第一篇：養(yǎng)豬業(yè)如何進(jìn)行會計(jì)核算

養(yǎng)豬業(yè)如何進(jìn)行會計(jì)核算

一：養(yǎng)豬的飼料準(zhǔn)備階段的核算包括發(fā)生購買飼料，防疫藥品，產(chǎn)母豬種公豬，檢定母豬等業(yè)務(wù)的核算。例1：銀行和現(xiàn)金支付購入飼料款，包括飼料的購買價(jià)款，相關(guān)稅費(fèi)，運(yùn)輸費(fèi)，裝卸費(fèi)，保險(xiǎn)費(fèi)，以及其他可歸屬于飼料采購成本的費(fèi)用。會計(jì)分錄如下： 借：原材料——**飼料

貸：銀行存款

貸：庫存現(xiàn)金

例2：現(xiàn)金支付藥品款，包括藥品購買價(jià)款和其他可歸屬于藥品采購成本的費(fèi)用。會計(jì)分錄如下：

借：原材料——**藥品

貸：庫存現(xiàn)金

例3：銀行和部分現(xiàn)金支付購入幼豬款【包括育肥豬】，按應(yīng)計(jì)入消耗性生物資產(chǎn)成本的金額，包括購買價(jià)款，相關(guān)稅費(fèi)，運(yùn)輸費(fèi)，保險(xiǎn)費(fèi)，以及可直接歸屬于購買幼豬【包括育肥豬】該項(xiàng)資產(chǎn)的其他支出。會計(jì)分錄如下：

借：消耗性生物資產(chǎn)——幼豬群【育肥豬群】 貸：銀行存款

貸：庫存現(xiàn)金

例4：銀行和部分現(xiàn)金支付購入產(chǎn)母豬和種公豬，檢定母豬款，按應(yīng)計(jì)入生產(chǎn)性生物資產(chǎn)成本的金額，包括購買價(jià)款，相關(guān)稅費(fèi)，運(yùn)輸費(fèi)，保險(xiǎn)費(fèi)以及可直接歸屬于購買產(chǎn)母豬和種公豬，檢定母豬該項(xiàng)資產(chǎn)的其他支出。會計(jì)分錄如下：

借：生產(chǎn)性生物資產(chǎn)——基本豬群

貸;銀行存款

貸：庫存現(xiàn)金

二：幼豬和育肥豬群飼養(yǎng)的核算包括直接使用的人工，直接消耗的飼料和直接消耗的藥品等業(yè)務(wù)的核算。屬于養(yǎng)豬共用的水，電，汽【由于只有一個(gè)表計(jì)量】和有關(guān)共同用人工以及其他共同開支，應(yīng)在“養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)成本——共同費(fèi)用”科目核算，借記“養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)成本——共同費(fèi)用”科目，貸記“銀行存款”等科目，而后分?jǐn)?。屬于公司管理方面的人工和有關(guān)費(fèi)用，應(yīng)在“管理費(fèi)用”科目核算，借記“管理費(fèi)用”科目，貸記“庫存現(xiàn)金”，“銀行存款”等科目。

例5：養(yǎng)幼豬和育肥豬直接使用的人工，按工資表分配數(shù)額計(jì)算。會計(jì)分錄如下：

借：養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)成本——幼豬群【育肥豬群】 貸：應(yīng)付職工薪酬

例6：養(yǎng)幼豬和育肥豬群直接消耗的飼料，按報(bào)

表飼料投入數(shù)額或者按盤點(diǎn)飼料投入數(shù)額計(jì)算。會計(jì)分錄如下：

借：養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)成本——幼豬群【育肥豬群】 貸：原材料——**飼料

例7：養(yǎng)幼豬和育肥豬群直接消耗的藥品，按報(bào)表藥品投入數(shù)額或者按盤點(diǎn)藥品投入數(shù)額計(jì)算。會計(jì)分錄如下;

借：養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)成本——幼豬群【育肥豬群】 貸：原材料——**藥品

三：豬的轉(zhuǎn)群的核算，指豬群達(dá)到預(yù)定生產(chǎn)經(jīng)營目的，進(jìn)入又一正常生產(chǎn)期，包括“仔豬群”成本的結(jié)轉(zhuǎn)，“仔豬群”轉(zhuǎn)為“育肥豬群”?！坝守i群”轉(zhuǎn)為“基本豬群”，淘汰的“基本豬群”轉(zhuǎn)為“育肥豬群”的核算。

例8：“幼豬群”轉(zhuǎn)為育肥豬群，先結(jié)轉(zhuǎn)“幼豬群”的全部成本，包括“幼豬群”轉(zhuǎn)前發(fā)生的通過“養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)成本——幼豬群”科目核算的飼料費(fèi)，人工費(fèi)和應(yīng)分?jǐn)偟拈g接費(fèi)用等必要支出。會計(jì)分錄如下：

借：消耗性生物資產(chǎn)——幼豬群

貸：養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)成本——幼豬群

例9：“育肥豬群“轉(zhuǎn)為基本豬群，按”育肥豬群“的賬面價(jià)值結(jié)轉(zhuǎn)，包括如原是購買的全部購買價(jià)

值和結(jié)轉(zhuǎn)的飼養(yǎng)過程的全部成本。會計(jì)分錄如下：

借：生產(chǎn)性生物資產(chǎn)——基本豬群

貸：消耗性生物資產(chǎn)——育肥豬群

例10：淘汰的產(chǎn)母豬【基本豬群】轉(zhuǎn)為育肥豬，按淘汰的基本豬群的賬面價(jià)值結(jié)轉(zhuǎn)。會計(jì)分錄如下：

借：消耗性生物資產(chǎn)——育肥豬群

貸：生產(chǎn)性生物資產(chǎn)——基本豬群

例11：“仔豬群“轉(zhuǎn)為”幼豬群“，先結(jié)轉(zhuǎn)”仔豬群“的全部成本，包括”仔豬群“轉(zhuǎn)前發(fā)生的通過”養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)成本——基本豬群“科目核算的飼料費(fèi)，人工費(fèi)，和應(yīng)分?jǐn)偟拈g接費(fèi)用等必要支出。會計(jì)分錄如下：

借：消耗性生物資產(chǎn)——幼豬群

貸：養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)成本——基本豬群

例！2：“幼豬群“轉(zhuǎn)為”育肥豬群“，按”幼豬群“的賬面價(jià)值結(jié)轉(zhuǎn)。會計(jì)分錄如下：

借：消耗性生物資產(chǎn)——育肥豬群

貸;消耗性生物資產(chǎn)——幼豬群

四：產(chǎn)母豬【基本豬群】飼養(yǎng)費(fèi)用的核算，包括產(chǎn)母豬和種公豬，檢定母豬的全部飼養(yǎng)費(fèi)用，全部由“未滿2個(gè)月的仔豬”承擔(dān)，不再構(gòu)成產(chǎn)母豬【基本豬群】的自身價(jià)值，例13：產(chǎn)母豬的飼養(yǎng)費(fèi)用，按實(shí)際消耗數(shù)額結(jié)轉(zhuǎn)。會計(jì)分錄如下：

借：養(yǎng)豬業(yè)的生產(chǎn)成本——基本豬群【未滿2個(gè)月的仔豬群】

貸：應(yīng)付職工薪酬

貸：原材料——**藥品

貸：原材料——**飼料

貸：養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)成本——共同費(fèi)用

第二篇：高新技術(shù)企業(yè)如何進(jìn)行會計(jì)核算

高新技術(shù)企業(yè)如何進(jìn)行會計(jì)核算

一、自購自制方式的核算（成本核算流程）

1、原材料的購進(jìn)企業(yè)在購進(jìn)原材料時(shí)應(yīng)該填制材料入庫單，將原材料入庫。

單到貨到：

借：原材料（購貨發(fā)票）

貸：銀行存款（支票根或電匯單）

在貨到發(fā)票賬單未到的情況下，月末應(yīng)該按合同價(jià)格或者計(jì)劃成本填制入庫單暫估入賬，到下月初用紅字做與暫估入賬相同的會計(jì)憑證沖回，發(fā)票賬單到后按正常的材料入庫處理。

貨到單未到，月末時(shí)：

按合同價(jià)格或者計(jì)劃成本暫估入賬：

借：原材料（暫估入賬）（入庫單）

貸：應(yīng)付賬款——暫付應(yīng)付賬款

次月初：

借：原材料（紅字）

金蝶軟件羅曙光整理

電話 133--1516--5621 158--3197--6031（歡迎大家咨詢購買金蝶軟件）

貸：應(yīng)付帳款（紅字）

單到后付款時(shí)：

借：原材料（購貨發(fā)票）!

