第一篇：長泰茶葉產(chǎn)業(yè)情況調(diào)查

長泰茶葉產(chǎn)業(yè)情況調(diào)查

茶葉產(chǎn)業(yè)是我縣最具發(fā)展?jié)摿Φ膬?yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，也是我縣山區(qū)富民興村的支柱產(chǎn)業(yè)之一，加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展是當(dāng)前我縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的一項重要的任務(wù)。現(xiàn)就我縣茶葉產(chǎn)業(yè)的基本情況綜述如下：

一、長泰縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢與潛力

1、生態(tài)環(huán)境良好。我縣屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，年平均氣溫19.5℃—21℃，無霜期328天以上，降水量1500—2000毫米；山地面積廣闊，土質(zhì)多屬紅壤，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量

1.2-3.6%，PH值4.5-5.5，與茶葉生長喜溫和氣候及稍帶酸性、含水力強(qiáng)的土壤相適應(yīng)；長泰是典型的山多田少的縣份，山地面積占74.6%，其中海拔500米以上山地面積約占35%，適宜種茶的山地空間仍較大；境內(nèi)群山環(huán)抱，森林覆蓋率達(dá)64.5%，植物種類達(dá)1000多種，是全國生態(tài)示范區(qū)，擁有發(fā)展有機(jī)茶和無公害茶等綠色飲品的得天獨厚的優(yōu)越生態(tài)環(huán)境。

2、區(qū)位條件優(yōu)越。與安溪相比，我縣春茶可提前半個月上市，冬片茶采制延續(xù)時間又比安溪來得長，一年可生產(chǎn)“五季”。同時，我縣地處漳州、廈門、泉州閩南金三角中心結(jié)合部，內(nèi)外交通十分便捷，是一個典型的城市近郊縣。又與擁有我省兩個最大的茶葉交易市場（安溪茶都和華安仙都茶都）和最大烏龍茶生產(chǎn)基地的安溪、華安縣毗鄰，兩地人緣血緣關(guān)系密切，信息技術(shù)

交流頻繁，在生產(chǎn)、加工制作、銷售等方面輻射帶動強(qiáng)。

3、發(fā)展基礎(chǔ)深厚。近年來，在縣委縣政府的重視下，我縣的茶葉發(fā)展已有一定的規(guī)模，全縣茶園面積已增加到3萬畝，年

產(chǎn)2500多噸，產(chǎn)值達(dá)1.2億元，全社會綜合經(jīng)營效益達(dá)2億多

元，并已形成了青陽村、頂山村、上洋村、內(nèi)枋村、美宮村等茶

葉生產(chǎn)專業(yè)村和珪前茶場千畝的無公害茶葉生產(chǎn)基地，涉茶農(nóng)戶

3120戶，涌現(xiàn)出了長泰縣茶葉公司、狀元里茶葉專業(yè)合作社、長泰縣明欣農(nóng)業(yè)開發(fā)公司等茶葉龍頭企業(yè)，茶葉已成為我縣農(nóng)業(yè)

主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。同時，通過舉辦制茶技術(shù)培訓(xùn)班、聘請安溪、華

安仙都制茶師傅現(xiàn)場指導(dǎo)等，我縣的茶葉初制加工技術(shù)有了明顯

進(jìn)步；200多家茶葉店、茶莊、流通大戶，遍布我縣城鄉(xiāng)，市場

流通網(wǎng)絡(luò)正在形成。

4、發(fā)展氛圍良好。周邊的安溪、華安、南靖、平和、漳平

等縣（市）茶業(yè)的迅猛崛起，輻射效應(yīng)顯現(xiàn)。近年來，縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）

黨委政府高度重視，相繼出臺了一系列鼓勵和扶持茶葉發(fā)展的政

策，縣鄉(xiāng)兩級財政每年拔出專項資金200多萬元，扶持茶葉產(chǎn)業(yè)

發(fā)展，為我縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了堅強(qiáng)的組織保證。

5、發(fā)展前景看好。首先，茶葉是世界性飲料。茶已發(fā)展成為當(dāng)今風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一，飲茶者遍及世界五大洲

170多個國家和地區(qū)，飲茶人數(shù)超過30億人，種植茶樹國家已

有58個，進(jìn)口茶葉消費國家遍及五大洲的175個國家和地區(qū)，世界茶葉消費達(dá)266萬噸，年人均460克，且全世界茶消費人群

每年以3%的速度增長。今年以來，由于受到“農(nóng)殘”和世界金

融危機(jī)的影響，我國的茶葉出口銳減。但是，一片小小的茶葉，就蘊(yùn)含著500多種有機(jī)化合物和15種以上的無機(jī)礦物質(zhì)，這些

成分大部分具有促進(jìn)人體健康和防止疾病的功效，是任何其它飲

料取代不了的，茶葉中的粗纖維和茶多酚是人體健康必需的成分。因此，喝茶與人類追求健康生活方式的潮流非常吻合。烏龍

茶湯色橙黃，口味清爽醇和，香氣獨特，猶似玉蘭吐芬芳，加之

烏龍茶有益于身心健康，特別是具防癌抗癌功效，以及獨特的茶

藝，據(jù)專家預(yù)測，21世紀(jì)可能成為烏龍茶世紀(jì)，具有較大的市

場空間和后發(fā)優(yōu)勢。其次，茶產(chǎn)業(yè)是一項富民產(chǎn)業(yè)。如貧困面占

全縣90%的內(nèi)安溪，近九成農(nóng)民靠茶葉生產(chǎn)徹底告別貧困。其中，同屬內(nèi)安溪的感德鎮(zhèn)全鎮(zhèn)70%以上茶農(nóng)戶年均收入超過10萬元。

華安縣仙都鎮(zhèn)因茶發(fā)家致富而到廈門等地購房、開上轎車的不在少數(shù)，“以茶為樂，以茶致富”是這些農(nóng)民的真實寫照。因此，長泰縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有較明顯的優(yōu)勢，發(fā)展的潛力較大。

二、茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在問題

1、茶葉品種繁雜，種植管理粗放。鐵觀音、金觀音等優(yōu)質(zhì)

