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      酒店?duì)I銷策劃書

      時(shí)間:2019-05-15 06:24:51下載本文作者:會(huì)員上傳
      簡(jiǎn)介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關(guān)的《酒店?duì)I銷策劃書》,但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助,當(dāng)然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《酒店?duì)I銷策劃書》。

      第一篇:酒店?duì)I銷策劃書

      營(yíng)銷的目的是什么?是為了客源,有了客源,酒店才能發(fā)展。

      《一》酒店的整體名稱太土,土的一點(diǎn)文化底蘊(yùn)也沒有。體現(xiàn)不了菜系名稱。門面裝修太簡(jiǎn)單,門面噴繪太單調(diào)。背景不起眼,招牌不明顯。搞商務(wù)的人,進(jìn)來覺得沒有品味,沒有檔次,約朋友過來小聚一下,覺得沒有面子,要想小酢一下的進(jìn)來,覺得這里會(huì)不會(huì)很花錢。

      《二》為了讓“酒店”成為一個(gè)長(zhǎng)期的品牌,推出廣告菜,這些菜要特別便宜,但又非常有特色,吃上一次 你就會(huì)想吃第二次

      《三》迎賓進(jìn)行改革,不玩那種穿著旗袍迎客人的老作風(fēng),把迎賓也做出文化來。如:上海菜,在門口,客人進(jìn)入時(shí)地方話送上歡迎詞,而出來時(shí),又要用同樣的地方話,送歡送詞。

      《四》培育和造就高素質(zhì)員工,飯店服務(wù)生產(chǎn)與消費(fèi)是同時(shí)發(fā)生的,客人與提供服務(wù)的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒有一流的員工就沒有一流的服務(wù)。沒有滿意的員工就沒有滿意的客戶。員工是飯店最寶貴的財(cái)富和資源。

      《五》飯店創(chuàng)新要遵照老客戶的要求去進(jìn)行,充分征求顧客的意見,及時(shí)改進(jìn)工作。使老顧客感受到新服務(wù)新變化,對(duì)于 新顧客要加大宣傳飯店特色,突出與其他飯店不一樣的地方。如:服務(wù)人員服飾 服務(wù)形式 背景音樂。

      《六》建立網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道,最有效 最便捷的營(yíng)銷手段,如:大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)。<蓮~山 課件>

      《七》營(yíng)銷方式。以特價(jià)經(jīng)營(yíng),還是特色菜式來打開知名度。

      《八》主動(dòng)推銷,主動(dòng)聯(lián)系企事業(yè)單位,采取提前預(yù)定享受折扣的促銷方式,或?qū)ι?,婚宴的主人?zèng)送神秘禮物吸引客人提高預(yù)訂率。

      《九》制作有酒店標(biāo)志的小紀(jì)念品,除了能享受高層次的氣氛,還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用,還能提高我們的檔次。在發(fā)放上可以根據(jù)消費(fèi)的高低,贈(zèng)品與之相配,但需要專人負(fù)責(zé)?!妒凡藛蔚姆N類盡量做到豐富多彩??梢栽O(shè)計(jì)固定式菜單、循環(huán)式菜單、特選菜單、今曰特選、廚師特選、每周特選,本月新菜、兒童菜單、中老年人菜單、情侶菜單、雙休曰菜單、來進(jìn)行宣傳和營(yíng)銷。并可以分別制作成紙墊式、臺(tái)卡式、招貼式、、《十一》建立和收集《客源人事檔案》,如市委×××領(lǐng)導(dǎo)×年×月×日生日,×公司×年×月×日年慶,×××領(lǐng)導(dǎo)結(jié)婚紀(jì)念日,到時(shí)提前發(fā)放賀信以此用來加強(qiáng)與食客的聯(lián)系,使我們有一批穩(wěn)定的客源。

      《十二》餐后服務(wù):就餐后,客人除得贈(zèng)品、優(yōu)惠券外,安排一兩個(gè)人為客人免費(fèi)洗車(憑餐券或其它手續(xù))事雖小,卻能給客人減少許多麻煩,以此來增加客人對(duì)的印象,從而更好的為酒店創(chuàng)造效益。

      《十三》設(shè)計(jì)消費(fèi)者調(diào)查表,凡消費(fèi)者剪下此表格填寫正確,可當(dāng)作優(yōu)惠券來飯店消費(fèi),并憑表格參加抽獎(jiǎng),抽出百名幸運(yùn)消費(fèi)者,營(yíng)造積極的社會(huì)影響,帶動(dòng)消費(fèi)。

      《十四》開展主題為“把你的煩惱告訴我”的系列活動(dòng),讓消費(fèi)者寫下餐飲過程遇到的種種麻煩,想辦法解決,這樣既起到了促進(jìn)消費(fèi)的作用,而且積累了寶貴的消費(fèi)者資料。

      餐飲業(yè)有這么一句話:“金杯、銀杯不如口碑”。眾多信息渠道中,消費(fèi)者對(duì)周圍相關(guān)群體如家庭成員、朋友、同事提供信息的重視程度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于廣告信息和推銷人員提供的信息,他們特別傾向于從相關(guān)群體獲取消費(fèi)信息,并會(huì)繼續(xù)把信息傳播給別人,讓信息加上人們的主觀評(píng)價(jià)不斷傳播下去,所以在很多情況下,“口碑”的滲透效果要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于企業(yè)本身的促銷活動(dòng)。。

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      第二篇:酒店?duì)I銷策劃書

      一、市場(chǎng)環(huán)境分析:

      1.我店經(jīng)營(yíng)中存在的問題

      2.周圍環(huán)境分析

      3.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

      4.我店優(yōu)勢(shì)分析

      二、目標(biāo)市場(chǎng)分析

      三、市場(chǎng)營(yíng)銷總策略

      四、2002年行動(dòng)計(jì)劃和執(zhí)行方案

      (一)銷售方法的策略

      (二)廣告策略

      五、營(yíng)銷預(yù)算

      六、評(píng)估控制

      1.控制

      2.獲利性控制

      3.性控制

      二、目標(biāo)市場(chǎng)分析:

      目標(biāo)市場(chǎng)即最有希望的消費(fèi)者組合群體。目標(biāo)市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費(fèi),也可以使廣告有其針對(duì)性。沒有目標(biāo)市場(chǎng)的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。

      目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)具備以下特點(diǎn):既是對(duì)酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者,也是酒店能力所及的消費(fèi)者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場(chǎng),對(duì)目標(biāo)顧客做詳盡的分析,以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會(huì),以便使顧客更加滿意,最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤(rùn)的源泉,而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測(cè),服務(wù)成本較低,對(duì)價(jià)格也不如新顧客敏感,同時(shí)還能提供免費(fèi)的口碑宣傳。維護(hù)顧客忠誠度,使得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無法爭(zhēng)奪這部分市場(chǎng)份額,同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。因此,融匯顧客關(guān)系營(yíng)銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處:

      1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產(chǎn)品和服務(wù),忠誠顧客的消費(fèi),其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍,而且隨著忠誠顧客年齡的增長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(zhǎng),其需求量也將進(jìn)一步增長(zhǎng)。

      2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用,如各種廣告投入、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等,但維持與現(xiàn)有顧客長(zhǎng)期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期,顧客可能會(huì)對(duì)飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題,需要飯店進(jìn)行一定的投入,但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展,顧客對(duì)飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉,飯店也十分清楚顧客的特殊需求,所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了。

      3、贏得口碑宣傳。對(duì)于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù),新顧客在作決策時(shí)會(huì)感覺有較大的風(fēng)險(xiǎn),這時(shí)他們往往會(huì)咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣,飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本,又增加了銷售收入,從而飯店利潤(rùn)又有了提高。

      第三篇:酒店?duì)I銷策劃書

      酒店?duì)I銷策劃書范文

      時(shí)間:2011-12-20 09:17來源:未知 作者:過水青春

      為提高酒店的聲譽(yù),讓酒店在客人的心中有一個(gè)較好的形象,首先酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷部要制定一個(gè)好的營(yíng)銷策劃書。以下的酒店?duì)I銷策劃書范文,請(qǐng)參考。

      市場(chǎng)營(yíng)銷部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)得職能部,是酒店提高聲譽(yù),樹立良好公眾形象得一個(gè)重要窗口,它對(duì)總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策,制訂營(yíng)銷方案起到參謀和助手得作用,它對(duì)酒店疏通營(yíng)銷渠道,開拓市場(chǎng),提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。

      針對(duì)營(yíng)銷部得工作職能,我們制訂了市場(chǎng)營(yíng)銷部××年工作思路,現(xiàn)在向大家作一個(gè)匯報(bào):

      一、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)

      今年重點(diǎn)工作之一建立完善得客戶檔案,對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶,會(huì)議接待客戶,有發(fā)展?jié)摿Φ每蛻舻冗M(jìn)行分類建檔,詳細(xì)記錄客戶得所在單位,聯(lián)系人姓名,地址,全年消費(fèi)金額及給該單位得折扣等,建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體,各企事業(yè)單位,商人知名人士,企業(yè)家等重要客戶得業(yè)務(wù)聯(lián)系,為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問外,在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶得生日,通過電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們得祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì),以加強(qiáng)與客戶得感情交流,聽取客戶意見。

      二、開拓創(chuàng)新,建立靈活得激勵(lì)營(yíng)銷機(jī)制。開拓市場(chǎng),爭(zhēng)取客源

      今年?duì)I銷部將配合酒店整體新得營(yíng)銷體制,重新制訂完善××年市場(chǎng)營(yíng)銷部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核管理實(shí)施細(xì)則,提高營(yíng)銷代表得工資待遇,激發(fā)、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員得積極性。營(yíng)銷代表實(shí)行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話得二、三、四工作步驟,以月度營(yíng)銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷代表。督促營(yíng)銷代表,通過各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶,穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客戶,并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議,反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。

      強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神,將部門經(jīng)理及營(yíng)銷代表得工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合,強(qiáng)調(diào)互相合作,互相幫助,營(yíng)造一個(gè)和諧、積極得工作團(tuán)體。

      三、熱情接待,服務(wù)周到

      接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶,要做到全程跟蹤服務(wù),“全天侯”服務(wù),注意服務(wù)形象和儀表,熱情周到,針對(duì)各類賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù),最大限度滿足賓客得精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表,向客戶征求意見,了解客戶得需求,及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷方案。

      四、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃

      經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,了解旅游業(yè),賓館,酒店及其相應(yīng)行業(yè)得信息,掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向,為酒店總經(jīng)理室提供全面,真實(shí),及時(shí)得信息,以便制定營(yíng)銷決策

      和靈活得推銷方案。

      五、密切合作,主動(dòng)協(xié)調(diào)

      與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,密切配合,根據(jù)賓客得需求,主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力,創(chuàng)造最佳效益。

      加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位得關(guān)系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作得支持和合作。

      ×年,營(yíng)銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)得正確領(lǐng)導(dǎo)下,努力完成全年銷售任務(wù),開拓創(chuàng)新,團(tuán)結(jié)拼搏,創(chuàng)造營(yíng)銷部得新形象、新境界。

      第四篇:酒店?duì)I銷策劃書

      酒店?duì)I銷策劃書1

      土特產(chǎn)賣得出去是因?yàn)榭蛻舭l(fā)現(xiàn)它的性能更好、具有更高的價(jià)值或者是因?yàn)樗鼈儽容^獨(dú)特。因此,土特產(chǎn)新產(chǎn)品推廣要根據(jù)客戶認(rèn)知的需要來發(fā)現(xiàn)和了解客戶的客戶期望、消費(fèi)趨勢(shì)及消費(fèi)習(xí)慣,然后努力去滿足和超過客戶的期望。發(fā)掘是什么使得土特產(chǎn)更好、具有更高的價(jià)值或者更為獨(dú)特,并且如何比競(jìng)爭(zhēng)者更好地向客戶傳遞這些利益是土特產(chǎn)能夠獲得成功的關(guān)鍵,如果這些客戶需求能夠被識(shí)別出來并在土特產(chǎn)新產(chǎn)品推廣中體現(xiàn)出來,那么企業(yè)就能夠獲得成功。

      首先是市場(chǎng)分析:錦州小菜屬于土特產(chǎn)的范疇,市場(chǎng)上土特產(chǎn)的競(jìng)爭(zhēng)很激烈,他們的產(chǎn)品定位一般是禮品和贈(zèng)品,他們的營(yíng)銷渠道選擇自建直營(yíng)店和,批發(fā)商合作和零售店,他們的廣告特色強(qiáng)調(diào)健康,歷史蘊(yùn)含。需求情況多位過節(jié)贈(zèng)送禮品,返家攜帶特產(chǎn)或作為旅游觀光是購買。本地推廣很好,大范圍推廣效果有限,進(jìn)出口需求上升。

      其次是自身分析:錦州小菜主要產(chǎn)品有:馳名中外的什錦小菜類、蝦油制品類、蝦醬類、鹽漬菜類五大類一百余個(gè)品種。什錦小菜創(chuàng)始于清朝康熙年間,距今已有三百年多的.歷史,系皇家貢品而聞名于世。乾隆皇帝東巡祭祖途經(jīng)錦州品嘗什錦小菜時(shí)贊不絕口,并揮筆寫下對(duì)聯(lián):“名震塞外九百里,味壓江南十三樓”,橫批:“什錦小菜”。一九九二年,溥杰老先生重書此聯(lián),并題寫廠名。這一文化遺產(chǎn)已用于產(chǎn)品包裝裝潢之中,使什錦小菜成為歷史文化產(chǎn)品。有深厚的文化底蘊(yùn),有享譽(yù)海內(nèi)外的名聲。

      最后擬定策劃方案如下:

      定位:禮品與家常小菜,不僅過節(jié)旅游這些特殊情況可以買,一年四季都可以買來作為常用食品。如果單純作為禮品,就要受到時(shí)令的限制,而錦州小菜又不屬于奢侈品。而定位包含家常小菜就能夠突破傳統(tǒng)思維,擴(kuò)大銷量,擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。

      定價(jià):

      分層次和分包裝定價(jià),分別適合禮品和家常小菜。

      情感訴求:

      親朋好友一起吃,更溫馨。注入感情因素使得再以地方特色和文化內(nèi)涵泛濫的廣告語中獨(dú)樹一幟,更有人情味。

      寓于獨(dú)特魅力:

      以乾隆皇帝御筆,“名震塞外九百里,味壓江南十三樓”,橫批:“什錦小菜”。配上歷史淵源,打造品牌文化和品牌形象。

      推廣手段:

      在錦州對(duì)外交流文化節(jié)中作為參展和交流項(xiàng)目,樹立農(nóng)產(chǎn)品深加工的標(biāo)桿,提升馳名品牌形象。建立錦州地方特色推廣機(jī)構(gòu),攜產(chǎn)品參加各種博覽會(huì),展覽會(huì),參加農(nóng)業(yè)節(jié)目,贊助電視節(jié)目,讓更多經(jīng)銷商了解錦州小菜。利用網(wǎng)絡(luò)傳媒進(jìn)行宣傳。

      分銷渠道選擇:可控區(qū)域內(nèi),成本合算建立直營(yíng)店;市場(chǎng)未開拓地區(qū)選擇大型當(dāng)?shù)卮笮团l(fā)商;城市中選擇直接供貨大型連鎖超市和零售店。根據(jù)實(shí)際情況選擇多種分銷渠道,避免單一渠道的不足,很好利用多種分銷形式實(shí)現(xiàn)整體效應(yīng)。

      酒店?duì)I銷策劃書2

      一、代金券的贈(zèng)送方案。

      (1)、開業(yè)前由公關(guān)銷售部負(fù)責(zé),針對(duì)酒店簽約商務(wù)客戶和有潛力的商務(wù)客源進(jìn)行發(fā) 放。發(fā)放數(shù)量不超過300張。(其中50元面值200張,100元面值100張)

      (2)、總經(jīng)辦領(lǐng)用代金券數(shù)量不限。前廳部可經(jīng)總經(jīng)辦批準(zhǔn),申領(lǐng)不超過50張的代金券,用做開業(yè)推廣以及西餐酬賓使用。(其中50元面值30張,100元面值20張)。

      (3)、贈(zèng)送期間:20xx年3月至4月15日。

      (4)、有效日期:自發(fā)出日起45天內(nèi)有效。

      (5)、此券的領(lǐng)取、發(fā)放、使用、登記、回饋等程序由財(cái)務(wù)部頒布。

      (6)、此券不可與酒店發(fā)行的其它贈(zèng)券同時(shí)使用;

      (7)、此券一位客人每次消費(fèi)限用一張。

      二、設(shè)立抽券方案。

      酒店的高級(jí)、豪華、行政高級(jí)、行政豪華四種房型在酒店開業(yè)15天內(nèi),每日每種房型開設(shè)一間為幸運(yùn)房。以抽券形式對(duì)來店客人實(shí)施,抽券細(xì)則由財(cái)務(wù)部制定。

      三、設(shè)立試住方案。

      由公關(guān)銷售部及各部門經(jīng)理、業(yè)主提供客人名單,在開業(yè)的三周內(nèi)實(shí)施請(qǐng)客試住的活動(dòng)。主要邀請(qǐng)地域內(nèi)知名公司和酒店消費(fèi)大戶及各商會(huì)官員前來,請(qǐng)其試住后多提意見,可提高酒店知名度,即可為運(yùn)營(yíng)提供實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。(建議活動(dòng)期間不超過50間房量)

      ※ 桑拿

      一、xx凈桑拿券贈(zèng)送方案:

      1、凈桑拿券贈(zèng)送數(shù)量為400張贈(zèng)送明細(xì)如下:

      (1)、在開業(yè)前由酒店公關(guān)銷售部針對(duì)協(xié)議客戶贈(zèng)送,協(xié)議客戶贈(zèng)送具體方法,由公關(guān)銷售部提案。(公關(guān)銷售部領(lǐng)用限量:不超過200張)

      (2)、開業(yè)前酒店總經(jīng)辦贈(zèng)送給總經(jīng)辦的客戶數(shù)量不與限制。

      (3)、在酒店開業(yè)前由酒店桑拿部管理人員領(lǐng)用贈(zèng)送給客戶的不超過50張。

      2、贈(zèng)送時(shí)間:20xx年3月至4月15日前完成。

      3、贈(zèng)券有效日期:贈(zèng)出日起45日內(nèi)有效。

      4、贈(zèng)送操作規(guī)程:贈(zèng)券的領(lǐng)取、發(fā)放、使用、登記、回饋等程序由財(cái)務(wù)部頒布。

      5、使用規(guī)定:

      (1)、凈桑拿券可于20xx年5月31日前使用,過期無效;

      (2)、此券不設(shè)找贖、不可兌換現(xiàn)金;

      (3)、持凈桑拿券的客人可享有桑拿標(biāo)準(zhǔn)房?jī)羯D眉跋鄳?yīng)的免費(fèi)服務(wù)和配套設(shè)施;

      (4)、此券一位客人每次限用一張;

      (5)、本次活動(dòng)成本由酒店桑拿部承擔(dān)。

      二、xx現(xiàn)金消費(fèi)券贈(zèng)送方案:

      1、xx開業(yè)后,向買單客人進(jìn)行現(xiàn)金消費(fèi)券的贈(zèng)送,每張消費(fèi)券的面值為人民幣50 元,預(yù)計(jì)贈(zèng)送數(shù)量為1000張;

