第一篇：無公害生豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

無公害生豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害生豬生產(chǎn)的飼養(yǎng)管理、飼料使用、獸醫(yī)防疫、獸藥使用等技術(shù)。2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB 8471 豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

GB 16548 畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程 GB 16549 畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范 GB 16567 種畜禽調(diào)運(yùn)檢疫技術(shù)規(guī)范

GB 16548 畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程 GB/T 13078 飼料、飼料添加劑衛(wèi)生指標(biāo)和試驗方法 NY 5030—2001 無公害生豬獸藥使用準(zhǔn)則 NY 5031—2001 無公害生豬獸藥防疫準(zhǔn)則 NY 5032—2001 無公害生豬飼料使用準(zhǔn)則 NY 5033—2001 無公害生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則 NY 5027—2001 無公害畜禽飲用水水質(zhì)

《中華人民共和國動物防疫法》 《飼料 飼料添加劑管理條例》 《獸藥管理條例》 3 飼養(yǎng)管理

3.1 豬場環(huán)境、工藝和引種

3.1.1 豬舍應(yīng)建在地勢高燥、排水良好、易于組織防疫的地方，場址用地應(yīng)符合當(dāng)?shù)赝恋乩靡?guī)劃的要求。豬場周圍3km以內(nèi)無大型化工廠、礦廠、皮革、肉品加工、屠宰場或其他畜牧場污染源。3.1.2 豬場距離干線公路、鐵路、城鎮(zhèn)、居民區(qū)和公共場所1km以上，豬場周圍有圍墻或防疫溝，并建立綠化隔離帶。

3.1.3 豬場生產(chǎn)區(qū)布臵在管理區(qū)的上風(fēng)或側(cè)風(fēng)向處，污水糞便處理設(shè)施和病豬處理區(qū)應(yīng)在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)或側(cè)風(fēng)向處。3.1.4 場區(qū)凈道和污道分開，互不交叉。

3.1.5 推薦實行小單元式飼養(yǎng)，實施“全進(jìn)全出制”飼養(yǎng)工藝。3.1.6 豬舍應(yīng)能保溫隔熱，地面和墻壁應(yīng)便于清洗，并能耐酸、堿等消毒清洗消毒。

3.1.7 豬舍內(nèi)溫度、濕度環(huán)境應(yīng)滿足不同生理階段豬的需求。3.1.8 豬舍內(nèi)通風(fēng)良好，空氣新鮮。3.1.9 飼養(yǎng)區(qū)內(nèi)不得飼養(yǎng)其他畜禽動物。

3.1.10 豬場應(yīng)設(shè)有廢棄物儲存設(shè)施，防止?jié)B漏、溢流、惡臭對周圍環(huán)境造成污染。

3.1.11 需要引進(jìn)種豬時，應(yīng)從具有種豬經(jīng)營許可的種豬場引進(jìn)，并

經(jīng)動物檢疫部門檢疫。

3.1.12 只進(jìn)行育肥的生產(chǎn)場，引進(jìn)仔豬時，應(yīng)首先從達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)的豬場引進(jìn)。

3.1.13 引進(jìn)的種豬，隔離觀察15～30天，經(jīng)獸醫(yī)檢查確定為健康合格后，方可供繁殖使用。

3.1.14 如需引種，應(yīng)從當(dāng)?shù)孬F醫(yī)監(jiān)督部門開據(jù)準(zhǔn)調(diào)證，不得從疫區(qū)引進(jìn)種豬。3.2 衛(wèi)生消毒 3.2.1 消毒劑

消毒劑要選用對人和豬安全、沒有殘留毒性、對設(shè)備沒有破壞、不會在豬體內(nèi)產(chǎn)生有害積累的消毒劑。3.2.2 消毒方法

應(yīng)根據(jù)消毒對象的不同，分別采用噴霧、熏蒸、紫外線、火焰、噴撒和浸液等消毒方法。3.2.3 消毒制度

3.2.3.1 環(huán)境消毒：豬舍周圍環(huán)境每2～3周用2%火堿液消毒或撒生石灰1次；場周圍及場內(nèi)污水池、排糞坑、下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。在大門口、豬舍入口處設(shè)消毒池，注意定期更換消毒液。

3.2.3.2 人員消毒：工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)要經(jīng)過洗澡、更衣和紫外線消毒。

嚴(yán)格控制外來人員，必須進(jìn)生產(chǎn)區(qū)時，要洗澡，更換場區(qū)工作服和工

作鞋，并遵守場內(nèi)防疫制度，按指定路線行走。

3.2.3.3 豬舍消毒：每批豬只調(diào)出后，要徹底清掃干凈，用高壓水槍沖洗，然后進(jìn)行噴霧或熏蒸消毒。

3.2.3.4 用具消毒：定期對保溫箱、補(bǔ)料槽、飼料車、料箱、針管等進(jìn)行消毒，可用0.1%新潔爾滅或0.2%~0.5%過氧乙酸消毒，然后在密閉的室內(nèi)進(jìn)行熏蒸。3.2.3.5 帶豬消毒

定期進(jìn)行帶豬消毒，有利于減少環(huán)境中的病原微生物?？捎糜趲жi消毒的消毒藥有0.1%新潔爾滅、0.3%過氧乙酸、0.1%次氯酸鈉。3.3 人員要求

3.3.1 飼養(yǎng)員應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，傳染病患者不得從事養(yǎng)殖工作。3.3.2 場內(nèi)獸醫(yī)人員不準(zhǔn)對外診療豬及其他動物的疾病，豬場配種人員不準(zhǔn)對外開展豬的配種工作。3.4 飼喂

3.4.1 飼料每次添加量要適當(dāng)，少喂勤添，防止飼料污染腐敗。3.4.2 根據(jù)飼養(yǎng)工藝進(jìn)行轉(zhuǎn)群時，按體重大小強(qiáng)弱分群，分別進(jìn)行飼養(yǎng)，飼養(yǎng)密度要適宜，保證豬只有充足的躺臥空間。

3.4.3 每天打掃豬舍衛(wèi)生，保持料槽、水槽、用具干凈，地面清潔。經(jīng)常檢查飲水設(shè)備，觀察豬群健康狀態(tài)。3.4.4 飲水要符合附件一的要求。3.5 滅鼠、驅(qū)蟲

3.5.1 定期投放滅鼠藥，及時收集死鼠和殘余鼠藥，并做無害化處

理。

3.5.2 選擇高效、安全抗寄生蟲藥進(jìn)行寄生蟲控制。3.6 病、死豬處理

3.6.1 需要淘汰、處死的可疑病豬，應(yīng)采取不會把血液和浸出物散播的方法進(jìn)行撲殺，傳染病豬尸體應(yīng)做深埋、焚燒等無害化處理。3.6.2 豬場不得出售病豬、死豬。

3.6.3 有治療價值的病豬應(yīng)隔離飼養(yǎng)，由獸醫(yī)進(jìn)行診治。3.7 廢棄物處理

3.7.1 豬場廢棄物處理實行減量化、無害化、資源化原則。3.7.2 糞便經(jīng)堆積發(fā)酵后應(yīng)作農(nóng)業(yè)用肥。

3.7.3 豬場污水應(yīng)經(jīng)發(fā)酵、沉淀后才能作為液體肥使用。3.8 資料記錄

3.8.1 認(rèn)真做好日常生產(chǎn)記錄，記錄內(nèi)容包括引種、配種、產(chǎn)仔哺乳、斷奶、轉(zhuǎn)群、飼料消耗等。

3.8.2 種豬要有來源、特征、主要生產(chǎn)性能記錄。3.8.3 做好飼料來源、配方及各種添加劑使用情況的記錄。3.8.4 獸醫(yī)人員應(yīng)做好免疫、用藥、發(fā)病和治療情況記錄。

3.8.5 每批出場的豬應(yīng)有出場豬號、銷售地記錄，以備查詢。3.8.6 資料應(yīng)盡可能長期保存，最少保留2年。4 飼料使用 4.1 飼料原料

