第一篇：綠色食品生產(chǎn)實習(xí)報告

在年月日到日由學(xué)校系主任、老師聯(lián)系組織到市縣小正鎮(zhèn)的各個村進行為期十天的實習(xí)活動，此次的實習(xí)目的主要是為了讓我們了解縣綠色食品的發(fā)展狀況和綠色食品的生產(chǎn)過程，尤其是通過綠色食品認證的奶白菜的生產(chǎn)技術(shù)的狀況和增加學(xué)生的勞動實踐能力，讓我們通過參加科學(xué)研究或者推廣所學(xué)的理論知識和技能與生產(chǎn)實踐緊密結(jié)合，提高我們在實踐中分析問題、解決問題的能力，并且體會真正的農(nóng)家生活，從農(nóng)民的共同生活和工作中，體驗農(nóng)民的艱辛，樹立艱苦奮斗的創(chuàng)業(yè)精神;培養(yǎng)我們“學(xué)農(nóng)、愛農(nóng)、為農(nóng)”的思想。

通過老師的講解了解到縣大概情況和地理位置： 縣位于廣東省中部偏北，江的源頭，交通方便，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)日趨完善；全縣總面積.平方公里，總?cè)丝谌f人。縣自然資源豐富，是山多地少的典型山區(qū)縣，具有豐富的山地資源，晝夜溫差大，氣候溫和，四季分明，是種植反季節(jié)無公害蔬菜的良好場所, 是全省最大的無公害蔬菜基地之一,并且小白菜、佛手瓜通過省級鑒定，創(chuàng)立了無公害蔬菜品牌并通過了綠色食品認證，該縣根據(jù)各鎮(zhèn)在土壤、氣候方面的不同，大力推進“一鎮(zhèn)一品”建設(shè)，涌現(xiàn)出小正、黃石示兩個蔬菜專業(yè)鎮(zhèn)。在小正鎮(zhèn)，%的耕地用于種菜，%的農(nóng)民從事種菜，農(nóng)村人均總收入的%來源于種菜。先后在廣州、深圳等地建立了“縣無公害蔬菜批發(fā)一條街”，享有較高的聲譽。

在一號上午十點半左右我們?nèi)w同學(xué)到達縣小正鎮(zhèn),全班人每到個同學(xué)一組分組到每個村,而我就分到在禾溪村,我就住在當?shù)卮逦魅蔚募?主人叫羅哲金,我一般都叫阿叔,在村里面算是一個種菜專業(yè)戶,在當?shù)氐纳钏竭€算比較高,通過與阿叔的交談知道這個村的一些基本情況和讓我對于奶白菜的基本種植和銷售情況有所了解，這個村大約有人左右,青壯年一般在外打工,所以有些農(nóng)戶要請兩到三個人來管理菜田和幫忙種菜。他們家也有七畝地左右,全部都是種植奶白菜,全村的奶白菜大部分都是供給廣州和東莞兩地。阿叔還向我們講解一些種菜的要領(lǐng),例如:種子要在什么時候施肥，淋水，移植。每畝產(chǎn)量有斤左右,而只需要三兩種籽,從播種到收割至少需要斤肥料，肥料一般為復(fù)合肥料（氮、磷、硫、鉀為主）。一年只有種,種植的月份從農(nóng)歷的四月到十一月,在八九十月是食用的最好時候。有長花的白菜一般只有在天氣冷的時候才有,一畝地也只有兩到三箱左右,價格一般是奶白菜的四到五倍,菜的味道也比奶白菜的要甜。但是在這個村發(fā)現(xiàn)一個狀況就是很少有大規(guī)模的養(yǎng)殖牲畜，根本原因就是沒有時間料理,而且成本較高,銷路少。在回校之前我們禾溪村整組同學(xué)一起到當?shù)匦W(xué)進行一次活動，主要目的是他們能夠?qū)G色食品有初步認識，并且讓老師們也能夠參與其中，這次活動進行得很愉快，讓我們大家通過活動放松這幾天的農(nóng)業(yè)勞動的疲累。

通過這十天的實踐讓我對小正鎮(zhèn)的綠色食品發(fā)展狀況有了一個大致的了解。

成功 ：

.自然環(huán)境優(yōu)越。

由于氣候 屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和，四季分明，年平均降雨量為毫米。年均日照為小時山地廣闊，度以下可開發(fā)的坡地萬畝，特別是有叢多海拔-米的高山小盆地，山青水綠，空氣清新、晝夜溫差大。適合種植奶白菜。

.交通便利和有固定的銷售渠道。

臨近廣州、深圳、東莞等地 容易接受周邊城市的輻射。由于多年的發(fā)展奶白菜種植已經(jīng)在一些地方有一定的知名度，銷售已經(jīng)比較固定，一般都是運往廣州、東莞等珠三角地區(qū)。

.得到政府和有關(guān)部門的支持和幫助。

綠色食品 是一項開創(chuàng)性的事業(yè)，其工作涉及的部門和行業(yè)很多，需要政府和有關(guān)部門的大力支持。開拓山區(qū) 綠色食品 工作的新局面，尤其是這些新發(fā)展的綠色食品更加離不開政府的支持和引導(dǎo)，離不開山區(qū)政府對 綠色食品 管理機構(gòu)和隊伍建設(shè)的重視。

不足與解決措施 ：

.綠色食品 標準貫徹實施力度不夠。

發(fā)現(xiàn)當?shù)赜行┺r(nóng)民還有用一些不符合綠色食品的農(nóng)藥來種田。因此解決的方法，首先是當?shù)卣畬藴实呢瀼貙嵤┻M行計劃，做好思想、物質(zhì)、技術(shù)、宣傳等方面的準備；其次是根據(jù)實際需要，選擇有代表性的地區(qū)或單位進行貫徹標準試點，為全面貫徹實施創(chuàng)造條件；再次是把標準直接用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐，指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者按標準執(zhí)行，最后是根據(jù)具體執(zhí)行過程中發(fā)現(xiàn)的問題進行整理、分析、總結(jié)和反饋。

.檢測體系不夠完善。

首先，要在當?shù)馗浇⒑屯晟妻r(nóng)業(yè)質(zhì)檢中心和監(jiān)測機構(gòu)。其次是建立政府宏觀干預(yù)下的企業(yè)化微觀效益驅(qū)動管理體制。再次，應(yīng)消化吸收國內(nèi)外有關(guān)科研成果，重點加強快速檢測方法的研究和快速檢測手段的研制，以適應(yīng)現(xiàn)場快速檢驗、檢測工作的需要。最后，要加強對農(nóng)業(yè)農(nóng)藥殘留監(jiān)測工作的管理。對于超標的農(nóng)戶要進行教育和批評，以維護奶白菜綠色食品的稱號。

