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      關(guān)于改善公司伙食的請示報告

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      簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關(guān)的《關(guān)于改善公司伙食的請示報告》,但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助,當(dāng)然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《關(guān)于改善公司伙食的請示報告》。

      第一篇:關(guān)于改善公司伙食的請示報告

      關(guān)于改善公司伙食的請示報告

      為改善公司食堂伙食,使食堂供應(yīng)花色品種增多,飯菜可口,給員工一個稱心如意的就餐環(huán)境,人力資源部進行了認(rèn)真思考,并付諸行動,取得了一定成績。但由于近來物價上漲速度較快,周期較長,居高不下,給食堂費用造成了一定壓力,為打破食堂目前存在的“換一菜式就超支”、“天天一個樣,周周老面孔”的“守攤子”現(xiàn)狀,充分發(fā)揮主觀能動性,保證食品安全,改善伙食質(zhì)量,提升員工就餐滿意度,給員工提供一個良好的工作生活環(huán)境,從而保證員工身心健康,為公司更好地服務(wù),本著“以人為本,和諧發(fā)展”的經(jīng)營理念,現(xiàn)對食堂現(xiàn)狀進行分析,并提出如下建議:

      一、食堂現(xiàn)狀:目前公司食堂肉菜主要靠蔬菜公司配送,由于公司就餐人員少,肉菜購買量不大,且周末不需配菜,配送公司不能做到薄利多銷,只能在肉菜單價上“下功夫”,人為的造成菜價波動較大,甚至居高不下。另一方面,近段時間市面上的商品價格也在不斷上漲,幅度較大,周期較長,按目前4元/餐的標(biāo)準(zhǔn),廚師只能按照“哪個菜便宜就買哪個菜”選配,每天稍微換一個菜式,就會超支100多元,因此很難做到口味周全,員工“有菜不來吃,來吃菜不夠”的現(xiàn)象偶有出現(xiàn)。

      二、意見及建議:根據(jù)目前市場行情,公司自2008年菜的費用是2.5元/餐(包含5個菜),1.5元/餐(包含油米、水果、煤氣、清潔用品等飯?zhí)盟匈M用)合計4元/餐,經(jīng)過兩年多的變化,此費用已不能再滿足日益增長的物價需要,建議公司適當(dāng)調(diào)整餐費標(biāo)準(zhǔn),就公司的情況來看可適當(dāng)調(diào)整如下:

      正常就餐情況下周一至周五:在原來4元/餐(包含飯?zhí)盟匈M用)基礎(chǔ)上加多5角/餐,即4.5元/餐,同時菜式更改為兩葷兩素,數(shù)量上適當(dāng)增多,質(zhì)量上有保證,花樣盡量變化,營養(yǎng)上有所提高,以解決眾口難調(diào)的現(xiàn)狀。公司原

      考慮到員工加班及住宿公司的員工方便,規(guī)定周末報餐人數(shù)達10人以上即開餐,從每月扣餐與實際費用來講,按4.5元/餐是不會超出預(yù)算的,實際上超出預(yù)算也是集中在周末這部分,就周末就餐來講的費用會超出只是一點點或者不超出,這個費用基本上是從正常就餐的費用里節(jié)省出來,這樣正常就餐費用的實際支出還未達到4元/餐,所以從整體考慮,建議:

      (一)按照公司周末開餐目的:“解決員工加班及住宿公司的員工方便”,那么周末開餐的費用,可由公司各事業(yè)部承擔(dān),建議周末每餐的費用調(diào)整為3.5元/餐。平均每個月加班4.5天,人數(shù)約30人,即4.5*30*3.5=473元。

      (二)就是在上述基礎(chǔ)上,另外扣取餐費,現(xiàn)行200元/月的餐補是指正常工作時間內(nèi)的補助,周末及無薪假是無餐補的。

      關(guān)心員工生活,從改善伙食開始。食堂伙食改革本著“午餐晚餐不一樣,今天昨天不一樣,這周下周不一樣”的原則,開辟伙食的多種口味,追求各方的菜式變化,改變現(xiàn)狀,避免員工因菜式單一而產(chǎn)生厭食的感覺。通過以上措施整改,食堂菜式將以更新更好的面貌展現(xiàn)在全體員工面前,我們相信,食堂伙食的改善將會給我司的生產(chǎn)經(jīng)營帶來更大更高的效益。

      妥否,請批示!

