第一篇：酒店績(jī)效考核管理制度

某大酒店績(jī)效考核管理制度：

第一章 總則

績(jī)效考核的目的以部門業(yè)績(jī)、工作服務(wù)意識(shí)、部門安全防范及部門成本節(jié)約為導(dǎo)向，促使員工與酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)相一致，保證酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)總體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)、服務(wù)水平提高，公平公證評(píng)選部門員工的工作績(jī)效，獎(jiǎng)勵(lì)和激勵(lì)員工，幫助員工提升工作績(jī)效與工作能力，通過(guò)績(jī)效考核提高部門管理控制能力，提升管理水平，促進(jìn)管理者與員工之間的交流與溝通，增強(qiáng)酒店凝聚力。

第一條考核原則

1、公平公證原則：管理者要向被管理者明確說(shuō)明績(jī)效考核管理的標(biāo)準(zhǔn)、程序、方法、時(shí)間等事宜，使績(jī)效考

核管理有透明度。

2、客觀性原則：績(jī)效考核管理要做到以事實(shí)為依據(jù)，對(duì)被管理者的任何評(píng)價(jià)與考核都應(yīng)有事實(shí)根據(jù)。

3、開(kāi)放溝通原則：在整個(gè)績(jī)效考核管理過(guò)程中，管理者和被管理者要開(kāi)誠(chéng)布公地進(jìn)行溝通與交流，考核結(jié)果

要及時(shí)反饋給被考核者、肯定成績(jī)、指出不足，并提出今后應(yīng)努力和改進(jìn)的方向及辦法，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題或有不

同意見(jiàn)應(yīng)在第一時(shí)間內(nèi)進(jìn)行溝通。

4、常規(guī)性原則：績(jī)效考核管理是各級(jí)管理者的日常工作職責(zé)，對(duì)下級(jí)做出正確的考核評(píng)估是管理者重要的管

理工作內(nèi)容，績(jī)效考核管理工作必須成為常規(guī)性的管理工作。

5、發(fā)展性原則：績(jī)效考核通過(guò)約束與競(jìng)爭(zhēng)促進(jìn)個(gè)人及團(tuán)隊(duì)的發(fā)展。因此，管理者和被管理者都應(yīng)將通過(guò)績(jī)效

考核管理提高績(jī)效作為首要目標(biāo)。任何利用績(jī)效考核管理進(jìn)行打擊、壓制，報(bào)復(fù)他人和小團(tuán)隊(duì)主義的做法

都將受到制度的處罰。

第二條 績(jī)效考核管理依據(jù)

績(jī)效考核管理的依據(jù)是員工在績(jī)效期內(nèi)工作過(guò)程中的工作表現(xiàn)，觀察記錄和工作成果小結(jié)。包括每月度

各個(gè)時(shí)期（每周五質(zhì)檢）的上級(jí)觀察考核該員工的質(zhì)檢工作記錄、過(guò)失獎(jiǎng)勵(lì)記錄、出勤考核記錄、客戶評(píng)價(jià)、個(gè)人工作表現(xiàn)、個(gè)人工作能力、質(zhì)檢歷史考評(píng)記錄等。

第三條指導(dǎo)思想

建立客觀、公正、公開(kāi)、科學(xué)的績(jī)效考評(píng)制度，完善員工的激勵(lì)與約束機(jī)制，為酒店人事部管理科學(xué)決

策提供可靠的依據(jù)。

第二章 績(jī)效考核體系

第四條考核對(duì)象

1、所有在編員工（實(shí)習(xí)生及試用期員工除外）

2、各部門經(jīng)理管理層由總經(jīng)辦考核

3、其它員工由直屬上級(jí)進(jìn)行考核，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人考核后交行政人事部審核，總經(jīng)辦批準(zhǔn)。

第五條考核內(nèi)容

1、部門經(jīng)理主要通過(guò)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和管理目標(biāo)兩方面進(jìn)行考核。

2、主管、領(lǐng)班主要從通過(guò)業(yè)務(wù)技能、管理能力、個(gè)人表現(xiàn)、溝通能力等方面進(jìn)行考核。

3、基層員工主要通過(guò)業(yè)務(wù)技能、個(gè)人工作表現(xiàn)、服務(wù)意識(shí)等方面進(jìn)行考核。

4、特殊崗位（采購(gòu)、倉(cāng)管、財(cái)務(wù)人員）主要通過(guò)業(yè)務(wù)技能、個(gè)人表現(xiàn)、溝勇能力、廉潔自律等方面進(jìn)行考

核。

第六條考核方式

1、考核實(shí)行直屬上級(jí)評(píng)分和部門負(fù)責(zé)人考核，經(jīng)行政人事部審核后，報(bào)總經(jīng)辦審批，績(jī)效獎(jiǎng)金從當(dāng)年年末

工資中體現(xiàn)。

2、部門經(jīng)理管理層考核由總經(jīng)辦直接考核。

3、考核標(biāo)準(zhǔn)按考核要素計(jì)分，計(jì)分形式簡(jiǎn)潔明了，采取百分計(jì)分法，滿分為360分，平均每月滿分為30分，把最后得分相加，再按照獎(jiǎng)、及質(zhì)檢扣分的方式，年底計(jì)算出的分?jǐn)?shù)即為最后考評(píng)分。計(jì)算公式為：考評(píng)分+獎(jiǎng)勵(lì)分-過(guò)失分-質(zhì)檢扣分-部門成本節(jié)約分=績(jī)效總分。

第七條考核周期

1、以一個(gè)月為考核周期，部門一個(gè)月內(nèi)分為（每周五質(zhì)檢）四次考核綜合評(píng)分，以部門衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，員工平時(shí)服務(wù)意識(shí)及部門員工考勤情況，部門設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)及維修費(fèi)用情況，部門低值易耗成本費(fèi)用及水、電節(jié)約費(fèi)用和安全防范情況綜合評(píng)分。

2、部門每月綜合評(píng)分滿分為30分，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)分為五大類：?jiǎn)T工出勤占5分、員工綜合服務(wù)意識(shí)占5分、部門綜合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)占5分、部門設(shè)施設(shè)備愛(ài)護(hù)保養(yǎng)費(fèi)用占5分、部門管理成本綜合費(fèi)用節(jié)約占10分（其中包括、稅金、人員成本、水、電、低值易耗等）

3、部門維修費(fèi)用及成本費(fèi)用依據(jù)酒店財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)為考核依據(jù)。

4、年底進(jìn)行綜合考評(píng)（一年進(jìn)行十二次考核）。

5、年終績(jī)效考評(píng)成績(jī)＝每月度績(jī)效考核的總和÷12（此項(xiàng)作為年終獎(jiǎng)發(fā)放的依據(jù)，作為備用、解釋條款）

第三章 考核實(shí)施程序

第八條考核機(jī)構(gòu)

酒店總經(jīng)辦、質(zhì)檢部行政人事部作為各部門考核部門，負(fù)責(zé)績(jī)效考核制度的評(píng)定，并組織各職能部負(fù)責(zé)人的績(jī)效考核，指導(dǎo)和監(jiān)督績(jī)效考核工作。

