第一篇：關(guān)于學(xué)校周邊飲食經(jīng)營(yíng)狀況的市場(chǎng)調(diào)查策劃方案

關(guān)于學(xué)校周邊飲食經(jīng)營(yíng)狀況的市場(chǎng)調(diào)查策劃方案

一、調(diào)查主題：

當(dāng)代大學(xué)生餐飲業(yè)消費(fèi)需求和供應(yīng)狀況調(diào)查及市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)（大學(xué)城市場(chǎng)為例）

二、背景環(huán)境：隨著高校的大規(guī)模擴(kuò)招，各高校學(xué)生數(shù)量大幅度增長(zhǎng)，人均生活空間日益降低、傳統(tǒng)的大學(xué)食堂已不能滿足大學(xué)生餐飲需要。各高校加速后勤社會(huì)化進(jìn)程，也為當(dāng)今大學(xué)餐飲業(yè)變革提供新的機(jī)遇新的商機(jī)。高校周圍遍布的快餐店、飲食城為行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查提供可能性，為行業(yè)發(fā)展提供發(fā)展策略借鑒。

三、目標(biāo)確定：

大學(xué)城是中國(guó)大學(xué)的一個(gè)代表，市場(chǎng)調(diào)查應(yīng)以環(huán)境調(diào)查為中心，在了解高校餐飲業(yè)面臨的新政策和發(fā)展的新趨勢(shì)的情況下，達(dá)到了解高校餐飲業(yè)需求狀況（消費(fèi)心理、基本情況、飲食觀點(diǎn)等）、掌握高校餐飲業(yè)供應(yīng)狀況（競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)、銷售努力等）、把握、為相關(guān)部門和經(jīng)濟(jì)實(shí)體提供有價(jià)值的參考資料。

四、調(diào)查方法及調(diào)查單位確定原則：

觀察法、抽樣調(diào)查、訪問法、問卷調(diào)查、采用二手資料

高校餐飲業(yè)將面臨的政策：二手資料（相關(guān)政策調(diào)整）、訪問法（校后勤服務(wù)集團(tuán)等相關(guān)部門）大學(xué)生消費(fèi)（消費(fèi)者環(huán)境）：抽樣調(diào)查（100 份問卷，抽樣率大約為 1%）生源、性別、年級(jí)比例調(diào)查（二手資料）—→抽樣：注意各地區(qū)生源、性別、年級(jí)比例。

行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況和利潤(rùn)空間（供應(yīng)者環(huán)境）： 觀察法、非隨機(jī)抽樣的重點(diǎn)調(diào)查（在消費(fèi)者調(diào)查基礎(chǔ)上確定調(diào)查單位）和抽樣調(diào)查相結(jié)合（50 份問卷，抽樣率大約為 40%）

五、調(diào)查資料整理和分析方法：．定量分析和定性分析相結(jié)合．實(shí)地調(diào)查結(jié)果分析和二手資料研究相結(jié)合．因子分析和結(jié)合分析等多種分析方法相結(jié)合六、調(diào)查步驟和時(shí)間安排：

第一階段：總體方案論證、初步設(shè)計(jì)出兩式調(diào)查問卷（調(diào)查項(xiàng)目）月 15 日 —— 10 月 19 日

第二階段：收集一些必需的二手資料月 20 日 —— 10 月 25 日

第三階段：確定調(diào)查項(xiàng)目、完成問卷修改和制作月 26 日 —— 11 月 1 日

第四階段：收集二手資料、實(shí)地調(diào)查月 2 日 —— 11 月 20 日

第五階段：統(tǒng)計(jì)調(diào)查資料、分析調(diào)查結(jié)果、撰寫調(diào)查報(bào)告月 21 日 —— 11 月 30 日

七、資金預(yù)算及項(xiàng)目安排：

調(diào)查問卷設(shè)計(jì)與制作：（100 份 +50 份）50 元

交通費(fèi)用及其他費(fèi)用 : 10 元

調(diào)查報(bào)告撰寫打印費(fèi)用 : 30 元

八、小組成員確定和工作安排：

小組人數(shù)： 14 人

分工合作：制訂總體方案： 2 人；

調(diào)查項(xiàng)目、調(diào)查問卷的設(shè)計(jì)、修改和制作： 3 人負(fù)責(zé)，全部參與；

收集必需的二手資料： 2 人；

實(shí)地調(diào)查： 10 人，其中供應(yīng)狀況 2 人；

統(tǒng)計(jì)調(diào)查資料： 2 人；

分析調(diào)查結(jié)果、撰寫調(diào)查報(bào)告： 2 人

第二篇：關(guān)于學(xué)校周邊飲食經(jīng)營(yíng)狀況的市場(chǎng)調(diào)查策劃方案

市場(chǎng)調(diào)查建議書

市場(chǎng)調(diào)查建議書

說明信

經(jīng)理先生:

根據(jù)貴公司的愿望和要求，我部擬訂了本次市場(chǎng)調(diào)查建議書，設(shè)計(jì)了在學(xué)校周邊開一家綠茶餐飲調(diào)查的方案。請(qǐng)對(duì)調(diào)查方案提出意見和建議，以便我方進(jìn)一步修改和完善。

