第一篇：生豬生產(chǎn)調(diào)查報(bào)告

生豬生產(chǎn)調(diào)查報(bào)告

近日，針對(duì)當(dāng)前我區(qū)生豬及其產(chǎn)品價(jià)格不斷上漲，養(yǎng)豬效益高，在大漲背景下農(nóng)戶養(yǎng)殖積極性不高的現(xiàn)狀，我局組織專門人員抽樣調(diào)查了全區(qū)四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、5個(gè)村和98戶的生豬養(yǎng)殖情況，調(diào)查結(jié)果顯示，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)已成我區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。

一、全區(qū)生豬生產(chǎn)及價(jià)格現(xiàn)狀

上半年，全區(qū)生豬出欄1.52萬頭，比去年同期下降24.19%，存欄1.785萬頭，比去年同期下降31.48%。豬肉是廣大城鄉(xiāng)居民的重要生活消費(fèi)品，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2006年我區(qū)消費(fèi)豬肉約210噸，占肉類消費(fèi)總量的80%左右。多年來，由于我區(qū)生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，肉類消費(fèi)持續(xù)增長，價(jià)格雖有起伏，總體波動(dòng)不大。但自今年3月底以來，我區(qū)生豬市場價(jià)格一直呈上升趨勢，根據(jù)市場調(diào)查，目前活大豬市場價(jià)5.5元/斤，比 1-3月份市場價(jià)4.5/斤上漲了1元，漲幅為22%。豬肉9元/斤，比 1-3月份的6.5元-7元/斤上漲了2-2.5元，漲幅為31%-36%?；畲筘i價(jià)與去年同期均價(jià)相比，每斤上漲了0.7元左右，漲幅為15%，豬肉價(jià)與去年同期相比，每斤上漲2元左右，漲幅為28%。

這次豬價(jià)的大幅上漲，既是全國性的，也是階段性的；既是生豬生產(chǎn)自身周期性規(guī)律的體現(xiàn)，也是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整出現(xiàn)新情況、新問題的反映。豬價(jià)上漲的主要原因：一是仔豬成本增加。我區(qū)仔豬的貨源70%來自長沙、寧鄉(xiāng)、重慶等地，價(jià)格也普遍較高，買一頭仔豬需400元-500元左右，絕大部分農(nóng)戶難以承受。二是飼料成本增加。生豬飼料價(jià)格每噸比去年同期上漲200元，漲幅為4.5%，玉米價(jià)每100斤比去年同期上漲20元左右，漲幅為40%，潲水喂豬成本比去年同期上漲20元左右，漲幅為25%。三是消費(fèi)需求增加。由于我區(qū)旅游形勢好，旅游接待人數(shù)不斷增長，旅游經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，相應(yīng)地肉食品消費(fèi)量也不斷增加。四是防疫成本增加。今年全國性高熱病、豬藍(lán)耳病疫情形勢依然嚴(yán)峻，養(yǎng)豬大戶、散養(yǎng)戶都增加了用于生豬防疫的成本。五是周期性價(jià)格波動(dòng)。我區(qū)豬價(jià)波動(dòng)周期一般為3年，經(jīng)歷了前2年持續(xù)回落期后，從2006年7月開始，豬價(jià)止跌回升，現(xiàn)正處于上升期。

由于生豬及其產(chǎn)品市場價(jià)格不斷上漲，養(yǎng)豬效益明顯看好。軍地坪街道辦事處5戶養(yǎng)殖戶今年上半年共出欄生豬104頭，出欄肉豬均價(jià)5.2元/斤，毛收入90800元，生產(chǎn)成本37090元，總利潤53710元，每頭利潤516元（不計(jì)工資成本）。其中自繁自養(yǎng)戶馬一民，上半年

共出欄生豬23頭，總收入23000元，總成本2760元，每頭利潤高達(dá)880元（不計(jì)工資成本）。根據(jù)市、區(qū)業(yè)內(nèi)人士分析，從生豬生產(chǎn)周期和市場價(jià)格運(yùn)行規(guī)律看，全年生豬養(yǎng)殖將保持盈利，價(jià)格回落的可能性小，養(yǎng)豬業(yè)面臨著前所未有的發(fā)展機(jī)遇，大有發(fā)展?jié)摿Α?/p>

二、我區(qū)當(dāng)前生豬生產(chǎn)發(fā)展存在的問題

（一）生豬生產(chǎn)形勢嚴(yán)峻，農(nóng)村空欄戶較多。如中湖鄉(xiāng)全鄉(xiāng)共有農(nóng)戶3458戶，養(yǎng)豬戶2109戶，空欄率39%，比去年同期增長約20個(gè)百分點(diǎn)。造成空欄戶增加的原因：一是約35%的空欄戶想喂豬但無錢購買。二是約15%的農(nóng)戶家庭條件較好，多年來無養(yǎng)豬的習(xí)慣。三是約20%的農(nóng)戶已外出務(wù)工，而且認(rèn)為外出務(wù)工撈的是“活錢”，而從事養(yǎng)殖業(yè)見效周期長，加上要成本，風(fēng)險(xiǎn)也很高，寧愿外出務(wù)工也不愿養(yǎng)豬。四是約30%的農(nóng)戶認(rèn)為目前的價(jià)格太高，一方面在觀望價(jià)格，等價(jià)格下跌；另一方面擔(dān)心生豬收購價(jià)格很快回落，生豬養(yǎng)殖又將變成賠本買賣。

（二）市場行情波動(dòng)過大，農(nóng)戶不愿養(yǎng)豬。目前，生豬價(jià)格過多依賴市場調(diào)節(jié)是影響生產(chǎn)發(fā)展的最關(guān)鍵原因。由于單個(gè)養(yǎng)殖戶不能掌握市場價(jià)格，農(nóng)民得到的實(shí)惠相對(duì)較少，豬養(yǎng)的多，價(jià)格就下來了，養(yǎng)豬戶只好大量減少養(yǎng)豬的頭數(shù)，或干脆宰殺母豬。一旦價(jià)格漲上來了，生豬存欄又少了，沒有豬賣，養(yǎng)豬戶還是沒得到實(shí)惠，從而形成惡性循環(huán)，使養(yǎng)豬戶始終處于被動(dòng)狀態(tài)，無自主發(fā)展的能力。

