第一篇:營銷部績效考核方案
2013年?duì)I銷部績效考核辦法(試行)
第一章總則
第一條為完善管理,進(jìn)一步激勵(lì)員工的工作積極性和主動性,促進(jìn)員工與酒店形成利益共同體,特制定本辦法。
第二條本辦法包括日常工作質(zhì)量考核與銷售業(yè)績考核兩部分。第三條本辦法適用于營銷部全體員工和對客優(yōu)惠權(quán)限人。
第二章營銷部定崗定編與薪酬體系
第四條 營銷部定崗定編與薪酬體系:
一、營銷部定崗定編
`營銷一部定編5人,其中部門經(jīng)理1人,銷售經(jīng)理4人。
二、薪酬構(gòu)成
1、營銷部經(jīng)理:
崗位工資+績效工資+績效工資+提成工資+話費(fèi)補(bǔ)貼+交通補(bǔ)貼
2、銷售經(jīng)理:
崗位工資+績效工資+提成工資+話費(fèi)補(bǔ)貼+交通補(bǔ)貼
3、話費(fèi)補(bǔ)貼和交通補(bǔ)貼按其實(shí)際出勤天數(shù)核發(fā)。
崗位工資構(gòu)成明細(xì)表
第三章銷售指標(biāo)及提成比率
第五條銷售指標(biāo)及提成比例
一、銷售指示
1、部門月銷售指標(biāo):32萬元
2、個(gè)人月銷售指標(biāo):銷售經(jīng)理8 萬元。
二、提成比例
1、超指標(biāo)部分:1萬元(含)以下的提成比率為1.5%;
2、超部分指標(biāo):1—4萬元(含)的提成比率為2.5%;
3、超部分指標(biāo):4萬元以上的提成比率為3%。
第四章績效考核辦法
第六條營銷部經(jīng)理及銷售經(jīng)理考核辦法
一、營銷部經(jīng)理考核辦法
1、營銷部經(jīng)理考核部門銷售指標(biāo)??冃ЧべY按其完成部門銷售指標(biāo)比例(x%)發(fā)放。
2、日常工作質(zhì)量考核每分對應(yīng)崗位工資10元,工作質(zhì)量考核依照《市場拓展及客戶維護(hù)計(jì)劃考核表》由營銷總監(jiān)每日負(fù)責(zé)考核一次,次月5日前匯總報(bào)總經(jīng)理審批后,由人亊部作核算工資依據(jù)。
二、銷售經(jīng)理考核辦法
1、銷售經(jīng)理考核個(gè)人銷售指標(biāo)??冃ЧべY按其完成個(gè)人銷售指標(biāo)比例(x%)發(fā)放。
2、日常工作質(zhì)量考核每分對應(yīng)崗位工資10元,工作質(zhì)量考核依照《市場拓展及客戶維護(hù)計(jì)劃考核表》由營銷部經(jīng)理每日負(fù)責(zé)考核一次,次月5日前匯總報(bào)營銷總監(jiān)審批后,由人亊部作核算工資依據(jù)。
第五章營銷人員業(yè)績確認(rèn)管理
第七條營銷部客戶關(guān)系的管理遵循以協(xié)議客戶管理為中心的原則。營銷人員將簽回的協(xié)議書交經(jīng)理錄入電腦存檔。
第八條營銷部人員業(yè)績確認(rèn)采用最公平直接方法----電話預(yù)定,無論是掛賬(商務(wù))協(xié)議客戶還是散客消費(fèi),給誰打電話預(yù)定就算作誰的業(yè)績。協(xié)議客戶或散客未經(jīng)營銷部人員直接預(yù)定的不計(jì)入個(gè)人和部門業(yè)績。
第九條客戶在酒店的預(yù)存款按照《陽光大酒店金鉆卡充值優(yōu)惠及員工提成辦法》執(zhí)行,不再計(jì)入個(gè)人及部門業(yè)績。
第十條團(tuán)隊(duì)、會議客戶業(yè)績的確認(rèn)以預(yù)訂單為準(zhǔn)。
第十一條集團(tuán)公司內(nèi)部的消費(fèi)不計(jì)入個(gè)人和部門業(yè)績。但所有接待由營銷部經(jīng)理安排專人跟蹤負(fù)責(zé),跟蹤流程為:接待預(yù)定→菜單確定→廳房安排→食宿協(xié)調(diào)→客損賠償→消費(fèi)結(jié)賬。
第十二條營銷部人員業(yè)績確認(rèn)后,其當(dāng)月業(yè)績提成以實(shí)際回款額為基數(shù)。
第十三條應(yīng)收賬款的回款原則是:誰的客戶誰負(fù)責(zé);誰批準(zhǔn)的誰負(fù)責(zé)。
第十四條應(yīng)收賬款形成后其業(yè)績以實(shí)際回款額為準(zhǔn)計(jì)入回款當(dāng)月提成。
第十五條應(yīng)收賬款形成后超過協(xié)議約定期限回款的,每超一個(gè)月扣減業(yè)績的20%。
第十六條非掛賬協(xié)議單位的臨時(shí)性掛賬由經(jīng)辦人報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方能掛賬,掛賬時(shí)間不得超過72 小時(shí),否則由經(jīng)辦人承擔(dān)。
第十七條掛賬協(xié)議單位消費(fèi)后,因故有效鑒字人不能及時(shí)鑒單的,經(jīng)辦人必須于48小時(shí)內(nèi)辦理 補(bǔ)鑒手續(xù)。否則因此造成的經(jīng)濟(jì)損失由經(jīng)辦人承擔(dān)。第六章應(yīng)收賬款的相關(guān)規(guī)定
