第一篇：歷年中國(guó)主要食品安全事件全集

歷年中國(guó)主要食品安全事件全集

2008-11-14 11:51:33 星期五中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)網(wǎng)絡(luò)版 作者： 唐沙砂 實(shí)習(xí)生 張冬齊 2001年—2008年中國(guó)主要食品安全事件回顧

一次食品安全的突發(fā)事件，在引起社會(huì)廣泛關(guān)注的同時(shí)，已經(jīng)在很大程度上改變了人們的生活和生產(chǎn)方式。近幾年食品安全問(wèn)題頻繁出現(xiàn)，國(guó)家相關(guān)部委也下了很大力氣進(jìn)行整治，但根本問(wèn)題為何一直未能解決，需要我們反思。事實(shí)上，強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)監(jiān)督、檢驗(yàn)雖然是解決問(wèn)題的一個(gè)方面，但不能“治本”。要解決中國(guó)的食品安全問(wèn)題，必須解決中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)代化——在落后的分散經(jīng)營(yíng)方式下，農(nóng)民不能致富，質(zhì)量也就無(wú)從保證。

２００８年

日本毒餃子事件。２００８年初的日本“毒餃子”事件引發(fā)了中國(guó)的食品安全危機(jī)。

人造“新鮮紅棗”流入烏魯木齊市場(chǎng)，人造“新鮮紅棗”主要經(jīng)過(guò)兩道工序，著色和著味。鐵鍋里放進(jìn)醬油，使青棗變成紅色，并保持光澤。再次放進(jìn)加入大量糖精鈉和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜。

自７月始，全國(guó)各地陸續(xù)收治嬰兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者多達(dá)１０００余人，９月１１日，衛(wèi)生部調(diào)查證實(shí)石家莊三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉受三聚氰胺污染所致。

２００７年

４月１２日，“龍鳳”、“思念”速凍食品檢出致病菌。

臺(tái)灣“衛(wèi)生署” 表示，從昆山陽(yáng)澄湖水產(chǎn)公司進(jìn)口的大閘蟹驗(yàn)出含禁用致癌物質(zhì)硝基喃代謝物。已經(jīng)檢驗(yàn)出３０００多公斤“含有禁藥”的大閘蟹。

４月，據(jù)香港食物安全中心的公布，在化驗(yàn)的１５個(gè)白飯魚(yú)樣本中，９個(gè)含有甲醛，分量為每公斤含１６０毫克至６２０毫克。

菲律賓宣布，抽查市面多款中國(guó)食品樣本后，發(fā)現(xiàn)其中四款食品含甲醛等有害物質(zhì)，其中包括上海冠生園公司生產(chǎn)的大白兔牛奶糖。

５月２３，香港消委會(huì)與食物安全中心在樣本檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)，“肯德基家鄉(xiāng)雞脆薯格”、“麥當(dāng)勞中薯?xiàng)l”中均含有致癌物質(zhì)——丙烯酰胺。

１１月，臺(tái)灣著名食品企業(yè)味全食品一批嬰兒配方奶粉被檢驗(yàn)出含有致病菌阪崎腸桿菌。２００６年

２月６日，麥當(dāng)勞承認(rèn)在美國(guó)企業(yè)出售的麥當(dāng)勞薯?xiàng)l中反式脂肪酸含量比以前增加了三分之一。

６月，北京第一例食用福壽螺導(dǎo)致的廣州管圓線蟲(chóng)病患者確診。截至８月２１日，北京市衛(wèi)生局統(tǒng)計(jì)，全市確診的廣州管圓線蟲(chóng)病病例達(dá)到７０例。

７月，中央電視臺(tái)曝光湖北武漢等地的“人造蜂蜜”事件。造假分子還在假蜂蜜中加入了增稠劑、甜味劑、防腐劑、香精和色素等化學(xué)物質(zhì)。

７月１８日，不法分子用淀粉勾兌出營(yíng)養(yǎng)元素嚴(yán)重不合格的中老年“空殼奶粉”，這些標(biāo)稱“東方牌”和“寶元牌”的劣質(zhì)奶粉甚至砷元素嚴(yán)重超標(biāo)。

８月２日，浙江省臺(tái)州市衛(wèi)生局在某油脂廠內(nèi)查扣原料油３８６００公斤、成品油５３００公斤。經(jīng)臺(tái)州市和浙江省兩級(jí)疾病預(yù)防控制中心抽樣檢測(cè)，豬油中酸價(jià)和過(guò)氧化值嚴(yán)重超標(biāo)，浙江省疾病預(yù)防控制中心還檢出內(nèi)含劇毒的“六六六”和“滴滴涕”。

８月，媒體曝光南京某沸騰魚(yú)鄉(xiāng)將摻有客人的口水、收桌掃進(jìn)去的剩渣、紙巾、甚至還有煙頭的油，簡(jiǎn)單過(guò)濾后再給人吃的“口水油”沸騰魚(yú)事件。

９月，一批來(lái)自浙江海鹽縣瘦肉精超標(biāo)豬肉和內(nèi)臟導(dǎo)致上海９個(gè)區(qū)３３６人次中毒。

１１月，陽(yáng)江市工商局在轄區(qū)７大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)抽檢發(fā)現(xiàn)，九肚魚(yú)樣品全部含有禁用防腐劑甲醛，有的含量ｍｇ／ｋｇ 高達(dá)１１９．６，超標(biāo)１０多倍。

１１月１２日，由河北某禽蛋加工廠生產(chǎn)的一些“紅心咸鴨蛋”在北京被查出含有蘇丹紅。

１１月１７日，上海市公布了對(duì)３０件冰鮮或鮮活多寶魚(yú)的抽檢結(jié)果，３０件樣品中全部被檢出硝基呋喃類代謝物，部分樣品還被檢出環(huán)丙沙星、氯霉素、紅霉素等多種禁用魚(yú)藥殘留，部分樣品土霉素超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量要求。

２００５年

２月，在英國(guó)最大的食品制造商第一食品公司生產(chǎn)的產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)了被歐盟禁用的蘇丹紅一號(hào) 色素。不到１個(gè)月，蘇丹紅事件席卷中國(guó)。

４月 湖南省衛(wèi)生部門(mén)在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)標(biāo)識(shí)名稱為“正蒙牌黃金搭檔嬰兒奶粉”的產(chǎn)品蛋白質(zhì)和脂肪含量不符合有關(guān)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，已導(dǎo)致當(dāng)?shù)匾幻麐雰航邮苋朐褐委煵⒃\斷為營(yíng)養(yǎng)不良。

５月底，浙江省工商局公布雀巢金牌成長(zhǎng)３＋奶粉２００４０９２１批次碘含量超標(biāo)。７月２５日，新產(chǎn)薯片冒怪味，調(diào)查發(fā)現(xiàn)食品包裝袋殘留苯超標(biāo)，質(zhì)監(jiān)部門(mén)歷年來(lái)對(duì)食品包裝袋抽查的合格率僅半數(shù)左右，其中有的奶粉袋居然苯超標(biāo)１０倍。

８月，福建、江西及安徽等地出口的鰻魚(yú)產(chǎn)品，被驗(yàn)出含有孔雀石綠，國(guó)家質(zhì)檢總局首次下令全面回收，數(shù)日后香港更發(fā)現(xiàn)多種淡水魚(yú)含有孔雀石綠，中國(guó)因此禁止所有淡水魚(yú)出口到香港。

８月１８日，江蘇維維乳業(yè)有限公司在上海被查酵母菌數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)。

上海出現(xiàn)“人造奶”，破皮鞋竟拿來(lái)制“牛奶”。

香港出現(xiàn)至少１９人因吃烹制的新鮮帶子而中毒入院。隨后廣州也有１５人因進(jìn)食了毒帶子“中招”、廣西一民工食用毒帶子后身亡。廣州本地帶子銷量大跌，酒樓緊急封殺毒帶子。２００４年

３月１３日，沈陽(yáng)衛(wèi)生監(jiān)督所查處了滿滿７卡車二氧化硫殘留超標(biāo)近２００倍的黃花菜，共計(jì)２４．５噸，來(lái)自祁東，部分來(lái)自陜西、福建等地。

４月３０日安徽省阜陽(yáng)市，由于被喂食幾乎完全沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的劣質(zhì)奶粉，１３名嬰兒夭折，近２００名嬰兒患上嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良癥。

５月，中央電視臺(tái)《每周質(zhì)量報(bào)告》的一期“龍口粉絲摻假有術(shù)”節(jié)目揭露，部分正規(guī)粉絲生產(chǎn)商為降低成本，在生產(chǎn)中摻入粟米淀粉，并加入了有致癌成分的碳酸氫銨化肥、氨水用于增白。

５月９日，四川成都新繁、彭州個(gè)別生產(chǎn)泡菜的企業(yè)使用了敵敵畏、工業(yè)鹽等有毒、有害物質(zhì)生產(chǎn)泡菜。

２００３年

１月１１日，煙臺(tái)開(kāi)發(fā)區(qū)衛(wèi)生執(zhí)法人員在舒家市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)有幾家批發(fā)商在經(jīng)營(yíng)染色五香花生米。開(kāi)發(fā)區(qū)３家此類產(chǎn)品加工廠違法使用一種叫“桃紅”的工業(yè)用染料浸泡花生進(jìn)行染色。從７月上旬開(kāi)始，不到一個(gè)月的時(shí)間，浙江省衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)查獲了從嘉興等地流出的４８噸含有劇毒氰化物的“毒狗肉”。

