第一篇：縣農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施啟動(dòng)儀式講話

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位家長(zhǎng)，各位老師、同學(xué)們：

大家上午好!

今天，我們?cè)诖寺≈鼐蹠?huì)，舉行縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃》工程的啟動(dòng)儀式。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃》是國家繼“兩免一補(bǔ)”政策之后的又一次惠民工程，這項(xiàng)工程的正式啟動(dòng)，縣委、縣政府、縣教育局及各相關(guān)部門、各級(jí)各類學(xué)校做了大量的工作，在此我謹(jǐn)代表縣委、縣

政府對(duì)縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃》工程做出不懈努力工作的同志表示誠摯的問候和忠心的感謝，同時(shí)，今天是“六一”國際兒童節(jié)，在此也祝同學(xué)們節(jié)日快樂。

從今天開始，我縣農(nóng)村義務(wù)教育共173所學(xué)校，計(jì)41219名中小學(xué)生將免費(fèi)享受每天3元的營(yíng)養(yǎng)餐。營(yíng)養(yǎng)餐工程是國家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。營(yíng)養(yǎng)餐可以為我們學(xué)生增加營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)?！笆陿淠?，百年樹人”，社會(huì)要發(fā)展，教育要先行，農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃》的啟動(dòng)，為義務(wù)教育階段學(xué)生帶來福音。

為切實(shí)把農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃》建成重要的“民生工程”、“放心工程”和“陽光工程”。我縣已周密部署，統(tǒng)籌安排，從營(yíng)養(yǎng)餐食品的采購、運(yùn)輸配送、衛(wèi)生管理、食品留樣、學(xué)生就餐管理等方面完善制度，層層落實(shí)任務(wù)，簽訂營(yíng)養(yǎng)餐安全管理目標(biāo)責(zé)任書，各環(huán)節(jié)安排專人負(fù)責(zé)，實(shí)施全過程監(jiān)管，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)有據(jù)可查，筑牢食品安全“防火墻”。以對(duì)社會(huì)、對(duì)人民、對(duì)學(xué)生、對(duì)家長(zhǎng)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，確保讓每一位學(xué)生都既能吃得上、吃得好，又能吃得有營(yíng)養(yǎng)、吃得安全。

百年大計(jì)，教育為本，孩子是祖國的未來，是國家的希望。隨著我國經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，國家的逐漸富強(qiáng)，對(duì)教育的投入也越來越大。自國家開始在農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校實(shí)施“兩免一補(bǔ)”工程以來，先后免收了我們的學(xué)雜費(fèi)、書本費(fèi)、還對(duì)我們寄宿學(xué)生進(jìn)行生活費(fèi)補(bǔ)助。今天，我們又迎來了國家對(duì)我們提供的免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)餐，這是黨和國家重視教育，關(guān)心我們同學(xué)健康成長(zhǎng)的重要體現(xiàn)。同學(xué)們，如今我們趕上了好時(shí)代，趕上了黨的好政策，我們的教室寬敞明亮，我們的校園整潔干凈，我們坐在教室就能通過互聯(lián)網(wǎng)遨游知識(shí)海洋，足不出戶便知天下事，我們讀書不僅不交一分錢，國家還給我們補(bǔ)助生活費(fèi)，為我們提供免費(fèi)的營(yíng)養(yǎng)餐，這是我們中華民族有史以來的第一次，我們要感謝我們偉大的中國共產(chǎn)黨，感謝我們偉大的祖國，為我們提供了如此優(yōu)越的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

“誰言寸草心，報(bào)得三春暉”。同學(xué)們，我們要學(xué)會(huì)感恩，要感恩父母、感恩社會(huì)、感恩祖國，我們一定要努力讀書，勤奮學(xué)習(xí)，不辜負(fù)父母對(duì)我們的期望，不辜負(fù)黨和人民對(duì)我們的重托，將來做一個(gè)對(duì)國家有用的人，來回報(bào)祖國，回報(bào)社會(huì)。

我們堅(jiān)信，在黨和國家的關(guān)心下，你們的身體一定會(huì)越來越壯，成績(jī)一定會(huì)越來越棒！祝愿你們有更加美好的將來，你們也一定會(huì)有更加美好的將來！