茶所占比例不大，僅占30％左右，毛蟹、梅占、黃旦等老品種

茶占茶葉種植面積的70%左右。近年來，我縣的工業(yè)發(fā)展迅速，農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移到工廠打工的較多。因此，多數(shù)茶葉生產(chǎn)者沒有

把茶葉作為主業(yè)來抓，生產(chǎn)管理勞力投入不足，對專業(yè)技術(shù)、病

蟲害防治、配方施肥等難題不求甚解的現(xiàn)象普遍存在，茶葉產(chǎn)品

質(zhì)量很難快速提升。

2、加工水平不高，茶葉品牌不響。加工企業(yè)的一線操作人員大多是在生產(chǎn)季節(jié)就地臨時聘請的農(nóng)民工，對茶葉加工方面的知識知之甚少，僅憑經(jīng)驗和習(xí)慣對初級產(chǎn)品的生產(chǎn)加工進(jìn)行簡單操作，先進(jìn)實用的茶葉生產(chǎn)技術(shù)和良種繁育技術(shù)難以推廣。目前雖有注冊商標(biāo)9個，但品牌不精且亂、企業(yè)各打各的品牌，沒有進(jìn)行有效的整合，更沒有叫得響的品牌；不注重產(chǎn)品形象包裝和廣告宣傳，影響了產(chǎn)品的市場競爭力，實現(xiàn)由優(yōu)勢產(chǎn)品向品牌產(chǎn)品過渡還有較大差距。

3、市場建設(shè)滯后，龍頭企業(yè)缺乏。我縣從事茶葉流通戶不少，但大戶不多，龍頭企業(yè)更少，且規(guī)模不大，綜合實力和綜合帶動力不強(qiáng)。全縣茶葉的銷售網(wǎng)絡(luò)、直銷渠道、專業(yè)市場等交易平臺尚未建立健全。由于產(chǎn)銷脫節(jié)，制約著茶業(yè)整體效益的提高。

4、專業(yè)人才缺乏，用工矛盾突出。我縣現(xiàn)有的茶葉技術(shù)人員，基本是聘請已退休的老農(nóng)藝師，存在年齡偏大，行動不便等問題。而目前的農(nóng)業(yè)、供銷部門和各茶葉重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)均沒有茶葉專業(yè)人員。技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)很難及時、到位。同時，青壯年勞動力大多外出務(wù)工，農(nóng)村的勞動力相對短缺，茶葉在生產(chǎn)管理過程中的施肥、防治病蟲、除草、采摘、炒制，需要一定數(shù)量的勞動力。勞動力短缺已經(jīng)成為制約茶葉發(fā)展的另一個瓶頸。

5、林茶爭地嚴(yán)重，發(fā)展空間受限。近幾年來，長泰的速豐林發(fā)展迅猛，許多適宜種茶的山地均被速豐林占領(lǐng)，特別是巨尾

桉帶有較濃的與茶葉不同類型的芳香味，茶葉不能靠近，這就嚴(yán)重影響了我縣茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間。

三、2008年以來茶葉產(chǎn)銷形勢 2008年茶葉產(chǎn)銷行情一般，好茶有好價，大眾茶價濺，由于受世界金融危機(jī)和農(nóng)殘的影響，整體形勢不容樂觀，呈以下特點：

1、由于受世界金融危機(jī)和農(nóng)殘的影響，今年出口業(yè)務(wù)明顯減少。

2、今年主要由出口轉(zhuǎn)為內(nèi)銷，國內(nèi)市場不斷擴(kuò)大，優(yōu)質(zhì)的鐵觀音產(chǎn)銷兩旺，價格同往年略同。

3、普通茶價濺，銷售不暢，目前主要積壓物資在中轉(zhuǎn)商和部分惜售的茶農(nóng)手中。

4、對茶園的投入有所減少，從種植和對現(xiàn)有的茶園管理有的處于觀望狀態(tài)。

5、部分從事茶業(yè)的人將主要精力轉(zhuǎn)入其他行業(yè)。

6、由于茶農(nóng)對茶園投入減少和人力的轉(zhuǎn)移，將導(dǎo)致2009年產(chǎn)量的減少，預(yù)測2010年隨著經(jīng)濟(jì)的好轉(zhuǎn)，和茶農(nóng)對農(nóng)殘的意識增強(qiáng)，茶葉形勢會比較好。

第二篇：桂平茶葉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)情況的調(diào)查

為了了解我市茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，近期，我對全市茶葉產(chǎn)業(yè)情況做了一次全面深入的調(diào)查研究。在充分傾聽了鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)、茶王、種植大戶、銷售大戶、專業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)骨干、主要產(chǎn)茶村村主任和書記、各茶廠廠長等人士的意見和建議后，就如何進(jìn)一步做強(qiáng)做大桂平茶葉產(chǎn)業(yè)問題，作了些探討。

一、全市茶葉的現(xiàn)狀

1、全市茶葉基本情況

桂平西山茶，又名棋盤石西山茶、棋盤仙茗。在廣西的名茶林中，桂平西山茶品質(zhì)為最。西山載茶始于唐代，到了明代西山茶已享盛名。據(jù)《桂平市志》載：“西山茶，出西山棋盤石乳泉井觀音巖下，矮株數(shù)植，根吸石髓，葉映朝89，故味甘腴而氣芬芳，杭湖龍井未能逮也。”

西山茶產(chǎn)于廣西省桂平市的西山。這里集名山、名泉、名寺、名茶于一地，使西山的景色更加迷人。人們贊美西山的景色，也稱贊那色翠味香、遐邇聞名的西山茶。西山茶最高山巖海拔700米左右。山中古樹參天，綠林濃蔭，云霧悠悠，潯江水色澄碧似錦。乳泉昌瑩，冬不調(diào)，夏不溢。氣候溫和、雨量充沛。茶樹多生長在山腰的奇峰怪石間。確是茶樹生長的理想環(huán)境。

勤采嫩摘是西山茶的采摘特點。2月底或3月初開采，一直采到11月份，一年采茶20—30批，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展，長度不超過4厘米。要求芽葉大小、長短、色澤均勻一致，保持芽葉完整新鮮。通常炒制500克特級西山茶，需采4萬個左右芽葉

