第一篇：高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉栽培技術(shù)

一、什么是高山茶

通常把海拔600米以上地區(qū)所產(chǎn)茶葉通稱為高山茶。高山茶以其品質(zhì)優(yōu)、無污染、低(甚至無)農(nóng)藥殘留等特點，正日益深人人心，成為廣大消費者的首選茶葉飲晶。

茶葉起源于我國云貴高原地帶，在其系統(tǒng)發(fā)育過程中形成了喜蔭好濕、喜漫射光特性。高海拔地區(qū)植被茂盛、山高云霧多，因此濕度大、漫射光多，有近似其起源區(qū)生態(tài)特點，利于茶樹生長發(fā)育。高山茶區(qū)一般土層深厚、土壤肥沃、有機質(zhì)含量高，日夜溫差大，利于茶樹光合物質(zhì)的積累轉(zhuǎn)化，具備了制出好茶的鮮葉原料基礎(chǔ)。但高山地區(qū)日照時數(shù)少，熱量條件較差，茶樹生長時間較短，易受霜凍危害，降雨量較大，易發(fā)生水土流失，有時夜溫較低，不利烏龍茶制作。

二、茶園高標(biāo)準(zhǔn)建立有何技術(shù)要點

1、嚴格選地。新建茶園應(yīng)據(jù)茶樹對環(huán)境條件的要求選擇土壤 PH4．5—6．5的結(jié)構(gòu)良好的紅黃壤，土層深厚，土壤肥沃，坡度25度以下，水源充足，交通電力通訊方便的緩坡地帶。并按無公害茶葉生產(chǎn)要求進行大氣、土壤、水質(zhì)的檢測。

2、統(tǒng)一規(guī)劃。要圍繞水土保持、生態(tài)平衡這個中心，因地制宜，以茶為主，山水田林路全面規(guī)劃、綜合治理，認真做好道路排灌系統(tǒng)的設(shè)計，合理布局茶行及茶園遮蔭樹配置(一般畝植8—10棵柿、梨為宜)。

3、表土回溝開墾。在規(guī)劃好的的茶行上挖種植溝，先將表土約10—20cm左右，挖去放在兩種植行間或內(nèi)壁，再將新土挖去 20cm左右放在另一茶行間或在外埂，再把底土心土挖松25cm左右，施人基肥，并充分混拌心土和基肥，再將表土翻人種植溝，揀去石塊、樹根，做成種植條行以備種茶。利用老茶園開墾條溝進行種植的，須用五氯硝基苯進行消毒處理。

4、施足基肥。要求畝施有機肥500kg以上，磷肥50kg左右。

三、茶樹定植有何技術(shù)要點?

1、選用良種壯苗。

2、適時栽植。種植時期一般以幼苗休眠期為宜，春栽以立春至驚蟄為好，秋栽以寒露、霜降前后的小陽春氣候為好。移苗時盡量多帶土不損傷根部，茶苗太高可于移栽前離地15—20cm處進行修剪作為第一次定剪，應(yīng)澆足定根水；再覆蓋一層松土。其后做好防凍抗旱保苗全苗工作。

四、如何搞好茶園秋冬季管理?

對幼齡茶園和抗寒性較差品種茶園應(yīng)進行鋪草覆蓋或種植紫云英等冬季綠肥作物，以提高抗寒能力又增加有機肥來源；以波美0．5—1度石硫合劑進行全園噴施以減少越冬病

蟲基數(shù)；對多花茶樹，在其盛開季節(jié)用300ppm乙烯利噴施一次以減少花量；密切注視冬季春初天氣變化，采取積極有效措施，預(yù)防茶園凍害發(fā)生。

五、如何搞好茶園施肥?

1、幼齡茶園：一般在每年10月底至11月上旬結(jié)合深耕施人 1．5—3噸廄肥等作基肥；而追肥則根據(jù)苗齡不同各有差別，一齡茶樹全年畝施標(biāo)準(zhǔn)N肥5公斤左右或稀人糞尿250—400公斤于春茶前或春茶后一次施人；二齡茶樹全年畝施標(biāo)準(zhǔn)N肥10公斤左右或稀人糞尿400—500公斤，春茶前施60%，春茶后施40%；

三、四齡茶樹全年畝施標(biāo)準(zhǔn)N肥15公斤左右，可于春茶前、春茶后、夏茶后分別施50%、30%、20%；NPK三要素比例1—2年生為 1：1：1．3—4年生則為2：1：1；施肥方法應(yīng)以相對集中的淺溝或穴施為主。

2、生產(chǎn)性茶園：實踐上畝產(chǎn)干茶250公斤以內(nèi)按0．5公斤純 N生產(chǎn)干茶3．5公斤計算，畝產(chǎn)干茶250—400公斤則以1：6計，若畝產(chǎn)干茶400公斤以上則要以1：5計。NPK三要素比例，綠茶區(qū)一般2—4：1：1，烏龍茶區(qū)2—3：1：1。推廣“一基”、“三追”、“多噴”的施肥方法，即在每年10月中旬至11月上旬進行茶園深耕結(jié)合施人全年施肥量40—50%的N肥和全部磷鉀肥，肥料以有機肥為主，如餅肥、人糞尿、堆漚肥、豬牛欄肥、土雜肥、塘泥等，配合施用磷鉀肥、復(fù)合肥等，此為“一基”；“三追”是在春茶開采前一個月，春茶采摘后及秋茶采摘前15—20天，結(jié)合茶園淺耕除草分別追施速效性化肥，這三次施肥量占全年N肥用量的50—60%，其余夏秋茶各占追肥總量的25%左右；“多噴”是指在茶樹生產(chǎn)季節(jié)，尤其在夏秋茶季節(jié)用化肥及其它葉面營養(yǎng)液等作根外追肥，一般都在晴天早晨露水干后，傍晚或陰天噴施，一定要噴濕葉面葉背以便吸收，噴施時期以茶樹一芽一葉初展期效果最好。

六、茶樹如何修剪?

