第一篇：荷蘭王國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的考察報(bào)告

荷蘭王國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的考察報(bào)告

文中出現(xiàn)的英文縮寫：HCV：豬瘟病毒 PRV：偽狂犬病毒 FMD：口蹄疫 PPV：細(xì)小病毒 SI：豬流感 E.Coli：大腸桿菌

應(yīng)荷蘭王國(guó)Nedap公司的邀請(qǐng)，筆者有幸對(duì)荷蘭王國(guó)養(yǎng)豬業(yè)進(jìn)行了考察，參觀訪問了不同類型的豬場(chǎng)六個(gè)，與荷蘭養(yǎng)豬界同仁進(jìn)行了廣泛的交流，現(xiàn)將考察情況綜述如下。

1.荷蘭王國(guó)養(yǎng)豬業(yè)慨況

荷蘭王國(guó)位于西歐北部，面積41528K㎡。大約2.5個(gè)北京的面積，人口約1600萬(wàn)，農(nóng)業(yè)人口占總就業(yè)人口3%，耕地面積僅占國(guó)土的0.8%。但是，荷蘭卻是農(nóng)業(yè)大國(guó)，其總出口額位于世界各國(guó)農(nóng)產(chǎn)品總額排名之伯仲。荷蘭農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，以荷蘭黑白奶牛與花卉最著稱；養(yǎng)豬業(yè)也極為發(fā)達(dá)，均以數(shù)字化管理技術(shù)聞名。但是，荷蘭受其地理氣候限制，夏季短暫，日照雖可達(dá)14小時(shí)，白天最高溫度難以超過30℃，但早晚溫度只有10－15℃，秋冬黑夜漫長(zhǎng)，每天均有幾場(chǎng)陣雨。故爾不利農(nóng)作物生長(zhǎng)，適宜牧草生長(zhǎng)。谷物飼料依賴進(jìn)口，養(yǎng)豬業(yè)對(duì)國(guó)際谷物市場(chǎng)依賴性大。荷蘭存欄母豬約有120萬(wàn)頭，年出欄商品豬1000萬(wàn)頭，其中500萬(wàn)頭內(nèi)銷，500萬(wàn)頭出口，還出欄1500萬(wàn)頭仔豬，基本賣給周邊國(guó)家。

80%豬場(chǎng)使用Topigs公司種豬，自己不育種；其它豬場(chǎng)使用長(zhǎng)大或大長(zhǎng)種豬，種豬來(lái)源單純，健康狀況較好。種豬不帶HCV，PRV。

豬場(chǎng)多使用飼料公司的全價(jià)配合飼料，少數(shù)豬場(chǎng)，如作者所訪問的Berghuis豬場(chǎng)就地取材，自配飼料。主要能量飼料－玉米來(lái)自于南美，眼觀玉米霉變程度輕微。

豬舍建筑結(jié)構(gòu)均為全封閉式，采用優(yōu)質(zhì)輕鋼內(nèi)夾保溫泡沫做房頂與墻體的材料，舍內(nèi)欄欄之間隔斷部分亦采用輕鋼夾泡沫板的材料，安裝拆卸極為方便。舍內(nèi)多采用房頂式排氣，亦有少數(shù)豬場(chǎng)為山墻式排氣，下水均采用舍內(nèi)封閉式糞道，外通到封閉式貯便池。豬舍供暖設(shè)備完好，有燃?xì)馐剑蟹贌從┦?。供暖管道都預(yù)埋在豬欄的躺臥區(qū)，質(zhì)材為高強(qiáng)度PV管。許多豬場(chǎng)，特別是采用了VeLOS自動(dòng)飼養(yǎng)管理系統(tǒng)的豬場(chǎng)都安裝了自動(dòng)控溫，排氣的設(shè)備。

荷蘭王國(guó)沒有HC，PR，F(xiàn)MD，因此，種豬不接種這些疫苗，也不接種PPV，只接種SI，E.Coli疫苗，前幾年種豬還接種PRRS疫苗，近幾年部份豬場(chǎng)已認(rèn)識(shí)到該疫苗的不安全性與免疫抑制作用，已停止使用。

日常清掃工作也依場(chǎng)而異，在自動(dòng)化程度高的場(chǎng)對(duì)糞道是一周清掃一次，對(duì)躺臥區(qū)的墊料是一年或一個(gè)生產(chǎn)周期清掃一次；自動(dòng)化程度低的豬場(chǎng)或小型場(chǎng)仍然以人工每天清掃為主。

預(yù)防消毒工作為每周1－2次，進(jìn)豬場(chǎng)沒有紫外線照射消毒，一般只須換鞋，更衣即可，個(gè)別豬場(chǎng)要沐浴更衣。

豬場(chǎng)未用藥物保健，荷蘭養(yǎng)豬人對(duì)medicine（drug）for helth protection或medicine（drug）for helth care（藥物保健）一詞極為陌生。

豬場(chǎng)管理基本上實(shí)現(xiàn)了電腦化，即或不使用VeLOS系統(tǒng)也用電腦來(lái)管理生產(chǎn)與財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。

荷蘭豬場(chǎng)對(duì)外部防疫安全空間沒有特定的要求，筆者在一新建的1000頭母豬的Smeenk豬場(chǎng)見到，其后方約200m 就有另一豬場(chǎng)，在一個(gè)1600母豬的Rooijakkars豬場(chǎng)的周邊300m處有另外兩個(gè)豬場(chǎng)。

荷蘭豬場(chǎng)的整體生產(chǎn)水平高，1999年以前母豬初產(chǎn)活仔數(shù)為10.9頭，1999年開始應(yīng)用VeLOS系統(tǒng)，母豬初產(chǎn)活仔數(shù)上升到11.9。應(yīng)用了VeLOS系統(tǒng)的豬場(chǎng)，母豬年提供斷奶仔豬在26頭以上，其中Harry豬場(chǎng)達(dá)30頭，母豬年產(chǎn)胎次在2.4以上，返情率為7%。

荷蘭養(yǎng)豬業(yè)對(duì)國(guó)際糧食市場(chǎng)依賴性大，近兩年國(guó)際糧食價(jià)格上漲30%左右，盡管豬價(jià)仍然是多年的均價(jià)（肥豬110Kg為140歐元，25Kg仔豬為30歐元）但多數(shù)豬場(chǎng)仍然虧本，唯有像Berghuis豬場(chǎng)一樣自配飼料賣肥豬的豬場(chǎng)仍可少有盈利。

2.荷蘭王國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的宏觀控制

在荷蘭并非誰(shuí)要養(yǎng)豬就可以養(yǎng)豬的。當(dāng)前全國(guó)控制母豬數(shù)為120萬(wàn)頭。新從事養(yǎng)豬行業(yè)必須具備以下條件：

①要有銷售訂單；②要有排污接受者證明（荷蘭規(guī)定養(yǎng)殖場(chǎng)排污必須回田，多由作物與牧草種植戶用專用車將糞水抽走，直接灌壓到作物或牧草行株中地下30cm以下的土壤中，或發(fā)酵處理回田）；③要購(gòu)買生產(chǎn)許可證，每證450歐元。當(dāng)指標(biāo)已滿，就必須從現(xiàn)有養(yǎng)殖戶中獲得轉(zhuǎn)讓證明，轉(zhuǎn)讓價(jià)格由雙方商定；④必須服從到指定區(qū)域建場(chǎng)。

3.荷蘭王國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的特點(diǎn)

宏觀控制有方，荷蘭養(yǎng)豬業(yè)幾無(wú)大起大落。在此次世界糧價(jià)上漲**前，荷蘭養(yǎng)豬業(yè)的利潤(rùn)周期為三年，但在低谷時(shí)也可盈利，只不過利潤(rùn)少罷了，不像我國(guó)那么大的虧盈幅度。

種豬業(yè)管理好。育種只有Topigs一家大公司，因此對(duì)種豬健康狀況管理容易。全荷蘭沒有HC，PR，無(wú)不與此有關(guān)。

自動(dòng)化程度高。除了30%的豬場(chǎng)應(yīng)用Velos母豬自動(dòng)飼養(yǎng)管理系統(tǒng)外，多數(shù)豬場(chǎng)都有自動(dòng)供暖，自動(dòng)通風(fēng)，自動(dòng)飼喂設(shè)備。

高投入，高產(chǎn)出。由于設(shè)備自動(dòng)化程度高，豬舍建材也不再是磚石，而是節(jié)能、便于裝卸的現(xiàn)代化建材，因此荷蘭的豬場(chǎng)的建設(shè)投資比中國(guó)高得多。含有高科技內(nèi)涵的高投入，使得荷蘭養(yǎng)豬業(yè)有了高的回報(bào)。在一個(gè)沒有飼料資源的國(guó)度里，在只有330K㎡的農(nóng)業(yè)用地上，創(chuàng)造了出口2000萬(wàn)頭牲豬，內(nèi)銷500萬(wàn)頭牲豬的奇跡就是最好的證明。

重視環(huán)境保護(hù)，著眼持續(xù)發(fā)展。除了糞尿回田外，荷蘭王國(guó)嚴(yán)禁使用化學(xué)殺蟲劑。為了控制豬舍的蠅，豬舍采用寄生蜂滅蠅，專門公司生產(chǎn)寄生蜂，豬場(chǎng)買回寄生蜂，該蜂將蜂卵產(chǎn)在蠅卵上，消耗蠅卵的營(yíng)養(yǎng)，使之不能孵化成蛆，從而達(dá)到滅蠅目的。從豬場(chǎng)使用情況來(lái)看，此方法可減少80%蠅密度，雖然難以根治蠅患，但效果得到廣大養(yǎng)豬人認(rèn)可。

精細(xì)管理與粗放管理結(jié)合。荷蘭人工費(fèi)用高，雇員工資為30歐元/小時(shí)，因此讓養(yǎng)豬生產(chǎn)走向自動(dòng)化一直是他們追求的目標(biāo)；限位欄對(duì)母豬的傷害，限制了母豬生產(chǎn)潛能的發(fā)揮；人工飼喂妊娠母豬與后備母豬不能精確控制料量與膘情帶來(lái)的母豬生產(chǎn)性能的下降；歐盟在2010年取消限位欄等因素促使Velos的誕生，應(yīng)用與普及。Velos系統(tǒng)使后備母豬與妊娠母豬的飼養(yǎng)管理做到了真正的精細(xì)化管理。但是，在產(chǎn)房里，由于自動(dòng)化應(yīng)用的難度與高成本，在荷蘭，目前產(chǎn)房里的管理其極粗放，無(wú)人接產(chǎn)，分娩接產(chǎn)任其自然，產(chǎn)房新生豬與奶豬死亡率達(dá)15－20%。在奶豬死亡成本與雇員精心照料產(chǎn)房的成本上，他們選擇了低成本的無(wú)人照料的粗放管理。由于Velos系統(tǒng)將母豬從限位欄中釋放出來(lái)，又做到精細(xì)飼料管理，母豬繁殖水平大幅度提升，盡管產(chǎn)房奶豬死亡率高達(dá)15－20%，仍然取得了令人矚目的成績(jī)。

