第一篇:強(qiáng)面經(jīng)歷
發(fā)現(xiàn)HR的漏洞——我的強(qiáng)面經(jīng)歷
因?yàn)楸救苏矫嬖嚨墓局挥幸患?,所以說成是面試經(jīng)驗(yàn)未免顯得牽強(qiáng),只是在這里把自己的經(jīng)歷和感受寫出來,希望能和朋友們一起分享。
先介紹一下自己,我就讀于某校機(jī)電工程學(xué)院熱能與動(dòng)力工程專業(yè),專業(yè)方向是汽車內(nèi)燃機(jī)。出于大學(xué)后產(chǎn)生的對(duì)法律的極大興趣,去年的大半年時(shí)間我一直在備考法律碩士,等于是跨專業(yè)考研,而且比較孤注一擲,所以一直沒有關(guān)注自己本專業(yè)的就業(yè)信息。直到其他同學(xué)都找到了心儀的工作,我才靜下心來重新審視了自身的情況。經(jīng)過重新思考,從復(fù)習(xí)進(jìn)度,自身年齡和本專業(yè)的未來發(fā)展來看,考法碩對(duì)我來說是一件高風(fēng)險(xiǎn)且收益不明朗的事情。熱能與動(dòng)力工程專業(yè)在全國(guó)屬熱門專業(yè),有著良好的就業(yè)形勢(shì)和發(fā)展?jié)摿?,思考再三之后我決定把握住自己的專業(yè)優(yōu)勢(shì),放棄考研。
決定之后我以自己可以達(dá)到的最快的速度和最高的質(zhì)量完成了求職簡(jiǎn)歷,因?yàn)橐呀?jīng)時(shí)值十一月份,很多公司都已結(jié)束校園招聘,心儀的公司已經(jīng)不多,所以更要快馬加鞭。
某國(guó)內(nèi)知名空調(diào)企業(yè)是我最開始關(guān)注的,其在我校計(jì)劃招聘熱能與動(dòng)力工程專業(yè)畢業(yè)生??吹酱似髽I(yè)招聘宣傳單的時(shí)候我覺得很詫異,因?yàn)槲倚5臒崮芘c動(dòng)力工程專業(yè)是汽車內(nèi)燃機(jī)方向,并不是空調(diào)企業(yè)所需要的制冷方向。雖然如此,我還是想去試一試,權(quán)當(dāng)積攢第一次的面試經(jīng)驗(yàn),結(jié)果招聘會(huì)突然取消了,原因自然是他們的招聘團(tuán)隊(duì)出現(xiàn)的重大錯(cuò)誤——沒有弄清楚我校的專業(yè)方向。
第二家公司,就是某柴油發(fā)動(dòng)機(jī)廠,此公司位處國(guó)家西南,周圍的經(jīng)濟(jì)環(huán)境算不上優(yōu)越,但正因?yàn)槿绱?,其成為了祖?guó)西南大片土地的一枝獨(dú)秀,且與東南亞諸國(guó)有著長(zhǎng)期密切的聯(lián)系,發(fā)展機(jī)會(huì)眾多。
一面還是比較順利的,因?yàn)椴皇潜酒恼碌闹攸c(diǎn),在這里也不再多說。
筆試的題目較為基礎(chǔ),可因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間備考法碩,專業(yè)知識(shí)遺忘缺失太多,所以筆試卷子答的非常不理想。當(dāng)天晚上,HR短信通知二面名單,但是沒有我。因?yàn)楹脧?qiáng),不服氣,覺得很多得到二面機(jī)會(huì)的同學(xué)綜合實(shí)力并不如我,所以我決定第二天帶著簡(jiǎn)歷去強(qiáng)面。
當(dāng)天晚上熄燈后,我用手機(jī)記錄下自己的想法。
一,我的簡(jiǎn)歷做得非常好,我知道我的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在簡(jiǎn)歷上,這是可以給我加分的內(nèi)容,但是之前因?yàn)橐恍┬∫馔?,該公司并沒有看到我的簡(jiǎn)歷,所以我有理由懇請(qǐng)主考官閱讀我的簡(jiǎn)歷。(這是前一天的小差錯(cuò),HR遺失了部分簡(jiǎn)歷,在沒有看到個(gè)人簡(jiǎn)歷的情況下為我安排了一面。)
二,在招聘應(yīng)屆畢業(yè)生的時(shí)候,誠(chéng)意是個(gè)很重要的因素,在之前查閱了很多該公司的資料,以及所處地的風(fēng)土民情,并細(xì)致調(diào)查了該公司的培訓(xùn)機(jī)制,而且第一年的工作并不是像很多應(yīng)屆生一樣看重工資,而是看重這個(gè)學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),畢竟應(yīng)屆畢業(yè)生在第一年的工作中,很難為企業(yè)帶來實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)效益。(現(xiàn)在的很多應(yīng)屆畢業(yè)生太浮躁,好高騖遠(yuǎn),常常招致前輩的反感。)
三,也是最重要的一點(diǎn),該公司計(jì)劃在十二所學(xué)校的熱動(dòng)專業(yè)中招聘四十名應(yīng)屆畢業(yè)生,因?yàn)橄氲街暗目照{(diào)公司HR所犯下的錯(cuò)誤,該公司會(huì)不會(huì)犯一樣的錯(cuò)誤呢?
HR是屬于偏文性質(zhì)的工作,很多人并不了解工科專業(yè)的方向問題,熱動(dòng)專業(yè)在我國(guó)有三個(gè)方向,制冷,發(fā)電,內(nèi)燃機(jī),雖然都是熱能與動(dòng)力工程專業(yè),但是所學(xué)內(nèi)容完全不同,甚至發(fā)電方向還分為火電,水電,內(nèi)燃機(jī)也分為汽車內(nèi)燃機(jī)和飛行器內(nèi)燃機(jī)。
該公司要在十二所高校進(jìn)行招聘,我校是第一所,在我連夜調(diào)查之后,我發(fā)現(xiàn),其他十一所學(xué)校,也只有四所學(xué)校的熱動(dòng)專業(yè)是他們所需的汽車內(nèi)燃機(jī)方向。如果我及時(shí)通知HR,則會(huì)大大改變他們的行程,為他們減少很多不必要的麻煩,也彌補(bǔ)了他們的重大錯(cuò)誤,這會(huì)大大加深人力資源組對(duì)我的印象,并博得足夠的好感。這也是我強(qiáng)面的最大籌碼。
第二天去強(qiáng)面,是等著其他人二面結(jié)束,我并沒有離開考場(chǎng),有關(guān)工作人員來詢問,我才得到了面對(duì)主考官的機(jī)會(huì)。結(jié)果證明,恰恰是前一晚準(zhǔn)備的第三點(diǎn),打動(dòng)了他們的主考官,而第二點(diǎn),則與他們隨行的高級(jí)工程師產(chǎn)生了共鳴。在強(qiáng)面結(jié)束后的五分鐘,我就順利的得到了offer。
絕對(duì)的誠(chéng)意,足夠的實(shí)力,流利的口才,加上充分的準(zhǔn)備,在我看來是成功面試的四大要素。企業(yè)很顧忌人員流失,所以誠(chéng)意不足,會(huì)給主考官留下非常不好的印象;足夠的實(shí)力,是你的內(nèi)涵;流利的口才,是你的表達(dá),只有表達(dá)清晰明確,才能將你的內(nèi)涵展現(xiàn)給主考官,如果你的口語表達(dá)能力很差,在大學(xué)期間請(qǐng)多多鍛煉。我從小是個(gè)內(nèi)向,不愛說話的人,為了鍛煉自己的口語表達(dá)能力,逼迫自己參加了最不擅長(zhǎng)的辯論賽,一打就是三年,口語表達(dá)能力也得到了比較大的進(jìn)展。以上三點(diǎn)再加上充分的準(zhǔn)備,就可以自信的面對(duì)主考官了。
分享一下自己的經(jīng)歷,如果能從中獲益那最好不過。希望大家可以在HR面前展現(xiàn)自信滿滿的自己,祝愿你們都能找到自己滿意的工作。
第二篇:卡夫面經(jīng)面試成功經(jīng)歷
第一輪面試,預(yù)料中的無領(lǐng)導(dǎo)小組討論。近年來常規(guī)的集體面試方式,大家分組討論一個(gè)共同的話題,這個(gè)話題可能是對(duì)抗性的(有正反兩方),可能是合作性的(達(dá)到共同的目標(biāo)或者意見一致),甚至可能是動(dòng)手協(xié)作性的??疾斓氖俏覀兊膱F(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、溝通技巧表達(dá)能力和思維方式。討論之后是英文的個(gè)人陳述和回答問題。
第二輪,團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)式面試(我起的名字)。它通過拓展培訓(xùn)的游戲(一般是企業(yè)內(nèi)訓(xùn)的時(shí)候才會(huì)玩拓展的游戲,在一些團(tuán)隊(duì)合作的游戲中發(fā)現(xiàn)協(xié)作、溝通、執(zhí)行等中的可能存在的問題、困難以及應(yīng)該采取的方式)來發(fā)現(xiàn)我們?cè)趫F(tuán)隊(duì)和工作中扮演的角色和性格特質(zhì)。也許是我團(tuán)隊(duì)中積極輔助的支持者角色、以結(jié)果為導(dǎo)向的行動(dòng)力、溫和親情的風(fēng)格、發(fā)現(xiàn)細(xì)節(jié)的能力(自夸一下啦)被發(fā)掘了出來,于是,我又成功的進(jìn)入了下一輪。
第三輪也就是最后一輪,最為精彩的一輪。被稱為Simulation Assessment。情景體驗(yàn)式面試。這一輪,我現(xiàn)在的兩個(gè)老板,線上的經(jīng)理和HR的人都來了,他們扮演我的手下工人,而我是他們這個(gè)班組的班長(zhǎng)。目的就是通過“角色扮演”看我們面對(duì)實(shí)際問題時(shí)的處理和思維方式。
面試中,他們制造了員工請(qǐng)教人手不足、生產(chǎn)線推行5S計(jì)劃、工人因?yàn)榕浜喜缓贸臣艿韧话l(fā)事件看你如何應(yīng)對(duì),也布置了一些常規(guī)任務(wù)如開產(chǎn)前會(huì)、擬下周工作計(jì)劃等等。這里,顧全大局、堅(jiān)守質(zhì)量、安全和任務(wù)原則成為第一大重點(diǎn)。另外,我想,能讓我通過最后一論的還有一個(gè)因素就是我漂亮的下周工作計(jì)劃。沒有空洞的詞匯,取而代之的是豐富的內(nèi)容。我就生產(chǎn)中所有遇到的狀況,包括他們給的材料上的描述以及突發(fā)事件中體現(xiàn)出的問題,我都表示會(huì)追蹤和處理,找問題原因,解決他們,利用我在管理學(xué)中的知識(shí)和我平時(shí)對(duì)企業(yè)與企管的認(rèn)識(shí)。
最后,其實(shí)他們當(dāng)時(shí)就確定了人選,留下合適的人繼續(xù)談了一些學(xué)習(xí)上的、家庭的、愛好的、對(duì)工作中可能出現(xiàn)的情況的看法,那些都是錦上添花的工作了。于是乎,就這樣我拿到了我的第一個(gè)Offer。經(jīng)過一段時(shí)間的工作,我堅(jiān)信我當(dāng)初的選擇沒有錯(cuò)!這里有優(yōu)秀的員工、一流的設(shè)施和條件、有一個(gè)真正為員工發(fā)展和企業(yè)未來考慮的培訓(xùn)計(jì)劃以及完善科學(xué)的管理與制度。帶著剛踏入社會(huì)的不安與浮躁,沖動(dòng)與激情,我為我是卡夫的一份子而感到自豪!
