第一篇：高中化學(xué)有機(jī)物實(shí)驗(yàn)匯總

高中化學(xué)有機(jī)物實(shí)驗(yàn)匯總

一、物理性質(zhì)實(shí)驗(yàn)

1．現(xiàn)行中學(xué)化學(xué)教材中，真正涉及有機(jī)物物理性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)只有兩個(gè)：

（1）石油的分餾

實(shí)驗(yàn)：裝配一套蒸餾裝置，將100mL 石油注入蒸餾燒瓶中，再加幾片碎瓷片以防石油暴沸。然后加熱，分別收集60℃～150℃和150℃～300℃時(shí)的餾分。

現(xiàn)象與解釋：石油是烴的混合物，沒(méi)有固定的沸點(diǎn)。在給石油加熱時(shí)，低沸點(diǎn)的烴先氣化，經(jīng)過(guò)蒸餾分離出來(lái)；隨著溫度的升高，高沸點(diǎn)的烴再氣化，經(jīng)過(guò)蒸餾后又分離出來(lái)。收集到的60℃～150℃時(shí)的餾分是汽油，150℃～300℃時(shí)的餾分是煤油。

（2）蛋白質(zhì)的鹽析

實(shí)驗(yàn)：在盛有雞蛋白溶液的試管里，緩慢地加入飽和(NH4)2 SO4或Na2SO4溶液，觀察現(xiàn)象。然后把少量帶有沉淀的液體加入盛有蒸餾水的試管里，觀察沉淀是否溶解。

現(xiàn)象與解釋：有沉淀的析出，析出的沉淀可以溶解在水中。向蛋白質(zhì)溶液中加入某些濃的無(wú)機(jī)鹽溶液后，蛋白質(zhì)的溶解度減小，使蛋白質(zhì)凝聚析出，這種作用叫鹽析。鹽析是一個(gè)可逆的過(guò)程。

2．有機(jī)物物理性質(zhì)也表現(xiàn)出一定的規(guī)律，現(xiàn)歸納如下：

（1）顏色：有機(jī)物大多無(wú)色，只有少數(shù)物質(zhì)有顏色。如苯酚氧化后的產(chǎn)物呈粉紅色。

（2）狀態(tài)：分子中碳原子數(shù)不大于4的烴（烷、烯、炔）、烴的衍生物中的一氯甲烷、甲醛呈氣態(tài)，汽油、煤油、苯、甲苯、乙醇、乙酸、乙酸乙酯等呈液態(tài)，絕大多數(shù)高分子化合物常溫下呈固態(tài)。

（3）氣味：中學(xué)化學(xué)中涉及到的很多有機(jī)物具有一定的氣味，如：苯有特殊氣味，硝基苯有苦杏仁味，甲醛、乙醛、乙酸有刺激性氣味，乙酸乙酯有芳香氣味。

（4）密度：氣態(tài)有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量大于29時(shí)，密度比空氣大；液態(tài)有機(jī)物密度比水小的有烴（烷、烯、炔、芳香烴）、低級(jí)酯、一氯代烴、乙醇、乙醛等；密度比水大的有硝基苯、溴苯、四氯化碳、氯仿、溴代烴、乙二醇、丙三醇等。烷、烯、炔等烴類同系物相對(duì)密度隨著分子內(nèi)碳原子數(shù)的增加的而增大；一氯代烷的相對(duì)密度隨著碳原子數(shù)的增加而減小。

（5）水溶性：與水任意比混溶和易溶于水的有乙醇、乙酸、乙醛、乙二醇、丙三醇、苯酚（65℃以上）、甲醛、葡萄糖等；難溶于水的有烴（烷、烯、炔、芳香烴）、鹵代烴、高級(jí)脂肪酸、硝基苯、溴苯。醇、醛、羧酸等有機(jī)物的水溶性隨著分子內(nèi)碳原子數(shù)的增加而逐漸減小。

二、化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)

1．甲烷

（1）甲烷通入KMnO4酸性溶液中

實(shí)驗(yàn)：把甲烷通入盛有KMnO4酸性溶液的試管里，觀察紫色溶液是否有變化？

現(xiàn)象與解釋：溶液顏色沒(méi)有變化。說(shuō)明甲烷與KMnO4酸性溶液不反應(yīng)，進(jìn)一步說(shuō)明甲烷的性質(zhì)比較穩(wěn)定。

（2）甲烷的取代反應(yīng)

實(shí)驗(yàn)：取一個(gè)100mL的大量筒，用排飽和食鹽水的方法先后收集20mLCH4和80mLCl2，放在光亮的地方（注意：不要放在陽(yáng)光直射的地方，以免引起爆炸），等待片刻，觀察發(fā)生的現(xiàn)象。

現(xiàn)象與解釋：大約3min后，可觀察到量筒壁上出現(xiàn)油狀液滴，量筒內(nèi)飽和食鹽水液面上升。說(shuō)明量筒內(nèi)的混合氣體在光照下發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)；量筒上出現(xiàn)油狀液滴，說(shuō)明生成了新的油狀物質(zhì)；量筒內(nèi)液面上升，說(shuō)明隨著反應(yīng)的進(jìn)行，量筒內(nèi)的氣壓在減小，即氣體總體積在減小。

2．乙烯

（1）乙烯的燃燒

實(shí)驗(yàn)：點(diǎn)燃純凈的乙烯。觀察乙烯燃燒時(shí)的現(xiàn)象。

現(xiàn)象與解釋：乙烯在空氣中燃燒，火焰明亮，并伴有黑煙。乙烯中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)較高，燃燒時(shí)有黑煙產(chǎn)生。

（2）乙烯使KMnO4酸性溶液褪色

實(shí)驗(yàn)：把乙烯通入盛有KMnO4酸性溶液的試管里，觀察試管里溶液顏色的變化。

現(xiàn)象與解釋：KMnO4酸性溶液的紫色褪去，說(shuō)明乙烯能被氧化劑KMnO4氧化，它的化學(xué)性質(zhì)比烷烴活潑。

（3）乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色

實(shí)驗(yàn)：把乙烯通入盛有溴的四氯化碳溶液的試管里，觀察試管里溶液顏色的變化。

現(xiàn)象與解釋：溴的紅棕色褪去，說(shuō)明乙烯與溴發(fā)生了反應(yīng)。

3．乙炔

（1）點(diǎn)燃純凈的乙炔

實(shí)驗(yàn)：點(diǎn)燃純凈的乙炔。觀察乙炔燃燒時(shí)的現(xiàn)象。

現(xiàn)象與解釋：乙炔燃燒時(shí)，火焰明亮，并伴有濃烈的黑煙。這是乙炔中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)比乙烯還高，碳沒(méi)有完全燃燒的緣故。

（2）乙炔使KMnO4酸性溶液褪色

實(shí)驗(yàn)：把純凈的乙炔通入盛有KMnO4酸性溶液的試管里，觀察試管里溶液顏色的變化。

現(xiàn)象與解釋：KMnO4酸性溶液的紫色褪去，說(shuō)明乙炔能與KMnO4酸性溶液反應(yīng)。

實(shí)驗(yàn)：把純凈的乙炔通入盛有盛有溴的四氯化碳溶液的試管里，觀察試管里溶液顏色的變化。

現(xiàn)象與解釋：溴的紅棕色褪去，說(shuō)明乙炔也能與溴發(fā)生加成反應(yīng)。

4．苯和苯的同系物

實(shí)驗(yàn)：苯、甲苯、二甲苯各2mL分別注入3支試管，各加入3滴KMnO4酸性溶液，用力振蕩，觀察溶液的顏色變化。

現(xiàn)象與解釋：苯不能使KMnO4酸性溶液褪去，說(shuō)明苯分子中不存在碳碳雙鍵或碳碳三鍵。甲苯、二甲苯能使KMnO4酸性溶液褪去，苯說(shuō)明甲苯、二甲苯能被KMnO4氧化。