西山茶炒制技術(shù)精湛。采用手工炒制，在潔凈光滑的鐵鍋內(nèi)進(jìn)行，全程采用抖、翻、滾、甩、拉、拉、捺等多種手法。炒制時按原料老嫩、含水程度、鍋溫高低及各工序的工藝要求不斷變換手法，達(dá)到西山茶色、香、味、形的要求。主要工藝分：攤青、殺青、揉捻、初炒、烘焙、復(fù)炒等工序.西山茶從1960年后得到很大發(fā)展，目前已從原有的零星散植發(fā)展到成片的西山風(fēng)景茶園，年產(chǎn)量已達(dá)600公斤左右。產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外，得到各方人士的高度贊揚。已故著名壯族詩人黃勇宗曾詠詩道：

“乳泉水溫西山茶，又香蜜糖又香花，天下名茶我嘗過，如今只愛這一家。”馬斯云稱：“香蔽高嶺不是花，乳泉新煮綠春芽，乳泉新煮綠春茶，閑來愿得杯常滿，每倚亭臺到日斜。”西山茶曾在1982年和1984年兩次被評為全國名茶。1984年參加了美國芝加哥博覽會展出，1988年參加了新加坡博覽會展出和日本名古屋中國名茶展覽，均得到了一致好評。西山茶真是“香滿神州海外馳”。

2、西山茶茶的歷史淵源

桂平西山茶屬于綠茶類。產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)桂平市西山。桂平西山茶始于宋代，《桂平市志》記載西山茶：“出觀音巖，棋盤石下，矮株散生，根吸石髓，葉映朝暾，故味甘腴而氣芬芳?！蔽魃讲粌H茶好，還有好水“乳泉”來相配。乳泉位于西山正閣寺左下側(cè)?！豆鹌绞兄尽份d：“乳泉井泉清冽如杭州虎跑泉，而甘美過之，時有汁噴出，白如乳，故名乳泉?！比杂幸坏朗?，文曰：“深谷乳泉眾試皆甜”。用乳泉水沖泡西山茶確實鮮醇甘美。

西山茶又名乳泉春，其品質(zhì)以嫩、翠、香、鮮為特色。20世紀(jì)五、六十年代西山寺釋寬能法師曾親手制作西山茶，三次寄給毛澤東主席品嘗，中央辦公廳感謝信說：“西山茶味道醇厚，是不可多得的好茶?！?/p>

二、存在的主要問題

我市茶葉雖然有一定的歷史傳統(tǒng)，80年代初起也做了大量工作，整個產(chǎn)業(yè)基本上改變了原有的那種“人種天管、自產(chǎn)自銷”狀況。但作為一個優(yōu)勢產(chǎn)品，一個主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，其應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有發(fā)揮出來，年生產(chǎn)總值僅占全市工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的1.7%，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的4.4%。究其原因主要存在以下幾大方面：

1、總體面積小，難以形成主業(yè)群。我市西南邊區(qū)山多田少，森林覆蓋率高，終年云霧遼繞，清泉四溢，宜茶面積大，發(fā)展茶葉有著得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢。西山、馬皮兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)雖然近些年發(fā)展了一些新茶園，但僅限于兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。全市總體面積偏小，區(qū)域優(yōu)勢沒有發(fā)揮，形成不了產(chǎn)業(yè)群。

2、規(guī)模種植面積偏小，管理不便。我市茶葉規(guī)模面積最大的不過700畝，超過千畝連片種植的根本沒有。大部分面積分散在農(nóng)戶的房前屋后、山腳田邊。這樣的栽培模式既不利于規(guī)范化管理，也不利于機(jī)械化作業(yè)。

3、良種種植面積小，產(chǎn)量上不去。我市引進(jìn)全國優(yōu)良品種種植面積僅占全市面積的11.4%,這對產(chǎn)量的影響尤其嚴(yán)重，并導(dǎo)致茶類單

一、單產(chǎn)長期上不去。

4、機(jī)械化生產(chǎn)程度低，生產(chǎn)成本較高。尤其是茶葉加工方面，產(chǎn)區(qū)普遍反映，加工茶葉需要大量的勞動力，特別是春茶期間，請人采茶和制茶連高價都請不到人，嚴(yán)重制約春茶及全年茶葉產(chǎn)量。

5、宣傳力度不夠，缺乏專業(yè)茶葉市場。我市著名品牌西山茶在省外知名度不夠，優(yōu)越的品質(zhì)未被外界充分了解，其它名茶就更為遜色。究其原因是廣告宣傳工作基本沒有啟動，參加國家及其它省份舉行的展銷、聯(lián)宜、推介等活動也很少。全市沒有一個專業(yè)茶葉市場，西山、馬皮等重要產(chǎn)區(qū)的銷售市場也是隨便亂設(shè)攤點，風(fēng)吹雨淋，嚴(yán)重影響聲譽(yù)和品質(zhì)。

6、品牌效應(yīng)發(fā)揮不夠，產(chǎn)品滯銷、經(jīng)濟(jì)效益欠佳。全市茶戶多，各自為戰(zhàn)，小打小鬧，相互攻擊，其結(jié)果導(dǎo)致名茶不出名、品牌不含金、沒有合力、難以成勢。且高檔產(chǎn)品多為公費購買，作禮品饋贈，缺乏大眾市場，產(chǎn)品積壓現(xiàn)象年年都存在，經(jīng)濟(jì)效益不佳。

7、茶葉保鮮工作不到位。茶葉保鮮工作在我市雖然也開展了一些，比如西山茶茶廠的冷庫保鮮、民間的石灰瓦罐貯藏法等。但數(shù)量和質(zhì)量都達(dá)不到一定的標(biāo)準(zhǔn)，特別是每年保鮮茶葉量只占全市茶葉總量的5%以下。這樣一來，我市茶葉只能在春茶旺季喝到新鮮茶，而到年末春節(jié)消費旺季時，就只能喝上很不新鮮的“老茶”。