XXX市場(chǎng)研究公司

XXX2010年4月

市場(chǎng)調(diào)查的結(jié)構(gòu)框架

目錄

一、背景：............................1二、機(jī)會(huì)定義：....................2三、市場(chǎng)調(diào)查的目的：......................2四、研究階段........................3五、調(diào)查方法及調(diào)查單位確定原則：...................3六、調(diào)查資料整理和分析方法：....................3七、調(diào)查步驟和時(shí)間安排：.....................4八、資金預(yù)算及項(xiàng)目安排.........................4九、小組人員確定和工作安排.................4一、背景：

杭州綠茶餐飲管理有限公司成立于2002年，以靈隱路33號(hào)綠茶餐廳為起點(diǎn)進(jìn)軍餐飲行業(yè)，在杭州已開出龍井綠茶店，2010年金秋十月連續(xù)開出大兜綠茶店、慶春銀泰綠茶店等多家分店；溫特來中心是綠茶進(jìn)駐首都北京的第一家店；而在重慶，2011年一定會(huì)找到綠茶招牌！

綠茶自然，舒服的就餐氛圍，得到眾多成功、時(shí)尚的年輕人的追棒，因?yàn)樵谶@里不僅可以吃到傳說中的美食，更為肩負(fù)工作生活等壓力的你帶

來心靈的灑脫。隨著都市生活的節(jié)奏越來越快，繁忙的工作壓得城市人有點(diǎn)喘不過氣來，到了綠茶，這里沒有富麗堂皇的建筑，有的只是清新自然，純樸的原木搭建，少數(shù)民族及異域風(fēng)情的擺設(shè)，無不讓人感到放松。享受綠茶的美食，放松緊蹦的神經(jīng)，感受這里自然，無約束的氛圍，釋放美好心情，這正是綠茶受到越來越多的人喜歡并甘愿為此等候60分鐘的因素之一！在杭州的小資和白領(lǐng)圈子，如果你說不知道綠茶，那可能就被人貼上“OUT”的標(biāo)簽了。綠茶也因此成為很多跨國(guó)公司，集團(tuán)大公司，IT公司，外貿(mào)公司等進(jìn)行公司中高層人員聚會(huì)，員工聚餐的理想場(chǎng)所。來綠茶或許你會(huì)再次碰到阿里巴巴的馬云，網(wǎng)易的丁磊，綠城房產(chǎn)宋衛(wèi)平等眾多知名人士，因?yàn)樗麄兌际蔷G茶的老朋友。

綠茶成功的另一個(gè)重要因素還是在于得到大眾的普遍認(rèn)為“佳肴美味”。綠茶的菜系很豐富，菜式也頗具特點(diǎn)：燒烤類“現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤”，吃口“很香”；農(nóng)夫燉魚是“湖蟹和鱖魚的結(jié)合”，“鮮美無比”；面包誘惑也“不錯(cuò)”，“外脆里軟”的面包加上“香甜清爽”的冰淇淋，堪稱完美的飯后甜品。

美食和美景完美結(jié)合，再加上經(jīng)營(yíng)者別具匠心營(yíng)造的純樸，舒適，自然，放松的氛圍，讓綠茶的知名度越來越高，營(yíng)業(yè)額也節(jié)節(jié)攀升，綠茶單店?duì)I業(yè)額在杭州餐飲業(yè)中排名前三甲（以同面積單店計(jì)算），是杭州餐飲企業(yè)的50強(qiáng)之一。同時(shí)獲得各大知名網(wǎng)絡(luò)媒體的一致推薦與好評(píng)。

二、機(jī)會(huì)定義：

隨著高校的大規(guī)模擴(kuò)招，各高校學(xué)生數(shù)量大幅度增長(zhǎng)，人均生活空間日益降低，傳統(tǒng)的大學(xué)食堂已不能滿足當(dāng)代大學(xué)生的餐飲需要。

各高校加速后勤社會(huì)化進(jìn)程，也為當(dāng)今大學(xué)餐飲業(yè)變革提供新的機(jī)遇新的商機(jī)。

三、市場(chǎng)調(diào)查的目的：

市場(chǎng)調(diào)查以環(huán)境調(diào)查為中心，在了解高校餐飲業(yè)面臨的新政策和發(fā)展的新趨勢(shì)的情況下，達(dá)到了解高校餐飲業(yè)需求狀況（消費(fèi)心理，基本情況，飲食觀點(diǎn)等），掌握高校餐飲業(yè)供應(yīng)狀況。

具體目標(biāo)之一：通過市場(chǎng)調(diào)查了解餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況

餐飲企業(yè)的迅速發(fā)展，造成餐飲內(nèi)部的“重新洗牌”。規(guī)模化，個(gè)性和品牌競(jìng)爭(zhēng)成了餐飲企業(yè)進(jìn)行勢(shì)力較量的三大法寶。

具體目標(biāo)之二：通過市場(chǎng)調(diào)查了解消費(fèi)者對(duì)餐廳的需求情況

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，人們生活水平不斷提高，消費(fèi)者也變得更加

挑剔，消費(fèi)者追求完美。本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，采用不同的做法（如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法），使口感與眾不同，有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，吸引了客源。此外，燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐吸引更多的客源。

四、研究階段

階段之一：可行性研究/探索性研究

（1）市場(chǎng)問題定義；（2）調(diào)查問題定義；（3）對(duì)該調(diào)查課題進(jìn)行計(jì)劃。

階段之二：?jiǎn)柧碓O(shè)計(jì)