5． 鹵代烴

（1）溴乙烷的水解反應(yīng)

實(shí)驗(yàn)：取一支試管，滴入10滴～15滴溴乙烷，再加入1mL5％的NaOH溶液，充分振蕩、靜置，待液體分層后，用滴管小心吸入10滴上層水溶液，移入另一盛有10mL稀硝酸溶液的試管中，然后加入2滴～3滴2％的AgNO3溶液，觀察反應(yīng)現(xiàn)象。

現(xiàn)象與解釋：看到反應(yīng)中有淺黃色沉淀生成，這種沉淀是AgBr，說(shuō)明溴乙烷水解生成了Br—。

（2）1，2－二氯乙烷的消去反應(yīng)

實(shí)驗(yàn)：在試管里加入2mL1，2－二氯乙烷和5 mL10％NaOH的乙醇溶液。再向試管中加入幾塊碎瓷片。在另一支試管中加入少量溴水。用水浴加熱試管里的混合物（注意不要使水沸騰），持續(xù)加熱一段時(shí)間后，把生成的氣體通入溴水中，觀察有什么現(xiàn)象發(fā)生。

現(xiàn)象與解釋：生成的氣體能使溴水褪色，說(shuō)明反應(yīng)生成了不飽和的有機(jī)物。

6．乙醇

（1）乙醇與金屬鈉的反應(yīng)

實(shí)驗(yàn)：在大試管里注入2mL左右無(wú)水乙醇，再放入2小塊新切開的濾紙擦干的金屬鈉，迅速用一配有導(dǎo)管的單孔塞塞住試管口，用一小試管倒扣在導(dǎo)管上，收集反應(yīng)中放出的氣體并驗(yàn)純。

現(xiàn)象與解釋：乙醇與金屬鈉反應(yīng)的速率比水與金屬鈉反應(yīng)的速率慢，說(shuō)明乙醇比水更難電離出H＋。

（2）乙醇的消去反應(yīng)

實(shí)驗(yàn)：在燒瓶中注入20mL酒精與濃硫酸（體積比約為1:3）的混合液，放入幾片碎瓷片。加熱混合液，使液體的溫度迅速升高到170℃。

現(xiàn)象與解釋：生成的氣體能使溴的四氯化碳溶液褪色，也能使高錳酸鉀酸性溶液褪色。

7．苯酚

實(shí)驗(yàn)：向一個(gè)盛有少量苯酚晶體的試管中加入2mL蒸餾水，振蕩試管，有什么現(xiàn)象發(fā)生？再逐滴滴入5％的NaOH溶液并振蕩試管，觀察試管中溶液的變化。

現(xiàn)象與解釋：苯酚與水混合，液體呈混濁，說(shuō)明常溫下苯酚的溶解度不大。當(dāng)加入NaOH溶液后，試管中的液體由混濁變?yōu)槌吻?，這是由于苯酚與NaOH發(fā)生了反應(yīng)生成了易溶于水的苯酚鈉。

（2）苯酚鈉溶液與CO2的作用

實(shí)驗(yàn)：向苯酚與NaOH反應(yīng)所得的澄清中通入CO2氣體，觀察溶液的變化。

現(xiàn)象與解釋：可以看到，二氧化碳使澄清溶液又變混濁。這是由于苯酚的酸性比碳酸弱，易溶于水的苯酚鈉在碳酸的作用下，重新又生成了苯酚。

（3）苯酚與Br2的反應(yīng)

實(shí)驗(yàn)：向盛有少量苯酚稀溶液的試管里滴入過(guò)量的濃溴水，觀察現(xiàn)象。

現(xiàn)象與解釋：可以看到，立即有白色沉淀產(chǎn)生。苯酚與溴在苯環(huán)上的取代反應(yīng)，既不需加熱，也不需用催化劑，比溴與苯及其同系物苯環(huán)上的取代反應(yīng)容易得多。這說(shuō)明受羥基的影響，苯酚中苯環(huán)上的H變得更活潑了。

（4）苯酚的顯色反應(yīng)

實(shí)驗(yàn)：向盛有苯酚溶液的試管中滴入幾滴FeCl3溶液，振蕩，觀察現(xiàn)象。

現(xiàn)象與解釋：苯酚能與FeCl3反應(yīng)，使溶液呈紫色。

8．乙醛

（1）乙醛的銀鏡反應(yīng)

實(shí)驗(yàn)：在潔凈的試管里加入1mL2％的AgNO3溶液，然后一邊搖動(dòng)試管，一邊逐滴加入2％的稀氨水，至最初產(chǎn)生的沉淀恰好溶解。再滴入3滴乙醛，振蕩后把試管放在熱水浴中溫?zé)?。觀察現(xiàn)象。

現(xiàn)象與解釋：AgNO3與氨水生成的銀氨溶液中含有的Ag(NH3)2OH是一種弱氧化劑，它能把乙醛氧化成乙酸，而Ag+被還原成金屬銀。

（2）乙醛與Cu(OH)2的反應(yīng)

實(shí)驗(yàn)：在試管中加入10％的NaOH溶液2 mL，滴入2％的CuSO4溶液4滴～6滴，振蕩后乙醛溶液0.5 mL，加熱至沸騰，觀察現(xiàn)象。

現(xiàn)象與解釋：可以看到，溶液中有紅色沉淀產(chǎn)生。反應(yīng)中產(chǎn)生的Cu(OH)2被乙醛還原成Cu2O。

9．乙酸

現(xiàn)象與解釋：可以看到試管里有氣泡產(chǎn)生，說(shuō)明乙酸的酸性強(qiáng)于碳酸。

（2）乙酸的酯化反應(yīng)

實(shí)驗(yàn)：在1支試管中加入3mL乙醇，然后邊搖動(dòng)試管邊加入2 mL濃硫酸和2 mL冰醋酸。用酒精燈小心均勻地加熱試管3min~5min，產(chǎn)生的氣體經(jīng)導(dǎo)管通到Na2CO3飽和溶液的液面上。

現(xiàn)象與解釋：在液面上看到有透明的油狀液體產(chǎn)生，并可聞到香味。這種有香味的透明油狀液體是乙酸乙酯。

10．乙酸乙酯

實(shí)驗(yàn)：在3支試管中各滴入6滴乙酸乙酯。向第一支試管里加蒸餾水5mL；向第二支試管里加稀硫酸（1:5）0.5mL、蒸餾水5mL；向第三支試管里加30％的NaOH溶液0.5mL、蒸餾水5mL。振蕩均勻后，把3支試管都放入70℃～80℃的水浴里加熱。

現(xiàn)象與解釋：幾分鐘后，第三支試管里乙酸乙酯的氣味消失了；第二支試管里還有一點(diǎn)乙酸乙酯的氣味；第一支試管里乙酸乙酯的氣味沒(méi)有多大變化。實(shí)驗(yàn)說(shuō)明，在酸（或堿）存在的條件下，乙酸乙酯水解生成了乙酸和乙醇，堿性條件下的水解更完全。

