第一篇：從江縣柑桔綠色食品生產(chǎn)總結(jié)

從江縣柑桔綠色食品生產(chǎn)情況匯報

在省州綠色食品中心的正確指導(dǎo)和廣大果農(nóng)的大力支持、配合下，從江柑桔綠色食品圍繞“生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、管理集約化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、銷售品牌化”的五化目標(biāo)進行生產(chǎn)管理，經(jīng)過努力，綠色食品生產(chǎn)工作初顯成效?，F(xiàn)將取得綠色食品論證后工作開展情況匯報如下：

一、基本情況

從江椪柑于2010年12月通過了綠色食品認證，論證面積1萬畝，產(chǎn)量2萬噸，其生產(chǎn)基地分布在我縣雍里鄉(xiāng)、西山鎮(zhèn)、丙妹鎮(zhèn)3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的28個村，涉及農(nóng)戶3081戶；2013年果品預(yù)計產(chǎn)量1.5萬噸。

二、工作措施及取得的成效

（一）工作措施

1、加強組織領(lǐng)導(dǎo)成立了以果樹開發(fā)公司總經(jīng)理為組長的綠色食品生產(chǎn)管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)綠色食品生產(chǎn)管理體系的建立，組織按照體系的要求編制文件以及各項資料，組織綠色食品生產(chǎn)管理體系的運行監(jiān)督、推進、內(nèi)審、驗收和論證工作，負責(zé)與綠色食品生產(chǎn)管理體系有關(guān)事宜的外部聯(lián)絡(luò)。

2、建立保障體系

（1）建立投入品管理制度 為規(guī)范市場投入品流通，建

立了柑桔基地投入品管理制度，確保柑桔綠色食品生產(chǎn)基地生產(chǎn)投入品的質(zhì)量與安全。

（2）編制《農(nóng)產(chǎn)品（種植業(yè)）生產(chǎn)記錄本》 為確保從江柑桔果品的質(zhì)量安全，建立產(chǎn)品準(zhǔn)出制度、質(zhì)量追溯制度，并編制了《農(nóng)產(chǎn)品（種植業(yè)）生產(chǎn)記錄本》，免費提倡給全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的柑桔種植戶，要求記載使用化肥、農(nóng)藥等投入品的名稱、來源、用法用量和使用停用日期、病蟲害發(fā)生和防治情況，果品的采收、貯藏、保鮮與銷售等。

（3）建立農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測中心在縣農(nóng)業(yè)局建立農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測中心，配套農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測儀器設(shè)備，健全農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測制度，對果品進行質(zhì)量安全檢驗檢測，對檢驗合格的果品開具質(zhì)量合格證明，實行產(chǎn)地準(zhǔn)出管理，建立果品質(zhì)量追溯平臺，開展果品質(zhì)量安全追溯，定期監(jiān)督檢查，每個生產(chǎn)季節(jié)對果品的抽檢不少于一次。

3、加強生產(chǎn)管理

（1）推廣應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)

在全縣推廣應(yīng)用貫通產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范：《從江椪柑種植技術(shù)規(guī)程》（2009年3月10日發(fā)布實施）。

（2）加強技術(shù)培訓(xùn)、宣傳

利用講座、現(xiàn)場操作培訓(xùn)、多媒體教學(xué)等多種形式，采取分類施教方法，全方位開展綠色食品栽培培訓(xùn)工作，免費

印發(fā)培訓(xùn)資料，完成技術(shù)培訓(xùn)四期4860人次，切實提高了果農(nóng)的科學(xué)知識水平。

（3）做好標(biāo)準(zhǔn)示范

為開展好綠色食品生產(chǎn)，以果樹公司生產(chǎn)基地南瓦果園，大塘標(biāo)準(zhǔn)園為示范基地，帶動全縣果農(nóng)種植戶搞好綠色食品生產(chǎn)管理。

（4）強化投入品的管理

按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、管理集約化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、銷售品牌化的要求。建立健全生產(chǎn)檔案制度，統(tǒng)一印發(fā)生產(chǎn)記錄本，詳細記錄農(nóng)事操作和產(chǎn)品銷售情況；健全農(nóng)藥肥料管理制度，實現(xiàn)不購買、不使用禁限用農(nóng)藥肥料。

（5）引進并推廣物理生防技術(shù)

為大幅度減少農(nóng)藥用量，在開展病蟲害群防群治工作的基礎(chǔ)上，引進推廣使用振頻式太陽能殺蟲燈21盞，懸掛殺蟲黃板37500張，釋放柑桔捕食螨48500袋。

4、果品銷售情況

1、果品采收進行分級包裝，統(tǒng)一包裝物，進行銷售，綠色食品標(biāo)志應(yīng)用在包裝物上。

2、果樹開發(fā)公司每年完成銷售10萬元公斤，其他部分引導(dǎo)果農(nóng)進行銷售。

（二）取得的成效

從江椪柑通過綠色食品認證后，認真組織實施，通過技術(shù)推

廣和應(yīng)用，取得了顯著的成效，果品質(zhì)量得到進一步提升，達到無農(nóng)藥殘留目標(biāo)；果品價格得到提高，精品果由原來當(dāng)?shù)亓闶蹆r3元/公斤提到4元/公斤。三年來，由農(nóng)業(yè)部、州、縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測中心，分別對果品進行抽樣送檢后，檢測合格。