（1）定性資料要求；（2）定量資料要求；（3）問卷設(shè)計(jì)、試答和修改。

階段之三：樣本選擇與數(shù)據(jù)收集

（1）抽樣設(shè)計(jì)；（2）進(jìn)行試調(diào)查與實(shí)地調(diào)查；（3）回收問卷并進(jìn)行編號(hào)整理。

階段之四：資料分析與解釋。

（1）分析資料；（2）解釋資料

階段之五：報(bào)告結(jié)果

（1）調(diào)查結(jié)果與書面報(bào)告的準(zhǔn)備；（2）口頭或書面報(bào)告；（3）結(jié)論與行動(dòng)建議。

階段之六：方案實(shí)施與反饋

（1）幫助實(shí)施所建議的方案；（2）建立饋過程

五、調(diào)查方法及調(diào)查單位確定原則：

觀察法，抽樣調(diào)查，訪問法，問卷調(diào)查，采用二手資料

高校餐飲業(yè)將面臨的政策：二手資料（相關(guān)政策調(diào)整），訪問法（校后勤服務(wù)集團(tuán)等相關(guān)部門）

大學(xué)生消費(fèi)（消費(fèi)者環(huán)境）：抽樣調(diào)查（50份問卷）生源，性別，年紀(jì)比例調(diào)查（二手資料）

行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況和利潤(rùn)空間（供應(yīng)者環(huán)境）：觀察法和抽樣調(diào)查相結(jié)合（30份問卷）

六、調(diào)查資料整理和分析方法：

1.定量分析和定性分析相結(jié)合2.實(shí)地調(diào)查結(jié)果分析和二手資料研究相結(jié)合七、調(diào)查步驟和時(shí)間安排：

第一階段：總體方案論證，初步設(shè)計(jì)出兩式調(diào)查問卷（調(diào)查項(xiàng)目）4月2日——4月6日

第二階段：收集一些必需的二手資料

4月7日——4月12日

第三階段：確定調(diào)查項(xiàng)目，完成問卷修改和制作

4月13日——4月18日

第四階段：收集二手資料，實(shí)地調(diào)查

4月19日——5月7日

第五階段：統(tǒng)計(jì)調(diào)查資料，分析調(diào)查結(jié)果，撰寫調(diào)查報(bào)告

5月8日——5月20日

八、資金預(yù)算及項(xiàng)目安排

調(diào)查問卷設(shè)計(jì)與制作（50份+30份）25元 交通費(fèi)用及其他費(fèi)用10元 調(diào)查報(bào)告撰寫打印費(fèi)用15元

九、小組人員確定和工作安排

小組人數(shù)：8人

制定總體方案：冉秋紅，杜玉姣

調(diào)查項(xiàng)目、調(diào)查問卷的設(shè)計(jì)、修改和制作：冉秋紅，杜玉嬌負(fù)責(zé)，全部參與

收集必需的二手資料：余忠懌，譚燕

實(shí)地調(diào)查：?jiǎn)天o靜 王翠 張佳楠 郭倩先 余忠懌 譚燕

統(tǒng)計(jì)調(diào)查資料：張佳楠 王翠 譚燕

分析調(diào)查結(jié)果，撰寫報(bào)告：冉秋紅 杜玉姣 余忠懌

第三篇：關(guān)于學(xué)校周邊飲食經(jīng)營(yíng)狀況的調(diào)查報(bào)告

隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，大學(xué)生們對(duì)生活飲食的要求隨之提高，平時(shí)他們的生活節(jié)奏非常緊湊，沒人愿意為了填飽肚子而浪費(fèi)更多的學(xué)習(xí)時(shí)間。然而在大學(xué)，學(xué)生人數(shù)幾乎逾萬人，食堂所能供應(yīng)給學(xué)生的飯菜品種、數(shù)量有限，口味不齊全，并且提供用餐的時(shí)間較短，工作效率低，不能滿足廣大學(xué)生的需要，隨著高校的的大規(guī)模擴(kuò)招,大學(xué)生數(shù)量的大幅度增加,人均生活空間日益降低,傳統(tǒng)的大學(xué)食堂已不能滿足大學(xué)生的飲食需要.本人利用課余時(shí)間對(duì)周圍同學(xué)以及外地同學(xué)開展了一次相關(guān)調(diào)查.一、調(diào)查方法

本次調(diào)查主要采用向不同性別、不同年齡的受訪者發(fā)放調(diào)查問卷，其次是直接與受訪者面對(duì)面交談的方式來收集所需數(shù)據(jù)資料的，采用這兩種方式成本較低，且可給受訪者更多的思考時(shí)間，后一種方法能夠直接對(duì)受訪者進(jìn)行啟發(fā)，讓受訪者的回答更貼近我的調(diào)查目的。

二、調(diào)查說明

本次調(diào)查的研究對(duì)象是廣西財(cái)經(jīng)學(xué)院國(guó)際教育學(xué)院的學(xué)生,對(duì)我院學(xué)生采用問卷調(diào)查的方式進(jìn)行，也有直接當(dāng)面訪問被調(diào)查對(duì)象的方式以取得調(diào)查表中的各項(xiàng)數(shù)據(jù)，本調(diào)查問卷一律由被訪問者填寫，由調(diào)查人員統(tǒng)一收回。本次調(diào)查問卷一共發(fā)放100份，收回百份，其中有效問卷100份，問卷回收率為100%。本次調(diào)查采用隨機(jī)抽取式。

