第一篇：益康源綠色水產(chǎn)飼料添加劑（模版）

益康源綠色水產(chǎn)飼料添加劑

濃縮型原液

芽孢桿菌—腸道酶源的加工廠

益康源采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)，應(yīng)用液體深層發(fā)酵的先進(jìn)工藝，采用先進(jìn)的穩(wěn)定技術(shù)進(jìn)行處理，可耐酸、耐熱、飼料攪拌、制粒等 加工過(guò)程不影響其活性；芽孢桿菌在水產(chǎn)動(dòng)物腸道內(nèi)定植并能產(chǎn)生 大量消化酶及非淀粉多糖酶。是一種安全、無(wú)毒、無(wú)污染、無(wú)任何 毒副作用的綠色飼料添加劑。

【主要成份】枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、微囊化乳酸菌、微囊 化酵母菌、寡糖等有益復(fù)合微生物菌群及促生長(zhǎng)因子。

【適應(yīng)對(duì)象】魚、蝦、蟹、鰻魚、鱉等水產(chǎn)動(dòng)物。

【作用機(jī)理】本品進(jìn)入消化道后，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，促進(jìn)乳酸菌、雙歧桿菌等有益群的增殖，抑制有害菌生長(zhǎng)繁殖。芽孢桿菌在腸道 萌發(fā)后產(chǎn)生抗菌物質(zhì)，因其消耗氧氣造成局部厭氧環(huán)境，促進(jìn)乳酸 菌等厭氧有益微生物增殖，維持腸道微生態(tài)平衡；本品能加強(qiáng)腸黏 膜和腸壁細(xì)胞的完整性，提高腸道吸收功能和機(jī)體抵抗力；本品能 補(bǔ)充腸道消化酶，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在腸道的吸收。

【作用用途】

1、有效調(diào)整腸道內(nèi)微生物平衡，改善水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)飼料的不適應(yīng)性，抑制大腸桿菌、沙門氏菌、鏈球菌等有害菌的生長(zhǎng)繁殖；促進(jìn)乳酸 菌、雙歧桿菌等有益菌的生長(zhǎng)，促進(jìn)水產(chǎn)動(dòng)物腸道健康。

2、提高水動(dòng)物免疫力，強(qiáng)化腸道消化功能，有效預(yù)防腸炎

等消化道疾病。

3、提高飼料利用率，降低飼料系數(shù)，減少排泄物二次污染

水質(zhì)，改善水產(chǎn)品品質(zhì)。

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第二篇：益康銷售

藥品銷售按市場(chǎng)分有OTC（非處方藥）即藥店和處方藥（即醫(yī)院）兩種，按銷售渠道分有做量（即俗稱的“做市場(chǎng)”）和做臨床（醫(yī)院）兩種

產(chǎn)品要想能夠順利地打進(jìn)醫(yī)院，進(jìn)入臨床用藥，就要求企業(yè)的醫(yī)藥銷售

人員對(duì)醫(yī)院進(jìn)藥的形式，進(jìn)藥的程序。

（一）產(chǎn)品進(jìn)入醫(yī)院的形式

1、產(chǎn)品代理形式進(jìn)入醫(yī)院。醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)委托某家醫(yī)藥經(jīng)銷單位，由其作為產(chǎn)

品的代理，而使產(chǎn)品打入相對(duì)應(yīng)的醫(yī)院。其中又可分為全面代理形式和半代理形式。

①全面代理形式，是指由醫(yī)藥代理單位完成產(chǎn)品到醫(yī)院的進(jìn)入、促銷以及收款的全部過(guò)程。這種方式往往是生產(chǎn)企業(yè)將合適的底價(jià)開給代理單位并簽好合同，以足夠的利潤(rùn)空間刺激其經(jīng)銷的積極性。

②半代理形式，是指醫(yī)藥代理單位僅完成產(chǎn)品到醫(yī)院的進(jìn)入和收款工作，產(chǎn)品在醫(yī)院的促銷工作由企業(yè)人員完成。這種方式，有利于企業(yè)直接掌握產(chǎn)品在醫(yī)院的銷售動(dòng)態(tài)，把握各種市場(chǎng)信息，對(duì)銷量的全面提升有較大的幫助，但與全面代理相比工作量要更大些。

2．產(chǎn)品直接進(jìn)入醫(yī)院。醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)不依靠相關(guān)的醫(yī)藥經(jīng)銷單位，直接派出醫(yī)

藥業(yè)務(wù)代表去醫(yī)院做開發(fā)工作，從而完成產(chǎn)品進(jìn)入、促銷、收款的全過(guò)程。其根據(jù)不同情況又可分成兩種方式：①企業(yè)注冊(cè)有銷售公司并以銷售公司的名義將產(chǎn)品直接送進(jìn)醫(yī)院而進(jìn)行臨床使用。②通過(guò)醫(yī)藥經(jīng)銷單位過(guò)票的形式進(jìn)入醫(yī)院，即企業(yè)完成醫(yī)院開發(fā)的全過(guò)程，包括產(chǎn)品的進(jìn)入、促銷、收款，但給醫(yī)院的票據(jù)是相關(guān)經(jīng)銷單位的，企業(yè)須為經(jīng)銷單位留一定的利潤(rùn)。這樣做有幾個(gè)原因，一是企業(yè)未注冊(cè)自己的銷售公司，必須通過(guò)相應(yīng)的醫(yī)藥經(jīng)銷單位過(guò)票，以使產(chǎn)品進(jìn)入醫(yī)院合法化（由于醫(yī)藥法規(guī)規(guī)定不允許生產(chǎn)企業(yè)直接將產(chǎn)品送進(jìn)醫(yī)院）；二是企業(yè)雖注冊(cè)有自己的銷售公司，但由于醫(yī)院所在的地方當(dāng)局行政干預(yù)，保護(hù)地方醫(yī)藥經(jīng)銷單位的利益，因而必須通過(guò)地方醫(yī)藥經(jīng)銷單位過(guò)票，方能進(jìn)入醫(yī)院；

（二）產(chǎn)品進(jìn)入醫(yī)院臨床使用的一般程序

1．醫(yī)院臨床科室提出用藥申請(qǐng)并寫申購(gòu)單；

2．醫(yī)院藥劑科對(duì)臨床科室的用藥申請(qǐng)進(jìn)行復(fù)核批準(zhǔn)；

3．主管進(jìn)藥的醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)（一般是副院長(zhǎng)）對(duì)申請(qǐng)進(jìn)行審核；