荷蘭人并沒有放棄產(chǎn)房自動(dòng)化研發(fā)，筆者在RooiJakkars豬場(chǎng)見到價(jià)值1萬(wàn)余元人民幣的可升降的產(chǎn)床。該產(chǎn)床的仔豬活動(dòng)的漏縫地板可升降，當(dāng)母豬站立起來(lái)時(shí)，該地板會(huì)自動(dòng)下降，奶豬便不能爬上母豬的躺臥區(qū)，從而避免母豬臥下時(shí)壓死奶豬。當(dāng)母豬臥下后，該地板會(huì)自動(dòng)上升到與母豬躺臥地板同一水平，讓奶豬可到母豬身邊吃奶。

是一個(gè)資源節(jié)約型的產(chǎn)業(yè)。荷蘭人養(yǎng)豬處處講節(jié)約，豬的糞尿從不排放到露天處，而是排放到舍下封閉下水池，再用特型糞車抽走，立馬回田，每個(gè)環(huán)節(jié)基本處于密閉狀態(tài)，大大減少氨氮揮發(fā)帶來(lái)的氮源丟損；在保暖上只加熱奶豬與保育豬躺臥區(qū)地板，不主張?zhí)嵘峥諝鉁囟龋瑥亩蟠蠊?jié)約了能源；荷蘭是一個(gè)多風(fēng)的國(guó)家，到處可見風(fēng)力發(fā)電機(jī)，不少豬場(chǎng)也不例外，利用風(fēng)力發(fā)電來(lái)供應(yīng)豬場(chǎng)的部分電能。

對(duì)國(guó)際谷物市場(chǎng)依賴性大。因自然氣候與國(guó)土的限制，荷蘭是一個(gè)谷物資源相對(duì)饋乏的國(guó)家，養(yǎng)豬業(yè)所需的谷物基本依賴進(jìn)口，在國(guó)際谷物價(jià)格強(qiáng)勁上漲的今天，荷蘭養(yǎng)豬業(yè)受到了巨大的影響，大部分養(yǎng)豬人虧本，言談中無(wú)不流露出無(wú)奈與擔(dān)憂，其長(zhǎng)遠(yuǎn)影響可能非常嚴(yán)重。

4.中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)應(yīng)向荷蘭養(yǎng)豬業(yè)學(xué)習(xí)什么？

中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)也應(yīng)該有宏觀控制。筆者在“養(yǎng)豬業(yè)呼喚頂層設(shè)計(jì)”（見“養(yǎng)豬”08年第1期）與“養(yǎng)豬業(yè)必須實(shí)現(xiàn)從重量到質(zhì)量的轉(zhuǎn)變”（見“中國(guó)畜牧報(bào)”07年5月23日與6月3日）的文章中均指出：應(yīng)確定中國(guó)國(guó)情資源對(duì)牲豬的承載量，進(jìn)而確定母豬的數(shù)量，通過控制母豬數(shù)量，達(dá)到宏觀控制全國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的目的。不控制數(shù)量，就會(huì)使養(yǎng)豬業(yè)走向無(wú)序，任何無(wú)序的系統(tǒng)都是產(chǎn)生“熵”（可理解為付出代價(jià)）最大的系統(tǒng)。人們不能以市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)或市場(chǎng)調(diào)控為擋箭牌來(lái)掩蓋中國(guó)

養(yǎng)豬業(yè)缺乏頂層設(shè)計(jì)的事實(shí)，來(lái)掩蓋相關(guān)職能部門缺乏宏觀領(lǐng)導(dǎo)的作為與戰(zhàn)略眼光的事實(shí)。荷蘭王國(guó)控制種豬數(shù)量與開辦豬場(chǎng)門坎的經(jīng)驗(yàn)值得借鑒。

培育健康的國(guó)家種豬群。荷蘭的Topigs公司雖不是政府的機(jī)構(gòu)，但該公司供應(yīng)全國(guó)80%以上種豬的事實(shí)說明荷蘭種豬業(yè)的壟斷化；該公司種豬良好的健康狀況，表明公司有極好的社會(huì)責(zé)任感。由健康種豬惠及荷蘭養(yǎng)豬業(yè)的利益與消費(fèi)安全感所形成的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出健康種豬本身的價(jià)值。相形之下，我國(guó)種豬業(yè)遍地開花，無(wú)序引種，多病附身，良莠不齊；種豬場(chǎng)對(duì)客戶隱瞞病情，種豬健康狀況低下均說明中國(guó)種豬業(yè)的無(wú)序與缺乏社會(huì)責(zé)任感。種豬帶毒帶菌，體質(zhì)低下是我國(guó)豬病肆虐，無(wú)以滅絕的根本原因。

中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)要想走出疫病肆虐的怪圈，首先要有有社會(huì)責(zé)任感的種豬業(yè)，要有健康的國(guó)家種豬群。

學(xué)習(xí)荷蘭人敢于創(chuàng)新，敢于采用高新技術(shù)，不滿足現(xiàn)狀，不斷進(jìn)取的精神。1999年以前，荷蘭養(yǎng)豬水平已達(dá)到母豬年提供商品豬22頭的佳績(jī)，但是他們并不滿足，將奶牛的Porcode自動(dòng)飼喂管理系統(tǒng)改進(jìn)移植到養(yǎng)豬業(yè)上，在世界養(yǎng)豬業(yè)史上首創(chuàng)數(shù)字化飼養(yǎng)管理的先河，在不到10年的時(shí)間內(nèi)，30%豬場(chǎng)采用了這種新技術(shù)，使荷蘭的母豬年提供商品豬數(shù)提高了4頭之多。交往中，筆者深深感到他們不僅僅相信高新技術(shù)，敢于重金投入應(yīng)用高新技術(shù)，還對(duì)新技術(shù)帶來(lái)的先進(jìn)的文化內(nèi)涵有深刻的認(rèn)識(shí)，那就是用符合牲豬習(xí)性養(yǎng)豬，為豬創(chuàng)造良好的福利小環(huán)境是獲得高的生產(chǎn)水平的關(guān)鍵。在豬場(chǎng)處處可見這種文化理念的痕跡：為母豬播放輕音樂，為豬群設(shè)置可自由刷拭的毛刷，為仔豬群設(shè)置鐵鏈、木球，叮囑我們進(jìn)入豬群后不可踢打牲豬等等。而所有這些，正是我國(guó)養(yǎng)豬人所缺乏與乏識(shí)的。

學(xué)習(xí)與應(yīng)用Velos系統(tǒng)是解放中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)力的必由之路。中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的生產(chǎn)潛力在哪里？業(yè)內(nèi)人士都知道挖掘生長(zhǎng)速度與料肉比的潛力極其有限，唯獨(dú)母豬的繁殖潛力巨大。許多豬場(chǎng)將精英飼養(yǎng)員來(lái)飼養(yǎng)母豬，盡管中國(guó)是一個(gè)人力資源大國(guó)，但是，許多規(guī)?；i場(chǎng)仍然陷于優(yōu)秀母豬飼養(yǎng)員頻頻流失的茫然之中。實(shí)現(xiàn)Velos系統(tǒng)管理后，幾百頭至一千頭母豬只需1——2人管理，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，員工操作先進(jìn)的管理系統(tǒng)有成就感，由于減員場(chǎng)方有了給予高薪的空間，不再擔(dān)心人才流失。

此次考察，作者并未將VeLOS系統(tǒng)的考察視為重點(diǎn)，因?yàn)榇饲熬蛯?duì)該系統(tǒng)有了理論上的認(rèn)識(shí)，對(duì)這個(gè)穩(wěn)定的系統(tǒng)解放母豬生產(chǎn)力深信不疑。但是，僅僅應(yīng)用該系統(tǒng)就能提高荷蘭全國(guó)的養(yǎng)豬水平嗎？顯然不能。因?yàn)轲B(yǎng)豬業(yè)的成功是多個(gè)環(huán)節(jié)完美結(jié)合的產(chǎn)物，因此，作者將主要精力放在可以影響Velos系統(tǒng)效益的系統(tǒng)外因素上。作者相信，Velos系統(tǒng)一定會(huì)在中國(guó)被廣泛應(yīng)用，但我們不能照搬荷蘭的模板。Velos系統(tǒng)在中國(guó)的應(yīng)用有一個(gè)Velos系統(tǒng)應(yīng)用中國(guó)化問題，請(qǐng)?jiān)斠姾商m王國(guó)養(yǎng)豬業(yè)考察報(bào)告Ⅱ。

第二篇：加拿大養(yǎng)豬業(yè)考察報(bào)告

加拿大養(yǎng)豬業(yè)考察報(bào)告

在***的立項(xiàng)支持下，**組織生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn)團(tuán)一行五人，于**年**月下旬至**月上旬到加拿大圭爾大學(xué)（University of Guelph）進(jìn)行為期20天的學(xué)習(xí)培訓(xùn)。培訓(xùn)期間,系統(tǒng)學(xué)習(xí)了加拿大環(huán)保豬培育及生態(tài)養(yǎng)豬關(guān)鍵技術(shù)，參觀考察了圭爾夫大學(xué)實(shí)驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)、教學(xué)科研設(shè)施、實(shí)驗(yàn)室以及唐納德遜國(guó)際種畜有限公司原種豬場(chǎng)（Donaldson International Livestock LTD），查閱了有關(guān)資料?，F(xiàn)將考察學(xué)習(xí)情況介紹如下：

1、加拿大養(yǎng)豬業(yè)概況

加拿大與美國(guó)接壤，是北美洲僅次于美國(guó)的發(fā)達(dá)國(guó)家。加拿大地廣人稀，國(guó)土面積997萬(wàn)平方公里，居世界第二位。全國(guó)有10個(gè)省，2個(gè)行政區(qū)，人口3227萬(wàn)，其中從事農(nóng)業(yè)業(yè)人口97.2萬(wàn)，僅占3.6％。全國(guó)有近3000萬(wàn)公頃草地，牧草資源十分豐富。盛產(chǎn)小麥、大麥、玉米等農(nóng)作物。畜牧業(yè)高度發(fā)達(dá)，其產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)88％，養(yǎng)豬業(yè)僅之于養(yǎng)牛業(yè)占畜牧業(yè)總產(chǎn)值的30％。2006年飼養(yǎng)母豬108萬(wàn)頭，生豬存欄1490.7萬(wàn)頭，出欄1964.7萬(wàn)頭，出欄率131.8％，豬肉產(chǎn)量178萬(wàn)噸。其中安大略、魁北克、阿爾伯達(dá)、馬尼托巴4省生豬存欄占全國(guó)的88.8％。商品豬基本為雜交豬，主要雜交組合為杜長(zhǎng)大、漢杜長(zhǎng)大。肉豬出欄體