第九條考核時(shí)間

1、每月周五為質(zhì)檢考核時(shí)間，每周一例會(huì)通報(bào)各部門考核得分。

2、每月26--28日把上月考核表交到行政人事部，交總經(jīng)辦審批后存檔，做為年底績(jī)效考核依據(jù)。

3、每年12月27至12月30日為各部門年度考核結(jié)果。

4、未按上述時(shí)間進(jìn)行考核的，給予考核者每次扣除5分，每月未按時(shí)上交績(jī)效考核表的扣除部門經(jīng)理績(jī)效考

核分5分。

第十條 考核流程

1、經(jīng)理級(jí)由總經(jīng)辦考核。

2、部門主管、領(lǐng)班級(jí)由部門經(jīng)理考核。

3、被考核人員制定應(yīng)評(píng)估表格，根據(jù)各級(jí)各崗《績(jī)效考核評(píng)估表》內(nèi)容，逐項(xiàng)考核評(píng)分。

4、被考核人員對(duì)考核結(jié)果如問(wèn)題及時(shí)提出意見(jiàn)。

5、每周五質(zhì)檢根據(jù)部門考核表格進(jìn)行評(píng)分。

6、行政人事部公布考核評(píng)分，嚴(yán)格執(zhí)行考核結(jié)果。

第十一條績(jī)效考核其它項(xiàng)目

為加強(qiáng)績(jī)效管理的力度，另設(shè)“一票否決項(xiàng)”、“減分項(xiàng)”、及“加分項(xiàng)”作為績(jī)效考核總體評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)的額外附加項(xiàng)目。

1、“一票否決項(xiàng)”，有以下情況，不僅取消考評(píng)資格，嚴(yán)重的依酒店相關(guān)規(guī)定處理。

2、部門出現(xiàn)貪污、受賄、侵吞公款等嚴(yán)重?fù)p害酒店利益、聲譽(yù)等。

3、部門出現(xiàn)重大安全事故。

4、部門員工連續(xù)曠工三天或以上。

5、因觸犯國(guó)家法律、法規(guī)被勞動(dòng)教養(yǎng)和判刑，員工即辭即走、被停職檢查和開(kāi)除。

6、減分項(xiàng)（行政人事部根據(jù)問(wèn)題作好記錄后進(jìn)行扣減分，或酒店總經(jīng)理審查后的批示扣分）

7、出現(xiàn)安全事故的視情節(jié)嚴(yán)重情況，一次減10至50分。

8、酒店安全、質(zhì)檢、檢查通報(bào)的需整改項(xiàng)目，未在指定時(shí)間內(nèi)整改的，一次減5分。

9、受到客人投訴的一次扣2分。

10、被總經(jīng)理點(diǎn)名批評(píng)的一次扣2分。

11、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)未能完成扣30分

12、減分項(xiàng)根據(jù)《員工手冊(cè)》處罰條例、《員工獎(jiǎng)懲制度》，當(dāng)月警告首次扣2分，第二次扣5分，首次嚴(yán)重警告扣5分，第二次嚴(yán)重警告扣10分，最后書(shū)面警告扣15分。根據(jù)質(zhì)檢制度接到過(guò) “質(zhì)檢整改通知書(shū)”的按質(zhì)檢扣分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣除相應(yīng)的績(jī)效分。比如“當(dāng)班脫崗，聚眾聊天或電話聊天上網(wǎng)”被上級(jí)或質(zhì)檢人員發(fā)現(xiàn)一次扣除部門績(jī)效分?jǐn)?shù)2分。加分項(xiàng)項(xiàng)目

1、本人或者本部門員工酒店舉辦的各類活動(dòng)、比賽中獲得第一名的（包括只設(shè)1名的評(píng)比）一次加5分。

2、本部為客人提供過(guò)個(gè)性化服務(wù)或特殊服務(wù)被客人書(shū)面或酒店認(rèn)可的三次的加5分，五次15分，依此類推。

3、本人或者本部員工為酒店經(jīng)營(yíng)管理提供建議被采納的一次加5分，兩次加10分，依此類推。

4、部門經(jīng)營(yíng)指標(biāo)超額完成時(shí)加30分

5、除部門經(jīng)理外的其他員工根據(jù)《員工手冊(cè)》獎(jiǎng)勵(lì)辦法及《員工獎(jiǎng)懲制度》相關(guān)內(nèi)容，針對(duì)管理與服務(wù)，提出合理化建議或?qū)嵤└母?，且?jīng)實(shí)踐證明能有效改進(jìn)工作流程、提高工作效率，或降低成本費(fèi)用、增加收入，或?qū)ζ放平ㄔO(shè)起到積極作用或當(dāng)選先進(jìn)個(gè)人與發(fā)生先進(jìn)事跡等，一次加5-10分，由行政人事部執(zhí)行。被評(píng)為季度最佳員工的加2分，受表?yè)P(yáng)一次加2分，受嘉獎(jiǎng)一次加5分.第十二條 完成績(jī)效考核獎(jiǎng)金的確定

部門管理層

（1）350-360分：獎(jiǎng)勵(lì)1200--1500元績(jī)效獎(jiǎng)金（2）340-350分：獎(jiǎng)勵(lì)1000--1200元績(jī)效獎(jiǎng)金（3）330--340分：獎(jiǎng)勵(lì)800--1000元績(jī)效獎(jiǎng)金（4）320--330分：獎(jiǎng)勵(lì)600--800元績(jī)效獎(jiǎng)金（5）310--320分：獎(jiǎng)勵(lì)400--600元績(jī)效獎(jiǎng)金（6）300--310分：獎(jiǎng)勵(lì)200--400元績(jī)效獎(jiǎng)金（7）300分以下：獎(jiǎng)勵(lì)100--200元績(jī)效獎(jiǎng)金

第四章 考核管理規(guī)定

第十三條在對(duì)部門進(jìn)行考核之前，要認(rèn)真理解考核評(píng)估的具體項(xiàng)目和內(nèi)容，根據(jù)考核內(nèi)容逐項(xiàng)進(jìn)行評(píng)定。第十四條考核過(guò)程要公正、公平，要以實(shí)際工作表現(xiàn)為依據(jù)進(jìn)行嚴(yán)格考評(píng)，決不允許參雜個(gè)人偏見(jiàn)或個(gè)人恩怨、喜

好，對(duì)在考核中有不軌行為者給與嚴(yán)肅處理。

第十五條考核的目的是為了改進(jìn)工作態(tài)度，提高工作效率，選拔培養(yǎng)優(yōu)秀人才?？己嗽u(píng)估方法除了采用評(píng)估表的方

法外，還要采取［面談評(píng)估法］，對(duì)被評(píng)估者的成績(jī)給予肯定和表?yè)P(yáng)，對(duì)不足之處提出意見(jiàn)，對(duì)未來(lái)改進(jìn)、發(fā)展提出新的計(jì)劃和要求。

