第一篇：茶文化簡介

簡介茶文化

目前，關(guān)于茶文化的許多名詞術(shù)語存在一些模糊甚至是混亂的認(rèn)識，茶藝界有許多人常

常將茶道、茶德、茶藝混為一談，弄不清茶道和茶藝的區(qū)別，如有的叫茶藝館，有的叫茶道館。有的稱茶藝表演，有的稱茶道表演。需要進(jìn)行深入的討論，加以界定，以求取得統(tǒng)一的認(rèn)識。

茶文化的社會(huì)功能:

當(dāng)我們文化的各個(gè)層次及其核心部分之后，我們就可以明白茶文化與一般的飲食文化有著

很大的區(qū)別，即它除了滿足人們的生理需要之外，更重要的是為了滿足人們的心理需求。茶道精神是在茶藝操作過程中體現(xiàn)的，是人們在品茗活動(dòng)中一種高品位的精神追求。人們走進(jìn)現(xiàn)代的茶藝館，并不是為了解渴，也不僅僅是為了保健的需要，更多是的一種文化上滿足，是高品位的文化休閑，可以說是一種高檔次的文化消費(fèi)。經(jīng)營茶藝館都，當(dāng)然講究經(jīng)濟(jì)效益，但同時(shí)也非常重視茶文化知識的普及和推廣，經(jīng)常舉行茶藝表演，開辦茶藝知識講座和培訓(xùn)，積極參與茶文化活動(dòng)，顯示出自覺的文化積極性，這是其他餐飲業(yè)所不能比擬的。對在茶藝館從事茶藝工作的人員，在文化素質(zhì)上的要求也要比餐廳服務(wù)員更高一些，她們除了服務(wù)顧客之外，還

肩負(fù)著普及茶藝知識、推廣茶文化的高尚任務(wù)，應(yīng)該具有一種使命感和榮譽(yù)感。那么，茶文化到底具有哪些社會(huì)功能呢？前述的眾多有關(guān)茶道、茶德的論述，已包括這方

面內(nèi)容，也就是說，那些茶德所要求做到的，就是茶文化的社會(huì)功能，就是茶文化對社會(huì)的貢獻(xiàn)。

唐代劉貞亮在《茶十德》中曾將飲茶的功德歸納為十項(xiàng)：以茶散悶氣，以茶驅(qū)腥氣，以茶

養(yǎng)生氣，以茶除癘氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可雅心，以茶可行道。其中“利禮仁”、“表敬意”、“可雅心”、“可行道”等就是屬于茶道范圍。因此，除了增進(jìn)人們健康、促進(jìn)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化之外，還可以將茶文化的社會(huì)功能簡化歸納為下列三個(gè)方面：

1.以茶雅心——陶冶個(gè)人情操。茶道中的“清”、“寂”、“廉”、“美”、“靜”、“儉”、“潔”、“性”等，側(cè)重個(gè)人的修身養(yǎng)性，通過茶藝活動(dòng)來提高個(gè)人道德品質(zhì)和文化修養(yǎng)。

2.以茶敬客——協(xié)調(diào)人際關(guān)系。茶道中的“和”、“敬”、“融”、“理”、“倫”

等，側(cè)重于人際關(guān)系的調(diào)整，要求和誠處世，敬人愛民，化解矛盾，增進(jìn)團(tuán)結(jié)，有利于社會(huì)秩序的穩(wěn)定。以茶行道——凈化社會(huì)風(fēng)氣。在當(dāng)今的現(xiàn)實(shí)生活中，商品大潮洶涌，物欲膨脹，生活節(jié)

奏加快，競爭激烈，人心浮躁，心理易于失衡，人際關(guān)系趨于緊張。而茶文化是各雅靜、健康的文化，它能使人們繃緊的心靈之弦得以松弛，傾斜的心理得以平衡。以“和”為核心的茶道精神，提倡和誠處世，以禮待人，對人多奉獻(xiàn)一點(diǎn)愛心，一份理解，建立和睦相處、相互尊重、互相關(guān)心的新型人際關(guān)系。因此，必然有利于社會(huì)風(fēng)氣的凈化。