三、調(diào)查結(jié)論分析

就這次結(jié)果顯示,由于科目問題,女性受訪者多于男性受訪者.在平常生活中.在每月飲食的投入金額方面.平均每月用300左右的同學(xué)占總?cè)藬?shù)的33%,在300~400的占47%.而在500元左右的大約有19%.還有1%的同學(xué)平均每月消費(fèi)在500元以上.由數(shù)據(jù)顯示可知，大學(xué)生在飲食方面以中低端為主，不追求生活的奢華，根據(jù)這些消費(fèi)顯示,學(xué)校周邊飲食均屬于中低檔消費(fèi).而對(duì)于學(xué)校周邊飲食店面的缺陷方面的調(diào)查.覺得價(jià)格高的占有14%,而覺得周邊飲食商店的衛(wèi)生環(huán)境差得占有73%,而覺得服務(wù)態(tài)度差和口味不好的戰(zhàn)友8%和5%.由此觀之,學(xué)校周邊飲食衛(wèi)生差,是重中之重.由此建議同學(xué)們應(yīng)該盡可能選擇那些有衛(wèi)生許可證的餐飲企業(yè)就餐.因此如果要新開設(shè)快餐廳就要保持店內(nèi)的干凈整齊，使店內(nèi)環(huán)境舒適，最好給人以一種家的感覺。價(jià)格不能太高，應(yīng)符合學(xué)生的消費(fèi)水平。提供優(yōu)質(zhì)飯菜，并且服務(wù)態(tài)度要熱情、誠(chéng)懇。

對(duì)于在校外就餐同學(xué)每餐的費(fèi)用的調(diào)查結(jié)果可見,在5~6元的占有60%.在7~8元的占32%.在9~15元的占8%.由數(shù)據(jù)分析可得，受訪者的選擇都集中趨向于6--8元，這正與大學(xué)生的消費(fèi)水平成正相關(guān)，因此如若有開設(shè)新的餐館,菜樣的費(fèi)用因在5~6元左右.在對(duì)于從下單到拿餐的等候時(shí)間.覺得時(shí)間在3~4分鐘合理的占有36%,在5~8分鐘的占有53%.在9~15分鐘覺得合理的占有11%.可知，受訪者認(rèn)為在下單后上次速度快，盡量減短待餐時(shí)間，因此，新的店主應(yīng)該選擇送餐時(shí)間最短的配餐方式并且提高配餐速度，這樣便符合大多數(shù)學(xué)生的期望。

四.結(jié)論

餐廳的劣勢(shì)分析

許多商家都習(xí)慣性將快餐店設(shè)在校門口，舊現(xiàn)狀而言，在校門口開設(shè)快餐店也存在著劣勢(shì)。因?yàn)樵S多大學(xué)生都已習(xí)慣了食堂的排隊(duì)打飯生活，從某種程度而言，是一種慣性生活，一般快餐店很難改變這種習(xí)慣，而且，校外已經(jīng)開設(shè)了很多各式各樣的快餐店，換言之，替代產(chǎn)品很多，這就

存在著較大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，因此大家對(duì)新開的快餐店要求會(huì)更大，一旦這些飯菜不符合大家的胃口，就很容易遭到摒棄，最好關(guān)門倒閉。

五、建議

在學(xué)校附近開設(shè)快餐店所針對(duì)的消費(fèi)群體是挑剔的大學(xué)生，所以服務(wù)質(zhì)量非常重要，不然就不會(huì)被大家所接受。既然是快餐店，上飯的速度一定要快，要知道大學(xué)生的時(shí)間是很寶貴的，沒有幾個(gè)人愿意花大量的時(shí)間來吃頓快餐，如果要待餐，時(shí)間太長(zhǎng)，還不如去食堂打飯?？觳偷膬r(jià)格定位不適宜太高，盡量定在5~8元最好，當(dāng)然，對(duì)銷量較好的快餐可適當(dāng)提高一點(diǎn)價(jià)，但也要在顧客可接受的范圍內(nèi)。店內(nèi)布置應(yīng)視餐廳的檔次和各方面服務(wù)而定，由于消費(fèi)者主體是大學(xué)生，他們不會(huì)再店里消磨過多的時(shí)間，所以只需考慮給大家一種干凈、舒適的氣氛就好，讓顧客在此消費(fèi)覺得是一種享受，最好可感覺有家的溫馨。

第四篇：市場(chǎng)調(diào)查策劃方案

手機(jī)使用狀況及消費(fèi)偏好市場(chǎng)調(diào)研策劃方案

一．前言

隨著科技的發(fā)展，潮流的變遷，手機(jī)已由原來的奢侈品變?yōu)楝F(xiàn)在的生活必需品，同時(shí)成為人們追逐時(shí)尚，表達(dá)個(gè)性的工具，因此手機(jī)地位逐步提升，手機(jī)市場(chǎng)也逐漸成為不可或缺的主流消費(fèi)領(lǐng)域，為了抓住手機(jī)市場(chǎng)的脈搏，了解消費(fèi)者的購(gòu)買需求和消費(fèi)理念，從而知道手機(jī)市場(chǎng)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)、潛在的消費(fèi)人群和發(fā)展前景，以便于日后將手機(jī)企業(yè)的各種優(yōu)點(diǎn)與社會(huì)各界溝通，讓策劃行動(dòng)被所有人了解同時(shí)感動(dòng)所有人，幫助企業(yè)發(fā)掘潛在客戶，促使手機(jī)產(chǎn)業(yè)得到長(zhǎng)足發(fā)展。我們進(jìn)行了此次調(diào)研活動(dòng)。

二． 調(diào)研目的和任務(wù)

