué)院：經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院 摘要:不同的民族和國(guó)家存在著各具特色的飲食文化，具有濃郁的民族性和多樣性的特點(diǎn)。餐飲產(chǎn)品由于地域特征，氣候環(huán)境，風(fēng)俗習(xí)慣等因素的影響，會(huì)出現(xiàn)在原料、口味、烹飪方法、飲食習(xí)慣上的不同程度的差異。正是因?yàn)檫@些差異，餐飲產(chǎn)品基友強(qiáng)烈的地域性。中西文化之間的差異造就了中西飲食文化的差異，而這種來自中西方的思維方式和處世哲學(xué)。中國(guó)人注重“天人合一”，西方人注重“以人為本”。這里簡(jiǎn)要從下面幾個(gè)方面闡述中西方飲食文化的差異。

關(guān)鍵詞：飲食文化；理性；感性；比較研究

(1)餃子篇

中國(guó)人每逢春節(jié)的時(shí)候，桌上一盤熱騰騰的餃子是少不了的，而外國(guó)人與中國(guó)人一樣在春節(jié)時(shí)也吃餃子，但是他們的做法與吃法都具特色，獨(dú)具匠心。餃子在中國(guó)以豬肉或韭菜為餡，皮是由面粉與雞蛋混合制成的。餃子的外形像月芽，它可以蒸、煮、煎、炸等，而蒸餃中國(guó)人喜歡用姜醋醮著吃。意大利餃子餡與中國(guó)的大異，干酪、洋蔥、蛋黃是主料，有時(shí)也加一些菠菜、牛肉;另外還有一種是以雞肉、干酪做主料，主要調(diào)料有黃油、洋蔥、檸檬皮、豆蔻。他們包鉸子是把面壓成一長(zhǎng)條、一勺勺放好餡，在面的邊緣沾上水，再用同樣的一條面片合在一起壓好，然后用刀一一切開。煮餃子的方法則與中國(guó)一樣。

(2)茶道篇

茶道，中國(guó)的國(guó)粹之一，在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。由于中西文化的交流，茶道被推廣到西方各國(guó)，其中在英國(guó)最為風(fēng)靡。茶道在英國(guó)英國(guó)人在生活上最大的享受，莫如在起床前倚枕喝上一杯熱茶。英國(guó)人還別出心裁地把茶會(huì)作為聚會(huì)的重要形式之一。茶會(huì)不但比宴會(huì)節(jié)約，也實(shí)惠文雅的多。英國(guó)人請(qǐng)人赴茶會(huì)時(shí)會(huì)發(fā)出一張別致含蓄的貼子。英國(guó)茶會(huì)上有規(guī)矩：面包點(diǎn)心自取，但茶壺始終由女主人掌握。除了茶壺之外，還備有一罐開水，女主人給每個(gè)客人倒茶時(shí)，都會(huì)先問一下“是濃是淡”，如答后者，她就在倒茶時(shí)，兌上點(diǎn)開水，放糖之前，也先問一聲“您要幾塊?”以顯對(duì)客人的尊重，但切記英國(guó)茶會(huì)上沒有埋頭吃點(diǎn)心或捧杯牛奶飲。談話是活動(dòng)的中心。在茶會(huì)上，客人們既要表現(xiàn)機(jī)智風(fēng)趣，又忌諱說教賣弄，主人們要使場(chǎng)上始終保持熱烈融洽的氣氛，因此，茶會(huì)也可算是最能使人覺得風(fēng)流倜儻，又是訓(xùn)練外交官的極好場(chǎng)地。中國(guó)茶道中國(guó)人飲茶強(qiáng)調(diào)“清雅”，他們極少像英國(guó)人那樣在茶內(nèi)添加糖塊，中國(guó)人特講究茶與茶杯的搭配，喝茶時(shí)，有時(shí)用拳頭大小的茶杯，有時(shí)則是瓶蓋大小的，層出不窮。中國(guó)人極少辦茶會(huì)，即使有，也是主人親自給客人斟茶。但從不像英國(guó)人那樣先滿足客人的條件需求，他們大多只讓客人品嘗自己親手泡的茶，以顯示其茶道功底。

(3)咖啡篇

熱情洋溢意大利咖啡的特色，表現(xiàn)在它的英文名字上，就是一個(gè)快字，作得快不超過十秒鐘，喝得也快，因?yàn)橹挥袃扇?。一般意大利人起床第一件事馬上煮一杯咖啡，意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡。溫和理智中國(guó)式中國(guó)人喝咖啡不像意大利人那么熱情如火，也不像法國(guó)人那么浪漫似水，中國(guó)人喝咖啡，喝得理智和溫和，正像一板一眼的民族性格一樣。中國(guó)人在家煮咖啡，大多使用簡(jiǎn)便的熱咖啡，此外，咖啡在中國(guó)的普及率遠(yuǎn)不如西方國(guó)家。

總結(jié)

一、兩種不同的飲食觀念

餐飲產(chǎn)品由于地域特征、氣侯環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣等因素的影響，會(huì)出現(xiàn)在原料、口味、烹調(diào)方法、飲食習(xí)慣上的不同程度的差異。正是因?yàn)檫@些差異，餐飲產(chǎn)品具有了強(qiáng)烈的地域性。中西文化之間的差異造就了中西飲食文化的差異，而這種差異來自中西方不同的思維方式和處世哲學(xué)。中國(guó)人注重“天人合一”，西方人注重“以人為本”。