１２月，廣東省一些海鮮加工廠使用雙氧水浸泡魚(yú)翅。

金華市的三家火腿生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)“反季節(jié)腿”時(shí)，為了避免蚊蟲(chóng)叮咬和生蛆在制作過(guò)程中添加了劇毒農(nóng)藥敵敵畏。

１２月１４日，媒體披露蒼南縣一批企業(yè)在生產(chǎn)“鄉(xiāng)吧佬”等鹵制食品添加有毒化工原料——工業(yè)橙。

１２月，杭州市場(chǎng)上暢銷的一種碧綠鮮嫩的海帶是用印染化工染料浸泡出來(lái)的“毒海帶”，不法經(jīng)營(yíng)者采用“連二亞硫酸鈉”和“堿性品綠”等化工原料對(duì)海帶進(jìn)行泡、染加工。２００２年

６月２１日，金華市衛(wèi)生局查獲９．５噸的假白糖。樣品中蔗糖成分僅占３０％，硫酸鎂成分占３０％。

長(zhǎng)春市衛(wèi)生局在位于南關(guān)區(qū)東嶺南街查處一處用牛血和化工原料加工假“鴨血”的黑窩點(diǎn)，制造假“鴨血”的化工原料一般為建筑或化工用品。

８月１６日，漯河市源匯區(qū)內(nèi)陸農(nóng)貿(mào)公司糖蜜加工廠以白糖水加化學(xué)試劑鹽酸生產(chǎn)假蜂蜜。長(zhǎng)春市衛(wèi)生局調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“荔枝保鮮劑”中含有較高濃度的磷酸根成分。

從７月上旬開(kāi)始，不到一個(gè)月的時(shí)間，浙江省衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)查獲了從嘉興等地流出的４８噸含有劇毒氰化物的“毒狗肉”。

１２月，廣東省一些海鮮加工廠使用雙氧水浸泡魚(yú)翅。

金華市的三家火腿生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)“反季節(jié)腿”時(shí)，為了避免蚊蟲(chóng)叮咬和生蛆在制作過(guò)程中添加了劇毒農(nóng)藥敵敵畏。

１２月１４日，媒體披露蒼南縣一批企業(yè)在生產(chǎn)“鄉(xiāng)吧佬”等鹵制食品添加有毒化工原料——工業(yè)橙。

１２月，杭州市場(chǎng)上暢銷的一種碧綠鮮嫩的海帶是用印染化工染料浸泡出來(lái)的“毒海帶”，不法經(jīng)營(yíng)者采用“連二亞硫酸鈉”和“堿性品綠”等化工原料對(duì)海帶進(jìn)行泡、染加工。２００２年

６月２１日，金華市衛(wèi)生局查獲９．５噸的假白糖。樣品中蔗糖成分僅占３０％，硫酸鎂成分占３０％。

長(zhǎng)春市衛(wèi)生局在位于南關(guān)區(qū)東嶺南街查處一處用牛血和化工原料加工假“鴨血”的黑窩點(diǎn)，制造假“鴨血”的化工原料一般為建筑或化工用品。

８月１６日，漯河市源匯區(qū)內(nèi)陸農(nóng)貿(mào)公司糖蜜加工廠以白糖水加化學(xué)試劑鹽酸生產(chǎn)假蜂蜜。長(zhǎng)春市衛(wèi)生局調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“荔枝保鮮劑”中含有較高濃度的磷酸根成分。

第二篇：歷年食品安全事件

2005年，從“孔雀石綠”事件開(kāi)始，我們經(jīng)過(guò)蘇丹紅鴨蛋、三鹿三聚氰胺毒奶、地溝油、瘦肉精、塑化劑、鎘大米、毒豆芽、福喜問(wèn)題肉??主食副食、魚(yú)肉蔬 菜，吃喝涉及到的方方面面，都被爆出各種安全問(wèn)題?；畹浇裉欤覀?nèi)匀皇且幻督〈T滴充滿熱情滴吃貨，得感謝各種“毒”的放過(guò)之恩！

雖說(shuō)仍擁有對(duì)吃專注三百年的執(zhí)著信念，但是，十年來(lái)，每當(dāng)回想那些驚呆小伙伴的、喪心病狂的、人神共憤的大事件，就總令人惴惴不安，怕一不小心，這練就一身的“以毒攻毒”“百毒不侵”的功夫，就被那些進(jìn)化神速的“新毒”給攻克了！當(dāng)我們談?wù)撨@些事件其實(shí)是在談?wù)撌裁茨兀棵褚允碁樘?，作為一個(gè)小老百姓，無(wú)非是希望有生之年，活得更安心一些，吃得更放心一些！我們，對(duì)于那些事件的回顧和關(guān)注，其實(shí)是對(duì)一個(gè)更美好的中國(guó)的期待，對(duì)更美好生活的愿景。

一、2005年海鮮產(chǎn)品體內(nèi)含有“孔雀石綠”

2005年6月，《河南商報(bào)》記者對(duì)湖北、河南等地的養(yǎng)魚(yú)場(chǎng)和水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查，遼寧《華商晨報(bào)》記者對(duì)遼寧的養(yǎng)殖場(chǎng)和魚(yú)藥商店的調(diào)查結(jié)果都表明：在水產(chǎn)品的養(yǎng)殖過(guò)程中，很多漁民仍然用它來(lái)預(yù)防魚(yú)的水霉病、鰓霉病、小瓜蟲(chóng)病等；在運(yùn)輸過(guò)程中，為了使鱗受損的魚(yú)延長(zhǎng)生命，魚(yú)販也常使用孔雀石綠。至 于賣孔雀石綠的魚(yú)藥商店，由于孔雀石綠市場(chǎng)的存在，仍然在買賣孔雀石綠。

2005年6月5日，英國(guó)《星期日泰晤士報(bào)》報(bào)道：英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局在英國(guó)一家知名的超市連鎖店出售的鮭魚(yú)體內(nèi)發(fā)現(xiàn) “孔雀石綠”。由此，2005年7月7日，國(guó)家農(nóng)業(yè)部辦公廳向全國(guó)各省、自治區(qū)、直轄市下發(fā)了《關(guān)于組織查處“孔雀石綠”等禁用獸藥的緊急通知》，在全國(guó)范圍內(nèi)嚴(yán)查違法經(jīng)營(yíng)、使用“孔雀石綠”的行為。

2005年11月，繼三款“珠江橋牌豆豉鯪魚(yú)罐頭”被查出含致癌物孔雀石綠后，香港食物環(huán)境衛(wèi)生署公布的食物最新測(cè)試結(jié)果顯示，“鷹金錢”牌金獎(jiǎng)豆豉鯪魚(yú)和甘竹牌豆豉鯪魚(yú)等三個(gè)食物樣本被查出含有致癌物“孔雀石綠”。2006年11月17日，上海媒體率先報(bào)道了山東產(chǎn)多寶魚(yú)藥殘超標(biāo)情況。2007年4月，山東省日照市一養(yǎng)殖企業(yè)正式起訴臺(tái)灣統(tǒng)一企業(yè)股份有限公司及其在山東青島的獨(dú)資企業(yè)青島統(tǒng)一飼料農(nóng)牧有限公司生產(chǎn)的飼料產(chǎn)品“孔雀石綠”超標(biāo)。

二、2006年蘇丹紅鴨蛋又惹禍端

據(jù)央視《每周質(zhì)量報(bào)告》2006年11月12日?qǐng)?bào)道，在北京市場(chǎng)上，一些打著白洋淀“紅心”旗號(hào)的鴨蛋宣稱是在白洋淀水邊散養(yǎng)的鴨子吃了小魚(yú)小蝦后生成的。但當(dāng)?shù)仞B(yǎng)鴨戶卻表示，這種紅心鴨蛋并不是出自白洋淀，正宗白洋淀產(chǎn)的鴨蛋心根本不紅，而是呈橘黃色。據(jù)央視隨后調(diào)查，石家莊平山縣、井陘縣的一些養(yǎng)鴨戶和養(yǎng)鴨基地，在鴨子吃的飼料里添加了一種“紅藥”，這樣生出來(lái)的鴨蛋呈現(xiàn)鮮艷的紅心，而且加得越多，蛋心就越紅。經(jīng)過(guò)中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)院食品安全研究所檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些鴨蛋樣品里含有偶氮染料蘇丹紅Ⅳ 號(hào)，含量最高達(dá)到了0.137mg/kg，相當(dāng)于每公斤鴨蛋里面含有0.137毫克。蘇丹紅分為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號(hào)，都是工業(yè)染料，有致癌性。蘇丹紅Ⅳ號(hào)顏 色更加紅艷，常被用來(lái)做鞋油、油漆等工業(yè)色素，毒性也更大。國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)將蘇丹紅Ⅳ號(hào)列為三類致癌物。