第三篇:暴強(qiáng)的面館經(jīng)驗(yàn)
我2006年8月底在海淀區(qū)開一家面館,面館面積60平,開業(yè)當(dāng)月盈利,不包括人員工資和房屋租金,9月份一個(gè)月賬面結(jié)余11000多元。
到07年3月中旬轉(zhuǎn)讓,最終拿到手的是6萬多一點(diǎn)。
對(duì)在北京眾多的餐飲店面來說,這個(gè)利潤(rùn)小的可憐,簡(jiǎn)直不值一題,北京的餐飲大佬看都不會(huì)看一眼??墒?,今天在天涯看帖子,看到幾篇經(jīng)營(yíng)小餐飲的朋友的經(jīng)歷和感受的文章,包括32歲重頭再來,千億光年等朋友,看完后覺得有許多話要說,自己也算是這個(gè)行當(dāng)?shù)膹臉I(yè)人員。一路跌跌撞撞走來,算是入了行,有了一些餐飲的經(jīng)歷。
我看到越來越多的上班族,拿自己上班賺來的血汗錢開店,我以前的同事,朋友也有這樣經(jīng)歷的,上班族開店比較傾向于茶館,咖啡店,服裝店,快餐,書店,鮮花店等等,由于沒有經(jīng)驗(yàn),幾萬塊錢投進(jìn)去,在北京這樣的城市一不小心就打了水漂。所以奉勸各位,如果要跨行業(yè)做一個(gè)你不熟悉的行業(yè),一定要謹(jǐn)慎,所以不要看著別人開店紅紅火火,自己也老湊熱鬧,這個(gè)湊熱鬧的成本很高,可能讓你一下子就讓你回到了畢業(yè)前。
鞋大鞋小,只有自己的腳知道。很多開店的都是一家人,他們有時(shí)候就賺一個(gè)比平均工資水平高一點(diǎn)就很滿足了,不管有沒有手藝,首先一家人的就業(yè)解決了,遇到旺季還可以多賺一些,所以他們做的扎扎實(shí)實(shí),一年又一年,外人眼里都不知他們賺了多少多少錢,就像我這個(gè)面館,中午一般至少要翻三次臺(tái),晚上翻兩道三次臺(tái),后面還是細(xì)水長(zhǎng)流。附近餐廳的人都紅了眼,有事沒事總找我打聽,以為我每天至少賣兩三千,每月掙幾萬。
這里我告訴你,除非你店面選在黃金位置,有很大的人流量,面積超過120平以上,不然利潤(rùn)都是很有限。如果你沒有經(jīng)驗(yàn),一下子也不要投資臺(tái)大,不然壓力會(huì)很大,一不小心就血本無歸,如果你想要三兩年時(shí)間爆發(fā),你不要開店,因?yàn)殚_小的餐飲店賺的都是辛苦錢,受到很多外在環(huán)境的制約,不可能一下子發(fā)展的很快,很多朋友剛開始規(guī)劃自己的餐飲夢(mèng)的時(shí)候,八子還沒一撇就想著連鎖,想著上市。我也做過這樣的夢(mèng),所以還是先踏踏實(shí)實(shí)的做一個(gè)店面,能夠存活下來,然后再開一個(gè)店面,可能很忙,等你能開起第三個(gè)店面的時(shí)候,你就距離你的希望近了一步,序
(一)選址
(二)裝修
(三)開業(yè)
(四)競(jìng)爭(zhēng)
(五)管理
(六)經(jīng)驗(yàn)
(七)總結(jié) 序
我以前的想法和很多現(xiàn)在想要做餐飲店的朋友一樣,特別想要有一家屬于自己的店,并且天真的以為,開一家店以后,剛開始辛苦一些,等走上正軌以后自己就可以有很多時(shí)間可以支配。這樣還可以干點(diǎn)別的,因?yàn)槲覐膩頉]有把自己定位在干一輩子餐飲上,只是希望能夠有一個(gè)穩(wěn)定的收入來源,這樣我做其他事情的時(shí)候有個(gè)依靠。并且在上班的時(shí)候,不管有事情沒有事情你都得一本正經(jīng)的坐在那里消耗生命,所以為什么不嘗試一下呢。實(shí)際上以后的經(jīng)歷告訴我,這簡(jiǎn)直是奢求,因?yàn)檫@幾個(gè)月,我很少能有時(shí)間心平氣和的坐在自己窗子后面看風(fēng)景,有時(shí)候覺得開店離自己的初衷有點(diǎn)距離了,中間還搖擺過幾次,想放棄,最終還是堅(jiān)持下來了。
97年大學(xué)畢業(yè),先后在不同的企業(yè)做銷售,管理,自己出來干也換了幾個(gè)行業(yè),感覺現(xiàn)在小生意就是在夾縫當(dāng)中生存,越來越不容易了。整天在琢磨該干點(diǎn)啥。最后決定開面館,先是在海淀區(qū)的上地租了一個(gè)很小的店面,干了三個(gè)月,由于選址不當(dāng),賠了一點(diǎn)小錢,接下來才開始瘋狂的找店面,開始這家面館的經(jīng)營(yíng)。
準(zhǔn)確的說,我是用了兩周的時(shí)間找到這個(gè)店面的,其實(shí)以前將南至白石橋,北到上地的一大塊區(qū)域里面的每一條馬路都踩便N次了,在非常無奈的境況下,我又一次開始了我的尋房苦旅
在北京開店的朋友應(yīng)該都知道,如何的一屋難求。這次掃街的過程中有兩件事值得提一下,一是石板房紅綠燈的房子被拆掉了,我半年前去考察的時(shí)候,這里正熱熱鬧鬧的砍價(jià)還價(jià),裝修。開業(yè)不到半年,說拆遷就拆了,當(dāng)然都是血本無歸,幾個(gè)店的投資規(guī)模,基本是5W到20W左右吧,這個(gè)需要感謝一下我的一位中年朋友,除非他的勸說,不然我也做了炮灰;另外一件事情是五道口的華人超市西門的餐飲房,基本情況差不多,超市已經(jīng)撤退了,投資開店的老板們還一下子不能接受這個(gè)現(xiàn)實(shí),門前拉了很多抗議條幅,有誰來為他們主持公道? 昨天上午(3月27日),我還在上地開發(fā)區(qū)花了一上午時(shí)間找房子,有意無意,走到了以前開店的街邊,紅紅綠綠的一條街,從蘭州牛肉拉面,成都小吃,驢肉火燒,云南米線,涮鍋,刀削面,蓋飯。。我懷疑現(xiàn)在為什么都來趟這個(gè)渾水,實(shí)在沒什么做的了嗎,大家大概都感覺生意不好做,人總是要吃飯的,不管掙多掙少,每天能夠收到現(xiàn)錢,所以都毫不猶豫的開起了餐飲店。投資小點(diǎn)的倒還好,有的店面我都替他們發(fā)愁,就嘉華大廈兩棟樓,前前后后開了多少家店,算是兩個(gè)季度的租金,那家店不的投資十多萬二十多萬。多長(zhǎng)的周期能收回投資,不知道他們想過沒有
我前面這個(gè)店,前期一次性投入兩萬五,8月28日開業(yè),后面陸陸續(xù)續(xù)補(bǔ)充了一些設(shè)備,12月初才收回成本,店面是小了店,但是每天忙的都抬不起頭來,飯點(diǎn)的時(shí)候簡(jiǎn)直要發(fā)瘋,滿滿一屋子人,吵吵鬧鬧,后面一般排隊(duì)等號(hào)的有兩到三桌,門外的四張桌子,十多個(gè)人還都在干等。即使這樣,我做了半年多,最終到手的錢里面大頭還是轉(zhuǎn)讓費(fèi),錢都到那里去了,引用“杰撻撻”老兄汽車美容店的理想帳對(duì)比一下:
如果每天工作時(shí)間從早上8點(diǎn)到晚上8點(diǎn),13個(gè)小時(shí)來算。每天洗車50臺(tái)的話,按10元/臺(tái),那么就是500元/天的收入,這還僅僅是洗車而已,還沒有包括汽車裝潢、打蠟、洗內(nèi)飾、換機(jī)油、補(bǔ)輪胎等項(xiàng)目的收入呢,如果相加起來,怎么說起碼也不少于2000元/天的收入嘛。按一個(gè)月30天算,就是6W的收入,扣除工資、水電、房租、商品成本、稅金雜費(fèi)等開支,怎么也得有個(gè)1~2W的毛利吧。可是事實(shí)真的是這樣嗎?