對(duì)比注重“味”的中國(guó)飲食，西方是一種理性飲食觀念。不論食物的色、香、味、形如何，而營(yíng)養(yǎng)一定要得到保證，講究一天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質(zhì)等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去--因?yàn)橛袪I(yíng)養(yǎng)。這一飲食觀念同西方整個(gè)哲學(xué)體系是相適應(yīng)的。形而上學(xué)是西方哲學(xué)的主要特點(diǎn)。西方哲學(xué)所研究的對(duì)象為事物之理，事物之理常為形上學(xué)理，形上學(xué)理互相連貫，便結(jié)成形上哲學(xué)。這一哲學(xué)給西方文化帶來生機(jī)，使之在自然科學(xué)上、心理學(xué)上、方法論上實(shí)現(xiàn)了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。但在另一些方面，這種哲學(xué)主張大大地起了阻礙作用，如飲食文化。在宴席上，可以講究餐具，講究用料，講究服務(wù)，講究菜之原料的形、色方面的搭配;但不管怎么豪華高檔，從洛杉磯到紐約，牛排都只有一種味道，無藝術(shù)可言。作為菜肴，雞就是雞，牛排就是牛排，縱然有搭配，那也是在盤中進(jìn)行的，一盤“法式羊排”，一邊放土豆泥，旁倚羊排，另一邊配煮青豆，加幾片番茄便成。色彩上對(duì)比鮮明，但在滋味上各種原料互不相干、調(diào)和，各是各的味，簡(jiǎn)單明了。

中國(guó)人是很重視“吃”的，“民以食為天”這句諺語就說明我們把吃看得與天一樣重要。由于我們這個(gè)民族幾千年來都處于低下的生產(chǎn)力水平，人們總是吃不飽，所以才會(huì)有一種獨(dú)特的把吃看得重于一切的飲食文化，我想，這大概是出于一種生存需要吧。如果一種文化把吃看成首要的事，那么就會(huì)出現(xiàn)兩種現(xiàn)象：一方面會(huì)把這種吃的功能發(fā)揮到極致，不僅維持生存，也利用它維持健康，這也就是”藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的文化基礎(chǔ);另一方面，對(duì)吃的過份重視，會(huì)使人推崇對(duì)美味的追求。

二、飲食方式的不同

中西方的飲食方式有很大不同，這種差異對(duì)民族性格也有影響。在中國(guó)，任何一個(gè)宴席，不管是什么目的，都只會(huì)有一種形式，就是大家團(tuán)團(tuán)圍坐，共享一席。筵席要用圓桌，這就從形式上造成了一種團(tuán)結(jié)、禮貌、共趣的氣氛。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣賞、品嘗的對(duì)象，又是一桌人感情交流的媒介物。人們相互敬酒、相互讓菜、勸菜，在美好的事物面前，體現(xiàn)了人們之間相互尊重、禮讓的美德。雖然從衛(wèi)生的角度看，這種飲食方式有明顯的不足之處，但它符合我們民族“大團(tuán)圓”的普遍心態(tài)，反映了中國(guó)古典哲學(xué)中“和”這個(gè)范疇對(duì)后代思想的影響，便于集體的情感交流，因而至今難以改革。

西式飲宴上，食品和酒盡管非常重要，但實(shí)際上那是作為陪襯。宴會(huì)的核心在于交誼，通過與鄰座客人之間的交談，達(dá)到交誼的目的。如果將宴會(huì)的交誼性與舞蹈相類比，那么可以說，中式宴席好比是集體舞，而西式宴會(huì)好比是男女的交誼舞。

由此可見，中式宴會(huì)和西式宴會(huì)交誼的目的都很明顯，只不過中式宴會(huì)更多地體現(xiàn)在全席的交誼，而西式宴會(huì)多體現(xiàn)于相鄰賓客之間的交誼。與中國(guó)飲食方式的差異更為明顯的是西方流行的自助餐。此法是：將所有食物一一陳列出來，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走動(dòng)自由，這種方式便于個(gè)人之間的情感交流，不必將所有的話擺在桌面上，也表現(xiàn)了西方人對(duì)個(gè)性、對(duì)自我的尊重。但各吃各的，互不相擾，缺少了一些中國(guó)人聊歡共樂的情調(diào)。

食觀念

歐洲人都說世界上有三大美食，每一個(gè)版本里都有中國(guó)和法國(guó)的，只有關(guān)于第三家卻說法不一，有說是意大利的，也有說是土耳其、突尼斯或摩洛哥等國(guó)的。盡管相持不下，但大家都有個(gè)共識(shí)，飲食常能反映出不同民族的生活習(xí)慣和文化思維等方面的差異。

一次在中餐館舉行宴會(huì)，飯店菜上得很慢，不知不覺中過去了近兩個(gè)小時(shí)，但菜似乎才上了一半。臨座的一位女士是第一次參加中餐宴會(huì)，忍不住問我，你們中國(guó)人請(qǐng)客都上這么多菜嗎?我說，在中國(guó)還要多，通常是10道以上。她很驚訝，連說中國(guó)的宴會(huì)實(shí)在太豐富了，難怪中國(guó)的美食很有名。但過了一會(huì)兒，她又問我，有個(gè)現(xiàn)象很奇怪：中國(guó)人吃飯每次都上那么多菜，可為什么都長(zhǎng)得那么瘦。而法國(guó)入每次菜很少，但為什么都比中國(guó)人胖呢?