三、2008年三鹿“三聚氰胺奶粉”事件引發(fā)公眾對(duì)于奶制品的質(zhì)疑

2008年6月28日，蘭州市的解放軍第一醫(yī)院收治了首宗患“腎結(jié)石”病癥的嬰幼兒。家長(zhǎng)反映，孩子從出生起，就一直食用河北石家莊三鹿集團(tuán)所產(chǎn)的三鹿嬰幼兒奶粉。9月11日，除甘肅省外，中國(guó)其他省區(qū)都有類似案例發(fā)生。經(jīng)相關(guān)部門(mén)調(diào)查，高度懷疑石家莊三鹿集團(tuán)的產(chǎn)品受到三聚氰胺污染。三聚氰胺是種化工原料，可導(dǎo)致人體泌尿系統(tǒng)產(chǎn)生結(jié)石。9月13日，衛(wèi)生部證實(shí)，三鹿牌奶粉中含有的三聚氰胺，是不法分子為增加原料奶或奶粉的蛋白含量，而人為加入的。三鹿毒奶案由2008年12月27日開(kāi)始 在河北開(kāi)庭研審，2009年1月22日下判?？偣灿?個(gè)嬰孩因喝了毒奶死亡，逾30萬(wàn)兒童患病。三鹿停產(chǎn)后已宣告破產(chǎn)。

四、“皮革奶”事件

2005年，山東等地曝出在牛奶中添加“皮革水解蛋白”的事件，引發(fā)時(shí)任國(guó)務(wù)院副總理的重視，曾大力整頓。

2011年2月17日下午被廣大網(wǎng)友熱議的名為《內(nèi)地“皮革奶粉”死灰復(fù)燃長(zhǎng)期食用可致癌》的新聞報(bào)道。此報(bào)道已經(jīng)發(fā)布，便被紛紛轉(zhuǎn)載。報(bào)道中稱，不法商家把皮革廢料動(dòng)物毛發(fā)等物質(zhì)加以水解提煉成“皮革水解蛋白”，在摻入奶粉中，企圖以此來(lái)提高奶里的蛋白質(zhì)含量。

五、2010年“地溝油”事件引發(fā)社會(huì)震蕩

2010年3月19日，地溝油調(diào)查負(fù)責(zé)人武漢工業(yè)學(xué)院教授何東平召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，建議政府加緊規(guī)范廢棄油脂收集工作，再次引起了人們對(duì)食品安全的擔(dān)憂。據(jù)報(bào)道，目前我國(guó)每年返回餐桌的地溝油有200至300萬(wàn)噸。醫(yī)學(xué)研究稱地溝油中的黃曲霉素強(qiáng)烈致癌，毒過(guò)砒霜100倍。

在隨后的調(diào)查中，警方發(fā)現(xiàn)，這種地溝油的來(lái)源主要是有屠宰場(chǎng)的廢棄物壓榨而成，主要包括豬牛羊屠宰以后內(nèi)臟的一些隔膜，以及豬皮牛皮羊皮上刮下的碎末，還有就是時(shí)間存放長(zhǎng)能吃的變質(zhì)后的動(dòng)物內(nèi)臟。這些地溝油很大一部分銷售到了安徽上海江蘇重慶等地的一些油脂公司，并最終進(jìn)入到食品領(lǐng)域，而且主要是銷往食品油加工企業(yè)，制成食品和火鍋底料等。

六、2011年“瘦肉精”事件致使公眾對(duì)肉制品需求的減少

2011年3月15日央視3·15特別節(jié)目曝光，雙匯宣稱“十八道檢驗(yàn)，十八個(gè)放心”，但豬肉不檢測(cè)“瘦肉精”。河南孟州等地添加“瘦肉精”養(yǎng)殖的有毒生豬，順利賣到雙匯集團(tuán)旗下公司。而該公司采購(gòu)部也承認(rèn)他們的確在收購(gòu)添加“瘦肉精”養(yǎng)殖的所謂“加精”豬。遭曝光后因流入含有“瘦肉精”生豬的濟(jì)源雙匯食品有限公司已經(jīng)被停產(chǎn)整頓，緊急召回涉案的肉制品和冷鮮肉，估計(jì)全部直接和間接損失將會(huì)超過(guò)100億元，甚至可能接近200億元。相關(guān)涉案人員也受到了法律的制裁?！笆萑饩睂儆谀I上腺類神經(jīng)興奮劑。把“瘦肉精”添加到飼料中，可以增加動(dòng)物的瘦肉量。

七、2013年硫磺熏制“毒生姜”

2013年5月9日，山東濰坊農(nóng)戶使用劇毒農(nóng)藥“神農(nóng)丹”種植生姜，被央視焦點(diǎn)訪談曝光，引發(fā)全國(guó)輿論嘩然。而這次曝光則是記者在山東濰坊地區(qū)采訪時(shí)，一 次意外的反面查獲報(bào)道。本來(lái)是準(zhǔn)備對(duì)生姜種植大市，收集素材對(duì)濰坊菜藍(lán)子工程作正面的典型報(bào)道。沒(méi)有想到從當(dāng)?shù)靥镩g，突然發(fā)現(xiàn)了劇毒農(nóng)藥包裝袋，記者看到 這個(gè)藍(lán)色包裝袋，上面顯示神農(nóng)丹農(nóng)藥。每包重量1公斤，正面印有“嚴(yán)禁用于蔬菜、瓜果”的大字，背面有骷髏標(biāo)志和紅色“劇毒”字樣。這一發(fā)現(xiàn)讓記者大吃一 驚，這里竟然還有人明目張膽濫用劇毒農(nóng)藥種植生姜，這可不是一般的小問(wèn)題，而是涉及眾多老百姓的生命安全問(wèn)題。記者不動(dòng)聲色，在3天的時(shí)間里，默默走訪了 峽山區(qū)王家莊街道管轄的10多個(gè)村莊，發(fā)現(xiàn)這里違規(guī)使用神農(nóng)丹的情況比較普遍。田間地頭隨處都能看到丟棄的神農(nóng)丹包裝袋，姜農(nóng)們不是違法偷偷的用，而是成 箱成箱地公開(kāi)使用這種劇毒農(nóng)藥。此報(bào)道一出，立即成為一個(gè)公共事件。

據(jù)悉，神農(nóng)丹主要成分是一種叫涕滅威的劇毒農(nóng)藥，50毫克就可致一個(gè)50公斤重的人死亡。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對(duì)神農(nóng)丹的危害性都心知肚明，使用劇毒農(nóng)藥種出的姜，他 們自己根本就不吃。而且當(dāng)?shù)厣a(chǎn)姜本身就有兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。一個(gè)是出口國(guó)外的標(biāo)準(zhǔn)，那是絕對(duì)不使用劇毒農(nóng)藥的，因?yàn)闄z測(cè)嚴(yán)格騙不了外商。另一個(gè)就是國(guó)內(nèi)銷售的標(biāo) 準(zhǔn)，可以使用劇毒農(nóng)藥，因?yàn)閲?guó)內(nèi)的檢測(cè)不嚴(yán)格，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民告訴記者，只要找?guī)捉锊皇┺r(nóng)藥的姜送去檢驗(yàn)，就能拿到農(nóng)藥殘留合格的檢測(cè)報(bào)告出來(lái)。

八、2013年湖南“鎘大米”流入廣東

2013年5月，湖南省攸縣3家大米廠生產(chǎn)的大米在廣東省廣州市被查出鎘超標(biāo)事件經(jīng)媒體披露。廣東佛山市順德區(qū)通報(bào)了順德市場(chǎng)大米檢測(cè)結(jié)果，在銷售終端發(fā) 現(xiàn)了6家店里售賣的6批次大米鎘含量超標(biāo)；在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)3家公司生產(chǎn)的3批次大米鎘含量超標(biāo)；在流通環(huán)節(jié)抽檢了湖南產(chǎn)地的大米。5月16日，廣州市食 品藥品監(jiān)督管理局在其網(wǎng)站公布了2013年第一季度抽檢結(jié)果，不合格的8批次原因都是鎘含量超標(biāo)。從5月19日開(kāi)始，攸縣已經(jīng)召集農(nóng)業(yè)、環(huán)保等多個(gè)政府部 門(mén)組成調(diào)查組對(duì)此展開(kāi)調(diào)查。就問(wèn)題大米的披露過(guò)程來(lái)看，監(jiān)管部門(mén)也像擠牙膏一般，最初只是公布了抽檢結(jié)果，數(shù)天后才公布問(wèn)題企業(yè)的名單。這種猶抱琵琶半遮 面的信息披露方式，讓消費(fèi)者手里的飯碗端得愈加沉重。

九、2014年上海福喜食品大量采用過(guò)期肉

據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，上海福喜食品有限公司存在大量采用過(guò)期變質(zhì)肉類原料的行為。這家公司被曝通過(guò)過(guò)期食品回鍋重做、更改保質(zhì)期標(biāo)印等手段加工過(guò)期劣質(zhì)肉類，再將 生產(chǎn)的麥樂(lè)雞塊、牛排、漢堡肉等售給肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等大部分快餐連鎖店。有工作人員甚至侃言：“過(guò)期也吃不死人”。2014年6月18日，18噸過(guò)期半個(gè)月的冰鮮雞皮和雞胸肉被摻入原料當(dāng)中，制成黃燦燦的“麥樂(lè)雞”。記者還獲悉，這些過(guò)期雞肉原料被優(yōu)先安排在中國(guó)使 用。另外，肯德基的煙熏肉餅同樣使用了過(guò)期近一個(gè)月的原料。2014年6月11日和12日，該公司加工的迷你小牛排使用了10噸過(guò)期的半成品，這些材料原 本都應(yīng)該作為垃圾處理掉。但是，經(jīng)過(guò)處理，保質(zhì)期又重新打印延長(zhǎng)了一年。