.信息的對外交流不足，對外的宣傳力度不夠，品牌知名度還不高。

通過建立農(nóng)業(yè)供求信息，能夠及時準確地為廣大農(nóng)民提供農(nóng)業(yè)標準化發(fā)展的最新前沿信息，拓寬他們的視野，提前獲得最新的科技成果。宣傳不僅僅只是普通的登報紙、發(fā)傳單、商電視賣廣告的傳統(tǒng)渠道。還應(yīng)該上網(wǎng)發(fā)布一些農(nóng)村最新供求和技術(shù)信息，并能夠開發(fā)一些項目或者景點吸引周邊城市的人們尤其是大城市的來參觀游玩，知道奶白菜的生產(chǎn)種植情況和對人體健康的好處。

最后，要感謝學(xué)校給了我一個這么好的實習(xí)機會，通過與農(nóng)民朋友在這十天的生活與工作的接觸，使我對于綠色食品的生產(chǎn)過程有了更深的了解，增強了自己的動手能力，讓自己在這次實習(xí)當中學(xué)到了很多書本沒有的東西，提高了自己在實踐中的分析問題、解決問題的能力和對人處事的能力。當然還要感謝照顧叔叔阿姨在這十天對我在生活和工作上的照顧。

第二篇：綠色食品生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)查實習(xí)報告

綠色食品生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)查實習(xí)報告

童春燕

食品131

摘要：通過網(wǎng)絡(luò)查詢及實地走訪綠色食品生產(chǎn)基地了解了綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀及現(xiàn)今的分布情

況，還有生產(chǎn)綠色食品對生產(chǎn)基地的要求及生產(chǎn)基地的基本情況。由此可以了解綠色食品對它的生長環(huán)境、施肥壞人用藥等要求的程度與未來發(fā)展

綠色食品指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定的生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認證，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。由于與植物保護有關(guān)的事物國際上通常都冠之以“綠色”，為了更加突出這類食品出自良好生態(tài)環(huán)境?？梢悦靼拙G色食品的前景和它現(xiàn)今的種植方式、生產(chǎn)基地的理念。

1浙江省綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 綠色食品生產(chǎn)的背景

浙江省發(fā)展綠色食品具有得天獨厚的條件。一是地理條件和生態(tài)環(huán)境質(zhì)量優(yōu)越。浙江省地處我國東南沿海長江三角洲南翼，東瀕東海，境內(nèi)有一條最大的河流——錢塘江，全省陸地面積 10.18萬平方公里，其中，山地和丘陵占70.4%，平原和盆地占23.2%，河流和湖泊占6.4%，素有“七山一水二分田”之說，是一個農(nóng)、林、牧、漁業(yè)全面發(fā)展的綜合性農(nóng)業(yè)省份。另據(jù)中科院2002年《中國可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略報告》顯示，浙江的環(huán)境指數(shù)排名西藏、海南之后，列 全國第三，具備建設(shè)符合可持續(xù)發(fā)展要求的良性生態(tài)環(huán)境的堅實基礎(chǔ)； 二是農(nóng)業(yè)自然資源十分豐富。浙江省屬亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，光照充足，資源豐富，已初步形成了以糧油、水產(chǎn)品、果品、蔬菜、茶葉、竹木、畜禽、食用菌、花卉等為主導(dǎo)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)； 三是經(jīng)濟發(fā)展和食品加工業(yè)比較發(fā)達。四是具有優(yōu)越的政策和戰(zhàn)略決策。近年來，省委、省政府打造“生態(tài)立省，建設(shè)綠色浙江”“平安浙江”“接軌大上海，融入長三角”以及省農(nóng)業(yè)廳提出“打造綠色浙江農(nóng)業(yè)”的戰(zhàn)略決策，為我省綠色食品的發(fā)展指明了方向和帶來了新的更大發(fā)展機遇，狠抓落實亦為綠色食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展打好了堅實基礎(chǔ)

1.2 我國綠色食品發(fā)展的總體情況

據(jù)資料顯示，我國于1990年開始發(fā)展綠色食品，1992年11月，農(nóng)業(yè)部成立了中國綠色食品發(fā)展中心，組織和指導(dǎo)全國的綠色食品開發(fā)工作?，F(xiàn)已開發(fā)的綠色食品涵蓋了中國農(nóng)產(chǎn)品分類標準的7大類，包括糧油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海產(chǎn)品、酒類、飲料等。到2005年底，綠色食品企業(yè)總數(shù)3695家，產(chǎn)品總數(shù)9728個。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看，農(nóng)產(chǎn)品及其加工品占57.1％，畜禽類產(chǎn)品占14.2％，水產(chǎn)類產(chǎn)品占5.8％，飲品類產(chǎn)品占16.4％，其它產(chǎn)品占6.5％。綠色食品實物總量達到6300萬噸，年銷售額1030億元人民幣。

目前，綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用綠色食品標志商標的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)食品。營養(yǎng)類食品，是通過產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全程技術(shù)標準和環(huán)境、產(chǎn)品一體化的跟蹤監(jiān)測，嚴格限制化學(xué)物質(zhì)使用的食品。所謂“特定的生產(chǎn)方式”是指在生產(chǎn)、加工過程中按照綠色食品的標準、禁用或限量使用化學(xué)農(nóng)藥、肥料、添加劑等物質(zhì)，對產(chǎn)品實施全程質(zhì)量控制，依法對產(chǎn)品實行標志管理。

1.3 浙江省綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀

浙江省綠色食品開發(fā)始于 1990年。但在前10余年間，由于多方面的原因，進展相對較遲緩，全省具有綠色食品標志使用權(quán)的產(chǎn)品一直徘徊在20個以內(nèi)水平上，大大落后于全國的發(fā)展水平。2002年，在省委、省政府打造“綠色浙江”和省農(nóng)業(yè)廳“打造綠色浙江農(nóng)業(yè)”的戰(zhàn)略決策推動下，從營造發(fā)展氛圍、加強體系建設(shè)、規(guī)范認證管理、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)、重視產(chǎn)銷對接、加快市場開發(fā)等多方面入手，加大了綠色食品的開發(fā)力度，使綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展取得了顯著的突破。至2004年6月底，全省已有120家生產(chǎn)企業(yè)累計開發(fā)的蔬菜、茶葉、水果、糧油、水產(chǎn)品、加工食品等不同種類的174個產(chǎn)品獲得綠色食品標志使用權(quán)，目前還有30余家企業(yè)的60余個產(chǎn)品正在申報中。近三年來，浙江省綠色食品增長幅度均居全國領(lǐng)先。2002年新增綠色食品59個，比2001年增長280%；2003年，新增綠色食品產(chǎn)品80個，增長幅度為100%。浙江省綠色生產(chǎn)基地的建設(shè)分布情況