如果開一個(gè)餐飲店,早點(diǎn)收入400,午餐收入700,晚餐收入600.這個(gè)些我?guī)缀醵甲龅搅?,可是錢真的進(jìn)了你的腰包了嗎?
在中關(guān)村東區(qū),在一個(gè)國(guó)營(yíng)企業(yè)(JG企業(yè))門前有一個(gè)兩層的小樓,位置非常理想,面積也符合我的要求,在這之前半年找過多次,對(duì)方都不出租,06年8月初我又路過這里,偶然發(fā)現(xiàn)了現(xiàn)在的這個(gè)店面,第一次的感覺不是很動(dòng)心,位置在一個(gè)次干道邊的一個(gè)胡同口,胡同里面已經(jīng)有了四家做餐飲的,一個(gè)家常菜,大概有100平米左右,一個(gè)300平的家常菜,一個(gè)餃子館,一個(gè)湘菜館,這條次干道上,從南到北有大大小小十多家的餐飲店,看完后有了印象,由于上地那邊那個(gè)小店還在營(yíng)業(yè),盡管不掙錢,但是租金已經(jīng)預(yù)付了,所以勉強(qiáng)維持就為的是掙點(diǎn)房錢回來。這樣每天在中午忙完后我就去有有一搭沒一搭的去中關(guān)村這個(gè)店面溜達(dá),一兩天時(shí)間轉(zhuǎn)下來心里就有底了,雖然店面位置不好,但是大環(huán)境很好,胡同里面有一個(gè)研究所,胡同東邊距離我的店面500米是一個(gè)研究生院的公寓,大概有五六千人居住。胡同西面是幾棟新起的寫字樓,其中一棟樓里面是這個(gè)研究院的人,每天早中晚有1200人要從這個(gè)胡同西邊走到東面的公寓,店面后面是平房區(qū),是中關(guān)村附近僅存的兩個(gè)城中村之一
現(xiàn)在擔(dān)心的問題主要是兩個(gè):一是拆遷,一是營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
打聽了一圈,居委會(huì),這里的常住戶,還有在網(wǎng)上找海淀區(qū)規(guī)劃局的規(guī)劃圖看,最終得出結(jié)論,08年之前不大可能拆遷,當(dāng)然當(dāng)初也做好了萬一被拆遷的準(zhǔn)備,所以前期投入也比較小。營(yíng)業(yè)執(zhí)照是沒有辦法了,北京市06年7月份剛剛通過的禁止民宅經(jīng)商,之前和房東談過后對(duì)價(jià)格比較滿意,房東無意提到以前在這個(gè)房子注冊(cè)過一個(gè)食品店,好像有衛(wèi)生許可證,營(yíng)業(yè)執(zhí)照里面也有食品這一項(xiàng),多以就抱著僥幸心里,以為即使工商衛(wèi)生找麻煩,無非是超范圍經(jīng)營(yíng),不會(huì)按照無證經(jīng)營(yíng)被取締。所以就下定決心來定這件事情了。
我留心這個(gè)房子后,找了兩個(gè)朋友看,他們都不置可否,主要是他們也沒有一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn),我在搖擺不定中帶老婆去看了一次,在隔壁的餃子館吃了頓飯,也幾乎沒打聽到有價(jià)值的信息,但是老婆意見和我比較接近,都認(rèn)可這個(gè)店面周圍大環(huán)境好,只要自己經(jīng)驗(yàn)的東西適合周圍人群,就有機(jī)會(huì)。所以就給房東交了1000元定金,算是把這個(gè)事情給定下來了。
沒想到,前前后后和房東交涉了有大半個(gè)月,主要是他們事情比較忙,好不容易約好時(shí)間結(jié)果是白等,后來就房屋租賃合同就修改了有兩周才確定......好不容易簽完協(xié)議,交了一個(gè)季度租金,才正式開始找人裝修,采購(gòu)
由于店面面積比較小,初期投入比較低,所以我所謂的裝修主要是刷墻,后廚改造,門頭改造等等,倆個(gè)裝修工人一周時(shí)間就做完了,費(fèi)用是1300元,裝修材料是我買的大概花了有500元左右,包括墻漆,水管,電線,油漆,下水管子等等東西。
關(guān)于裝修的經(jīng)驗(yàn)網(wǎng)上已經(jīng)很多了,我沒有選擇包工包料,材料有一些浪費(fèi),但是總體下來物有所值,沒有絕對(duì)的那種好與不好吧。有一點(diǎn)要題一下就是過來不四五個(gè)月,墻面就起皮了,比較難看,我墻面刷的是淡黃色,主要是刮膩?zhàn)忧皼]有鏟干凈以前的墻面,當(dāng)時(shí)是看不出來,沒過多久就知道他們做事認(rèn)真與否了。
包括很早之前開第一個(gè)店的時(shí)候,就惡補(bǔ)了很多理論,書上說,開店的第一要義是選址,第二是選址,第三還是選址。道理也明白,可是在選擇店址的時(shí)候黃金的位置也有黃金的價(jià)格,所以很多人可能和我心態(tài)一樣,總是希望能夠找到超值的店面,或者總是認(rèn)為自己店面不是理想中的位置,但是可以通過經(jīng)驗(yàn),宣傳來彌補(bǔ)。所以一有便宜的店面就會(huì)動(dòng)心。
這半年走下來,我現(xiàn)在選擇店面的就回到了很多年前學(xué)的理論了,絕對(duì)要求黃金位置,租金高一些美譽(yù)關(guān)系,只要自己經(jīng)驗(yàn)得當(dāng),壓力大一些,累一些,但是有源源不斷的生意來彌補(bǔ)你,而不需要你去做很多工作去彌補(bǔ)店面的缺憾。
基本交定金之前這個(gè)店面我也是花了一周左右時(shí)間來考察,包括在路口統(tǒng)計(jì)人流量,向過往的人群做口頭交流,去附近兩條街及周圍的餐飲店消費(fèi),一是考察他們的衛(wèi)生,經(jīng)營(yíng)品種,服務(wù),價(jià)格等等,重點(diǎn)是考察周圍幾個(gè)生意比較好的面館,包括他們面的口感,上飯的速度,以及其他很多細(xì)節(jié),一圈走下來,心里就有了底,對(duì)自己要做的東西比較自信,這個(gè)自信不是盲目的,所以能在開業(yè)前三天就出現(xiàn)排隊(duì)的現(xiàn)象。
前期采購(gòu)包括桌椅,店面裝飾,門前噴繪,牌匾,廣告牌,基本電器包括冰箱,消毒柜等等,其次是后廚出具,再接下來就是調(diào)料,蔬菜,肉類的采購(gòu)了。
這些過程相當(dāng)繁雜,如果沒有經(jīng)驗(yàn)的朋友要開店,可以給我留言,我會(huì)詳細(xì)答復(fù)。就不一一細(xì)說,主要提兩件事:
因?yàn)榈昝姹容^小,整體只有60平,后廚就占了25,并且房屋格局限制,沒法調(diào)整。我采購(gòu)的時(shí)候一再提醒自己,最適合的就好,不要頭腦發(fā)熱,不要犯理想化的錯(cuò)誤,結(jié)果還是不可避免,我在網(wǎng)上看到有一家店面停業(yè)轉(zhuǎn)讓一些桌椅還有廚具,結(jié)果過去一看到他們的桌椅就特別喜歡,桌子是方桌,椅子是仿古的靠背椅,全是榆木的,做工很好,缺點(diǎn)是尺寸都比較大,不適合我的店面。(我特別喜歡方桌,條凳或者靠背椅這樣的店面布置,覺得符合面館的氣氛,所以就沒能從實(shí)際出發(fā),犯了一個(gè)小小的錯(cuò)誤)后來回店里仔細(xì)丈量了一下房屋尺寸,桌子是實(shí)在放不了,只能放棄。后來花了1000多元買了他們32把椅子。
椅子拉回去以后簡(jiǎn)單擺放上以后就覺得特別擁擠,所以買標(biāo)準(zhǔn)的120*60或者140*80的桌子根本就放不下了,只能重新去找人定做,定做的桌子尺寸是100*60共5張,70*70的兩張,費(fèi)用是700多吧,加上原來上地店的5張桌子方在門前的走廊,一共是12張桌子。
這樣的結(jié)果導(dǎo)致開業(yè)后里面特別擁擠,例如靠墻的桌子外面坐兩個(gè)人以后后來的人要進(jìn)去就很困難,并且有時(shí)候過道都站很多人,所以對(duì)客人和我們來說都很不方便,并且這個(gè)椅子坐上去實(shí)在太舒服了,讓客人很放松,所以有時(shí)候他們吃完飯都坐很長(zhǎng)時(shí)間,需要不斷提醒,并且有很多熟客,這樣做就比較傷感情。
后來我考察了很多店,例如集天小吃,還有KFC,還有一些生意很好的小店,發(fā)現(xiàn)桌子都是一半大桌子,一半小桌子(一般是65*65),因?yàn)榭觳托再|(zhì)的店,一個(gè)到兩個(gè)人吃飯是最多的,如果都是大桌,后來的人看見前面有人坐了,通常都會(huì)選擇另外一張桌子,這樣剛開始上人的時(shí)候每個(gè)桌子都有人,后面三個(gè)到四個(gè)一起的客人就需要重新給調(diào)一下,很麻煩。如果都是小桌子,人多的時(shí)候可以自由組合,拼在一起,我覺得這樣比較合理一些。
提醒朋友們千萬不要將你的希望放在一個(gè)封閉式環(huán)境,無論是小區(qū),學(xué)校,我曾經(jīng)在北京牡丹園小區(qū)的一個(gè)超市做過一個(gè)主食廚房,小區(qū)有上萬人的規(guī)模,剛一開始每天輕松上千,越往后面越少,遇到節(jié)假日就很慘,因?yàn)楸娍陔y調(diào),你東西再好,天天吃也就吃不出好來了,我姐姐原來在家樂福,沃爾瑪,易初蓮花里面主食廚房做師傅,手藝自然是沒得說,剛開業(yè)很多人早上上班買20多個(gè)包子什么的帶給單位的同事,但是沒有流動(dòng)人口,這樣的虛假的繁榮一般不會(huì)維持很久。