      2、贈(zèng)送日期:從4月16日至5月15日;

      3、贈(zèng)券有效日期:贈(zèng)出日起45日內(nèi)有效;

      4、贈(zèng)送操作規(guī)程:贈(zèng)券的領(lǐng)取、發(fā)放、使用、登記、回饋等程序由財(cái)務(wù)部頒布。

      5、贈(zèng)送部門、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定

      (1)、房務(wù)部、前廳部

      凡入住酒店的男賓客人,按實(shí)際入住人數(shù)每人贈(zèng)送兩張現(xiàn)金券。(由前廳部負(fù)責(zé)發(fā)放)

      (2)、金鳳凰夜總會(huì)

      凡在金鳳凰夜總會(huì)消費(fèi),一次性結(jié)帳金額滿¥1000元,贈(zèng)送xx現(xiàn)金券二張,結(jié)帳金額每增加¥500元,在原有的贈(zèng)送基礎(chǔ)上加送一張,依此類推,5000元封頂(即無論消費(fèi)多少,至多贈(zèng)送10張現(xiàn)金券)。

      (3)、xx

      凡在xx消費(fèi)的客人,一次性結(jié)帳金額滿¥250元,贈(zèng)送xx現(xiàn)金券一張,結(jié)帳金額每增加¥100元,在原有的贈(zèng)送基礎(chǔ)上加送一張,依此類推。

      6、現(xiàn)金券的使用規(guī)定

      (1)、現(xiàn)金券消費(fèi)只限在酒店xx桑拿使用,使用時(shí)仍可享有原有折扣;

      (2)、每位貴賓房客人消費(fèi)雙鐘可使用兩張現(xiàn)金消費(fèi)券,每多加一個(gè)鐘可在原有的基礎(chǔ)上多使用一張,以此類推;

      (3)、每位標(biāo)準(zhǔn)房的客人消費(fèi)雙鐘可使用一張現(xiàn)金消費(fèi)券,每加多一個(gè)鐘,在原有的基礎(chǔ)上可多使用一張,以此類推;

      (4)、現(xiàn)金消費(fèi)券不設(shè)找贖、不可兌換現(xiàn)金、不可作代支小費(fèi);

      (5)、現(xiàn)金消費(fèi)券不可與酒店發(fā)行的其它贈(zèng)券同時(shí)使用;

      (6)、本次活動(dòng)成本由酒店桑拿部承擔(dān)。

      三、宣傳與推廣

      (1)、大堂、客用電梯口、擺放宣傳水牌;

      (2)、各客用電梯內(nèi)做宣傳圖片;

      (3)、酒店懸掛宣傳橫幅;

      (4)、在《深圳晶報(bào)》刊登有關(guān)的試業(yè)、優(yōu)惠等宣傳;

      (5)、在寶安綜合頻道新聞宣傳有關(guān)的試業(yè)、優(yōu)惠宣傳。

      四、對(duì)外開業(yè)期間一律九折。

      五、變凈桑券方案。

      1、雙鐘試鐘券贈(zèng)送數(shù)量為600張贈(zèng)送明細(xì)如下:

      (1)、在開業(yè)前由酒店公關(guān)銷售部針對(duì)協(xié)議客戶贈(zèng)送,協(xié)議客戶贈(zèng)送具體方法,由公關(guān)銷售部提案。(公關(guān)銷售部領(lǐng)用限量:不超過400張)

      (2)、開業(yè)前酒店總經(jīng)辦贈(zèng)送給總經(jīng)辦的客戶數(shù)量不與限制。

      (3)、在酒店開業(yè)前由酒店桑拿部管理人員領(lǐng)用贈(zèng)送給客戶的不超過50張。

      2、贈(zèng)送時(shí)間:20xx年3月至4月15日前完成。

      3、贈(zèng)券有效日期:贈(zèng)出日起45日內(nèi)有效。

      4、贈(zèng)送操作規(guī)程:贈(zèng)券的領(lǐng)取、發(fā)放、使用、登記、回饋等程序由財(cái)務(wù)部頒布。

      5、使用規(guī)定:

      (1)、桑拿雙鐘試鐘券可于20xx年5月31日前使用,過期無效;

      (2)、此券不設(shè)找贖、不可兌換現(xiàn)金;

      (3)、持桑拿雙鐘試鐘券的客人可享有桑拿貴賓房或標(biāo)準(zhǔn)房按摩雙鐘及相應(yīng)的免費(fèi)服務(wù)和配套設(shè)施,但不包含代支小費(fèi);

      (4)、此券一位客人每次限用一張;

      (5)、本次活動(dòng)成本由酒店桑拿部承擔(dān)。

      ※ KTV

      (1)、建議在開業(yè)的7—15天內(nèi)以全免最低消費(fèi)的方式來操作,以達(dá)到在開業(yè)的最短時(shí)間內(nèi)吸引最多的消費(fèi)客人,在業(yè)界形成良好的生意口碑。

      (2)、在全免最低消費(fèi)活動(dòng)結(jié)束后推出5000元、8000元二種酒卡,使消費(fèi)客人購買酒卡后成為酒店的固定消費(fèi)群體,從而帶支整體消費(fèi)。

      (3)、開業(yè)一個(gè)月主場(chǎng)促銷的`啤酒買一送一,其它啤酒買三送二;紅酒、白酒、洋酒全部買二送一。

      (4)、開業(yè)一個(gè)月全場(chǎng)消費(fèi)9折。

      (5)、協(xié)助酒店桑拿部、客房部的催銷推廣。

      (6)、KTV開業(yè)短信息群發(fā)廣告。(建議區(qū)域內(nèi)范圍十萬條短信)

      (7)、酒店內(nèi)擺放、設(shè)置宣傳海報(bào)。

      (8)、酒店外懸掛宣傳橫幅。

      ※推廣方案

      *電視廣告:以酒店實(shí)景拍攝,在寶安電視臺(tái)覆蓋的鳳凰衛(wèi)視、翡翠臺(tái)、寶安二套等臺(tái)做開業(yè)宣傳廣告,開業(yè)前兩周開始,每周做五天,每天做兩次;具體時(shí)間安排由總經(jīng)辦決定。

      *媒體廣告:在日文雜志刊登酒店廣告。

      *軟性廣告:邀請(qǐng)各種媒體人員參加開業(yè)慶典,派出禮品,搞好關(guān)系,請(qǐng)其為酒店刊登軟性廣告文章。

      *地圖、電話局等的登記:在旅游地圖、飲食文化等地圖上刊登酒店名稱。在114局登記酒店電話地址。

      *廣告牌、指示牌廣告:在107國道選擇良好位置,做酒店名稱指示廣告。在新橋立交、高速出入口等地做酒店地點(diǎn)的指示牌。在新橋立交兩側(cè)做酒店開業(yè)宣傳橫幅。

      *派專人參加旅游局舉辦的各種業(yè)界推廣會(huì)。

      *周邊客戶拜訪的銷售推廣。

      *酒店自身網(wǎng)絡(luò)主頁的建立和宣傳推廣。

      *郵局遞送酒店資料。

      *郵局專樣酒店介紹廣告投遞3000-5000份。

      *由公關(guān)銷售部提供商務(wù)客戶名單,經(jīng)總經(jīng)辦審批后舉辦200-250人左右的客戶聯(lián)誼冷餐會(huì)。大約時(shí)間為開業(yè)后半個(gè)月左右舉行,意在向外直觀的介紹推廣酒店。

      酒店?duì)I銷策劃書3

      一、酒店背景

      1、酒店為4星級(jí)酒店,位置和裝潢以及星級(jí)服務(wù)都是不錯(cuò)的。菜品有保證、就愛個(gè)實(shí)惠。

      3、周一到周四客源少于一半,周五周六周日客源達(dá)到爆滿。

      4、客源年齡群從20多到50多都有,最多的是上海的公司小青年。

      5、入駐客戶去船坊就餐而不留在酒店就餐。

      6、船坊中吃的蟹都是洗澡蟹,而不是正宗的大閘蟹。船坊消費(fèi)價(jià)格高于酒店正宗的大閘蟹價(jià)格。

      7、中介拉客人去船坊拿傭金,并且入駐團(tuán)隊(duì)的部分領(lǐng)導(dǎo)也收取傭金。

      8、船坊就餐的心理:覺得大閘蟹比較正宗,喜歡農(nóng)家樂的感覺,和船坊老板關(guān)系保持的比較好的熟客。

      9、很多客人幾年來都是去船坊吃的已經(jīng)成為了一種習(xí)慣了。

      10、酒店價(jià)格在300左右,旅游消費(fèi)中價(jià)格不高。

      11、大多數(shù)來我們酒店的以公司團(tuán)體為主,一般會(huì)開場(chǎng)會(huì)入住一晚,這些公司一般都是通過旅行社或者會(huì)晤公司或營(yíng)銷人員而來。

      二、酒店分析

      1、酒店為4星級(jí)優(yōu)勢(shì)在于僅此一家,來到這個(gè)地方入駐肯定是必然的。畢竟旅游、外出開會(huì)選擇的旅游區(qū)都是要有高質(zhì)量的服務(wù)和睡眠環(huán)境來保證他們充足的精力。

      2、隨著旅游旺季的到來入駐率會(huì)自動(dòng)提升。畢竟服務(wù)到位、環(huán)境好、場(chǎng)地大等等。這是旅行團(tuán)什么的首選。

      3、酒店出售的大閘蟹為正宗的,價(jià)格也實(shí)惠。是其他地方做不到的。

      4、酒店缺少農(nóng)家樂的那種旅游氛圍,畢竟四星級(jí)酒店和農(nóng)家樂是兩回事。

      5、酒店的農(nóng)家菜到不到農(nóng)家樂的氛圍。吃飯的習(xí)慣產(chǎn)生了一幫客人的流失。

      6、顧客一般入駐酒店一天,旅游習(xí)慣的客人都是尋找特色而吃,菜品上沒有讓他們知道。

      三、策劃目的

      1、提高周1-4的客房出租率

      2、增加住店客人選擇在我們酒店吃飯

      3、提高酒店的大閘蟹銷售

      四、營(yíng)銷策略

      1、菜品

      ①來這里旅游的100%沖著大閘蟹來的所以,這個(gè)菜一定要做出特色。在杭州品嘗大閘蟹的時(shí)候一點(diǎn)小心得,提供給你作為參考,這個(gè)參考需要你自己去品嘗的,就是大閘蟹配的醋,作為四星級(jí)的酒店用的一定是紅醋吧,這是猜測(cè),我的建議是更改為米醋(透色的)。杭州一酒店試菜據(jù)我個(gè)人感覺,大閘蟹的紅醋配在邊上不僅可以調(diào)味而且增加美觀度。但其實(shí)口感卻不如米醋好。如果想讓客人多吃點(diǎn)大閘蟹建議更改米醋。你可以自己嘗試一下,對(duì)照一下,再做決定。要想客人吃大閘蟹必須要?jiǎng)龠^別人的地方,那就是口味。

      ②不管別人的蟹怎么樣,吃的多了還是正宗的好吃,再做出好的調(diào)味醋。才是重點(diǎn),重點(diǎn)不是放在說別人的不好而是把自己的做好這是前提。

      ③其他菜肴保證質(zhì)量的同時(shí),保證口感。只要菜做的比別人的好吃,客人沒有傻子的。這一點(diǎn)一定要做到。

      2、客房(重點(diǎn))

      ③客房的成本也就20元,餐飲盈利都在50%以上。所以不管怎么促銷都是穩(wěn)賺的。畢竟這個(gè)時(shí)間段空房也是空著。這次讓利促銷目的就是讓入住的人口傳口的宣傳,形式周一到周四的入住習(xí)慣。

      ④憑大閘蟹的券可以進(jìn)入酒店品嘗大閘蟹,這樣真正正宗的口味和好的廚師做出來的美味就能吧客戶吸引,不管是不是行家,吃過正宗的就能分辨出不正宗的。但是這一點(diǎn)一定要讓廚師長(zhǎng)保證菜就是做的好吃。否則使得其反。

      ⑤券要印刷的有品位,一有收藏價(jià)值、二有紀(jì)念價(jià)值、三有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。不管是有錢人還是么有錢的只要是消費(fèi)券都會(huì)放在錢包中的。

      3、店內(nèi)

      ①店內(nèi)張貼大型海報(bào)和條幅一定要讓客人知道這個(gè)促銷信息。

      ②把餐廳的環(huán)境和菜肴(特別是菜肴),編輯出版一本小冊(cè)子(重點(diǎn)),放在酒店的客房,每個(gè)客房放一本。

      此書不要做成菜單形式的,這樣沒有人看,要把酒店的文化和餐廳的環(huán)境和文化體現(xiàn)出來,用時(shí)尚的眼光排版,內(nèi)容要菜肴和經(jīng)典故事(菜肴的故事)沒有的可編寫。就好像一本雜志,其實(shí)這本雜志就是讓大家知道這個(gè)酒店的餐廳時(shí)什么樣的,怎么樣,有什么,文化感,好東西還是要拿出來炫耀的。(成本不會(huì)高的,但是不要做成菜譜了)

      4、宣傳

      ①如果酒店有錢,可以在目標(biāo)客源的城市進(jìn)行宣傳,宣傳的目的就是在這個(gè)階段舉辦的促銷,但是選擇媒體要選擇針對(duì)性的,尤其是企業(yè)、旅行社等等。(主要價(jià)錢的問題,根據(jù)自身情況定)

      ②舉辦一個(gè)活動(dòng)特別是上海人眼中的這個(gè)地區(qū)發(fā)生的事情,找一個(gè)和政府合作或者單獨(dú)舉辦的`活動(dòng),比如一個(gè)大閘蟹品鑒會(huì)等等的,目的是讓客戶如何區(qū)分洗澡蟹和大閘蟹,區(qū)分正宗和不正宗的,看成色和個(gè)頭等等,以及品嘗做法等等。邀請(qǐng)上海的媒體過來采訪、品嘗、免費(fèi)入住酒店,包括報(bào)紙、雜志、電視、網(wǎng)絡(luò)。全部提供電腦在線服務(wù)。及時(shí)讓他們發(fā)稿子。

      ③和移動(dòng)合作凡是進(jìn)入這個(gè)旅游區(qū)的人,只要帶著手機(jī)都會(huì)收到酒店活動(dòng)的這個(gè)信息包括預(yù)訂電話,高速路口的一定要覆蓋。(也是需要去洽談的。一般老板都會(huì)看手機(jī)的。)

      ④上海的年輕人一般都喜歡上網(wǎng),所以這些活動(dòng)都發(fā)布在大型網(wǎng)站的論壇中,安排人發(fā)就是了。威客也有找人發(fā)布信息的,反正見論壇就發(fā),發(fā)的時(shí)候不僅是活動(dòng)信息、促銷信心,外加部分文化進(jìn)去,特別是他們關(guān)心的大閘蟹,一定要融入他們的吃喝心理。(這樣容易讓年輕人影響他們公司某些人的決定。)

      五、特別強(qiáng)調(diào):

      ①促銷一定要做到真正的促銷,不要把客戶當(dāng)傻瓜,他們知道如何消費(fèi),也知道如何不消費(fèi)。誠意待人,貨真價(jià)實(shí)保證生意會(huì)拉過來的。

      ②要不斷研究客戶心理,從客戶生活的言、行、舉、止來觀察,找到突破口,很多人都有共同的弱點(diǎn)的,就如同每個(gè)人都喜歡美味一樣。深入細(xì)化的分析,找到共同點(diǎn)。

      陳以軍:作家、詩人、媒體人。

      六年傳媒從業(yè)經(jīng)驗(yàn),擅長(zhǎng)媒體深度報(bào)道、人物專訪。

      市場(chǎng)營(yíng)銷、政府招商、商業(yè)財(cái)經(jīng)、廣告宣傳、企業(yè)文化等有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。

      酒店?duì)I銷策劃書篇5《一》酒店的整體名稱太土,土的一點(diǎn)文化底蘊(yùn)也沒有。體現(xiàn)不了菜系名稱。門面裝修太簡(jiǎn)單,門面噴繪太單調(diào)。背景不起眼,招牌不明顯。搞商務(wù)的人,進(jìn)來覺得沒有品味,沒有檔次,約朋友過來小聚一下,覺得沒有面子,要想小酢一下的進(jìn)來,覺得這里會(huì)不會(huì)很花錢。

      《二》為了讓“酒店”成為一個(gè)長(zhǎng)期的品牌,推出廣告菜,這些菜要特別便宜,但又非常有特色,吃上一次你就會(huì)想吃第二次

      《三》迎賓進(jìn)行改革,不玩那種穿著旗袍迎客人的老作風(fēng),把迎賓也做出文化來。如:上海菜,在門口,客人進(jìn)入時(shí)地方話送上歡迎詞,而出來時(shí),又要用同樣的地方話,送歡送詞。

      《四》培育和造就高素質(zhì)員工,飯店服務(wù)生產(chǎn)與消費(fèi)是同時(shí)發(fā)生的,客人與提供服務(wù)的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒有一流的員工就沒有一流的服務(wù)。沒有滿意的員工就沒有滿意的客戶。員工是飯店最寶貴的財(cái)富和資源。

      《五》飯店創(chuàng)新要遵照老客戶的要求去進(jìn)行,充分征求顧客的意見,及時(shí)改進(jìn)工作。使老顧客感受到新服務(wù)新變化,對(duì)于新顧客要加大宣傳飯店特色,突出與其他飯店不一樣的地方。如:服務(wù)人員服飾服務(wù)形式背景音樂。

      《六》建立網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道,最有效最便捷的營(yíng)銷手段,如:大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)。

      《七》營(yíng)銷方式。以特價(jià)經(jīng)營(yíng),還是特色菜式來打開知名度。

      《八》主動(dòng)推銷,主動(dòng)聯(lián)系企事業(yè)單位,采取提前預(yù)定享受折扣的促銷方式,或?qū)ι?,婚宴的主人?zèng)送神秘禮物吸引客人提高預(yù)訂率。

      《九》制作有酒店標(biāo)志的小紀(jì)念品,除了能享受高層次的氣氛,還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用,還能提高我們的檔次。在發(fā)放上可以根據(jù)消費(fèi)的高低,贈(zèng)品與之相配,但需要專人負(fù)責(zé)。

      《十》菜單的種類盡量做到豐富多彩??梢栽O(shè)計(jì)固定式菜單、循環(huán)式菜單、特選菜單、今曰特選、廚師特選、每周特選,本月新菜、兒童菜單、中老年人菜單、情侶菜單、雙休曰菜單、來進(jìn)行宣傳和營(yíng)銷。并可以分別制作成紙墊式、臺(tái)卡式、招貼式、

      《十一》建立和收集《客源人事檔案》,如市委xxx領(lǐng)導(dǎo)x年xx月xx日生日,x公司x年xx月xx日年慶,xxx領(lǐng)導(dǎo)結(jié)婚紀(jì)念日,到時(shí)提前發(fā)放賀信以此用來加強(qiáng)與食客的聯(lián)系,使我們有一批穩(wěn)定的客源。