4.1.1 感官要求：色澤新鮮一致，無發(fā)酵、霉變、結(jié)塊及異味、異嗅。

4.1.2 有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合附件二。

4.1.3 制藥工業(yè)副產(chǎn)品及工業(yè)合成的油脂和畜禽糞便不應(yīng)用作豬飼料原料。

4.1.4 要求至少90%的飼料原料應(yīng)來源于已認(rèn)定的無公害產(chǎn)品及其副產(chǎn)品，其它原料是可以達(dá)到無公害食品標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。4.2 營養(yǎng)性飼料添加劑和一般飼料添加劑

4.2.1 感官要求：具有該品種應(yīng)有的色、嗅、味和組織形態(tài)特征，無異味、異嗅。

4.2.2 飼料中使用的營養(yǎng)性添加劑和一般性飼料添加劑應(yīng)符合附件三。

4.2.3 飼料中使用的飼料添加劑產(chǎn)品應(yīng)是具有農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的飼料添加劑產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的、具有產(chǎn)品批準(zhǔn)文號的產(chǎn)品。4.2.4 飼料添加劑的使用應(yīng)按標(biāo)簽所規(guī)定的用法和用量。4.3 藥物飼料添加劑

4.3.1 無公害生豬飼料中不應(yīng)添加氨苯砷酸、洛克沙胂制劑類藥物飼料添加劑。

4.3.2 使用藥物飼料添加劑應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度。4.3.3 生豬飼料中不應(yīng)直接添加獸藥。

4.3.4 生豬飼料中不應(yīng)添加國家嚴(yán)禁使用的鹽酸克倫特羅等違禁藥物見附件

四、附件五。

4.3.5 允許用的藥物飼料添加劑見附件六。4.4 配合飼料、濃縮飼料和添加劑預(yù)混合飼料

4.4.1 感官要求：色澤一致，無發(fā)酵霉變、結(jié)塊及異味、異嗅。4.4.2 產(chǎn)品成分分析保證值應(yīng)符合標(biāo)簽中所規(guī)定的含量。4.4.3 生豬配合飼料中有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合附件二。4.4.4 30kg體重以下豬的配合飼料中銅的含量不高于250mg/kg；30～60kg體重豬的配合飼料中銅的含量應(yīng)不高于150mg/kg；60kg體重以上豬的配合飼料中銅的含量應(yīng)不高于25mg/kg。

4.4.5 濃縮飼料有害物質(zhì)及微生物允許量和銅的含量按說明書的規(guī)定及量，折算成配合飼料中的含量計。

4.4.6 添加劑預(yù)混料中有害物質(zhì)及微生物允許量見下表。添加劑預(yù)混合飼料中有害物質(zhì)及微生物允許量（按日糧中添加比例1%）獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則 5.1 養(yǎng)豬場總體衛(wèi)生要求 5.1.1 環(huán)境質(zhì)量

養(yǎng)豬場的污水、污物處理應(yīng)符合國家環(huán)保要求，防止污染環(huán)境。5.1.2 選址

養(yǎng)豬場應(yīng)距交通要道、公共場所、居民區(qū)、城鎮(zhèn)學(xué)校1000m以上，遠(yuǎn)離醫(yī)院、畜產(chǎn)品加工廠、垃圾及污水處理場2000m以上，周圍應(yīng)有圍墻或有效屏障。5.1.3 建筑布局

嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)、行政區(qū)相隔離的原則。人員動物和物資運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)采取單一流向，進(jìn)料和出糞道嚴(yán)格分開，防止交叉污染和疫病傳播，并根據(jù)防疫要求建有消毒室、獸醫(yī)室、隔離室、隔離舍，病死豬無害化處理間等，應(yīng)距離豬舍下風(fēng)50m以上。5.1.4 養(yǎng)豬場設(shè)施設(shè)備

豬場大門入口處設(shè)臵消毒池（寬與大門相同，長等于大型車輪一周半長的水泥結(jié)構(gòu)）生產(chǎn)區(qū)門口設(shè)有更衣、換鞋、消毒室，豬舍入口設(shè)臵人員消毒設(shè)施，并備有對豬場及相應(yīng)設(shè)施如：車輛等進(jìn)行定期消毒的清洗消毒設(shè)施及對害蟲和嚙齒動物等的生物防護(hù)設(shè)施。5.1.5 飼養(yǎng)管理要求

養(yǎng)豬場內(nèi)嚴(yán)禁養(yǎng)禽、犬、貓及其它動物，場內(nèi)食堂不得外購生鮮豬肉及副產(chǎn)品，飼料、生產(chǎn)和生活用水應(yīng)符合附件一的規(guī)定。5.2 疫病預(yù)防措施 5.2.1 免疫接種

養(yǎng)豬場應(yīng)按照當(dāng)?shù)匦竽敛块T的免疫計劃結(jié)合本場實際情況，有選擇地進(jìn)行疫病的預(yù)防接種工作，并注意選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。5.2.2 寄生蟲控制

驅(qū)蟲藥物包括中藥材、中成藥、化學(xué)藥品、抗生素及制劑，使用按藥物使用程序以對豬體無損害并能殺蟲和驅(qū)蟲。5.3 疫病監(jiān)測

5.3.1 養(yǎng)豬場應(yīng)制定疫病監(jiān)測方案，并主動接受當(dāng)?shù)匦竽辽a(chǎn)部門 的監(jiān)測。

5.3.2 養(yǎng)豬場常規(guī)監(jiān)測的疫病至少應(yīng)包括：口蹄疫、豬水泡病、豬瘟、豬肺疫與呼吸綜合征、偽狂犬病、乙型腦炎、豬丹毒、結(jié)核病、豬囊尾蚴病、旋毛蟲病和弓形蟲病。

5.3.3 除上述疫病外，還應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況，選擇其他一些必要的疫病進(jìn)行監(jiān)測。

5.3.4 根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況由疫病監(jiān)測機(jī)構(gòu)定期或不定期進(jìn)行必要的疫病監(jiān)督抽查抗體測定，并將抽查結(jié)果報告當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門。

5.4 疫病控制和撲殺

養(yǎng)豬場發(fā)生疫病或懷疑發(fā)生疫病時，應(yīng)及時采取以下措施： 5.4.1 駐場獸醫(yī)或就近獸醫(yī)中心站應(yīng)及時進(jìn)行診斷，并盡快向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門報告疫情。

5.4.2 確診發(fā)生口蹄疫、豬水泡病時，養(yǎng)豬場應(yīng)配合當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)管理部門，對豬群實施嚴(yán)格的隔離、撲殺等措施，發(fā)生豬瘟、偽狂犬病、結(jié)核病、布魯氏菌病、豬肺疫與呼吸綜合癥等疫病時，應(yīng)對豬群實施清群和凈化措施；全場進(jìn)行徹底的清洗消毒，病死或淘汰豬的尸體做無公害化處理和消毒。6 獸藥使用準(zhǔn)則

使用獸藥時還應(yīng)遵循以下原則：

6.1 允許使用消毒防腐劑對飼養(yǎng)環(huán)境、廄舍和器具進(jìn)行消毒。但應(yīng)掌握濃度對豬不造成危害。

6.2 優(yōu)先使用疫苗預(yù)防動物疾病，但應(yīng)使用符合《獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的疫苗對生豬進(jìn)行免疫接種，同時要按程序化免疫和疫苗說明進(jìn)行。

6.3 允許在獸醫(yī)的指示下使用獸用中藥材、中藥成方制劑。6.4 允許在獸醫(yī)指導(dǎo)下使用鈣、磷、硒、鉀等補(bǔ)充藥，微生態(tài)制劑、酸堿平衡藥、體液補(bǔ)充藥、電解質(zhì)補(bǔ)充藥、營養(yǎng)藥、血容量補(bǔ)充藥、抗貧血藥、維生素類藥、吸附藥、瀉藥、潤滑藥、酸化劑、局部止痛藥、收劍藥和助消化藥。

6.5 慎重使用經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的擬腎上腺素藥、平喘藥、抗（擬）膽堿藥、腎上腺皮質(zhì)激素藥和解熱鎮(zhèn)痛藥。

6.6 禁止使用麻醉藥、鎮(zhèn)痛藥、鎮(zhèn)靜藥、中樞興奮藥、化學(xué)保定藥及骨骼肌松弛藥。

6.7 允許使用抗菌藥和抗寄生蟲藥，見附件七，其中治療藥應(yīng)憑獸醫(yī)處方購買和使用，還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： 6.7.1 嚴(yán)格遵守規(guī)定的用法和用量。

