第一篇：試析抗風(fēng)浪深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)技術(shù)的發(fā)展前景

試析抗風(fēng)浪深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)技術(shù)的發(fā)展前景

王玉堂

抗風(fēng)浪深海網(wǎng)箱是指在相對(duì)較深的海域，即通常在水深２０米以上的海域設(shè)置和進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖活動(dòng)的網(wǎng)箱。這里的“深?！笔窍鄬?duì)于近海沿岸而言的，并非是海洋學(xué)或海洋地理學(xué)上的概念。

國(guó)外應(yīng)用深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)已有１０多年的歷史，一般稱作“離岸養(yǎng)殖”或“離岸網(wǎng)箱養(yǎng)殖”。通常在深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖的種類為游動(dòng)性或游泳能力較強(qiáng)的海洋魚(yú)類。其中養(yǎng)殖設(shè)備較好，性能較穩(wěn)定和養(yǎng)殖技術(shù)水平較高的有挪威的三文魚(yú)深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖、日本的深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖紫及美國(guó)的深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖鮭鱒魚(yú)類等。深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)技術(shù)傳入我國(guó)的時(shí)間不長(zhǎng)，只有３－４年，可以說(shuō)，我國(guó)的深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)技術(shù)還處于試驗(yàn)應(yīng)用階段。

一、深海網(wǎng)箱的種類

深海網(wǎng)箱的種類因分類依據(jù)的不同有不同的稱謂。

１、根據(jù)網(wǎng)箱的設(shè)置和抗風(fēng)浪狀態(tài)可分為浮式和沉浮式（升降式）兩種。浮式網(wǎng)箱常年漂浮在水面上，不作沉浮運(yùn)動(dòng)；可以設(shè)置于水質(zhì)較好的半開(kāi)放性水域，抗風(fēng)浪性能較好，一般可抵御６－８級(jí)風(fēng)浪；其優(yōu)點(diǎn)是便于日常的管理維護(hù)和養(yǎng)殖操作，缺點(diǎn)是對(duì)網(wǎng)箱框架的材質(zhì)及整體性能要求較高，要求堅(jiān)固耐用，這種網(wǎng)箱是目前世界上使用最多、最普遍的一種深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖設(shè)備。“沉浮式”或“升降式”深海網(wǎng)箱與浮式網(wǎng)箱有所不同，在風(fēng)平浪靜時(shí)浮于水面，而當(dāng)臺(tái)風(fēng)來(lái)臨時(shí)則沉到水下６－８米處，以避免風(fēng)浪的沖擊，一般可抵御１０－１２級(jí)風(fēng)浪。這種網(wǎng)箱又可以分為“自沉式”和“助沉式”兩種。自沉式網(wǎng)箱上設(shè)有風(fēng)浪監(jiān)測(cè)和自動(dòng)沉降系統(tǒng)，當(dāng)風(fēng)浪達(dá)到一定強(qiáng)度和網(wǎng)箱感受到一定的壓力時(shí)，便自動(dòng)而迅速沉入水下，不需要人工輔助下沉；而助沉式則網(wǎng)箱則需要根據(jù)天氣情況而人工輔助下沉。這類網(wǎng)箱的優(yōu)點(diǎn)是抗風(fēng)浪能力很強(qiáng)，可以設(shè)置于較開(kāi)放的水域；缺點(diǎn)是對(duì)設(shè)備性能要求高于浮性網(wǎng)箱，使其造價(jià)更高，通常高于浮性網(wǎng)箱５０％左右。

２、根據(jù)網(wǎng)箱的材質(zhì)可分為金屬網(wǎng)箱和塑料網(wǎng)箱兩類。金屬網(wǎng)箱又有

鋁合金質(zhì)網(wǎng)箱和不銹鋼質(zhì)網(wǎng)箱兩種。這類網(wǎng)箱除材質(zhì)上的要求外，其它方面的要求與塑料網(wǎng)箱基本相同，其形狀有方形、長(zhǎng)方形和圓形等；規(guī)格上從１２ｘ１２ｘ６－８到２５ｘ２５ｘ６－８不等，其中方形和長(zhǎng)方形網(wǎng)箱的總體框架內(nèi)又可單設(shè)一只網(wǎng)箱或２－４個(gè)小網(wǎng)箱。這類網(wǎng)箱可以設(shè)置于半開(kāi)放或風(fēng)浪不大的開(kāi)放水域，可以抵抗４－５米的風(fēng)浪。其優(yōu)點(diǎn)是因在網(wǎng)箱上設(shè)有較寬闊的工作通道，故生產(chǎn)操作及管理維護(hù)較為方便，所需的配套及輔助設(shè)施較少；缺點(diǎn)是造價(jià)很高，一般相同面積的金屬網(wǎng)箱造價(jià)要高出浮性塑料網(wǎng)箱的２－３倍。塑料網(wǎng)箱又稱ＰＥ網(wǎng)箱，這是目前世界各國(guó)生產(chǎn)上應(yīng)用最多的網(wǎng)箱。這類網(wǎng)箱的形狀有方形、長(zhǎng)方形和圓形等，方形和長(zhǎng)方形的規(guī)格與金屬網(wǎng)箱大體相同，而圓形網(wǎng)箱的規(guī)格大小不一，一般為周長(zhǎng)１６－１５０米。這類網(wǎng)箱的優(yōu)點(diǎn)是造價(jià)較低，約為金屬網(wǎng)箱的２５％左右，可抵抗４－５米風(fēng)浪，可設(shè)置于半開(kāi)放性海域；缺點(diǎn)是箱體有一定的扭曲性，在風(fēng)浪較大的海域設(shè)置時(shí)易于扭曲、纏繞。

３、根據(jù)箱體的形狀可分為錐體網(wǎng)箱和平底網(wǎng)箱兩類。錐體網(wǎng)箱又稱碟式網(wǎng)箱，箱體呈錐形，是為方便捕撈而設(shè)計(jì)的；平底網(wǎng)箱的箱體為正規(guī)的正方體、長(zhǎng)方體、棱柱體和圓柱體。

此外，按養(yǎng)殖種類的生活習(xí)性又可分為游泳性和鲆鰈類養(yǎng)殖網(wǎng)箱。前者用于游泳性能力較強(qiáng)的魚(yú)類養(yǎng)殖，而后者用于鲆鰈類等底棲性魚(yú)類的養(yǎng)殖。

二、深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)發(fā)展動(dòng)態(tài)及國(guó)產(chǎn)化現(xiàn)狀

（一）國(guó)外深海網(wǎng)箱是近１０多年來(lái)才發(fā)展起來(lái)的全新的養(yǎng)殖設(shè)施，它綜合運(yùn)用了計(jì)算機(jī)控制技術(shù)、新材料技術(shù)、防海水腐蝕技術(shù)、抗紫外線技術(shù)、魚(yú)類育種新技術(shù)等。到目前為止，應(yīng)用這一水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的國(guó)家和地區(qū)還不多，僅挪威、美國(guó)、智利、日本、俄羅斯等１０多個(gè)國(guó)家能開(kāi)發(fā)生產(chǎn)出這種養(yǎng)殖設(shè)施。從總體上看挪威是目前這一領(lǐng)域技術(shù)上較先進(jìn)的國(guó)家，而且配套設(shè)備也最為齊全，應(yīng)用的規(guī)模也較大，但因其售價(jià)較高，每組（４只網(wǎng)箱）的售價(jià)高達(dá)１００－４００萬(wàn)元人民幣，還不包括配套設(shè)備，這對(duì)我國(guó)養(yǎng)殖生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)水平而言不大適用，一般的養(yǎng)殖者難以承受。日本、美國(guó)的深海網(wǎng)箱制造技術(shù)也已基本成熟，但在本國(guó)內(nèi)的應(yīng)用量

也不是很大，且用于養(yǎng)殖的都是在當(dāng)?shù)馗挥泻芨吒郊又档母呒?jí)海水魚(yú)類，或用作某些重要的試驗(yàn)研究用途，因其造價(jià)也較高，一般的生產(chǎn)應(yīng)用并不多見(jiàn)。

（二）我國(guó)的引進(jìn)與國(guó)產(chǎn)化狀況

我國(guó)真正認(rèn)識(shí)和開(kāi)始引進(jìn)深海網(wǎng)箱是自１９９８年后才開(kāi)始的，到目前為止，只有浙江、福建、廣東和海南四省從挪威、美國(guó)、丹麥及我國(guó)的臺(tái)灣省引進(jìn)約６套２４只網(wǎng)箱，目前的試養(yǎng)殖運(yùn)行情況尚可，但因其進(jìn)口價(jià)格較高（１００－４００萬(wàn)元人民幣之間），加上我國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格問(wèn)題，養(yǎng)殖效益難以充分發(fā)揮，目前還不具備大規(guī)模推廣應(yīng)用的經(jīng)濟(jì)條件。從目前的經(jīng)濟(jì)情況上測(cè)算，大多數(shù)養(yǎng)殖單位和個(gè)人多傾向于購(gòu)置每組（４只網(wǎng)箱）售價(jià)２０－１００萬(wàn)元之間的深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)設(shè)施，為此，近３年來(lái)國(guó)內(nèi)的一些科研單位展開(kāi)了抗風(fēng)浪深海網(wǎng)箱設(shè)施與設(shè)備的研制和國(guó)產(chǎn)化開(kāi)發(fā)工作，以期降低生產(chǎn)成本，縮短與國(guó)外同類技術(shù)水平間的差距。但到目前為止，還存在一些技術(shù)及材質(zhì)、加工工藝上的問(wèn)題，還沒(méi)有一個(gè)經(jīng)技術(shù)鑒定而定型的產(chǎn)品，如抗風(fēng)浪能力較低，沉浮設(shè)施的性能不穩(wěn)定，自動(dòng)化程度低及配套水平差等，還需要做更多的科研攻關(guān)工作。

