第一篇：校園茶文化策劃

河北農(nóng)業(yè)大學校園茶文化活動策劃書 活動內(nèi)容：校園茶文化活動

活動時間：****—****

承辦單位：河北農(nóng)業(yè)大學學生會

活動主題：弘揚茶文化、普及茶知識、推動茶業(yè)科技創(chuàng)新

活動的目的和意義：藝術(shù)文化不僅能陶冶人的情操，更以其獨特的魅力讓人美不勝收。茶在我國有著悠久的歷史文化積淀，茶文化日益深入社會的各個角落，成為人們藝術(shù)文化生活的重要組成部分。在充滿文化氣息的大學校園里，通過舉辦茶文化節(jié)，弘揚茶文化，引導廣大學生熱愛祖國的燦爛文化，繼承發(fā)揚優(yōu)秀文化傳統(tǒng)，提高文化修養(yǎng)與藝術(shù)品味！

指導教師：***等茶藝專業(yè)人員

茶文化活動內(nèi)容之一：茶文化活動啟動儀式

一、目的和意義：加強學生對茶文化的重視，弘揚中國茶文化的博大精深。

二、活動時間：*****

三、活動地點：

進行茶文化的宣傳，使廣大的同學對我國悠久的歷史文化有一定的認識，同時獲得美的感召和享受。

二、活動時間：*****

三、活動地點：

第二篇：茶文化活動策劃

茶文化活動策劃

前言

唐代劉貞亮把飲茶的益處表述為“十德“：以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶可行道，以茶可雅志。

一、活動目的提供一個平臺讓更多的人認識茶、了解茶，讓愛茶的人更親近茶。將茶真正的融入我們的生活、學習及人生旅途中。我們從茶中品味人生，從茶中懂得道理，從茶中得到行為的規(guī)范，同時大家也在協(xié)會中暢所欲言，結(jié)識摯友，提高自身文化修養(yǎng)，做一個高雅脫俗，熱情向上，平易近人的茶人。在本次活動中，我們將向大家展示茶所具有的獨特魅力,讓同學們漫步于茶文化沁人心脾的小徑之中.二、活動主題

“以茶會友”

三、組織機構(gòu)

主辦單位：茶社

指導老師：***

四、活動對象

活動對象：**大學全體學生

五、活動安排

活動地點：一餐小廣場

活動時間：春末夏初（待定）

六、活動準備

1、物品安排：：茶葉若干，桌子八張，椅子十把，熱水瓶六把，一次性杯子三套，插線板若干，餐巾紙兩包，桌布一塊，音響一對，無線話筒兩個，相機一個，太陽篷四頂；

2、準備有關(guān)茶的一系列書面文件，例如：茶葉知識_茶文化_茶藝_茶道等.3、場地審批

4、人員安排：主持人兩名，禮儀四名，維持場地秩序四人，音響管理人員兩名，物品管理人員兩名，工作人員若干

5、服裝：主持人服裝（自備），禮儀服裝-旗袍，茶藝表演人員服裝，其他人員全體正裝（自備）統(tǒng)一佩戴工作證

七、活動流程

前期準備：

1、宣傳：

a、活動前三天在一餐門口放置一大一小展板宣傳此次活動

b、活動前一天在各個宿舍樓的宣傳欄上張貼宣傳海報

2、人員培訓：

a、活動前期由老師對表演人員進行強化訓練

b、提前一周確定主持人員及禮儀并進行訓練

3、場地布置：

A、廣場正東方四張桌子，南北方向各兩張桌子，花壇

花壇

主場

場地示意圖

B、音響的布置

C、主場的布置

D、整體的布置

活動現(xiàn)場：

開場

1、活動開始前10分鐘主持人、禮儀及各工作人員到位

2、比賽開始前5分鐘由工作人員使用音響通知大家活動即將開始

3、主持人入場介紹本次活動的意義并宣布活動開始

4、節(jié)目分上午下午兩場

節(jié)目

1、由茶社的表演人員簡單的介紹各種比較普遍的茶及其功效

茶樣展示：我們會向同學們展示各種不同種類的茶，有我們協(xié)會的同學為你講述該種茶的產(chǎn)地、品質(zhì)、口感等。

解析：茶葉中含有300多種化學成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、碳水化合物、維生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，就都是人體不可缺少和各具功效的重要營養(yǎng)及藥用物質(zhì)。這中間的有些成分，實際是一個大類，如茶多酚，就包括有30多種的酚類物質(zhì)；維生素，又可具體分為維生素和肌醇等10多種成分。至于茶在防病和治病方面的作用，我國古書中就有很多記載，也為現(xiàn)在國內(nèi)外醫(yī)藥界所肯定。如茶葉對于防治痢疾、腸胃炎、腎炎、肝炎、糖尿病、高血壓、動脈硬化、冠心病、癌癥、白細胞減少和輻射損傷等等，都具有不同程度的功效。如茶葉特別是綠茶的抗癌作用，據(jù)日本靜岡縣的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)茶區(qū)特別是綠茶產(chǎn)地，癌癥的發(fā)病率和死亡率，就明顯比其他地方要低?，F(xiàn)在基本弄清，茶葉中的抗癌成分，主要是兒茶素；這種成分，在綠茶中約含15％-20％。此外，茶葉中所含的維生素C和E，也具一定的抗癌輔助效用?？赡苷且驗檫@樣，茶在國外才有“安全飲料“、“保健飲料“、“健康長壽飲料“等各種各樣的贊譽之詞。

2、由茶社的表演人員簡單的介紹紫砂壺的特點

例如：

(一)紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細，密度高。用紫砂壺沏茶，不失原味，且香不渙散，得茶之真香真味。