重100-110Kg，出欄日齡160-170天，30-100Kg日增重880g左右，每增重1公斤活重耗料低于2.8Kg，每頭母豬年出欄商品豬達(dá)到17-18頭。

加拿大是世界第二大肉豬出口國(guó)，55％的生豬供出口,其中75％銷往美國(guó)，其次是日本、中國(guó)香港、俄羅斯、韓國(guó)。豬牛肉年出口創(chuàng)匯達(dá)30億加元。2007年前8個(gè)月對(duì)美生豬出口共630萬(wàn)頭。目前加拿大養(yǎng)豬業(yè)主要向現(xiàn)代化、規(guī)?；?、集約化方向發(fā)展，生產(chǎn)水平高，進(jìn)入了養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家行列。

2、加拿大養(yǎng)豬業(yè)的主要特點(diǎn) 2.1開展性能測(cè)定和遺傳評(píng)估

加拿大有種豬場(chǎng)630個(gè)，其中原種豬場(chǎng)250個(gè)。經(jīng)登記的純種豬約10萬(wàn)頭，原種豬場(chǎng)核心群母豬3.5萬(wàn)頭。純種豬結(jié)構(gòu)為大白豬44％，長(zhǎng)白豬37％，杜洛克15％，漢普夏3％，拉康比1％，年出口種豬8萬(wàn)頭以上。全國(guó)有商品豬場(chǎng)2.1萬(wàn)個(gè)，飼養(yǎng)長(zhǎng)大或大長(zhǎng)母豬近100萬(wàn)頭，終端雜交父本品種為杜洛克或漢杜公豬。加拿大十分重視種豬性能測(cè)定及遺傳評(píng)估工作。加拿大的種豬性能測(cè)定，經(jīng)歷了育種場(chǎng)場(chǎng)內(nèi)測(cè)定，到種公豬測(cè)定站集中測(cè)定、母豬場(chǎng)內(nèi)測(cè)定，最后實(shí)現(xiàn)在統(tǒng)一測(cè)定方法下實(shí)行公、母豬完全場(chǎng)內(nèi)測(cè)定的過程。20世紀(jì)90年代以來(lái)，隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)的快速發(fā)展及現(xiàn)代遺傳育種技術(shù)的應(yīng)用，選種方法已由表型選擇過渡到采用動(dòng)物模型最佳線性無(wú)偏預(yù)測(cè)法（Blup）。采用Blup法可以擴(kuò)大測(cè)定群

體，增加選擇強(qiáng)度，使更多的純種豬參與到育種中來(lái)。國(guó)家豬改良公司與圭爾夫大學(xué)合作，共同制定國(guó)家豬改良方案，通過4個(gè)地方（省級(jí)）豬改良公司組織原種豬場(chǎng)進(jìn)行育種。每年測(cè)定10萬(wàn)頭純種豬，測(cè)定的性狀主要有生長(zhǎng)率、背膘厚、瘦肉量、眼肌面積、窩產(chǎn)仔數(shù)、飼料轉(zhuǎn)化率等。所測(cè)數(shù)據(jù)采用Blup法算出個(gè)體育種值和選擇指數(shù)，依據(jù)指數(shù)高低進(jìn)行選種。據(jù)加拿大種豬改良公司分析，從1995年開始應(yīng)用Blup法以來(lái)，種豬生產(chǎn)性能不斷提高，如大白豬達(dá)100Kg體重日齡縮短23天，其中基因作用占16天，環(huán)境作用占7天；背膘厚減少4.8mm,其中基因作用占4.2mm，環(huán)境作用占0.6mm。近年來(lái)加拿大正在應(yīng)用分子遺傳育種技術(shù)來(lái)加快豬種改良步伐。

2.2采用現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù)

隨著現(xiàn)代化養(yǎng)豬技術(shù)發(fā)展，加拿大養(yǎng)豬自動(dòng)化程度提高很快，養(yǎng)豬場(chǎng)逐年減少，而養(yǎng)殖規(guī)模增大，規(guī)?；B(yǎng)豬帶動(dòng)了養(yǎng)豬場(chǎng)建筑設(shè)計(jì)及設(shè)備制造業(yè)的發(fā)展。養(yǎng)豬生產(chǎn)實(shí)行配種、妊娠、產(chǎn)仔、保育、育肥五階段飼養(yǎng)，產(chǎn)仔、保育、育肥實(shí)行單元式全進(jìn)全出；各階段豬采用計(jì)算控制機(jī)械喂料，飲水、清糞自動(dòng)化；全密閉式飼養(yǎng)，舍內(nèi)溫度、濕度、通風(fēng)通過計(jì)算機(jī)控制，實(shí)現(xiàn)了舍內(nèi)空調(diào)恒溫。為增進(jìn)動(dòng)物健康，阻止疾病傳播，廣泛采用“SEW”（Segregated Early Weaning）技術(shù)，即早期隔離斷奶（17-21天），母豬、保育豬、肉豬“三

點(diǎn)式”飼養(yǎng)模式。這一技術(shù)的應(yīng)用，提高了生豬的生長(zhǎng)速度，降低了發(fā)病率和死亡率，減少了防疫醫(yī)療費(fèi)用。為增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，許多養(yǎng)豬場(chǎng)還聯(lián)合起來(lái)，形成生產(chǎn)、加工、銷售一體化的養(yǎng)豬生產(chǎn)聯(lián)合體，實(shí)現(xiàn)了專業(yè)化生產(chǎn)。2.3重視疾病防控和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全

加拿大能成為世界第二大豬肉出口國(guó)，與其重視疾病防控與產(chǎn)品安全分不開。加拿大政府對(duì)生豬養(yǎng)殖制定嚴(yán)格的衛(wèi)生和檢疫標(biāo)準(zhǔn)，以確保消費(fèi)者的飲食安全和身體健康。對(duì)種豬廣泛采用PSS（豬應(yīng)激綜合癥）和PSE（Pale soft exudative pork）DNA測(cè)試，去除種豬體內(nèi)的PSS基因。養(yǎng)豬首先要得到飼養(yǎng)許可證，衛(wèi)生消毒很嚴(yán)格，非養(yǎng)豬人員不準(zhǔn)接近豬場(chǎng)。通過防疫和凈化措施，加拿大消滅了豬瘟、布病、豬霍亂、口蹄疫和偽狂犬病等主要疫病。但部分豬場(chǎng)還存在豬繁殖與呼吸綜合癥（我國(guó)俗稱藍(lán)耳?。?、豬傳染性胃腸炎、豬支原體肺炎和豬鉤端螺旋體病。控制疾病的主要措施：一是推廣人工授精，全國(guó)推廣面達(dá)到85％；二是實(shí)行仔豬早期隔離斷奶；三是三點(diǎn)式生產(chǎn)，母豬、仔豬、商品豬分場(chǎng)飼養(yǎng)，三場(chǎng)相距3千米以上；四是獸醫(yī)監(jiān)護(hù)和管理，獸醫(yī)定期到豬場(chǎng)抽檢監(jiān)測(cè)，根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果，指導(dǎo)豬場(chǎng)制定免疫程序，若檢出傳染病豬馬上對(duì)豬場(chǎng)進(jìn)行封鎖和監(jiān)護(hù)。2.4重視生態(tài)環(huán)境保護(hù)

培育“環(huán)保豬”，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收

利用率和降低糞便中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的排出量是動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究領(lǐng)域的熱點(diǎn)。磷是豬生長(zhǎng)發(fā)育所必需的重要營(yíng)養(yǎng)成分。磷污染對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響，目前已成為全球關(guān)注的焦點(diǎn)。加拿大圭爾夫大學(xué)基因工程研究人員通過基因重組方法培育出“環(huán)保豬”。環(huán)保豬能有效利用植物飼料中的植酸鹽（肌醇六磷酸鹽）所含 的磷元素，不需要另外添加植酸酶就可以消化食物中與植酸結(jié)合的磷，因?yàn)榄h(huán)保豬唾液中有內(nèi)源性植酸酶可以有效提供豬所需的磷元素。這一技術(shù)的運(yùn)用能降低豬飼料中磷的含量，降低飼養(yǎng)成本，降低豬糞便磷含量60％，從而達(dá)到保護(hù)生態(tài)環(huán)境和促進(jìn)環(huán)保豬肉的生產(chǎn)。

加拿大養(yǎng)豬場(chǎng)的規(guī)模越來(lái)越大，每天排出的糞便和污水量十分龐大，糞便處理和環(huán)境保護(hù)也是加拿大養(yǎng)豬業(yè)面臨的一個(gè)嚴(yán)重問題。但加拿大發(fā)達(dá)的種植業(yè)需要大量的肥料，糞尿經(jīng)厭氧和有氧發(fā)酵后多作有機(jī)肥施到土地里了。目前加拿大糞污處理的主要方式：一是堆肥處理。堆肥處理是一種生物處理法，糞便在發(fā)酵過程中，大量的微生物將糞便轉(zhuǎn)變?yōu)榉闲l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的、濕潤(rùn)的具有生物成分的穩(wěn)定產(chǎn)品。該技術(shù)可用來(lái)生產(chǎn)復(fù)合肥或?qū)ｉT用于處理動(dòng)物糞便。堆肥可直接用于作物，按規(guī)格定量打包的堆肥可作為家庭、辦公室等室內(nèi)花卉種植用肥。每噸堆肥生產(chǎn)成本為10加元，而售價(jià)可達(dá)25～60加元。二是污水循環(huán)利用。豬場(chǎng)糞污水一般通過管道輸送到污水處理池，經(jīng)過厭氧和有氧發(fā)酵后，用于農(nóng)作物施

肥或作為灌溉用水，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬生產(chǎn)和種植業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)。

3、體會(huì)與啟示

3.1良種是發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)的基礎(chǔ)。加拿大發(fā)達(dá)的養(yǎng)豬業(yè)與其高度重視生豬育種工作密切相關(guān)。加拿大通過建立健全良種繁育體系，實(shí)施良種登記、性能測(cè)定、選種選配，利用先進(jìn)的育種方法（如Blup法、分子遺傳育種技術(shù)），加快了豬種的遺傳進(jìn)展，保持高產(chǎn)性能。今后應(yīng)通過引智引技等方式，加強(qiáng)國(guó)際間育種技術(shù)合作，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的育種技術(shù)，充分利用地方豬種資源和引進(jìn)品種資源，擴(kuò)大育種核心群種群數(shù)量，通過推廣生豬人工授精技術(shù)，擴(kuò)大優(yōu)良基因的遺傳輻射面，采用開放和閉鎖相結(jié)合的育種方式，培育具有中國(guó)特色的高產(chǎn)豬和優(yōu)質(zhì)豬品牌，滿足國(guó)際國(guó)內(nèi)多元化豬肉市場(chǎng)需要。