4．醫(yī)院藥事委員會(huì)對(duì)欲購(gòu)藥品進(jìn)行討論通過(guò)；

5．企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)入醫(yī)院藥庫(kù)；

6．企業(yè)產(chǎn)品由醫(yī)院藥庫(kù)發(fā)藥人員將產(chǎn)品送到藥房（門診部、住院部）；

7．醫(yī)院臨床科室開始臨床用藥。

（三）產(chǎn)品進(jìn)入醫(yī)院的方法

1.新產(chǎn)品醫(yī)院推廣會(huì)。醫(yī)院推廣會(huì)可分為針對(duì)整個(gè)區(qū)域內(nèi)所有醫(yī)院的和針對(duì)具體

某一家醫(yī)院的推廣會(huì)。針對(duì)整個(gè)區(qū)域內(nèi)所有醫(yī)院的推廣會(huì)的組織，一般由公司先派藥品銷售人員到所要開發(fā)市場(chǎng)的區(qū)域?qū)Ξ?dāng)?shù)氐乃帉W(xué)會(huì)、醫(yī)學(xué)會(huì)、衛(wèi)生局等部門進(jìn)行公關(guān)聯(lián)絡(luò)，盡量請(qǐng)到這些社團(tuán)、機(jī)關(guān)的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，以這些部門的名義舉辦“××新產(chǎn)品臨床交流會(huì)”的形式舉辦推廣會(huì)?？梢越o這些單位相應(yīng)的會(huì)務(wù)費(fèi)，以便能夠順利的談妥。邀請(qǐng)當(dāng)?shù)乇容^有名的專家教授、相應(yīng)臨床科室的主任在會(huì)上講話以示權(quán)威性。時(shí)間、地點(diǎn)確定好以后，將該區(qū)域內(nèi)大中小型醫(yī)院的院長(zhǎng)、藥劑科主任、采購(gòu)、財(cái)務(wù)科長(zhǎng)和相對(duì)應(yīng)科室的主任、副主任以及有關(guān)專家請(qǐng)到，進(jìn)行產(chǎn)品的交流，以達(dá)到產(chǎn)品進(jìn)入醫(yī)院的目的。

4．由醫(yī)院的藥事委員會(huì)或相關(guān)成員推薦。醫(yī)院的藥事委員會(huì)是醫(yī)院為完善進(jìn)藥

制度而成立的專門班子，一般由會(huì)長(zhǎng)和多名成員組成。新產(chǎn)品進(jìn)入醫(yī)院必須經(jīng)藥事委員會(huì)批準(zhǔn)方可。因此應(yīng)先調(diào)查清楚藥事委員會(huì)成員的情況（如姓名、電話、住址、喜好、家庭情況等），再由藥品銷售人員具體聯(lián)絡(luò)，以新產(chǎn)品推廣研討會(huì)的名義邀請(qǐng)他們參加企業(yè)組織的座談會(huì)。會(huì)前應(yīng)多與各成員聯(lián)絡(luò)，尤其是一些比較權(quán)威的專家教授、會(huì)長(zhǎng)等，會(huì)后再進(jìn)行相應(yīng)的公關(guān)，以便促使他們能夠?qū)懴庐a(chǎn)品推薦條，從而使產(chǎn)品進(jìn)入醫(yī)院。

9．以廣告強(qiáng)迫的形式使產(chǎn)品進(jìn)入。廣告強(qiáng)迫是指先用各種廣告轟炸，使醫(yī)院里

來(lái)看病的病人指名要產(chǎn)品，醫(yī)生要產(chǎn)品，從而達(dá)到進(jìn)入的目的。

10．通過(guò)行政手段使產(chǎn)品進(jìn)入?？梢缘结t(yī)院的上級(jí)部門，如衛(wèi)生局或政府部門進(jìn)

行公關(guān)，從而由他們出面使產(chǎn)品打進(jìn)醫(yī)院。

12．其它方法。

總之產(chǎn)品進(jìn)入醫(yī)院，成為臨床用藥，需要一定的程序和方法，需要銷售人員充分

利用天時(shí)、地利、人和的各種優(yōu)勢(shì)。

（四）影響醫(yī)院進(jìn)藥的不利因素

影響醫(yī)院進(jìn)藥的因素一般有醫(yī)院內(nèi)部的行政干預(yù)和其他人為因素；當(dāng)?shù)匦l(wèi)生局 接受產(chǎn)品；同類產(chǎn)品的經(jīng)銷單位阻止等等。針對(duì)醫(yī)院內(nèi)部因素，可摸清進(jìn)藥所需的 個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)各環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通公關(guān)，從而達(dá)到進(jìn)藥目的。針對(duì)衛(wèi)生局的因素 就需對(duì)衛(wèi)生局進(jìn)行直接或間接的公關(guān)，以扭轉(zhuǎn)局面。針對(duì)同類產(chǎn)品經(jīng)銷單位的因素 可先查出對(duì)方的手段，然后以比對(duì)方更加優(yōu)厚的條件去說(shuō)服醫(yī)院。

第三篇：論文-益康肽

益康肽降低奶牛隱性乳房炎和體細(xì)胞數(shù)的研究

武娜，金會(huì)，李琳琳，趙蕓

(山東健源生物科技有限公司)

摘 要：益康肽是一種新型飼料添加劑，通過(guò)在山東某牛場(chǎng)的試驗(yàn)表明，益康肽對(duì)于奶牛隱性乳房炎防治有顯著效果。奶牛體細(xì)胞數(shù)顯著降低，產(chǎn)奶量增加，奶乳質(zhì)量提高，經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益顯著，具有廣闊的應(yīng)用前景。

關(guān)鍵詞：益康肽；飼料添加劑；體細(xì)胞數(shù)；隱性乳房炎

奶牛乳房炎是乳腺受物理、化學(xué)、微生物刺激后所發(fā)生的一種炎癥變化。乳房的炎癥表現(xiàn)為乳汁發(fā)生理化性質(zhì)及細(xì)胞學(xué)性質(zhì)的變化、乳腺組織發(fā)生病理學(xué)變化，是奶牛的常發(fā)病之一。乳房炎是奶牛場(chǎng)危害最大，投入藥費(fèi)最多，防治最難的疾病，尤其是奶牛隱性乳房炎的發(fā)病率在逐年升高。造成奶牛業(yè)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。乳房炎雖然經(jīng)過(guò)多年研究，至今仍然令眾多的養(yǎng)殖戶頭疼，眾多奶牛專家仍然在為戰(zhàn)勝奶牛乳房炎奮斗。

乳房炎會(huì)直接造成奶量下降、病乳廢棄，嚴(yán)重者乳區(qū)化膿、壞疽、萎縮，致使永久失去泌乳能力。而且在奶牛群中，隱性乳房炎更普遍，由于患牛乳房和乳汁無(wú)明顯肉眼變化，臨床上一般不被注意。隱性乳房炎不僅影響奶產(chǎn)量，而且使牛奶體細(xì)胞數(shù)和雜菌數(shù)升高。奶牛乳房炎不僅會(huì)對(duì)奶牛養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失，而且一些乳房的病原菌易產(chǎn)生各種有害物質(zhì)，引起乳產(chǎn)品的污染，給人類健康帶來(lái)巨大危害。乳中體細(xì)胞數(shù)量被廣泛應(yīng)用于評(píng)定奶牛中各乳區(qū)和奶牛的健康狀況，是診斷奶牛隱性乳房炎的標(biāo)準(zhǔn)。

