第一篇：廚藝比賽簡章

“民俗風(fēng)，海峽情”2007海峽兩岸（廈門思明）民俗文化節(jié)廚藝邀請(qǐng)賽

實(shí)施方案

一、兩岸廚藝比賽概要：

1、形式：采用邀請(qǐng)參與競技形式，分設(shè)個(gè)人單項(xiàng)獎(jiǎng)和團(tuán)體獎(jiǎng)。

2、地點(diǎn)：待定

3、參賽對(duì)象：

廈門代表隊(duì)：由餐飲同業(yè)公會(huì)、廈門餐飲學(xué)院推薦6名選手組成；

臺(tái)灣代表隊(duì)：臺(tái)灣金門旅游文化協(xié)會(huì)推薦5-6名選手組成4、時(shí)間安排：

選手說明會(huì)：2007年4月2日（若有更改日期，另行通知）

比賽時(shí)間：2007年4月7日下午14：30-16：305、比賽內(nèi)容：

兩隊(duì)選手，在100分鐘內(nèi)烹制熱菜2道，涼菜1道

6、比賽方法：

1、兩支代表隊(duì)六名選手，自由選題選材現(xiàn)場烹制作品。每一參賽者在100分鐘內(nèi)完成制作2道中式熱菜，1道涼菜，所用的主料、烹飪方法、味感不能相同；

2、參賽品種應(yīng)能表現(xiàn)刀功技術(shù)和烹調(diào)技巧及創(chuàng)新理念，制作出色、香、味、型、質(zhì)、養(yǎng)等俱佳，以味、質(zhì)為主，講求營養(yǎng)衛(wèi)生，有鮮明風(fēng)味特色的熱菜菜肴，禁止使用國家頒布規(guī)定保護(hù)的動(dòng)、植物原料，禁止使用人造色素，違者將取消該品種成績；

3、菜肴原料的初加工，如宰殺、漲發(fā)、洗滌、剁茸等，可安排在場外準(zhǔn)備。但加工成型、菜肴加熱成熟及調(diào)味必須在場內(nèi)完成，所有原料進(jìn)場前須檢查驗(yàn)證，違反規(guī)定者，將酌情扣分甚至取消參賽資格；

4、用于美化菜肴的各種飾物，如食品雕刻、瓜盅等，以及各種盛器，須經(jīng)現(xiàn)場執(zhí)行評(píng)委驗(yàn)證后才能攜帶入場；

5、每道熱菜只限作一次。送評(píng)菜肴以10人量為準(zhǔn)供現(xiàn)場嘉賓品評(píng)，另同時(shí)送一小盤（以7人量為準(zhǔn)）供評(píng)委品評(píng)和一盤展示作品。

二、比賽相關(guān)解析：

1、每場比賽程序

A、選手請(qǐng)于時(shí)間內(nèi)報(bào)到，進(jìn)行賽前準(zhǔn)備及比賽材料檢查。

B、賽前十分鐘選手請(qǐng)就比賽廚房位置，聆聽現(xiàn)場評(píng)審說明比賽注意事項(xiàng)。

C、比賽結(jié)束與終止分別以主持人發(fā)令為準(zhǔn)。

D、比賽前5分鐘，提示比賽結(jié)束時(shí)間。

2、選手自備：

賽場只提供常規(guī)設(shè)備、工具，參賽者自備使用的特殊用具、盛器餐具等不得帶有任何標(biāo)志，由參賽者在盤底作記號(hào)，以便賽后認(rèn)領(lǐng)。

A、制服、佩件等儀容打扮，以代表各單位的正式服裝為主；

B、作品的主、副材料；

C、特殊材料和調(diào)料；

D、刀、餐具以及自己喜用的特殊器具。

3、進(jìn)出場辦法：

A、選手由領(lǐng)隊(duì)帶領(lǐng)進(jìn)出現(xiàn)場；

B、選手須于比賽前15分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場，逾期視為棄權(quán)。

三、大會(huì)提供設(shè)備：

1、每組設(shè)備器材：液化石油煤氣、煤氣燃?xì)庠睢⒖鞠?、蒸箱、冰箱、微波爐、調(diào)理臺(tái)、操作臺(tái)、椅子、漏勺、玷燉、炒鍋、盛菜盆、備用勺、鏟、試味碟、垃圾桶、單斗水池、木玷權(quán)、油鍋。

2、大會(huì)提供調(diào)味料：烹調(diào)食用油、稻香料理米酒、太白粉、醬油、鹽、蠔油、香油、細(xì)砂糖、辣椒醬、白醋、胡椒粉、雞粉。

四、評(píng)審方法：

1、評(píng)審組成裁判廠：

副裁判廠：

評(píng)委組成員：

現(xiàn)場執(zhí)行評(píng)委：

2、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（以每道菜100分計(jì)算）：

㈠ 熱菜

（1）口味（20分）。調(diào)味適當(dāng)、品味純正。不符合要求的酌扣1—6分。

（2）質(zhì)地（35分）。選料精致、火候得當(dāng)、質(zhì)感鮮明。不符合要求的酌扣1—9分。

（3）造型（20分）。主副料配比合理、刀工細(xì)膩、形態(tài)優(yōu)美自然，餐具菜肴協(xié)調(diào)。不符合要求的酌扣1—6分。

（4）色澤（10分）。色調(diào)明快自然、美觀大方。不符合要求的酌扣1—4分，使用人造色素，整個(gè)菜不予評(píng)分。

（5）保鮮、衛(wèi)生（15分）。保鮮措施得當(dāng)，光潔度高，講究食品營養(yǎng)衛(wèi)生、器皿衛(wèi)生。不符合要求的酌扣1—5分，無保鮮措施扣7分。

（二）冷菜

（1）食用價(jià)值（30分）。選料適宜、葷素合理、口味多樣、食用價(jià)值高。不符合要求的酌扣1—8分。

（2）造型（25分）。具有一定的藝術(shù)構(gòu)思，主題鮮明、寓意高雅，裝盤造型協(xié)調(diào)。不符合要求的酌扣1—8分，凡使用塑料、金屬、竹木等物進(jìn)行拼裝的，整個(gè)菜不予評(píng)分。