8、政府重視程度不夠，產(chǎn)業(yè)鏈中服務(wù)力度偏小。茶葉雖然在2000年起被列入桂平市農(nóng)業(yè)五大產(chǎn)業(yè)之一，也有農(nóng)工部、老建辦（開發(fā)辦）、農(nóng)業(yè)局、林業(yè)局等多個部門管理，但真正用到茶葉生產(chǎn)及銷售過程中的項目和資金極少，多頭管變無頭管，引導(dǎo)不協(xié)調(diào)。發(fā)展中需要政府部門做的事沒有做好，導(dǎo)致全市茶葉產(chǎn)業(yè)確實有點像一盤散沙，任其發(fā)展之狀。

三、做大做強(qiáng)全市茶葉產(chǎn)業(yè)的建議

桂平是一個典型的山區(qū)林業(yè)市，也是一個傳統(tǒng)的產(chǎn)茶市。產(chǎn)品歷來在省同行業(yè)中占有一席之地，其獨特的地理環(huán)境及生態(tài)條件極為有利茶葉生產(chǎn)，只要引導(dǎo)得好，完全可以在發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、建設(shè)社會主義新農(nóng)村中發(fā)揮很好的效應(yīng)。同時，市委、市政府提出把茶葉產(chǎn)業(yè)化放在農(nóng)業(yè)五大產(chǎn)業(yè)之首，大力發(fā)展茶葉生產(chǎn)的決策非常正確，非常及時。至此，作者結(jié)合多方面的情況，對如何做大做強(qiáng)桂平茶葉產(chǎn)業(yè)工作提出以下建議。

1、統(tǒng)一規(guī)劃，推廣良種，多頭發(fā)展，打下茶園基礎(chǔ)。我市茶葉應(yīng)通過5—7年時間，總體面積達(dá)到10萬畝，在這個中期目標(biāo)的指導(dǎo)下分逐步實施。即：2006—2007年新發(fā)展茶園3萬畝，2008—2011年間，每年平均新發(fā)展茶園1萬畝；1012年新種3700畝。至此，加上原有的老茶園，全市茶園面積可達(dá)10萬畝。茶園發(fā)展應(yīng)集中在西南山區(qū)的西山、馬皮、金田等幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行，面積可占全市茶園總面積的80%以上，重點發(fā)展西山茶、老仙、龍泉玉指三大名茶；；在全市其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)適當(dāng)種植，占全市總面積的20%左右，生產(chǎn)一般綠茶。茶園發(fā)展的形式應(yīng)統(tǒng)一規(guī)劃、相對集中，可個體投資承包經(jīng)營，可企業(yè)承包經(jīng)營，可企業(yè)聯(lián)產(chǎn)、個體聯(lián)合投資經(jīng)營，可招商投資開發(fā)。種植方式可新開發(fā)茶園（新種），可以改造現(xiàn)有老茶園，不管何種形式發(fā)展，均應(yīng)推廣良種良法，高標(biāo)準(zhǔn)建園。引進(jìn)品種推薦福丁大白、福云六號、烏牛早、安吉白茶；本地選育推薦西山茶小葉種。

2、建立加工廠，大力推廣生產(chǎn)、加工機(jī)械化?？稍诓鑸@高度集中的產(chǎn)區(qū)分別建立1-2座大型加工廠，在各小產(chǎn)區(qū)及農(nóng)戶家中建立普遍小型加工廠（房），承擔(dān)全市（除極少數(shù)高檔茶及一部分下等茶外）茶葉加工70%以上的任務(wù)，有效緩解勞動力缺乏及降低生產(chǎn)成本。

3、統(tǒng)一品牌，加大宣傳力度，建立專業(yè)茶葉市場。全市茶葉可制訂統(tǒng)一的茶葉制作加工操作規(guī)程，統(tǒng)一的品質(zhì)要求，使用統(tǒng)一的“西山茶”品牌（茶名）一致向外推銷。不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)、廠（場）使用自己（不同）的商標(biāo)，以示生產(chǎn)區(qū)域特點之區(qū)別。組織相當(dāng)?shù)娜?、財、物進(jìn)行廣告宣傳，比如到中央電視臺做廣告，廣泛參與國內(nèi)外茶葉推介、展銷、評比會等。這方面的工作建設(shè)由市茶葉產(chǎn)業(yè)化辦公室牽頭組織，每年拿出一定的資金專項投入。開拓市場要瞄準(zhǔn)上海、廣州等華東地區(qū)的大中城市，并且每年攻下一個市場，以免全面開花導(dǎo)致人財物力不夠。多組織茶藝表演、茶文化節(jié)等活動，并在市城、湯湖鎮(zhèn)、馬皮鄉(xiāng)建立一定規(guī)模的茶葉營銷專業(yè)市場。

4、政府重視，成立機(jī)構(gòu)，人財物支持，搞好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)。市委、政府班子有專人領(lǐng)導(dǎo)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成立具體負(fù)責(zé)茶葉產(chǎn)業(yè)工作的茶葉局或茶葉產(chǎn)業(yè)化辦公室。主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨（或政府）一把手抓，其它有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)可成立茶技站或茶葉協(xié)會、合作組織等具體負(fù)責(zé)茶葉的生產(chǎn)管理。政府每年撥出一定的資金，補(bǔ)貼新茶園建設(shè)、良種推廣、改造低產(chǎn)茶園、建設(shè)加工廠、優(yōu)良品種選育、退耕返茶、購買機(jī)器設(shè)備、營銷宣傳廣告及資助生產(chǎn)、獎勵銷售有功人員等。

5、選育品種，建立苗圃基地，走可持續(xù)發(fā)展道路。桂平茶葉原種有西山茶小葉種，馬皮群體種，馬皮、金田苦茶，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的地方綠茶等。有些品種品質(zhì)好，適應(yīng)能力強(qiáng)，只要精心選育，就可以成為很好有優(yōu)良品種，甚至可以擔(dān)當(dāng)全市今后茶葉發(fā)展的當(dāng)家品種。選育品種可以建立自己的原種園、母本園和苗圊。以源源不斷的補(bǔ)充茶葉生產(chǎn)過程中所需的苗木，即可節(jié)省成本，又可保持桂平茶葉原有的特色。