2.1種植類生產(chǎn)基地情況

浙江省寧波慈溪市綠色大棚葡萄種植基地

浙江寧波的慈溪市，有著巨峰葡萄天然的生長環(huán)境，通過多年的摸索試培，現(xiàn)以成功栽培大面積優(yōu)質(zhì)大棚巨峰葡萄。主要品種有：金皇后葡萄、巨蜂葡萄、紅富士葡萄等 建成了“浙江省首家無公害葡萄生產(chǎn)基地”和國家級“綠色食品生產(chǎn)基地”。全市面積10000萬畝，建立了大棚巨峰葡萄綠色果品生產(chǎn)基地，實現(xiàn)了葡萄生產(chǎn)由產(chǎn)量增長到質(zhì)量提高的轉(zhuǎn)變，新浦鎮(zhèn)先后被評為慈溪市“水果生產(chǎn)專業(yè)鎮(zhèn)”、浙江省“無公害葡萄生產(chǎn)基地”、國家級“綠色食品生產(chǎn)基地”和“中國果菜百強鄉(xiāng)鎮(zhèn)”，一大批特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的建設(shè)，為延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條打下基礎(chǔ)。目前，該鎮(zhèn)果品面積達到6000畝，年產(chǎn)各類優(yōu)質(zhì)葡萄2000萬公斤，標準化生產(chǎn)面積和優(yōu)質(zhì)高檔果率達到80%以上。又到葡萄熟透時，慈溪葡萄等著你來品嘗，我們將為您提供最新鮮，最美味，最正宗的慈溪黎陽牌巨峰葡萄，歡迎各位新老客戶來我們這里咨詢訂購。為適合不同客戶的需求，我們提供葡萄禮盒裝，有塑料籃、竹筐、紙箱裝。一般機關(guān)企事業(yè)單位以紙箱裝為主。具有攜帶方便，美觀又實用。最具農(nóng)家特色的則要數(shù)竹筐裝了，讓您體驗回歸自然，沐浴自然的感覺。

寧波引發(fā)綠色食品有限公司

地址：浙江,寧波,鄞州區(qū),邱隘鎮(zhèn)

寧波引發(fā)綠色食品有限公司位于中國經(jīng)濟百強縣之一的寧波鄞州區(qū)，是一家集原料種植、生產(chǎn)加工、銷售和物流配送為一體的綜合性食品企業(yè)。

公司始創(chuàng)于1993年，經(jīng)過十余年不懈發(fā)展，公司產(chǎn)品由最初的腌制雪菜多元化發(fā)展為包括腌菜制品和糧食制品在內(nèi)的兩個產(chǎn)品大類。熱銷產(chǎn)品包括：傳統(tǒng)精品腌制雪菜、羊尾筍、風(fēng)味泡菜、臭冬瓜、雪菜汁、傳統(tǒng)水磨年糕、速食湯年糕和龍蝦片。產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國各省市，并出口到美國、日本、法國、澳大利亞等國家和地區(qū)。公司目前擁有廠房面積50000平米和二百余畝的農(nóng)作物合作種植基地。

公司通過了“HACCP食品安全衛(wèi)生”國際認證。我們對車間環(huán)境和作業(yè)過程進行細致的管理，對每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)執(zhí)行嚴格的質(zhì)量標準，以保證食品的安全和品質(zhì)。

公司所在的邱隘鎮(zhèn)素有“中國雪菜之鄉(xiāng)”美譽，種植、腌制雪菜已有百余年歷史。得益于獨特的腌制配方和先進的生產(chǎn)工藝，公司的“引發(fā)”牌精品雪菜系列產(chǎn)品深受消費者喜愛，多次在省農(nóng)博會上獲得金獎，并贏得“中國馳名商標”，“浙江省知名商號”等代表中國產(chǎn)品

和品牌的至高榮譽。

秉持“重質(zhì)量、講信譽”的經(jīng)營理念，引發(fā)將一如既往地致力于優(yōu)制傳統(tǒng)中華美食，為消費者提供源源不斷的新“美味”。

2.2 養(yǎng)殖類生產(chǎn)基地情況

浙江青蓮食品股份有限公司

青蓮食品長期堅持為社會提供優(yōu)質(zhì)食品的企業(yè)使命，通過十年發(fā)展，已逐步成長為集種豬繁育、生豬養(yǎng)殖、屠宰加工與生鮮配送、肉制品深加工等為一體的綜合性農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。在飼料選購上，青蓮公司多次到東北考察，挑選東北綠色飼料供應(yīng)基地進行長期合作;在品種上，青蓮公司聘請國內(nèi)知名養(yǎng)豬專家擔任保種、選育、雜交、擴繁工作，用嘉興黑豬母本和國外名優(yōu)豬種雜交培育出抗病能力強的優(yōu)質(zhì)雜交品種。其次，在養(yǎng)殖上自建一批標準化養(yǎng)殖基地，按照綠色養(yǎng)殖要求進行養(yǎng)殖，按照國內(nèi)一流的屠宰標準進行屠宰。更重要的是，青蓮公司有自己的三品檢驗辦公室，對產(chǎn)品進行層層檢驗，不存在任何免檢的情況，確保產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān)。同時，青蓮公司建立了豬肉追溯系統(tǒng)，可以實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量源頭追溯。

浙江溫嶺市綠牧草雞專業(yè)合作社

地 址：溫嶺市溫嶠鎮(zhèn)東公路43號

本專業(yè)合作社成產(chǎn)于2002年8月,現(xiàn)有社員118人,股份2520股,出資金額252萬元,總資產(chǎn)780萬元,固定資產(chǎn)160萬元,擁有飼養(yǎng)雞舍6萬多平方米,年飼養(yǎng)量500萬羽,成為浙江最大的黃羽草雞無公害生產(chǎn)基地和溫嶺農(nóng)業(yè)的主要支柱產(chǎn)業(yè)之一,是農(nóng)業(yè)部浙江的23個試點合作社之一,浙江省、市示范性合作社之一。綠牧牌溫嶺草雞被認定為國家A級綠色食品、浙江名牌產(chǎn)品。合作社開展8項統(tǒng)一服務(wù)（統(tǒng)一企業(yè)標準、使用商標、提供苗雞、配供飼料、飼養(yǎng)規(guī)程、技術(shù)服務(wù)、加工銷售統(tǒng)一結(jié)算分配），帶動近千農(nóng)戶、社員養(yǎng)雞致富，戶均增收1萬元，2003年盈余返還社員34萬多元，目前主要產(chǎn)品有綠牧草雞、白條雞、土雞蛋，現(xiàn)有職工24人，其中技術(shù)人員6人，2003年銷售收入3500萬元，產(chǎn)品主要銷往臺州、溫州、杭州、上海等地的農(nóng)貿(mào)市場和大中型超市。