（3）刀工（20分）。刀工細(xì)膩、刀面光潔、層次清晰。不符合要求的酌扣1—6分。

（4）色澤（10分）。色彩自然光潔，配色鮮明協(xié)調(diào)。不符合要求的酌扣1—4分，使用人造色素，整個(gè)菜不予評(píng)分。

（5）保鮮、衛(wèi)生（15分）。保鮮措施得當(dāng)，光潔度高，透明感強(qiáng)，講究食品營養(yǎng)衛(wèi)生和器皿衛(wèi)生。不符合要求的酌扣1—4分，無保鮮措施每個(gè)扣6分.3、評(píng)分方法：

A、本次評(píng)分，參賽者的每一款品種均由裁判員參照評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)各自評(píng)分，裁判員評(píng)定的成績?nèi)サ粢粋€(gè)最高分和一個(gè)最低分，余下的總和平均成績，作為該品種的評(píng)定成績；

B、將三個(gè)品種成績的總和作為選手的最后成績；

C、逾時(shí)未完成的作品即不算分，并立即停止動(dòng)作。

4、評(píng)委注意事項(xiàng)：

A、依選手報(bào)到時(shí)間報(bào)到，準(zhǔn)備檢查材料及進(jìn)行評(píng)審事宜；

B、評(píng)審委員請(qǐng)于賽前10分鐘進(jìn)行比賽注意事項(xiàng)說明，賽后30分鐘進(jìn)行講評(píng)；

C、請(qǐng)獨(dú)自進(jìn)行評(píng)分，勿與選手進(jìn)行溝通；

D、成績表上修改處請(qǐng)簽名確認(rèn)。

5、頒獎(jiǎng)：

A、現(xiàn)場嘉賓頒獎(jiǎng)；

B、另請(qǐng)所有參賽選手于2007年4月11日閉幕晚會(huì)暨頒發(fā)獎(jiǎng)典禮上上臺(tái)領(lǐng)取。

五、獎(jiǎng)勵(lì)

1、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置與獎(jiǎng)金

A、單項(xiàng)獎(jiǎng)：

金獎(jiǎng)：獲評(píng)分在90-95分以上的選手，名額不限，獎(jiǎng)金1000元、獎(jiǎng)牌一面、證書一本；

銀獎(jiǎng)：獲評(píng)分在90分以下的選手，獎(jiǎng)金800元、獎(jiǎng)牌一面、證書一本。

2、團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)：榮譽(yù)金杯獎(jiǎng)，獎(jiǎng)杯一座、證書一本。

第二篇：廚藝比賽流程

廚藝比賽流程現(xiàn)場布置及安全檢查。（3點(diǎn)前完成，設(shè)安全員1名）2 16:30活動(dòng)開始:

1、主持介紹活動(dòng)安排，介紹各隊(duì)人員（主持：梁家寶）

2、殺魚比賽（攝像：謝偉寧）

3、廚藝比賽正式開始（主持串連、攝像），先煮參評(píng)味道的三道菜，依次邀請(qǐng)?jiān)u委試食。

4、評(píng)委評(píng)分，計(jì)算成績。

5、宣布結(jié)果，聚會(huì)開始。

6、結(jié)束時(shí)間：21:00前。注意事項(xiàng)：

1、安排人員（每科提供一個(gè)工作人員，作為場地布置，活動(dòng)后清理等工作。）

2、主持：梁家寶；安全員：陸文欽；攝影：謝偉寧、黃嘉偉、黃潤泉、宋洋等；現(xiàn)場水電的故障排除：黃泉源；現(xiàn)場總指揮：于春鳳。

3、用物準(zhǔn)備：臺(tái)（六樓）、烤箱（李志城、三區(qū)）、音樂器材及音樂（譚德財(cái)）、訂魚（郭獻(xiàn)鋒）、橫幅（譚德財(cái)）、啤酒飲料幾一次性餐具（于春鳳、李志城、譚德財(cái)）、電冰箱（一區(qū)、二區(qū)）

第三篇：廚藝比賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

菜組比賽的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

烹飪綜合評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)：

常規(guī)菜

1、色：要求色澤鮮艷，悅目，有一定的觀賞性，能引人注目。

2、香：要求香味撲鼻，能增進(jìn)食欲。

3、形：要求有一定的形態(tài)美，器皿干凈，搭配賞心悅目。

4、味：調(diào)料使用得當(dāng)，主味突出，選料事宜，適用價(jià)值高。

5、質(zhì)：選料精細(xì)，原料葷素搭配合理，火候得當(dāng)，質(zhì)感鮮明，符合其應(yīng)有特點(diǎn)。

刀工比賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：

安全5分（受傷流血扣光）

質(zhì)量5分（粗細(xì)均勻,第一名3分；第二名1.5分）

加分項(xiàng)

1、在刀工比賽過程中，確保質(zhì)量和安全的基礎(chǔ)上根據(jù)速度進(jìn)行加分，根據(jù)速度的名詞進(jìn)行積分，第一名在總分的基礎(chǔ)上加1分，第二名加0.8分，第三名加0.6分、第四名加0.5分、第五名加0.4分、第六名加0.3分、第七名加0.2分、第八名不加分

2、根據(jù)每人制作創(chuàng)新菜的推廣程度進(jìn)行打分，滿分10分，加入總評(píng)分中。

面食比賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（按照早、夜餐蒸包大小的標(biāo)準(zhǔn)制作）

1、制作過程的熟練程度2.皮薄餡足，成熟后面皮四周厚薄一致，收口處無面頭。3.形態(tài)美觀，提褶勻稱，大小均勻。4.口味鮮美、韌滑、鹵足、咸淡適口，成熟后折褶清晰，面皮潔白，富有嚼勁。

加分項(xiàng)

在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按照包子的數(shù)量進(jìn)行排名加分，第一名加10分，第二名8分，以此類推。

第四篇：廚藝比賽

2013“展廚房技藝，建和諧家庭”廚藝比賽方案

目錄

一、活動(dòng)背景.................................................................................................................................1

二、活動(dòng)目的.................................................................................................................................1

三、活動(dòng)方案.................................................................................................................................1 1活動(dòng)內(nèi)容................................................................................................................................1 2活動(dòng)流程................................................................................................................................2 3組織機(jī)構(gòu)................................................................................................................................3

四、媒體宣傳.................................................................................................................................3