貸：銀行存款（支票根或電匯單）

2、原材料的領(lǐng)用領(lǐng)用原材料時(shí)填制材料出庫單，根據(jù)材料的用途，按實(shí)際成本記入相應(yīng)的會計(jì)科目。.領(lǐng)用材料時(shí)：

借：生產(chǎn)成本、制造費(fèi)用、管理費(fèi)用等（出庫單）

貸：原材料2 r

3、材料、費(fèi)用的歸集和分配生產(chǎn)成本包括：（1）直接材料。（2）直接人工費(fèi)包括直接參加生產(chǎn)的人員的工資和計(jì)提的福利費(fèi)。（3）其他直接費(fèi)用。（4）制造費(fèi)用是指為生產(chǎn)產(chǎn)品和提供勞務(wù)而發(fā)生的各種間接費(fèi)用。包括工資和福利費(fèi)、折舊費(fèi)、修理費(fèi)、辦公費(fèi)、水電費(fèi)、機(jī)物料消耗、勞動保護(hù)費(fèi)、季節(jié)性和修理期間的停工損失等。

注意：制造費(fèi)用、營業(yè)費(fèi)用、管理費(fèi)用的區(qū)分：管理費(fèi)用是企業(yè)行政管理部門為組織和管理生產(chǎn)經(jīng)營活動而發(fā)生的管理費(fèi)用。

營業(yè)費(fèi)用是在銷售商品過程中發(fā)生的費(fèi)用。

4、匯總生產(chǎn)成本，在完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品之間進(jìn)行分配。

5、完工產(chǎn)品入庫入庫時(shí)要填寫產(chǎn)成品入庫單。

金蝶軟件羅曙光整理

電話 133--1516--5621 158--3197--6031（歡迎大家咨詢購買金蝶軟件）

6、產(chǎn)品銷售時(shí)結(jié)轉(zhuǎn)銷售成本銷售時(shí)要填制出庫單。

生產(chǎn)成本包括：①直接人工。②直接材料。③其他直接費(fèi)。④制造費(fèi)用。

借：產(chǎn)成品（成本分配表）

貸：生產(chǎn)成本產(chǎn)

成品入庫：

借：庫存商品（入庫單）

貸：產(chǎn)成品

銷售產(chǎn)品：

借：銀行存款、應(yīng)收賬款等（進(jìn)賬單等）

貸：主營業(yè)務(wù)收入（銷售發(fā)票）

月末結(jié)轉(zhuǎn)成本：

借：主營業(yè)務(wù)成本（成本出庫清單）

貸：庫存商品

二、委托加工方式的核算

1、委托加工材料的發(fā)出在發(fā)出材料時(shí)要有發(fā)出委托加工材料清單，設(shè)置“委托加工物資”科目核算

借：委托加工物資

貸：原材料或庫存商品（發(fā)出委托加工材料清單）-

金蝶軟件羅曙光整理

電話 133--1516--5621 158--3197--6031（歡迎大家咨詢購買金蝶軟件）

2、結(jié)算加工費(fèi)、稅金、及運(yùn)雜費(fèi)等結(jié)算加工費(fèi)和應(yīng)負(fù)擔(dān)的運(yùn)雜費(fèi)等，增加委托加工物資的成本，支付加工費(fèi)的增值稅，可作為進(jìn)項(xiàng)稅額抵扣，即：

借：委托加工物資

應(yīng)交稅費(fèi)——應(yīng)交增值稅（進(jìn)項(xiàng)稅額）:

貸：銀行存款等#

3、加工完成后收回物資驗(yàn)收入庫加工后收回物資時(shí)，按收回物資的實(shí)際成本和剩余物資的實(shí)際成本，借：庫存商品貸：委托加工物資

_

三、研究開發(fā)費(fèi)的核算

企業(yè)實(shí)際發(fā)生的研發(fā)費(fèi)，應(yīng)在“管理費(fèi)用”中設(shè)子科目“研究開發(fā)費(fèi)用”，借：管理費(fèi)用-研究開發(fā)費(fèi)用貸：銀行存款等研究開發(fā)費(fèi)用包括：材料費(fèi)、研發(fā)人員工資、研發(fā)設(shè)備折舊費(fèi)、會議費(fèi)、差旅費(fèi)等。

研究開發(fā)費(fèi)用應(yīng)按研發(fā)機(jī)構(gòu)人員工資，研發(fā)人員差旅費(fèi)、研發(fā)設(shè)備折舊費(fèi)等明細(xì)設(shè)置三級科目

研發(fā)人員工資：是指研發(fā)部門（技術(shù)中心）人員工資以及專為開發(fā)項(xiàng)目聘請的專家等人員的勞務(wù)費(fèi)

研發(fā)人員差旅費(fèi)：是指研發(fā)部門（技術(shù)中心）人員的差旅費(fèi)用和用于科研技術(shù)交流為目的的相關(guān)人員的差旅費(fèi)用支出。

研發(fā)設(shè)備折舊費(fèi)：包括研發(fā)部門（技術(shù)中心）的研究開發(fā)和中間試金蝶軟件羅曙光整理

電話 133--1516--5621 158--3197--6031（歡迎大家咨詢購買金蝶軟件）

驗(yàn)設(shè)備的折舊，對于與生產(chǎn)共用的設(shè)備，可按受益臺班（或者工時(shí)）計(jì)算折舊后，將用于研究開發(fā)和中間試驗(yàn)方面的折舊額計(jì)入。

四、補(bǔ)貼收入

企業(yè)取得國家財(cái)政性補(bǔ)貼收入和其他補(bǔ)貼收入以及企業(yè)取得的返還減免流轉(zhuǎn)稅收入，內(nèi)資企業(yè)記入“補(bǔ)貼收入”科目，外資企業(yè)記入“營業(yè)外收入”科目。本科目既包括應(yīng)稅補(bǔ)貼收入，又包括免稅補(bǔ)貼收入。

稅收規(guī)定：企業(yè)取得的免稅補(bǔ)貼收入，必須有國務(wù)院、財(cái)政部和國家稅務(wù)總局明確規(guī)定，凡不能提供的，一律不得免稅。

軟件企業(yè)生產(chǎn)的軟件產(chǎn)品，對實(shí)際稅負(fù)超過3%的部分實(shí)行即征即退的增值稅的退稅款，企業(yè)用于擴(kuò)大再生產(chǎn)和研究開發(fā)軟件產(chǎn)品，不作為企業(yè)所得稅應(yīng)稅收入，不予征收企業(yè)所得稅。

園區(qū)管委會的返還稅款記入補(bǔ)貼收入，應(yīng)并入實(shí)際收到該補(bǔ)貼收入的應(yīng)納稅所得額。

五、以前損益調(diào)整的稅收、會計(jì)處理

在某些情況下，企業(yè)可能在本期發(fā)現(xiàn)前一期或前幾期會計(jì)差錯(cuò)。這類差錯(cuò)可歸結(jié)為兩類：一類為不影響損益的計(jì)算；另一類為影響損益的調(diào)整，需要在發(fā)現(xiàn)時(shí)調(diào)整損益。對于前一類直接調(diào)整相應(yīng)科目即可；對后一類問題，稅法規(guī)定：會計(jì)差錯(cuò)不論重大與非重大，均在“以前損益調(diào)整”科目反映。

金蝶軟件羅曙光整理

電話 133--1516--5621 158--3197--6031（歡迎大家咨詢購買金蝶軟件）

另外稅法規(guī)定，企業(yè)年終申報(bào)納稅前發(fā)生的資產(chǎn)負(fù)債表日后事項(xiàng)，所涉及的應(yīng)納所得稅調(diào)整，應(yīng)作為會計(jì)報(bào)告的納稅調(diào)整；企業(yè)年終申報(bào)納稅匯算清繳后發(fā)生的資產(chǎn)負(fù)債表日后事項(xiàng)，所涉及的應(yīng)納所得稅調(diào)整，應(yīng)作為本的納稅調(diào)整。

關(guān)于“以前損益調(diào)整”科目的納稅處理：由于新申報(bào)表已經(jīng)沒有以前損益調(diào)整的項(xiàng)目，納稅人要在納稅申報(bào)時(shí)分析處理。一般情況下“以前損益調(diào)整”科目中以前應(yīng)扣未扣各類項(xiàng)目的借方發(fā)生額，由于稅法規(guī)定不得在以后扣除，不能在申報(bào)表中的扣減項(xiàng)目中反映：“以前損益調(diào)整”科目的貸方發(fā)生額屬于應(yīng)計(jì)未計(jì)的收益應(yīng)單獨(dú)補(bǔ)交所得稅后，將應(yīng)補(bǔ)交稅款在《企業(yè)所得稅納稅申報(bào)表》第七十六行（期初多繳所得稅額）用負(fù)數(shù)填列，實(shí)際上交數(shù)在第七十七行（實(shí)際上交所得稅額）填列。Y

對于納稅人自查或稅務(wù)機(jī)關(guān)檢查出的以前應(yīng)補(bǔ)稅的各類問題，應(yīng)單獨(dú)計(jì)算補(bǔ)稅。一方面納稅申報(bào)表事項(xiàng)應(yīng)反映對納稅所屬期稅款的計(jì)算；另一方面將以前的各類收益并入當(dāng)期，有可能沖抵當(dāng)期虧損。-

六、稅收優(yōu)惠的會計(jì)處理

1、稅率式減免所得稅的會計(jì)處理稅率式優(yōu)惠即直接減低適用稅率，例如：對于國家高新技術(shù)開發(fā)區(qū)內(nèi)的高新技術(shù)企業(yè)，其適用稅率減按15%的稅率征收企業(yè)所得稅。

金蝶軟件羅曙光整理

電話 133--1516--5621 158--3197--6031（歡迎大家咨詢購買金蝶軟件）

稅率式優(yōu)惠屬于法定減免，并且在申報(bào)表中不直接反映減免的所得稅額，一般不作減免所得稅的會計(jì)處理，只需按照實(shí)際應(yīng)繳稅額計(jì)提并繳納所得稅。

2、稅額式減免所得稅的會計(jì)處理稅額式優(yōu)惠即直接減少應(yīng)納所得稅額，如：對于鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)減征應(yīng)納稅款的10%，用于補(bǔ)助社會性支出；技術(shù)改造國產(chǎn)設(shè)備投資的40%可以從當(dāng)年新增的企業(yè)所得稅中抵免以及在一定內(nèi)免征、減征企業(yè)所得稅