      人力資源部

      二〇一〇年十一月十六日

      第二篇:公司伙食改善方案

      公司伙食改善方案

      一、公司就餐改善原因:

      公司食堂現(xiàn)狀及伙食存在問題(1)伙食不合胃口,烹飪手法單一,造成不必要的浪費;(2)菜式單調(diào),相對較長的周期內(nèi)吃同一種菜;(3)各種菜式的搭配不合理,出現(xiàn)飯菜一頓好一頓差,一天好一天差的情況,造成浪費的情況。

      二、就餐改善目的:

      為改善員工伙食,讓員工吃好,增強員工凝聚力,使公司能做到優(yōu)質(zhì)、安全、高效地服務(wù)于廣大員工,特制定以下管理改善方案。

      三、改進措施:

      1、“食堂”轉(zhuǎn)移 通過溝通方式跟附近餐飲店達成協(xié)議,在保證飯菜品質(zhì)與干凈衛(wèi)生的前提下給于最大的優(yōu)惠與方便,達成互利共贏。

      2、興建“食堂” 處于市場鬧市街段,靠近清布菜市場有利的位置,食材采購方便,便宜,在三樓搭個臨時食堂

      3、伙食補貼

      第三篇:公司伙食改善方案

      公司伙食改善方案

      為改善員工伙食,讓員工吃好,增強員工凝聚力,使食堂能做到優(yōu)質(zhì)、安全、高效地服務(wù)于廣大員工,特制定以下管理改善方案,僅供領(lǐng)導(dǎo)參考。

      一、公司食堂現(xiàn)狀及伙食存在問題

      (1)菜式單調(diào),相對較長的周期內(nèi)吃同一種菜;(2)伙食不合胃口,烹飪手法單一,造成不必要的浪費;(3)各種菜式的搭配不合理,出現(xiàn)飯菜一頓好一頓差,一天好一天差的情況;

      (4)飯菜分量把握不好,造成有時菜的分量不夠,同時也出現(xiàn)大量菜沒打完造成浪費的情況;

      (5)此外,部分員工對食品的衛(wèi)生不放心,吃飯時造成不必要的浪費;

      二、改善措施

      (1)加強對食品的監(jiān)管:包括質(zhì)量、數(shù)量兩方面;(2)經(jīng)常變換菜式并不斷改進烹飪方法;

      (3)注意對各菜式的搭配。主要包括:葷素搭配、三餐分配、不定期搭配,可參見附件;

      (4)不定期聽取員工對伙食方面的意見和建議,不斷改善;(5)對采購的費用進行監(jiān)管,切實保證物有所值;

      三、監(jiān)督與管理(1)成立食品督察管理委員會,由在公司就餐的員工選舉產(chǎn)生,選舉委員會由5-10人組成,主要負(fù)責(zé)菜市價格的調(diào)查,每天輪流值班對食堂采購食品價格及質(zhì)量進行督查,對食堂各項工作進行監(jiān)管;對食堂的費用開支進行公示。(2)強化員工監(jiān)督。每天早上廚師及時公布當(dāng)天菜價、用量、費用開支等情況;

      (3)每月進行一次食堂工作檢查,檢查內(nèi)容包括食堂工作人員的工作態(tài)度,食堂管理制度執(zhí)行情況及食堂倉庫管理相關(guān)情況。

      四、獎懲

      (1)食堂工作人員認(rèn)真履行工作職責(zé),無工作失誤受到廣大員工好評的,年底人力資源部報公司酌情給與50-200元的獎勵;

      (2)采購員采購有腐爛變質(zhì)食品,罰款100元/次;有低價高報情況,扣發(fā)一個月工資或予以辭退;廚師使用腐爛變質(zhì)物品進行加工,罰款100元/次;因為工作失誤,導(dǎo)致飯菜供應(yīng)不足且在員工中造成不良影響,酌情給與當(dāng)值主廚20-50元處罰;

      (3)出現(xiàn)食物中毒情況,有關(guān)有關(guān)責(zé)任人士造成后果,除按規(guī)定承擔(dān)法律責(zé)任外,并扣除當(dāng)月工資50%-100%,情節(jié)嚴(yán)重予以解聘;

      a,食物原料不干凈,責(zé)任人:廚師; b,食物腐爛變質(zhì),責(zé)任人:采購員、廚師; c,違反食品搭配禁忌原則,責(zé)任人:廚師; d,人為投毒,責(zé)任人:廚師。

      第四篇:公司伙食改善方案

      關(guān)于飯?zhí)没锸硢栴}報告

      為改善員工伙食,讓員工吃好,增強員工凝聚力,使食堂能做到優(yōu)質(zhì)、安全、高效地服務(wù)于廣大員工,特制定以下管理改善方案,僅供領(lǐng)導(dǎo)參考。