對(duì)于媒體報(bào)道的麥當(dāng)勞個(gè)別供應(yīng)商存在的問(wèn)題，麥當(dāng)勞方面昨晚表示，已第一時(shí)間通知全國(guó)所有餐廳，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉類食品。同時(shí)，公司 立即成立調(diào)查小組，對(duì)上海福喜及其關(guān)聯(lián)企業(yè)展開(kāi)全面調(diào)查，并將盡快公布結(jié)果。即刻封存并停用由上海福喜提供的所有肉類食品原料。因停用上海福喜產(chǎn)品會(huì)造成 三款產(chǎn)品出現(xiàn)臨時(shí)斷貨。

第三篇：中國(guó)十大食品安全事件

NO1.海鮮產(chǎn)品體內(nèi)含有“孔雀石綠” 2005全國(guó)

2005年6月5日，英國(guó)《星期日泰晤士報(bào)》報(bào)道：英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局在英國(guó)一家知名的超市連鎖店出售的鮭魚(yú)體內(nèi)發(fā)現(xiàn) “孔雀石綠”。7月7日，國(guó)家農(nóng)業(yè)部辦公廳向全國(guó)各省、自治區(qū)、直轄市下發(fā)了《關(guān)于組織查處“孔雀石綠”等禁用獸藥的緊急通知》，在全國(guó)范圍內(nèi)嚴(yán)查違法經(jīng)營(yíng)、使用“孔雀石綠”的行為。隨后多地報(bào)道海鮮產(chǎn)品使用“孔雀綠石”。

NO2.蘇丹紅鴨蛋 2006北京

據(jù)央視《每周質(zhì)量報(bào)告》2006年11月12日?qǐng)?bào)道，在北京市場(chǎng)上，一些打著白洋淀“紅心”旗號(hào)的鴨蛋宣稱是在白洋淀水邊散養(yǎng)的鴨子吃了小魚(yú)小蝦后生成的。經(jīng)過(guò)中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)院食品安全研究所檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些鴨蛋樣品里含有偶氮染料蘇丹紅Ⅳ號(hào)，具有高致癌性。

NO3.三鹿“三聚氰胺奶粉” 2008河北

2008年6月28日，蘭州市的解放軍第一醫(yī)院收治了首宗患“腎結(jié)石”病癥的嬰幼兒。7月中旬，甘肅省衛(wèi)生廳接到醫(yī)院嬰兒泌尿結(jié)石多個(gè)病例報(bào)告后，隨即展開(kāi)調(diào)查，并報(bào)告衛(wèi)生部。隨后查出三鹿奶粉含有三聚氰胺，該事件導(dǎo)致逾30萬(wàn)兒童受害。

NO4.皮革奶 2005-2011山東

2005年，山東等地曝出在牛奶中添加“皮革水解蛋白”的事件，引發(fā)時(shí)任國(guó)務(wù)院副總理吳儀的重視，曾經(jīng)大力整頓。2011年2月17日下午一條被廣大網(wǎng)友熱議的名為《內(nèi)地“皮革奶粉”死灰復(fù)燃長(zhǎng)期食用可致癌》的新聞報(bào)道。報(bào)道中聲稱，不法商家把皮革廢料或動(dòng)物毛發(fā)等物質(zhì)加以水解提煉成“皮革水解蛋白”，再將其摻入奶粉中，企圖以此來(lái)提高奶里的蛋白質(zhì)含量好蒙混過(guò)關(guān)。

NO5.地溝油 2010全國(guó)

2010年3月19日，地溝油調(diào)查負(fù)責(zé)人武漢工業(yè)學(xué)院教授何東平召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，建議政府相關(guān)部門(mén)加緊規(guī)范廢棄油脂收集工作，再次引起了人們對(duì)食品安全的擔(dān)憂。據(jù)報(bào)道，目前我國(guó)每年返回餐桌的地溝油有200至300萬(wàn)噸。醫(yī)學(xué)研究稱地溝油中的黃曲霉素強(qiáng)烈致癌，毒過(guò)砒霜100倍。地溝油被銷往全國(guó)各地，主要用于火鍋底料中。

NO6.瘦肉精 2011全國(guó) 2011年3月15日央視3·15特別節(jié)目曝光，雙匯宣稱“十八道檢驗(yàn)、十八個(gè)放心”，但豬肉不檢測(cè)“瘦肉精”。河南孟州等地添加“瘦肉精”養(yǎng)殖的有毒生豬，順利賣到雙匯集團(tuán)旗下公司。后雙匯停產(chǎn)整頓。

NO7.臺(tái)灣300多家品牌塑化劑超標(biāo) 2011臺(tái)灣

2011年6月3日，國(guó)家藥監(jiān)局的一則通知，讓公眾進(jìn)一步意識(shí)到了“塑化劑”的威脅。藥監(jiān)局的通知要求，各地暫停生產(chǎn)銷售含“鄰苯二甲酸酯”的兩種保健食品，分別為協(xié)和牌靈芝孢子粉片和美中清素牌的多種氨基酸片，對(duì)市場(chǎng)上正在銷售的這兩種產(chǎn)品，要立即下架。

NO8.硫磺熏制“毒生姜” 2013山東

2013年5月9日，山東濰坊農(nóng)戶使用劇毒農(nóng)藥“神農(nóng)丹”種植生姜，被央視焦點(diǎn)訪談曝光，引發(fā)全國(guó)輿論嘩然。據(jù)悉，神農(nóng)丹主要成分是一種叫涕滅威的劇毒農(nóng)藥，50毫克就可致一個(gè)50公斤重的人死亡。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對(duì)神農(nóng)丹的危害性都心知肚明，使用劇毒農(nóng)藥種出的姜，他們自己根本就不吃。

NO9.湖南“鎘大米”流入廣東 2013湖南廣東

2013年5月，湖南省攸縣3家大米廠生產(chǎn)的大米在廣東省廣州市被查出鎘超標(biāo)事件經(jīng)媒體披露。廣東佛山市順德區(qū)通報(bào)了順德市場(chǎng)大米檢測(cè)結(jié)果，在銷售終端發(fā)現(xiàn)了6家店里售賣的6批次大米鎘含量超標(biāo)；在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)3家公司生產(chǎn)的3批次大米鎘含量超標(biāo)；在流通環(huán)節(jié)抽檢了湖南產(chǎn)地的大米。

NO10.福喜公司使用過(guò)期肉 2014上海

上海電視新聞?dòng)浾吲P底調(diào)查上海福喜食品公司，發(fā)現(xiàn)該公司竟存在將過(guò)期肉類原料重新加工、更改保質(zhì)期等嚴(yán)重食品安全問(wèn)題，而且其生產(chǎn)的麥樂(lè)雞、肉餅等產(chǎn)品還被供應(yīng)給了麥當(dāng)勞、肯德基等下游世界著名餐飲企業(yè)。

第四篇：食品安全事件

關(guān)于食品安全問(wèn)題的調(diào)查報(bào)告
前言 民以食為天，食品的數(shù)量和質(zhì)量都關(guān)系到人的生存和身體健康。經(jīng)過(guò)多年的 發(fā)展，我國(guó)的食品供給格局發(fā)生了根本性的變化：品種豐富，數(shù)量充足，供給有 余。在滿足食品數(shù)量需求的同時(shí)，質(zhì)量卻存在著嚴(yán)重不足。隨著經(jīng)濟(jì)日益全球化 和國(guó)際食品貿(mào)易的日益擴(kuò)大，危機(jī)人類健康、生命安全的重大食品安全事件屢屢 發(fā)生、令人防不勝防，新技術(shù)影響食品品質(zhì)，環(huán)境惡化導(dǎo)致農(nóng)牧漁產(chǎn)品受到污染，以及境外食品安全問(wèn)題可能影響我國(guó)食品安全問(wèn)題等，成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)。食 品安全是一個(gè)重要性日益提高的公共衛(wèi)生問(wèn)題。多年來(lái)假酒中毒案、毒奶粉、有 毒有害食品案件不斷出現(xiàn)。在食品安全方面存在的安全隱患事故層出不窮，廣大 消費(fèi)者得權(quán)益受到了嚴(yán)重的侵害。這一現(xiàn)狀迫切要求我們加大對(duì)食品安全和質(zhì)量 的管理和監(jiān)督。對(duì)此我們利用課余時(shí)間，利用調(diào)查問(wèn)卷的方式隨機(jī)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行了調(diào)查，希望能 從中獲得有價(jià)值的信息，為改變食品安全問(wèn)題的現(xiàn)狀提出合理有效的建議。