（三）動(dòng)物疫病防不勝防，農(nóng)戶信心不足。隨著生豬及其產(chǎn)品流通的日趨活躍和環(huán)境污染的不斷加劇，再加上我區(qū)大多仔豬靠從外地調(diào)運(yùn)，生豬疫病的傳入、發(fā)生與流行變得越來越復(fù)雜，即使是實(shí)施了防疫工作，也不能避免發(fā)生疫病，讓動(dòng)物疫病防控部門和養(yǎng)殖戶防不勝防。而且當(dāng)前全國性的豬高致病性藍(lán)耳病、高熱病等呈多發(fā)趨勢，且表現(xiàn)出混合性感染特征，嚴(yán)重挫傷了養(yǎng)殖戶的積極性，如軍地坪街道辦事處養(yǎng)殖戶庹某，因去年從外地調(diào)運(yùn)的100多頭生豬遭受高熱病，一次性全部死亡，造成血本無歸，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)徹底失去信心，被迫轉(zhuǎn)向其他行業(yè)。

（四）母豬存量急劇下降，自繁自養(yǎng)能力小。多年來，我區(qū)母豬飼養(yǎng)量較少，加上去年因高熱病影響，我區(qū)母豬飼養(yǎng)量急劇下降，據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年上半年全區(qū)共存欄母豬400多頭，比去年同期下降了38.8%。母豬飼養(yǎng)量少，意味著農(nóng)戶自繁自養(yǎng)能力小。而外調(diào)的仔豬一方面抗病能力較弱，經(jīng)過路途的跋涉，每調(diào)運(yùn)一批仔豬難免要損失幾頭，一方面疫病傳入的機(jī)

率增加，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)高，另一方面增加了購買仔豬成本。據(jù)估算，自繁自養(yǎng)比買外調(diào)的仔豬每頭利潤至少高200元-250元左右，造成許多農(nóng)戶只買本地仔豬喂養(yǎng)，買不到本地仔豬就不養(yǎng)豬的現(xiàn)狀。

（五）養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化程度低，科技含量不高。多年來，雖然我區(qū)在品種改良上做了大量工作，但由于資金投入少，品種改良規(guī)模小、范圍窄，目前本地生豬品種正逐漸退化。再加上我區(qū)畜牧養(yǎng)殖業(yè)仍是以農(nóng)村散養(yǎng)為主，規(guī)?；B(yǎng)殖比重很低，產(chǎn)業(yè)化程度和科技含量偏低，缺乏對(duì)畜禽產(chǎn)品的進(jìn)一步精深加工，無產(chǎn)業(yè)鏈條，多限于自產(chǎn)自銷，抗風(fēng)險(xiǎn)能力差。沒有形成完善的科學(xué)飼養(yǎng)管理體系，飼養(yǎng)、管理、防疫、治療水平低，疫病時(shí)有發(fā)生，挫傷了農(nóng)民養(yǎng)殖的積極性，阻礙了我區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展。

（六）養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化程度低，質(zhì)量監(jiān)管較難。多數(shù)養(yǎng)殖戶仍采用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，難以適應(yīng)市場要求。養(yǎng)豬業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度相對(duì)較低，生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費(fèi)者對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化的認(rèn)識(shí)還不到位，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)不能得到很好的推廣和應(yīng)用。飼料、獸藥等投入品監(jiān)管難度大，豬肉市場管理任務(wù)繁重。豬肉產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測檢驗(yàn)體系建設(shè)滯后，監(jiān)管技術(shù)和手段也適應(yīng)不了新形勢的需要。

（七）籌措發(fā)展資金困難，養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模小。多年來，我區(qū)對(duì)養(yǎng)豬業(yè)投入不足。養(yǎng)豬業(yè)屬微利產(chǎn)業(yè)，靠自身滾動(dòng)發(fā)展非常緩慢，要擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，一靠財(cái)政支持，二靠銀行貸款。大多數(shù)專業(yè)戶面對(duì)的最大困難是資金短缺，希望有資金上的支持。許多養(yǎng)殖戶都希望在目前養(yǎng)豬效益較高的情況下繼續(xù)擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模。由于無法籌措資金，最后只好不了了之，在一定程度上限制了養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。隨著人們生活水平的提高，對(duì)生豬的質(zhì)量要求提高，以及我區(qū)豬肉消費(fèi)量的不斷增加，規(guī)?；B(yǎng)殖已勢在必行。

（八）對(duì)畜牧業(yè)重視不夠，發(fā)展速度緩慢。旅游業(yè)是我區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)。多年來，全區(qū)上下把主要人力、財(cái)力和精力放到了旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展上，忽視了畜牧業(yè)的發(fā)展，畜牧業(yè)一直處于自然發(fā)展的狀態(tài)。再加上少數(shù)人認(rèn)為動(dòng)物疫病的防控才是畜牧部門的主要職責(zé)，這在很大程度上影響了我區(qū)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。

三、穩(wěn)定我區(qū)生豬生產(chǎn)的對(duì)策

針對(duì)我區(qū)當(dāng)前生豬生產(chǎn)發(fā)展中存在的問題及面臨的困難，筆者認(rèn)為，要促進(jìn)全區(qū)生豬生產(chǎn)的穩(wěn)定發(fā)展，確保肉食品市場正常供應(yīng)，促進(jìn)農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，須在以下幾方面采取措施：

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，形成工作合力。加大旅游反哺農(nóng)業(yè)的工作力度，通過旅游業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，幫助農(nóng)戶脫貧致富奔小康。特別要采取整體推進(jìn)、重點(diǎn)突破的原則，把發(fā)展生豬養(yǎng)殖作為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)重要工作來抓，盡早扭轉(zhuǎn)目前生豬生產(chǎn)滑坡的局面。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要建立領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，把發(fā)展生豬養(yǎng)殖主要指標(biāo)作為對(duì)村（居）的考核內(nèi)容之一，形成一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)的局面，每個(gè)行政村要制定詳細(xì)的生豬養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)劃。同時(shí)加大宣傳力度，營造氛圍，讓干部群眾始終做到思路清晰，目標(biāo)明確，為養(yǎng)豬業(yè)創(chuàng)造一個(gè)良好的發(fā)展空間。