2.3加工產(chǎn)品生產(chǎn)基地

臨安祥味源食品廠

臨安祥味源食品廠是一家食品加工生產(chǎn)的企業(yè)，是經(jīng)國家相關(guān)部門批準注冊的企業(yè)。主營產(chǎn)品是手剝筍、香辣鹵筍、天目筍干、多味筍干、清汁筍、罐頭筍、調(diào)味筍、腌制筍干、多味筍絲、香菇燉筍、筍干菜、天目烤筍、泡椒筍、筍片、筍罐頭、蔬菜干、醬腌菜、天目扁尖、蔬菜罐頭、天目石筍干等產(chǎn)品。,公司總部設(shè)在臨安市西天目鄉(xiāng)武山村塢口,臨安祥味源食品廠擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。臨安祥味源食品廠的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨臨安祥味源食品廠參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

衢州市福味佳食品有限公司

衢州福味佳食品有限公司是調(diào)味脆筍、調(diào)味金針菇、調(diào)味榨菜、香辣脆筍、香辣金針菇等產(chǎn)品私營有限責(zé)任公司,公司總部設(shè)在浙江衢州,衢州福味佳食品有限公司擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。衢州福味佳食品有限公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。

3走訪綠色食品生產(chǎn)基地

3.1生產(chǎn)基地基本情況

秀山美地公司

杭州秀山美地農(nóng)業(yè)科技有限公司是一家集研發(fā)種植、技術(shù)推廣、科普教育、休閑觀光、農(nóng)產(chǎn)品加工及銷售為一體的現(xiàn)代化高科技農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

運營模式：以杭州秀山美地為核心基地；建立半徑適度的連鎖經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)；再以布局后的新網(wǎng)點為半徑；繼續(xù)延伸此模式。

地理位置：杭州市余杭區(qū)高新農(nóng)業(yè)示范園中心，位于余杭區(qū)崇賢鎮(zhèn)和仁和鎮(zhèn)交接的石塘灣片，東臨京杭大運河，西靠杭寧高速公路。

面積：總面積1000畝種植面積400畝

公司經(jīng)營模式：公司以農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品研發(fā)、中試、種植、加工、推廣為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，以農(nóng)業(yè)信息采集&分析系統(tǒng)指導(dǎo)種植，通過智能化生產(chǎn)管控系統(tǒng)、農(nóng)場信息化服務(wù)平臺和工廠化育苗、機械化種植、噴滴灌、膜下灌溉等先進農(nóng)業(yè)技術(shù)實施高效優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，以農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)和基地標準化管理確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，建立了全國范圍的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展熱潮中開拓進取。

3.2 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料使用情況 迷你型蘿卜種植技術(shù)

藥劑防治：發(fā)病初期選噴75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或50%的多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%的甲基托布津500倍液，或70%的代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或40%杜邦“福星”乳油8000倍液，隔3－4天噴1次，連噴2－3次。

實行合理輪作與種子處理

1、合理輪作。間隔2－3年與非瓜類輪作。

2、種子處理。播前用25%的多菌靈可濕性粉劑50倍液，浸種30分鐘后取出晾干播種，也可用干種重量0.3%的福美雙拌種播種。

加強栽培管理

1、水分管理。根據(jù)露地、保護地條件，進行合理灌水，露地條件下，發(fā)病后要控制灌水，雨季加強排水。保護地條件下，由于蒸發(fā)量相對降低，灌水量要適量減少。此外，根瓜收獲前盡量少澆水，盛瓜期收獲前后加大供水量。

2、合理施肥，施用充分腐熟的有機肥料，增施磷鉀肥，提高植株抗病力。根據(jù)黃瓜的需肥規(guī)律，采用配方施肥，防止植株早衰，肥料硝酸銨，磷酸二銨等要交替施用。

3、實行合理密植。根據(jù)露地、保護地情況，確定適宜的栽植密度。

4、及時進行植株調(diào)整。搭架整蔓時，不需側(cè)枝結(jié)果的要及時摘除，每次落蔓前要及時打掉下部老黃葉。雌花過時應(yīng)疏掉一部分，以平衡營養(yǎng)生長與生殖生長。

3.3 產(chǎn)品銷售方式

通過農(nóng)業(yè)科技推廣、農(nóng)業(yè)科普、動漫教育與游戲以及由此產(chǎn)生的休閑觀光為一體的農(nóng)業(yè)價值鏈活動，建立公司獨特的品牌和優(yōu)美的價值觀

核心業(yè)務(wù)

農(nóng)業(yè)高科技的產(chǎn)業(yè)化：新品種研發(fā)、中試、訂單農(nóng)業(yè)、工廠化育苗連鎖加盟推廣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一銷售

農(nóng)業(yè)動漫科普教育：以豐富多彩的青少年的科普動漫教育為主要內(nèi)容，建立網(wǎng)上網(wǎng)下真實體驗的平臺。實現(xiàn)教育與娛樂、與休閑、與賞光自然的目的和效果。

農(nóng)業(yè)休閑觀光：以農(nóng)業(yè)高科技研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化為基礎(chǔ)，通過農(nóng)業(yè)科普教育及土地認養(yǎng)方式，吸引城市居民體驗風(fēng)光的休閑生活

3.4 生產(chǎn)基地生產(chǎn)、管理、研發(fā)、等工作人員

浙江省農(nóng)科院專家核心研究員為主帶領(lǐng)的專家團隊，主要研究開發(fā)工廠化設(shè)施育和名特優(yōu)植物及天然色農(nóng)產(chǎn)品的培育推廣。

上海市農(nóng)科院專家核心研究員為主帶領(lǐng)的專家團隊，主要研究開發(fā)特種蔬菜和瓜果新品種的育種、雜交選育、推廣示范。

4調(diào)查結(jié)果分析

綠色食品的生產(chǎn)不僅涉及到種殖技術(shù)還有生產(chǎn)環(huán)境，國家對綠色食品的技術(shù)、環(huán)境、衛(wèi)生、檢查要求更加高了。