三、存在的問題

1、果品市場疲軟，群眾種果的意識不強，缺乏主動性。

2、果園投入不足。

四、下步打算

1、加大綠色食品生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)、宣傳工作力度，提高、規(guī)范綠色食品標(biāo)志的使用。

2、加大果園投入和引進先進的技術(shù)設(shè)備，培養(yǎng)技術(shù)骨干，安排技術(shù)人員下鄉(xiāng)輔導(dǎo)果農(nóng)操作先進技術(shù)設(shè)備，將科技普及到農(nóng)村。

3、整合項目資金，加大投入品的統(tǒng)一采購、發(fā)放工作。

4、繼續(xù)推行物理生防和測土配方施肥技術(shù)，減少農(nóng)藥用量，改善土質(zhì)，提高果品質(zhì)量和市場競爭力，提高從江椪柑綠色儀器市場占有率。

從江縣果樹開發(fā)公司

2013年11月6日

第二篇：城區(qū)柑桔生產(chǎn)狀況工作總結(jié)

城區(qū)柑桔生產(chǎn)狀況工作總結(jié)

一、柑桔生產(chǎn)基本情況

**城區(qū)現(xiàn)有柑桔面積約萬畝。其中，掛果面積萬畝，幼齡桔園萬畝。2008年冬～2009年春新擴桔園萬畝、品改35000畝。2008年，全區(qū)柑桔總產(chǎn)萬噸，受四川廣元蛆桔事件和全球金融危機的影響，我區(qū)柑桔總產(chǎn)值只有2700萬元左右，平均每公斤價格只有元左右，對桔農(nóng)的生

產(chǎn)積極性帶來的嚴重的打擊。今年，全區(qū)柑橘預(yù)計總產(chǎn)萬噸左右，比去年降萬噸，畝產(chǎn)約為噸。

二、柑桔大實蠅控防情況

2001年我區(qū)首次發(fā)現(xiàn)柑桔大實蠅為害，區(qū)委、區(qū)政府對柑桔大實蠅的控防工作高度重視，制定了控防方案，采取了一系列控防措施，并取得了一定的控防效果。雖經(jīng)多年控防，危害程度有所降低，但疫情仍然沒有得到有效控制，目前全區(qū)柑桔大實蠅發(fā)生面積畝，涉及14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)137個村，呈擴散蔓延趨勢，對我區(qū)柑桔產(chǎn)業(yè)安全構(gòu)成了嚴重威脅。今年，我區(qū)在柑桔大實蠅控防工作從如下四個方面采取了一系列措施：

（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。區(qū)委、區(qū)政府成立了柑桔大實蠅控防工作領(lǐng)導(dǎo)小組，4月28日召開了全區(qū)柑桔大實蠅控防工作會議，明確提出了今年的控防目標(biāo)：就是遏制疫情擴散蔓延、減輕危害損失和保障桔農(nóng)收入。同時要求各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）提高認識，加強領(lǐng)導(dǎo)，宣傳發(fā)動，落實措施。區(qū)控防工作領(lǐng)導(dǎo)小組制定了嚴格的疫情鄉(xiāng)鎮(zhèn)責(zé)任追究制度和控防目標(biāo)量化管理考核辦法，對責(zé)任不明確、工作不扎實的給予通報批評或行政處分，確保按質(zhì)按量的完成今年柑桔大實蠅控防任務(wù)。

（二）落實控防投入。今年，區(qū)

政府安排了柑桔大實蠅控防專項經(jīng)費4萬元，用于購買控防藥劑和工作開支。5月11日～12日，將柑桔大實蠅控防藥劑配送到14個大實蠅發(fā)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共發(fā)放敵百蟲2040公斤、高防1020公斤、毒死蜱810公斤、誘劑“獵鷹”150公斤。另外，在雷公廟、蔡家崗、周家店等重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)，撥專款萬元，以村為單位，請專人對無人管理桔園進行防治。

（三）加強督導(dǎo)檢查。今年，區(qū)農(nóng)辦、區(qū)農(nóng)業(yè)局組織開展了柑桔大實蠅控防工作的督導(dǎo)檢查，成立了2個檢查組，分別由區(qū)農(nóng)辦副主任陳德祥和區(qū)農(nóng)業(yè)局副局長楊德健帶隊，重點檢查疫情鄉(xiāng)鎮(zhèn)柑桔大實蠅控防措施的落實情況。截止7月底，疫情鄉(xiāng)鎮(zhèn)共召開專題控防會議32次，印發(fā)控防技術(shù)資料12100份，安排技術(shù)人員35人加強控防技術(shù)指導(dǎo)。