（二）提高母豬數(shù)量，滿足仔豬需求。目前，全區(qū)共存欄母豬400多頭，而要保證我區(qū)供養(yǎng)平衡，全區(qū)需有母豬2500頭，僅中湖鄉(xiāng)就需700頭左右，但該鄉(xiāng)存欄母豬只100多頭，每年從外地購仔豬9000多頭，花去資金約306萬元。如果建立母豬基地，保證該鄉(xiāng)有700頭母豬，則可大大降低養(yǎng)豬成本，無形中可讓該鄉(xiāng)農(nóng)戶增收250萬元以上。因此，要根據(jù)我區(qū)實(shí)際，對(duì)飼養(yǎng)母豬的農(nóng)戶和專業(yè)戶給予適當(dāng)補(bǔ)助，在保證國家財(cái)政每飼養(yǎng)一頭母豬補(bǔ)貼50元的優(yōu)惠政策下，制定出相應(yīng)的地方配套政策，促進(jìn)母豬存欄比例的提高。同時(shí)，要提高母豬飼養(yǎng)管理水平，保護(hù)母豬生產(chǎn)能力，增加仔豬的市場供應(yīng)，最大限度地滿足我區(qū)范圍內(nèi)生豬補(bǔ)欄所需。

（三）不斷增加投入，建立繁育體系。一是要推進(jìn)良種豬場的建設(shè)，配置生豬良種繁育基礎(chǔ)設(shè)施，提高良種豬供應(yīng)能力。二是要加大對(duì)種豬扶持力度，健全種公豬配套體系，區(qū)財(cái)政可安排良種補(bǔ)貼專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，用于種公豬的引種、育種和良種推廣，提高全區(qū)生豬良種的選育和供應(yīng)水平。

（四）扶持規(guī)模發(fā)展，提高飼養(yǎng)水平。一是加強(qiáng)生豬養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，提高小區(qū)對(duì)養(yǎng)殖戶的吸納能力。通過對(duì)養(yǎng)殖大戶實(shí)行補(bǔ)貼，按照生豬出欄數(shù)給予一定補(bǔ)貼等政策扶持，引導(dǎo)散養(yǎng)戶向養(yǎng)殖小區(qū)集中。二是發(fā)揮政策的導(dǎo)向作用，采取政府貼息貸款的方式，鼓勵(lì)和幫助養(yǎng)殖大戶的發(fā)展，提高標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)豬的水平。三是加快由過去農(nóng)戶散養(yǎng)為主向集約化、規(guī)模

化、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖模式的轉(zhuǎn)變進(jìn)度，不斷推廣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬技術(shù)，提高生豬標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)水平，促進(jìn)生豬生產(chǎn)水平、生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量的提高。

（五）加強(qiáng)疫病防控，確保產(chǎn)品質(zhì)量。要加快疫病防治體系建設(shè)，建立健全生豬疫病防控機(jī)制，集中時(shí)間和精力做好高致病性豬藍(lán)耳病等生豬疫病的監(jiān)測和免疫工作，打好生豬疫病防控的攻堅(jiān)戰(zhàn)。同時(shí)強(qiáng)化產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫和生豬流通檢疫的監(jiān)督和管理，加強(qiáng)對(duì)病死豬及豬產(chǎn)品的無害化處理，嚴(yán)防病死豬肉流入市場，確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（六）強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)，提高科技含量。畜牧部門要建立新型良種繁育體系和疫病防治檢測新機(jī)制，每個(gè)專業(yè)技術(shù)人員要定向培訓(xùn)20名農(nóng)戶技術(shù)人員，認(rèn)真做好現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)，舉辦養(yǎng)殖技術(shù)輔導(dǎo)班，不斷推廣養(yǎng)殖業(yè)新知識(shí)、新技術(shù)和生豬疫病防控新規(guī)范。每年要對(duì)村干部和養(yǎng)殖戶進(jìn)行實(shí)用養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，做好畜產(chǎn)品市場信息服務(wù)，基本達(dá)到村組有技術(shù)人員、戶有科學(xué)養(yǎng)殖明白人。

（七）成立專業(yè)協(xié)會(huì)，促進(jìn)健康發(fā)展。針對(duì)當(dāng)前養(yǎng)豬戶思想意識(shí)跟不上時(shí)代步伐，技術(shù)水平停留在傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式上的實(shí)際，我區(qū)可采取成立養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立養(yǎng)殖分會(huì)的形式，提高養(yǎng)殖戶之間的組織化程度。協(xié)會(huì)可按照“民辦、民管、民受益”和“入會(huì)自由、退會(huì)自由”的原則，為養(yǎng)殖戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務(wù)，并形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的內(nèi)部機(jī)制。同時(shí)還可由協(xié)會(huì)根據(jù)實(shí)際情況制定《章程》，動(dòng)員和鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶加入養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，做到養(yǎng)殖戶之間的互相監(jiān)督、自我管理，整體應(yīng)對(duì)市場風(fēng)險(xiǎn)，提高應(yīng)對(duì)市場行情波動(dòng)的能力，確保養(yǎng)豬業(yè)的健康有序發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)村發(fā)展。

第二篇：生豬生產(chǎn)情況調(diào)查報(bào)告

生豬生產(chǎn)情況調(diào)查報(bào)告

根據(jù)要求，我局組織人員對(duì)全縣生豬生產(chǎn)情況做了一次大概調(diào)查，調(diào)查了一10個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖戶、2個(gè)飼料經(jīng)營個(gè)體戶，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：

1、生豬市場價(jià)格“冰火兩重天”。主要體現(xiàn)在毛豬出欄和豬肉價(jià)格上，現(xiàn)生豬出欄價(jià)格12.2元/公斤，而豬肉價(jià)格一值保持在32元/公斤高價(jià)位。近3個(gè)月，仔豬徘徊在20元/公斤左右。

2、生豬存出欄變化影響略大。從規(guī)模養(yǎng)殖戶中了解到，母豬淘汰率略高。主要表現(xiàn)在2010年以前老規(guī)模養(yǎng)殖場和年出欄500頭以下規(guī)模養(yǎng)殖場，淘汰率比正常高出10個(gè)百分點(diǎn)左右，近三年新增規(guī)模養(yǎng)殖場母豬處在生產(chǎn)高峰期，產(chǎn)能比較正常。