3.2加快發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，推進(jìn)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。加拿大、美國(guó)、丹麥等養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家，規(guī)?；?、集約化、機(jī)械化、良種化程度高、設(shè)施設(shè)備一流、技術(shù)管理到位、豬場(chǎng)生產(chǎn)水平高、效益好。要借鑒國(guó)外發(fā)展規(guī)模養(yǎng)豬的經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)分散養(yǎng)豬向規(guī)模養(yǎng)豬轉(zhuǎn)變，高起點(diǎn)高規(guī)格建設(shè)一批具有一定規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)。通過擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模、采用高效雜交組合、推行集約化飼養(yǎng)工藝、改善豬舍通風(fēng)和控溫環(huán)境、配制全價(jià)配合飼料、嚴(yán)格執(zhí)行獸醫(yī)防疫制度及加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理等措施，來(lái)

提高規(guī)模養(yǎng)豬的技術(shù)水平和經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)民養(yǎng)豬增收。3.3推廣標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。保護(hù)生態(tài)環(huán)境、防控疾病、確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全是養(yǎng)豬業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的重要措施。要從豬場(chǎng)選址、設(shè)施設(shè)備、品種組合、衛(wèi)生消毒、防疫治療、飼料配方、飼養(yǎng)管理、糞污無(wú)害處理等環(huán)節(jié)全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。通過推廣人工授精、早期隔離斷奶、全進(jìn)全出、多點(diǎn)式飼養(yǎng)、整體防疫保健等先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，控制凈化疫病，提高豬群的健康水平；要加大養(yǎng)殖場(chǎng)糞污資源利用和無(wú)害化處理力度，大力推廣豬—魚、豬—沼—魚、豬—沼—稻、豬—沼—菜及豬—沼—果等生態(tài)養(yǎng)豬模式，保護(hù)生態(tài)環(huán)境；要推廣酶制劑、益生素、中草藥添加劑、酸化劑等綠色飼料添加劑，減少抗生素的使用量，杜絕“瘦肉精”等違禁藥物使用，提高畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。

3.4加強(qiáng)宏觀調(diào)控，實(shí)現(xiàn)供需平衡。國(guó)外畜產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)量主要由協(xié)會(huì)調(diào)控，生產(chǎn)量控制在需求量的90～95％之間，以防止產(chǎn)量過剩，增產(chǎn)不增收。協(xié)會(huì)為生產(chǎn)者傳遞市場(chǎng)信息、協(xié)助政府爭(zhēng)取外貿(mào)出口、抓產(chǎn)品質(zhì)量安全等。如加拿大年生豬出欄量基本穩(wěn)定，從1996年到2007年11年間只增加了300多萬(wàn)頭，平均每年只增加30萬(wàn)頭，生豬價(jià)格穩(wěn)中有升，農(nóng)場(chǎng)主養(yǎng)豬效益有保障。我們要建立健全生豬生產(chǎn)監(jiān)測(cè)預(yù)警機(jī)制，及時(shí)掌握能繁母豬、仔豬、架肥豬及飼料價(jià)格變化情況，特別是當(dāng)生豬價(jià)格下降，農(nóng)戶大量淘汰能繁母豬時(shí)，要及時(shí)

采取防范措施。

第三篇：荷蘭參觀考察報(bào)告

荷蘭參觀考察報(bào)告

2010年1月21日至23日，全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)馬增俊會(huì)長(zhǎng)赴荷蘭出席世界批發(fā)市場(chǎng)聯(lián)合會(huì)理事會(huì)會(huì)議。理事會(huì)期間，應(yīng)荷蘭Vroegop Rohe &Co 公司的邀請(qǐng)，馬會(huì)長(zhǎng)與世批聯(lián)主席格雷漢姆?沃雷斯先生，秘書長(zhǎng)瑪利亞?凱威特女士等在荷蘭共同參觀了該公司的物流配送中心和阿姆斯特丹食品中心。1月22日，Vroegop Rohe &Co 公司高級(jí)項(xiàng)目經(jīng)理喬治?范?厄爾迪克先生帶領(lǐng)考察團(tuán)隊(duì)首先參觀了布雷維斯克配送中心，又于1月23日參觀了阿姆斯特丹食品中心。

一、概況

（一）Vroegop-Windig公司的物流配送中心

Vroegop-Windig公司的布雷維斯克配送中心坐落于距離阿姆斯特丹50公里遠(yuǎn)的大型批發(fā)市場(chǎng)配送園內(nèi)。該配送中心自2006年開始運(yùn)作，場(chǎng)地占地面積16，000平方米，庫(kù)房占地面積125，000平方米。布雷維斯克配送中心擁有大約100名員工，為90多個(gè)商店進(jìn)行配貨，年吞吐量達(dá)12 800 000箱，裝卸貨物的港口達(dá)20個(gè)。

該配送中心專門為該市西部和西南的3家小型折扣連鎖（約90家商店）提供新鮮水果和蔬菜配送的服務(wù)機(jī)構(gòu)。Vroegop-Windig公司通過布雷維斯克服務(wù)中心在阿姆斯特丹食品中心的總部向荷蘭的超市和荷蘭食品服務(wù)部門提供鮮活產(chǎn)品。該公司在德國(guó)斯特哈艾倫還建立了香蕉催熟服務(wù)倉(cāng)庫(kù)。

（二）阿姆斯特丹食品中心

阿姆斯特丹食品中心是阿姆斯特丹地區(qū)重要的食品批發(fā)市場(chǎng)。它集零售、酒店供應(yīng)以及商場(chǎng)超市直供等多種功能于一體。阿姆斯特丹食品中心占地面積2 600 000平方米，所經(jīng)銷的貨物來(lái)自荷蘭和世界各地，涵蓋肉類、禽蛋、海鮮、蔬菜、水果等多個(gè)品種，是荷蘭規(guī)模最大、品種最全的綜合性新鮮農(nóng)產(chǎn)品集散基地，有“阿姆斯特丹之胃”的美譽(yù)。

與許多古老的批發(fā)市場(chǎng)所面臨的情況一樣，阿姆斯特丹食品中心交易大廳內(nèi)設(shè)施相對(duì)簡(jiǎn)陋，經(jīng)銷商們甚至沒有專門的辦公場(chǎng)所。阿姆斯特丹市政府在2005年一度想將該食品中心拆除，在Vroegop Rohe &Co 公司的努力下，在2008年與市政府達(dá)成協(xié)議，將該食品中心進(jìn)行改建，一半建設(shè)成為居民區(qū)，一半仍然保持為食品中心。該中心歷史悠久的食品交易大廳保留了下來(lái)。

該中心還有一個(gè)現(xiàn)代化的交易大廳，是一個(gè)兩層的自助采購(gòu)大廳，大廳內(nèi)齊聚各類來(lái)自世界各地包括中國(guó)、日本、韓國(guó)及歐洲其它國(guó)家等地的食品。只有大宗貨物采購(gòu)的零售商才能進(jìn)入這一大廳進(jìn)行采購(gòu)。

二、特色

（一）Vroegop-Windig公司的物流配送中心

1、自動(dòng)化訂單分揀系統(tǒng)

布雷維斯克物流配送中心采用先進(jìn)的自動(dòng)化訂單分揀系統(tǒng)，大宗訂單的分揀與裝運(yùn)都是由機(jī)器人完成，是物流配送行業(yè)高效率、現(xiàn)代化操作模式的典范。盡管該中心常規(guī)營(yíng)業(yè)時(shí)間是早上4點(diǎn)到晚上11點(diǎn)，但是物流中心里的訂單分揀機(jī)器人則可以進(jìn)行24小時(shí)作業(yè)。裝盛貨物的包裝箱都是根據(jù)特定需求設(shè)置的，不同的貨物用不同標(biāo)識(shí)的包裝箱盛放，機(jī)器人根據(jù)包裝箱側(cè)面的標(biāo)識(shí)對(duì)貨物進(jìn)行識(shí)別，根據(jù)電腦中輸入的訂單命令，按照客戶要求進(jìn)行配貨。自動(dòng)化訂單分揀系統(tǒng)提高了配貨速度，同時(shí)提高了訂單完成的準(zhǔn)確率。在荷蘭這樣一個(gè)勞動(dòng)力成本極高的國(guó)家來(lái)說，該系統(tǒng)可以大大降低公司的生產(chǎn)成本。中心相關(guān)人員介紹指出，由于新生產(chǎn)線的使用，他們使用勞動(dòng)力的數(shù)量減少，雖然設(shè)備采購(gòu)金額很高，但是他們預(yù)計(jì)用4年的時(shí)間收回投入到這項(xiàng)新系統(tǒng)中的成本。

2、一體化合作經(jīng)營(yíng)

布雷維斯克物流配送中心還擁有一流的奶業(yè)配送系統(tǒng)，對(duì)奶制品進(jìn)行專業(yè)配送。2009年9月末，該公司通過與連鎖超市的合作，實(shí)施了新鮮奶制品操作一體化的配送模式，大大降低了物流成本。該公司的乳制品的生產(chǎn)、加工和銷售，通過合作模式實(shí)現(xiàn)了一體化運(yùn)營(yíng)體制，減少了流通環(huán)節(jié)中搜尋、監(jiān)督、防范違約等環(huán)節(jié)的交易成本。同時(shí)，通過合作，各環(huán)節(jié)上的各主體的利益得到了充分協(xié)調(diào)，專業(yè)性的優(yōu)勢(shì)得到了充分發(fā)揮，起到了良好的效果。

3、環(huán)境友好型的物流運(yùn)輸系統(tǒng)

布雷維斯克物流配送中心的運(yùn)輸系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了低碳排放。通過公司的前瞻性規(guī)劃，物流配送中心全程使用零排放的卡車。這種電動(dòng)卡車以鋰電池作為動(dòng)力，實(shí)現(xiàn)了二氧化碳零排放。根據(jù)最新的技術(shù)展望，電動(dòng)卡車的最大行駛距離有望達(dá)到218公里，最大負(fù)重有望超過7.5公噸。這種環(huán)境友好型的運(yùn)輸形式將得到物流行業(yè)的重視。

（二）阿姆斯特丹食品中心—清晰的管理模式

考察中，我們發(fā)現(xiàn)阿姆斯特丹食品中心有一套獨(dú)有的管理模式——FCA管理模式。FCA管理主要包括：基礎(chǔ)設(shè)施——規(guī)章制度——市場(chǎng)安?！獙?shí)體開發(fā)——目標(biāo)宣示。

基礎(chǔ)設(shè)施：市場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備維護(hù)、安裝、調(diào)試等硬件，是市場(chǎng)的基礎(chǔ)；

規(guī)章制度：?jiǎn)T工、客戶以及經(jīng)銷商需要遵守的秩序，是建立安全有序的市場(chǎng)環(huán)境的保證；

市場(chǎng)安保：這一功能是通過外包給安保公司實(shí)現(xiàn)的，全過程實(shí)施“一卡通”身份認(rèn)證式管理；

實(shí)體開發(fā)：對(duì)阿姆斯特丹市政府擁有所有權(quán)的建筑進(jìn)行開發(fā)管理，這是市場(chǎng)可持續(xù)發(fā)展的保障；