      《十二》餐后服務(wù):就餐后,客人除得贈(zèng)品、優(yōu)惠券外,安排一兩個(gè)人為客人免費(fèi)洗車(憑餐券或其它手續(xù))事雖小,卻能給客人減少許多麻煩,以此來增加客人對(duì)的印象,從而更好的為酒店創(chuàng)造效益。

      《十三》設(shè)計(jì)消費(fèi)者調(diào)查表,凡消費(fèi)者剪下此表格填寫正確,可當(dāng)作優(yōu)惠券來飯店消費(fèi),并憑表格參加抽獎(jiǎng),抽出百名幸運(yùn)消費(fèi)者,營(yíng)造積極的社會(huì)影響,帶動(dòng)消費(fèi)。

      《十四》開展主題為“把你的煩惱告訴我”的系列活動(dòng),讓消費(fèi)者寫下餐飲過程遇到的種種麻煩,想辦法解決,這樣既起到了促進(jìn)消費(fèi)的作用,而且積累了寶貴的消費(fèi)者資料。

      餐飲業(yè)有這么一句話:“金杯、銀杯不如口碑”。眾多信息渠道中,消費(fèi)者對(duì)周圍相關(guān)群體如家庭成員、朋友、同事提供信息的重視程度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于廣告信息和推銷人員提供的信息,他們特別傾向于從相關(guān)群體獲取消費(fèi)信息,并會(huì)繼續(xù)把信息傳播給別人,讓信息加上人們的主觀評(píng)價(jià)不斷傳播下去,所以在很多情況下,“口碑”的滲透效果要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于企業(yè)本身的促銷活動(dòng)。

      酒店?duì)I銷策劃書4

      一、飯店概況與任務(wù)

      東陽海天大酒店由浙江省百強(qiáng)企業(yè)之一的浙江海天建設(shè)集團(tuán)投資興建,杭州新香園酒店管理有限公司管理,集住宿、餐飲、娛樂、會(huì)議、商務(wù)為一體的豪華商務(wù)酒店,開業(yè)于x年1月。東陽海天大酒店位于浙江東陽市江北新區(qū),毗鄰市政府大樓,與東陽江咫尺之遙,往義烏國際商貿(mào)城橫店影視城、世界貿(mào)易城只需短暫車程,盡得都市之便利與繁華。

      東陽海天大酒店占地面積15000平方米,總建筑面積40000平方米,樓高20層,建筑雄偉,格調(diào)豪華,設(shè)施完備。酒店擁有各式客房180間(套),溫馨舒適,尊貴典雅,國際國內(nèi)電話、衛(wèi)星電視節(jié)目、電視點(diǎn)播系統(tǒng)、3G網(wǎng)絡(luò)等功能齊全。餐飲方面擁有中餐廳、西餐廳、大堂酒吧,中餐廳設(shè)有各式包廂50個(gè),大型多功能宴會(huì)廳,可同時(shí)容納1000人就餐。酒店設(shè)備配套齊全,會(huì)議中心、KTV中心、桑拿中心、游泳館、購物中心等一應(yīng)俱全,生活、會(huì)議、購物、休閑娛樂享受盡在其中,是您商務(wù)、旅游的絕佳選擇。

      二、飯店設(shè)施介紹

      餐飲設(shè)施:中餐廳、西餐廳會(huì)議設(shè)施:會(huì)議廳

      休閑設(shè)施:健身房、網(wǎng)球、洗浴桑拿中心、棋牌麻將、室內(nèi)泳池、也是五花八門,競(jìng)爭(zhēng)很激烈。要想在這種環(huán)境下站穩(wěn)腳跟,在以質(zhì)取勝的基礎(chǔ)上還要注意廣告的宣傳,使自身在眾多的同行中脫穎而出。而此次春節(jié)促銷活動(dòng)的開展正可以擴(kuò)大其知名度,為以后的發(fā)展打下基礎(chǔ)。

      客房方面:東陽市雖然大小酒店賓館眾多價(jià)格也是參差不齊,海天大酒店客房?jī)r(jià)格優(yōu)惠,裝潢豪華,又干凈整潔。在競(jìng)爭(zhēng)中占有極大的優(yōu)勢(shì)

      三、酒店優(yōu)劣分析、威脅分析

      優(yōu)勢(shì):

      (1)東陽市五星標(biāo)準(zhǔn)酒店、,裝潢豪華檔次高設(shè)備齊全。酒店知名度高、客房品種全,地理位置優(yōu)越。四周高星級(jí)酒店包圍、設(shè)施設(shè)備雖翻新,但與周圍酒店相比仍然有差距。

      (2)菜品以東陽土菜和杭幫菜為主,降低價(jià)格,質(zhì)量高。其次還有粵菜川菜等品種多樣據(jù)顧客春節(jié)需求推出相應(yīng)的團(tuán)圓宴、長(zhǎng)壽宴、年夜飯等。

      (3)客房面對(duì)東陽江環(huán)境優(yōu)美,市內(nèi)十分干凈整潔

      劣勢(shì):

      (1)酒店開業(yè)不久各項(xiàng)體制還在成長(zhǎng)運(yùn)轉(zhuǎn),各種服務(wù)質(zhì)量在努力提升

      (2)廣告宣傳力度不夠,知名度還在不斷提高

      (3)東陽市各種小酒店、賓館比較多價(jià)格便宜,價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不明顯

      四、市場(chǎng)營(yíng)銷目標(biāo)

      1、散客市場(chǎng)(主要)

      散客市場(chǎng)客源的開發(fā),是我們酒店客房追求的最主要的客源市場(chǎng),要在有限的`房數(shù)提高總量,散團(tuán)比例的改變是根本途徑。此次策劃主要針對(duì)各地回家過春假的經(jīng)商者。

      2、旅行社市場(chǎng)

      (1)把價(jià)格做杠桿,在春節(jié)期間追求利潤(rùn)最大化,在節(jié)前節(jié)后追求高的出租率,吸引各社團(tuán)隊(duì)。

      (2)春節(jié)期間旅游人數(shù)有所增加,因此穩(wěn)住市內(nèi)的主要旅行社,力爭(zhēng)為指定酒店。主要是市內(nèi)旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源那就不能忽視,必須對(duì)計(jì)調(diào)部人員進(jìn)行公關(guān)。

      (3)積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團(tuán)體客源。

      3、政府行政辦公人員(固定市場(chǎng)):

      主要指東陽市各類行政教學(xué)、醫(yī)療、學(xué)者、科研人員,并且長(zhǎng)期以來與酒店有合作。人員較熟悉有親切感,預(yù)定客房和用餐比較方便因?yàn)槭枪潭櫩退砸诨顒?dòng)期間穩(wěn)住。

      x年海天大酒店客源統(tǒng)計(jì)表

      03-5月

      6-8月

      9-11月

      12-2月

      散客旅行社行政辦公人員其他

      五、飯店?duì)I銷因素組合

      1、產(chǎn)品策略

      餐飲在飯店經(jīng)營(yíng)中的的作業(yè)越來越重要。而在春節(jié)期間,餐飲的重要更是可想而知。但是,在春節(jié)期間,各個(gè)酒店對(duì)菜式的推銷和處理上都大同小異。海天大酒店在春節(jié)期間便推出了一系列極具新意的菜式套餐。春節(jié)作為一個(gè)團(tuán)圓的節(jié)日,菜品中除了傳統(tǒng)的菜式外,推出中西結(jié)合的理念,將國外圣誕節(jié)中鎖必備的菜肴也推上了中國年夜飯的餐桌。

      如果希望過個(gè)純正的新年,酒店還推出半自助模式。酒店提供一定條件,讓顧客自己動(dòng)手包餃子。讓顧客體驗(yàn)一種濃烈的新年氣氛。并且酒店還推出“大錢餃子”等特色菜系。

      2、價(jià)格策略

      對(duì)于酒店所推出的特色套餐,給予合理的價(jià)格定位至關(guān)重要。根據(jù)酒店提供服務(wù)所需成本,使用成本加成定價(jià)法產(chǎn)品單價(jià)=單位產(chǎn)品總成(1+加成率),基于大眾對(duì)8這個(gè)數(shù)字的喜愛,在海天大酒店吃年夜飯的,可享受8、8折優(yōu)惠。另外,對(duì)與同時(shí)在酒店住宿的顧客,還可以提供免費(fèi)的夜宵。

      3、銷售渠道策略

      直接銷售:飯店的銷售人員直接與客戶接觸進(jìn)行宣傳。一級(jí)銷售:對(duì)以前有過合作的企事業(yè)單位進(jìn)行宣傳。另外,建立網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行宣傳。接受網(wǎng)絡(luò)預(yù)定。

      4、廣告策劃

      1、在酒店的門口附近、義烏火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式)。

      2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

      3、可以嘗試一下移動(dòng)手機(jī)短消息廣告,群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客,注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言,主要推薦酒店的最新活動(dòng)。

      4、網(wǎng)站上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動(dòng)畫和圖片的解決必須要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。

      5、也可采用傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高。

      注意:以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,推廣的重點(diǎn)在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣。

      六、銷售預(yù)算

      宣傳形式:報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)

      活動(dòng)預(yù)算:媒體購買4萬元,SP經(jīng)費(fèi)(獎(jiǎng)品、獎(jiǎng)金、SP項(xiàng)目制作)1萬元,媒介人員軟性廣告費(fèi)用1萬元,紀(jì)念品費(fèi)用1萬元,禮儀和場(chǎng)地布置、剪彩儀式項(xiàng)目費(fèi)用4萬元

      合共11萬元。

      七、實(shí)施和控制

      實(shí)施:營(yíng)銷計(jì)劃的需要海天大酒店的各個(gè)部門(生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、銷售、人事等)的協(xié)調(diào)和配合。

      為了鼓勵(lì)前臺(tái)接待人員和餐飲銷售人員的主動(dòng)促銷,建議給予門市價(jià)8、8折的優(yōu)惠權(quán);各生產(chǎn)部門按照產(chǎn)品策略的意見,設(shè)計(jì)、生產(chǎn)好產(chǎn)品,并及時(shí)了解顧客的想法。

      控制:

      1、計(jì)劃控制:由總經(jīng)理負(fù)責(zé),其目的是檢查計(jì)劃指標(biāo)是否實(shí)現(xiàn),通過進(jìn)行銷售分析、市場(chǎng)占有率分析、費(fèi)用百分比分析、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來衡量計(jì)劃實(shí)現(xiàn)的質(zhì)量。

      2、獲利性控制:由營(yíng)銷控制員負(fù)責(zé),通過對(duì)產(chǎn)品、銷售區(qū)、目標(biāo)市場(chǎng)、銷售渠道及預(yù)定數(shù)等分析以加以控制,檢查飯店贏利或虧損情況。

      3、戰(zhàn)略性控制:由營(yíng)銷主管及飯店特派員負(fù)責(zé),通過核對(duì)營(yíng)銷清單來檢查飯店是否抓住最佳營(yíng)銷機(jī)會(huì),檢查產(chǎn)品、市場(chǎng)、銷售總體情況及整體營(yíng)銷活動(dòng)情況。

      酒店?duì)I銷策劃書5

      一、主題:

      浪漫情人節(jié),單身離人節(jié)。讓單身男女在情人節(jié)不再寂寞,給他們一次付出努力尋找緣分的機(jī)會(huì)。

      二、目標(biāo)市場(chǎng)定位:

      至今仍單身的高薪階層、高級(jí)白領(lǐng),隨后向社會(huì)中級(jí)階層進(jìn)一步推廣

      三、活動(dòng)口號(hào):

      今天情人節(jié),告別單身漢。

      四、具體活動(dòng):

      2月13日:

      1、參與者上午入住酒店,并帶上由酒店制作的單身戒指,代表他參與這個(gè)活動(dòng),同時(shí)也發(fā)出了自己正單身、尋找愛情的訊號(hào)。

      2、中午在室內(nèi)進(jìn)行燒烤聚會(huì),參與者自我說明、互相熟悉。此時(shí),由女生一一選出心儀對(duì)象,完成第一次男女速配。

      3、分開活動(dòng)至晚餐前,配對(duì)雙方可自由得互相了解。游憩地點(diǎn)可以是酒店咖啡廳,康娛中心或是影院等。

      4、在酒店酒吧進(jìn)行晚間的化妝舞會(huì),同時(shí)也供應(yīng)自助餐,參與者盛裝出席,憑單身戒指入場(chǎng),有才藝特長(zhǎng)者可憑藉此機(jī)會(huì)上臺(tái)SHOW一把,也可以在一旁默默關(guān)注、尋覓自己心中的伴侶,同時(shí)也是速配成功的男女進(jìn)一步互相了解的好機(jī)會(huì)。

      5、半夜,向天空放飛愛心狀的天燈(孔明燈),雙手合十、許下心愿,同時(shí)酒店配合燃起煙花。完美的一天順利結(jié)束。

      2月14日:

      1、上午繼續(xù)進(jìn)行游藝活動(dòng)。有K歌與背著女友跑兩項(xiàng)比賽活動(dòng),優(yōu)勝者都可以獲得酒店提供的.免費(fèi)入住酒店一晚客房,客房標(biāo)準(zhǔn)由優(yōu)勝者自選。

      2、中飯則是簡(jiǎn)單的自助餐,讓參與者在輕松的氛圍中繼續(xù)點(diǎn)燃自己的愛火。

      3、午飯過后,由男生選則女生,完成第二次男女速配。

      4、由陶藝?yán)蠋熃糖閭H們動(dòng)手制作手工陶藝,作為情人節(jié)禮物。

      5、晚餐前,最終是愛情大告白。

      6、配對(duì)成功者可繼續(xù)留下,享受酒店為其提供的情人節(jié)大餐!之后可向許愿樹許愿,在天涯海角的石壁上鎖上他們的愛情鎖,拍照留念,愛情長(zhǎng)長(zhǎng)久久。而不成功者則可自行退房離開。

      五、營(yíng)銷策略:

      1、產(chǎn)品特色策略:符合單身青年找伴侶的個(gè)性化和多樣化需求。戴上由酒店打造的單身戒指,體現(xiàn)了自己仍單身、對(duì)愛情及美滿生活的渴望。而情人鎖則是見證了成功配對(duì)的情侶感情長(zhǎng)長(zhǎng)久久,有緣人因此終究結(jié)緣。

      2、銷售渠道:

      ⑴直接銷售:直接上酒店現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名

      ⑵間接銷售:各旅行社、旅游集散中心等機(jī)構(gòu)報(bào)名

      3、價(jià)格策略:

      ⑴新產(chǎn)品價(jià)格:在說明期,用高價(jià)撇脂策略,給參與者一種價(jià)高質(zhì)必優(yōu)的優(yōu)越感,同時(shí)也會(huì)讓高薪高地位階層的單身貴族對(duì)此感興趣,讓他們感受到找朋友的快樂,同時(shí)也不會(huì)覺得這種相親活動(dòng)會(huì)降低了自己的地位。而酒店也會(huì)在短期內(nèi)獲得較大利潤(rùn)。而當(dāng)產(chǎn)品逐漸進(jìn)入成熟期,則可以適當(dāng)?shù)慕档蛢r(jià)格,盡量擴(kuò)大市場(chǎng)份額,也可按參與者的社會(huì)階層檔次,分成不同品質(zhì)不同價(jià)格以滿足不同人的需求。

      ⑵心里價(jià)格:介於新產(chǎn)品說明期的主要市場(chǎng)人群是高薪階層,建議整個(gè)活動(dòng)定價(jià)用聲望定價(jià)策略。既提高了新產(chǎn)品的身價(jià),也承托了參與者的身份地位,給人以心靈上的滿足。

      ⑶而成熟期后,可用折扣價(jià)格策略:如一個(gè)醫(yī)院的單身醫(yī)生一起報(bào)名,可以量大從優(yōu),從數(shù)量上打折扣。

      4、廣告促銷策略:傳單、住房促銷(房客報(bào)名優(yōu)惠)、報(bào)紙雜志、成功配對(duì)的第一對(duì)第一百對(duì)等依此類推為產(chǎn)品代言人等。

      5、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷

      酒店?duì)I銷策劃書6

      一、重陽節(jié)活動(dòng)主題

      菊品為尚,情濃重陽,禮敬老人送上溫馨送上健康

      二、重陽節(jié)活動(dòng)時(shí)間

      xxxx年10月16

      三、重陽節(jié)餐廳氛圍

      1、為配合重陽節(jié)的氣氛,在正門外擺放大型菊華華壇,并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚,情濃重陽—XX餐廳賞菊會(huì)”的主題橫幅。

      2、在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”,配放小裝飾“燈”,取“步步登高”之意。

      3、餐廳內(nèi)張貼重陽節(jié)主題吊旗。

      4、在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊華,供人賞聞。

      四、重陽節(jié)活動(dòng)背景

      重陽節(jié),也是中國的“老人節(jié)”。近年的重陽節(jié),逐漸掀起了一股“團(tuán)圓風(fēng)”?;丶腋謰屨f說知心話,陪辛勞了一輩子的.父母出門走走,逛逛,漸漸成了重陽節(jié)里兒女們送給父母最特別的禮物。因此,本方案主要從兒女孝順、合饑宥樂的角度進(jìn)行活動(dòng)策劃的。

      五、重陽節(jié)活動(dòng)內(nèi)容

      活動(dòng)一:“情暖金秋”老年點(diǎn)餐特賣

      活動(dòng)期間,餐廳準(zhǔn)備好適合老人的套餐,點(diǎn)套餐可進(jìn)行折扣優(yōu)惠。

      活動(dòng)二:

      重陽節(jié)推出適合老年人口味的菜點(diǎn),時(shí)逢秋季養(yǎng)生的好時(shí)機(jī),老店推出了養(yǎng)生佳品,及各色重陽套餐。

      活動(dòng)三:

      1、重陽節(jié)當(dāng)天向60歲以上用餐的老人贈(zèng)送養(yǎng)身滋補(bǔ)湯一份。

      2、當(dāng)天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈(zèng)長(zhǎng)壽面一份。

      活動(dòng)四:

      舉辦“百叟宴”。凡年滿60歲以上(憑有效證件)的老年人可享受每位99元的“九九重陽優(yōu)惠套餐”(僅限100人),額滿為止。席間,有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。

      活動(dòng)五:

      “重陽節(jié)”特價(jià)酬賓

      保健酒類、保健品類、保健食品類

      其它老年用品等

      六、重陽節(jié)媒體計(jì)劃

      1、硬廣:、晚報(bào)周三10半彩,快報(bào)周四半版彩

      2、軟廣:特別企劃活動(dòng)邀請(qǐng)媒體參與,發(fā)布軟文

      酒店?duì)I銷策劃書7

      為順利進(jìn)行淡季營(yíng)銷工作,堅(jiān)定樹立“以市場(chǎng)為先導(dǎo),以銷售為龍頭”的經(jīng)營(yíng)思想,根據(jù)大廈實(shí)際狀況,市場(chǎng)管理部特制定淡季營(yíng)銷計(jì)劃,現(xiàn)將方案細(xì)則匯報(bào)如下。

      一、問題界定

      xx季將至,酒店服務(wù)業(yè)迎來了一年中淡季的第一階段。作為xx市的高端酒店之一,xx大廈即將面臨一次機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)并存的市場(chǎng)變化,市場(chǎng)管理部亦面臨著整合新建后的第一次“大考”,如何在淡季提高客房與會(huì)場(chǎng)出租率成為淡季營(yíng)銷工作首先要思考的問題。