第七章對客優(yōu)惠權(quán)限
第十八條優(yōu)惠政策權(quán)限執(zhí)行人:部門經(jīng)理及以上管理人員。
第十九條優(yōu)惠政策執(zhí)行原則: 執(zhí)行送菜不打折、打折不送菜和掛賬無優(yōu)惠、結(jié)賬不抹零原則。第二十條總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理、副總經(jīng)理享有最高優(yōu)惠和免單權(quán),個(gè)人簽字有效;部門經(jīng)理可享有菜金9折權(quán)限,并視客情每桌贈送果盤一道或60元以下菜品一道,有權(quán)按照酒店最低協(xié)議價(jià)定房;銷售經(jīng)理享有菜金9.5折權(quán)限,并視客情每桌贈送果盤一道或40元以下菜品一道,每餐不超過三道;超出權(quán)限范圍的優(yōu)惠必須報(bào)經(jīng)權(quán)限人批準(zhǔn)后執(zhí)行,否則因未按規(guī)定權(quán)限所發(fā)生的所有費(fèi)用由相關(guān)責(zé)任人承擔(dān);酒店員工及其直系親屬來店消費(fèi),報(bào)經(jīng)最高權(quán)限人批準(zhǔn)后,可享受菜金8.5折和最低協(xié)議房價(jià)優(yōu)惠。
第八章附則
第二十一條每月5日前營銷部經(jīng)理將營銷部相關(guān)考核報(bào)表經(jīng)營銷人員確認(rèn)后,報(bào)總監(jiān)、總經(jīng)理審批,抄送至財(cái)務(wù)部稽核。財(cái)務(wù)部應(yīng)在2日內(nèi)將稽核信息反饋至營銷部以確認(rèn)考核結(jié)果,并送人力資源部制作績效工資,確保每月十五日發(fā)放。
第十九條本辦法解釋權(quán)及修訂權(quán)歸陽光大酒店總經(jīng)理辦公室所有。
第二十條本辦法自2013年01月01日起試行,如有相關(guān)規(guī)定與之相悖,以本規(guī)定為準(zhǔn)。
附件:《市場拓展及客戶維護(hù)計(jì)劃考核表》
2012年12月30日
第二篇:酒店?duì)I銷部績效考核方案
呈送(To): 執(zhí)行總經(jīng)理—胡冰 女士編號(No):027
發(fā)由(From):銷售部—黃小利女士日期(Date):2012/03/27
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酒店銷售部績效考核方案
為了進(jìn)一步加大營銷力度,充分調(diào)動營銷人員的積極性,強(qiáng)化營銷部內(nèi)部管理,力求公正評價(jià)營銷部的業(yè)績,客觀全面反映營銷人員工作狀況。根據(jù)總辦制定的全年經(jīng)營預(yù)算及部門實(shí)際情況,制定如下方案。
一、指標(biāo)分配
酒店全年經(jīng)營指標(biāo)為3000萬元,其中銷售部占61%,即1830萬。具體分配如下:
單位:萬元
二、考核方法
1、營銷部經(jīng)理、營銷代表和美工策劃按計(jì)劃指標(biāo)分配考核指標(biāo)、發(fā)放工資和績效獎(jiǎng)金。
2、營銷部的管理工作嚴(yán)格按照酒店服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督實(shí)施細(xì)則及酒店規(guī)章制度執(zhí)行。
3、營銷部的管理費(fèi)用嚴(yán)格按照酒店的預(yù)算標(biāo)準(zhǔn),接受酒店的費(fèi)用考核。
績效工資計(jì)算比例為:
客房:
制作人:
營銷部的業(yè)績按實(shí)際到款金額計(jì)算,收回50%的應(yīng)收賬款,發(fā)放50%的績效工資,扣下的績效工資待剩余的應(yīng)收賬款到賬,發(fā)還扣下的績效工資。如果完成當(dāng)月(如6月份)計(jì)劃并在次月(如7月份)收回應(yīng)收賬款,則在8月份(8月15日)發(fā)放6月份績效工資。
三、人員狀況
營銷部編制:經(jīng)理一人、營銷代表三人、美工策劃一人,計(jì)五人。
四、薪資福利
1、電話費(fèi):營銷經(jīng)理電話費(fèi)補(bǔ)助150元/月,營銷代表電話費(fèi)補(bǔ)助100元/月,美工策劃電話費(fèi)補(bǔ)助50元/月。
2、交通費(fèi):營銷經(jīng)理交通費(fèi)補(bǔ)助150元/月,營銷代表交通費(fèi)補(bǔ)助100元/月,美工策劃交通費(fèi)補(bǔ)助50元/月。
3、營銷部經(jīng)理工資3600元+績效工資+電話補(bǔ)貼(150元)+交通補(bǔ)貼(150元);