我一時(shí)語塞，但又覺得她問得多少有點(diǎn)道理，因?yàn)槟翘焱赖膸讉€(gè)中國(guó)人都顯得比較瘦弱，而幾個(gè)法國(guó)人個(gè)個(gè)人高馬大。想了想，和她講了自己的一點(diǎn)想法：中國(guó)是個(gè)好客的民族，只有上了一桌子菜才覺得沒怠慢客人。另外中國(guó)人有時(shí)候更注重形式，所以在中國(guó)的烹調(diào)里，菜的樣式千變?nèi)f化，具體到每一道菜又非常講究色香味的搭配。而歐洲人似乎更實(shí)際一些，在菜的花色變化上下的工夫顯然不如中國(guó)，但講究的是其營(yíng)養(yǎng)的搭配和保護(hù)。這是中、法飲食觀念的重要差異，多少也反映出了中法文化性格的不同。

對(duì)色彩的認(rèn)識(shí)

每個(gè)人都有自己喜歡的顏色，一個(gè)國(guó)家和民族也一樣，對(duì)不同顏色的喜好從整體上可以反映出一個(gè)民族或者國(guó)家的審美情趣與好惡傾向。

有一次碰到歐盟委員會(huì)的一對(duì)教授夫婦，談起上海APEC會(huì)議上各國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人穿的中華民族服裝，他們都說非常好看，但有一點(diǎn)不太明白，為什么亞洲領(lǐng)導(dǎo)人大多穿紅色，而西方領(lǐng)導(dǎo)人則多選擇了藍(lán)色。我說顏色都是領(lǐng)導(dǎo)人自己選定的。大概亞洲國(guó)家有著相同的文化背景，紅色在中國(guó)文化里，也可能在整個(gè)亞洲文化中都代表著幸運(yùn)、財(cái)富和吉祥如意，所以亞洲領(lǐng)導(dǎo)人都不約而同地選擇了紅色。我反問他們，藍(lán)色在西方文化里代表什么?他們說西方人認(rèn)為，藍(lán)色代表冷靜和沉著。

想了想，我又補(bǔ)充說東西方文化差異實(shí)在是太大了，比如說龍?jiān)谥袊?guó)是民族的象征，而在比利時(shí)的蒙斯市則有一個(gè)打龍節(jié)，龍被視作惡魔，被傳說中的保護(hù)神圣·米歇爾殺掉了，因此特意搞打龍節(jié)來慶賀除災(zāi)弊感謝米歇爾。教授夫婦也非常認(rèn)同東西方文化差異的巨大，并認(rèn)可文化需要交流。

思維方式

中西方的文化差異還表現(xiàn)在諸多方面，但簡(jiǎn)單加以概括其實(shí)并不復(fù)雜：反映到思維方式上是抽象和具象的差別，反映到生活態(tài)度上則似乎可以理解為西方人更加實(shí)用，而中國(guó)人則多少更偏重一些精神感受。比如把法語單詞和中文文字加以比較，這一點(diǎn)就很明顯。中國(guó)文字造詞多注重形象，而法文里更多地注重考慮的是實(shí)用價(jià)值。像中文里的名片，法文里直譯就是訪問用的卡片，而航空母艦在法文里叫載飛機(jī)的軍艦等等，都是從實(shí)際用途出發(fā)來造詞的。而像壓照片用的玻璃板，我們也是從其使用價(jià)值角度來造的詞，但法國(guó)人就更加直觀了，直譯就是“放在照片上面的”。

反映到繪畫上更是如此。大家都知道中國(guó)畫的大開大闔、潑墨寫意和歐洲油畫講究的人體比例和光學(xué)原理等完全是屬于兩個(gè)風(fēng)馬牛不相及的技術(shù)范疇，似乎很難有共同語言。歐洲人有時(shí)不太能夠理解我們過于抽象的藝術(shù)表現(xiàn)手法，我們有時(shí)也會(huì)認(rèn)為歐洲人的藝術(shù)技巧過于寫實(shí)本分，缺乏靈氣?？炊嗔藲W洲繪畫史上被奉為經(jīng)典的宗教題材畫作，中國(guó)人有時(shí)在感嘆其技法寫實(shí)細(xì)膩的同時(shí)，也會(huì)感慨歐洲大師們想象力的貧乏：為了說明天使在飛，就非得給那些可愛的小精靈們加上一雙翅膀。而我們的祖先不也畫了幾千年了嗎，在那些美麗的仙女旁邊加上幾朵白云，她們不就飛起來了嗎?多有意境，多有想象空間啊。

這就是文化的差異。但是，差異帶來的并不總是分歧，它恰恰給文化藝術(shù)大師們留下了廣闊的創(chuàng)作空間，如能從中找到一個(gè)準(zhǔn)確的結(jié)合點(diǎn)，那不僅會(huì)給兩個(gè)民族，而且也會(huì)給整個(gè)世界帶來一種更具包涵意義的和諧與美麗，比如趙無極的畫作就體現(xiàn)出了文化交融的無盡魅力。

參考文獻(xiàn)

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2、李明英.社會(huì)習(xí)俗與飲食文化【J】.錦州師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2003.3

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第三篇：中外文化差異 杰克遜

“流行天王”邁克爾·杰克遜的輝煌星路46年 “流行天王”邁克爾·杰克遜的輝煌星路46年

邁克爾杰克遜驗(yàn)尸報(bào)告外泄:

猶如空殼骷髏

2009年07月01日 11:05 來源：新華網(wǎng)

杰克遜的這張唱片封套成為自己的預(yù)言

邁克爾·杰克遜

2009年6月30日美國(guó)流行樂之王邁克爾·杰克遜的官方驗(yàn)尸結(jié)果外泄，顯示他死時(shí)已是五勞七傷，猶如一具空殼骷髏。他的身體布滿針孔，胃內(nèi)只有未完全融化的藥丸，身上還有多處整形手術(shù)遺下的疤痕，頭發(fā)也幾乎完全脫光。杰克遜家人、媒體就其死因提出種種疑問，外間甚至猜疑杰克遜可能因心力交瘁而自殺。

“皮包骨” 僅剩51公斤

英國(guó)《太陽報(bào)》等多份報(bào)紙昨日即時(shí)報(bào)道這份驗(yàn)尸結(jié)果。身高一點(diǎn)七八米的杰克遜，死時(shí)體重只有約五十一公斤，屬于“極度消瘦”。病理學(xué)家在其胃內(nèi)找不到食物殘余，只有一些未完全融化的藥丸，有關(guān)藥物的樣本已送往作毒理化驗(yàn)。這個(gè)發(fā)現(xiàn)顯示他死前至少六小時(shí)未有進(jìn)食，只服用過藥物，也可證實(shí)有關(guān)他患上厭食癥及每天只吃一餐的說法。