不過(guò)經(jīng)過(guò)近３年的科研攻關(guān)，在某些技術(shù)方面已取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。如有的產(chǎn)品已在抗風(fēng)浪、抗附著和水下投餌等設(shè)備和技術(shù)方面都取得了實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，預(yù)計(jì)不久的將來(lái)有望全面突破深海網(wǎng)箱的國(guó)產(chǎn)化技術(shù)。

三、抗風(fēng)浪深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)技術(shù)在我國(guó)的發(fā)展前景分析

綜合分析我國(guó)海洋漁業(yè)資源狀況及管理趨勢(shì)、海水魚(yú)類養(yǎng)殖發(fā)展趨勢(shì)、近海水質(zhì)環(huán)境及海水魚(yú)類的市場(chǎng)需求狀況等因素，可以確定抗風(fēng)浪深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)技術(shù)在我國(guó)將會(huì)很快發(fā)展起來(lái)。因?yàn)樗腥缦聝?yōu)點(diǎn)：

（一）海水魚(yú)類的養(yǎng)殖是彌補(bǔ)資源不足的一條有效途徑。海水魚(yú)類的市場(chǎng)空間還有很大。國(guó)際市場(chǎng)的潛在需求很大，而目前我國(guó)優(yōu)質(zhì)海水魚(yú)類的總體產(chǎn)量很有限，據(jù)統(tǒng)計(jì)資料表明，２０００年我國(guó)海水魚(yú)類的捕撈總產(chǎn)量為５１２．６萬(wàn)噸，而養(yǎng)殖總產(chǎn)量還不足５０萬(wàn)噸。隨著經(jīng)濟(jì)海洋漁業(yè)資源的日趨枯竭及海洋捕撈“零增長(zhǎng)”戰(zhàn)略的實(shí)施，優(yōu)質(zhì)海水魚(yú)類的養(yǎng)殖步伐將加快，因此，將會(huì)帶動(dòng)深海網(wǎng)養(yǎng)魚(yú)事業(yè)的發(fā)展。

（二）近海水環(huán)境的日益惡化將使得養(yǎng)殖空間向外拓展。

由于工業(yè)廢水、城市污水、油類污染及養(yǎng)殖自身污染等原因，使得近岸沿海水域的污染日趨嚴(yán)重，養(yǎng)殖水環(huán)境日益惡化，已不再適合大規(guī)模、高密度的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，迫使水產(chǎn)養(yǎng)殖向離岸較遠(yuǎn)的深水水域推移，而抗風(fēng)浪深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)恰好符合這種需要，拓展了水產(chǎn)養(yǎng)殖的水域。

（三）深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)是促使?jié)O民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)的良好途徑。

受海洋漁業(yè)資源捕撈過(guò)度及實(shí)施海洋捕撈“零增長(zhǎng)”戰(zhàn)略的影響，大批漁民面臨轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)的問(wèn)題。這些漁民長(zhǎng)期以來(lái)一直以捕撈為生，失去海上捕撈生產(chǎn)和生存空間后急需尋求新的生產(chǎn)和生存空間，而發(fā)展深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)有利于促使他們轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)。

四、當(dāng)前發(fā)展深海網(wǎng)養(yǎng)魚(yú)中存在的問(wèn)題及對(duì)策

到目前為止，我國(guó)已發(fā)展抗風(fēng)浪深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)５０余只，其中浙江?。玻岸嘀?、青島市６只、深圳市４只、海南?。粗?、福建?。保仓?、山東的威海市轄４只等，其中大部分是進(jìn)口產(chǎn)品，另有近８０只網(wǎng)箱計(jì)劃年內(nèi)下水。從目前的情況看，我國(guó)在發(fā)展抗風(fēng)浪海水網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)中還存在一些問(wèn)題，需及時(shí)采取相應(yīng)對(duì)策以解決。其中主要的有：

（一）盡快攻克深海網(wǎng)箱國(guó)產(chǎn)化難點(diǎn)。進(jìn)口產(chǎn)品的價(jià)位都較高，一般在每組１００－４００萬(wàn)元人民幣之間，而且不包括輔助設(shè)備。這個(gè)價(jià)位一般的養(yǎng)殖者和養(yǎng)殖單位都難以承受，因而阻礙了深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)業(yè)的發(fā)展。因而，加大國(guó)產(chǎn)化攻關(guān)力度，降低造價(jià)和售價(jià)，提高性能已是當(dāng)務(wù)之急。

（二）各級(jí)漁業(yè)行政主管部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)組織和引導(dǎo)工作。目前，我國(guó)捕撈漁民的轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)壓力很大，失去海上捕撈的生產(chǎn)空間后又難以在陸找到生產(chǎn)空間，沒(méi)有耕地等生產(chǎn)資料，因而，引導(dǎo)他們從事深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)可為他們提供新的生產(chǎn)空間，以保障他們的生活。但因漁民的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、組織程度、養(yǎng)殖技術(shù)水平等方面存在一些問(wèn)題，而這一群體又關(guān)系到漁村的社會(huì)穩(wěn)定事宜，因此，各級(jí)政府漁業(yè)部門(mén)應(yīng)投入一定的財(cái)力和物力，定點(diǎn)示范，有效引導(dǎo)，有效組織和管理，使他們走上新的生產(chǎn)崗位安居樂(lè)業(yè)，維護(hù)漁區(qū)的社會(huì)穩(wěn)定。

（三）各級(jí)水產(chǎn)技術(shù)推廣部門(mén)要做好技術(shù)服務(wù)工作。深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)技

術(shù)有別于陸上和近海養(yǎng)殖，加上漁民對(duì)網(wǎng)箱的設(shè)施性能、維修管理及養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)等了解甚少，這需要各級(jí)水產(chǎn)推廣部門(mén)加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)工作，使他們盡快掌握這一生產(chǎn)技能。

（四）科研部門(mén)要配合做好優(yōu)良養(yǎng)殖種類的選擇，解決苗種的生產(chǎn)性繁殖及魚(yú)種培育技術(shù)、飼養(yǎng)管理技術(shù)及飼料技術(shù)等，以保證深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

《中國(guó)水產(chǎn)》［2001年第07期］

第二篇：試析抗風(fēng)浪深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)技術(shù)的發(fā)展前景

試析抗風(fēng)浪深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)技術(shù)的發(fā)展前景（全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站 王玉堂）

抗風(fēng)浪深海網(wǎng)箱是指在相對(duì)較深的海域，即通常在水深２０米以上的海域設(shè)置和進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖活動(dòng)的網(wǎng)箱。這里的“深?！笔窍鄬?duì)于近海沿岸而言的，并非是海洋學(xué)或地理學(xué)上的概念。

國(guó)外應(yīng)用深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)己有１０多年的歷史，一般稱作“離岸網(wǎng)養(yǎng)殖”或“離岸網(wǎng)箱養(yǎng)殖”。通常在深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖的種類為游動(dòng)性或游泳能力較強(qiáng)的海洋魚(yú)類。其中養(yǎng)殖設(shè)備較好，性能較穩(wěn)定和養(yǎng)殖技術(shù)水平較高的有挪威的三文魚(yú)深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖、日本的深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖紫？及美國(guó)的深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖鮭鱒魚(yú)類等。深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)技術(shù)傳入我國(guó)的時(shí)間不長(zhǎng)，只有３－４年，可以說(shuō)，我國(guó)的深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)技術(shù)還處于試驗(yàn)應(yīng)用階段。

一、深海網(wǎng)箱的種類

深海網(wǎng)箱的種類因分類的不同有不同的稱謂。

１、根據(jù)網(wǎng)箱的設(shè)置和抗風(fēng)浪狀態(tài)可分為浮式和沉式（升降式）兩種。浮式網(wǎng)箱常年漂浮在水面上，不作沉浮運(yùn)動(dòng)；可以設(shè)置于水質(zhì)較好半開(kāi)放性水域，抗風(fēng)浪性能較好，一般可抵御６－８級(jí)風(fēng)浪；其優(yōu)點(diǎn)是便于日常的管理維護(hù)和養(yǎng)殖操作。缺點(diǎn)是對(duì)網(wǎng)箱框架的材質(zhì)及整體性能要求較高，要求堅(jiān)固耐用，這種網(wǎng)箱是目前世界上使用最多、最普遍的一種深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖設(shè)備。“沉浮式”或“升降式”深海網(wǎng)箱與浮式網(wǎng)箱有所不同，在風(fēng)平浪靜時(shí)浮于水面，而當(dāng)臺(tái)風(fēng)來(lái)臨時(shí)則沉到水下６－８米處，以避免風(fēng)浪的沖擊，一般可抵御１０－１２級(jí)風(fēng)浪。這種網(wǎng)箱又可以分為“自沉式”和“助沉式”兩種。自沉式網(wǎng)箱上設(shè)有風(fēng)浪監(jiān)測(cè)和自動(dòng)沉降系統(tǒng)，當(dāng)風(fēng)浪達(dá)到一定強(qiáng)度和網(wǎng)箱感受到一定的壓力時(shí)，便自動(dòng)而迅速沉入水下，不需要人工輔助下沉；而助沉式網(wǎng)箱則需要根據(jù)天氣情況而人工輔助下沉。這類網(wǎng)箱的優(yōu)點(diǎn)是抗風(fēng)浪能力很強(qiáng)，可以設(shè)置于較開(kāi)放的水域；缺點(diǎn)是對(duì)設(shè)備性能要求高于浮性網(wǎng)箱，使其造價(jià)很高，通常高于浮性網(wǎng)箱５０％左右。

