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      飲食安全每一天5篇

      時(shí)間:2019-05-14 09:53:18下載本文作者:會(huì)員上傳
      簡(jiǎn)介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關(guān)的《飲食安全每一天》,但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助,當(dāng)然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《飲食安全每一天》。

      第一篇:飲食安全每一天

      《健康飲食每一天》教案

      二(6)班

      黃晚霞

      教學(xué)目標(biāo):

      1、讓學(xué)生知道自己正處于身體發(fā)育的關(guān)鍵期,需要哪些營(yíng)養(yǎng)素;

      2、食物要多樣化,飲食營(yíng)養(yǎng)要均衡;

      3、懂得選擇零食,知道如何合理安排零食;

      4、養(yǎng)成各種良好的飲食習(xí)慣;

      5、合理安排好一日三餐。教學(xué)重點(diǎn):

      1、讓學(xué)生懂得選擇零食,合理安排好零食;

      2、養(yǎng)成各種良好的飲食習(xí)慣。教學(xué)難點(diǎn):

      讓學(xué)生理解如何養(yǎng)成各種良好的飲食習(xí)慣。

      教學(xué)過程:

      一、導(dǎo)入:

      師:同學(xué)們,今天陽光明媚,老師的心情也格外晴朗,因?yàn)槔蠋熆吹搅艘?/p>

      些特別有趣的圖片,越看越高興,大家想看看嗎?好,就讓我們來一起欣賞吧?。ㄕn件:美食圖片)

      師:看到這些圖片,大家都有什么感覺呢?(指名回答)師:大家說得真好,我也有相同的感覺。我們每天都要吃這些美味的食物,那么怎樣吃才能既安全又健康呢?(板書:飲食安全每一天)

      二、飲食安全營(yíng)養(yǎng)競(jìng)賽

      (一)準(zhǔn)備階段

      全班分成四個(gè)隊(duì):櫻桃隊(duì)、草莓隊(duì)、香蕉隊(duì)、菠蘿隊(duì),老師為主持人,三位位評(píng)委。

      (二)宣布評(píng)審要求

      四大題型:必答題、搶答題、操作題。論述題

      (三)競(jìng)賽過程:

      1、主持人:下面進(jìn)行第一個(gè)環(huán)節(jié),這個(gè)環(huán)節(jié)是必答題,答對(duì)的小隊(duì)加5分,打錯(cuò)不扣分,4個(gè)小隊(duì)各回答2道題。

      櫻桃隊(duì)要回答的問題:

      A、很多事物都是被我們所喜愛的,到底哪些營(yíng)養(yǎng)素是我們身體所必須的?

      (課件展示:蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、油脂)B、小學(xué)生購買食品,應(yīng)注意哪些問題?

      學(xué)生回答后,主持人揭示答案(1、到正規(guī)商店里購買,不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品;

      2、購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品,盡量選擇信譽(yù)較好的品牌;

      3、仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注:產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等,不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。)

      草莓隊(duì)要回答的問題:

      A、在四大營(yíng)養(yǎng)素中,哪種營(yíng)養(yǎng)素是我們每天攝取最多的?(課件展示:碳水化合物。)B、中小學(xué)生吃甜食多多益善嗎?

      (課件展示圖片:不是,甜食中缺乏孩子所必須的蛋白質(zhì)與脂肪,吃的過多將影響孩子吃正餐,造成營(yíng)養(yǎng)不良,而且還容易造成孩子長(zhǎng)齲齒。)

      香蕉隊(duì)要回答的問題:

      A、在四大營(yíng)養(yǎng)素中有一種被人們稱作是物質(zhì)的基礎(chǔ),人們常說沒有它就沒有生命。(蛋白質(zhì))

      B、(課件展示:下面哪些零食不能多吃?)(c、d)

      a、面包、蛋糕;b、花生、瓜子;c、糖果類;d、雪糕、冰淇淋 菠蘿隊(duì)要回答的問題:

      A、請(qǐng)告訴大家在哪些食物中可以攝取到優(yōu)質(zhì)蛋白?最少說出三種。

      (課件展示圖片:牛 奶、雞蛋、瘦肉等。)B、喝水時(shí)應(yīng)該選擇什么樣的水?