3、稅基式減免所得稅的會計(jì)處理稅基式優(yōu)惠即直接減少應(yīng)納稅所得額，例如技術(shù)開發(fā)費(fèi)比上年增長10%以上，允許再按技術(shù)開發(fā)費(fèi)實(shí)際發(fā)生額的50%抵扣當(dāng)?shù)膽?yīng)納稅所得額等。

`

4、混合式減免所得稅的會計(jì)處理混合式優(yōu)惠即上述三種優(yōu)惠的組合，例如稅率式優(yōu)惠與稅基式優(yōu)惠的組合、稅率式優(yōu)惠與稅額式優(yōu)惠的組合等。，對于上述2、3、4種情況的減免的稅額應(yīng)記入“資本公積——減免所得稅”科目。

如果不按照上述原則減免所得稅的會計(jì)處理，就會出現(xiàn)企業(yè)在“所得稅”科目只記錄實(shí)際應(yīng)繳納的所得稅費(fèi)用，無形中增加了稅后凈利潤，使少記錄的所得稅費(fèi)用轉(zhuǎn)化為可供企業(yè)分配的稅后凈利潤，稅后凈利潤既有可能轉(zhuǎn)增資本（股本），更有可能直接分配給投資者，當(dāng)然也有可能彌補(bǔ)金蝶軟件羅曙光整理

電話 133--1516--5621 158--3197--6031（歡迎大家咨詢購買金蝶軟件）

以前虧損，因此必須對減免的所得稅進(jìn)行規(guī)范的會計(jì)處理，將減免的所得稅用于轉(zhuǎn)增資本（股本）或彌補(bǔ)虧損，防止用于分配現(xiàn)金股利或利潤。

金蝶軟件羅曙光整理 133--1516--5621 158--3197--6031（歡迎大家咨詢購買金蝶軟件）

電話

第三篇：丹麥養(yǎng)豬業(yè)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)

丹麥?zhǔn)潜睔W的一個(gè)小國，國土面積為4.3萬平方公里，人口541萬。2004年農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)704.78億克朗（約合117.67億美元），直接從事農(nóng)業(yè)的勞動力為7.76萬人，勞動生產(chǎn)率居世界前列（根據(jù)歐盟的統(tǒng)計(jì)資料，丹麥的農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率居歐盟之首，后四位分別是荷蘭、比利時(shí)、英國和法國）。丹麥的農(nóng)產(chǎn)品三分之二供出口，其出口額占全部貨物出口額的13%。農(nóng)業(yè)在整個(gè)國民經(jīng)濟(jì)中占有十分重要的地位。在丹麥人創(chuàng)造的農(nóng)業(yè)奇跡中，最令他們自豪的是被世人公認(rèn)為“養(yǎng)豬王國”?，F(xiàn)在丹麥全國約有養(yǎng)豬場11000個(gè)。其中，年生豬出欄量超過1萬頭的有225個(gè)。2004年全年生豬出欄量為2516萬頭，年屠宰量約為2291萬頭，全國年人均生豬屠宰量為4.23頭，是世界上人均產(chǎn)豬肉最多的國家。除了國內(nèi)消費(fèi)外，丹麥生產(chǎn)的豬肉80%供出口。此外，2004年還出口活豬225萬頭。2004年豬肉出口額達(dá)257億克郎（約合43億美元），占丹麥貨物出口總額的5.7%，占農(nóng)產(chǎn)品出口額的51.5%，2004年出口豬肉177萬噸，占世界豬肉出口總量的12%，居世界第一位（加拿大列第二位，出口147萬噸；美國列第三位，出口95萬噸）。以上可見，養(yǎng)豬業(yè)已成為丹麥農(nóng)業(yè)乃至整個(gè)國民經(jīng)濟(jì)和對外貿(mào)易的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

一、丹麥何以能創(chuàng)造如此驚人的養(yǎng)豬奇跡

1．擁有培育世界一流豬種的先進(jìn)技術(shù)

丹麥重視豬種的培育和不斷改良，依靠現(xiàn)代基因生物技術(shù)，堅(jiān)持不懈地進(jìn)行優(yōu)良品種的研究開發(fā)，從而使丹麥?zhǔn)冀K擁有世界一流的豬種，則是最根本的一條經(jīng)驗(yàn)。

雖然丹麥培育的丹育大白、蘭德瑞斯(Landrace)、漢普夏(Hampshire)和杜洛克(Duroc)等四個(gè)優(yōu)良品種早已以瘦肉率高等指標(biāo)聞名于世，但為了持續(xù)保持其產(chǎn)業(yè)競爭力，丹麥仍在品種改良和疫病防控方面做出努力，取得了一系列的新成就。

丹麥國家豬生產(chǎn)委員會NCPP（The National Committee For Pig Production）組織實(shí)施了丹麥種豬育種計(jì)劃（Danish Pig Breeding Program）, 簡稱“丹育”。其目的是繼續(xù)改良上述四大品種種豬的性能。為了完成這項(xiàng)工程，NCPP和皇家農(nóng)業(yè)和畜牧大學(xué)、丹麥農(nóng)業(yè)研究所等單位協(xié)作，并聯(lián)合了42家種豬場，共約有72個(gè)種豬群。以上述四個(gè)純種體系為基礎(chǔ)，第一代為核心群(GREAT GRAND PARENTS)，共有7,500頭純種母豬。核心群的選育是根據(jù)生產(chǎn)性能、繁殖力和胴體性狀的測定結(jié)果確定的。在此基礎(chǔ)上，培育出第二代(GRAND PARENTS)，即種豬繁殖群。以此為基礎(chǔ)再繁育出第三代生豬生產(chǎn)群(PARENTS)，目前約有110萬頭。再在第三代的基礎(chǔ)上，根據(jù)品種的不同特點(diǎn)，用不同品種的母豬和公豬交叉繁育，生產(chǎn)屠宰商品豬。

丹麥還采用無特定病源菌法(SPF)進(jìn)行種豬育種，以提高種豬的質(zhì)量。采用該方法繁育種豬，是在具有高度衛(wèi)生條件的豬場進(jìn)行的，由專業(yè)公司負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)，養(yǎng)豬場實(shí)行隔離封閉式管理。這些豬場沒有特定病原體引起的疾病，如豬痢疾、支原體肺炎、萎縮性鼻炎、虱和疥癬等。該種豬群的生產(chǎn)多數(shù)是用剖腹產(chǎn)的方法，其目的是建立新種豬群。該類種豬交易都是通過SPF組織進(jìn)行的，種豬的運(yùn)輸也是使用帶有密封空氣過濾器通風(fēng)設(shè)備的專用車運(yùn)輸，其目的是避免轉(zhuǎn)運(yùn)過程中的交叉感染。丹麥還十分重視提高母豬產(chǎn)仔率，主要通過提高受孕率、減小胎中豬仔體積，達(dá)到一胎多產(chǎn)仔豬的目的。

值得一提的是，丹麥政府重點(diǎn)支持畜禽基因育種技術(shù)發(fā)展，并在此領(lǐng)域積極開展國際合作，從未來著眼，實(shí)施家豬基因組測序，力求通過基因分析獲得有關(guān)豬品種改良的新信息和新方法。由丹麥國家豬生產(chǎn)委員會、皇家農(nóng)業(yè)與畜牧大學(xué)等單位，與我國中科院人類基因組學(xué)中心和北京基因組學(xué)研究所于2001年5月正式啟動的中丹家豬基因組項(xiàng)目即為其中一例。家豬基因組項(xiàng)目分三個(gè)階段進(jìn)行：第一階段進(jìn)行基因組的預(yù)覽，通過不同代表性家豬品種間單核苷酸多態(tài)性鑒定，發(fā)現(xiàn)和定義優(yōu)質(zhì)基因，闡明這些優(yōu)質(zhì)基因的利用途徑和方法。第二個(gè)階段是繪制出基因序列框架圖，并最終繪制出家豬基因圖譜。第三個(gè)階段是進(jìn)行基因功能研究，即利用基因組學(xué)導(dǎo)向進(jìn)行家豬育種。合作取得豐碩成果，2002年家豬基因組項(xiàng)目列入

中丹雙邊國際科技合作框架協(xié)議中，凸顯兩國政府科技部門對這項(xiàng)研究的關(guān)注。

經(jīng)過以上堅(jiān)持不懈的努力，丹麥上述四種豬種的主要性能指標(biāo)，主要包括日增重、料肉轉(zhuǎn)換比、胴體瘦肉率、繁殖力(窩產(chǎn)仔總數(shù))、肌肉內(nèi)脂肪含量等，都進(jìn)一步地得到了優(yōu)化。丹麥的農(nóng)業(yè)科研與生產(chǎn)聯(lián)系得相當(dāng)緊密，國家投資的重大農(nóng)科項(xiàng)目都有產(chǎn)業(yè)部門參與。據(jù)統(tǒng)計(jì)，用于農(nóng)業(yè)研究的投資可創(chuàng)造30%到60%的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。從1990年到現(xiàn)在，丹麥農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率已提高了一倍，主要原因是其農(nóng)業(yè)畜禽繁育技術(shù)始終居世界領(lǐng)先水平。

2．不斷完善科學(xué)的飼養(yǎng)體系

丹麥的豬飼料以谷物為主，主要是大麥、小麥、黑麥、豌豆、豆粉等。另外，加少量油餅、動物脂肪、肉骨粉、蛋白等添加劑。丹麥法律嚴(yán)格禁止飼料中使用催長劑、荷爾蒙等生長激素。豬的飼養(yǎng)以科學(xué)的配方為指導(dǎo)，以提高飼料轉(zhuǎn)換率。丹麥養(yǎng)豬的料肉轉(zhuǎn)換率在2.3以上，平均日增重900克左右。丹麥養(yǎng)豬和屠宰聯(lián)合會的生豬生產(chǎn)部，承擔(dān)豬飼料營養(yǎng)的綜合研究。通過混合飼料和對飼料成份的檢測分析，為養(yǎng)豬的農(nóng)民提供技術(shù)咨詢和指導(dǎo)，以不斷提高生產(chǎn)技術(shù)水平，取得最好經(jīng)濟(jì)效益。