第十六條考核結(jié)束后，對(duì)所有文檔整理成冊(cè)由人事部統(tǒng)一保管，作為年底評(píng)選重要依據(jù)。

第十七條考核結(jié)束后，要把考核結(jié)果和績(jī)效工資、人事任免、提薪、減薪、職務(wù)晉升降職、續(xù)簽合同等一系列措施

掛鉤。決不能使考核流于形式，而無(wú)法達(dá)到酒店既定考核目的。

第五章 部門績(jī)效考核項(xiàng)目說(shuō)明

第二篇：酒店績(jī)效考核實(shí)施方案

XX年將繼續(xù)實(shí)行績(jī)效考核管理方式,即酒店對(duì)各部門經(jīng)理及各部門的考核；

一、酒店對(duì)部門的考核

1、經(jīng)營(yíng)或工作指標(biāo)：

營(yíng)業(yè)部門（營(yíng)銷部）經(jīng)營(yíng)指標(biāo)60分：（1）考核全酒店當(dāng)月利潤(rùn)完成情況，全酒店利潤(rùn)完成得40分，按增長(zhǎng)率進(jìn)行加減分，利潤(rùn)每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；（2）客戶維度20分:①協(xié)議（簽單）客戶消費(fèi)額與同期比占10分：每增加1%加1分，每減少1%減1分；②新增協(xié)議客戶數(shù)量：每增加1個(gè)加1分；③ktv訂臺(tái)數(shù)量占5分，基數(shù)30個(gè)，每增加1個(gè)加1分，每減少1個(gè)減1分；④儲(chǔ)值卡占5分：基數(shù)5萬(wàn)，每增加1萬(wàn)加1分，減少1萬(wàn)減1分；

營(yíng)業(yè)部門（前廳部）經(jīng)營(yíng)指標(biāo)50分：（1）考核部門當(dāng)月利潤(rùn)完成情況，當(dāng)月利潤(rùn)完成得45分，按增長(zhǎng)率進(jìn)行加減分：利潤(rùn)每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；（2）儲(chǔ)值卡占5分，基數(shù)3萬(wàn)，每增加1萬(wàn)加1分，減少1萬(wàn)減1分，基數(shù)沒(méi)完成不得分；

營(yíng)業(yè)部門（客房部）經(jīng)營(yíng)指標(biāo)50分,考核部門當(dāng)月利潤(rùn)完成情況，按增長(zhǎng)率進(jìn)行加減分：利潤(rùn)每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；

營(yíng)業(yè)部門（ktv）經(jīng)營(yíng)指標(biāo)50分：（1）考核部門當(dāng)月利潤(rùn)完成情況，當(dāng)月利潤(rùn)完成得45分，按增長(zhǎng)率進(jìn)行加減分：利潤(rùn)每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；（2）儲(chǔ)值卡占5分，基數(shù)2萬(wàn)，每增加1萬(wàn)加1分，基數(shù)沒(méi)完成不得分；

營(yíng)業(yè)部門（餐飲部）經(jīng)營(yíng)指標(biāo)50分：（1）考核部門當(dāng)月利潤(rùn)完成情況，當(dāng)月利潤(rùn)完成得40分，按增長(zhǎng)率進(jìn)行加減分：利潤(rùn)每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；（2）儲(chǔ)值卡占5分，基數(shù)3萬(wàn)，每增加1萬(wàn)加1分，減少1萬(wàn)減1分，基數(shù)沒(méi)完成不得分；（3）ktv訂臺(tái)數(shù)量占5分，基數(shù)20臺(tái)，每增加1臺(tái)加1分，減少1臺(tái)減1分；

后廚：（1）成本控制率占25分，控制在49％-51％之間，得25分，超過(guò)51%不得分；(2)餐飲部利潤(rùn)占25分，餐飲部完成當(dāng)月利潤(rùn),后廚得25分。按完成額相應(yīng)加減分，每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類推；完成85%—90%扣10分，完成率低于85%不得分；

非營(yíng)業(yè)部門經(jīng)營(yíng)指標(biāo)10分，考核全酒店當(dāng)月利潤(rùn)完成情況，全酒店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)每超過(guò)1％加1分，每減少1％減1分，四舍五入，以此類推，最多扣10分；

綜合部：經(jīng)營(yíng)指標(biāo)10分，人事招聘10分（正常離職情況下，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)補(bǔ)齊人員不扣分，超出時(shí)間每人扣1分）；工資發(fā)放正確率10分（有一處失誤扣1分）；月4次質(zhì)檢報(bào)告20分。（均需有計(jì)劃和文字報(bào)告）

財(cái)務(wù)部：經(jīng)營(yíng)指標(biāo)10分，月2次員工餐成本測(cè)算10分；2次總庫(kù)庫(kù)存量及部門二級(jí)庫(kù)抽查10分；每月4次收銀點(diǎn)現(xiàn)金、發(fā)票、有價(jià)證券抽查10分；月2次市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查10分。（均需有計(jì)劃和文字報(bào)告）

工程部：經(jīng)營(yíng)指標(biāo)10分，日常維修（24小時(shí)內(nèi)）1項(xiàng)未完成扣5分，最高20分；計(jì)劃維修10分；保障全店水電鍋爐等設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，非正常原因?qū)е掠绊憼I(yíng)業(yè)一次扣5分。（均需有計(jì)劃和文字報(bào)告）水、電、煤用量與同期比占5分，每增加 1％扣1分，每減少1%加1分；

采購(gòu)部：經(jīng)營(yíng)指標(biāo)10分，日常采購(gòu)（24小時(shí)內(nèi)到貨）1項(xiàng)未完成扣5分，最高20分；異地采購(gòu)（一周內(nèi)到貨）1項(xiàng)未完成扣5分，最高10分。退換貨記錄5分；采購(gòu)合同整理5分。

保安部：經(jīng)營(yíng)指標(biāo)10分，巡更點(diǎn)位1個(gè)未巡視扣2分，最高10分；月4次安全檢查10分，月4次監(jiān)控倒查記錄10分，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題加分；部門安全事故占10分，發(fā)生事故未發(fā)現(xiàn)減分；（均需有計(jì)劃和文字報(bào)告）

2、工作計(jì)劃

營(yíng)業(yè)部門（營(yíng)銷）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分、部門員工培訓(xùn)5分、營(yíng)銷活動(dòng)10分。計(jì)劃是否實(shí)施和實(shí)施效果各占50%。

營(yíng)業(yè)部門（前廳）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分、部門員工培訓(xùn)5分、計(jì)劃衛(wèi)生10分，資產(chǎn)維保5分。計(jì)劃是否實(shí)施和實(shí)施效果各占50%。

營(yíng)業(yè)部門（客房）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分、部門員工培訓(xùn)5分、計(jì)劃衛(wèi)生10分，資產(chǎn)維保5分。計(jì)劃是否實(shí)施和實(shí)施效果各占50%。

營(yíng)業(yè)部門（餐飲）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分、部門員工培訓(xùn)5分、計(jì)劃衛(wèi)生10分，資產(chǎn)維保5分。計(jì)劃是否實(shí)施和實(shí)施效果各占50%。

營(yíng)業(yè)部門（后廚）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分、部門員工培訓(xùn)5分、計(jì)劃衛(wèi)生10分，資產(chǎn)維保5分。計(jì)劃是否實(shí)施和實(shí)施效果各占50%。

非營(yíng)業(yè)部門（綜合部、采購(gòu)部）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分、部門員工培訓(xùn)5分、內(nèi)部管理15分。計(jì)劃是否實(shí)施和實(shí)施效果各占50%。

非營(yíng)業(yè)部門（財(cái)務(wù)部）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分，部門員工培訓(xùn)5分，內(nèi)部管理10分，資產(chǎn)維保5分；

非營(yíng)業(yè)部門（工程部）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分，計(jì)劃衛(wèi)生5分，部門員工培訓(xùn)5分，資產(chǎn)維保10分；

非營(yíng)業(yè)部門（保安部）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分，部門員工培訓(xùn)10分，資產(chǎn)維保10分；