第三篇：綠色食品蔬菜生產(chǎn)要素

第二章 綠色食品蔬菜生產(chǎn)的基本知識

（一）藍色食品的概念

1.綠色食品綠色食品（Green Food）并非是指“綠顏色”的食品，而是對無污染食品的一種形象描述。藍色象征生命和活力，國際上通將于環(huán)境有關(guān)的事物都冠以“綠色”，為了突出食品良好生態(tài)環(huán)境，其生產(chǎn)加工全過程既不存在對食品的污染，又不存在對環(huán)境的污染，并能給人們帶來旺盛的生命力，因此將其定名“綠色食品”。

嚴格地講，綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認證，許可使用綠色食品標志的無污染的安全﹑優(yōu)質(zhì)﹑營養(yǎng)類食品。

綠色食品的開發(fā)重視保護和改善食品生產(chǎn)的自然資源和生態(tài)環(huán)境，選擇可持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)方式，同時在生產(chǎn)﹑加工﹑運輸﹑銷售，一直到餐廳的全過程，不存在對食品的污染和對環(huán)境的污染。所以，綠色食品除了具有普通食品的特征以外，無污染和完全性是他的主要特征。綠色食品的分級為了有效推進“綠色食品工程”在中國的健康發(fā)展，結(jié)合中國的實際情況，把綠色食品分為兩個級別。

（1）AA級綠色食品系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標準的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)﹑加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測﹑檢查符合特定的標準，并經(jīng)專門機構(gòu)認證，許可使用AA級綠色食品的產(chǎn)品。

（2）A級食品系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合特定標準的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中允許限量使用的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)﹑加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測﹑檢查符合特定的標準，并經(jīng)專門機構(gòu)認證，許可使用A級綠色食品標志的產(chǎn)品。

（二）綠色食品的特征

（1）注重原料﹑產(chǎn)品的產(chǎn)地及周圍的生態(tài)環(huán)境因子嚴格的檢測，要求產(chǎn)地的環(huán)境為最佳是生態(tài)環(huán)境，不存在污染。這是判斷是否具有生產(chǎn)的基礎(chǔ)條件。

（2）生產(chǎn)過程中的全程質(zhì)量監(jiān)控，包括生產(chǎn)﹑加工﹑保鮮﹑運輸﹑貯藏﹑銷售等環(huán)節(jié)，實行“從土地到餐桌”的整個過程不受污染，確保綠色食品的整體產(chǎn)品質(zhì)量。

（3）對產(chǎn)品依法實行標志管理綠色食品標志是一個質(zhì)量證明商標，屬于知識產(chǎn)權(quán)范疇，受《中華人民共和國商標法》保護。

（三）綠色食品同有機食品﹑無公害食品的關(guān)系

1.無公害食品無公害蔬菜也稱無毒害蔬菜(Innocuousvegtable)或無污

染蔬菜（No-pollution vegetble），或稱為安全蔬菜（Self vegetable）。無公害食品是農(nóng)業(yè)部無公害食品行動計劃而制定的食品生產(chǎn)配套系列標準，這些標準有農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測﹑農(nóng)行產(chǎn)品質(zhì)量安全認證﹑農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣﹑農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息等六大體系。發(fā)展無公害蔬菜的目的有兩個：一是保證蔬菜消費者身體健康的需要，在實現(xiàn)良好經(jīng)濟效益的同時，確保消費者身體健康不受損害。二是把生產(chǎn)與環(huán)境保護結(jié)合起來。在生產(chǎn)過程中綜合運用各種無公害栽培技術(shù)，確保產(chǎn)品中污染物含量控制在對人體不產(chǎn)生危害的擱置之下。在無公害蔬菜的生產(chǎn)過程中嚴格禁止使用已經(jīng)公布的劇毒農(nóng)藥，同時又允許限量﹑限時﹑線濃度使用一些低毒低殘留的農(nóng)藥﹑化肥﹑植物生長調(diào)節(jié)劑。無污染食品中的“無”是相對的，無污染食品中的“無”是指食品中的污染物含量在規(guī)定的標準值以下。醫(yī)學(xué)衛(wèi)生證明，在次值以下人們食用是安全的。所以，無公害食品相對于綠色食品中的A級綠色食品。

2.有機食品有機食品（Organic Food）是國際上普遍接受的叫法，是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的食品。石油工業(yè)（集約化農(nóng)業(yè)﹑現(xiàn)代農(nóng)業(yè)）雖然使農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的產(chǎn)量迅速得以提升，在西方國家甚至出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的剩余，但是也帶來了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本的提高﹑生態(tài)環(huán)境的破壞﹑水土流失嚴重﹑生物多樣性受到破壞，尤其是初級農(nóng)產(chǎn)品的污染并進入食物鏈。這一問題在發(fā)達國家存在，在發(fā)展中國家也存在。世界各國都在探索一種新的農(nóng)業(yè)體系，以替代常規(guī)的農(nóng)業(yè)。提出了生物農(nóng)業(yè)﹑生態(tài)農(nóng)業(yè)﹑有機農(nóng)業(yè)等名稱。1972年成立于發(fā)過的有機農(nóng)業(yè)國際聯(lián)盟最初由美﹑法﹑英﹑瑞典以及非洲等幾個國家發(fā)起，現(xiàn)已經(jīng)分布世界60多個國家和地區(qū)。

有機農(nóng)業(yè)總的要求是把農(nóng)業(yè)看出是自認的生態(tài)體系，應(yīng)用適當?shù)姆椒ú唤o環(huán)境造成超過自然狀態(tài)的壓力，采用尊重自然生態(tài)平衡的機制，避免使用合成化學(xué)物。

在他有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中要求

（1）有良好的生態(tài)環(huán)境條件（水﹑土﹑氣）

（2）大力提倡輪作和施用腐熟的有機材料，避免使用化肥。

（3）應(yīng)用生物方法防治病蟲害，利用天然藥劑，禁止化學(xué)合成農(nóng)藥。

（4）選用適宜當?shù)厣L的抗病蟲優(yōu)良品種。

此外，也提出生產(chǎn)有機食品的栽培操作方法﹑有機食品的衛(wèi)生標準以及加工食品的要求等。

從以上可以看出，有機食品相對于我國制定的AA級綠色食品的標準。中國綠色食品發(fā)展中心已于1993年加入該組織。

國家環(huán)境保護總局于1994年建立有機食品發(fā)展中心（Or-ganic Food DevelopmentCenter簡稱OFDC）以促進有機農(nóng)業(yè)在中國的發(fā)展。根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會（堅持IFOAM）有機生產(chǎn)和加工的基本標準，參照歐盟有機農(nóng)業(yè)日生產(chǎn)規(guī)定（EECNO.2092/91）以及德國﹑瑞典﹑英國﹑美國﹑澳大利亞﹑新西蘭等國有機農(nóng)業(yè)協(xié)會和組織的標準和規(guī)定，結(jié)合我國農(nóng)