奶牛乳房炎是一種復(fù)雜的多因素疾病，是病原體、環(huán)境和牛體相互作用的結(jié)果，因此，奶牛乳房炎的防治是一個(gè)系統(tǒng)工程，應(yīng)同時(shí)從三方面入手。長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)內(nèi)外主要應(yīng)用抗生素和抗菌藥物治療乳房炎，雖有較好治療效果，但會(huì)造成抗生素在牛奶中殘存，長(zhǎng)期飲用有害人體健康，還導(dǎo)致動(dòng)物的抗藥性及含有大量抗生素的動(dòng)物排泄物對(duì)水土污染。徹底根治奶牛隱性乳房炎應(yīng)當(dāng)從多方面下手：保持環(huán)境的清潔衛(wèi)生，為牛群提供適宜的生活環(huán)境，減少病原體在環(huán)境中的生存?zhèn)鞑C(jī)會(huì)；監(jiān)測(cè)牛群的健康狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)患牛并及時(shí)隔離治療，防止患牛成為新的傳染源，淘汰治療無(wú)效的病牛，增強(qiáng)牛體的免疫力，規(guī)范操作，減少牛體損傷；提前使用無(wú)毒，無(wú)抗，無(wú)耐藥性，無(wú)殘留的微生態(tài)制劑預(yù)防?？傊膛Ｈ榉垦纂m是一種難以消除的疾病，但仍需從多方面努力，降低疾病的發(fā)生率，維護(hù)奶牛乳房健康，提高奶產(chǎn)量和奶質(zhì)量，最大限度地減少乳房炎對(duì)奶牛業(yè)所造成的損失。

微生態(tài)制劑是指動(dòng)物體內(nèi)正常的有益微生物菌株或菌群經(jīng)特殊工藝制成的活菌制劑，常作為飼料添加劑廣泛應(yīng)用于畜牧生產(chǎn)。近年來(lái)，隨著畜牧生產(chǎn)的發(fā)展要求，越來(lái)越多的微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖中得到應(yīng)用。本研究以奶牛為研究對(duì)象，研究微生態(tài)制劑對(duì)奶牛乳房炎以及體細(xì)胞數(shù)的影響，以期為奶牛的健康養(yǎng)殖提供科學(xué)依據(jù)。

益康肽是山東健源生物科技有限公司研究開發(fā)的綠色純天然新型微生態(tài)飼料添加劑，有多種功效。①殺滅奶中金黃色葡萄球菌及支原體，有效減少因金黃色葡萄球菌及支原體引起的各類疾病。顯著降低體細(xì)胞數(shù)，有效降低隱性乳房炎發(fā)生率90%以上，減少乳房炎發(fā)生，全面提高機(jī)體抗應(yīng)激能力，改善泌乳能力，提高生產(chǎn)性能。②增強(qiáng)機(jī)體免疫機(jī)能，激活體內(nèi)吞噬細(xì)胞，提升其吞噬能力，刺激分泌型免疫球蛋白合成增加，促進(jìn)機(jī)體免疫應(yīng)答，提高機(jī)體抵抗力，全面增進(jìn)動(dòng)物抗病能力。③大幅度減少犢牛、肉牛腹瀉有特效，提高生長(zhǎng)速度。④改善奶牛肢體狀況，降低生殖系統(tǒng)疾病及急慢性乳房炎導(dǎo)致死淘率居高不下，提高繁殖性能。⑤減少消化道系統(tǒng)疾病的發(fā)生，提高奶牛采食量。⑥有效提高飼料利用率，增加產(chǎn)奶量，提高收益。⑦微生物添加劑，綠色、安全、無(wú)抗、無(wú)殘留、牛奶安全可靠。⑧優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，降低舍內(nèi)氨氣、臭氣等污染氣體的濃度，改善飼喂環(huán)境。

1材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1益康肽：是山東健源生物科技有限公司引進(jìn)國(guó)外最新抗菌肽高科技成果，經(jīng)選育的國(guó)外優(yōu)良菌種和先進(jìn)生產(chǎn)工藝生產(chǎn)的純天然免疫增強(qiáng)型飼料營(yíng)養(yǎng)素，是一種新型復(fù)合高活性抑菌枯草芽孢桿菌、高活性抑菌植物乳桿菌的飼料添加劑，飼喂后能夠很好的定植于胃腸道粘膜，抑制病原菌滋生，增強(qiáng)機(jī)體免疫力；可以有效降低體細(xì)胞數(shù)，減少隱性乳房炎發(fā)病率。

有效成份：高活性抑菌枯草芽孢桿菌、高活性抑菌乳酸菌及其抑菌代謝產(chǎn)物抗菌肽、酵母鋅、酵母硒等。有效活菌總數(shù)≥1.0×109cfu/g。1.1.2 奶牛 ：

從山東某牛場(chǎng)選擇被診斷為隱性乳房炎的泌乳期奶牛，從中隨機(jī)選取10頭奶牛作為開展益康肽對(duì)奶牛隱性乳房炎影響的試驗(yàn)動(dòng)物。分為兩組，試驗(yàn)組和對(duì)照組。試驗(yàn)組分別為070401、070411、070424、070510、070523、070530、070722、090729。對(duì)照組為071230、080506。

表1飼喂益康肽前后試驗(yàn)組奶牛隱性乳房炎程度

隱性乳房炎程度 試驗(yàn)前乳區(qū)數(shù) 試驗(yàn)后乳區(qū)數(shù)

+++ 5 0

++ 11 1

+ 2 1

正常 14 30

合計(jì) 32

32表2飼喂益康肽前后測(cè)試奶牛各乳區(qū)隱性乳房炎情況

牛號(hào) 071230 080506 070401 070411 070424 070510 070523 070530

試驗(yàn)前 試驗(yàn)后 試驗(yàn)前 試驗(yàn)后 試驗(yàn)前 試驗(yàn)后 試驗(yàn)前 試驗(yàn)后 試驗(yàn)前 試驗(yàn)后 試驗(yàn)前 試驗(yàn)后 試驗(yàn)前 試驗(yàn)后 試驗(yàn)前