(二)紫砂壺透氣性能好，使用其泡茶不易變味，暑天越宿不餿。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元氣即可恢復，泡茶仍得原味。

(三)紫砂壺能吸收茶汁，壺內(nèi)壁不刷，沏茶而絕無異味。紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁積聚“茶銹”，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳，這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān)，是紫砂壺獨具的品質(zhì)。

(四)紫砂壺冷熱急變性能好，寒冬臘月，壺內(nèi)注入沸水，絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質(zhì)傳熱緩慢，泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫，不會因受火而裂。

(五)紫砂使用越久，壺身色澤越發(fā)光亮照人，氣韻溫雅。紫砂壺長久使用，器身會因撫摸擦拭，變得越發(fā)光潤可愛。

紫砂壺自明代中葉勃興之后，經(jīng)過不斷的改進，最終成為雅俗共賞，飲茶品茗的最佳茶具。

3、由茶社的表演人員簡單介紹在場的各種茶具的特點及使用方法

茶道六件套包括壺漏、茶匙、茶夾、茶撥、茶針、茶筒六個組件，每個組件都有各自的用途，卻又能和諧統(tǒng)一，一起放置在茶筒里，一點都不占空間。在茶道表演中，每個組件都能充分展示自己，使得整個過程猶如行云流水，一氣呵成。

4、介紹茶，茶壺，茶具，在人們對茶道有了一定的了解之后由茶社的表演人員帶來系統(tǒng)的茶藝表演

開場結(jié)束

1、茶具表演結(jié)束后，人員及用具退到主場后落定，茶壺及茶具供大家欣賞

2、茶藝表演結(jié)束后表演人員退到場地北面，為活動現(xiàn)場想要品茶的同學提供服務

3、場地南面放置與茶有關(guān)的文化宣傳，有工作人員現(xiàn)場答疑，回答觀眾提問

4、由主持人宣布表演告一段落，請大家參與到活動中來

六、經(jīng)費預算

活

動

經(jīng)

費

預

算

活動名稱

商品

數(shù)量

單價/元

總價/元

茶

樣

展

示

錢塘龍井

100g

300.00元/500g

60.00

開華龍頂

100g

300.00元/500g

60.00

徑山茶

100g

300.00元/500g

60.00

千島銀針

100g

280.00元/500g

56.00

鐵觀音

100g

300.00元/500g

60.00

祁門紅茶

100g

180.00元/500g

36.00

蕎麥茶

500g

40.00元/500g

40.00

大麥茶

500g

20.00元/500g

20.00

保健茶類

500g

180.00元/500g

180.00

餐巾紙

2份

2.50

5.00

一次性杯子

3份

8.00

24.00

總計

301.00元

八、注意事項

1.各做人員注意茶具的保護，避免不必要的損壞；

2.各成員要團結(jié)一致，互幫互助，杜絕內(nèi)部成員之間發(fā)生不愉快事件；

3.各組認真完成自己的任務，有意外及向主要負責人匯報；

4.剩余的茶葉均可為協(xié)會日后發(fā)展所用；

5.活動結(jié)束后場地應打掃干凈；

6.檢查物品是否有損壞、丟失現(xiàn)象，若有及時向老師匯報。

備注：此次活動解釋權(quán)歸茶社所有！

第三篇：校園茶文化宣傳系列活動活動策劃

校園茶文化宣傳系列活動活動策劃

寫在前面

本活動策劃在以下假設(shè)條件下進行

1、茶藝社所有成員都接受過相對正規(guī)的茶藝指導和茶文化知識培訓

2、茶藝社所有成員至少50名

3、活動可以順利得到所需學院或其他組織的支持

正式策劃內(nèi)容

一、活動目標

茶文化是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分，至今已有5000年的歷史了，在漫長的歲月里，茶文化早已成了中國的象征之一，融入了中國深厚的文化精髓。作為當代大學生，應該在學好各種科學技能的同時，對我們的傳統(tǒng)文化有一定的了解，并將能從這些一直傳承的文化中學到祖先們謙和溫潤的處事做人的態(tài)度。本次活動旨在激發(fā)大學生對茶文化的興趣，使他們通過這次活動能積極主動地去了解和學習更多的與茶文化有關(guān)的知識。

二、活動簡介

本次活動主要分為三個步驟，首先是茶道公開表演，然后是茶道的現(xiàn)場實踐大概的講授，最后一項活動是茶的飲食文化與養(yǎng)生的大型講座。

三、活動贊助商

保定市某某茶莊

四、活動內(nèi)容

（一）事前宣傳

活動前兩周外聯(lián)部門與校廣播臺取得聯(lián)系，在每天廣播中插播一則短短的茶文小品，并簡要提起將要進行的茶文化宣傳活動，同時搭配著在各個餐廳門口的展板和海報進行系列的宣傳。

（二）茶道表演策劃

1、活動時間地點

周六下午三點鐘河北農(nóng)大西校區(qū)一餐廣場

2、活動內(nèi)容

（1）在社團中選取一名主持人，在三點鐘的時候以一段有關(guān)茶茶文化的美文開

始，融合進我們的接下來的活動和系列活動的計劃，大概須時5分鐘。

（2）外聯(lián)部門提前和大學生藝術(shù)團進行溝通，請同學在節(jié)目開始時以古箏表演

拉開活動的序幕，請古箏表演或者可以吹簫或者笛子的同學接替著為活動伴奏直到本次活動結(jié)束。

（3）主持人宣布活動正式開始后，開始一個比較大型的古箏表演，彈奏兩首意

境悠遠的曲子，大概須時12分鐘。古箏緩慢撤下，準備好茶道表演所需用

具表演者坐定，大概須時10分鐘，這期間主持人串場，在伴奏再讀一篇優(yōu)