（四）開展藥劑防治。4月底至5月上旬，封殺羽化出土成蟲，完成地面封殺面積14660畝。5月中旬至7月中旬，進行了4次成蟲誘殺，誘殺面積達87049

畝次。許家橋、石板灘、蔡家崗等鄉(xiāng)鎮(zhèn)用性誘劑“獵鷹”進行了大面積的掛瓶誘殺，而且圍繞誘瓶施藥，取得了很好的防治效果。丁家港鄉(xiāng)西陂堰村統(tǒng)一使用病蟲專業(yè)化防治的擔(dān)架式機動噴霧器防治柑桔大實蠅，大大提高了施藥效率，降低了勞動強度，有效解決了無人管理和零散桔園漏防漏治的問題。大龍站鎮(zhèn)是新增的發(fā)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)，發(fā)生面積1507畝，通過廣泛宣傳，該鎮(zhèn)桔農(nóng)充分認識到了柑桔大實蠅的危害性和嚴重性，主動向鎮(zhèn)政府、鎮(zhèn)農(nóng)科站咨詢防治技術(shù)，今年5月該鎮(zhèn)興國寺村自發(fā)的將40多株品種已經(jīng)退化的桔樹全部砍掉，為該鎮(zhèn)柑桔大實蠅控防工作起到了很好的模范帶頭作用。

為了有效地控防柑桔大實蠅，今年下半年，我區(qū)將從三個方面繼續(xù)加大控防工作力度：

一是密切監(jiān)控疫情。在9月上、中旬，認真做好柑桔鮮果危害情況調(diào)查，計算各防治措施類型（桔園）蟲果率，掌握疫情動態(tài)，為今后的控防工作打下基礎(chǔ)。

二是抓好防治關(guān)。計劃在8月下旬召開一次專題會議，安排部署摘蟲果、撿落果和冬季滅蛹工作。嚴格按照控防技術(shù)方案要求，從9月上旬至收果結(jié)束摘撿處理被害果和落果，11月中旬至12月結(jié)合冬季清園、深挖改土和施肥，挖死和凍死蟲蛹。

三是把好檢疫關(guān)。在柑桔采摘、銷售季節(jié)，加強植物檢疫，開展市場檢疫檢查，嚴把流通關(guān)。

三、促進柑桔銷售的思路

為進一步抓好柑桔促銷工作，拓展柑桔銷售市場，幫助廣大農(nóng)民切實增收，我們認為，要從如下五個方面采取措施，促進柑桔銷售。

一是加強組織領(lǐng)導(dǎo)。針對柑桔滯銷狀況，區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)多次召開專題會議，研究部署柑桔促銷策略，成立了柑桔促銷工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由區(qū)丘崗辦負責(zé)，加強對柑桔促銷工作的

領(lǐng)導(dǎo)，千方百計將桔農(nóng)損失降至最低。

二是出臺優(yōu)惠政策。對**城區(qū)境內(nèi)收購柑桔的購銷、加工、出口企業(yè)，實行優(yōu)惠政策；柑桔檢疫一律免費，檢疫簽證實行24小時值班制度；嚴禁蟲果調(diào)出；優(yōu)化柑桔購銷環(huán)境，鼓勵區(qū)直各部門內(nèi)銷，對銷量大的單位給予物質(zhì)獎勵。開通 “綠色通道”，對運輸柑桔的車輛免收路橋費，并保障油料供應(yīng)。

三是加強市場信息服務(wù)。充分利用電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體，加強柑桔品牌、市場檢疫宣傳，引導(dǎo)桔農(nóng)克服惜售心理。在相關(guān)網(wǎng)上開辟柑桔銷售專欄，將柑12全文查看

第三篇：綠色食品蔬菜生產(chǎn)要素

第二章 綠色食品蔬菜生產(chǎn)的基本知識

（一）藍色食品的概念

1.綠色食品綠色食品（Green Food）并非是指“綠顏色”的食品，而是對無污染食品的一種形象描述。藍色象征生命和活力，國際上通將于環(huán)境有關(guān)的事物都冠以“綠色”，為了突出食品良好生態(tài)環(huán)境，其生產(chǎn)加工全過程既不存在對食品的污染，又不存在對環(huán)境的污染，并能給人們帶來旺盛的生命力，因此將其定名“綠色食品”。

嚴格地講，綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認證，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全﹑優(yōu)質(zhì)﹑營養(yǎng)類食品。

綠色食品的開發(fā)重視保護和改善食品生產(chǎn)的自然資源和生態(tài)環(huán)境，選擇可持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)方式，同時在生產(chǎn)﹑加工﹑運輸﹑銷售，一直到餐廳的全過程，不存在對食品的污染和對環(huán)境的污染。所以，綠色食品除了具有普通食品的特征以外，無污染和完全性是他的主要特征。綠色食品的分級為了有效推進“綠色食品工程”在中國的健康發(fā)展，結(jié)合中國的實際情況，把綠色食品分為兩個級別。

（1）AA級綠色食品系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)﹑加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測﹑檢查符合特定的標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機構(gòu)認證，許可使用AA級綠色食品的產(chǎn)品。

（2）A級食品系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合特定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中允許限量使用的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)﹑加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測﹑檢查符合特定的標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機構(gòu)認證，許可使用A級綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。

（二）綠色食品的特征

（1）注重原料﹑產(chǎn)品的產(chǎn)地及周圍的生態(tài)環(huán)境因子嚴格的檢測，要求產(chǎn)地的環(huán)境為最佳是生態(tài)環(huán)境，不存在污染。這是判斷是否具有生產(chǎn)的基礎(chǔ)條件。