1、幼齡茶樹定型修剪

幼樹一般要進行3—4次定剪，春夏秋季都可進行，以春茶茶芽未萌發(fā)之前的早春3月為最好。第一次定剪在茶苗高30cm以±時，離地15—20cm處水平剪去，第二次在原剪口提高15— 20cm左右即離地30—40cm處剪去，第三次在離地55—60cm左右剪去，第四次在離地60—70cm左右處剪成弧形并培養(yǎng)樹冠，第二至第四次定剪都是對在上次定剪基礎(chǔ)上所萌發(fā)的莖粗0．4cm以上、展葉數(shù)達7—8片葉以上、已達半木質(zhì)化的枝條進行的修剪，幼齡期間貫徹“以養(yǎng)為主，適當(dāng)打頂”的采養(yǎng)方法，即在茶梢生長達到定剪高度以上進行打頂采，堅決防止早采、強采和亂采。

2、生產(chǎn)性茶園樹冠更新秋末茶季結(jié)束，在10月底至11月上旬前及時進行輕修剪，水平略帶弧形地剪去樹冠以上3—5em的茶枝，并同時剪去突出枝、病蟲枝、衰老枝等枝條；而對由于經(jīng)多次采摘后樹冠面參差不齊，形成許多雞爪枝的青壯年茶園，在春茶前或在春茶后或在茶季結(jié)束后進行深修剪，水平略帶弧形地剪去樹冠面上10—15cm以雞爪枝為主的茶枝。對衰老茶樹，待春茶結(jié)束后，離地10cm處用利刀或鋸齒進行臺刈，以促發(fā)新梢重新養(yǎng)蓬。

七、茶園如何合理采摘適時封園?

春季當(dāng)茶蓬上有10—15%、夏秋季有10%左右的新梢達到采摘標(biāo)準(zhǔn)時即行開采，后及時分批采摘，采用“春秋留魚葉、夏留一葉”的采摘方法，尤要注意夏季采凈該季極易形成的對夾葉。霜降節(jié)氣前后至遲11月上旬前即行結(jié)束茶季進行封園。

八、什么是無公害茶(低殘留茶、綠色食品茶、有機茶)?

無公害茶是一個科學(xué)名詞，指這種茶葉不含污染物質(zhì)，或即使有少量污染物，但低于我國規(guī)定的允許標(biāo)準(zhǔn)，對消費者沒有公害，因此，它是一個符合食品安全的茶葉總稱。在無公害茶生產(chǎn)發(fā)展過程中，先后出現(xiàn)過綠色食品茶、有機茶和低殘留茶等名稱，事實上它們都屬于無公害茶。綠色食品是我國對無污染的安全、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)食品的統(tǒng)稱，分為A級和AA級兩種，由我國農(nóng)業(yè)部和各省綠色食品管理辦公室對生產(chǎn)地進行環(huán)境檢測和質(zhì)量認證，證書有效期為三年；低殘留茶是近幾年來針對歐盟制訂新的農(nóng)藥最大殘留量(MRL)標(biāo)準(zhǔn)而提出的；有機茶是有機食品的一種，由國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會(簡稱IFOAM)認定的單位才有資格頒證，我國有機茶由國家環(huán)保局有機食品發(fā)展中心及其批準(zhǔn)的有機茶開發(fā)分中心(在杭州中國農(nóng)科院茶葉研究所內(nèi))審批和檢測，證書有效期不超過一年，第二年必須重新進行檢查頒證，綠色食品的AA級茶和有機茶相仿。

九、無公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)?

無公害茶葉是今后茶葉消費的必然要求。實行無公害茶葉的生產(chǎn)與管理已成為廣大茶葉生產(chǎn)者必須掌握的一門新技術(shù)。

(一)嚴格選地建新園對準(zhǔn)備建園的荒山在建園前進行水、大氣、土壤測試，確保茶園條件符合無公害茶葉生產(chǎn)要求，選擇空氣、土壤、水源無污染的地點，茶園周圍5公里內(nèi)，不得有排放有害物質(zhì)的工廠、礦山等，并與一般生產(chǎn)茶園、大田作物、居民生活區(qū)距離1公里以上，且有隔離帶。

(二)引進種苗須檢疫當(dāng)要從外地引進茶苗或茶籽、穗源等種質(zhì)材料時，須經(jīng)植檢部門檢疫認可后方能引進，以防止外地有而本地沒有的病蟲侵入本地。

(三)規(guī)范基地建設(shè)對現(xiàn)有一定規(guī)?；A(chǔ)茶園進行無公害茶園基地建設(shè)時，首先要擇該茶園及周邊環(huán)境符合標(biāo)準(zhǔn)要求，并進行水源、大氣、土壤的檢測以獲得定量數(shù)據(jù)；其次，在對現(xiàn)有中低產(chǎn)茶園實施改造時，一定要按“三改一補”即“改園、改土、改樹和缺株補植”技術(shù)規(guī)程因地制宜來操作，以水土保持為中心，實現(xiàn)社會、經(jīng)濟、生態(tài)三大效益為目標(biāo)進行山水園林路的統(tǒng)一規(guī)劃綜合治理。