２、根據(jù)網(wǎng)箱的材質(zhì)又可分為金屬網(wǎng)箱和塑料網(wǎng)箱兩類。金屬網(wǎng)箱又有鋁合金質(zhì)網(wǎng)箱和不銹鋼網(wǎng)箱兩種。這類網(wǎng)箱除材質(zhì)上的要求外，其它方面的要求與塑料網(wǎng)箱基本相同，其形狀有方形、長(zhǎng)方形和圓形等；規(guī)格上從１２×１２×６－８到２５×２５×６－８不等同，其中方形和長(zhǎng)方形網(wǎng)箱的總體框架內(nèi)又可單設(shè)于半開(kāi)放或風(fēng)浪不大的開(kāi)放水域，可以抵抗４－５米的風(fēng)浪。其優(yōu)點(diǎn)是因在網(wǎng)箱上設(shè)有寬闊的工作通道，故生產(chǎn)操作及管理維護(hù)較為方便，所需的配套及輔助設(shè)施較少；缺點(diǎn)是造價(jià)很高，一般相同面積的金屬網(wǎng)箱造價(jià)要高出浮性塑料網(wǎng)箱的２－３倍。塑料網(wǎng)箱又稱PE網(wǎng)箱，這是目前世界各國(guó)生產(chǎn)上誨應(yīng)用最多的網(wǎng)箱。這類網(wǎng)箱的形狀有方形、長(zhǎng)方形和圓形等，方形和長(zhǎng)方形的規(guī)格與金屬網(wǎng)箱林體相同，而圓形網(wǎng)箱的規(guī)格大小不一，一般為周長(zhǎng)１６－１５０米。這類網(wǎng)箱的優(yōu)點(diǎn)是造價(jià)較低，約為金屬網(wǎng)箱的２５％左右，可是箱體有一定的扭曲性，在風(fēng)浪較大的海域設(shè)置時(shí)易于扭曲、纏繞。

３、根據(jù)箱體的形狀可分為錐體網(wǎng)箱和平底網(wǎng)箱兩類。錐體網(wǎng)箱又稱碟式網(wǎng)箱，箱體呈錐形，是為方便捕撈而設(shè)計(jì)的；平底網(wǎng)箱的箱體為正規(guī)的正方體、長(zhǎng)方體、棱柱體和圓柱體。此外，按養(yǎng)殖種類的生活習(xí)性又可分為游泳性和鲆鰈類養(yǎng)殖網(wǎng)箱。前者用于游泳性能力較強(qiáng)的魚(yú)類養(yǎng)殖，而后者用于鲆鰈類等底棲性魚(yú)類的養(yǎng)殖。

二、深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)發(fā)展動(dòng)態(tài)及國(guó)產(chǎn)化現(xiàn)狀

（一）國(guó)外深海網(wǎng)箱是近１０多年來(lái)才發(fā)展起來(lái)的全新的養(yǎng)殖設(shè)施，它綜合運(yùn)用了計(jì)算機(jī)控制技術(shù)、新材料技術(shù)、防海水腐蝕技術(shù)、抗紫外線技術(shù)、魚(yú)類育種新技術(shù)等。到目前為止，應(yīng)用這一水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的國(guó)家和地區(qū)還不多，僅挪威、美國(guó)、智利、日本、俄羅斯等１０多個(gè)國(guó)家能開(kāi)發(fā)生產(chǎn)出這種養(yǎng)殖設(shè)施。從總體上看挪威是目前這一領(lǐng)域技術(shù)上較先進(jìn)的國(guó)家，而且配套設(shè)備也最為齊全，應(yīng)用的規(guī)模也較大，但因其售價(jià)較高，每組（４只網(wǎng)箱）的售價(jià)高達(dá)100－400萬(wàn)元人民幣，還不包括配套設(shè)備，這對(duì)我國(guó)養(yǎng)殖生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)水平而言不大適用，一般的養(yǎng)殖者難以承受。日本、美國(guó)的深海網(wǎng)箱制造技術(shù)也己基本成熟，但在本國(guó)內(nèi)的應(yīng)用量也不是很大，且用于養(yǎng)殖的都是在當(dāng)?shù)馗挥泻芨吒郊又档母呒?jí)海水魚(yú)類，或用作某些重要的試驗(yàn)研究用途，因其造價(jià)也較高，一般的生產(chǎn)應(yīng)用并不多見(jiàn)。

（二）我國(guó)的引進(jìn)與國(guó)產(chǎn)化狀況

我國(guó)真正認(rèn)識(shí)和開(kāi)始引用深海網(wǎng)箱是自1998年后才開(kāi)始的，到目前為止，只有浙江、福建、廣東和海南四省從挪威、美國(guó)、丹麥及我國(guó)的臺(tái)灣省引進(jìn)約６套２４只網(wǎng)箱，目前的試養(yǎng)殖運(yùn)行情況尚可，但因其進(jìn)口價(jià)格較高（100－400萬(wàn)元人民幣之間），加上我國(guó)水產(chǎn)品商場(chǎng)價(jià)格問(wèn)題，養(yǎng)殖效益難以充分發(fā)揮，目前還不具備大規(guī)模推廣應(yīng)用的經(jīng)濟(jì)條件。

從目前的經(jīng)濟(jì)情況上測(cè)算，大多數(shù)養(yǎng)殖單位和個(gè)人多傾向于購(gòu)置每組（４只網(wǎng)箱）售價(jià)２０－１００萬(wàn)元之間的深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)設(shè)施，為此，近３年來(lái)國(guó)內(nèi)的一些科研單位展開(kāi)了抗風(fēng)浪深海網(wǎng)箱設(shè)施與設(shè)備的研制和國(guó)產(chǎn)化開(kāi)發(fā)工作，以期降低生產(chǎn)成本，縮短與國(guó)外同類技術(shù)水平間的差距。但到目前為止，還存在一些技術(shù)及材質(zhì)、加工工藝上的問(wèn)題，還沒(méi)有一個(gè)經(jīng)技術(shù)鑒定而定型的產(chǎn)品，如抗風(fēng)浪能力較低，沉浮設(shè)施的性能不穩(wěn)定，自動(dòng)化程度低及配套水平差等，還需要做更多的科研攻關(guān)工作。

不過(guò)經(jīng)過(guò)近３年的科研攻關(guān)，在某些技術(shù)方面己取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。如有的產(chǎn)品己在抗風(fēng)浪、抗附著和水下投餌等設(shè)備和技術(shù)方面都取得了實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，預(yù)計(jì)不久的將來(lái)有望全面突破深海網(wǎng)箱的國(guó)產(chǎn)化技術(shù)。

三、抗風(fēng)浪深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)技術(shù)在我國(guó)的發(fā)展前景分析

綜合分析我國(guó)海洋漁業(yè)資源狀況及管理趨勢(shì)、海水魚(yú)類養(yǎng)殖發(fā)展趨勢(shì)、近海水質(zhì)環(huán)境及海水魚(yú)類的市場(chǎng)需求狀況等因素，可以確定抗風(fēng)浪深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)技術(shù)在我國(guó)將會(huì)很快發(fā)展起來(lái)。因?yàn)樗腥缦聝?yōu)點(diǎn)：

（一）海水魚(yú)類的養(yǎng)殖是彌補(bǔ)資源不足的一條有途徑。海水魚(yú)類的市場(chǎng)空間還有很大。國(guó)際市場(chǎng)的潛在需求很大，而目前我國(guó)優(yōu)質(zhì)海水魚(yú)類的總體產(chǎn)量很有限，據(jù)統(tǒng)計(jì)資料表明，２０００年我國(guó)海水魚(yú)類的捕撈總產(chǎn)量為５１２.６萬(wàn)噸，而養(yǎng)殖總產(chǎn)量還不足５０萬(wàn)噸。隨著經(jīng)濟(jì)海洋漁業(yè)資源的日趨枯竭及海洋捕撈“零增長(zhǎng)”戰(zhàn)略的實(shí)施，優(yōu)質(zhì)海水魚(yú)類的養(yǎng)殖步伐將加快，因此，將會(huì)帶動(dòng)深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)事業(yè)的發(fā)展。

（二）近海水環(huán)境的日益惡化將使得養(yǎng)殖空間向外拓展。

由于工業(yè)廢水、城市污水、油類污染及養(yǎng)殖自身污染等原因，使得近岸沿海水域的污染日趨嚴(yán)重，養(yǎng)殖水環(huán)境日益惡化，己不再適合大規(guī)模、高密度的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，迫使水產(chǎn)養(yǎng)殖向離岸較遠(yuǎn)的深水水域推移，而抗風(fēng)浪深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)恰好符合這種需要，拓展了水產(chǎn)養(yǎng)殖的水域。

（三）深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)是促使?jié)O民轉(zhuǎn)業(yè)的良好途徑。