豬飼料的輸送全部實(shí)現(xiàn)自動化。豬每天的進(jìn)食量由計(jì)算機(jī)控制，根據(jù)不同生長期定時(shí)、定量喂養(yǎng)。飼養(yǎng)一千頭生豬，僅需0.3個(gè)勞動力。由于采用科學(xué)的飼養(yǎng)方法，丹麥豬的體重、身長、身高、瘦肉率基本相同，所以能在標(biāo)準(zhǔn)的自動生產(chǎn)線上進(jìn)行屠宰。丹麥生豬飼養(yǎng)出欄天數(shù)約160天。另一方面，養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展還帶動了飼養(yǎng)設(shè)備和肉制品生產(chǎn)設(shè)備的發(fā)展和現(xiàn)代化，不但滿足國內(nèi)需求，還銷往世界各地。例如，丹麥開發(fā)了一種計(jì)算機(jī)控制的飼養(yǎng)設(shè)備，其原理是在豬的耳朵上裝一芯片，控制其每天定量、定時(shí)進(jìn)食，豬的食槽欄上裝有掃描儀，前后有活動擋，每次只能有一頭豬進(jìn)食，計(jì)算機(jī)控制流入食量，進(jìn)食后自動記錄。如果在下次進(jìn)食時(shí)間未到之前進(jìn)入食槽覓食，計(jì)算機(jī)就不會啟動開關(guān)放食。各種飼養(yǎng)設(shè)備的生產(chǎn)廠就有幾十家。

如何減少環(huán)境污染是發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)豬的又一難點(diǎn)問題。近年來，丹麥加大對環(huán)境無害飼養(yǎng)技術(shù)的開發(fā)力度。目前主要研究的課題有通過改進(jìn)飼料減少糞便中氨的蒸發(fā)量、減少母豬飼料中磷含量、飼料鈣含量與磷消化吸收關(guān)系、制定新的糞便標(biāo)準(zhǔn)和動物單位標(biāo)準(zhǔn)等，以努力將各種污染減少到最低限度。

丹麥的屠宰廠對生產(chǎn)線上的廢水實(shí)行凈化處理后循環(huán)利用。為了防止氮流失和污染地下水資源，豬的肥料要經(jīng)過發(fā)酵處理后按規(guī)定的時(shí)間（春秋兩次）施入田間，化肥的種類和數(shù)量要嚴(yán)格按照專家推薦的標(biāo)準(zhǔn)施用，肥料和化肥施播后必須填寫規(guī)定的表格，并通過計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)向農(nóng)業(yè)部報(bào)告，農(nóng)業(yè)部門定期抽查。

此外，法律對農(nóng)場的面積和農(nóng)場主可擁有家畜的數(shù)量進(jìn)行限定，規(guī)定了農(nóng)場土地面積與施肥量的比例。每個(gè)農(nóng)場飼養(yǎng)家畜的數(shù)量不超過500個(gè)單位，一個(gè)單位相當(dāng)于一頭奶牛、或三頭種豬或30頭生豬或2500只肉雞。但一般農(nóng)場在達(dá)到250個(gè)單位時(shí)，相關(guān)部門和機(jī)構(gòu)就要對其環(huán)境效應(yīng)進(jìn)行評估，根據(jù)評估的結(jié)果再決定是否同意其擴(kuò)大規(guī)模。鑒于這些綜合因素的限制，據(jù)NCPP測算，丹麥年生豬出欄量最多為2,500萬頭。通過制定嚴(yán)格的生產(chǎn)規(guī)程和環(huán)保規(guī)定，并有效付之實(shí)施，為丹麥養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。

丹麥還是動物福利的積極倡導(dǎo)國之一。歐盟立法規(guī)定，從2006年起，農(nóng)場主養(yǎng)豬必須實(shí)施室內(nèi)圈養(yǎng)或野外圈養(yǎng)的開放式方法，保證動物有足夠的活動空間。因此部分農(nóng)戶已經(jīng)采用了開放式圈養(yǎng)法，而丹麥消費(fèi)者更是急先鋒，市場上銷售的產(chǎn)品，只要標(biāo)有符合動物福利規(guī)定的符號，就會受到消費(fèi)者的積極青睞。

3．生產(chǎn)、加工、營銷 “三位一體”，獨(dú)具特色的合作社經(jīng)營管理體制運(yùn)轉(zhuǎn)高效

丹麥的合作社機(jī)制促進(jìn)了生豬生產(chǎn)、加工、營銷 “三位一體”，使管理體制運(yùn)轉(zhuǎn)高效。丹麥養(yǎng)豬和屠宰聯(lián)合會(又名：丹麥熏肉和肉制品委員會)是一個(gè)合作社性質(zhì)的農(nóng)民自助組織。丹麥合作社的發(fā)展有一百多年的歷史，而合作社的起源是從養(yǎng)豬和乳制品行業(yè)開始的。

因此，丹麥養(yǎng)豬行業(yè)已經(jīng)形成高度組織化的生產(chǎn)體系，形成了高水平的專業(yè)化和一體化服務(wù)體系。該聯(lián)合會負(fù)責(zé)種豬育種、生豬飼養(yǎng)、屠宰、市場營銷、檢疫防疫、豬舍建設(shè)、動物福利等各方面的協(xié)調(diào)和組織實(shí)施工作。

由于丹麥養(yǎng)豬和屠宰聯(lián)合會的特殊作用，所有的養(yǎng)豬農(nóng)場、屠宰場及所屬企業(yè)，都是該聯(lián)合會的成員，合作社的發(fā)展就是每個(gè)社員自身經(jīng)濟(jì)利益的體現(xiàn)。作為豬肉產(chǎn)業(yè)的行會，其宗旨就是要最大限度地保障該產(chǎn)業(yè)農(nóng)民的利益，是養(yǎng)豬行業(yè)的代言人，代表該行業(yè)與相關(guān)機(jī)構(gòu)對話；與其所屬的技術(shù)委員會和董事會密切配合，制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略；研究開發(fā)新產(chǎn)品，為農(nóng)場主提供各項(xiàng)技術(shù)服務(wù)；開展產(chǎn)業(yè)內(nèi)部合作，推動養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)一體化中各環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)與合作等。聯(lián)合會的經(jīng)費(fèi)主要來自生豬屠宰稅和會員費(fèi)，即屠宰場每屠宰一頭豬，按胴體肉重量計(jì)算，小于110公斤的，繳納9克朗的屠宰稅，大于110公斤的，繳納22.5克朗屠宰稅，另外，屠宰場代為農(nóng)戶繳納每頭豬4克朗的會員費(fèi)。

要保證生產(chǎn)出來的豬肉能夠賣得出去，關(guān)鍵取決于是否具備規(guī)?；?jīng)營的條件，取決于使用先進(jìn)的加工和管理技術(shù)，取決于產(chǎn)品質(zhì)量及其對市場需求的適應(yīng)性。丹麥養(yǎng)豬和屠宰聯(lián)合會下設(shè)肉品研究所，開發(fā)豬肉新產(chǎn)品和新的育種技術(shù)，研究各種因素對生豬生長和屠宰、加工過程中豬肉品質(zhì)的影響，利用先進(jìn)技術(shù)自動測試肉的成份、瘦肉率、脂肪含量等參數(shù)，以保證豬肉產(chǎn)品的高質(zhì)量和提高產(chǎn)肉率。

目前丹麥有三個(gè)生豬屠宰合作社，丹麥的生豬屠宰與加工合作社實(shí)行比較獨(dú)特的組織制度。合作社是承擔(dān)有限責(zé)任的經(jīng)濟(jì)組織，按照公司制度運(yùn)作，實(shí)行現(xiàn)代企業(yè)制度。經(jīng)由一百多年的發(fā)展，目前擁有世界最先進(jìn)的加工技術(shù)，擁有世界或歐洲一流的經(jīng)營規(guī)模和管理水平。這種把合作社同公司化經(jīng)營融為一體的運(yùn)作機(jī)制，是使分散的養(yǎng)豬私營農(nóng)場與現(xiàn)代化大生產(chǎn)，以及走向國際大市場有機(jī)結(jié)合的成功實(shí)踐。由于合作社經(jīng)濟(jì)組織的重要性，丹麥稅法給予上述企業(yè)在公司所得稅方面約減半征收的優(yōu)惠待遇。丹麥最大的屠宰合作社是丹麥王冠集團(tuán)，它是世界最大的豬肉出口企業(yè)，2004，集團(tuán)共屠宰生豬2170萬頭，占丹麥全國屠宰量的90%，生產(chǎn)豬肉156萬噸，占?xì)W盟產(chǎn)量的8.7%。2004年王冠集團(tuán)出口豬肉34億歐元，營業(yè)總額為443.7億克朗（約74億美元）。