4、營銷代表工資1500元+績效工資+電話補(bǔ)貼(100元)+交通補(bǔ)貼(100元);
5、美工策劃工資2000元+績效工資+電話補(bǔ)貼(50元)+交通補(bǔ)貼(50元)。
五、考核范圍
1、營銷部業(yè)績組成以銷售酒店客房、餐飲為主,其中包括單位協(xié)議,旅游、會議團(tuán)隊(duì),婚宴酒席等。
2、酒店客房和餐飲的銷售價(jià)格一般不允許低于營銷部最低權(quán)限接待,特殊情況報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。如:銷售房價(jià)低于酒店門市價(jià)4.5折(含4.5折)的,其銷售業(yè)績按50%計(jì)算指標(biāo)(注:單位掛賬、個(gè)人掛賬客房消費(fèi)折扣原則上不能低于5.3折,餐飲消費(fèi)折扣原則上不能低于8.8折)。
3、酒店至尊會員充值銷售不計(jì)入營銷部51萬元的績效考核指標(biāo),是酒店全員銷售的一項(xiàng)重要工作,個(gè)人推銷酒店至尊會員充值,給予1%的獎(jiǎng)勵(lì),如:充值1萬元,獎(jiǎng)勵(lì)100元,以此類推。
制作人:
4、自2012年1月1日起,單一的酒席由餐飲預(yù)訂中心負(fù)責(zé)預(yù)訂,只有營銷部接待協(xié)議公司單位和個(gè)人到餐飲部消費(fèi)的,才計(jì)算為營銷部的業(yè)績考核指標(biāo),考核指標(biāo)按50%核算(6桌以含上6桌)。
5、營銷部業(yè)績統(tǒng)計(jì)以酒店每天營業(yè)狀況報(bào)表為主,由營銷部專人統(tǒng)計(jì),經(jīng)相關(guān)部門經(jīng)理簽字確認(rèn),送財(cái)務(wù)部審核,最后總經(jīng)理簽字確認(rèn),發(fā)放績效工資。
6、若營銷部連續(xù)三個(gè)月未完成計(jì)劃指標(biāo)80%,部門經(jīng)理待崗或行政部根據(jù)工作需要另行安排工作。
7、根據(jù)營銷部每個(gè)月銷售業(yè)績的情況,劃出月銷售業(yè)績的10%作為總經(jīng)理綜合分配款。本考核方案自2012年1月1日起實(shí)行,在方案實(shí)行的過程中,將隨市場變化情況及酒店工作實(shí)際做出適當(dāng)調(diào)整。
酒店
2012年1月1日
制作人:
第三篇:某酒店?duì)I銷部績效考核方案
有朋生茶莊營銷部績效考核試行方案
一.目的:為充分調(diào)動茶莊營銷人員的積極性,實(shí)行多勞多
得的分配原則,提高茶莊經(jīng)營收入,特制定此績效考核方案。
二.目標(biāo)客戶:
1、穩(wěn)定維系老客戶。
2、重點(diǎn)拓展全新客源:
(1)新客戶
(2)曾經(jīng)消費(fèi)過但3個(gè)月及以上已未再來。
三.月薪及提成方案:
1.營銷部經(jīng)理每月基本任務(wù)為10000元。
2.營銷經(jīng)理基本月薪為2000元。
3.每月完成10000元的任務(wù),實(shí)額領(lǐng)取2000元的基本工資。
4.營銷經(jīng)理當(dāng)月未完成任務(wù)時(shí),分以下情況:
(1)8000元--10000元時(shí),領(lǐng)取基本工資的80%。
(2)6000元--8000元時(shí),領(lǐng)取基本工資的70%。
(3)5000元以下時(shí),領(lǐng)取基本工資的60%。
5.營銷經(jīng)理團(tuán)購提成細(xì)分:
(1)按店內(nèi)商品原價(jià)售出時(shí),5000元以下提成為4%,5000元--15000元之間為6%,15000元以上為8%。
(2)按店內(nèi)商品價(jià)格9折出售時(shí),5000元以下提成為3%,5000元--15000元之間為5%,15000元以上為7%。
6.營銷經(jīng)理日訂單提成標(biāo)準(zhǔn):
(1)電話預(yù)定。
(2)到店內(nèi)點(diǎn)名某營銷經(jīng)理客戶。
(3)月累計(jì)銷售總額提成為4%。(為超出10000元基本任務(wù)的總數(shù))。
7.營銷經(jīng)理權(quán)利:
(1)電話能預(yù)定或到店內(nèi)消費(fèi)時(shí),營銷經(jīng)理可贈送成本價(jià)為3元的點(diǎn)心一份。
(2)團(tuán)購最低為商品原價(jià)的9折優(yōu)惠。
(3)營銷經(jīng)理可為客戶擔(dān)保簽單總額為本人工資的80%(1600元)。
8.會員卡及簽單客戶:
(1)簽單客戶回款周期為3個(gè)月,簽單客戶銷售總數(shù)只記當(dāng)月銷售業(yè)績。
3個(gè)月內(nèi)回款的提成不變,在6個(gè)月內(nèi)回款提成減半。
(2)會員卡銷售提成為如下:
①2000元提成4%.②3000元提成5%.③5000元提成6%.④5000元以上提成為8%.9.營銷經(jīng)理月基本任務(wù):
(1)11月基本任務(wù)為15000元。12月基本任務(wù)為20000元,1月基本任務(wù)為25000元。
(2)每周走訪5家老客戶,每周開發(fā)新客戶不少于2家,書面匯報(bào)。
10.效績考核:
(1)連續(xù)二個(gè)月完不成基本任務(wù)的予以調(diào)崗或辭退。
(2)連續(xù)二個(gè)月完成基本任務(wù)的,并為市場部第一名的,予以獎(jiǎng)勵(lì)300元
四.營銷部架構(gòu):
暫設(shè)營銷總監(jiān)4名
五.注意事項(xiàng):
1、營銷經(jīng)理及時(shí)向財(cái)務(wù)部及相關(guān)營業(yè)部門提供客戶名錄(簽訂商務(wù)協(xié)議及會員客戶),方便各營業(yè)點(diǎn)對消費(fèi)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。
2.無協(xié)議客戶的消費(fèi)必須有銷售員的預(yù)訂才能計(jì)入業(yè)績,否則只能計(jì)入相關(guān)營業(yè)部門的散客收入。(有協(xié)議的消費(fèi)計(jì)入營銷人員業(yè)績)
3、營銷經(jīng)理負(fù)責(zé)的消費(fèi)必需在財(cái)務(wù)規(guī)定的時(shí)間30日內(nèi)到帳,在銷售收入未到帳之前只計(jì)算業(yè)績,不計(jì)算提成。
4.營銷經(jīng)理跟進(jìn)銷售活動,不再計(jì)發(fā)任何加班工資,節(jié)假日上班則做好記錄,調(diào)整換休。
5、獎(jiǎng)金提成或扣罰方案,每月10日前由營銷部編制,交財(cái)務(wù)部審核后報(bào)執(zhí)行總經(jīng)理、總經(jīng)理審批。
6、嚴(yán)禁營銷人員弄虛作假,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予3倍處罰并紀(jì)律處分。
7、未盡事宜另行補(bǔ)充,本制度子
發(fā)出:2011年11月執(zhí)行。有朋總經(jīng)理辦公室2011年10月24日審批:
第四篇:酒店?duì)I銷部員工績效考核方案
酒店市場營銷管理
為了更好地調(diào)動酒店員工及營銷人員工作積極性,提高酒店整體業(yè)績,倡導(dǎo)多勞多得,少勞少得”為主導(dǎo)思想特制定營銷方案。方案如下: 市場營銷部:
一、關(guān)于價(jià)格權(quán)限 客房方面:
1、除營銷部外的酒店其他人員均不得超過權(quán)限向客人提供酒店包括:協(xié)議價(jià)、訂房公司售價(jià)等協(xié)議、合同類合作價(jià)格;已接待過的各類會議及團(tuán)隊(duì)價(jià)格以及與現(xiàn)行價(jià)格體系中不符的所有價(jià)格。
2、營銷經(jīng)理享有目前酒店現(xiàn)行價(jià)格體系中不低于協(xié)議公司價(jià)格的權(quán)限,超過權(quán)限須報(bào)總經(jīng)理批。
3、會議、團(tuán)體等特殊價(jià)格,需經(jīng)總經(jīng)理批示后,方可執(zhí)行。餐飲方面:
1、營銷人員、管理人員不得超過權(quán)限向客人提供酒店價(jià)格,其他人員沒有任何折扣
2、特殊價(jià)格必需請總經(jīng)理批示??ㄤN售方面:
以現(xiàn)行推銷的一卡通以規(guī)定的價(jià)格為依據(jù)銷售,無折扣價(jià)。
二、營銷部業(yè)績范疇
1、客房:會議團(tuán)隊(duì)、旅行社團(tuán)隊(duì)、協(xié)議散客等一切由營銷部進(jìn)行開發(fā)、接待、維護(hù)的客人的用房。
2、餐飲:會議團(tuán)隊(duì)、旅行社團(tuán)隊(duì)、經(jīng)營銷部預(yù)訂的散客餐、協(xié)議客戶散客餐等一切由營銷部進(jìn)行開發(fā)、接待、維護(hù)的客人的用餐。
3、卡:含酒店目前銷售的所有卡型。備注:業(yè)績考核范疇不包括返傭金額。
三、營銷員月度基本銷售額指標(biāo)及薪金構(gòu)成針對目前酒店升級,營銷人員的月度基本銷售額指標(biāo)為高級營銷經(jīng)理10萬元,營銷經(jīng)理5萬完成月度基本銷售額指標(biāo)后才享有高比例提成獎(jiǎng)勵(lì)。月度未完成基本銷售額的營銷人員按完成額度的百分比發(fā)放基本工資,提成按實(shí)際完成比例發(fā)放
1、績效工資結(jié)構(gòu)
注:1)、補(bǔ)貼包括交通補(bǔ)貼+餐補(bǔ)。(交通補(bǔ)貼120元,餐補(bǔ)120元,合計(jì)補(bǔ)貼260元)。
2)、質(zhì)量考核工資與每人本月的工作質(zhì)量有關(guān),每月26工作日每天日清考核滿分10元。提成考核工資與每人銷售額有關(guān)。