6.7.2 休藥期應(yīng)按不同藥物說明規(guī)定執(zhí)行。未規(guī)定休藥期的品種，休藥期不應(yīng)少于28天。

6.8 建立并保存免疫程序記錄；建立并保存全部用藥的記錄，治療用藥記錄包括生豬編號、發(fā)病時間、及癥狀、治療用藥物名稱、給藥途徑、給藥劑量、療程、治療時間等；預(yù)防或促生長混飼給藥記錄包括藥品名稱、給藥劑量、療程等。

6.9 禁止使用未經(jīng)國家畜牧獸醫(yī)行政管理部門批準(zhǔn)的用基因工程方

法生產(chǎn)的獸藥。

禁止使用未經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)或已經(jīng)淘汰的獸藥。1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害生豬生產(chǎn)的飼養(yǎng)管理、飼料使用、獸醫(yī)防疫、獸藥使用等技術(shù)。2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB 8471 豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

GB 16548 畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程 GB 16549 畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范 GB 16567 種畜禽調(diào)運(yùn)檢疫技術(shù)規(guī)范

GB 16548 畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程 GB/T 13078 飼料、飼料添加劑衛(wèi)生指標(biāo)和試驗方法 NY 5030—2001 無公害生豬獸藥使用準(zhǔn)則 NY 5031—2001 無公害生豬獸藥防疫準(zhǔn)則 NY 5032—2001 無公害生豬飼料使用準(zhǔn)則 NY 5033—2001 無公害生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則 NY 5027—2001 無公害畜禽飲用水水質(zhì)

《中華人民共和國動物防疫法》 《飼料 飼料添加劑管理條例》 《獸藥管理條例》 3 飼養(yǎng)管理

3.1 豬場環(huán)境、工藝和引種

3.1.1 豬舍應(yīng)建在地勢高燥、排水良好、易于組織防疫的地方，場址用地應(yīng)符合當(dāng)?shù)赝恋乩靡?guī)劃的要求。豬場周圍3km以內(nèi)無大型化工廠、礦廠、皮革、肉品加工、屠宰場或其他畜牧場污染源。3.1.2 豬場距離干線公路、鐵路、城鎮(zhèn)、居民區(qū)和公共場所1km以上，豬場周圍有圍墻或防疫溝，并建立綠化隔離帶。

3.1.3 豬場生產(chǎn)區(qū)布臵在管理區(qū)的上風(fēng)或側(cè)風(fēng)向處，污水糞便處理設(shè)施和病豬處理區(qū)應(yīng)在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)或側(cè)風(fēng)向處。3.1.4 場區(qū)凈道和污道分開，互不交叉。

3.1.5 推薦實行小單元式飼養(yǎng)，實施“全進(jìn)全出制”飼養(yǎng)工藝。3.1.6 豬舍應(yīng)能保溫隔熱，地面和墻壁應(yīng)便于清洗，并能耐酸、堿等消毒清洗消毒。

3.1.7 豬舍內(nèi)溫度、濕度環(huán)境應(yīng)滿足不同生理階段豬的需求。3.1.8 豬舍內(nèi)通風(fēng)良好，空氣新鮮。3.1.9 飼養(yǎng)區(qū)內(nèi)不得飼養(yǎng)其他畜禽動物。

3.1.10 豬場應(yīng)設(shè)有廢棄物儲存設(shè)施，防止?jié)B漏、溢流、惡臭對周圍環(huán)境造成污染。

3.1.11 需要引進(jìn)種豬時，應(yīng)從具有種豬經(jīng)營許可的種豬場引進(jìn)，并

經(jīng)動物檢疫部門檢疫。

3.1.12 只進(jìn)行育肥的生產(chǎn)場，引進(jìn)仔豬時，應(yīng)首先從達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)的豬場引進(jìn)。

3.1.13 引進(jìn)的種豬，隔離觀察15～30天，經(jīng)獸醫(yī)檢查確定為健康合格后，方可供繁殖使用。

3.1.14 如需引種，應(yīng)從當(dāng)?shù)孬F醫(yī)監(jiān)督部門開據(jù)準(zhǔn)調(diào)證，不得從疫區(qū)引進(jìn)種豬。3.2 衛(wèi)生消毒 3.2.1 消毒劑

消毒劑要選用對人和豬安全、沒有殘留毒性、對設(shè)備沒有破壞、不會在豬體內(nèi)產(chǎn)生有害積累的消毒劑。3.2.2 消毒方法

應(yīng)根據(jù)消毒對象的不同，分別采用噴霧、熏蒸、紫外線、火焰、噴撒和浸液等消毒方法。3.2.3 消毒制度

3.2.3.1 環(huán)境消毒：豬舍周圍環(huán)境每2～3周用2%火堿液消毒或撒生石灰1次；場周圍及場內(nèi)污水池、排糞坑、下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。在大門口、豬舍入口處設(shè)消毒池，注意定期更換消毒液。

3.2.3.2 人員消毒：工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)要經(jīng)過洗澡、更衣和紫外線消毒。

嚴(yán)格控制外來人員，必須進(jìn)生產(chǎn)區(qū)時，要洗澡，更換場區(qū)工作服和工

作鞋，并遵守場內(nèi)防疫制度，按指定路線行走。

3.2.3.3 豬舍消毒：每批豬只調(diào)出后，要徹底清掃干凈，用高壓水槍沖洗，然后進(jìn)行噴霧或熏蒸消毒。

3.2.3.4 用具消毒：定期對保溫箱、補(bǔ)料槽、飼料車、料箱、針管等進(jìn)行消毒，可用0.1%新潔爾滅或0.2%~0.5%過氧乙酸消毒，然后在密閉的室內(nèi)進(jìn)行熏蒸。3.2.3.5 帶豬消毒

定期進(jìn)行帶豬消毒，有利于減少環(huán)境中的病原微生物?？捎糜趲жi消毒的消毒藥有0.1%新潔爾滅、0.3%過氧乙酸、0.1%次氯酸鈉。3.3 人員要求

3.3.1 飼養(yǎng)員應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，傳染病患者不得從事養(yǎng)殖工作。3.3.2 場內(nèi)獸醫(yī)人員不準(zhǔn)對外診療豬及其他動物的疾病，豬場配種人員不準(zhǔn)對外開展豬的配種工作。3.4 飼喂

3.4.1 飼料每次添加量要適當(dāng)，少喂勤添，防止飼料污染腐敗。3.4.2 根據(jù)飼養(yǎng)工藝進(jìn)行轉(zhuǎn)群時，按體重大小強(qiáng)弱分群，分別進(jìn)行飼養(yǎng)，飼養(yǎng)密度要適宜，保證豬只有充足的躺臥空間。

3.4.3 每天打掃豬舍衛(wèi)生，保持料槽、水槽、用具干凈，地面清潔。經(jīng)常檢查飲水設(shè)備，觀察豬群健康狀態(tài)。3.4.4 飲水要符合附件一的要求。3.5 滅鼠、驅(qū)蟲

3.5.1 定期投放滅鼠藥，及時收集死鼠和殘余鼠藥，并做無害化處

理。

3.5.2 選擇高效、安全抗寄生蟲藥進(jìn)行寄生蟲控制。3.6 病、死豬處理

3.6.1 需要淘汰、處死的可疑病豬，應(yīng)采取不會把血液和浸出物散播的方法進(jìn)行撲殺，傳染病豬尸體應(yīng)做深埋、焚燒等無害化處理。3.6.2 豬場不得出售病豬、死豬。