3、生豬養(yǎng)殖效益“生死兩重天”。在飼養(yǎng)管理水平較高，按出欄毛重125公斤/頭外三元豬，毛豬價(jià)格7元保本計(jì)算，每出欄一頭毛豬總價(jià)1550元，養(yǎng)殖戶每出欄一頭要虧200元/頭左右。而屠宰場豬肉平均出場價(jià)19.2元，按76%的出肉率，總價(jià)可達(dá)1824元。養(yǎng)殖戶處在產(chǎn)業(yè)鏈的最低端，養(yǎng)殖周期最長，效益最低，飽受煎熬。

4、仔豬銷售及養(yǎng)殖戶春季補(bǔ)欄“不樂觀”。從村組和仔豬販賣經(jīng)營戶那里了解到，養(yǎng)殖戶存觀望態(tài)度，仔豬銷量不大，養(yǎng)殖戶填欄補(bǔ)欄積極性不高。主要有兩個(gè)原因，一是生豬行情過度低迷，持續(xù)時(shí)間較長；二是散養(yǎng)戶減少。

5、后期生豬形勢預(yù)測。從目前來看，正處于豬肉消費(fèi)淡季，估計(jì)在5-6月份價(jià)格會(huì)有所回升。

6、當(dāng)前應(yīng)對(duì)措施及有關(guān)建議。一是合理淘汰產(chǎn)能較弱母豬，二是做好疫病防控，三是建議能繁母豬補(bǔ)貼政策能否變通，不搞“麻花雨”，以縣為單位，按全縣能繁母豬數(shù)統(tǒng)計(jì)將補(bǔ)貼打捆到縣，用于年出欄500頭上生豬規(guī)模養(yǎng)殖場進(jìn)行糞污治理、標(biāo)準(zhǔn)化改造，淘汰弱勢豬場，減輕環(huán)保壓力，增加市場競爭力。

二O一四年三月三日

第三篇：我縣生豬生產(chǎn)銷售情況調(diào)查報(bào)告

我縣生豬生產(chǎn)銷售情況調(diào)查報(bào)告

五月份以來，受全國性牲豬市場影響，我縣牲豬滯銷，價(jià)格下滑，生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)矛盾加劇。針對(duì)這一情況，縣物價(jià)局對(duì)全縣牲豬生產(chǎn)、銷售情況進(jìn)行了專題調(diào)查，現(xiàn)將調(diào)查情況報(bào)告如下：

一、全縣牲豬生產(chǎn)、銷售基本情況

牲豬生產(chǎn)是我縣農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是我縣農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

養(yǎng)殖方面，我縣年出欄50頭以上的養(yǎng)殖戶600家，其中年出欄500頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶200家，年出欄1萬頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶3家。目前全縣存欄牲豬18.8萬頭，可出欄牲豬2萬頭，預(yù)計(jì)全年可出欄牲豬22.3萬頭。

屠宰方面，全縣共有屠宰場12個(gè)，其中半機(jī)械化屠宰場8個(gè)，簡易屠宰場4個(gè)，年屠宰1萬頭牲豬的標(biāo)準(zhǔn)化大型屠宰場1個(gè)。全年屠宰能力30萬頭，實(shí)際屠宰量大約5萬頭。

銷售方面，除自宰自食外，縣內(nèi)全年商品豬市場容量大約5萬頭，其中本地豬約2萬頭，占40%，外地豬約3萬頭，占60%。同時(shí)雙匯、雨潤等冷鮮肉年銷售大約300萬斤，占整個(gè)肉類市場30%的份額。

二、當(dāng)前牲豬生產(chǎn)及銷售過程存在的主要問題及原因

1、養(yǎng)殖收益不高。據(jù)調(diào)查，黃道山養(yǎng)殖場每年出欄牲豬1000頭，實(shí)行全價(jià)飼料養(yǎng)殖。一頭220斤的牲豬，從幼崽到出欄，養(yǎng)殖周期為6個(gè)月，幼崽200元，幼崽養(yǎng)殖到30斤飼料、人工費(fèi)用100元，30—220斤養(yǎng)殖期間，3斤全價(jià)飼料長1斤豬，飼料費(fèi)用（220斤—30斤）×3

斤×1.6元/斤=912元，人工勞務(wù)費(fèi)、管理人員工資150元，自然死亡3%分?jǐn)?5元，固定資產(chǎn)折舊20元，母豬更新、品種改良10元，利息18元，場地租金13元，水、電費(fèi)24元，檢疫、防疫、診治費(fèi)7元，合計(jì)養(yǎng)殖成本1469.00元，每斤養(yǎng)殖成本1469.00元÷220斤=6.68元。目前牲豬收購價(jià)格每斤6.80元—7.00元，每斤養(yǎng)殖收益0.20元—0.50元，每頭養(yǎng)殖收益約50元—120元。

產(chǎn)生這個(gè)問題的主要原因有四個(gè)方面：一是養(yǎng)殖飼料價(jià)格不斷上漲；二是養(yǎng)殖勞務(wù)費(fèi)用和管理費(fèi)用不斷增加;三是養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖方法比較落后；四是周期性牲豬市場滯銷，價(jià)格下滑。

2、經(jīng)營差價(jià)過大。目前牲豬屠宰經(jīng)營主要有兩種形式：一是由肉類食品公司統(tǒng)一收購、統(tǒng)一屠宰、統(tǒng)一批發(fā)到經(jīng)營戶銷售;二是由經(jīng)營戶自行收購、定點(diǎn)屠宰，交納規(guī)定稅費(fèi)后自主經(jīng)營銷售。為準(zhǔn)確掌握牲豬銷售利潤，調(diào)查組現(xiàn)場各宰殺一頭外購豬和一頭本地豬進(jìn)行分析比較。其中，一頭河南購入豬毛重250斤，每斤購價(jià)6.90元,宰殺后凈肉204.5斤，凈出肉率為81.8%，心肺、豬肚8.5斤，豬頭13斤，大、小腸5斤，肉類食品公司批發(fā)給經(jīng)營者凈肉、心肺、豬肚價(jià)格每斤10.5元，豬頭價(jià)格每斤4.5元，大小腸價(jià)格每斤3元，批發(fā)環(huán)節(jié)毛利204.5斤×10.5元/斤+8.5斤×10.5元/斤+13斤×4.5元/斤+5斤×3元/斤-250斤×6.90元/斤=585元，除去國稅20元，地稅10元，屠宰工資25元之外，批發(fā)環(huán)節(jié)純利530元，平均每斤2.12元。銷售環(huán)節(jié)毛利（204.5斤+8.5斤）×（13元/斤-10.5元/斤）=532.5元，銷售工資費(fèi)用按每斤肉1元計(jì)算為213元,除去后純利319.5元。批發(fā)和銷售環(huán)節(jié)共計(jì)毛