      學(xué)生回答后老師揭示答案(白開水是最好的飲料,一些飲料中含有防腐劑、色素等,經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康。)

      2、主持人:下面進(jìn)行第二輪比賽,請(qǐng)各位同學(xué)加油啊!這輪比賽是操作題,在我讀完題目之后,大家就可以討論并回答了。

      (1)出示課件:金字塔實(shí)物圖。每組推薦一個(gè)同學(xué),填寫食物金字塔里面的食物。(大家經(jīng)過熱烈的討論,用彩筆寫出了食物金字塔中的食物,老師用投影儀向大家展示,并評(píng)比出最佳設(shè)計(jì)獎(jiǎng)。板書:飲食營(yíng)養(yǎng)要均衡)

      3、主持人:現(xiàn)在進(jìn)行第三回合的競(jìng)爭(zhēng),請(qǐng)同學(xué)們輕松一下,看課本劇后回答問題

      看課本劇《不吃早餐的小丫》。

      (小丫是個(gè)貪睡的孩子,每天都要媽媽親自把她從被窩里叫起來。因?yàn)槊看味伎爝t到了,所以她總是不吃早餐就匆匆忙忙趕往學(xué)校。時(shí)間一長(zhǎng),就養(yǎng)成了不吃早餐的壞習(xí)慣。這天上午第2節(jié)課是體育課,體育老師帶著大家做廣播體操,小丫感到自己的身體發(fā)軟,兩眼發(fā)黑,隨后就倒在了地上。同學(xué)和老師送她到醫(yī)務(wù)室??)

      主持人:看完之后,大家有什么感受呢?小丫為什么暈倒了?(四個(gè)小組各抒己見,說出自己的看法,老師點(diǎn)評(píng)。)

      主持人:同學(xué)們說的都很不錯(cuò),我們不吃早餐,就急急忙忙去上學(xué),在10點(diǎn)左右就容易產(chǎn)生饑餓感,出現(xiàn)頭昏乏力、注意力不集中的現(xiàn)象,嚴(yán)重的話還會(huì)出冷汗,面色蒼白,甚至昏厥,不僅學(xué)習(xí)效果不好,而且直接影響生長(zhǎng)發(fā)育,大家說早餐重要嗎?

      學(xué)生:重要!

      主持人:經(jīng)過激烈的比賽,四個(gè)小隊(duì)比分接近,下面是最后一關(guān)搶答題,看哪個(gè)小隊(duì)能笑到最后,取得最后的勝利呢?

      4、主持人:下面進(jìn)行最后一輪比賽,請(qǐng)各位同學(xué)加油??!這輪比賽是搶答題,在我問完題目之后,大家就可以舉手搶答了。

      (主持人手持卡片進(jìn)行問答)(1)發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能。)(2)方便面能作為主食嗎?(不能。)(3)能空腹喝牛奶嗎?(不能。)(4)生吃瓜果需要洗干凈嗎?(需要。)(5)在郊游時(shí)可以隨便吃野菜、野果嗎?(不能。)(6)口太渴了,可以喝生水嗎?(不能。)(7)是否可以通過節(jié)食來減肥?(不可以。)(8)早餐吃的少,晚餐補(bǔ)齊就行了嗎?(不行。)

      三、全班參與,討論飲食安全

      主持人:同學(xué)們,面對(duì)美食的誘惑,我們一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,還有哪些良好飲食習(xí)慣是我們生活所必須的呢?快給其他同學(xué)提提建議吧!

      學(xué)生提建議,老師點(diǎn)評(píng)。(板書:飲食習(xí)慣要健康)

      四、宣布比賽結(jié)果,教師總結(jié)

      主持人:比賽到底結(jié)束,同學(xué)們的成績(jī)都很好,讓我們來看看各組的積分,XX組獲勝,讓我們向他們表示祝賀!(鼓掌?。。?/p>

      是呀,“食品安全真重要,病從口入危害大?!蓖ㄟ^這節(jié)課的學(xué)習(xí),大家都懂得了很多食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí),希望同學(xué)們今后更加注意食品衛(wèi)生與安全,吃得開心,吃得健康!