      一、公司食堂現(xiàn)狀及伙食存在問題

      (1)菜式單調(diào),相對較長的周期內(nèi)吃同一種菜;(2)伙食不合胃口,烹飪手法單一,造成不必要的浪費;(3)各種菜式的搭配不合理,出現(xiàn)飯菜一頓好一頓差,一天好一天差的情況;客服部晚上加班肚子餓等。

      (4)飯菜分量把握不好,造成有時菜的分量不夠,同時也出現(xiàn)大量菜沒打完造成浪費的情況;

      二、改善措施

      (1)加強對食品的監(jiān)管:包括質(zhì)量、數(shù)量兩方面;(2)經(jīng)常變換菜式并不斷改進烹飪方法;

      (3)注意對各菜式的搭配。主要包括:葷素搭配、兩餐分配、不定期搭配。

      (4)不定期聽取員工對伙食方面的意見和建議,不斷改善;(5)對采購的費用進行監(jiān)管,切實保證物有所值;

      三、監(jiān)督與管理

      (1)成立食品督察管理委員會,由在公司就餐的員工選舉產(chǎn)生,選舉委員會由3-5人組成,主要負(fù)責(zé)菜市價格的調(diào)查,每天輪流值班對食堂采購食品價格及質(zhì)量進行督查,對食堂各項工作進行監(jiān)管;對食堂的費用開支進行公示。(2)強化員工監(jiān)督。每天早上廚師及時公布當(dāng)天菜價、用量、費用開支等情況;

      (3)每月進行一次食堂工作檢查,檢查內(nèi)容包括食堂工作人員的工作態(tài)度,食堂管理制度執(zhí)行情況及食堂倉庫管理相關(guān)情況。

      對于以上所提出的意見是7月8號員工大會上員工所提出來的意見,伙食問題深系員工的身心健康,此已嚴(yán)重影響人員的穩(wěn)定、關(guān)乎公司的效益。

      據(jù)此,懇請公司考慮對飯?zhí)锰幚矸桨?,希望能夠解決員工飲食健康問題。

      仙醇B2C電子商務(wù)運營中心

      人事行政部

      2013年7月13日

      第五篇:公司伙食改善方案

      公司伙食改善方案

      為改善員工伙食,讓員工吃好,增強員工凝聚力,使食堂能做到優(yōu)質(zhì)、安全、高效地服務(wù)于廣大員工,特制定以下管理改善方案:

      一、公司食堂現(xiàn)狀及伙食存在問題

      (1)菜式單調(diào),相對較長的周期內(nèi)吃同一種菜;(2)伙食不合胃口,烹飪手法單一,造成不必要的浪費;(3)各種菜式的搭配不合理,出現(xiàn)飯菜一頓好一頓差,一天好一天差的情況;

      (4)飯菜分量把握不好,造成有時菜的分量不夠,同時也出現(xiàn)大量菜沒吃完造成浪費的情況;

      (5)公司要求一桌菜式兩葷兩素,有時中餐剩菜被當(dāng)做晚餐菜式使用。

      二、公司食堂出現(xiàn)以上情況的具體原因之一是廚師每日伙食費標(biāo)準(zhǔn)不夠用,公司一餐三桌四個菜70元,平均一道菜5.8元,再加上其中有兩道是葷菜,所以,這樣算下來我們現(xiàn)在吃的伙食標(biāo)準(zhǔn)跟廚師伙食費相差不大。我個人意見是要改善伙食首先要提高伙食費的標(biāo)準(zhǔn),有了資金才能更好提升我們的伙食。

      三、改善措施

      (1)增加伙食費標(biāo)準(zhǔn)(具體增加多少待議)。(2)伙食費標(biāo)準(zhǔn)不變,每周六中餐加餐。(3)增加伙食費標(biāo)準(zhǔn),每周六中餐加餐。

      (4)公司自己去買菜(但是需要有足夠的工作空閑時間,這樣既不耽誤工作也不耽誤就餐,目前這個辦法不是長久之計,適合加餐使用)

      (5)菜式可以我們自己來定,阿姨根據(jù)我們提供的菜式去買菜,這樣就可以解決菜式單一及重復(fù)吃同一道菜的問題了。

      (6)預(yù)估菜價,因為伙食費是固定的,所以有時候買一道菜貴了或者是菜價不夠時,有可能就出現(xiàn)菜的分量不足等情況,由于我對菜價不是很清楚,所以希望大家多多幫忙提點一番。

      (7)不定期聽取員工對伙食方面的意見和建議,不斷改善。(8)每周六飯?zhí)眯l(wèi)生大掃除,為了給大家一個安全、衛(wèi)生的就餐環(huán)境,希望大家一起在周六晚飯后一起幫忙搞一下飯?zhí)眯l(wèi)生。

      方案可行性與否,待大家會議討論后決定。

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