（2）生產(chǎn)過程中的全程質(zhì)量監(jiān)控，包括生產(chǎn)﹑加工﹑保鮮﹑運輸﹑貯藏﹑銷售等環(huán)節(jié)，實行“從土地到餐桌”的整個過程不受污染，確保綠色食品的整體產(chǎn)品質(zhì)量。

（3）對產(chǎn)品依法實行標(biāo)志管理綠色食品標(biāo)志是一個質(zhì)量證明商標(biāo)，屬于知識產(chǎn)權(quán)范疇，受《中華人民共和國商標(biāo)法》保護。

（三）綠色食品同有機食品﹑無公害食品的關(guān)系

1.無公害食品無公害蔬菜也稱無毒害蔬菜(Innocuousvegtable)或無污

染蔬菜（No-pollution vegetble），或稱為安全蔬菜（Self vegetable）。無公害食品是農(nóng)業(yè)部無公害食品行動計劃而制定的食品生產(chǎn)配套系列標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)有農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測﹑農(nóng)行產(chǎn)品質(zhì)量安全認證﹑農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣﹑農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息等六大體系。發(fā)展無公害蔬菜的目的有兩個：一是保證蔬菜消費者身體健康的需要，在實現(xiàn)良好經(jīng)濟效益的同時，確保消費者身體健康不受損害。二是把生產(chǎn)與環(huán)境保護結(jié)合起來。在生產(chǎn)過程中綜合運用各種無公害栽培技術(shù)，確保產(chǎn)品中污染物含量控制在對人體不產(chǎn)生危害的擱置之下。在無公害蔬菜的生產(chǎn)過程中嚴格禁止使用已經(jīng)公布的劇毒農(nóng)藥，同時又允許限量﹑限時﹑線濃度使用一些低毒低殘留的農(nóng)藥﹑化肥﹑植物生長調(diào)節(jié)劑。無污染食品中的“無”是相對的，無污染食品中的“無”是指食品中的污染物含量在規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)值以下。醫(yī)學(xué)衛(wèi)生證明，在次值以下人們食用是安全的。所以，無公害食品相對于綠色食品中的A級綠色食品。

2.有機食品有機食品（Organic Food）是國際上普遍接受的叫法，是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的食品。石油工業(yè)（集約化農(nóng)業(yè)﹑現(xiàn)代農(nóng)業(yè)）雖然使農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的產(chǎn)量迅速得以提升，在西方國家甚至出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的剩余，但是也帶來了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本的提高﹑生態(tài)環(huán)境的破壞﹑水土流失嚴重﹑生物多樣性受到破壞，尤其是初級農(nóng)產(chǎn)品的污染并進入食物鏈。這一問題在發(fā)達國家存在，在發(fā)展中國家也存在。世界各國都在探索一種新的農(nóng)業(yè)體系，以替代常規(guī)的農(nóng)業(yè)。提出了生物農(nóng)業(yè)﹑生態(tài)農(nóng)業(yè)﹑有機農(nóng)業(yè)等名稱。1972年成立于發(fā)過的有機農(nóng)業(yè)國際聯(lián)盟最初由美﹑法﹑英﹑瑞典以及非洲等幾個國家發(fā)起，現(xiàn)已經(jīng)分布世界60多個國家和地區(qū)。

有機農(nóng)業(yè)總的要求是把農(nóng)業(yè)看出是自認的生態(tài)體系，應(yīng)用適當(dāng)?shù)姆椒ú唤o環(huán)境造成超過自然狀態(tài)的壓力，采用尊重自然生態(tài)平衡的機制，避免使用合成化學(xué)物。

在他有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中要求

（1）有良好的生態(tài)環(huán)境條件（水﹑土﹑氣）

（2）大力提倡輪作和施用腐熟的有機材料，避免使用化肥。

（3）應(yīng)用生物方法防治病蟲害，利用天然藥劑，禁止化學(xué)合成農(nóng)藥。

（4）選用適宜當(dāng)?shù)厣L的抗病蟲優(yōu)良品種。

此外，也提出生產(chǎn)有機食品的栽培操作方法﹑有機食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及加工食品的要求等。

從以上可以看出，有機食品相對于我國制定的AA級綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)。中國綠色食品發(fā)展中心已于1993年加入該組織。

國家環(huán)境保護總局于1994年建立有機食品發(fā)展中心（Or-ganic Food DevelopmentCenter簡稱OFDC）以促進有機農(nóng)業(yè)在中國的發(fā)展。根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會（堅持IFOAM）有機生產(chǎn)和加工的基本標(biāo)準(zhǔn)，參照歐盟有機農(nóng)業(yè)日生產(chǎn)規(guī)定（EECNO.2092/91）以及德國﹑瑞典﹑英國﹑美國﹑澳大利亞﹑新西蘭等國有機農(nóng)業(yè)協(xié)會和組織的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，結(jié)合我國農(nóng)