      板書:

      健康飲食每一天

      飲食營(yíng)養(yǎng)要均衡 飲食習(xí)慣要健康

      第二篇:安全飲食

      安全飲食

      1、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡

      2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾

      3、海帶忌豬血┄┄同食便秘

      4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑

      5、牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人

      6、狗肉忌黃鱔┄┄同食則死

      7、羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹

      8、芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭發(fā)

      9、番茄忌綠豆┄┄同食傷元?dú)?/p>

      10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹瀉

      11、鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟

      12、洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛

      13、黑魚忌茄子┄┄同食肚子痛

      14、甲魚忌莧菜┄┄同食中毒

      15、皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔

      16、人參忌蘿卜┄┄同食積食滯氣

      17、白酒忌柿子┄┄同食心悶 不能一起吃的食物:

      1.紅薯和柿子——會(huì)得結(jié)石

      3.洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛

      5.蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎

      7.花生和黃瓜——傷害腎臟

      9.兔肉和芹菜——容易脫發(fā)

      11.鯉魚和甘草——會(huì)中毒

      以下食物在兩小時(shí)內(nèi)一定不要同吃:

      羊肉忌西瓜———同食 傷元?dú)?/p>

      柿子忌螃蟹———同食腹瀉

      兔肉忌芹菜———同食脫發(fā)

      洋蔥忌蜂蜜———同食傷眼睛

      香蕉忌芋頭———同食腹脹

      豆腐忌蜂蜜———同食耳聾

      狗肉忌綠豆———同食多吃易中毒

      牛肉忌毛姜———同食中毒死亡

      雞肉忌芥菜———同食傷元?dú)?/p>

      兔肉忌小白菜——同食易嘔吐

      黑魚忌茄子———同食易得霍亂

      芥菜忌鴨梨———同食發(fā)嘔

      一些蔬菜不能搭配吃 :

      狗肉如遇綠豆會(huì)傷身,蘿卜水果不利甲狀腺; 甲魚黃鱔與蟹孕婦忌,雞蛋再吃消炎片相沖; 洋蔥蜂蜜相遇傷眼睛,蘿卜木耳成雙生皮炎; 胡蘿卜白蘿卜相互沖,蕃茄黃瓜不能一起食; 不宜吃的食物 :

      1、發(fā)芽、發(fā)青的土豆有毒,不能吃。

      3、沒有炒透的四季豆、扁豆有毒,吃不得。

      5、嫩炒豬肝,含有毒素,不宜吃。

      7、烤焦的食物不能吃,吃后易患癌。

      9、生豆油含有苯,會(huì)破壞造血系統(tǒng),不可吃。

      11、太燙食物不能吃,易燙傷消化道引起癌變。

      13、腌制的食物含有致癌物質(zhì),不宜多吃。

      15、柿子空服易患胃內(nèi)柿結(jié)石,千萬不要吃。食療歌 :

      鹽醋防毒消炎好,韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。

      胡椒去寒又除濕,蔥辣姜湯治感冒。

      梨子潤(rùn)肺化痰好,健胃補(bǔ)腎食紅棗。

      花生能降膽固醇,瓜豆消腫又利尿。

      2.雞蛋和糖精——容易中毒

      4.豆腐和蜂蜜——引發(fā)耳聾

      6.芋頭和香蕉——腹脹

      8.牛肉和栗子——引起嘔吐

      10.螃蟹和柿子——腹瀉

      牛肉忌栗子———同食嘔吐

      雞蛋忌糖精———同食中毒

      鵝肉忌雞蛋———同食傷元?dú)?/p>

      黃瓜忌花生———同食傷身

      豬肉忌菱角———同食肚子痛

      蘿卜忌木耳———同食得皮炎

      馬肉忌木耳———同食得霍亂

      羊肉忌梅干菜——同食生心悶

      驢肉忌黃花———同食心痛致命

      鵝肉忌鴨梨———同食好生熱病

      海蟹忌大棗———同食易得瘧疾

      馬鈴薯忌香蕉———同食面部生斑

      豬肉菱角同食會(huì)肝疼,羊肉西瓜相會(huì)定互侵;