(四)合理施肥茶苗移栽前后以施有機肥為主，嚴格控制無機肥使用；須用經(jīng)過有關(guān)部門登記許可生產(chǎn)的不含合成化學(xué)調(diào)節(jié)劑的商品有機肥和礦物肥料，農(nóng)家有機肥必須是無工業(yè)污染、且經(jīng)過高溫發(fā)酵后殺死了各種寄生蟲和病原菌及雜草種子、除去了有害有機酸和有害氣體的；生產(chǎn)季節(jié)可少量使用無氯速效化肥，化肥施用量不得超過全年肥料施用總量的20%。

(五)綜合防治病蟲

l、強化農(nóng)業(yè)防治。無公害茶園的病蟲害防治應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治為主，提高茶樹自身抗性，減少病蟲發(fā)生與危害。①選用抗病蟲良種，角質(zhì)層厚的、茶單寧含量高的茶樹品種抗病蟲能力強。②合理密植，采用單行雙株或雙行單株條植，畝植3000株左右。③適時修剪。據(jù)不同樹勢在每年的茶季結(jié)束或春茶前進行輕修剪、春茶結(jié)束后進行重修剪或臺刈，并同時剪去枯弱枝、病蟲枝和徒長枝。④平衡施肥。據(jù)生產(chǎn)茶類和土壤肥力合理配比N、P、K三要素比例，保持茶樹營養(yǎng)平衡，增強抗病蟲能力。⑤中耕除草。⑥分批多次采摘。⑦冬季清園封園。茶季結(jié)束，應(yīng)將茶園以及茶園四周的枯枝落葉、雜草蒿桿清理出園燒毀或深埋，同時噴施0．5—1．0波美度的石硫合劑封園，以減少病蟲越冬基數(shù)，減輕來年危害。

2、推廣生物防治。利用天敵昆蟲、昆蟲致病菌、農(nóng)用抗生素及其它防制劑等控制茶樹病蟲為害利于保持生態(tài)平衡。如用白僵菌“871”防治茶麗紋象甲、茶毛蟲病毒“8010”防治茶毛蟲、韋伯蟲座孢菌防治黑刺粉虱、椰園蚧，殺鱗精防治茶尺蠖、天霸防治茶小綠葉蟬、農(nóng)抗101防治云紋葉枯病。

3、合理進行化學(xué)防治。指定專人負責(zé)茶園病蟲監(jiān)測預(yù)報，在病蟲發(fā)生初期及時選用高效低毒低殘留、對茶樹和天敵安全的農(nóng)藥品種并把農(nóng)藥用量壓低到最低限度進行防治，絕對禁止在茶樹上使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥，同時遵循交替輪換復(fù)配用藥原則，并改進噴藥技術(shù)和方法提高噴藥效果。

(六)重視茶葉加工與包裝 嚴格要求加工設(shè)備及環(huán)境衛(wèi)生整潔、無污染，禁止使用色素、防腐劑、品質(zhì)改良劑等化學(xué)添加劑，杜絕有害金屬包括鉛錫錳鎘等金屬材料作為加工工具，選用阻氧、無味無毒、無污染的包裝材料，在包裝貯運及其它流通媒介除了不能接觸以上金屬外，汞、砷、銅等也要杜絕，同時要嚴格監(jiān)測有害細菌如大腸桿菌和其它致病菌、黃曲霉素等的發(fā)生狀況使之完全符合無公害茶葉的檢測標(biāo)準(zhǔn)。

第二篇：高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉栽培技術(shù)

綜合運用農(nóng)業(yè)技術(shù)，滿足和控制茶樹的生長發(fā)育，提供為獲取高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉所要求的一切栽培技術(shù)措施。茶葉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的栽培技術(shù)，是在品種優(yōu)良環(huán)境適宜的前提下，有針對性地運用肥、水、剪、采、促、控相結(jié)合的措施，以調(diào)節(jié)茶樹各生育時期的生理活動，達到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。它包括茶樹培育與提高土壤肥力兩個方面。高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的茶樹樹冠培育： 茶葉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的茶樹樹冠結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)要具備以下4個條件：

① 單位采摘面積上生產(chǎn)小樁密集、健壯，以使有效芽數(shù)多；

② 新梢可采部分單個重量大；

③ 發(fā)芽輪次多，每輪生長量大，即新梢伸育快而壯實；④ 茶園覆蓋度大而采摘面積大。

上述4個條件中，生產(chǎn)枝壯而密主要*修剪形成，芽重決定于水肥供應(yīng)和生產(chǎn)枝數(shù)量調(diào)節(jié)，發(fā)芽輪次取決于自然條件和人為勤采，每輪生長量在于水肥，采摘面和覆蓋度主要在于合理密植和各類型的修剪擴蓬。