受海洋漁業(yè)資源捕撈過(guò)度及實(shí)施海洋捕撈“零增長(zhǎng)”戰(zhàn)略的影響，大批漁民面臨轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)的問(wèn)題。這些漁民長(zhǎng)期以來(lái)一直以捕撈為生，失去海上捕撈生產(chǎn)和生存空間后急需尋求新的生產(chǎn)和生存空間，而發(fā)展深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)有利于促使他們轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)。

四、當(dāng)前發(fā)展深海網(wǎng)養(yǎng)魚(yú)中存在的問(wèn)題及對(duì)策

到目前為止，我國(guó)己發(fā)展抗風(fēng)浪深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)５０余只，其中浙江?。玻岸嘀?、青島市６只、深圳市４只、海南?。粗?、福建?。保仓弧⑸綎|的威海市轄４只等，其中大部分是進(jìn)口產(chǎn)品，另有近８０只網(wǎng)箱計(jì)劃年內(nèi)下水。從目前的情況看，我國(guó)在發(fā)展抗風(fēng)浪海水網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)中還存在一些問(wèn)題，需及時(shí)采取相應(yīng)對(duì)策以解決。其中主要的有：

（一）盡快攻克深海網(wǎng)箱國(guó)產(chǎn)化難點(diǎn)。進(jìn)口產(chǎn)品的價(jià)位都較高，一般在每組１００－４００萬(wàn)元人民幣之間，而且不包括輔助設(shè)備。這個(gè)價(jià)位一般的養(yǎng)殖者和養(yǎng)殖單位都難以承受，因而阻礙了深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)業(yè)的發(fā)展。因而，加大國(guó)產(chǎn)化攻關(guān)力度，降低造價(jià)和售價(jià)，提高性能己是當(dāng)務(wù)之急。

（二）各級(jí)漁業(yè)行政主管部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)組織和引導(dǎo)工作。目前，我國(guó)捕撈漁民的轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)壓力很大，失去海上捕撈的生產(chǎn)空間后又難以在陸找到生產(chǎn)空間，沒(méi)有耕地等生產(chǎn)資料，因而，引導(dǎo)他們從事深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)可為他們提供新的生產(chǎn)空間，以保障他們的生活。但因漁民的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、組織程度、養(yǎng)殖技術(shù)水平等方面存在一些問(wèn)題，而這一群體又關(guān)系到漁村的社會(huì)穩(wěn)定事宜，因此，各級(jí)政府漁業(yè)部門(mén)應(yīng)投入一定的財(cái)力和物力，定點(diǎn)示范，有效引導(dǎo)，有效組織和管理，使他們走上新的生產(chǎn)崗位安居樂(lè)業(yè)，維護(hù)漁區(qū)的社會(huì)穩(wěn)定。

（三）各級(jí)水產(chǎn)技術(shù)推廣部門(mén)要做好技術(shù)服務(wù)工作。深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)技術(shù)有別于陸上和近海養(yǎng)殖，加上漁民對(duì)網(wǎng)箱的設(shè)施性能、維修管理及養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)等了解甚少，這需要各級(jí)水產(chǎn)推廣部門(mén)加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)工作，使他們盡快掌握這一生產(chǎn)技能。

（四）科研部門(mén)要配合做好優(yōu)良養(yǎng)殖種類的選擇，解決苗種的生產(chǎn)性繁殖及魚(yú)種培育技術(shù)、飼養(yǎng)管理技術(shù)等，以保證深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

第三篇：升降式抗風(fēng)浪大網(wǎng)箱生產(chǎn)性養(yǎng)魚(yú)試驗(yàn)

升降式抗風(fēng)浪大網(wǎng)箱生產(chǎn)性養(yǎng)魚(yú)試驗(yàn)

[摘 要] 2011至2012年霞浦縣里沃深水潛網(wǎng)養(yǎng)殖專業(yè)合作社與霞浦縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站利用在海島鄉(xiāng)浮鷹島海區(qū)建設(shè)完成的30口升降式抗風(fēng)浪大網(wǎng)箱進(jìn)行大黃魚(yú)和真鯛養(yǎng)殖試驗(yàn)，通過(guò)試驗(yàn)，擬摸索出一套大網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程，養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖方法，分析存在問(wèn)題，為今后灣外海區(qū)發(fā)展大網(wǎng)箱養(yǎng)殖積累經(jīng)驗(yàn)，并起到示范和輻射帶動(dòng)作用，現(xiàn)將一年來(lái)的試驗(yàn)總結(jié)如下，供同行參考。

[關(guān)鍵詞] 升降式 養(yǎng)魚(yú) 網(wǎng)箱

[中圖分類號(hào)] S9 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1003-1650（2014）04-0131-02

一、材料與方法

1.養(yǎng)殖海區(qū)及其水環(huán)境因子

養(yǎng)殖區(qū)位于霞浦縣海島鄉(xiāng)浮鷹島里澳村海區(qū)，海區(qū)風(fēng)浪較大，潮流暢通，流速為0.5m/s左右，水質(zhì)良好，無(wú)污染，平均水深10m以上，透明度50-100cm，鹽度28-31。水質(zhì)條件符合國(guó)家海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

2.養(yǎng)殖方式

采用升降式大網(wǎng)箱養(yǎng)殖方式。其優(yōu)點(diǎn)是遇到強(qiáng)臺(tái)風(fēng)或大風(fēng)浪天氣，采用機(jī)械設(shè)備將大網(wǎng)箱及網(wǎng)架沉入海水中，避過(guò)大風(fēng)浪的襲擊，保持大網(wǎng)箱完好無(wú)損，養(yǎng)殖魚(yú)類不受損失。同時(shí)拓展灣外養(yǎng)殖空間，提高魚(yú)類品質(zhì)和養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

3.養(yǎng)殖設(shè)備

3.1網(wǎng)框材料

網(wǎng)框管材采用PE-80聚乙烯塑膠制成，管材外徑250mm，工作壓力SPR15，管壁厚16.7mm，管材周長(zhǎng)40m，大網(wǎng)箱直徑12.7m的沉降式網(wǎng)箱。每框配備浮管2圈，管架20座，三通立管20支，扶手控管圓周長(zhǎng)40m/1座。

3.2網(wǎng)具

網(wǎng)具材質(zhì)為聚丙化纖特多龍，96股單層網(wǎng)制作，網(wǎng)具規(guī)格直徑12.7m，深6m，網(wǎng)目5.4cm。網(wǎng)具下面支撐管周長(zhǎng)37m，鐵錘吊具16道，網(wǎng)綱16道，每口網(wǎng)具附帶網(wǎng)蓋1張。

3.3浮筒

浮筒為聚乙烯管，長(zhǎng)1.2m，直徑60cm，每組21個(gè)。

3.4動(dòng)力設(shè)備

配備空氣壓縮機(jī)和動(dòng)力機(jī)各1臺(tái)，主要用于大網(wǎng)箱升降。

3.5船只

購(gòu)置生產(chǎn)船只2艘，其中餌料運(yùn)輸船1艘，動(dòng)力為150馬力，4噸位，生產(chǎn)管理船1艘，動(dòng)力為22馬力，5個(gè)噸位，主要用于購(gòu)買(mǎi)飼料和日常生產(chǎn)管理。

4.網(wǎng)箱布局

項(xiàng)目組共建大網(wǎng)箱30口，網(wǎng)箱成“一”字型排列，每組15口，網(wǎng)箱與網(wǎng)箱之間距離約20-30m，布局合理，潮流暢通。

5.養(yǎng)殖品種及投苗時(shí)間

2011年5月3日投放大黃魚(yú)苗4.5萬(wàn)尾，平均尾重110g，養(yǎng)殖3口大網(wǎng)箱，每立方水體放養(yǎng)魚(yú)苗13尾，苗種購(gòu)置霞浦下滸海區(qū)；2011年5月18日投放真鯛魚(yú)苗40.5萬(wàn)尾，平均尾重75g，放養(yǎng)27口網(wǎng)箱，每立方水體放苗密度13尾，苗種購(gòu)置福鼎沙埕和霞浦下滸海區(qū)。

6.養(yǎng)殖管理

6.1飼料投喂

魚(yú)苗投放以后，每天早晚投喂飼料一次，主要投喂冰凍的?魚(yú)等低質(zhì)?Y科魚(yú)類。投喂量占魚(yú)體重的5-10%。當(dāng)水溫降至12℃以下時(shí)，大黃魚(yú)、真鯛活動(dòng)能力弱，攝食力很低，此時(shí)停止投喂飼料。

6.2巡視檢查

一般每天巡視檢查網(wǎng)箱漂浮是否正常，管材是否牢固、堅(jiān)實(shí)；網(wǎng)衣有否破損，是否有雜物、雜藻附著，應(yīng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，采取措施修復(fù)。如發(fā)現(xiàn)網(wǎng)衣被藤壺大量附著，應(yīng)及時(shí)換網(wǎng)，清除藤壺危害。

6.3海況因子觀測(cè)

平時(shí)每周測(cè)量海水溫度、比重1次，觀察水質(zhì)環(huán)境和天氣變化情況。特別是1-2月水溫偏低容易造成魚(yú)類死亡，一般每天測(cè)量水溫1次，同時(shí)觀察魚(yú)類活動(dòng)情況，做好魚(yú)病預(yù)防工作，減少死亡損失。