      鯉魚甘草加之將有害,蟹與柿子結(jié)伴會(huì)中毒;

      柿子紅薯搭配結(jié)石生,豆?jié){營(yíng)養(yǎng)不宜沖雞蛋;

      豆腐蜂蜜相拌耳失聰,菠菜豆腐色美實(shí)不宜;

      香蕉芋艿入胃酸脹痛,馬鈴薯香蕉面部起斑。

      2、新鮮的黃花菜(金針菜)有毒,不能吃。

      4、老雞頭(5年以上雞頭)有大毒,吃不得。

      6、皮蛋、爆米花含鉛特別多,兒童不宜吃。

      8、爛姜有極毒,能壞死肝細(xì)胞,切不可吃。

      10、久煮的水含有亞硝酸鹽,吃則易生癌。

      12、未熟透的豆?jié){不能吃,吃易中毒。

      14、烘烤的肉串類、魚片含致癌物,不宜多吃。

      16、食品添加劑、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、蘿卜化痰消脹氣,芹菜能降血壓高。

      大蒜抑制腸胃炎,綠豆解暑最為妙。

      蕃茄補(bǔ)血美容顏,禽蛋益智營(yíng)養(yǎng)高。

      魚蝦能把乳汁補(bǔ),動(dòng)物肝臟明目好

      第三篇:飲食安全

      這8種食物絕對(duì)不能過夜吃

      引導(dǎo)語:不浪費(fèi)食物是一種美德,可能會(huì)有人為了不想浪費(fèi)吃剩的食物,將晚上吃剩的食物留到明天享用??墒遣⒉皇撬惺澄锒伎梢愿粢沟?,特別是以下8種食物,放過夜后更加不能吃。

      隔夜茶

      1.隔夜茶不能喝

      隔夜茶因時(shí)間過久,維生素大多已喪失,且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料,所以,人們通常認(rèn)為隔夜茶不能喝。

      2.隔夜銀耳能不能吃

      銀耳湯是一種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品,但一過夜,營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)減少并產(chǎn)生有害成分。因?yàn)椴徽撌鞘覂?nèi)栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類,經(jīng)煮熟后如放的時(shí)間比較久,在細(xì)菌的分解作用下,硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯,亞硝酸就自然地進(jìn)入血液循環(huán)、血液里的紅血球里有血紅蛋白,能攜帶大量的氧氣供機(jī)體需要。

      但是亞硝酸起反作用,使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,喪失攜帶氧氣的能力,造成人體缺乏正常的造血功能!

      3.隔夜開水都不能喝

      把自來水燒開3~5分鐘,亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低,最適合人們飲用。少喝隔夜開水,亞硝酸鹽在人體內(nèi)可形成致癌的亞硝胺。有專家發(fā)現(xiàn),開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。而且反復(fù)多次煮沸時(shí)間過長(zhǎng)或超過24小時(shí)的開水,亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置24小時(shí)后,亞硝酸鹽含量是剛燒開時(shí)的1.3倍。我國(guó)居民有愛喝開水的習(xí)慣,最好是現(xiàn)燒現(xiàn)喝或只喝當(dāng)天的開水。也不要喝煮沸時(shí)間過長(zhǎng)的開水。