6、加強(qiáng)茶葉的保鮮及“四季茶”的嘗試工作。一年四季喝上新鮮茶葉有兩條途徑：第一種方法是大棚栽培，人工制造環(huán)境。使茶葉在早春和冬天均能發(fā)芽生長，隨時加工茶葉供應(yīng)市場，這種方法需要大量的資金，可小面積小范圍試驗生產(chǎn)。第二種方法是成品保鮮。保鮮的最好方法是冷庫貯藏、生物保鮮，這兩種保鮮方法是目前公認(rèn)的較好的方法。工作可由某一企業(yè)來承擔(dān)，投入一定量的資金，可以保證全年有新鮮如初的茶葉上市。

7、科技為先導(dǎo)、改善和提高茶葉科技人員的待遇，建立適應(yīng)時代產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的長效機(jī)制?？茖W(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。特別在商品信息千變?nèi)f化，市場競爭日趨激烈的今天，某一產(chǎn)業(yè)（產(chǎn)品）要想立于不敗之地，科學(xué)技術(shù)可謂起主導(dǎo)作用，只有不斷研究、開拓、創(chuàng)新才能實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的長久發(fā)展，而這些都有賴于科學(xué)技術(shù)程度的推廣和提高。具體做法可高薪引進(jìn)人才，改善和提高現(xiàn)有茶葉技術(shù)人員的政治、經(jīng)濟(jì)、生活待遇，以保證這些科技人才安心工作，積極發(fā)揮，也可以設(shè)立獎勵基金，獎勵生產(chǎn)中的有功之臣，使這部分人勞有所值，勞有所獲，發(fā)奮進(jìn)取。

第三篇：巴中茶葉產(chǎn)業(yè)調(diào)查及發(fā)展建議

茶葉是巴中的特色產(chǎn)品，是綠色經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。發(fā)展茶業(yè)產(chǎn)業(yè)對壯大綠色經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)農(nóng)民增收、滿足城鄉(xiāng)的消費，具有十分重要的重要意義。最近，通過對部分茶葉產(chǎn)業(yè)主管部門、茶業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、茶園和茶農(nóng)的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)全市茶葉產(chǎn)業(yè)在逐步發(fā)展壯大，但還存在一些問題，必須采取有效措施妥善解決。

一、巴中茶葉產(chǎn)業(yè)基本現(xiàn)狀

（一）經(jīng)濟(jì)效益逐年增加

2002年，全市茶葉總面積14.5萬畝，產(chǎn)量2070噸，產(chǎn)值0.94億元，其中名優(yōu)茶產(chǎn)量為600噸，產(chǎn)值0.57億元。2003年，全市茶葉總面積15.0萬畝，同比增長3.4；產(chǎn)量2400噸，同比增長15.9；產(chǎn)值1.1億元，同比增長16.5；其中名優(yōu)茶產(chǎn)量700噸，增加100噸,產(chǎn)值0.65億元，增加0.08億元。2004年，全市茶葉總面積達(dá)15.5萬畝，同比增長3.3；產(chǎn)量達(dá)2700噸，同比增長12.5；產(chǎn)值達(dá)1.3億元，同比增長18.2；名優(yōu)茶產(chǎn)量達(dá)800噸，同比增加100噸，產(chǎn)值達(dá)0.8億元，同比增加0.15億元。

（二）基地建設(shè)初見規(guī)模

全市茶葉基地建設(shè)面積達(dá)4多萬畝，其中，南江縣6.3萬畝，主要集中在正直片區(qū)、長赤片區(qū)、下兩片區(qū)；通江縣5.5萬畝,主要集中在民勝片區(qū)、瓦室片區(qū)、永安片區(qū)、鐵溪片區(qū)、至誠片區(qū);平昌縣2.7萬畝，主要集中在得勝片區(qū)、西興片區(qū)、筆山片區(qū)、鎮(zhèn)龍片區(qū)；巴州區(qū)0.5萬畝,主要分布在九鎮(zhèn)和梁永片區(qū)。全市綠色食品茶和有機(jī)食品茶基地達(dá)4.55萬畝以上，其中,南江縣大葉茶（綠色食品）基地面積2萬畝，通江縣綠色食品茶基地面積1.5萬畝,平昌縣綠色食品茶和有機(jī)食品茶基地面積0.52萬畝，巴州區(qū)有機(jī)食品茶基地面積0.3萬畝。

規(guī)模較大的茶園有：南江縣元頂子茶場（1500畝）、紅頂茶場（800畝）、燕山茶場（740畝）、興馬茶場（524畝）,通江縣華家坪茶場（2000畝，規(guī)劃發(fā)展4500畝）、火天崗茶場（1000畝）、南教城茶場（1000畝）、羅村茶場（集中連片2000畝）、至誠園藝場（1000畝）、康家梁茶場（800畝）、至誠古樓臺茶場（1500畝）,平昌縣得勝連片茶場（1200畝）、西興皇山茶場（1000畝）、尖山七里坪茶場（900畝）、巖口紅旗茶場（800畝）、鎮(zhèn)龍肖家坡茶場（1200畝）、鎮(zhèn)龍望京連片茶場（500畝）、鎮(zhèn)龍鄉(xiāng)8村茶場（200畝）,巴州區(qū)九鎮(zhèn)連片茶園近1000畝。

（三）品牌創(chuàng)建成效顯著

AA級綠色食品茶、A級綠色食品茶、有機(jī)食品茶品牌共6個。南江縣元頂子茶場的“云頂茗蘭”和“云頂綠芽”獲得“AA級綠色食品”認(rèn)證，同時還獲得了“95年中國北京第二屆國際農(nóng)業(yè)博覽會”金獎，中南海特供飲品茶稱號，產(chǎn)量為320噸,年產(chǎn)值達(dá)0.07億元以上。通江縣火天崗茶場的“天崗銀芽”和“天崗云霧”通過“A級綠色食品”認(rèn)證，獲“95年中國北京第二屆國際農(nóng)業(yè)博覽會”金獎，產(chǎn)量為350噸，年產(chǎn)值達(dá)0.6億元以上。巴州區(qū)九鎮(zhèn)鳳凰山茶場的“鳳凰山牌”茶葉和平昌縣西興鎮(zhèn)皇山茶場的“皇山”茶葉獲“有機(jī)食品茶”認(rèn)證，認(rèn)定的有機(jī)食品基地面積、有機(jī)食品產(chǎn)量分別為300畝、30噸和235畝、5噸。