二、結(jié)果

1.產(chǎn)量與產(chǎn)值

2011年5月3日投放大黃魚(yú)苗4.5萬(wàn)尾，經(jīng)過(guò)270多天養(yǎng)殖，至2012年2月3日共收獲商品魚(yú)30噸，平均尾重375g，成活率88.89%，每口網(wǎng)箱收獲商品魚(yú)10噸；投放真鯛魚(yú)苗40.5萬(wàn)尾，經(jīng)過(guò)約390多天養(yǎng)殖，于6月份中旬收成，收成魚(yú)28萬(wàn)尾，成活率69.13%，平均尾重500g，單口網(wǎng)箱產(chǎn)量5.18噸，總產(chǎn)量140噸。30口大網(wǎng)箱產(chǎn)大黃魚(yú)和真鯛170噸。大黃魚(yú)每噸售價(jià)10萬(wàn)元，創(chuàng)產(chǎn)值300萬(wàn)元，真鯛每噸售價(jià)6萬(wàn)元，產(chǎn)值約840萬(wàn)。兩項(xiàng)合計(jì)產(chǎn)值可達(dá)1140萬(wàn)元。

2.餌料系數(shù)及轉(zhuǎn)化率

整個(gè)養(yǎng)殖期間共投喂新鮮小雜魚(yú)蝦和冰凍?魚(yú)1496噸，生產(chǎn)商品魚(yú)170噸，餌料系數(shù)為1：8.8，餌料轉(zhuǎn)化率與普通小網(wǎng)箱魚(yú)類養(yǎng)殖基本相當(dāng)。

三、小結(jié)與討論

1.養(yǎng)殖品種選擇

升降式抗風(fēng)浪大網(wǎng)箱養(yǎng)殖投資多，成本高，風(fēng)險(xiǎn)大，是一項(xiàng)高效益，高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目。因此，選擇適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)快，售價(jià)高，市場(chǎng)銷路好的養(yǎng)殖品種十分重要。通過(guò)本試驗(yàn)實(shí)施和漁民的多年養(yǎng)殖實(shí)踐，灣外海區(qū)大網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)最好選擇大黃魚(yú)、石斑魚(yú)、真鯛等經(jīng)濟(jì)價(jià)位高的優(yōu)質(zhì)魚(yú)。尤其是大網(wǎng)箱養(yǎng)殖的大黃魚(yú)產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)，售價(jià)高，行情好。如2012年1月賣出的大黃魚(yú)每公斤銷售價(jià)達(dá)100元，比普通網(wǎng)箱養(yǎng)殖的大黃魚(yú)高出2.5倍以上，銷路好，效益顯著。

2.魚(yú)苗放養(yǎng)規(guī)格

魚(yú)苗規(guī)格大小直接關(guān)系到養(yǎng)殖成活率和經(jīng)濟(jì)效益，由于灣外海區(qū)風(fēng)浪大，潮流急，容易造成魚(yú)苗損傷。養(yǎng)殖期間投放的大黃魚(yú)中苗平均體重110g，比較適宜養(yǎng)殖，而投放的真鯛魚(yú)苗體重平均僅75g，苗種偏小，成活率受到一定影響。因此，必須投放經(jīng)過(guò)中間暫養(yǎng)的大規(guī)格魚(yú)苗，最好選擇規(guī)格在100-150g以上的中苗，以提高成活率，縮短養(yǎng)殖周期，提高商品魚(yú)規(guī)格和產(chǎn)品價(jià)位。

3.餌料及其投喂

灣外海水流速快，餌料容易流失，可采取少量多餐的投喂方法，一天分早晚各投一次，以提高餌料利用率。養(yǎng)殖期間主要投喂新鮮的小雜魚(yú)蝦和冷凍?魚(yú)，在生產(chǎn)期間，主要根據(jù)天氣狀況和魚(yú)類不同的生長(zhǎng)階段調(diào)整餌料投喂量，在風(fēng)浪較大，海況因子不好的情況下，適當(dāng)降低投喂量，魚(yú)類生長(zhǎng)的前期投喂量掌握在占魚(yú)體重的10-7%，在生長(zhǎng)中后期或適溫期間，攝食量大，生長(zhǎng)快，投喂量約占體重的7-5%，當(dāng)水溫降至12℃以下，停止投喂餌料。

4.商品魚(yú)外觀、品質(zhì)優(yōu)良，經(jīng)濟(jì)價(jià)位高

由于網(wǎng)箱面積大，海水流動(dòng)快，魚(yú)類活動(dòng)空間大，活動(dòng)能力強(qiáng)，攝食量大，魚(yú)體生長(zhǎng)快，再加上外海區(qū)風(fēng)浪大，流速急，魚(yú)類活動(dòng)空間處于半自然生態(tài)養(yǎng)殖狀況。因此，網(wǎng)箱內(nèi)生長(zhǎng)的大黃魚(yú)、真鯛體型偏長(zhǎng)，腹部瘦小，脂肪少，尤其是大黃魚(yú)體型瘦長(zhǎng)，吻部尖鈍，背腹部呈黃色，與產(chǎn)自自然海區(qū)的大黃魚(yú)無(wú)多大差別，經(jīng)濟(jì)價(jià)位比傳統(tǒng)普通網(wǎng)箱生產(chǎn)的大黃魚(yú)提高2.5倍以上，而且大黃魚(yú)成活率達(dá)到88.89%，比灣內(nèi)普通網(wǎng)箱養(yǎng)殖還要高，因此，升降式抗風(fēng)浪大網(wǎng)箱魚(yú)類養(yǎng)殖發(fā)展空間大，前景看好，具有廣泛的推廣應(yīng)用價(jià)值。

第四篇：海水網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)技術(shù)

海水網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)技術(shù)

[日期：2006-11-27] 來(lái)源：惠東農(nóng)業(yè)局 作者：yy 閱讀：2651 次

（一）海區(qū)條件

海區(qū)無(wú)工農(nóng)業(yè)及生活廢水污染，水質(zhì)符合國(guó)家漁業(yè)一類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，在臺(tái)風(fēng)、暴雨季節(jié)能避免大風(fēng)大浪的襲擊并無(wú)大量淡水流入，交通、通訊、供電便利。底質(zhì)：以砂礫、巖礁底質(zhì)為佳，泥砂底質(zhì)次之，泥質(zhì)的不好。

海況：海流速度應(yīng)在5~15厘米/秒。要有足夠的水深，在最低潮時(shí)，網(wǎng)箱底到海底的距離至少應(yīng)有2米以上。

鹽度：海區(qū)的鹽度不應(yīng)有太大的變化。石斑魚(yú)能適應(yīng)的鹽度為15~40，最適的鹽度為25~33。所以海區(qū)鹽度在一年中大部分時(shí)間應(yīng)在22~33。在大雨季節(jié)也不應(yīng)低于18。

水溫：海區(qū)周年溫差最好在15~29℃間。大多石斑魚(yú)能夠忍耐的水溫為15~38℃，但生長(zhǎng)最好的水溫是23~28℃。在目前養(yǎng)殖的魚(yú)類中，赤點(diǎn)石斑魚(yú)、青石斑魚(yú)、點(diǎn)帶石斑魚(yú)、云紋石斑魚(yú)及鮭點(diǎn)石斑魚(yú)等比較能耐低溫。在浙江及福建閩東地區(qū)，赤點(diǎn)石斑魚(yú)和青石斑魚(yú)可以忍受低至6~7℃的低溫，但在14℃以下的低溫就不攝食，嚴(yán)重影響生長(zhǎng)。其他如馬拉巴斑、巨石斑魚(yú)等，在14~15℃時(shí)就會(huì)死亡。

（二）網(wǎng)箱的規(guī)格與建造材料

1、網(wǎng)箱的規(guī)格

海水魚(yú)養(yǎng)成的網(wǎng)箱規(guī)格以較大為佳。目前一般用3米×3米×4米或4米×4米×4米的網(wǎng)箱，但效果不如6米×6米×5米規(guī)格的網(wǎng)箱。大規(guī)格網(wǎng)箱魚(yú)體活動(dòng)空間大，減少了網(wǎng)箱隔層，有利于水流通暢，減少疾病的發(fā)生，日常管理也較省工。目前，在日本、韓國(guó)、北歐等養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，網(wǎng)箱都向大型化的方向發(fā)展，使用的網(wǎng)箱為12米×12米×5米、14米×14米×5米或更大；圓形的網(wǎng)箱，直徑為20米、50米，甚至達(dá)100米。這種規(guī)格的網(wǎng)箱要求材料強(qiáng)度高，起網(wǎng)、換網(wǎng)機(jī)械化，且與當(dāng)?shù)睾^(qū)的海況、水文條件等適合；由于成倍地?cái)U(kuò)大了養(yǎng)殖容量和養(yǎng)殖效益，總體來(lái)看，網(wǎng)箱的建造成本可以大大降低。另外，為了平常暫養(yǎng)、分苗、選別等操作方便，也必須預(yù)備一些較小規(guī)格的網(wǎng)箱。

2、網(wǎng)箱的建造材料

網(wǎng)箱框架使用的木材一般是松木或木麻黃，更好的是從東南亞進(jìn)口的專用木材。這種木材叫“門(mén)格拉斯”，又硬又韌，雖然價(jià)格較貴，但耐海水腐蝕，使用壽命長(zhǎng)，實(shí)際上更為合算。木條寬25～30厘米，厚6～8厘米，長(zhǎng)度6～8米或更長(zhǎng)些。使用太短（2～3米或更短）而用螺栓連接的木條，在臺(tái)風(fēng)季節(jié)易受風(fēng)浪襲擊而造成損失，例如1999年14號(hào)臺(tái)風(fēng)襲擊閩粵海區(qū)，網(wǎng)箱養(yǎng)殖損失極為慘重，框架使用長(zhǎng)木條的損失少些，而使用短木條連接的無(wú)一幸免。