      雞蛋

      4.隔夜的雞蛋不能吃

      隔夜雞蛋,可以吃嗎? 北方人:可以,君不見茶葉蛋通街賣!南方人:不可以,特別是男人,因?yàn)闀?huì)得小腸氣、陰囊腫大!科學(xué)家:不一定!因?yàn)殡u蛋如果沒有完全熟透,未熟的蛋黃隔夜之后食用,在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗?,營(yíng)養(yǎng)的東西容易滋生細(xì)菌,因此會(huì)有害健康,例如:造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果食物(蛋)已經(jīng)熟透,而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封保存得當(dāng),一般可以保存48個(gè)小時(shí)都沒問題。從科學(xué)家的提示中我們可以知道:雞蛋隔夜能不能吃,不單單要看是否加熱了,而是要在第一次煮雞蛋的時(shí)候把雞蛋給煮熟了,只有在第一次煮雞蛋煮熟之后,隔夜再煮熟吃是沒有問題的。茶葉蛋也就是這個(gè)道理,可能大家不知道,茶葉蛋是煮倆遍的,第一遍煮熟,第二遍將蛋皮敲碎,加茶葉等輔料,再煮,所以茶葉蛋肯定是熟的,現(xiàn)在有些人愛吃半生半熟的雞蛋,(蛋黃是半液體狀)那種雞蛋就不能隔夜吃了,即使第二次煮熟了,也不要吃了。

      葉菜

      5.隔夜葉菜不要吃

      由于部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟后如果放置的時(shí)間過久,在細(xì)菌的分解作用下,硝酸鹽便會(huì)還原成亞硝酸鹽,有致癌作用,加熱也不能去除。通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高,瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居中。因此,如果同時(shí)購買了不同種類的蔬菜,應(yīng)該先吃莖葉類的,比如大白菜、菠菜等。如果準(zhǔn)備多做一些菜第二天熱著吃的話,應(yīng)盡量少做莖葉類蔬菜,而選擇瓜類蔬菜。

      6.家庭鹵味糟貨不要隔夜吃

      鹵味和糟貨都是上海市民喜歡吃的時(shí)令菜,不少市民還喜歡把吃剩下的鹵味糟貨放冰箱“過夜”,可這種做法有很大的食品安全隱患。預(yù)防食物中毒,春夏季節(jié)吃鹵味糟貨不要隔夜。散裝鹵味是要當(dāng)天吃完,不可隔夜的。從食品安全角度講,這是不衛(wèi)生的,可能的話最好不要吃隔夜糟貨。食品專家提醒,即使放在冰箱里的食物,也并非絕對(duì)“保險(xiǎn)”。冰箱里易孳生霉菌,還有嗜冷菌等。

      海鮮品

      7.海鮮品不能隔夜

      不該食用的隔夜食物有魚、海鮮、綠葉蔬菜、涼拌菜等。魚和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物,會(huì)損傷肝、腎功能。綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽,烹飪過度或放的時(shí)間過長(zhǎng),不僅蔬菜會(huì)發(fā)黃、變味,硝酸鹽還會(huì)被細(xì)菌還原成有毒的亞硝酸鹽,有致癌的作用。涼拌菜由于加工的時(shí)候就受到了較多污染,即使冷藏,隔夜后也很有可能已經(jīng)變質(zhì),應(yīng)現(xiàn)制現(xiàn)吃。

      8.隔夜湯怎么辦

      廣東人喜歡煲湯,喝不完的湯放入冰箱里,第二天煮滾了再喝。這種隔夜湯對(duì)身體好嗎? 健康吃法: 最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調(diào)味料,煮好湯用干凈的勺子勺出當(dāng)天要喝的,喝不完的,最好是用瓦鍋存放在冰箱里。因?yàn)槭L(zhǎng)時(shí)間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內(nèi),易發(fā)生化學(xué)反應(yīng),應(yīng)盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

      編后語:有時(shí)候我們?yōu)榱瞬焕速M(fèi),當(dāng)天吃剩的一些食物舍不得扔掉,就留著第二天吃,這未必是個(gè)好習(xí)慣哦,節(jié)省當(dāng)然好,但是身體才是最重要的哦,別第二天吃壞了肚子就不值了??戳艘陨?種不能過夜吃的食物,你記住了嗎?實(shí)在不行,可以選擇當(dāng)天吃完哦!