杰克遜身體里里外外都是傷，除了臀部、大腿及肩膀布滿打針后遺下的針孔傷口，相信是他長(zhǎng)年累月每日注射三次止痛藥的結(jié)果。他的膝蓋及兩條小腿都有不明傷痕，其背部也有一些割傷，顯示他近期曾跌倒。另外，他有數(shù)條肋骨斷裂，相信是因?yàn)榫仍藛T為他進(jìn)行心外壓急救時(shí)，把他的肋骨弄斷。而他的心臟及附近位置有四處針孔，相信是醫(yī)生于杰克遜垂死時(shí)為他注射腎上腺素遺下的針孔，其中三個(gè)直達(dá)心臟，穿破心壁，而第四個(gè)則落在肋骨。還有一些因使用氧氣罩及插入喉管所致的損傷。

頭戴假發(fā)右鼻側(cè)塌陷

據(jù)悉，杰克遜至少整容十三次，所以他身體上也遺有大量手術(shù)疤痕，其鼻子右側(cè)更加部分塌陷。而他死時(shí)幾乎沒有頭發(fā)，頭上戴著假發(fā)，病理學(xué)家形容他頭皮上僅有好像“桃子絨毛”的頭發(fā)。他左耳之上的一部分皮膚更是完全光禿，估計(jì)應(yīng)是一九八四年他拍攝汽水廣告時(shí)意外燒傷后的結(jié)果。

消息人士稱，杰克遜的家人及樂迷知道他死時(shí)的可怖情況，定必十分震驚。他說：“他死時(shí)只有皮包骨，頭發(fā)全脫落，只吃了藥丸，全身針孔，多年的整形手術(shù)導(dǎo)致外貌扭曲，所有都顯示他近年生命已走到盡頭?！钡钊烁械街S刺的是，驗(yàn)尸結(jié)果顯示他早前因治療皮膚癌，接受手術(shù)切出胸部一些細(xì)胞，有關(guān)治療卻取得令人滿意的成效。

杰克遜之死仍有大量疑團(tuán)未解，其家人聲稱警方?jīng)]有清楚交代事發(fā)經(jīng)過。坊間媒體也質(zhì)疑，杰克遜隨行人員在他不省人事后五十分鐘才報(bào)警，而且僅表示“一名五十歲男子急需救治”。英國(guó)媒體甚至猜疑，杰克遜在籌備演唱會(huì)的高壓下心力交瘁，可能不堪失敗而選擇自殺。不過，杰克遜死因可能永遠(yuǎn)眾說紛紜，一如貓王死后三十年，死亡過程仍未水落石出。

父借機(jī)硬銷生意大眾罵

邁克爾杰克遜逝世，一眾樂迷傷心痛哭，但他的父親喬杰克遜在杰克遜死后首次露面并接受訪問時(shí)，卻介紹自己生意拍檔，有硬銷自己公司之嫌，他接受美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)絡(luò)（CNN）訪問時(shí)，竟向觀眾介紹他的生意拍檔，表示：“我們擁有一間唱片公司，對(duì)于藍(lán)光技術(shù)，那是下一步?！贝搜砸怀?，網(wǎng)民立即喊打，有網(wǎng)友指喬杰克遜在這種場(chǎng)合談生意，“幾乎處于興奮狀態(tài)”。

有人在女性網(wǎng)志 Jezebel 上指喬杰克遜欠缺尊重，行為令人反感，甚至指杰克遜一生都要活在父親的陰影下，如今死了，其父仍想靠他發(fā)財(cái)。一名樂迷說：“當(dāng)全球數(shù)百萬人正在哀悼，他（喬杰克遜）卻開懷大笑，簡(jiǎn)直令人作嘔。”

40年老友爆杰克遜心路歷程

邁克爾杰克遜猝逝令人難以置信，包括與他識(shí)于微時(shí)的知己傳記作家塔拉博雷利。他認(rèn)為杰克遜的死是悲劇，并指出杰克遜深受性騷擾小童丑聞所困擾，雖然最終罪名不成立，但邁克爾杰克遜已被案件折磨得完全失去了昔日的風(fēng)采。

無藥不能過活

塔拉博雷利說他所認(rèn)識(shí)的杰克遜極為怕痛，并且長(zhǎng)期受慢性痛癥困擾，包括他日漸蒼老令整容無數(shù)次后的后遺癥涌現(xiàn)，杰克遜的背部、膝蓋及八十年代中期拍攝汽水廣告時(shí)弄傷的后腦，也從未康復(fù)過。塔拉博雷利引述杰克遜曾向密友透露自己正在受苦，他對(duì)止痛藥已經(jīng)到達(dá)上癮的程度，沒有止痛藥，他不能活多過一天。

杰克遜夢(mèng)幻喪禮曠古絕今

音樂無國(guó)界，全球數(shù)以百萬計(jì)邁克爾杰克遜的歌迷，將于本周趕至美國(guó)洛杉磯參加杰克遜的喪禮。美國(guó)樂壇人士更預(yù)期，杰克遜喪禮的規(guī)模勢(shì)超過貓王、黛安娜王妃逝世時(shí)的紀(jì)念儀式。紐約阿波羅劇院將于當(dāng)?shù)貢r(shí)間周二開始舉辦悼念活動(dòng)，供公眾人士紀(jì)念一代歌王，而倫敦、巴黎、東京等全球主要城市可透過電視直播參與悼念邁克爾杰克遜。

杰克遜前保姆：他每天吃8種藥常洗胃很邋遢

前保姆披露杰克遜生前慘狀:常洗胃、特別邋遢

國(guó)際在線專稿:邁克爾·杰克遜意外逝世后，前保姆日前曝料:杰克遜生前的最后一段日子里，她經(jīng)常在緊急關(guān)頭幫杰克遜洗胃，讓杰克遜吐出過量的止疼藥。此外，杰克遜的脾氣變得非常古怪，開始不講衛(wèi)生，說話做事很粗魯。