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展和商場(chǎng)國(guó)界的燙平和超越，任何行業(yè)中的企業(yè)都將勉勵(lì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，市場(chǎng)成為企業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，此時(shí)擁有一個(gè)市場(chǎng)將比擁有一個(gè)工廠更為重要，企業(yè)的生殺大權(quán)取決于能否及時(shí)有效地了解和把握自己所面對(duì)的目標(biāo)市場(chǎng)，所以市場(chǎng)的調(diào)查與預(yù)測(cè)成為企業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)中不可或缺的重要手段。

三． 市場(chǎng)調(diào)研對(duì)象

按年齡層次分：學(xué)生群體，社會(huì)工作群體，老年人群體

四． 市場(chǎng)調(diào)研方式和方法

（一）調(diào)查方式

由于市場(chǎng)主體過于龐大以及信息的統(tǒng)計(jì)難度過大，采用非全面市場(chǎng)調(diào)查中的簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣調(diào)查方式進(jìn)行這次關(guān)于手機(jī)使用情況信息的收集。

（二）調(diào)查方法

一手資料調(diào)查：街頭訪問 發(fā)放調(diào)查問卷網(wǎng)絡(luò)調(diào)查 發(fā)送電子郵件進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查電話咨詢手機(jī)用戶

二手資料調(diào)查調(diào)取各手機(jī)專賣店有關(guān)手機(jī)的生產(chǎn)，銷售的記錄資料

五． 市場(chǎng)調(diào)研項(xiàng)目和主要內(nèi)容

我們此次調(diào)研的項(xiàng)目為手機(jī)使用狀況及消費(fèi)偏好。首先是被調(diào)查對(duì)象個(gè)人基本情況，其中包括年齡，性別，職業(yè)，個(gè)人收入等。其次了解消費(fèi)者在購(gòu)買手機(jī)時(shí)的影響因素，其中包括消費(fèi)者對(duì)品牌，外觀樣式，手機(jī)功能，價(jià)格，售后服務(wù)等偏好。最后了解消費(fèi)者更換手機(jī)的時(shí)間及原因。

六． 資料整理和分析方案

（一）資料的整理手工匯總各個(gè)渠道獲得的調(diào)查資料對(duì)資料進(jìn)行審核，排除無效信息查找、區(qū)分、處理各種資料。將收集到的有效信息系統(tǒng)匯總并分組。4 編碼、將各資料錄入電腦，進(jìn)行制表繪圖和統(tǒng)計(jì)分析。

（二）資料的分析根據(jù)定性與定量結(jié)合的分析方法，首先根據(jù)定性分析法的原則將調(diào)查對(duì)象按照年齡分為：學(xué)生群體、社會(huì)工作群體、老年人群體；再在每個(gè)群體內(nèi)部進(jìn)行定量分析，根據(jù)資料定量分析出每個(gè)細(xì)分市場(chǎng)內(nèi)部的使用狀況。2 通過使用調(diào)查資料的列表分析技術(shù)和數(shù)據(jù)圖形分析技術(shù)，達(dá)到正確認(rèn)識(shí)手機(jī)市場(chǎng)現(xiàn)象的目的。

七． 調(diào)研時(shí)間和進(jìn)度

11月1日~11月3日策劃確立調(diào)查目標(biāo)，查詢相關(guān)資料11月4日~11月5日設(shè)計(jì)調(diào)查問卷

11月6日~11月8日分配調(diào)查任務(wù)，進(jìn)行實(shí)地調(diào)查

11月9日~11月19日對(duì)資料進(jìn)行匯總整理統(tǒng)計(jì)核對(duì)及分析11月20日~11月25日市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告初稿完成，征求意見11月26日~11月29日市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告的修改與定稿

11月30日調(diào)查報(bào)告完成，提交

八． 調(diào)研組織與分工

調(diào)查組：

調(diào)研策劃員：潘詩(shī)思 王天琦 邱冬

調(diào)研執(zhí)行員：麥玉雪 陳陽(yáng)晨 宋春 范思楠 王天琦 潘詩(shī)思 邱冬 資料組：

統(tǒng)計(jì)分析員：陳陽(yáng)晨 范思楠資料編輯員：麥玉雪 宋春報(bào)告撰寫員：潘詩(shī)思 麥玉雪

九． 市場(chǎng)調(diào)查費(fèi)用預(yù)算

十．調(diào)研注意事項(xiàng)1.注意團(tuán)隊(duì)合作2.注意安全

3.注意對(duì)被調(diào)研對(duì)象保持良好態(tài)度4.注意設(shè)計(jì)調(diào)查問卷時(shí)不涉及敏感問題 十一.附錄

手機(jī)使用狀況及消費(fèi)偏好調(diào)查問卷

尊敬的消費(fèi)者：

我們是遼寧科技大學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)學(xué)生，為了抓住手機(jī)市場(chǎng)的脈搏，了解消費(fèi)者的購(gòu)買需求和消費(fèi)理念進(jìn)行此次調(diào)查，望您在百忙之中抽出時(shí)間參與我們的調(diào)查。對(duì)此，我們表示深深的感謝。