前左乳區(qū)++++++++++++-++-----++-++

前右乳區(qū)++--+-+++---++-+++-+

后左乳區(qū)--+++++++--++------

后右乳區(qū)--++++--++-+++-++---++

診斷結(jié)果有效 治愈 治愈 治愈 治愈 治愈

試驗(yàn)后

070722 090729

試驗(yàn)前 試驗(yàn)后 試驗(yàn)前 試驗(yàn)后

---++++

-----

-++-++-

-----

治愈 有效

從山東某牛場(chǎng)隨機(jī)選擇10頭體細(xì)胞數(shù)較高的奶牛作為開展益康肽對(duì)奶牛體細(xì)胞數(shù)影響的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物。分為兩組，試驗(yàn)組和對(duì)照組。試驗(yàn)組分別為5907206、090729、919、080713、070512、110214、110625、110818、070404、110106。對(duì)照組為090424、X-124。1.1.3 CMT檢測(cè)液，CMT檢測(cè)盤 1.2 試驗(yàn)方法

在本試驗(yàn)中，為研究益康肽對(duì)奶牛隱性乳房炎以及體細(xì)胞數(shù)的影響，將兩組試驗(yàn)牛每天飼喂益康肽200g，一天一次，由專人拌料飼喂，飼喂期為15天。從2013年10月1日開始到2013年10月15結(jié)束。

在研究中所有試驗(yàn)?zāi)膛＞脺厮逑慈榉浚ǜ珊笥?.1%新潔爾滅溶液毛巾擦洗乳房，再用70%酒精棉球消毒乳頭和操作人員的手。將每個(gè)乳頭的前兩把奶廢棄，擠出并收集各個(gè)乳區(qū)的乳樣5ml于檢測(cè)樣品盤中，用CMT法對(duì)各乳樣進(jìn)行乳房炎檢驗(yàn)。并通過(guò)DHI在試驗(yàn)開始前后分別檢測(cè)試驗(yàn)牛只體細(xì)胞數(shù)。結(jié)果

2.1 益康肽對(duì)奶牛隱性乳房炎的影響

表1數(shù)據(jù)顯示，試驗(yàn)組的奶牛飼喂益康肽前后，奶牛乳房炎得到不同程度的好轉(zhuǎn)，依奶牛個(gè)體體質(zhì)不同而有所差距。其中完全治愈率達(dá)到89%。從表2可以詳細(xì)看出飼喂益康肽前后奶牛乳房炎康復(fù)程度顯著，大部分完全康復(fù)，少數(shù)個(gè)體由于機(jī)體自身素質(zhì)的差異并未完全康復(fù)，但是治療效果明顯。前兩組空白對(duì)照組沒有飼喂益康肽，隱性乳房炎沒有好轉(zhuǎn)的跡象。從兩個(gè)表可以明顯看出益康肽對(duì)奶牛隱性乳房炎有很好的防治效果。2.2益康肽對(duì)奶牛體細(xì)胞數(shù)的影響

表3飼喂益康肽前后測(cè)試奶牛體細(xì)胞數(shù)情況（萬(wàn)個(gè)/ml）

牛號(hào) 試驗(yàn)前 試驗(yàn)后 牛號(hào) 試驗(yàn)前 試驗(yàn)后

090424 1821.9 1829.6 070512 1823.0 22.6

X-124 1745.5 1642.2 110214 1121.2 7．3

5907206 1605.6 789.0 110625 2040.6 6.7

090729 2182.3 242.8 110818 1189.8 51.7

919 1526.4 24.4 070404 1258.4 489.3

080713 1346.7 25.9 110106 1821.9 224.0

表3 數(shù)據(jù)說(shuō)明，奶牛飼喂益康肽之后，牛乳中體細(xì)胞數(shù)迅速下降。從中可以看出益康肽對(duì)降低奶牛體細(xì)胞數(shù)具有顯著效果。

3結(jié)論

從以上實(shí)驗(yàn)以及所得到的數(shù)據(jù)清晰顯示出益康肽對(duì)于降低奶牛隱性乳房炎發(fā)生率以及降低體細(xì)胞數(shù)具有顯著效果。為了奶牛健康養(yǎng)殖，生態(tài)養(yǎng)殖，解決奶牛養(yǎng)殖中濫用藥物，生態(tài)危機(jī)，食品危機(jī)，生物危機(jī)和環(huán)境污染等的一系列問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展。益康肽產(chǎn)品將有良好的市場(chǎng)前景，應(yīng)當(dāng)大力推廣。

參考文獻(xiàn)：

第四篇：頤康源實(shí)習(xí)報(bào)告

我在賓館客房部實(shí)習(xí)的工作經(jīng)歷

一、實(shí)習(xí)單位介紹

頤康源運(yùn)動(dòng)休閑中心位于陜西省漢中市漢臺(tái)區(qū)鋪鎮(zhèn)西側(cè),距城區(qū)4公里,交通便利。是集住宿、餐飲、商務(wù)會(huì)議、競(jìng)技垂釣、網(wǎng)球、室內(nèi)籃球、羽毛球、恒溫旅游館、茶藝棋牌為一體的大型運(yùn)動(dòng)休閑場(chǎng)所，占地30余畝，客房50余間。可接待近百人的會(huì)議和300余人同時(shí)就餐。

頤康源運(yùn)動(dòng)休閑中心布局錯(cuò)落有致，風(fēng)格獨(dú)特。舉目望去，蒼松滴翠，綠水蕩漾。賓館樓、餐飲廳、體育館、游泳館、網(wǎng)球場(chǎng)、垂釣池、棋牌室、洗浴中心、會(huì)議中心等裝飾一新的建筑群在陽(yáng)光和燈光的照耀下，熠熠生輝。春風(fēng)吹綠漢江岸，麗日映紅頤康源。頤康源在社會(huì)各界的支持下，隨著漢中加快城鎮(zhèn)建設(shè)的春潮露出了它的笑容，透射出無(wú)窮的魅力。室內(nèi)恒溫旅游館是目前陜南已建成的同類體育館中規(guī)模最大、設(shè)施最全的。體育場(chǎng)館可同時(shí)接待50人的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行訓(xùn)練、比賽。環(huán)境優(yōu)美，是政府機(jī)關(guān)、企業(yè)團(tuán)體、家庭個(gè)人進(jìn)行商務(wù)會(huì)議、體育比賽、度假休閑的理想之地，也是陜南目前最完善的運(yùn)動(dòng)休閑場(chǎng)所。

二、實(shí)習(xí)部門：客房部

（一）客房部簡(jiǎn)單介紹

客房部分為樓層、洗衣房、和PA（公共區(qū)域）三部分，我在賓館客房部樓層實(shí)習(xí)。樓層的主要工作是清潔客房，收洗客衣，為客人提供及時(shí)服務(wù)，整理工作間等，清潔客房是比較辛苦的工作，要鋪床、吸塵、抹塵、清洗迷你吧、檢查酒水消費(fèi)，以及跟VIP等； PA就是主要負(fù)責(zé)個(gè)公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔、綠植的保養(yǎng)工作；洗衣房的工作就是高溫作業(yè)，清洗布草，洗客衣，然后熨燙，分別運(yùn)送送干凈布草和客衣。