      第四篇:飲食安全

      日常生活中要注意飲食衛(wèi)生,否則就會(huì)傳染疾病,危害健康,“病從口入”這句話講的就是這個(gè)道理,要注意:

      (1)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。吃東西時(shí)不要狼吞虎咽;吃東西時(shí)不要同時(shí)做別的事情,更不要相互追逐、打鬧;一日三餐定時(shí)定量,不暴飲暴食。

      (2)養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每天干這干那,接觸各種各樣的東西。會(huì)沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手,才能減少“病從口入”的可能。

      (3)生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲卵,還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等,如果不清洗干凈,不僅可能染上疾病,還可能造成農(nóng)藥中毒。

      (4)不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多,其中有的含有對(duì)人體有害的毒素,缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚,只有不隨便吃野菜、野果,才能避免中毒,確保安全。

      (5)不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì),就會(huì)味道變酸、變苦;散發(fā)出異味兒,這是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖引起的,吃了這些食物會(huì)造成食物中毒。

      (6)不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格,食用、飲用會(huì)危害健康。

      (7)在商店購買食品、飲料,要特別注意是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,不購買過期食品飲料。不食、飲過期食品飲料。

      (8)不喝生水。水是否干凈,僅憑肉眼很難分清,清澈透明的水也可能含有病菌、病毒,喝開水最安全。

      第五篇:飲食安全

      一、教學(xué)過程

      (一)談話導(dǎo)入

      1、討論:小朋友,在你的印象中,你覺得什么樣的人是健康的?(不生病的人)

      2、其實(shí)過胖、過瘦、面色蠟黃……都不能稱為健康的人。看來,一個(gè)人的健康直接跟飲食有關(guān),所以,在日常生活中,我們一定要注意健康飲食。(板書課題:吃出你的健康來)學(xué)生齊讀課題。

      (二)如何做到健康飲食呢?

      1、好好吃早餐

      同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù),似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待,民以食為天,食以安為重。下面請(qǐng)聽一個(gè)故事。(故事大概內(nèi)容:一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺,怕上學(xué)遲到又沒有時(shí)間吃早飯,結(jié)果才上了第一節(jié)課肚子就開始餓得受不了,更別提上課認(rèn)真聽講了。)小朋友聽了這個(gè)故事后,有什么話想說? 早餐對(duì)我們有多重要呢?

      2、飯前飯后多補(bǔ)水

      身體缺水時(shí),新陳代謝大大減慢。所以,人必須及時(shí)補(bǔ)充水分。要使人體儲(chǔ)備足夠的水分,你應(yīng)該每天喝兩升水。這包括喝白開水,或在早餐時(shí)喝牛奶、下午休息時(shí)喝橙汁、晚飯時(shí)喝湯等等。

      為什么需要這么多的水呢?因?yàn)橐惶煜聛砟銜?huì)不知不覺地失去兩升水的儲(chǔ)備。其中,大約有一升水是通過排尿排出體外。另外一升水是通過汗和呼吸排出體外。

      不過,即使你吃的是固體食物,你也有可能吸收了同樣的水分。比如,多吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包,也能補(bǔ)充一些水分。

      3、有節(jié)制地吃點(diǎn)零食也不壞 零食對(duì)任何人都有誘惑力,不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食,把握好進(jìn)食的時(shí)間,吃點(diǎn)零食對(duì)健康也有好處。有些零食含有身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素,因此,可以適當(dāng)吃一點(diǎn)零食。平常我們各異的零食具有不同的功能:

      花生:花生含維生素B2,多吃些花生,有助于防治口唇干裂、養(yǎng)胃等。

      核桃:核桃中含有豐富的生長(zhǎng)素,能使指甲堅(jiān)固,不易開裂。同時(shí),核桃中富含植物蛋白,能促進(jìn)指甲的生長(zhǎng)。

      葵花籽:葵花籽含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì),其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩,防止皮膚干燥和生成色斑。