杰克遜每天吃8種不同的藥

據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》6月28日?qǐng)?bào)道，現(xiàn)年42歲的格蕾絲·洛娃拉巴透露，杰克遜生前對(duì)止痛藥上癮。為了防止杰克遜藥物中毒，她不得不經(jīng)常幫他洗胃。

隨著時(shí)間的推移，杰克遜的情況越來越糟。最后，格蕾絲根本不敢讓孩子們看到他。“他每天吃飯都吃的很少。事實(shí)上，他把藥當(dāng)成了飯，大把大把的吃，每天要吃8種不同的藥！”

去世前杰克遜變得邋遢和粗魯

格蕾絲還曝料，在生前的最后幾個(gè)月里，杰克遜變得特別邋遢和粗魯，非常不講衛(wèi)生。此外，杰克遜的腰包在最后的日子里也變得空空的。4月份，格蕾絲又一次去探望一手帶大的3個(gè)孩子時(shí)得知，杰克遜甚至連給女兒帕麗斯過生日買氣球的錢都沒有。格蕾絲說:“杰克遜對(duì)錢沒什么概念，他很慷慨大方。記得有一次他應(yīng)邀去日本，出場(chǎng)費(fèi)起初定為60萬英鎊，但最后他拿到手的只有12萬，其他的都被參與者分了。對(duì)此，杰克遜沒有任何怨言?！?/p>

杰克遜喜歡隨處塞錢:柜子里和地毯下隨處可以找到錢。這也是26日杰克遜去世后他的母親凱瑟琳打電話給格蕾絲，問格蕾絲記得杰克遜的現(xiàn)金藏在家里什么地方的主要原因。事實(shí)上，對(duì)于凱瑟琳的做法，格蕾絲非常不滿。她說:“我告訴她，去看看垃圾袋和地毯，但是你相信嗎？這位剛剛失去兒子的母親，竟然只是要問我，哪里藏著錢！”

前妻自曝孩子非杰克遜親骨肉

兩人從未同房

王子(右)與佩莉絲被生母爆料不是杰克遜親骨肉

中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)環(huán)球娛樂消息：流行樂之王邁克爾-杰克遜(Michael Jackson)上周五猝逝，震驚全球。他的第二任妻子黛比-羅日前向英國(guó)某媒體表示，她為杰克遜生的兒子王子和女兒佩莉絲均不是他的親骨肉。黛比說，她生兩胎都是人工受孕，精子是別人的，她只提供子宮當(dāng)孕母，所以無意爭(zhēng)取監(jiān)護(hù)權(quán)。

黛比-羅曾是皮膚科診所護(hù)士，與杰克遜結(jié)婚3年，其間生育一子一女，現(xiàn)經(jīng)營(yíng)牧場(chǎng)。她指出，杰克遜想要小孩，但首位妻子不愿為他孕育，他在皮膚科診所認(rèn)識(shí)黛比，她希望他快樂，于是說：“我愿為你生?！钡珒扇嘶楹髲奈赐?，甚至沒住在一起。她說：“我拿了錢，接受人工受孕，但精子不是杰克遜的。生完佩莉絲，我的子宮受傷而無法再生，他便一腳把我踢開?！彪x婚后，杰克遜給她約5千萬人民幣放棄監(jiān)護(hù)權(quán)。

杰克遜休克時(shí)，長(zhǎng)子王子與長(zhǎng)女佩莉絲被保姆帶開，他們以為爹地和他們玩游戲，后來救護(hù)人員到家里，驚覺有異的佩莉絲尖叫：“爹地在哪里？”獲悉父親過世，佩莉絲哭喊：“不！不！爹地！”7歲的小兒子王子懵懂地說：“為什么是爹地？上帝應(yīng)該帶我走才對(duì)啊?！?3個(gè)孩子的保姆葛莉絲盧溫柏照顧他們12年，她昨透露，杰克遜一走，他家人就打電話問她：“杰克遜把錢藏哪里了”。還說他生前大量服藥，她常為他催吐，他曾因破產(chǎn)借住前員工家地下室。她與小孩感情深厚，傳3個(gè)孩子都叫她“媽”，她希望能繼續(xù)照顧他們。

杰克遜保姆爆料:

邁克爾尸骨未寒 母親忙著要錢

中新網(wǎng)6月29日電 邁克爾·杰克遜25日猝死后，家中3個(gè)孩子的保姆接受采訪，表示杰克遜對(duì)錢毫無概念，指責(zé)其親人視錢如命，索要無度，杰克遜死后只想著找出他生前藏在家中的現(xiàn)金。保姆還坦言杰克遜用藥過量，她經(jīng)常幫忙壓胃，讓他吐出大量藥物。

“聯(lián)合報(bào)”消息，42歲的葛蕾絲·盧安巴(Grace Rwaramba)跟著杰克遜17年，前5年是公司助理，后12年成為3個(gè)小孩的保姆。她聽聞杰克遜死訊后，27日從倫敦飛往洛杉磯，陪伴失去父親而哭鬧的孩子。盧安巴亦接受警方約談，了解她是否管理杰克遜用藥。

盧安巴說，杰克遜死后第二天清晨7點(diǎn)，他母親凱瑟琳打電話給她，劈頭就問：“葛蕾絲，我人在杰克遜家里，妳記得他把錢放在哪兒?jiǎn)?？”她告訴對(duì)方杰克遜習(xí)慣把錢用黑色垃袋裝著，藏在地毯下。她說，“你相信嗎？杰克遜尸骨未寒，他們就忙著找錢”。