一、策劃背景

為豐富廣大婦女同胞的業(yè)余生活，弘揚(yáng)中國的傳統(tǒng)飲食文化，展示婦女同胞的廚藝風(fēng)采，同時(shí)迎接 2012年“三八”婦女節(jié)的到來，丹陽婦聯(lián)將與丹陽市餐飲協(xié)會(huì)協(xié)同各社區(qū)聯(lián)手舉辦“慶三八，展廚房技藝，建和諧家庭””活動(dòng)。婦聯(lián)每年在3月組織開展有針對(duì)性、形式多樣的婦女主題活動(dòng)，不僅僅是維護(hù)婦女權(quán)益，也體現(xiàn)了建設(shè)和諧家庭，和諧社會(huì)的基本要求。家庭是社會(huì)的基本元素之一，家庭和則社會(huì)和，廣大婦女同胞將在本次比賽中用廚具和菜肴展示別樣的風(fēng)采。

二、策劃目的

由餐飲協(xié)會(huì)連同酒店派出廚師教現(xiàn)在參賽主婦烹調(diào)美味菜肴，從而增強(qiáng)居民的健康營養(yǎng)知識(shí)，樹立健康、文明、科學(xué)、簡約的現(xiàn)代生活理念。婦女們切磋廚藝，溝通情感，交流經(jīng)驗(yàn)，拉近了婦女間的友誼，也拉近了一個(gè)個(gè)家庭間的距離，同時(shí)也體現(xiàn)了構(gòu)建和諧社會(huì)，文明社會(huì)的時(shí)代要求。

三、活動(dòng)方案

1．活動(dòng)內(nèi)容：(1)活動(dòng)名稱：

“慶三八，展廚房技藝，建和諧家庭””(2)活動(dòng)主題：

孝老愛親和諧情、健康飲食生活美。(3)活動(dòng)時(shí)間地點(diǎn)：各社區(qū) 活動(dòng)時(shí)間：待定： 活動(dòng)地點(diǎn)：待定：(4)活動(dòng)內(nèi)容與形式： 參賽對(duì)象：各社區(qū)婦女 參賽形式：（暫定兩人一組）

參賽要求：材料自帶，烹調(diào)菜色要有特色、有創(chuàng)新。

(5)比賽形式：比賽將采取現(xiàn)場制作菜品的方式，由餐飲協(xié)會(huì)和大眾評(píng)委進(jìn)行現(xiàn)場打分，現(xiàn)場決出各個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，并現(xiàn)場頒獎(jiǎng)。

(6)比賽規(guī)則：餐飲協(xié)會(huì)所派的廚師現(xiàn)場教參賽主婦烹調(diào)菜肴，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行烹調(diào)，并對(duì)自己的菜進(jìn)行簡單的介紹。

(7)評(píng)委設(shè)置：餐飲協(xié)會(huì)、婦聯(lián)、大眾評(píng)委（社區(qū)）

(8)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：從菜品的色、香、味、形，創(chuàng)新性、家庭應(yīng)用性、營養(yǎng)價(jià)值等方面進(jìn)行打分，設(shè)打分表，按照評(píng)委給出的分?jǐn)?shù)總得分排列名次。

(9)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：待定

2．活動(dòng)流程：

(1)比賽用具準(zhǔn)備及現(xiàn)場布置(2)開場詞及活動(dòng)規(guī)則介紹(3)參賽人員現(xiàn)場抽簽(4)廚藝比賽(5)菜肴展示

(6)評(píng)委及大眾評(píng)委試吃(7)菜肴做法提問解釋(8)評(píng)比

(9)宣布獲獎(jiǎng)人員

3．組織機(jī)構(gòu)(1)冠名單位：待定

(2)主辦單位：婦聯(lián)、餐協(xié)各社區(qū)(3)承辦單位：

新浪鎮(zhèn)江丹陽站

四、媒體宣傳

1.報(bào)紙媒體：在丹陽日?qǐng)?bào)上刊登活動(dòng)宣傳海報(bào)，主題為“慶三八，展廚房技藝，建和諧家庭”。

2.網(wǎng)絡(luò)載體：在新浪鎮(zhèn)江丹陽網(wǎng)上投放宣傳海報(bào)，開通丹陽婦聯(lián)新浪官方微博。

3.宣傳海報(bào)及單頁：在市區(qū)繁華地段如時(shí)代廣場、女性集中區(qū)域、各社區(qū)內(nèi)重點(diǎn)發(fā)放。

第五篇：廚藝比賽主持詞

廚藝比賽主持詞1

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位老師，師傅們，同學(xué)們：

大家下午好！

歡迎來到邢臺(tái)學(xué)院20xx廚藝大賽的現(xiàn)場。我是主持人XXX，很高興能夠主持這次廚藝大賽，和大家一起，看各位師傅大顯身手，為他們加油為他們助威。

俗話說，民以食為天，我想這句話對(duì)咱們大學(xué)校園顯得尤為重要。咱們一萬七千多名學(xué)生來自全國各地，婉約的江南水鄉(xiāng)、無際的茫茫草原，厚重的高原黃土，美麗的礁石海灘。不同的地域特征，形成迥異的飲食風(fēng)格，怎樣使來自全國各地的學(xué)生習(xí)慣咱們食堂的飯菜，吃出營養(yǎng)，吃出健康，吃出精彩，是咱們學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注的問題，是后勤處及全體廚師長期的努力探索，也是學(xué)院工會(huì)、后勤處與全體師生共同的期盼。

為弘揚(yáng)我國傳統(tǒng)飲食文化，提高餐廳服務(wù)質(zhì)量，推動(dòng)我院飲食服務(wù)健康發(fā)展。給餐廳師傅們一個(gè)互相學(xué)習(xí)共同提高的機(jī)會(huì)，一個(gè)展示烹飪才藝的舞臺(tái)。在學(xué)院各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門的積極配合下，邢臺(tái)學(xué)院工會(huì)，邢臺(tái)學(xué)院后勤處聯(lián)合舉辦這次邢臺(tái)學(xué)院20xx廚藝大賽。來自學(xué)校各個(gè)餐廳的十六名廚藝高手參加這次比賽，他們將大展身手，為大家奉獻(xiàn)精美的饕餮盛宴。

1、出席我們這次廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)有：

2、擔(dān)任這次大賽評(píng)委的是：

請(qǐng)大家以熱烈的掌聲，歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委的到來，并向他們表示衷心的感謝。

3、參加比賽的十六名選手，分別來自第一餐廳、第二餐廳、金橋一層餐廳、金橋二層餐廳和教工餐廳，兩名選手為一組，按照比賽規(guī)定，每組選手要制作兩個(gè)菜……。

4、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、時(shí)間要求、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置（略）：

5、熊熊爐火點(diǎn)起來，鍋碗盆瓢響起來，熱烈的掌聲鼓起來，下面我宣布，邢臺(tái)學(xué)院20xx廚藝大賽，現(xiàn)在開始。請(qǐng)各位選手閃耀登場。