我的講話完了，謝謝！

二0一二年六月一日

第二篇：學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施綜述

學(xué) 生 營(yíng) 養(yǎng) 餐 實(shí) 施 現(xiàn) 狀 綜 述

班級(jí)：小教姓名：學(xué)號(hào)：

102班

學(xué)院：教師教育學(xué)院學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施現(xiàn)狀綜述

營(yíng)養(yǎng)餐的幾種定義：一是目前各級(jí)政府、教育機(jī)構(gòu)為解決農(nóng)村農(nóng)民子女中小學(xué)在校（住校）期間的營(yíng)養(yǎng)問題，專項(xiàng)撥款，特設(shè)專項(xiàng)資金，購買食物，合理搭配制作的午餐，以提高學(xué)生的身體素質(zhì)；二是指由糙米粉、麥片、麥芽糖、玉米、黃豆、薏仁、蓮子、螺旋藻等組成，含有全面的、科學(xué)的、均衡的自然植物或天然物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。

一、引言

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的迅速發(fā)展，人民的物質(zhì)生活水平明顯提高，使得更多的人們開始注重飲食結(jié)構(gòu)。

〈一〉實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐的背景

1、營(yíng)養(yǎng)不良是落后國家中常見的兒童疾病，也是發(fā)展中國家持續(xù)貧困的重要原因之一。

由于我國特殊的國情，以及西部特殊的地理?xiàng)l件，使得西部地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢，人民的生活水平不高，較少關(guān)注對(duì)兒童的營(yíng)養(yǎng)問題，以及農(nóng)村的公共衛(wèi)生服務(wù)缺乏，導(dǎo)致兒童營(yíng)養(yǎng)不良問題日益突出。營(yíng)養(yǎng)是兒童青少年生長(zhǎng)發(fā)育最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。如果營(yíng)養(yǎng)素缺乏或攝入不均衡，膳食結(jié)構(gòu)不合理，會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩和免疫功能低下，影響學(xué)習(xí)和勞動(dòng)能力，并可導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生

?1?

。大量研究證明，營(yíng)養(yǎng)良好的學(xué)生比營(yíng)養(yǎng)差的要強(qiáng)壯、聰明、注意力更集中。據(jù)專家介紹，當(dāng)前在我國兒童青少年中存在兩大營(yíng)養(yǎng)缺乏問題，一是能量、蛋白質(zhì)等各種營(yíng)養(yǎng)素普遍缺乏，二是鐵、維生素A等微量營(yíng)養(yǎng)素普遍缺乏。據(jù)調(diào)查，7至17歲的城市男女學(xué)生貧血患病率分別為12.3%和15.9%，7至12歲兒童維生素A邊緣缺乏率城市為26.4%，農(nóng)村高達(dá)47.3%

?2?。

2、兒童在幼年時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)健康狀況，在長(zhǎng)期中對(duì)人力資本的影響是持續(xù)性的，而且隨年齡的增大越明顯。

我國是發(fā)展中國家，擁有廣袤的農(nóng)村地區(qū)。因此，關(guān)注農(nóng)村兒童營(yíng)養(yǎng)問題，迫在眉睫。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作關(guān)系到孩子們的健康成長(zhǎng)，關(guān)系到培養(yǎng)人才的數(shù)量和質(zhì)量。對(duì)于民族強(qiáng)盛，國家發(fā)展，具有重要作用和深遠(yuǎn)影響。

3、減輕農(nóng)民經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，提高人民的生活水平

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐在我國實(shí)行的比較早，在20世紀(jì)80年代，個(gè)別城市已經(jīng)先行試點(diǎn)，并逐步在少數(shù)城市實(shí)行。今天，由于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國家開始關(guān)注農(nóng)村孩子的營(yíng)養(yǎng)問題。為了改善農(nóng)村地區(qū)兒童營(yíng)養(yǎng)狀況，國家實(shí)行免費(fèi)發(fā)放學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐，讓農(nóng)村的孩子也健康茁壯成長(zhǎng)。不但減輕了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，而且促使家長(zhǎng)更愿意將孩子送往學(xué)校就讀。