盧安巴表示，杰克遜吃得太少，服藥太多，形銷骨立的模樣讓她不敢讓小孩見父親。她說：“好幾次我必須壓杰克遜的胃，幫他把藥吐出來?！?/p>

2005年孌童案使杰克遜幾乎身敗名裂，一度借宿朋友家，住在狹窄的地下室。盧安巴形容，當(dāng)時(shí)杰克遜身無分文，必須靠朋友接濟(jì)度日，飛往德國(guó)工作只能坐經(jīng)濟(jì)艙。杰克遜女兒過生日，氣球還是盧安巴自掏腰包買的。杰克遜沒有理財(cái)觀念，好不容易賺來的錢竟浪擲在高級(jí)飯店或買古董，而不是買房安頓孩子。

她指責(zé)杰克遜身邊的人把他當(dāng)搖錢樹壓榨，例如他到日本出席活動(dòng)，100萬美元的酬勞一再瓜分，最后到麥可手上只剩20萬，加上“伸手牌”的家人，杰克遜的錢就流水般不斷消失。

杰克遜死因疑為杜冷丁注射誘發(fā)心臟病

麥當(dāng)娜聞杰克遜病逝不斷哭泣:世界失去最偉大歌手

2007年12月，杰克遜現(xiàn)身拉斯維加斯時(shí)情景。

杰克遜無大腦下葬 混凝土封棺防瘋狂歌迷盜墓

2009年07月07日00:17 北京時(shí)間本周三，一場(chǎng)世紀(jì)追思會(huì)將在加州洛杉磯舉行，全球樂迷將在此時(shí)此刻為舞臺(tái)王者邁克爾·杰克遜送上無限哀思。有消息指，邁克爾在追思會(huì)之前或之后，就會(huì)在加州ForestLawn墓園安葬，但不是全尸安葬，安葬時(shí)還欠他被拿了去進(jìn)行毒理化驗(yàn)的大腦。洛杉磯驗(yàn)尸官已取出杰克遜的大腦進(jìn)行神經(jīng)病理學(xué)測(cè)試，因此下葬的邁克爾遺體將沒有腦部。

不等遺體完整就下葬

洛杉磯法醫(yī)辦公室證實(shí)，邁克爾猝死驗(yàn)尸時(shí)腦部已被割去進(jìn)行毒理化驗(yàn)，以查明他是死于濫藥、酗酒抑或其他疾病。若要進(jìn)行毒理化驗(yàn)，邁克爾的腦部會(huì)先放在塑膠桶，用甲醛浸泡，以4攝氏度低溫冷藏，約兩周后，原本軟綿綿的腦部變硬，法醫(yī)才能切出少于1.27厘米（半寸）厚的薄塊，先用肉眼觀察，再在顯微鏡下檢視，整個(gè)程序需17至18天。

因此，若邁克爾家人不待程序完成，于周三安葬邁克爾遺體，那么他下葬時(shí)頭部將是空洞洞的。專家指，邁克爾的家人可選擇將他化驗(yàn)余下的腦組織火化，或先安葬遺體待化驗(yàn)完畢才將余下腦組織埋入墓穴中。

混凝土封棺免歌迷盜墓

邁克爾的遺體現(xiàn)存放在ForestLawn墓園殮房，屆時(shí)會(huì)穿著舞臺(tái)王者的服裝入殮，他生前御用化妝師會(huì)為他化最后妝容，為他貼上假睫毛、畫眼線、涂上玫瑰粉紅口紅、戴上假發(fā)，力求他以天王風(fēng)采化入永恒。

遺體入殮后，家人會(huì)瞻仰遺容。私人儀式過后，邁克爾的靈柩是直接在墓園下葬抑或移送至追思會(huì)場(chǎng)，杰克遜家族仍未公布。若在墓園落葬，有消息指家人會(huì)立即用混凝土封棺，避免瘋狂歌迷盜墓挖尸，到他日完成落葬到夢(mèng)幻莊園的手續(xù)后才再作打算。

杰克遜對(duì)映中國(guó)改革開放以來每個(gè)社會(huì)現(xiàn)象

中新網(wǎng)6月29日電 《日本新華僑報(bào)》日前刊出署名文章說，歌星邁克爾·杰克遜去世，卻對(duì)中國(guó)人達(dá)到一種廣為人知的效果，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出一個(gè)娛樂之星的影響程度。對(duì)于中國(guó)人來說，杰克遜成為一個(gè)特異的文化符號(hào)，為中國(guó)人打開一扇面向世界的窗口。杰克遜在整個(gè)20世紀(jì)80年代開始走紅，新聞效應(yīng)延續(xù)30年。這個(gè)時(shí)間軌跡，恰好鍥合中國(guó)從改革開放到興盛發(fā)達(dá)的歷史軌跡。1979年之后，中國(guó)的每一個(gè)社會(huì)現(xiàn)象，都能在他身上找到對(duì)映點(diǎn)。

文章摘錄如下：

邁克爾·杰克遜——筆者周圍的成年同胞，往往脫口而出：怎么死的？比這個(gè)比例略少，或者次一級(jí)的問題是：終年多少歲？沒有一個(gè)人問：他是誰？

不是所有的中國(guó)人都喜歡流行音樂；喜歡流行音樂的中國(guó)人，也不是都喜歡搖滾；喜歡搖滾的中國(guó)人，也不是都欣賞邁克爾·杰克遜標(biāo)志性的舞步……實(shí)際上，很多很多知道“天王巨星邁克爾·杰克遜”的中國(guó)人，從來沒有聽過他的歌曲，不僅僅是完整的聽一首，連片斷都沒聽過。

但所有的中國(guó)人都知道這個(gè)人。知道他從童星起步到終生娛樂的閃亮角色，知道他無數(shù)次整容以至于面容恐怖，知道他屬于有色人種卻贏得了整個(gè)世界，知道他官司不斷似乎好嬖童，知道他有個(gè)代孕生的孩子，知道他捐了三億巨款……