3、部門管理20分（營(yíng)銷部部門管理15分）

部門管理：按綜合部每月4次質(zhì)檢和酒店每月大檢查評(píng)分，每項(xiàng)不合格一次扣1分，違犯勞動(dòng)紀(jì)律1次扣1分，每次早例會(huì)交辦事項(xiàng)未完成一次扣1分，最高20分，有酒店通報(bào)批評(píng)和違反酒店規(guī)定的不得分。

4、處罰

安全事故及隱患30－100分，經(jīng)濟(jì)損失500元以下罰30分，500-1000元50分，1000元以上100分。

客人（部門）有效投訴或督察問(wèn)題5-30分，視問(wèn)題情節(jié)和影響處罰；

二、酒店對(duì)經(jīng)理的考核

1、部門業(yè)績(jī)

部門業(yè)績(jī)70分：部門績(jī)效考核總分的70%；

2、個(gè)人表現(xiàn)

個(gè)人表現(xiàn)30分：出勤情況10分、工作紀(jì)律10分、員工流失和賠償各5分；

出勤情況：因私請(qǐng)假：1次扣減1分，最高10分。

員工流失：每月部門員工正常離職人數(shù)：部門人數(shù)在15人以下不超過(guò)1人，部門人數(shù)在15-30人的不超過(guò)2人，部門人數(shù)在30-50人的不超過(guò)3人，每超出1人扣1分，開(kāi)除員工按人數(shù)計(jì)算，每人次扣2分，最高5分；

賠償：部門每月賠款在100元以下的不扣分，101元-200元扣1分，201元-300元扣2分，301元-400元扣3分，401元-500元扣4分，500元以上扣5分，最高5分；

3、處罰

安全事故責(zé)任：參照上述部門考核標(biāo)準(zhǔn)處罰30－100分；

有效投訴或督察責(zé)任：參照上述部門考核標(biāo)準(zhǔn)處罰5-30分；

三、酒店考核辦法

1、日?？己速Y料由綜合部收集匯總；

2、部門應(yīng)在每月28日前將上月各項(xiàng)工作完成情況上報(bào)綜合部，未上報(bào)者按未完成計(jì)算；

3、每月初由綜合部考核評(píng)定，經(jīng)營(yíng)分析會(huì)上公布；

4、如有異議，可提出申述。

四、績(jī)效工資分配與發(fā)放

1、經(jīng)理：績(jī)效工資按部門和個(gè)人得分發(fā)放，營(yíng)業(yè)部門經(jīng)理績(jī)效工資標(biāo)準(zhǔn)為500元，當(dāng)月考核60％即300元，年底考核40％即200元，每月實(shí)得績(jī)效工資＝300*個(gè)人考核得分％；非營(yíng)業(yè)部門經(jīng)理績(jī)效工資標(biāo)準(zhǔn)為200元，每月實(shí)得績(jī)效工資＝200*部門考核得分％*個(gè)人考核得分％；

2、經(jīng)理級(jí)以下員工：績(jī)效工資按部門和個(gè)人得分發(fā)放，績(jī)效工資標(biāo)準(zhǔn)為100元/月，每月實(shí)得績(jī)效工資＝100*部門考核得分％*個(gè)人考核得分％；

3、除人事績(jī)效外，營(yíng)業(yè)部門經(jīng)理和員工還參與財(cái)務(wù)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的獎(jiǎng)懲分配，具體以財(cái)務(wù)下發(fā)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)為準(zhǔn)；

4、酒店根據(jù)考核結(jié)果每月發(fā)放部門、管理人員和員工的績(jī)效工資；

5、員工受記大過(guò)或開(kāi)除處分取消當(dāng)月績(jī)效工資。

五、考核要求

各級(jí)考核必須以數(shù)據(jù)說(shuō)話，堅(jiān)持公平公正，不搞平均主義，嚴(yán)禁徇私舞弊。

六、本方案由綜合部解釋，自XX年一月份起實(shí)施。

第三篇：酒店績(jī)效考核攻略

酒店績(jī)效考核攻略一進(jìn)退教養(yǎng)賞罰老死 運(yùn)用體質(zhì)智力知識(shí)技能榨取獲得財(cái)富周忠亭教授成本觀：1.沒(méi)有培訓(xùn)過(guò)員工是企業(yè)最大成本2.工作時(shí)間沒(méi)有統(tǒng)籌成本加大3.員工不能創(chuàng)造利潤(rùn)時(shí)就是在浪費(fèi)成本周忠亭教授執(zhí)行觀:

1、檢查是管理的一半！2、下級(jí)不會(huì)做你希望的，只會(huì)做你檢查的。3、當(dāng)員工知道自己的工作有人檢查時(shí)，便會(huì)加倍努力。周忠亭教授知人觀: 觀察一個(gè)人的細(xì)節(jié)才能知道他的深淺熟知一個(gè)人的愛(ài)好才能認(rèn)識(shí)他的特長(zhǎng)摸清一個(gè)人的性格才能穩(wěn)定他的情緒了解一個(gè)人的歷史才能判斷他的行為周忠亭教授用人觀: 學(xué)習(xí)目的: 竭誠(chéng)變革就是將我們的企業(yè)創(chuàng)造一個(gè)致力于變革的團(tuán)隊(duì)，將我們所學(xué)的東西融會(huì)貫通，推出質(zhì)量改進(jìn)、流程重組、業(yè)務(wù)流程在造、組織管理突破，并隨時(shí)準(zhǔn)備在帶領(lǐng)同事追求改革計(jì)劃過(guò)程中承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。第一章績(jī)效考核導(dǎo)論員工不會(huì)去干你希望的，只會(huì)干你考核的一個(gè)中心績(jī)效考核對(duì)誰(shuí)好處最大？第二章突破績(jī)效考核障礙第一節(jié)績(jī)效執(zhí)行觀: 企業(yè)的成功，20% 靠戰(zhàn)略，80% 靠執(zhí)行。戰(zhàn)略決定方向，執(zhí)行決定成果。有戰(zhàn)略沒(méi)執(zhí)行，企業(yè)有方向，團(tuán)隊(duì)沒(méi)有力量；有執(zhí)行沒(méi)有戰(zhàn)略，團(tuán)隊(duì)有力量卻沒(méi)有方向。作為企業(yè)執(zhí)行人:一定要做到,好人說(shuō)你好,壞人說(shuō)你壞,這叫好壞分明;好人說(shuō)你不好,壞人說(shuō)你不壞,那么你就是好壞不分.執(zhí)行就是不折不扣的拿到成果。任務(wù)成果↓↓被動(dòng)主動(dòng)↓↓走過(guò)程做結(jié)果↓↓借口責(zé)任↓↓負(fù)面慣性正面價(jià)值任務(wù)≠成果做了×100=0 分做到×1=100 分保證完成任務(wù)↓主動(dòng)拿到成果企業(yè)一定要有霸道的人,隨時(shí)準(zhǔn)備得罪人,并做好孤獨(dú)的準(zhǔn)備,只有這樣企業(yè)才能進(jìn)化.二、制度考核

1、老板（領(lǐng)導(dǎo)人）制度誤區(qū)結(jié)論：（1）制度沒(méi)有神圣性；（2）老板在就有執(zhí)行力，老板不在就沒(méi)有執(zhí)行力；（3）下屬是尊重老板，而不是尊重原則；結(jié)論：讓同仁習(xí)慣尊重制度，而不是尊重上司。