?3?<二>學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的意義

兒童是祖國的花朵，關(guān)心兒童的健康，就是關(guān)心祖國的未來，關(guān)心祖國的前途和命運(yùn)。由于我國中西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的局限性，教育及學(xué)生的健康發(fā)展常常被忽略，特別是基礎(chǔ)教育的中小學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康工程建設(shè)。鑒于此，國家從2011年秋季學(xué)期起，啟動(dòng)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善的計(jì)劃（在集中連片的特殊困難地區(qū)開展試點(diǎn)，中央財(cái)政為試點(diǎn)地區(qū)的農(nóng)村義務(wù)教育階段的學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助），目的是改善農(nóng)村孩子的營(yíng)養(yǎng)水平，發(fā)展身體素質(zhì)，減少某些疾病的發(fā)生，以提高全民族的身體素質(zhì)為最終目標(biāo)。

二、研究方法

<一>問卷調(diào)查法

自行設(shè)計(jì)問卷調(diào)查，統(tǒng)一在班上填寫，為求調(diào)查內(nèi)容的真實(shí)性，將調(diào)查結(jié)果統(tǒng)一輸入計(jì)算機(jī)，用SPSS統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理。

<二>觀察法

自己去他們所在學(xué)校進(jìn)行為期一周的實(shí)地觀察，與他們一同吃，看他們一天吃的是什么以及與個(gè)別老師、同學(xué)或家長(zhǎng)順便聊聊營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施現(xiàn)狀。（注：這里的聊聊是有目的的）

三、國內(nèi)外學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)展歷程

<一>國外學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)展歷程

國際上實(shí)行學(xué)校供餐計(jì)劃的國家約有47個(gè) ①

?4?①

.發(fā)達(dá)國家學(xué)校供餐時(shí)間都較 長(zhǎng)，日本是最早為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作立法的國家

?5?

。最初主要目的是為解決一些貧困家庭的孩子解決饑餓問題，后來所有國家在制定學(xué)校供餐計(jì)劃時(shí)，都以改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)與智力為出發(fā)點(diǎn)。通過長(zhǎng)期發(fā)展，這些國家形成了較為完善的管理體制與運(yùn)作模式，其中美國、日本比較完善。

縱觀國外營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施的歷程，有幾個(gè)顯著的特點(diǎn)：<1>最初開始都是為解決窮孩子的饑餓問題，后面慢慢的發(fā)展為為全部學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)餐的工程；<2>國家政府部門專門立法，確保營(yíng)養(yǎng)餐的順利實(shí)施。例：1946年美國國會(huì)正式通過《國家學(xué)校營(yíng)養(yǎng)午餐法》；1954年，日本制定和頒布《學(xué)校營(yíng)養(yǎng)午餐法》?6?

?7?，從法律的角度對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐提出了明確的要求。<3>政府主導(dǎo)、社會(huì)參與。每一個(gè)國家的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐國家都有專門的財(cái)政計(jì)劃，而且大力發(fā)展社會(huì)福利工作以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)餐的健康快速發(fā)展；<4>重視營(yíng)養(yǎng)餐的綜合作用，培養(yǎng)學(xué)生的良好衛(wèi)生習(xí)慣，建立正確的飲食觀念，培養(yǎng)孩子們的合作精神、感恩教育等；<5>重視營(yíng)養(yǎng)膳食的平衡，糾正部分同學(xué)的偏食，補(bǔ)充一些人體的微量元素，注重食物搭配的多樣化。

總之，國外營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行時(shí)間較長(zhǎng)，法律健全，經(jīng)驗(yàn)豐富，對(duì)于我國實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作有很好的借鑒意義。

<二>我國學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)展歷程

早在1991年，我國著名營(yíng)養(yǎng)教育家于若木就率先在教育領(lǐng)域提出“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”工程，以增強(qiáng)學(xué)生健康體質(zhì)為目的。剛開始，在杭州、北京等幾個(gè)大城市的個(gè)別學(xué)校進(jìn)行試點(diǎn)，受到社會(huì)的普遍認(rèn)可，想把這項(xiàng)工程推廣到全國，卻是舉步維艱。首先，教育部門沒有意識(shí)到學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的重要性和現(xiàn)實(shí)性，沒有起到良好的引導(dǎo)作用；其次，家長(zhǎng)缺乏營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，只是讓孩子吃好的或只讓孩子吃飽就行，而不太注重飲食是否合理；三是學(xué)校以教學(xué)為主，忽視對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)教育，而且對(duì)食堂管理也不是太到位，只注重成績(jī)，忽視孩子健康的重要性；四是地方政府重視不夠，沒有納入到地方的一項(xiàng)重要工程來抓。