業(yè)生產(chǎn)和食品行業(yè)的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制訂了《有機認證標(biāo)準(zhǔn)》。該標(biāo)準(zhǔn)是對有機食品生產(chǎn)﹑加工和貿(mào)易的基本要求，申請OFDC有機認證者需要與OFDC簽訂協(xié)議，保證執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)，并接受OFDC檢查員的認證檢查。OFDC辦證委員會根據(jù)審查檢查員報告的情況，給符合標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)場﹑加工廠和貿(mào)易單位頒發(fā)有機認證證書，并授權(quán)他們在有機產(chǎn)品上使用OFDC有機認證標(biāo)志。

有機食品我完全不用人工合成的化學(xué)肥料﹑農(nóng)藥﹑激素﹑畜禽飼料添加劑及轉(zhuǎn)基因品種等。其核心是建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)生物多樣性和良性循環(huán)，以維持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

在有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)體系中主要的肥料來源的是發(fā)酵好的作物秸稈﹑畜禽糞類﹑綠肥和有機廢物。以作物輪作和各種物理﹑生物﹑生態(tài)措施來控制病蟲害為主要手段。

從常規(guī)農(nóng)業(yè)向有機農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化需要有一個轉(zhuǎn)換過程，一般轉(zhuǎn)會期需要三年左右，轉(zhuǎn)換期內(nèi)按有機農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)，三年轉(zhuǎn)換期內(nèi)所生產(chǎn)的產(chǎn)品稱為有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品，經(jīng)過OFDC檢驗合格后，發(fā)給有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品的證書及標(biāo)志。三年后在生產(chǎn)環(huán)境﹑生產(chǎn)過程和生產(chǎn)的產(chǎn)品經(jīng)過檢測合格后才能取得正式的有機食品證書，并統(tǒng)一使用有機食品的標(biāo)志。

由于有機食品需要有一定的規(guī)模才能生產(chǎn)對產(chǎn)地的環(huán)境條件要求嚴格，生產(chǎn)是不能使用人工合成的化肥﹑農(nóng)藥﹑激素以及轉(zhuǎn)基因品種，產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求較高。在我國現(xiàn)有的環(huán)境條件﹑生產(chǎn)條件和技術(shù)條件下難度較大。目前，我國只有少數(shù)地方﹑少數(shù)產(chǎn)品獲得認證。但是有機食品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌，是國際食品發(fā)展的必然趨勢。隨著我國蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，蔬菜產(chǎn)品的外貿(mào)出口量越來越大，發(fā)展有機食品蔬菜是克服國際貿(mào)易綠色壁壘的主要手段。應(yīng)加大有機食品蔬菜煙柳開發(fā)的力度。

第四篇：綠色食品生產(chǎn)實習(xí)報告

在年月日到日由學(xué)校系主任、老師聯(lián)系組織到市縣小正鎮(zhèn)的各個村進行為期十天的實習(xí)活動，此次的實習(xí)目的主要是為了讓我們了解縣綠色食品的發(fā)展?fàn)顩r和綠色食品的生產(chǎn)過程，尤其是通過綠色食品認證的奶白菜的生產(chǎn)技術(shù)的狀況和增加學(xué)生的勞動實踐能力，讓我們通過參加科學(xué)研究或者推廣所學(xué)的理論知識和技能與生產(chǎn)實踐緊密結(jié)合，提高我們在實踐中分析問題、解決問題的能力，并且體會真正的農(nóng)家生活，從農(nóng)民的共同生活和工作中，體驗農(nóng)民的艱辛，樹立艱苦奮斗的創(chuàng)業(yè)精神;培養(yǎng)我們“學(xué)農(nóng)、愛農(nóng)、為農(nóng)”的思想。

通過老師的講解了解到縣大概情況和地理位置： 縣位于廣東省中部偏北，江的源頭，交通方便，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)日趨完善；全縣總面積.平方公里，總?cè)丝谌f人?？h自然資源豐富，是山多地少的典型山區(qū)縣，具有豐富的山地資源，晝夜溫差大，氣候溫和，四季分明，是種植反季節(jié)無公害蔬菜的良好場所, 是全省最大的無公害蔬菜基地之一,并且小白菜、佛手瓜通過省級鑒定，創(chuàng)立了無公害蔬菜品牌并通過了綠色食品認證，該縣根據(jù)各鎮(zhèn)在土壤、氣候方面的不同，大力推進“一鎮(zhèn)一品”建設(shè)，涌現(xiàn)出小正、黃石示兩個蔬菜專業(yè)鎮(zhèn)。在小正鎮(zhèn)，%的耕地用于種菜，%的農(nóng)民從事種菜，農(nóng)村人均總收入的%來源于種菜。先后在廣州、深圳等地建立了“縣無公害蔬菜批發(fā)一條街”，享有較高的聲譽。