2、模糊制度制度不僅僅是語(yǔ)言上的表達(dá)，而是數(shù)字上的體現(xiàn)。模糊→分歧→內(nèi)耗→無(wú)據(jù)→不了了之→負(fù)面慣性建議：成立制度委員會(huì)，審核制度有沒(méi)有數(shù)字化、量化。

3、養(yǎng)病制度我們絕不虧待做出成果的人，也絕不賄賂沒(méi)有成果的人。不是好人就有好報(bào)，而是好報(bào)造就好人。一個(gè)偉大的制度可以讓一個(gè)平凡的人變得偉大；一個(gè)糟糕的制度可以讓一個(gè)偉大的人變得平凡。

4、失衡制度1）、短期與長(zhǎng)期的失衡制度的設(shè)計(jì)不僅有現(xiàn)在兌現(xiàn)的，還要有未來(lái)兌現(xiàn)的。短期要有現(xiàn)實(shí)性，長(zhǎng)期要有激勵(lì)性。現(xiàn)實(shí)性：獎(jiǎng)懲的長(zhǎng)期的：住房、買車、旅游、晉升、股份；2）、物質(zhì)性與精神性的失衡3）、工作與生活的失衡專門要關(guān)于在調(diào)休、旅游、精神嘉獎(jiǎng)、家人接見(jiàn)設(shè)定制度。4）、工種與待遇的失衡待遇公平的本質(zhì)就是不公平，要有差異化。

5、朝夕制度共識(shí)之前非常民主，共識(shí)之后絕對(duì)獨(dú)裁；民主是為了決策無(wú)誤，獨(dú)裁是保證執(zhí)行力度。推行制度的三大關(guān)鍵：1）、高層堅(jiān)定(績(jī)效,戰(zhàn)略發(fā)展)2）、中層共識(shí)(季度績(jī)效,執(zhí)行督導(dǎo))3）、基層貫徹(月周績(jī)效,利益體現(xiàn))一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者可以心慈，但絕不能手軟。什么樣的情況下不能改制度？1）走人的時(shí)候；2）提條件的時(shí)候；滿足提條件的人，就是激發(fā)更多人，提出更多的條件，同時(shí)打擊那些無(wú)條件的優(yōu)秀執(zhí)行者。制度是筋骨，修改制度就是傷筋動(dòng)骨，重大制度要把升級(jí)為公司的基本法?？?jī)效考核相當(dāng)于憲法，是制度中的制度。痛苦之后有兩種結(jié)果：1、痛苦的死掉；2、痛苦的強(qiáng)大；明確檢查程序 下屬不做我們希望的事情，只做我們即將要檢查的事情。措施有力，檢查不力，照樣執(zhí)行不力，檢查可以讓成果提前，自我退后。1、確定檢查人檢查人的特質(zhì)：1）廉正無(wú)私2）身先律己3）堅(jiān)守責(zé)任2、檢查的時(shí)間1）定期檢查：量化到天和小時(shí)；2）不定期檢查（隨時(shí)進(jìn)行抽查）檢查≠插手插手是充分關(guān)注還要參與其中；檢查是只關(guān)注結(jié)果，不參與執(zhí)行者的事情。在限定的時(shí)間改進(jìn)反饋。一般是：三天―一個(gè)禮拜。3）檢查人的責(zé)任（1）連帶責(zé)任（2）直接責(zé)任第二節(jié)獎(jiǎng)罰考核檢查的結(jié)果是獎(jiǎng)懲的原始依據(jù)。措施不力，推行不力；沒(méi)有檢查，措施不力；沒(méi)有獎(jiǎng)懲，檢查不力。讓檢查彰顯力量的關(guān)鍵是即時(shí)獎(jiǎng)懲。獎(jiǎng)要舍得，罰要狠心；獎(jiǎng)要獎(jiǎng)的心花怒放，罰要罰的心驚膽顫。獎(jiǎng)勵(lì)引發(fā)貢獻(xiàn)，懲罰避免損失。獎(jiǎng)勵(lì)要有誘惑力，懲罰要有沖擊力。用獎(jiǎng)來(lái)誘惑推進(jìn)，用罰來(lái)迫使推進(jìn)。獎(jiǎng)懲都要在約定的第一時(shí)間堅(jiān)決兌現(xiàn)。獎(jiǎng)勵(lì)公司慷慨給予，懲罰自己主動(dòng)擬定。（一定要有）有功多從下往上開(kāi)始獎(jiǎng)勵(lì)，有過(guò)多從上往下開(kāi)始懲罰。獎(jiǎng)勵(lì)的策略與忌諱：1、舍得（舍不得）大氣---大企小氣---小企2、明確（不明確）時(shí)間、地點(diǎn)、人物、過(guò)程、獎(jiǎng)品、數(shù)量、品質(zhì)、方式。3、吸引力（不需要）獎(jiǎng)勵(lì)一定是他想要的，懲罰一定是他痛苦的。4、有重點(diǎn)（凡事獎(jiǎng)）5、物質(zhì)精神同步（單一獎(jiǎng)勵(lì)）光獎(jiǎng)物質(zhì)不獎(jiǎng)精神，會(huì)讓員工唯利是圖，光獎(jiǎng)精神不獎(jiǎng)物質(zhì)，會(huì)讓員工缺乏狼性。每年有重大的精神表彰大會(huì)，標(biāo)準(zhǔn)在四星級(jí)以上，有專門的獎(jiǎng)杯，頒獎(jiǎng)詞。結(jié)論：世界上90% 以上的人，都脫離不了對(duì)物欲的追求和精神享受的向往。懲罰的忌諱1、心太軟狠是避免他錯(cuò)的更遠(yuǎn)?，F(xiàn)在不太好，是過(guò)去別人對(duì)我們太好；我們要想未來(lái)變得更好，就不要奢求別人對(duì)我們太好。今天我對(duì)你狠，是讓外界對(duì)你好。2、沒(méi)有依據(jù)解決方案：1）輕罰重教2）自罰3）領(lǐng)導(dǎo)者站出來(lái)罰4）立刻討論3、不適應(yīng)不舒服、不適應(yīng)是改變的開(kāi)始。4、釘子戶解決方案：要么釘進(jìn)去（融入）要么拔出來(lái)（開(kāi)除）。5、有功勞企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人累的八個(gè)原因：1、自我的行動(dòng)力太強(qiáng)；2、絕對(duì)完美；3、到處是重點(diǎn)；4、不放心授權(quán)；5、關(guān)注過(guò)程；6、接受反授權(quán)；(讓去做,好了獎(jiǎng),錯(cuò)了罰)7、插手已授權(quán)結(jié)果：1）、推卸責(zé)任2）、等你失敗領(lǐng)導(dǎo)者是愛(ài)累，是自找的。8、累習(xí)慣了。授權(quán)執(zhí)行的十大流程：1、闡述價(jià)值A(chǔ) 好處B 挑戰(zhàn)2、自動(dòng)自發(fā)3、公開(kāi)競(jìng)選A 為什么？B 憑什么？C 如何？4、公眾投票A 廉正B 負(fù)責(zé)任C 權(quán)衡（態(tài)度、能力）