      二、環(huán)境分析

      1、市場(chǎng)狀況。

      近幾年來,隨著xx市城市擴(kuò)容和市政建設(shè)的節(jié)奏加快,以及xx酒店及其他酒店餐飲企業(yè)陸續(xù)建成和投入使用,區(qū)域內(nèi)酒店餐飲市場(chǎng)的格局正在發(fā)生深刻的變化,新老酒店之間的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)角力愈發(fā)激烈。另一方面,隨著城市的發(fā)展,本區(qū)域商業(yè)活躍,經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,酒店餐飲業(yè)的發(fā)展?jié)摿春?,市?chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇并存。

      目前的境況是,在xx市xx廣場(chǎng)附近高檔次的酒店較少,只有xx大廈一家xx酒店,其余為三類別的中檔酒店餐飲企業(yè)。其中xx大廈主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有xx酒店、xx酒店、xx酒店和鄂爾多斯酒店。從市場(chǎng)角度分析,此刻中檔酒店的市場(chǎng)日趨飽和,高級(jí)酒店在未來兩、三年內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)不算激烈,但在目前全球經(jīng)濟(jì)迷局未解的狀況下下,各行各業(yè)都在收縮開支,高級(jí)酒店的市場(chǎng)需求實(shí)際上是被壓縮了。xx酒店服務(wù)業(yè)市場(chǎng)本身的容量較小,高級(jí)酒店可能最后被迫也參與到價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)中來,從而構(gòu)成連鎖反應(yīng),對(duì)整個(gè)市場(chǎng)的格局產(chǎn)生巨大的影響。

      2、競(jìng)爭(zhēng)狀況。

      對(duì)于酒店餐飲服務(wù)業(yè)來說,每個(gè)同等級(jí)的酒店(如虹橋、太陽神賓館等)都是大廈的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,某些不屬于同一等級(jí)的酒店也是潛在的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

      從目前的狀況看,xx市稱得上是大廈的直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的并非屈指可數(shù)的其他幾家高酒店,而是xx廣場(chǎng)附近xx年xx月、xx月新開業(yè)的xx酒店和xx酒店,以及周邊幾家定位相同、服務(wù)類似的綜合性酒店(主要指xx酒店),其中尤以xx酒店對(duì)xx大廈的威脅。雖然目前xx大廈是xx廣場(chǎng)附近檔次的酒店,硬件和服務(wù)上都具有本區(qū)域的性,但xx酒店作為一家準(zhǔn)xx星標(biāo)準(zhǔn)的酒店,在正式營(yíng)業(yè)后將很可能改變這一格局。尤其在大廈綜合配套設(shè)施還不甚完善的狀況下,xx酒店將會(huì)對(duì)大廈的穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)帶來必須的沖擊。而像xx酒店和xx酒店這樣與大廈基本同類同質(zhì)的酒店,雖然不及大廈高,但對(duì)一些特定需求的市場(chǎng)(例如綜合性會(huì)議),尤其是整個(gè)xx市場(chǎng)勢(shì)必會(huì)構(gòu)成分流格局,從長(zhǎng)期來講,此類酒店對(duì)xx大廈的影響將是深遠(yuǎn)的。

      3、分銷狀況。

      目前,xx大廈的分銷渠道分為兩種結(jié)構(gòu)類型,即直接渠道和間接渠道。所謂直接渠道,即市場(chǎng)管理部營(yíng)銷員直接面向客戶,通過陌生拜訪、機(jī)場(chǎng)柜臺(tái)推銷、電話營(yíng)銷等多種方式直接宣傳大廈,繼而進(jìn)行客房、會(huì)場(chǎng)、餐飲的銷售,也包括前廳部和餐飲部直接接待上門住宿和預(yù)訂的散客;所謂間接渠道,即前廳部通過與xx等網(wǎng)站運(yùn)營(yíng)商合作,通過網(wǎng)絡(luò)宣傳和電子預(yù)訂的'方式,進(jìn)行大廈客房的預(yù)售。總結(jié)目前大廈的分銷渠道現(xiàn)狀,不難發(fā)現(xiàn)我們的分銷渠道相對(duì)較少、分銷項(xiàng)目單一(僅客房住宿部分可通過網(wǎng)絡(luò)訂房)、銷售過程仍不夠順暢(經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)取消預(yù)訂的狀況發(fā)生)、交易成本仍有壓縮的空間(網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)商傭金較高),因此交易效率仍有提高的空間。

      4、問題點(diǎn)與機(jī)會(huì)點(diǎn)。

      (1)分析問題。

      ①xx大廈以往主要依附航線勢(shì)力優(yōu)先接待機(jī)組入?。?/p>

      ②地緣位置的特殊性使大廈成為受季節(jié)及節(jié)假日影響較大的假日型酒店;

      ③走高端的市場(chǎng)定位使得多數(shù)散客和中低檔集團(tuán)客戶對(duì)大廈有一種畏懼心理而不敢進(jìn)入消費(fèi)或淺嘗即止;

      ④大廈的綜合配套設(shè)施尤其是客房及會(huì)議的接待潛力不盡如人意,酒店因此流失了一些的經(jīng)營(yíng)機(jī)會(huì);

      ⑤目前所能帶給商務(wù)活動(dòng)的娛樂休閑項(xiàng)目比較少(如ktv、足療、洗浴等),致使酒店商務(wù)活動(dòng)接待的空間不足,不能高質(zhì)量的滿足市場(chǎng)需求。

      ⑥大廈的菜肴有兩個(gè)顯著的“特點(diǎn)”:其一是價(jià)格較高,其二是缺乏特色;

      ⑦餐廳服務(wù)的跟進(jìn)不足也一向是顧客抱怨的中心話題,成為阻礙餐飲收入增長(zhǎng)的短板;

      ⑧在品牌推廣上缺少計(jì)劃性及節(jié)奏感,時(shí)至如今一些客戶甚至仍不了解xx大廈的性質(zhì)和功能;

      以上種種劣勢(shì)導(dǎo)致xx大廈在與其他酒店的競(jìng)爭(zhēng)中,在幾個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)上處于劣勢(shì),實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)效益增長(zhǎng)實(shí)屬不易。

      xx年xx月底,由于部分機(jī)組將撤銷住房,大廈和機(jī)場(chǎng)賓館的可出租客房量會(huì)到達(dá)xx間左右,而來自旅游市場(chǎng)的團(tuán)隊(duì)客流將季節(jié)性萎縮,營(yíng)銷任務(wù)加重。

      (2)發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)。

      ①大廈是xx廣場(chǎng)區(qū)域的航空酒店,在品牌和檔次上有必須的獨(dú)特性和排他性,擁有高級(jí)豪華的客房、會(huì)場(chǎng)和餐廳,周邊交通環(huán)境十分便捷,能夠招攬到社會(huì)商界、政界、文化界等各界宴請(qǐng)活動(dòng)和高端消費(fèi)的客人。此外,大廈營(yíng)造的xx文化這種特色氛圍已經(jīng)獲得社會(huì)各界消費(fèi)者的認(rèn)同。

      ②大廈位于機(jī)場(chǎng)大巴車的終點(diǎn)站,離市中心1公里,離飛機(jī)場(chǎng)25公里,我們所能帶給的特色服務(wù)即一站式乘機(jī)服務(wù)其他酒店暫時(shí)無法復(fù)制。

      三、淡季營(yíng)銷目標(biāo)

      在旅游業(yè)進(jìn)入淡季團(tuán)隊(duì)入住率降低和機(jī)組撤房的雙重壓力下,我們的營(yíng)銷目標(biāo)有三:其一,降低客房的空房率,保證客房的入住率不下滑;其二,想方設(shè)法增加會(huì)議接待的機(jī)會(huì),提高會(huì)場(chǎng)出租率;其三,增加餐飲接待的多樣性,保證餐飲收入不下滑。

      四、營(yíng)銷組合策略

      淡季的主要目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)變更為商務(wù)市場(chǎng)為主導(dǎo)(包括政府接待、集團(tuán)消費(fèi)、商務(wù)散客、商務(wù)會(huì)議、各類宴會(huì)等),旅游市場(chǎng)為輔。商務(wù)市場(chǎng)和旅游市場(chǎng)的開發(fā),我們務(wù)必著力拓展商務(wù)會(huì)議及客房接待,不僅僅只是本地區(qū)的,而且要把營(yíng)銷的觸角發(fā)展到周邊城市,提高xx大廈的知名度和美譽(yù)度,把大廈打造成為知名的高端商務(wù)酒店品牌。努力持續(xù)并擴(kuò)大現(xiàn)有的政府客戶、企業(yè)客戶、商務(wù)會(huì)議客戶等等各協(xié)議單位的規(guī)模,持續(xù)老顧客的忠誠度,提高新客戶的滿意度,為酒店應(yīng)對(duì)中長(zhǎng)期的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)打下扎實(shí)的客源基礎(chǔ)。

      1、產(chǎn)品策略。

      ①酒店的產(chǎn)品即是客房、會(huì)場(chǎng)、餐飲及其相關(guān)的各項(xiàng)服務(wù)。我們?cè)谝延袀鹘y(tǒng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上已經(jīng)增加了新的特色服務(wù)項(xiàng)目,如一站式乘機(jī)服務(wù),這是xx大廈的特色優(yōu)勢(shì),就應(yīng)持續(xù)強(qiáng)化這種創(chuàng)新優(yōu)勢(shì),抓緊招聘和培訓(xùn)大巴導(dǎo)乘員,連貫中間環(huán)節(jié),促進(jìn)客房順暢銷售。

      ②對(duì)入住客人的惠顧可酌情改變,如在已有歡迎果盤和歡迎茶的基礎(chǔ)上增加晚安熱牛奶,多次入住的客人能夠酌情贈(zèng)送航空紀(jì)念品等方式“抓心”。

      ③餐飲方面,完善現(xiàn)有菜譜,增加特色菜譜,提高菜品質(zhì)量、服務(wù)過程中增強(qiáng)跟進(jìn)意識(shí),主動(dòng)推薦。

      ④會(huì)場(chǎng)出租方面,通過電話營(yíng)銷的方式主動(dòng)詢問各協(xié)議單位有無年終尾牙或團(tuán)拜會(huì)等活動(dòng),及時(shí)通知新老客戶大廈最新的營(yíng)銷政策了解市場(chǎng)需求。

      2、價(jià)格策略。

      大廈可根據(jù)淡旺季不一樣月份、各黃金周制定不一樣的價(jià)格策略,構(gòu)成系統(tǒng)的合理的價(jià)格方案并嚴(yán)格執(zhí)行,同時(shí)對(duì)酒店全年的銷售活動(dòng)實(shí)行全程管控,確保各項(xiàng)銷售指標(biāo)能夠順利完成。目前的當(dāng)務(wù)之急是確定合理的淡季價(jià)格,配合有效的促銷策略,同時(shí)完善傭金返現(xiàn)制度為提高散客入住率和會(huì)議出租率增加吸引力,提高外援的主動(dòng)合作意識(shí)。

      3、渠道策略。

      鑒于目前大廈的分銷渠道少、分銷項(xiàng)目單一、銷售過程不暢、交易效率仍有提高的空間等問題,市場(chǎng)管理部策劃增加通過網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂會(huì)場(chǎng)的服務(wù)項(xiàng)目:通過發(fā)貼、電子郵件、電話聯(lián)絡(luò)、傳真宣傳資料等方式,更新、增加大廈的網(wǎng)宣資料?,F(xiàn)已在聯(lián)系洽談中的有xx公司及各大旅行社網(wǎng)站等。

      繼續(xù)執(zhí)行出租車司機(jī)推薦入住即可計(jì)提成的營(yíng)銷方式,提成的類型可靈活掌握,這樣有助于拓寬營(yíng)銷渠道,增加營(yíng)銷機(jī)會(huì)。

      4、促銷策略。

      ①20xx年xx月、xx月間,重點(diǎn)做好新客戶挖掘工作:在完善新的宣傳冊(cè)信息,制定合理的淡季房?jī)r(jià)的基礎(chǔ)上,加強(qiáng)對(duì)xx市xx以及五個(gè)百貨公司的推介宣傳,開發(fā)潛在客戶。

      ②加強(qiáng)與各協(xié)議單位的聯(lián)系與合作,本地市場(chǎng)中已簽訂協(xié)議的客戶要選取適宜的時(shí)光逐一登門回訪,穩(wěn)定現(xiàn)有客戶。

      ③針對(duì)新的上門散客進(jìn)行捆綁銷售,顧客在酒店住房,可同時(shí)在餐飲、會(huì)議、娛樂方面享受不一樣程度的優(yōu)惠。

      酒店餐飲部市場(chǎng)營(yíng)銷策劃書2

      一、酒樓內(nèi)部管理方面

      1、廚房的運(yùn)營(yíng)管理。

      (1)根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要,與廚師長(zhǎng)共同商討并制定不同時(shí)期節(jié)假日餐飲促銷計(jì)劃,并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。

      (2)與廚房密切配合,定期變換菜單,定期推出新菜,不斷提高生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量,使產(chǎn)品精益求精,推出后檢查菜品出菜質(zhì)量,并及時(shí)反饋客人意見,改進(jìn)菜品質(zhì)量,滿足客人需要。

      (3)督促廚師長(zhǎng)搞好食品衛(wèi)生、成本核算、供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等工作。每天掌握廚房食材供應(yīng)與準(zhǔn)備情況,與廚師長(zhǎng)協(xié)調(diào)組織做好相關(guān)工作。

      (4)督促廚師長(zhǎng)做好出品部門衛(wèi)生和安全工作,貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度,開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育,確保生產(chǎn)安全。

      (5)與出品部主管定期分析營(yíng)業(yè)成本,制定成本控制計(jì)劃,并督促實(shí)施。

      2、餐廳的管理。

      (1)制定食品的銷售毛利,嚴(yán)格控制好食品成本。

      (2)編寫操作規(guī)程,提升服務(wù)質(zhì)量,制定酒樓員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化程序,督促、檢查酒樓管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù),不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

      (3)開展各級(jí)員工培訓(xùn),提升員工綜合素質(zhì)。安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃,并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng),不斷提高員工服務(wù)意識(shí)、服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量,提高工作效率。

      (4)制定各級(jí)管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn),認(rèn)真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績(jī),以激發(fā)員工的士氣和積極性。

      (5)組織服務(wù)技能競(jìng)賽,展示員工服務(wù)技能水平。評(píng)選競(jìng)賽成績(jī)優(yōu)良的員工加以獎(jiǎng)勵(lì),使員工不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)。

      (6)加強(qiáng)各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施用具維修保養(yǎng)工作,安排專人負(fù)責(zé),專人管理,職責(zé)分明,明確設(shè)施、用具的檢查項(xiàng)目,定期、定時(shí)進(jìn)行檢查,保證設(shè)備設(shè)施能正常使用,減少故障事故。

      (7)抓好員工隊(duì)伍建設(shè),掌握員工思想動(dòng)向,通過對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核,為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。

      (8)開餐前組織各推銷人員及生產(chǎn)部門主管召開班前推銷溝通會(huì),了解當(dāng)天菜式供應(yīng)、沽清情況,以利更好地做好推銷工作。

      (9)加強(qiáng)餐前服務(wù)環(huán)境、服務(wù)物資資源、衛(wèi)生的檢查管理工作,保證給顧客提供一個(gè)舒適的用餐環(huán)境及提高服務(wù)工作效率。

      (10)靈活安排服務(wù)人員班次,開市中加強(qiáng)人員調(diào)控,保證服務(wù)中的人手充足,確保服務(wù)質(zhì)量。

      (11)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,強(qiáng)化走動(dòng)管理,妥善處理客人投訴,與客人建立良好關(guān)系,并每天組織召開班后總結(jié)會(huì)。

      (12)建立酒樓顧客意見收集制度,減少顧客投訴幾率,如設(shè)立賓客意見表、服務(wù)意見薄、出品意見薄等。根據(jù)意見反饋信息,找出服務(wù)工作的不足,采取措施加強(qiáng)餐前控制和餐中控制,提高服務(wù)質(zhì)量。

      (13)定期組織召開餐廳管理人員行政會(huì),解決當(dāng)前存在的問題,聽取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見及建議。

      (14)建立餐廳物資管理制度,加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理,安排專人負(fù)責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管,(15)檢查餐廳及廚房的食品、原料成本是否過高,確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn),合理利用水、電等資源,減少浪費(fèi),降低費(fèi)用,增加盈利。

      (16)抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生,定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域,為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。

      二、成本控制方面

      1、制定能源費(fèi)用(水、電、油、氣)管理制度,維修保養(yǎng)制度、監(jiān)督制度、獎(jiǎng)懲制度。

      2、建立科學(xué)能耗合理使用標(biāo)準(zhǔn),在各區(qū)域安裝獨(dú)立水表、電表,每月統(tǒng)計(jì),一月后參考使用標(biāo)準(zhǔn)對(duì)節(jié)約能源的部門成績(jī)按百分比給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。

      3、宣傳、灌輸節(jié)能觀念,鼓勵(lì)員工提節(jié)能的合理化建議,實(shí)行節(jié)能、節(jié)支的雙向研究課題責(zé)任制。

      4、嚴(yán)格驗(yàn)收把關(guān),建立貨品入倉儲(chǔ)存制度,從采購-收貨、驗(yàn)貨-庫存、保管-發(fā)貨、盤點(diǎn)-加工制作-服務(wù)出售-銷售收入,要求嚴(yán)格把好各個(gè)關(guān)口。

      5、根據(jù)預(yù)訂當(dāng)天餐飲消費(fèi)信息和預(yù)測(cè)當(dāng)天餐飲消費(fèi)的人數(shù),根據(jù)計(jì)劃采購進(jìn)貨,避免貨物積壓,影響資金運(yùn)作。

      6、編制原材料采購計(jì)劃、建立采購審批流程,抓好采購管理工作,杜絕供求雙方互相串通作弊,根據(jù)酒店行業(yè)通常作法,每半年更換一次采購員。

      7、組織餐廳有關(guān)人員每月最少一次市場(chǎng)調(diào)查,了解和掌握市場(chǎng)原材料的品種、價(jià)格變化情況,準(zhǔn)確確定各種菜品原材料的采購價(jià)格。

      8、加強(qiáng)低值易耗品的使用管理,文具以舊換新方式進(jìn)行,杜絕員工使用客用物資,及防酒樓物資失竊。

      9、食品加工綜合利用邊角料,提高食品的出品率,如蘿卜皮可以用于制作餐前小食。

      10、為便于控制成本,客用食品與員工用食品應(yīng)分開,有利于核算。

      11、做好員工思想工作,杜絕員工偷吃。

      12、培養(yǎng)員工“一崗多能”,如大型酒席人手不足可以調(diào)動(dòng)后勤采購,工程等人員參與工作。

      13、人員崗位編制要合理,要充分考慮到工作的需要,減少不必要崗位的設(shè)置,減少不必要管理層次的設(shè)置。

      14、將控制食品成本的責(zé)任分解包干到各部門,按照“誰主管、誰領(lǐng)料、誰確認(rèn)、誰簽單、誰負(fù)責(zé)”的原則,實(shí)行分部門領(lǐng)料、進(jìn)行成本核算和獎(jiǎng)、罰的辦法,對(duì)于超額完成當(dāng)月計(jì)劃任務(wù)又節(jié)約成本的,要給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì),對(duì)于未完成當(dāng)月計(jì)劃任務(wù)或成本控制不好的,要進(jìn)行相應(yīng)的處罰,并做到當(dāng)月兌現(xiàn)。