咱們的十六名選手都已精神奕奕站在自己的操作臺(tái)前，看來選手們都做了充分的準(zhǔn)備，請(qǐng)各位選手自我介紹，各位選手都說的很好，可是說的好不如做得好，光說不練假把式，師傅們，拿出你們的絕活吧！好，下面要開始本次大賽的第一個(gè)環(huán)節(jié)：指定菜的制作，計(jì)時(shí)，開始！

6、選手們?cè)诰o張地忙碌著，看他們嫻熟的刀工，就知道都有很高的廚藝水平。我是每天中午都來食堂吃飯，師傅們的不畏嚴(yán)寒酷暑辛勤工作，師傅們的熱情服務(wù)我都看在眼里記在心上。買飯時(shí)師傅們的真誠微笑，熱情話語讓我感受到家的溫暖，在此我要向各位師傅感謝，謝謝各位師傅，您們辛苦了！

（中間穿插關(guān)于食品的一些知識(shí)）

7、時(shí)間到，選手們都完成了他們的作品，讓我們來看看上半場選手做得怎么樣。美食當(dāng)前，焉能面不改色，佳肴飄香，豈會(huì)端坐如山？大家都動(dòng)心了吧？請(qǐng)我們各位評(píng)委試菜打分。

8、謝謝各位評(píng)委，各位選手請(qǐng)做好準(zhǔn)備，開始特色菜的制作，計(jì)時(shí)，開始！

9、咱們選手的特色菜都已完成，選手們都拿出了自己的拿手絕活，做的菜盤盤讓人垂涎欲滴，評(píng)委們真是有口福啊。請(qǐng)各選手介紹自己的菜色，請(qǐng)?jiān)u委們品嘗打分。

（中間穿插關(guān)于食品的一些知識(shí)）

10、尊敬的各位來賓各位選手，我們各位選手的全部參賽作品的得分已經(jīng)統(tǒng)計(jì)完畢，結(jié)果就在我的手里。令人激動(dòng)的時(shí)刻即將到來，誰將贏得邢臺(tái)學(xué)院20xx廚藝大賽的冠軍稱號(hào)哪？

下面我宣布獲得獎(jiǎng)的是，有請(qǐng)選手上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，祝賀他們，請(qǐng)xxx為頒獎(jiǎng)

11、今天的比賽現(xiàn)場熱烈，精彩紛呈，更令人激動(dòng)的是我們的XXX、XXX院長在百忙之中抽出時(shí)間也來到我們比賽現(xiàn)場，下面，請(qǐng)大家以熱烈的掌聲歡迎XXX院長講話

12、謝謝XXX院長的總結(jié)發(fā)言，謝謝對(duì)我們工作的大力支持，我想，各位師傅一定會(huì)不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們的期望，會(huì)更加努力鉆研廚藝，做出更加可口的飯菜的。師傅們，我說的對(duì)不對(duì)？

13、道道佳肴的香氣還在彌漫，掌聲笑聲歡呼聲還在回響，看張張笑臉，嘆快樂短暫，期待明天。各位來賓，各位選手，咱們今天的比賽就要結(jié)束了，感謝大家的支持，感謝各位選手的積極參與，感謝第一食堂的大力配合。相信通過這次比賽，我們餐廳廚師們的廚藝一定有很大的提高，咱們每天吃的飯菜會(huì)更香，更甜。祝大家工作順利，幸福安康，祝咱們邢臺(tái)學(xué)院的明天更加燦爛輝煌！

本次大賽到此結(jié)束，來賓們，師傅們，同學(xué)們，再見！

廚藝比賽主持詞2

尊敬的各位老師、同仁，親愛的家人們：

大家好，歡迎大家來到第二屆廚師技能大賽比賽現(xiàn)場，我是今天比賽的主持人。首先，由我向大家介紹一下今天到場的評(píng)委老師，他們是：

讓我們以熱烈的掌聲，歡迎各位評(píng)委老師的到來！

自古以來，中國人就有“民以食為天，食以安為先”的生活理念，我們店從20xx年第一個(gè)店面開業(yè)，就堅(jiān)持以“xxxxx”為使命，一貫秉持“xxxxx”的價(jià)值觀。至今，已經(jīng)8年過去，龍泉依然將把品質(zhì)保障在餐桌上，作為我們永恒的追求，為使顧客吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活，在不斷探索前進(jìn)。

本次技能大賽的活動(dòng)主題是：健康、創(chuàng)新、展現(xiàn)后廚風(fēng)采，旨在提高廚師專業(yè)技能，傳播健康美食理念。我們平時(shí)都說，前廳服務(wù)員的儀容儀表、服務(wù)技能是餐廳的一張臉，而我們的后廚師傅呢，平時(shí)只是在默默地工作付出。今天這場技能大賽，就是提供這樣一個(gè)平臺(tái)，讓各位師傅都盡情的展現(xiàn)，讓大家看看，后廚師傅們的雙手，是我們餐廳的心臟。

下面，大家掌聲歡迎總經(jīng)理xxx先生為本次廚師技能大賽致辭，有請(qǐng)。（3—5分鐘）

感謝xx總精彩的致辭。為保障大賽順暢進(jìn)行，接下來向大家介紹本次大賽的參賽規(guī)則、注意事項(xiàng)和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，請(qǐng)大家認(rèn)真聽取。

參賽規(guī)則：

1、本次活動(dòng)包括切配、涼菜、熱菜、面點(diǎn)四項(xiàng)單項(xiàng)比賽，各項(xiàng)比賽同時(shí)開展。每項(xiàng)比賽均評(píng)出第一名。

2、切配：共8人單獨(dú)參賽，進(jìn)行土豆絲和肉絲加工，其中土豆1個(gè)（1斤左右）、鮮肉1斤。比賽限時(shí)25分鐘。

3、涼菜：共4人單獨(dú)參賽。每人制作4道菜品，由評(píng)委綜合評(píng)定，計(jì)算總分。要求其中有2道造型菜、1道肉菜、1道素菜，可自備原料。比賽限時(shí)60分鐘。

4、熱菜：共8人單獨(dú)參賽，每人制作2道菜品，由評(píng)委綜合評(píng)定，計(jì)算總分。比賽限時(shí)90分鐘。

5、面點(diǎn)：每店2人組隊(duì)參賽，制作3道主食。其中指定菜品為餃子，所有原料均由舉辦方提供；自選菜品2道，要求有蒸有烙。比賽限時(shí)100分鐘。