雅的文章，并介紹下邊活動的內(nèi)容。

（4）開始正式的茶道表演，請五位表演五次，分別演示五種不同茶的茶道表演，每一次表演結(jié)束都要請現(xiàn)場觀眾品嘗，每種茶的表演期間主持人都在開始

時向觀眾介紹當次茶的大概情況和功效，整體持續(xù)大概會用50分鐘。

（5）主持人宣布本次活動圓滿結(jié)束，與同學們相約下次的茶道學習活動，請想

參與其中的同學現(xiàn)場報名，名額有限50名左右，還想去的同學可做觀眾。

3、備選方案

若沒有古箏的表演就用一小段配樂美文欣賞代替，背景音樂使用錄音即可；參加報名下一項活動的同學如果沒有那么多則縮小下一項活動規(guī)?；蛘咦屔鐖F內(nèi)部同學積極參加。

4、整個活動大致須時1小時20分鐘

5、場地布置

搭建三頂棚子略呈品字形，周圍懸掛一些書法作品，中間放置茶道用具，兩翼放置古箏，安置伴奏人員和主持人，場地兩側(cè)斜放兩個大展板，禮儀人員2~4名，說明此次活動流程和本次活動意義所在。

6、活動所需物品

三頂棚子，書法作品若干，音箱兩個，話筒一個，一套茶桌，五套茶道表演用具，足夠的熱水茶葉，大藝團提供的古箏以及搭配的桌凳還有演出的服裝，五套表演的服裝，2~4套禮儀服裝

（三）茶道現(xiàn)場實踐活動策劃

1、活動時間地點

周日晚上7點河北農(nóng)大西校區(qū)某某活動廳

2、活動內(nèi)容

（1）悠揚的古琴曲中，7點鐘主持人宣布活動開始，首先對茶道做簡要介紹，介紹將要為大家講授的茶藝社專門研究茶道的同學。大概須時5分鐘

（2）在活動前就已在活動廳內(nèi)準備好10套桌椅和茶具，并提前將同學分為10

組，分布一定不要過于緊湊，并要準備好足夠的觀眾席。

（3）茶藝社同學詳細為大家講述茶道每一個步驟和其蘊含的文化意義，這就要

求講解的同學一定要事前做好充足的準備，接著解答同學們提出的問題，與現(xiàn)場的同學互動，大概須時45分鐘。

（4）請每組同學獨立操作完成一套茶道表演，并邀請現(xiàn)場的觀眾品嘗，大概須

時30分鐘。

（5）主持人請觀眾和講授的同學大致評比，為大家一致認為好的組贈送五份包

裝的小禮品，宣布活動結(jié)束，請大家積極參加接下來的講座。

3、備選方案

社團內(nèi)部同學積極發(fā)動周圍同學前來參加觀看，若參與表演同學人數(shù)不夠則適當減小規(guī)?；蛘呱鐖F同學積極參與進來。

4、整個活動大致須時一個小時

5、場地布置

11套表演用具錯落擺放，拉開贊助商條幅，在表演場地周圍呈環(huán)繞裝安排觀眾坐席，最外圍墻壁上懸掛一些彩色的紫砂茶具、各國茶道表演的圖片作為裝飾。

6、活動所需物品

11套桌椅茶道表演用具，兩個音箱，兩個話筒，圖片若干，椅凳若干，小禮品五份，禮儀同學10名，禮儀服裝10套

（四）講座策劃

1、活動時間地點

下一周周六晚上7點學校某容納人數(shù)較多的階梯教室

2、活動內(nèi)容

（1）主持人歡迎大家到來，介紹今晚活動流程安排，介紹客座老師情況，歡迎

老師為大家做講座。大概10分鐘

（2）邀請人文院趙艷紅老師來為大家介紹有關(guān)茶飲食文化的一些情況，講解飲

茶和茶食品與養(yǎng)生和健康的相關(guān)情況。大概40分鐘

（3）主持人請老師與現(xiàn)場同學活動，請大家積極提問相關(guān)的問題，大概15分鐘

（4）事前外聯(lián)部門同學聯(lián)系食品院相關(guān)年級輔導員或者同學或者相關(guān)社團，請

食品院同學現(xiàn)場或者活動前按照老師提供或他們學過的方法制作一些簡單

茶點和其他含茶小食品，并請來他們向大家介紹這些食品的簡易制作方法，并向大家分發(fā)，請到場的同學品嘗。大概須時30分鐘

（5）主持人再次感謝到場所有嘉賓和同學，宣布此次校園茶文化系列宣傳活動

結(jié)束

3、整個活動大致須一小時四十分鐘

4、場地布置

擺放一兩套茶具作為裝飾，會場四周懸掛書法作品，點燃檀香

5、活動所需物品

一兩套茶具書法作品檀香禮儀四名禮儀服裝四套

五、系列活動所需物品的獲得和總體預算

可借的物品：桌椅由本社團內(nèi)部或者向其他社團借到，禮儀服裝向大藝團借，音箱話筒從各院學生會出可以借到，演奏所需物品服裝由大藝團自行準備，書法作品向書法協(xié)會借得

由贊助方提供的物品：三頂棚子，所有茶道表演用具、茶葉

需要經(jīng)費的物品：彩色圖片搜集打印，五份精美禮品，檀香，做茶點所需食材大概需200元

商學院會計0903班王澤婧 2009314050828

聯(lián)系方式：***

第四篇：茶文化沙龍策劃方案（最終版）

家長課堂---共讀一本書活動方案書

一、活動名稱：福桔文化福娃二班匯報演出

二、活動主題與意義：

本次活動是為了展現(xiàn)我們的福娃二班小伙伴們的學習成果，將小朋友學習到的演講技巧運用到我們的朗誦中去，通過匯報演出，可以鍛煉小朋友的現(xiàn)場與舞臺的表現(xiàn)力，將所學所知靈活運用到實際中。