業(yè)生產(chǎn)和食品行業(yè)的有關(guān)標準制訂了《有機認證標準》。該標準是對有機食品生產(chǎn)﹑加工和貿(mào)易的基本要求，申請OFDC有機認證者需要與OFDC簽訂協(xié)議，保證執(zhí)行本標準，并接受OFDC檢查員的認證檢查。OFDC辦證委員會根據(jù)審查檢查員報告的情況，給符合標準的農(nóng)場﹑加工廠和貿(mào)易單位頒發(fā)有機認證證書，并授權(quán)他們在有機產(chǎn)品上使用OFDC有機認證標志。

有機食品我完全不用人工合成的化學(xué)肥料﹑農(nóng)藥﹑激素﹑畜禽飼料添加劑及轉(zhuǎn)基因品種等。其核心是建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)生物多樣性和良性循環(huán)，以維持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

在有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)體系中主要的肥料來源的是發(fā)酵好的作物秸稈﹑畜禽糞類﹑綠肥和有機廢物。以作物輪作和各種物理﹑生物﹑生態(tài)措施來控制病蟲害為主要手段。

從常規(guī)農(nóng)業(yè)向有機農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化需要有一個轉(zhuǎn)換過程，一般轉(zhuǎn)會期需要三年左右，轉(zhuǎn)換期內(nèi)按有機農(nóng)業(yè)的標準進行生產(chǎn)，三年轉(zhuǎn)換期內(nèi)所生產(chǎn)的產(chǎn)品稱為有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品，經(jīng)過OFDC檢驗合格后，發(fā)給有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品的證書及標志。三年后在生產(chǎn)環(huán)境﹑生產(chǎn)過程和生產(chǎn)的產(chǎn)品經(jīng)過檢測合格后才能取得正式的有機食品證書，并統(tǒng)一使用有機食品的標志。

由于有機食品需要有一定的規(guī)模才能生產(chǎn)對產(chǎn)地的環(huán)境條件要求嚴格，生產(chǎn)是不能使用人工合成的化肥﹑農(nóng)藥﹑激素以及轉(zhuǎn)基因品種，產(chǎn)品的質(zhì)量標準及衛(wèi)生標準要求較高。在我國現(xiàn)有的環(huán)境條件﹑生產(chǎn)條件和技術(shù)條件下難度較大。目前，我國只有少數(shù)地方﹑少數(shù)產(chǎn)品獲得認證。但是有機食品生產(chǎn)的標準是與國際標準接軌，是國際食品發(fā)展的必然趨勢。隨著我國蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，蔬菜產(chǎn)品的外貿(mào)出口量越來越大，發(fā)展有機食品蔬菜是克服國際貿(mào)易綠色壁壘的主要手段。應(yīng)加大有機食品蔬菜煙柳開發(fā)的力度。

第四篇：綠色食品金銀花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

《綠色食品 金銀花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》

河南省地方標準編制說明

一、編制的目的和意義

金銀花，別名二花、系忍冬科忍冬屬忍冬種，為多年生半常綠木質(zhì)藤本植物，是我國傳統(tǒng)名貴中藥材，在我國中藥材和保健品中占有特殊重要地位。金銀花早在1500多年前就已入藥，在《名醫(yī)別錄》中列為上品，晉代有釀造忍冬酒的記載。名醫(yī)陶宏景（502—536）說金銀花“治寒熱身腫，久服輕身延年益壽?！蔽覈钤绲乃帟渡褶r(nóng)本草經(jīng)》有“忍冬味甘，久服輕身”的論述，《本草綱目》中也有“泡茶常飲，可補虛療風(fēng)，延年益壽”的記載，金銀花莖、葉、花、果均可入藥，主要藥用部分為花蕾，其性寒、味甘，具有清熱解毒、消炎作用，古今醫(yī)家稱它: “青藤盛開抗菌花，清熱解毒必有它?！蹦壳?，金銀花已被廣泛用于藥品、保健品、化妝用品中，2003年全國遭遇“非典”，其藥用價值再次得到醫(yī)藥界的充分肯定，受到人們的普遍青睞。隨著“回歸自然”的世界潮流和中藥在一些重大疑難病癥中的應(yīng)用，國際上逐漸開放傳統(tǒng)醫(yī)藥市場，國內(nèi)外金銀花需求量越來越大，對金銀花的質(zhì)量要求會越來越高。

我省是金銀花主產(chǎn)區(qū)之一，素有中原二花甲天下之稱，為抓好金銀花質(zhì)量提升和安全保障,加快發(fā)展生態(tài)綠色農(nóng)業(yè),推動我省金銀花產(chǎn)業(yè)向安全化、標準化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級，增強農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，擬制定一套符合綠色食品標準的金銀花生產(chǎn)技術(shù)標準來對我省金銀花生產(chǎn)過程進行統(tǒng)一規(guī)范。

二、任務(wù)來源及編制原則和依據(jù)

1、任務(wù)來源

本標準由封丘縣金銀花產(chǎn)業(yè)協(xié)會提出申請，河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局以《關(guān)于下達2017年第三批河南省地方標準制修訂計劃的通知》（豫質(zhì)監(jiān)標發(fā)?2017?263號）文件批準立項。立項編號是20173210460。封丘縣金銀花產(chǎn)業(yè)協(xié)會承擔編寫任務(wù)。起止年限為2017年11月至2018年8月。

2、編制原則和依據(jù)

本標準按照GB/T 1.1—2009《標準化工作導(dǎo)則 第1部分 標準的結(jié)構(gòu)和編寫》的規(guī)定進行編寫。

2.1 通用性原則

本規(guī)程綜合并引用了國內(nèi)同產(chǎn)業(yè)（行業(yè)）相關(guān)標準，具有一定的相同生態(tài)條件下的區(qū)域通用性。

2.2 先進性原則

本標準的制定，既立足現(xiàn)實生產(chǎn)需要，又融入當前先進的操作手段，理論聯(lián)系實際，盡可能做到理論上和技術(shù)的先進性。

2.3 可操作性原則

本標準中的有關(guān)技術(shù)是在多年調(diào)研、實驗、推廣應(yīng)用的基礎(chǔ)

上總結(jié)，充分聽取各方經(jīng)驗和意見，又不斷在生產(chǎn)實踐中完善的科研成果，嚴謹科學(xué)，具有較強的可操作性。

2.4 實用性原則

本標準是在多項技術(shù)創(chuàng)新的基礎(chǔ)上形成的，其進一步規(guī)范綠色食品金銀花生產(chǎn)技術(shù)，更加實用、簡便、易行。