3.6.3 有治療價值的病豬應(yīng)隔離飼養(yǎng)，由獸醫(yī)進(jìn)行診治。3.7 廢棄物處理

3.7.1 豬場廢棄物處理實行減量化、無害化、資源化原則。3.7.2 糞便經(jīng)堆積發(fā)酵后應(yīng)作農(nóng)業(yè)用肥。

3.7.3 豬場污水應(yīng)經(jīng)發(fā)酵、沉淀后才能作為液體肥使用。3.8 資料記錄

3.8.1 認(rèn)真做好日常生產(chǎn)記錄，記錄內(nèi)容包括引種、配種、產(chǎn)仔哺乳、斷奶、轉(zhuǎn)群、飼料消耗等。

3.8.2 種豬要有來源、特征、主要生產(chǎn)性能記錄。3.8.3 做好飼料來源、配方及各種添加劑使用情況的記錄。3.8.4 獸醫(yī)人員應(yīng)做好免疫、用藥、發(fā)病和治療情況記錄。3.8.5 每批出場的豬應(yīng)有出場豬號、銷售地記錄，以備查詢。3.8.6 資料應(yīng)盡可能長期保存，最少保留2年。4 飼料使用 4.1 飼料原料

4.1.1 感官要求：色澤新鮮一致，無發(fā)酵、霉變、結(jié)塊及異味、異

嗅。

4.1.2 有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合附件二。

4.1.3 制藥工業(yè)副產(chǎn)品及工業(yè)合成的油脂和畜禽糞便不應(yīng)用作豬飼料原料。

4.1.4 要求至少90%的飼料原料應(yīng)來源于已認(rèn)定的無公害產(chǎn)品及其副產(chǎn)品，其它原料是可以達(dá)到無公害食品標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。4.2 營養(yǎng)性飼料添加劑和一般飼料添加劑

4.2.1 感官要求：具有該品種應(yīng)有的色、嗅、味和組織形態(tài)特征，無異味、異嗅。

4.2.2 飼料中使用的營養(yǎng)性添加劑和一般性飼料添加劑應(yīng)符合附件三。

4.2.3 飼料中使用的飼料添加劑產(chǎn)品應(yīng)是具有農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的飼料添加劑產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的、具有產(chǎn)品批準(zhǔn)文號的產(chǎn)品。4.2.4 飼料添加劑的使用應(yīng)按標(biāo)簽所規(guī)定的用法和用量。4.3 藥物飼料添加劑

4.3.1 無公害生豬飼料中不應(yīng)添加氨苯砷酸、洛克沙胂制劑類藥物飼料添加劑。

4.3.2 使用藥物飼料添加劑應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度。4.3.3 生豬飼料中不應(yīng)直接添加獸藥。

4.3.4 生豬飼料中不應(yīng)添加國家嚴(yán)禁使用的鹽酸克倫特羅等違禁藥物見附件

四、附件五。

4.3.5 允許用的藥物飼料添加劑見附件六。

4.4 配合飼料、濃縮飼料和添加劑預(yù)混合飼料

4.4.1 感官要求：色澤一致，無發(fā)酵霉變、結(jié)塊及異味、異嗅。4.4.2 產(chǎn)品成分分析保證值應(yīng)符合標(biāo)簽中所規(guī)定的含量。4.4.3 生豬配合飼料中有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合附件二。4.4.4 30kg體重以下豬的配合飼料中銅的含量不高于250mg/kg；30～60kg體重豬的配合飼料中銅的含量應(yīng)不高于150mg/kg；60kg體重以上豬的配合飼料中銅的含量應(yīng)不高于25mg/kg。

4.4.5 濃縮飼料有害物質(zhì)及微生物允許量和銅的含量按說明書的規(guī)定及量，折算成配合飼料中的含量計。

4.4.6 添加劑預(yù)混料中有害物質(zhì)及微生物允許量見下表。添加劑預(yù)混合飼料中有害物質(zhì)及微生物允許量（按日糧中添加比例1%）獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則 5.1 養(yǎng)豬場總體衛(wèi)生要求 5.1.1 環(huán)境質(zhì)量

養(yǎng)豬場的污水、污物處理應(yīng)符合國家環(huán)保要求，防止污染環(huán)境。5.1.2 選址

養(yǎng)豬場應(yīng)距交通要道、公共場所、居民區(qū)、城鎮(zhèn)學(xué)校1000m以上，遠(yuǎn)離醫(yī)院、畜產(chǎn)品加工廠、垃圾及污水處理場2000m以上，周圍應(yīng)有圍墻或有效屏障。5.1.3 建筑布局

嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)、行政區(qū)相隔離的原則。人員動物和物

資運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)采取單一流向，進(jìn)料和出糞道嚴(yán)格分開，防止交叉污染和疫病傳播，并根據(jù)防疫要求建有消毒室、獸醫(yī)室、隔離室、隔離舍，病死豬無害化處理間等，應(yīng)距離豬舍下風(fēng)50m以上。5.1.4 養(yǎng)豬場設(shè)施設(shè)備

豬場大門入口處設(shè)臵消毒池（寬與大門相同，長等于大型車輪一周半長的水泥結(jié)構(gòu)）生產(chǎn)區(qū)門口設(shè)有更衣、換鞋、消毒室，豬舍入口設(shè)臵人員消毒設(shè)施，并備有對豬場及相應(yīng)設(shè)施如：車輛等進(jìn)行定期消毒的清洗消毒設(shè)施及對害蟲和嚙齒動物等的生物防護(hù)設(shè)施。5.1.5 飼養(yǎng)管理要求

養(yǎng)豬場內(nèi)嚴(yán)禁養(yǎng)禽、犬、貓及其它動物，場內(nèi)食堂不得外購生鮮豬肉及副產(chǎn)品，飼料、生產(chǎn)和生活用水應(yīng)符合附件一的規(guī)定。5.2 疫病預(yù)防措施 5.2.1 免疫接種

養(yǎng)豬場應(yīng)按照當(dāng)?shù)匦竽敛块T的免疫計劃結(jié)合本場實際情況，有選擇地進(jìn)行疫病的預(yù)防接種工作，并注意選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。5.2.2 寄生蟲控制

驅(qū)蟲藥物包括中藥材、中成藥、化學(xué)藥品、抗生素及制劑，使用按藥物使用程序以對豬體無損害并能殺蟲和驅(qū)蟲。5.3 疫病監(jiān)測

5.3.1 養(yǎng)豬場應(yīng)制定疫病監(jiān)測方案，并主動接受當(dāng)?shù)匦竽辽a(chǎn)部門的監(jiān)測。

5.3.2 養(yǎng)豬場常規(guī)監(jiān)測的疫病至少應(yīng)包括：口蹄疫、豬水泡病、豬瘟、豬肺疫與呼吸綜合征、偽狂犬病、乙型腦炎、豬丹毒、結(jié)核病、豬囊尾蚴病、旋毛蟲病和弓形蟲病。

5.3.3 除上述疫病外，還應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況，選擇其他一些必要的疫病進(jìn)行監(jiān)測。

5.3.4 根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況由疫病監(jiān)測機(jī)構(gòu)定期或不定期進(jìn)行必要的疫病監(jiān)督抽查抗體測定，并將抽查結(jié)果報告當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門。

5.4 疫病控制和撲殺

養(yǎng)豬場發(fā)生疫病或懷疑發(fā)生疫病時，應(yīng)及時采取以下措施： 5.4.1 駐場獸醫(yī)或就近獸醫(yī)中心站應(yīng)及時進(jìn)行診斷，并盡快向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門報告疫情。

5.4.2 確診發(fā)生口蹄疫、豬水泡病時，養(yǎng)豬場應(yīng)配合當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)管理部門，對豬群實施嚴(yán)格的隔離、撲殺等措施，發(fā)生豬瘟、偽狂犬病、結(jié)核病、布魯氏菌病、豬肺疫與呼吸綜合癥等疫病時，應(yīng)對豬群實施清群和凈化措施；全場進(jìn)行徹底的清洗消毒，病死或淘汰豬的尸體做無公害化處理和消毒。6 獸藥使用準(zhǔn)則

使用獸藥時還應(yīng)遵循以下原則：

6.1 允許使用消毒防腐劑對飼養(yǎng)環(huán)境、廄舍和器具進(jìn)行消毒。但應(yīng)掌握濃度對豬不造成危害。

6.2 優(yōu)先使用疫苗預(yù)防動物疾病，但應(yīng)使用符合《獸用生物制品質(zhì)

量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的疫苗對生豬進(jìn)行免疫接種，同時要按程序化免疫和疫苗說明進(jìn)行。