      無花果:無花果中含有類似阿司匹林的化學(xué)特質(zhì),可稀釋血液的流動(dòng),從而使大腦量充足。奶糖:奶糖含糖、鈣,適當(dāng)進(jìn)食能補(bǔ)充大腦能量,令人神清氣爽,皮膚潤(rùn)澤。

      吃零食最好在兩頓飯之間,不要在接近正餐的時(shí)間吃。臨睡前和看電視時(shí)吃,都是不好的習(xí)慣。零食就是零碎食物,因此,不能吃得太多,只能作為生活的調(diào)味品,更不能影響正餐的食欲。

      4、良好的烹調(diào)促進(jìn)健康

      良好的烹調(diào)能減少食物營(yíng)養(yǎng)損失;不恰當(dāng)?shù)呐胝{(diào),會(huì)大大降低食品中的營(yíng)養(yǎng)含量。比如,有些烹調(diào)法損失會(huì)損失食物中的維生素,而換一種烹調(diào)法能使維生素較好地保留下來。煮:煮過的蔬菜,會(huì)損失百分之七十的水溶性維生素,B族維生素和維生素C。蒸:蒸比煮,能夠保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分,但仍會(huì)損失百分之三十的水溶性維生素。微波加熱:如果使用較少的水,微波加熱能保留部分的水溶性營(yíng)養(yǎng)成分。烘和烤:烘烤的高溫,會(huì)損失維生素C。烘烤家禽類食品,需要徹底烤透。

      (三)總結(jié)

      少年兒童是祖國(guó)的未來,飲食安全直接關(guān)系著少年兒童的健康成長(zhǎng)。為今后國(guó)家的興旺發(fā)達(dá),我們?nèi)鐣?huì)都應(yīng)關(guān)注少年兒童的健康飲食二、一、活動(dòng)目的:

      本次主題班會(huì)的目的,是通過學(xué)習(xí)飲食安全知識(shí),分析安全事故案例,使學(xué)生掌握一些常用的飲食安全常識(shí),增強(qiáng)學(xué)生安全意識(shí),認(rèn)識(shí)到不挑食、營(yíng)養(yǎng)全面對(duì)小學(xué)生的成長(zhǎng)是非常重要的。培養(yǎng)學(xué)生對(duì)飲食的科學(xué)態(tài)度。

      二、教學(xué)目標(biāo):1引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性;

      重 點(diǎn):讓學(xué)生了解良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的意義。

      難 點(diǎn):讓學(xué)生養(yǎng)成并堅(jiān)持不挑食、注重營(yíng)養(yǎng)搭配的良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

      三、活動(dòng)形式:多媒體、小品、自由發(fā)言。

      四、活動(dòng)過程:

      (一)引入:同學(xué)們,你們好!我們是21世紀(jì)的主人、是祖國(guó)的未來、民族的希望。我們愛學(xué)習(xí)、愛勞動(dòng),是充滿生機(jī)的新一代。我們?cè)邳h的溫暖的陽光下成長(zhǎng),在老師的悉心哺育下一天天成熟。我們是肩負(fù)重任、跨世紀(jì)的新苗。可是,我們卻經(jīng)常聽到一些無端橫禍向我們飛來的噩耗;看到一些觸目驚心、慘不忍睹的災(zāi)難在我們身邊發(fā)生,請(qǐng)看報(bào)道—(視頻播放飲食衛(wèi)生安全事故)

      (二)看了以上觸目驚心的報(bào)道你有哪些感受,請(qǐng)說說(學(xué)生自由發(fā)言)

      (三)小品表演:下課時(shí)幾個(gè)學(xué)生你推我搡亂吃小東西的場(chǎng)面。

      (四)主持人問:同學(xué)們,看了小品后你覺得他們做得對(duì)嗎?錯(cuò)在哪里?(點(diǎn)名發(fā)言)

      (五)討論明理

      1、出示圖片,看圖

      (一)(大屏顯示)

      問:小朋友正在干什么?什么時(shí)候吃早餐、午餐、晚餐?

