第一篇：我國(guó)谷物飲料的發(fā)展前景與分析（精選）

我國(guó)谷物飲料的發(fā)展前景與分析

摘要:2010年的中國(guó)飲料市場(chǎng)仍然呈現(xiàn)出一片繁花似錦的景象，用八個(gè)字形容再貼切不過(guò)“百花齊放，百家爭(zhēng)鳴?！崩系娘嬃掀放迫匀辉谑袌?chǎng)上占有一席之地，與此同時(shí)很多新的飲料品牌也開(kāi)始發(fā)展起來(lái)。

與老的飲料品牌相比，新款飲料更加符合消費(fèi)者的需求，同時(shí)他們的定位更加細(xì)化，像這幾年開(kāi)始流行起來(lái)的谷物飲料，就是對(duì)飲料市場(chǎng)細(xì)化出來(lái)的一個(gè)行業(yè)。從產(chǎn)品上看谷物飲料符合中國(guó)人的飲食習(xí)慣，受到了消費(fèi)者的歡迎，并快速的在中國(guó)飲料市場(chǎng)占有一席之地。從政策上來(lái)看，谷物飲料已列入中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)飲料行業(yè)的振興規(guī)劃綱要中，谷物飲料已成為第五大飲料，行業(yè)專(zhuān)家預(yù)計(jì)未來(lái)幾年市場(chǎng)容量將達(dá)到千億?？梢?jiàn)谷物飲料在整個(gè)飲料市場(chǎng)呼聲很高。關(guān)鍵詞:谷物飲料 市場(chǎng) 發(fā)展 食品 飲料企業(yè)

前言:中國(guó)對(duì)于飲料是這樣定義的：飲料是指以水為基本原料，由不同的配方和制造工藝生產(chǎn)出來(lái)，供人們直接飲用的液體食品。飲料除提供水分外，由于在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳以及各種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分，因此有一定的營(yíng)養(yǎng)。

可隨著社會(huì)的發(fā)展，為了滿(mǎn)足人們?nèi)找孀兓男枨?，飲料也開(kāi)始變臉，變化出多種不同的功能，飲料也由原始解渴好喝延伸為其他功能，最新流行的谷物飲料具有的代餐功能就受到了消費(fèi)者的熱捧，谷物飲料的出現(xiàn)使飲料再也不是單純解渴好喝的飲料，飲料開(kāi)始具有代餐功能。[1]

一、谷物飲料，未來(lái)的大海

谷物飲料市場(chǎng)近年來(lái)呈現(xiàn)狂飆式的發(fā)展，目前谷物飲料已經(jīng)是一個(gè)不可小覷的市場(chǎng)，從其發(fā)展速度和潛力來(lái)看，谷物飲料是一個(gè)不折不扣的大市場(chǎng)。

惠爾康集團(tuán)的“谷粒谷力”谷物飲料是2008年進(jìn)入廣東，在紅豆、玉米、綠豆、燕麥等產(chǎn)品的支撐下，2009年華南市場(chǎng)銷(xiāo)售增長(zhǎng)100%，華南區(qū)銷(xiāo)售額已破億元。2010年該公司將加快推出香芋、臺(tái)灣玉米濃漿等新產(chǎn)品，計(jì)劃還將再推出四五個(gè)谷物新品。谷粒谷力在華南的操作模式是主攻商超渠道、社區(qū)牛奶站，以終端的形象建設(shè)為主。

中國(guó)綠色食品集團(tuán)在2002年就開(kāi)始研發(fā)粗糧飲品，只是之前都針對(duì)國(guó)外市場(chǎng)。2004年中綠集團(tuán)就在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)推出了（雜糧乳制品）玉米乳，并注冊(cè)了中綠粗糧王的商標(biāo)。2009年，中綠全面啟動(dòng)全國(guó)市場(chǎng)，鋪貨率大幅提高，但是由于中綠是采用大包銷(xiāo)制，對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的支持力度不夠，加之零售價(jià)比谷粒谷力貴20%，終端動(dòng)銷(xiāo)較慢。

廣東糧食集團(tuán)也與去年第四季度大舉殺入谷物飲料市場(chǎng)，推出“粗糧”谷物飲料系列，有燕麥、紅豆、綠豆、小米紅棗等，第一階段銷(xiāo)售情況良好，在北方市場(chǎng)，動(dòng)銷(xiāo)良好。[2]

維維集團(tuán)也計(jì)劃加速進(jìn)軍谷物飲料。該公司決定變更募集資金投資項(xiàng)目，將原計(jì)劃投資1.535億元的氨基酸保健飲料項(xiàng)目變更為谷物類(lèi)飲料項(xiàng)目，其中固定資產(chǎn)投資1.25億元、流動(dòng)資金2850萬(wàn)元。維維谷動(dòng)系列飲料已經(jīng)在北方和西南一帶上市銷(xiāo)售。

伊利、蒙牛也相繼推出谷粒多谷物奶系列。在牛奶中加入大顆可以嚼得到的鮮香谷物顆粒，同時(shí)融入燕麥精華，添加膳食粗纖維、蛋白質(zhì)、維生素及鈣鐵鋅礦物元素。中糧集團(tuán)也正在研究谷物飲料行業(yè)，準(zhǔn)備待機(jī)而入。

那谷物飲料究竟算不算飲料呢？《飲料通則》中將目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的飲料歸為碳酸飲料、果蔬汁類(lèi)、蛋白飲料類(lèi)、包裝飲用水類(lèi)、茶飲料類(lèi)、咖啡飲料類(lèi)、植物飲料類(lèi)、風(fēng)塵飲料類(lèi)、特殊用途飲料類(lèi)、固體飲料類(lèi)、其他飲料類(lèi)共11類(lèi)，谷物飲料就是植物飲料的一種，是以谷物為主要原料經(jīng)調(diào)配制成的飲料。

顯然，谷物飲料屬于飲料，并且谷物飲料已成為第五大飲料，但谷物飲料又延伸了一般飲料的功能，行業(yè)專(zhuān)家預(yù)計(jì)未來(lái)幾年市場(chǎng)容量將達(dá)到千億?？梢?jiàn)谷物飲料在整個(gè)飲料市場(chǎng)呼聲很高，因五谷雜糧在消費(fèi)者潛在意識(shí)中是糧食，所以谷物飲料的屬性就被定為代餐，整個(gè)行業(yè)也在對(duì)“代餐”的消費(fèi)觀(guān)念和市場(chǎng)進(jìn)行培育。專(zhuān)家陳瑋就曾說(shuō)：可以預(yù)見(jiàn)的是，在三年內(nèi)，會(huì)有絕大多數(shù)消費(fèi)者會(huì)特地為代餐而購(gòu)買(mǎi)谷物飲料。[3]

隨著人們生活和工作節(jié)奏的加快，許多人的一日三餐不能正常進(jìn)食，且存在著飲食結(jié)構(gòu)不合理、搭配單一偏營(yíng)養(yǎng)等問(wèn)題，而尤以早餐為甚。谷物飲料基本包含了早餐所需的營(yíng)養(yǎng)成分——能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維及微量元素鈉等。谷物（內(nèi)容）的“天然、營(yíng)養(yǎng)、健康”結(jié)合飲料（形式）的“方便、快捷”，使得人們可以以喝代吃，及時(shí)補(bǔ)充粗糧所含的各種營(yíng)養(yǎng)。

如此巨大的市場(chǎng)空間使得各大飲料業(yè)巨頭爭(zhēng)相追逐，眾多知名的企業(yè)都推出了自己的飲料品牌，像朝能福瑞達(dá)即將在近期內(nèi)推出谷物飲料谷多維系列，在看好其市場(chǎng)前景的同時(shí)，積極地開(kāi)拓谷物飲料市場(chǎng)。

據(jù)朝能谷多維的負(fù)責(zé)人介紹：朝能谷多維純糧飲料國(guó)內(nèi)率先采用國(guó)際領(lǐng)先的選、磨、配、煮、均六道保護(hù)性柔取工藝精制而成。選區(qū)嚴(yán)格限定原產(chǎn)地采購(gòu)——全過(guò)程為火烘焙—六道柔工細(xì)磨——結(jié)合中華傳統(tǒng)膳食營(yíng)養(yǎng)理論優(yōu)組復(fù)配——定時(shí)文火熬煮——納米均質(zhì)，全過(guò)程質(zhì)量監(jiān)控，充分保留了谷物飲料的各種營(yíng)養(yǎng)成分和原香口感。