在這個(gè)五光十色的世界上，邁克爾·杰克遜是娛樂業(yè)頂尖角色，但他確實(shí)不是這個(gè)世界上最有影響的人，他就是一個(gè)掙了很多很多錢的歌星，無論在哪兒，他都沒有超出娛樂人物的范圍。有歐洲電影明星，在第二次世界大戰(zhàn)之中身披戰(zhàn)袍駕機(jī)升空，數(shù)百次身臨反法西斯戰(zhàn)場(chǎng)，所作所為已經(jīng)超出一個(gè)娛樂明星的概念——類似的“轉(zhuǎn)型”在邁克爾·杰克遜身上沒有發(fā)生。

可這個(gè)歌星，卻對(duì)中國(guó)人達(dá)到一種廣為人知的效果，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出一個(gè)娛樂之星的影響程度。對(duì)于中國(guó)人來說，邁克爾·杰克遜適逢其會(huì)。

邁克爾·杰克遜成為一個(gè)特異的文化符號(hào)，為中國(guó)人打開一扇面向世界的窗口。貓王沒有這種效果，中國(guó)人不是通過貓王知道整容能上癮的。麥當(dāng)娜沒有這種效果，她打收養(yǎng)官司時(shí)，中文傳媒上已經(jīng)充滿各種各樣稀奇古怪的法律故事。披頭士沒有這種效果，群像也能把震撼信息集中起來再發(fā)送出去，可是不能和一個(gè)人的份量比。

生于1958年的邁克爾·杰克遜，在整個(gè)20世紀(jì)80年代開始走紅，新聞效應(yīng)延續(xù)30年。這個(gè)時(shí)間軌跡，恰好鍥合中國(guó)從改革開放到興盛發(fā)達(dá)的歷史軌跡。1979年之后，中國(guó)的每一個(gè)社會(huì)現(xiàn)象，都能在他身上找到對(duì)映點(diǎn)。

當(dāng)中國(guó)人為喇叭褲爭(zhēng)論時(shí)，邁克爾·杰克遜奇裝異服；當(dāng)中國(guó)人視男人長(zhǎng)發(fā)為另類時(shí)，邁克爾·杰克遜披肩長(zhǎng)發(fā)；當(dāng)搖滾樂標(biāo)志著中國(guó)叛逆文化時(shí)，邁克爾·杰克遜在舞臺(tái)上騰云駕霧；當(dāng)中國(guó)人“公開討論”人類各種特異行為時(shí)，邁克爾·杰克遜為與男孩子是否有不軌行為周旋于法庭和媒體；當(dāng)中國(guó)人慢慢理解為什么律師是社會(huì)主要角色時(shí)，邁克爾·杰克遜靠最杰出的辯護(hù)律師脫身。當(dāng)慈善舉動(dòng)漸成中國(guó)日常生活一部分時(shí)，邁克爾·杰克遜四處散財(cái)。

當(dāng)中國(guó)人已經(jīng)對(duì)各種社會(huì)奇異現(xiàn)像熟視無睹，搞八卦被視為媒體不可或缺但最不重要的組成時(shí)，做了一輩子傳媒焦點(diǎn)的邁克爾·杰克遜以他的死亡制造最后的新聞焦點(diǎn)。

邁克爾·杰克遜走紅時(shí)，中國(guó)開始與世界接軌。邁克爾·杰克遜去世時(shí)，世界開始習(xí)慣，最激動(dòng)人心的軍事新聞、政治新聞、經(jīng)濟(jì)新聞，都與中國(guó)沾邊。

中國(guó)正在領(lǐng)先世界，這不是隨便說說的。今天走出國(guó)門定居海外的同胞，已經(jīng)沒有資格向國(guó)內(nèi)傳達(dá)“外面的世界多精彩”。他們感嘆真正的五光十色，真正的娛樂奢靡，真正的燈紅酒綠，真正的聲色犬馬，原來都在中國(guó)。外面的世界，是如此“大屯子”。

（李 牧）

非常幸運(yùn)：我不是“世界歷史上最成功的藝術(shù)家！”

有道德、講倫理真幸福！

真善美，平平淡淡、心安理得才是幸福！

生在中國(guó)是福！老實(shí)是福！

溫、良、恭、儉、讓，才是真氣質(zhì)！

過份追求財(cái)、色、名、利，收獲的是煩惱！

清靜、純真，盡責(zé)、知足，才是真幸福！

感恩中國(guó)文化吧，修習(xí)傳統(tǒng)智慧，恭行道德、倫理吧！

第四篇：中外文化差異

中外文化差異

案例分析1：選自電影《落葉歸根》

小酒館里，大醉的老趙向老王抱怨生活艱辛、身體衰竭，他極害怕自己客死他鄉(xiāng)。同樣大醉的老王對(duì)他說：“你死了，我就是背也要把你背回家鄉(xiāng)”。結(jié)果老王不幸死在工地上，老趙決定展開回鄉(xiāng)安葬老王之旅。老趙一路上歷經(jīng)各種困苦，把老王送回了故鄉(xiāng)。

中外文化差異之一安土重遷。安土重遷指在一個(gè)地方住習(xí)慣了，不愿輕易搬遷。安土重遷是中華民族的傳統(tǒng)，我們祖先有個(gè)根深蒂固的觀念，以為一切有生之倫，都有返本歸元的傾向：鳥戀舊林，魚思故淵，胡馬依北風(fēng)，狐死必首丘，樹高千丈、落葉歸根。所以中國(guó)人一般不愿意經(jīng)常搬遷，尤其是老年人，基本上沒什么大事，更不會(huì)離家奔波，哪怕子女在城市買了房子，老年人們也不太愿意離開家。而西方崇尚人權(quán)自由。每一個(gè)人都有自由遷移并安居的權(quán)利，自由居住是人權(quán)，并且是天賦人權(quán)，沒有任何理由可以去破壞和限制它。比如有兩份相差不是太多的工作，中國(guó)人可能更熱衷之前的工作，不會(huì)為了一點(diǎn)點(diǎn)的利益選擇第二份。而西方人可能更愿意選擇更好一點(diǎn)的工作即使要時(shí)常搬遷。案例分析2：選自電影家庭三部曲《推手》、《喜宴》、《飲食男女》