三、活動的形式與內(nèi)容：文藝表演

四、活動時間：2018年1月28日

五、活動地點：蘇州大道東合景領(lǐng)匯廣場1幢1210室

六、活動主辦單位：福桔文化傳播有限公司

七、活動流程：

1、布置會場、調(diào)試設(shè)備；（27號晚上）（候場2班照片合輯）（背景音樂（斌斌和小超））（凳子）

小禮品20個，中等的10個，最后每人均一的7個，特別的3個。

2、茶水準備、水果堅果準備；（27號前準備）

3、接待嘉賓與引導入座；

4、匯報表演；

5、嘉賓退場。

八、活動工作人員：

主持人：小超老師

會務：鏈鏈、斌斌、Frank（拍照、道具準備、其他相關(guān)事宜）

九、活動注意事項：

1、各人各司其職，分工明確；

2、會后清理場地。

十、活動經(jīng)費預算：

茶水、水果、堅果：150元； 場地氣球： 證書：

互動游戲---愛的抱抱 游戲規(guī)則：

1、小朋友和家長一起參與，其中家長為一毛，學生為五分，2、小朋友和家長相間隔站成一個圓圈，沿逆時針方向慢跑，當主持人突然喊：“4毛”、“2毛”、“3毛五分”（具體數(shù)值由主持人現(xiàn)場隨機報出）時，參與者應立即與臨近的同伴按所喊數(shù)字抱成一團，最后剩下沒有及時抱成團的人和抱的數(shù)值與主持人提供的不匹配的將被淘汰，然后剩下的參與者，游戲繼續(xù)。。直到最后留下的2個人獲勝。又到春茶上市時節(jié)，懂茶愛荼的人，會在這個季節(jié)用最優(yōu)質(zhì)的新茶犒賞自己。茶是天涵之，地載之，人育之的靈物。飲茶文化源于我國，興于唐代，盛于 宋、明，歷史悠久，傳承至今。茶文化以其深邃的內(nèi)涵，獨具的風格成為中國。個人以為，弘揚二字，過了。能讓組織者和參與者都能通過活動感受或很深

地感受茶文化的魅力，已十分不易。弘揚，生活中需要弘揚的東西太多了，茶文化本身只是其中小小的一種。當下，大家生活壓力較大，生活比較沉悶，動輒弘揚發(fā)揚什么的，往往結(jié)果并沒有那種效果，久之，大家看到這樣的字眼，從反感到麻木?何妨樸實一點，去掉弘揚，去掉文化寶庫類的東西，讓人能更輕松地參與，沒有自覺無知或俗的壓力。一個活動的目的，無非兩個：有趣有益。或有趣，或有益，或有趣又有益。大多活動，決定是否開展，還要計算效益，即投入和產(chǎn)出，劃算不？這個活動，如果能讓大家充分感受茶文化的魅力，就已非常成功了。

【活動意義】 【活動目的】

1、古人云，茶能養(yǎng)性。希望通過茶藝表演來讓學生對茶有所了解，對茶文化有所感悟，對生活和人生有些不同的認識； 我想的話，一次茶藝表演，不足了解和養(yǎng)性

2、為廣大茶文化愛好者提供一個學習和交流的平臺，弘揚我國優(yōu)秀茶文化； 弘揚！

3、弘揚國學，讓更多的人了解茶道，并將茶道傳承。

既然第一條就已經(jīng)不易，這第三條，近乎空談。當然，也許對來自 喝茶很普遍的廣東福建一帶的童鞋來說，可能能產(chǎn)生些作用，環(huán)境 對人的影響太強大了，不能否認，一次活動，遠不足弘揚或傳承什 么，即使非常成功。對飲茶少甚至不飲之人，讓其對茶產(chǎn)生感情，太難。任何文化的傳承，都需持續(xù)積極的氛圍-潛移默化，個 人觀點，否則空談因為很多原因大家很快會忘記 【活動目標】

1、增進同學們對茶知識的了解，豐富同學們的課余生活；

2、為陸仙堂的新會員進行一個基礎(chǔ)知識培訓，為以后教授茶道文化打下基礎(chǔ)；

3、為會員們提供一個交流的平臺；

呵呵，陸仙堂，交流平臺，挺好的。希望豐實有趣。生活有 趣，人情自怡；想必有趣，是堂能生存和發(fā)展的關(guān)鍵

4、借此活動對國學社進行宣傳，擴大影響力。

宣傳可以，影響力倒要看國學社的活動怎樣了？是吧？活動 不如人意，浪費時間，如同人消費劣質(zhì)產(chǎn)品，都會影響心情。當然，蘿卜青菜各有所愛

今年國學社有講座利用人脈拉人捧場，感覺這樣不好，浪費 很多人的時間，結(jié)果只會惡性循環(huán)。一個組織，大而無當，不及小巧精致，你說呢？劣質(zhì)的東西，經(jīng)不住時間，最終創(chuàng) 造劣質(zhì)產(chǎn)品的人也會是受害者。大概我思維定勢了，總是用 挑剔的眼光看待現(xiàn)在各種活動，用詞不當，說的不對的地方，包涵！謝謝你的信任，將策劃書發(fā)給我。活動不在多而在精【活動內(nèi)容】 ※活動前期※