（二）客房部工作流程

在客房部實(shí)習(xí),對(duì)客房工作當(dāng)然是了解了。首先是班次安排,這家休閑中心賓館客房部的標(biāo)準(zhǔn)工作時(shí)間是8個(gè)小時(shí),從早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn)。但早上8點(diǎn)40

要趕到辦公室開早會(huì)，這是新的一天工作的開始。主管和樓層經(jīng)理要交代今天的任務(wù)和注意事項(xiàng)，同時(shí)員工還要拿房表。房表是記錄房間狀態(tài)的一種表格，上面標(biāo)注有房號(hào)和房間狀態(tài)，它包括房間是否有客人入住，入住時(shí)間，預(yù)訂時(shí)間，退房時(shí)間以及客人的姓名，以及需要添加或退還的賓館物品等。然后，我們這些服務(wù)員就可以去制服房領(lǐng)額定分配給每個(gè)人的抹布，并到樓層工作間拿所需的打算工具。如果有退房，開完早會(huì)后就可以直接拿了工具桶去打掃，倘若沒有，就必須等到10點(diǎn)才可以去敲客人的房門。補(bǔ)充一點(diǎn)，賓館規(guī)定10點(diǎn)到11點(diǎn)是查洗衣的時(shí)間。所以，10點(diǎn)去敲客人的房門，詢問(wèn)客人是否有衣服需要送洗，還要檢查房間的酒水消費(fèi)，如果客人有消費(fèi)，就要及時(shí)拋賬，并要注明查房的時(shí)間。但如果客人在房間，就必須在房表上注明時(shí)間以及“客在”，尤其是客人未允許服務(wù)人員進(jìn)入房間檢查的情況下，以此表明消費(fèi)的酒水尚未拋賬，否則責(zé)任就要自負(fù)。另外，如果碰到客人掛出了請(qǐng)勿打擾牌，必須在第一時(shí)間打電話報(bào)告給文員，由文員進(jìn)行記錄。若直到下午2點(diǎn)半，客人還沒有取消，要再次通報(bào)給文員，由文員像大堂副理匯報(bào)，并由其打電話給客人，詢問(wèn)客人是否方便打掃房間。然后，大堂副理會(huì)給客房部及時(shí)的反饋，以便及時(shí)通知樓層服務(wù)人員。當(dāng)我們完成每天主管安排的房量后，另外要干的一件事就是要整理工作間。將工作間的東西都?xì)w位，然后垃圾收拾好，裝進(jìn)垃圾袋，并送到指定的工作間。每個(gè)星期一還要清理吸塵器，將塵袋取出，進(jìn)行清理。

下午5點(diǎn)半是開夜床的時(shí)間，工作人員首先要去客房部辦公室領(lǐng)取夜床的房表，同時(shí)還要領(lǐng)取一些賓館為客人準(zhǔn)備的糖果。開夜床實(shí)際上就是幫客人把房間改為晚上入睡前的狀態(tài)，具體是指把床頭燈、頂燈打開，拉好窗簾，并將水和遙控器放在床頭柜上。衛(wèi)生間的燈也要打開，并將地巾鋪在淋浴間門口。另外，如果房間有垃圾必須收掉，客人已經(jīng)用過(guò)的浴巾、浴袍等也必須換成干凈的。同時(shí)還要將洗衣袋放在床尾，方便客人裝換洗的衣服。

當(dāng)開完夜床后，一天的工作也就基本上結(jié)束了。最后，打電話給主管，并讓主管在房態(tài)表上簽字，就可以下班回家了。

三、個(gè)人做房案例

客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。實(shí)習(xí)期間，除了師父對(duì)我進(jìn)行的輔導(dǎo)外，樓層經(jīng)理還專門對(duì)我進(jìn)行了“ABC做房法”的培訓(xùn)。服務(wù)員進(jìn)房間要先敲三次門，若沒有人開門，則拿房卡打開門，開30°角，并說(shuō)：“您好，服務(wù)員！”進(jìn)門之后第一步是打開所有電器，包括空調(diào)、電視、所有的燈等檢查是否損壞，并根據(jù)需要進(jìn)行關(guān)閉，節(jié)約能源。然后收拾垃圾，倒掉。接下來(lái)撤布草，包括床上的所有被單，枕套以及衛(wèi)生間的布草，再按要求統(tǒng)一更換干凈的布草。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過(guò)，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向等，在整個(gè)清理過(guò)程中都需要認(rèn)真對(duì)待。打掃過(guò)之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上，如果有丟失的物品，則要記錄并上報(bào)主管。

客房打掃最有難度的就是鋪床了。鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在10分鐘內(nèi)完成。首先，甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單鋪好后，將角整齊地包在床墊下，這里要求角的邊緣線要和地面垂直。接下來(lái)開始套被子，雖然只是把被子套進(jìn)被套，但卻很需要技巧。主要是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過(guò)程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，大床房的枕頭是要開口向內(nèi)，而小床房的枕頭要開口向外。

就我個(gè)人而言，鋪床應(yīng)該是最考驗(yàn)我了。打掃衛(wèi)生間以及抹塵和擺放物品只需要細(xì)心、認(rèn)真地按照要求把每一個(gè)步驟都做到位就可以了，然后提高速度，一般沒有什么特殊的技巧。然而，鋪床卻是很需要技巧，出了上面講的三線合一之外，對(duì)于男女性別不同的員工，技巧上也不太一樣。男員工個(gè)子較女員工高，力量也大，所以他們很容易甩單，然后迅速將床單四個(gè)角折好，再將被套甩開，抖入空氣進(jìn)氣，并把被子按照一定的方法放進(jìn)去。最后只需要將被單和被套一起抖平，并鋪成需要的形狀方可。

相反，對(duì)于我而言，作為一名女員工，要像男員工那樣甩單是不可能的。因此，只有將床單一點(diǎn)點(diǎn)打開，然后鋪好。所以在這方面女員工相對(duì)于男員工來(lái)說(shuō)，動(dòng)作會(huì)稍慢一些。另一個(gè)不同的就是，在鋪床時(shí)，我們通常是將床墊和床架一起