11．葡萄糖

（1）葡萄糖的銀鏡反應(yīng)

實(shí)驗(yàn)：在1支潔凈的試管里配制2mL銀氨溶液，加入1mL10％的葡萄糖溶液，振蕩，然后在水浴里加熱3min～5min，觀察現(xiàn)象。

現(xiàn)象與解釋：可以看到有銀鏡生成。葡萄糖分子中含醛基，跟醛類一樣具有還原性。

（2）與Cu(OH)2的反應(yīng)

實(shí)驗(yàn)：在試管里加入10％的NaOH溶液2 mL，滴入2％的CuSO4溶液5滴，再加入2mL10％的葡萄糖溶液，加熱，觀察現(xiàn)象。

現(xiàn)象與解釋：可以看到有紅色沉淀生成。葡萄糖分子中含醛基，跟醛類一樣具有還原性。

12．蔗糖

實(shí)驗(yàn)：這兩支潔凈的試管里各加入20％的蔗糖溶液1mL，并在其中一支試管里加入3滴稀硫酸（1:5）。把兩支試管都放在水浴中加熱5min。然后向已加入稀硫酸的試管中加入NaOH溶液，至溶液呈堿性。最后向兩支試管里各加入2mL新制的銀氨溶液，在水浴中加熱3min~5min，觀察現(xiàn)象。

現(xiàn)象與解釋：蔗糖不發(fā)生銀鏡反應(yīng)，說(shuō)明蔗糖分子中不含醛基，不顯還原性。蔗糖在硫酸的催化作用下，發(fā)生水解反應(yīng)的產(chǎn)物具有還原性。

13．淀粉

實(shí)驗(yàn)：在試管1和試管2里各放入0.5g淀粉，在試管1里加入4mL 20％的H2SO4溶液，在試管2里加入4mL水，都加熱3min~4min。用堿液中和試管1里的H2SO4溶液，把一部分液體倒入試管3。在試管2和試管3里都加入碘溶液，觀察有沒(méi)有藍(lán)色出現(xiàn)。在試管1里加入銀氨溶液，稍加熱后，觀察試管內(nèi)壁有無(wú)銀鏡出現(xiàn)。

現(xiàn)象與解釋：從上述實(shí)驗(yàn)可以看到，淀粉用酸催化可以發(fā)生水解，生成能發(fā)生水解反應(yīng)的葡萄糖。而沒(méi)有加酸的試管中加碘溶液呈現(xiàn)藍(lán)色，說(shuō)明淀粉沒(méi)有水解。

14．纖維素

實(shí)驗(yàn)：把一小團(tuán)棉花或幾小片濾紙放入試管中，加入幾滴90％的濃硫酸，用玻璃棒把棉花或?yàn)V紙搗成糊狀。小火微熱，使成亮棕色溶液。稍冷，滴入3滴CuSO4溶液，并加入過(guò)量NaOH溶液使溶液中和至出現(xiàn)Cu(OH)2沉淀。加熱煮沸，觀察現(xiàn)象。

現(xiàn)象與解釋：可以看到，有紅色的氧化亞銅生成，這說(shuō)明纖維素水解生成了具有還原性的物質(zhì)。

15．蛋白質(zhì)

（1）蛋白質(zhì)的變性

實(shí)驗(yàn)：在兩支試管里各加入3mL雞蛋白溶液，給一支試管加熱，同時(shí)向另一支試管加入少量乙酸鉛溶液，觀察發(fā)生的現(xiàn)象。把凝結(jié)的蛋白和生成的沉淀分別放入兩只盛有清水的試管里，觀察是否溶解。

現(xiàn)象與解釋：蛋白質(zhì)受熱到一定溫度就會(huì)凝結(jié)，加入乙酸鉛會(huì)生成沉淀。除加熱外，紫外線、X射線、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽以及一些有機(jī)物均能使蛋白質(zhì)變性，蛋白質(zhì)變性后，不僅失去了原有的可溶性，同時(shí)也失去了生理活性，是不可逆的。

（2）蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)

實(shí)驗(yàn)：在盛有2mL雞蛋白溶液的試管里，滴入幾滴濃硝酸，微熱，觀察現(xiàn)象。

現(xiàn)象與解釋：雞蛋白溶液遇濃硝酸變成黃色。蛋白質(zhì)可以跟許多試劑發(fā)生特殊的顏色反應(yīng)。某些蛋白質(zhì)跟濃硝酸作用會(huì)產(chǎn)生黃色。

第二篇：高中化學(xué)有機(jī)物總結(jié)

一、物理性質(zhì)

甲烷：無(wú)色無(wú)味難溶

乙烯：無(wú)色稍有氣味難溶

乙炔：無(wú)色無(wú)味微溶

（電石生成：含H2S、PH3 特殊難聞的臭味）

苯：無(wú)色有特殊氣味液體難溶有毒

乙醇：無(wú)色有特殊香味混溶易揮發(fā)

乙酸：無(wú)色刺激性氣味易溶能揮發(fā)

二、實(shí)驗(yàn)室制法

①：甲烷：CH3COONa + NaOH →(CaO,加熱)→ CH4↑+Na2CO3 注：無(wú)水醋酸鈉：堿石灰=1：3 固固加熱（同O2、NH3）

無(wú)水（不能用NaAc晶體）

CaO：吸水、稀釋NaOH、不是催化劑

②：乙烯：C2H5OH →(濃H2SO4,170℃)→ CH2=CH2↑+H2O 注：V酒精：V濃硫酸=1：3（被脫水，混合液呈棕色）

排水收集（同Cl2、HCl）控溫170℃（140℃：乙醚）

堿石灰除雜SO2、CO2 碎瓷片：防止暴沸

③：乙炔：CaC2 + 2H2O → C2H2↑ + Ca(OH)2 注：排水收集無(wú)除雜

不能用啟普發(fā)生器

飽和NaCl：降低反應(yīng)速率

導(dǎo)管口放棉花：防止微溶的Ca(OH)2泡沫堵塞導(dǎo)管

④：乙醇：CH2=CH2 + H2O →（催化劑,加熱,加壓）→CH3CH2OH（話說(shuō)我不知道這是工業(yè)還實(shí)驗(yàn)室。。）

注：無(wú)水CuSO4驗(yàn)水（白→藍(lán)）

提升濃度：加CaO 再加熱蒸餾

三、燃燒現(xiàn)象

烷：火焰呈淡藍(lán)色不明亮

烯：火焰明亮有黑煙

炔：火焰明亮有濃烈黑煙（純氧中3000℃以上：氧炔焰）

苯：火焰明亮大量黑煙（同炔）

醇：火焰呈淡藍(lán)色放大量熱

四、酸性KMnO4&溴水

烷：都不褪色

烯炔：都褪色（前者氧化后者加成）

苯：KMnO4不褪色萃取使溴水褪色

五、重要反應(yīng)方程式

①：烷：取代

CH4 + Cl2 →(光照)→ CH3Cl(g)+ HCl CH3Cl + Cl2 →(光照)→ CH2Cl2(l)+ HCl CH2Cl + Cl2 →(光照)→ CHCl3(l)+ HCl CHCl3 + Cl2 →(光照)→ CCl4(l)+ HCl 現(xiàn)象：顏色變淺裝置壁上有油狀液體