      15、明確物品牌子、價(jià)格,食品原料一般包括食油、米、面、各類肉食品、蛋、禽、干鮮菜果、水產(chǎn)品和各種調(diào)料等,品種繁多,價(jià)格各異。

      16、凡是采購回來的物品,包括協(xié)議供貨商直接送到酒店的物品,無論是菜品的主料、配料、調(diào)料等原材料,還是酒水、飲料、用品用具,必須按照“先入庫后出庫”的原則,堅(jiān)持入庫時(shí),分別用電腦和賬本登記入賬,每天領(lǐng)用出庫的食品原材料,除堅(jiān)持每天用電腦打出庫單外,還要用賬本作好臺(tái)賬,并做到電腦與賬本登記相一致,同時(shí)也為物品“先進(jìn)先出、后進(jìn)后出”避免積壓過期變質(zhì)和每月清倉查庫創(chuàng)造條件。

      17、酒樓所用點(diǎn)菜單或加菜單和散點(diǎn)卡財(cái)務(wù)部要對(duì)每天銷售的菜品、酒水、飲料與賬單進(jìn)行審計(jì)核對(duì)外,還要核對(duì)點(diǎn)菜單或加菜單或散點(diǎn)卡的序號(hào),防止跑賬、漏賬和逃賬,給酒店餐飲增加成本,造成經(jīng)濟(jì)損失。

      18對(duì)于原材料的變質(zhì)、損壞、丟失制訂嚴(yán)格的報(bào)損報(bào)丟制度,并制訂合理的報(bào)損率,報(bào)損由部門主管上報(bào)財(cái)務(wù)倉管,按品名、規(guī)格、稱斤兩填寫報(bào)損單,對(duì)于超過規(guī)定報(bào)損率的要說明原因。

      19、進(jìn)貨渠道應(yīng)多種途徑,青菜可以考慮到開平通一批發(fā),野味江門酒樓自已批發(fā),海鮮自已到沿海批發(fā),控制成本,提高價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。

      20、導(dǎo)入“六?!惫芾砝砟?,結(jié)合自身經(jīng)營(yíng)實(shí)際,充分調(diào)動(dòng)員工的自律性。“六?!逼湟x為:工作常研究,天天常整頓,環(huán)境常清潔,事物常規(guī)定,人人常自律,全員常營(yíng)銷。

      三、營(yíng)銷方面

      1、受國家政策的影響,做好酒樓經(jīng)營(yíng)方向,要將(美味、特色、實(shí)惠)作為餐飲的發(fā)展方向。

      2、了解餐飲市場(chǎng)信息及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的狀況,做好本酒樓的餐飲服務(wù)定位,并督促大家實(shí)施。

      3、對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào)各部門意見、工作,聯(lián)絡(luò)各大公司,團(tuán)體,企業(yè)搞好關(guān)系。

      4、利用各種媒體渠道(傳單、短信、微信等、電臺(tái)、電視、報(bào)紙等)廣為宣傳,增加酒樓的知明度,并鎖定目標(biāo)客戶群,加大對(duì)目標(biāo)客戶群的宣傳力度。

      5、餐廳設(shè)計(jì)宣傳手冊(cè),對(duì)餐廳風(fēng)格、位置、電話號(hào)碼、餐位數(shù)、服務(wù)方式、營(yíng)業(yè)時(shí)間、各式特色菜點(diǎn)等的介紹。

      6、建立常客聯(lián)系檔案,與客人建立良好的關(guān)系,并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見,處理客人投訴,銷售酒樓產(chǎn)品。

      7、要提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量,進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),充分發(fā)揮本酒樓婚慶場(chǎng)地硬件優(yōu)勢(shì),增加婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛。

      8、結(jié)合一年四季不時(shí)氣節(jié)飲食養(yǎng)生理念,推出適合時(shí)令的養(yǎng)生菜點(diǎn)。

      9、發(fā)掘烹飪?cè)?,打出品牌菜點(diǎn),提高菜點(diǎn)的質(zhì)量,創(chuàng)出本酒樓特色出品。

      10、以綠色健康、無污染,無公害、保健為主題開發(fā)產(chǎn)品。

      11、不同季節(jié)利用環(huán)境資源,創(chuàng)制特色筵席,如蠔宴。

      12、與本地影樓、婚慶公司合作,增加酒樓婚宴。

      13、充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性,切實(shí)做好全員營(yíng)銷,制定喜慶筵席獎(jiǎng)勵(lì)提成方案,如本酒樓員工介紹喜慶酒席給予以相應(yīng)提成。

      14、充分發(fā)揮有利資源,多推出果汁類飲品類、小食類等高利潤(rùn)產(chǎn)品,對(duì)推銷的人員給予一定比例的提成。

      15、了解到本土客群的飲食喜好,應(yīng)發(fā)揮本酒樓海鮮池的優(yōu)勢(shì),應(yīng)以當(dāng)?shù)匾吧ur為主。

      16、制作有宣傳本酒樓服務(wù)內(nèi)容的紀(jì)念品(火機(jī)、鑰匙扣),如節(jié)日、生日等可以向客人或老顧客贈(zèng)送禮品。

      今后的工作中,將以此為基礎(chǔ),根據(jù)酒樓的具體運(yùn)營(yíng)狀況和產(chǎn)生的問題,不斷改進(jìn)。

      酒店?duì)I銷策劃書8

      一、市場(chǎng)環(huán)境分析:

      我店經(jīng)營(yíng)中存在的問題

      1、目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,過于狹窄。

      總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好,主要原因是酒店過多,供大于求,而且我們經(jīng)營(yíng)方式雷同,沒有自己的特色,或者定位過高,消費(fèi)者難以接納,另外就是酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題,影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。

      2、我店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問題,去年的經(jīng)營(yíng)狀況不佳,我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場(chǎng)的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性,拓寬市場(chǎng)。我酒店目標(biāo)市場(chǎng)定位不合理,這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我店所在的的東都是一個(gè)消費(fèi)水平較低的鎮(zhèn),居民大部分都是個(gè)體戶,多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在東都鎮(zhèn)都是上乘的,我們一貫以中檔酒店定位于市場(chǎng),面向中低檔消費(fèi)群體,對(duì)東都鎮(zhèn)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。

      3、新聞宣傳力度不夠,沒能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng),市場(chǎng)知名度較小。

      4、我店雖然屬于三和化工有限公司(三和化工是我市著名的企業(yè))但社會(huì)上對(duì)我店卻不甚了解,我店除在開業(yè)時(shí)做過短期的新聞宣傳外再也沒有做過大型廣告,這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。

      二、周圍環(huán)境分析

      我鎮(zhèn)的整體消費(fèi)水平不高,我店的位置也比較偏僻、而且路不好走、沒有明確指示牌客人很難找到我店位置,過往車輛不多,流動(dòng)客人甚少。

      三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

      我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店,只有不少的小餐館,雖然其在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力,但其以低檔菜物美價(jià)廉吸引了大量的司機(jī)和本廠員工的就餐??傮w上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯(cuò)的。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯(cuò),但由于市場(chǎng)定位的錯(cuò)誤,實(shí)際的經(jīng)營(yíng)狀況并不理想,在市場(chǎng)中與同檔次酒店相比是處于劣勢(shì)的。

      而且在七月中旬有5家酒店相繼開業(yè)。

      1、全國連鎖盛世蓮花餐飲、住宿、洗浴一體化服務(wù),市場(chǎng)定位中高檔,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力很強(qiáng)

      2、百年順風(fēng)大酒店試營(yíng)業(yè)期間,市場(chǎng)定位中檔,促銷方式每桌送鮑魚。

      3、新雅大酒店重新設(shè)計(jì)裝修,建立新泰第一家閣樓式生態(tài)園,市場(chǎng)定位中檔以上。

      4、煙臺(tái)海鮮坊重新裝修,市場(chǎng)本身很穩(wěn)固,新泰唯一一家主營(yíng)海鮮酒店,市場(chǎng)定位中高檔。

      5、土家大院由新城賓館改造而成生態(tài)園性質(zhì),仿照泰安鄉(xiāng)下老家、國山家園設(shè)計(jì)

      在調(diào)查考察過程中發(fā)現(xiàn)大批客戶的流失,現(xiàn)榮峰國際、名田生態(tài)園、杞都賓館、匯豐大酒店他們一直在搶占東都鎮(zhèn)市場(chǎng),具了解名田生態(tài)園每季度對(duì)東都鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)投入費(fèi)用達(dá)到8000多,榮峰國際投入更大。

      四、我店優(yōu)勢(shì)分析

      (1)我店是三和化工有限公司分公司,三和化工是我市的著名企業(yè),其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的,因此我們?cè)诩?xì)致規(guī)劃時(shí),也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng),充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn),讓消費(fèi)者對(duì)我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑,充分相信我們提供的.是質(zhì)高的產(chǎn)品,在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點(diǎn)來吸引消費(fèi)者。

      (2)我店硬件設(shè)施良好,資金雄厚,而且有自己的停車場(chǎng)和大型的健身場(chǎng)地。這可以用來吸引過往司機(jī)和用來開發(fā)一些促銷項(xiàng)目以吸引消費(fèi)者。

      五、目標(biāo)市場(chǎng)分析:

      位于大眾百姓和附近的的小企業(yè),及過往司機(jī),在此基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體。他們有如下的共性:

      1)收入水平或消費(fèi)能力一般,講究實(shí)惠清潔,到酒店消費(fèi)一般是宴請(qǐng)親朋或節(jié)假日的生活改善。

      2)不具經(jīng)常的高消費(fèi)能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。

      六、市場(chǎng)營(yíng)銷總策略:

      1、“百姓的高檔酒店”——獨(dú)特的文化是吸引消費(fèi)者的法寶,我們?cè)谖幕线M(jìn)行定位,雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的企業(yè),但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低,我們要提供給顧客物美價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù),決不可用低質(zhì)換取低價(jià),這樣也是對(duì)顧客的尊重

      2、進(jìn)行大力宣傳,突出本酒店的特色,讓消費(fèi)者從感性上對(duì)陽和生態(tài)園有一個(gè)新的認(rèn)識(shí)。讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方,吸引消費(fèi)者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。

      3、采用強(qiáng)勢(shì)廣告,如墻貼,以期引起“轟動(dòng)效應(yīng)”作為強(qiáng)勢(shì)銷售,從而吸引大量的消費(fèi)者注意,建立知名度。

      七、20xx年行動(dòng)計(jì)劃和執(zhí)行方案

      1、改變經(jīng)營(yíng)的菜系。本我們可以“模糊”菜系的概念,只要顧客喜歡,我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜,這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜,其實(shí)不然,大眾菜并不等同于低檔菜,我們?cè)诰幹撇藛螘r(shí),可以在各菜系中擇其“精華”,把其代表菜選入,并根據(jù)市場(chǎng)和季節(jié)的變化做適當(dāng)調(diào)整,有了這些“精華”,我們?cè)诩尤氪罅康拇蟊姴?。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地,適應(yīng)了不同口味人的需要。

      2、降低菜價(jià)吸引顧客。菜價(jià)在整體上下降,某些高檔菜可以價(jià)高,大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià),菜價(jià)在整體上是低的,但也照顧了高消費(fèi)顧客的要求。價(jià)格策略①優(yōu)惠折扣。②、抽獎(jiǎng)及禮品贈(zèng)送優(yōu)惠。

      3、為普通百姓和司機(jī)提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次,但主要是根據(jù)人數(shù),如2人就餐、4人套餐、6人套餐、8人套餐,人數(shù)越多價(jià)格相對(duì)越低,這樣可以吸引更多的人來消費(fèi)。主要目的是以實(shí)惠取勝。把酒店富余的停車場(chǎng)增加洗車設(shè)備,為客人免費(fèi)洗車。

      酒店?duì)I銷策劃書9

      市場(chǎng)營(yíng)銷部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)得職能部,是酒店提高聲譽(yù),樹立良好公眾形象得一個(gè)重要窗口,它對(duì)總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策,制訂營(yíng)銷方案起到參謀和助手得作用,它對(duì)酒店疏通營(yíng)銷渠道,開拓市場(chǎng),提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。

      針對(duì)營(yíng)銷部得工作職能,我們制訂了市場(chǎng)營(yíng)銷部××年工作思路,現(xiàn)在向大家作一個(gè)匯報(bào):

      一、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)

      今年重點(diǎn)工作之一建立完善得客戶檔案,對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶,會(huì)議接待客戶,有發(fā)展?jié)摿Φ每蛻舻冗M(jìn)行分類建檔,詳細(xì)記錄客戶得所在單位,聯(lián)系人姓名,地址,全年消費(fèi)金額及給該單位得折扣等,建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體,各企事業(yè)單位,商人知名人士,企業(yè)家等重要客戶得業(yè)務(wù)聯(lián)系,為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問外,在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶得生日,通過電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們得祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì),以加強(qiáng)與客戶得感情交流,聽取客戶意見。

      二、開拓創(chuàng)新,建立靈活得激勵(lì)營(yíng)銷機(jī)制。開拓市場(chǎng),爭(zhēng)取客源

      今年?duì)I銷部將配合酒店整體新得營(yíng)銷體制,重新制訂完善××年市場(chǎng)營(yíng)銷部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核管理實(shí)施細(xì)則,提高營(yíng)銷代表得工資待遇,激發(fā)、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員得積極性。營(yíng)銷代表實(shí)行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話得

      二、三、四工作步驟,以月度營(yíng)銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷代表。督促營(yíng)銷代表,通過各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶,穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客戶,并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議,反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。

      強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神,將部門經(jīng)理及營(yíng)銷代表得工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合,強(qiáng)調(diào)互相合作,互相幫助,營(yíng)造一個(gè)和諧、積極得工作團(tuán)體。

      三、熱情接待,服務(wù)周到

      接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶,要做到全程跟蹤服務(wù),“全天侯”服務(wù),注意服務(wù)形象和儀表,熱情周到,針對(duì)各類賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù),最大限度滿足賓客得精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表,向客戶征求意見,了解客戶得需求,及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷方案。

      四、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃

      經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,了解旅游業(yè),賓館,酒店及其相應(yīng)行業(yè)得信息,掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向,為酒店總經(jīng)理室提供全面,真實(shí),及時(shí)得信息,以便制定營(yíng)銷決策和靈活得推銷方案。

      五、密切合作,主動(dòng)協(xié)調(diào)

      與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,密切配合,根據(jù)賓客得需求,主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力,創(chuàng)造最佳效益。

      加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位得關(guān)系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作得支持和合作。

      ×年,營(yíng)銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)得正確領(lǐng)導(dǎo)下,努力完成全年銷售任務(wù),開拓創(chuàng)新,團(tuán)結(jié)拼搏,創(chuàng)造營(yíng)銷部得新形象、新境界。

      酒店?duì)I銷策劃書10

      背景分析:

      優(yōu)勢(shì):

      1.本酒店位于眉山市三蘇大道,前至火車站,后至市中心。交通便利,周邊中高檔住宿小區(qū)多;

      2.周邊酒店少,競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng);

      劣勢(shì)

      1.周邊高收入人群不多,人氣不足;

      2.知名度不高,目標(biāo)群體對(duì)酒店了解不夠;

      營(yíng)銷目的

      樹立酒店知名度,提升人氣,建立相對(duì)穩(wěn)定的消費(fèi)群體,穩(wěn)定增加收入。立足于本土,打造當(dāng)?shù)匾涣鞯木频晷蜗蟆?/p>

      鎖定目標(biāo)群

      當(dāng)?shù)馗呤杖肴巳海非笮迈r刺激的夜游人士,各企事業(yè)單位、機(jī)關(guān)團(tuán)體,各大旅行社團(tuán)體,外地來眉人士。

      項(xiàng)目分析

      酒店作為一件特殊的商品,區(qū)別于其他商品的.營(yíng)銷。關(guān)鍵在于如何正確的制造消費(fèi)者的需求。

      具體營(yíng)銷策略

      1.提前向目標(biāo)消費(fèi)群體發(fā)布開業(yè)活動(dòng)信息及具體活動(dòng)內(nèi)容;

      2.提倡會(huì)員制,增加會(huì)員辦理;

      3.營(yíng)銷人員推銷,通過電話、上門等方式直接面對(duì)客戶。

      4.宣傳:

      1、活動(dòng)的前期預(yù)熱[新聞、軟文、廣告的宣傳,DM、POP等的發(fā)放到位]。

      2、報(bào)紙媒體的選擇。

      3、電視媒體的選擇。

      4、網(wǎng)絡(luò)媒體的選擇。

      5、戶外媒體的選擇。

      6、廣播電臺(tái)的選擇。

      酒店?duì)I銷策劃書11

      現(xiàn)階段,酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,消費(fèi)者也變的越來越成熟,這就對(duì)我們酒店經(jīng)營(yíng)者提出了更高的要求。在今年淡季我們計(jì)劃對(duì)市場(chǎng)部銷售工作作出一系列的調(diào)整,吸引消費(fèi)者到我店消費(fèi),提高我店經(jīng)營(yíng)效益。

      一、市場(chǎng)環(huán)境分析

      1.我酒店經(jīng)營(yíng)中存在的問題。

      (1)目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,過于狹窄。

      總體看來我市酒店業(yè)淡季經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好,主要原因是酒店過多,供大于求,而且經(jīng)營(yíng)方式雷同,沒有自己的特色,或者定位過高,消費(fèi)者難以接納,另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題,影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。

      我酒店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問題,我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場(chǎng)的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性,拓寬市場(chǎng)。我酒店目標(biāo)市場(chǎng)定位不合理,這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我酒店所在的城東區(qū)是一個(gè)消費(fèi)水平較低的城區(qū),居民大部分都是普通職工。但我酒店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的,我們以中高檔酒店定位于市場(chǎng),面向中高檔消費(fèi)群體,對(duì)本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。

      (2)廣告宣傳力度不夠,市場(chǎng)知名度較小。

      我酒店雖然隸屬于xx集團(tuán)但社會(huì)上對(duì)我酒店卻不甚了解,我酒店也沒有做過廣告,這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。

      2.周圍環(huán)境分析。

      盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高,但我酒店的位置有特色,我酒店緊鄰xx路客運(yùn)站,機(jī)場(chǎng)大巴終點(diǎn)也在本酒店門口。其位置優(yōu)越,交通極為方便,車程xx-xx分鐘可達(dá)xx火車站、xx汽車站,距離xx機(jī)場(chǎng)xx公里,乘坐出租車約xx分鐘。地處xx市主要交通要道,是所有進(jìn)入xx市車輛必經(jīng)之路,所以過往的車輛很多,商務(wù)散客是一個(gè)潛在的消費(fèi)群。低價(jià)位吸引他們來我酒店消費(fèi),這可謂一個(gè)巨大的市場(chǎng)。