丹麥養(yǎng)豬業(yè)和豬肉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動了生產(chǎn)和屠宰設(shè)備的現(xiàn)代化。早在60年前，丹麥屠宰合作社聯(lián)合成立了一家公司（SFK），專門從事屠宰設(shè)備開發(fā)和研究。目前該公司的軟硬件設(shè)備不但能滿足丹麥屠宰廠需求，還銷往世界各地。該公司生產(chǎn)的電子檢測儀器，安裝在自動化生產(chǎn)線上，通過探針對身體12個(gè)不同部位檢測，能自動檢測出豬肉的脂肪含量、瘦肉率等十多個(gè)參數(shù)，并自動掃描有關(guān)資料，根據(jù)固定參數(shù)，計(jì)算出每頭豬的價(jià)格，不是簡單的以活豬稱重計(jì)算價(jià)格。丹麥屠宰場生產(chǎn)線的現(xiàn)代化程度相當(dāng)高，活豬輸入，末端即可生產(chǎn)出餐桌上的食品。生產(chǎn)線的前期工序如退毛、開膛、切頭、腿、尾、身體大塊切割等都是計(jì)算機(jī)控制自動完成操作任務(wù)，不同生產(chǎn)過程和產(chǎn)品流向都通過安裝在生產(chǎn)線上的自動系統(tǒng)輸入控制中心。因?yàn)榈湹膭趧恿Τ杀竞芨?，除了必要的人工操作，屠宰場基本上都是自動化作業(yè)。

丹麥人對豬肉市場的消費(fèi)需求，可謂分析透徹、用心良苦。他們了解到不同的消費(fèi)群體對豬肉的品質(zhì)有不同的要求，豬肉出口就按身體部位銷往不同的市場，以取得最好的經(jīng)濟(jì)效益。例如，日本人喜歡里脊肉，美國人喜歡豬排，瑞典是后臀的主要市場，母豬肉受德國人的歡迎，而豬蹄、耳朵、尾巴則是中國人餐桌上的美味佳肴。反之，如果沒有市場分析和調(diào)研，產(chǎn)品與市場錯(cuò)位，不但價(jià)格平平，減少收益，還有可能失去應(yīng)有的市場份額。

4．嚴(yán)格的農(nóng)場經(jīng)營資格制度和完善的農(nóng)業(yè)咨詢服務(wù)體系

家庭農(nóng)場是丹麥農(nóng)業(yè)初級生產(chǎn)經(jīng)營的主體，在生豬飼養(yǎng)方面也是如此。丹麥法律規(guī)定，國家只允許個(gè)人擁有農(nóng)場土地，不允許建立合作制和股份制農(nóng)場；所有農(nóng)場只能通過市場購買的方式獲得，不能通過饋贈或繼承方式獲得。丹麥法律還規(guī)定，土地面積超30公頃的農(nóng)

場，農(nóng)場主必須接受正規(guī)培訓(xùn)并獲得“綠色證書”后才有資格經(jīng)營農(nóng)場，并且要求農(nóng)場主必須居住在農(nóng)場。要取得“綠色證書”，必須經(jīng)過9-10年的基礎(chǔ)教育，另外還需3-5年完成專業(yè)課程的學(xué)習(xí)以及在農(nóng)場實(shí)習(xí)，并要求通過嚴(yán)格的全國統(tǒng)一考試。嚴(yán)格的土地獲得制度和農(nóng)場經(jīng)營資格制度，保證了丹麥的每一個(gè)農(nóng)場主都具有相當(dāng)高的素質(zhì)。此外，遍布全國的農(nóng)業(yè)咨詢服務(wù)中心還為農(nóng)場主提供終身教育服務(wù)，并與農(nóng)業(yè)院校、研究機(jī)構(gòu)緊密合作，每年定期對農(nóng)民開展知識更新培訓(xùn)，造就了知識型的農(nóng)民隊(duì)伍。丹麥農(nóng)民整體上的高素質(zhì)為其養(yǎng)豬業(yè)保持競爭優(yōu)勢奠定了最重要的基礎(chǔ)。

丹麥的農(nóng)業(yè)咨詢服務(wù)體系由國家和地方兩級農(nóng)業(yè)咨詢服務(wù)中心組成。兩級服務(wù)中心的職責(zé)明晰、相互補(bǔ)充、運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)，形成了一個(gè)遍布全國、面向所有農(nóng)戶的高效農(nóng)業(yè)咨詢服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。咨詢服務(wù)中心為農(nóng)戶提供農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)管理服務(wù)（如飼料、家畜疾病防治、動物營養(yǎng)等）、科研成果和新技能的傳播和推廣、教育和技能培訓(xùn)，同時(shí)也承擔(dān)政府或行業(yè)的農(nóng)業(yè)試驗(yàn)項(xiàng)目。目前丹麥農(nóng)業(yè)咨詢服務(wù)中心在國家和地方兩級共有3200名專業(yè)技術(shù)人員，平均約25個(gè)農(nóng)民就有一名專職管理技術(shù)人員為其提供服務(wù)，其比例之高，位居世界前列。據(jù)農(nóng)業(yè)理事會統(tǒng)計(jì)，但農(nóng)場普遍都聘有來自咨詢中心的顧問，丹麥農(nóng)民獲得的咨詢建議由80%以上來自咨詢中心。丹麥的農(nóng)業(yè)專業(yè)咨詢隊(duì)伍始終保持穩(wěn)定，咨詢?nèi)藛T普遍具有專業(yè)資質(zhì)背景，并且訓(xùn)練有素，富有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。這支專門從事咨詢服務(wù)的農(nóng)業(yè)專家隊(duì)伍起著橋梁和紐帶作用，及時(shí)地將最新研究成果、技術(shù)信息和管理方法傳遞給農(nóng)民，對丹麥農(nóng)業(yè)高效發(fā)展起著不可估量的作用。值得一提的是，丹麥的農(nóng)業(yè)咨詢服務(wù)中心是農(nóng)民組織自有、自營的獨(dú)立經(jīng)濟(jì)實(shí)體，自負(fù)盈虧。兩級農(nóng)業(yè)咨詢服務(wù)中心都是由農(nóng)民組織——丹麥農(nóng)民聯(lián)合會和丹麥家庭農(nóng)民協(xié)會共同擁有，兩個(gè)組織分別擁有兩級咨詢中心三分之二和三分之一的股權(quán)。丹麥政府高度重視農(nóng)業(yè)咨詢服務(wù)的作用，但在具體做法上又有別于世界絕大多數(shù)國家官辦或委托研究機(jī)構(gòu)代辦的方式，而是鼓勵(lì)民間自己辦好農(nóng)業(yè)咨詢服務(wù)企業(yè)，并給予一定的政策扶持。政策扶持主要體現(xiàn)在每年依照法律對農(nóng)業(yè)咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行一定額度的國家財(cái)政經(jīng)費(fèi)補(bǔ)貼。近年來，每年給予的補(bǔ)貼經(jīng)費(fèi)約為1.3億丹麥克朗，約占全部咨詢費(fèi)用的10%左右。咨詢中心的其余經(jīng)濟(jì)來源靠為農(nóng)民咨詢的計(jì)時(shí)服務(wù)收費(fèi)和承擔(dān)科研項(xiàng)目的課題經(jīng)費(fèi)。

實(shí)踐證明，由農(nóng)民組織自建自營、政府依法扶持發(fā)展起來的咨詢服務(wù)體系運(yùn)行高效、富有活力，有效地促進(jìn)了農(nóng)業(yè)新技術(shù)的推廣傳播、農(nóng)民增收節(jié)支和農(nóng)場經(jīng)營管理水平的提高。

5．健全的法制和有效的食品安全監(jiān)管體系

保持食品的安全衛(wèi)生是當(dāng)今食品工業(yè)成功與否的關(guān)鍵，丹麥的豬肉生產(chǎn)行業(yè)實(shí)行了一系列肉制品加工的質(zhì)量保證措施，達(dá)到世界上最高的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在屢次歐洲各地的食品衛(wèi)生事件中，均未波及丹麥。其關(guān)鍵在于丹麥擁有健全的保障食品安全的法制和有效的食品安全監(jiān)管體系。

自1996年以來，丹麥從立法、行政管理等方面逐步理順了食品鏈上的各個(gè)環(huán)節(jié)的管理和監(jiān)控，形成了有可追溯性、健全的食品生產(chǎn)、流通監(jiān)管體系。該體系有以下幾個(gè)特點(diǎn)：1）法律法規(guī)健全；2）行政監(jiān)管體制責(zé)任明確；3）衛(wèi)生檢疫等食品安全的執(zhí)法管理實(shí)行全國統(tǒng)一的垂直管理體系；4）行業(yè)組織的自律對確保食品安全和質(zhì)量起到了重要作用；5）具有世界一流技術(shù)和管理水平的大型合作社加工企業(yè)為市場提供了可靠的食品安全與質(zhì)量保證。丹麥對食品生產(chǎn)建立了完整、可靠的可追溯鏈條系統(tǒng)，即“家譜”。就豬而言，其基因歷史可以追溯至少四代祖宗。從食品生產(chǎn)來講，國家制定了嚴(yán)格的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和管理制度，企業(yè)食品生產(chǎn)所使用的原料都有原始來源記錄、使用記錄和流向記錄，制成品的各個(gè)儲藏、運(yùn)輸、銷售環(huán)節(jié)都有連續(xù)記錄，今日生產(chǎn)的肉制品，明天就在市場上銷售。倘若消費(fèi)者在食用過程中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生或質(zhì)量問題，可以追根求源，找出出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)。而這一切都可通過計(jì)算機(jī)迅速解決。

在食品安全監(jiān)管方面，丹麥?zhǔn)称钒踩O(jiān)管體系由三部分組成：負(fù)責(zé)政策制定和全面管理的家庭與消費(fèi)者事務(wù)部、負(fù)責(zé)具體監(jiān)管工作的獸醫(yī)與食品管理局及其下屬的10個(gè)地區(qū)分局以及負(fù)責(zé)技術(shù)支持的丹麥?zhǔn)称帆F醫(yī)研究所。