注：4種生成物里只有一氯甲烷是氣體

三氯甲烷 = 氯仿

四氯化碳作滅火劑

②：烯：

1、加成

CH2=CH2 + Br2 → CH2BrCH2Br

CH2=CH2 + HCl →(催化劑)→ CH3CH2Cl

CH2=CH2 + H2 →(催化劑,加熱)→ CH3CH3 乙烷

CH2=CH2 + H2O →(催化劑,加熱加壓)→ CH3CH2OH 乙醇

2、聚合（加聚）

nCH2=CH2 →(一定條件)→ *－CH2－CH2－]n（單體→高聚物）

注：斷雙鍵→兩個(gè)“半鍵”

高聚物（高分子化合物）都是【混合物】

③炔：基本同烯。。

④：苯：

1.1、取代（溴）

◎（苯環(huán)）+ Br2 →（Fe或FeBr3）→◎（苯環(huán)）-Br + HBr 注：V苯：V溴=4：1 長(zhǎng)導(dǎo)管：冷凝回流導(dǎo)氣

防倒吸

NaOH除雜

現(xiàn)象：導(dǎo)管口白霧、淺黃色沉淀（AgBr）、CCl4：褐色不溶于水的液體（溴苯）

1.2、取代——硝化（硝酸）

◎（苯環(huán)）+ HNO3 →（濃H2SO4,60℃）→◎（苯環(huán)）-NO2 + H2O 注：先加濃硝酸再加濃硫酸冷卻至室溫再加苯

50℃-60℃【水浴】溫度計(jì)插入燒杯 反應(yīng)液面以下 除混酸：NaOH

硝基苯：無(wú)色油狀液體難溶苦杏仁味毒

1.3、取代——磺化（濃硫酸）

◎（苯環(huán)）+ H2SO4(濃)→（70－80度）→◎（苯環(huán)）-SO3H + H2O

2、加成

◎（苯環(huán)）+ 3H2 →（Ni,加熱）→○（環(huán)己烷）

⑤：醇：

1、置換（活潑金屬）

2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2↑ 鈉密度大于醇反應(yīng)平穩(wěn)

{cf.}鈉密度小于水反應(yīng)劇烈

2、消去（分子內(nèi)脫水）C2H5OH →(濃H2SO4,170℃)→ CH2=CH2↑+H2O

3、取代（分子間脫水）

2CH3CH2OH →(濃H2SO4,140度）→ CH3CH2OCH2CH3(乙醚)+ H2O（乙醚：無(wú)色無(wú)毒易揮發(fā)液體麻醉劑）

4、催化氧化

2CH3CH2OH + O2 →（Cu,加熱）→ 2CH3CHO(乙醛)+ 2H2O 現(xiàn)象：銅絲表面變黑浸入乙醇后變紅液體有特殊刺激性氣味

⑥：酸：取代（酯化）

CH3COOH + C2H5OH →（濃H2SO4,加熱）→ CH3COOC2H5 + H2O（乙酸乙酯：有香味的無(wú)色油狀液體）

注：【酸脫羥基醇脫氫】（同位素示蹤法）

碎瓷片：防止暴沸

濃硫酸：催化脫水吸水

飽和Na2CO3：便于分離和提純

鹵代烴：

1、取代（水解）【NaOH水溶液】

CH3CH2X + NaOH →（H2O,加熱）→ CH3CH2OH + NaX 注：NaOH作用：中和HBr 加快反應(yīng)速率

檢驗(yàn)X：加入硝酸酸化的AgNO3 觀察沉淀

2、消去【NaOH醇溶液】

CH3CH2Cl + NaOH →（醇,加熱)→ CH2=CH2↑ +NaCl + H2O 注：相鄰C原子上有H才可消去

加H加在H多處，脫H脫在H少處（馬氏規(guī)律）

醇溶液：抑制水解（抑制NaOH電離）

六、通式

CnH2n+2

烷烴

CnH2n 烯烴 / 環(huán)烷烴

CnH2n-2

炔烴 / 二烯烴

CnH2n-6

苯及其同系物

CnH2n+2O 一元醇 / 烷基醚

CnH2nO

飽和一元醛 / 酮

CnH2n-6O 芳香醇 / 酚

CnH2nO2 羧酸 / 酯

七、其他知識(shí)點(diǎn)

1、天干命名：甲乙丙丁戊己庚辛壬癸

2、燃燒公式：CxHy +(x+y/4)O2 →(點(diǎn)燃)→ x CO2 + y/2 H2O CxHyOz +(x+y/4-z/2)O2 →(點(diǎn)燃)→ x CO2 + y/2 H2O

3、反應(yīng)前后壓強(qiáng) / 體積不變：y = 4 變?。簓 < 4 變大：y > 4

4、耗氧量：等物質(zhì)的量（等V）：C越多耗氧越多

等質(zhì)量：C%越高耗氧越少

5、不飽和度=（C原子數(shù)×2+2 – H原子數(shù)）/ 2 雙鍵 / 環(huán) = 1，三鍵 = 2，可疊加

6、工業(yè)制烯烴：【裂解】（不是裂化）

7、醫(yī)用酒精：75%

工業(yè)酒精：95%（含甲醇有毒）

無(wú)水酒精：99%

8、甘油：丙三醇

9、乙酸酸性介于HCl和H2CO3之間

食醋：3%~5%

冰醋酸：純乙酸【純凈物】

10、烷基不屬于官能團(tuán)

八、物理性質(zhì)： 一：熔沸點(diǎn)

1.烴、鹵代烴及醛

有機(jī)物微粒間的作用是分子間作用力，分子間的作用力比較小，因此烴的熔沸點(diǎn)比較低。對(duì)于同系物，隨著相對(duì)分子質(zhì)量的增加，分子間作用力增大，因此同系物的熔沸點(diǎn)隨著相對(duì)分子質(zhì)量的增大而升高。

各種烴的同系物、鹵代烴及醛的熔沸點(diǎn)隨著分子中碳原子數(shù)的增加而升高。如：、都是烷烴，熔沸點(diǎn)的高低順序?yàn)椋?； 都是烯烴，熔沸點(diǎn)的高低順序?yàn)椋?；再有，等。同類型的同分異構(gòu)體之間，主鏈上碳原子數(shù)目越多，烴的熔沸點(diǎn)越高；支鏈數(shù)目越多，空間位置越對(duì)稱，熔沸點(diǎn)越低。如。2.醇

由于分子中含有—OH，醇分子之間存在氫鍵，分子間的作用力較一般的分子間作用力強(qiáng)，因此與相對(duì)分子質(zhì)量相近的烴比較，醇的熔沸點(diǎn)高的多，如 的沸點(diǎn)為78℃，的沸點(diǎn)為－42℃，的沸點(diǎn)為－48℃。影響醇的沸點(diǎn)的因素有：

（1）分子中—OH個(gè)數(shù)的多少：—OH個(gè)數(shù)越多，沸點(diǎn)越高。如乙醇的沸點(diǎn)為78℃，乙二醇的沸點(diǎn)為179℃。

（2）分子中碳原子個(gè)數(shù)的多少：碳原子數(shù)越多，沸點(diǎn)越高。如甲醇的沸點(diǎn)為65℃，乙醇的沸點(diǎn)為78℃。3.羧酸