利1117.5元，純利849.5元。

另一頭本縣養(yǎng)殖豬毛重238斤，宰殺后凈肉186斤，凈出肉率為78.2%。心肺、豬肚7.5斤，豬頭12斤，大小腸5.5斤，肉類食品公司批發(fā)環(huán)節(jié)毛利186斤×10.5元/斤+7.5斤×10.5元/斤+12斤×4.5元/斤+5.5斤×3元/斤-238斤×7.10元/斤=412.45元，除去國稅20元，地稅10元，屠宰工資25元外，純利357.45元，平均每斤1.5元，銷售環(huán)節(jié)毛利（186斤+7.5斤）×（13元/斤-10.5元/斤）=483.75元，銷售工資費(fèi)用按每斤肉1元計(jì)算為193元，除去后純利290.75元。批發(fā)和銷售環(huán)節(jié)毛利896.2元，純利648.2元。

通過上述數(shù)據(jù)可以看出兩點(diǎn)：一是經(jīng)營環(huán)節(jié)利潤水平明顯高于生產(chǎn)環(huán)節(jié)。二是外縣調(diào)入牲豬明顯比本縣養(yǎng)殖的牲豬賺錢。

產(chǎn)生這個(gè)問題的主要原因有四個(gè)方面：一是全國性牲豬供大于求，收購價(jià)格難以上揚(yáng)；二是外地牲豬規(guī)模養(yǎng)殖，飼料價(jià)格低，成本相對(duì)較低；三是外地牲豬品種優(yōu)良，出肉率較高；四是少數(shù)經(jīng)營者故意壓低收購價(jià)格。

由于外地商品豬出肉率高，經(jīng)過長途運(yùn)輸，運(yùn)到屠宰場空腹過稱價(jià)格比本地豬還低0.3—0.5元/斤，而本地豬要到豬場去拉，喂飽過稱，價(jià)格反而又高，經(jīng)營外地豬的利潤明顯高于經(jīng)營本地豬的利潤，這樣帶來一個(gè)新的更大的矛盾，肉品經(jīng)營人員為了追求利益最大化，更愿意購買外地品種優(yōu)、價(jià)格低的牲豬，進(jìn)一步加劇我縣牲豬銷售困難和產(chǎn)銷矛盾。

3、市場經(jīng)營無序。第一，經(jīng)營方式不規(guī)范。國家推行“定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散銷售”的牲豬屠宰經(jīng)營管理模式。而我縣的經(jīng)營方式多種多樣，有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)由肉類食品公司統(tǒng)一收購，統(tǒng)一屠宰，統(tǒng)一銷售，有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)個(gè)體經(jīng)營戶可以收購牲豬，到屠宰場定點(diǎn)屠宰，屠宰場收取稅費(fèi)和屠工費(fèi)后由經(jīng)營者自行銷售，有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)向屠宰場承包，只下達(dá)稅費(fèi)任務(wù)，不管收購經(jīng)營，還有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)向經(jīng)營者收購白條肉，再批發(fā)給個(gè)體戶銷售。第二，購銷市場較亂。全縣沒有形成整體市場，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉類食品公司和個(gè)體經(jīng)營戶自行其是，無論是收購本縣牲豬和調(diào)購?fù)獾厣i，還是將本縣牲豬外銷，各自為政，單獨(dú)經(jīng)營，沒有形成統(tǒng)一規(guī)模，難以適應(yīng)市場，融入市場，難以積極組織本縣牲豬外銷。同時(shí)，由于市場供求和價(jià)格信息不暢，有的養(yǎng)殖戶等售、惜售，造成牲豬壓欄。第三，冷鮮肉充斥市場。外埠冷鮮肉如雙匯、雨潤、中糧、金鑼等大中型肉品企業(yè)紛紛進(jìn)駐我縣搶占市場，低價(jià)銷售，其價(jià)格每斤平均低1—2元，大型賓館、酒店、學(xué)校、紅白喜事用肉都選擇冷鮮肉。第四，市場價(jià)格不統(tǒng)一。鮮肉銷售價(jià)格有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)每斤13元，有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)每斤12元，甚至同一鄉(xiāng)鎮(zhèn)有幾種不同的銷售價(jià)格。

產(chǎn)生這個(gè)問題的主要原因有四個(gè)方面：一是主管部門缺乏必要的營銷管理措施；二是產(chǎn)銷之間沒有真正建立起統(tǒng)一的，相互信任的機(jī)制和模式；三是市場營銷引導(dǎo)和整合力度不夠；四是準(zhǔn)入關(guān)口不嚴(yán)。

4、部門服務(wù)不優(yōu)。一是亂收費(fèi)的現(xiàn)象仍然存在。如母豬保險(xiǎn)費(fèi)國家規(guī)定12元/頭，而有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)收20元/頭，也有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)收25元/頭，最高的地方收50元/頭。二是疫病防治和屠宰等環(huán)節(jié)只收費(fèi)不服務(wù)的情況不同程度存在。三是品種改良和技術(shù)指導(dǎo)力度不夠。牲豬品種更換不及

時(shí)，牲豬的商品性、市場競爭性程度不高。四是養(yǎng)殖規(guī)劃不合理，養(yǎng)殖發(fā)展較為盲目。

產(chǎn)生這個(gè)問題的主要原因：一是主管部門服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)；二是職能部門的管理措施不硬；三是經(jīng)費(fèi)供給不足。