目標(biāo)宣示：阿姆斯特丹食品中心把“爭(zhēng)取成為荷蘭最好和最重要的鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商”作為奮斗的目標(biāo)，這一點(diǎn)不止要求每一個(gè)員工熟記，而且也要求供應(yīng)商與市場(chǎng)一道作為共同奮斗的目標(biāo)。

三、啟示

（一）技術(shù)水平與資源稟賦相結(jié)合，采納適合中國(guó)國(guó)情的分揀配送系統(tǒng)

布雷維斯克物流配送中心先進(jìn)的物流配送分揀系統(tǒng)是適合荷蘭甚至整個(gè)歐洲的資源稟賦特征的。作為一個(gè)勞動(dòng)力昂貴的國(guó)家，用機(jī)械替代勞動(dòng)是最好的選擇。而中國(guó)勞動(dòng)力成本相對(duì)低廉，并且批發(fā)市場(chǎng)雇用的勞動(dòng)力多為初級(jí)簡(jiǎn)單勞動(dòng)力，所以機(jī)器人識(shí)別分揀系統(tǒng)對(duì)于中國(guó)批發(fā)市場(chǎng)而言相對(duì)成本仍然很高。因此，在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流配送行業(yè)推行此項(xiàng)技術(shù)尚需較長(zhǎng)時(shí)間。

（二）農(nóng)戶利益與市場(chǎng)利潤(rùn)“雙贏”，建立適合中國(guó)發(fā)展內(nèi)在要求的物流鏈條利益分配機(jī)制

中國(guó)已經(jīng)進(jìn)入了“以工促農(nóng)，以城帶鄉(xiāng)”的新的歷史發(fā)展階段。批發(fā)市場(chǎng)正是工農(nóng)連接，城鄉(xiāng)互動(dòng)的重要紐帶。因此，可以參考國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，通過從農(nóng)戶到批發(fā)市場(chǎng)的供應(yīng)鏈條，將農(nóng)戶納入以批發(fā)市場(chǎng)為重要載體的一體化經(jīng)營(yíng)利益共同體。一方面，實(shí)現(xiàn)“小農(nóng)戶”與“大市場(chǎng)”的有效對(duì)接，另一方面，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通過程中降低物流成本、提高物流效率、保證食品安全等目標(biāo)。

（三）高效流通與保護(hù)環(huán)境相配合，打造環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品流通體系

批發(fā)市場(chǎng)需要的交通運(yùn)輸量很大，交通運(yùn)輸過程中產(chǎn)生的汽車尾氣造成空氣污染，并且增加了大氣中的溫室氣體。中國(guó)早已簽署《聯(lián)合國(guó)氣候變化框架公約》（即京都議定書），并需要履行一定的針對(duì)碳排放義務(wù)。在這一方面，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)可以走在各行各業(yè)的前列，配合商務(wù)部的“三綠工程”建設(shè)，創(chuàng)造性地提出環(huán)境友好型物流體系的思路?？疾爝^程中，我們了解到，物流配送中心的零排放電動(dòng)卡車，由Vroegop Rohe&Co公司從英國(guó)汽車公司采購(gòu)，英國(guó)的汽車公司根據(jù)公司要求對(duì)卡車的容量等進(jìn)行了調(diào)整。這種零排放的物流配送形式，將為批發(fā)市場(chǎng)行業(yè)應(yīng)對(duì)環(huán)境保護(hù)的挑戰(zhàn)提供很好的幫助和引導(dǎo)，該理念將為城市建設(shè)的發(fā)展拓展思路。

（四）基礎(chǔ)投入與市場(chǎng)需求相適應(yīng)，實(shí)施適合中國(guó)現(xiàn)階段發(fā)展特征的批發(fā)市場(chǎng)改造升級(jí)

考察過程中我們了解到，阿姆斯特丹食品中心改造資金的落實(shí)還存在問題。實(shí)際上，當(dāng)前世界上許多批發(fā)市場(chǎng)面臨著類似的難題，即城市改造過程中面臨被移除的風(fēng)險(xiǎn)，而年代久遠(yuǎn)的批發(fā)市場(chǎng)又面臨著沒有資金實(shí)施改造的尷尬。如，韓國(guó)首爾市場(chǎng)就對(duì)自身進(jìn)行了改造，將首爾批發(fā)市場(chǎng)改造成為集娛樂、旅游景點(diǎn)、社區(qū)服務(wù)為一體的綜合性場(chǎng)所。中國(guó)的批發(fā)市場(chǎng)為了避免走入這樣的尷尬，應(yīng)盡早在這方面進(jìn)行考慮，根據(jù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的形勢(shì)對(duì)自身進(jìn)行升級(jí)調(diào)整，以便使自身的發(fā)展可以跟上城市發(fā)展前進(jìn)的步伐。

（五）中國(guó)特色與荷蘭市場(chǎng)相對(duì)接，促進(jìn)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的出口

在阿姆斯特丹食品中心期間，我們與市場(chǎng)上最大的經(jīng)銷商Ronald poelstra先生進(jìn)行了商談。其下屬有6名經(jīng)銷商。Ronald poelstra先生指出在荷蘭，中國(guó)的蘋果、梨、荔枝和姜有很大的市場(chǎng)，他對(duì)此類商品的進(jìn)口十分感興趣。他還介紹了中國(guó)四川特產(chǎn)紅色獼猴桃在荷蘭市場(chǎng)上的銷售情況，由于該產(chǎn)品的特色主要體現(xiàn)在顏色上，其它方面沒有什么突出特點(diǎn)，價(jià)格方面又很高，所以在市場(chǎng)上的銷售形勢(shì)不是特別好。poelstra先生指出如果能找到價(jià)格合適的該類產(chǎn)品，他們?cè)敢庀蚪?jīng)銷商介紹該類產(chǎn)品，并逐步向消費(fèi)者推廣。

（六）荷蘭標(biāo)準(zhǔn)與中國(guó)現(xiàn)狀相結(jié)合，引進(jìn)荷蘭高質(zhì)量乳產(chǎn)品

荷蘭是奶業(yè)大國(guó)，荷蘭奶制品在整個(gè)世界包括中國(guó)都享有很高的聲譽(yù)。近幾年，中國(guó)國(guó)內(nèi)奶制品行業(yè)出現(xiàn)了各類問題。從地方性的阜陽(yáng)奶粉事件到引發(fā)國(guó)內(nèi)外恐慌的三聚氰胺問題，導(dǎo)致中國(guó)消費(fèi)者對(duì)國(guó)內(nèi)乳制品極度不信任。甚至出現(xiàn)了很多年輕父母寧愿自己不吃不喝，也要為孩子購(gòu)買進(jìn)口奶制品的現(xiàn)象。在已經(jīng)存在這種大規(guī)模市場(chǎng)需求的情況下，荷蘭高質(zhì)量的乳產(chǎn)品在中國(guó)會(huì)有很大的市場(chǎng)。北京、上海等大城市擁有大量的高收入家庭，完全可能成為荷蘭高端奶制品的消費(fèi)者。

考察期間，馬會(huì)長(zhǎng)與喬治先生商談了將荷蘭奶制品引進(jìn)到中國(guó)進(jìn)行分銷的事宜。我們參觀了兩家超市的奶制品供應(yīng)專區(qū)。在超市中，新鮮奶制品都是存放在一間開放式的恒溫保溫室中，奶制品的貨架期一般不超過14天。在保溫室之外，有貨架期長(zhǎng)達(dá)4-6個(gè)月的奶制品。雙方一致認(rèn)為這類貨架期較長(zhǎng)的奶制品比較適合在中國(guó)市場(chǎng)銷售。

近期，我們將會(huì)對(duì)中國(guó)奶制品市場(chǎng)進(jìn)行一個(gè)基本的情況調(diào)查，確認(rèn)中國(guó)市場(chǎng)上需求的進(jìn)口奶制品的主要類型，從而確認(rèn)從荷蘭進(jìn)口奶制品的品種。

第四篇：荷蘭農(nóng)業(yè)信息考察報(bào)告

荷蘭農(nóng)業(yè)信息考察報(bào)告

應(yīng)荷蘭農(nóng)業(yè)部（農(nóng)業(yè)、自然管理與海業(yè)部）農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所、荷蘭恩埃斯集團(tuán)（N&SGROUp）的邀請(qǐng)，以中國(guó)農(nóng)業(yè)信息學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)遼寧省農(nóng)業(yè)廳辦公室（信息中心）主任劉鳳海同志任團(tuán)長(zhǎng)的中國(guó)農(nóng)業(yè)信息考察團(tuán)一行5人，與10月25日至11月7日，對(duì)荷蘭進(jìn)行了為期14天的考察活動(dòng)。在荷期間，先后參觀考察了荷蘭農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所、農(nóng)業(yè)技術(shù)研究所、畜牧革新與實(shí)踐培訓(xùn)中心、阿斯梅爾（Arlsmeer）鮮花拍賣市場(chǎng)，麥哥奧（Magual）花卉公司、瓦哥尼根（Wageningen）農(nóng)業(yè)大學(xué)、荷蘭國(guó)際農(nóng)業(yè)交流培訓(xùn)中心（IAC）、植物檢疫局?？疾靾F(tuán)先后就農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作，農(nóng)業(yè)信息體系、網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，信息加工、傳遞手段，信息的開發(fā)利用等專題，與荷方進(jìn)行了廣泛深入的交流和洽談?？疾鞎r(shí)間雖短，但整個(gè)考察活動(dòng)緊張而有序，所到之處，受到了荷方的友好接待，全團(tuán)上下，團(tuán)結(jié)協(xié)作，比較圓滿地完成了考察活動(dòng)，達(dá)到預(yù)期目的。