從我國近十幾年的營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行看：<1>主要的供餐模式有:①學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐食堂；②學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)中心③企業(yè)與學(xué)校結(jié)合辦④依托機(jī)關(guān)、大學(xué)和大企業(yè)食堂供應(yīng)⑤街道居委會(huì)的“小餐桌”

?8?

。<2>首先是從大城市的個(gè)別學(xué)校試點(diǎn)的，國家沒有相應(yīng)的計(jì)劃經(jīng)費(fèi)，而且社會(huì)參與性低，<3>立法不完善，沒有健全的法律保障約束，使得一些條令只是限于一種形式，不帶有強(qiáng)制性。<4>營(yíng)養(yǎng)餐的監(jiān)督和評(píng)價(jià)體系沒有建立健全，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，無秩序化，<5>國家、地方和相關(guān)部門沒有太重視學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況，忽視對(duì)學(xué)生的健康關(guān)注。

從2011年秋季學(xué)期起，國家大力扶持中西部地區(qū)實(shí)行免費(fèi)得營(yíng)養(yǎng)餐，但在我國農(nóng)村真正的實(shí)行好營(yíng)養(yǎng)餐困難重重。偏遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)落后，思想意識(shí)比較低，以及當(dāng)?shù)氐牡乩項(xiàng)l件的限制，使得營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施更加不便利。農(nóng)村的絕大數(shù)學(xué)校沒有食堂，就算有的衛(wèi)生質(zhì)量條件也非常差；而且地處山區(qū)，買東西等都不方便；教學(xué)設(shè)備都不完善，合格的老師更加缺乏，懂營(yíng)養(yǎng)的人就可以說沒有；地方由于經(jīng)濟(jì)比較困難，可能會(huì)出現(xiàn)把營(yíng)養(yǎng)餐的經(jīng)費(fèi)用于其他方面；某些食品運(yùn)輸公司的運(yùn)餐車不愛去山里，使得有的地方營(yíng)養(yǎng)餐運(yùn)輸比較困難；要注重食品的安全，有的地方在實(shí)施的過程中，采購一些低質(zhì)量的食品，部分地方出現(xiàn)了食物中毒的事件，使得人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施產(chǎn)生了質(zhì)疑；食物單一，不夠豐富；在農(nóng)村還沒有建立起相應(yīng)的實(shí)施機(jī)制，以及健全的約束機(jī)制來保障營(yíng)養(yǎng)餐的順利實(shí)行。

當(dāng)前我國研究營(yíng)養(yǎng)餐的重點(diǎn)主要放在：<1>城市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施的現(xiàn)狀；<2>學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐用餐情況;<3>學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供餐情況；<4>營(yíng)養(yǎng)餐對(duì)學(xué)生的身高、體重等影響；<5>營(yíng)養(yǎng)餐對(duì)于消除某些疾病的研究探索，例如：營(yíng)養(yǎng)午餐可以促進(jìn)小學(xué)生的生長(zhǎng)發(fā)育，血紅蛋白的增高，降低貧血患病率，輕度營(yíng)養(yǎng)不良多數(shù)轉(zhuǎn)為正常

?10?

?9?