另外我前一段時(shí)間去過北太平莊附近的薊門小區(qū),那個(gè)小區(qū)超大,簡(jiǎn)直就是一個(gè)小社會(huì),餐飲大大小小有幾十家,并且規(guī)模大小的都有,即便如此,我相信他們?nèi)兆右欢ú惠p松,北京的朋友要開店可以去里面考察一下,事實(shí)勝于雄辯
還有中關(guān)村科貿(mào)電子市場(chǎng)下面有一個(gè)物美超市,科貿(mào)到海龍門前這一塊永遠(yuǎn)是人擠人,車堵車,可是看看物美下面的小吃城,雖然到了飯點(diǎn)也是爆滿,但是缺陷一是空間小,就那么短短的兩個(gè)小時(shí),檔口太多,根本坐不下那么多人,錯(cuò)過了這個(gè)時(shí)間,就沒什么勁了;另外價(jià)格普遍很低,為什么呢,雖然這里吃的東西很豐富,南北小吃,無所不包,但是只有電子城里的人來吃,外面的人根本找不到,所以外面那么大的人流量都是過客,和你的生意一點(diǎn)關(guān)系都沒有,而上面電腦城柜臺(tái)上的小孩消費(fèi)能力并不想傳說中的那么高,因?yàn)樗麄兪杖胨皆谀悄?,并且中午工作餐都是能?jiǎn)單就簡(jiǎn)單,能省就省,所以物美下面似紅紅火火的生意,實(shí)際上有很多老板轉(zhuǎn)讓都不容易了。
采購(gòu)上是比較簡(jiǎn)單的,因?yàn)槭腔ㄥX嘛,花錢的都是爺,所以事情比較好辦,無論調(diào)料,肉,菜我一般都是選擇比較穩(wěn)定的幾家供應(yīng),去調(diào)料大廳我都是選擇人氣比較旺的通道或者攤位,開始都是經(jīng)常換,一兩周后根據(jù)價(jià)格,品質(zhì)就可以選擇一家穩(wěn)定的供應(yīng)商了,因?yàn)樽稣{(diào)料的主要客戶就是開店的,他們必須靠一批穩(wěn)定的店主才耨有生意做,所以去他那里采購(gòu)幾次以后他都會(huì)給你比較好的價(jià)格的,分量上也不會(huì)做手腳,有時(shí)候也會(huì)遇到一些不良商販,比較少。還有一個(gè)就是生意如果好的攤位東西更新比較快,品質(zhì)也有保證;我選擇的肉類供應(yīng)也是一樣,開始的時(shí)候都是很穩(wěn)定,價(jià)格和質(zhì)量,服務(wù)都沒什么問題,但是他們都喜歡玩小動(dòng)作,有時(shí)候剩下的不好的肉會(huì)加在里面,或者給你的肉比較肥,我就臨時(shí)換一家采購(gòu),不再理他,因?yàn)槲沂撬拇罂蛻?,后來他又是給我打電話,又是給我小恩小惠,希望還是回去買他的東西。一般有過這樣一次經(jīng)歷他們供應(yīng)商都很少會(huì)再出問題,并且你有時(shí)候比較忙,沒有時(shí)間,他也會(huì)幫你送到店里。我一般都是前一天晚上給他電話,讓他準(zhǔn)備多少斤,他會(huì)在早上把你的提前留出來,并且清理的很干凈,就等你來拿了。
蔬菜我一般選擇好多家一塊拿,因?yàn)槭卟吮容^雜,并且他們每次進(jìn)貨品質(zhì)不一,價(jià)格變動(dòng)也比較頻繁,他們又都喜歡耍小手段,所以還是要多轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),找新鮮的,價(jià)格合適的買。
由于我生意比較好,所以每次一到市場(chǎng),他們也都認(rèn)識(shí)我,老遠(yuǎn)就給你打招呼,買完還會(huì)幫我送到車上。
采購(gòu)一般越早越好,我去的市場(chǎng)每天早上四點(diǎn)多就開始了,并且這時(shí)候價(jià)格都很低,都是大的批發(fā)商,他們大宗批發(fā)以后,到7點(diǎn)之前就離開市場(chǎng)了,因?yàn)檫\(yùn)輸蔬菜的貨車晚走就出不了城了,所以越早蔬菜越新鮮,去的晚了,都是批發(fā)商批發(fā)到更小的商販?zhǔn)种?,價(jià)格加了不少,可能分量還不夠。
早去一點(diǎn),他么看見手里拿著采購(gòu)的單子買主,都會(huì)很優(yōu)惠的,不過我每天是7點(diǎn)到8點(diǎn)去采購(gòu),因?yàn)槊骛^對(duì)蔬菜的需求都比較少一些
這幾年各行各業(yè)從業(yè)者都普遍飽和,所以選擇餐飲創(chuàng)業(yè)的越來越多,如果沒有相關(guān)經(jīng)驗(yàn),或者家人幫不上,奉勸各位謹(jǐn)慎,即使如我那個(gè)店,是兩條街生意最好的,后來別的店主都紅眼了,給工商局什么的打電話舉報(bào),實(shí)際上收益是很有限的,只能養(yǎng)家糊口。
現(xiàn)在做餐飲,有兩大瓶頸提高了從業(yè)的門檻,一是店面選址,一是人。
黃金位置店面越來越少,競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈,附近越來越高,轉(zhuǎn)讓費(fèi)都是天價(jià);其次人員這一塊也是永遠(yuǎn)的問題,一是工資越來越高,其次服務(wù)員越來越難找,80后的女孩沒人愿意做餐廳服務(wù)員,北京一般餐廳服務(wù)員工資都不低于800,生意好一些的店面,工資一般要給到1000左右,還不一定能知道滿意的。
所以沒有進(jìn)入這個(gè)門檻,第一個(gè)店還沒有看起來,就夢(mèng)想連鎖的朋友,三思而后行。
下面開始開業(yè)篇,對(duì)每一個(gè)開店的店主來說,開業(yè)初期壓力都是非常大的,能否一炮走紅,或者開業(yè)初期能否吸引客人上門,凝聚人氣,直接決定了后面生意,所以各個(gè)商家都挖空心思,在開業(yè)前做了很多工作。
由于我以前的朋友都不在這個(gè)圈子里,所以開這個(gè)小店都是老老實(shí)實(shí),誰也沒有通知,所以有知道的要送花籃我也阻止了,沒有別的理由,就覺得是小店,沒有必要玩那些花里胡哨的東西,但是并不等于就不要做宣傳,在這個(gè)上面還是費(fèi)了不少心思。
一個(gè)是發(fā)傳單快印了500份單子,幾盒卡片,在附近三個(gè)路口發(fā)放,基本上是我一個(gè)人完成的,因?yàn)榛镉?jì)們一般會(huì)把你的東西給賽垃圾桶。發(fā)了有一半,第2天發(fā)到一般店里就爆滿了,一個(gè)電話把我招回去后就沒有機(jī)會(huì)再發(fā)小廣告了。
一是拉條幅條幅打出“開業(yè)三天全場(chǎng)五折”,一般來說在北京做面食能五折的幾乎很少,所以效果還不錯(cuò),過完三天已經(jīng)累趴下了,但是還接著8折了一周,平穩(wěn)過渡。
一是網(wǎng)上宣傳,在附近的大學(xué)的BBS上發(fā)了個(gè)帖子,因?yàn)轫數(shù)娜颂啵Y(jié)果版主悄悄給我消息說是不歡迎我發(fā)文,后面因?yàn)樯獗容^忙,也沒有去打擾過。
一是打折:很多餐飲理論上面都反對(duì)開業(yè)打折,理由有很多,不過我到不以為然,小店要生存,那里能按部就班,只要能吸引人流,凝聚人氣,什么手段都無可厚非,不然你的東西再好,誰知道;這個(gè)東西其實(shí)也是很矛盾的,我是學(xué)營(yíng)銷出身,對(duì)所謂的價(jià)格戰(zhàn),低水平競(jìng)爭(zhēng)是深惡痛絕,誰知到了自己面前也不能免俗,這都是沒有辦法的事情,好在我至少賺個(gè)人氣,開業(yè)后價(jià)格不但沒有下調(diào),很多品種還成功漲價(jià)。
開業(yè)初期基本就用了這幾個(gè)小手段,另外我沿襲了老家的傳統(tǒng),給我那條街上的北京街坊每家送了一到兩碗面,當(dāng)時(shí)是希望與鄰為善,開業(yè)初期他們面還沒有消化完的時(shí)候看見我也打哈哈,到后來這些人就像蒼蠅蚊子一樣整天讓我不勝其煩了,一是心態(tài)陰暗,據(jù)說這條街上至今沒有一家生意做到我現(xiàn)在這種狀態(tài),都覺得我一天賺兩千三千的,所以心理不平衡,其實(shí)就是外行看著熱鬧,我開業(yè)前三天連酒水飲料一塊5 折,沒有虧本已經(jīng)阿彌陀佛了。所以總結(jié)了一點(diǎn),和大多沒有見識(shí)的小市民不要太親近,不然他們覺得那里竄出來的小子突然在我門前發(fā)大財(cái)了,咱得關(guān)心關(guān)心,他們一關(guān)心,我就開始鬧心了。
一般新手開店主要是開業(yè)前后困難較大,對(duì)人員,物品采購(gòu),后廚,前廳管理等細(xì)節(jié)上容易出錯(cuò),尤其是這段時(shí)間精力消耗會(huì)比較大,感覺特別累,那么可能會(huì)出現(xiàn)一些小小的食物,但是餐飲行業(yè)本身是服務(wù)行業(yè),又不容許哪怕一點(diǎn)點(diǎn)失誤。
1、定價(jià):剛開始做面館,并且主要消費(fèi)群是學(xué)生和上班族,因?yàn)槲恢貌皇呛芾硐?,因此初期?duì)定價(jià)這一塊猶豫不決,最終整體整體涼菜和酒水飲料價(jià)格偏低。大部分涼菜定價(jià)在3-4元,大部分小瓶飲料定價(jià)在3元。后來才發(fā)現(xiàn),只吃碗面就走的人急事你的飲料定價(jià)和超市一樣,也很少消費(fèi),涼菜也是一樣;有習(xí)慣性消費(fèi)的人,對(duì)3元和4元這個(gè)價(jià)格都不是很敏感,因?yàn)楸本┮话阈〉甑娘嬃蟽r(jià)格都在4元甚至更高。