羧酸分子中含有—COOH，分子之間存在氫鍵，不僅羧酸分子間羥基氧和羥基氫之間存在氫鍵，而且羧酸分子間羰基氧和羥基氫之間也存在氫鍵，因此羧酸分子之間形成氫鍵的機(jī)會(huì)比相對(duì)分子質(zhì)量相近的醇多，因此羧酸的沸點(diǎn)比相對(duì)分子質(zhì)量相近的醇的沸點(diǎn)高，如1－丙醇的沸點(diǎn)為97.4℃，乙酸的沸點(diǎn)為118℃。影響羧酸的沸點(diǎn)的因素有：

（1）分子中羧基的個(gè)數(shù)：羧基的個(gè)數(shù)越多，羧酸的沸點(diǎn)越高；（2）分子中碳原子的個(gè)數(shù)：碳原子的個(gè)數(shù)越多，羧酸的沸點(diǎn)越高。

二、狀態(tài)

物質(zhì)的狀態(tài)與熔沸點(diǎn)密切相關(guān)，都決定于分子間作用力的大小。由于有機(jī)物大都為大分子（相對(duì)無(wú)機(jī)物來(lái)說(shuō)），所以有機(jī)物分子間引力較大，因此一般情況下呈液態(tài)和固態(tài)，只有少部分小分子的有機(jī)物呈氣態(tài)。

1.隨著分子中碳原子數(shù)的增多，烴由氣態(tài)經(jīng)液態(tài)到固態(tài)。分子中含有1~4個(gè)碳原子的烴一般為氣態(tài)，5~16個(gè)碳原子的烴一般為液態(tài)，17個(gè)以上的為固態(tài)。如通常狀況下、呈氣態(tài)，苯及苯的同系物一般呈液態(tài)，大多數(shù)呈固態(tài)。

2.醇類、羧酸類物質(zhì)中由于含有—OH，分子之間存在氫鍵，所以醇類、羧酸類物質(zhì)分子中碳原子較少的，在通常狀況下呈液態(tài)，分子中碳原子較多的呈固態(tài)，如：甲醇、乙醇、甲酸和乙酸等呈液態(tài)。

3.醛類：通常狀況下除碳原子數(shù)較少的甲醛呈氣態(tài)、乙醛等幾種醛呈液態(tài)外，相對(duì)分子質(zhì)量大于100的醛一般呈固態(tài)。

4.酯類：通常狀況下一般分子中碳原子數(shù)較少的酯呈液態(tài)，其余都呈固態(tài)。

5.苯酚及其同系物：由于含有—OH，且苯環(huán)相對(duì)分子質(zhì)量較大，故通常狀況下此類物質(zhì)呈固態(tài)。

三、密度

烴的密度一般隨碳原子數(shù)的增多而增大；一氯代烷的相對(duì)密度隨著碳原子數(shù)的增加而減小。注意：

1、通常氣態(tài)有機(jī)物的密度與空氣相比，相對(duì)分子質(zhì)量大于29的，比空氣的密度大。

2、通常液態(tài)有機(jī)物與水相比：

（1）密度比水小的有烴、酯、一氯代烴、一元醇、醛、酮、高級(jí)脂肪酸等；（2）密度比水大的有溴代烴、硝基苯、四氯化碳、氯仿、乙二醇、丙三醇等。

一氯鏈烴密度小于水,除此之外的一切鹵代烴密度都大于水； 所有的醇類密度都小于水； 所有的醛類密度都小于水； 所有的酯類密度都小于水； 還有就是硝基化合物密度都大于水

四、溶解性

研究有機(jī)物的溶解性時(shí)，常將有機(jī)物分子的基團(tuán)分為憎水基和親水基：具有不溶于水的性質(zhì)或?qū)λ疅o(wú)吸引力的基團(tuán)，稱為憎水基團(tuán)；具有溶于水的性質(zhì)或?qū)λ形Φ幕鶊F(tuán)，稱為親水基團(tuán)。有機(jī)物的溶解性由分子中親水基團(tuán)和憎水基團(tuán)的溶解性決定。

1.官能團(tuán)的溶解性：

（1）易溶于水的基團(tuán)（即親水基團(tuán)）有：—OH、—CHO、—COOH、—NH2。

（2）難溶于水的基團(tuán)（即憎水基團(tuán)）有：所有的烴基（如—、—CH=CH2、—C6H5等）、鹵原子（—X）、硝基（—NO2）等。

2.分子中親水基團(tuán)與憎水基團(tuán)的比例影響物質(zhì)的溶解性：

（1）當(dāng)官能團(tuán)的個(gè)數(shù)相同時(shí)，隨著烴基（憎水基團(tuán)）碳原子數(shù)目的增大，溶解性逐漸降低，如溶解性： >（一般地，碳原子個(gè)數(shù)大于5的醇難溶于水）；再如，分子中碳原子數(shù)在4以下的羧酸與水互溶，隨著分子中碳鏈的增長(zhǎng)，在水中的溶解度迅速減小，直至與相對(duì)分子質(zhì)量相近的烷烴的溶解度相近。

（2）當(dāng)烴基中碳原子數(shù)相同時(shí)，親水基團(tuán)的個(gè)數(shù)越多，物質(zhì)的溶解性越強(qiáng)。如溶解性：。（3）當(dāng)親水基團(tuán)與憎水基團(tuán)對(duì)溶解性的影響大致相同時(shí)，物質(zhì)微溶于水。例如，常見的微溶于水的物質(zhì)有：苯酚、苯胺、苯甲酸、正戊醇（上述物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式中“－”左邊的為憎水基團(tuán)，右邊的為親水基團(tuán)）。

（4）由兩種憎水基團(tuán)組成的物質(zhì)，一定難溶于水。例如，鹵代烴R—X、硝基化合物R— 均為憎水基團(tuán)，故均難溶于水。

3.有機(jī)物在汽油、苯、四氯化碳等有機(jī)溶劑中的溶解性與在水中相反。如乙醇是由較小憎水基團(tuán) 和親水基團(tuán)—OH構(gòu)成，所以乙醇易溶于水，同時(shí)因含有憎水基團(tuán)，所以也必定溶于四氯化碳等有機(jī)溶劑中。其他醇類物質(zhì)由于都含有親水基團(tuán)—OH，小分子都溶于水，但在水中的溶解度隨著憎水基團(tuán)的不斷增大而逐漸減小，在四氯化碳等有機(jī)溶劑中的溶解度則逐漸增大。

第三篇：高中化學(xué)有機(jī)物燃燒總結(jié)

有機(jī)物燃燒規(guī)律及有機(jī)化學(xué)計(jì)算

有機(jī)物完全燃燒的通式：

yy烴：CxHy?(x?)O2?xCO2?H2O

42yzy烴的衍生物：CxHyOz?(x??)O2?xCO2?H2O

422

一.有機(jī)物的物質(zhì)的量一定時(shí)：

（一）.比較判斷耗氧量的方法步聚：①若屬于烴類物質(zhì)，根據(jù)分子中碳、氫原子個(gè)數(shù)越多，耗氧量越多直接比較；若碳、氫原子數(shù)都不同且一多一少，則可以按1個(gè)碳原子與4個(gè)氫原子的耗氧量相當(dāng)轉(zhuǎn)換成碳或氫原子個(gè)數(shù)相同后再進(jìn)行比較即可。②若屬于烴的含氧衍生物，先將分子中的氧原子結(jié)合氫或碳改寫成H2O或CO2的形式，即將含氧衍生物改寫為CxHy·(H2O)n或CxHy·(CO2)m或CxHy·(H2O)n·(CO2)m形式,再按①比較CxHy的耗氧量。