一、調(diào)查對(duì)象與內(nèi)容 1.調(diào)查對(duì)象 在課余時(shí)間，我們?cè)趯W(xué)校、市場(chǎng)、超市等地方隨機(jī)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查。2.調(diào)查內(nèi)容 A．消費(fèi)者對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注程度 B．食品安全問(wèn)題存在的隱患 C．造成食品安全問(wèn)題的原因 D．如何提高消費(fèi)者的消費(fèi)信心 E．提高食品安全及質(zhì)量應(yīng)從哪些方面下手

近期食品安全問(wèn)題事件 “染色饅頭” 2011 年 4 月初,央視報(bào)道,在上海市浦東區(qū)的一些超市染色饅頭的

生產(chǎn)日期隨便更改,食用過(guò)多會(huì)對(duì)人體造成傷害。而后,溫州等地也發(fā)現(xiàn)類似染色 饅頭?！芭Ｈ飧唷?牛肉膏有牛肉自然香味,易溶于水,水溶液呈淡黃色。市場(chǎng)上一些熟食 店、面館為牟利而用牛肉膏將豬肉“變”成牛肉。2011 年 4 月有報(bào)道稱南京市場(chǎng) “牛肉膏”瘋賣?！岸旧?使用有毒化工原料硫磺對(duì)生姜進(jìn)行熏制,使正常情況下視覺(jué)不夠美觀 的生姜變得嬌黃嫩脆。2011 年 4 月 15 日,湖北省宜昌市查獲兩個(gè)使用硫磺熏制 “毒生姜”的窩點(diǎn),現(xiàn)場(chǎng)查獲“毒生姜”近1000 公斤?！笆萑饩?瘦肉精是一類動(dòng)物用藥,例如萊克多巴胺(Ractopamine)及克倫特羅(Clenbuterol)等。將瘦肉精添加于飼料中,可以增加動(dòng)物的瘦肉量。今年 3 月, 媒體報(bào)道河南省孟州市等地養(yǎng)豬場(chǎng)采用違禁動(dòng)物藥品“瘦肉精”飼養(yǎng)生豬,有毒 豬肉流入濟(jì)源雙匯食品有限公司?！澳蹢l” 墨汁+檸檬黃+石蠟+果綠或增白粉

二、調(diào)查結(jié)果與分析
1.問(wèn)題原因 1.問(wèn)題原因 通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查和查閱諸多資料，我們發(fā)現(xiàn)，我國(guó)食品安全形勢(shì)日益嚴(yán)峻，其 原因是多方面，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

（一）法律監(jiān)管體系缺乏完整性和系統(tǒng)性。目前國(guó)在食品安全領(lǐng)域的立法包括《產(chǎn)品質(zhì)量法》《農(nóng)業(yè)法》《商檢法》等、、近20 部法律、40 余部行政法規(guī)、150 余個(gè)部頒規(guī)章、幾千個(gè)食品標(biāo)準(zhǔn)，已初步形 成一個(gè)由國(guó)家、部門(mén)、行業(yè)和地方制定頒發(fā)的食品安全法律法規(guī)及規(guī)章制度體系。但因國(guó)實(shí)行分段立法，法律法規(guī)條款相對(duì)分散，單個(gè)法律法規(guī)調(diào)整范圍較窄，一 些法律規(guī)定比較原則和寬泛，缺乏清晰準(zhǔn)確的定義和限制，留下執(zhí)法空隙；對(duì)同 一食品安全問(wèn)題根據(jù)不同的法律法規(guī)處理結(jié)果差別較大。

（二）食品安全監(jiān)管缺乏威懾力。目前國(guó)對(duì)于違反食品衛(wèi)生規(guī)定而導(dǎo)致食品安全問(wèn)題的處罰力度不夠，缺乏應(yīng) 有的威懾力。例如在《食品衛(wèi)生法》第三十九條規(guī)定“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 的食品造成食物中毒事故或其他食源性疾患的，責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，銷毀導(dǎo)致食

物中毒或其他食源性疾患的食品，沒(méi)收違法所得，并處以違法所得一倍以上五倍 以下的罰款；沒(méi)有違法所得的，處以一千元以上五萬(wàn)元以下的罰款”。顯然，相 比西方發(fā)達(dá)國(guó)家極其嚴(yán)厲的懲罰力度甚至傾家蕩產(chǎn)的違法成本而言，國(guó)的食品安 全監(jiān)管的威懾力多么的微不足道。正因如此，國(guó)制假售假之風(fēng)屢禁不止，低劣產(chǎn) 品充斥市場(chǎng)。

（三）是食品安全監(jiān)管部門(mén)職能不清，監(jiān)管不力。由于食品安全的監(jiān)管是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，它涉及到的相關(guān)政府部門(mén)多、范圍廣。國(guó)目前涉及到的食品安全監(jiān)管部門(mén)有農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、食品藥品監(jiān)督管 理局、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局等，但各個(gè)部門(mén)之間職能交叉、職責(zé)不清，甚 至有的相掣肘，造成食品安全監(jiān)管乏力和監(jiān)管資源分散，沒(méi)有形成合力，也沒(méi)有 建立起長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。另外越權(quán)執(zhí)法、違規(guī)執(zhí)法、消極執(zhí)法、執(zhí)政不作為等，嚴(yán) 重影響了監(jiān)督管理的執(zhí)法效果。

（四）食品安全標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)含量低、不統(tǒng)一、不完善。據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)共有食品標(biāo)準(zhǔn)約 3500 項(xiàng)，其中與食品安全相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)約 2600 多 項(xiàng)，已基本形成了一個(gè)由基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、行為標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)等組成 的較為完善的食品監(jiān)督管理標(biāo)準(zhǔn)體系，但這些標(biāo)準(zhǔn)還沒(méi)有真正充分發(fā)揮作用。原 因在于一是標(biāo)準(zhǔn)分散于多個(gè)部門(mén)，使食品安全標(biāo)準(zhǔn)既有交叉重復(fù)，又有空白。二 是標(biāo)準(zhǔn)不配套，不僅表現(xiàn)在標(biāo)準(zhǔn)個(gè)體之間，更表現(xiàn)在從生產(chǎn)到流通過(guò)程中。三是 標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)含量低，特別是與國(guó)際現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)之間存在不小的差距。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)只有 40% 等同或等效采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)更是只有 14.63%，覆蓋面遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

2.問(wèn)題危害 2.問(wèn)題危害 食品安全問(wèn)題的嚴(yán)重性食品安全問(wèn)題的背后是對(duì)人

人民生活、社會(huì)穩(wěn)定等方面嚴(yán) 重的危害,其嚴(yán)重性表現(xiàn)在以下方面:(一)食品安全問(wèn)題直接關(guān)系到廣大人民群眾的健康與生命安全。不安全的食品進(jìn)入人體,將影響人體器官,進(jìn)而影響人體的健康,甚至危機(jī)生 命安全。從現(xiàn)實(shí)來(lái)看,這種情況已經(jīng)十分嚴(yán)重。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)每年食物中毒報(bào)告例 數(shù)約為 2-4 萬(wàn)人,專家估計(jì)這個(gè)數(shù)字尚不到實(shí)際發(fā)生數(shù)的 1/10,也就是說(shuō)我國(guó)每年 食物中毒例數(shù)至少在 20-40 萬(wàn)人。衛(wèi)生部公布的 2001 年 4 月到 7 月食品打假專項(xiàng)

斗爭(zhēng)中的“十大案件”,件件影響之大,危害之深,不能不發(fā)人深省。這僅僅是三個(gè) 月內(nèi)被查處披露的事件,也只占現(xiàn)實(shí)生活中實(shí)際發(fā)生事件的極小一部分。(二)食品安全問(wèn)題不解決直接影響到經(jīng)營(yíng)廠商的經(jīng)濟(jì)利益。一些不法廠商通過(guò)各種手段,人為制造假冒偽劣產(chǎn)品。這些廠商以低成本生產(chǎn) 質(zhì)量低劣或者假冒的產(chǎn)品,與正規(guī)廠商生產(chǎn)合乎標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品一起在市場(chǎng)上流通,這 嚴(yán)重影響了正規(guī)廠商的經(jīng)濟(jì)利益。正規(guī)的廠商需要投入大量的資金購(gòu)買設(shè)備,其原 料和配料也是從正規(guī)渠道購(gòu)入,而且在生產(chǎn)過(guò)程中有嚴(yán)格的質(zhì)量控制,自然成本較 高,反映在價(jià)格上也較高。大多數(shù)的食品是消費(fèi)者在購(gòu)買之前不能夠確切知道其品 質(zhì)的,在消費(fèi)選擇時(shí),往往會(huì)選擇價(jià)格低廉的產(chǎn)品,這樣就造成了正規(guī)廠經(jīng)濟(jì)利益 的損失。當(dāng)然,不法廠商生產(chǎn)出售不合格的產(chǎn)品,一旦被查處,自身也將遭受慘重的 代價(jià)。還有一些廠商不是人為故意加工出售假冒偽劣的產(chǎn)品,而是在工序等方面不 夠嚴(yán)格,生產(chǎn)和產(chǎn)品不合乎標(biāo)準(zhǔn),這同樣造成了正規(guī)廠商經(jīng)濟(jì)利益的損失。(三)食品安全問(wèn)題關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定。由于食品是人們?nèi)粘Ｉ钪忻刻於家佑|的,因而食品安全問(wèn)題就會(huì)造成人 民群眾的心理壓力。人們由于無(wú)法保證買到的食品都是可靠的,購(gòu)買過(guò)程就充滿了 疑慮,而食用過(guò)程又會(huì)有擔(dān)心,從而會(huì)造成社會(huì)的不安定因素。另一方面,正規(guī)的食 品加工廠商因?yàn)樽陨斫?jīng)濟(jì)利益不能保證,也會(huì)產(chǎn)生心理上的不穩(wěn)定因素。社會(huì)基本 要素中的人民和廠商雙重不穩(wěn)定因素就導(dǎo)致了社會(huì)不穩(wěn)定隱患的存在。