還有我在促銷期自己每天做一大盆小菜,免費(fèi)送,比較受歡迎,如果價(jià)格合理,利潤(rùn)能夠保證,我以后的店面將會(huì)長(zhǎng)期供應(yīng)免費(fèi)小菜或者例湯。
2、服務(wù):我的店面開業(yè)半年,我一直在前廳做服務(wù)員,所以對(duì)服務(wù)當(dāng)中的一些細(xì)節(jié),顧客的需求和意見,已經(jīng)了如指掌,能夠快速反映。我們現(xiàn)在去大多數(shù)店里面消費(fèi),如果生意火爆,那么服務(wù)員工作量必然加大,相應(yīng)的服務(wù)方面可能不會(huì)令顧客滿意,服務(wù)行業(yè)本身就是細(xì)節(jié)決定成敗的,所以我這方面很少出問題。舉個(gè)例子,我的店里有消毒柜,我對(duì)酒杯和茶杯要求非常高,酒杯必須透亮,完全烘干,不能有水漬,茶杯也一樣,因?yàn)榫票璞曜邮强腿说轿业昀镒钕冉佑|到的東西,尤其是飯菜還沒有上來的時(shí)候,基本上沒有什么事情,比較放松,所以可能會(huì)比較挑剔,這一關(guān)要是過不了,很難指望他們?cè)倩仡^消費(fèi)。
3、人員:這方面非常重要,開業(yè)初期,都是新招來的人,基本上工人都是做好了兩手準(zhǔn)備,因?yàn)榍懊娑紱]干多久活,他們要是心理上有一點(diǎn)點(diǎn)波動(dòng),都會(huì)隨時(shí)離開,有的工人錢也不要了,招呼也不打就走了。北京有很多小店試用期不給工資,盡管我招聘的時(shí)候都和他們約法三章,要離職提前提出,工資一分不少,可是仍然會(huì)出現(xiàn)這樣的問題。做老板的就只能頭疼了。
開業(yè)一個(gè)月,我店里曾經(jīng)出現(xiàn)過一次大師傅跑路的事。我經(jīng)營(yíng)的是陜西風(fēng)味的面食和小吃,因此為了人員穩(wěn)定,我特意從老家西安請(qǐng)的師傅。我一開業(yè)生意特別火爆,加上打折促銷,后廚師傅都超符合工作,確實(shí)比較辛苦,到月底發(fā)工資的時(shí)候,我特意給每人加了50到100不等的獎(jiǎng)金,結(jié)果他們因?yàn)閯倧奈靼策^來,以前總是被老板盤剝,可能是第一次有老板主動(dòng)給加強(qiáng),便以為到了美國(guó),認(rèn)為北京遍地黃金,錢好掙,如果在別人地方干工資應(yīng)該更高,所以我的那個(gè)大師傅游說搟面的師傅,第二天一早就悄悄溜了。結(jié)果我沒辦法,短期從北京沒法找到合適的人,只能停業(yè)會(huì)西安找人了,回去的時(shí)候又趕上下大雨,市場(chǎng)上人很少,耽誤了5天,加上回去的費(fèi)用和停業(yè)損失,五六千錢塊錢就沒了。后來過拉大概一個(gè)多月,這個(gè)跑路的師傅在西安給我電話,把事情說了一下,問我還需要不需要人,原來他去別的店干了一個(gè)月,月底發(fā)工資的時(shí)候老板只給支了200元,說要壓一個(gè)月工資,他才明白過來,看看那個(gè)老板不好惹,知道干下去越陷越深,所以又會(huì)西安了,回西安后找活也不順利,待遇也不如我給的高,所以又想回來干。
后來和一個(gè)同行聊,他告訴我他開店以來發(fā)生過幾次這樣的事情,以后只能采取壓工資的辦法了,壓證件都沒用,他的做法我后來也采用了,不過都是事先講好。另:碰巧昨天接到電話,年前在我這里干活的一個(gè)師傅,昨天回來找我,雖然店轉(zhuǎn)讓了,我還是讓現(xiàn)在的老板給他留下來了。有時(shí)候非常無奈,我這個(gè)店開業(yè)短短半年多,我回西安找人兩次,后面一次是今年春節(jié)放假,都約定年后正月初十回來上班,結(jié)果初十主要的兩個(gè)師傅還沒回來。打電話過去說是家里什么什么事情,萬般無奈,我只能再回西安找人,這一耽誤,加上費(fèi)用,至少五千塊又沒了,所以兩次小事故損失就一萬多。后來就琢磨有沒有什么解決辦法,和很多開店的交流后得出結(jié)論,人員流動(dòng),找人就是小店老板的一個(gè)日常工作,因?yàn)槌悄阌辛艘欢ㄒ?guī)模,可以多儲(chǔ)備幾個(gè)人員,這樣即使有人走,也不會(huì)馬上影響到當(dāng)前的生意。餐飲行業(yè)的師傅大多來自農(nóng)村,都不是壞人,可是由于見識(shí)等等原因,很多時(shí)候沒法溝通或者和他們講道理,他們要走了,誰也攔不住,理由很難勉強(qiáng),都是家里老人健康出問題,孩子怎么怎么了等。并且一天都不能耽誤。這個(gè)時(shí)候你能怎么辦呢。我開業(yè)這么段時(shí)間,人員換了好幾茬?,F(xiàn)在回頭回來找我的大師傅已經(jīng)三個(gè)了,如果不是我善待他們,他們能回頭嗎,可是做小生意,那里能經(jīng)得住這樣的折騰。
4、成本控制:初期采購(gòu)方面由于把握不好原材料的量,浪費(fèi)很多,由于店面剛開業(yè),師傅也拿不準(zhǔn),所以全得靠自己估算。
另外我初期由于生意比較好,念工人都比較辛苦,所以大包大攬,對(duì)他們生活用品,例如洗衣服,香皂等等東西全部供應(yīng),生病了也負(fù)責(zé)帶藥,開始主要考慮他們整天在店里,出門也不熟悉,另外去買藥也沒有常識(shí),經(jīng)常吃虧,所以我就幫他們買了,結(jié)果后來經(jīng)形成一個(gè)規(guī)矩。另外我每隔一段時(shí)間給他們改善一次伙食,大吃大喝,這個(gè)對(duì)工作倒是特別有效,吃飯喝酒后很多話就好說一點(diǎn),平時(shí)工作上的很多事情,原來不能接受的,現(xiàn)在也無條件接受了。這樣亂七八糟的開支就比較多,整體算下來也不少,這一塊我有些婦人之仁,大家不要學(xué)我,很多東西還是應(yīng)該分的比較清楚些好。
5、存錢:這是沒一個(gè)老板最關(guān)心的問題了,無論生意如何,大家到月底,末,年底都會(huì)算帳,到底收益如何。具體日常經(jīng)常中,我養(yǎng)成一個(gè)習(xí)慣,每?jī)商烊ヒ淮毋y行,存入固定數(shù)目。不然開業(yè)初期花錢的地方很多,很多以前沒有想到的東西都要添置,最終干了一個(gè)月,會(huì)發(fā)現(xiàn)自己帳上沒錢,這時(shí)候可能會(huì)比較沮喪,即使后面采購(gòu),需要的時(shí)候再取出來,也最好養(yǎng)成每天存錢的習(xí)慣,不然身上帶著每天的流水一大包,也不方便
6、收銀,需要注意的是需要準(zhǔn)備大量的零錢,尤其是周六周日學(xué)生來吃飯都是整一百的,這個(gè)就不多說了;重點(diǎn)是說說假鈔,因?yàn)閯傞_業(yè),沒有經(jīng)驗(yàn),加上生意忙,一不小心就會(huì)收到假鈔,現(xiàn)在各種版本的十元,二十元,五十,一百都很多,有條件最好買一個(gè)小的驗(yàn)鈔機(jī)。
我開這個(gè)帖子的初衷是:勸阻一部份計(jì)劃開店的人打消念頭。
現(xiàn)在越來越多的人都想開店,其中有很多的上班族,剛畢業(yè)的學(xué)生,這個(gè)群體做餐飲行業(yè)的人,初期需要艱難的適應(yīng)期,如果能夠堅(jiān)持下來,后面都會(huì)發(fā)展的不錯(cuò),但是遺憾的是,大多數(shù)人都是交完學(xué)費(fèi)就退場(chǎng)了。為什么,希望你能在我后面的文章中找到答案。
餐飲行業(yè)被古人定義為三教九流里面的末流,是有一定的道理的,對(duì)來看我這個(gè)帖子的秀才來講,生存環(huán)境非常惡劣,你需要和形形色色的人打交道,需要做很多你從來沒有做過的事情。如果你有從最底層爬起的經(jīng)驗(yàn),那么你會(huì)比較適合這個(gè)行當(dāng)。
也許我是比較悲觀的...如果你要進(jìn)入這個(gè)行業(yè),請(qǐng)洗去你身上的一切理想化的東西。去適應(yīng)另一種規(guī)則。
舉例說明:菜市場(chǎng),面對(duì)8元一斤的肉和5元一斤的肉,你買那個(gè);面對(duì)4元一斤的色拉油和3元一斤的地溝油,你每日消耗20斤油,成本上差20元,你買那一種;面對(duì)每天至少兩次的碗盤杯子的消毒,你有沒有耐心做下來,我可以負(fù)責(zé)任的告訴大家,北京非常有名的餐飲的餐具,很多都是一周消毒一次,也有相當(dāng)一部份一月一次也做不到。大多的消毒柜都成了擺設(shè)......我沒法選擇后一項(xiàng)答案,所以我被這個(gè)行業(yè)淘汰,如果你也做不到,那么請(qǐng)你進(jìn)入這個(gè)行業(yè)前三思。
“君子不近庖廚”,并非我對(duì)這個(gè)行業(yè)的從業(yè)人員有什么偏見,我在婚姻論壇上看到一句話:如果你沒有離婚,你永遠(yuǎn)不可能體會(huì)那份感覺。我也要說,如果你沒有開一家餐飲,你永遠(yuǎn)不可能知道那份無奈。
這個(gè)行業(yè)不是誰都能做的,非豪杰請(qǐng)止步......