2、營銷員試用期工資標(biāo)準(zhǔn)
高級銷售經(jīng)理、銷售經(jīng)理:試用期為2個(gè)月,試用期間不進(jìn)行業(yè)績考核。
3、具體的薪資方案
1)銷售員的基數(shù)工資中的基本工資:營銷部人員基本工資??己朔謨刹糠郑?/p>
一、是出勤考核,如果非公假,因個(gè)人的病、事假缺勤,月度考勤不足工作天數(shù)者,按實(shí)際缺勤天數(shù)扣除。
二、是日清考核,由總經(jīng)理每天對營銷完成工作的質(zhì)量進(jìn)行日清考核,按質(zhì)按量完成工作任務(wù)獲得滿分,按全額發(fā)放,否則按規(guī)定扣除。酒店頒布的規(guī)章制度,違反者,按規(guī)定罰款。以上兩項(xiàng)的基本考核罰款在月度工資中扣除。
2)提成考核工資的核算(自主開發(fā)客戶與跟蹤維護(hù)客戶,以及總經(jīng)理指派的客戶的劃分,由總經(jīng)理統(tǒng)籌安排,做以界定)
四、工資的發(fā)放流程
首先,需要前廳部、餐飲部和財(cái)務(wù)部相關(guān)人員的大力支持,客房的收入由前臺人員按銷售人員的訂單(特殊情況的電話預(yù)訂),算銷售人員的客房及會議的收入,餐飲部、收銀接收銷售人員的《宴會收入統(tǒng)計(jì)單》,在客人消費(fèi)結(jié)束之后,填寫此單的確認(rèn)消費(fèi)數(shù)據(jù),并將此單隨賬單轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)。每月初,由財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)每位營銷員的客房、餐飲、會議收入,報(bào)給營銷部經(jīng)理初審后,由營銷部制作提成考核表,總經(jīng)理界定自主開發(fā)客戶、跟蹤維護(hù)客戶的相關(guān)提成,報(bào)財(cái)務(wù)部相關(guān)人員做最終核算。審核結(jié)果報(bào)工資管理員依據(jù)此完成工資核算表并履行簽批手續(xù),并在次月工資里發(fā)放(例:1月的提成在2月初進(jìn)行核算,與2月份的工資一起發(fā)放)。此間營銷人員對上月收入統(tǒng)計(jì)疑義,可以提出復(fù)核,工資上報(bào)后再查處收入遺漏,順延至下月,累計(jì)3個(gè)月按作廢處理。卡的消費(fèi)計(jì)入任務(wù)量,但是不計(jì)提成。酒店全員營銷方案
為了提高酒店員工全員營銷的積極性,增加酒店的收入,現(xiàn)將酒店全員營銷方案規(guī)定如下,參與全員營銷的對象:酒店除營銷部之外的員工。
一、全員營銷產(chǎn)品:限酒店的充值卡、個(gè)人通過關(guān)系拉進(jìn)的其他團(tuán)體消費(fèi)。提成比例:統(tǒng)一的提成比例為1%。流程:客人購卡,消費(fèi)必須是現(xiàn)金、銀行卡;售卡人在前廳、餐飲前臺或者財(cái)務(wù),填寫售卡單;每月月底,財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)售卡人收入,按照提成比列,發(fā)放到售卡人當(dāng)月的工資里。
二、酒店前廳入住提成:
漢庭:散客全天房入住20間,有團(tuán)隊(duì)時(shí)25間以上(不含自用房、免費(fèi)房、鐘點(diǎn)房),以過夜審數(shù)為準(zhǔn),每間房記提2元,獎(jiǎng)勵(lì)由前臺當(dāng)班接待人員享有。
德林:散客全天房入住80間,有團(tuán)隊(duì)時(shí)100間以上(不含自用房、免費(fèi)房、鐘點(diǎn)房),以過夜審數(shù)為準(zhǔn),每間房記提2元,獎(jiǎng)勵(lì)由前臺當(dāng)班接待人員享有(24對倒班),如是三班倒提成平均分配.此方案在操作過程中不得弄虛作假,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按提成額的雙倍處罰。
德林陽光商務(wù)酒店總經(jīng)辦
2014-6-25
第五篇:酒店?duì)I銷部績效考核方案
酒店?duì)I銷部績效考核方案
來源:職業(yè)餐飲網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2012年12月20日 點(diǎn)擊數(shù): 3335 【收藏】 【討論交流】