網(wǎng)箱使用的浮子為直徑48厘米、長(zhǎng)度80厘米的150s聚乙烯泡沫塑料浮子。浮子外最好再包一層塑料布，可以保護(hù)浮子免受海水及海洋生物的侵蝕。

網(wǎng)箱的網(wǎng)衣為聚乙烯網(wǎng)片，最好選用無(wú)結(jié)網(wǎng)片，以免使魚(yú)體擦傷。網(wǎng)箱的底部以80厘米８分）或3厘米（1寸）的鍍鋅管制作的方框撐開(kāi)，也可在網(wǎng)箱的四角垂掛砂袋。6米×6米×5米的網(wǎng)箱，除四角外，每邊的中部還應(yīng)再掛一個(gè)砂袋。砂袋的重量根據(jù)海流的緩急而定，原則是使網(wǎng)箱在海中能穩(wěn)定撐開(kāi)，不因海流的沖擊而漂浮。

網(wǎng)箱以50～60千克的鐵錨在海上固定位置。錨繩為直徑3厘米的聚乙烯繩。一般情況下，40～60個(gè)網(wǎng)箱的魚(yú)排前后使用4個(gè)鐵錨；海流較急或魚(yú)排較大的，則應(yīng)在兩側(cè)中部再加2個(gè)鐵錨。

（三）網(wǎng)箱養(yǎng)殖的附屬設(shè)施及設(shè)備

網(wǎng)箱養(yǎng)殖的附屬設(shè)施包括管理房、倉(cāng)庫(kù)、操作平臺(tái)、餌料加工設(shè)備、備用電機(jī)及交通船等。管理房和倉(cāng)庫(kù)通常在浮子和木板構(gòu)筑的平臺(tái)上用木板搭蓋。頂上敷以油毛氈以避風(fēng)雨。木板房不宜太高，2～2.5米即可，建筑時(shí)應(yīng)該多用三角形結(jié)構(gòu)，使之堅(jiān)固緊湊，增強(qiáng)穩(wěn)定性及抗風(fēng)浪能力。

操作平臺(tái)的面積根據(jù)需要而定，要考慮到餌料加工、餌料及魚(yú)的進(jìn)出與磅秤、網(wǎng)衣清洗與修補(bǔ)等作業(yè)的需要以及生活方便等因素，合理安排。重要的一點(diǎn)是房子和平臺(tái)的浮力要足，要留有充分的余地。

餌料加工設(shè)備包括絞碎機(jī)和軟顆粒餌料機(jī)。絞碎機(jī)在一般電機(jī)商店即可買(mǎi)到。軟顆粒餌料機(jī)可利用莆田市一帶制作興化粉的米粉機(jī)改制，當(dāng)?shù)毓?chǎng)將米粉機(jī)壓米粉條的模板孔徑根據(jù)餌料的需要進(jìn)行更改，可以壓制不同粒徑的餌料，配上適合的電機(jī)，生產(chǎn)能力根據(jù)需要每小時(shí)數(shù)十或數(shù)百千克不等。

其他如交通船、備用電機(jī)，日常管理和操作需要的各種工具、用具，如大小抄網(wǎng)、藥浴用的大方桶、帆布袋等，都要考慮周全。

（四）網(wǎng)箱的設(shè)置

許多養(yǎng)殖區(qū)網(wǎng)箱的設(shè)置是9個(gè)或16個(gè)1組，然后1組1組地成片密集排列。這樣設(shè)置極易造成中間網(wǎng)箱不流不暢，水質(zhì)惡化。比較科學(xué)的設(shè)置方法是順潮流方向，2～3個(gè)網(wǎng)箱1列縱向向排列，每列之間隔2米左右留一條縱行水道，以使水流通暢。一般原則6米×6米×6米的網(wǎng)箱2個(gè)1列，4米×4米×4米的網(wǎng)箱3個(gè)1列，3米×3米×3米的網(wǎng)箱4個(gè)1列。在海流較急的海區(qū)，頂流的第一排網(wǎng)箱外數(shù)十厘米處應(yīng)該垂掛一塊網(wǎng)目較?。?厘米左右）的網(wǎng)片（并垂以砂袋），讓附著生物孳生以擋緩海流。否則當(dāng)大潮流急時(shí)，網(wǎng)衣會(huì)漂浮起來(lái)而使網(wǎng)片相貼；由于魚(yú)群在網(wǎng)箱中有沿網(wǎng)邊游動(dòng)的習(xí)慣，這時(shí)就會(huì)不顧一切地在網(wǎng)片間穿行、結(jié)晶兩側(cè)的鱗片因摩擦脫落，最終感病死亡。

（五）苗中的放養(yǎng)

1、苗種放養(yǎng)

目前養(yǎng)殖的品種大多為人工育苗品種，規(guī)格全長(zhǎng)4～6厘米，體重1～5克，可以直接放入網(wǎng)箱經(jīng)過(guò)一段中間培育后，再分苗地行養(yǎng)成。中間培育以魚(yú)肉糜及鰻魚(yú)餌料混合制作的軟顆粒餌料投喂，每天3～4次，至10厘米以后可酌情減至每天1～2次，進(jìn)行中間培育的網(wǎng)箱上方30厘米處，可懸掛一盞40～60瓦的燈泡，用地在夜間誘集水中的糖蝦、橈足類，以及其他的小魚(yú)、小蝦等，這些都可以作為石斑魚(yú)的餌料。

2、放養(yǎng)密度

苗種小時(shí)放養(yǎng)密度可以高些，隨著魚(yú)的生長(zhǎng)應(yīng)按個(gè)體大小分苗并降低放養(yǎng)密度。密度以預(yù)計(jì)在養(yǎng)成時(shí)，網(wǎng)箱魚(yú)容量保持8～15千克/米3為佳。每口6米×6米×5米規(guī)格的網(wǎng)箱，放養(yǎng)全長(zhǎng)工15～20厘米的苗種1500—1600尾，中途會(huì)因各種原因淘汰一部分，余下的可以一直養(yǎng)至收成。全長(zhǎng)4～5厘米的苗種，則可放養(yǎng)5000～8000尾，以后待個(gè)體長(zhǎng)大至15～20厘米時(shí)，再選別分苗。

3、養(yǎng)殖周期

赤點(diǎn)石斑魚(yú)在水溫14～15℃及更低水溫下基本不攝食，16℃左右可以少量攝餌，18℃時(shí)即可正常攝餌。生長(zhǎng)期在福建沿海的閩南和閩東海區(qū)有所差別，各為10個(gè)月和9個(gè)月左右，在廣東更長(zhǎng)些，在浙江則更短些。7月末出池的全長(zhǎng)4～8厘米的人工苗種，養(yǎng)殖15個(gè)月左右至翌年11月份可達(dá)300～500克。7～8月份，從海區(qū)釣捕的苗種，大規(guī)格的（全長(zhǎng)20～25厘米及更大的）一般當(dāng)年春節(jié)前可養(yǎng)至商品規(guī)格，小規(guī)格的（8～15厘米）養(yǎng)至翌年春節(jié)前也可達(dá)商品規(guī)格。因此，養(yǎng)殖生產(chǎn)中應(yīng)有各種規(guī)格的苗種，長(zhǎng)短養(yǎng)殖周期相結(jié)合，以利于資金周轉(zhuǎn)。

（六）餌料及喂方法

1、餌料種類

苗種放入網(wǎng)箱，大約2天后即可開(kāi)始攝食。石斑魚(yú)性多疑，所以最好混養(yǎng)少量相同個(gè)體大小的真鯛、黑鯛、黃鰭鯛及藍(lán)子魚(yú)等。鯛科魚(yú)類比較貪吃，見(jiàn)餌即搶，它們的搶食會(huì)帶動(dòng)石斑魚(yú)的攝食。藍(lán)子魚(yú)喜食海苔、殘餌等，則可作為“海洋清道夫”，有利于保持網(wǎng)箱的清潔。其他魚(yú)種的放養(yǎng)比例約為15%左右。

在網(wǎng)箱養(yǎng)殖中，許多養(yǎng)殖戶為求省錢(qián)省工，只是簡(jiǎn)單地將下雜魚(yú)與配合餌料粉混合絞碎后濕團(tuán)狀投喂。結(jié)果是投后魚(yú)一爭(zhēng)攪動(dòng)，餌料就四散分開(kāi)，很大一部分都散落海中。這種操作方法既浪費(fèi)餌料又容易造成污染。正確的方法應(yīng)是將鮮度好的沙丁魚(yú)、鮐魚(yú)、是魚(yú)、玉筋魚(yú)及其他下雜魚(yú)等，切成適宜的大小投喂。因餌料魚(yú)種類不同，餌料系數(shù)波動(dòng)在5～12間。