一．個(gè)人信息（我們會(huì)對(duì)你所填寫的個(gè)人信息進(jìn)行保密）

1．您的性別是？ A男B女 2．您的個(gè)人月收入是？

A1000元及以下B 1001~3000元C3001~5000元D5001元及以上 3．您的年齡是？______ 4．您的職業(yè)是？______

二．手機(jī)使用狀況及消費(fèi)偏好調(diào)查（可多選，若選其他請(qǐng)?jiān)敿?xì)說明。）

5．您喜歡的手機(jī)顏色為？

A黑色 B白色 C銀色 D紅色 E藍(lán)色 F紫色 G金色 H其他______ 6．您喜歡手機(jī)的款式為？

A直板型 B翻蓋型 C滑蓋型 D其他______

7．您更喜歡使用國(guó)產(chǎn)手機(jī)還是進(jìn)口手機(jī)？ A國(guó)產(chǎn) B進(jìn)口 C無所謂 8．您喜歡的手機(jī)品牌是？

A諾基亞B摩托羅拉C三星D蘋果E HTCF聯(lián)想G OPPOH步步高I LGJ黑莓K索尼愛立信 L飛利浦M夏普N其他______ 9．您一般到什么地方購(gòu)買手機(jī)？

A品牌專賣店B手機(jī)大賣場(chǎng)C移動(dòng)、聯(lián)通、電信營(yíng)業(yè)廳 D超市或百貨E網(wǎng)絡(luò)F其他______ 10．

您能接受的手機(jī)價(jià)位是多少？

A1000元及以下B1001~2000元C2001~3000元D3001元及以上 11．

影響您購(gòu)買手機(jī)的心理因素有哪些？

A實(shí)用心理 B攀比心理 C從眾心理 D求異心理 E其他______ 12．

您購(gòu)買手機(jī)時(shí)考慮的主要因素是什么？

A價(jià)格 B質(zhì)量 C款式 D功能 E待機(jī)時(shí)間 F 硬件配置H輻射強(qiáng)度 I其他______ 13．

您更換手機(jī)的頻率

A半年以下 B半年到一年 C一年以上到兩年D兩年以上 14．若您更換手機(jī)，您更換手機(jī)原因主要是什么？

A手機(jī)換代 B手機(jī)丟失 C身份象征 D追求時(shí)尚 G手機(jī)損壞 H收入提高 I其他______

15．您一般從哪些渠道獲得手機(jī)信息？

A電視廣告 B報(bào)紙雜志 C網(wǎng)絡(luò) D商店介紹 E親友介紹 F其他______ 16．您青睞的手機(jī)品屏幕尺寸？

A精致小巧 B中等大小 C高清晰大屏 D無所謂 17．您喜歡什么樣式的手機(jī)？

A精致古典 B時(shí)尚個(gè)性 C樸素簡(jiǎn)約 D莊重奢華 D其他______ 18．您會(huì)選擇有哪些功能的手機(jī)？

A游戲 B上網(wǎng) C拍攝D音樂 E視頻 F智能 G藍(lán)牙 H GPS導(dǎo)航 I收音機(jī)J雙卡雙待K其他______

19．您認(rèn)為有必要區(qū)分男性和女性手機(jī)嗎？ A有B沒有C無所謂 20．您覺得那些促銷手段更吸引你？

A贈(zèng)送配件 B折扣降價(jià) C抽獎(jiǎng) D以舊換新 E買手機(jī)贈(zèng)話費(fèi) F存話費(fèi)送手機(jī)G其他______

21．您是否在意手機(jī)的售后服務(wù)？ A在意B不在意 C無所謂 22．您是否在意對(duì)手機(jī)品牌的挑選？ A在意B不在意 C無所謂 23．您是否在意手機(jī)系統(tǒng)？ A在意B不在意 C無所謂 24．您是否會(huì)為您的家人購(gòu)買手機(jī)？ A會(huì)B不會(huì)C看情況

25．您在購(gòu)買手機(jī)時(shí)是否會(huì)考慮家人及朋友意見？ A會(huì)B不會(huì)C看情況 26．如果有情侶手機(jī)您是否會(huì)考慮？

A會(huì)B不會(huì)C看情況

27．購(gòu)買手機(jī)時(shí)，您會(huì)考慮二手手機(jī)么？ A會(huì)B不會(huì)C看情況

28．您希望參與到您的手機(jī)設(shè)計(jì)工作中么？ A希望B不希望 C無所謂

29．若在意手機(jī)系統(tǒng)，你會(huì)選擇哪種手機(jī)系統(tǒng)？______ 30．您希望您的愛人手機(jī)的款式及顏色？______ 31．您現(xiàn)在使用的手機(jī)品牌及型號(hào)是？______ 32．您對(duì)手機(jī)的使用還有那些建議和要求？（自由作答）

第五篇：市場(chǎng)調(diào)查策劃方案

目錄：

摘要

調(diào)查目的調(diào)查時(shí)間

調(diào)查的方法和調(diào)查的結(jié)果

存在問題的分析

可行性建議

摘要：

飄香緣過橋米線店在石家莊經(jīng)濟(jì)學(xué)院華信學(xué)院2號(hào)食堂三樓，于xxxx年10月份正式營(yíng)業(yè)，并對(duì)其質(zhì)量、價(jià)格、環(huán)境、服務(wù)、受歡迎情況和銷售情況進(jìn)行調(diào)查研究總結(jié)。

調(diào)查目的：

我校2號(hào)食堂三樓的飄香緣米線，過橋米線作為具有民族特色的小吃，一直以來都受到大家的歡迎，但在我校食堂競(jìng)爭(zhēng)日益加劇的今天，飄香緣米線的客流量不夠理想，為了找到其中的原因，我就此問題展開市場(chǎng)調(diào)查。希望通過本次調(diào)查，提出一些合理化建議，增加客流量，提高經(jīng)濟(jì)效益。