6、參賽選手在限定時(shí)間內(nèi)提前完成比賽的，及時(shí)舉手示意記分員和主持人，并喊“報(bào)告，全部制作完畢”，雙手背后后退一步，等待評(píng)委打分；各項(xiàng)比賽計(jì)時(shí)員宣布時(shí)間到，選手停止操作，到大廳集合，等待評(píng)分結(jié)果。

注意事項(xiàng)：

1、參賽選手評(píng)號(hào)入場，確定到達(dá)指定位置。

2、比賽過程中不得大聲喧嘩，參賽人員嚴(yán)格聽從主持人和計(jì)時(shí)員指令，不得超時(shí)操作。

3、比賽用具，輕拿輕放，避免磕碰。

評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：

熱菜和涼菜以色、香、味、型、營養(yǎng)搭配、菜品創(chuàng)意及時(shí)限為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)；面點(diǎn)主要以口感、火候、口味、外形、創(chuàng)意、時(shí)限為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)；切配以成品粗細(xì)均勻、出成率、操作時(shí)間等為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。

現(xiàn)在，我為大家介紹今天參加比賽的選手，他們是：

請(qǐng)各位選手各就各位，同時(shí)看一下自己操作臺(tái)上的調(diào)料和餐具是否齊全，如果缺少，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系旁邊的工作人員。

說到這里，相信大家已經(jīng)等不及要欣賞各位師傅的精彩比拼了吧。各組參賽選手準(zhǔn)備好了嗎？各位記分員準(zhǔn)備好了嗎？好，事不宜遲，現(xiàn)在我宣布，第二屆廚師技能大賽現(xiàn)在開始！

（主持人需中場串詞）

現(xiàn)在，我們所有的比賽都已經(jīng)結(jié)束了，合分員正在對(duì)最終分?jǐn)?shù)進(jìn)行緊張的統(tǒng)計(jì)，大家看到，各位評(píng)委老師及參賽選手已經(jīng)回到現(xiàn)場，現(xiàn)在讓我們歡迎評(píng)委老師們對(duì)各參賽選手的作品做點(diǎn)評(píng)，謝謝各位老師的寶貴意見，相信我們的'師傅們一定會(huì)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在以后的工作中，不斷提升技能，為顧客提供更健康、更營養(yǎng)、更美觀、更美味的菜品。

最激動(dòng)人心的時(shí)刻來臨了，我手中就是此次大賽的結(jié)果。首先宣布配菜組各位選手的得分：xx，最終獲得配菜組比賽第一名的是xx號(hào)選手，掌聲祝賀！

下面宣布涼菜組各位選手的得分：xx，最終獲得涼菜組第一名的是xx號(hào)選手，掌聲祝賀！

現(xiàn)在宣布面點(diǎn)組各組選手的得分：xx，最終獲得面的組比賽第一名的是xx號(hào)組xx，掌聲祝賀！

最后宣布熱菜組各位選手的得分：xx，最終獲得熱菜組比賽第一名的是xx號(hào)選手，大家掌聲祝賀！

我提議讓我們?cè)僖淮伟炎钭顭崃业恼坡暙I(xiàn)給我們今天所有的參賽選手，無論成績?nèi)绾?，他們都是好樣的?/p>

現(xiàn)在，讓我們掌聲有請(qǐng)獲獎(jiǎng)?wù)呱吓_(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，同時(shí)掌聲有請(qǐng)?jiān)u委老師為獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)。xx請(qǐng)老師留步和選手合影留念。

短短兩個(gè)小時(shí)的比賽已經(jīng)結(jié)束了，相信通過這次比賽，大家充分了解了后廚師傅們精彩紛呈的技藝，讓我們?cè)俅螌⒄坡曀徒o今天所有的參賽選手們，同時(shí)感謝現(xiàn)場的評(píng)委老師和工作人員。現(xiàn)在我宣布，第二屆廚師技能大賽到此結(jié)束！謝謝大家！再見！

廚藝比賽主持詞3

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位老師，師傅們，同學(xué)們：

大家下午好!歡迎來到邢臺(tái)學(xué)院20xx廚藝大賽的現(xiàn)場。我是主持人XXX，很高興能夠主持這次廚藝大賽，和大家一起，看各位師傅大顯身手，為他們加油為他們助威。

俗話說，民以食為天，我想這句話對(duì)咱們大學(xué)校園顯得尤為重要。咱們一萬七千多名學(xué)生來自全國各地，婉約的江南水鄉(xiāng)、無際的茫茫草原，厚重的高原黃土，美麗的礁石海灘。不同的地域特征，形成迥異的飲食風(fēng)格，怎樣使來自全國各地的學(xué)生習(xí)慣咱們食堂的飯菜，吃出營養(yǎng)，吃出健康，吃出精彩，是咱們學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注的問題，是后勤處及全體廚師長期的努力探索，也是學(xué)院工會(huì)、后勤處與全體師生共同的期盼。

為弘揚(yáng)我國傳統(tǒng)飲食文化，提高餐廳服務(wù)質(zhì)量，推動(dòng)我院飲食服務(wù)健康發(fā)展。給餐廳師傅們一個(gè)互相學(xué)習(xí)共同提高的機(jī)會(huì)，一個(gè)展示烹飪才藝的舞臺(tái)。在學(xué)院各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門的積極配合下，邢臺(tái)學(xué)院工會(huì)，邢臺(tái)學(xué)院后勤處聯(lián)合舉辦這次邢臺(tái)學(xué)院20xx廚藝大賽。來自學(xué)校各個(gè)餐廳的十六名廚藝高手參加這次比賽，他們將大展身手，為大家奉獻(xiàn)精美的饕餮盛宴。

2、出席我們這次廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)有:

3、擔(dān)任這次大賽評(píng)委的是：

請(qǐng)大家以熱烈的掌聲，歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委的到來，并向他們表示衷心的感謝.

4、參加比賽的十六名選手，分別來自第一餐廳、第二餐廳、金橋一層餐廳、金橋二層餐廳和教工餐廳，兩名選手為一組，按照比賽規(guī)定，每組選手要制作兩個(gè)菜…….

5、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、時(shí)間要求、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置（略）：

6、熊熊爐火點(diǎn)起來，鍋碗盆瓢響起來，熱烈的掌聲鼓起來，下面我宣布，邢臺(tái)學(xué)院20xx廚藝大賽，現(xiàn)在開始。請(qǐng)各位選手閃耀登場......