范增平先生在《茶藝文化再出發(fā)》一文中曾將茶文化的社會(huì)功能具體歸納為下列幾個(gè)方

面：

探討茶藝知識，以善化人心。

體驗(yàn)茶藝生活，以凈化社會(huì)。

研究茶藝美學(xué)，以美化生活。

發(fā)揚(yáng)茶藝精神，以文化世界。（范增平：《臺灣茶文化論》51頁，臺灣碧山巖出版

公司出版）

茶文化的核心是茶道：

目前，關(guān)于茶文化的許多名詞術(shù)語存在一些模糊甚至是混亂的認(rèn)識，茶藝界有許多人常常

將茶道、茶德、茶藝混為一談，弄不清茶道和茶藝的區(qū)別，如有的叫茶藝館，有的叫茶道館。有的稱茶藝表演，有的稱茶道表演。需要進(jìn)行深入的討論，加以界定，以求取得統(tǒng)一的認(rèn)識。

茶道與中華傳統(tǒng)文化：

我國今古名茶的品種，總數(shù)不下二三百種之多 ,其質(zhì)量之精美絕倫，花色品種之豐富多姿，堪稱世界之最。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，茶葉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、茶多酚、咖啡堿、脂多糖和十多種維生素等各種成分多達(dá)350多種(一說400種以上)，富有營養(yǎng)，能調(diào)節(jié)生理功能，具有多方面的保健作用和藥理作用。歷代學(xué)者根據(jù)約500種古代文獻(xiàn)資料的記載和研究成果，將茶的功效歸納為“二十四功效”，包括：少睡，安神，明目，清頭目，止渴生津，清熱，消暑，解毒，消食，醒酒，去肥膩，下氣(消脹，止呃)，利水(通小便)，通便，治痢，去痰，怯風(fēng)解表，堅(jiān)齒，治心痛，療瘡治瘺，療饑，益氣力，延年益壽，其他(燒煙辟蚊蠅等)。茶可謂具有“厚德載物”之秉性。道寓于器,道在器中,茶本身所具有的豐富內(nèi)涵，使茶與道得到融合、升華，與“文以載道”同,“茶以載道”得以成立，茶道成為中國傳統(tǒng)文化中的一枝奇葩。

茶飲具有清新、雅逸的天然特性，能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念、修煉身心，這與提倡”清靜、恬?！钡臇|方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想，因此我國歷代社會(huì)名流、文人騷客、商賈官吏、佛道人士都以崇茶為榮，特別喜好在品茗中，吟詩議事、調(diào)琴歌唱、弈棋作畫，以追求高雅的享受。古人把飲茶的好處歸納為”十德”：即以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣．以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志。

第二篇：茶文化簡介

茶文化簡析

目前，關(guān)于茶文化的許多名詞術(shù)語存在一些模糊甚至是混亂的認(rèn)識，茶藝界有許多人常

常將茶道、茶德、茶藝混為一談，弄不清茶道和茶藝的區(qū)別，如有的叫茶藝館，有的叫茶道館。有的稱茶藝表演，有的稱茶道表演。需要進(jìn)行深入的討論，加以界定，以求取得統(tǒng)一的認(rèn)識。

茶文化的社會(huì)功能:

當(dāng)我們文化的各個(gè)層次及其核心部分之后，我們就可以明白茶文化與一般的飲食文化有著

很大的區(qū)別，即它除了滿足人們的生理需要之外，更重要的是為了滿足人們的心理需求。茶道精神是在茶藝操作過程中體現(xiàn)的，是人們在品茗活動(dòng)中一種高品位的精神追求。人們走進(jìn)現(xiàn)代的茶藝館，并不是為了解渴，也不僅僅是為了保健的需要，更多是的一種文化上滿足，是高品位的文化休閑，可以說是一種高檔次的文化消費(fèi)。經(jīng)營茶藝館都，當(dāng)然講究經(jīng)濟(jì)效益，但同時(shí)也非常重視茶文化知識的普及和推廣，經(jīng)常舉行茶藝表演，開辦茶藝知識講座和培訓(xùn)，積極參與茶文化活動(dòng)，顯示出自覺的文化積極性，這是其他餐飲業(yè)所不能比擬的。對在茶藝館從事茶藝工作的人員，在文化素質(zhì)上的要求也要比餐廳服務(wù)員更高一些，她們除了服務(wù)顧客之外，還