不僅如此，朝能谷多維還采用了國(guó)際最先進(jìn)的利樂(lè)菌灌裝設(shè)備，整合UHT瞬時(shí)高溫滅菌技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了全過(guò)程安全生產(chǎn)無(wú)菌灌裝，讓消費(fèi)者飲用更放心。

專(zhuān)家預(yù)測(cè)：谷物飲料精致的生產(chǎn)加工工藝和代餐的功能，將會(huì)得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，而像谷物飲料一樣具有更多功能的飲料將受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。[4]

二、谷物飲料市場(chǎng)的發(fā)展前景點(diǎn)評(píng)

“喝什么呢？”“喝粗糧?！苯螘r(shí)間，某粗糧飲品廣告在電視上頻頻露面，以粗糧為主要原料的谷物飲料是目前飲料發(fā)展的又一趨勢(shì)。據(jù)了解，谷類(lèi)食物中含有大量膳食纖維、B族維生素和礦物質(zhì)，具有潤(rùn)腸通便、減肥健美等保健功能。

伊利谷粒多谷物奶在純正牛奶中加入大顆可以嚼得到的鮮香谷物顆粒，同時(shí)融入來(lái)自歐洲的燕麥精華，絲滑醇香的牛奶飽含著豐富的膳食粗纖維、蛋白質(zhì)、維生素及鈣鐵鋅礦物元素。而惠爾康谷粒谷力系列產(chǎn)品選用純天然地道谷物為原料，根據(jù)谷物本身特有屬性，把多種谷物嚴(yán)格按照最符合人體均衡營(yíng)養(yǎng)需求的比例進(jìn)行搭配，再經(jīng)科學(xué)烘焙，最后文火熬煮并研磨成漿。整個(gè)過(guò)程嚴(yán)格科學(xué)管控，[5]確保了產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生和健康。

有業(yè)內(nèi)人士指出，谷物飲料的出現(xiàn)，是順應(yīng)人們對(duì)健康的需求，隨著人們飲食結(jié)構(gòu)中高脂肪和高蛋白食品的出現(xiàn)，亞健康者越來(lái)越多，不少市民期望健康食品浮出水面，而谷物飲料的出現(xiàn)，恰好滿(mǎn)足了人們的需要。由“吃”谷物變成了“喝”谷物，確實(shí)給人耳目一新的感覺(jué)。

三、多家飲料業(yè)巨頭爭(zhēng)相進(jìn)入谷物飲料領(lǐng)域原因

一是在其它飲料市場(chǎng)，各大鱷已瓜分市場(chǎng)，格局穩(wěn)定，難以撼動(dòng)，而谷物飲料是“小品類(lèi)、大藍(lán)?！?，該市場(chǎng)目前尚處于不飽和、競(jìng)爭(zhēng)不充分狀態(tài)，各家企

業(yè)都能輕易進(jìn)入。

二是隨著人們健康消費(fèi)觀(guān)念增強(qiáng)，再加上前期幾家企業(yè)培育市場(chǎng)到一定程度，其它企業(yè)現(xiàn)在跟進(jìn)正適時(shí)。在谷物飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)之前，各家飲料大企業(yè)加速進(jìn)入，搶占市場(chǎng)份額，是希望能搶得先機(jī)，參與到制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)甚至國(guó)標(biāo)，爭(zhēng)奪最終“話(huà)語(yǔ)權(quán)”。[6]

眾多飲料行業(yè)看好“谷物飲料是典型的小品類(lèi)大市場(chǎng)。”中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員、精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)理論專(zhuān)家朱丹蓬表示。北方人的生活習(xí)慣決定了谷物飲料在北方存在著巨大的市場(chǎng)空間，事實(shí)上也確實(shí)如此，谷物飲料面世以來(lái)立即受到了華北地區(qū)消費(fèi)者的喜愛(ài)，并迅速占領(lǐng)了北方飲料的消費(fèi)市場(chǎng)。而在《谷物飲料》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)醞釀多時(shí)，今年有望正式出臺(tái)的背景下，這一細(xì)分市場(chǎng)或?qū)⒂瓉?lái)各大巨頭的全面跟進(jìn)，據(jù)了解：曾經(jīng)在制藥行業(yè)處于領(lǐng)先地位的山東福瑞達(dá)在近期內(nèi)也將進(jìn)軍谷物飲料行業(yè)，新款谷物飲料也將于近期推出。

四、我國(guó)谷物飲料的發(fā)展前景與分析：

國(guó)人的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗以植物性食品為主，其中谷類(lèi)食品是中國(guó)傳統(tǒng)膳食的主體、是人體能量的主要來(lái)源、也是最經(jīng)濟(jì)的能量食物，同時(shí)谷物還能提供人體蛋白質(zhì)和半纖維素、纖維素、無(wú)機(jī)鹽、維生素等聚合物及種皮、胚芽中的油脂及其它功能性成分，如高級(jí)醇碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素等等。

谷類(lèi)食物中碳水化合物一般占重量的75%～80%、蛋白質(zhì)含量的8%～10%、脂肪含量的1%左右，還含有礦物質(zhì)、B族維生素和膳食纖維。堅(jiān)持谷類(lèi)為主，就是為了保持我國(guó)膳食的良好傳統(tǒng)，避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。人們應(yīng)保持每天適量的谷類(lèi)食物攝入，一般成年人每天攝入250～400g為宜。并且要注意粗細(xì)搭配，經(jīng)常吃一些粗糧、雜糧和全谷類(lèi)食物，建議每天攝入50～100g。

但是隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、生活改善，人們傾向于食用更多的動(dòng)物性食物，谷類(lèi)食物的攝入逐漸減少，谷類(lèi)食物作為膳食主體的地位在逐漸下降。根據(jù)2002年中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查的結(jié)果，1982年以來(lái)的20年里，平均每人標(biāo)準(zhǔn)日谷類(lèi)食物的攝入量下降了108g。從能量的食物來(lái)源看，2002年全國(guó)平均有58%的能量來(lái)源于谷類(lèi)，其中城市為49%，農(nóng)村為62%，城市居民明顯低于55%～65%的合理范圍。與1992年相比，谷類(lèi)食物提供能量的比例減少了9個(gè)百分點(diǎn)，特別是大城市居民只有41%的能量來(lái)源于谷類(lèi)；而來(lái)源于動(dòng)物性食物的能量比例則增加了3個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到13%，其中城市為18%，農(nóng)村為11%。這種膳食結(jié)構(gòu)提供的能量和脂肪過(guò)高，而膳食纖維過(guò)低，對(duì)一些慢性病的預(yù)防不利。[7]

谷物食品消費(fèi)的下降除了興趣轉(zhuǎn)至動(dòng)物性食品以外，重要的是沒(méi)有找到新的出路，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)谷物食品的興趣和需求，谷物食品是個(gè)寶，但如何“變寶為金”、變?yōu)榻】迪M(fèi)，是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和產(chǎn)業(yè)界共同的責(zé)任。

《飲料通則》于2007年發(fā)布實(shí)施，“谷物飲料”這個(gè)新名詞、新分類(lèi)出現(xiàn)在飲料大類(lèi)中，它對(duì)這類(lèi)飲料的生產(chǎn)和市場(chǎng)帶來(lái)了積極的意義，我們更看重的是將為市場(chǎng)帶來(lái)新的健康飲品。在《飲料通則》中，谷物飲料歸屬于“植物原料經(jīng)調(diào)配制成的飲料”。

谷物飲料，作為飲料大家族中的新品類(lèi)，通過(guò)現(xiàn)代工藝，做成可直接飲用的產(chǎn)品，不僅能夠充分保留谷物中對(duì)人體健康有益的營(yíng)養(yǎng)成分，并且口感更好，飲用更方便，吸收更容易。

谷物飲料的誕生，使得人們重新認(rèn)識(shí)了谷物這一傳統(tǒng)食品，徹底改變了谷物在人們心目中“老土”的形象。因?yàn)榇蠹移綍r(shí)就能吃到谷物，比如說(shuō)玉米棒子、玉米面窩頭、燕麥粥等，但這些日常食用的谷物通常都是固態(tài)的，必須要坐下來(lái)慢慢吃，如果把谷物做成飲料，由吃谷物變成了喝谷物，確實(shí)給人一種耳目一新的感覺(jué)。這種新型食品融入了更多的現(xiàn)代快節(jié)奏和時(shí)尚元素，從而更易滿(mǎn)足現(xiàn)代人對(duì)生活的營(yíng)養(yǎng)需求和心理需求。