咱們的十六名選手都已精神奕奕站在自己的操作臺(tái)前，看來選手們都做了充分的準(zhǔn)備，請(qǐng)各位選手自我介紹，

各位選手都說的很好，可是說的好不如做得好，光說不練假把式，師傅們，拿出你們的絕活吧！好，下面要開始本次大賽的第一個(gè)環(huán)節(jié)：指定菜的制作，計(jì)時(shí)，開始！

7、選手們?cè)诰o張地忙碌著，看他們嫻熟的刀工，就知道都有很高的廚藝水平。我是每天中午都來食堂吃飯，師傅們的不畏嚴(yán)寒酷暑辛勤工作，師傅們的熱情服務(wù)我都看在眼里記在心上。買飯時(shí)師傅們的真誠微笑，熱情話語讓我感受到家的溫暖，在此我要向各位師傅感謝，謝謝各位師傅，您們辛苦了!

（中間穿插關(guān)于食品的一些知識(shí)）

8、時(shí)間到，選手們都完成了他們的作品，讓我們來看看上半場選手做得怎么樣。美食當(dāng)前，焉能面不改色，佳肴飄香，豈會(huì)端坐如山？ 大家都動(dòng)心了吧？請(qǐng)我們各位評(píng)委試菜打分。

9、謝謝各位評(píng)委，各位選手請(qǐng)做好準(zhǔn)備，開始特色菜的制作，計(jì)時(shí)，開始！

10、咱們選手的特色菜都已完成，選手們都拿出了自己的拿手絕活，做的菜盤盤讓人垂涎欲滴，評(píng)委們真是有口福啊。請(qǐng)各選手介紹自己的菜色，請(qǐng)?jiān)u委們品嘗打分。

（中間穿插關(guān)于食品的一些知識(shí)）

11、尊敬的各位來賓各位選手，我們各位選手的全部參賽作品的得分已經(jīng)統(tǒng)計(jì)完畢，結(jié)果就在我的手里。令人激動(dòng)的時(shí)刻即將到來，誰將贏得邢臺(tái)學(xué)院20xx廚藝大賽的冠軍稱號(hào)哪？

下面我宣布獲得獎(jiǎng)的是，有請(qǐng)選手上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，祝賀他們，請(qǐng)為頒獎(jiǎng)

12、今天的比賽現(xiàn)場熱烈，精彩紛呈，更令人激動(dòng)的是我們的XXX、XXX院長在百忙之中抽出時(shí)間也來到我們比賽現(xiàn)場，下面，請(qǐng)大家以熱烈的掌聲歡迎XXX院長講話

13、謝謝XXX院長的總結(jié)發(fā)言，謝謝對(duì)我們工作的大力支持，我想，各位師傅一定會(huì)不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們的期望，會(huì)更加努力鉆研廚藝，做出更加可口的飯菜的。師傅們，我說的對(duì)不對(duì)？

14、道道佳肴的香氣還在彌漫，掌聲笑聲歡呼聲還在回響，看張張笑臉，嘆快樂短暫，期待明天。各位來賓，各位選手，咱們今天的比賽就要結(jié)束了，感謝大家的支持，感謝各位選手的積極參與，感謝第一食堂的大力配合。相信通過這次比賽，我們餐廳廚師們的廚藝一定有很大的提高，咱們每天吃的飯菜會(huì)更香，更甜。祝大家工作順利，幸福安康，祝咱們邢臺(tái)學(xué)院的明天更加燦爛輝煌！

本次大賽到此結(jié)束，來賓們，師傅們，同學(xué)們，再見！

廚藝比賽主持詞4

【男】：春風(fēng)如醇酒，著物物不知

【女】：火紅的四月春意盎然，奔放的四月五彩斑斕

【男】：在這到處鶯歌燕舞，更有潺潺流水之月，在這百花爭艷竟相怒放之時(shí)

【女】：我們?cè)谶@里舉行太和二中校園廚藝大賽

【男】：在這放飛夢想的夜晚，我們?nèi)紵械膲粝?/p>

【女】：在這絢麗多彩的時(shí)代，我們奉獻(xiàn)青春和理想

【男】：在這里讓我們一起來感受生活的紅紅火火

【女】：在這里讓我們一起來品嘗生活的甜甜美美

【男】：四海才俊展示中華文化

【女】：二中學(xué)子大秀華夏美食

【男】：今天，我們相聚在這里，享受緣分帶給我們的歡樂，享受這段美 好時(shí)光

【女】：今天，我們相聚在這里，一起用心來感受真情，用愛來融化冰雪

【男】：今天，我們相聚在這里，敞開你的心扉，釋放你的激情

【女】：今天，我們相聚在這里，這里將成為歡樂的海洋，讓快樂響徹云霄

【男】：太和二中校園廚藝大賽正式開始，今天出席廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有：

【女】：接下來宣讀評(píng)分細(xì)則和本次大賽的流程

............【男】：多么美麗的春天，多么難忘的時(shí)光。雖然我們無法阻攔時(shí)間的流逝，但是我們可以主宰自己的心情

【女】：今天的比賽更加體現(xiàn)出創(chuàng)造一個(gè)充滿陽光活力的氣氛

【男】：比賽已經(jīng)結(jié)束了，相信通過這次比賽，我們每一個(gè)人都能對(duì)中華美食文化有一個(gè)更深的了解

【女】：讓我們生活的這個(gè)世界因美食而更加豐富多彩，讓我們生活的這個(gè)世界 因有你的祝福而更加和諧健康

【男】：在這里，校訓(xùn)“日有所長，生有所為”為我們指明了努力的方向，催人上進(jìn)，振奮人心

【女】：在這里，散發(fā)著水墨的清香，跳動(dòng)著青春的脈搏

【男】：在這里，有我們對(duì)生活的激情，更有我們對(duì)未來的渴望

【女】：因?yàn)?，我們始終相信

【合】：明天會(huì)更好!

【男】：太和二中校園廚藝大賽到此結(jié)束

【女】：朋友們?cè)僖?【互動(dòng)環(huán)節(jié)】

廚藝比賽主持詞5

合：花開花落花滿天，月缺月圓月朦朧；一顆沙里看見一

女：敬愛的老

合：大家下午好！

男：我是xxx

女：我是xxx

女：在這春意盎然的美好日子里，伴隨著唯美的詩句。我們盼望

男：首先隆重為大家介紹出席今天大賽的嘉賓陳路揚(yáng)老師、宜春學(xué)院社團(tuán)聯(lián)合會(huì)主席丁德會(huì)學(xué)長、前花卉協(xié)會(huì)會(huì)長羅劍峰學(xué)長、及來自我們園藝專業(yè)的學(xué)長

女：讓我們以熱

男：下面讓陳路

......