2.5 安全可靠原則

本標準對我省金銀花安全生產(chǎn)各環(huán)節(jié)做了說明和規(guī)定，以綠色食品生產(chǎn)為目的，引用了綠色食品相關(guān)的生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量標準、農(nóng)藥和肥料使用準則。

三、編制過程

本標準的具體指標是依據(jù)我省金銀花生長特性，綠色食品生產(chǎn)要求，相關(guān)科學(xué)研究的具體技術(shù)參數(shù)，結(jié)合我省氣候、土壤、病蟲發(fā)生與防治等情況，充分考慮到農(nóng)民生產(chǎn)中可操作性與實用性，成立綠色食品金銀花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程編寫小組，依據(jù)我省金銀花生產(chǎn)實際，參照相關(guān)行業(yè)標準，查閱整理相關(guān)文獻資料、討論編寫方案、分工編寫、匯總修改形成了符合規(guī)范的標準。

1、工作基礎(chǔ)： 2012年由新鄉(xiāng)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局崔桂堂與封丘縣農(nóng)牧局王廣軍等人組成技術(shù)專家組，制定了新鄉(xiāng)市地方標準DB4107/T217-2012《綠色食品 金銀花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，2015年對新鄉(xiāng)市地方標DB4107/T217-2012《綠色食品 金銀花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》進行了修訂。綠色食品金銀花技術(shù)標準規(guī)定了我省金銀花的產(chǎn)地環(huán)境和生產(chǎn)管理措施。此后，專家組又與生產(chǎn)企業(yè)共同合作，開展科研攻關(guān)，采用先進的統(tǒng)計方法，取得了大量的科研資料，為標準的制修訂提供了可靠的技術(shù)支持。根據(jù)這些標準選擇種植大戶和龍頭企業(yè)的管理人員進行農(nóng)業(yè)標準化培訓(xùn)，使80%以上的金銀花種植戶都能按照標準化規(guī)程進行操作。充分發(fā)揮現(xiàn)有標準化示范基地示范戶的帶動作用，推廣標準化種植中的先進經(jīng)驗和成熟技術(shù)。

2、標準起草制定工作：起草組認真閱讀了標準制定的一系列文件，對標準制定的格式、內(nèi)容、術(shù)語、表達方式等進行了深入的學(xué)習(xí)，結(jié)合生產(chǎn)實踐、調(diào)查分析、實驗總結(jié)、調(diào)研咨詢、起草了標準“征求意見稿”及“編制說明”。

四、主要內(nèi)容的確定

本標準規(guī)定了綠色食品金銀花生產(chǎn)技術(shù)的術(shù)語和定義、品種選擇、栽植、土肥水管理、整形修剪、病蟲害防治。

1、品種選擇

選擇樹勢直立，抗逆性強的品種

2、產(chǎn)地要求

選擇空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)量、土壤質(zhì)量符合NY/T 391—2013要求的地塊。

3、園地整理及栽植

每667㎡施優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥4m3～5m3，過磷酸鈣50㎏，硫酸鉀10㎏。土壤處理用50%辛硫磷乳油1㎏拌細土20㎏，于耕地前撒施。耕深25cm，隨耕隨耙。9月中旬至翌年3月中旬為適宜定植期，最佳定植期在10月中旬至11月下旬。選擇地徑0.6cm以上，主干長度25cm以上，根系完好的壯苗，實行計劃密植，第一年行株距85cm×85cm，第二年改為170cm×85cm，第三年行株距固定為170cm×170cm。單株直立栽植，深度20cm，栽后及時澆水，水陰干后封土，略高于地面。

4、肥水管理

肥料的使用應(yīng)符合NY/T 394—2013標準的要求。立冬前施基肥，基肥以腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥為主，成齡樹施肥量為30㎏/株～50㎏/株，幼樹酌減，同時摻入氮、磷、鉀比例為1.25︰1︰1的復(fù)合肥每株0.2㎏，挖條狀溝或放射狀溝，溝深30cm～40cm，將肥料施入。在發(fā)芽前和每茬花后進行追肥，追施配方肥或復(fù)合肥，氮、磷、鉀比例為1.25︰1︰1，復(fù)合肥每次用量成齡樹0.1㎏/株～0.15㎏/株，幼樹酌減。展葉后在每茬花前進行葉面噴肥，主要噴有機肥。

5、整形與剪修

苗木定植后在20cm～30cm處定干，以后從樹干的分枝中按要求選留主枝，從主枝上距主干10cm以上的部位選留側(cè)枝，從側(cè)枝上選留結(jié)花母枝。冬剪在立冬到翌年驚蟄前進行，冬至前后最好。

結(jié)花母枝留2個～5個芽短截，剪除徒長枝、病蟲枝、橫串枝、交叉枝、細弱枝、枯死枝等，幼樹輕剪，衰老樹注意回縮更新。夏剪在前茬花采摘后及時進行，將原花枝剪去一部分，留2/3，或僅剪去先端5cm～10cm，過密枝疏剪。

6、病蟲害綜合防治

病蟲害防治必須遵循防重于治的原則，加強金銀花病蟲測報工作，從整個金銀花生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，綜合運用物理防治和生物防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲孳生而有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，增進生物多樣性，減少各類病蟲害所造成的損失。禁止使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和致畸、致癌、致突變農(nóng)藥，提倡使用生物源農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥以及新型高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。嚴格按照《NY/T 393－2000 綠色食品 農(nóng)藥使用準則》使用。

五、與國家法律法規(guī)和強制性標準的關(guān)系

本規(guī)程是依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和強制性標準，結(jié)合本省實際情況和發(fā)展需要制定出來的，因此與現(xiàn)行法律、法規(guī)和強制性標準相符。

六、標準實施的建議

通過本標準的頒布和實施，可促進金銀花綠色生產(chǎn)，提高我省金銀花質(zhì)量和市場競爭力，并將產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟和社會效益。通過金銀花專業(yè)合作社、協(xié)會以及種植大戶的示范應(yīng)用，組織專

家培訓(xùn)指導(dǎo)農(nóng)民相關(guān)從業(yè)者按標準組織生產(chǎn)，并加強標準的監(jiān)督檢查，全面加快推廣實施該技術(shù)規(guī)程。

封丘縣金銀花產(chǎn)業(yè)協(xié)會 2017年11月8日

第五篇：綠色食品小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

譙城區(qū)綠色食品小麥栽培技術(shù)規(guī)程

本標準規(guī)定了綠色食品小麥每畝單產(chǎn)400公斤的產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件，肥料、農(nóng)藥使用原則和要求，以及生產(chǎn)管理等系列措施。