雖然現(xiàn)在“綠色、環(huán)?！币呀?jīng)成為健康飲食的主題。但是，隨著生活方式的變化與生活節(jié)奏的加快，人們更多的時(shí)候是在餐館里解決午餐和晚餐，這樣就很難做到飲食的合理搭配，盡管人們都知道谷物對(duì)健康的重要性。面對(duì)這樣的問(wèn)題，工業(yè)化生產(chǎn)的谷物飲料恰恰是一類(lèi)方便食用的健康食品，讓消費(fèi)者在快捷、方便的情況下吃到營(yíng)養(yǎng)美味的中國(guó)式的早餐。[8]

目前全國(guó)規(guī)模以上的飲料企業(yè)有1300多個(gè)，谷物飲料作為一個(gè)全新的類(lèi)別，完全符合飲料的發(fā)展趨勢(shì)和消費(fèi)趨勢(shì)。國(guó)內(nèi)已經(jīng)有一小部分食品飲料企業(yè)意識(shí)到這一點(diǎn)。但是在這大量的飲料產(chǎn)品中，谷物飲料僅僅是個(gè)新生事物，剛處于起步階段，更多的消費(fèi)者還停留在“沒(méi)聽(tīng)說(shuō)”或“聽(tīng)說(shuō)過(guò)”的層面上，消費(fèi)量和消費(fèi)者的熟悉度還很小，要滿(mǎn)足全國(guó)消費(fèi)者對(duì)五谷雜糧的消費(fèi)需求，還有很長(zhǎng)的路要走，還需要學(xué)者、政府、產(chǎn)業(yè)界的共同努力，需要更多的企業(yè)加入到這一產(chǎn)業(yè)鏈中。谷物飲料是飲料行業(yè)的新機(jī)遇，我們希望能夠通過(guò)培養(yǎng)龍頭企業(yè)的方式，帶動(dòng)更多的企業(yè)進(jìn)入到這一領(lǐng)域，從而引導(dǎo)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展和壯大。

標(biāo)準(zhǔn)是行業(yè)發(fā)展和協(xié)會(huì)工作的重要組成部分，對(duì)規(guī)范產(chǎn)品生產(chǎn)、規(guī)范市場(chǎng)和促進(jìn)消費(fèi)都具有重大意義。對(duì)于谷物飲料這一新興產(chǎn)品，協(xié)會(huì)已經(jīng)思考了很久。除了在已經(jīng)完成的GB10789～2007《飲料通則》中，“谷物飲料”已正式成為一個(gè)類(lèi)別并進(jìn)行了定義，另外，中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)正在組織制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《植物飲料》，谷物飲料的生產(chǎn)企業(yè)也將成為這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的起草單位；此外，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《谷物飲料》的制定也已列入?yún)f(xié)會(huì)2009年的工作計(jì)劃。[9]

結(jié)論:飲料也開(kāi)始變臉，變化出多種不同的功能，飲料也由原始解渴好喝延伸為其他功能，最新流行的谷物飲料具有的代餐功能就受到了消費(fèi)者的熱捧，谷物飲料的出現(xiàn)使飲料再也不是單純解渴好喝的飲料，飲料開(kāi)始具有代餐功能。

谷物飲料可謂有中國(guó)特色的品類(lèi)，但這一偏向健康需求的產(chǎn)品未來(lái)有可能成為一個(gè)方向，“目前市場(chǎng)上五谷類(lèi)產(chǎn)品越來(lái)越多，包括五谷專(zhuān)柜等，谷物飲料作為飲料的亞品類(lèi)，市場(chǎng)前景不可小覷?！敝斓づ畋硎?，按其兩年多得到的數(shù)據(jù)，很多谷物飲料的企業(yè)的銷(xiāo)售額就近20億，主要市場(chǎng)在華南和華東，通過(guò)在超市終端的線(xiàn)下推廣，取得了相當(dāng)不錯(cuò)的效果。

參考文獻(xiàn):

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第二篇：我國(guó)電子商務(wù)發(fā)展前景分析

我國(guó)電子商務(wù)發(fā)展前景分析

網(wǎng)訊：

內(nèi)容提要：我國(guó)電子商務(wù)發(fā)展將有三大目標(biāo)，即“到2015 年我國(guó)電子商務(wù)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系基本形成;電子商務(wù)成為企業(yè)拓展市場(chǎng)、推動(dòng)‘中國(guó)制造’轉(zhuǎn)型升級(jí)的有效手段、消費(fèi)者方便安全消費(fèi)的重要渠道;電子商務(wù)服務(wù)業(yè)成為我國(guó)現(xiàn)代商貿(mào)流通體系建設(shè)的重要組成部分。”

2012-2016年中國(guó)B2C電子商務(wù)行業(yè)分析及發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告

在“2011 中國(guó)(北京)電子商務(wù)大會(huì)暨電子商務(wù)博覽會(huì)”上商務(wù)部發(fā)布《電子商務(wù)“十二五”發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)》中明確提出，到2015 年，我國(guó)規(guī)模以上企業(yè)應(yīng)用電子商務(wù)比率將達(dá)80% 以上，應(yīng)用電子商務(wù)完成進(jìn)出口貿(mào)易額將占我國(guó)當(dāng)年進(jìn)出口貿(mào)易總額的10%以上，網(wǎng)絡(luò)零售額相當(dāng)于社會(huì)消費(fèi)品零售總額的9%以上。這就對(duì)我國(guó)的電子商務(wù)發(fā)展趨勢(shì)提出了新的要求:近一步完善電子商務(wù)政策支撐體系。

支持各地結(jié)合本地區(qū)電子商務(wù)發(fā)展實(shí)際制訂財(cái)政、稅收政策，吸引電子商務(wù)企業(yè)聚集發(fā)展。建立電子商務(wù)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系。針對(duì)電子商務(wù)交易、信用、物流、供應(yīng)鏈協(xié)同、融資服務(wù)等環(huán)節(jié)，制訂一批具有前瞻性、可行性、開(kāi)放性、兼容性的法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)電子商務(wù)交易秩序，防范交易風(fēng)險(xiǎn)。建立電子商務(wù)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)體系和統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。定期開(kāi)展電子商務(wù)統(tǒng)計(jì)，建立信息發(fā)布制度，及時(shí)準(zhǔn)確反映我國(guó)電子商務(wù)發(fā)展總體規(guī)模、結(jié)構(gòu)變化、發(fā)展水平、發(fā)展趨勢(shì)和存在問(wèn)題，為政策制訂提供可靠依據(jù)。建立電子商務(wù)信用體系。制訂電子商務(wù)信用規(guī)范，指導(dǎo)建立電子商務(wù)糾紛投訴與調(diào)解機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)消費(fèi)監(jiān)督;支持建立覆蓋電子商務(wù)經(jīng)營(yíng)主體的全國(guó)信用信息數(shù)據(jù)庫(kù)，鼓勵(lì)電子商務(wù)信用信息與其他領(lǐng)域信用信息共享;支持鼓勵(lì)符合條件的第三方機(jī)構(gòu)按照獨(dú)立、公正、客觀(guān)原則，對(duì)電子商務(wù)交易平臺(tái)和經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展信用評(píng)價(jià)與認(rèn)證服務(wù);支持開(kāi)展行業(yè)自律。鼓勵(lì)電子簽名、電子發(fā)票在電子商務(wù)中的應(yīng)用。完善電子商務(wù)物流體系。結(jié)合城市商貿(mào)流通體系建設(shè)、“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”配送體系建設(shè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)綜合商貿(mào)服務(wù)中心建設(shè)，鼓勵(lì)整合利用現(xiàn)有物流配送資源，建設(shè)物流信息協(xié)同服務(wù)平臺(tái)和共同配送中心，完善電子商務(wù)物流服務(wù)體系。推動(dòng)企業(yè)利用電子商務(wù)開(kāi)展對(duì)外貿(mào)易，解決報(bào)關(guān)、結(jié)匯、退稅等瓶頸問(wèn)題，支持電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)企業(yè)與國(guó)際接軌。加強(qiáng)電子商務(wù)國(guó)際交流合作。擴(kuò)大電子商務(wù)對(duì)外交流合作渠道，參與亞太經(jīng)合組織、上海合作組織、東盟等國(guó)際與區(qū)域組織中的電子商務(wù)工作，參與國(guó)際電子商務(wù)規(guī)則標(biāo)準(zhǔn)的研究制訂，支持跨境合作區(qū)的電子商務(wù)應(yīng)用。