      3.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。

      我酒店淡季最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是位于酒店對(duì)面xx大酒店,xx大酒店開業(yè)于xx年是一家集住宿、餐飲、休閑、娛樂為一體的涉外四星級(jí)酒店,總體上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯(cuò)的。但因營(yíng)業(yè)已經(jīng)四年設(shè)施和裝修比較陳舊,而我酒店的設(shè)施和裝修比其截然一新,客房種類比其具有特色,而且我酒店大量的客房加之三個(gè)會(huì)議室可接待其無法接待的大型會(huì)議。酒店周圍其他的酒店都是一些小型商務(wù)酒店在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力。

      4.我店優(yōu)勢(shì)分析。

      (1)我酒店隸屬xx公司,xx公司是我市的著名企業(yè),其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的,因此們?cè)诩?xì)致規(guī)劃時(shí),也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng),充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn),讓消費(fèi)者對(duì)我們酒店不產(chǎn)生懷疑,充分相信我們提供的是質(zhì)量高的產(chǎn)品,在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點(diǎn)來吸引消費(fèi)者。

      (2)我酒店硬件設(shè)施良好,資金雄厚,而且有自己的停車場(chǎng)和即將開業(yè)的xx路客運(yùn)站。這可以用來吸引過往司機(jī)和一些過往周邊縣市的客戶。

      機(jī)會(huì)點(diǎn):

      ①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件;

      ②便利的交通和巨大的潛在顧客群;

      ③良好的硬件為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。

      二、目標(biāo)市場(chǎng)分析

      目標(biāo)市場(chǎng)即最有希望的消費(fèi)者組合群體。目標(biāo)市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費(fèi),也可以使廣告有其針對(duì)性。沒有目標(biāo)市場(chǎng)的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。

      目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)具備以下特點(diǎn):既是對(duì)酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者,也是酒店能力所及的消費(fèi)者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場(chǎng),對(duì)目標(biāo)顧客做詳盡的分析,以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會(huì),以便使顧客更加滿意,最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤(rùn)的源泉,而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測(cè),服務(wù)成本較低,對(duì)價(jià)格也不如新顧客敏感,同時(shí)還能提供免費(fèi)的口碑宣傳。維護(hù)顧客忠誠度,使得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無法爭(zhēng)奪這部分市場(chǎng)份額,同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。因此,融匯顧客關(guān)系營(yíng)銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處:

      1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買酒店的產(chǎn)品和服務(wù),忠誠顧客的消費(fèi),其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍,而且隨著忠誠顧客年齡的增長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(zhǎng),其需求量也將進(jìn)一步增長(zhǎng)。

      2、減少銷售成本。酒店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用,如各種廣告投入、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等,但維持與現(xiàn)有顧客長(zhǎng)期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期,顧客可能會(huì)對(duì)酒店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題,需要酒店進(jìn)行一定的投入,但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展,顧客對(duì)酒店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉,酒店也十分清楚顧客的特殊需求,所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了。

      3、贏得口碑宣傳。對(duì)于酒店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù),新顧客在作決策時(shí)會(huì)感覺有較大的風(fēng)險(xiǎn),這時(shí)他們往往會(huì)咨詢酒店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣,酒店既節(jié)省了吸引新顧客的`銷售成本,又增加了銷售收入,從而酒店利潤(rùn)又有了提高。

      4、員工忠誠度的提高。這是顧客關(guān)系營(yíng)銷的間接效果。如果一個(gè)酒店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群,也會(huì)使酒店與員工形成長(zhǎng)期和諧的關(guān)系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過程中,員工體會(huì)到自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn),而員工滿意度的提高導(dǎo)致酒店服務(wù)質(zhì)量的提高,使顧客滿意度進(jìn)一步提升,形成一個(gè)良性循環(huán)。

      根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于周邊一些企事業(yè)單位、政府機(jī)關(guān)、汽車4S店,商務(wù)散客在次基

      礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體。他們有如下的共性:

      1.收入水平或消費(fèi)能力較高,講究服務(wù)上乘,到酒店消費(fèi)一般是商務(wù)宴請(qǐng)接待客戶。

      2.具有高消費(fèi)能力但對(duì)酒店各方面要求高。

      3.關(guān)注酒店檔次,需要酒店對(duì)其VIP接待服務(wù)。

      三、市場(chǎng)營(yíng)銷總策略

      1.進(jìn)行立體化宣傳,突出本酒店的特性,讓消費(fèi)者從感性上對(duì)酒店有一個(gè)認(rèn)識(shí)。讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方。可以在報(bào)章上針對(duì)酒店的環(huán)境,所處的位置,吸引消費(fèi)者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。

      2.采用強(qiáng)勢(shì)廣告,如報(bào)紙,以期引起“轟動(dòng)效應(yīng)”作為強(qiáng)勢(shì)銷售,從而吸引大量的消費(fèi)者注意,建立知名度。

      四、淡季行動(dòng)計(jì)劃和執(zhí)行方案

      1.規(guī)定銷售區(qū)域和范圍。市場(chǎng)部經(jīng)理配合銷售人員規(guī)定銷售的區(qū)域和范圍,一包干的方式,積極引導(dǎo)銷售人員拓展銷售面,銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)常客消費(fèi)潛力,客戶的地理位置和類別加以分配。銷售人員的銷售區(qū)域和范圍的分配如下:

      xx主要負(fù)責(zé)xx市各政府機(jī)關(guān)及各大會(huì)議公司、旅行社。

      xx主要負(fù)責(zé)xx市各大企事業(yè)、各汽車4S店。

      xx因人際關(guān)系主要負(fù)責(zé)xx各政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位。

      xx主要負(fù)責(zé)內(nèi)勤工作,做好登記接待工作。

      2.規(guī)定銷售指標(biāo),市場(chǎng)部經(jīng)理根據(jù)酒店的銷售目標(biāo)和政策制定銷售目標(biāo)。

      酒店?duì)I銷策劃書12

      一、策劃背景

      酒店在中秋節(jié)前夕剛剛開業(yè),需要借助中秋節(jié)契機(jī)提高酒店知名度。

      二、策劃目的

      提高知名度、美譽(yù)度;創(chuàng)立酒店良好的CI形象。

      三、營(yíng)銷策略

      打形象牌而不打檔次牌

      四、策劃內(nèi)容

      制造(愛情-親情-中華情)的新聞亮點(diǎn);展示酒店親情服務(wù)的企業(yè)形象。

      1、與市政府有關(guān)部門婦聯(lián)等,共同創(chuàng)辦酒店中秋文化節(jié)。

      題目:愛情-親情-中華情

      --可選內(nèi)容以下:

      A、新聞:百歲老人慶中秋-邀請(qǐng)百歲老人(8-10位)到酒店共慶中秋-發(fā)揮酒店親情營(yíng)銷的社會(huì)性效應(yīng)。

      可安排百歲老人即席揮毫(書寫:中華情、親情);字不可以太多,要考慮到百歲老人的身體狀況。安排媒介采訪百歲老人,指定內(nèi)容如下:(1)感受中華情;(2)評(píng)價(jià)酒店的親情服務(wù);(3)養(yǎng)身經(jīng)

      B、創(chuàng)辦酒店愛情-親情-中華情文化節(jié)二。

      與教育局聯(lián)系,創(chuàng)辦本市傳承中華民族傳統(tǒng)美德,弘揚(yáng)中華民族文化教育節(jié)(或叫做基地),定于每年中秋節(jié)在酒店內(nèi)舉辦。

      內(nèi)容:兒童(可放寬至15歲)作文朗讀比賽,指定內(nèi)容為:傳承中華民族傳統(tǒng)美德,弘揚(yáng)中華民族文化。

      C、邀請(qǐng)幼稚園兒童(30-100人)到酒店共同創(chuàng)作一幅我愛我家-中華-我的家的長(zhǎng)畫;

      D、邀請(qǐng)書法(畫)界知名人士,創(chuàng)作有關(guān)中華民族傳統(tǒng)美德的.書(畫)作品,或共同創(chuàng)作一幅長(zhǎng)畫,并當(dāng)場(chǎng)拍賣。

      邀請(qǐng)當(dāng)?shù)刂髽I(yè)家、港臺(tái)工商企業(yè)界人士或機(jī)構(gòu)代表,參與本次社會(huì)性公益活動(dòng),并告之當(dāng)晚有名書畫家的作品拍賣和有市領(lǐng)導(dǎo)出席。

      E、邀請(qǐng)市長(zhǎng)或副市長(zhǎng)親臨現(xiàn)場(chǎng)為這次活動(dòng)提詞;并講話。酒店總經(jīng)理致詞。

      F、市長(zhǎng)或副市長(zhǎng)與百歲老人共進(jìn)晚餐;并觀看節(jié)目等

      G、邀請(qǐng)部份客房外賓參加本次活動(dòng);

      H、文藝演出

      要求高雅,主要以民族樂、鋼琴、薩克斯為主,唱歌四首以下,邀請(qǐng)外賓唱一到兩首,最后由酒店員工合唱結(jié)束

      2、客房部

      總臺(tái)負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)房客的全部?jī)?nèi)容,外賓要清楚注明國籍;

      節(jié)日當(dāng)天,贈(zèng)送每位客人以下內(nèi)容:(1)月餅(2)總經(jīng)理祝福信(3)果盤(4)中華有關(guān)中秋節(jié)的詩詞(含中秋節(jié)的來歷介紹)(5)中華結(jié)(6)外賓:文案資料翻譯成所在國語言(7)傳承中華民族傳統(tǒng)美德,弘揚(yáng)中華民族文化節(jié)的簡(jiǎn)介。

      3、餐飲部

      由行政總廚負(fù)責(zé)制定各餐廳節(jié)日餐單,中餐注重中華傳統(tǒng)節(jié)日色彩;“每逢佳節(jié)倍思親”賦予了中秋節(jié)濃郁的“家和”概念,凡節(jié)日到酒店(包含各營(yíng)業(yè)部門)消費(fèi)的客人均可獲贈(zèng)中華結(jié)、迷爾包裝月餅和總經(jīng)理祝福信。

      酒店?duì)I銷策劃書13

      飯店概況與任務(wù)

      東陽海天大酒店由浙江省百強(qiáng)企業(yè)之一的浙江海天建設(shè)集團(tuán)投資興建,杭州新香園酒店管理有限公司管理,集住宿、餐飲、娛樂、會(huì)議、商務(wù)為一體的豪華商務(wù)酒店,開業(yè)于xxxx年1月。東陽海天大酒店位于浙江東陽市江北新區(qū),毗鄰市政府大樓,與東陽江咫尺之遙,往義烏國際商貿(mào)城橫店影視城、世界貿(mào)易城只需短暫車程,盡得都市之便利與繁華。

      東陽海天大酒店占地面積15000平方米,總建筑面積40000平方米,樓高20層,建筑雄偉,格調(diào)豪華,設(shè)施完備。酒店擁有各式客房180間(套),溫馨舒適,尊貴典雅,國際國內(nèi)電話、衛(wèi)星電視節(jié)目、電視點(diǎn)播系統(tǒng)、3G網(wǎng)絡(luò)等功能齊全。餐飲方面擁有中餐廳、西餐廳、大堂酒吧,中餐廳設(shè)有各式包廂50個(gè),大型多功能宴會(huì)廳,可同時(shí)容納1000人就餐。酒店設(shè)備配套齊全,會(huì)議中心、KTV中心、桑拿中心、游泳館、購物中心等一應(yīng)俱全,生活、會(huì)議、購物、休閑娛樂享受盡在其中,是您商務(wù)、旅游的絕佳選擇。

      飯店設(shè)施介紹

      餐飲設(shè)施:中餐廳、西餐廳

      會(huì)議設(shè)施:會(huì)議廳

      休閑設(shè)施:健身房、網(wǎng)球、洗浴桑拿中心、棋牌麻將、室內(nèi)泳池、

      壁球、夜總會(huì)

      服務(wù)設(shè)施:商務(wù)中心、美容美發(fā)、送餐服務(wù)、洗衣服務(wù)、叫醒服務(wù)、禮賓司服務(wù)、旅游服務(wù)、擦鞋服務(wù)、外幣兌換、醫(yī)療支持、兒童看護(hù)、前臺(tái)貴重物品保險(xiǎn)柜

      信用卡:國際信用卡萬事達(dá)(Master)、國際信用卡威士(VISA)、國際信用卡運(yùn)通(AMEX)、國際信用卡大萊(DinersClub)、國際信用卡JCB、國內(nèi)發(fā)行銀聯(lián)卡

      周圍景觀:義烏國際商貿(mào)城、東陽世界貿(mào)易城、東陽橫店影視城上網(wǎng)情況:所有房間免費(fèi)寬帶上網(wǎng)

      一、市場(chǎng)形勢(shì)

      1、xxxx年全市有大中型酒店50家客房8000余間,春節(jié)平均出租率80%。

      2、競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)會(huì)相當(dāng)激烈,削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)仍會(huì)持續(xù)。

      3、今年與本店競(jìng)爭(zhēng)團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)的酒店有:藍(lán)天白云會(huì)展中心

      4、與本店競(jìng)爭(zhēng)散客市場(chǎng)的有:海德華美達(dá)、東陽賓館、嘉華大酒店

      5、預(yù)測(cè):新酒店相繼開業(yè)團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈;散客市場(chǎng)仍保持平衡;會(huì)議市場(chǎng)潛力特別大。

      二、市場(chǎng)分析

      《全球及中國酒店市場(chǎng)景氣調(diào)查報(bào)告》顯示,全球各地酒店業(yè)者都表現(xiàn)出相對(duì)悲觀的態(tài)度,整體酒店市場(chǎng)的景氣指數(shù)僅為—34。2(景氣指數(shù)范圍從—150至+150),市場(chǎng)將在一段時(shí)期內(nèi)持續(xù)呈下行景氣趨勢(shì),全球及中國酒店業(yè)人士預(yù)期xxxx年將是酒店業(yè)艱難的一年。全球性企業(yè)旅行服務(wù)公司豪格·羅賓遜集團(tuán)發(fā)布的xxxx年酒店行業(yè)調(diào)查報(bào)告則顯示,在全球經(jīng)濟(jì)不景氣的背景下,酒店業(yè)呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢(shì)。

      xxxx年,對(duì)于酒店行業(yè)是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的一年:金融危機(jī)的影響還將進(jìn)一步擴(kuò)大,對(duì)于酒店業(yè)是個(gè)大的挑戰(zhàn);由此引發(fā)的行業(yè)“洗牌期”卻也給無數(shù)酒店企業(yè)已發(fā)展壯大的機(jī)會(huì)。對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店、旅游酒店、產(chǎn)權(quán)酒店,xxxx年的發(fā)展將呈現(xiàn)不同的局面。

      xxxx年酒店的競(jìng)爭(zhēng)一定還是品牌的競(jìng)爭(zhēng)、服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)、運(yùn)營(yíng)能力的競(jìng)爭(zhēng)、成本控制的競(jìng)爭(zhēng),留下的就是好的。春節(jié)是我國一個(gè)古老的傳統(tǒng)節(jié)日,也是全年最重要的一個(gè)節(jié)日。春節(jié)期間,全國各地的人們都會(huì)紛紛涌回自己的家鄉(xiāng),而東陽市是建筑和經(jīng)商之鄉(xiāng),本地有很多的'經(jīng)商者分布在全國各地在春節(jié)期間回家過節(jié)。因此,抓住這個(gè)機(jī)會(huì),推出一系列的促銷活動(dòng),吸引更多的顧客,將是一次獲利之舉。為此,我們也依據(jù)海天大酒店的具體環(huán)境,策劃了這次活動(dòng),希望通過這次活動(dòng),在穩(wěn)固老顧客的基礎(chǔ)上吸引更多的新顧客,以達(dá)到盈利的目的。讓個(gè)人感受到海天這個(gè)家?guī)Ыo他的溫暖。

      三、競(jìng)爭(zhēng)分析

      餐飲方面:

      東陽市海天大酒店周圍人民路、望江路等上各類大小酒樓、飯店林立:規(guī)模較大的如五洲大酒店、萬家燈火、嘉華大酒店等;規(guī)模中等或較小的如玉玲瓏、錦繡人家、澳門豆撈等。這些酒家經(jīng)營(yíng)的菜品

      也是五花八門,競(jìng)爭(zhēng)很激烈。要想在這種環(huán)境下站穩(wěn)腳跟,在以質(zhì)取勝的基礎(chǔ)上還要注意廣告的宣傳,使自身在眾多的同行中脫穎而出。而此次春節(jié)促銷活動(dòng)的開展正可以擴(kuò)大其知名度,為以后的發(fā)展打下基礎(chǔ)。

      客房方面:

      東陽市雖然大小酒店賓館眾多價(jià)格也是參差不齊,海天大酒店客房?jī)r(jià)格優(yōu)惠,裝潢豪華,又干凈整潔。在競(jìng)爭(zhēng)中占有極大的優(yōu)勢(shì)

      四、酒店優(yōu)劣分析、威脅分析

      優(yōu)勢(shì):

      (1)東陽市五星標(biāo)準(zhǔn)酒店、,裝潢豪華檔次高設(shè)備齊全。酒店知名度高、客房品種全,地理位置優(yōu)越。四周高星級(jí)酒店包圍、設(shè)施設(shè)備雖翻新,但與周圍酒店相比仍然有差距。

      (2)菜品以東陽土菜和杭幫菜為主,降低價(jià)格,質(zhì)量高。其次還有粵菜川菜等品種多樣,根據(jù)顧客春節(jié)需求推出相應(yīng)的團(tuán)圓宴、長(zhǎng)壽宴、年夜飯等。

      (3)客房面對(duì)東陽江環(huán)境優(yōu)美,市內(nèi)十分干凈整潔

      劣勢(shì):

      (1)酒店開業(yè)不久各項(xiàng)體制還在成長(zhǎng)運(yùn)轉(zhuǎn),各種服務(wù)質(zhì)量在努力提升

      (2)廣告宣傳力度不夠,知名度還在不斷提高

      (3)東陽市各種小酒店、賓館比較多價(jià)格便宜,價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不明顯

      五、市場(chǎng)營(yíng)銷目標(biāo)

      1、散客市場(chǎng)(主要)

      散客市場(chǎng)客源的開發(fā),是我們酒店客房追求的最主要的客源市場(chǎng),要在有限的房數(shù)提高總量,散團(tuán)比例的改變是根本途徑。

      此次策劃主要針對(duì)各地回家過春假的經(jīng)商者。

      2、旅行社市場(chǎng)

      (1)把價(jià)格做杠桿,在春節(jié)期間追求利潤(rùn)最大化,在節(jié)前節(jié)后追求高的出租率,吸引各社團(tuán)隊(duì)。

      (2)春節(jié)期間旅游人數(shù)有所增加,因此穩(wěn)住市內(nèi)的主要旅行社,力爭(zhēng)為指定酒店。主要是市內(nèi)旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源那就不能忽視,必須對(duì)計(jì)調(diào)部人員進(jìn)行公關(guān)。

      (3)積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團(tuán)體客源。

      3、政府行政辦公人員(固定市場(chǎng)):