6.3 允許在獸醫(yī)的指示下使用獸用中藥材、中藥成方制劑。6.4 允許在獸醫(yī)指導(dǎo)下使用鈣、磷、硒、鉀等補(bǔ)充藥，微生態(tài)制劑、酸堿平衡藥、體液補(bǔ)充藥、電解質(zhì)補(bǔ)充藥、營養(yǎng)藥、血容量補(bǔ)充藥、抗貧血藥、維生素類藥、吸附藥、瀉藥、潤滑藥、酸化劑、局部止痛藥、收劍藥和助消化藥。

6.5 慎重使用經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的擬腎上腺素藥、平喘藥、抗（擬）膽堿藥、腎上腺皮質(zhì)激素藥和解熱鎮(zhèn)痛藥。

6.6 禁止使用麻醉藥、鎮(zhèn)痛藥、鎮(zhèn)靜藥、中樞興奮藥、化學(xué)保定藥及骨骼肌松弛藥。

6.7 允許使用抗菌藥和抗寄生蟲藥，見附件七，其中治療藥應(yīng)憑獸醫(yī)處方購買和使用，還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： 6.7.1 嚴(yán)格遵守規(guī)定的用法和用量。

6.7.2 休藥期應(yīng)按不同藥物說明規(guī)定執(zhí)行。未規(guī)定休藥期的品種，休藥期不應(yīng)少于28天。

6.8 建立并保存免疫程序記錄；建立并保存全部用藥的記錄，治療用藥記錄包括生豬編號、發(fā)病時間、及癥狀、治療用藥物名稱、給藥途徑、給藥劑量、療程、治療時間等；預(yù)防或促生長混飼給藥記錄包括藥品名稱、給藥劑量、療程等。

6.9 禁止使用未經(jīng)國家畜牧獸醫(yī)行政管理部門批準(zhǔn)的用基因工程方法生產(chǎn)的獸藥。

禁止使用未經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)或已經(jīng)淘汰的獸藥。

第二篇：無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

一、無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境選擇規(guī)程

產(chǎn)地必須選擇在生態(tài)環(huán)境條件良好的地區(qū)，產(chǎn)地區(qū)域和灌溉上游無或不直接受工業(yè)“三廢”、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物污染，必須避開公路主干線、土壤重金屬含量高的地區(qū)，與土壤、水源有關(guān)的地方病高發(fā)區(qū)，不能做為無公害蔬菜生產(chǎn)地。

無公害蔬菜生產(chǎn)基地必須接受縣級以上環(huán)境監(jiān)測部門檢測，并每三年復(fù)測一次。

二、無公害蔬菜生產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程

１、茬口:提倡輪作，十字花科、茄科、葫蘆科蔬菜切忌連作；

２、品種:選擇抗逆能力強(qiáng)、商品性好、農(nóng)藥和硝酸鹽富集能力低的品種；

３、種子消毒:種子暴曬后必須用溫湯、藥劑浸種或拌種；

４、場地消毒:清除前茬作物殘株后，對育苗盤、缽、基質(zhì)、育苗室進(jìn)行徹底消毒；

５、育苗:采用穴盤基質(zhì)育苗技術(shù)，利用遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)等設(shè)施培育無病壯苗，適時移栽；

６、管理:中耕除草，清除殘枝病葉，并及時整枝、搭架、壓蔓、摘心、打杈及疏花疏果。

三、無公害蔬菜肥水管理規(guī)程

無公害蔬菜施肥以提高土壤肥力、降底蔬菜硝酸鹽含量、改善品質(zhì)和提高產(chǎn)量為指導(dǎo)思想，應(yīng)優(yōu)化配方施肥技術(shù)，氮磷鉀合理搭配。其基本思路是以有機(jī)肥為主，控氮、穩(wěn)磷、增鉀，針對性施用微肥，提倡施用蔬菜專用肥、生物肥和復(fù)合肥，重施基肥，少施、早施追肥，收獲前２０天不施氮肥。

以下肥料禁止使用:未經(jīng)國家或省級農(nóng)業(yè)部門登記的化肥或生物肥料；硝態(tài)氮肥、重金屬含量超標(biāo)的有機(jī)或無機(jī)肥；未腐熟的有機(jī)肥；以生物產(chǎn)量為商品的蔬菜收獲期不允許使用糞水追肥。

四、無公害蔬菜病蟲害防治技術(shù)規(guī)程

積極貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，以健身栽培為基礎(chǔ)，優(yōu)先使用生物防治，協(xié)調(diào)利用物理防治，科學(xué)應(yīng)用化學(xué)防治，即要把蔬菜病蟲害的損失降底到經(jīng)濟(jì)閾值以下，又要使農(nóng)藥殘留符合標(biāo)準(zhǔn)。

１、農(nóng)業(yè)防治:選用良種，合理輪作，清潔田園。

２、物理防治:

a 利用曬種、浸種、拌種等方式處理種子；

b 利用黑光燈、糖醋液誘蟲或防蟲網(wǎng)防蟲。

３、生物防治:利用生物天敵、殺蟲微生物、農(nóng)用抗生素及其它生物制劑防治蔬菜病蟲害。

４、化學(xué)防治:

a 嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定，禁止使用高毒高殘留農(nóng)藥和無“三證”或“三證”不齊的農(nóng)藥；

b 選用高效低毒低殘留農(nóng)藥；

c 正確掌握用藥量，不得隨意增加使用濃度和次數(shù)，交替使用多種農(nóng)藥；

d 嚴(yán)格掌握農(nóng)藥的安全間隔天數(shù)，一般上市前７天不施任何農(nóng)藥。

五、無公害蔬菜采收上市技術(shù)規(guī)程

１、及時采收，防止老熟及抽苔，輕摘輕放，不碰傷；

２、嚴(yán)禁用污水或不潔水清洗或浸泡蔬菜；

３、整理時去老葉、黃葉、病葉以及病果，并按不同規(guī)格分類；

４、無公害蔬菜生產(chǎn)必須由農(nóng)技部門負(fù)責(zé)全程化技術(shù)指導(dǎo)，并經(jīng)質(zhì)量檢測部門檢驗合格后方可上市。

第三篇：無公害小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

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無公害小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

作者：杜敏婉

來源：《新農(nóng)村》2013年第06期

摘要：無公害小麥生產(chǎn)技術(shù)涉及小麥的產(chǎn)地環(huán)境選擇，生產(chǎn)過程，包括種植、生產(chǎn)過程、收獲，產(chǎn)品質(zhì)量都達(dá)到國家規(guī)定的無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

關(guān)鍵詞：小麥 無公害生產(chǎn) 技術(shù)規(guī)程 標(biāo)準(zhǔn)

1、無公害小麥生產(chǎn)基地環(huán)境的優(yōu)化選擇

1.1 適宜的環(huán)境條件

無公害小麥生產(chǎn)基地遠(yuǎn)離主要交通干線，周邊2km內(nèi)沒有污染源，大氣環(huán)境質(zhì)量符合無公害農(nóng)產(chǎn)品基地大氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)田灌溉水質(zhì)符合無公害農(nóng)產(chǎn)品基地灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)田土壤質(zhì)量符合無公害農(nóng)產(chǎn)品基地土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

1.2 適宜的生態(tài)條件

無公害小麥生產(chǎn)基地選擇在小麥的主產(chǎn)區(qū)，種植區(qū)土壤具有較高的肥力和良好的結(jié)構(gòu)，具備獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)。主要包括耕作層深厚、結(jié)構(gòu)良好，有機(jī)質(zhì)豐富，養(yǎng)分充分，通氣性與保水性能良好。在無公害小麥生產(chǎn)中，為獲取較多的無公害產(chǎn)品，應(yīng)選擇耕作層深，容重和鹽含量較低，全量養(yǎng)分和有效養(yǎng)分高的土壤.2、品種類型

2.1 品種選用

根據(jù)生態(tài)條件和生產(chǎn)條件選用豐產(chǎn)性好，品質(zhì)優(yōu)，抗逆性強(qiáng)的小麥品種。河南無公害小麥生產(chǎn)基地可選用豫麥