在一號上午十點半左右我們?nèi)w同學(xué)到達縣小正鎮(zhèn),全班人每到個同學(xué)一組分組到每個村,而我就分到在禾溪村,我就住在當(dāng)?shù)卮逦魅蔚募?主人叫羅哲金,我一般都叫阿叔,在村里面算是一個種菜專業(yè)戶,在當(dāng)?shù)氐纳钏竭€算比較高,通過與阿叔的交談知道這個村的一些基本情況和讓我對于奶白菜的基本種植和銷售情況有所了解，這個村大約有人左右,青壯年一般在外打工,所以有些農(nóng)戶要請兩到三個人來管理菜田和幫忙種菜。他們家也有七畝地左右,全部都是種植奶白菜,全村的奶白菜大部分都是供給廣州和東莞兩地。阿叔還向我們講解一些種菜的要領(lǐng),例如:種子要在什么時候施肥，淋水，移植。每畝產(chǎn)量有斤左右,而只需要三兩種籽,從播種到收割至少需要斤肥料，肥料一般為復(fù)合肥料（氮、磷、硫、鉀為主）。一年只有種,種植的月份從農(nóng)歷的四月到十一月,在八九十月是食用的最好時候。有長花的白菜一般只有在天氣冷的時候才有,一畝地也只有兩到三箱左右,價格一般是奶白菜的四到五倍,菜的味道也比奶白菜的要甜。但是在這個村發(fā)現(xiàn)一個狀況就是很少有大規(guī)模的養(yǎng)殖牲畜，根本原因就是沒有時間料理,而且成本較高,銷路少。在回校之前我們禾溪村整組同學(xué)一起到當(dāng)?shù)匦W(xué)進行一次活動，主要目的是他們能夠?qū)G色食品有初步認識，并且讓老師們也能夠參與其中，這次活動進行得很愉快，讓我們大家通過活動放松這幾天的農(nóng)業(yè)勞動的疲累。

通過這十天的實踐讓我對小正鎮(zhèn)的綠色食品發(fā)展?fàn)顩r有了一個大致的了解。

成功 ：

.自然環(huán)境優(yōu)越。

由于氣候 屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和，四季分明，年平均降雨量為毫米。年均日照為小時山地廣闊，度以下可開發(fā)的坡地萬畝，特別是有叢多海拔-米的高山小盆地，山青水綠，空氣清新、晝夜溫差大。適合種植奶白菜。

.交通便利和有固定的銷售渠道。

臨近廣州、深圳、東莞等地 容易接受周邊城市的輻射。由于多年的發(fā)展奶白菜種植已經(jīng)在一些地方有一定的知名度，銷售已經(jīng)比較固定，一般都是運往廣州、東莞等珠三角地區(qū)。

.得到政府和有關(guān)部門的支持和幫助。

綠色食品 是一項開創(chuàng)性的事業(yè)，其工作涉及的部門和行業(yè)很多，需要政府和有關(guān)部門的大力支持。開拓山區(qū) 綠色食品 工作的新局面，尤其是這些新發(fā)展的綠色食品更加離不開政府的支持和引導(dǎo)，離不開山區(qū)政府對 綠色食品 管理機構(gòu)和隊伍建設(shè)的重視。

不足與解決措施 ：

.綠色食品 標(biāo)準(zhǔn)貫徹實施力度不夠。

發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)赜行┺r(nóng)民還有用一些不符合綠色食品的農(nóng)藥來種田。因此解決的方法，首先是當(dāng)?shù)卣畬?biāo)準(zhǔn)的貫徹實施進行計劃，做好思想、物質(zhì)、技術(shù)、宣傳等方面的準(zhǔn)備；其次是根據(jù)實際需要，選擇有代表性的地區(qū)或單位進行貫徹標(biāo)準(zhǔn)試點，為全面貫徹實施創(chuàng)造條件；再次是把標(biāo)準(zhǔn)直接用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐，指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，最后是根據(jù)具體執(zhí)行過程中發(fā)現(xiàn)的問題進行整理、分析、總結(jié)和反饋。

.檢測體系不夠完善。

首先，要在當(dāng)?shù)馗浇⒑屯晟妻r(nóng)業(yè)質(zhì)檢中心和監(jiān)測機構(gòu)。其次是建立政府宏觀干預(yù)下的企業(yè)化微觀效益驅(qū)動管理體制。再次，應(yīng)消化吸收國內(nèi)外有關(guān)科研成果，重點加強快速檢測方法的研究和快速檢測手段的研制，以適應(yīng)現(xiàn)場快速檢驗、檢測工作的需要。最后，要加強對農(nóng)業(yè)農(nóng)藥殘留監(jiān)測工作的管理。對于超標(biāo)的農(nóng)戶要進行教育和批評，以維護奶白菜綠色食品的稱號。

.信息的對外交流不足，對外的宣傳力度不夠，品牌知名度還不高。

通過建立農(nóng)業(yè)供求信息，能夠及時準(zhǔn)確地為廣大農(nóng)民提供農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的最新前沿信息，拓寬他們的視野，提前獲得最新的科技成果。宣傳不僅僅只是普通的登報紙、發(fā)傳單、商電視賣廣告的傳統(tǒng)渠道。還應(yīng)該上網(wǎng)發(fā)布一些農(nóng)村最新供求和技術(shù)信息，并能夠開發(fā)一些項目或者景點吸引周邊城市的人們尤其是大城市的來參觀游玩，知道奶白菜的生產(chǎn)種植情況和對人體健康的好處。

最后，要感謝學(xué)校給了我一個這么好的實習(xí)機會，通過與農(nóng)民朋友在這十天的生活與工作的接觸，使我對于綠色食品的生產(chǎn)過程有了更深的了解，增強了自己的動手能力，讓自己在這次實習(xí)當(dāng)中學(xué)到了很多書本沒有的東西，提高了自己在實踐中的分析問題、解決問題的能力和對人處事的能力。當(dāng)然還要感謝照顧叔叔阿姨在這十天對我在生活和工作上的照顧。