“十二五”期間，我國(guó)電子商務(wù)發(fā)展將有三大目標(biāo)，即“到2015 年我國(guó)電子商務(wù)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系基本形成;電子商務(wù)成為企業(yè)拓展市場(chǎng)、推動(dòng)‘中國(guó)制造’轉(zhuǎn)型升級(jí)的有效手段、消費(fèi)者方便安全消費(fèi)的重要渠道;電子商務(wù)服務(wù)業(yè)成為我國(guó)現(xiàn)代商貿(mào)流通體系建設(shè)的重要組成部分?！?/p>

為實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，商務(wù)部將實(shí)施九大重點(diǎn)工程: 電子商務(wù)示范工程。創(chuàng)建電子商務(wù)示范城市和示范基地。選擇電子商務(wù)發(fā)展快、當(dāng)?shù)卣e極性高、基礎(chǔ)設(shè)施條件好的城市，開(kāi)展電子商務(wù)示范城市和電子商務(wù)示范基地的創(chuàng)建工作，引導(dǎo)有條件地區(qū)加快完善電子商務(wù)在線(xiàn)交易、誠(chéng)信體系、標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)等支撐體系建設(shè)。

做好電子商務(wù)示范企業(yè)推廣和電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)工作。選擇業(yè)績(jī)好、信譽(yù)高、有發(fā)展前景、創(chuàng)新能力強(qiáng)的企業(yè)、電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)基地、電子商務(wù)應(yīng)用平臺(tái)以及綜合展會(huì)型電子商務(wù)平臺(tái)，給予政策支持，推廣成功經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)區(qū)域引導(dǎo)、行業(yè)輻射和產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)能力。向外貿(mào)企業(yè)重點(diǎn)推薦一批運(yùn)作規(guī)范、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、效益良好、國(guó)內(nèi)外影響力強(qiáng)的對(duì)外貿(mào)易電子商務(wù)平臺(tái)。

支持鼓勵(lì)中小城市和中西部地區(qū)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)、物流等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加強(qiáng)電子商務(wù)宣傳，促進(jìn)電子商務(wù)應(yīng)用，開(kāi)展電子商務(wù)人才培養(yǎng)。

支持鼓勵(lì)、引導(dǎo)傳統(tǒng)商貿(mào)流通企業(yè)通過(guò)自建、合資、合作等方式開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)零售，探索應(yīng)用新模式、放大示范效應(yīng)農(nóng)村流通體系促進(jìn)工程;選取農(nóng)村電子商務(wù)應(yīng)用水平較高的省(自治區(qū)、直轄市)和重點(diǎn)企業(yè)開(kāi)展農(nóng)村流通電子商務(wù)應(yīng)用示范工程電子商務(wù)信用體系建設(shè)工程;按照商務(wù)信用體系建設(shè)總體要求，選取電子商務(wù)交易與服務(wù)主體，在電子商務(wù)領(lǐng)域探索信用建設(shè)的有效模式，形成信用建設(shè)良好氛圍和可持續(xù)保障機(jī)制肉類(lèi)蔬菜、酒類(lèi)流通追溯體系建設(shè)工程;結(jié)合肉菜、酒類(lèi)流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)，選擇信息化應(yīng)用水平較高的試點(diǎn)城市和企業(yè)應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算等信息技術(shù)改造交易流程，創(chuàng)新交易模式，強(qiáng)化流通追溯體系實(shí)效城市社區(qū)便利店電子商務(wù)促進(jìn)工程;支持有實(shí)力的大型商貿(mào)流通企業(yè)在城市社區(qū)設(shè)立綜合性便利店，推動(dòng)社區(qū)便利店信息化、標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化和品牌化建設(shè)，運(yùn)用電子商務(wù)與現(xiàn)代物流結(jié)合的發(fā)展模式，降低流通成本，提高流通效率，增強(qiáng)便利店的競(jìng)爭(zhēng)能力;支持電子商務(wù)人才培訓(xùn)與研究基地建設(shè)，滿(mǎn)足電子商務(wù)對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的需求。建立國(guó)際電子商務(wù)交流合作工程，建立跨境合作區(qū)電子商務(wù)服務(wù)平臺(tái)，推動(dòng)區(qū)域合作領(lǐng)域。

第三篇：我國(guó)酶制劑市場(chǎng)發(fā)展前景分析

一、酶制劑在調(diào)味品領(lǐng)域應(yīng)用前景廣闊

隨著科技的進(jìn)步和現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用，一些傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)品通過(guò)采用現(xiàn)代生物技術(shù)特別是酶技術(shù)加以改造和提高，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率和產(chǎn)品質(zhì)量，由于生物技術(shù)法有很多方面較化學(xué)合成法優(yōu)越又完全，以微生物發(fā)酵法和酶法生產(chǎn)調(diào)味品是發(fā)酵工作者開(kāi)發(fā)的主要方向。

如一些新型發(fā)酵工業(yè)，在20世紀(jì)60年代后期逐步形成了以發(fā)酵法生產(chǎn)谷氨酸為代表的氨基酸工業(yè)；以發(fā)酵法生產(chǎn)檸檬酸為代表的有機(jī)酸工業(yè)；以微生物深層發(fā)酵法生產(chǎn)淀粉酶類(lèi)為代表的酶制劑工業(yè)；以酶法水解酵母蛋白生產(chǎn)的酵母調(diào)味液；以酶法生產(chǎn)葡萄糖、果葡糖漿為代表的淀粉糖工業(yè)，其他還有酶法生產(chǎn)笨丙氨酸，酶法生產(chǎn)單脂肪酸甘油酯等。

以上這些工業(yè)的發(fā)展，是發(fā)酵技術(shù)和酶技術(shù)的具體應(yīng)用，它不僅促進(jìn)了酶制劑工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、調(diào)味品工業(yè)和食品工業(yè)的發(fā)展，而且改善了環(huán)境，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，縮短了與國(guó)外先進(jìn)水平的差距，更重要的是為農(nóng)產(chǎn)品深加工創(chuàng)造出了一條很有發(fā)展前景的工業(yè)發(fā)展之路，既帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，又繁榮了市場(chǎng)，提高了農(nóng)民生活水平，其意義深遠(yuǎn)。

1． 酸水解植物蛋白調(diào)味液

酸水解植物蛋白調(diào)味液（HVP）其原義是以植物蛋白為原料，經(jīng)鹽酸水解堿中和制成的液體鮮味調(diào)味料。用這種工藝生產(chǎn)的調(diào)味料，方法比較簡(jiǎn)單，水解也比較完全，這是它的優(yōu)點(diǎn)。但是，在濃酸和高溫條件下，由于反應(yīng)強(qiáng)烈，如果條件掌握不好，就會(huì)產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，危害人的身體健康，另外對(duì)設(shè)備腐蝕也大，環(huán)境污染也比較嚴(yán)重。用這種方法生產(chǎn)的產(chǎn)品國(guó)內(nèi)有不少，產(chǎn)量也比較大，特別是一些小廠(chǎng)家，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，生產(chǎn)不規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量不保證，一旦這些不合格產(chǎn)品投入市場(chǎng)，會(huì)對(duì)人民健康造成危害。因此中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)組織制定了釀造醬油、釀造食醋國(guó)標(biāo)以及釀造醬油、配制醬油、酸水解調(diào)味液強(qiáng)制性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這對(duì)于規(guī)范市場(chǎng)是非常及時(shí)和必要的。