3.建議措施 3.建議措施 針對(duì)各方面原因及造成的危害，我們提出以下幾點(diǎn)建議：

（一）通過(guò)多種媒體加強(qiáng)對(duì)公眾的教育引導(dǎo)工作。一方面加強(qiáng)公眾健康知識(shí)的普及,引導(dǎo)消費(fèi)者在消費(fèi)過(guò)程中盡量選擇正規(guī)的 經(jīng)營(yíng)單位和有正規(guī)標(biāo)識(shí)的商品,自覺(jué)選擇安全健康消費(fèi)。另一方面引導(dǎo)公眾的道德 意識(shí),例如加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的食品安全宣傳教育,引導(dǎo)其在種植養(yǎng)殖方面合理使用農(nóng)藥 獸藥,從源頭上控制、防止食品污染。由于食品問(wèn)題涉及的面極為廣泛,因此,在宣 傳途徑上應(yīng)該結(jié)合各地的具

體情況采用多種媒體配合進(jìn)行,報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)以及 舉辦展覽會(huì)等都是可取的形式。

(二)建立健全信息體系。鑒于食品問(wèn)題中的信息不對(duì)稱性,政府需要建立一個(gè)信息披露體系。應(yīng)該及時(shí) 通過(guò)這個(gè)體系向公眾通報(bào)食品市場(chǎng)所銷售的食品狀況,還可以使公眾在這一體系 中得到辨識(shí)食品品質(zhì)的方法和技巧。這一體系同樣是可以通過(guò)多種媒體向公眾展 示的。對(duì)偽劣食品信息披露的同時(shí),還可以公布優(yōu)秀企業(yè)的名錄,推薦優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。這樣也有助于解決食品安全問(wèn)題中的外部性問(wèn)題。通過(guò)向消費(fèi)者提供足夠的信息, 使得正規(guī)企業(yè)的良好行為進(jìn)一步得到市場(chǎng)認(rèn)可,使其所產(chǎn)生的正的外部性得到部 分補(bǔ)償。對(duì)不法的廠商則相反。在政府自身努力的同時(shí),還可以努力引導(dǎo)私人力量 參與建立、完善第二市場(chǎng)。即引導(dǎo)私人力量以咨詢機(jī)構(gòu)、保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)、評(píng)估機(jī)構(gòu)等 方式介入,為消費(fèi)者提供更多的出路。同時(shí),在引導(dǎo)這些機(jī)構(gòu)介入的同時(shí),還需要規(guī) 范他們的行為,使其按照法律的規(guī)定開(kāi)展其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。(三)進(jìn)一步建立完善食品監(jiān)督、管理體系。首先,有重點(diǎn)地加強(qiáng)各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)督。食品流通的各個(gè)環(huán)節(jié)都可能受到不安全 因素的影響,因此,對(duì)食品安全的監(jiān)督就需要貫徹在各個(gè)環(huán)節(jié),但是由于涉及的部 門(mén)過(guò)多,需要投入各個(gè)環(huán)節(jié)的力量應(yīng)該是不相同的。建議可以重點(diǎn)抓住主要環(huán)節(jié)。這就需要組織專家對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的危險(xiǎn)量以及可能導(dǎo)致的危害程度進(jìn)行分 析,最終得出各個(gè)環(huán)節(jié)的相對(duì)重要性,在此基礎(chǔ)上分配各個(gè)環(huán)節(jié)應(yīng)投入的力量。其次,完善食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和食品法規(guī),加大懲罰的力度。只有使不法廠商對(duì)懲 罰的預(yù)期機(jī)會(huì)成本加上其他成本超過(guò)了其預(yù)期收益,才能有效遏制不法廠商的惡 性行為。再次,食品法規(guī)以及食品安全監(jiān)督體系應(yīng)該和國(guó)際規(guī)范接軌。經(jīng)濟(jì)一體化,食 品市場(chǎng)國(guó)際化要求我國(guó)的食品監(jiān)督必須和國(guó)際接軌。

第五篇：食品安全事件

1、瘦肉精事件：2011年3月15日 央視3?15特別節(jié)目曝光，雙匯宣稱“十八道檢驗(yàn)、十八個(gè)放心”，但豬肉不檢測(cè)“瘦肉精”。河南孟州等地添加“瘦肉精”養(yǎng)殖的有毒生豬，順利賣到雙匯集團(tuán)旗下公司。消息曝光后，河南多家商場(chǎng)緊急下架雙匯食品。2、2010年7月，三聚氰胺超標(biāo)奶粉事件“卷土重來(lái)”：在青海省一家乳制品廠，檢測(cè)出三聚氰胺超標(biāo)達(dá)500余倍，而原料來(lái)自河北等地。事件發(fā)生后，有關(guān)部門(mén)要求嚴(yán)肅查處，杜絕問(wèn)題奶粉流入市場(chǎng)，徹底查清其來(lái)源與銷路，堅(jiān)決予以銷毀，并依法追究當(dāng)事人責(zé)任。

3、麥樂(lè)雞事件：2010年7月5日?qǐng)?bào)道最近有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國(guó)的麥樂(lè)雞竟然含有橡膠化學(xué)成分“聚二甲基硅氧烷”。美國(guó)麥當(dāng)勞發(fā)言人稱，在麥樂(lè)雞中加入聚二甲基硅氧烷，是基于安全理由，用以防止炸雞塊的食油起泡。據(jù)世界衛(wèi)生組織的動(dòng)物測(cè)驗(yàn)顯示，這種物質(zhì)對(duì)人體無(wú)害。

4、“紫砂門(mén)”事件：2010年5月23日中央電視臺(tái)《每周質(zhì)量報(bào)告》節(jié)目曝光：售價(jià)上千元、用于養(yǎng)生保健的“天然紫砂煲”竟然是由普通泥土與化學(xué)物質(zhì)混合而成。然而，歷經(jīng)近一月的在社會(huì)上引起軒然大波的“紫砂門(mén)”事件，權(quán)威部門(mén)終于做出結(jié)論：專家認(rèn)定紫砂安全無(wú)毒。

5、地溝油事件：2010年3月19日，調(diào)查負(fù)責(zé)人武漢工業(yè)學(xué)院教授何東平召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，建議政府相關(guān)部門(mén)加緊規(guī)范廢棄油脂收集工作，再次引起了人們對(duì)食品安全的擔(dān)憂。據(jù)報(bào)道，目前我國(guó)每年返回餐桌的地溝油有200至300萬(wàn)噸。醫(yī)學(xué)研究稱地溝油中的黃曲霉素強(qiáng)烈致癌，毒過(guò)砒霜100倍。

面粉增白劑摻石灰

2010年4月7日，江蘇如皋一家食品添加劑公司被發(fā)現(xiàn)在生產(chǎn)面粉增白劑時(shí)加入了石灰粉，含量竟達(dá)30％。12月15日，衛(wèi)生部監(jiān)督局對(duì)是否禁止使用面粉增白劑公開(kāi)征求意見(jiàn)，公告稱將設(shè)1年的過(guò)渡期限，此次衛(wèi)生部終于展開(kāi)禁用調(diào)查，卻只判了面粉增白劑“死緩”，引來(lái)眾多質(zhì)疑。直至2011年3月1日衛(wèi)生部發(fā)布公告，自2011年5月1日起，禁止生產(chǎn)、在面粉中添加這兩種物質(zhì)。小龍蝦致橫紋肌溶解癥

2010年7月下旬至8月底，南京出現(xiàn)了23例因食用龍蝦而引發(fā)橫紋肌溶解癥的病例。9月份，小龍蝦致使肌肉溶解被確定與國(guó)際上的哈夫病類似，但致病物質(zhì)是生物毒素還是化學(xué)毒素仍舊不確定，有專家指出本次龍蝦門(mén)事件，可能是南京周邊地區(qū)的家禽池塘龍蝦，在大雨之后流入市場(chǎng)，被俗稱吊白塊之類的強(qiáng)力化學(xué)品清洗后，由殘留在龍蝦臟器內(nèi)的獸用抗生素和吊白塊螯合產(chǎn)生新的毒素，消費(fèi)者選擇不恰當(dāng)?shù)氖秤梅椒ê?，引發(fā)橫紋肌溶解癥。