三、幾點(diǎn)建議

由于我縣牲豬生產(chǎn)近兩年發(fā)展較快，豬源充足，外省外地牲豬收購價(jià)格持續(xù)下跌，縣內(nèi)牲豬價(jià)格不斷下滑，保護(hù)養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者利益，保證市場供求平衡，穩(wěn)定牲豬生產(chǎn)尤為重要和緊迫。

1、要提高科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，狠抓品種改良，努力改進(jìn)牲豬品質(zhì)，增強(qiáng)市場競爭力。

2、要進(jìn)一步理順經(jīng)營管理體制，逐步建立產(chǎn)銷合同管理模式，本著互利雙贏、共同發(fā)展的目的，合理安排收購價(jià)格、銷售價(jià)格，調(diào)整和維護(hù)生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費(fèi)者的利益。

3、要優(yōu)先保證本地牲豬銷售，肉類經(jīng)營者每月在一個(gè)特定時(shí)間，只準(zhǔn)銷售本地牲豬，在收購本地牲豬時(shí)，禁調(diào)外地豬。在此期間畜牧部門嚴(yán)把檢疫關(guān)，凡外地牲豬一律不準(zhǔn)檢疫換票，屠宰企業(yè)把好“進(jìn)口”關(guān)，凡未經(jīng)檢疫的牲豬一律不準(zhǔn)進(jìn)點(diǎn)屠宰。同時(shí)，按優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)和扶持發(fā)展的原則，本地牲豬的收購價(jià)格應(yīng)適當(dāng)高于外地牲豬價(jià)格。

4、加強(qiáng)對(duì)冷鮮肉管理。應(yīng)不定期對(duì)冷鮮肉代理商和銷售網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行檢查，凡證照不齊，脫離冷鏈銷售，違反流通領(lǐng)域食品安全管理規(guī)定的，取消經(jīng)營資格。對(duì)嚴(yán)重違反規(guī)定，故意擾亂市場價(jià)格的冷鮮肉企業(yè)應(yīng)禁止產(chǎn)品入市，逐步實(shí)行市場準(zhǔn)入登記手續(xù)。從食品安全角度考慮，全縣

所有學(xué)校、工廠、單位食堂與餐館酒店用肉必須來自定點(diǎn)屠宰場的熱鮮肉，使消費(fèi)者真正吃上“放心肉”。

5、各部門要加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，建立聯(lián)動(dòng)機(jī)制，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，共同做好我縣牲豬生產(chǎn)、經(jīng)營管理工作。

二〇一二年六月二十七日

第四篇：生豬生產(chǎn)情況

生豬生產(chǎn)情況調(diào)查

我縣9月份生豬存欄42.4萬頭，同比增加4.66%，出欄58.6萬頭，同比減少6.04%，10月份存欄39.91萬頭，11月份存欄41萬頭，均比去年同期有所增加，當(dāng)前出欄67.66萬頭，相比去年同期有所減少，存欄下滑、出欄加快的現(xiàn)象不明顯。

目前影響我縣生豬生產(chǎn)的因素：

1、國家宏觀政策的扶持。這兩年，國家對(duì)于畜牧業(yè)特別是養(yǎng)豬業(yè)投入了較大資金進(jìn)行扶持，這兩年，我縣也爭取到了標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖場改擴(kuò)建項(xiàng)目及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生豬生產(chǎn)項(xiàng)目，特別是今年實(shí)施的生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，極大的促進(jìn)了我縣養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)殖戶積極性提高，許多新的規(guī)模養(yǎng)殖場出現(xiàn)，原有的規(guī)模場也積極進(jìn)行改擴(kuò)建，標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)一步提高。

2、飼料原料價(jià)格上升使生豬成本線上升。近期，隨著玉米、豆粕等飼料原料價(jià)格的上升，生豬成本線也隨著上升，這樣養(yǎng)殖戶盈利較少。

3、規(guī)模養(yǎng)殖場大量增加，風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)明顯增強(qiáng)。經(jīng)過2006、2007、2008年的洗禮，大量的散養(yǎng)戶退出養(yǎng)豬業(yè)，是的規(guī)模養(yǎng)殖比例增加。同時(shí)去年開始超高盈利使得幸存下來的豬場資金實(shí)力劇增，更多新的規(guī)模養(yǎng)殖場如雨后春筍般出現(xiàn)。長期從事養(yǎng)豬業(yè)，并且經(jīng)過洗禮后的規(guī)模養(yǎng)殖廠風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)明顯增強(qiáng)。

4、農(nóng)民工返鄉(xiāng)增加，散戶回歸可能性大。金融危機(jī)已經(jīng)影響到眾多企業(yè)，目前國內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)農(nóng)民工返鄉(xiāng)潮。由于內(nèi)地農(nóng)村缺乏大量勞動(dòng)密集型企業(yè)，因此農(nóng)民工返鄉(xiāng)再就業(yè)的問題比較突出。養(yǎng)豬業(yè)投資小，而且去年的高豬價(jià)讓很多養(yǎng)殖戶嘗到了甜頭。據(jù)調(diào)查，已經(jīng)有不少反響農(nóng)民工欲重操舊業(yè)，繼續(xù)從事養(yǎng)豬業(yè)。之前散養(yǎng)戶的退出，部分市場已經(jīng)被規(guī)模場填補(bǔ)，現(xiàn)在散戶若回歸，使未來生豬供應(yīng)過剩的壓力再次增加。

規(guī)模養(yǎng)殖場情況：

對(duì)龍喜城畜業(yè)及金生畜業(yè)兩家大型養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行了調(diào)查，總體來說，其生豬生產(chǎn)呈上升趨勢，存欄及出欄均比去年同期有所增長，據(jù)其負(fù)責(zé)人介紹，由于防疫等措施到位，飼養(yǎng)管理比較科學(xué)，養(yǎng)殖場受疫病等因素影響較小，特別是龍喜城的仔豬，由于品質(zhì)優(yōu)良，價(jià)格均在24元/千克以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于市場價(jià)。

年前穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的主要做法：

一是是加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高技術(shù)水平。一方面針對(duì)不少養(yǎng)殖戶缺乏科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)和防疫技術(shù)，采取多形勢、多層次、多渠道的養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn)班，并大力實(shí)行“科技入戶”活動(dòng)，切實(shí)提高飼養(yǎng)管理和疫病防治技術(shù)水平。