醬油、食醋等調(diào)味品與人民生活密切相關(guān)，食品衛(wèi)生安全尤為重要。在當(dāng)今酶制劑工業(yè)已有相當(dāng)發(fā)展的時(shí)期，我們要積極推進(jìn)這一技術(shù)在調(diào)味品工業(yè)中的應(yīng)用，逐步壓縮和淘汰用酸水解植物蛋白的工藝，可以將這個(gè)工藝改變?yōu)槊杆岱ɑ蛩崦阜ɑ蛉阜?。?jù)有關(guān)報(bào)道，美國(guó)已經(jīng)將酸法工藝改為酶酸法，像味精生產(chǎn)工藝技術(shù)的發(fā)展過(guò)程，就是一個(gè)比較典型的例子。我國(guó)味精生產(chǎn)始于1922年～1965年，43年間，味精生產(chǎn)工藝一直沿用小麥面筋或以豆粕為原料通過(guò)鹽酸水解的方法生產(chǎn)，當(dāng)時(shí)勞動(dòng)強(qiáng)度大，鹽酸對(duì)人對(duì)設(shè)備有很強(qiáng)的腐蝕，解放初期味精產(chǎn)量不足500噸。60年代初，日本首先研究成功用發(fā)酵法生產(chǎn)味精的工藝，1963年以后，我國(guó)也相繼研究成功以淀粉為原料通過(guò)微生物發(fā)酵法生產(chǎn)味精的方法。自此以后，不僅味精生產(chǎn)量得到突飛猛進(jìn)的發(fā)展，而且產(chǎn)品質(zhì)量得到穩(wěn)步提高，達(dá)到世界先進(jìn)水平。味精的安全性得到世界衛(wèi)生組織（WHO）和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）的認(rèn)可。在1987年食品添加劑法規(guī)委員會(huì)第19屆會(huì)議中，對(duì)味精安全性問(wèn)題作出結(jié)論，對(duì)味精每人每天攝入量不需作任何規(guī)定。

味精生產(chǎn)技術(shù)水平和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的提高，都與技術(shù)創(chuàng)新有關(guān)，特別是淀粉水解工藝的改革。1994年全行業(yè)全面的將淀粉糖水解由酸法改為雙酶法噴射液化糖化，這得益于有了耐高溫淀粉酶的高轉(zhuǎn)化率糖化酶以及相配套的噴射液化器。由于采用現(xiàn)代生物技術(shù)改造了傳統(tǒng)工藝，糖的得率提高6～8%，糖的質(zhì)量也大大提高。

據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，一個(gè)萬(wàn)噸級(jí)味精廠(chǎng)，每年可以多產(chǎn)味精400噸，全國(guó)多產(chǎn)3萬(wàn)噸，增產(chǎn)值4億元。這樣使味精成本大大降低，為加入WTO 參與世界競(jìng)爭(zhēng)打下了良好的基礎(chǔ)。

從味精生產(chǎn)這一例子說(shuō)明，酶技術(shù)的發(fā)展推動(dòng)了發(fā)酵工業(yè)、調(diào)味品工業(yè)的發(fā)展。因此我認(rèn)為酸水解蛋白調(diào)味液，其工藝要改革，在管理上加強(qiáng)可以用酶酸法或全酶法為配制醬油的發(fā)展提供價(jià)廉物美又安全的調(diào)味品。2． 酵母抽提物 酵母抽提物有的稱(chēng)酵母浸出物、酵母精、酵母味素等，名稱(chēng)很不統(tǒng)一，為了統(tǒng)一名稱(chēng)和其質(zhì)量指標(biāo)、避免混亂，中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)以及發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化分技術(shù)委員會(huì)已組織制造了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不久即頒布實(shí)施，以達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一質(zhì)量規(guī)范市場(chǎng)的要求。酵母抽提物近年發(fā)展很快，它是經(jīng)過(guò)酵母自身所含有的酶類(lèi)和外加商品酶制劑，在適宜條件下，經(jīng)過(guò)酶解獲得含有肽氨基酸以及呈味核苷酸的復(fù)合調(diào)味料。通過(guò)安琪等廠(chǎng)對(duì)這種產(chǎn)品的檢測(cè)證明是安全的。這種產(chǎn)品的原料來(lái)源豐富，是酵母的深加工產(chǎn)品，其原料可以用酵母廠(chǎng)的一些活性不高的酵母或者用啤酒廠(chǎng)回收的酵母泥加以綜合利用，原料成本低。酵母抽提物用途廣泛是很有發(fā)展前景的鮮味劑，目前一方面要選用優(yōu)良的酶制劑，一方面要加強(qiáng)工藝研究提高產(chǎn)品質(zhì)量，縮短與國(guó)外產(chǎn)品的差距，為開(kāi)辟新型調(diào)味品滿(mǎn)足不同人群的需要作出應(yīng)有的努力。

二、生物酶制劑（酶蛋白）行業(yè)前景看好

近年來(lái)，我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)促進(jìn)和推動(dòng)了農(nóng)業(yè)和飼料工業(yè)的持續(xù)發(fā)展。而飼料工業(yè)的發(fā)展，又對(duì)飼料品質(zhì)提出了更新、更高的要求。為了順應(yīng)飼料業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、提高養(yǎng)殖報(bào)酬、減少動(dòng)物體內(nèi)藥殘、制造綠色飼料的大趨勢(shì)，擴(kuò)大生物轉(zhuǎn)化產(chǎn)品的應(yīng)用，以替代傳統(tǒng)粗加工原料和化學(xué)添加劑，已成為當(dāng)前飼料發(fā)展的新方向。飼用酶蛋白產(chǎn)品就是其優(yōu)秀代表。

生物酶制劑對(duì)提高禽畜等的產(chǎn)量和質(zhì)量有著顯著作用，如：可使家禽增重 7％-10 ％，禽蛋增產(chǎn)5％-8％，生豬增重 13％。另外，該種酶制劑還能提高牛奶、羊毛等畜產(chǎn)品的產(chǎn)量，改善皮毛質(zhì)量，更重要的是能夠節(jié)省大量的飼料。顯而易見(jiàn)，飼用酶蛋白應(yīng)用后的經(jīng)濟(jì)效益是非常顯著的，這種產(chǎn)品越來(lái)越受到業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注。而且飼用酶蛋白產(chǎn)品可以多種中低價(jià)農(nóng)副產(chǎn)品作為原料，特別是油廠(chǎng)副產(chǎn)品：菜粕、豆粕，僅作為飼料原料出售，價(jià)格較低。而制成酶蛋白成品作為飼料蛋白源，用以替代或部分替代魚(yú)粉等高價(jià)蛋白原料，售價(jià)顯著提高，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀(guān)。酶蛋白產(chǎn)品中內(nèi)含多種有益菌群，如改善動(dòng)物消化性能、增進(jìn)動(dòng)物健康水平的的乳酸菌、酵母菌、雙歧桿菌等，因此更可以替代抗生素，解決了細(xì)菌抗藥性和藥殘問(wèn)題，讓群眾吃上真正的放心肉。飼用酶蛋白還含有多種酶類(lèi)，如促進(jìn)消化的淀粉酶、蛋白酶等、降解抗?fàn)I養(yǎng)因子的纖維素酶、植酸酶等。與使用常規(guī)飼料相比，添加1-2%飼用酶蛋白，可以使豬日增重提高3-6%左右，料肉比下降10-12%，毛利潤(rùn)提高10-15%；肉雞的增重提高15%左右，粗蛋白消化率提高20%，成活率提高9.7%；蛋雞的產(chǎn)蛋率提高24.64%，料蛋率下降30.94%；魚(yú)的個(gè)體增重50%左右。從以上數(shù)據(jù)可以看出使用飼用酶蛋白，對(duì)于養(yǎng)殖戶(hù)可大大提高養(yǎng)殖報(bào)酬、對(duì)于飼料廠(chǎng)家則提高了飼料成品的附加值。

第四篇：我國(guó)電子商務(wù)市場(chǎng)發(fā)展前景分析

我國(guó)電子商務(wù)市場(chǎng)發(fā)展前景分析

2010-03-15 11:58

我國(guó)電子商務(wù)市場(chǎng)發(fā)展前景分析

? 核心提示：如果說(shuō)過(guò)去的十年是中國(guó)電子商務(wù)服務(wù)商逐步探索，啟蒙市場(chǎng)的十年，那么2010年中國(guó)電子商務(wù)市場(chǎng)已經(jīng)來(lái)到了歷史的三岔口，是直面問(wèn)題，切實(shí)找準(zhǔn)突破口，健康發(fā)展電子商務(wù)；還是維持原狀，放任電子商務(wù)的自由發(fā)展成為我們這一代人不可回避的責(zé)任。