（四）龍頭企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展

目前，茶葉龍頭企業(yè)較好的有元頂子茶場、火天崗茶場、羅村茶場、康夢公司、九鎮(zhèn)鳳凰茶場等.全市700噸機(jī)制精加工能力主要集中在元頂子茶場和火天崗茶場，其中元頂子的為300噸，火天崗為200噸，其它茶場共200噸。羅村茶業(yè)依托羅村豐富的茶葉資源,招商引資成立通江縣羅村茶業(yè)有限責(zé)任公司，以羅村茶園為基地，擁有現(xiàn)代先進(jìn)生產(chǎn)工藝的茶葉加工包裝機(jī)械化生產(chǎn)線，年精制羅村系列綠茶50噸?？祲艄静扇　肮?農(nóng)戶”的發(fā)展模式，發(fā)展茶園200畝，建成高產(chǎn)示范片100畝，建年加工生產(chǎn)100噸茶葉的加工廠。九鎮(zhèn)鳳凰茶場與香港蔡氏集團(tuán)簽署合作協(xié)議,港方投資510萬美元在巴州區(qū)九鎮(zhèn)鄉(xiāng)建設(shè)有機(jī)茶基地，開發(fā)生產(chǎn)有機(jī)茶，拓展海外市場。

二、巴中茶葉產(chǎn)業(yè)存在的問題及原因

（一）存在的主要問題

1.龍頭帶動不強(qiáng)。全市茶葉產(chǎn)業(yè)效益低，規(guī)模經(jīng)濟(jì)不突出的主要原因就是龍頭企業(yè)帶動能力弱，龍頭企業(yè)本身實力小，缺乏擴(kuò)大再生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)能力、管理能力、經(jīng)營能力。元頂子茶場、九天崗茶場、羅村茶場等龍頭企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營量也很小，不足以帶動全市整個茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.科技水平不高。主要表現(xiàn)在品種、生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等方面。（1）品種差。良種化速度緩慢,茶樹改良一直處于停滯不前的局面，茶園大多為80年代以前發(fā)展的小葉品種，已經(jīng)不能適應(yīng)“名優(yōu)茶”制作的“大芽頭”需要。同時無性系良種比例小，近年新發(fā)展茶園少,仍是老品種占主導(dǎo)地位。（2）生產(chǎn)技術(shù)落后。大多數(shù)茶園處于粗放生產(chǎn)的狀態(tài)，往往是能采多少就采多少，沒有從施肥、修剪、改良土壤上入手來提高產(chǎn)量，處于低投入和低收益的生產(chǎn)經(jīng)營狀態(tài)。無公害生產(chǎn)技術(shù)

尚未全面普及。茶葉生產(chǎn)加工主要以手工和小作坊制作的粗加工為主，占茶葉產(chǎn)品總量的60左右。機(jī)制精加工能力僅為700噸，半機(jī)械加工能力僅為600噸。大多數(shù)茶場的設(shè)備陳舊,加工機(jī)械都是過去的大宗茶加工機(jī)械,沒有更換或添置名優(yōu)茶精制加工機(jī)械。（3）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)滯后。全市沒有茶葉質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)，沒有制定地方名優(yōu)茶的地方標(biāo)準(zhǔn)。茶葉生產(chǎn)企業(yè)和

茶農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)意識淡薄，無標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)普遍存在。

3.品牌競爭不力。只注重品牌的創(chuàng)建，不注重品牌競爭力和市場占有率的提升，六大綠色食品茶和有機(jī)食品茶都處在“有品牌無形象包裝、有品牌無規(guī)模支撐”的尷尬境地。同時，各茶場都有自己的品牌，甚至都想申報綠色食品或有機(jī)食品認(rèn)證，品牌雜亂、形象差，產(chǎn)品數(shù)量少、包裝落后，競爭優(yōu)勢不強(qiáng)，市場占有率低下。

4.規(guī)劃引導(dǎo)不善。茶園分散，各自為政，與名優(yōu)茶生產(chǎn)的品牌化和規(guī)?；幌噙m應(yīng)。一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)只注重種苗的組織供應(yīng)，而忽視良種基地的規(guī)劃和布局。全市沒有茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中長期規(guī)劃，沒有在產(chǎn)品布局、技術(shù)改良、人才培訓(xùn)、市場開拓等方面做詳細(xì)周密的部署。

（二）產(chǎn)生問題的原因

1.認(rèn)識不足。部分領(lǐng)導(dǎo)和茶葉生產(chǎn)者依然存在著“茶葉非糧食，不能飽肚子，致富太渺?！钡年惻f觀念，對茶葉生產(chǎn)不重視或重視不夠。對茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況、市場變化情況、技術(shù)發(fā)展情況不分析研究，沿襲傳統(tǒng)的茶葉種植、營銷模式，短期行為，掠奪式經(jīng)營。

2.人才缺乏。專門學(xué)習(xí)茶葉生產(chǎn)技術(shù)的人才回巴中工作的很少，巴中本地的職業(yè)教育機(jī)構(gòu)也沒有培養(yǎng)茶葉生產(chǎn)人才，使茶葉生產(chǎn)技術(shù)人才的來源很??；而過去專門從事茶葉生產(chǎn)技術(shù)研究和技能操作指導(dǎo)的專門人才，有的已退休，有的已從事其他工作，兩方面的原因?qū)е氯胁枞~專門人越來越少。少量的專業(yè)人才由于經(jīng)費限制和收費服務(wù)開展較難等原因，也很少為茶場、茶農(nóng)服務(wù)，使茶葉生產(chǎn)者的科技素質(zhì)越來越低。