二是是擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模，提高產(chǎn)品質(zhì)量。政府加大支持力度，努力解決用地、資金等問題，促進(jìn)養(yǎng)豬生產(chǎn)向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展。在規(guī)模養(yǎng)殖場區(qū)大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理，從飼料、獸藥等環(huán)節(jié)入手，嚴(yán)格控制藥物、激素等違禁制品的使用，提高產(chǎn)品理化指標(biāo)，保證產(chǎn)品營養(yǎng)安全。同時(shí)大力推動(dòng)無公害、綠色以及有機(jī)畜產(chǎn)品認(rèn)定工作，爭創(chuàng)名牌產(chǎn)品，以品牌效應(yīng)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

三是是建立信息網(wǎng)絡(luò)，解決產(chǎn)銷脫節(jié)。通過協(xié)會(huì)、合作社等經(jīng)濟(jì)組織形勢，將分散的飼養(yǎng)場戶有機(jī)聯(lián)合起來，形成規(guī)模優(yōu)勢，共同闖市場，解決分散飼養(yǎng)難以解決的諸如品質(zhì)、信息、價(jià)格等問題，進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益。加強(qiáng)信息發(fā)布和預(yù)警分析，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn)，適度擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)。

第五篇：關(guān)于生豬生產(chǎn)銷售及價(jià)格的調(diào)查報(bào)告

今年4月份以來，常寧生豬價(jià)格持續(xù)走低，市內(nèi)生豬銷售困難，飼料價(jià)格上漲，生豬價(jià)格一跌再跌，絕大部分養(yǎng)殖戶處于虧損養(yǎng)殖狀況，嚴(yán)重挫傷了養(yǎng)殖戶的積極性，影響了我市生豬生產(chǎn)的正常發(fā)展。針對(duì)養(yǎng)豬難、賣豬賤這一情況，為準(zhǔn)確把握目前我市生豬生產(chǎn)和價(jià)格情況，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供參考依據(jù)，5月31日—6月2日，由市政府辦公室牽頭，市畜牧局、市商務(wù)局、市物價(jià)局、市生豬定點(diǎn)屠宰辦公室抽調(diào)專人參加，組織赴蘭江、洋泉、柏坊三個(gè)生豬規(guī)模養(yǎng)殖鄉(xiāng)鎮(zhèn)和康佳利、聚一同兩家城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰場進(jìn)行調(diào)查?，F(xiàn)將調(diào)查情況報(bào)告如下：

一、基本情況

（一）三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)情況。我們選擇蘭江、洋泉、柏坊三個(gè)生豬規(guī)模養(yǎng)殖鄉(xiāng)鎮(zhèn)作調(diào)查對(duì)象，其中，蘭江鄉(xiāng)和柏坊鎮(zhèn)實(shí)施了生豬定點(diǎn)屠宰，而全市大鎮(zhèn)洋泉鎮(zhèn)沒有實(shí)施。通過調(diào)查、座談、走訪，我們發(fā)現(xiàn)，一是三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬養(yǎng)殖大戶都呈現(xiàn)增加的趨勢。蘭江鄉(xiāng)的生豬養(yǎng)殖大戶由去年的11戶增加到今年的16戶，洋泉鎮(zhèn)增加6戶，達(dá)到34戶，柏坊鎮(zhèn)增加2戶，達(dá)到13戶。二是三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬存欄量較去年相比有升有降。據(jù)三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧站提供的2010年動(dòng)物春防數(shù)據(jù)顯示，蘭江鄉(xiāng)生豬存欄量為3800頭，較之去年同期的3467頭，增加333頭；洋泉鎮(zhèn)生豬存欄量為5647頭，較之去年同期的7849頭，減少2202頭；柏坊生豬存欄量為6218頭，較之去年同期的7250頭，減少頭1032頭。從數(shù)據(jù)看，生豬存欄量處于下降的趨勢，但蘭江鄉(xiāng)養(yǎng)殖大戶劉羅明反映，這只是個(gè)表面現(xiàn)象，春防是今年2月底搞的，很多養(yǎng)殖大戶還沒有進(jìn)豬仔入圈，所以數(shù)據(jù)看起來整體有下降。而真實(shí)的情況是，受前兩年養(yǎng)豬的高利潤刺激，養(yǎng)殖大戶增加，原有大戶又?jǐn)U大生產(chǎn)，現(xiàn)在生豬銷售困難，生豬存欄總量應(yīng)該是增加的。三是三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬養(yǎng)殖戶都處于虧本養(yǎng)殖。我們走訪了蘭江鄉(xiāng)劉羅明、洋泉鎮(zhèn)張建軍，柏坊鎮(zhèn)譚澤英等7戶生豬養(yǎng)殖大戶，他們普遍反映，現(xiàn)在生豬銷售價(jià)格低，飼料漲價(jià)，生豬養(yǎng)殖處于虧本狀態(tài)。以一頭120公斤的成豬為例，年初的收購價(jià)為7.60元/斤，現(xiàn)在為4.70元/斤，一頭成豬直接損失696元。四是鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰場均從本地養(yǎng)殖戶收購生豬。我們從蘭江、柏坊定點(diǎn)屠宰場了解到，蘭江、柏坊兩個(gè)屠場均從本地養(yǎng)殖戶收購生豬，價(jià)格在4.60-4.90元/斤不等，日平均屠宰量蘭江鄉(xiāng)為3頭，柏坊為5頭。洋泉鎮(zhèn)日均消耗生豬量在8頭左右，由零散屠工收購宰殺。另外鎮(zhèn)內(nèi)有幾家屠工同時(shí)申請(qǐng)?jiān)O(shè)立生豬定點(diǎn)屠宰場，因?yàn)殛P(guān)系沒有協(xié)調(diào)好，洋泉鎮(zhèn)沒有簽章同意。一個(gè)值得關(guān)注的現(xiàn)象是，由于城區(qū)生豬零售價(jià)要低于鄉(xiāng)鎮(zhèn)，像蘭江、柏坊、宜潭等城鄉(xiāng)結(jié)合部的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有的村民已經(jīng)頻繁進(jìn)城購食豬肉了。