；<5>學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量安全，食品是否豐富多樣，是否合理等，<6>學(xué)校的食堂建設(shè)以及衛(wèi)生條件的狀況，<7>學(xué)校食物中毒事件頻頻發(fā)生的原因；<8>營(yíng)養(yǎng)餐的營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查；<9>營(yíng)養(yǎng)餐的制作技術(shù)、運(yùn)輸情況的研究探索；<10> 營(yíng)養(yǎng)餐未來市場(chǎng)的前景探索等等。

我國學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐主要存在的問題：

①學(xué)校食堂的衛(wèi)生環(huán)境立法、監(jiān)督機(jī)制和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不完善 ②食品衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂 ③學(xué)校食堂的衛(wèi)生環(huán)境 ④價(jià)格和質(zhì)量依然不可忽視

⑤地方以及教育相關(guān)部門重視的程度低 ⑥企業(yè)營(yíng)養(yǎng)餐制作標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一 ⑦沒有合格的營(yíng)養(yǎng)師來指導(dǎo)

從以上國內(nèi)外學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)展歷程來看，營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)展從無到有，從給極少一部分人到擴(kuò)大到大多數(shù)學(xué)生，從一部分人關(guān)注到今天的全民關(guān)注。從這些歷程來看，我們可以借鑒一些好的實(shí)施辦法來指導(dǎo)我國現(xiàn)在正在農(nóng)村實(shí)施的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作。主要有：

①加強(qiáng)立法，完善監(jiān)督機(jī)制，使法律具有強(qiáng)制性，②政府主導(dǎo)、社會(huì)公益事業(yè)積極參與的模式 ③加強(qiáng)食品的安全質(zhì)量檢測(cè)，生產(chǎn)合格的營(yíng)養(yǎng)餐 ④改善學(xué)校的食堂等就餐環(huán)境

⑤加大宣傳工作，讓更多的人意識(shí)到孩子的營(yíng)養(yǎng)問題的重要性

⑥教育行政部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的重視，積極進(jìn)行引導(dǎo)，其他相關(guān)部門也要全力做好營(yíng)養(yǎng)餐的相關(guān)工作

⑦國家應(yīng)大力培養(yǎng)和培訓(xùn)一些合格的營(yíng)養(yǎng)師，指導(dǎo)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐的制作以及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的普及

⑧建立校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，專門有人員管理營(yíng)養(yǎng)餐的各種工作

四、結(jié)語

路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索。從上面的幾個(gè)大的方面做，相信可以把農(nóng)村的營(yíng)養(yǎng)餐工作做好。眾所周知，我國幅員遼闊，人口眾多，各地的風(fēng)俗習(xí)慣和飲食習(xí)慣也相差很大。因此，實(shí)施好農(nóng)村營(yíng)養(yǎng)餐工作，必須根據(jù)各地的實(shí)際情況，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣，讓孩子不挑食，不吃垃圾食品，勤洗手等；進(jìn)行感恩教育，讓孩子們學(xué)會(huì)感恩，領(lǐng)營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)，讓學(xué)生輪流去給本班領(lǐng)，不僅鍛煉了學(xué)生的合作勞動(dòng)精神，而且也讓其他人尊重他人的勞動(dòng)成果；學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?，通過老師的教育，開展一些活動(dòng)，例如：辦黑板報(bào)、演講比賽來宣傳家鄉(xiāng)的食品，以及可以嘗試自己做某些家鄉(xiāng)菜；在學(xué)校和老師同學(xué)一起就餐，增強(qiáng)老師同學(xué)們之間的友誼?？傊?，實(shí)施農(nóng)村營(yíng)養(yǎng)餐對(duì)孩子們的影響是多方面的，因此，我們就要更加負(fù)責(zé)任的實(shí)施好，為了祖國的花朵。為了民族的未來。

我國農(nóng)村營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施才剛剛起步，任務(wù)是艱巨的，但影響是深遠(yuǎn)的。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與食品安全工作關(guān)系到千家萬戶，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定，一定要予以高度重視，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要進(jìn)行科學(xué)有效的管理，并呼吁將學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作逐步納入法制化軌道，不僅讓學(xué)生吃的安全，還要吃的健康

?11?