第五篇：綠色食品金銀花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

《綠色食品 金銀花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》

河南省地方標(biāo)準(zhǔn)編制說明

一、編制的目的和意義

金銀花，別名二花、系忍冬科忍冬屬忍冬種，為多年生半常綠木質(zhì)藤本植物，是我國傳統(tǒng)名貴中藥材，在我國中藥材和保健品中占有特殊重要地位。金銀花早在1500多年前就已入藥，在《名醫(yī)別錄》中列為上品，晉代有釀造忍冬酒的記載。名醫(yī)陶宏景（502—536）說金銀花“治寒熱身腫，久服輕身延年益壽?！蔽覈钤绲乃帟渡褶r(nóng)本草經(jīng)》有“忍冬味甘，久服輕身”的論述，《本草綱目》中也有“泡茶常飲，可補虛療風(fēng)，延年益壽”的記載，金銀花莖、葉、花、果均可入藥，主要藥用部分為花蕾，其性寒、味甘，具有清熱解毒、消炎作用，古今醫(yī)家稱它: “青藤盛開抗菌花，清熱解毒必有它?！蹦壳?，金銀花已被廣泛用于藥品、保健品、化妝用品中，2003年全國遭遇“非典”，其藥用價值再次得到醫(yī)藥界的充分肯定，受到人們的普遍青睞。隨著“回歸自然”的世界潮流和中藥在一些重大疑難病癥中的應(yīng)用，國際上逐漸開放傳統(tǒng)醫(yī)藥市場，國內(nèi)外金銀花需求量越來越大，對金銀花的質(zhì)量要求會越來越高。

我省是金銀花主產(chǎn)區(qū)之一，素有中原二花甲天下之稱，為抓好金銀花質(zhì)量提升和安全保障,加快發(fā)展生態(tài)綠色農(nóng)業(yè),推動我省金銀花產(chǎn)業(yè)向安全化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級，增強農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，擬制定一套符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的金銀花生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)來對我省金銀花生產(chǎn)過程進行統(tǒng)一規(guī)范。

二、任務(wù)來源及編制原則和依據(jù)

1、任務(wù)來源

本標(biāo)準(zhǔn)由封丘縣金銀花產(chǎn)業(yè)協(xié)會提出申請，河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局以《關(guān)于下達2017年第三批河南省地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計劃的通知》（豫質(zhì)監(jiān)標(biāo)發(fā)?2017?263號）文件批準(zhǔn)立項。立項編號是20173210460。封丘縣金銀花產(chǎn)業(yè)協(xié)會承擔(dān)編寫任務(wù)。起止年限為2017年11月至2018年8月。

2、編制原則和依據(jù)

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.1—2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分 標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》的規(guī)定進行編寫。

2.1 通用性原則

本規(guī)程綜合并引用了國內(nèi)同產(chǎn)業(yè)（行業(yè)）相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，具有一定的相同生態(tài)條件下的區(qū)域通用性。

2.2 先進性原則

本標(biāo)準(zhǔn)的制定，既立足現(xiàn)實生產(chǎn)需要，又融入當(dāng)前先進的操作手段，理論聯(lián)系實際，盡可能做到理論上和技術(shù)的先進性。

2.3 可操作性原則

本標(biāo)準(zhǔn)中的有關(guān)技術(shù)是在多年調(diào)研、實驗、推廣應(yīng)用的基礎(chǔ)

上總結(jié)，充分聽取各方經(jīng)驗和意見，又不斷在生產(chǎn)實踐中完善的科研成果，嚴謹科學(xué)，具有較強的可操作性。

2.4 實用性原則

本標(biāo)準(zhǔn)是在多項技術(shù)創(chuàng)新的基礎(chǔ)上形成的，其進一步規(guī)范綠色食品金銀花生產(chǎn)技術(shù)，更加實用、簡便、易行。

2.5 安全可靠原則

本標(biāo)準(zhǔn)對我省金銀花安全生產(chǎn)各環(huán)節(jié)做了說明和規(guī)定，以綠色食品生產(chǎn)為目的，引用了綠色食品相關(guān)的生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)藥和肥料使用準(zhǔn)則。

三、編制過程

本標(biāo)準(zhǔn)的具體指標(biāo)是依據(jù)我省金銀花生長特性，綠色食品生產(chǎn)要求，相關(guān)科學(xué)研究的具體技術(shù)參數(shù)，結(jié)合我省氣候、土壤、病蟲發(fā)生與防治等情況，充分考慮到農(nóng)民生產(chǎn)中可操作性與實用性，成立綠色食品金銀花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程編寫小組，依據(jù)我省金銀花生產(chǎn)實際，參照相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，查閱整理相關(guān)文獻資料、討論編寫方案、分工編寫、匯總修改形成了符合規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)。