      師:這就是要求同學(xué)們一日三餐要定時(shí)定量。

      (并解釋“定時(shí)定量”)

      問答題(大屏顯示)“早上時(shí)間太緊張,可以不吃早餐?!睂?duì)嗎?為什么?

      學(xué)生分組討論。

      師:經(jīng)過一夜的消化,早上起來肚子已空空的,如果不吃早餐,挨餓上課。而上午課時(shí)多,活動(dòng)多,體力消耗大,熱量一下子供應(yīng)不上,就會(huì)頭暈眼花。長(zhǎng)期如此會(huì)引起貧血等疾病,所以早餐不但要吃,還要吃的好,要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物,比如牛奶加面包或者雞蛋更好。

      “一日三餐哪一餐最主要?為什么?”學(xué)生分組討論。

      師:上午體內(nèi)的熱量消耗大,需要得到補(bǔ)充,而且還要為下午的學(xué)習(xí)活動(dòng)做準(zhǔn)備,所以午餐要吃飽。而晚餐吃得太多,會(huì)引響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做,要幫媽媽洗碗掃地,還要學(xué)習(xí),那晚餐要吃得較好。

      2看圖

      (二)(出示圖片)

      1.學(xué)生一邊看圖片一邊講解。

      這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛,正在收看“叮當(dāng)”這個(gè)節(jié)目,這時(shí)大雄被肥仔捉住打,圓頭圓腦的叮當(dāng)正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊:叮當(dāng)跑快點(diǎn)。

      2.“吃飯時(shí)看電視,對(duì)嗎?”

      學(xué)生分組討論。

      師:吃飯時(shí)情緒要穩(wěn)定專一,一邊吃飯一邊看電視,會(huì)引起情緒變化??吹礁吲d時(shí)哈哈大笑,看到悲傷時(shí)擦眼流淚。這樣會(huì)影響食欲和營(yíng)養(yǎng)的吸收,這樣是不衛(wèi)生的,你們是這樣吃飯嗎?所以一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

      (六)判斷(大屏顯示)(對(duì)的打勾,錯(cuò)的打叉)

      (1)選擇安全食品,選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。()

      (2)使用符合衛(wèi)生要求的水。()

      (3)徹底加熱烹調(diào)食品,對(duì)食品燒熟煮透。()

      (4)煮熟的食品最好立即食用,需貯存時(shí),要冷藏并生熟分開。()

      (5)經(jīng)貯存過的食品食前不需再加熱。()

      (6)處理及食用食物時(shí)不需要清潔雙手。()

      (七)那么,我們到底應(yīng)該怎樣注意安全呢?請(qǐng)快速搶答。(學(xué)生舉手搶答,老師總結(jié))

      一年級(jí)安全教案

      教學(xué)內(nèi)容:學(xué)習(xí)一些食品安全等知識(shí)。

      教學(xué)要求:通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí),使學(xué)生在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,使學(xué)生安全、健康成長(zhǎng)。

      教學(xué)重點(diǎn):認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。

      教學(xué)過程:

      一、談話引入:

      同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù),似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待,否則很容易發(fā)生危險(xiǎn),釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>

      1、正確洗手,是飲食安全第一步。

      “濕、擦、搓、捧、干”,人人飯前便后不忘做,病菌不入口。

      2、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠(yuǎn)離我。

      3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。

      4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

      5、防交叉污染:買回家中的食物,應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時(shí),生、熟食分開處理,保持餐具與食器清潔。

      6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗,并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉,不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包裹置冰箱內(nèi),防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

      二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

      1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,不購買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱,微生物繁殖迅速,食品容易腐敗變質(zhì),一旦不注意易發(fā)生食品中毒,故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生,尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。

      2、除了服藥預(yù)防外,食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜,煲湯全家喝,就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。

      三、發(fā)生身體不適怎么辦?

      1、立即停止食用可疑食品。

      2、飲水。立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。

      3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。

      4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。

      5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往附近醫(yī)院救治。

      四、小結(jié):

      喜歡零食是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期,是否變質(zhì),因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。預(yù)防食物中毒,首先要講究個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”,不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

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