自2000年邁入新世紀(jì)開(kāi)始，中國(guó)電子商務(wù)至今已在一個(gè)嶄新的歷史時(shí)期間探索發(fā)展了十年。十年間，阿里巴巴從不滿(mǎn)周歲發(fā)展成為五大業(yè)務(wù)并行的上市企業(yè)；網(wǎng)盛從中國(guó)化工網(wǎng)等垂直電子商務(wù)平臺(tái)集群到推出生意搜索平臺(tái)；百度從信息搜索服務(wù)延伸至C2C領(lǐng)域。十年間，中國(guó)電子商務(wù)市場(chǎng)規(guī)始終模保持40-50%的高速穩(wěn)定增長(zhǎng)；電子商務(wù)從高科技逐步走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，成為中國(guó)企業(yè)與消費(fèi)者日常商務(wù)與生活重要組成一部分；電子商務(wù)交易額規(guī)模在中國(guó)消費(fèi)總額的占比從幾乎為零穩(wěn)步增長(zhǎng)到5%，并之開(kāi)始顯現(xiàn)對(duì)GDP的拉動(dòng)作用。站在歷史的節(jié)點(diǎn)，左顧右盼，突然發(fā)現(xiàn)中國(guó)電子商務(wù)在2009年已經(jīng)悄然形成星火燎原之勢(shì)。

電子商務(wù)價(jià)值觀(guān)步入正軌

中國(guó)電子商務(wù)經(jīng)過(guò)十年的發(fā)展，在2009年全社會(huì)對(duì)電子商務(wù)的認(rèn)識(shí)已經(jīng)進(jìn)入到一個(gè)新的層次，從企業(yè)追求通過(guò)電子化的交易概念求新求變轉(zhuǎn)變?yōu)橐陨虅?wù)作為核心和根本，吸納電子手段豐富業(yè)務(wù)渠道，最終實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)值的提升。從企業(yè)角度看，可以越來(lái)越多的看到傳統(tǒng)行業(yè)企業(yè)目光從平臺(tái)建設(shè)的初級(jí)層面聚焦到新渠道建設(shè)的更深層面，渠道價(jià)值的評(píng)價(jià)與挖掘成為企業(yè)的著眼點(diǎn)；從政府角度看，電子商務(wù)的發(fā)展已經(jīng)逐步與社會(huì)資源、宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)相對(duì)接，如何通過(guò)發(fā)展電子商務(wù)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)提升、轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、預(yù)測(cè)經(jīng)濟(jì)走勢(shì)成為政府的關(guān)注點(diǎn)；從消費(fèi)者角度看，電子商務(wù)的價(jià)值已經(jīng)從時(shí)尚化交易手段為導(dǎo)向逐漸演變?yōu)槔硇韵M(fèi)、便捷消費(fèi)、安全消費(fèi)為導(dǎo)向。2009年中國(guó)電子商務(wù)發(fā)展的價(jià)值觀(guān)開(kāi)始步入正軌。

電子商務(wù)成為政府抓手工程

隨著中國(guó)電子商務(wù)的不斷高速發(fā)展，其影響力逐步增大，無(wú)論是電子商務(wù)的所面臨的問(wèn)題還是電子商務(wù)的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，都開(kāi)始受政府的廣泛關(guān)注，健康發(fā)展電子商務(wù)，拉動(dòng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展已經(jīng)被提到政府的工作日程之中。由于電子商務(wù)可以壓縮企業(yè)供應(yīng)鏈長(zhǎng)度，提高生產(chǎn)、庫(kù)存、運(yùn)輸與銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的效率，從中央部委到地方政府，一系列電子商務(wù)發(fā)展規(guī)劃緊鑼密鼓的開(kāi)展起來(lái)。

2009年中央經(jīng)濟(jì)會(huì)議的一系列要求，都與電子商務(wù)存在聯(lián)系。未來(lái)政府經(jīng)濟(jì)工作重點(diǎn)主要是經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，分別體現(xiàn)在：加大現(xiàn)代服務(wù)業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)作用；加大消費(fèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)作用；加大技術(shù)創(chuàng)新對(duì)經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)作用。而電子商務(wù)本身恰恰是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)重要支撐載體，是拉動(dòng)內(nèi)需消費(fèi)的重要手段，是技術(shù)創(chuàng)新拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要表現(xiàn)形式，因此可以預(yù)知電子商務(wù)地位將在未來(lái)幾年得到穩(wěn)步提升，政府的資源配置將向電子商務(wù)發(fā)展有所傾斜。而歷經(jīng)十年的發(fā)展，大量民間企業(yè)的不斷摸索，到2009年中國(guó)電子商務(wù)發(fā)展的結(jié)構(gòu)已經(jīng)

逐步清晰。中國(guó)電子商務(wù)發(fā)展架構(gòu)分為三層體系，最上層是由傳統(tǒng)企業(yè)、平臺(tái)服務(wù)商、政府構(gòu)建的電子商務(wù)應(yīng)用平臺(tái)，它們可以覆蓋到各行各業(yè)，該層的發(fā)展需要依賴(lài)于各地方的優(yōu)勢(shì)傳統(tǒng)行業(yè)作為發(fā)展支撐；中間層是網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)層，包括互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建；底層是物流、支付、安全、誠(chéng)信、標(biāo)準(zhǔn)等支撐體系的構(gòu)建，它們既是電子商務(wù)的使用者也是電子商務(wù)發(fā)展的基礎(chǔ)；是可隨電子商務(wù)發(fā)展逐步壯大的行業(yè)。電子商務(wù)發(fā)展架構(gòu)的清晰等于為中國(guó)未來(lái)電子商務(wù)發(fā)展指明了發(fā)展方向，政府可以根據(jù)實(shí)際情況制定發(fā)展重點(diǎn)，使電子商務(wù)作為抓手工程，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)的整體健康發(fā)展。

電子商務(wù)市場(chǎng)規(guī)模高速發(fā)展

從電子商務(wù)發(fā)展增速看，十年來(lái)中國(guó)電子商務(wù)始終保持40-50%的高速發(fā)展，2009年的中國(guó)電子商務(wù)并為受到全球金融危機(jī)的影響，相反卻在金融危機(jī)中爆發(fā)出更強(qiáng)的生命力和適應(yīng)力。2009年中國(guó)電子商務(wù)市場(chǎng)規(guī)模(交易額)超過(guò)35000億元，同比增長(zhǎng)48.5%，高于2008年的41.2%。其中C2C市場(chǎng)增速更是達(dá)到97.8%，達(dá)到2340億元。2009年B2C市場(chǎng)收到經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響，企業(yè)自建平臺(tái)力度迫于金融危機(jī)下經(jīng)營(yíng)壓力有所減弱，但電子商務(wù)渠道的價(jià)值更加更加收到經(jīng)營(yíng)者的認(rèn)同，新渠道發(fā)展規(guī)劃力度加大，這為未來(lái)B2C的提速發(fā)展積累了發(fā)展勢(shì)能。電子商務(wù)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)穩(wěn)中有變

從2009年中國(guó)電子商務(wù)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)看，可謂是穩(wěn)重有變。一方面，電子商務(wù)應(yīng)用模式中C2C占比有明顯加大，達(dá)到6.57%。B2C與B2B占比保持穩(wěn)定略有降低，分別為7.1%和86.3%。另一方面，從各細(xì)分市場(chǎng)第三方平臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng)格局看，龍頭平臺(tái)服務(wù)商的領(lǐng)先地位得到進(jìn)一步鞏固，阿里巴巴在第三方B2B市場(chǎng)市場(chǎng)份額增長(zhǎng)近13個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到65.5%；京東商城在第三方B2C市場(chǎng)份額達(dá)到18.6%，優(yōu)勢(shì)明顯；淘寶在第三方C2C市場(chǎng)的占有率增長(zhǎng)1.4個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到85.9%。消費(fèi)者的從眾心理、平臺(tái)的服務(wù)質(zhì)量、品牌影響是這一現(xiàn)象出現(xiàn)的主要因素。再者，隨移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，和各地移動(dòng)城市的建設(shè)力度加大，中國(guó)電子商務(wù)逐步衍生出移動(dòng)商務(wù)市場(chǎng)，2009年電子商務(wù)與移動(dòng)商務(wù)兩大市場(chǎng)格局開(kāi)始顯現(xiàn)。