例1.相同物質(zhì)的量的下列有機(jī)物，充分燃燒，消耗氧氣量相同的是 A．C3H4和C2H6

B．C3H6和C3H8O C．C3H6O2和C3H8O

D．C3H8O和C4H6O2

例2．1molCxHy(烴)完全燃燒需要5molO2，則X與Y之和可能是 A．X+Y=5 B．X+Y=7

C．X+Y=11

D．X+Y=9

例3：有機(jī)物A、B只可能烴或烴的含氧衍生物,等物質(zhì)的量的A和B完全燃燒時(shí),消耗氧氣的量相等,則A和B的相對(duì)分子質(zhì)量相差不可能為(n為正整數(shù))（）

A.8n

B.14n

C.18n

D.44n

（二）有機(jī)物完全燃燒時(shí)生成的CO2或H2O的物質(zhì)的量一定，則有機(jī)物中碳原子或氫原子的個(gè)數(shù)一定；若混合物總物質(zhì)的量一定，不論按何種比例混合，完全燃燒后生成的CO2或H2O的量保持不變，則混合物中各組分中碳或氫原子的個(gè)數(shù)相同。

例4.有機(jī)化合物A、B分子式不同,它們只可能含碳、氫、氧元素中的兩種或三種.如果將A、B不論以何種比例混和,只要其物質(zhì)的量之和不變,完全燃燒時(shí)所消耗的氧氣和生成的水的物質(zhì)的量也不變.那么,A、B組成必須滿足的條件是

.若A是甲烷,則符合上述條件的化合物B中, 相對(duì)分子質(zhì)量最小的是(寫出分子式)

,并寫出相對(duì)分子質(zhì)量最小的含有甲基(-CH3)的B的2種同分異構(gòu)體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:

二.有機(jī)物的質(zhì)量一定時(shí)：

y1.烴類物質(zhì)(CxHy)完全燃燒的耗氧量與成正比.x2.有機(jī)物完全燃燒時(shí)生成的CO2或H2O的物質(zhì)的量一定，則有機(jī)物中含碳或氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)一定；若混合物總質(zhì)量一定，不論按何種比例混合，完全燃燒后生成的CO2或H2O的物質(zhì)的量保持不變，則混合物中各組分含碳或氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同。

3.燃燒時(shí)耗氧量相同，則兩者的關(guān)系為：⑴同分異構(gòu)體 或 ⑵最簡(jiǎn)式相同 例5.下列各組有機(jī)物完全燃燒時(shí)耗氧量不相同的是

A．50g乙醇和50g甲醚

B．100g乙炔和100g苯 C．200g甲醛和200g乙酸

D．100g甲烷和100g乙烷

解析：A中的乙醇和甲醚互為同分異構(gòu)體，B、C中兩組物質(zhì)的最簡(jiǎn)式相同，所以答案為D。三.一定量的有機(jī)物完全燃燒,生成的CO2和消耗的O2的物質(zhì)的量之比一定時(shí)：

1.生成的CO2的物質(zhì)的量小于消耗的O2的物質(zhì)的量的情況

例7.某有機(jī)物的蒸氣完全燃燒時(shí)，需要三倍于其體積的O2，產(chǎn)生二倍于其體積的CO2，則該有機(jī)物可能是(體積在同溫同壓下測(cè)定)A．C2H

4B．C2H5OH C．CH3CHO D．CH3COOH 2.生成的CO2的物質(zhì)的量等于消耗的O2的物質(zhì)的量的情況 符合通式Cn·(H2O)m 四.有機(jī)物完全燃燒時(shí)生成的CO2和H2O的物質(zhì)的量之比一定時(shí)：

有機(jī)物完全燃燒時(shí),若生成的CO2和H2O的物質(zhì)的量之比為a:b,則該有機(jī)物中碳、氫原子的個(gè)數(shù)比為a:2b，該有機(jī)物是否存在氧原子，有幾個(gè)氧原子，還要結(jié)合燃燒時(shí)的耗氧量或該物質(zhì)的摩爾質(zhì)量等其他條件才能確定。

例8.某有機(jī)物在氧氣中充分燃燒，生成的水蒸氣和二氧化碳的物質(zhì)的量之比為1:1，由此可以得出的結(jié)論是

A．該有機(jī)物分子中C:H:O原子個(gè)數(shù)比為1:2:1 B．分子中C:H原子個(gè)數(shù)比為1:2 C．有機(jī)物必定含O

D．無(wú)法判斷有機(jī)物是否含O 例9.某烴完全燃燒后，生成二氧化碳和水的物質(zhì)的量之比為n:(n-1)，此烴可能是 A．烷烴

B．單烯烴 C．炔烴

D．苯的同系物

例10.某有機(jī)物6.2g完全燃燒后生成8.8g二氧化碳和0.3mol水，該有機(jī)物對(duì)氫氣的相對(duì)密度為31．試求該有機(jī)物的分子式．

五.有機(jī)物完全燃燒前后氣體體積的變化

1.氣態(tài)烴(CxHy)在100℃及其以上溫度完全燃燒時(shí)氣體體積變化規(guī)律與氫原子個(gè)數(shù)有關(guān) ①若y=4,燃燒前后體積不變,△V=0

y②若y>4,燃燒前后體積增大,△V=?1

4y③若y<4,燃燒前后體積減少,△V=1?

42.氣態(tài)烴(CxHy)完全燃燒后恢復(fù)到常溫常壓時(shí)氣體體積的變化直接用烴類物質(zhì)燃燒的通式通過(guò)差量法確定即可

例11.120℃時(shí),1體積某烴和4體積O2混和,完全燃燒后恢復(fù)到原來(lái)的溫度，壓強(qiáng)體積不變，該烴分子式中所含的碳原子數(shù)不可能是

(A)1

(B)2

(C)3

(D)4 例12.兩種氣態(tài)烴以任意比例混合,在105℃時(shí)1 L該混合烴與9 L氧氣混合,充分燃燒后恢復(fù)到原狀態(tài),所得氣體體積仍是10 L.下列各組混合烴中不符合此條件的是

(A)CH

4C2H4

(B)CH4

C3H6

(C)C2H4

C3H4

(D)C2H

2C3H6

3.液態(tài)有機(jī)物(大多數(shù)烴的衍生物及碳原子數(shù)大于4的烴)的燃燒,如果燃燒后水為液態(tài),則燃燒前后氣

1體體積的變化為：氫原子的耗氧量減去有機(jī)物本身提供的氧原子數(shù)的

2例13：取3.40ɡ只含羥基、不含其他官能團(tuán)的液態(tài)飽和多元醇,置于5.00L的氧氣中,經(jīng)點(diǎn)燃,醇完全燃燒.反應(yīng)后氣體體積減少0.560L ,將氣體經(jīng)CaO吸收,體積又減少2.8L(所有體積均在標(biāo)況下測(cè)定)。則：3.4ɡ醇中C、H、O的物質(zhì)的量分別為:C____； H______； O_______；該醇中C、H、O的原子個(gè)數(shù)之比為___________。