拉出約20～30cm,這樣方便鋪床。小床我還可以這樣，但大床卻很難有力氣拉動(dòng)。大床長(zhǎng)2.38m,寬2.26m，所以我在鋪大床時(shí)就會(huì)比較費(fèi)時(shí)費(fèi)力。后來(lái)，請(qǐng)教師父，師父告訴我只需將床墊拉出，既省力，又方便。經(jīng)過(guò)不斷地練習(xí)，終于掌握了其中的技巧。而在這練習(xí)過(guò)程中，我也犯了好幾次錯(cuò)誤。賓館的被子是方格型的羽絨被，小床寬七格，長(zhǎng)九格，所以橫七豎九。而大床寬八格，長(zhǎng)九格，但卻要橫九豎八，即將九格作為寬度鋪在床上。而我在剛開始獨(dú)立做房時(shí)總是記不清順序，連著幾天都將大床房鋪錯(cuò)了，只是覺得怪怪的，但不知道為什么。后來(lái)，主管對(duì)我又再次專門進(jìn)行了鋪床方面的培訓(xùn)，終于知道錯(cuò)在哪里了。經(jīng)過(guò)練習(xí)，我的床鋪得已經(jīng)相當(dāng)不錯(cuò)，但就是動(dòng)作太慢，仍需努力。

當(dāng)然，要想成為一名優(yōu)秀的樓層服務(wù)員不僅僅只是把床鋪好那么簡(jiǎn)單，它還有許多細(xì)節(jié)需要注意，特別是在打掃續(xù)住房時(shí)，有很多的講究。因?yàn)樵诖驋咄朔繒r(shí)，只需要按照標(biāo)準(zhǔn)的做房程序打掃，然后將所缺物品補(bǔ)齊即可。但是續(xù)住房時(shí)，有客人的很多行李物品，而且有時(shí)客人會(huì)將房間的桌椅板凳進(jìn)行移動(dòng)，這樣在做房時(shí)就會(huì)有很多的注意事項(xiàng)。

記得自己曾經(jīng)在打掃一間續(xù)住房時(shí)就因?yàn)橐恍┘?xì)節(jié)問(wèn)題而被主管叫回去返工?，F(xiàn)在想想，首先，和退房一樣，將房間的垃圾收到垃圾袋內(nèi)，然后將布草換掉。床上用品隔一天換一次，為方便記憶，單號(hào)換單號(hào)入住的客人的床上用品，雙號(hào)換雙號(hào)入住的。我那間房的客人是前一天才入住的，所以不用換床上用品，但需要將床整理好。就在這里，我忽視掉了一個(gè)細(xì)節(jié)，續(xù)住房的床上的枕頭不能像退房那樣豎著靠在床頭，而是要平躺著放，這樣方便客人休息。另外，由于這間房的床上用品未予更換，所以必須在床尾放張?zhí)崾究ǜ嬷腿恕?/p>

這間續(xù)住房和其他續(xù)住房一樣，有很多客人的行李物品。而且在床上，客人放了很多替換的衣服，這些衣服我開始只是收在了一邊，并沒有多管，后來(lái)主管告訴我，衣服不能只是簡(jiǎn)單的放在一邊，必須一件件地疊好，然后根據(jù)客人的擺放情況，整齊地疊放在床尾凳或沙發(fā)上。這樣，能體現(xiàn)酒店對(duì)客人的關(guān)愛。同樣的，在衛(wèi)生間的打掃時(shí)也有一些講究。這間房的女士有很多的化妝品擺放在洗手池旁邊的臺(tái)面上，因此，我在擦洗手池及其臺(tái)面時(shí)，就需要將其整理好。通常情況下，是要求將一條方巾鋪在臺(tái)面上，然后將客人的化妝用品一件件的按照從大到小或從高到低的順序整齊擺放在上面，這樣既方便客人使用又可以使其看著舒

暢美觀，同時(shí)也是對(duì)客人的尊重和關(guān)愛。另外，就是客人在衛(wèi)生間掛浴巾的地方掛了一些毛巾和衣服，主管說(shuō)，像這種情況，我們就要幫助客人拉出裝在墻上的涼衣線，然后將客人的毛巾和衣服整齊的掛在上面。因?yàn)橛袝r(shí)候客人可能沒有注意到衛(wèi)生間有涼衣線，所以我們必須幫助客人整理好，以體現(xiàn)我們周到細(xì)致的服務(wù)。

這間續(xù)住房我打掃了很久，主管檢查后，耐心地指出了我許多做的不到位的地方，除上述以外，主管還叮嚀到，客人的行李物品不能隨便亂動(dòng)，客人擺放在哪里，我們?cè)谀▔m后，要按照原位擺好；在淋浴間的下水道處，我應(yīng)該蹲下來(lái)，打開下水道的蓋子仔細(xì)查看是否有頭發(fā)或泥沙的淤積，以免排水不暢。這間房的客人是位女士，尤其應(yīng)該注意是否有頭發(fā)堵塞。聽了主管的話，我打開下水道蓋子一看，果然上面纏了許多頭發(fā)，于是我趕緊將其處理干凈。最后，好不容易才將這間房打掃干凈。

四、個(gè)人感受

我很感謝貴單位給予的這次寶貴的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。從中我學(xué)到了很多關(guān)于實(shí)際操作中的一些賓館、酒店的知識(shí)。對(duì)于貴單位客房部的管理，我希望上級(jí)和下屬之間能夠建立更加有效的溝通渠道，加強(qiáng)信息的反饋。另外，就是應(yīng)該更加人性化一些，對(duì)員工工作強(qiáng)度應(yīng)當(dāng)作出合理安排。

就我自己而言，因?yàn)閺男≡诩覜]怎么干過(guò)活，所以動(dòng)手能力差，干活速度慢，效率低，這是我今后應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)鍛煉的地方。

三、簡(jiǎn)單建議

短短的兩個(gè)月實(shí)習(xí)，讓我深刻感受到即使只是做一名樓層服務(wù)員，要想真正地把它做好不是件容易的事。首先，做事情要態(tài)度端正。我們不能因?yàn)樽约菏谴髮W(xué)生就眼高手低，空有理論不會(huì)實(shí)踐；其次，做事要認(rèn)真仔細(xì)，按照規(guī)矩，踏踏實(shí)實(shí)地做；再次，就是要虛心向同事請(qǐng)教，不懂就問(wèn)，不斷提高自己的服務(wù)水平和質(zhì)量。

第五篇：康源味精廠實(shí)習(xí)報(bào)告

畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告

一、實(shí)習(xí)目的1、通過(guò)實(shí)習(xí)，響應(yīng)學(xué)院對(duì)畢業(yè)生的關(guān)懷和指導(dǎo)；

2、通過(guò)實(shí)習(xí)，培養(yǎng)和鍛煉自己的能力；

3、通過(guò)實(shí)習(xí)，將書本中的理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合；

二、實(shí)習(xí)時(shí)間

2012年4月1號(hào)—2012年5月30號(hào)。

三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)