肩負(fù)著普及茶藝知識、推廣茶文化的高尚任務(wù)，應(yīng)該具有一種使命感和榮譽(yù)感。那么，茶文化到底具有哪些社會(huì)功能呢？前述的眾多有關(guān)茶道、茶德的論述，已包括這方

面內(nèi)容，也就是說，那些茶德所要求做到的，就是茶文化的社會(huì)功能，就是茶文化對社會(huì)的貢獻(xiàn)。

唐代劉貞亮在《茶十德》中曾將飲茶的功德歸納為十項(xiàng)：以茶散悶氣，以茶驅(qū)腥氣，以茶

養(yǎng)生氣，以茶除癘氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可雅心，以茶可行道。其中“利禮仁”、“表敬意”、“可雅心”、“可行道”等就是屬于茶道范圍。因此，除了增進(jìn)人們健康、促進(jìn)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化之外，還可以將茶文化的社會(huì)功能簡化歸納為下列三個(gè)方面：

1.以茶雅心——陶冶個(gè)人情操。茶道中的“清”、“寂”、“廉”、“美”、“靜”、“儉”、“潔”、“性”等，側(cè)重個(gè)人的修身養(yǎng)性，通過茶藝活動(dòng)來提高個(gè)人道德品質(zhì)和文化修養(yǎng)。

2.以茶敬客——協(xié)調(diào)人際關(guān)系。茶道中的“和”、“敬”、“融”、“理”、“倫”

等，側(cè)重于人際關(guān)系的調(diào)整，要求和誠處世，敬人愛民，化解矛盾，增進(jìn)團(tuán)結(jié)，有利于社會(huì)秩序的穩(wěn)定。以茶行道——凈化社會(huì)風(fēng)氣。在當(dāng)今的現(xiàn)實(shí)生活中，商品大潮洶涌，物欲膨脹，生活節(jié)

奏加快，競爭激烈，人心浮躁，心理易于失衡，人際關(guān)系趨于緊張。而茶文化是各雅靜、健康的文化，它能使人們繃緊的心靈之弦得以松弛，傾斜的心理得以平衡。以“和”為核心的茶道精神，提倡和誠處世，以禮待人，對人多奉獻(xiàn)一點(diǎn)愛心，一份理解，建立和睦相處、相互尊重、互相關(guān)心的新型人際關(guān)系。因此，必然有利于社會(huì)風(fēng)氣的凈化。

茶文化的核心是茶道：

目前，關(guān)于茶文化的許多名詞術(shù)語存在一些模糊甚至是混亂的認(rèn)識，茶藝界有許多人常常

將茶道、茶德、茶藝混為一談，弄不清茶道和茶藝的區(qū)別，如有的叫茶藝館，有的叫茶道館。有的稱茶藝表演，有的稱茶道表演。需要進(jìn)行深入的討論，加以界定，以求取得統(tǒng)一的認(rèn)識。茶道與中華傳統(tǒng)文化：

我國今古名茶的品種，總數(shù)不下二三百種之多 ,其中以俠君茶質(zhì)量之精美絕倫，花色品種

之豐富多姿，堪稱世界之最。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，俠君茶中含有蛋白質(zhì)、脂肪、茶多酚、咖啡堿、脂多糖和十多種維生素等各種成分多達(dá)350多種(一說400種以上)，富有營養(yǎng)，能調(diào)節(jié)生理功能，具有多方面的保健作用和藥理作用。歷代學(xué)者根據(jù)約500種古代文獻(xiàn)資料的記載和研究成果，將茶的功效歸納為“二十四功效”，包括：少睡，安神，明目，清頭目，止渴生津，清熱，消暑，解毒，消食，醒酒，去肥膩，下氣(消脹，止呃)，利水(通小便)，通便，治痢，去痰，怯風(fēng)解表，堅(jiān)齒，治心痛，療瘡治瘺，療饑，益氣力，延年益壽，其他(燒煙辟蚊蠅等)。茶可謂具有“厚德載物”之秉性。道寓于器,道在器中,茶本身所具有的豐富內(nèi)涵，使茶與道得到融合、升華，與“文以載道”同,“茶以載道”得以成立，茶道成為中國傳統(tǒng)文化中的一枝奇葩。