1、工作基礎(chǔ)： 2012年由新鄉(xiāng)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局崔桂堂與封丘縣農(nóng)牧局王廣軍等人組成技術(shù)專家組，制定了新鄉(xiāng)市地方標(biāo)準(zhǔn)DB4107/T217-2012《綠色食品 金銀花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，2015年對新鄉(xiāng)市地方標(biāo)DB4107/T217-2012《綠色食品 金銀花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》進行了修訂。綠色食品金銀花技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了我省金銀花的產(chǎn)地環(huán)境和生產(chǎn)管理措施。此后，專家組又與生產(chǎn)企業(yè)共同合作，開展科研攻關(guān)，采用先進的統(tǒng)計方法，取得了大量的科研資料，為標(biāo)準(zhǔn)的制修訂提供了可靠的技術(shù)支持。根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)選擇種植大戶和龍頭企業(yè)的管理人員進行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)，使80%以上的金銀花種植戶都能按照標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)程進行操作。充分發(fā)揮現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)化示范基地示范戶的帶動作用，推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植中的先進經(jīng)驗和成熟技術(shù)。

2、標(biāo)準(zhǔn)起草制定工作：起草組認真閱讀了標(biāo)準(zhǔn)制定的一系列文件，對標(biāo)準(zhǔn)制定的格式、內(nèi)容、術(shù)語、表達方式等進行了深入的學(xué)習(xí)，結(jié)合生產(chǎn)實踐、調(diào)查分析、實驗總結(jié)、調(diào)研咨詢、起草了標(biāo)準(zhǔn)“征求意見稿”及“編制說明”。

四、主要內(nèi)容的確定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品金銀花生產(chǎn)技術(shù)的術(shù)語和定義、品種選擇、栽植、土肥水管理、整形修剪、病蟲害防治。

1、品種選擇

選擇樹勢直立，抗逆性強的品種

2、產(chǎn)地要求

選擇空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)量、土壤質(zhì)量符合NY/T 391—2013要求的地塊。

3、園地整理及栽植

每667㎡施優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥4m3～5m3，過磷酸鈣50㎏，硫酸鉀10㎏。土壤處理用50%辛硫磷乳油1㎏拌細土20㎏，于耕地前撒施。耕深25cm，隨耕隨耙。9月中旬至翌年3月中旬為適宜定植期，最佳定植期在10月中旬至11月下旬。選擇地徑0.6cm以上，主干長度25cm以上，根系完好的壯苗，實行計劃密植，第一年行株距85cm×85cm，第二年改為170cm×85cm，第三年行株距固定為170cm×170cm。單株直立栽植，深度20cm，栽后及時澆水，水陰干后封土，略高于地面。

4、肥水管理

肥料的使用應(yīng)符合NY/T 394—2013標(biāo)準(zhǔn)的要求。立冬前施基肥，基肥以腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥為主，成齡樹施肥量為30㎏/株～50㎏/株，幼樹酌減，同時摻入氮、磷、鉀比例為1.25︰1︰1的復(fù)合肥每株0.2㎏，挖條狀溝或放射狀溝，溝深30cm～40cm，將肥料施入。在發(fā)芽前和每茬花后進行追肥，追施配方肥或復(fù)合肥，氮、磷、鉀比例為1.25︰1︰1，復(fù)合肥每次用量成齡樹0.1㎏/株～0.15㎏/株，幼樹酌減。展葉后在每茬花前進行葉面噴肥，主要噴有機肥。

5、整形與剪修

苗木定植后在20cm～30cm處定干，以后從樹干的分枝中按要求選留主枝，從主枝上距主干10cm以上的部位選留側(cè)枝，從側(cè)枝上選留結(jié)花母枝。冬剪在立冬到翌年驚蟄前進行，冬至前后最好。

結(jié)花母枝留2個～5個芽短截，剪除徒長枝、病蟲枝、橫串枝、交叉枝、細弱枝、枯死枝等，幼樹輕剪，衰老樹注意回縮更新。夏剪在前茬花采摘后及時進行，將原花枝剪去一部分，留2/3，或僅剪去先端5cm～10cm，過密枝疏剪。

6、病蟲害綜合防治

病蟲害防治必須遵循防重于治的原則，加強金銀花病蟲測報工作，從整個金銀花生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，綜合運用物理防治和生物防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲孳生而有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，增進生物多樣性，減少各類病蟲害所造成的損失。禁止使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和致畸、致癌、致突變農(nóng)藥，提倡使用生物源農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥以及新型高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。嚴格按照《NY/T 393－2000 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》使用。

五、與國家法律法規(guī)和強制性標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系

本規(guī)程是依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和強制性標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本省實際情況和發(fā)展需要制定出來的，因此與現(xiàn)行法律、法規(guī)和強制性標(biāo)準(zhǔn)相符。

六、標(biāo)準(zhǔn)實施的建議

通過本標(biāo)準(zhǔn)的頒布和實施，可促進金銀花綠色生產(chǎn)，提高我省金銀花質(zhì)量和市場競爭力，并將產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟和社會效益。通過金銀花專業(yè)合作社、協(xié)會以及種植大戶的示范應(yīng)用，組織專

家培訓(xùn)指導(dǎo)農(nóng)民相關(guān)從業(yè)者按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，并加強標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督檢查，全面加快推廣實施該技術(shù)規(guī)程。

封丘縣金銀花產(chǎn)業(yè)協(xié)會 2017年11月8日