5、莊重承諾6、制定措施7、檢查有力8、成果導(dǎo)向9、貫徹到底認(rèn)真、專注、速度、一致10、賞罰分明第三節(jié)績(jī)效考核5+1 支撐體系建立工作崗位流程指導(dǎo)書(shū)崗位責(zé)任書(shū)述職報(bào)告物品保管表工作進(jìn)度表績(jī)效考核服務(wù)感動(dòng)體系建立廚政管理體系建立人力培訓(xùn)體系建立營(yíng)銷計(jì)劃體系建立檢查督導(dǎo)體系建立評(píng)價(jià)考核體系建立餐飲績(jī)效考核管理授課總結(jié)摸清市場(chǎng)的脈，看好動(dòng)向，把握趨向，確立方向，經(jīng)營(yíng)定向抓住企業(yè)的魂，打造企業(yè)個(gè)性化的“企業(yè)精進(jìn)”和濃厚企業(yè)文化信仰培育企業(yè)的根，要帶出一批懂經(jīng)營(yíng)、善管理、有專長(zhǎng)、觀念新的骨干隊(duì)伍。害，都是我沒(méi)用，所以我沒(méi)用！學(xué)習(xí)不復(fù)習(xí)，等于沒(méi)學(xué)習(xí)！學(xué)習(xí)不繳費(fèi)等于沒(méi)學(xué)會(huì)！* 業(yè)務(wù)流程再造管理環(huán)節(jié)突破利潤(rùn)急速倍增專為您企業(yè)量身裁衣服務(wù)突破導(dǎo)師: 周忠亭副教授北京大學(xué)管理案例研究中心特聘餐飲講師北洋戰(zhàn)略研究院研究員北大時(shí)代光華高級(jí)講師中國(guó)十大餐飲管理講師中華酒店管理專家教授教育部首批中國(guó)餐飲經(jīng)理人師資成員能夠用有才的人是你的眼力能夠用有德的人是你的造化能夠用無(wú)才的人說(shuō)明你會(huì)調(diào)教敢于用無(wú)德的人說(shuō)明你有控制力人力資源為什么而存在？？？HR 的使命：通過(guò)人幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)!中層經(jīng)理HR 人力資源部集體負(fù)責(zé)=集體免責(zé)！資源需求部門的目標(biāo)分公司的目標(biāo)小組與個(gè)人的目標(biāo)企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)企業(yè)的目標(biāo)自上而下層層落實(shí)如何不茫然做正確的事正確地做事問(wèn)題行為標(biāo)準(zhǔn)不知道什么是期望行為員工不清楚標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)不為員工接受績(jī)效后果后果不足以鼓勵(lì)員工采取期望的行動(dòng)技巧員工不知道怎樣做阻礙身體，精神及感情的局限無(wú)法確定在什么情形下按期望行為做事被要求在同一時(shí)間完成相矛盾的工作缺乏足夠的資源來(lái)做事反饋無(wú)反饋或無(wú)效反饋如何不盲目員工為什么績(jī)效不高？一個(gè)中心兩個(gè)基本點(diǎn)員工?。〉谝粋€(gè)基本點(diǎn)：“人”對(duì)系統(tǒng)的支持第二個(gè)基本點(diǎn)：評(píng)估系統(tǒng)的公平性如何不瞎忙*

第四篇：酒店績(jī)效考核方案

酒店、客房經(jīng)理績(jī)效考核方案

對(duì)于企業(yè)而言，做績(jī)效考核工作是為了激勵(lì)員工，使其；一總則；

1、為提升經(jīng)理人員的工作績(jī)效管理，提高酒店的整體；

2、通過(guò)對(duì)經(jīng)理人員的工作業(yè)績(jī)、工作能力、工作態(tài)度；

3、本制度適用于公司經(jīng)理級(jí)人員；二考核實(shí)施主體；

4、酒店成立經(jīng)理人員績(jī)效考核領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)經(jīng)理人；

5、考核小組成員由行政、財(cái)務(wù)、經(jīng)營(yíng)工作高層管理人；

6、考核小組根據(jù)考核工作實(shí)。

酒店、客房經(jīng)理績(jī)效考核方案

對(duì)于企業(yè)而言，做績(jī)效考核工作是為了激勵(lì)員工，使其更好地為企業(yè)服務(wù)。

一 總則

1、為提升經(jīng)理人員的工作績(jī)效管理，提高酒店的整體運(yùn)行效率，促進(jìn)酒店持續(xù)快速發(fā)展，特制定本則員工績(jī)效考核管理制度。

2、通過(guò)對(duì)經(jīng)理人員的工作業(yè)績(jī)、工作能力、工作態(tài)度進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)，為酒店經(jīng)理人員薪酬管理提供有效依據(jù)，激勵(lì)經(jīng)理人員努力改善工作績(jī)效，提高自身能力，提升管理水平。

3、本制度適用于公司經(jīng)理級(jí)人員。二 考核實(shí)施主體

4、酒店成立經(jīng)理人員績(jī)效考核領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)經(jīng)理人員績(jī)效考核工作的組織實(shí)施，由總經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)。

5、考核小組成員由行政、財(cái)務(wù)、經(jīng)營(yíng)工作高層管理人員擔(dān)任，行政人事部為考核小組下設(shè)日常工作辦公室。

6、考核小組根據(jù)考核工作實(shí)際下設(shè)相關(guān)工作小組，安排相關(guān)人員具體負(fù)責(zé)考核數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)工作。

三 考核類別

考核分為月度考核和考核兩個(gè)類別。四 考核內(nèi)容

1、考核內(nèi)容分為工作業(yè)績(jī)、工作能力、工作態(tài)度三部分。

2、工作業(yè)績(jī)考核，是對(duì)經(jīng)理人員履行崗位職責(zé)、完成酒店各項(xiàng)指令、實(shí)施部門管理情況的考核。工作業(yè)績(jī)重點(diǎn)考核內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)如下：

（1）組織落實(shí)經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃，部門年?duì)I業(yè)目標(biāo)額，并按月分解，完成率達(dá)100%。

（2）部門成本費(fèi)用控制在酒店規(guī)定預(yù)算內(nèi)，成本費(fèi)用節(jié)約率達(dá) %。

（3）有規(guī)范健全各崗位服務(wù)質(zhì)量（工作質(zhì)量）標(biāo)準(zhǔn)和流程，執(zhí)行率100%。（4）嚴(yán)格落實(shí)酒店下達(dá)各項(xiàng)工作指令，指令性工作完成率100%。（5）嚴(yán)格執(zhí)行走動(dòng)式管理，監(jiān)督檢查員工的工作狀態(tài)和工作質(zhì)量，指導(dǎo)員工的工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)員工存在問(wèn)題隨時(shí)解決。

（6）妥善處理客人投訴，處理客人投訴及時(shí)率100%。（7）酒店聯(lián)合檢查無(wú)不良通報(bào)，日常質(zhì)檢出現(xiàn)的問(wèn)題認(rèn)真對(duì)待和處理。

（8）積極開(kāi)展部門崗上培訓(xùn)、崗位練兵，培訓(xùn)計(jì)劃完成率100%，員工業(yè)務(wù)技能達(dá)標(biāo)率100%。

（9）積極參加酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)百日競(jìng)賽活動(dòng)，活動(dòng)達(dá)標(biāo)率70%。（10）加強(qiáng)員工隊(duì)伍日常管理，無(wú)嚴(yán)重違紀(jì)行為，員工違紀(jì)率低于 %，出勤率達(dá)100%。