飲俠君茶具有清新、雅逸的天然特性，能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念、修煉身心，這與提倡”清靜、恬?！钡臇|方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想，因此我國歷代社會(huì)名流、文人騷客、商賈官吏、佛道人士都以崇茶為榮，特別喜好在品茗中，吟詩議事、調(diào)琴歌唱、弈棋作畫，以追求高雅的享受。古人把飲茶的好處歸納為”十德”：即以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣．以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志。

第三篇：長江大學(xué)茶文化協(xié)會(huì)簡介

長江大學(xué)茶文化社團(tuán)

茶文化社團(tuán)介紹

1.協(xié)會(huì)簡介：長江大學(xué)茶文化社團(tuán)于2010年3月正式申請成立，聘請張霞為指導(dǎo)老師。協(xié)會(huì)的宗旨是弘揚(yáng)民族文化，豐富大學(xué)生活，提高綜合素質(zhì)。茶文化社團(tuán)自成立以來積極開展豐富多彩的活動(dòng)，如茶文化報(bào)告會(huì)、以茶會(huì)友交流會(huì)、茶藝技能培訓(xùn)、茶藝表演、茶與保健義務(wù)宣傳等。2.協(xié)會(huì)成立時(shí)間：2010年3月正式成立。3.協(xié)會(huì)指導(dǎo)老師：張霞

4.協(xié)會(huì)宗旨：弘揚(yáng)民族文化，豐富大學(xué)生活，提高綜合素質(zhì)。5.協(xié)會(huì)組織機(jī)構(gòu)：

辦公室：負(fù)責(zé)社團(tuán)的表格制作及信息統(tǒng)計(jì)等。

秘書部：負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)登記，擬寫財(cái)務(wù)報(bào)表，協(xié)調(diào)各部門工作。組織策劃部：負(fù)責(zé)社團(tuán)各種活動(dòng)的組織策劃和后勤工作。外聯(lián)部：負(fù)責(zé)社團(tuán)對外聯(lián)系和資金贊助問題。茶藝部：負(fù)責(zé)社團(tuán)茶藝培訓(xùn)及表演。6.活動(dòng)照片：

以茶會(huì)友，品茶結(jié)緣

長江大學(xué)茶文化社團(tuán)

7.社團(tuán)活動(dòng)：以茶會(huì)友，茶藝技能培訓(xùn)，茶藝表演，茶藝基本功大賽，茶與保健義務(wù)宣傳。8.會(huì)徽：

以茶會(huì)友，品茶結(jié)緣

第四篇：茶文化專家—鄭毅的簡介

中國國際茶文化研究會(huì)

徽州茶文化研究中心副主任

黃山市茶業(yè)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)會(huì)副會(huì)長

《度假旅游》 茶?？骶?/p>

鄭毅，中國國際茶文化研究會(huì)徽州茶文化中心副主任，黃山市茶業(yè)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)會(huì)副會(huì)長兼副秘書長，徽州松蘿茶文化研究會(huì)副會(huì)長、秘書長；安徽徽茶文化叢書編委會(huì)委員；《度假旅游雜志》?茗揚(yáng)天下專欄主編；同時(shí)，還擔(dān)任茶公司、茶藝館顧問。然鄭毅最為看重的是“茶人”的名號。

鄭毅先步入文壇，埋頭筆耕，寫散文、詩歌并涉足徽文化研究；最后落腳于茶苑；他潛心研究，探幽發(fā)微，自有一家之言。他“喜茶愛茶浸淫茶二十余載，漸悟茶文化博大精深，故不遺余力搜集茶史文獻(xiàn)資料并潛心研究，且頗有收益”。

近年來，他在中央電視臺、安徽電視臺以及報(bào)刊媒體頻頻亮像；他受邀在各地講課并在茶學(xué)術(shù)研討會(huì)或論壇演講；他先后出版《徽州茶》（合著）、《茶事閑譚》、《走壁穿崖?謝裕大》等茶書6部并發(fā)表論文、茶散文近百篇。他被業(yè)內(nèi)稱作“茶界奇人”。