濟(jì)南市長(zhǎng)清區(qū)孝里供銷社康源食品廠。

四、實(shí)習(xí)內(nèi)容

時(shí)光冉冉，一轉(zhuǎn)眼大學(xué)的四年學(xué)習(xí)生活即將過(guò)去。為了響應(yīng)學(xué)院號(hào)召，鍛煉自己的能力，在大學(xué)的最后半年時(shí)光我開始了自己的實(shí)習(xí)生活。考慮到實(shí)習(xí)的時(shí)間應(yīng)該不會(huì)很長(zhǎng)，所以我就選擇了一家比較小的企業(yè)—濟(jì)南市孝里供銷社康源食品廠。該廠位于我的家鄉(xiāng)，主要經(jīng)營(yíng)無(wú)鹽味精、雞味調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、大廚散雞精、排骨調(diào)味料等?？翟垂颈兄邦櫩椭辽?，銳意進(jìn)取”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持著“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在我們當(dāng)?shù)匦∮忻麣?。這雖然不是我的第一次實(shí)習(xí)，不過(guò)卻是一份真正獨(dú)立的、可以學(xué)以致用的工作。在這里我開闊了視野，又增長(zhǎng)了見識(shí)。這家企業(yè)是我經(jīng)家人介紹進(jìn)入的，由于企業(yè)的規(guī)模不是很大，所以工作量比較大，但卻可以接觸到生產(chǎn)、管理的各個(gè)環(huán)節(jié)。在這里我得到了很多人的幫助，也學(xué)到了很多知識(shí)。

（一）味精制造的學(xué)習(xí)

4.1.1味精的簡(jiǎn)介

味精,也稱味素。谷氨酸是由谷氨酸棒桿菌以葡萄糖為原料生產(chǎn)的一種呈味氨基酸，其代謝機(jī)理為：葡萄糖經(jīng)糖酵解（EMP）和單磷酸己糖途徑（HMP）生成丙酮酸，一方面丙酮酸氧化脫羧生成乙酰CoA，另一方面經(jīng)CO2固定作用生成草酰乙酸，兩者合成檸檬酸進(jìn)入三羧酸循環(huán)（TCA循環(huán)），由三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物α-酮戊二酸在谷氨酸脫氫酶的催化下，還原氨基化合成谷氨酸。由于谷氨酸棒桿菌為生物素缺陷型突變株，要在培養(yǎng)基中添加亞適量（濃度應(yīng)在5g/L左右）生物素維持細(xì)胞正常生長(zhǎng)和控制細(xì)胞膜的透性達(dá)到高產(chǎn)谷氨酸的目的?；厥盏墓劝彼嵊址Q麩酸，并無(wú)鮮味，將其進(jìn)行中和精制得到味精。

味精具有眾多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值價(jià)值及功能，首先味精可以提高菜肴的鮮味；其次味

精中的谷氨酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)；谷氨酸還可在體內(nèi)能形成一種神經(jīng)遞質(zhì)，幫助神經(jīng)的傳導(dǎo)；此外，谷氨酸還可以降低血液中的氨的濃度，減少氨中毒的危險(xiǎn)性。

4.1.2康源味精廠生產(chǎn)結(jié)構(gòu)

康源味精食品有限公司的味精生產(chǎn)結(jié)構(gòu)主要包括以下幾部分：糖化車間→發(fā)酵車間→提取車間（該車間包括提取、提取超濾、提取酶糖）→精制車間（該車間包括轉(zhuǎn)型、中和、樹脂、煮晶、離心機(jī)、烘房班）→副產(chǎn)品車間（包括飼料添加劑生產(chǎn)、硫酸銨化肥的生產(chǎn)）→包裝車間。

4.1.3味精的生產(chǎn)工藝流程

在康源味精廠，味精的生產(chǎn)流程如下

原料與處理→糖化→發(fā)酵→提取→精制

工藝要點(diǎn)如下

（1）原料處理：在康源味精廠生產(chǎn)的原材料一般為淀粉。淀粉原材料加工才前應(yīng)先進(jìn)行除雜，且原材料應(yīng)為0.6-1.5mm的顆粒才合適。

（2）糖化：淀粉原材料首先經(jīng)過(guò)液化階段，利用α-淀粉酶將淀粉漿液化，降低淀粉粘度并將其水解成糊精和低聚糖，在液化過(guò)程中還要加氯化鈣調(diào)節(jié)pH，整個(gè)液化時(shí)間約30min。一定溫度下液化后的糊精及低聚糖將其溫度冷卻至60℃后可轉(zhuǎn)移至糖化罐糖化罐內(nèi)進(jìn)一步水解為葡萄糖，公司內(nèi)采用雙酶法糖化，糖化結(jié)束后需進(jìn)行加熱滅酶。

（3）發(fā)酵：發(fā)酵即谷氨酸的發(fā)酵，這是一項(xiàng)復(fù)雜的微生物生長(zhǎng)過(guò)程，在這一過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格控制發(fā)酵條件，此外還應(yīng)保證嚴(yán)格的無(wú)菌操作。在發(fā)酵過(guò)程中，谷氨酸菌攝取原料的營(yíng)養(yǎng)，并通過(guò)體內(nèi)特定的酶進(jìn)行復(fù)雜的生化反應(yīng)。培養(yǎng)液中的反應(yīng)物透過(guò)細(xì)胞壁和細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)，將反應(yīng)物轉(zhuǎn)化為谷氨酸產(chǎn)物。整個(gè)發(fā)酵過(guò)程一般要經(jīng)歷三個(gè)時(shí)期，即適應(yīng)期、對(duì)數(shù)增長(zhǎng)期和衰亡期。發(fā)酵前期的溫度控制在30-32℃、pH在7.5-8.0，在中后期最適宜溫度為32-36℃，pH控制在7.0-7.5。

（4）提取：該過(guò)程在提取罐中進(jìn)行，公司內(nèi)采用的是等電點(diǎn)提取法。谷氨酸在等電點(diǎn)pH時(shí)，溶解度最小，被析出呈結(jié)晶狀態(tài)。

等電點(diǎn)法提取谷氨酸的工藝流程如下：

鹽酸

發(fā)酵液→調(diào)酸→停酸育晶→等電攪拌→靜置沉降→離心分離→谷氨酸

谷氨酸的等電點(diǎn)是3.22，因此在調(diào)酸時(shí)應(yīng)將溶液的pH值調(diào)至3.22，使谷氨酸析出，然后通過(guò)過(guò)濾和離心等操作獲得谷氨酸，粗得的谷氨酸經(jīng)過(guò)于燥后分裝成袋保存。將所得到的谷氨酸溶解入40-60℃的溫水，用碳酸鈉將谷氨酸溶液的pH值調(diào)至5.6，然后在70℃以內(nèi)緩慢堿和即可獲得谷氨酸單鈉