。因此，希望教育部門及其他相關(guān)部門借鑒國內(nèi)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合本地區(qū)實(shí)際，讓營(yíng)養(yǎng)餐工作早日邁入正?；?、公平化、合理化、規(guī)范化和科學(xué)化等。推進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作是政府行為，是利國利民的大事，有利于提高中華民族的整體素質(zhì)。

① 據(jù)檢索１９９８－２００２年近１５年報(bào)道及其它資料所做的不完全統(tǒng)計(jì)，實(shí)行學(xué)校供餐計(jì)劃的國家約有４７個(gè)：亞洲的日本、韓國、中國、印度、印度尼西亞、泰國、菲律賓、馬來西亞、沙特阿拉伯、伊朗；北美洲的美國、加拿大、墨西哥、古巴、巴拿馬、牙買加、特拉尼達(dá)與多巴哥、多米尼加；南美洲的智力、秘魯、巴西、阿根廷；歐洲的法國、德國、英國、愛爾蘭、意大利、瑞典、丹麥、芬蘭、比利時(shí)、西班牙、挪威、瑞士、俄羅斯、斯洛伐克、波蘭、原南斯拉夫；非洲的南非、肯尼亞、埃及、尼日利亞、摩洛哥、坦桑尼亞、加納；大洋洲的澳大利亞等國。

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第三篇：壽縣陶圩初中舉行學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐啟動(dòng)儀式

壽縣陶圩初中舉行學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐啟動(dòng)儀式

3月1日上午，壽縣陶圩初中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐啟動(dòng)儀式在學(xué)校廣場(chǎng)隆重舉行。

啟動(dòng)儀式上，江永學(xué)副校長(zhǎng)為全校師生上了“營(yíng)養(yǎng)教育”第一課。希望各位老師以對(duì)社會(huì)、對(duì)人民、對(duì)學(xué)生、對(duì)家長(zhǎng)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，確保每一位學(xué)生都既能吃得上、吃得好，又能吃得有營(yíng)養(yǎng)、吃得安全；希望同學(xué)們用優(yōu)異的成績(jī)報(bào)答黨和國家。

啟動(dòng)儀式結(jié)束后，萬大昌副校長(zhǎng)親臨教室，查看同學(xué)們領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐的情況，指導(dǎo)孩子們食用面包和牛奶，并一再叮囑各相關(guān)老師把食品安全擺在首要位置，嚴(yán)格管理，規(guī)范操作，一定要把好事辦好。

第四篇：實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作調(diào)查報(bào)告

太白梁學(xué)區(qū)學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查整治情

況報(bào)告

我學(xué)區(qū)于2012年3月1日開始實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐以來，全體教師除了做好本職工作以外，把學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐工作也真正地納入自己每天的常態(tài)工作中來，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此項(xiàng)民生工作，把這項(xiàng)工作納入學(xué)校的工作之首，列入各班主任、各位老師的常規(guī)考核之中，為了使這一好事辦實(shí)、辦好，真正讓學(xué)生吃上“放心餐”，“營(yíng)養(yǎng)餐”，我學(xué)區(qū)開始實(shí)施“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程”以來，做了大量細(xì)仔的工作，取得了顯著成績(jī)。一方面，切實(shí)保障了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生安全；另一方面，改善了農(nóng)村家庭困難學(xué)生的生活條件，促進(jìn)了每一個(gè)農(nóng)村貧困學(xué)生健康成長(zhǎng)，為促進(jìn)教育公平、社會(huì)和諧發(fā)展正在作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。為了對(duì)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程”有一個(gè)較全面的了解，以便以后更好的實(shí)施這一工程，這段時(shí)間，我們對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查整治作了詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將具體情況報(bào)告如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保責(zé)任落實(shí)。

我學(xué)區(qū)所轄小學(xué)均成立了“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”工程領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)對(duì)本工作的領(lǐng)導(dǎo)。確定專人負(fù)責(zé)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程”的具體工作，為保質(zhì)保量實(shí)施好“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”工程提供了組織保障。

二、強(qiáng)化安全意識(shí)，確保食品衛(wèi)生安全。

為保證營(yíng)養(yǎng)餐的衛(wèi)生安全，我學(xué)區(qū)各小學(xué)根據(jù)實(shí)際情況用一間教室作為儲(chǔ)藏室，所發(fā)放的營(yíng)養(yǎng)食品均有專柜存放。每天打掃一次儲(chǔ)藏室和食品柜的衛(wèi)生，每天由班主任在管理員處領(lǐng)取。在發(fā)放時(shí)，首先，班主任詢問學(xué)生是否感冒（發(fā)燒）或腸胃不適等癥狀，并且進(jìn)行登記。然后，組織學(xué)生洗手后監(jiān)督食用。食用后，再次對(duì)學(xué)生進(jìn)行詢問是否發(fā)燒，是否有腸胃不適等癥狀，再次登記。