為了弘揚(yáng)茶文化，回報(bào)茶的盛德，他下苦功夫搜集史料，與古代茶人做跨越時(shí)空的對話；他放飛情感，放飛思緒，在文字方陣的排列中，情感在升華，理論在深化；他進(jìn)茶區(qū)、翻古籍、參加各類茶文化學(xué)術(shù)研討會(huì)，他與茶農(nóng)、茶商及專家學(xué)者促膝交談，潛心鉆研；他認(rèn)真編排茶藝并輔導(dǎo)學(xué)員表演且樂此不疲。從茶文化到茶歷史，從茶營銷到茶推介，從茶演講到茶研究，從茶道茶藝到茶資料收藏……每一個(gè)界面上他都能有自己的所得，徽州無人能出其右。

鄭毅在茶文化領(lǐng)域極為用心，其建樹為茶界矚目。在他的思想境界里茶意、文思交織在一起，文學(xué)創(chuàng)作和茶文化研究相互滲透，其心態(tài)寧靜淡定，待人平和寬容；其文從容幽默，彌漫著茶香風(fēng)格。

總之，鄭毅在茶事領(lǐng)域里耐得住落寞；所以他對茶賦文，蕭散沖淡之中，流露出幾多人生況味；精致細(xì)微之下，蘊(yùn)藏著如許文化精義；茶味醇厚，文辭雋永，兩相激蕩，讀來令人唇齒留香，回味無窮。

鄭毅說：“清茶一壺，知己三兩，于剎那間體會(huì)永恒，此乃生活的藝術(shù)，也是文章的真諦”。也正如古人廖燕《半幅亭試茗記》云：“客之來，勇于談，談渴則宜茗。汲新泉一瓶，箅動(dòng)爐紅，聽松濤颼颼，不覺兩腋習(xí)習(xí)風(fēng)生，舉瓷徐啜，味入襟解，神魂俱韻”。

——好一個(gè)“神魂俱韻”！想來，這正是“茶人”鄭毅“情來爽朗滿天地”的激情以及與大自然達(dá)到“物我玄會(huì)”的絕妙感受。

#早安茶語#邀一二知己，共品春茶香韻。輕啟茶袋便有暗香浮動(dòng)；

凝神定氣溫壺溫杯、投茶注水、高沖低斟、分茶奉杯一氣呵成；執(zhí)杯在手，啜飲數(shù)口：微澀的、甘香的、含蓄的、清新的、妥貼的，然而是自己的。驀然了悟：還有什么比用心泡好這道茶更重要的呢？早安，親愛的朋友！

【經(jīng)常熬夜〃食物調(diào)節(jié)】1．獼猴桃、豬腳可以呵護(hù)皮膚；2．綠

茶、枸杞能夠養(yǎng)肝明目；3．雞蛋、燕麥幫助補(bǔ)充大腦營養(yǎng)；4．香菇、干紅葡萄酒消除腹部脂肪堆積；5．山藥、杜仲可以滋養(yǎng)腎氣；6．蘋果、冬瓜消腫利尿；三文魚、酸奶防止肌肉萎縮。

品味的不僅是歷史，更是一份尊榮！

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茶如人生，簡約而不簡單！

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實(shí)惠好茶，細(xì)細(xì)品味！

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實(shí)惠+耐泡+韻味長

第五篇：茶文化

弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)提升

弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)提升

摘要：茶是中國傳統(tǒng)文化的一部分，是大學(xué)生或高等教育學(xué)習(xí)了解傳統(tǒng)文化的一個(gè)手段民族性和傳統(tǒng)性應(yīng)是高職大學(xué)生人文素質(zhì)教育內(nèi)容的兩個(gè)突出的基本性質(zhì).茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部份.中國茶文化廉儉育德、美真康樂、和誠處世、敬愛為人的傳統(tǒng)內(nèi)容以其獨(dú)特的藝術(shù)形式和自身文化功能、教育功能和審美功能,在實(shí)施人文素質(zhì)教育的過程中,將發(fā)揮著特殊作用.關(guān)鍵詞：茶文化 大學(xué)生素質(zhì) 傳統(tǒng)文化

在大學(xué)生中開設(shè)茶文化學(xué)課程很有必要。它有利于大學(xué)生的素質(zhì)培養(yǎng)主要表現(xiàn)在一下幾個(gè)方面。

1．利于樹立正確的人生觀、提高自身的綜合素質(zhì)