電子商務(wù)外延漸廣，內(nèi)涵漸深

回顧2009年，中國(guó)電子商務(wù)發(fā)展的另一個(gè)特點(diǎn)是電子商務(wù)的應(yīng)用范圍越來(lái)越廣，從行業(yè)應(yīng)用看，金融、商貿(mào)流通、物流、建材、化工、制造等行業(yè)應(yīng)用不斷深化，行業(yè)與電子商務(wù)的融合越發(fā)緊密；從渠道建設(shè)手段看，電子商務(wù)已經(jīng)不僅僅局限于網(wǎng)站營(yíng)銷(xiāo)，呼叫中心、短信、新媒體營(yíng)銷(xiāo)的比重逐步增加，企業(yè)對(duì)大電子商務(wù)理念的認(rèn)可度越來(lái)越高。第三方平臺(tái)中的京東商城與行業(yè)用戶(hù)中的保險(xiǎn)企業(yè)就是將網(wǎng)站、呼叫中心和其他手段進(jìn)行融合發(fā)展電子商務(wù)的先驅(qū)。

回顧十年的發(fā)展，中國(guó)電子商務(wù)市場(chǎng)是摸索與探索的十年，電子商務(wù)服務(wù)商對(duì)電子商務(wù)的引進(jìn)、推廣、規(guī)范貢獻(xiàn)功不可沒(méi)，它們猶如星星之火，開(kāi)展了蓬勃的中國(guó)電子商務(wù)啟蒙運(yùn)動(dòng)。展望未來(lái)，隨著政府參與規(guī)范與扶持力度的加大，電子商務(wù)發(fā)展架構(gòu)的成型，中國(guó)電子商務(wù)的發(fā)展前景更加光明，更具針對(duì)性與方向性。預(yù)計(jì)未來(lái)中國(guó)電子商務(wù)發(fā)展的重點(diǎn)將聚焦以下幾方面：

金融與商貿(mào)流通將成為C系電子商務(wù)主要載體

無(wú)疑未來(lái)政府將大力推動(dòng)電子商務(wù)在經(jīng)濟(jì)工作中的應(yīng)用程度，而從目前政府一系列動(dòng)作看，B2C、C2C等面向個(gè)體消費(fèi)者的C系電子商務(wù)應(yīng)用又是重中之重。而C系電子商務(wù)需要行業(yè)載體作為依托，從過(guò)往發(fā)展情況與未來(lái)行業(yè)影響看，金融與商貿(mào)流動(dòng)業(yè)無(wú)疑是未來(lái)中國(guó)電子商務(wù)應(yīng)用發(fā)展最快的兩大行業(yè)。

金融業(yè)是中國(guó)信息化水平相對(duì)成熟的行業(yè)之一，隨著近幾年網(wǎng)上銀行、網(wǎng)上證券、保險(xiǎn)電子商務(wù)的發(fā)展，已經(jīng)具備了一定的電子商務(wù)發(fā)展基礎(chǔ)和經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)銀行又是未來(lái)中國(guó)電子商務(wù)支付體系建設(shè)的主力，通過(guò)金融服務(wù)推廣電子商務(wù)應(yīng)用，規(guī)范電子商務(wù)市場(chǎng)，培育更理性的電子商務(wù)消費(fèi)群體符合國(guó)家一點(diǎn)帶面發(fā)展電子商務(wù)的要求。

商貿(mào)流通業(yè)電子商務(wù)應(yīng)用的自發(fā)性更強(qiáng)，與消費(fèi)者的接觸面也更廣，涉及細(xì)分行業(yè)與領(lǐng)域更多，社會(huì)影響極大。商貿(mào)流通業(yè)的電子商務(wù)發(fā)展重點(diǎn)是規(guī)范市場(chǎng)行為，建立健康的商業(yè)秩序，并通過(guò)一系列監(jiān)管、統(tǒng)計(jì)行為，深入研究電子商務(wù)渠道價(jià)值以及與宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)的管理規(guī)律。發(fā)展商貿(mào)流通電子商務(wù)應(yīng)用符合國(guó)家2010年經(jīng)濟(jì)發(fā)展方針，是調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的有效手段之一。

電子支付業(yè)務(wù)開(kāi)始向銀行轉(zhuǎn)移

作為電子商務(wù)發(fā)展重要支撐體系，電子支付在過(guò)往的十年間已經(jīng)取得長(zhǎng)足進(jìn)步，第三方電子商務(wù)服務(wù)商的出現(xiàn)，摸索出一套合理的、能被消費(fèi)者接受的支付方式，彌補(bǔ)了銀行在電子商務(wù)交易服務(wù)中的空白，其作用與貢獻(xiàn)不可抹殺。但隨著中國(guó)電子商務(wù)市場(chǎng)的成熟，線(xiàn)上交易金額不斷擴(kuò)大，2009年僅支付寶一家的日交易金額就已經(jīng)高達(dá)12.13億元。為規(guī)范金融秩序，國(guó)家勢(shì)必將政策向銀行傾斜，逐步提高銀行在電子商務(wù)交易中的服務(wù)比例。

一方面，網(wǎng)上銀行業(yè)務(wù)模式有可能逐步效仿第三方支付平臺(tái)模式，實(shí)現(xiàn)資金中轉(zhuǎn)機(jī)制；另一方面，銀行卡與信用卡在電子商務(wù)領(lǐng)域的推廣力度將大大加強(qiáng)，銀行、銀聯(lián)、發(fā)卡服務(wù)商、收單服務(wù)商、系統(tǒng)集成服務(wù)商、第三方卡業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)商將在電子支付體系重建中面對(duì)巨大發(fā)展機(jī)遇；但必須指出，由于目前消費(fèi)者支付習(xí)慣的逐步養(yǎng)成，在未來(lái)相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，第三方支付服務(wù)商仍將長(zhǎng)期存在，并在支付體系重建中發(fā)揮巨大作用。

電子物流服務(wù)提速發(fā)展

早在2007年，賽迪顧問(wèn)就指出，中國(guó)電子商務(wù)發(fā)展開(kāi)始面臨發(fā)展瓶頸，而瓶頸的制造者就是目前尚不完善的物流服務(wù)體系。沒(méi)有規(guī)范化的物流服務(wù)，中國(guó)電子商務(wù)鏈條就不可謂健全。物流體系的建設(shè)離不開(kāi)政府的引導(dǎo)與扶持，進(jìn)入2010年各地方政府將大力服務(wù)物流現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，壯大物流業(yè)本身的同時(shí)，電子商務(wù)與物流服務(wù)之間相互拉動(dòng)，共同生存的關(guān)系也將更加明確。未來(lái)3-5年，電子商務(wù)物流體系建設(shè)的重點(diǎn)在于加強(qiáng)電子物流服務(wù)，包括物流信息服務(wù)平臺(tái)、物流管理服務(wù)平臺(tái)等，物聯(lián)網(wǎng)概念將在電子物流服務(wù)的發(fā)展中轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)際應(yīng)用，GPS、GIS服務(wù)商也將加入物流體系建設(shè)的大軍之中。

數(shù)字內(nèi)容服務(wù)引領(lǐng)移動(dòng)商務(wù)深化

分析2009-2010年的中國(guó)電子商務(wù)市場(chǎng)現(xiàn)狀與趨勢(shì)，就無(wú)可回避的要提到移動(dòng)商務(wù)市場(chǎng)形成與壯大。如果說(shuō)2009年中國(guó)移動(dòng)商務(wù)市場(chǎng)仍處于概念普及與發(fā)展規(guī)劃階段，那么2010年開(kāi)始，中國(guó)移動(dòng)商務(wù)將逐步走進(jìn)落地服務(wù)與實(shí)操階段。而賽迪顧問(wèn)認(rèn)為最先邁入移動(dòng)商務(wù)市場(chǎng)的將是數(shù)字內(nèi)容服務(wù)業(yè)，各地?cái)?shù)字內(nèi)容信息服務(wù)平臺(tái)將陸續(xù)涌現(xiàn)，并率先成熟起來(lái)，進(jìn)而帶動(dòng)其他行業(yè)打造移動(dòng)商務(wù)渠道。

小結(jié)