一、荷蘭農(nóng)業(yè)基本概況

荷蘭國(guó)土面積41，863平方公里，為西歐一個(gè)小國(guó)，比丹麥略小，但大于比利時(shí)。現(xiàn)有人口1，550萬(wàn)，是世界上人口密度最高的國(guó)家之一。其中阿姆斯特丹、海牙、鹿特丹和烏特勒支市及其衛(wèi)星城鎮(zhèn)和市郊地區(qū)人口最為稠密。荷蘭雖小，但從經(jīng)濟(jì)角度看，荷蘭確是一個(gè)經(jīng)濟(jì)大國(guó)，經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國(guó)?？梢愿爬椤靶≈幸姶?，小中見強(qiáng)，小中見特”。荷蘭，1995年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（GDp）達(dá)638億荷盾，在西方發(fā)達(dá)國(guó)家列第八位，荷蘭人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值達(dá)到4萬(wàn)荷盾。荷蘭是歐共體6個(gè)創(chuàng)始國(guó)之一，目前，歐共體已發(fā)展成為擁有15個(gè)成員國(guó)的歐洲聯(lián)盟。荷蘭還是國(guó)際經(jīng)合組織（OFCD）、北約（NATO）、國(guó)際貨幣基金組織（IMF）和世界貿(mào)易組織（WTO）成員國(guó)。近幾年，荷蘭經(jīng)濟(jì)年增長(zhǎng)率為2．5％，高于歐盟成員國(guó)的年均增長(zhǎng)率。是名符其實(shí)的經(jīng)濟(jì)大國(guó)，可謂“小中見大”。荷蘭國(guó)土雖少，但海外投資總額逾1600億荷盾，僅次于美國(guó)、日本和英國(guó)，居世界第四位。境外投資涉及房地產(chǎn)、金融、石油化工、水利、交通、家電、農(nóng)產(chǎn)品加工等多種領(lǐng)域，滲透到經(jīng)濟(jì)生活的各個(gè)方面，足見其強(qiáng)大的綜合國(guó)力水平，可謂“小中見強(qiáng)”。荷蘭農(nóng)用土地只有249萬(wàn)公頃，且多數(shù)低于海平面，但就在這有限的土地上，荷蘭農(nóng)業(yè)卻成為在世界上領(lǐng)先的產(chǎn)業(yè)，尤其在花卉、畜牧、蔬菜生產(chǎn)及食品加工等方面，創(chuàng)造了舉世公認(rèn)的奇跡。荷蘭農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)具有強(qiáng)烈的外向型特點(diǎn)，1995年農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易額達(dá)67．4億荷盾，僅次于美國(guó)和法國(guó)，雄居世界第三位。荷蘭是當(dāng)之無(wú)愧的花卉王國(guó)，是世界上最大的花卉出口國(guó)和消費(fèi)國(guó)，世界花卉貿(mào)易市場(chǎng)上有三分之二的鮮花由荷蘭提供，其國(guó)內(nèi)人均年消費(fèi)鮮花亦超過50美元。我們參觀的阿斯梅爾鮮花拍賣市場(chǎng)，占地80萬(wàn)平方米，拍賣花卉品種近2000種，年交易量達(dá)250億支（盆），年交易額達(dá)100億荷盾，僅這一個(gè)拍賣市場(chǎng)，其貿(mào)易額即占全世界花卉貿(mào)易總

額的50％，可謂，“小中見特”。目前荷蘭農(nóng)業(yè)已經(jīng)超越了自然農(nóng)業(yè)的階段，并在高科技的支持下，由“必然王國(guó)”走向“自由王國(guó)”，設(shè)施水平先進(jìn)，可以說，是高投入、高產(chǎn)出、高效益。

荷蘭農(nóng)業(yè)不僅包括農(nóng)作物生產(chǎn)、畜牧業(yè)生產(chǎn)、園藝和林業(yè)，而且還包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工業(yè)、貿(mào)易和輔助工業(yè)，如提供種子、無(wú)機(jī)化肥、動(dòng)物飼料、技術(shù)設(shè)備、房屋和玻璃溫室建設(shè)等。荷蘭的主要農(nóng)產(chǎn)品基本是小麥、馬鈴薯、甜菜、蔬菜、花卉、牛奶及肉蛋類。全國(guó)牧場(chǎng)面積133萬(wàn)公頃，耕地102萬(wàn)公頃，園藝用地僅15萬(wàn)公頃。1996年糧食產(chǎn)量158萬(wàn)噸，商品馬鈴薯481．1萬(wàn)噸，甜菜644．9萬(wàn)噸，飼料玉米252．7萬(wàn)噸，由于糧食生產(chǎn)效率的提高和國(guó)民糧食消費(fèi)水平的降低（由30年前的37％降至18％），導(dǎo)致了谷物生產(chǎn)大量過剩，奶制品也不例外。荷蘭雖擁有百萬(wàn)公頃的優(yōu)良牧場(chǎng)，并通過實(shí)行機(jī)械化、推廣科學(xué)繁育技術(shù)和采用高效飼料定量配給法，大幅度提高了奶牛的產(chǎn)奶水平，但同時(shí)也導(dǎo)致了歐共體國(guó)家內(nèi)部牛奶過剩。此外，蔬菜生產(chǎn)和水果生產(chǎn)也不容樂觀。由于蔬菜和水果的供應(yīng)量過大，近年已出現(xiàn)了價(jià)格持續(xù)下跌的現(xiàn)象，引起了這一生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)的恐慌。為了幫助大田農(nóng)場(chǎng)主和奶農(nóng)擺脫效益下降，尋找新的出路，近年來(lái)，荷蘭政府陸續(xù)推出了一些改革方案和激勵(lì)政策，比如政府補(bǔ)貼發(fā)展新興的、有利于改善生態(tài)環(huán)境的生產(chǎn)項(xiàng)目；采取超額征稅的辦法，控制牛奶的總體生產(chǎn)水平；為花卉生產(chǎn)提供有利的外部環(huán)境，等等。

荷蘭農(nóng)業(yè)的突出特點(diǎn)，一是注重提高產(chǎn)品質(zhì)量。越來(lái)越多的農(nóng)民正在有限的土地上，不斷提高單產(chǎn)水平，同時(shí)采取先進(jìn)技術(shù)，不斷改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量，并在同行之間認(rèn)真組織協(xié)調(diào)，以使自己的產(chǎn)品不僅暢銷歐共體各國(guó)，而且在潛在的外國(guó)市場(chǎng)上逐漸被接受?？蒲袉挝?、農(nóng)業(yè)院校、信息咨詢服務(wù)及推廣機(jī)構(gòu)，為農(nóng)民和市場(chǎng)園林工人取得最佳成果提供所需的幾乎一切專業(yè)知識(shí)和技術(shù)信息。二是注重提高生產(chǎn)效率。到95年，整個(gè)農(nóng)業(yè)從業(yè)人員為55萬(wàn)人，只占總?cè)丝诘?0％，主要是機(jī)械化使得這一產(chǎn)業(yè)的勞動(dòng)密度降低。這一趨勢(shì)還會(huì)因進(jìn)一步引進(jìn)新技術(shù)而繼續(xù)下去。三是注重提高生產(chǎn)效益。荷蘭有60％以上的農(nóng)產(chǎn)品通過食品加工，實(shí)現(xiàn)增值，1994年，荷蘭農(nóng)產(chǎn)品加工，其附加值達(dá)到178億荷盾，凈附加值達(dá)到131億荷盾。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)已成為荷蘭的主要工業(yè)部門之一。

二、荷蘭農(nóng)業(yè)信息系統(tǒng)建設(shè)狀況一個(gè)國(guó)家一定時(shí)期的農(nóng)業(yè)知識(shí)信息系統(tǒng)的形式和運(yùn)作方式，是由該國(guó)當(dāng)時(shí)的政治、經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)條件以及農(nóng)民的教育水平等多種因素所決定。荷蘭的農(nóng)業(yè)知識(shí)信息系統(tǒng)，是由包括農(nóng)業(yè)教育、科研、推廣、農(nóng)民組織等諸多子系統(tǒng)組成。在荷蘭，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究和適用性研究，是相互結(jié)合，相互促進(jìn)的。荷蘭的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)研究工作，主要由Wageningen農(nóng)業(yè)大學(xué)承擔(dān)。在荷蘭農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)下，有25個(gè)農(nóng)業(yè)研究院，主要從事各學(xué)科的應(yīng)用研究，同時(shí)也從事某些必要的基礎(chǔ)研究工作。另外，還有11個(gè)專業(yè)研究站從事其它不同方面的適用性研究。各種農(nóng)民協(xié)會(huì)在這些研究站中都有代表，他們可以對(duì)科研方向及項(xiàng)目的制定產(chǎn)生影響，政府部門在其中主要起協(xié)調(diào)作用。大多數(shù)適用性研究是在53個(gè)地區(qū)實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所進(jìn)行。農(nóng)業(yè)研究院及研究站的研究成果將在這些地區(qū)實(shí)驗(yàn)場(chǎng)進(jìn)行試驗(yàn)，以便適合各地區(qū)的自然和經(jīng)濟(jì)條件。推廣組織在國(guó)家和地區(qū)兩極研究機(jī)構(gòu)都有專家常駐，以促進(jìn)、協(xié)調(diào)研究院（所）、實(shí)驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)以及推廣組織之間相互合作和相互提供信息。

荷蘭的推廣組織雖然是在農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)下，但具有獨(dú)立的地位。推廣組織主要是服務(wù)于農(nóng)民。推廣雖是一種專業(yè)工作，但推廣的作用并不限于推廣技術(shù)。推廣員主要是向農(nóng)民宣傳，解釋政府的政策，但不是強(qiáng)迫農(nóng)民服從于政策。教育農(nóng)民，使農(nóng)民提高自身決策能力。荷蘭農(nóng)民80％以上畢業(yè)于農(nóng)業(yè)中專，基層推廣人員，大多數(shù)畢業(yè)于農(nóng)業(yè)學(xué)院，與農(nóng)民很接近，樂于為農(nóng)民服務(wù)。推廣人員、科研人員、農(nóng)民及政府間沒有大的社會(huì)距離，易于交流。

荷蘭農(nóng)業(yè)知識(shí)信息系統(tǒng)的基礎(chǔ)是有效的農(nóng)民組織。荷蘭農(nóng)民本身就是重要的知識(shí)和信息的創(chuàng)造者和傳播者。農(nóng)民學(xué)習(xí)俱樂部是高度發(fā)展和完善的農(nóng)民組織。這類組織是農(nóng)民自己創(chuàng)辦、自己管理的，可以幫助農(nóng)民相互學(xué)習(xí)，同時(shí)也易于和有能力與科研、推廣人員打交道，使農(nóng)民的利益得到最大限度的滿足。農(nóng)民組織不僅對(duì)科研、推廣組織有影響，同時(shí)對(duì)政府也具有很大影響力。政府制訂一項(xiàng)新的農(nóng)業(yè)政策，都會(huì)征求農(nóng)民組織的意見，政府與農(nóng)民之間的矛盾，大多在制訂政策過程中得到解決，而不是在執(zhí)行政策過程中。因此，荷蘭的農(nóng)業(yè)知識(shí)信息系統(tǒng)，具有很高程度的用戶控制，荷蘭農(nóng)民在整個(gè)農(nóng)業(yè)知識(shí)信息系統(tǒng)中，有很大的影響力。

荷蘭農(nóng)業(yè)信息知識(shí)系統(tǒng)建設(shè)的基本經(jīng)驗(yàn)

一是信息投入多元化。在荷蘭農(nóng)業(yè)部，我們了解到，政府有關(guān)部門定期向農(nóng)民發(fā)布經(jīng)營(yíng)政策、市場(chǎng)方面的信息，同時(shí)收取信息服務(wù)費(fèi)用。在整個(gè)投入比例中，最初政府負(fù)擔(dān)50％，另外50％由受益的農(nóng)場(chǎng)或農(nóng)民組織負(fù)擔(dān)。目前，政府投資達(dá)到70％的比例，體現(xiàn)了政府對(duì)農(nóng)業(yè)信息服務(wù)的重視與支持。由于有了這種支持，政府可以隨時(shí)從1500個(gè)信息點(diǎn)上，獲取代表9萬(wàn)個(gè)農(nóng)場(chǎng)的各方面信息。