種植密度和樹冠結(jié)構(gòu)：茶園合理密植是保障單位土地面積上有足夠的苗數(shù)，從而為采摘芽數(shù)多、芽梢壯奠定基礎(chǔ)。單位面積上的合理種植密度各國研究都受區(qū)域性限制。萊考克(D.H.)應(yīng)用赫立德1/y=a+bx回歸方程，分析了馬拉維、印度尼西亞的種植密度和產(chǎn)量關(guān)系，植株數(shù)增加，產(chǎn)量呈漸近線關(guān)系，如每公頃種植6700 株為100，則2000株的為119。印度托克萊試驗得出拋物線關(guān)系，拉曼研究了

印度、斯里蘭卡、馬拉維、東非、印度尼西亞過去的試驗，確認每公頃在 2.4萬株內(nèi)，有增產(chǎn)效果。前蘇聯(lián)、日本也有相似趨勢的試驗結(jié)果。中國在南方十余省的試驗，基本趨勢歸納為：

①在畝植3300-20000株范圍內(nèi)，幼年期產(chǎn)量隨密度增大而增高，十年左右，密度優(yōu)勢消失；

②任何密度，均應(yīng)改良土壤，植株均勻排列，使根系充分擴展，才能高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)；

③隨海拔升高和緯度北移，茶樹生長量減少，植株數(shù)可酌增；

④浙江的矮化密植能顯著地提高產(chǎn)量，但必須采用相應(yīng)的栽培技術(shù)。

茶葉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)要求茶苗種植后迅速成園，在密度上宜大一些，但應(yīng)以個體植株發(fā)育健壯，群體結(jié)構(gòu)能迅速形成覆蓋度為應(yīng)用的原則。

修剪技術(shù)與樹冠結(jié)構(gòu)形成和維持: 茶樹修剪是塑造高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹冠所必需的技術(shù)措施，人們用修剪這種人為干預(yù)的手段，利用茶樹的分枝習(xí)性，使茶樹向壯，矮、密、齊的方向發(fā)展，并使體內(nèi)C/N比值減小，使樹體向營養(yǎng)生長方向發(fā)展，破除地上部、地下部生理動態(tài)平衡，促進地上部營養(yǎng)生長加劇。所以修剪可以起到促進新梢伸育；平衡芽數(shù)芽重，使之增調(diào)；加速樹冠覆蓋度形成；復(fù)壯樹冠面生產(chǎn)枝或重組樹冠，改變茶樹體內(nèi)化學(xué)成分含量百分率的作用，從而建造和維持茶葉的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

茶樹在幼年期主要用定型修剪方法改變其自然生長狀態(tài)，建造分枝密集，幅度開闊的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹冠。

由于定型修剪是建造樹冠的必要措施，所以要求修剪時作到：①各枝條平衡發(fā)展，避免高低參差；

②各枝條應(yīng)粗壯短實；

③留下枝條位點好，避免形成樹冠時空缺；

④對于頂端優(yōu)勢強、分枝稀疏的品種要壓低主枝，扶助側(cè)枝。

茶樹在成年投產(chǎn)期的修剪主要有輕修剪、輕修平和深修剪。輕修剪目的是調(diào)節(jié)芽數(shù)、芽重、刺激樹冠而生產(chǎn)枝育芽能力；輕修平是程度很輕平整樹冠面的修剪，起調(diào)整發(fā)芽基礎(chǔ)作用；

深修剪是主產(chǎn)枝衰老時重組生產(chǎn)枝層的措施。

由于目的不同，方法相異。輕修剪應(yīng)掌握周期和深度，一般應(yīng)一年剪1次，幼齡樹生長旺盛的也可以2年剪1次，深度應(yīng)掌握留下當(dāng)年春梢和少量夏梢。輕修剪只以剪平為度。深修剪應(yīng)周期較長，一般5年左右，如生產(chǎn)枝層尚未衰老，可以延長周期，深修剪后還應(yīng)留養(yǎng)一季不采茶。

茶樹在衰老期的修剪是重修剪和臺刈。重修剪是主枝和矮位分枝尚可利用的樹冠修剪方法，臺刈是齊地剪平，是主枝已無利用價值的重組樹冠方法。

茶樹各種修剪都是對樹體的生理刺激，也是一種創(chuàng)傷，所以

剪次不能過頻，而且應(yīng)因樹、因齡選擇剪法，交錯使用，以培育和維持高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹冠。

茶葉采摘與高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹冠的維持: 茶葉采摘因各茶類要求原料不同而老嫩不同，但都是以符合于制作需要的生化內(nèi)含物的量作為原料標(biāo)準(zhǔn)的，這是采下的茶葉的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)要求。另外，為了以后樹上繼續(xù)生產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的鮮葉，必須留下一定數(shù)量新梢的葉和莖，以維持樹冠面的光合能力，保持高光合生產(chǎn)率，這種維持高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹冠的方法，主要*修剪和采摘留養(yǎng)。所以采摘既是采下優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)鮮葉，又要留養(yǎng)莖葉以維持高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹冠。

為了達到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，采摘應(yīng)注意以下幾點：

①根據(jù)新梢伸育特點確定多批采摘；新梢自然生長具有明顯的季節(jié)性，采摘生長具有明顯輪性。在中國30°N左右的茶區(qū)，茶樹自然生長一年可出現(xiàn)2-3個生長季，采摘狀況下可出現(xiàn)4-5輪新梢。但無論是自然生長還是采摘生長，其生長勢均依次遞減。總的趨勢是春季萌芽集中，成梢緩慢，展葉1片需時7天左右；夏秋萌芽分散，展葉迅速，展葉1片需時3-5天，但易老化。其育芽生長熱，單位積溫生長量均是春＞夏＞秋。主要是春季溫度低，所以展葉慢，但茶樹經(jīng)一冬休養(yǎng)，生長勢強；夏秋氣溫雖高，但樹勢降而體內(nèi)養(yǎng)料消耗已多，所以勢弱。所以根據(jù)新梢伸育特點，應(yīng)實行多批采摘。