女：感謝陳老師為此次活動(dòng)的大力支持，下面有請(qǐng)校社聯(lián)

......

女：感謝丁德會(huì)學(xué)長的講話，讓我們?cè)僖淮我詿?/p>

男：接下來我為大家介紹本次大賽的規(guī)則，評(píng)

主要分四個(gè)部分，①主題表現(xiàn)（30分），主要看作品是否有創(chuàng)意，內(nèi)容是否深刻新穎，命題是否貼切，意境是否深邃雋永，能否引人

女：②構(gòu)圖造型效果（25分），看造型是否優(yōu)美生動(dòng)活別致新穎，是否符合構(gòu)圖原理，花材組合是否得體，各種技巧運(yùn)用是否合理運(yùn)用嫻熟（如穩(wěn)定感，層次感

男：③配色效果（25分），主要看整體色彩搭配，及花材之間的色彩搭配，花材與容器之間色彩搭配，以及作品與周圍環(huán)境色彩的關(guān)系，是否協(xié)調(diào)美觀，是否符合

女：④技巧運(yùn)用（20分）主要看構(gòu)圖中的裁剪，包扎，花材固定，花泥的掩蓋技巧，是否處理得干凈利落及其熟練程度。男：本次比賽時(shí)

本次比賽將決出一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)兩名，三等獎(jiǎng)三

女：我想各位選手都做好準(zhǔn)備了吧，下面讓我宣布比

......

（期間有與在場觀眾的互動(dòng)-猜花謎答對(duì)者將有一

......

女：各位選手，藝術(shù)插花比賽的比賽成績已經(jīng)在我手上了，想必大家一定非常期待這次的結(jié)果了吧，好，下面由我來宣布獲得

由請(qǐng)為他們頒獎(jiǎng)

男：獲得二等獎(jiǎng)的選手是

女：激動(dòng)人心的時(shí)刻到了，獲得一等獎(jiǎng)的

獲得創(chuàng)意獎(jiǎng)和人氣獎(jiǎng)的選手分別是有

男：回顧今天比賽的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，我們快樂并享受著，我們的參賽選手用自己的創(chuàng)意和智慧讓美麗的鮮花在她們的手中翩翩起舞，朋友們，花藝大比拼到此就已畫上了圓滿的句號(hào)。

女：感謝到場的老師和各位評(píng)委。感謝選手們的精彩表現(xiàn)

廚藝比賽主持詞6

【男】：春風(fēng)如醇酒，著物物不知；

【女】：火紅的四月春意盎然，奔放的四月五彩斑斕；

【男】：在這到處鶯歌燕舞，更有潺潺流水之月，在這百花爭艷竟相怒放之時(shí)；

【女】：我們?cè)谶@里舉行太和二中校園廚藝大賽；

【男】：在這放飛夢想的夜晚，我們?nèi)紵械膲粝耄?/p>

【女】：在這絢麗多彩的時(shí)代，我們奉獻(xiàn)青春和理想；

【男】：在這里讓我們一起來感受生活的紅紅火火；

【女】：在這里讓我們一起來品嘗生活的甜甜美美；

【男】：四海才俊展示中華文化；

【女】：二中學(xué)子大秀華夏美食；

【男】：今天，我們相聚在這里，享受緣分帶給我們的歡樂，享受這段美好時(shí)光；

【女】：今天，我們相聚在這里，一起用心來感受真情，用愛來融化冰雪；

【男】：今天，我們相聚在這里，敞開你的心扉，釋放你的激情；

【女】：今天，我們相聚在這里，這里將成為歡樂的海洋，讓快樂響徹云霄；

【男】：太和二中校園廚藝大賽正式開始，今天出席廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有：

【女】：接下來宣讀評(píng)分細(xì)則和本次大賽的流程；

【男】：多么美麗的春天，多么難忘的時(shí)光。雖然我們無法阻攔時(shí)間的流逝，但是我們可以主宰自己的心情；

【女】：今天的比賽更加體現(xiàn)出創(chuàng)造一個(gè)充滿陽光活力的氣氛；

【男】：比賽已經(jīng)結(jié)束了，相信通過這次比賽，我們每一個(gè)人都能對(duì)中華美食文化有一個(gè)更深的了解；

【女】：讓我們生活的這個(gè)世界因美食而更加豐富多彩，讓我們生活的這個(gè)世界xx因有你的祝福而更加和諧健康

【男】：在這里，校訓(xùn)“日有所長，生有所為”為我們指明了努力的方向，催人上進(jìn)，振奮人心；

【女】：在這里，散發(fā)著水墨的清香，跳動(dòng)著青春的脈搏；

【男】：在這里，有我們對(duì)生活的激情，更有我們對(duì)未來的渴望；

【女】：因?yàn)?，我們始終相信；

【合】：明天會(huì)更好！

【男】：太和二中校園廚藝大賽到此結(jié)束！

【女】：朋友們?cè)僖姡?/p>

廚藝比賽主持詞7

【男】：尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，

【女】：各位來賓，

【男】：親愛的老師，同學(xué)們

【女】： 大家

【合】：晚上好！

【男】：春風(fēng)如醇酒，著物物不知

【女】：火紅的五月春意盎然，奔放的五月五彩斑斕

【男】：四海才俊赴廬州展中華文化；

【女】：五湖學(xué)子聚工大秀華夏美食。

【男】：倉廩足而知稟賦，衣食足而知榮辱

【女】：自古以來，飲食文化就與本土文化緊密相連，世代相傳。

【男】：源遠(yuǎn)流長的中華美食哺育了一代又一代的華夏兒女。

【女】：文化悠久的中華美食享譽(yù)全球。

怒放之時(shí)；

【女】：我們喜迎，合肥工業(yè)大學(xué)校園美食文化節(jié) “弘揚(yáng)民族文化，倡導(dǎo)健康飲食”廚藝大賽。

【男】：今天，出席我們本屆校園美食文化節(jié)“弘揚(yáng)民族文化，倡導(dǎo)健康飲食”廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有：（主持人輪流介紹主席臺(tái)上的領(lǐng)導(dǎo)）