34、豫麥

47、豫麥50、鄭麥9023等新品種。

2.2 種子處理

選用經(jīng)國家和省種子審定部門通過并符合適合當(dāng)?shù)貤l件的優(yōu)質(zhì)種子。播前要精選種子、曬種，篩掉小、秕粒；做好發(fā)芽試驗，種子發(fā)芽率要保證不低于95%。

3、整地

3.1 前作物收后要盡早淺耕滅茬，深度10-13cm一次。

3.2 播前10-15d趁合墑淺耕，深度10-13cm，耕后收墑。此后，有雨耙耱收墑；連旱無雨，表墑嚴(yán)重不足，碎土、提墑和保墑三結(jié)合，實行耙、耱、壓連續(xù)作業(yè)。

3.3 地下害蟲嚴(yán)重田塊，播前進(jìn)行土壤藥劑處理。

土壤處理：在地下蟲危害嚴(yán)重（特別是吸漿蟲）地區(qū)，一定要在整地前施藥，每畝可用3%辛硫磷顆粒劑3-5kg進(jìn)行土壤處理。

4、施肥

4.1 施有機(jī)肥每公頃施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥37500-45000 Kg（每畝2500-3000Kg），三分之二，隨深翻入土壤，三分之一播前淺耕時溜施。

4.2 原農(nóng)家肥和化肥結(jié)合施用時，以每公頃22500-30000Kg（每畝1500-2000 Kg）農(nóng)家肥與72-102 Kg（每畝4.8-6.8 Kg）的五氧化二磷混合耕翻施入，或15000-22500 Kg（每畝1000-1500ICg）農(nóng)家肥與90-120 kg（每畝6-8 kg）純氮淺耕時施入。坡地每畝施農(nóng)家肥為15000 kg（每畝1000 Kg）以上，純氮75 Kg（每畝5Kg），五氧化二磷90 kg（每畝6 Kg），犁地時一次作基肥施入犁溝。

4.3 種肥拌種用氮化肥用量，一般每公頃純量不超過7.5-15 Kg（每畝0.5-1.0 kg）。用尿素拌種。播種層土壤含水量不足16%應(yīng)避免拌種。

5、播種

5.1 種子處理：播種前曬種1-2天。

5.2 播種期：冬性、半冬性品種10月10日-15日播種，弱春性品種10月15日～25日播種，若播種推遲，應(yīng)采取種子催芽、適當(dāng)加大播種量等措施予以彌補(bǔ)。

5.3 播種量：播種前要根據(jù)土壤地力、水肥條件、品種特性和播種期而確定。在適宜范圍內(nèi)，早茬的品種每hld播量75kg-90kg。中晚茬的品種，每hm2播量90kg-120kg。

6、管理

6.1 秋冬管理：目的是增蘗、促根、育壯苗，安全越冬。

6.1.1 保苗：播后地面發(fā)生板結(jié)，應(yīng)輕耙破板，及時查苗補(bǔ)種。

6.1.2 控旺：遇播期過早、水肥充足，發(fā)生苗稠旺長，及時采取鎮(zhèn)壓、耙麥或淺中耕。

6.1.3 追肥：對基、種肥不足，分蘗期麥苗明顯瘦小發(fā)黃的田塊，爭取追一次速效氮肥，促弱扶壯越冬：

6.2 做好春季化學(xué)除草，綜合防治病蟲害

6.2.1 田間除草。免耕田播前10天用滅生性除草劑除草和播后芽前化學(xué)除草。拔節(jié)前雜草重的田塊實行中耕除草，對長勢弱的麥田追施一次拔節(jié)肥一般畝施尿素3-5kg。

6.2.2 病蟲害防治。苗期至孕穗期注意銹病防治、抽穗期用藥防治赤霉病及灌漿期防治蚜蟲。在小麥病蟲害防治工作中，一要選用無公害農(nóng)藥，二要做到用藥劑量準(zhǔn)確，施藥時期恰當(dāng)，收獲前30天不得再施用農(nóng)藥，收獲前20天不得再施用氮肥和根外追肥。

在小麥病蟲草防治過程中，化學(xué)農(nóng)藥的使用是導(dǎo)致小麥產(chǎn)品容易污染的一個重要方面，為保證小麥產(chǎn)品的無污染，化學(xué)藥劑的使用應(yīng)嚴(yán)格按照國家頒布的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，且各種農(nóng)藥空瓶等廢棄物都集中深埋。

6.1.5 灌水

小麥3葉至分蘗期灌水，做到1次灌足。拔節(jié)孕穗期是否灌水，可視旱情而定。

7、收獲

小麥蠟黃收割，收割干凈，不掉穗、不掉粒，籽粒損失小。割茬低而整齊，可減少籽粒損失，且有利于下茬作物的播種和生長。

8、產(chǎn)品質(zhì)量

脫谷后及時晾曬、精選，產(chǎn)品符合無公害產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

第四篇：無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)涉及場地環(huán)境、場地布局建設(shè)、畜禽繁育、環(huán)境控制、疾病防疫、飼料供應(yīng)、屠宰加工、產(chǎn)品保藏運(yùn)輸?shù)戎T多環(huán)節(jié)。必須對每一環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的控制，按照有關(guān)無公害畜產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，方能生產(chǎn)出無公害的畜產(chǎn)品。

一、引種

1、不得從疫區(qū)引種。

2、引種畜禽應(yīng)從具有畜牧獸醫(yī)主管部門核發(fā)的《種畜禽經(jīng)營許可證》和《動物防疫合格證》的種畜禽場引進(jìn)，并按照GB16567進(jìn)行檢疫。

3、引進(jìn)的種畜禽須隔離觀察飼養(yǎng)，經(jīng)當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機(jī)構(gòu)確定為健康合格后，方可供生產(chǎn)使用。

二、產(chǎn)地環(huán)境要求

產(chǎn)地環(huán)境的內(nèi)容主要包括了養(yǎng)殖場(區(qū))的選址布局、衛(wèi)生條件、用水水質(zhì)、環(huán)境控制等方面的內(nèi)容。產(chǎn)地環(huán)境是無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的基礎(chǔ)，做好產(chǎn)地的選擇是無公害生產(chǎn)的基礎(chǔ)，這也是從產(chǎn)地到餐桌各環(huán)節(jié)鏈中，確保無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的重要一環(huán)。

對場地環(huán)境的要求，主要體現(xiàn)在以下三個方面：

(1)防止污染，相對隔離。地址應(yīng)選擇在地勢高燥、生態(tài)環(huán)境好、無或不直接接受工業(yè)三廢及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物污染的生產(chǎn)區(qū)域。與水源有關(guān)的地方病高發(fā)區(qū)，不能作為無公害畜禽產(chǎn)品類生產(chǎn)、2、疫病監(jiān)測

(1)肉禽(DB/T356)/禽蛋(DB/T359)兩個標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定生產(chǎn)無公害食品的肉(蛋)雞場在飼養(yǎng)過程中對動物疫病的監(jiān)測要求：

蛋雞場常規(guī)檢測的疫病至少應(yīng)包括：高致病性禽流感、雞新城疫、禽白血病、禽結(jié)核病、雞白痢與傷寒。除此之外，還應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況，選擇其他一些必要的疫病進(jìn)行監(jiān)測。

禽蛋不應(yīng)檢出以下病原體：高致病性禽流感、雞新城疫、大腸桿菌、李氏桿菌、結(jié)核分枝桿菌、雞白痢與傷寒沙門氏菌。

肉雞場疫情監(jiān)測：至少應(yīng)包括高致病性禽流感、雞新城疫、傳染性法氏囊、雞白痢與傷寒。除此之外，還應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況，選擇其他一些必要的疫病進(jìn)行監(jiān)測。

監(jiān)測應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況，由動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行的定期或不定期的疫情監(jiān)測，除上述疫病外，還有支原體病、白血病等，并將結(jié)果按規(guī)定上報。

(2)生鮮牛乳(DB51／T358)/肉牛(DB51／385)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定牛疫病的監(jiān)測要求：

肉牛場疫情監(jiān)測：至少應(yīng)包括口蹄疫、結(jié)核病、布魯氏菌病。不應(yīng)檢出的疫病有：牛瘟、牛肺疫(傳染性胸膜肺炎)等。除此之外，還應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況，選擇其他一些必要的疫病進(jìn)行監(jiān)測。