      主要指東陽市各類行政教學(xué)、醫(yī)療、學(xué)者、科研人員,并且長(zhǎng)期以來與酒店有合作。人員較熟悉有親切感,預(yù)定客房和用餐比較方便因?yàn)槭枪潭櫩退砸诨顒?dòng)期間穩(wěn)住。

      xxxx年海天大酒店客源統(tǒng)計(jì)表

      3—5月,6—8月,9—11月

      12—2月

      六、飯店?duì)I銷因素組合

      1、產(chǎn)品策略

      餐飲在飯店經(jīng)營(yíng)中的的作業(yè)越來越重要。而在春節(jié)期間,餐飲的重要更是可想而知。但是,在春節(jié)期間,各個(gè)酒店對(duì)菜式的推銷和處理上都大同小異。海天大酒店在春節(jié)期間便推出了一系列極具新意的菜式套餐。春節(jié)作為一個(gè)團(tuán)圓的節(jié)日,菜品中除了傳統(tǒng)的菜式外,推出中西結(jié)合的理念,將國外圣誕節(jié)中鎖必備的菜肴也推上了中國年夜飯的餐桌。

      如果希望過個(gè)純正的新年,酒店還推出半自助模式。酒店提供一定條件,讓顧客自己動(dòng)手包餃子。讓顧客體驗(yàn)一種濃烈的新年氣氛。并且酒店還推出“大錢餃子”等特色菜系。

      2、價(jià)格策略

      對(duì)于酒店所推出的特色套餐,給予合理的價(jià)格定位至關(guān)重要。根據(jù)酒店提供服務(wù)所需成本,使用成本加成定價(jià)法產(chǎn)品單價(jià)=單位產(chǎn)品總成*(1+加成率),基于中國大部分人對(duì)8這個(gè)數(shù)字的喜愛,在海天大酒店吃年夜飯的,可享受8、8折優(yōu)惠。另外,對(duì)與同時(shí)在酒店住宿的顧客,還可以提供免費(fèi)的夜宵。

      3、銷售渠道策略

      直接銷售:飯店的銷售人員直接與客戶接觸進(jìn)行宣傳。一級(jí)銷售:對(duì)以前有過合作的企事業(yè)單位進(jìn)行宣傳。

      另外,建立網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行宣傳。接受網(wǎng)絡(luò)預(yù)定。

      4、廣告策劃

      1、在酒店的門口附近、義烏火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式)。

      2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

      3、可以嘗試一下移動(dòng)手機(jī)短消息廣告,群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客,注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言,主要推薦酒店的最新活動(dòng)。

      4、網(wǎng)站上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動(dòng)畫和圖片的解決必須要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。

      5、也可采用傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高。

      注意:以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,推廣的重點(diǎn)在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣。

      七、銷售預(yù)算

      宣傳形式:報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)

      活動(dòng)預(yù)算:媒體購買4萬元,SP經(jīng)費(fèi)(獎(jiǎng)品、獎(jiǎng)金、SP項(xiàng)目制作)1萬元,媒介人員軟性廣告費(fèi)用1萬元,紀(jì)念品費(fèi)用1萬元,禮儀和場(chǎng)地布置、剪彩儀式項(xiàng)目費(fèi)用4萬元

      合共11萬元。

      八、實(shí)施和控制

      實(shí)施:營(yíng)銷計(jì)劃的需要海天大酒店的各個(gè)部門(生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、銷售、人事等)的協(xié)調(diào)和配合。

      為了鼓勵(lì)前臺(tái)接待人員和餐飲銷售人員的主動(dòng)促銷,建議給予門市價(jià)8。8折的優(yōu)惠權(quán);各生產(chǎn)部門按照產(chǎn)品策略的意見,設(shè)計(jì)、生產(chǎn)好產(chǎn)品,并及時(shí)了解顧客的想法。

      控制:

      1、計(jì)劃控制:由總經(jīng)理負(fù)責(zé),其目的是檢查計(jì)劃指標(biāo)是否實(shí)現(xiàn),通過進(jìn)行銷售分析、市場(chǎng)占有率分析、費(fèi)用百分比分析、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來衡量計(jì)劃實(shí)現(xiàn)的質(zhì)量。

      2、獲利性控制:由營(yíng)銷控制員負(fù)責(zé),通過對(duì)產(chǎn)品、銷售區(qū)、目標(biāo)市場(chǎng)、銷售渠道及預(yù)定數(shù)等分析以加以控制,檢查飯店贏利或虧損情況。

      3、戰(zhàn)略性控制:由營(yíng)銷主管及飯店特派員負(fù)責(zé),通過核對(duì)營(yíng)銷清單來檢查飯店是否抓住最佳營(yíng)銷機(jī)會(huì),檢查產(chǎn)品、市場(chǎng)、銷售總體情況及整體營(yíng)銷活動(dòng)情況。

      酒店?duì)I銷策劃書14

      一、組織營(yíng)銷

      酒店?duì)I銷在組織開展時(shí),要做到以下幾項(xiàng):

      1、劃定銷售 區(qū)域和范圍。營(yíng)銷部經(jīng)理配合銷售人員劃定銷售的區(qū)域和范圍,以包干的方式,積極引導(dǎo)銷售人員拓展銷售面,銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)常客的銷售潛力,客戶的地理位置和類別來加以分配。

      2、規(guī)定銷售指標(biāo)。營(yíng)銷部經(jīng)理根據(jù)飯店的銷售目標(biāo)和政策制定銷售指標(biāo)。銷售指標(biāo)分為數(shù)量指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)。數(shù)量指標(biāo)有:

      (1)銷售數(shù)量,如客房銷售的天數(shù),餐飲銷售額,平均房?jī)r(jià),銷售收入等。

      (2)銷售次數(shù),每天或每月應(yīng)進(jìn)行的銷售訪問次數(shù)。

      (3)銷售費(fèi)用的指標(biāo)與控制,每月銷售人員所涉及的銷售費(fèi)用,如交通費(fèi)和招待費(fèi)用。

      由于各銷售人員分管的客戶需求潛力不同,在規(guī)定銷售人員達(dá)到銷售數(shù)量的同時(shí),要確定銷售的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有銷售人員的產(chǎn)品和銷售知識(shí),銷售訪問的效果,銷售人員的工作態(tài)度,工作能力以及與客戶的關(guān)系等。

      3、銷售人員的成績(jī)?cè)u(píng)估。銷售管理人員應(yīng)采取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績(jī)信息,制訂銷售人員每月上報(bào)“銷售報(bào)告”規(guī)則,了解銷售情況,及時(shí)反饋銷售信息。

      4、編排合理的組織機(jī)構(gòu)。營(yíng)銷部根據(jù)酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮,組織銷售人員按地理位置分工銷售,減少路途時(shí)間,提高工作效率。 根據(jù)當(dāng)前酒店的發(fā)展?fàn)顩r,酒店?duì)I銷要積極挖掘酒店產(chǎn)品的'潛力,增加產(chǎn)品的吸引力,吸引賓客消費(fèi),招徠生意。

      二、產(chǎn)品組合

      酒店?duì)I銷可根據(jù)企業(yè)的銷售要求,針對(duì)賓客的不同需要開發(fā)各種受賓客歡迎的組合產(chǎn)品,吸引客源,現(xiàn)有的組合產(chǎn)品方式包括:

      (1)公務(wù)客人組合產(chǎn)品。針對(duì)公務(wù)客人的特殊服務(wù),為公務(wù)客人提供優(yōu)惠:如免費(fèi)在客房供應(yīng)一籃水果,免費(fèi)提供歡迎飲料,免費(fèi)使用康樂中心的設(shè)施和器材,免費(fèi)參加酒吧,歌舞娛樂活動(dòng)。

      (2)會(huì)議組合產(chǎn)品。會(huì)議組合產(chǎn)品包括使用會(huì)議廳,會(huì)議休息時(shí)間供應(yīng)點(diǎn)心咖啡,會(huì)議期間工作餐,按每人一個(gè)包價(jià)優(yōu)惠提供。

      (3)家庭住宿組合產(chǎn)品。形式如雙人房供全家住宿,小孩與父母同住免費(fèi)加床,提供看管小孩服務(wù),小孩免費(fèi)使用康樂設(shè)施,餐廳提供兒童菜單。

      (4)蜜月度假產(chǎn)品。蜜月度假產(chǎn)品只向新婚夫婦提供,一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的服務(wù),如一間布置漂亮的洞房,免費(fèi)床前美式早餐,免費(fèi)奉贈(zèng)香檳酒,客房里供應(yīng)鮮花、水果籃。

      (5)婚禮組合產(chǎn)品。這類產(chǎn)品主要針對(duì)當(dāng)?shù)鼐用袷袌?chǎng),結(jié)合婚禮消費(fèi)的形式,適應(yīng)消費(fèi)的心理,強(qiáng)調(diào)喜慶的氣氛,吸引消費(fèi):該產(chǎn)品組合內(nèi)容有豪華級(jí)京式或廣式筵席,免費(fèi)提供全場(chǎng)軟飲料,四層精美婚禮蛋糕一座,以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳,根據(jù)具體要求制造婚宴氣氛,播放婚禮進(jìn)行曲,洞房花燭夜免費(fèi)提供新婚套房、鮮花、水果和香檳酒,免費(fèi)美式早餐送到客房。

      (6)周末組合產(chǎn)品。周末組合產(chǎn)品可吸引客人在一周工作之余,來休息和娛樂一下,因而需策劃組織一些娛樂體育活動(dòng):如舉辦周末晚會(huì)、周末雜技演出等等,將娛樂性活動(dòng)加上飯店的食宿服務(wù)組合成價(jià)格便宜的包價(jià)產(chǎn)品。

      (7)淡季度假產(chǎn)品。在營(yíng)業(yè)淡季時(shí)以一周、十天住宿加膳食以包價(jià)提供給客人。同時(shí),為了吸引賓客,還要策劃組織賓客免費(fèi)享受娛樂活動(dòng)。

      (8)特殊活動(dòng)組合產(chǎn)品。這類組合產(chǎn)品的開發(fā)需要營(yíng)銷人員具有創(chuàng)造性及事實(shí)思維,設(shè)計(jì)出既新穎又在經(jīng)濟(jì)和銷售上可行的產(chǎn)品,可利用現(xiàn)有的設(shè)施和服務(wù)組織,如乒乓球、網(wǎng)球、保齡球賽等活動(dòng),提高酒店的聲譽(yù)及形象。

      三、策劃宣傳

      酒店?duì)I銷除開發(fā)新產(chǎn)品、新活動(dòng)項(xiàng)目外,更要推出獨(dú)特的宣傳方式來吸引客源,這就要在廣告策劃推銷上多做文章。

      (1)可選擇電視、電臺(tái)、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò) 等媒體,經(jīng)常性地報(bào)道酒店新近推出的特色菜肴、客房環(huán)境、活動(dòng)項(xiàng)目等,提高賓客對(duì)酒店的感官印象。

      (2)運(yùn)用行業(yè)性雜志、報(bào)紙、旅行線路小冊(cè)子、指南、廣告?zhèn)鲉?、直接信函等方式?duì)酒店產(chǎn)品進(jìn)行宣傳。

      (3)以邀請(qǐng)知名演出的方式壯大聲勢(shì),增強(qiáng)影響面,營(yíng)造酒店的消費(fèi)熱點(diǎn),如邀請(qǐng)舉辦省市模特大賽,時(shí)裝秀;大型歌舞器樂演奏等促銷方式。

      (4)設(shè)計(jì)推出啤酒節(jié),菜肴賞品的方式提高酒店消費(fèi),增加效益。

      酒店?duì)I銷不應(yīng)局限在一個(gè)階段,拘泥于一種模式,沉迷于一種狀態(tài),它必須以最敏銳、最超前、最獨(dú)到的嗅覺感官去創(chuàng)造和設(shè)計(jì)適宜于酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展的最佳經(jīng)營(yíng)模式,使酒店經(jīng)營(yíng)更趨完善,先進(jìn)及獨(dú)特,不致于在激烈的酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中敗下陣來。

      酒店?duì)I銷策劃書15

      第一章目標(biāo)任務(wù)

      一、客房目標(biāo)任務(wù):萬元/年。

      二、餐飲目標(biāo)任務(wù):萬元/年。

      三、起止時(shí)間:自年月--年月。

      第二章形勢(shì)分析

      一、市場(chǎng)形勢(shì)

      1、XX年全市旅店客房10000余間,預(yù)計(jì)今年還會(huì)增長(zhǎng)1~2個(gè)旅店相繼開業(yè)。

      2、競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)會(huì)相當(dāng)猛烈,“僧多粥少”的征象不會(huì)有明顯改善,削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)仍會(huì)持續(xù)。

      三、今年與本店競(jìng)爭(zhēng)團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)的旅店有:鴻運(yùn)大旅店、海外大旅店、??谫e館、海景灣大旅店、長(zhǎng)升旅店、宇海大旅店、海潤(rùn)旅店、金融大廈、黃金、萬華、南天、匯通、五洲、泰華、奧斯羅克等。

      4、與本店競(jìng)爭(zhēng)散客市場(chǎng)的有:泰華、海景灣大旅店、長(zhǎng)升旅店、海外、??谫e館、金融、鴻運(yùn)、奧斯羅克、萬華、南天、豪富等。

      五、預(yù)測(cè):新旅店相繼開業(yè)團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)更加猛烈;散客市場(chǎng)仍保持平衡;會(huì)議市場(chǎng)潛力很大。

      二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)、劣勢(shì)

      1、三星級(jí)旅店地理位置好。

      2、老三星旅店知名度高、客房品種全。

      三、餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施全。

      4、四周高星級(jí)旅店包圍、設(shè)施裝備雖翻新,但與四周旅店比擬還是有差距。

      第三章市場(chǎng)定位

      作為市內(nèi)中檔驢友商務(wù)型旅店,充分闡揚(yáng)旅店地理位置優(yōu)勢(shì),餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施優(yōu)勢(shì),瞄準(zhǔn)中層次消費(fèi)群體:⑴國內(nèi)尺度團(tuán)隊(duì)。(2)境外驢友團(tuán)隊(duì)。(3)中檔的的商務(wù)散客。(4)各型會(huì)議。

      一、客源市場(chǎng)分為:

      ⑴團(tuán)隊(duì)---本省旅行社及島外旅行社(首都、上海、廣東、東南亞、日、韓等)

      (2)散客---首先??诩爸苓叺貐^(qū),再島外首都、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。

      (3)會(huì)議---當(dāng)局各職能部門、駐瓊企、事業(yè)機(jī)構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司

      二、銷售季候劃分

      1、旺季:1、2、三、4、五、十、11、12月份(其中黃金周月份:十、2、5,三個(gè)月)

      2、平季:7、8月份

      三、淡季:6、9月份

      三、旅行社分類

      1、按團(tuán)量大小分成b、b、d三類

      a類:省中旅、海王、風(fēng)之旅、非官方的、山海國旅、金圖旅行社、事達(dá)國旅、揚(yáng)帆、山海、港澳國旅、觀光、落拓、航空沐日、南山錦江、金椰風(fēng)、海航商務(wù)、等。

      b類:神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國航、春秋、東方假期、天馬國旅、神州、明珠國旅、華能旅行社等。

      c類:其他。

      *按不同分類制定不同旅行社團(tuán)隊(duì)價(jià)格

      ⑴不變b類客戶,逐步提高b類價(jià)格。

      (2)大力成長(zhǎng)b類、d類客戶,擴(kuò)大b、d類比例。

      2、境外團(tuán)旅行社:

      ⑴hongkong市場(chǎng):港中旅、中航假期、康輝假期、關(guān)鍵驢友。

      地接社:港澳國旅、海王國旅、山海國旅

      (2)馬來西亞東南亞市場(chǎng)

      地接社:天馬國際

      (3)新加坡:山海國旅

      (4)韓國市場(chǎng)--熱帶浪漫國假日之旅

      地接社:京潤(rùn)國旅

      三、確定重點(diǎn)合作的旅行社:

      省中旅、事達(dá)、東方假期、神州、揚(yáng)帆、省職旅、華能、山海、港澳國旅、海王、明珠、觀光、落拓、航空沐日、南山錦江、風(fēng)之旅、金椰風(fēng)、非官方的、海航商務(wù)、國航風(fēng)情等。

      第四章不同季候營(yíng)銷策略

      在本章節(jié)中按照淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價(jià)格,月日?qǐng)F(tuán)隊(duì)、散客比例,天天業(yè)務(wù)收入,月度完成任務(wù)及各月份工作重點(diǎn)。

      1、旺季:1、2、三、4、五、十、11、12月份

      XX年1月(31天)3月(31天)、4月(30天)、XX年11月(30天)、12月(31天):

      b、天天團(tuán)隊(duì)與散客預(yù)定比例:6:4,

      b、房?jī)r(jià):團(tuán)隊(duì)價(jià):110元/間,散均等價(jià):180元/間

      d、月均等開房率:90%即161間/日

      d、逐日收入:團(tuán)隊(duì):9666元,散客:10948元

      e、五個(gè)月總(153天)收入:315.3942萬元,月均等:63.0788萬元

      f、各論月雇用工人作重點(diǎn):

      XX年1月份:

      1、加強(qiáng)對(duì)過年市場(chǎng)調(diào)查,制定過年促銷方案和過年團(tuán)、散預(yù)訂。

      2、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。三、加強(qiáng)商務(wù)促銷和和談簽署。

      4、加強(qiáng)婚宴促銷。

      XX年3月份:

      1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)、商務(wù)客人促銷。

      2、加強(qiáng)婚宴促銷。

      三、“五一”黃金周--客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案。

      XX年4月份:

      1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)、商務(wù)客人促銷。

      2、加強(qiáng)婚宴促銷。

      三、加強(qiáng)對(duì)五一節(jié)市場(chǎng)調(diào)查,制定五一節(jié)促銷方案和五一節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂。

      4、制定“媽媽節(jié)”勾當(dāng)方案并促銷;媽媽節(jié)--以“獻(xiàn)給媽媽的'愛”為主

      題進(jìn)行餐、房組合銷售。

      (五月第二個(gè)禮拜天)

      XX年11月、12月份:

      1、加強(qiáng)對(duì)過年市場(chǎng)調(diào)查。

      2、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。

      三、加強(qiáng)商務(wù)促銷和和談簽署。

      4、加強(qiáng)婚宴促銷。

      其中黃金周月份:十、2、5,三個(gè)月

      各黃金周及月收入:

      *XX年10月(31天):

      b“十一”黃金周:全部七天

      1)2、三、4、5日,團(tuán)隊(duì):散客=6:4,

      房?jī)r(jià):團(tuán):160元/間,散:280元/間

      開房率:95%即170間/日

      逐日收入:團(tuán):16320元,散:19040元

      2)1、6日,團(tuán):散=7:3,房?jī)r(jià):團(tuán):120元/間,散:220元/間

      開房率:90%即161間/日

      逐日收入:團(tuán):13524元,散:10626元

      3)7日,團(tuán)隊(duì):散客=7:3

      房?jī)r(jià):團(tuán):100元/間(含雙早),散:160元/間

      開房率:80%即143間/日

      逐日收入:團(tuán):10010元,散:6864元

      4)黃金周收入:20.67萬元

      b當(dāng)月余下24日收入:49.4736萬元,

      預(yù)定比例:團(tuán):散=6:4

      房?jī)r(jià):團(tuán)隊(duì)價(jià):100元/間,散均等價(jià):170元/間

      開房率:90%即161間/日

      逐日收入:團(tuán):9666元,散:10948元

      d、本月總收入:70.1436萬元

      d、本論月雇用工人作重點(diǎn):