【女】：讓我們?cè)僖淮斡脽崃业恼坡暁g迎到場的嘉賓。

【男】：此次活動(dòng)由合肥工業(yè)大學(xué)學(xué)生會(huì)生活部，合肥工業(yè)大學(xué)電氣與自動(dòng)化工程學(xué)院學(xué)生會(huì)主辦，對(duì)象面向我校所有同學(xué)。

【女】：我們本著“和諧美食，健康飲食”的理念，將飲食文化知識(shí)貫穿始終，充分調(diào)動(dòng)同學(xué)們的積極性，力爭在全校范圍內(nèi)掀起“傳承文化，品味食尚”的浪潮，

【男】：在這到處鶯歌燕舞，更有潺潺流水之樂，在這百花爭艷競相

【男】：我們希望將“健康與文化”帶進(jìn)校園、帶進(jìn)生活、帶到大家的身邊，實(shí)現(xiàn)“健康與你我同行”的目標(biāo)。

【女】：在此，我們還要感謝恒安集團(tuán)對(duì)我們此次活動(dòng)的大力支持。

【男】：下面我宣布：“弘揚(yáng)民族文化，倡導(dǎo)健康飲食”，合肥工業(yè)大學(xué)校園美食文化節(jié)廚藝大賽

【合】：現(xiàn)在開始！

參賽選手入場，做自我介紹，發(fā)表決勝宣言（5分鐘）

主持人介紹比賽規(guī)則：每組參賽隊(duì)由三人組成，參賽隊(duì)分成兩組進(jìn)行比賽，弄出兩份，一份參賽作品交由評(píng)委老師打分，另一份留在臺(tái)上，由大眾評(píng)委品嘗，每一位大眾評(píng)委手中有三個(gè)櫻桃，將將櫻桃投給自己喜歡的選手，每票1分；最后評(píng)出一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)兩名，三等獎(jiǎng)三名（最好是規(guī)定炒菜）（3分鐘）

介紹結(jié)束后由工作人員將參賽選手領(lǐng)到后臺(tái)，第一組開始比賽 欣賞扇子舞表演（5分鐘）

歌曲表演（3分鐘）

熱場游戲，（主持人串詞的同時(shí)，工作人員將道具搬上臺(tái)）游戲規(guī)則：

【男】： 看完了精彩的表演，讓我們來放松一下，玩一個(gè)小游戲吧。

【女】：好呀好呀，趕快來給大家介紹一下比賽規(guī)則吧

【男】：好，這個(gè)游戲的名字叫猜水果。我們將在現(xiàn)場抽取4名觀眾，隨機(jī)組隊(duì)來參加我們的比賽。

【女】：在這里我們準(zhǔn)備了幾個(gè)個(gè)封閉的箱子，每個(gè)箱子放一種水果，兩人分工，一個(gè)隊(duì)友摸水果，然后比劃，并描述，不能說出和水果同音的字；

【男】：另一個(gè)隊(duì)友猜是什么，如果猜對(duì)將水果拿出，以最快的速度吃掉，猜不中或猜錯(cuò)pa，限時(shí)兩分鐘，猜的多者獲勝。

【女】：抽中者不但可以做大眾評(píng)委，還可以獲得由恒安集團(tuán)提供的精美禮品。

開始游戲

工作人員將桌子抬上來，參賽選手呈現(xiàn)參賽作品，由工作人員端給評(píng)委品嘗打分，臺(tái)上每位參賽選手介紹自己的作品，同時(shí)大眾評(píng)委品嘗（6分鐘）主持人串詞，大眾評(píng)委在場上進(jìn)行投票，臺(tái)下同時(shí)計(jì)分（5分鐘）結(jié)束后，選手下臺(tái)等待結(jié)果，第二組比賽開始（工作人員將桌子道具撤下臺(tái)）

唱歌節(jié)目（3分鐘）

調(diào)酒師表演（5分鐘）

熱場游戲（工作人員將道具在臺(tái)上擺好），游戲規(guī)則：（游戲再討論下）

【男】：欣賞完精彩的表演，又到了我們的游戲時(shí)間了。

【女】： 太好了，下面我們又要玩什么呢？

【男】：下面這個(gè)游戲的名字叫湯勺傳球。我們將在現(xiàn)場抽取10名觀眾，隨機(jī)組成2隊(duì)來參加我們的比賽。

【女】：比賽中每個(gè)人嘴里叼根湯勺，傳遞5個(gè)乒乓球。

【男】：傳完后最后一個(gè)人繼續(xù)完成任務(wù)，最后那個(gè)人要頂著一根棍子轉(zhuǎn)十圈，最后拿飛鏢射五個(gè)氣球，時(shí)間最少的隊(duì)獲勝

【女】：獲勝的隊(duì)伍將獲得由恒安集團(tuán)提供的精美禮品。游戲開始

工

作人員將桌子抬上來，參賽選手呈現(xiàn)參賽作品，由工作人員端給評(píng)委品嘗打分，臺(tái)上每位參賽選手介紹自己的作品，同時(shí)大眾評(píng)委品嘗（5分鐘）

主持人串詞，大眾評(píng)委在場上進(jìn)行投票，臺(tái)下同時(shí)計(jì)分（結(jié)束后撤道

具和桌子）（5分鐘）

歌曲表演（臺(tái)下工作人員統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，評(píng)出一二三等獎(jiǎng)以及優(yōu)秀獎(jiǎng)交給主持人）（5分鐘）

所有參賽選手上臺(tái)，主持人宣布比賽結(jié)果，頒獎(jiǎng)嘉賓進(jìn)行頒獎(jiǎng)，每一位參賽選手都有一份精美的鼓勵(lì)獎(jiǎng)（10分鐘）

【男】：短短 個(gè)小時(shí)的比賽已經(jīng)結(jié)束了，相信通過這次比賽，我們每一個(gè)人都能對(duì)中華美食文化有一個(gè)更深的了解。

【女】：讓我們生活的這個(gè)世界因美食而更加豐富多彩，讓我們生活的這個(gè)世界因有你的祝福而更加和諧,健康.

【男】：同學(xué)們讓我們傳承文化，品味食尚。

【女】：合肥工業(yè)大學(xué)校園美食文化節(jié) “弘揚(yáng)民族文化，倡導(dǎo)健康

飲食”廚藝大賽。

【合】：到此結(jié)束

【男】：感謝各位嘉賓的蒞臨

【女】：感謝各位同學(xué)的觀看

【男】：感謝各兄弟學(xué)院對(duì)本次活動(dòng)的大力支持

【女】：感謝恒安集團(tuán)為本次活動(dòng)提供贊助

【男】：我們明年再見

【女】：再見