第四篇：有機(jī)物實(shí)驗(yàn)

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高考所考查的重要實(shí)驗(yàn)---“烴”的相關(guān)實(shí)驗(yàn)

一、制取甲烷：原理： 裝置圖：

說(shuō)明：用無(wú)水醋酸鈉和堿石灰的混合物加熱制取甲烷。其中NaOH的作用不是堿性，而是提供氫原子取代醋酸鈉中的羧基鈉。有水不利于該反應(yīng)的發(fā)生，堿石灰中的CaO起吸水作用。反應(yīng)裝置用固體混合物加熱制氣裝置。

二、制取乙烯：原理： 裝置圖：

說(shuō)明：酒精和濃硫酸按體積比1:3混合。濃硫酸起催化劑和脫水劑的作用。

加熱過(guò)程中會(huì)發(fā)生多個(gè)副反應(yīng)，如

裝置圖

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注意事項(xiàng)：

1、可用飽和食鹽水代替水，以得到平穩(wěn)的乙炔氣流；用塊狀而不用粉末狀的CaC2，原因是可以減小反應(yīng)速率。

2、制取乙炔不能用啟普發(fā)生器。這是因?yàn)樵谥迫∫胰矔r(shí)，電石和水反應(yīng)非常激烈，使用啟普發(fā)生器難以控制反應(yīng)；反應(yīng)中要放出大量的熱量，容易使啟普發(fā)生器發(fā)生破碎；反應(yīng)中產(chǎn)生糊狀的氫氧化鈣，它能夾帶未反應(yīng)的碳化鈣進(jìn)入發(fā)生器底部，易堵塞球形漏斗和底部間的空隙，使發(fā)生器失去作用。

3、因反應(yīng)激烈，且產(chǎn)生泡沫，為防止產(chǎn)生的泡沫涌入導(dǎo)管，應(yīng)在導(dǎo)氣管口附近塞入少量棉花。

4、因電石中含有少量硫化鈣(CaS)、砷化鈣(Ca3As2)、磷化鈣(Ca3P2)等雜質(zhì)，跟水作用時(shí)生成H2S〔CaS+2H2O＝Ca(OH)2+H2S↑〕、AsH3、PH3等有特殊氣味的氣體，因而制得的乙炔具有惡臭氣味。把混有上述氣體的乙炔氣體通過(guò)裝有CuSO4溶液或NaOH溶液的洗氣瓶，可除去上述具有惡臭的氣體。

四、制取硝基苯：

裝置圖：

注意事項(xiàng)：

1.加入濃硫酸有兩個(gè)作用，一個(gè)是催化劑作用，另一個(gè)是吸水作用。2.加熱溫度不能超過(guò)60℃，否則就有一部分二硝基苯生成。

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3.所用硝酸必須是濃的，否則硝化反應(yīng)不會(huì)發(fā)生。濃硝酸是過(guò)量的，因?yàn)榉磻?yīng)有水生成。

4.硝基苯是無(wú)色的，由于含有少量二硝基苯等雜質(zhì)而顯黃色。若要除去硝基苯中的雜質(zhì)，可以用移液管把硝基苯轉(zhuǎn)移到盛有5％氫氧化鈉溶液的燒杯里洗滌，用分液漏斗進(jìn)行分離，然后再用蒸餾水洗，最后，在洗過(guò)的硝基苯里加一小塊無(wú)水氯化鈣，放在水浴上加熱到透明為止。

五、制取溴苯：

裝置圖：

注意事項(xiàng)：

1、溴苯最后是留在反應(yīng)裝置中。一般溴過(guò)量，溴苯會(huì)混有有溴。分離方法：將反應(yīng)后液體倒入水中，加NaOH溶液，生成NaBr溶于水，在上層，溴苯在下層，用分液漏斗分離。

2、因?yàn)楸揭讚]發(fā)，所以制取裝置錐形瓶或圓底燒瓶上插長(zhǎng)導(dǎo)管，目的是導(dǎo)氣、冷凝、回流。

3、收集裝置是盛水的燒杯，長(zhǎng)導(dǎo)管另一端不插入水里（防止HBr引起倒吸），溴溶于水。

4、為防止導(dǎo)管中進(jìn)入溴蒸汽，可將導(dǎo)管插入溴的四氯化碳溶液，進(jìn)行洗氣。

六、石油的蒸餾實(shí)驗(yàn) 裝置圖：

注意事項(xiàng)：①蒸餾瓶要干燥，裝入原油體積不能超過(guò)容積的2／3 ；②蒸餾瓶?jī)?nèi)加入碎瓷片以防暴沸；③溫度計(jì)水銀球的位置應(yīng)在蒸餾瓶的支管口下緣處；④從冷凝管下端進(jìn)水口通入冷水，從上端出水口流出，利用逆流原理，冷凝效率高。

七、石蠟催化裂化實(shí)驗(yàn)

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反應(yīng)原理：石蠟（含C20～C30的烴）在加熱和催化劑的作用下會(huì)發(fā)生裂化，生成相對(duì)分子質(zhì)量較小的飽和烴與不飽和烴。例如：

其中C11H22、C11H24、C6H12、C5H12、等液態(tài)烴是汽油的成分，C3H8、C3H6、C2H6、C2H4、CH4等氣態(tài)烴是裂化氣的成分。

裝置圖：

主要操作：可用圖的裝置進(jìn)行石蠟的催化裂化實(shí)驗(yàn)。在A試管中放入5g石蠟、3g硅酸鋁，加熱試管A，待石蠟熔化后繼續(xù)加熱6～7min，反應(yīng)后產(chǎn)生的氣體通過(guò)B試管時(shí)有少量凝結(jié)為液體；氣體通過(guò)C、D試管時(shí)，會(huì)使酸性KMnO4溶液和溴水逐漸褪色；在尖嘴管口E處放出的氣體可點(diǎn)燃。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后檢驗(yàn)B試管中的液體，會(huì)聞到一股汽油味；在B試管所得裂化液體中，加入少量溴水（或酸性KMnO4溶液）振蕩后顏色會(huì)褪去。

八、煤的干餾

裝置圖：

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煤經(jīng)過(guò)干餾能生產(chǎn)出焦炭、煤焦油、粗氨水和焦?fàn)t氣等。

焦?fàn)t氣的主要成分是氫氣和甲烷，其中混有很少量的一氧化碳、二氧化碳、乙烯、氮?dú)夂推渌鼩怏w。

高溫干餾所得的煤焦油是含有多種芳香族化合物的復(fù)雜混合物（其中有幾百種物質(zhì)）。煤焦油可以通過(guò)分餾的方法使其中的重要成分分離出來(lái)。在170℃以下蒸餾出來(lái)的餾出物里主要含苯、甲苯、二甲苯和其它苯的同系物。從170～230℃蒸餾出來(lái)的餾出物里主要含有酚類和萘。加熱到230℃以上還可以得到許多更復(fù)雜的芳香族化合物如蒽。煤焦油在分餾后剩下的稠厚的黑色物質(zhì)是瀝青。

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第五篇：天然有機(jī)物提取實(shí)驗(yàn)心得體會(huì)

天然有機(jī)物提取實(shí)驗(yàn)心得體會(huì)