奶牛場疫情監(jiān)測：至少應(yīng)包括口蹄疫、藍(lán)舌病、炭疽、牛白血病、結(jié)核病、布魯氏菌病。同時注意檢測我國已經(jīng)撲滅的疫病和外來疫病，如牛瘟、牛肺疫(傳染性胸膜肺炎)等。母牛干乳前15天作隱性乳房

[消毒方法]：包括：噴霧消毒、浸液消毒、紫外線消毒、噴灑消毒、火焰消毒和熏蒸消毒。

噴霧消毒：用一定濃度的次氯酸納、有機(jī)碘混合物、過氧乙酸、新潔爾滅、煤酚等對清洗完畢后的畜禽舍、帶畜禽環(huán)境、道路和周圍及進(jìn)入場區(qū)的車輛用噴霧方法進(jìn)行的消毒。

浸液消毒：用規(guī)定濃度的有機(jī)碘混合物、新潔爾滅、煤酚的水溶液對常用的獸醫(yī)器械、工作人員用具進(jìn)行的消毒。

紫外線消毒：在畜禽場的入口處和更衣室設(shè)臵的紫外線照射消毒，照射時間至少5分鐘。

噴灑消毒：在畜禽舍周圍、入口、產(chǎn)床、培育床、雞舍地面等撒生石灰或火堿以殺滅大量細(xì)菌和病毒的消毒方法。

熏蒸消毒：用甲醛對飼喂用具和器械在密閉的室內(nèi)或容器內(nèi)進(jìn)行熏蒸。

火焰消毒：在畜禽經(jīng)常出入的地方用噴燈的火焰依次瞬間噴射消毒。

[消毒制度]：環(huán)境消毒：畜禽舍周圍環(huán)境每2～3周消毒1次；畜禽場周圍及場內(nèi)污染池、排糞坑、下水道出口每月消毒1次；畜禽場、畜禽舍入口設(shè)消毒池，定期更換消毒液。

人員消毒：包括工作人員和外來人員，進(jìn)入畜禽舍必須消毒。

畜禽舍消毒：每批畜禽調(diào)出后，都必須徹底清掃，清洗，然后進(jìn)行噴霧消毒。

用具消毒：定期對飼喂用具獸醫(yī)用具等進(jìn)行的消毒。

6生產(chǎn)許可證的企業(yè)。其用法和用量應(yīng)遵照飼料標(biāo)簽規(guī)定的用法和用量。

(4)藥物飼料添加劑嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》規(guī)定的品種、用量和休藥期。不使用國家規(guī)定的違禁藥物。不同畜禽飼料中允許使用的飼料、飼料添加劑及衛(wèi)生和禁用要求均在相應(yīng)的飼料使用準(zhǔn)則中有明確規(guī)定。

（5）禁止在牛、羊飼料中添加和使用肉骨粉、骨粉、血粉、血漿粉、動物下腳料、動物脂粉、干血漿及其他血液制品、脫水蛋白、蹄粉、角粉、雞雜碎粉、羽毛粉、油渣、魚粉、骨膠等動物源性飼料。

在商品肉兔和獺兔的配合飼料中禁用肉骨粉、骨粉、血粉及其它動物下腳料，慎用魚粉。2.飼料加工過程規(guī)范

(1)設(shè)施良好。生產(chǎn)企業(yè)設(shè)計、設(shè)施衛(wèi)生、衛(wèi)生管理和生產(chǎn)過程符合GB/T16764的要求。定期對計量設(shè)備進(jìn)行檢驗和維護(hù)，為微量和極微量成分應(yīng)進(jìn)行預(yù)稀釋，有專門的配料室，并有專人管理。(2)混合均勻?；旌贤读习聪却罅俊⒑笮×康脑瓌t進(jìn)行，投入的微量紐分應(yīng)預(yù)稀釋到配料稱最大稱量的5％以上；生產(chǎn)含藥物添加劑的飼料時，根據(jù)藥物類型，先生產(chǎn)含藥量低的飼料，再生產(chǎn)含藥量高的飼料；同一班次應(yīng)先生產(chǎn)不加藥的飼料，再生產(chǎn)加藥飼料；生產(chǎn)含不同藥物的飼料時，應(yīng)避免藥物的交又污染。

(3)留樣規(guī)范。新接受的飼料原料和各批次的飼料產(chǎn)品應(yīng)保留樣品，留樣應(yīng)設(shè)標(biāo)簽，載明飼料品種、生產(chǎn)日期、批次、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人和

劑量。

[獸藥使用]：按照各自的獸藥使用準(zhǔn)則執(zhí)行，包括獸藥的種類、劑量、療程，在家畜的育肥期使用獸藥治療時，要嚴(yán)格執(zhí)行休藥期。

六、其它

1.管理：人員管理人員符合健康條件，不得在各飼養(yǎng)場間活動。在生產(chǎn)管理上豬雞的飼養(yǎng)一般實施“全進(jìn)全出”飼養(yǎng)工藝，嚴(yán)格執(zhí)行投入品的管理規(guī)定和衛(wèi)生消毒制度。

2.運(yùn)輸：畜禽上市前，應(yīng)經(jīng)獸醫(yī)防疫部門根據(jù)《GBl6549畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范》檢疫，并出具檢疫合格證明；運(yùn)輸車輛在運(yùn)輸前和運(yùn)輸后都要用適宜的消毒方法徹底消毒；運(yùn)輸途中，不在疫區(qū)、城鎮(zhèn)和集市停留、飲水和飼喂。

3.無害化處理：傳染病致死的畜禽按《GB16548畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程》的要求進(jìn)行無害化處理；無公害生產(chǎn)的畜禽場不出售病死和淘汰畜禽；患病畜禽應(yīng)隔離飼養(yǎng)。廢棄物實行減量化、無害化和資源化原則；糞便堆積發(fā)酵后應(yīng)作農(nóng)業(yè)用肥；污水應(yīng)作沉淀發(fā)酵后方可作為液體肥使用。

七、生產(chǎn)檔案

無公害畜禽飼養(yǎng)場應(yīng)建立一系列相關(guān)的生產(chǎn)檔案，確保無公害畜產(chǎn)品品質(zhì)的可追溯性。

（1）建立并保存畜禽的免疫程序記錄。

（2）建立并保存畜禽全部獸醫(yī)處方及用藥的記錄。

（3）建立并保存畜禽飼料飼養(yǎng)記錄，包括飼料及飼料添加劑的

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第五篇：無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程要點(diǎn)[范文模版]

生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程;是生產(chǎn)者依據(jù)“無公害養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范”，按不同崗位或不同工藝環(huán)節(jié)質(zhì)量要求細(xì)化出來，指導(dǎo)生產(chǎn)者進(jìn)行實際生產(chǎn)操作的指導(dǎo)性文件或作業(yè)指南。操作規(guī)程要具體化，因此，不同單位因規(guī)模、設(shè)施、產(chǎn)品、工藝流程、質(zhì)量要求等不同，會有不同的體現(xiàn)獨(dú)特性的生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程。

生產(chǎn)者在編制生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程時應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖模式選擇相應(yīng)“無公害養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范”，按生產(chǎn)實際結(jié)合“規(guī)范”要求細(xì)化成適合自己的生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程。生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程編制通常有兩種方法，一是按崗位職責(zé)編制；一是對“無公害養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范”進(jìn)行逐條細(xì)化，結(jié)構(gòu)和條款與技術(shù)規(guī)范一一對應(yīng)。但兩種方法都應(yīng)盡量避免使用“籠統(tǒng)”，“模糊”的語言如直接套用國家標(biāo)準(zhǔn)或養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范文件，那樣會導(dǎo)致操作人員難把握，可操作性差等問題。

無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程

申報企業(yè)應(yīng)根據(jù)種植（養(yǎng)殖）品種、模式選擇“無公害養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范”標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)規(guī)范要求編制更加詳細(xì)的適合本企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程。不應(yīng)將申請認(rèn)證產(chǎn)品“無公害養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范”標(biāo)準(zhǔn)直接作為本企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程。