（11）認(rèn)真落實(shí)酒店會(huì)議接待和婚宴接待各項(xiàng)工作，涉及本部門的工作安排詳實(shí)周密，無(wú)組織疏漏，客戶滿意度100%。

（12）與各部門溝通協(xié)調(diào)情況良好，內(nèi)部投訴率為0。（13）部門資產(chǎn)管理規(guī)范，責(zé)任落實(shí)到人，設(shè)施設(shè)備報(bào)修及時(shí)，設(shè)施設(shè)備完好率100%。

（14）部門營(yíng)業(yè)、辦公、庫(kù)房各區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生合格率100%。（15）導(dǎo)致酒店經(jīng)濟(jì)損失和影響酒店社會(huì)聲譽(yù)的工作失誤為零。

3、工作能力考核，是對(duì)經(jīng)理人員的組織協(xié)調(diào)能力、分析判斷能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、創(chuàng)新能力、學(xué)習(xí)能力、業(yè)務(wù)能力、指導(dǎo)能力、執(zhí)行能力、授權(quán)與激勵(lì)能力等的考核。

4、工作態(tài)度考核，是對(duì)經(jīng)理人員工作事業(yè)心、責(zé)任感、主動(dòng)性、紀(jì)律性、協(xié)作性、奉獻(xiàn)精神等進(jìn)行考核。

5、根據(jù)經(jīng)理人員所在職位特征不同，考核具體內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)有所不同，酒店按職位制定相應(yīng)崗位經(jīng)理人員績(jī)效考核量表，按量表進(jìn)行考核評(píng)定。

五 績(jī)效考核管理辦法

1、月度考核，以工作業(yè)績(jī)考核為重點(diǎn)，按經(jīng)理人員績(jī)效考核量表規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施考核。月度考核是考核的基礎(chǔ)。

2、月度考核總分100分，每個(gè)考核項(xiàng)目分達(dá)標(biāo)、基本達(dá)標(biāo)、不達(dá)標(biāo)三個(gè)考核評(píng)價(jià)。被考核項(xiàng)目達(dá)到考核要求標(biāo)準(zhǔn)，為“達(dá)標(biāo)”，得標(biāo)準(zhǔn)分滿分；被考核項(xiàng)目未達(dá)到考核要求標(biāo)準(zhǔn)，小有差異，或因不可抗力因素影響未能完全符合考核標(biāo)準(zhǔn)要求，申訴理由正當(dāng)屬實(shí)，為“基本達(dá)標(biāo)”，考核者依據(jù)實(shí)際情況評(píng)標(biāo)準(zhǔn)分的60%-90%分值；未能達(dá)到考核標(biāo)準(zhǔn)要求，又沒(méi)有正當(dāng)申訴理由，為“不達(dá)標(biāo)”，不得分值。

3、考核，是對(duì)工作業(yè)績(jī)、工作能力、工作態(tài)度的綜合評(píng)定?？己说梅郑皆露瓤己说钠骄梅帧?0%＋測(cè)評(píng)得分×40%

4、測(cè)評(píng)以工作能力和工作態(tài)度考核為重點(diǎn)，考核實(shí)行百分制，考核內(nèi)容包括：

（1）述職報(bào)告評(píng)定，10分。經(jīng)理級(jí)人員對(duì)全年工作業(yè)績(jī)情況形成書(shū)面述職報(bào)告，并進(jìn)行述職演說(shuō)?？己诵〗M依據(jù)述職情況進(jìn)行考評(píng)計(jì)分。

（2）基礎(chǔ)知識(shí)考試測(cè)評(píng)，10分，考察被考核者酒店知識(shí)、管理知識(shí)、專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備情況。

（3）直屬下級(jí)和下級(jí)員工代表民意測(cè)評(píng)，20分。（4）經(jīng)理級(jí)人員互評(píng)，10分。

（5）其他部門員工代表民意測(cè)評(píng)，10分。（6）直屬上級(jí)總經(jīng)理評(píng)定，20分。

（7）考核調(diào)查，20分，考核組依據(jù)擬定的調(diào)查提綱對(duì)被考核者進(jìn)行考核調(diào)查，分別與被考核者本人、直屬下級(jí)、下級(jí)員工代表進(jìn)行面談，了解被考評(píng)者工作情況和綜合表現(xiàn)。

測(cè)評(píng)得分統(tǒng)計(jì)后，測(cè)評(píng)總分公開(kāi)，具體項(xiàng)目得分情況保密。六 考核分工

1、考核小組下設(shè)安全保障、財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)、行政質(zhì)檢三個(gè)工作組。

2、財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)工作組負(fù)責(zé)對(duì)經(jīng)理人員財(cái)務(wù)運(yùn)營(yíng)類績(jī)效指標(biāo)完成情況進(jìn)行月度和統(tǒng)計(jì)，對(duì)部門財(cái)務(wù)運(yùn)營(yíng)管理進(jìn)行考核評(píng)定。

3、行政質(zhì)檢工作組負(fù)責(zé)對(duì)經(jīng)理人員下屬部門日常管理和下屬員工管理工作進(jìn)行考核，包括對(duì)酒店指令性工作完成情況和員工服務(wù)（工作）質(zhì)量、儀容儀表、勞動(dòng)紀(jì)律、員工培訓(xùn)、獎(jiǎng)懲記錄、內(nèi)外部投訴等方面工作進(jìn)行考評(píng)。

4、安全保障工作組由安全保衛(wèi)、設(shè)備維護(hù)、客戶投訴相關(guān)工作負(fù)責(zé)人組成，負(fù)責(zé)對(duì)經(jīng)理人員部門相關(guān)工作進(jìn)行考評(píng)。

5、考核小組依據(jù)各工作組考評(píng)計(jì)分，對(duì)經(jīng)理人員工作績(jī)效進(jìn)行綜合分析和考評(píng)，測(cè)算考核得分，填寫(xiě)考核結(jié)果表，撰寫(xiě)考核評(píng)語(yǔ)，提出初步改進(jìn)意見(jiàn)。

七 績(jī)效溝通與改進(jìn)

1、考評(píng)小組將考評(píng)結(jié)果告之被考核者，就績(jī)效考評(píng)的結(jié)果與被考核者進(jìn)行面談。若被考核者對(duì)考核結(jié)果無(wú)異議，則在考核結(jié)果表上簽字表示確認(rèn)；若有異議，可進(jìn)行考核申訴。

2、在對(duì)被考核者的績(jī)效考評(píng)結(jié)束后，考核小組與被考核者共同對(duì)被考核者績(jī)效中未達(dá)到酒店要求的內(nèi)容進(jìn)行深入分析，并制定相應(yīng)的改進(jìn)計(jì)劃，為被考核者提供績(jī)效改進(jìn)指導(dǎo)和幫助，并跟蹤其改進(jìn)結(jié)果。

八 考核申訴

1、被考核者對(duì)考核結(jié)果不服，有權(quán)進(jìn)行考核申訴。

2、考核申訴有效期為績(jī)效溝通面談結(jié)束后的一個(gè)星期之內(nèi)，進(jìn)行績(jī)效考核申訴須填寫(xiě)“績(jī)效考核申訴表”交至行政人事部。