3.投入不足。近幾年，從國家到地方各級財政都沒有對茶葉產(chǎn)業(yè)的專項投入，茶葉生產(chǎn)企業(yè)和茶農(nóng)由于貸款條件的限制也不能從金融機(jī)構(gòu)獲得大量資金，自身積累能力有限，僅有少量生產(chǎn)經(jīng)營性投入?？萍纪度胍矅?yán)重不足，大多數(shù)茶區(qū)只注重茶葉生產(chǎn)和經(jīng)營，忽視科技投入；業(yè)務(wù)部門除人頭經(jīng)費外，無任何業(yè)務(wù)經(jīng)費，技術(shù)推廣難以完全

到位，僅印發(fā)一些技術(shù)資料和抓一些重點場（園）。

三、加快巴中茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

（一）做大做強(qiáng)龍頭

一是要建設(shè)一批龍頭園區(qū)，即道路園林化、管理機(jī)械化、產(chǎn)出高效化、品種良種化的面積在300畝以上的茶葉示范園區(qū),增強(qiáng)示范輻射功能。二是要著重培育一批科技型、外向型、規(guī)模型、帶動型、上檔次的茶業(yè)龍頭，開展茶葉深加工，拓展茶葉消費領(lǐng)域。特別要鼓勵和扶持元頂子茶場、火天崗茶場、羅村茶場等相對而言發(fā)展較好的茶葉生產(chǎn)企業(yè)，通過強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、兼并其他茶場、與其他茶場重組等形式做大。三是引導(dǎo)鼓勵一批茶葉企業(yè)和農(nóng)戶通過聯(lián)營、合作參股、控股等形式，組建茶業(yè)集團(tuán)或茶葉協(xié)會，發(fā)揮龍頭企業(yè)聯(lián)接農(nóng)戶與市場的紐帶作用。四是重點建設(shè)一個信息、服務(wù)、輻射、文化交流和質(zhì)量監(jiān)控功能齊全的市級茶葉發(fā)展中心。五是積極鼓勵一批能人走出市外設(shè)點、布網(wǎng)、建窗口，加快我市茶葉與大中城市的對接，開拓營銷市場。通過龍頭園場、龍頭企業(yè)、龍頭協(xié)會和發(fā)展中心、營銷網(wǎng)點，要使全市的茶葉生產(chǎn)向集團(tuán)化、規(guī)模化方向發(fā)展.（二）提高科技水平

一是加快茶葉專業(yè)人才隊伍建設(shè)。要逐步創(chuàng)造吸引、留住茶葉中高級人才，并讓其發(fā)揮作用、實現(xiàn)價值的環(huán)境，努力使中高級茶葉技術(shù)人才穩(wěn)步增加。加大對基層茶葉技術(shù)人員和茶場工人、茶農(nóng)的培訓(xùn)力度,力爭3年內(nèi)各種形式的培訓(xùn)能覆蓋所有從業(yè)人員。二是推廣良種茶樹。大力發(fā)展無性系良種，通過淘汰一批劣質(zhì)茶園，采取嫁接換種等方法改造一批低產(chǎn)老茶園，新發(fā)展一批規(guī)范化茶園，努力加速無性系良種茶園發(fā)展步伐。對南江大葉茶、通江火天崗茶、通江羅村茶等良種樹種進(jìn)行重點培育，形成母本園、苗圃園、生產(chǎn)示范園配套，早中晚熟配套的良種體系。三是改革生產(chǎn)技術(shù)。充分挖掘現(xiàn)代高新技術(shù)在茶葉上的應(yīng)用，加快新型實用技術(shù)的引進(jìn)和推廣，大力推廣茶園機(jī)械化管理、名優(yōu)茶機(jī)械化加工、早生栽培、名優(yōu)茶冷藏、茶苗扦插地膜覆蓋、遮陽網(wǎng)栽培等優(yōu)質(zhì)、高效、節(jié)本的茶葉生產(chǎn)適用技術(shù)，提高茶葉生產(chǎn)的效率和經(jīng)濟(jì)效益。四是健全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。建立和完善以市、縣為重點的產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心為主體，企業(yè)和基地自測自檢相配套，覆蓋產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程的檢測網(wǎng)絡(luò)，全面提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。要推行質(zhì)量認(rèn)證和標(biāo)識制度，嚴(yán)格產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

（三）扶優(yōu)扶強(qiáng)品牌

一是整合品牌資源。在摸清全市現(xiàn)有茶葉品牌的基礎(chǔ)上，通過企業(yè)（茶場）整合、收購初級產(chǎn)品、有償使用商標(biāo)等形式，在符合質(zhì)量要求的條件下，運用市場的手段，對已有的六個名優(yōu)品牌共享。禁止以次充好，假冒名優(yōu)產(chǎn)品；同時要防止各茶場爭先恐后申報綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證，避免浪費經(jīng)費和惡性競爭。二是提高名優(yōu)產(chǎn)品數(shù)量。加快六個名優(yōu)品牌基地建設(shè)，使其自身生產(chǎn)能力不斷擴(kuò)大。通過良種推廣、生產(chǎn)技術(shù)的改進(jìn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系的完善，使其他茶場逐步被認(rèn)證為六個名優(yōu)品牌的基地，從而六大品牌的生產(chǎn)規(guī)模增加。三是塑造品牌形象。要通過精心包裝、廣泛宣傳，使“云頂茗蘭”、“云頂綠芽”、“天崗銀芽”和“天崗云霧”等品牌改變在省內(nèi)外市場上只是中低端產(chǎn)品的形象，逐步成為與“西湖龍井”、“福建鐵觀音”齊名，高中低配套的產(chǎn)品。

（四）合理組織引導(dǎo)