第四篇:“擴(kuò)面提質(zhì) 固本強(qiáng)基”信息1
烏海市總工會(huì)召開“擴(kuò)面提質(zhì)、固本強(qiáng)基”
專項(xiàng)行動(dòng)工作會(huì)議
為進(jìn)一步加強(qiáng)工會(huì)基層組織建設(shè),確保我市組建工會(huì)目標(biāo)任務(wù)的圓滿完成,按照自治區(qū)總工會(huì)《2012年“擴(kuò)面提質(zhì)、固本強(qiáng)基”專項(xiàng)行動(dòng)工作方案》的要求,8月22日下午,市總工會(huì)召開了“擴(kuò)面提質(zhì)、固本強(qiáng)基”專題工作會(huì)議,動(dòng)員部署此項(xiàng)工作。市總工會(huì)黨組書記、常務(wù)副主席武強(qiáng),副調(diào)研員董月娥出席了會(huì)議,三區(qū)工會(huì)、市住房和城鄉(xiāng)建設(shè)委員會(huì)工會(huì)主席和負(fù)責(zé)基層組織建設(shè)工作的人員參加了會(huì)議。會(huì)上,市總工會(huì)下發(fā)《烏海市總工會(huì)2012年“擴(kuò)面提質(zhì)、固本強(qiáng)基”專項(xiàng)行動(dòng)工作方案》,并就開展此次專項(xiàng)行動(dòng)的指導(dǎo)思想、任務(wù)目標(biāo)提出工作要求。
市總工會(huì)黨組書記、常務(wù)副主席武強(qiáng)就進(jìn)一步做好此項(xiàng)工作指出:一是要強(qiáng)化對(duì)非公企業(yè)法人數(shù)據(jù)庫中的企業(yè)進(jìn)行甄別。對(duì)已建會(huì)的企業(yè)要抓緊時(shí)間錄入相關(guān)建會(huì)信息,對(duì)未建會(huì)企業(yè)要查明未建會(huì)原因,對(duì)事實(shí)上不存在的企業(yè),要在數(shù)據(jù)庫中添加詳細(xì)說明,對(duì)經(jīng)營(yíng)正常但尚未建會(huì)的企業(yè)要開展組建工會(huì)和發(fā)展會(huì)員工作,并做好建會(huì)信息的錄入。二是要以烏海市作為全區(qū)開展行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)建設(shè)的試點(diǎn)地區(qū)為契機(jī),強(qiáng)化我市行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)組織建設(shè)工作,擴(kuò)大小型企業(yè)工會(huì)覆蓋面。海勃灣區(qū)工會(huì)要加快籌備餐飲行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)步伐,力爭(zhēng)在9月份召開烏海市餐飲行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)成立大會(huì)。三是要深入開展非公有制企業(yè)“雙亮”工程。三區(qū)工會(huì)和建設(shè)行業(yè)工會(huì)要努力推進(jìn)有難度的非公有制企業(yè)工會(huì)提高
規(guī)范化建設(shè)水平,提高非公企業(yè)在實(shí)施“雙亮”工程中的參與度,督促企業(yè)落實(shí)“雙亮”承諾,促進(jìn)更多企業(yè)實(shí)現(xiàn)在較高層面和更高層面實(shí)施“雙亮”工程,確保非公企業(yè)工會(huì)參與面達(dá)到50%以上。四是繼續(xù)深入開展廠務(wù)公開、職代會(huì)建制專項(xiàng)行動(dòng)。要按照自治區(qū)總工會(huì)《關(guān)于在全區(qū)開展廠務(wù)公開、職工代表大會(huì)建制專項(xiàng)行動(dòng)的通知》要求,在指導(dǎo)企業(yè)建會(huì)的同時(shí)建立廠務(wù)公開、職代會(huì)制度,錄入建會(huì)數(shù)據(jù)的同時(shí)錄入廠務(wù)公開、職代會(huì)建制情況,實(shí)現(xiàn)已建工會(huì)的公有制企業(yè)和事業(yè)單位廠務(wù)公開、職代會(huì)建制率達(dá)到100%,規(guī)模以上已建工會(huì)的非公有制企業(yè)廠務(wù)公開、職代會(huì)建制率達(dá)到85%,其他建會(huì)非公有制企業(yè)廠務(wù)公開、職代會(huì)建制率達(dá)到80%。五是要強(qiáng)化監(jiān)督,抓好任務(wù)落實(shí)。市總工會(huì)將在11月底對(duì)三區(qū)工會(huì)和建設(shè)行業(yè)工會(huì)就此次“擴(kuò)面提質(zhì)、固本強(qiáng)基”專項(xiàng)行動(dòng)開展情況進(jìn)行督察,以評(píng)選全市模范職工之家和職工小家工作為契機(jī),加強(qiáng)基層工會(huì)組織自身建設(shè),健全維權(quán)機(jī)制,發(fā)現(xiàn)典型,及時(shí)宣傳,打造工會(huì)工作品牌,提高工會(huì)組織的吸引力和凝聚力。
第五篇:奧美面經(jīng) 全球500強(qiáng)面試經(jīng)驗(yàn)(精選)
奧美面經(jīng):AE實(shí)習(xí)經(jīng)歷
2008年****日,我還記得是自己去聯(lián)想工作的第三天,一個(gè)剛畢業(yè)的師姐——secretchild回來。和他們couple一起吃飯、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)校園。secretchild畢業(yè)后回了上海,去了Adidas市場(chǎng)部PR組,簽約的Agency是奧美。
她講了很多自己以及那些奧美同事的生活,說奧美是一個(gè)如何龐大、華麗、繁忙的地方,說奧美里的員工如何的優(yōu)雅和富足。而我對(duì)奧美的了解,就是在中青旅和新東方時(shí)聽到其他人提起,再就是ms很多同學(xué)都有過奧美實(shí)習(xí)。跟secretchild要了奧美公關(guān)HR的郵箱,她說你就簡(jiǎn)單寫個(gè)英文的cover letter,“肯定沒問題的”。
拿著吉雅的郵箱猶豫了很久,我剛剛得到聯(lián)想的實(shí)習(xí),才工作了三天,最重要的是為了這份實(shí)習(xí)我付出過漫長(zhǎng)、沉重的心理代價(jià),真的已經(jīng)折騰厭了??晌疫€是沒有舍得刪除那個(gè)郵箱,心里暗暗許諾:如果以后我在聯(lián)想做夠本了,就一定嘗試下奧美。
心里打折如意算盤:聯(lián)想工作兩個(gè)月,奧美兩個(gè)月,然后進(jìn)入了10月份全心找工作,最終進(jìn)入或者殼牌這樣的頂尖級(jí)外企。每當(dāng)憧憬這些都很開心,想著大事搞定后,如果有時(shí)間就可以背上行囊繼續(xù)自助旅行,去云南去**去尼泊爾,或者做個(gè)好的 AIESEC MT項(xiàng)目。心里美滋滋的。后來在一檔電視節(jié)目中聽柳傳志說,“當(dāng)一個(gè)人把邊界條件暢想的太理想、沒有彈性時(shí),他就快出事了”,回頭想想當(dāng)時(shí)的自己,真是得意忘形,全然不知道沉浸在這種幻想里對(duì)自己更久以后的傷害。
根據(jù)郵箱記載,自己在8月18號(hào)——聯(lián)想工作了2個(gè)月后,向奧美投遞了簡(jiǎn)歷。那一版簡(jiǎn)歷已經(jīng)有了聯(lián)想的相關(guān)記錄,加上格式很專業(yè),語句描述也采用了很多書上推薦的寫法,自以為還不錯(cuò),這版簡(jiǎn)歷大概是V5.0左右的樣子,也在接下來投遞給、英博、強(qiáng)生、殼牌等,從通過率上看,還沒讓自己失望。
吉雅的郵箱自動(dòng)回復(fù)了郵件,說出差,直到8月24日才回來。當(dāng)時(shí)失望透了,當(dāng)她回來時(shí),大概郵箱已經(jīng)爆掉了,她還會(huì)去關(guān)注這一封簡(jiǎn)歷么?一周后,收到奧美 HR電話,說他們看見了我簡(jiǎn)歷,正在處理,會(huì)后續(xù)聯(lián)系;大概又一周后,一位姓馬的HR JJ打電話來,約了面試。地點(diǎn)是金寶大廈19層,找一位Joe的先生。
有朋友不理解,為什么奧美“折騰”我三次來回面試,我還那么心甘情愿?呵呵,她不是我,怎么知道我在和每個(gè)奧美人接觸時(shí)候的感受?當(dāng)然,這都是后話。
奧美的面試是和LY一起過去,那一陣我和他都很心煩,他為感情,我為發(fā)展,兩個(gè)人常常湊在一起吃吃喝喝、互相貶損,順便互相扶持。在木其堅(jiān)支教時(shí)候的一年,和LY師兄的關(guān)系演變的很親。作為我曾經(jīng)的偶像,隨著機(jī)緣巧合兩個(gè)人漸行漸近,熟悉了就不再覺得他有光環(huán),他也不再覺得我想法詭異。就是緣分吧。