李安的家庭三部曲，《推手》，《喜宴》，《飲食男女》，講述了中國(guó)人的情感和家庭觀念與西方家庭觀念的沖突。

中外文化差異之二家庭觀念。中國(guó)人的家庭觀念強(qiáng)，血緣關(guān)系，親情倫理，在腦中根深蒂固。父母、子女始終一家人，哪怕成家立業(yè)，另設(shè)門戶，和父母仍不分彼此，把贍養(yǎng)父母，侍奉父母，看作自己應(yīng)盡的責(zé)任。西方人卻不同，子女一到成年，就會(huì)離巢而飛，父母不再撫養(yǎng)他們。而子女一旦獨(dú)立，對(duì)父母家的事，也不再理會(huì)，更休想贍養(yǎng)父母或幾代同堂了。比如中國(guó)人如果一大家子來購(gòu)物，父母為小孩買東西天經(jīng)地義，已成年子女為父母代付錢也理所當(dāng)然。中國(guó)至今還存在著一個(gè)龐大的群體——啃老族。西方人卻不同，父母、子女各自理財(cái)，互不搭界。甚至有些小孩買東西，也得自掏腰包，用他們幫助父母做家事掙得的零用錢來支付。

第五篇：中外文化差異演講稿

呼和浩特市關(guān)帝廟街小學(xué)六年級(jí)（2）班演講稿 孫明佳

中外文化差異

據(jù)美國(guó)《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道：中國(guó)人的家庭觀念強(qiáng)，血緣關(guān)系，親情倫理，在腦中根深蒂固，父母、子女始終一家人。哪怕成家立業(yè)，另設(shè)門戶，和父母仍不分彼此，把贍養(yǎng)父母，侍奉父母，看作自己應(yīng)盡的責(zé)任。美國(guó)人卻不同，子女一到成年，就會(huì)離巢而飛，父母不再撫養(yǎng)他們；而子女一旦獨(dú)立，對(duì)父母家的事，也不再理會(huì)，更休想贍養(yǎng)父母或幾代同堂了。

對(duì)于中西文化的這種差異，在美國(guó)唐人街表現(xiàn)得尤其明顯。中國(guó)人如果一大家子來購(gòu)物，父母為小孩買東西天經(jīng)地義，已成年子女為父母代付錢也理所當(dāng)然。常常碰到這種情形，已成年子女搶著為年邁的父母付錢，雙方搶來搶去，爭(zhēng)個(gè)半天。老外卻不同，父母、子女各自理財(cái)，互不搭界。甚至有些小孩買東西，也得自掏腰包，用他們幫助父母做家事掙得的零用錢來支付。每當(dāng)我伸長(zhǎng)手臂，接過比柜臺(tái)還矮的小孩，從口袋上的錢包取出的錢幣時(shí)，心中總有一股難以名狀的難過，真想責(zé)問站在一旁的家長(zhǎng)，為何不掏錢？而那些已成年子女，在金錢上，和年邁的父母，同樣經(jīng)濟(jì)分明，年邁父母從干癟的錢囊中抖抖索索掏錢時(shí)，他們卻是心安理得，絲毫不為之動(dòng)容。曾有一位大客人，住在高級(jí)白人區(qū)，是個(gè)醫(yī)生，每次來都要買上幾千塊的東西。有一次陪紐約來的母親來買東西。老板見是大客人，不敢怠慢，親自接待，帶他們上樓看貴重物品，好半天才下來，老板忍不住發(fā)話了，“老太太真挑剔，什么都看不上”。在樓下，老太太挑中3個(gè)總價(jià)為50美元的景泰藍(lán)小盒子及一個(gè)等價(jià)的粉紅水晶小象，她拿在掌心把玩著，呼和浩特市關(guān)帝廟街小學(xué)六年級(jí)（2）班演講稿 孫明佳

愛不釋手，一會(huì)說要買象，一會(huì)兒又說買盒子，再三考慮著。我心中不免嘀咕了：既然喜歡，為何不爽快買下，真是個(gè)吝嗇鬼。這時(shí)，站在她旁邊的兒子有些不耐煩了，對(duì)母親說：“你只有50多塊，只能買一樣，等你回紐約，匯錢過來，老板會(huì)幫你寄去?！编?，我錯(cuò)怪老太太了，原來不是她挑剔、吝嗇，而是她實(shí)在沒錢。心中頓時(shí)五味雜陳：難怪美國(guó)人對(duì)于“望子成龍”、“望女成鳳”的期望沒有中國(guó)人這么高，這個(gè)揮金如土的醫(yī)生，寧愿看母親失望而歸，也不愿為母親盡一點(diǎn)孝心，付一點(diǎn)小錢。真是可憐天下父母心，培養(yǎng)出了個(gè)有錢的兒子，父母卻沾不到一點(diǎn)光。這就是現(xiàn)實(shí)的美國(guó)，兒子可以是百萬富翁，父母卻照舊窮困潦倒，和中國(guó)人的“母以子貴”，“一人得道，雞犬升天”的中國(guó)傳統(tǒng)天差地別。

如今，家庭、親情觀念強(qiáng)的中國(guó)人來到了美利堅(jiān)這塊土地，中國(guó)人的傳統(tǒng)觀念及尊老愛幼的美德難免不受到美國(guó)文化的沖擊，但愿生活在美國(guó)的中國(guó)人，能堅(jiān)持自己的優(yōu)良傳統(tǒng)及美德，讓中華文化這朵奇葩，在美國(guó)各族裔的百花園里綻開得更鮮艷，更燦爛。謝謝大家！