1、討論并擬好策劃書，確定活動流程、所需物品及人員安排（由策劃 組負責）；

現(xiàn)在活動策劃的通病：沒有盡可能利用更多智慧去策劃，策劃是很好的創(chuàng)造過程。大學的好處就在于：有豐富的資源——人力資源，而且相當集中，如果組合好了，有無限可能。

神農(nóng)說

唐．陸羽《茶經(jīng)》：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。”，在中國的文化發(fā)展史上，往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事物起源最終都歸結(jié)于神農(nóng)氏。

而中國飲茶起源于神農(nóng)的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。有人認為茶是神農(nóng)在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農(nóng)過去嘗百草的經(jīng)驗，判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的，這是有關(guān)中國飲茶起源最普遍的說法。

西周說

晉．常璩《華陽國志．巴志》：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，......茶蜜......皆納貢之。” 這一

記載表明在周朝的武王伐紂時，巴國就已經(jīng)以茶與其它珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了?！度A陽國志》中還記載，那時并且就有了人工栽培的茶園了。

秦漢說

西漢．王褒《僮約》：

現(xiàn)存最早較可靠的茶學資料是在漢代，以王褒撰的僮約為主要依據(jù)。此文撰于漢宣帝三年（公元前五十九年）正月十五日，是在茶經(jīng)之前，茶學史上最重要的文獻，其文內(nèi)筆墨間說明了當時茶文化的發(fā)展狀況，內(nèi)容如下：

舍中有客。提壺行酤。汲水作餔。滌杯整案。園中拔蒜。斫蘇切脯。筑肉臛芋。膾魚炰鰲。烹茶盡具。餔已蓋藏。舍后有樹。當裁作船。上至江州。下到煎主。為府椽求用錢。推紡惡敗。傻索綿亭。買席往來都洛。當為婦女求脂澤。販于小市。歸都擔枲。轉(zhuǎn)出旁蹉。牽牛販鵝。武陽買茶。楊氏池中擔荷。往來市聚。慎護奸偷。

六朝說

中國飲茶起于六朝的說法，有人認為起于“孫皓以茶代酒”，有人認為系“王肅茗飲”而始，日本、印度則流傳飲茶系起于“達摩禪定”的說法。然而秦漢說具有史料證據(jù)確鑿可考，因而削弱了六朝說的正確性。

二、茶文化的現(xiàn)狀

1、推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素。

當前，我國茶葉產(chǎn)量、國內(nèi)銷售、茶葉出口都處于歷史最好的水平。主要得益于地方政府資金支持，茶葉企業(yè)改革不斷深入，新的資本進入，茶葉新技術(shù)在茶葉生產(chǎn)中得到廣泛應用，以及茶葉新產(chǎn)品的開發(fā)等，這些都為我國茶葉產(chǎn)業(yè)注入新的活力。

1）政策的支持。

近年來，各級政府對茶葉產(chǎn)業(yè)給予了高度重視，加大了對茶產(chǎn)業(yè)的投入，并且通過科技創(chuàng)新、結(jié)構(gòu)調(diào)整、大力拓展國內(nèi)外市場等措施，促進了我國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。我國茶園面積由2000年的108.9萬公頃，增加到2005年的130萬公頃，增長了19.4%。近年來新發(fā)展的茶園基本上按照規(guī)范化要求進行建設(shè)的，生產(chǎn)能力高、茶園投入力度大，從而使得我國茶葉產(chǎn)量保持較快速度增長。

2）企業(yè)的多元化。

茶葉放開經(jīng)營后，我國茶葉企業(yè)發(fā)生結(jié)構(gòu)性變化，大多數(shù)國有加工、流通茶葉企業(yè)實現(xiàn)了股份化、民營化轉(zhuǎn)制。茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也吸引國內(nèi)大的集團紛紛進入茶葉領(lǐng)域，云南制藥企業(yè)盤龍云海和云南白藥集團已經(jīng)開始涉足茶產(chǎn)業(yè)。白藥集團認為普洱茶的發(fā)展過程與云南白藥的發(fā)展過程極為相似，初期都是小家小戶分散式生產(chǎn)，后來隨著工藝技術(shù)改進，規(guī)模化生產(chǎn)成為必然。

3）新的資本注入。

競爭的加劇需要重新整合我國現(xiàn)有的茶葉資源，許多茶葉企業(yè)已經(jīng)意識到，只有引進資金，迅速擴張才能在市場中生存。擁有國內(nèi)最大茶葉基地的云南龍生集團目前已經(jīng)在資本市場上成功引進5500萬元的風險資金，企業(yè)引進風險投資后，正在積極準備爭取早日上市。2004年博聞投資集團以1.3億元收購云南西雙版納勐海茶廠，強大的資本注入讓茶廠得以快速發(fā)展；而在引資時，博聞投資集團的目的就很明確——要讓云南勐海茶廠盡快上市，成為“國內(nèi)茶葉第一股”。新組建的老字號企業(yè)吳裕泰股份有限公司下一步的計劃也是上市。

4）產(chǎn)業(yè)的變化

茶葉加工由手工轉(zhuǎn)向機械化，大多數(shù)的名優(yōu)綠茶加工實現(xiàn)了半機械化生產(chǎn)，特別是小型名優(yōu)茶加工設(shè)備得到廣泛應用，極大提高名優(yōu)茶加工的效率和茶葉產(chǎn)品的標準化水平，為規(guī)?；?jīng)營奠定了良好基礎(chǔ)。