曾治根學(xué)號(hào)：201306050206

時(shí)間過(guò)的真快，這學(xué)期由何老師和王老師帶我們的天然有機(jī)提取實(shí)驗(yàn)課也接近尾聲，在學(xué)期的實(shí)驗(yàn)中我們?cè)诶蠋煹膸ьI(lǐng)下做了三個(gè)組別的實(shí)驗(yàn)，分別是“植物精油的提取與精制”和“植物中黃酮的提取與鑒定”還有“植物中生物堿的提取與鑒定”，這門實(shí)驗(yàn)它非常貼近生活，所用材料都是在我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷闹参?，可以利用不同的方法提取相同植物中所需有效成分，并比較什么方法的提取效率高，也可以用同一種方法提取不同植物中的相同成分比較含量的多少在這學(xué)期的學(xué)習(xí)實(shí)踐中，在這學(xué)期的學(xué)習(xí)中，我從老師的教導(dǎo)中，學(xué)到更多知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，從動(dòng)手操作中學(xué)到使用的操作技能，從實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中有了新的思路想法，為自己以后的發(fā)展拓寬了眼界，提高的一定自身素質(zhì)，通過(guò)這門實(shí)驗(yàn)我受益匪淺。

這三個(gè)實(shí)驗(yàn)組別老師都要求大家自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，在老師的指導(dǎo)下自主完成實(shí)驗(yàn)，一開始大家都覺(jué)得這是一個(gè)艱難的任務(wù)，畏難情緒在我們當(dāng)中蔓延，自己也覺(jué)的自己的理論知識(shí)基礎(chǔ)不好，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程肯定會(huì)遇到了許多的難題。但何老師依然鼓勵(lì)大家，讓大家自己看書查相關(guān)資料，根據(jù)自己的理解去實(shí)施實(shí)驗(yàn)，第一組實(shí)驗(yàn)我們做了姜精油的提取，我們查閱了資料后又在菜市場(chǎng)買了常見的姜做原料，利用植物精油的有機(jī)溶解性，采用低溫蒸餾的方法提取精油，老師提醒大家精油的沸點(diǎn)范圍后我們才恍然大悟，趕緊降低溫度防止精油揮發(fā)，之后提取出來(lái)后用氯化鈉提純精油，的到金黃色精油，頓時(shí)自豪感油然而生，我們理解了老師的用意。

以后自己做實(shí)驗(yàn)前,也一定要將課本上的知識(shí)吃透,為做實(shí)驗(yàn)做理論知識(shí)的準(zhǔn)備，事前了解將要做的實(shí)驗(yàn)的有關(guān)資料，如：實(shí)驗(yàn)要求，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，實(shí)驗(yàn)步驟，最重要的是要記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等等.否則,老師講解時(shí)就會(huì)聽不懂,這將使做實(shí)驗(yàn)的難度加大,浪費(fèi)做實(shí)驗(yàn)的寶貴時(shí)間。如果不清楚,在做實(shí)驗(yàn)時(shí)才去摸索,這將使你極大地浪費(fèi)時(shí)間,會(huì)事倍功半.雖然做實(shí)驗(yàn)時(shí)，老師會(huì)講解一下實(shí)驗(yàn)步驟，但是如果自己沒(méi)有一些基礎(chǔ)知識(shí)，那時(shí)是很難作得下去的，惟有胡亂按老師指使做，其實(shí)自己也不知道做什么。做實(shí)驗(yàn)時(shí),一定要親力親為,務(wù)必要將每個(gè)步驟,每個(gè)細(xì)節(jié)弄清楚,弄明白,實(shí)驗(yàn)后,還要復(fù)習(xí),思考,這樣,印象才深刻,記得才牢固,否則,過(guò)后不久就會(huì)忘得一干二凈,這還不如不做.做實(shí)驗(yàn)時(shí),老師會(huì)根據(jù)自己的親身體會(huì),將一些課本上沒(méi)有的知識(shí)教給學(xué)生,拓寬學(xué)生的眼界,使學(xué)生認(rèn)識(shí)到這門課程在生活中的應(yīng)用是那么的廣泛.學(xué)生做實(shí)驗(yàn)絕對(duì)不能人云亦云，要有自己的看法，這樣就要有充分的準(zhǔn)備，若是做了也不知道是個(gè)什么實(shí)驗(yàn)，那么做了也是白做。實(shí)驗(yàn)總是與課本知識(shí)相關(guān)的在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，我們應(yīng)該盡量減少操作的盲目性提高實(shí)驗(yàn)效率的保證，有的人一開始就趕著做，結(jié)果卻越做越忙，主要就是這個(gè)原因。在做實(shí)驗(yàn)時(shí)，開始沒(méi)有認(rèn)真吃透實(shí)驗(yàn)步驟，忙著連接實(shí)驗(yàn)儀器、添加藥品，結(jié)果實(shí)驗(yàn)失敗，最后只好找其他同學(xué)幫忙。特別是在做實(shí)驗(yàn)報(bào)告時(shí)，因?yàn)閷?shí)驗(yàn)現(xiàn)象出現(xiàn)很多問(wèn)題，如果不解決的話，將會(huì)很難的繼續(xù)下去，對(duì)于思考題，有不懂的地方，可以互相討論，請(qǐng)教老師。

我們做實(shí)驗(yàn)不要一成不變和墨守成規(guī)，應(yīng)該有改良創(chuàng)新的精神，有一些新想法和思路，在實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中要培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。培養(yǎng)這種能力的前題是學(xué)生對(duì)每次實(shí)驗(yàn)的態(tài)度。如果學(xué)生在實(shí)驗(yàn)這方面很隨便，等老師教怎么做，拿同學(xué)的報(bào)告去抄，盡管學(xué)生的成績(jī)會(huì)很高，但對(duì)將來(lái)工作是不利的。因有了這樣的創(chuàng)新精神，自己在以后的生活工作中會(huì)有更好的進(jìn)步與發(fā)展。

在這幾次試驗(yàn)中我們遇到了一些先進(jìn)的儀器，比如：超聲波提取儀、減壓抽濾裝置，索氏提取器等。對(duì)于這些新的儀器，老師都是認(rèn)認(rèn)真真的叫我們?cè)鯓尤ナ褂?，怎樣的不?dāng)會(huì)造成什么樣的危險(xiǎn)。由此也可看出老師對(duì)實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)謹(jǐn)以及對(duì)我們學(xué)生的負(fù)責(zé)，培養(yǎng)學(xué)生良好的習(xí)慣，必須從起始年紀(jì)抓起，首先要從第一堂課抓起。為此，在第一堂實(shí)驗(yàn)課中，我們要向?qū)W生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室規(guī)則的教育，如有違反實(shí)驗(yàn)操作，損壞儀器，浪費(fèi)藥品的，要追查責(zé)任，并照價(jià)賠償。并要求學(xué)生每次實(shí)驗(yàn)完畢，要清洗、清點(diǎn)和擺好實(shí)驗(yàn)用品。并派專人打掃實(shí)驗(yàn)室。由于注意了這方面的教育，學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣形成。

通過(guò)本學(xué)期對(duì)天然有機(jī)物分離與提取實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)，讓我收獲了不少有用的知識(shí)和技能，更重要的是做實(shí)驗(yàn)的過(guò)程和思考問(wèn)題的方法，團(tuán)隊(duì)合作精神和與人交流、分享、表達(dá)的能力也進(jìn)一步提高，使我受益匪淺。