在他暑假結(jié)束回到北京的第一天,就被我拖拉著帶到金寶街,買了瓶可樂給他,把他一個(gè)人留在大廈外面、獨(dú)自面試去了。
Joe 是奧美公關(guān)副總監(jiān),清華-奧美戰(zhàn)略研究室主任,一位三十多歲的男士,非常隨和,卻有一種很吸引人的氣質(zhì)。許久之后,這種氣質(zhì)到處充滿我的身邊,才慢慢有了感覺:有才華的人,把自己裝扮的優(yōu)雅從容,面露和藹的笑容又隱藏著一點(diǎn)疲憊,話不多,不怒不怨不溫不火,散發(fā)一種自信和專業(yè),賦有成熟的內(nèi)涵。
那天的面試在奧美黑紅色的會(huì)議室里,第一次走進(jìn)奧美的感覺還是挺沖擊的,amazing~~
他說“這也不是什么面試,我們隨便聊聊吧”。從他的問題中感受到了奧美的關(guān)注點(diǎn),不是學(xué)分績(jī),不是英語,不是那些知識(shí)性的東西。他關(guān)心你是個(gè)怎樣性格的人,關(guān)心你做過什么事,關(guān)心你是不是有才華有想法,關(guān)心你是不是登得臺(tái)面、能獨(dú)當(dāng)一面,關(guān)心你為人處世的關(guān)系力,關(guān)心你為了什么選擇奧美。還記得他聽我講了自己解決聯(lián)想三方貨款糾紛的事情后有點(diǎn)小吃驚,然后隨口問了句“那你在學(xué)校成績(jī)好么?”。我笑,“說實(shí)話一般,我不是很喜歡讀書,很多老師給我高分是因?yàn)槲視?huì)考試,更重要的是我分析過每個(gè)老師的性格特征,能找到理由讓他們喜歡我、給我個(gè)高分”。Joe笑的特別開心,說“這種事以后還是少干點(diǎn)吧,小孩子嘛,也不能什么都不會(huì)……”,從他嘴里說出的這句話,不是什么教育或者斥責(zé),就是老友般的感覺,讓我沒有任何負(fù)擔(dān)。后來大家談到了薪水等等,我還問他自己適合奧美么?自己還有什么需要注意?他說,“真沒什么了”。
沖下樓的時(shí)候特別開心,牛氣哄哄的和LY說:姐姐我儼然已經(jīng)是面試莎。
說好一周,卻沒有等到錄用電話。那一個(gè)禮拜真的很痛苦,幾個(gè)月前找實(shí)習(xí)的焦慮感重演。這是自己參透的另一件事——有時(shí)候,覺得某個(gè)目標(biāo)意義深遠(yuǎn),實(shí)現(xiàn)了前程就如何如何的高枕無憂,這種感覺,拿到人大錄取通知書時(shí)有過,走進(jìn)聯(lián)想辦公室時(shí)有過,面試奧美過后暢想未來時(shí)有過,思考和殼牌的offer時(shí)有過……可生活卻一再的證明,只要自己繼續(xù)向往前走,還有目標(biāo)還有欲望,自己的努力、付出、掙扎、痛苦都只是目標(biāo)和現(xiàn)實(shí)的相對(duì)差值,揣在口袋里的經(jīng)歷和title沒有那么大作用,不要總以為自己是什么什么人物,有什么什么經(jīng)歷,一定能怎么怎么樣。這些,是我說給自己聽的,要慢慢扎根到心里。
一周后,我打電話給Joe,他明顯有點(diǎn)吃驚,也許也有點(diǎn)尷尬。我問自己不是挺合適的么?為什么沒有要我,難道是我的錯(cuò)覺?他說了幾句話,當(dāng)時(shí)我以為是敷衍,后來在我更長(zhǎng)久的面試中卻發(fā)現(xiàn)是那么全面、準(zhǔn)確。他說:你是個(gè)很有個(gè)性的女孩,很有能力,讓人印象深刻,可是我們只是要個(gè)實(shí)習(xí)生,做做復(fù)印、打打電話,真的不適合你,也許短期為了奧美的名號(hào)你會(huì)愿意,時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn),你肯定會(huì)燃起不甘心,那時(shí)候?qū)ξ覀儭?duì)你自己都不是好事。我無言以對(duì),不知道是該怎么解釋或者推翻,總覺得那樣的姿態(tài)不是我想要的,就說了謝謝,掛了電話。
現(xiàn)在想想肯定很無聊,可當(dāng)時(shí)就是特別委屈、特別無力的哭了。我在QQ上發(fā)消息給盧超,說了這件事,她說既然你這么委屈,就給他發(fā)個(gè)郵件把心情說一下吧,反正他們都不要你了,沒啥可顧慮的。
呵呵,在超超的慫恿下,我寫了浩浩蕩蕩的一篇郵件,說自己從三月開始找實(shí)習(xí),多次被類似大材小用的借口拒絕,結(jié)果雖然得到一些口頭上的認(rèn)可,卻沒有人愿意真正給我機(jī)會(huì)。說自己在聯(lián)想如何從小事做起,后來那些大的case不應(yīng)該被看做“做不了小事”的證據(jù),反而應(yīng)該是我自己逐步做起來的。說雖然奧美現(xiàn)在只要我做些復(fù)印、打電話的小工作,但保不
好哪天出什么事、需要人頂上來時(shí),才發(fā)現(xiàn)選了我是個(gè)有備無患的決定。云云。挺長(zhǎng)的,寫完了自己就疏了口氣,覺得人家肯定不會(huì)看這封情緒濃烈的長(zhǎng)篇大論,我自己寫完都懶得看。
沒有再向奧美投遞簡(jiǎn)歷,雖然不甘心。
時(shí)間流到9月下旬,我已經(jīng)開始大規(guī)模投遞簡(jiǎn)歷找工作,8520開頭的電話打進(jìn)手機(jī)。在聯(lián)想期間有兩次奇遇,首都機(jī)場(chǎng)下屬一家公司和博凡諾公關(guān)都打電話叫我去面試,婉言拒絕了,竟然在幾天后在郵箱收到了offer letter??粗謾C(jī),猜測(cè)著是誰,卻不知道,奧美回頭了。
對(duì)方說是奧美旗下奧美行動(dòng),想要一個(gè)實(shí)習(xí)生,在數(shù)據(jù)庫看到我的信息,“comments寫的很好”,想見面聊聊。給我印象最深的,就是那句 “comments寫的很好”,我記得,當(dāng)時(shí)Joe在最后說過,會(huì)把我推薦給其他部門,以為那是句客氣話,卻在這一刻有了某種很感動(dòng)的印證。
從奧美公關(guān)到奧美廣告,從金寶大廈到華麗大廈。一樣的裝修,一樣的tone調(diào)、一樣的帥哥美女。打電話的姐姐Michelle,很溫柔漂亮的年輕女孩,招待我在小會(huì)議室坐下,倒了杯水、拿了本《奧美的觀點(diǎn)》給我,然后去叫面試官——囧…由于現(xiàn)在很熟了,真不想叫他面試官——R,奧美行動(dòng)AM。
要怎么說呢,從任何意義上講,R都算帥哥了。一米八的個(gè)子,身材頎長(zhǎng),不胖不瘦,清晰的面部輪廓,有一點(diǎn)冷峻,一看裝扮就知道是很care自己外表的年輕男性,大概受過很多小資或者情調(diào)類的熏陶。后來在一起工作,才知道R公子本來就家境不錯(cuò),自己又有型,sigh。說真的,我是色女,只要對(duì)方是帥哥、美女,就會(huì)有一種內(nèi)在涌出來的親切及友好。自己也不知道該說啥,本性吧。
和小帥哥聊了十幾分鐘,不太記得說什么了,一些有的沒的,觀察他耗了我絕大的心思。哦,他問我為什么簡(jiǎn)歷上的實(shí)習(xí)周期都那么短(不算短了,最少也是2個(gè)月的);給我講了講他們的工作內(nèi)容;說這是個(gè)有轉(zhuǎn)正potential的職位(原話)。他讓我提問,先問了一個(gè)“你覺得我適合奧美么?”他說看不出來,感覺還對(duì)吧;第二個(gè)問題本來是心里想的,結(jié)果脫口就出來了“你們只招帥哥美女么?”…他沒吱聲,笑了笑。出來以后,緩過那種被美色慫恿的情緒后,才知道自己這個(gè)問題問的多囧……
一個(gè)禮拜,我還是沒收到奧美電話。激動(dòng)情緒早在一個(gè)月前就釋放了,這次倒沒什么感覺,雖然更加憧憬和帥哥美女工作的感覺,憧憬在紅黑色辦公室優(yōu)雅的喝咖啡、打電話,但兩次不同人面試都pass掉我的話,可能我真的就不適合了。十一過后第二天,接到Michelle電話,她說上次的面試通過了,這次是群總監(jiān)面試,最后一輪了,請(qǐng)我再過來一次。
十一期間,經(jīng)過反復(fù)思考,我已經(jīng)決定從聯(lián)想辭職了,附帶著放棄聯(lián)想口頭承諾的很多待遇、發(fā)展——當(dāng)然,那時(shí)候全然看不出來經(jīng)濟(jì)危機(jī)的苗頭,郵件顯示我殼牌竟然奇特的通過了簡(jiǎn)歷,我以為自己是憑實(shí)力成為了那10%,以為自己即便不能登堂入室進(jìn)入殼牌,也是和這類水平企業(yè)過招的水準(zhǔn)了。我要怎么強(qiáng)調(diào)自己現(xiàn)在的反思??呵呵,有時(shí)候反思為什么我絕大多數(shù)時(shí)候是“失意”,可能就是因?yàn)樘菀椎靡馔瘟耍芸炀偷?,這都是我自找的。
十一回來第一天,就開始篩簡(jiǎn)歷,跟老板一起面試。