十年星火一甲子，一朝燎原映千年。如果說(shuō)過(guò)去的十年是中國(guó)電子商務(wù)服務(wù)商逐步探索，啟蒙市場(chǎng)的十年，那么2010年中國(guó)電子商務(wù)市場(chǎng)已經(jīng)來(lái)到了歷史的三岔口，是直面問(wèn)題，切實(shí)找準(zhǔn)突破口，健康發(fā)展電子商務(wù)；還是維持原狀，放任電子商務(wù)的自由發(fā)展成為我們這一代人不可回避的責(zé)任。電子商務(wù)的星星之火已經(jīng)遍布祖國(guó)各地區(qū)、各行業(yè)之中。2010年是中國(guó)“十一五”規(guī)劃的最后一年，“十二五”中的電子商務(wù)何去何從就成為2010年電子商務(wù)市場(chǎng)推動(dòng)者與應(yīng)用者必須考慮的問(wèn)題，能否準(zhǔn)確抓住電子商務(wù)發(fā)展規(guī)律，能否準(zhǔn)確切入電子商務(wù)發(fā)展要害，將決定著未來(lái)5年甚至10年的市場(chǎng)走向，將決定著電子商務(wù)能否成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展助推器，將是中國(guó)邁向現(xiàn)代化，與國(guó)際接軌，甚至引領(lǐng)世界經(jīng)濟(jì)的千年大計(jì)

在國(guó)家大力推進(jìn)信息化建設(shè)的宏觀(guān)背景下，城市網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施及應(yīng)用水平均已得到了較大的完善和提升。特別是在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海地區(qū)，商貿(mào)服務(wù)業(yè)也較為發(fā)達(dá)，市民接受新事物能力和消費(fèi)水平均較高，進(jìn)行商貿(mào)流通業(yè)（即商品流通和為居民服務(wù)的第三產(chǎn)業(yè)）信息化與電子商務(wù)建設(shè)是政府的一項(xiàng)重要工作。

愈來(lái)愈多的商貿(mào)服務(wù)企業(yè)意識(shí)到了用現(xiàn)代信息技術(shù)改造傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)方式，用電子商務(wù)手段提升管理和服務(wù)水平的重要性。已有許多企業(yè)在著手計(jì)劃或已進(jìn)行自身的電子商務(wù)建設(shè)，這就有了對(duì)商貿(mào)服務(wù)業(yè)電子商務(wù)應(yīng)用平臺(tái)的迫切需求。

1.2 項(xiàng)目背景

電子商務(wù)建設(shè)的最終目的是發(fā)展業(yè)務(wù)和應(yīng)用。電子商城系統(tǒng)的建設(shè)，可以建立起電子商務(wù)服務(wù)的門(mén)戶(hù)站點(diǎn)，是現(xiàn)實(shí)社會(huì)到網(wǎng)絡(luò)社會(huì)的真正體現(xiàn)，為廣大網(wǎng)上商家以及網(wǎng)絡(luò)客戶(hù)提供一個(gè)符合中國(guó)國(guó)情的電子商務(wù)網(wǎng)上生存環(huán)境和商業(yè)運(yùn)作空間。

電子商城的建設(shè)，不僅僅是初級(jí)網(wǎng)上購(gòu)物的實(shí)現(xiàn)，它能夠有效地在Internet上構(gòu)架安全的和易于擴(kuò)展的業(yè)務(wù)框架體系，實(shí)現(xiàn)B To B（企業(yè)對(duì)企業(yè)）、B To C（企業(yè)對(duì)用戶(hù)）以及C To C（用戶(hù)到用戶(hù)）等應(yīng)用環(huán)境，推動(dòng)電子商務(wù)在中國(guó)的發(fā)展。

第五篇：我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)發(fā)展前景分析

我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)發(fā)展前景分析

內(nèi)容提示：養(yǎng)殖方式創(chuàng)新水產(chǎn)養(yǎng)殖的熱點(diǎn)將從過(guò)去熱衷于養(yǎng)殖品種的標(biāo)新立異向注重養(yǎng)殖方式的更新?lián)Q代發(fā)展。例如，設(shè)施漁業(yè)將從平面設(shè)施的漁業(yè)生產(chǎn)模式向立體設(shè)施的生態(tài)養(yǎng)殖模式發(fā)展，單一生產(chǎn)型的設(shè)施漁業(yè)將向復(fù)合型的景觀(guān)漁業(yè)發(fā)展。

推薦報(bào)告：

2012-2016年中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖與捕撈產(chǎn)業(yè)調(diào)研及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告

中國(guó)水產(chǎn)制品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)及投資方向研究報(bào)告（2012-2016年）

2012-2016年中國(guó)水產(chǎn)苗種培行業(yè)深度調(diào)研與投資前景評(píng)估報(bào)告

1養(yǎng)殖模式創(chuàng)新水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)長(zhǎng)期形成的高密度、高產(chǎn)量、速成等養(yǎng)殖模式將向低密度、高效益、生態(tài)養(yǎng)殖等養(yǎng)殖模式發(fā)展。高密度養(yǎng)殖必然帶來(lái)一系列的負(fù)面效應(yīng)，比如水質(zhì)嚴(yán)重惡化、魚(yú)病頻繁發(fā)生導(dǎo)致藥物殘留超標(biāo)等等，當(dāng)然，我們所提倡的低密度水產(chǎn)養(yǎng)殖，并不是恢復(fù)過(guò)去的粗放式養(yǎng)殖模式，而是要在較低的養(yǎng)殖密度中取得較高的經(jīng)濟(jì)效益。這也是科學(xué)．更是今后水產(chǎn)科研需要進(jìn)行攻關(guān)的重點(diǎn)項(xiàng)目。因?yàn)榈兔芏瑞B(yǎng)殖更接近于自然生長(zhǎng)?？梢陨儆没虿挥盟帲~(yú)肉品質(zhì)及口味會(huì)更自然，產(chǎn)品會(huì)更適合大眾消費(fèi)的口味。

2養(yǎng)殖方式創(chuàng)新水產(chǎn)養(yǎng)殖的熱點(diǎn)將從過(guò)去熱衷于養(yǎng)殖品種的標(biāo)新立異向注重養(yǎng)殖方式的更新?lián)Q代發(fā)展。例如，設(shè)施漁業(yè)將從平面設(shè)施的漁業(yè)生產(chǎn)模式向立體設(shè)施的生態(tài)養(yǎng)殖模式發(fā)展，單一生產(chǎn)型的設(shè)施漁業(yè)將向復(fù)合型的景觀(guān)漁業(yè)發(fā)展。

3養(yǎng)殖人員思想創(chuàng)新水產(chǎn)業(yè)的所有從業(yè)人員．將從過(guò)去的如何養(yǎng)好魚(yú)向如何賣(mài)好魚(yú)轉(zhuǎn)變。換句話(huà)說(shuō)，水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，就是根據(jù)市場(chǎng)需求來(lái)調(diào)整水產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)模式，必須從以生產(chǎn)為中心轉(zhuǎn)變到以市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)為中心上來(lái)。以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，這是我國(guó)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本方向。

4養(yǎng)殖資本創(chuàng)新隨著健康觀(guān)念日益深入人心，水產(chǎn)品將以其低脂肪、低膽固醇、高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)等特性，在副食品市場(chǎng)中占據(jù)更多的市場(chǎng)份額并吸引更多的社會(huì)資金，這種現(xiàn)象已經(jīng)引起金融資本市場(chǎng)的強(qiáng)烈關(guān)注。金融資本介入得較少，這是水產(chǎn)品市場(chǎng)未出現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)品牌的根本原因。一個(gè)投資中國(guó)水產(chǎn)，看好中國(guó)水產(chǎn)的氛同正在資本界興起，并引起國(guó)際資本界的重視。金融資本與漁業(yè)產(chǎn)業(yè)資本的融合，將極大地促進(jìn)漁業(yè)生產(chǎn)、科研、營(yíng)銷(xiāo)向現(xiàn)代化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化邁進(jìn)，也必將涌現(xiàn)出能在同際市場(chǎng)上叱咤風(fēng)云的大型或超大型水產(chǎn)企業(yè)集團(tuán)，這必將有力地促進(jìn)我國(guó)水產(chǎn)業(yè)的町持續(xù)發(fā)展。

5養(yǎng)殖品種創(chuàng)新在水產(chǎn)業(yè)區(qū)域性規(guī)模經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中，過(guò)去在某一區(qū)域內(nèi)多品種開(kāi)發(fā)的局面將向單一的強(qiáng)勢(shì)品種開(kāi)發(fā)的局面轉(zhuǎn)變。以鎮(zhèn)、區(qū)、縣、市為區(qū)域，或以江、河、海、湖為區(qū)域的單一水產(chǎn)品種的產(chǎn)品集中開(kāi)發(fā)將更加明顯，水產(chǎn)品的區(qū)域性?xún)?yōu)勢(shì)也會(huì)更具競(jìng)爭(zhēng)力。