由于鮮雜魚(yú)來(lái)源不穩(wěn)定，價(jià)格不斷上漲，將雜魚(yú)切塊投喂在生產(chǎn)化養(yǎng)殖時(shí)太綱工時(shí)。最理想的餌料應(yīng)是軟顆粒餌料。軟顆粒餌料以配合餌料與下雜魚(yú)混合絞碎后以顆粒餌料機(jī)做成，每天根據(jù)需要現(xiàn)做現(xiàn)投，其中還可以拌進(jìn)防治病害的藥物及維生素、魚(yú)油等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。制作軟顆粒餌料時(shí)，混合料不能太濕，應(yīng)以手抓不沾手、制作軟顆粒餌料時(shí)，混合料不能太濕，應(yīng)以手抓不沾手、緊捏可以成團(tuán)為度。顆粒大小應(yīng)根據(jù)魚(yú)的大小有所不同，15～20厘米的魚(yú)可攝食粒徑5～10毫米的餌料，成魚(yú)餌料的粒徑可達(dá)20～30毫米。顆粒太小，石斑魚(yú)不喜攝食；對(duì)干硬顆粒餌料，則有吐食現(xiàn)象。

石斑魚(yú)餌料中蛋白的適宜含量大體為40%～55%，脂肪的適宜含量為8%～10%。石斑魚(yú)肌肉肉氨基酸組成成種間差異不大，10種必須氨基酸；纈氨酸：蘇氨酸：異亮氨酸：苯丙氨酸：蛋氨酸：組氨酸色氨酸=9.8:9.1:7.7:5.2:5.0:4.9:4.8:3.1:2.6:1.0,此模式可為石斑魚(yú)配合飼料的配制提供參考。目前市場(chǎng)上尚無(wú)專門(mén)的石斑魚(yú)用的配合餌料，可用大黃魚(yú)，鱸魚(yú)或真鯛配合餌料代替。小苗也可用鯉魚(yú)配合餌料代替。

2、投喂方法

石斑魚(yú)胃內(nèi)餌料的消化時(shí)間較長(zhǎng)，在水溫24～25℃時(shí)，消化時(shí)間為24～30小時(shí)。所以在5～10月份水溫較高時(shí)，20厘米以上的成魚(yú)，可每天投餌1次，每天的投餌量為魚(yú)總體重的1.5%～2.0%；10～15厘米的中苗，每天的投餌量可為魚(yú)體重的8%～15%，分作早晚2次投喂；4～8厘米的小苗，每天的投餌量可為魚(yú)體重的20%～25%，每天分作3～4次投喂。在11～12月份及3～4月份，隔天投餌1次，視魚(yú)攝食的情況酌情增減投喂量。冬季水溫較低時(shí)，基本不投餌。在福建省，閩南和閩東的海區(qū)水溫差距很大，廈門(mén)一帶海區(qū)，冬季水溫大多在13～15℃左右，赤點(diǎn)石斑魚(yú)在天氣比較暖和的時(shí)候還會(huì)少量報(bào)食，可3～4天6～7天酌情投餌1次，但馬拉巴斑、七帶石斑魚(yú)等在水溫15℃就基本不攝食了。而在閩東海區(qū)，冬季水溫多在10～12℃，石斑魚(yú)不攝食，不必投餌。

（七）日常管理措施

1、巡視檢查

每天應(yīng)對(duì)各個(gè)網(wǎng)箱進(jìn)行巡視檢查，注意觀察魚(yú)的活動(dòng)情況。政黨情況下，石斑覦會(huì)沉在網(wǎng)箱底部，清晨和傍晚會(huì)在水面悠然自得地游動(dòng)，看到人影就迅速沉下。如果無(wú)力地游于網(wǎng)邊，受驚動(dòng)也反應(yīng)遲鈍，或狂游、跳躍丟，都是不正常的表現(xiàn)，應(yīng)該撈起或拉網(wǎng)檢查，判明情況，采取對(duì)策（有關(guān)病蟲(chóng)害的防治詳見(jiàn)后述）。

對(duì)網(wǎng)箱的框架、網(wǎng)衣、系繩、網(wǎng)蓋丟也應(yīng)經(jīng)常巡視，以免產(chǎn)生網(wǎng)破魚(yú)逃、海鳥(niǎo)襲擊或偷盜等意外損失。

2、觀察記錄

每天對(duì)天氣、水溫、比重、透明度、風(fēng)浪等情況進(jìn)行觀察、測(cè)定和記錄。尤其是在海區(qū)情況有重大改變，如暴雨、海水突然變混或出現(xiàn)大量浮游生物時(shí)，更應(yīng)特別注重。對(duì)投餌時(shí)間、投餌量、魚(yú)的攝食活動(dòng)情況、死魚(yú)的數(shù)量、病魚(yú)的癥狀及藥物治療的措施和效果等，也都應(yīng)作好記錄。為了及時(shí)掌握魚(yú)的生長(zhǎng)情況，小苗應(yīng)該每隔15～20天，成魚(yú)應(yīng)該每隔1個(gè)月?lián)迫?0～30尾測(cè)定一次重量，以便為下一步的販餌、分苗等生產(chǎn)計(jì)劃提供依據(jù)。

3、換網(wǎng)和清洗網(wǎng)衣

在夏季，當(dāng)海中有機(jī)物增加時(shí)，網(wǎng)箱上附著大量著生物如牡蠣、海鞘、藤壺、貽貝、海苔、麥杠蟲(chóng)及其他臟物，網(wǎng)衣應(yīng)每20～30天更換一次。培養(yǎng)5～10厘米的苗種、由于網(wǎng)衣網(wǎng)目小更易被臟物及附著生物堵塞，造成水流不暢，應(yīng)該每15～20天更換一次網(wǎng)衣。而在冬天（12月至翌年2月），由于海水中附著生物繁殖較慢，魚(yú)體不大活動(dòng)，大多時(shí)間不攝食，受了機(jī)械損傷不易痊愈，容易感染死亡，不宜搬動(dòng)，非特別需要不必經(jīng)常更換網(wǎng)衣。更換下來(lái)的確良網(wǎng)衣，經(jīng)日曬、拍打后，用高壓水泵清洗。由于有些附著物附著較牢，較難清洗，可用0.005%～0.006%的漂白粉溶液浸泡1～2天，既可很容易將其清洗干凈，又可對(duì)網(wǎng)箱進(jìn)行消毒。

第五篇：網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)技術(shù)全面解析,耐心看完!

網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)技術(shù)全面解析，耐心看完！

一、概述

網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)是在天然水域條件下，利用合成纖維網(wǎng)片或金屬網(wǎng)片等材料裝配成一定形狀的箱體，設(shè)置在水體中，把魚(yú)類高密度地養(yǎng)在箱中，借助箱內(nèi)外不斷的水交換，維持箱內(nèi)適合魚(yú)類生長(zhǎng)的環(huán)境，利用天然餌料或人工投餌培育魚(yú)種或飼養(yǎng)商品魚(yú)，這種養(yǎng)魚(yú)方法叫網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)。網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)原是柬埔寨等東南亞國(guó)家傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法，后來(lái)逐漸在世界各地得以推廣，目前在日本、挪威、美國(guó)、丹麥、德國(guó)、加拿大、智利等國(guó)家養(yǎng)殖規(guī)模較大。