      1、加強(qiáng)會(huì)議促銷。

      2、加強(qiáng)婚宴促銷。

      三、加強(qiáng)商務(wù)促銷和和談簽署。

      4、同餐飲部擬定圣誕節(jié)促銷方案。圣誕節(jié)--圣誕大餐。10月上旬餐飲部、銷售部完成建造圣誕菜單、

      廣告宣傳促銷及抽獎(jiǎng)游戲設(shè)計(jì)方案及環(huán)境布置方案,各項(xiàng)工作逐步開展。

      五、過年--客房、家宴或者年夜飯---元宵節(jié)--情人節(jié)

      ⑴餐飲部10月下旬完成建造方案。

      (2)銷售部、餐飲部10月下旬完成廣告宣傳促銷方案及環(huán)境布置方案,由于過年、元宵節(jié)、情人節(jié)時(shí)間附近,可貫串起來。

      *XX年2月份(本月只有28天):

      b過年黃金周:全部七天

      1)2、三、4、5日,團(tuán):散=5:5

      房?jī)r(jià):團(tuán):180元/間,散:280元/間

      開房率:98%即175間/日

      逐日收入:團(tuán):15750元,散:24500元

      2)1、6日,團(tuán):散=6:4,

      房?jī)r(jià):團(tuán):150元/間,散:220元/間

      開房率:92%即165間/日

      逐日收入:團(tuán):14850元,散:14520元

      3)7日,團(tuán):散=7:34)房?jī)r(jià):團(tuán):100元/間(含雙早),散:160元/間

      開房率:80%即143間/日

      逐日收入:團(tuán):10010元,散:6864元

      4)黃金周收入:23.6614萬元

      b當(dāng)月余下日收入:43.2894萬元(21天),

      預(yù)定比例:團(tuán):散=6:4,

      房?jī)r(jià):團(tuán)隊(duì)價(jià):100元/間,散均等價(jià):170元/間

      開房率:90%即161間/日

      逐日收入:團(tuán):9666元,散:10948元

      d、本月總收入:66.9508萬元

      d、本論月雇用工人作重點(diǎn):

      1、加強(qiáng)會(huì)議促銷。

      2、加強(qiáng)婚宴促銷。

      三、加強(qiáng)“三八節(jié)”勾當(dāng)促銷。

      *XX年5月份(31天)

      b五一黃金周,全部七天

      i2、三、4、5日,團(tuán):散=6:4,

      房?jī)r(jià):團(tuán):150元/間,散:260元/間

      開房率:90%即161間/日

      逐日收入:團(tuán):14490元,散:16744元

      ⅱ1、6日,團(tuán):散=7:3,房?jī)r(jià):團(tuán):120元/間,散:220元/間

      開房率:90%即161間/日

      逐日收入:團(tuán):13524元,散:10626元

      ⅲ7日,團(tuán):散=7:3

      房?jī)r(jià):團(tuán):110元/間(含雙早),散:160元/間

      開房率:80%即143間/日

      逐日收入:團(tuán):11011元,散:6864元

      iv黃金周收入:19.1111萬元

      b當(dāng)月余下日24天收入:49.4736萬元,

      預(yù)定比例:團(tuán):散=6:4,房?jī)r(jià):團(tuán)隊(duì)價(jià):100元/間,散均等價(jià):170元/間

      開房率:90%即161間/日

      逐日收入:團(tuán):9666元,散:10948元

      d、本月總收入:68.5847萬元

      d、本論月雇用工人作重點(diǎn):

      1、加強(qiáng)對(duì)六月份市場(chǎng)調(diào)查,六一兒童節(jié)--以“享受親情、歡樂無窮”為正題推出兒童歡樂節(jié)進(jìn)行餐、娛樂組合銷售。制定父親節(jié)---以

      “父親也需要眷注”為正題進(jìn)行餐、房組合銷售。(六月第三個(gè)禮拜天)

      2、加強(qiáng)“六一”兒童節(jié)、父親節(jié)勾當(dāng)促銷。

      三、加強(qiáng)商務(wù)促銷。

      2、平季:7、8月份

      *b、XX年7月(31天),XX年8月(31天):

      預(yù)定比例:團(tuán):散=7:3

      房?jī)r(jià):團(tuán)隊(duì)價(jià):90元/間,散均等價(jià):160元/間

      開房率:85%即152間/日

      逐日收入:團(tuán):9576元,散:7296元

      二個(gè)月總(62天)收入:104.6064萬元,月均等:52.3032萬元

      b、各論月雇用工人作重點(diǎn):

      7月份:

      1、加強(qiáng)署期師生勾當(dāng)促銷,加強(qiáng)商務(wù)散客促銷。

      2、制定“學(xué)生謝師宴”方案、中秋節(jié)勾當(dāng)方案和促銷---7月中旬餐飲部完成菜譜方案、銷售部完成廣告宣傳促銷方案、各項(xiàng)工作逐步開展。

      三、中秋節(jié)--月餅促銷,7月中下旬餐飲部完成建造方案、銷售部完成廣告宣傳促銷方案、各項(xiàng)工作逐步開展。

      8月份:

      4、加強(qiáng)署期師生勾當(dāng)促銷。2、加強(qiáng)“學(xué)生謝師宴”促銷。

      五、加強(qiáng)商務(wù)散客促銷,制定出9月份團(tuán)、散用房與月餅獎(jiǎng)勵(lì)促銷方案。

      6、國慶節(jié)客房、節(jié)后婚宴---8月下旬餐飲部完成建造圣誕菜單方案,餐飲、銷售部完成接待及促銷方案。

      三、淡季:6、9月份

      *b、XX年6月(30天),XX年9月(30天):

      預(yù)定比例:團(tuán):散=7:3,房?jī)r(jià):團(tuán)隊(duì)價(jià):80元/間,散均等價(jià):150元/間

      總開房率:70%即125間/日

      逐日收入:團(tuán):7000元,散:5625元

      二個(gè)月總(60天)收入:75.75萬元,月均等:37.875萬元

      b、各論月雇用工人作重點(diǎn):

      *6月份:

      1、加強(qiáng)對(duì)“高考房”市場(chǎng)調(diào)查。

      2、加強(qiáng)署期師生勾當(dāng)促銷。

      三、加強(qiáng)商務(wù)促銷。

      *9月份:

      1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。

      2、加強(qiáng)商務(wù)促銷。

      三、加強(qiáng)對(duì)國慶節(jié)市場(chǎng)調(diào)查,制定國慶節(jié)促銷方案和國慶節(jié)的團(tuán)、散預(yù)訂。

      4、制定“圣誕”勾當(dāng)方案。

      4、預(yù)算全年客房業(yè)務(wù)收入:萬元

      年均等開房率:86.065%

      逐日可供包房數(shù):179間

      規(guī)劃逐日出包房數(shù):154間(其中:團(tuán)隊(duì)96間/日,散客58間/日)

      均等房?jī)r(jià):團(tuán)隊(duì):100元/間,散客:165.8元/間。

      天天收入:團(tuán)隊(duì):0.96萬元,散客:0.9617萬元

      五、會(huì)務(wù)設(shè)施和其他代理收入:18.5703萬元首先樹立“以市場(chǎng)為先導(dǎo),以銷售為龍頭”的思想開展銷售工作制定營(yíng)銷方案在工作中逐步實(shí)施形勢(shì)分析充分闡揚(yáng)旅店地理位置優(yōu)勢(shì)加強(qiáng)署期師生勾當(dāng)促銷加強(qiáng)商務(wù)散客促銷大家彼此進(jìn)修。

      第五篇:酒店?duì)I銷策劃書

      酒店?duì)I銷策劃書范文

      (一)一、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)

      今年重點(diǎn)工作之一建立完善得客戶檔案,對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶,會(huì)議接待客戶,有發(fā)展?jié)摿Φ每蛻舻冗M(jìn)行分類建檔,詳細(xì)記錄客戶得所在單位,聯(lián)系人姓名,地址,全年消費(fèi)金額及給該單位得折扣等,建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體,各企事業(yè)單位,商人知名人士,企業(yè)家等重要客戶得業(yè)務(wù)聯(lián)系,為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問外,在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶得生日,通過電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們得祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì),以加強(qiáng)與客戶得感情交流,聽取客戶意見。

      二、開拓創(chuàng)新,建立靈活得激勵(lì)營(yíng)銷機(jī)制。開拓市場(chǎng),爭(zhēng)取客源

      今年?duì)I銷部將配合酒店整體新得營(yíng)銷體制,重新制訂完善××年市場(chǎng)營(yíng)銷部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核管理實(shí)施細(xì)則,提高營(yíng)銷代表得工資待遇,激發(fā)、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員得積極性。營(yíng)銷代表實(shí)行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話得二、三、四工作步驟,以月度營(yíng)銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷代表。督促營(yíng)銷代表,通過各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶,穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客戶,并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議,反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。

      強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神,將部門經(jīng)理及營(yíng)銷代表得工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合,強(qiáng)調(diào)互相合作,互相幫助,營(yíng)造一個(gè)和諧、積極得工作團(tuán)體。

      三、熱情接待,服務(wù)周到

      接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶,要做到全程跟蹤服務(wù),“全天侯”服務(wù),注意服務(wù)形象和儀表,熱情周到,針對(duì)各類賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù),最大限度滿足賓客得精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表,向客戶征求意見,了解客戶得需求,及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷方案。

      四、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃

      經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,了解旅游業(yè),賓館,酒店及其相應(yīng)行業(yè)得信息,掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向,為酒店總經(jīng)理室提供全面,真實(shí),及時(shí)得信息,以便制定營(yíng)銷決策和靈活得推銷方案。

      五、密切合作,主動(dòng)協(xié)調(diào)

      與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,密切配合,根據(jù)賓客得需求,主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力,創(chuàng)造最佳效益。

      加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位得關(guān)系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作得支持和合作。

      ×年,營(yíng)銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)得正確領(lǐng)導(dǎo)下,努力完成全年銷售任務(wù),開拓創(chuàng)新,團(tuán)結(jié)拼搏,創(chuàng)造營(yíng)銷部得新形象、新境界。

      酒店?duì)I銷策劃書范文

      (二)一、酒店背景

      1、酒店為4星級(jí)酒店,位置和裝潢以及星級(jí)服務(wù)都是不錯(cuò)的。菜品有保證、就愛個(gè)實(shí)惠。

      2、每年10月到12月為客戶的旺季,也是該區(qū)域的旅游旺季。此時(shí)更是大閘蟹盛產(chǎn)之際。

      3、周一到周四客源少于一半,周五周六周日客源達(dá)到爆滿。

      4、客源年齡群從20多到50多都有,最多的是上海的公司小青年。

      5、入駐客戶去船坊就餐而不留在酒店就餐。

      6、船坊中吃的蟹都是洗澡蟹,而不是正宗的大閘蟹。船坊消費(fèi)價(jià)格高于酒店正宗的大閘蟹價(jià)格。

      7、中介拉客人去船坊拿傭金,并且入駐團(tuán)隊(duì)的部分領(lǐng)導(dǎo)也收取傭金。

      8、船坊就餐的心理:覺得大閘蟹比較正宗,喜歡農(nóng)家樂的感覺,和船坊老板關(guān)系保持的比較好的熟客。

      9、很多客人幾年來都是去船坊吃的已經(jīng)成為了一種習(xí)慣了。

      10、酒店價(jià)格在300左右,旅游消費(fèi)中價(jià)格不高。

      11、大多數(shù)來我們酒店的以公司團(tuán)體為主,一般會(huì)開場(chǎng)會(huì)入住一晚,這些公司一般都是通過旅行社或者會(huì)晤公司或營(yíng)銷人員而來。

      二、酒店分析

      1、酒店為4星級(jí)優(yōu)勢(shì)在于僅此一家,來到這個(gè)地方入駐肯定是必然的。畢竟旅游、外出開會(huì)選擇的旅游區(qū)都是要有高質(zhì)量的服務(wù)和睡眠環(huán)境來保證他們充足的精力。

      2、隨著旅游旺季的到來入駐率會(huì)自動(dòng)提升。畢竟服務(wù)到位、環(huán)境好、場(chǎng)地大等等。這是旅行團(tuán)什么的首選。

      3、酒店出售的大閘蟹為正宗的,價(jià)格也實(shí)惠。是其他地方做不到的。

      4、酒店缺少農(nóng)家樂的那種旅游氛圍,畢竟四星級(jí)酒店和農(nóng)家樂是兩回事。

      5、酒店的農(nóng)家菜到不到農(nóng)家樂的氛圍。吃飯的習(xí)慣產(chǎn)生了一幫客人的流失。

      6、顧客一般入駐酒店一天,旅游習(xí)慣的客人都是尋找特色而吃,菜品上沒有讓他們知道。

      三、策劃目的

      1、提高周1-4的客房出租率

      2、增加住店客人選擇在我們酒店吃飯

      3、提高酒店的大閘蟹銷售

      四、營(yíng)銷策略

      1、菜品

      ①來這里旅游的100%沖著大閘蟹來的所以,這個(gè)菜一定要做出特色。在杭州品嘗大閘蟹的時(shí)候一點(diǎn)小心得,提供給你作為參考,這個(gè)參考需要你自己去品嘗的,就是大閘蟹配的醋,作為四星級(jí)的酒店用的一定是紅醋吧,這是猜測(cè),我的建議是更改為米醋(透色的)。杭州一酒店試菜據(jù)我個(gè)人感覺,大閘蟹的紅醋配在邊上不僅可以調(diào)味而且增加美觀度。但其實(shí)口感卻不如米醋好。如果想讓客人多吃點(diǎn)大閘蟹建議更改米醋。你可以自己嘗試一下,對(duì)照一下,再做決定。要想客人吃大閘蟹必須要?jiǎng)龠^別人的地方,那就是口味。

      ②不管別人的蟹怎么樣,吃的多了還是正宗的好吃,再做出好的調(diào)味醋。才是重點(diǎn),重點(diǎn)不是放在說別人的不好而是把自己的做好這是前提。

      ③其他菜肴保證質(zhì)量的同時(shí),保證口感。只要菜做的比別人的好吃,客人沒有傻子的。這一點(diǎn)一定要做到。

      2、客房(重點(diǎn))

      ①為了增加周一到周四的入住率,推出“迎國慶、慶中秋”從10月1號(hào)到12月底凡是周一到周四入住的客人送高額餐飲券。每次限用一張。(價(jià)格你們擬定一下,一定要讓他們感覺劃算。)另外送每人一份大閘蟹券一張。

      ②凡是在周五到周日入住的客人,送每人一份大閘蟹券一張,另外送周一到周四的客房一次(標(biāo)間),限制時(shí)間在10月1日到12月底。(無房時(shí)不享受,憑票提前預(yù)約)

      ③客房的成本也就20元,餐飲盈利都在50%以上。所以不管怎么促銷都是穩(wěn)賺的。畢竟這個(gè)時(shí)間段空房也是空著。這次讓利促銷目的就是讓入住的人口傳口的宣傳,形式周一到周四的入住習(xí)慣。

      ④憑大閘蟹的券可以進(jìn)入酒店品嘗大閘蟹,這樣真正正宗的口味和好的廚師做出來的美味就能吧客戶吸引,不管是不是行家,吃過正宗的就能分辨出不正宗的。但是這一點(diǎn)一定要讓廚師長(zhǎng)保證菜就是做的好吃。否則使得其反。

      ⑤券要印刷的有品位,一有收藏價(jià)值、二有紀(jì)念價(jià)值、三有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。不管是有錢人還是么有錢的只要是消費(fèi)券都會(huì)放在錢包中的。

      3、店內(nèi)

      ①店內(nèi)張貼大型海報(bào)和條幅一定要讓客人知道這個(gè)促銷信息。

      ②把餐廳的環(huán)境和菜肴(特別是菜肴),編輯出版一本小冊(cè)子(重點(diǎn)),放在酒店的客房,每個(gè)客房放一本。

      此書不要做成菜單形式的,這樣沒有人看,要把酒店的文化和餐廳的環(huán)境和文化體現(xiàn)出來,用時(shí)尚的眼光排版,內(nèi)容要菜肴和經(jīng)典故事(菜肴的故事)沒有的可編寫。就好像一本雜志,其實(shí)這本雜志就是讓大家知道這個(gè)酒店的餐廳時(shí)什么樣的,怎么樣,有什么,文化感,好東西還是要拿出來炫耀的。(成本不會(huì)高的,但是不要做成菜譜了)

      4、宣傳

      ①如果酒店有錢,可以在目標(biāo)客源的城市進(jìn)行宣傳,宣傳的目的就是在這個(gè)階段舉辦的促銷,但是選擇媒體要選擇針對(duì)性的,尤其是企業(yè)、旅行社等等。(主要價(jià)錢的問題,根據(jù)自身情況定)

      ②舉辦一個(gè)活動(dòng)特別是上海人眼中的這個(gè)地區(qū)發(fā)生的事情,找一個(gè)和政府合作或者單獨(dú)舉辦的活動(dòng),比如一個(gè)大閘蟹品鑒會(huì)等等的,目的是讓客戶如何區(qū)分洗澡蟹和大閘蟹,區(qū)分正宗和不正宗的,看成色和個(gè)頭等等,以及品嘗做法等等。邀請(qǐng)上海的媒體過來采訪、品嘗、免費(fèi)入住酒店,包括報(bào)紙、雜志、電視、絡(luò)。全部提供電腦在線服務(wù)。及時(shí)讓他們發(fā)稿子。

      ③和移動(dòng)合作凡是進(jìn)入這個(gè)旅游區(qū)的人,只要帶著手機(jī)都會(huì)收到酒店活動(dòng)的這個(gè)信息包括預(yù)訂電話,高速路口的一定要覆蓋。(也是需要去洽談的。一般老板都會(huì)看手機(jī)的。)

      ④上海的年輕人一般都喜歡上,所以這些活動(dòng)都發(fā)布在大型站的論壇中,安排人發(fā)就是了。威客也有找人發(fā)布信息的,反正見論壇就發(fā),發(fā)的時(shí)候不僅是活動(dòng)信息、促銷信心,外加部分文化進(jìn)去,特別是他們關(guān)心的大閘蟹,一定要融入他們的吃喝心理。(這樣容易讓年輕人影響他們公司某些人的決定。)

      五、特別強(qiáng)調(diào):

      ①促銷一定要做到真正的促銷,不要把客戶當(dāng)傻瓜,他們知道如何消費(fèi),也知道如何不消費(fèi)。誠意待人,貨真價(jià)實(shí)保證生意會(huì)拉過來的。

      ②要不斷研究客戶心理,從客戶生活的言、行、舉、止來觀察,找到突破口,很多人都有共同的弱點(diǎn)的,就如同每個(gè)人都喜歡美味一樣。深入細(xì)化的分析,找到共同點(diǎn)。

      陳以軍:作家、詩人、媒體人。

      六年傳媒從業(yè)經(jīng)驗(yàn),擅長(zhǎng)媒體深度報(bào)道、人物專訪。

      市場(chǎng)營(yíng)銷、政府招商、商業(yè)財(cái)經(jīng)、廣告宣傳、企業(yè)文化等有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。

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