3、考核小組在接到申訴后的10個(gè)工作日內(nèi)對(duì)考核結(jié)果進(jìn)行復(fù)查，并給予答復(fù)。

九 考核管理與應(yīng)用

1、經(jīng)被考核者簽字確認(rèn)后的考核成績(jī)資料由行政人事部整理后，報(bào)送總經(jīng)辦存檔。

2、考核小組對(duì)經(jīng)理人員的考評(píng)成績(jī)分成A、B、C、D四個(gè)等級(jí)。A級(jí)，考核成績(jī)90分以上（含90分）者；B級(jí)，考核成績(jī)80-89分者；C級(jí)，考核成績(jī)60-79分者；D級(jí)，考核成績(jī)60分以下者。

3、考核成績(jī)可作為被考核者評(píng)先選優(yōu)、獎(jiǎng)金發(fā)放、薪資調(diào)整、職務(wù)升降、培訓(xùn)考察等的重要依據(jù)。

4、A、B級(jí)成績(jī)獲得者，酒店給予其兌現(xiàn)獎(jiǎng)金；C級(jí)成績(jī)獲得者，須在20個(gè)工作日內(nèi)制定并上報(bào)績(jī)效改進(jìn)報(bào)告，考核小組審議通過(guò)后，方可發(fā)放兌現(xiàn)獎(jiǎng)金；D級(jí)成績(jī)者，取消其兌現(xiàn)獎(jiǎng)金及下一錄用資格。

5、被考核者考核期內(nèi)出現(xiàn)下列行為，酒店實(shí)行一票否決，取消被考核者全部年終獎(jiǎng)金并按酒店規(guī)定實(shí)施處罰：

A、貪污索賄、吃拿卡要行為； B、嚴(yán)重的安全保衛(wèi)事件；

C、由于管理不善造成資產(chǎn)嚴(yán)重?fù)p壞的行為； D、出現(xiàn)嚴(yán)重的客傷投訴；

E、因管理混亂，出現(xiàn)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和經(jīng)濟(jì)糾紛事件； F、擾亂酒店正常工作秩序、對(duì)酒店社會(huì)聲譽(yù)造成不良影響的其他行為。

6、成本費(fèi)用（包括管理成本、經(jīng)營(yíng)成本、工資成本等）超出財(cái)務(wù)規(guī)定預(yù)算指標(biāo)，按超出預(yù)算額占預(yù)算額比例，扣出被考核者年終兌現(xiàn)獎(jiǎng)金相應(yīng)等值比例，扣完為止。

十 附則

1、本制度同樣適用于考核小組成員經(jīng)理的考評(píng)，對(duì)小組成員經(jīng)理和小組工作人員進(jìn)行考評(píng)時(shí)，被考評(píng)者須進(jìn)行有效回避。

2、本制度自頒布之日起生效，解釋權(quán)歸行政人事部，未盡事宜由考核小組共同討論確定。

第五篇：酒店績(jī)效考核方案

為了提高各部門的工作業(yè)績(jī)，不斷完善提高員工的工作能力，并達(dá)到實(shí)際在工作中的效果，通過(guò)對(duì)員工在實(shí)際工作中的績(jī)效管理，使每位員工都很清楚的熟知自己的職責(zé)和工作目標(biāo)，以及知道完成部門予以自己的工作目標(biāo)完成的情況等，最終實(shí)現(xiàn)酒店的經(jīng)營(yíng)要求，使酒店達(dá)到最佳的運(yùn)營(yíng)狀態(tài)。行政人事部結(jié)合酒店的現(xiàn)狀，特制定月度績(jī)效考核方案，具體操作方法如下：

一、考核目的

通過(guò)績(jī)效管理，提高部門工作業(yè)績(jī)及員工的工作能力，讓員工更好的履行工作職責(zé)，以達(dá)到最佳工作狀態(tài)，同時(shí)也使酒店達(dá)到最佳營(yíng)運(yùn)狀態(tài)。

二、實(shí)施時(shí)間

從 年 月 日?qǐng)?zhí)行

三、考核對(duì)象 酒店全體員工

四、考核辦法

1、為了簡(jiǎn)單有效的實(shí)施績(jī)效管理，全酒店分三個(gè)層次進(jìn)行績(jī)效考核，即基礎(chǔ)員工層、基礎(chǔ)

管理層（領(lǐng)班、主管）、管理層（部門經(jīng)理），考核比例為工資總額的30%。

2、員工工作考核和工作表現(xiàn)的評(píng)估分別為分值系數(shù)。

3、由行政人事部根據(jù)不同層級(jí)的績(jī)效結(jié)果設(shè)定統(tǒng)一的考核分值，在一個(gè)考核周期內(nèi)，每個(gè)員工表現(xiàn)評(píng)估的結(jié)果，作為工作考核的結(jié)果得到自己的分值，分值系數(shù)由兩部分組成，即100分的固定分值，20分的浮動(dòng)分值，當(dāng)員工當(dāng)月表現(xiàn)十分優(yōu)秀時(shí)，最高分值為120分。

4、員工獎(jiǎng)勵(lì)和處罰直接對(duì)應(yīng)分值的變化；

5、每月先由員工對(duì)自己本月的工作表現(xiàn)作出評(píng)估，然后由上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)作出評(píng)估，基礎(chǔ)員工層和基礎(chǔ)管理層評(píng)估結(jié)果由部門經(jīng)理簽字確認(rèn)后報(bào)人力資源部審核。

6、各個(gè)部門由于工作任務(wù)和特點(diǎn)不同，在工作技能、工作能力、工作效果的評(píng)估中，允許部門添加具有部門特點(diǎn)的工作內(nèi)容指標(biāo)，但是必須上報(bào)行政人事部并總經(jīng)理批準(zhǔn)，不得任意改動(dòng)。

7、部門經(jīng)理的考核由兩個(gè)部分組成，即責(zé)任目標(biāo)考核和管理目標(biāo)考核（詳見(jiàn)部門經(jīng)理績(jī)效

五、評(píng)估時(shí)間及形式

每月 號(hào)前采取書(shū)面方式由酒店各級(jí)管理層進(jìn)行績(jī)效評(píng)估。

六、結(jié)果應(yīng)用

1、考核結(jié)果作為評(píng)選月度優(yōu)秀員工的依據(jù)；

2、考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為：

120分為優(yōu)秀，員工將得到績(jī)效工資1:1.2的績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)（不超過(guò)部門總?cè)藬?shù)的10%）； 119分—100分為優(yōu)良；員工將得到績(jī)效工資1：1.1的績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)（不超過(guò)部門總?cè)藬?shù)的12%）；

99分—90分為良好，員工將得到100%的績(jī)效工資；

89分—80分為及格；員工將得到80%的績(jī)效工資（不超過(guò)部門總?cè)藬?shù)的10%）； 80分以下為不及格，員工將得到70%的績(jī)效工資（不超過(guò)部門總?cè)藬?shù)的10%）。連續(xù)三個(gè)月考核不及格者，將給予降職、降級(jí)、勸退或半年內(nèi)不得加薪； 連續(xù)三個(gè)月考核優(yōu)秀者，將給予晉升、晉級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)。

3、考核結(jié)果作為職務(wù)調(diào)整（升遷、降職），薪資調(diào)整等有效依據(jù)；

4、考核結(jié)果將進(jìn)入到員工個(gè)人檔案以備案

5、考核結(jié)果將作為員工績(jī)效工資的發(fā)放依據(jù)

七、附件

1、基礎(chǔ)員工績(jī)效考評(píng)表

2、基礎(chǔ)管理層績(jī)效考評(píng)表

3、部門經(jīng)理績(jī)效考評(píng)表