一、基本條件

1、土壤條件。選擇土層較厚，質(zhì)地為壤質(zhì)、輕壤質(zhì)的土壤，土壤有機質(zhì)含量1％以上，全氮O．08％以上，堿解氮60毫克／千克以上，速效磷15毫克／千克以上，速效鉀100毫克／千克以上。

2、生產(chǎn)基地環(huán)境條件

環(huán)境質(zhì)量符合綠色食品生產(chǎn)環(huán)境條件（NY/T391—2000）要求。灌溉水選用地下水源。

二、主要技術(shù)指標

（一）播種前準備

1、選用良種：選用經(jīng)審定抗倒伏、抗病、抗逆性強的優(yōu)質(zhì)小麥品種。早茬地選用皖麥38號；中茬地選用豫麥69號、煙農(nóng)19；中晚茬地選用豫麥47號、豫麥70號；晚茬地選用鄭麥9023。

2、配方施肥。畝底施腐熟有機肥3立方、復(fù)合肥50公斤，或尿素18公斤、過磷酸鈣70公斤、硫酸鉀20公斤、微肥1公斤。有機肥不足時畝補施餅肥50公斤。

3、精耕細作。采用機耕，耕深23-25厘米，打破犁底層，耙透整平，達到寸水灌滿田。同時提倡深松機深松，增加蓄水保墑能力。土壤墑情不足時先造墑，再整地，后播種。

4、防治地下害蟲。在耕地時撿蟲，地下害蟲嚴重的地塊采用藥劑防治，犁地用辛硫磷拌餅撒施，每畝用量100-250克，進行土壤消毒處理。同時，在播種時,選用包衣種子或用小麥拌種劑拌種。

(二)播種

1、精少量機播。采用精量或半精量機播，播種量根據(jù)不同品種、不同播期靈活掌握，一般早茬品種每畝播種量5-6公斤，中茬品種每畝7-8公斤，晚茬品種每畝9-10公斤。播種深度4-5厘米，做到足墑下種，一播全苗。

2、適期播種。早茬地選用偏冬性品種，一般在十月五日前播種，中茬地選用半冬性品種，在十月五——十五日播種，晚茬地選用弱春性和春性品種，在十月十五——二十五日播種。尤其是抗寒性較差的春性品種播期要推遲到十月二十日以后，以免凍害。

（三）田間管理。

1、冬前。查苗補缺：出苗以后及時查苗補種，對斷壟的立即用同一品種帶水補種或浸種催芽補種。地頭、地邊補種整齊，疙瘩苗進行疏苗清理。中耕劃鋤：出苗后遇雨或土壤板結(jié)，及時進行劃鋤，破除板結(jié)，通氣、保墑，促根系生長。適時灌溉：在出苗以后至越冬期如遇土壤干旱，要及時澆水培育越冬壯苗，確保安全越冬。

2、春季（返青-開花）。及早中耕劃鋤：小麥返青期、起身期不追肥不澆水，年后及早劃鋤，清除雜草，松土、提溫、保墑，促根下扎，利于大蘗生長，形成健苗。雜草嚴重時進行化學(xué)除草?；胤赖梗涸谛←滈_始拔節(jié)前噴施壯豐胺，控制基部節(jié)間伸長，防治后期倒伏。追施拔節(jié)肥：在小

麥第一節(jié)間開始定長至第二節(jié)間伸長時（約在三月上旬），進行追肥澆水，一般畝追尿素12公斤（純氮5.5公斤，占總施氮肥量的40%），可顯著提高小麥籽粒的營養(yǎng)品質(zhì)和加工品質(zhì)。注意防治小麥紋枯病、紅蜘蛛、蚜蟲等。在孕穗、抽穗期結(jié)合防治病蟲害，噴施有機液肥或磷酸二氫鉀等葉面肥。在挑旗期至開花期根據(jù)土壤墑情及時灌溉，有利于減少小花退化，增加穗粒數(shù)。

3、后期（開花-成熟）。小麥開花以后應(yīng)注意適當控制土壤含水量不要過高，一般不灌溉，龍其是要避免麥黃水。及時防治病蟲害：加強對病蟲害的監(jiān)測與防治，重點做好小麥紋枯病、銹病、白粉病、蚜蟲的防治。開花期如遇連陰雨要于雨前立即噴施多菌靈防治赤霉病，雨后再噴一遍效果更好，同時注意吸漿蟲、穗蚜、銹病及其它病蟲害的監(jiān)測與防治。結(jié)合后期穗蚜、銹病等病蟲害的防治，抓好葉面噴肥，提高籽粒千粒重。

（四）主要病蟲害防治

以下所列小麥病蟲害不是每年都有發(fā)生，具體發(fā)生情況和防治用藥時間，以區(qū)植保部門的預(yù)測預(yù)報為依據(jù)。

1、病害防治

（1）小麥銹病

小麥銹病包括有條銹、葉銹和稈銹三種。應(yīng)采用以抗病品種為主的綜合防治，藥劑防治時可用20%的粉銹寧乳油每畝30克，兌水50公斤噴霧，兼治小麥白粉病。

（2）小麥紋枯病

在三月上旬用5%的井岡霉素水劑每畝50克，兌水50公斤噴霧預(yù)防。

（3）赤霉病

小麥赤霉病在我區(qū)不常發(fā)生，在小麥揚花期遇到連續(xù)3天陰雨，該病就會嚴重發(fā)生，可用40%多菌靈懸浮劑100克/畝，兌水噴霧防治。

2、蟲害防治

（1）地下害蟲

地下害蟲主要有蠐螬、金針蟲等，每畝用50%的辛硫磷乳油100克，兌7.5公斤水稀釋后，拌小麥種50公斤進行預(yù)防。

（2）麥蚜

在小麥生長期，百株蚜量達800頭-1000頭，天敵數(shù)量與麥蚜比超過1：200時，用藥劑防治。用10％吡蟲啉可濕性粉劑每畝10克，兌水50公斤噴霧。

（五）收獲

注意在蠟熟末適時收獲，并提倡麥秸還田。

收獲時所用工具要清潔、衛(wèi)生、無污染。運輸工具應(yīng)清潔、干燥、有防雨設(shè)施。包裝、運輸、貯存過程中嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品接觸。

在避光、常溫、干燥和有防潮設(shè)施的地方貯藏。貯藏設(shè)施應(yīng)清潔、干燥、通風(fēng)、無蟲害和鼠害。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性，易發(fā)霉、發(fā)潮、有異味的物品混存。若進行倉庫消毒、熏蒸處理，所用藥劑應(yīng)符合國家有關(guān)食品衛(wèi)生安全的規(guī)定。