丹麥?zhǔn)称钒踩O(jiān)管體系的任務(wù)是：提升和提高食品“從農(nóng)田到餐桌”的安全性和可跟蹤性；根據(jù)食品法開展控制與檢查工作；依據(jù)有關(guān)動物健康、福利、傳染病法，開展控制與檢查工作；批準(zhǔn)農(nóng)場、農(nóng)用牲畜注冊和牲畜業(yè)經(jīng)營資格；為消費(fèi)者、企業(yè)及從業(yè)者提供信息和建議。

獸醫(yī)與食品管理局共有員工近2000人，其主要部門及職能如下：（1）審計(jì)部：依據(jù)“食品法”處理與控制及檢查營業(yè)資質(zhì)等審計(jì)工作，以確保在出現(xiàn)問題時(shí)，使控制標(biāo)準(zhǔn)能夠按照有關(guān)法律得以實(shí)施，并保證控制標(biāo)準(zhǔn)是按照獸醫(yī)與食品管理局確定的戰(zhàn)略計(jì)劃和目標(biāo)進(jìn)行的。（2）獸醫(yī)部：動物疾病應(yīng)急處理，包括消滅牲畜及并于傳染病、動物福利和動物產(chǎn)品中的藥品使用。（3）食品部：制定有關(guān)條件并使食品安全、食品標(biāo)識、食品買賣、食品組成的控制標(biāo)準(zhǔn)彼此協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)處理涉及營養(yǎng)、食品添加劑、調(diào)味品、轉(zhuǎn)基因食品、有機(jī)食品與質(zhì)量及控制結(jié)果發(fā)布的工作。6個(gè)地區(qū)分局設(shè)立有實(shí)驗(yàn)室，資源共享。

每個(gè)屠宰場都有國家獸醫(yī)部門派駐的衛(wèi)生檢疫人員和實(shí)驗(yàn)室，每條屠宰生產(chǎn)線上都有衛(wèi)生檢疫人員對屠宰的豬逐個(gè)進(jìn)行檢查，這些公職人員的收入由國家政府部門支付，不受屠宰場的約束，獨(dú)立行使監(jiān)督檢查職能，具有絕對的業(yè)務(wù)權(quán)威。一旦發(fā)現(xiàn)問題，檢疫人員立即會建議采取及時(shí)的改進(jìn)措施，情況嚴(yán)重的，可要求關(guān)閉工廠。

屠宰場根據(jù)農(nóng)戶的通知，定期到農(nóng)戶家拉運(yùn)生豬，所用運(yùn)輸車輛是專用車，而且每次運(yùn)輸后要清洗、消毒，避免批次之間的交叉感染。屠宰場一線生產(chǎn)工人，根據(jù)生產(chǎn)工序的技術(shù)要求，均經(jīng)過定期的技術(shù)培訓(xùn)，具備較高的生產(chǎn)技能。

通過多年的努力，丹麥基本消滅了各種危害豬健康的傳染性疾病，如口蹄疫、典型非洲豬瘟、豬水泡病、偽狂犬病、病毒性腦炎、脊髓灰質(zhì)炎、結(jié)核病和旋毛蟲病等，保證了豬群的健康。丹麥國家食品和獸醫(yī)管理局每月公布各類動物的“I、II”類疫情。養(yǎng)豬行業(yè)也非常重視檢疫和防疫工作，極力消滅各種危害性疾病和容易傳染給人類的病毒。目前面臨的主要是沙門氏菌，超過100頭豬的，都要定期進(jìn)行檢查，當(dāng)前豬肉的沙門氏菌檢出率為1%，世界上只有丹麥和瑞典能達(dá)到這一水平。相關(guān)的產(chǎn)業(yè)部門和政府部門仍在不斷努力，希望能消滅該病菌的存在。

第四篇：加拿大養(yǎng)豬業(yè)考察報(bào)告

加拿大養(yǎng)豬業(yè)考察報(bào)告

在***的立項(xiàng)支持下，**組織生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn)團(tuán)一行五人，于**年**月下旬至**月上旬到加拿大圭爾大學(xué)（University of Guelph）進(jìn)行為期20天的學(xué)習(xí)培訓(xùn)。培訓(xùn)期間,系統(tǒng)學(xué)習(xí)了加拿大環(huán)保豬培育及生態(tài)養(yǎng)豬關(guān)鍵技術(shù)，參觀考察了圭爾夫大學(xué)實(shí)驗(yàn)農(nóng)場、教學(xué)科研設(shè)施、實(shí)驗(yàn)室以及唐納德遜國際種畜有限公司原種豬場（Donaldson International Livestock LTD），查閱了有關(guān)資料?，F(xiàn)將考察學(xué)習(xí)情況介紹如下：

1、加拿大養(yǎng)豬業(yè)概況

加拿大與美國接壤，是北美洲僅次于美國的發(fā)達(dá)國家。加拿大地廣人稀，國土面積997萬平方公里，居世界第二位。全國有10個(gè)省，2個(gè)行政區(qū)，人口3227萬，其中從事農(nóng)業(yè)業(yè)人口97.2萬，僅占3.6％。全國有近3000萬公頃草地，牧草資源十分豐富。盛產(chǎn)小麥、大麥、玉米等農(nóng)作物。畜牧業(yè)高度發(fā)達(dá)，其產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)88％，養(yǎng)豬業(yè)僅之于養(yǎng)牛業(yè)占畜牧業(yè)總產(chǎn)值的30％。2006年飼養(yǎng)母豬108萬頭，生豬存欄1490.7萬頭，出欄1964.7萬頭，出欄率131.8％，豬肉產(chǎn)量178萬噸。其中安大略、魁北克、阿爾伯達(dá)、馬尼托巴4省生豬存欄占全國的88.8％。商品豬基本為雜交豬，主要雜交組合為杜長大、漢杜長大。肉豬出欄體

重100-110Kg，出欄日齡160-170天，30-100Kg日增重880g左右，每增重1公斤活重耗料低于2.8Kg，每頭母豬年出欄商品豬達(dá)到17-18頭。

加拿大是世界第二大肉豬出口國，55％的生豬供出口,其中75％銷往美國，其次是日本、中國香港、俄羅斯、韓國。豬牛肉年出口創(chuàng)匯達(dá)30億加元。2007年前8個(gè)月對美生豬出口共630萬頭。目前加拿大養(yǎng)豬業(yè)主要向現(xiàn)代化、規(guī)?；?、集約化方向發(fā)展，生產(chǎn)水平高，進(jìn)入了養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達(dá)國家行列。

2、加拿大養(yǎng)豬業(yè)的主要特點(diǎn) 2.1開展性能測定和遺傳評估

加拿大有種豬場630個(gè)，其中原種豬場250個(gè)。經(jīng)登記的純種豬約10萬頭，原種豬場核心群母豬3.5萬頭。純種豬結(jié)構(gòu)為大白豬44％，長白豬37％，杜洛克15％，漢普夏3％，拉康比1％，年出口種豬8萬頭以上。全國有商品豬場2.1萬個(gè)，飼養(yǎng)長大或大長母豬近100萬頭，終端雜交父本品種為杜洛克或漢杜公豬。加拿大十分重視種豬性能測定及遺傳評估工作。加拿大的種豬性能測定，經(jīng)歷了育種場場內(nèi)測定，到種公豬測定站集中測定、母豬場內(nèi)測定，最后實(shí)現(xiàn)在統(tǒng)一測定方法下實(shí)行公、母豬完全場內(nèi)測定的過程。20世紀(jì)90年代以來，隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)的快速發(fā)展及現(xiàn)代遺傳育種技術(shù)的應(yīng)用，選種方法已由表型選擇過渡到采用動物模型最佳線性無偏預(yù)測法（Blup）。采用Blup法可以擴(kuò)大測定群

體，增加選擇強(qiáng)度，使更多的純種豬參與到育種中來。國家豬改良公司與圭爾夫大學(xué)合作，共同制定國家豬改良方案，通過4個(gè)地方（省級）豬改良公司組織原種豬場進(jìn)行育種。每年測定10萬頭純種豬，測定的性狀主要有生長率、背膘厚、瘦肉量、眼肌面積、窩產(chǎn)仔數(shù)、飼料轉(zhuǎn)化率等。所測數(shù)據(jù)采用Blup法算出個(gè)體育種值和選擇指數(shù)，依據(jù)指數(shù)高低進(jìn)行選種。據(jù)加拿大種豬改良公司分析，從1995年開始應(yīng)用Blup法以來，種豬生產(chǎn)性能不斷提高，如大白豬達(dá)100Kg體重日齡縮短23天，其中基因作用占16天，環(huán)境作用占7天；背膘厚減少4.8mm,其中基因作用占4.2mm，環(huán)境作用占0.6mm。近年來加拿大正在應(yīng)用分子遺傳育種技術(shù)來加快豬種改良步伐。

2.2采用現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù)

隨著現(xiàn)代化養(yǎng)豬技術(shù)發(fā)展，加拿大養(yǎng)豬自動化程度提高很快，養(yǎng)豬場逐年減少，而養(yǎng)殖規(guī)模增大，規(guī)?；B(yǎng)豬帶動了養(yǎng)豬場建筑設(shè)計(jì)及設(shè)備制造業(yè)的發(fā)展。養(yǎng)豬生產(chǎn)實(shí)行配種、妊娠、產(chǎn)仔、保育、育肥五階段飼養(yǎng)，產(chǎn)仔、保育、育肥實(shí)行單元式全進(jìn)全出；各階段豬采用計(jì)算控制機(jī)械喂料，飲水、清糞自動化；全密閉式飼養(yǎng)，舍內(nèi)溫度、濕度、通風(fēng)通過計(jì)算機(jī)控制，實(shí)現(xiàn)了舍內(nèi)空調(diào)恒溫。為增進(jìn)動物健康，阻止疾病傳播，廣泛采用“SEW”（Segregated Early Weaning）技術(shù)，即早期隔離斷奶（17-21天），母豬、保育豬、肉豬“三