問(wèn)題銀魚(yú)用福爾馬林

南京被曝小龍蝦事件之后，其他水產(chǎn)品的安全問(wèn)題也一并關(guān)注起來(lái)。2010年8月疾控中心公布了水產(chǎn)品抽檢結(jié)果，共計(jì)有3種水產(chǎn)品被查出含有孔雀石綠、甲醛等違禁成分。無(wú)獨(dú)有偶，2011年4月青島市城陽(yáng)質(zhì)監(jiān)局接市民舉報(bào)，在一民房?jī)?nèi)查獲大量“問(wèn)題銀魚(yú)”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)場(chǎng)共查獲小銀魚(yú)1.6噸，福爾馬林100公斤。

福爾馬林是“甲醛”的水溶液，具有防腐、消毒和漂白的功能醫(yī)學(xué)上常用來(lái)保存器官、存放尸體。如果正常人體接觸福爾馬林，輕則皮膚過(guò)敏、眼睛刺痛，重則致癌，甚至致命。另外，福爾馬林會(huì)造成細(xì)胞的變性，長(zhǎng)期接觸，可能會(huì)引起生物畸形。

造假葡萄酒不含葡萄汁？

2010年12月，中央電視臺(tái)焦點(diǎn)訪談曝光了河北秦皇島市昌黎縣周邊葡萄酒廠家一條龍?jiān)旒賰?nèi)幕。在這些造假葡萄酒廠，用水、色素、酒精和香精，便勾兌出“葡萄酒”。當(dāng)?shù)氐募倨咸丫茦I(yè)存在多年，形成了“造假一條龍”，甚至帶火了當(dāng)?shù)氐木凭?、食品添加劑及制作假冒名牌葡萄酒?biāo)簽廠家。這些假葡萄酒因?yàn)橛杏泻ξ镔|(zhì)會(huì)進(jìn)入并污染飲品，輕則會(huì)引起腸胃疾病，重則會(huì)對(duì)人體肝腎造成損害，有的甚至不含一點(diǎn)葡萄原汁。17、2007年8月14日，總數(shù)為7.26噸臺(tái)灣味全的較大嬰兒奶粉在從香港入境時(shí)，被深圳檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)出阪岐腸桿菌超標(biāo)，檢疫局依法對(duì)該批不合格嬰兒奶粉作出監(jiān)督銷毀的處理。

18、2007年4月12日，在廣西壯族自治區(qū)銷售的“思念”、“龍鳳”品牌云吞及水餃被檢出金黃色葡萄球菌。這一檢測(cè)結(jié)果的公布之后，商家采取措施，對(duì)購(gòu)買到問(wèn)題批次產(chǎn)品的消費(fèi)者提供退貨服務(wù)。2006

19、多寶魚(yú)事件：2006年11月17日，上海市抽檢的30件冰鮮或鮮活多寶魚(yú)全部含有硝基呋喃類代謝物，部分樣品還被檢出環(huán)丙沙星、氯霉素、紅霉素等多種禁用魚(yú)藥殘留，部分樣品土霉素超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量要求。

20、2006年11月12日，由河北某禽蛋加工廠生產(chǎn)的一些“紅心咸鴨蛋”在北京被檢測(cè)出含有致癌物質(zhì)蘇丹紅。部分河北農(nóng)戶用添加了工業(yè)染料蘇丹紅的飼料喂養(yǎng)鴨子，導(dǎo)致蛋黃內(nèi)含有蘇丹紅，以致全北京市范圍內(nèi)停售河北產(chǎn)“紅心”咸鴨蛋。

21、自2006年9月初開(kāi)始，上海市發(fā)生多起因食用豬內(nèi)臟、豬肉導(dǎo)致的疑似瘦肉精食物中毒事故。這批來(lái)自浙江海鹽縣瘦肉精超標(biāo)豬肉和內(nèi)臟共導(dǎo)致上海9個(gè)區(qū)336人次中毒。

22、2006年8月3日，衛(wèi)生部宣布停用安徽華源公司生產(chǎn)的**——欣弗。部分患者使用該藥后，出現(xiàn)惡心、嘔吐、過(guò)敏性休克、肝腎功能損害等不良反應(yīng)癥狀。因使用該**，共導(dǎo)致81人出現(xiàn)不良反應(yīng)，其中3人死亡，涉及10個(gè)省份。

23、2006年8月2日，浙江省臺(tái)州市衛(wèi)生局在某油脂廠內(nèi)查扣原料油38600公斤、成品油5300公斤。經(jīng)疾病預(yù)防控制中心抽樣檢測(cè)，豬油中酸價(jià)和過(guò)氧化值嚴(yán)重超標(biāo)，浙江省疾病預(yù)防控制中心還檢出內(nèi)含劇毒的“六六六”和“滴滴涕”。

24、2006年7月，中央電視臺(tái)曝光湖北武漢等地的“人造蜂蜜”事件。造假分子還在假蜂蜜中加入了增稠劑、甜味劑、防腐劑、香精和色素等化學(xué)物質(zhì)。這一事件造成該地區(qū)蜂蜜價(jià)格的大幅跌落。

25、廣東潮安果脯事件：2006年6月14日，北京市工商局宣布，全面禁止廣東潮安生產(chǎn)的所有果脯和蜜餞類產(chǎn)品進(jìn)京銷售。這個(gè)近年來(lái)少有的“封殺令”一下達(dá)，立即成為傳媒爭(zhēng)相關(guān)注的焦點(diǎn)話題。26、2006年6月1日，國(guó)家食品**監(jiān)督管理局作出決定，暫停使用、暫停受理和審批“魚(yú)腥草”注射液等7個(gè)注射劑。這些注射劑在臨床應(yīng)用中使患者出現(xiàn)了嚴(yán)重不良反應(yīng)，甚至有引起死亡病例的報(bào)告。

27、福壽螺事件：2006年6月，北京食用福壽螺導(dǎo)致的廣州管圓線蟲(chóng)病患者確診病例達(dá)到160例。該病是由于酒店出售的涼拌福壽螺菜而引起，最終經(jīng)歷了歷時(shí)一年半的賠償案之后?！笆駠?guó)演義”酒樓因此出名，該酒樓共賠償患者近1000萬(wàn)元。

28、2006年5月28日，石家莊第四制藥有限公司生產(chǎn)的葡萄糖氯化鈉(生理鹽水)藥液內(nèi)含有可見(jiàn)異物，導(dǎo)致浙江省中醫(yī)院中九名患者輸液后出現(xiàn)異常反應(yīng)，29、2006年4月30日，國(guó)家食品**監(jiān)督管理局作出禁止奧美定生產(chǎn)、銷售和使用的決定。奧美定是國(guó)內(nèi)惟一的聚丙烯酰胺水凝膠產(chǎn)品，其用于注射隆胸。該產(chǎn)品的審批過(guò)程一路綠燈，先批后檢，臨床7個(gè)月即上市。近10年來(lái)，我國(guó)有近30萬(wàn)人使用了這種產(chǎn)品。

30、2006年4月30日，齊二藥亮菌甲素注射液造成了多名患者臨床出現(xiàn)嚴(yán)重不良反應(yīng)(導(dǎo)致腎功能衰竭)，經(jīng)調(diào)查原因系齊二藥購(gòu)買藥用輔料丙二醇用于亮菌甲素注射液生產(chǎn)時(shí)，購(gòu)入了假冒的丙二醇。

2005

31、孔雀石綠事件：孔雀石綠(Malachite Green)是有毒的三苯甲烷類化學(xué)物，既是染料，也是殺菌劑，可致癌。2005年12月廣東省出口的豆豉鯪魚(yú)罐頭中檢出孔雀石綠，2006年6月日本在我國(guó)出口的養(yǎng)殖鰻魚(yú)中檢出孔雀石綠，10月韓國(guó)在我國(guó)出口的水產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)孔雀石綠，11月香港從內(nèi)地進(jìn)口的桂花魚(yú)中檢出孔雀石綠……，直到07年4月還有香港、日本檢出的報(bào)道。32、2005年8月16日，“維維”牌天山雪活性乳飲料在上海被檢測(cè)酵母菌數(shù)超標(biāo)24倍。33、2005年7月5日，三鹿被查出超前標(biāo)注生產(chǎn)日期的酸牛奶，三鹿方面表示，產(chǎn)品生產(chǎn)日期標(biāo)注不存在任何問(wèn)題，而是因?yàn)槠髽I(yè)管理上的一些疏忽。

34、2005年7月5日，有媒體報(bào)道，甲醛已經(jīng)被國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)確定為可疑致癌物，但眾多的中小啤酒企業(yè)依然在產(chǎn)品里普遍使用甲醛。“95%啤酒生產(chǎn)加甲醛”的說(shuō)法開(kāi)始廣泛傳播。青島、華潤(rùn)、燕京啤酒三巨頭對(duì)這一說(shuō)法紛紛表示異議，并表示生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的甲醛和在生產(chǎn)過(guò)程中添加甲醛是兩回事。

35、2005年6月14日，北京市工商局經(jīng)抽查的潮安12家企業(yè)果脯產(chǎn)品二氧化硫含量超標(biāo)，隨即宣布廣東潮安生產(chǎn)的果脯全部下架，將近800 家潮安果脯蜜餞企業(yè)集體擋在了北京門(mén)外。6月15日起，重慶、成都、西安、義烏等地相繼“封殺”潮安果脯。