（二）全市生豬養(yǎng)殖整體情況。我市是農(nóng)業(yè)大市，生豬生產(chǎn)在我市一直處于重要的位置。近年來，我市生豬生產(chǎn)逐步由過去的散養(yǎng)變成現(xiàn)在的規(guī)模養(yǎng)殖為主。據(jù)市畜牧局提供的數(shù)據(jù)：目前，我市共發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖戶2970戶，其中年飼養(yǎng)生豬5000頭以上的3戶，3000頭以上的12戶，1000頭以上的79戶，500頭以上的173戶，100頭以上的1703戶。2010年第一季度生豬存欄57.30萬頭，較去年同期的51.86萬頭，增加5.44萬頭，增長10.5%；出欄生豬20.60萬頭，較去年同期的34.18萬頭，減少13.58萬頭，降低39.7%。

（三）全市生豬定點(diǎn)屠宰情況。我市于1995年9月份開展生豬定點(diǎn)屠宰工作。1998年，由市商業(yè)總公司下屬的食品總公司生豬屠宰場進(jìn)行城區(qū)范圍內(nèi)生豬定點(diǎn)屠宰工作。直至2010年4月，市區(qū)已成立兩家生豬定點(diǎn)屠宰場，即康佳利食品有限公司和聚一同農(nóng)產(chǎn)品有限公司。兩家公司平均每天宰殺生豬110頭左右，生豬收購渠道以衡陽地區(qū)周邊縣市為主，到本地收購和為本地養(yǎng)殖戶代宰生豬的數(shù)量極少。據(jù)兩家屠宰場臺(tái)帳統(tǒng)計(jì)顯示，2010年4—5月份，共宰殺生豬6450頭，其中外地生豬5724頭，常寧生豬僅為726頭，不到總數(shù)的12%。松柏、柏坊、煙洲、蔭田、鹽湖、蘭江、勝橋、新河、三角塘等9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立了定點(diǎn)屠宰場，除松柏鎮(zhèn)屠宰場日平均屠宰量在30頭之外，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰場日平均屠宰量僅為4頭左右。其他15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)還沒有實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰，但洋泉、羅橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)正在積極申請(qǐng)?jiān)O(shè)立生豬定點(diǎn)屠宰場。全市日平均生豬屠宰量在230頭左右。

（四）生豬成本收益情況。據(jù)調(diào)查，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖大戶生豬存欄多，平均重量在120公斤/頭，急需出欄的占60%。目前生豬收購價(jià)格在8.60元/公斤左右，比去年同期的13.00元/公斤，降低33.8%；與去年最高收購價(jià)格14.6元/公斤相比，降低41%。即便如此，城區(qū)的兩家生豬定點(diǎn)屠宰場仍從外地大規(guī)模收購成豬，使得全市生豬養(yǎng)殖戶即便是低價(jià)出售，也賣不出幾頭豬，外銷之路早已阻塞，成豬存欄量劇增，養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重。下面，我們從年初的生豬養(yǎng)殖飼料成本、仔豬成本、人工防疫等成本、收購價(jià)格、批發(fā)價(jià)格、零售價(jià)格等幾個(gè)方面與目前的狀況作個(gè)對(duì)比，對(duì)生豬成本收益情況進(jìn)行分析：

1、飼料價(jià)格：我們走訪了幾家生豬飼料店，得出下表：

種類

日期

豆粕

(元/噸)

麩皮

(元/80斤)

玉米

(元/噸)

預(yù)混料

(元/斤)

09年年初

3200

51

1630

4.70

09年5月

3460

67

1740

5.00

從表格我們可以看出，從飼料成本來看，豆粕價(jià)格上揚(yáng)8.13%,麩皮價(jià)格上揚(yáng)31.4%，玉米價(jià)格上揚(yáng)6.75%，預(yù)混料價(jià)格上揚(yáng)6.38%。據(jù)洋泉鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖大戶、畜牧站長張建軍的生豬養(yǎng)殖臺(tái)帳統(tǒng)計(jì)顯示，2010年年初出欄生豬的飼料成本平均為760元/頭，而現(xiàn)在為854元/頭，出欄一頭成豬，飼料成本較年初增加了84元，增長了12.37%。

2、仔豬成本：從調(diào)查走訪的幾戶生豬養(yǎng)殖戶反應(yīng)得知，仔豬價(jià)格一般不按市斤計(jì)算，只是視體型、毛色、估重待價(jià)而沽，年初每頭仔豬的平均價(jià)為400元，現(xiàn)在為340元，價(jià)格有所下跌。如果是自繁自養(yǎng)的仔豬，仔豬成本相對(duì)還要低一些。

3、人工防疫等成本：這一部分成本包括人工、醫(yī)療防疫、水電、死亡補(bǔ)損以及其他費(fèi)用，通過翻閱幾戶生豬養(yǎng)殖戶的臺(tái)帳，我們得出下面的比較表：

項(xiàng)目

日期

人工成本

（元/頭）

醫(yī)療防疫

（元/頭）

水電費(fèi)（元/頭）

死亡損失（元/頭）

其 他（元/頭）

09年年初

84

25

14

15

12

09年5月

90

25

16

20

1

4從表格顯示，09年年初，每頭出欄的生豬所產(chǎn)生的人工防疫等成本為150元，而現(xiàn)在達(dá)到165元，每頭平均提高15元，這一部分的成本增加了10%。還有養(yǎng)殖戶反映，如果養(yǎng)殖、防疫技術(shù)不過關(guān)，或出現(xiàn)意外因素，這部分成本還會(huì)增加。

4、生豬交易價(jià)格：我們把2010年年初的生豬的收購價(jià)、批發(fā)價(jià)、零售價(jià)三方面的平均價(jià)格與2010年5月的價(jià)位作個(gè)比較：

項(xiàng)目

日期

收購價(jià)

（元/公斤）

批發(fā)價(jià)

（元/公斤）

零售價(jià)

（元/公斤）

城區(qū)

鄉(xiāng)鎮(zhèn)

城區(qū)

鄉(xiāng)鎮(zhèn)

城區(qū)

鄉(xiāng)鎮(zhèn)

09年年初<