我國(guó)淡水網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)自1973年開(kāi)始，分別在湖泊、水庫(kù)中利用天然餌料進(jìn)行網(wǎng)箱培育大規(guī)格鰱、鳙魚(yú)種獲得成功。以后又在網(wǎng)箱養(yǎng)鰱、鳙商品魚(yú)，以及投餌網(wǎng)箱養(yǎng)殖羅非魚(yú)、鯉魚(yú)、草魚(yú)和團(tuán)頭魴試驗(yàn)均獲成功。網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)推廣的地區(qū)、網(wǎng)箱養(yǎng)殖的面積和養(yǎng)殖的種類都有迅猛的發(fā)展。目前，網(wǎng)箱養(yǎng)殖鰱、鳙魚(yú)已形成配套技術(shù)，養(yǎng)殖鯉魚(yú)、羅非魚(yú)等技術(shù)已趨成熟，機(jī)械化網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)的配套技術(shù)業(yè)已推出；網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)已遍及全國(guó)各地的湖泊、水庫(kù)、河溝、渠道等水域；網(wǎng)箱養(yǎng)殖的種類在淡水中已擴(kuò)展到鱖、鯉、蝦、蟹、虹鱒、珍珠蚌等。1988年吉林省網(wǎng)箱養(yǎng)鯉魚(yú)的高產(chǎn)記錄達(dá)87t/畝（130.kg/m2）省眉山縣灌溉渠道內(nèi)金屬網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)最高產(chǎn)量達(dá)l66.t/畝（250kg/ m2）；黑龍江省鏡泊湖漁場(chǎng)的一個(gè)l立方米的網(wǎng)箱養(yǎng)鯉魚(yú)，產(chǎn)量高達(dá)361kg/ m2。根據(jù)我國(guó)淡水網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)發(fā)展的特點(diǎn)，可以分為利用天然餌料基礎(chǔ)和人工配合餌料兩種類型的網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)，這兩種類型大體可分為三種形式：一是培育魚(yú)種，在水庫(kù)、湖泊中利用浮游生物、有機(jī)碎屑、細(xì)菌絮凝物等天然食料在網(wǎng)箱中培育大規(guī)格鰱、鳙魚(yú)種，一般產(chǎn)量可達(dá)到2000kg/畝～4000kg/畝；二是在水質(zhì)肥沃的水庫(kù)、湖泊中利用天然餌料飼養(yǎng)濾食性鰱、鳙魚(yú)，或利用草型湖、河中豐富的水草資源飼養(yǎng)草食性魚(yú)類，網(wǎng)箱飼養(yǎng)鰱、鳙魚(yú)產(chǎn)量可達(dá)3000kg/畝～5000kg/畝，草食性魚(yú)類產(chǎn)量可在4000kg/畝～6000kg/畝；三是完全投喂配合顆粒飼料生產(chǎn)商品魚(yú)，主養(yǎng)鯉魚(yú)、羅非魚(yú)等吃食性魚(yú)類，一般畝產(chǎn)量可在20t～60t，高產(chǎn)的可在100t/畝以上。此外，近年來(lái)又發(fā)展了網(wǎng)箱養(yǎng)鱖、大口黑鱸等肉食性魚(yú)類及其他名、特、優(yōu)種類。世界上許多先進(jìn)國(guó)家都非常重視海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖，近２0年來(lái)對(duì)其進(jìn)行了全面系統(tǒng)的研究，取得了豐碩的成果，并已在挪威、智利、英國(guó)、丹麥、美國(guó)、加拿大、澳大利亞、日本等國(guó)家廣泛推廣應(yīng)用。近年來(lái)隨著科學(xué)的進(jìn)步，新技術(shù)和新材料的開(kāi)發(fā)應(yīng)用，海水網(wǎng)箱的發(fā)展速度更快。其發(fā)展趨勢(shì)主要體現(xiàn)在：海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖范圍不斷擴(kuò)大，從近岸到離岸；網(wǎng)箱框架材料不斷升級(jí)換代，采用高強(qiáng)度塑料、塑鋼橡膠、不銹鋼、合金鋼、鋼鐵等新型材料；網(wǎng)衣材料由傳統(tǒng)的合成纖維，向高強(qiáng)度尼龍纖維、加鈦金屬合成纖維的方向發(fā)展；網(wǎng)箱形狀除傳統(tǒng)的長(zhǎng)方形、正方形、圓形外，還開(kāi)發(fā)了蝶形、多角形等形狀。網(wǎng)箱養(yǎng)殖形式由固定浮式發(fā)展到浮動(dòng)式、升降式、沉下式等；網(wǎng)箱容積由幾十立方米增加到幾千立方米甚至上萬(wàn)立方米；網(wǎng)箱年單產(chǎn)魚(yú)類由幾百千克增加到近百噸；養(yǎng)殖品種擴(kuò)大到幾十種，幾乎涉及市場(chǎng)需要量大、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的所有品種；養(yǎng)殖方式也由單一魚(yú)類品種養(yǎng)殖，到魚(yú)、蟹、貝等多品種綜合養(yǎng)殖；養(yǎng)殖管理朝自動(dòng)化發(fā)展，普遍采用自動(dòng)投餌、水質(zhì)分析、水下監(jiān)控、生物測(cè)量、魚(yú)類分級(jí)、自動(dòng)吸魚(yú)、垃圾收集等自動(dòng)裝置；并在苗種培養(yǎng)、魚(yú)類病害防治和免疫、全價(jià)配合餌料、網(wǎng)箱材料抗紫外線、防污損等方面加速開(kāi)發(fā)研究和推廣應(yīng)用。我國(guó)海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖起步較晚，目前仍然以淺海內(nèi)灣浮筏式網(wǎng)箱養(yǎng)殖為主。近年來(lái)，從國(guó)外引進(jìn)深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱并加以國(guó)產(chǎn)化，但是許多技術(shù)還處在探索階段。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，我國(guó)傳統(tǒng)的網(wǎng)箱養(yǎng)殖逐漸向深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖發(fā)展，但是深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱價(jià)格貴、技術(shù)要求較高、配套設(shè)施要求較完備，我國(guó)正處在對(duì)其技術(shù)引進(jìn)、消化吸收改造的階段，因而傳統(tǒng)網(wǎng)箱在我國(guó)還占有較大的比重。

二、網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)高產(chǎn)原理、生態(tài)學(xué)原理

網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)雖然把魚(yú)類限制在很小的空間，但借助于箱內(nèi)外水體的不斷交換，使網(wǎng)箱內(nèi)的溶氧、氨氮等各項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)與網(wǎng)箱外的廣大水域處于'動(dòng)態(tài)平衡'狀態(tài)，由于網(wǎng)箱中的水量與整個(gè)水域的水量相比是微乎其微，所以在水交換良好的網(wǎng)箱內(nèi)，各項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)基本上與網(wǎng)箱外的大水域一致，這就使得網(wǎng)箱內(nèi)的魚(yú)群同樣可以'享受'整個(gè)大水域良好的生態(tài)條件，使網(wǎng)箱內(nèi)始終保持魚(yú)類生長(zhǎng)發(fā)育所需要的生態(tài)生境。氧氣充足，天然餌料可以源源不斷地得到補(bǔ)充；魚(yú)類代謝活動(dòng)中排出的廢物、殘餌和糞便均能及時(shí)地隨水流向周圍擴(kuò)散、稀釋、分解。因此，在網(wǎng)箱里只要保證足夠的天然餌料或人工餌料，就能進(jìn)行高密度養(yǎng)殖并獲得高產(chǎn)。由此可知，網(wǎng)箱內(nèi)良好的生態(tài)條件依賴于大水域本身的良好生態(tài)條件和水體交換，因此在選定網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)的水域時(shí)要對(duì)水域條件加以考察了解；在實(shí)施網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)時(shí)，關(guān)于網(wǎng)箱的形狀、規(guī)格、網(wǎng)線粗度，網(wǎng)目大小、網(wǎng)箱的布置，以及日常管理中清洗網(wǎng)箱等，均要著眼于如何有利于網(wǎng)箱內(nèi)外充分的水交換。小體積網(wǎng)箱能比常規(guī)網(wǎng)箱有幾倍之高的載魚(yú)量，而不影響魚(yú)類的正常生長(zhǎng)，其原因就在于小體積網(wǎng)箱有更高的換水率。網(wǎng)箱越小，其四周表面換水面積與體積之比也就越高，自然水流和魚(yú)的游動(dòng)所造成的水體交換率也就越高。例如一個(gè)的小網(wǎng)箱和一個(gè)常規(guī)的鯉魚(yú)網(wǎng)箱（5m×5m×2m）相比較，前者的側(cè)面積與體積之比為4：1，而后者僅為

：1。而且，小體積網(wǎng)箱的長(zhǎng)、寬的尺度都較小，在流速相同的條件下，水流穿過(guò)小尺度網(wǎng)箱所需的時(shí)間較短。因此，小網(wǎng)箱內(nèi)水的更新速度快。、生理學(xué)原理

網(wǎng)箱把魚(yú)類的活動(dòng)限制在較小的范圍內(nèi)，避免了兇猛魚(yú)類的危害和風(fēng)浪的襲擊，使它們的活動(dòng)量減少，降低了能量消耗，增加了營(yíng)養(yǎng)積累，有利于生長(zhǎng)和育肥。胡傳林等（1980）進(jìn)行了網(wǎng)箱內(nèi)外鰱、鳙魚(yú)種肌肉中磷酸肌酸含量、血紅素（Hb）、血球比容（Ht）等生理指標(biāo)和網(wǎng)箱內(nèi)外鰱、鳙魚(yú)種肌內(nèi)生化成分的對(duì)比研究。磷酸肌酸是一種能提供高能量的磷酸化合物，在肌肉運(yùn)動(dòng)生理過(guò)程中起著很大的作用，行動(dòng)敏捷或運(yùn)動(dòng)量增加時(shí)，需要更多的磷酸肌酸來(lái)提供能量。研究結(jié)果表明，網(wǎng)箱外鰱魚(yú)種肌肉中磷酸肌酸的含量比網(wǎng)箱內(nèi)的高37.5，鳙魚(yú)種則高43.2%，若將鰱、鳙魚(yú)種放入水槽中（流速為0.414m/s～0.591m/s），讓其奮力頂水60min～120min，鰱魚(yú)的磷酸肌酸含量比網(wǎng)箱內(nèi)增加67.9%，鳙魚(yú)增加53.5%；若在網(wǎng)箱中放入兇猛魚(yú)類，則鰱魚(yú)磷酸肌酸含量增高，鳙魚(yú)增高。以上結(jié)果說(shuō)明網(wǎng)箱內(nèi)鰱、鳙魚(yú)受到的干擾少，活動(dòng)強(qiáng)度下降，能量的消耗也就少了。研究表明，網(wǎng)箱內(nèi)鰱、鳙魚(yú)種的Hb和Ht均比網(wǎng)箱外的同種魚(yú)為低，同樣證明網(wǎng)箱內(nèi)魚(yú)類的活動(dòng)量比網(wǎng)箱外魚(yú)類的活動(dòng)量低。網(wǎng)箱內(nèi)的魚(yú)類受到空間結(jié)構(gòu)的限制，減小了運(yùn)動(dòng)量，能量消耗減少，增加蛋白質(zhì)和脂肪的積累，表現(xiàn)在肌肉生化成分的組成上，相同規(guī)格的鰱、鳙魚(yú)種肌肉中水分的百分含量網(wǎng)箱內(nèi)的比網(wǎng)箱外的少，而蛋白質(zhì)和脂肪的百分含量網(wǎng)箱內(nèi)的高于網(wǎng)箱外的（表1）。表1 網(wǎng)箱內(nèi)外魚(yú)類肌肉成分的比較

項(xiàng) 目水 分（%）粗蛋白（%）粗脂肪（%）鰱鳙鰱鳙鰱鳙網(wǎng)箱外網(wǎng)箱內(nèi)網(wǎng)箱內(nèi)比網(wǎng)箱外79．6278．66-1．282．3281．75-0．716．3816．90+3．215．1516．61+3．02．863．46+20．91.081.59+47．9