5.無公害農(nóng)產(chǎn)品有關(guān)培訓(xùn)情況和計劃

需提供培訓(xùn)的主辦單位、內(nèi)容、時間、地點(diǎn)、參加人數(shù)，包括已經(jīng)完成的培訓(xùn)及培訓(xùn)記錄和準(zhǔn)備進(jìn)行的培訓(xùn)計劃，培訓(xùn)記錄應(yīng)包括人員、培訓(xùn)內(nèi)容、時間和培訓(xùn)結(jié)果考核情況。

6.申請認(rèn)證產(chǎn)品上個生產(chǎn)周期的生產(chǎn)過程記錄檔案

種植業(yè)包括投入品的使用記錄和病蟲草鼠害防治記錄及其他生產(chǎn)環(huán)節(jié)的原始記錄復(fù)印件，要反映申請人為確保產(chǎn)品質(zhì)量在生產(chǎn)中設(shè)置的記錄的全貌。

畜牧業(yè)包括飼養(yǎng)管理、疾病防治、投入品的使用等記錄以及其他生產(chǎn)環(huán)節(jié)的原始記錄復(fù)印件，要反映申請人為確保產(chǎn)品質(zhì)量在生產(chǎn)中設(shè)置的記錄的全貌。

漁業(yè)主要包括苗種、飼料、漁藥、飼料添加劑等投入品采購和出入庫記錄、病害防治記錄及其它化學(xué)品使用記錄。每個生產(chǎn)單位、每個生產(chǎn)周期每項記錄各抽2-3份，復(fù)印后加蓋企業(yè)公章。

農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)登記的肥料產(chǎn)品---------國家化肥質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（北京）網(wǎng)上查詢

省級肥料登記證-----各省農(nóng)業(yè)行政主管部門土壤肥料網(wǎng)站查詢

以下均為補(bǔ)充PS：

二、無公害畜產(chǎn)品申報材料要求

（一）申請鮮蛋類產(chǎn)品、活畜禽類產(chǎn)品、生鮮乳產(chǎn)品類認(rèn)證的，需提供以下材料：

1.《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證申請書》

2.國家法律法規(guī)規(guī)定申請者必須具備的資質(zhì)證明文件

（1）營業(yè)執(zhí)照（法人單位申請）或身份證復(fù)印件（個人申請）

（2）已正式注冊商標(biāo)的，提供商標(biāo)注冊證復(fù)印件

（3）動物防疫條件合格證復(fù)印件

（4）無公害農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)檢員證書復(fù)印件

3.無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制措施及規(guī)程

包括質(zhì)量控制組織機(jī)構(gòu)及其職能，疫病防治措施，藥物使用管理措施，飼料使用管理措施。

4.《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書》復(fù)印件（首次申報由工作機(jī)構(gòu)提供）

5.產(chǎn)品檢驗報告原件

6.最近一個生產(chǎn)周期養(yǎng)殖用獸藥、疫苗等使用記錄復(fù)印件（選擇有代表性的部分即可）

7.規(guī)定提交的其他相應(yīng)材料

“公司加農(nóng)戶”、“協(xié)會加農(nóng)戶”等形式需提供農(nóng)戶名單、養(yǎng)殖數(shù)量及對農(nóng)戶的管理措施。

8.《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)場檢查報告》（由工作機(jī)構(gòu)提供）

9.《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證認(rèn)證報告》（由工作機(jī)構(gòu)提供）

注：該類產(chǎn)品包括：鮮雞蛋、雞胚、鮮鴨蛋、鮮鵝蛋、鮮鴕鳥蛋、鮮鵪鶉蛋、鴿蛋、生豬、肉牛、肉羊、肉兔、肉驢、活雞、活鴨、活鵝、活鴕鳥、活火雞、活鵪鶉、活鷓鴣、活鴿、其它飼養(yǎng)特種活禽、生鮮牛乳、生鮮羊乳、生鮮馬乳等。

（二）申請肉類產(chǎn)品認(rèn)證的，需提供以下材料

1.《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證申請書》

2.國家法律法規(guī)規(guī)定申請者必須具備的資質(zhì)證明文件

（1）營業(yè)執(zhí)照（法人單位申請）或身份證復(fù)印件（個人申請）

（2）已注冊商標(biāo)的，提供商標(biāo)注冊證復(fù)印件

（3）動物防疫條件合格證復(fù)印件

（4）衛(wèi)生許可證復(fù)印件

（5）定點(diǎn)屠宰許可證復(fù)印件（豬肉產(chǎn)品必須提供）

（6）無公害農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)檢員證書復(fù)印件

3.無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制措施及規(guī)程

包括質(zhì)量控制組織機(jī)構(gòu)及其職能，疫病防治措施，藥物使用管理措施，飼料使用管理措施。

4.《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書》復(fù)印件（首次申報由工作機(jī)構(gòu)提供）

5.產(chǎn)品檢驗報告原件

6.最近一個生產(chǎn)周期養(yǎng)殖用獸藥、疫苗等使用記錄復(fù)印件（選擇有代表性的部分即可）

7.規(guī)定提交的其他相應(yīng)材料

“公司加農(nóng)戶”、“協(xié)會加農(nóng)戶”等形式需提供農(nóng)戶名單、養(yǎng)殖數(shù)量及對農(nóng)戶的管理措施。

養(yǎng)殖基地為申請主體的申請人需提供與屠宰廠簽訂的“屠宰加工協(xié)議書”

8.無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)場檢查報告》（由工作機(jī)構(gòu)提供）

9.《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證認(rèn)證報告》（由工作機(jī)構(gòu)提供）

注：該類產(chǎn)品包括：豬肉、豬肝、牛肉、鹿肉、羊肉、驢肉、馬肉、兔肉、雞肉、雞副產(chǎn)品、鴨肉、鴨副產(chǎn)品、鵝肉、鵝副產(chǎn)品、火雞肉、火雞副產(chǎn)品、鴕鳥肉、鵪鶉肉、鷓鴣肉、鴿肉、其它飼養(yǎng)特種禽鮮肉、毛肚等。

（三）申請咸蛋類產(chǎn)品、其它奶類產(chǎn)品、蜂類產(chǎn)品類認(rèn)證的，需提供以下材料

1.《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證申請書》

2.國家法律法規(guī)規(guī)定申請者必須具備的資質(zhì)證明文件

（1）營業(yè)執(zhí)照（法人單位申請）或身份證復(fù)印件（個人申請）

（2）已注冊商標(biāo)的，提供商標(biāo)注冊證復(fù)印件

（3）初級產(chǎn)品加工廠衛(wèi)生許可證復(fù)印件

（4）無公害農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)檢員證書復(fù)印件

3.無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制措施及規(guī)程

4.《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書》復(fù)印件（首次申報由工作機(jī)構(gòu)提供）

5.產(chǎn)品檢驗報告原件

6.最近一個生產(chǎn)周期養(yǎng)殖用獸藥、疫苗等使用記錄復(fù)印件（選擇有代表性的部分即可）

7.規(guī)定提交的其他相應(yīng)材料

“公司加農(nóng)戶”、“協(xié)會加農(nóng)戶”等形式需提供農(nóng)戶名單、養(yǎng)殖數(shù)量及對農(nóng)戶的管理措施。

8.《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)場檢查報告》（由工作機(jī)構(gòu)提供）

9.《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證認(rèn)證報告》（由工作機(jī)構(gòu)提供）

注：該類產(chǎn)品包括：咸鴨蛋、皮蛋、巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛奶、蜂蜜、蜂花粉、蜂王漿、蜂王漿凍干粉、蜂膠等。

（四）畜牧業(yè)養(yǎng)殖小區(qū)作為主體申請無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證時，除按照以上有關(guān)要求附報材料外，還應(yīng)提交以下材料：

1.縣級以上畜牧主管部門批準(zhǔn)成立養(yǎng)殖小區(qū)的文件或證明的復(fù)印件。

2.養(yǎng)殖小區(qū)主管機(jī)構(gòu)確認(rèn)小區(qū)負(fù)責(zé)人的文件或證明的復(fù)印件。

3.養(yǎng)殖小區(qū)負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件。

4.養(yǎng)殖小區(qū)布局圖。

無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制措施關(guān)鍵點(diǎn)