②以新梢生化內(nèi)含物含量確定采摘標(biāo)準(zhǔn)：大宗紅、綠茶以一芽二葉為主，兼采一芽三葉和細嫩對夾葉，這是因為一芽二葉的咖啡堿、氨基酸、多酚類含量高，纖維素含量低；烏龍茶要求L-EGC和

DL-GC較多，所以原料新梢要老到八、九成時成熟采，邊茶要求糖含量高，又有一定的兒茶素和氨基酸，所以，要在新梢基部木質(zhì)化時采。

③以落葉高峰期確定集中留葉時間，以光合高效葉齡作為留養(yǎng)對象，以葉面積指數(shù)確定留葉量。集中留葉時間應(yīng)以茶樹落葉高峰期前為好，以維持樹冠面葉面積，不因落葉而驟降，30°N茶區(qū)在4－5月為落葉峰期。留養(yǎng)新葉以魚葉以上第一片真葉為佳，采摘時應(yīng)維持全年樹冠葉面積指數(shù)中小葉種為4，大葉種4-5為佳。

土壤管理與高產(chǎn)優(yōu)質(zhì): 為了使茶葉持續(xù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，必須對土壤實施水土保持和施肥。水土保持包括：

①在茶園周圍、路旁種植間隔林，茶園中視當(dāng)?shù)毓廨椛鋸姸葼顩r種植稀或密的遮蔭樹，以改善光質(zhì)和改良小氣候，保持溫度；②在茶園建造排水蓄水系統(tǒng)，在年降水量1000mm以上的茶區(qū)實施，以調(diào)劑降水余缺，并建立噴灌設(shè)施，在年降水量低于1000mm的茶區(qū)，建立從河谷為起點的堤灌設(shè)施；

③坡度大于15°以上建立等高梯級茶園；坡度小于15°、大于5°的進行橫山等高條植；

④茶園實行定期耕作。

茶園施肥是為了彌補土壤中因采摘新梢而帶走的營養(yǎng)元素，以保持地力。營養(yǎng)元素中消耗最大的氮素，每50kg茶含氮2.25kg，茶樹能吸收土壤中的氮素比率45-50%，茶樹吸氮后，分配到新梢的占35%左右，因此，生產(chǎn)50kg茶，實際上消耗土壤中純氮10kg以上。

茶樹對磷鉀吸收利用率也較低，磷在酸性土中易被固定，鉀在植茶年代較久的土壤中也常缺乏，因此三要素均需要施肥補足。高產(chǎn)茶園畝產(chǎn)干茶150-250kg時，每年應(yīng)追肥純氮50kg，配施磷、鉀各12.5-17.5kg。

茶樹生長發(fā)育所需營養(yǎng)元素有29種，很多量雖微而作用甚大，對于高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)關(guān)系密切，常用修剪枝葉蒿桿還田和施用有機肥辦法補足，這有助于土壤微生物群落發(fā)展，還能改良土壤結(jié)構(gòu)和提高肥力。

第三篇：《馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)》

馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

馬鈴薯是目前世界上第四大糧食產(chǎn)物，它具有產(chǎn)量高、適應(yīng)性強、耐旱耐瘠、種植技術(shù)要求低等特點。馬鈴薯塊莖中含有8—29%的淀粉、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和各種維生素，既可以作為蔬菜食用，又能夠制作各種食品，是目前種植最廣泛的糧食作物之一。馬鈴薯也是人們喜愛的蔬菜之一。它具有產(chǎn)量高、適應(yīng)性強、耐旱耐瘠、種植技術(shù)要求低等特點。我國是馬鈴薯種植和產(chǎn)量大國，栽培面積僅次于俄羅斯，位于世界第二，但單產(chǎn)產(chǎn)量卻只達到美國、荷蘭等國家的三分之一。因此推廣馬鈴薯的高產(chǎn)種植技術(shù)尤為重要，本文對此作簡要分析。

一、馬鈴薯地膜覆蓋栽培技術(shù)

地膜覆蓋栽培是利用塑料薄膜覆蓋土壤的一種栽培技術(shù)。首先，溫度相對較低的時節(jié)，可以利用陽光的照射使土壤的表層溫度提高，促進馬鈴薯芽的生長；其次，可以減少土壤水分的蒸發(fā)，使土壤含水量保持穩(wěn)定，有利于抗旱保墑；第三，地膜覆蓋后使得土壤溫度升高，促進土壤內(nèi)部微生物的活動，提高有機物質(zhì)的分解速度，達到充分利用養(yǎng)分的目的；第四，可以防止雜草生長，減少雜草對馬鈴薯生長的影響。試驗表明，地膜覆蓋栽培技術(shù)的應(yīng)用可使馬鈴薯增產(chǎn)26.7—29.5%。

二、馬鈴薯莖尖脫毒技術(shù)