第二天,還是奧美,見到了C,三十四五歲的年輕人,不一樣的帥氣,一樣的氣質(zhì)。當(dāng)時(shí)不知道群總監(jiān)是什么級(jí)別,進(jìn)來了才驚嘆,面?zhèn)€實(shí)習(xí)生竟然要請(qǐng)GAD出馬,怪不得進(jìn)來之后愿意就可以留下。他問了問我印度實(shí)習(xí)如何,就十幾分鐘,奧美的感覺就是聊天,他們也不想做什么面試官——小朋友戴大紅花似的幼稚無聊。結(jié)束的時(shí)候,他說你平時(shí)寫什么英文類的東西么?給我發(fā)一份看看吧。然后把自己的郵箱發(fā)到了我手機(jī),當(dāng)時(shí)我還有點(diǎn)敏感,想他們也未免太不小心了吧,沒見過哪個(gè)面試官這么無所謂的就把自己電話號(hào)碼透露出來。
當(dāng)天晚上給他發(fā)了一份,當(dāng)時(shí)為了題目叫“writing sample”還是“written sample”迷糊了很久,呵呵。東西就是我網(wǎng)申時(shí)回答oq的總結(jié),我猜他就是想看看我英語水平,讓他知道我會(huì)寫、沒有太爛就可以了。
轉(zhuǎn)眼一天,上午就收到了Michelle電話,她說我們兩位同事都覺得你很好,我們現(xiàn)在可以談?wù)刟llowance和時(shí)間問題么?當(dāng)時(shí),真的就在一念之間,我差點(diǎn)說“對(duì)不起,我不去了”。以后,還有兩次這樣的瞬間,想想都后怕,如果那句話出口,就簡(jiǎn)單了斷了這種美好的經(jīng)歷。因?yàn)槲以诼?lián)想已經(jīng)辭職,時(shí)間又到了十月份,大規(guī)模校園招聘浩浩蕩蕩,我怕自己做了幾天就辭職,我怕耽誤自己投簡(jiǎn)歷面試。陰差陽錯(cuò),我期待的是8-10月做奧美,現(xiàn)在被打亂的規(guī)劃讓我有些不知所措??蓪?duì)面柔和的女生讓我沒辦法拒絕,就有一句沒一句的應(yīng)著,傳說中奧美實(shí)習(xí)生的工資是960,她竟然說我有1600,讓我更有了一點(diǎn)接受的傾向。
掛了電話,安慰自己,沒事的,大不了做兩個(gè)禮拜就辭職,簡(jiǎn)歷上至少還可以寫個(gè)奧美。
10月11日,星期五,離開聯(lián)想。
10月13日,星期一,進(jìn)入奧美。
奧美的工作沒有那么挑戰(zhàn)——也許是一個(gè)實(shí)習(xí)生看不到太高層面,但確實(shí)不像聯(lián)想那樣一堆棘手的case等待解決,很多tough的人需要處理。所以更多想總結(jié)自己在奧美的工作,以及其他和奧美相似的Agency的工作框架,組織架構(gòu),工作內(nèi)容,發(fā)展軌跡等等。
寫這個(gè)東西的時(shí)候,我在奧美工作了快5個(gè)月,也許以后自己可以有更好的感悟,也許沒有機(jī)會(huì)了。
花了幾個(gè)月才搞清楚奧美到底是做什么。奧美所屬并非單獨(dú)廣告或者公關(guān)行業(yè),她是按照“品牌360°管家”的概念設(shè)立分支機(jī)構(gòu),涵蓋品牌、消費(fèi)者、策略、傳播、制作、會(huì)展等等全部領(lǐng)域。奧美行動(dòng)是這一鏈條下最后一節(jié),口號(hào)是“幫助客戶贏在最后一公里”,說白了是做終端——凡是涉及終端的全部?jī)?nèi)容,例如超市布置、產(chǎn)品外包裝、各類會(huì)展、戶外廣告,路演等等,屬于廣告行業(yè),專業(yè)詞叫做BTL——線下傳播,范圍涉及除去TVC廣告、網(wǎng)絡(luò)廣告等大部分剩余內(nèi)容,所以也叫Ogilvy Action。
自己的職位是AE,客戶執(zhí)行,Account Executive,進(jìn)入廣告行業(yè)的最初級(jí)別。工作內(nèi)容就是賣我們的idea、我們的審美觀念、我們的傳播工具、我們的策略。可能和公司也有相似,客戶有傳播上的需求或者品牌問題,會(huì)舉行投標(biāo)或者直接聯(lián)系奧美,奧美內(nèi)部會(huì)根據(jù)問題涉
及的領(lǐng)域組合不同的分支機(jī)構(gòu),可能“資源充沛”就是奧美相對(duì)于其他公司有優(yōu)勢(shì)的地方吧?日常的工作內(nèi)容就是圍繞著一個(gè)一個(gè)的用戶和項(xiàng)目,目前為止參加過幾個(gè)正規(guī)項(xiàng)目(很多campaign運(yùn)行中,具體不披露了)。內(nèi)容倒是很有意思,品牌和傳播確實(shí)光線又有趣??蛻裟敲嬷饕切┯屑?jí)別的人,在奧美實(shí)習(xí)的幾個(gè)月,合伙人、老大帶著我見過很多總裁級(jí)別的人物,每每和他們一起討論問題時(shí),就覺得奧美的平臺(tái)確實(shí)很高。
就Account這條軌跡來說,級(jí)別從低到高依次為:客戶執(zhí)行AE、客戶經(jīng)理AM、客戶副總監(jiān)AAD、客戶總監(jiān)AD、群副總監(jiān)、群總監(jiān)GAD、總經(jīng)理GM。知道之后才覺得GAD出來面試實(shí)習(xí)生,真的是“大材小用”。看著級(jí)別雖然多,但是要比其他甲方公司好很多,比如聯(lián)想,就屬于“一個(gè)蘿卜一個(gè)坑”,上級(jí)不走,下級(jí)這輩子都頂不上來。而奧美這類Agency,級(jí)別不設(shè)立headcount,一個(gè)人做到什么級(jí)別根本不影響另一個(gè)人的發(fā)展,只要資歷或者價(jià)值夠了,就可以無風(fēng)險(xiǎn)升職。按行業(yè)規(guī)則來看,大概每1-2年升職一次,每次升職工資漲 100%-150%不等。所以才會(huì)有34歲的GAD,薪水可以自己算了。當(dāng)然,像很多有才華的人不愿意進(jìn)入奧美,都是覺得最初做AE的兩年可能比較窮酸 ——然而不止奧美,除了公司能給20W的年薪,其他廣告、公關(guān)都是3k入門價(jià),你不愛來,很多人拿著簡(jiǎn)歷排著隊(duì)等,根本不用考慮招不到人。
奧美的流動(dòng)率很高,內(nèi)部根本不把接聽獵頭電話、準(zhǔn)備跳槽當(dāng)做禁忌,有時(shí)候合伙人開會(huì)也會(huì)說“你們要好好學(xué)什么什么技能,以后跳出奧美那是你的核心競(jìng)爭(zhēng)力” 等等。很多在奧美做了一年AE的人,可以很輕松跳到其他4A廣告公司做AM,也許幾年后轉(zhuǎn)了一個(gè)圈再回奧美,奧美也發(fā)個(gè)郵件歡迎“稀有動(dòng)物”(人才)回歸,沒有任何芥蒂。還有很多Account被挖到了客戶那面,一般都在市場(chǎng)部或者公關(guān)部門,可能“奧美經(jīng)驗(yàn)”本來就代表著專業(yè),所以一般而言,跳過去的級(jí)別、待遇都好很多。
在了解奧美更多以后,我忽然覺得如果在招聘季拿到奧美offer的話,也夠我得意一陣了,自己只把它當(dāng)做金箔鍍一層,實(shí)在有些遺憾。這里其實(shí)有我夢(mèng)想中的大多數(shù)元素:知名外企、高素質(zhì)的同事、帥哥美女、優(yōu)雅藝術(shù)的氛圍、賦能與人的行業(yè)、跟許多企業(yè)家或者職業(yè)經(jīng)理人打交道、高薪、以及有一條出國(guó)讀書或者跳槽的高平臺(tái)。月7日奧美開始裁員,辦公室走了幾個(gè)同事,人手變緊。本來作為實(shí)習(xí)生,做的就是找圖之類的工作,卻“因禍得?!?,能插上手跟一些項(xiàng)目了。R和我說,這是你展示的好機(jī)會(huì),要加油。殼牌的面試過去了許久,已經(jīng)淡忘了各種關(guān)于面試和拒絕的傷痛,在奧美做著我的AE。開始踏實(shí)起來,原來所有的不甘心、各種暢想都變得不及手頭上的工作重要。
奧美,AE,2300的月薪,沒有戶口,全新的領(lǐng)域,每天花兩個(gè)半小時(shí)在路上,疲憊和加班,在4A廣告的時(shí)尚氛圍里寒酸……可是,我還是能在地鐵里安心的背單詞,自學(xué)共享盤上的提案和比稿,做好總監(jiān)安排的每項(xiàng)工作,悄悄地積蓄著力量。我跟自己說,你和許多牛人一起參加過和殼牌的面試,所以他們能有的未來,你也要有,沒有條件了,就只能靠自己努力。不再在BBS上張揚(yáng),不在校內(nèi)談及幼稚的心緒,我知道,自己還有夢(mèng)想,即便曾經(jīng)有一些的破滅讓我異常痛苦。
一周前,奧美內(nèi)部宣布裁員30%,身邊走了一些人,而因?yàn)橛欣习宓谋Wo(hù),我卻神奇的留下來了。老板說,今天開始你要跟著我正式上手,人少了工作就會(huì)多機(jī)會(huì)也會(huì)變多,你要努力。那一刻,我很感激奧美以及我那年輕帥氣的老板R。于是,我以實(shí)習(xí)生2個(gè)月的微薄資
歷,有了第一個(gè)客戶:殼牌旗下的統(tǒng)一潤(rùn)滑油——?dú)づ疲皇枪椭?,卻成了客戶。我跟自己悄悄下決心,我要讓他們看見奧美人的專業(yè)水準(zhǔn),我要讓他們挖我過去,有一天我要告訴他們:我曾經(jīng)參加過SRD,但是殼牌很沒眼光的拒絕了,于是你們要花更大的價(jià)碼買我。