點(diǎn)式”飼養(yǎng)模式。這一技術(shù)的應(yīng)用，提高了生豬的生長速度，降低了發(fā)病率和死亡率，減少了防疫醫(yī)療費(fèi)用。為增強(qiáng)市場競爭力，許多養(yǎng)豬場還聯(lián)合起來，形成生產(chǎn)、加工、銷售一體化的養(yǎng)豬生產(chǎn)聯(lián)合體，實(shí)現(xiàn)了專業(yè)化生產(chǎn)。2.3重視疾病防控和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全

加拿大能成為世界第二大豬肉出口國，與其重視疾病防控與產(chǎn)品安全分不開。加拿大政府對生豬養(yǎng)殖制定嚴(yán)格的衛(wèi)生和檢疫標(biāo)準(zhǔn)，以確保消費(fèi)者的飲食安全和身體健康。對種豬廣泛采用PSS（豬應(yīng)激綜合癥）和PSE（Pale soft exudative pork）DNA測試，去除種豬體內(nèi)的PSS基因。養(yǎng)豬首先要得到飼養(yǎng)許可證，衛(wèi)生消毒很嚴(yán)格，非養(yǎng)豬人員不準(zhǔn)接近豬場。通過防疫和凈化措施，加拿大消滅了豬瘟、布病、豬霍亂、口蹄疫和偽狂犬病等主要疫病。但部分豬場還存在豬繁殖與呼吸綜合癥（我國俗稱藍(lán)耳病）、豬傳染性胃腸炎、豬支原體肺炎和豬鉤端螺旋體病?？刂萍膊〉闹饕胧阂皇峭茝V人工授精，全國推廣面達(dá)到85％；二是實(shí)行仔豬早期隔離斷奶；三是三點(diǎn)式生產(chǎn)，母豬、仔豬、商品豬分場飼養(yǎng)，三場相距3千米以上；四是獸醫(yī)監(jiān)護(hù)和管理，獸醫(yī)定期到豬場抽檢監(jiān)測，根據(jù)監(jiān)測結(jié)果，指導(dǎo)豬場制定免疫程序，若檢出傳染病豬馬上對豬場進(jìn)行封鎖和監(jiān)護(hù)。2.4重視生態(tài)環(huán)境保護(hù)

培育“環(huán)保豬”，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。提高營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

利用率和降低糞便中營養(yǎng)物質(zhì)的排出量是動物營養(yǎng)研究領(lǐng)域的熱點(diǎn)。磷是豬生長發(fā)育所必需的重要營養(yǎng)成分。磷污染對生態(tài)環(huán)境的影響，目前已成為全球關(guān)注的焦點(diǎn)。加拿大圭爾夫大學(xué)基因工程研究人員通過基因重組方法培育出“環(huán)保豬”。環(huán)保豬能有效利用植物飼料中的植酸鹽（肌醇六磷酸鹽）所含 的磷元素，不需要另外添加植酸酶就可以消化食物中與植酸結(jié)合的磷，因?yàn)榄h(huán)保豬唾液中有內(nèi)源性植酸酶可以有效提供豬所需的磷元素。這一技術(shù)的運(yùn)用能降低豬飼料中磷的含量，降低飼養(yǎng)成本，降低豬糞便磷含量60％，從而達(dá)到保護(hù)生態(tài)環(huán)境和促進(jìn)環(huán)保豬肉的生產(chǎn)。

加拿大養(yǎng)豬場的規(guī)模越來越大，每天排出的糞便和污水量十分龐大，糞便處理和環(huán)境保護(hù)也是加拿大養(yǎng)豬業(yè)面臨的一個(gè)嚴(yán)重問題。但加拿大發(fā)達(dá)的種植業(yè)需要大量的肥料，糞尿經(jīng)厭氧和有氧發(fā)酵后多作有機(jī)肥施到土地里了。目前加拿大糞污處理的主要方式：一是堆肥處理。堆肥處理是一種生物處理法，糞便在發(fā)酵過程中，大量的微生物將糞便轉(zhuǎn)變?yōu)榉闲l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的、濕潤的具有生物成分的穩(wěn)定產(chǎn)品。該技術(shù)可用來生產(chǎn)復(fù)合肥或?qū)ｉT用于處理動物糞便。堆肥可直接用于作物，按規(guī)格定量打包的堆肥可作為家庭、辦公室等室內(nèi)花卉種植用肥。每噸堆肥生產(chǎn)成本為10加元，而售價(jià)可達(dá)25～60加元。二是污水循環(huán)利用。豬場糞污水一般通過管道輸送到污水處理池，經(jīng)過厭氧和有氧發(fā)酵后，用于農(nóng)作物施

肥或作為灌溉用水，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬生產(chǎn)和種植業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)。

3、體會與啟示

3.1良種是發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)的基礎(chǔ)。加拿大發(fā)達(dá)的養(yǎng)豬業(yè)與其高度重視生豬育種工作密切相關(guān)。加拿大通過建立健全良種繁育體系，實(shí)施良種登記、性能測定、選種選配，利用先進(jìn)的育種方法（如Blup法、分子遺傳育種技術(shù)），加快了豬種的遺傳進(jìn)展，保持高產(chǎn)性能。今后應(yīng)通過引智引技等方式，加強(qiáng)國際間育種技術(shù)合作，引進(jìn)國外先進(jìn)的育種技術(shù)，充分利用地方豬種資源和引進(jìn)品種資源，擴(kuò)大育種核心群種群數(shù)量，通過推廣生豬人工授精技術(shù)，擴(kuò)大優(yōu)良基因的遺傳輻射面，采用開放和閉鎖相結(jié)合的育種方式，培育具有中國特色的高產(chǎn)豬和優(yōu)質(zhì)豬品牌，滿足國際國內(nèi)多元化豬肉市場需要。

3.2加快發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，推進(jìn)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。加拿大、美國、丹麥等養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達(dá)國家，規(guī)模化、集約化、機(jī)械化、良種化程度高、設(shè)施設(shè)備一流、技術(shù)管理到位、豬場生產(chǎn)水平高、效益好。要借鑒國外發(fā)展規(guī)模養(yǎng)豬的經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)分散養(yǎng)豬向規(guī)模養(yǎng)豬轉(zhuǎn)變，高起點(diǎn)高規(guī)格建設(shè)一批具有一定規(guī)模的養(yǎng)豬場和養(yǎng)殖小區(qū)。通過擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模、采用高效雜交組合、推行集約化飼養(yǎng)工藝、改善豬舍通風(fēng)和控溫環(huán)境、配制全價(jià)配合飼料、嚴(yán)格執(zhí)行獸醫(yī)防疫制度及加強(qiáng)經(jīng)營管理等措施，來

提高規(guī)模養(yǎng)豬的技術(shù)水平和經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)民養(yǎng)豬增收。3.3推廣標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。保護(hù)生態(tài)環(huán)境、防控疾病、確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全是養(yǎng)豬業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的重要措施。要從豬場選址、設(shè)施設(shè)備、品種組合、衛(wèi)生消毒、防疫治療、飼料配方、飼養(yǎng)管理、糞污無害處理等環(huán)節(jié)全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。通過推廣人工授精、早期隔離斷奶、全進(jìn)全出、多點(diǎn)式飼養(yǎng)、整體防疫保健等先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，控制凈化疫病，提高豬群的健康水平；要加大養(yǎng)殖場糞污資源利用和無害化處理力度，大力推廣豬—魚、豬—沼—魚、豬—沼—稻、豬—沼—菜及豬—沼—果等生態(tài)養(yǎng)豬模式，保護(hù)生態(tài)環(huán)境；要推廣酶制劑、益生素、中草藥添加劑、酸化劑等綠色飼料添加劑，減少抗生素的使用量，杜絕“瘦肉精”等違禁藥物使用，提高畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。

3.4加強(qiáng)宏觀調(diào)控，實(shí)現(xiàn)供需平衡。國外畜產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)量主要由協(xié)會調(diào)控，生產(chǎn)量控制在需求量的90～95％之間，以防止產(chǎn)量過剩，增產(chǎn)不增收。協(xié)會為生產(chǎn)者傳遞市場信息、協(xié)助政府爭取外貿(mào)出口、抓產(chǎn)品質(zhì)量安全等。如加拿大年生豬出欄量基本穩(wěn)定，從1996年到2007年11年間只增加了300多萬頭，平均每年只增加30萬頭，生豬價(jià)格穩(wěn)中有升，農(nóng)場主養(yǎng)豬效益有保障。我們要建立健全生豬生產(chǎn)監(jiān)測預(yù)警機(jī)制，及時(shí)掌握能繁母豬、仔豬、架肥豬及飼料價(jià)格變化情況，特別是當(dāng)生豬價(jià)格下降，農(nóng)戶大量淘汰能繁母豬時(shí)，要及時(shí)