所謂脫毒，就是將馬鈴薯自帶病毒或已經(jīng)感染的病毒取出。莖尖脫毒技術(shù)已經(jīng)成為防治馬鈴薯病毒的主要途徑。在特定環(huán)境下，把試管苗從試管中移栽進行無土栽培生產(chǎn)小薯，作為原種。之后將其置于自然隔離條件好的良種田生長，注意加強病蟲害的防治工作，及時去除病株和雜株，保證其質(zhì)量和檢疫符合要求。應(yīng)用脫毒技術(shù)的馬鈴薯在生產(chǎn)中具有兩方面特點：第一，脫毒種薯生長的馬鈴薯莖稈粗壯，光合作用強，具有很強的生命力；第二，培育的品種繁多，品質(zhì)更高。農(nóng)戶可根據(jù)生產(chǎn)需求和市場需要選用菜用型、加工型等各個品種，并且營養(yǎng)豐富，淀粉含量顯著提高。

三、馬鈴薯單壟單行栽培技術(shù)

種植馬鈴薯應(yīng)選擇適宜的溫度，氣溫一般應(yīng)穩(wěn)定在5—7℃。種植過程中，種薯催芽和切芽塊這兩項工作尤為重要。

（一）種薯催芽

選擇品質(zhì)較好的馬鈴薯，如色澤新鮮，無龜裂，無病斑的塊莖作為種薯，在播種前的半個月，將其放在光線充足的室內(nèi)，溫度控制在15—20℃，層數(shù)不宜過高，一般三層最好。每三天到五天翻動一次，保證種薯可以均勻地接觸光線，保證受熱均勻。在這樣的環(huán)境下，一般半月左右，即可生出3—5毫米的壯芽。

（二）切芽塊

研究證明，馬鈴薯種薯芽塊的位置對結(jié)薯的產(chǎn)量有很大程度的影響。根據(jù)馬鈴薯上不同位置長出的芽，可以分為頂芽、中部芽和基部芽。一般來說，播種整個的種薯，收獲的產(chǎn)量最高，其次為頂芽、中部芽和基部芽。頂芽照比基部芽播種后，有出苗早、生長發(fā)育快、植株生長勢強等特點。播種時應(yīng)：考慮這樣的特點，將切好的芽塊，分類放置，分級栽培，確保出苗整齊的效果，避免田間幼苗長勢參差不齊，大苗遮擋小苗，將嚴重影響小苗的光合作用，勢必影響產(chǎn)量。

切芽塊的同時，也應(yīng)注意做好消毒工作。場地的消毒和切刀的消毒都是十分必要的。切芽塊時作業(yè)的場地，芽塊切好后盛裝的工具，都極易感染病毒，所以嚴格處理、謹慎消毒，是必要的。另外，切刀也是病毒傳染的主要途徑，做好切刀的消毒工作，也是切斷感染源的重要措施。

四、加強病蟲害防治

種植馬鈴薯時，常見的病害有晚疫病和青枯病，常見的蟲害主要有蚜蟲、二十八星瓢蟲、蠐螬、金針蟲等。農(nóng)戶要提高意識，增強馬鈴薯晚疫病、青枯瘸防治的危機感，加強田間管理，定期到田間檢查，做到統(tǒng)防統(tǒng)治。一旦遇到病害情況，要盡早運用相應(yīng)藥劑防治。

（一）病害——晚疫病

晚疫病一般發(fā)生在雨水較多或者株花期出現(xiàn)，表現(xiàn)為染病頁面有黃褐色或黑色病斑，雨后或露水剛干時，背有白霉。這種病害屬于真菌性質(zhì)，對馬鈴薯危害比較大，主要病因是菌絲體在馬鈴薯塊莖中越冬，帶病種薯是病害的主要來源，一旦發(fā)生容易造成大量爛薯的現(xiàn)象。主要的防治措施就是在選擇種薯時一定要精心挑選，淘汰帶病塊莖；在馬鈴薯生長中期，加強合理灌溉，有利于生長發(fā)育；在馬鈴薯生長后期，培土可減少游動孢子侵染塊莖的機會；在流行年份，收獲的前兩周割秧，可有效地避免塊薯與病秧接觸，降低塊薯帶菌率。

（二）蟲害——二十八星瓢蟲

主要表現(xiàn)為只留下葉表皮，嚴重的葉片可呈透明，呈褐色枯萎，葉背只剩下葉脈。莖和果上也有細波狀食痕。1年發(fā)生2-3代。6-8月，氣溫、雨量適宜的條件下，田間的蟲卵孵化率增加?？刹捎孟鄳?yīng)對策防治其危害作物的生長。比如，加強田間管理，及時清理殘株，深埋或者燒毀，徹底消滅幼蟲或蟲卵。而且，蟲卵顏色相對鮮艷，便于發(fā)現(xiàn)，也可以加大人工采摘蟲卵的力度。另外需要注意的是，成蟲具有假死的特點，不要被其迷惑，一定要用工具收集假死的成蟲，然后集中處理，徹底消滅。當(dāng)田間卵孵化率達15-20%時，須用藥劑加以防治。

馬鈴薯作為現(xiàn)今人類社會的四大糧食作物之一，地位僅次于水稻、玉米和小麥，它的營養(yǎng)價值和實用價值得到了人們越來越多的關(guān)注，在市場需求量不斷增加的環(huán)境下。馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)就變得尤為重要了。

（作者單位：154551黑龍江省勃利縣大四站鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）

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第四篇：冬小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