通過對加工工藝的改進，茶葉品質(zhì)也在不斷提高，適應了市場對高品質(zhì)茶葉日益提高的的需要。例如烏龍茶通過采用空調(diào)做青，在夏季也能生產(chǎn)出高品質(zhì)的烏龍茶。此外茶葉的清潔化生產(chǎn)也有了很好的開端。隨著人們生活水平的不斷提高，對茶葉質(zhì)量安全要求也在日益提高。為了適應市場發(fā)展的需要，各企業(yè)都加大了對廠房和設(shè)備的改造，大型的精制企業(yè)大多數(shù)已經(jīng)通過ISO9000系列、HACCP 等質(zhì)量認證。烏龍茶出口企業(yè)精制加工基本實現(xiàn)了全自動化封閉式生產(chǎn)，為茶葉質(zhì)量安全生產(chǎn)提供可靠保障。從2005年開始，國家對茶葉企業(yè)實行QS 認證，進一步促進了茶葉初精制企業(yè)廠房和設(shè)備改造工作的開展。

5）市場的發(fā)展

茶葉消費熱點轉(zhuǎn)換很快，有機茶被消費者接受并迅速得到了認可，繼綠茶、烏龍茶之后，普洱茶在國內(nèi)市場興起，有效帶動茶葉消費市場不斷升溫。2003年以來，普洱茶發(fā)展迅猛，云南龍生集團過去是以生產(chǎn)綠茶為主企業(yè)，三年時間，普洱茶生產(chǎn)從少量到批量，2005普洱茶銷量占到集團總銷量的1/3，并且其利潤率超越了其他品種。2006年計劃把大部分原料加工成普洱茶。

與此同時，為了適應我國茶葉市場變化需要，國內(nèi)已經(jīng)形成比較完善的茶業(yè)批發(fā)市場網(wǎng)絡，為茶葉的生產(chǎn)和銷售構(gòu)建十分有效的銷售通路。目前，大約有60%的茶葉是通過批發(fā)市場進行銷售的。我國茶葉批發(fā)市場已經(jīng)具備了產(chǎn)品的收集、整理，價格的形成，以及產(chǎn)品的批發(fā)等功能，而且市場通過不斷投入和改造，為交易雙方提供包括信息、倉儲、運輸在內(nèi)的服務功能。

6）茶文化的宣傳。

茶葉市場的發(fā)展與茶文化推廣十分不開的。最近幾年，各地廣泛開展的各項茶文化活動，有效地普及茶文化，宣傳茶知識，帶動茶葉消費的增加。以安溪縣鐵觀音發(fā)展為例，在1990年以前，安溪的烏龍茶主要還是供應出口，國內(nèi)消費主要集中在福建和廣東兩個省。到2002年，安溪烏龍茶內(nèi)外銷數(shù)量已平分秋色，全國各大中城市都有安溪縣茶商和茶農(nóng)的營銷網(wǎng)絡，而且烏龍茶內(nèi)銷價格也遠高于外銷茶的價格?，F(xiàn)在，安溪鐵觀音內(nèi)銷量和金額遠遠超過外銷數(shù)量。安溪鐵觀音發(fā)展一個十分重要原因就是政府重視茶文化的推廣，從1993年開始，安溪縣政府組織當?shù)氐牟枭毯筒柁r(nóng)，把當?shù)貍鹘y(tǒng)的賽茶方式推向市場, 先后在香港、澳門、廣東、上海、北京等地舉辦茶王賽，并且把當?shù)貫觚埐璧呐蒿嫹绞竭M行藝術(shù)提升，創(chuàng)造出一套完美的烏龍茶茶藝表演，讓大家更加全面了解烏龍茶和烏龍茶文化。烏龍茶開始為越來越多的國內(nèi)消費者所接受。安溪茶葉在成功地走出去后, 又在2000年—2002年期間，與中國茶葉流通協(xié)會等單位合作，在安溪縣舉辦了三次以茶文化為主體的大型宣傳活動, 并且投資建成全國烏龍茶最大的交易市場—--安溪中國茶都，安溪從烏龍茶重點產(chǎn)茶縣開始向全國的烏龍茶信息中心、貿(mào)易中心、文化中心發(fā)展。

2、存在的問題

目前，中國茶葉在世界上是產(chǎn)茶大國，但還不是產(chǎn)茶強國。與世界各主要產(chǎn)茶國比，我國茶葉生產(chǎn)還存在以下問題：

1）茶葉單產(chǎn)低

我國茶葉單產(chǎn)還處于較低水平。我國茶園面積占世界茶葉面積接近一半，但是產(chǎn)量只達到1/4。印度茶園面積為52萬公頃，相當于我國的一半，但茶葉產(chǎn)量與我國基本持平。茶葉單產(chǎn)低，表明我國茶葉生產(chǎn)的效益低。造成單產(chǎn)低的原因主要是茶葉生產(chǎn)投入不足，良種化茶園所占的比重少，生產(chǎn)管理粗放引起的。

2）勞動效率低

茶葉是勞動密集型的產(chǎn)業(yè)，從茶葉的種植到采摘、加工和銷售都需要大量人工。據(jù)統(tǒng)計，我國目前有8000萬茶農(nóng)，另外還有5000萬以上人員從事茶葉銷售、茶館服務等第三產(chǎn)業(yè)的工作。但是，從另一方面也反映出我國茶葉生產(chǎn)勞動效率低問題。2004年，我國人均產(chǎn)茶

三、我國主要茶類：

1.綠茶：茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點。主要花色有：西湖龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、竹葉青、都勻毛尖、平水珠茶、西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。

2.紅茶：紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶（發(fā)酵程度大于80％）。紅茶的名字得自其湯色紅。主要花色有：祁門紅茶、滇紅、英德紅茶、正山小種紅茶等。