（5）精制：谷氨酸單鈉粗品的精制流程為：

提純→加工→包裝→成品

谷氨酸鈉溶液經(jīng)過(guò)脫色及離子交換柱除去Ca2+、Mg2+、Fe2+ 離子，可以得到高純度的谷氨酸鈉溶液。將純凈的谷氨酸鈉溶液導(dǎo)入至結(jié)晶罐中，進(jìn)行減壓蒸發(fā)，當(dāng)波美度達(dá)到29.5時(shí)放入晶種，進(jìn)入育晶階段，根據(jù)結(jié)晶罐內(nèi)溶液的飽和度和結(jié)晶情況實(shí)時(shí)控制谷氨酸鈉溶液輸入量及進(jìn)水量。經(jīng)過(guò)十幾小時(shí)的蒸發(fā)結(jié)晶，當(dāng)結(jié)晶形體達(dá)到一定要求、物料積累到80％高度時(shí)，將料液放至助晶槽，結(jié)晶長(zhǎng)成后分離出味精，送去干燥和篩選即可得到初始成品。

4.1.4味精的檢測(cè)

在味精成品后需要對(duì)其進(jìn)行檢測(cè)，在康源味精廠成品多為90%味精，參考的是GB/T 8967—2000。在該標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)90%味精的定義為：以碳水化合物（淀粉、大米、糖蜜等糖質(zhì)）為原料，經(jīng)微生物（谷氨酸棒桿菌等）發(fā)酵，提取，中和，結(jié)晶，制成的具有特殊鮮味的白色結(jié)晶或粉末。

（1）外觀和感官檢查：將樣品撒在白色濾紙上，目視法檢查其顏色和雜質(zhì)品嘗其滋味。同一單位包裝，100 g 樣品中不得超過(guò) 1 個(gè)（0.5 mm 以上）肉眼可見雜質(zhì)。

（2）理化檢測(cè)，味精成品還應(yīng)檢測(cè)谷氨酸的含量、旋光度、氯化物含量、pH值等，我主要的工作就是檢測(cè)味精中谷氨酸的含量，采用的是旋光儀檢測(cè)法。谷氨酸鈉分子結(jié)構(gòu)中含有一個(gè)不對(duì)稱碳原子，具有光學(xué)活性，能使偏振光面旋轉(zhuǎn)一定角度，所以，可用旋光儀測(cè)定其旋光度。根據(jù)旋光度換算成谷氨酸鈉的含量。

五、實(shí)習(xí)心得

在康源味精廠實(shí)習(xí)的兩個(gè)月很快就過(guò)去了，雖然工廠比較小，但是工廠內(nèi)對(duì)衛(wèi)生狀況以及質(zhì)量的嚴(yán)格要求讓我記憶猶新，也讓我相信該廠的未來(lái)必將有更大的發(fā)展。由于工廠規(guī)模不大又是經(jīng)人介紹，所以在康源食品廠我有幸先后從事過(guò)原料驗(yàn)收、加工以及成品檢測(cè)等工作，在此過(guò)程中我學(xué)到了很多。原料驗(yàn)收工作比較輕松，主要是檢測(cè)淀粉制品中含有的雜質(zhì)是否超標(biāo)。加工過(guò)程技術(shù)要求也比較高。因?yàn)槲业慕?jīng)驗(yàn)不足，所以從事的一般只是糊精及低聚糖的冷卻及轉(zhuǎn)移，雖然技術(shù)含量不高卻非常的勞累，然而從事生產(chǎn)的師傅也詳細(xì)的為我介紹了其他生產(chǎn)流程的工藝，使我受益匪淺。

在公司我還從事了味精的監(jiān)測(cè)工作，每天需對(duì)生產(chǎn)的味精進(jìn)行外觀以及感官的檢測(cè)，一開始沒有經(jīng)驗(yàn)也不知道什么是合格產(chǎn)品，在一位技術(shù)師傅的幫助下我也逐漸能夠較精確的判斷產(chǎn)品的外觀及感官的優(yōu)劣。此外，每隔3天還要對(duì)大批量的成品進(jìn)行理化抽檢，我的工作就是檢測(cè)味精中谷氨酸鈉的含量。這項(xiàng)檢測(cè)需要用到旋光儀，旋光儀是檢測(cè)室中最為昂貴的設(shè)備，雖然以前在學(xué)校用過(guò)很多次旋光儀，但在公司獨(dú)自使用一開始還是很緊張，經(jīng)過(guò)反復(fù)查閱在學(xué)校時(shí)所學(xué)的實(shí)驗(yàn)冊(cè)，并在技術(shù)師傅的指導(dǎo)下我現(xiàn)在已經(jīng)能夠獨(dú)立的進(jìn)行測(cè)定。在開始工作前，我預(yù)先查閱了一些關(guān)于味精生產(chǎn)的資料，這也使我能夠更快的融入到公司的生產(chǎn)，這也是我認(rèn)識(shí)到工作前做好充分的準(zhǔn)備將會(huì)起到事半功倍的效果。

實(shí)習(xí)是人生的一筆寶貴財(cái)富，也是為未來(lái)在社會(huì)工作所做的一次練兵，經(jīng)過(guò)親身的體驗(yàn)我知道了工作滋味既有愉快又有乏味。課本上學(xué)的知識(shí)都是最基本的知識(shí)，不論現(xiàn)實(shí)情況怎樣變化，抓住了最基本的就可以以不變應(yīng)萬(wàn)變。在此次實(shí)習(xí)過(guò)程中，正是因?yàn)橛袑?duì)基礎(chǔ)知識(shí)的了解，我才能更夠快的學(xué)會(huì)并從事實(shí)際的生產(chǎn)。另外我還認(rèn)識(shí)到要學(xué)會(huì)嚴(yán)肅認(rèn)真地對(duì)待工作，尤其是在食品企業(yè)，來(lái)不得一丁點(diǎn)馬虎，否則就極有可能對(duì)生產(chǎn)造成較大的危害。

經(jīng)過(guò)實(shí)習(xí)，我還學(xué)到許多大學(xué)中難以學(xué)習(xí)到的，例如，人際關(guān)系的處理就讓我學(xué)到很多，在小工廠中并沒有大學(xué)生，但是大家的經(jīng)驗(yàn)都要比我更加的豐富，所以我認(rèn)識(shí)到應(yīng)該做到謙虛禮讓。在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放松一下神經(jīng)，而且可以學(xué)到不少工作以外的事情，盡管許多情況我們不一定能遇到，可有所了解做到心中有數(shù)，也算是此次實(shí)習(xí)的目的了。

實(shí)習(xí)雖然結(jié)束了，卻留下了許多讓我回味的思緒，在未來(lái)的日子里，我會(huì)更加努力的尋求機(jī)會(huì)夯實(shí)自己的專業(yè)知識(shí)，并爭(zhēng)取更多的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，更要在實(shí)習(xí)中不斷的學(xué)習(xí)。我相信，當(dāng)我結(jié)束學(xué)業(yè)，我將以滿滿的信心去追逐我的夢(mèng)想！