經(jīng)過詳細(xì)的檢查，我學(xué)區(qū)各小學(xué)的營(yíng)養(yǎng)餐管理規(guī)范，管理人員的管理過程符合要求。班主任能按時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐食品，并且，嚴(yán)格監(jiān)管食用，不從在安全隱患。今后我們將繼續(xù)按照上級(jí)的要求嚴(yán)格營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放和食用過程。

太白梁學(xué)區(qū)

2012年11月6日

第五篇：實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作調(diào)查報(bào)告

朵卜隴鄉(xiāng)新河小學(xué)實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作調(diào)查報(bào)告

2012年4月5日

我校于2012年3月1日開始實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐以來，全體教師除了做好本職工作以外，把學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐工作也真正地納入了自己每天的常態(tài)工作中來，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此項(xiàng)民生工作，把之納入學(xué)校的工作之首，列入各班主任、各位老師的常規(guī)考核之中，為了使這一好事辦實(shí)、辦好，真正讓學(xué)生吃上“放心餐”，“營(yíng)養(yǎng)餐”，我校開始實(shí)施“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程”以來，做了大量細(xì)仔的工作，取得了顯著成績(jī)。一方面，切實(shí)保障了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生安全；另一方面，改善了農(nóng)村家庭困難學(xué)生的生活條件，促進(jìn)了每一個(gè)農(nóng)村貧困學(xué)生健康成長(zhǎng)，為促進(jìn)教育公平、社會(huì)和諧發(fā)展正在作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。為了對(duì)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程”有一個(gè)較全面的了解，以便以后更好的實(shí)施這一工程，這段時(shí)間，我們對(duì)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程” 實(shí)施的基本情況等作了調(diào)查與分析，現(xiàn)將具體情況報(bào)告如下：

三、“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”工程保障措施和實(shí)施要求：

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保責(zé)任落實(shí)。我校成立了“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”工程領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)對(duì)本工作的領(lǐng)導(dǎo)。確定專人負(fù)責(zé)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程”的具體工作，為保質(zhì)保量實(shí)施好“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”工程提供了組織保障。

2、因地制宜，嚴(yán)格管理。為了使學(xué)生能真正享受到“愛心營(yíng)養(yǎng)餐”，我校要求統(tǒng)一確定每天營(yíng)養(yǎng)餐的開設(shè)時(shí)間，并將時(shí)間表及

菜單，以書面形式向?qū)W生、家長(zhǎng)公布。學(xué)校將營(yíng)養(yǎng)餐開設(shè)情況及時(shí)匯總備查。

3、強(qiáng)化監(jiān)督，嚴(yán)格考核。學(xué)校對(duì)就餐建立檔案庫，每學(xué)期實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，對(duì)享受營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生的家庭名單在學(xué)校予以公示。學(xué)校還建立了教師、學(xué)生家長(zhǎng)、村委代表組成的監(jiān)督小組, 并實(shí)行采購員、工勤人員、食堂監(jiān)督員多方簽字審核，建立考核責(zé)任制度。學(xué)校對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐資金的管理，做到?？顚Ｓ?，按“營(yíng)養(yǎng)餐”標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)量足額配餐；建立財(cái)務(wù)公開制度，學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐的財(cái)務(wù)實(shí)行一月一清算、一學(xué)期一公布制度，自覺接受學(xué)生、家長(zhǎng)、社會(huì)、審計(jì)部門的監(jiān)督和審計(jì)。要把“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”工作的實(shí)施情況作為學(xué)校、校長(zhǎng)考核的重要內(nèi)容，對(duì)開展?fàn)I養(yǎng)餐開展不力，虛報(bào)寄宿生數(shù)，克扣、挪用營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)的學(xué)校和個(gè)人進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