3.黑茶：黑茶原來主要銷往邊區(qū)，像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經(jīng)制好的曬青綠毛茶上澆上水，再經(jīng)過發(fā)酵制成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效，在東南亞和日本很普及。不過真要說減肥，效果最顯著的還是烏龍茶。

4.烏龍茶：烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。主要花色有：武夷巖茶、安溪鐵觀音、鳳凰單叢、凍頂烏龍茶等。

5.黃茶：著名的君山銀針茶就屬于黃茶，黃茶的制法有點像綠茶，不過中間需要悶黃工序。主要花色有：君山銀針、溈山毛尖、霍山黃芽、霍山黃大茶等。

6.白茶：白茶則主要是通過萎凋、干燥制成的。白茶外形、香氣和滋味都是非常好的。主要花色有：白毫銀針、白牡丹。

四、茶的功效： 1.以茶雅心——陶冶個人情操。茶道中的“清”、“寂”、“廉”、“美”、“靜”、“儉”、“潔”、“性”等，側(cè)重個人的修身養(yǎng)性，通過茶藝活動來提高個人道德品質(zhì)和文化修養(yǎng)。

2.以茶敬客——協(xié)調(diào)人際關(guān)系。茶道中的“和”、“敬”、“融”、“理”、“倫”等，側(cè)重于人際關(guān)系的調(diào)整，要求和誠處世，敬人愛民，化解矛盾，增進團結(jié)，有利于社會秩序的穩(wěn)定。

3.以茶行道——凈化社會風氣。在當今的現(xiàn)實生活中，商品大潮洶涌，物欲膨脹，生活節(jié)奏加快，競爭激烈，人心浮躁，心理易于失衡，人際關(guān)系趨于緊張。而茶文化是各雅靜、健康的文化，它能使人們繃緊的心靈之弦得以松弛，傾斜的

心理得以平衡。以“和”為核心的茶道精神，提倡和誠處世，以禮待人，對人多奉獻一點愛心，一份理解，建立和睦相處、相互尊重、互相關(guān)心的新型人際關(guān)系。因此，必然有利于社會風氣的凈化。（接小品表現(xiàn)）

以上可做刪減簡單介紹 推廣篇：

我們借鑒肯德基的發(fā)展模式，試圖以開茶樓的方式塑造一個供人娛樂休閑的場所，并進一步將其打造為自己的品牌，走出國門，走向世界。讓在喧鬧都市積極奔走的人可以在工作之余感受茶的魅力，享受片刻的寧靜和輕松。

核心理念：給久在都市中的人們帶來自然的享受與片刻的寧靜，讓茶樓成為都市沙漠中的一片綠洲，從而進一步推廣中國茶文化與傳統(tǒng)文化。

公司名稱：中國東方茶韻股份有限公司

第五篇：茶文化

弘揚傳統(tǒng)文化，促進大學生素質(zhì)提升

弘揚傳統(tǒng)文化，促進大學生素質(zhì)提升

摘要：茶是中國傳統(tǒng)文化的一部分，是大學生或高等教育學習了解傳統(tǒng)文化的一個手段民族性和傳統(tǒng)性應是高職大學生人文素質(zhì)教育內(nèi)容的兩個突出的基本性質(zhì).茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部份.中國茶文化廉儉育德、美真康樂、和誠處世、敬愛為人的傳統(tǒng)內(nèi)容以其獨特的藝術(shù)形式和自身文化功能、教育功能和審美功能,在實施人文素質(zhì)教育的過程中,將發(fā)揮著特殊作用.關(guān)鍵詞：茶文化 大學生素質(zhì) 傳統(tǒng)文化

在大學生中開設(shè)茶文化學課程很有必要。它有利于大學生的素質(zhì)培養(yǎng)主要表現(xiàn)在一下幾個方面。

1．利于樹立正確的人生觀、提高自身的綜合素質(zhì)

茶是健康之飲、文明之飲。茶樹雖無艷麗的花朵和高大魁梧的身軀，但是面對嚴寒酷暑，它不失本色，傲然屹立，默默地為人類作出無私奉獻。它的“淡泊、清純、樸實、自然”的品格與文明社會倡導的“艱苦樸素、廉潔奉公、助人為樂”等高尚精神是一致的。這種精神正是當今建設(shè)祖國所需要的。茶業(yè)工作者、茶文化研究人員歷來倡導這種精神，當代大學生是祖國的未來，更需要

弘揚傳統(tǒng)文化，促進大學生素質(zhì)提升

有這種精神。大學時代正是世界觀、人生觀形成的關(guān)鍵時期，校園生活為他們提供了一個完善自我、改造自我的環(huán)境，而茶文化課是他們進行思想修養(yǎng)的重要課程之一。茶樹的自然屬性，它所象征的精神、品格以及歷代茶事活動中具體的茶人品行都告訴我們怎樣去做人，怎樣去生活。大學生們從陸羽的一生中得到啟示：要勤于讀書，注重實踐，務真求實，執(zhí)著追求，善于交友，團結(jié)協(xié)作，按自己的意愿去選擇人生的目標。他們對陸羽的一生非常感興趣，有的同學還寫出心得體會，表示要像陸羽那樣，博覽群書，博學多才，以自己所學的專業(yè)作為人生目標，不斷努力，不斷攀登，把自己培養(yǎng)成有用的人才，為祖國、為人民做出自己的貢獻。從這里可以看出，茶文化課的學習對于當代大學生綜合素質(zhì)培養(yǎng)有著不可替代的作用。2．豐富知識結(jié)構(gòu)，適應社會發(fā)展