調(diào)查時(shí)間：

xxxx年11月9—xxxx年11月17

調(diào)查的方法和結(jié)果：

本次調(diào)查主要采用了面對(duì)面訪問的調(diào)查法，輔助以個(gè)人觀察和訪問法。調(diào)查問卷自制而成，采用了隨機(jī)抽樣法對(duì)在餐廳就餐的學(xué)生進(jìn)行的調(diào)查。

問卷方面共發(fā)放100份，回收100份，有效問卷為95份，回收率與有效率都為95%。并對(duì)一些吃過的同學(xué)，進(jìn)行過一些談話式的訪問。

大學(xué)生群體對(duì)于食堂就餐，飯菜種類少、環(huán)境差、價(jià)格不合理等有很多問題，由于學(xué)校外面也有很多小餐館而且有送餐業(yè)務(wù)，跟校食堂競(jìng)爭(zhēng)很大。

這種現(xiàn)狀如果任其發(fā)展的話，勢(shì)必會(huì)阻礙正常運(yùn)行，為了解飄香緣米線店服務(wù)整體情況，進(jìn)一步

提高工作質(zhì)量，營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使本店得到更好的銷量和經(jīng)濟(jì)效益。

現(xiàn)將部分有代表性的調(diào)查結(jié)果報(bào)告如下。

1、廣告宣傳

在問卷中了解到，有些人還不知道米線店的開業(yè)，還有些人知道但沒有去吃過。知道的人中，大部分學(xué)生是通過宣傳單知道的，少部分學(xué)生是通過橫幅廣告，很少是通過同學(xué)之間介紹。

2、米線店環(huán)境衛(wèi)生

米線店衛(wèi)生滿意程度的反映是： 就餐環(huán)境比較好，紫藤椅，鋼化水平玻璃桌子，木地板。認(rèn)為比食堂的其它地方好的要多

3、飯菜價(jià)格

在此次調(diào)查中，一些學(xué)生對(duì)飄香緣的飯菜價(jià)格無所謂，少部分學(xué)生認(rèn)為價(jià)格合理，大部分學(xué)生認(rèn)為價(jià)格應(yīng)再實(shí)惠一些

4、飯菜質(zhì)量

學(xué)生對(duì)飯菜質(zhì)量的評(píng)價(jià)是：關(guān)于米線的色 香 味方面，20%的同學(xué)認(rèn)為很好，60%的同學(xué)認(rèn)為一般，有20%同學(xué)認(rèn)為不好。

5、服務(wù)態(tài)度

20%的學(xué)生認(rèn)為還一般，80%的學(xué)生認(rèn)為很好。

存在問題分析：

1.很多同學(xué)對(duì)于飄香緣過橋米線店不了解，尤其是女生，在校園的宣傳方式上不夠充分。

2.我們的學(xué)生對(duì)于餐飲上的消費(fèi)相對(duì)是比較低的，飄香緣米線店的定價(jià)是中等偏上的，吃其它每人每餐5元即可，飄香緣需要8—10元。

3.學(xué)校的學(xué)生北方人比較多，吃米飯和面食的比較多，米線很難長(zhǎng)時(shí)間做為主食。

4.菜肴種類還是有些少，據(jù)了解，食堂的米飯面食種類比較多，無論是主食，還是菜品都比較齊全。

5.候餐的問題：很多女生認(rèn)為所處地方太遠(yuǎn)，吃頓飯消耗時(shí)間過長(zhǎng)。上餐的速度問題，飄香緣米線做的相對(duì)比較慢，而米飯和菜盛上就可以吃了，很多學(xué)生不愿意等。

可行性建議：

增加宣傳力度，改變宣傳方式，比如容人拉著橫幅在學(xué)生流量大的地方，要使大部分學(xué)生都知道有這個(gè)店。宣傳產(chǎn)品特色，使產(chǎn)品具有吸引力。

增加一下產(chǎn)品種類，雖然本米線店對(duì)產(chǎn)品已經(jīng)有分類，但不夠人性話，有人愛多吃些蔬菜有人愛多吃些米線女生吃的比較少，可以增加蔬菜多的套餐、情侶套餐、女生套餐、男生套餐

價(jià)格方面 ：很多同學(xué)反應(yīng)價(jià)格高，看能否在保證質(zhì)量的情況下，下調(diào)一下價(jià)格

促銷方面：可以嘗試在做一些促銷活動(dòng)，比如贈(zèng)飲料，贈(zèng)燒餅，這些附帶產(chǎn)品可以不獲利以成本價(jià)附加。

飄香緣過橋米線店

項(xiàng)目策劃方案

被策劃客戶： 飄香緣過橋米線

策劃人： 楊凱 _

策劃完成日期： xxxx年11月18日

策劃適應(yīng)時(shí)間段：xxxx-11至2012-02

目錄：

概要提示

市場(chǎng)狀況分析

營(yíng)銷環(huán)境分析

產(chǎn)品分析

競(jìng)爭(zhēng)者分析

消費(fèi)者分析

市場(chǎng)機(jī)會(huì)與問題的分析

營(yíng)銷現(xiàn)狀

市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析

具體營(yíng)銷方案

產(chǎn)品方案

價(jià)格方案

渠道方案

促銷方案

結(jié)束語

●概要提示：

二號(hào)食堂三樓的飄香緣米線是由我校同學(xué)新開的一家米線店，過橋米線作為具有民族特色的小吃，一直以來都受到大家的歡迎，但飄香緣米線的客流量不夠理想，我們就其原因和問題進(jìn)行分析，并做出的一些解決方案。