采取防范措施。

第五篇：打造養(yǎng)豬業(yè)的黃埔軍校

打造養(yǎng)豬業(yè)的黃埔軍校

在風(fēng)景秀麗的遼寧省海城市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，有一座占地面積達(dá)8萬平方米的政府重點(diǎn)支持高科技民營企業(yè)——世富集團(tuán)有限公司。公司年銷售收入超億元，利稅超千萬，他們出品的種豬、飼料等產(chǎn)品深受養(yǎng)殖戶的歡迎，已成功覆蓋整個(gè)遼寧和吉林省大部分地區(qū)，并躋身全國市場。該集團(tuán)是如何一步步成長起來的，記者采訪了集團(tuán)的董事長陳世富。

創(chuàng)業(yè)，永遠(yuǎn)絕不放棄

世富（集團(tuán)）種豬育種有限公司始建于1984年9月，主要以從事原種豬繁育、仔豬供應(yīng)、育肥豬生產(chǎn)為主的省內(nèi)大型民營企業(yè)。董事長陳世富從養(yǎng)豬的第一天起，就沒買過飼料，而是自己仔細(xì)揣摩，反復(fù)研究，買來原料自己配。豬吃上了可口的飼料，個(gè)個(gè)長得膘肥體壯。

但養(yǎng)豬是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)性很高的行業(yè)，瘟疫、疾病不可避免。陳世富也遇到過這種情況。有一次，豬快要出欄的時(shí)候，正巧遇上了一場瘟疫，辛辛苦苦養(yǎng)了快一年的百頭肥豬，一下子死得就只剩下了3頭。這件事對陳世富打擊很大，很多朋友勸他索性關(guān)了豬場，重新回西柳繼續(xù)做服裝生意，陳世富自己也有些動搖了。提及往事，雖然時(shí)隔多年，但仍然記憶猶新。他感慨地說，“我當(dāng)時(shí)感到壓力特別大，不單單是因?yàn)橘r了錢，更重要的原因在于，我還有十幾個(gè)員工，自己做生意無論是賠了、還是賺了，都由自己擔(dān)著，我可以一走了之，而那些辛辛苦苦跟我干了一年的員工，又該怎么辦？當(dāng)時(shí)冥冥之中，好像有個(gè)聲音始終在提醒我：說什么也絕不能放棄??”經(jīng)過幾天的調(diào)整，陳世富花高薪聘請來了一位養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)豐富的畜牧技術(shù)員，在大家的共同努力下，豬場很快就也步入了正軌。

1987年，陳世富一口氣承包了村里30多畝坑洼地，填平后建起了自己的暖棚式豬舍，他下決心要把企業(yè)經(jīng)營的重心放到養(yǎng)豬上。同時(shí)，世富酒廠也正式啟動，并在短時(shí)間內(nèi)憑借著質(zhì)優(yōu)價(jià)廉打開了遼寧本省以及吉林、山東、河南等地的市場，為企業(yè)帶來了相當(dāng)可觀的利潤。從此，世富集團(tuán)建立了“以養(yǎng)豬為核心，配備其它產(chǎn)業(yè)，外延產(chǎn)業(yè)鏈”的發(fā)展方向。而且一直延續(xù)至今。到1990年，陳世富的豬場已初具規(guī)模，年出欄生豬1萬多頭，而他本人也被評為全縣的“養(yǎng)豬狀元”。

創(chuàng)新，依托政策推動

1997年，陳世富先是賣掉了豬場里所有原品種的優(yōu)良種豬，接著又斥巨資分別從英國、法國、美國、丹麥、比利時(shí)等多個(gè)國家引進(jìn)了大批新品種的種豬。在眾多的國家中，經(jīng)過比較，他最后選擇了美國和丹麥的品種。這樣一來，世富旗下的新型種豬場很快就進(jìn)入了發(fā)展的快車道，他們培養(yǎng)出的種豬，越發(fā)受到市場的歡迎。

2001年，陳世富又義無反顧地承包了70畝地，再次投資建設(shè)暖棚式豬舍，并加大了技術(shù)創(chuàng)新方面的資金投入。此時(shí)，世富豬場的年出欄生豬已達(dá)3萬多頭。

作為種豬飼養(yǎng)行業(yè)的區(qū)域重點(diǎn)龍頭企業(yè)，從2004年開始，世富公司成為國家扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)這一新政的受益者。每年都免費(fèi)為他們提供進(jìn)口優(yōu)良種豬，最多時(shí)每年達(dá)100多頭。

在國家優(yōu)惠政策的扶植下，2006年陳世富從日本引進(jìn)了“節(jié)能、環(huán)保、益生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)豬新技術(shù)”。經(jīng)過在鞍山及省內(nèi)部分地區(qū)示范、應(yīng)用、推廣，得到廣大養(yǎng)殖戶的歡迎和認(rèn)可，推廣面積達(dá)8萬平方米，成功帶動養(yǎng)殖戶1000余戶。該技術(shù)從根本上解決了由于大量的豬糞尿不能夠處理排放，對環(huán)境污染嚴(yán)重；沒有合理的取暖設(shè)施，豬只在5℃左右室溫中飼養(yǎng)，仔豬成活率大大下降；飼養(yǎng)周期長、成本高、效益差等一系列制約養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的突出問題，為我國實(shí)現(xiàn)向“養(yǎng)豬強(qiáng)國”邁進(jìn)的目標(biāo)做出了自己的貢獻(xiàn)。同時(shí)，世富公司還陸續(xù)承擔(dān)起了國家發(fā)改委、省農(nóng)業(yè)廳等下發(fā)的多項(xiàng)科技創(chuàng)新項(xiàng)目，并因此榮膺國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目單位、遼寧省環(huán)保零排放新技術(shù)養(yǎng)豬和豬人工授精最新技術(shù)推廣單位、遼寧省無公害牲豬生產(chǎn)基地、鞍山地區(qū)養(yǎng)豬行業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和遼寧省牲豬活體儲備基地等多項(xiàng)殊榮。

除此之外，陳世富還根據(jù)生態(tài)循環(huán)原理，發(fā)明了“立體式養(yǎng)豬法”。所謂立體式養(yǎng)豬法，簡單地來說，就是在一畝地上栽種50棵樹，樹下正常養(yǎng)豬。這樣既有了養(yǎng)豬的場所，又不耽誤栽樹，而且樹木的生長有益于改善豬場的氣候，對溫度和濕度的調(diào)整都有很大好處，同時(shí)還節(jié)約了土地資源，實(shí)現(xiàn)了種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的相互補(bǔ)充，相互促進(jìn)，有利于環(huán)保和發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)。據(jù)悉，該項(xiàng)目前已正式向國家有關(guān)部門上報(bào)。

近年來，世富公司不僅成立了世富飼料廠和世富運(yùn)輸有限公司，而且完善了種豬擴(kuò)繁的技術(shù)創(chuàng)新。如今，世富公司已成為國家指定遼寧種豬擴(kuò)繁場，經(jīng)相關(guān)部門檢測，氟烷等優(yōu)良基因評定優(yōu)秀，入選遼寧種豬評估網(wǎng)。這里同時(shí)還成為了生豬無公害生產(chǎn)基地和生豬活體儲備基地。

規(guī)?；?，必須邁過這道坎

現(xiàn)在，世富集團(tuán)已發(fā)展成為一個(gè)集科研、養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、技術(shù)服務(wù)、釀酒、林業(yè)、藥材種植等于一體的大型企業(yè)集團(tuán)。他們不僅是中國畜禽種業(yè)理事單位和國家大型原種豬繁育重點(diǎn)企業(yè)，而且還成為了遼寧省aaa信譽(yù)企業(yè)，鞍山地區(qū)民政局指定的農(nóng)村合作組織扶貧試點(diǎn)單位，海城雙新聯(lián)創(chuàng)黨員養(yǎng)殖培訓(xùn)基地和先進(jìn)黨支部單位。

眼下，世富集團(tuán)主要致力于企業(yè)的規(guī)?；l(fā)展，在陳世富看來，規(guī)?；F(xiàn)在已經(jīng)是養(yǎng)殖業(yè)的一種發(fā)展趨勢。傳統(tǒng)的小農(nóng)生產(chǎn)方式，逐步讓位于現(xiàn)代規(guī)模的產(chǎn)業(yè)鏈化的方式，已經(jīng)成為一個(gè)必然。然而，要實(shí)現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展，首先就必須邁過“用工荒”這道坎。

為解決企業(yè)規(guī)?；l(fā)展所面臨的用工問題，一向以管理嚴(yán)格而著稱的世富公司想了很多辦法。比如改變激勵(lì)機(jī)制，對員工基本只獎(jiǎng)不罰，工資水平比其它同類企業(yè)高出很多。與此同時(shí)，公司還加強(qiáng)了員工各項(xiàng)福利待遇和利益保障措施，統(tǒng)一簽訂勞動合同，使員工享受各種保險(xiǎn)待遇。公司工會還根據(jù)企業(yè)青工較多的特點(diǎn)，定期舉辦各種體育、文藝活動。企業(yè)各級領(lǐng)導(dǎo)更從精神上關(guān)心員工，員工家里遇到了任何困難，領(lǐng)導(dǎo)們都會以公司的名義盡全力幫助解決。

陳世富坦言，只有做到“急員工之所急，想員工之所想”，才能留住人。所以，“以人為本”才是解決“用工荒”最好的辦法。

“如今，不但吉林、黑龍江等很多外省客戶開始和我們談業(yè)務(wù)，來自南方的客戶也越來越多。我們通過自己的努力，逐步改變了北方的種豬市場要比南方的種豬市場差的傳統(tǒng)觀念。從這個(gè)方面來說，世富很愿意成為養(yǎng)豬業(yè)的黃埔軍校。”采訪結(jié)束時(shí)，陳世富深情地說。