茶是健康之飲、文明之飲。茶樹雖無艷麗的花朵和高大魁梧的身軀，但是面對嚴(yán)寒酷暑，它不失本色，傲然屹立，默默地為人類作出無私奉獻(xiàn)。它的“淡泊、清純、樸實(shí)、自然”的品格與文明社會(huì)倡導(dǎo)的“艱苦樸素、廉潔奉公、助人為樂”等高尚精神是一致的。這種精神正是當(dāng)今建設(shè)祖國所需要的。茶業(yè)工作者、茶文化研究人員歷來倡導(dǎo)這種精神，當(dāng)代大學(xué)生是祖國的未來，更需要

弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)提升

有這種精神。大學(xué)時(shí)代正是世界觀、人生觀形成的關(guān)鍵時(shí)期，校園生活為他們提供了一個(gè)完善自我、改造自我的環(huán)境，而茶文化課是他們進(jìn)行思想修養(yǎng)的重要課程之一。茶樹的自然屬性，它所象征的精神、品格以及歷代茶事活動(dòng)中具體的茶人品行都告訴我們怎樣去做人，怎樣去生活。大學(xué)生們從陸羽的一生中得到啟示：要勤于讀書，注重實(shí)踐，務(wù)真求實(shí)，執(zhí)著追求，善于交友，團(tuán)結(jié)協(xié)作，按自己的意愿去選擇人生的目標(biāo)。他們對陸羽的一生非常感興趣，有的同學(xué)還寫出心得體會(huì)，表示要像陸羽那樣，博覽群書，博學(xué)多才，以自己所學(xué)的專業(yè)作為人生目標(biāo)，不斷努力，不斷攀登，把自己培養(yǎng)成有用的人才，為祖國、為人民做出自己的貢獻(xiàn)。從這里可以看出，茶文化課的學(xué)習(xí)對于當(dāng)代大學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)有著不可替代的作用。2．豐富知識結(jié)構(gòu)，適應(yīng)社會(huì)發(fā)展

茶文化根植于華夏文化，其系統(tǒng)內(nèi)滲透了古代哲學(xué)、美學(xué)、倫理學(xué)、文學(xué)及文化藝術(shù)等理論，并與宗教思想、教義產(chǎn)生了千絲萬縷的聯(lián)系，在幾千年的科學(xué)實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)實(shí)踐、商業(yè)流通等活動(dòng)中逐漸形成和發(fā)展了茶樹栽培、茶的制造技術(shù)、品飲規(guī)范、欣賞藝術(shù)、飲茶禮儀，并由此引發(fā)創(chuàng)作了茶學(xué)的各種經(jīng)典著作，如《茶經(jīng)》、茶的文學(xué)作品(詩詞、小說和散文等)，進(jìn)而形成了茶文化和茶道。茶文化已成為具有豐富的內(nèi)容、深刻的思想內(nèi)涵的動(dòng)態(tài)文化體系。當(dāng)今社會(huì)各領(lǐng)域科學(xué)前沿內(nèi)容飛速發(fā)展，交叉區(qū)域也滋生了許多新科學(xué)的生長點(diǎn)--邊緣學(xué)科。社會(huì)上也需要復(fù)合型人才，所以，有關(guān)專業(yè)的大學(xué)生有必要將茶文化納入自己的知識結(jié)構(gòu)中，以便走上社會(huì)，帶來豐富多彩的生活。3．弘揚(yáng)民族傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)大學(xué)生的民族自豪感

茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，從唐代至今，不少文人雅士對不同歷史時(shí)期的茶文化都進(jìn)行了全面地搜集與整理，并使之系統(tǒng)化和科學(xué)化，已向世人展現(xiàn)了茶文化的歷史連續(xù)性、內(nèi)容的廣泛性、思想內(nèi)涵的深刻性。目前，國內(nèi)外已掀起了學(xué)習(xí)和研究茶文化的熱潮，茶及茶文化不再僅僅是農(nóng)學(xué)家的研究對象，不同領(lǐng)域的學(xué)者也紛紛涉人茶文化領(lǐng)域，并從不同角度發(fā)表了很多有價(jià)值的學(xué)術(shù)論文，有的在不斷地挖掘古代茶文化典籍，有的撰寫新的著作，使茶文化的內(nèi)涵不斷豐富、深化，外延不斷擴(kuò)大。作為傳統(tǒng)文化的一個(gè)分支，茶文化恰似一朵含苞待放的花朵。作為新時(shí)期的大學(xué)生，繼承和弘揚(yáng)古代傳統(tǒng)文化，當(dāng)責(zé)無旁貸。千里之行，始于足下。首先要了解茶文化，加強(qiáng)基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)。茶樹起源于中國，茶文化及茶道亦源于中國。是東方傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)所釋放出的偉大融合力，是勤勞智慧的中國古人所具有的特別靈感，才能使飲茶上升為一種高層次的文化。茶樹的原產(chǎn)地如果不是在東方的文化圈里，茶是不可能成為一種高層次的文化。大自然的安排往往就是如此的微妙!茶文化已被世人矚目，已是中華五千年文明史的重要組成部分。通過學(xué)習(xí)，大學(xué)生對茶文化會(huì)有一個(gè)明確的認(rèn)識，那種民族自豪感和愛國熱情會(huì)油然而生。