二是信息研究市場(chǎng)化。荷蘭的信息研究部門，致力于同國(guó)際市場(chǎng)接軌，信息的收集、加工、傳遞，側(cè)重于農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)，即75％以上的信息采集來(lái)源于市場(chǎng)，服務(wù)于市場(chǎng)。

三是信息管理規(guī)范化。荷蘭的農(nóng)業(yè)信息收集、傳遞、加工、反饋，有一套完善的管理規(guī)范，自上而下，信息收集項(xiàng)目、類別、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確程度以及信息傳輸，都有明確要求，指標(biāo)體系設(shè)定科學(xué)合理，不同的信息采集渠道職責(zé)明確。

四是信息服務(wù)社會(huì)化。荷蘭的農(nóng)業(yè)信息不僅服務(wù)于國(guó)內(nèi)，而且面向整個(gè)歐盟國(guó)家以至于全世界，是個(gè)開放的系統(tǒng)。在阿斯梅爾花卉拍賣市場(chǎng)，可以隨時(shí)瀏覽世界各地花卉市場(chǎng)行情。真正體現(xiàn)了信息資源共享，信息成果共享。

五是信息網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)代化。荷蘭自上而下地建立了比較完善的以計(jì)算機(jī)為基礎(chǔ)的電子信息網(wǎng)絡(luò)，并且全部加入國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)。信息收集迅速，信息傳遞快捷，信息反饋及時(shí)。現(xiàn)代化的信息網(wǎng)絡(luò)在溝通了用戶之間架起了橋梁，滿足了用戶的要求。

三、對(duì)加強(qiáng)我國(guó)農(nóng)業(yè)信息系統(tǒng)建設(shè)的幾點(diǎn)建議

在實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)“兩個(gè)根本轉(zhuǎn)變”，建立農(nóng)村市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制過程中，農(nóng)業(yè)信息的作用顯得日益突出。如何學(xué)習(xí)借鑒荷蘭等發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)信息系統(tǒng)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，卓有成效地開展信息工作，并按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的要求，確立信息工作總體發(fā)展思路，不斷增強(qiáng)工作主動(dòng)性、創(chuàng)造性，進(jìn)而推進(jìn)信息產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這是農(nóng)業(yè)信息工作面臨的一個(gè)嶄新課題。

1、信息工作方式要轉(zhuǎn)變。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的農(nóng)業(yè)信息工作，不論其內(nèi)涵，還是外延，都與傳統(tǒng)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期有本質(zhì)的區(qū)別。全方位、多層次、快捷、高效的信息需求，要求從事信息工作人員，必須樹立開拓意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)，不斷拓寬工作思路，改變過去那種催收催種，上傳下達(dá)，封閉僵化的工作方式，建立符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需要的，充滿生機(jī)與活力的工作運(yùn)行機(jī)制。農(nóng)業(yè)信息要圍繞領(lǐng)導(dǎo)決策，發(fā)揮參謀助手作用；圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，發(fā)揮紐帶橋梁作用；圍繞農(nóng)民致富奔小康，發(fā)揮咨詢引導(dǎo)作用。只有從根本上明確指導(dǎo)思想，才能為農(nóng)業(yè)信息工作的健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

2、信息服務(wù)質(zhì)量要提高。提高信息服務(wù)質(zhì)量，是一項(xiàng)艱苦而扎實(shí)的工作。必須突出以下四個(gè)環(huán)節(jié)：一是要拓寬信息的收集范圍。由過去單一的收集生產(chǎn)信息，轉(zhuǎn)變?yōu)槎鄬哟?、全方位收集信息，充分發(fā)揮決策支持作用。要不斷開拓新的工作領(lǐng)域。當(dāng)前，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，已成為農(nóng)村工作的主旋律，農(nóng)業(yè)信息工作要與產(chǎn)業(yè)接軌，尤其在提高科技含量，強(qiáng)化市場(chǎng)引導(dǎo)，推進(jìn)產(chǎn)加銷、貿(mào)工農(nóng)一體化上發(fā)揮作用；二是樹立精品意識(shí)，在信息收集、加工、傳遞等技術(shù)環(huán)節(jié)上下功夫，提高信息質(zhì)量；三是要提高信息工作隊(duì)伍素質(zhì)，堅(jiān)持不懈地抓隊(duì)伍建設(shè)，大力加強(qiáng)理論建設(shè)，開展學(xué)習(xí)研討活動(dòng)，提高理論思維水平，以此推動(dòng)工作水平的提高；四是要推進(jìn)以計(jì)算機(jī)為基礎(chǔ)的現(xiàn)代化電子信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。改善工作條件，當(dāng)務(wù)之急是要抓緊建設(shè)省級(jí)電子信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，推進(jìn)硬件配置及基礎(chǔ)軟件、應(yīng)用軟件的開發(fā)，提高工作的運(yùn)行質(zhì)量。

3、信息體系建設(shè)要突破。我國(guó)目前信息體系建設(shè)的核心是機(jī)構(gòu)編制和資金投入，這是多年來(lái)困擾農(nóng)業(yè)信息事業(yè)健康發(fā)展的突出問題，也是目前現(xiàn)實(shí)與需求矛盾的焦點(diǎn)。1996年3月全國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)信息工作會(huì)議，討論通過了“九五”期間農(nóng)村經(jīng)濟(jì)信息體系建設(shè)規(guī)劃。明確了建設(shè)原則、建設(shè)目標(biāo)，特別是建設(shè)資金投入渠道，投入比例。當(dāng)前，要堅(jiān)定不移地貫徹這次會(huì)議的精神，尤其要抓資金投入的落實(shí)工作，推進(jìn)信息體系的發(fā)展。

4、信息工作職能要強(qiáng)化。從一定意義上講，信息工作帶有綜合職能，信息工作者必須樹立全局觀念。站在較高層次，觀察、研究、分析問題，善于博征旁引，舉一反三。當(dāng)前，結(jié)合我們農(nóng)業(yè)信息工作的實(shí)際，尤其要注重理順內(nèi)部工作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)信息與政務(wù)綜合工作、信息與政策法規(guī)工作、信息與其它專業(yè)技術(shù)的有機(jī)結(jié)合。在信息工作內(nèi)部理順政務(wù)信息、農(nóng)情信息、農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)、農(nóng)業(yè)基點(diǎn)調(diào)查、農(nóng)業(yè)物價(jià)、農(nóng)產(chǎn)品成本調(diào)查等信息渠道之間的關(guān)系，“集中供熱”、資源共享，逐漸構(gòu)筑完整而系統(tǒng)的業(yè)務(wù)工作體系。要充分發(fā)揮信息基點(diǎn)的作用，隔級(jí)布點(diǎn)、綜合辦點(diǎn)、點(diǎn)面結(jié)合、互為補(bǔ)充，實(shí)現(xiàn)宏觀與微觀相結(jié)合，動(dòng)態(tài)與靜態(tài)相結(jié)合，共性與個(gè)性相結(jié)合，局部與全部相結(jié)合，形成整體推進(jìn)，重點(diǎn)突破，相互協(xié)調(diào)，有機(jī)配合的業(yè)務(wù)工作格局。與此同時(shí)，要不斷壯大經(jīng)濟(jì)實(shí)力，增強(qiáng)自身活力，面向市場(chǎng)，面向農(nóng)村，面向農(nóng)民，培育新的增長(zhǎng)點(diǎn)，為推進(jìn)信息產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行積極有益的探索。

第五篇：荷蘭農(nóng)業(yè)信息考察報(bào)告

荷蘭農(nóng)業(yè)信息考察報(bào)告

一、荷蘭農(nóng)業(yè)基本概況

額的50％，可謂，“小中見特”。目前荷蘭農(nóng)業(yè)已經(jīng)超越了自然農(nóng)業(yè)的階段，并在高科技的支持下，由“必然王國(guó)”走向“自由王國(guó)”，設(shè)施水平先進(jìn)，可以說，是高投入、高產(chǎn)出、高效益。

荷蘭農(nóng)業(yè)的突出特點(diǎn)，一是注重提高產(chǎn)品質(zhì)量。越來(lái)越多的農(nóng)民正在有限的土地上，不斷提高單產(chǎn)水平，同時(shí)采取先進(jìn)技術(shù)，不斷改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量，并在同行之間認(rèn)真組織協(xié)調(diào)，以使自己的產(chǎn)品不僅暢銷歐共體各國(guó)，而且在潛在的外國(guó)市場(chǎng)上逐漸被接受。科研單位、農(nóng)業(yè)院校、信息咨詢服務(wù)及推廣機(jī)構(gòu)，為農(nóng)民和市場(chǎng)園林工人取得最佳成果提供所需的幾乎一切專業(yè)知識(shí)和技術(shù)信息。二是注重提高生產(chǎn)效率。到95年，整個(gè)農(nóng)業(yè)從業(yè)人員為55萬(wàn)人，只占總?cè)丝诘?0％，主要是機(jī)械化使得這一產(chǎn)業(yè)的勞動(dòng)密度降低。這一趨勢(shì)還會(huì)因進(jìn)一步引進(jìn)新技術(shù)而繼續(xù)下去。三是注重提高生產(chǎn)效益。荷蘭有60％以上的農(nóng)產(chǎn)品通過食品加工，實(shí)現(xiàn)增值，1994年，荷蘭農(nóng)產(chǎn)品加工，其附加值達(dá)到178億荷盾，凈附加值達(dá)到131億荷盾。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)已成為荷蘭的主要工業(yè)部門之一。

二、荷蘭農(nóng)業(yè)信息系統(tǒng)建設(shè)狀況一個(gè)國(guó)家一定時(shí)期的農(nóng)業(yè)知識(shí)信息系統(tǒng)的形式和運(yùn)作方式，是由該國(guó)當(dāng)時(shí)的政治、經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)條件以及農(nóng)民的教育水平等多種因素所決定。荷蘭的農(nóng)業(yè)知識(shí)信息系統(tǒng)，是由包括農(nóng)業(yè)教育、科研、推廣、農(nóng)民組織等諸多子系統(tǒng)組成。在荷蘭，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究和適用性研究，是相互結(jié)合，相互促進(jìn)的。荷蘭的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)研究工作，主要由wageningen農(nóng)業(yè)大學(xué)承擔(dān)。在荷蘭農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)下，有25個(gè)農(nóng)業(yè)研究院，主要從事各學(xué)科的應(yīng)用研究，同時(shí)也從事某些必要的基礎(chǔ)研究工作。另外，還有11個(gè)專業(yè)研究站從事其它不同方面的適用性研究。各種農(nóng)民協(xié)會(huì)在這些研究站中都有代表，他們可以對(duì)科研方向及項(xiàng)目的制定產(chǎn)生影響，政府部門在其中主要起協(xié)調(diào)作用。大多數(shù)適用性研究是在53個(gè)地區(qū)實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所進(jìn)行。農(nóng)業(yè)研究院及研究站的研究成果將在這些地區(qū)實(shí)驗(yàn)場(chǎng)進(jìn)行試驗(yàn)，以便適合各地區(qū)的自然和經(jīng)濟(jì)條件。推廣組織在國(guó)家和地區(qū)兩極研究機(jī)構(gòu)都有專家常駐，以促進(jìn)、協(xié)調(diào)研究院（所）、實(shí)驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)以及推廣組織之間相互合作和相互提供信息。