●市場(chǎng)狀況分析：營(yíng)銷環(huán)境分析：對(duì)于高校的學(xué)生餐飲業(yè)是一個(gè)很好的市場(chǎng)，這里人流量很大，而且消費(fèi)比較多集中固定?；谶@些優(yōu)勢(shì)，無論是學(xué)校附近還是學(xué)校食堂，開個(gè)餐飲收益很好。對(duì)于米線這種南方的特色小吃，在這個(gè)市場(chǎng)很受歡迎，也更具有機(jī)會(huì)。產(chǎn)品分析：本店的米線安份量和口味分了很多種類。定價(jià)多樣化，分為6元，10元，15元，20元，25元，30元。葷菜種類多樣，有牛肉羊肉魚丸雞丸臘腸等，還有特色燒餅，醋麻油辣椒等佐料，可以適合不同消費(fèi)人群。競(jìng)爭(zhēng)者分析：部分學(xué)生愿意去學(xué)校外面吃飯。大部分學(xué)生都在學(xué)校食堂吃飯，女生離1號(hào)食堂近，所以女生基本都在1號(hào)食堂就餐。就2號(hào)食堂而言，也有好幾家做米線的，但是特色都不明顯而且口味一般，飄香緣米線比較有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)消費(fèi)者分析：學(xué)生們的消費(fèi)習(xí)慣決定了價(jià)格是比較敏感的因素。所以，應(yīng)該增加額外的價(jià)值，使學(xué)生們的消費(fèi)認(rèn)為物有所值。另外學(xué)生對(duì)口味有所需求

●市場(chǎng)機(jī)會(huì)與問題分析營(yíng)銷現(xiàn)狀分析：食堂有幾家經(jīng)營(yíng)米線的，而飄香緣過橋米線作為新店面，宣傳做了很多工作，但是并沒有真正到達(dá)了目標(biāo)顧客那里，水房貼的宣傳單很少人看，宣傳并沒有達(dá)到預(yù)期的效果。另外價(jià)格偏高，很多學(xué)生接受不了這個(gè)價(jià)位。促銷方式不夠新穎，吸引不了顧客。而且沒有賣汽水可樂等飲料品市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析：飄香緣米線口味獨(dú)特，味道鮮美，有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，并且，地點(diǎn)選在學(xué)校食堂，食堂的窗口

已經(jīng)滿檔，新的競(jìng)爭(zhēng)者暫時(shí)不會(huì)進(jìn)去，顧客是學(xué)生，這類消費(fèi)者只要接受該產(chǎn)品以后忠誠(chéng)度較高，避免了很多不必要的麻煩情況，學(xué)校的女生較多，米線很受女生的歡迎，而且還有很大一部分人沒有品嘗過該米線，所以還有很多潛在顧客，有很大的市場(chǎng)潛力和營(yíng)業(yè)擴(kuò)展。

●具體營(yíng)銷方案：

根據(jù)以上的分析，可以制定以下幾種營(yíng)銷方案產(chǎn)品方案 ：通過觀察的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，到飄香緣米線就餐的人群當(dāng)中有很多是情侶，可以推出適合的情侶套餐，針對(duì)女生吃的比較少可以做的時(shí)候多放蔬菜，少放米線，也應(yīng)該適當(dāng)增加一些配套餐飲，（比如開始促銷的時(shí)候贈(zèng)送的一些汽水可樂，后來不銷售了）以滿足消費(fèi)者更多的需求價(jià)格方案： 針對(duì)學(xué)生們的消費(fèi)習(xí)慣可適當(dāng)減少葷菜的配料，把價(jià)格稍微降一點(diǎn)，以符合學(xué)生們的消費(fèi)心理。或者在同一價(jià)位上，增加分量或新的單品，給人物超所值的感覺。

3促銷方案：飄香緣米線在開業(yè)之初實(shí)行了幾種促銷手法，贈(zèng)汽水，贈(zèng)燒餅等，效益很好。以后可以在周末節(jié)日等時(shí)期實(shí)施這些促銷手段，還可以實(shí)施一個(gè)簡(jiǎn)單的會(huì)員制度，現(xiàn)在去吃飄香緣的有很多經(jīng)常去的顧客，可以通過會(huì)員制度長(zhǎng)期的留住這些顧客，在增加新顧客。

4渠道方案：飄香緣米線店現(xiàn)在的銷售方式，同學(xué)只能在餐廳吃，而不能帶走。在學(xué)校這個(gè)環(huán)境，可以增加一下送餐這中銷售方式，而且在學(xué)校讓同學(xué)帶飯很普及，米線應(yīng)該增加外賣。

●結(jié)束語：

希望通過調(diào)查問卷和個(gè)人詢問調(diào)查所反應(yīng)的問題，以及飄香緣米線店長(zhǎng)的溝通來找出其銷售額不佳的原因，根據(jù)得到的結(jié)果提出各種改進(jìn)措施，同時(shí)通過飄香緣的店長(zhǎng)和員工共同努力和合作，通過以上的幾個(gè)具體營(yíng)銷方案，改正其經(jīng)營(yíng)當(dāng)中存在的不足，達(dá)到本次策劃的目的。我堅(jiān)信通過本次策劃可以使飄香緣過橋米線在短期內(nèi)提高米線店的效益提高，使其步入正規(guī)。