茶文化根植于華夏文化，其系統(tǒng)內(nèi)滲透了古代哲學、美學、倫理學、文學及文化藝術(shù)等理論，并與宗教思想、教義產(chǎn)生了千絲萬縷的聯(lián)系，在幾千年的科學實驗、生產(chǎn)實踐、商業(yè)流通等活動中逐漸形成和發(fā)展了茶樹栽培、茶的制造技術(shù)、品飲規(guī)范、欣賞藝術(shù)、飲茶禮儀，并由此引發(fā)創(chuàng)作了茶學的各種經(jīng)典著作，如《茶經(jīng)》、茶的文學作品(詩詞、小說和散文等)，進而形成了茶文化和茶道。茶文化已成為具有豐富的內(nèi)容、深刻的思想內(nèi)涵的動態(tài)文化體系。當今社會各領(lǐng)域科學前沿內(nèi)容飛速發(fā)展，交叉區(qū)域也滋生了許多新科學的生長點--邊緣學科。社會上也需要復合型人才，所以，有關(guān)專業(yè)的大學生有必要將茶文化納入自己的知識結(jié)構(gòu)中，以便走上社會，帶來豐富多彩的生活。3．弘揚民族傳統(tǒng)文化，增強大學生的民族自豪感

茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，從唐代至今，不少文人雅士對不同歷史時期的茶文化都進行了全面地搜集與整理，并使之系統(tǒng)化和科學化，已向世人展現(xiàn)了茶文化的歷史連續(xù)性、內(nèi)容的廣泛性、思想內(nèi)涵的深刻性。目前，國內(nèi)外已掀起了學習和研究茶文化的熱潮，茶及茶文化不再僅僅是農(nóng)學家的研究對象，不同領(lǐng)域的學者也紛紛涉人茶文化領(lǐng)域，并從不同角度發(fā)表了很多有價值的學術(shù)論文，有的在不斷地挖掘古代茶文化典籍，有的撰寫新的著作，使茶文化的內(nèi)涵不斷豐富、深化，外延不斷擴大。作為傳統(tǒng)文化的一個分支，茶文化恰似一朵含苞待放的花朵。作為新時期的大學生，繼承和弘揚古代傳統(tǒng)文化，當責無旁貸。千里之行，始于足下。首先要了解茶文化，加強基礎(chǔ)知識的學習。茶樹起源于中國，茶文化及茶道亦源于中國。是東方傳統(tǒng)文化底蘊所釋放出的偉大融合力，是勤勞智慧的中國古人所具有的特別靈感，才能使飲茶上升為一種高層次的文化。茶樹的原產(chǎn)地如果不是在東方的文化圈里，茶是不可能成為一種高層次的文化。大自然的安排往往就是如此的微妙!茶文化已被世人矚目，已是中華五千年文明史的重要組成部分。通過學習，大學生對茶文化會有一個明確的認識，那種民族自豪感和愛國熱情會油然而生。

4．注重理論聯(lián)系實際，樹立良好學風

茶文化學雖然已形成了一個綜合的理論體系，但在學習過程中應體會到它具有很強的實踐性，整個茶葉科學和茶文化形成過程告訴我們：任何一個理論體系的形成，任何一個科學家、專家在某一領(lǐng)域內(nèi)要有所建樹，一定離不開實踐活動。茶圣陸羽與茶結(jié)緣后，隱居深山，潛心研究，每到春茶期間，白帶制茶、烹茶、品茶工具，跋山涉水，走遍江南各個茶區(qū)，虛心向茶農(nóng)學習，親自3/31/2013

弘揚傳統(tǒng)文化，促進大學生素質(zhì)提升

制茶、烹茶、品茶。他把從實踐中得到的經(jīng)驗予以認真地、系統(tǒng)地總結(jié)，年復一年，從不間斷，終于完成了人類文明史上第一部茶學專著《茶經(jīng)》的編寫?！恫杞?jīng)》是一部理論聯(lián)系實際的結(jié)晶。在選修《茶文化學概論》這門課時，大學生們也紛紛走上社會，積極參加各類茶文化實踐活動，搜集各個方面的茶文化資料，如茶詩、茶畫、古茶具等，并寫出調(diào)查報告；教師要同學們結(jié)合實際布置各種類型的茶話會，如畢業(yè)茶話會、婚禮茶話會、節(jié)日茶話會等，使大學生在實踐中學到了很多課堂上學不到的知識，更重要的是使他們養(yǎng)成了理論聯(lián)系實際這樣一個良好的學風。無論什么專業(yè)的學生，這種學風在他們?nèi)松缆飞暇鞘种匾摹?/p>

總之，茶是中國傳統(tǒng)文化的一部分，是大學生或高等教育學習了解傳統(tǒng)文化的一個手段民族性和傳統(tǒng)性應是高職大學生人文素質(zhì)教育內(nèi)容的兩個突出的基本性質(zhì).茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部份.中國茶文化廉儉育德、美真康樂、和誠處世、敬愛為人的傳統(tǒng)內(nèi)容以其獨特的藝術(shù)形式和自身文化功能、教育功能和審美功能,在實施人文素質(zhì)教育的過程中,將發(fā)揮著特殊作用中國是茶葉的故鄉(xiāng)，為適應社會對新興職業(yè)的需要，從人才市場需求的角度開發(fā)新崗位群，許多高職院校都開設(shè)茶文化或茶藝等與茶有關(guān)的課程，以擴大學生的就業(yè)面和知識面。其結(jié)果是客觀上使茶文化逐漸以其獨特的藝術(shù)形式和自身文化功能、教育功能和審美功能對高職大學生人文素質(zhì)教育。

茶文化課的開設(shè)可以弘揚中國傳統(tǒng)文化，提升大學生的素質(zhì)水平。

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