36、雀巢奶粉碘超標(biāo)事件：2005年5月26日，雀巢金牌成長(zhǎng)3+奶粉在浙江被抽檢出碘含量超標(biāo)。這一事件使雀巢該品牌奶粉在全國(guó)范圍的撤柜。

37、2005年3月15日，上海市相關(guān)部門(mén)在對(duì)肯德基多家餐廳進(jìn)行抽檢時(shí)，發(fā)現(xiàn)新奧爾良雞翅和新奧爾良雞腿堡調(diào)料中含有“蘇丹紅一號(hào)”成分。從16日開(kāi)始，在全國(guó)所有肯德基餐廳停止售賣這兩種產(chǎn)品，同時(shí)銷毀所有剩余調(diào)料?！?/p>

38、毛蚶事件：2005寧波市疾病預(yù)防控制中心通過(guò)傳染病報(bào)告系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)寧波市傷寒、副傷寒發(fā)病人數(shù)較去年同期上升3倍。病例主要集中在北侖、勤州、海曙、江東、余姚、奉化、江北等地，并于2月1日，寧波市疾病預(yù)防控制中心和奉化市疾病預(yù)防控制中心分別在江東區(qū)和奉化市的海產(chǎn)品銷售市場(chǎng)采集的牡蠣和毛蚶樣品中檢出了甲型副傷寒桿菌。（1987年12月至1988年3月上海發(fā)生因食用不潔毛蚶而引起甲型肝炎暴發(fā)性流行事件，造成30萬(wàn)上海市民染上肝炎，31人直接死于本病。在衛(wèi)生防疫部門(mén)的跟蹤檢疫下，確定這是由毛蚶攜帶的甲型肝炎病毒所致。這次上海甲肝暴發(fā)流行的主要原因是，市民食用了來(lái)自江蘇省啟東縣被污染的帶有甲肝病毒的毛蚶。）

2004

39、廣州毒酒事件：2004年5月11日，廣州一市民被懷疑飲用散裝白酒中毒死亡，短短10天內(nèi)，共有14人因飲用假酒死亡、39人受傷。這些散裝白酒中含有劇毒工業(yè)酒精甲醇。（1998年春節(jié)前夕，震驚全國(guó)的山西“朔州毒酒案”導(dǎo)致27人死亡，肇事者是山西文水縣農(nóng)民王青華等人，用含有大量甲醇的工業(yè)酒精勾兌了散裝白酒，再批發(fā)給外地個(gè)體戶。從1月26日開(kāi)始，短短幾天時(shí)間，山西朔州、大同等地先后發(fā)現(xiàn)數(shù)百名群眾飲假酒中毒住院，其中27人死亡?！八分荻揪瓢浮毖堇[成“山西毒酒案”。）

40、阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉事件：2004年4月30日，“大頭娃娃”事件曝光，安徽省阜陽(yáng)市查處一家劣質(zhì)奶粉廠。該廠生產(chǎn)的劣質(zhì)奶粉幾乎完全沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，致使13名嬰兒死亡，近200名嬰兒患上嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良癥。

41、龍口粉絲事件：2004年5月，中央電視臺(tái)《每周質(zhì)量報(bào)告》的一期“龍口粉絲摻假有術(shù)”節(jié)目揭露，部分正規(guī)粉絲生產(chǎn)商為降低成本，在生產(chǎn)中摻入粟米淀粉，并加入了可能致癌的碳酸氫銨化肥、氨水用于增白。

42、2004年“陳化糧”事件曝光，全國(guó)10多個(gè)省市糧油批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)有國(guó)家糧庫(kù)淘汰的發(fā)霉米，含有可致肝癌的黃曲霉素。黃曲霉素是目前發(fā)現(xiàn)最強(qiáng)的化學(xué)致癌物，試驗(yàn)顯示其致癌所需時(shí)間最短僅為24周。

2003 43、2003年12月3日，廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)佛山、江門(mén)兩地的魚(yú)翅、開(kāi)心果加工企業(yè)進(jìn)行執(zhí)法檢查，現(xiàn)場(chǎng)查獲用工業(yè)雙氧水加工過(guò)的魚(yú)翅成品、開(kāi)心果等干果類食品成品。44、2003年12月1日，杭州質(zhì)檢部門(mén)公布“毒海帶”事件的調(diào)查結(jié)果，市場(chǎng)上暢銷的一種碧綠鮮嫩的海帶是用印染化工染料浸泡出來(lái)的“毒海帶”。不法經(jīng)營(yíng)者采用“連二亞硫酸鈉”和“堿性品綠”等化工原料對(duì)海帶進(jìn)行泡、染加工。

45、2003年11月16日，“金華火腿敵敵畏”事件被曝光，金華市的兩家火腿生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)“反季節(jié)腿”時(shí)，為了避免蚊蟲(chóng)叮咬和生蛆在制作過(guò)程中添加了劇毒農(nóng)藥敵敵畏。金華火腿的銷量幾乎為零，金華市經(jīng)營(yíng)千年的城市名片瞬間蒙垢。

46、從2003年7月上旬開(kāi)始，不到一個(gè)月的時(shí)間里，浙江省衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)查獲了從嘉興等地流出的48噸含有劇毒氰化物的“毒狗肉”。這些狗大多為土狗，很靈活，所以較難棒殺，大多為毒殺。

47、“非典”事件：2003年，非典在我國(guó)爆發(fā)，病毒可能來(lái)源于餐桌上的果子貍。據(jù)統(tǒng)計(jì)2003年，衛(wèi)生部共收到我國(guó)重大食物中毒事件報(bào)告379起，12876人中毒，323人死亡，這些都屬于食源性中毒事件。包括1998年上海爆發(fā)的毛蚶事件。

48、海城豆奶事件：2003年3月19日，遼寧海城發(fā)生豆奶中毒事件，海城市鐵西區(qū)的8所小學(xué)，3000余名學(xué)生在同一天飲用了區(qū)教委推薦的豆奶后，持續(xù)發(fā)生了腹痛、頭痛、眩暈等癥狀，已經(jīng)證實(shí)有3人死亡。

200249、2002年6月21日，金華市衛(wèi)生局在某倉(cāng)庫(kù)發(fā)現(xiàn)標(biāo)識(shí)為廣西田陽(yáng)南華糖業(yè)有限責(zé)任公司的9.5噸假冒“白砂糖”，該“白砂糖”30%的成分為蔗糖，30%成分為硫酸鎂，其余成分無(wú)法確認(rèn)，對(duì)這批“白砂糖”全部沒(méi)收并予以公開(kāi)銷毀。

50、2002年5月21日，長(zhǎng)春市衛(wèi)生局查處一處用牛血、豬血和化工原料加工假“鴨血”的黑窩點(diǎn)，制造假“鴨血”的化工原料一般為建筑或化工用品。

51、過(guò)期月餅事件：2002年2月，哈爾濱香香鳥(niǎo)食品有限公司用去年的陳月餅非法生產(chǎn)湯圓的惡性事件被查處。據(jù)當(dāng)?shù)毓ど滩块T(mén)介紹，在所查獲的湯圓餡是由去年中秋節(jié)期間生產(chǎn)的月餅經(jīng)粉碎后制得，月餅早已超過(guò)保存期，有些已發(fā)霉變質(zhì)，甚至被鼠咬。

2001

52、雙氧水、福爾馬林食物事件：2001年12月22日《重慶晚報(bào)》報(bào)道：正值當(dāng)?shù)亍胺判幕疱仭眳⒃u(píng)熱潮，江北區(qū)黃泥村“兄弟串串”火鍋店老板袁某居然拿嚴(yán)禁使用的福爾馬林浸泡菜品，更惡劣的是還當(dāng)白酒給食客飲用。遭此橫禍的食客經(jīng)及時(shí)搶救，暫無(wú)性命之憂。

53、豆奶中毒事件：2001年9月3日，吉化公司所屬的16所中小學(xué)校發(fā)生嚴(yán)重的豆奶中毒事件。萬(wàn)余名學(xué)生飲用學(xué)校購(gòu)進(jìn)的“萬(wàn)方”牌豆奶后，6362名學(xué)生集體中毒。至今，仍有多名飲用豆奶的學(xué)生被不同的病癥纏身，其中3名學(xué)生患上白血病。

54、南京冠生園“陳餡月餅”事件：2001年9月3日，距離中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)還剩一個(gè)月不到，中央電視臺(tái)報(bào)道“南京冠生園大量使用霉變及退回餡料生產(chǎn)月餅”的消息，舉國(guó)震驚。

55、2001年3月至9月期間，廣東河源某飼料公司因購(gòu)買“瘦肉精”即鹽酸克倫特羅生產(chǎn)豬用混合飼料，導(dǎo)致11月7日河源484名市民因食肉中毒。

2000

56、毒瓜子事件：2000年12月15日，金華市衛(wèi)生防疫站在金華市區(qū)五里牌樓農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)查獲1500公斤的“毒瓜子”。這些西瓜子生產(chǎn)中摻了礦物油，同時(shí)福建、河南、廣東、南京等地也發(fā)現(xiàn)了“毒瓜子”