4．注重理論聯(lián)系實(shí)際，樹立良好學(xué)風(fēng)

茶文化學(xué)雖然已形成了一個(gè)綜合的理論體系，但在學(xué)習(xí)過程中應(yīng)體會(huì)到它具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，整個(gè)茶葉科學(xué)和茶文化形成過程告訴我們：任何一個(gè)理論體系的形成，任何一個(gè)科學(xué)家、專家在某一領(lǐng)域內(nèi)要有所建樹，一定離不開實(shí)踐活動(dòng)。茶圣陸羽與茶結(jié)緣后，隱居深山，潛心研究，每到春茶期間，白帶制茶、烹茶、品茶工具，跋山涉水，走遍江南各個(gè)茶區(qū)，虛心向茶農(nóng)學(xué)習(xí)，親自3/31/2013

弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)提升

制茶、烹茶、品茶。他把從實(shí)踐中得到的經(jīng)驗(yàn)予以認(rèn)真地、系統(tǒng)地總結(jié)，年復(fù)一年，從不間斷，終于完成了人類文明史上第一部茶學(xué)專著《茶經(jīng)》的編寫?！恫杞?jīng)》是一部理論聯(lián)系實(shí)際的結(jié)晶。在選修《茶文化學(xué)概論》這門課時(shí)，大學(xué)生們也紛紛走上社會(huì)，積極參加各類茶文化實(shí)踐活動(dòng)，搜集各個(gè)方面的茶文化資料，如茶詩、茶畫、古茶具等，并寫出調(diào)查報(bào)告；教師要同學(xué)們結(jié)合實(shí)際布置各種類型的茶話會(huì)，如畢業(yè)茶話會(huì)、婚禮茶話會(huì)、節(jié)日茶話會(huì)等，使大學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的知識，更重要的是使他們養(yǎng)成了理論聯(lián)系實(shí)際這樣一個(gè)良好的學(xué)風(fēng)。無論什么專業(yè)的學(xué)生，這種學(xué)風(fēng)在他們?nèi)松缆飞暇鞘种匾摹?/p>

總之，茶是中國傳統(tǒng)文化的一部分，是大學(xué)生或高等教育學(xué)習(xí)了解傳統(tǒng)文化的一個(gè)手段民族性和傳統(tǒng)性應(yīng)是高職大學(xué)生人文素質(zhì)教育內(nèi)容的兩個(gè)突出的基本性質(zhì).茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部份.中國茶文化廉儉育德、美真康樂、和誠處世、敬愛為人的傳統(tǒng)內(nèi)容以其獨(dú)特的藝術(shù)形式和自身文化功能、教育功能和審美功能,在實(shí)施人文素質(zhì)教育的過程中,將發(fā)揮著特殊作用中國是茶葉的故鄉(xiāng)，為適應(yīng)社會(huì)對新興職業(yè)的需要，從人才市場需求的角度開發(fā)新崗位群，許多高職院校都開設(shè)茶文化或茶藝等與茶有關(guān)的課程，以擴(kuò)大學(xué)生的就業(yè)面和知識面。其結(jié)果是客觀上使茶文化逐漸以其獨(dú)特的藝術(shù)形式和自身文化功能、教育功能和審美功能對高職大學(xué)生人文素質(zhì)教育。

茶文化課的開設(shè)可以弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化，提升大學(xué)生的素質(zhì)水平。

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