冬小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

（一）選擇優(yōu)良品種 小麥籽粒品質(zhì)、產(chǎn)量性狀既受品種遺傳控制，也受栽培措施的影響。究其關(guān)系：遺傳是內(nèi)因，栽培措施是外因。因此選擇優(yōu)良品種是實現(xiàn)冬小麥優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)最經(jīng)濟、最有效的手段。我院小麥優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)育種起步早，早期選育的煙農(nóng)

15、近期選育的煙優(yōu)361、煙2801等品種不僅具有畝產(chǎn)600千克的潛力，而且品質(zhì)指標(biāo)也達到國家優(yōu)質(zhì)小麥標(biāo)準(zhǔn)。

（二）精耕細耙、培肥土壤 選地力水平在畝產(chǎn)500千克以上的麥田，耕層土壤有機質(zhì)1．2％以上，全氮0．09％以上，水解氮70ppm，速磷25 ppm，速鉀90 ppm。施用基肥標(biāo)準(zhǔn)：畝施有機肥5000千克，純氮9千克，P2O5 11．5千克（按P2O5折算為25千克磷酸二銨），K2 O 75千克，硫酸鋅1千克，缺硼的地塊用硼砂0．5千克。培肥土壤是冬小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)保證。

（三）精量勻播，創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)群體 實行精量勻播，降低群體起點。生育前期促早發(fā)壯苗；中期減少無效分蘗，創(chuàng)建合理優(yōu)質(zhì)群體；后期?；ㄔ隽＃岣吡Ｖ?。精量勻播有利于提高單株生產(chǎn)力，是高產(chǎn)栽培的主要技術(shù)環(huán)節(jié)。同時，該技術(shù)能有效防止小麥倒伏引起的產(chǎn)量降低、品質(zhì)惡化，是優(yōu)質(zhì)栽培的基礎(chǔ)。

（四）優(yōu)化投肥結(jié)構(gòu)，實施“氮肥后移” 據(jù)我們研究表明，在測土配方平衡施肥的基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加氮肥用量（不超過總施氮量20％），并調(diào)節(jié)氮肥基追比例1：1，追施氮肥時間由返青、起身期推遲至拔節(jié)、孕穗期，即“氮肥后移”技術(shù)，有利于實現(xiàn)冬小麥的產(chǎn)量、品質(zhì)雙重提高?！暗屎笠啤奔夹g(shù)結(jié)合精量勻播，對塑造理想株型、優(yōu)化群體結(jié)構(gòu)、提高分蘗成穗率和穗層整齊度、減少小穗小花退化。增加穗粒數(shù)、延緩植株衰老、提高后期光合效率、改善品質(zhì)等具有顯著效果，是冬小麥優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)栽培技術(shù)的核心技術(shù)。

（五）科學(xué)灌溉，及時防治病蟲害 據(jù)我們化驗分析，灌溉有降低小麥蛋白質(zhì)含量的趨勢。若把灌溉與增施氮肥量相結(jié)合，則產(chǎn)量和蛋白質(zhì)含量同時增長，二者呈正相關(guān)。因此，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)麥田播種前必須澆足底墑水，確保足墑下種，對冬前底墑充足、群體適中的麥田，可不澆冬水，將生產(chǎn)上傳統(tǒng)的起身水，結(jié)合“氮肥后移”技術(shù)移至拔節(jié)、抽穗期，這樣就形成了肥水合理運籌的技術(shù)體系。冬小麥生產(chǎn)后期，加強田間管理，及時防治小麥的銹病、白粉病、赤霉病，進一步提高冬小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。

第五篇：大蒜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

大蒜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

一、精細整地，配方施肥

1、精耕細作

當(dāng)前茬作物收獲后，搶茬耕翻，耕深要達到20-25厘米，耕后縱橫耙細、耙平，使耕層松透，保好墑情，以利栽種。

2、配方施肥

耕翻土地前每畝施優(yōu)質(zhì)廄肥5000公斤左右，整平耙細后做畦，把畦面整平后再施入速效化肥，具體施肥量可通過測土確定。一般肥力中等地塊每畝施三元復(fù)合肥（15-15-15）70公斤、生物有機肥40公斤（集中施）、尿素15公斤、硫酸鉀20公斤。若沒有優(yōu)質(zhì)廄肥應(yīng)施腐熟豆餅50公斤，同時補施硼、鋅、硫等中微量元素肥料?；始帮灧室c8-10厘米土壤混勻，以免造成養(yǎng)分流失或燒苗。

3、土壤處理

可用透地殺、阿維菌素等防治蒜蛆等地下害蟲，可用敵克松、多菌靈、百菌清、地菌凈等進行土壤消毒，防治土傳病害。

二、適時播種，提高播種質(zhì)量

1、精選蒜種

播種前要嚴格精選蒜種，選擇頭大、瓣大、瓣齊且有代表性的蒜頭，凡因霉?fàn)€、蟲蛀、漚根的要剔除，隨后掰瓣分級。一般分為大、中、小三級，先播一級種子（百瓣重500克左右），再播二級種子（百瓣重400克左右），原則上不播三級種子。

2、藥劑浸種

可用50%多菌靈可濕性粉劑，加水配成500倍稀釋液，將種瓣浸泡24小時后撈出，晾干表面水分，立即播種（濕播最好），有利于苗全苗壯，抑制病菌侵染。

3、適時播種

在我市種植蒼山大蒜品種，露地蒜最佳播種時間為9月25日-10月5日，地膜蒜最佳播種時間為10月5-10日（具體播種時間應(yīng)根據(jù)氣溫而定）。此期平均氣溫17C°左右，5厘米地溫18 C°左右。播后一般7天出苗，12天齊苗。冬前達到5葉1心，根系發(fā)達，抗寒抗凍能力強，且翌年春天，蒜苗返青快，生長勢強，為大蒜的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。