面對酒店業(yè)激烈的市場競爭,為提高酒店的市場占有率,更好的完成2013年酒店經(jīng)營目標(biāo)和提高銷售人員的收入,需進(jìn)一步加大營銷力度,充分調(diào)動營銷人員的積極性,強(qiáng)化營銷部內(nèi)部管理,發(fā)揮良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,根據(jù)合肥市酒店行業(yè)和市場銷售的情況,在確保酒店全年經(jīng)營指標(biāo)順利完成的前提下特制定2012年12月1日-2013年12月30日營銷部績效考核方案。本經(jīng)營指標(biāo)業(yè)績考核方案從2012年12月1日開始執(zhí)行。
一、指標(biāo)分配
1、依據(jù)酒店全年經(jīng)營指標(biāo)為960萬元,注:(公司嚴(yán)格規(guī)定年利潤率必須達(dá)到12.5%)。營銷部全年經(jīng)營指標(biāo)為480萬元,凈利潤為60萬元。另(2012年12月份1日-30日經(jīng)營指標(biāo)為70萬元,其中營銷部經(jīng)營指標(biāo)為35萬元)。凈利潤為43750元。具體分配如下: 單位:萬元
2013年月份排列 1 酒店總指標(biāo) 營銷部13年指標(biāo)任務(wù) 90 45萬 2 8 9 10 80 80 80 90 40
4070 合計(jì)
12年12月
80 70 40
35萬 4.37萬
80 40
960 70萬元
35萬元
萬 萬 5萬 5萬
4540480
40萬 35萬
萬 萬 萬 萬 萬 萬 萬 5萬 5萬
54.37
5.62萬
萬 萬 萬 萬
552013年凈利潤指5.62標(biāo) 萬
5萬 合計(jì) 4.37萬
營銷部季度合計(jì) 1季度125萬元 2季度115萬元
3季度120萬元
4季度120萬元 480萬 35萬元
2.營銷部每月指標(biāo)由部門自行分解到個(gè)人,考慮到團(tuán)隊(duì)協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神,酒店只考核營銷部整體團(tuán)隊(duì),不考核個(gè)人,因?yàn)橐坏€(gè)人進(jìn)行考核,會在營銷團(tuán)隊(duì)中出現(xiàn)斤斤計(jì)較、不團(tuán)結(jié)的現(xiàn)象,同時(shí)每個(gè)人都不想去環(huán)境差的地方做銷售??己藞F(tuán)隊(duì)業(yè)績,大家能做到團(tuán)隊(duì)一致,每個(gè)人都積極向上,都很努力想為團(tuán)隊(duì)做貢獻(xiàn),同時(shí)能相互鼓勵(lì),相互監(jiān)督、共度難關(guān)。
3、營銷部的業(yè)績構(gòu)成從銷售酒店菜肴與酒水香煙,其中包括商務(wù)充值卡的銷售。4.營業(yè)收入的界定: ①.營銷人員通過電話聯(lián)絡(luò)、朋友介紹,主動尋找開發(fā)客戶等方法產(chǎn)生的所有餐飲消費(fèi)收入計(jì)入營銷部考核范圍(不包括各種招待費(fèi)、代辦費(fèi)、賠償費(fèi)、抵沖費(fèi)及其它形式的非營業(yè)收入)。②.客戶指名并直接找營銷人員訂餐所發(fā)生的訂餐并產(chǎn)生實(shí)際消費(fèi)。③.酒店通過營銷產(chǎn)生的其他散客、婚宴等收入均計(jì)入營銷部業(yè)績。
④對于酒店其他人員介紹給酒店的生意,如與營銷人員無關(guān),則消費(fèi)計(jì)入前廳業(yè)績指標(biāo)內(nèi)。如是營銷人員努力促成的,則計(jì)入營銷人員業(yè)績內(nèi)。
⑤所有營銷來的生意在時(shí)間上必須有超前性,即對于顧客已經(jīng)在酒店或已發(fā)生生意后找有關(guān)營銷人員洽談價(jià)格,服務(wù)項(xiàng)目等,則不作為營銷人員的業(yè)績。
⑥.此前已簽訂的任何餐飲消費(fèi)協(xié)議將不作重新分配,營銷部和前廳共同維護(hù)跟蹤。如協(xié)議單位已經(jīng)超過一年沒有來酒店消費(fèi)的,而在營銷人員的努力下從新來消費(fèi)的單位計(jì)入營銷部指標(biāo)內(nèi)。
二、人員編制及定崗
暫定四人:營銷總監(jiān)一人、營銷助理一人、營銷代表二人。
三、薪資與福利
1、薪資:
①營銷總監(jiān)工資:基本工資2000元+全勤獎(jiǎng)100元+電話補(bǔ)貼200元+交通補(bǔ)貼200元+業(yè)績提成。②營銷助理工資:基本工資1650元+全勤獎(jiǎng)100元+電話補(bǔ)貼200元+交通補(bǔ)貼(150元)+業(yè)績提成。
③營銷代表工資:基本工資1200元+全勤獎(jiǎng)100元+電話補(bǔ)貼(150元)+交通補(bǔ)貼(100元)+業(yè)績提成。
2、電話費(fèi):營銷總監(jiān)電話費(fèi)補(bǔ)助250元/月,營銷助理電話費(fèi)200元/月,營銷代表電話費(fèi)補(bǔ)助100元/月。
3、交通費(fèi):營銷總監(jiān)可用公司車輛拜訪顧客,取消交通補(bǔ)助費(fèi),如自行拜訪顧客每月補(bǔ)貼200元交通費(fèi)。營銷助理如用公司車輛同上。自行拜訪顧客每月補(bǔ)助交通費(fèi)150元。營銷代表交通費(fèi)補(bǔ)助100元/月。