荷蘭的推廣組織雖然是在農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)下，但具有獨(dú)立的地位。推廣組織主要是服務(wù)于農(nóng)民。推廣雖是一種專業(yè)工作，但推廣的作用并不限于推廣技術(shù)。推廣員主要是向農(nóng)民宣傳，解釋政府的政策，但不是強(qiáng)迫農(nóng)民服從于政策。教育農(nóng)民，使農(nóng)民提高自身決策能力。荷蘭農(nóng)民80％以上畢業(yè)于農(nóng)業(yè)中專，基層推廣人員，大多數(shù)畢業(yè)于農(nóng)業(yè)學(xué)院，與農(nóng)民很接近，樂于為農(nóng)民服務(wù)。推廣人員、科研人員、農(nóng)民及政府間沒有大的社會(huì)距離，易于交流。

荷蘭農(nóng)業(yè)知識(shí)信息系統(tǒng)的基礎(chǔ)是有效的農(nóng)民組織。荷蘭農(nóng)民本身就是重要的知識(shí)和信息的創(chuàng)造者和傳播者。農(nóng)民學(xué)習(xí)俱樂部是高度發(fā)展和完善的農(nóng)民組織。這類組織是農(nóng)民自己創(chuàng)辦、自己管理的，可以幫助農(nóng)民相互學(xué)習(xí)，同時(shí)也易于和有能力與科研、推廣人員打交道，使農(nóng)民的利益得到最大限度的滿足。農(nóng)民組織不僅對(duì)科研、推廣組織有影響，同時(shí)對(duì)政府也具有很大影響力。政府制訂一項(xiàng)新的農(nóng)業(yè)政策，都會(huì)征求農(nóng)民組織的意見，政府與農(nóng)民之間的矛盾，大多在制訂政策過程中得到解決，而不是在執(zhí)行政策過程中。因此，荷蘭的農(nóng)業(yè)知識(shí)信息系統(tǒng)，具有很高程度的用戶控制，荷蘭農(nóng)民在整個(gè)農(nóng)業(yè)知識(shí)信息系統(tǒng)中，有很大的影響力。

荷蘭農(nóng)業(yè)信息知識(shí)系統(tǒng)建設(shè)的基本經(jīng)驗(yàn)

一是信息投入多元化。在荷蘭農(nóng)業(yè)部，我們了解到，政府有關(guān)部門定期向農(nóng)民發(fā)布經(jīng)營(yíng)政策、市場(chǎng)方面的信息，同時(shí)收取信息服務(wù)費(fèi)用。在整個(gè)投入比例中，最初政府負(fù)擔(dān)50％，另外50％由受益的農(nóng)場(chǎng)或農(nóng)民組織負(fù)擔(dān)。目前，政府投資達(dá)到70％的比例，體現(xiàn)了政府對(duì)農(nóng)業(yè)信息服務(wù)的重視與支持。由于有了這種支持，政府可以隨時(shí)從1500個(gè)信息點(diǎn)上，獲取代表9萬(wàn)個(gè)農(nóng)場(chǎng)的各方面信息。

二是信息研究市場(chǎng)化。荷蘭的信息研究部門，致力于同國(guó)際市場(chǎng)接軌，信息的收集、加工、傳遞，側(cè)重于農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)，即75％以上的信息采集來(lái)源于市場(chǎng)，服務(wù)于市場(chǎng)。

三是信息管理規(guī)范化。荷蘭的農(nóng)業(yè)信息收集、傳遞、加工、反饋，有一套完善的管理規(guī)范，自上而下，信息收集項(xiàng)目、類別、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確程度以及信息傳輸，都有明確要求，指標(biāo)體系設(shè)定科學(xué)合理，不同的信息采集渠道職責(zé)明確。

四是信息服務(wù)社會(huì)化。荷蘭的農(nóng)業(yè)信息不僅服務(wù)于國(guó)內(nèi)，而且面向整個(gè)歐盟國(guó)家以至于全世界，是個(gè)開放的系統(tǒng)。在阿斯梅爾花卉拍賣市場(chǎng)，可以隨時(shí)瀏覽世界各地花卉市場(chǎng)行情。真正體現(xiàn)了信息資源共享，信息成果共享。

五是信息網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)代化。荷蘭自上而下地建立了比較完善的以計(jì)算機(jī)為基礎(chǔ)的電子信息網(wǎng)絡(luò)，并且全部加入國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)。信息收集迅速，信息傳遞快捷，信息反饋及時(shí)?，F(xiàn)代化的信息網(wǎng)絡(luò)在溝通了用戶之間架起了橋梁，滿足了用戶的要求。

三、對(duì)加強(qiáng)我國(guó)農(nóng)業(yè)信息系統(tǒng)建設(shè)的幾點(diǎn)建議

在實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)“兩個(gè)根本轉(zhuǎn)變”，建立農(nóng)村市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制過程中，農(nóng)業(yè)信息的作用顯得日益突出。如何學(xué)習(xí)借鑒荷蘭等發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)信息系統(tǒng)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，卓有成效地開展信息工作，并按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的要求，確立信息工作總體發(fā)展思路，不斷增強(qiáng)工作主動(dòng)性、創(chuàng)造性，進(jìn)而推進(jìn)信息產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這是農(nóng)業(yè)信息工作面臨的一個(gè)嶄新課題。

1、信息工作方式要轉(zhuǎn)變。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的農(nóng)業(yè)信息工作，不論其內(nèi)涵，還是外延，都與傳統(tǒng)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期有本質(zhì)的區(qū)別。全方位、多層次、快捷、高效的信息需求，要求從事信息工作人員，必須樹立開拓意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)，不斷拓寬工作思路，改變過去那種催收催種，上傳下達(dá)，封閉僵化的工作方式，建立符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需要的，充滿生機(jī)與活力的工作運(yùn)行機(jī)制。農(nóng)業(yè)信息要圍繞領(lǐng)導(dǎo)決策，發(fā)揮參謀助手作用；圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，發(fā)揮紐帶橋梁作用；圍繞農(nóng)民致富奔小康，發(fā)揮咨詢引導(dǎo)作用。只有從根本上明確指導(dǎo)思想，才能為農(nóng)業(yè)信息工作的健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

2、信息服務(wù)質(zhì)量要提高。提高信息服務(wù)質(zhì)量，是一項(xiàng)艱苦而扎實(shí)的工作。必須突出以下四個(gè)環(huán)節(jié)：一是要拓寬信息的收集范圍。由過去單一的收集生產(chǎn)信息，轉(zhuǎn)變?yōu)槎鄬哟?、全方位收集信息，充分發(fā)揮決策支持作用。要不斷開拓新的工作領(lǐng)域。當(dāng)前，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，已成為農(nóng)村工作的主旋律，農(nóng)業(yè)信息工作要與產(chǎn)業(yè)接軌，尤其在提高科技含量，強(qiáng)化市場(chǎng)引導(dǎo)，推進(jìn)產(chǎn)加銷、貿(mào)工農(nóng)一體化上發(fā)揮作用；二是樹立精品意識(shí)，在信息收集、加工、傳遞等技術(shù)環(huán)節(jié)上下功夫，提高信息質(zhì)量；三是要提高信息工作隊(duì)伍素質(zhì)，堅(jiān)持不懈地抓隊(duì)伍建設(shè)，大力加強(qiáng)理論建設(shè)，開展學(xué)習(xí)研討活動(dòng)，提高理論思維水平，以此推動(dòng)工作水平的提高；四是要推進(jìn)以計(jì)算機(jī)為基礎(chǔ)的現(xiàn)代化電子信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。改善工作條件，當(dāng)務(wù)之急是要抓緊建設(shè)省級(jí)電子信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，推進(jìn)硬件配置及基礎(chǔ)軟件、應(yīng)用軟件的開發(fā)，提高工作的運(yùn)行質(zhì)量。

3、信息體系建設(shè)要突破。我國(guó)目前信息體系建設(shè)的核心是機(jī)構(gòu)編制和資金投入，這是多年來(lái)困擾農(nóng)業(yè)信息事業(yè)健康發(fā)展的突出問題，也是目前現(xiàn)實(shí)與需求矛盾的焦點(diǎn)。1996年3月全國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)信息工作會(huì)議，討論通過了“九五”期間農(nóng)村經(jīng)濟(jì)信息體系建設(shè)規(guī)劃。明確了建設(shè)原則、建設(shè)目標(biāo)，特別是建設(shè)資金投入渠道，投入比例。當(dāng)前，要堅(jiān)定不移地貫徹這次會(huì)議的精神，尤其要抓資金投入的落實(shí)工作，推進(jìn)信息體系的發(fā)展。

4、信息工作職能要強(qiáng)化。從一定意義上講，信息工作帶有綜合職能，信息工作者必須樹立全局觀念。站在較高層次，觀察、研究、分析問題，善于博征旁引，舉一反三。當(dāng)前，結(jié)合我們農(nóng)業(yè)信息工作的實(shí)際，尤其要注重理順內(nèi)部工作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)信息與政務(wù)綜合工作、信息與政策法規(guī)工作、信息與其它專業(yè)技術(shù)的有機(jī)結(jié)合。在信息工作內(nèi)部理順政務(wù)信息、農(nóng)情信息、農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)、農(nóng)業(yè)基點(diǎn)調(diào)查、農(nóng)業(yè)物價(jià)、農(nóng)產(chǎn)品成本調(diào)查等信息渠道之間的關(guān)系，“集中供熱”、資源共享，逐漸構(gòu)筑完整而系統(tǒng)的業(yè)務(wù)工作體系。要充分發(fā)揮信息基點(diǎn)的作用，隔級(jí)布點(diǎn)、綜合辦點(diǎn)、點(diǎn)面結(jié)合、互為補(bǔ)充，實(shí)現(xiàn)宏觀與微觀相結(jié)合，動(dòng)態(tài)與靜態(tài)相結(jié)合，共性與個(gè)性相結(jié)合，局部與全部相結(jié)合，形成整體推進(jìn)，重點(diǎn)突破，相互協(xié)調(diào)，有機(jī)配合的業(yè)務(wù)工作格局。與此同時(shí)，要不斷壯大經(jīng)濟(jì)實(shí)力，增強(qiáng)自身活力，面向市場(chǎng)，面向農(nóng)村，面向農(nóng)民，培育新的增長(zhǎng)點(diǎn)，為推進(jìn)信息產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行積極有益的探索。