4、合理密度

一般行距20-22厘米、株距8-10厘米，畝栽28000-35000株。切勿播種過密或過稀，以免影響產(chǎn)量和商品品質(zhì)。

5、科學(xué)播種

畦子寬度要根據(jù)種植方式和水源而定，水源不足的3行一畦，水源充足的4-5行一畦。一般畦面寬70厘米，畦間溝寬30厘米，畦高8-12厘米，采用幅寬200厘米或100厘米的地膜，畦面當(dāng)中稍高一點，耙細摟平。播種時開溝深度5-6厘米，栽后蒜瓣上蓋土3-4厘米。栽的深淺、行距、株距要均勻。同時

要定向播種，即播種時蒜瓣的弓背面與腹面連線應(yīng)同行向一致，以確保大蒜葉片在田間分布均勻，避免相互遮光，有利增產(chǎn)和田間管理。

6、化學(xué)除草及科學(xué)覆膜

地膜蒜必須在播種后蓋膜前噴一次除草劑，每畝大蒜田用48%的拉索乳油200毫升或都爾150毫升，兌水50升；每畝用果爾80-100毫升或施田補200毫升，在播后5-7天，兌水100公斤進行噴霧。覆膜時可用竹片或鐮刀頭背將地膜邊緣壓入土中，注意盡量拉平地膜，以貼緊地面，并用腳輕踩縫隙封口，防風(fēng)揭膜。

三、加強管理，確保優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)

1、苗期管理

播種后7天，幼芽開始出土。在芽未放出葉片前，用掃帚等輕輕拍打地膜，蒜芽即可透出地膜。地面平整、播種質(zhì)量高、地膜拉的緊的，通過拍打，70％-90%的蒜芽可透過地膜，少量幼芽不能頂出地膜，可用小鐵鉤及時破膜拎苗，否則將嚴重影響幼苗生長，也易引起地膜破裂。

2、冬前及越冬期管理

出苗后視土壤墑情和出苗整齊度可澆一次小水，以利苗全，打好越冬基礎(chǔ)。若發(fā)現(xiàn)有蒜蛆（種蠅）危害，應(yīng)及時用阿維菌素或辛硫磷灌根。并根據(jù)墑情，可于11月上中旬澆越冬水，必須澆透，越冬水切勿在結(jié)冰時澆灌。越冬期間應(yīng)特別注意保護地膜完好，防止被風(fēng)吹起，若有發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時壓好。

3、返青期管理

翌年2月中下旬，即“驚蜇”前，氣溫上升，蒜苗開始返青，在返青前后可噴一次植物抗寒劑，以防倒春寒對大蒜的傷害。到春分后，大蒜處在“爛母期”，易發(fā)生蒜蛆，注意加強防治。

4、蒜薹生長期管理

3月下旬至4月初，開始防治蔥蠅和種蠅，每隔7-10天噴藥一次，連噴2次。從4月下旬開始防治大蒜葉枯病、灰霉病等，每隔10天左右噴藥一次，提薹前噴藥2-3次。地膜蒜應(yīng)在“清明”以后，待溫度穩(wěn)定后，除去地膜和雜草，每畝追施二銨或鉀肥20公斤，并噴施高效葉面肥，然后澆一次透水。注意提薹前一周要停止?jié)菜岳谔徂贰?/p>

5、蒜頭膨大期管理

提薹以后，隨之澆水一次，至收獲前根據(jù)天氣澆水1—2次，保持地面濕潤，滿足大蒜后期對水分的需要，并噴施一次防病藥物，同時噴施葉面肥，鞏固防治大蒜病害效果，確保大蒜豐收。

6、病蟲害防治

大蒜的病害主要有灰霉病、葉枯病、紫斑病等；蟲害有蒜蛆、薊馬等。

6.1病害

精選良種，嚴格做好種子處理，清潔田園，有機肥一定要腐熟后使用，培育壯苗，適當(dāng)稀植，通風(fēng)透光，減少病蟲害發(fā)生。對于發(fā)生的大蒜葉枯病、灰霉病等，可用50％撲海因可濕性粉劑1500倍液，64％殺毒礬可濕性粉劑500倍液、58％甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液。

6.2蟲害

蒜蛆：可用50%辛硫磷乳油100毫升-150毫升加水25升-30升稀釋，拌種200公斤左右，隨拌隨播。薊馬：可用10%吡蟲啉1500-2000倍液，或2.5%多殺菌素懸浮劑1000-1500倍液噴霧防治。

7、收獲

蒜薹收獲：當(dāng)蒜薹彎鉤呈大秤鉤形，苞上下應(yīng)有4-5厘米長呈水平狀態(tài)（稱甩薹）；苞明顯膨大，顏色由綠轉(zhuǎn)黃，進而變白（稱白苞）；蒜薹近葉鞘上有4-6厘米變成微黃色（稱甩黃）時進行收獲。采薹宜在中午進行，以提薹為佳，注意保護蒜葉。

蒜頭收獲：一般采薹后18天左右收獲。收獲后立即在地里用葉蓋住蒜頭晾曬3-4天，注意防止淋雨。