四:營銷部績效提成比例和薪金發(fā)放方法:
1、營銷部總監(jiān)、助理、營銷代表每月工資補(bǔ)貼按實(shí)際規(guī)定和出勤掛鉤領(lǐng)取。績效考核和綜合考核=股份比例,于每年年底結(jié)算分紅(如離職另議)。
2、營銷部績效提成按部門指標(biāo)任務(wù)與實(shí)際完成的比例計(jì)算。即實(shí)際完成該部門指標(biāo)任務(wù)480萬元*12.5%=凈利潤業(yè)績列入股份,參加年底股份分紅。五:薪金計(jì)算方法:
①營銷人員薪資=基本工資+通信交通補(bǔ)助+全勤獎(jiǎng)+業(yè)績提成。閱讀更多相關(guān)知識,返回【 酒店?duì)I銷 】欄目列表 六:績效考核標(biāo)準(zhǔn):
1、營銷部在完成指標(biāo)任務(wù)的前提下,股份將按當(dāng)年本部門凈利潤10%作為營銷部的股份。具體的股份由部門自行分配,分配方案需報(bào)總經(jīng)理審批方可實(shí)施。
2.消費(fèi)現(xiàn)金付款結(jié)算,如果營銷人員的顧客是通過刷卡消費(fèi),則按實(shí)際賣卡折扣后金額計(jì)算業(yè)績。如折扣已經(jīng)和公司預(yù)算持平就沒有績效計(jì)提,但可作為指標(biāo)范圍。如果超出公司預(yù)算,超出部分由營銷部承擔(dān)損失。
3.婚壽宴席、滿月酒、喬遷等,如果是通過營銷人員聯(lián)系的均為營銷部業(yè)績。
4.如營銷部產(chǎn)生應(yīng)收賬款拖欠(除政府機(jī)關(guān)外)3個(gè)月后無法收回,則按應(yīng)收賬款余額的10%留存,待應(yīng)收賬款余額回收后,則于回收后的當(dāng)月返還。任何款項(xiàng)的擔(dān)保人將為此款項(xiàng)負(fù)責(zé),如成為死帳(半年未能收回),將由擔(dān)保人員負(fù)責(zé)賠償。
5、如營銷部年終有應(yīng)收賬款拖欠(除政府機(jī)關(guān)外),則按應(yīng)收賬款金額的10%留存,待應(yīng)收賬款回收后,則于回收后的當(dāng)月返還。
6、操作中的矛盾根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。
7.因營銷總監(jiān)以上領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系帶來政府官員、商務(wù)人士、或顧客自己上門聯(lián)系訂餐的,營銷部必須全力跟蹤維護(hù)。以后產(chǎn)生的消費(fèi)只作業(yè)績基數(shù)不作提成。(每次在結(jié)算單上注明,如有弄虛作假,以提成額的雙倍處罰。相關(guān)參與人員處罰500元。
8、通過營銷部的訂餐需按下列要求進(jìn)行,否則視為無效:(1)、營銷人員需填報(bào)“每日業(yè)績統(tǒng)計(jì)單”,報(bào)總經(jīng)理審批,一式三聯(lián),一聯(lián)交財(cái)務(wù),一聯(lián)交人事部,一聯(lián)留存。
(2)、“每日業(yè)績統(tǒng)計(jì)單”后附顧客消費(fèi)電腦小票。七:營銷部業(yè)務(wù)擴(kuò)展費(fèi)用和激勵(lì)
為調(diào)動營銷部工作人員的積極性,為營銷打開方便之門,特制定下列營銷人員業(yè)務(wù)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn):
1、由公司先每月墊付1000元用于營銷部新客戶開發(fā)和老客戶維護(hù),等公司年底分紅時(shí)扣除實(shí)際用掉的費(fèi)用。
2、如營銷部創(chuàng)造年?duì)I業(yè)收入800萬元,則另可提取0.5%的公關(guān)招待費(fèi)。
3、營銷部在業(yè)務(wù)洽談中需要招待重要大客戶或開支的,需事先書面報(bào)請總經(jīng)理審批。
4、營銷部績效指標(biāo)按相應(yīng)檔次和貢獻(xiàn)大小做分配。
八、考核范圍
1、營銷部業(yè)績組成以銷售酒店菜肴、酒水、香煙為主,其中包括企事業(yè)單位協(xié)議,旅游、會議團(tuán)隊(duì),婚宴酒席等(內(nèi)部招待不作為業(yè)績)。
2、酒店的銷售價(jià)格一般不允許低于營銷部最低權(quán)限接待,特殊情況報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。(注:單位掛賬、個(gè)人掛賬消費(fèi)折扣不能低于酒店規(guī)定的包廂8.5折,大廳8折)。
3、酒店年終對于營銷部門進(jìn)行年終考核,根據(jù)該部門任務(wù)指標(biāo)和凈利潤指標(biāo)等進(jìn)行綜合考核結(jié)果發(fā)放股份。九:考核項(xiàng)目:
營業(yè)指標(biāo)+利潤指標(biāo)+完成系數(shù)+執(zhí)行力+團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神+客戶滿意度=股份比例。根據(jù)年終的考核結(jié)果進(jìn)行發(fā)放股份。
1、營銷部如連續(xù)三個(gè)月完不成經(jīng)濟(jì)指標(biāo),則享受70%崗位工資。
2、如連續(xù)四個(gè)月完不成經(jīng)濟(jì)指標(biāo),則從第四個(gè)月起,享受50%崗位工資,.如連續(xù)五個(gè)月完不成經(jīng)濟(jì)指標(biāo),將不發(fā)崗位工資并勸其離店或調(diào)換崗位。
3、營銷代表平均每月指標(biāo)不得少于8萬元。
4、剩余指標(biāo)由營銷總監(jiān)全面負(fù)責(zé)或綜合分配。
5、營銷部業(yè)績統(tǒng)計(jì)以酒店每天營業(yè)報(bào)表為主,由營銷部專人統(tǒng)計(jì),經(jīng)相關(guān)部門經(jīng)理簽字確認(rèn),送財(cái)務(wù)部審核,最后總經(jīng)理簽字確認(rèn),年底發(fā)放股份。
6、營銷部人員不得在酒店內(nèi)與前廳爭搶老顧客,部門新開發(fā)的和通過朋友介紹或轉(zhuǎn)介紹的都列入營銷部指標(biāo)內(nèi)。
7、根據(jù)營銷部每個(gè)月銷售業(yè)績的情況,劃出月銷售業(yè)績的10%作為總經(jīng)理綜合分配款。十:管理指標(biāo)
1、服從意識:所有營銷人員必須服從營銷總監(jiān)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),不折不扣完成營銷總監(jiān)安排的各項(xiàng)工作任務(wù)。否則每發(fā)生一次,扣當(dāng)事人2%-10%的績效工資。
2、協(xié)作精神:所有營銷人員必須配合其他人員做好接待工作。如其他營銷人員提出合作,營銷總監(jiān)布置有關(guān)需配合而不予配合的,每發(fā)現(xiàn)一次扣當(dāng)事人5%-15%的績效工資,對主動配合他人做好接待工作成績突出者,將予以5%-15% 的自身效益工資。
3、全局利益:營銷人員必須以酒店利益為重。嚴(yán)禁營銷人員間相互壓價(jià)的不正當(dāng)手段招徠生意。如發(fā)現(xiàn)將扣去個(gè)人100%的效益工資,賠償差價(jià),情節(jié)嚴(yán)重者將予以除名。
4、其他管理指標(biāo)參照酒店管理指標(biāo)的規(guī)定執(zhí)行。十一:簽單營業(yè)款管理辦法:
1、簽單營業(yè)款主要由財(cái)務(wù)部督促營銷人員,本著誰簽單誰負(fù)責(zé)收款的原則。營銷人員應(yīng)主動負(fù)責(zé)。原則上一月結(jié)算一次,當(dāng)月未結(jié)算的,應(yīng)單獨(dú)列表,上報(bào)總經(jīng)理。超過三個(gè)月未收回的,按時(shí)間長短計(jì)入考核指標(biāo)內(nèi)。
2、票據(jù)管理及提取
①.票據(jù)管理原則:管簽單票據(jù)的人不管做賬,但應(yīng)建立明細(xì)輔助賬。
②.掛賬票據(jù)必須有當(dāng)時(shí)營銷總監(jiān)簽字作為責(zé)任擔(dān)保人。會計(jì)將顧客聯(lián)交于總經(jīng)理,作為收賬的依據(jù),營銷人員領(lǐng)取票據(jù)時(shí)應(yīng)在總經(jīng)理處填寫回執(zhí)單并簽字。
③.營銷人員收回欠款后,現(xiàn)金交由吧臺作回款。由吧臺開具收款證明。營銷人員持此證明交出納簽字轉(zhuǎn)賬,以保證票據(jù)相符。十二:客戶資料:
1、營銷人員必須制定上報(bào)每月銷售計(jì)劃及每周銷售計(jì)劃,每日上報(bào)客戶檔案資料,(包括客戶單位地址、電話、聯(lián)系人姓名、消費(fèi)額、意見投訴、會議情況、應(yīng)收賬款情況)。如不能完成銷售報(bào)告者,部門經(jīng)理有權(quán)停發(fā)銷售人員的提成獎(jiǎng)金。
2、營銷人員簽訂的協(xié)議將采用輪換制,如三個(gè)月內(nèi)無消費(fèi)產(chǎn)生,而其他營銷人員通過努力有業(yè)務(wù)量發(fā)生,則此協(xié)議由其他營銷人員負(fù)責(zé)。
本考核方案自2012年12月1日起實(shí)行,在方案實(shí)行的過程中,將隨市場變化及酒店實(shí)際工作做出適當(dāng)調(diào)整。大雅樓總經(jīng)辦
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