4、強(qiáng)化安全意識(shí)，確保食品衛(wèi)生安全。為保證“營(yíng)養(yǎng)餐的衛(wèi)生安全，我校針對(duì)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”工程實(shí)施后學(xué)生就餐人數(shù)的大量增加、食堂衛(wèi)生安全顯得更為突出的新情況，于2012年3月制訂了《新河小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全目標(biāo)責(zé)任告家長(zhǎng)通知書書》及《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全目標(biāo)責(zé)任對(duì)班主任通知書》并要求各班要認(rèn)真貫徹執(zhí)行。在日常管理中，確定一名學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系學(xué)生家長(zhǎng)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校與學(xué)生家長(zhǎng)的聯(lián)系與指導(dǎo)及平時(shí)的督查工作。并要求學(xué)生家長(zhǎng)、社會(huì)對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生安全進(jìn)行督查，對(duì)檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)向?qū)W校進(jìn)行反饋，較重大的安全隱患一般以衛(wèi)生監(jiān)督筆錄的形式反饋并限期整改。我校對(duì)食品衛(wèi)生安全傾注了大量的時(shí)間與精力。如我校有100多名師生在學(xué)校食堂就餐，學(xué)校為了做好食品安全工作，采取六項(xiàng)舉措：一是健全食品安全工作組織管理工作機(jī)構(gòu)； 二是建立學(xué)校食品安全責(zé)任事故追究制度和食品安全工作應(yīng)急機(jī)制；三是嚴(yán)格把好食品采購的衛(wèi)生安全關(guān)（學(xué)校消費(fèi)的米、面、油、醬、醋和肉類實(shí)行定點(diǎn)采購，做到采購記錄齊全，嚴(yán)禁學(xué)校小店出售“三無食品”）； 四是積極推進(jìn)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化管理，有針對(duì)性的做好防范工作（加強(qiáng)食堂內(nèi)部管理，禁止無關(guān)人員進(jìn)入食品庫存、操作間，防止投毒事件發(fā)生等）；五是加強(qiáng)師生的公共衛(wèi)生和食品安全意識(shí)的培養(yǎng)；六是邀請(qǐng)家長(zhǎng)、村委人員和家長(zhǎng)代表等參與學(xué)校食堂的監(jiān)督與管理，常采用明查與暗訪、全面檢查與重點(diǎn)抽查相結(jié)合等辦法，對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查并督促整改。

5、加大投入、改善食堂衛(wèi)生條件

我校食堂基礎(chǔ)設(shè)施簡(jiǎn)陋，衛(wèi)生條件差。近年來，在縣政府及

教育部門的大力支持下，加大了投入，改善了食堂條件。我校共投入8000多元，改建了30多平方米的食堂購置了冰箱、消毒柜、就餐桌椅等，使我校的食品加工的衛(wèi)生、貯藏條件、食堂規(guī)模等有了一個(gè)很大的變化。本學(xué)期上級(jí)部門給我校配了一名食堂工勤人員，如果由學(xué)校自己支付工人報(bào)酬，每月應(yīng)在1500元左右，加上水、電等，學(xué)校每月開資應(yīng)在2000元左右。

四、“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”工程運(yùn)行存在的問題與努力方向

1、我學(xué)校對(duì)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”工程的管理仍有不規(guī)范之處。如在開學(xué)初的一周，有時(shí)學(xué)生上學(xué)遲到，學(xué)校沒有按規(guī)定及時(shí)供應(yīng)給學(xué)生，有些班級(jí)還把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐作為學(xué)生學(xué)習(xí)的獎(jiǎng)罰。

2、學(xué)校給學(xué)生提供的營(yíng)養(yǎng)餐過于單調(diào)，只是購買面包、牛奶、雞蛋充數(shù)。

3、學(xué)校對(duì)食堂的管理監(jiān)督仍有不到位之處，對(duì)食品衛(wèi)生安全的工作重視不夠。

4、學(xué)校的食堂設(shè)施、設(shè)備落后，食堂面積小擁擠，學(xué)生每天的熱飯、蒸飯時(shí)很擁擠，直接影響食堂的規(guī)范管理與衛(wèi)生安全。要徹底改變食堂硬件設(shè)施、設(shè)備的落后面貌光靠我校力量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。

5、學(xué)校食堂工作人員是新招工，管理工作的態(tài)度還有待提高和管理經(jīng)驗(yàn)不足，還需進(jìn)一步學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。

新河小學(xué)2012年4月5日