一是加大宣傳力度，提高各級領(lǐng)導(dǎo)和廣大人民群眾對茶葉產(chǎn)業(yè)重要性的認(rèn)識。二是盡快制定全市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中長期規(guī)劃。三是拓展投資渠道。國家的退耕還林資金和扶貧資金可部分用于條件成熟、項目符合要求的茶場或茶農(nóng)。協(xié)調(diào)茶葉生產(chǎn)企業(yè)、茶農(nóng)與金融機(jī)構(gòu)的關(guān)系，為他們獲得金融機(jī)構(gòu)的支持創(chuàng)造條件。加大招商引資力度，用優(yōu)勢資源吸引市外資金發(fā)展巴中的茶葉產(chǎn)業(yè)。四是加快國有、集體茶場改制，制定相關(guān)鼓勵政策，鼓勵有技術(shù)、有資金的人才投身茶葉產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)茶園土地合理流轉(zhuǎn)，使茶葉產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)要素向優(yōu)勢企業(yè)、技術(shù)人才、有資金實力者、專業(yè)大戶集中。五是開展富有特色的茶文化活動，促進(jìn)茶消費，促進(jìn)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

第四篇：巴中茶葉產(chǎn)業(yè)調(diào)查及發(fā)展建議

茶葉是巴中的特色產(chǎn)品，是綠色經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。發(fā)展茶業(yè)產(chǎn)業(yè)對壯大綠色經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)農(nóng)民增收、滿足城鄉(xiāng)的消費，具有十分重要的重要意義。最近，通過對部分茶葉產(chǎn)業(yè)主管部門、茶業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、茶園和茶農(nóng)的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)全市茶葉產(chǎn)業(yè)在逐步發(fā)展壯大，但還存在一些問題，必須采取有效措施妥善解決。

一、巴中茶葉產(chǎn)業(yè)基本現(xiàn)狀

（一）經(jīng)濟(jì)效益逐年增加

2002年，全市茶葉總面積14.5萬畝，產(chǎn)量2070噸，產(chǎn)值0.94億元，其中名優(yōu)茶產(chǎn)量為600噸，產(chǎn)值0.57億元。2003年，全市茶葉總面積15.0萬畝，同比增長3.4；產(chǎn)量2400噸，同比增長15.9；產(chǎn)值1.1億元，同比增長16.5；其中名優(yōu)茶產(chǎn)量700噸，增加100噸,產(chǎn)值0.65億元，增加0.08億元。2004年，全市茶葉總面積達(dá)15.5萬畝，同比增長3.3；產(chǎn)量達(dá)2700噸，同比增長12.5；產(chǎn)值達(dá)1.3億元，同比增長18.2；名優(yōu)茶產(chǎn)量達(dá)800噸，同比增加100噸，產(chǎn)值達(dá)0.8億元，同比增加0.15億元。

（二）基地建設(shè)初見規(guī)模

全市茶葉基地建設(shè)面積達(dá)4多萬畝，其中，南江縣6.3萬畝，主要集中在正直片區(qū)、長赤片區(qū)、下兩片區(qū)；通江縣5.5萬畝,主要集中在民勝片區(qū)、瓦室片區(qū)、永安片區(qū)、鐵溪片區(qū)、至誠片區(qū);平昌縣2.7萬畝，主要集中在得勝片區(qū)、西興片區(qū)、筆山片區(qū)、鎮(zhèn)龍片區(qū)；巴州區(qū)0.5萬畝,主要分布在九鎮(zhèn)和梁永片區(qū)。全市綠色食品茶和有機(jī)食品茶基地達(dá)4.55萬畝以上，其中,南江縣大葉茶（綠色食品）基地面積2萬畝，通江縣綠色食品茶基地面積1.5萬畝,平昌縣綠色食品茶和有機(jī)食品茶基地面積0.52萬畝，巴州區(qū)有機(jī)食品茶基地面積0.3萬畝。

規(guī)模較大的茶園有：南江縣元頂子茶場（1500畝）、紅頂茶場（800畝）、燕山茶場（740畝）、興馬茶場（524畝）,通江縣華家坪茶場（2000畝，規(guī)劃發(fā)展4500畝）、火天崗茶場（1000畝）、南教城茶場（1000畝）、羅村茶場（集中連片2000畝）、至誠園藝場（1000畝）、康家梁茶場（800畝）、至誠古樓臺茶場（1500畝）,平昌縣得勝連片茶場（1200畝）、西興皇山茶場（1000畝）、尖山七里坪茶場（900畝）、巖口紅旗茶場（800畝）、鎮(zhèn)龍肖家坡茶場（1200畝）、鎮(zhèn)龍望京連片茶場（500畝）、鎮(zhèn)龍鄉(xiāng)8村茶場（200畝）,巴州區(qū)九鎮(zhèn)連片茶園近1000畝。

（三）品牌創(chuàng)建成效顯著

AA級綠色食品茶、A級綠色食品茶、有機(jī)食品茶品牌共6個。南江縣元頂子茶場的“云頂茗蘭”和“云頂綠芽”獲得“AA級綠色食品”認(rèn)證，同時還獲得了“95年中國北京第二屆國際農(nóng)業(yè)博覽會”金獎，中南海特供飲品茶稱號，產(chǎn)量為320噸,年產(chǎn)值達(dá)0.07億元以上。通江縣火天崗茶場的“天崗銀芽”和“天崗云霧”通過“A級綠色食品”認(rèn)證，獲“95年中國北京第二屆國際農(nóng)業(yè)博覽會”金獎，產(chǎn)量為350噸，年產(chǎn)值達(dá)0.6億元以上。巴州區(qū)九鎮(zhèn)鳳凰山茶場的“鳳凰山牌”茶葉和平昌縣西興鎮(zhèn)皇山茶場的“皇山”茶葉獲“有機(jī)食品茶”認(rèn)證，認(rèn)定的有機(jī)食品基地面積、有機(jī)食品產(chǎn)量分別為300畝、30噸和235畝、5噸。

（四）龍頭企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展

目前，茶葉龍頭企業(yè)較好的有元頂子茶場、火天崗茶場、羅村茶場、康夢公司、九鎮(zhèn)鳳凰茶場等.全市700噸機(jī)制精加工能力主要集中在元頂子茶場和火天崗茶場，其中元頂子的為300噸，火天崗為200噸，其它茶場共200噸。羅村茶業(yè)依托羅村豐富的茶葉資源,招商引資成立通江縣羅村茶業(yè)有限責(zé)任公司，以羅村茶園為基地，擁有現(xiàn)代先進(jìn)生產(chǎn)工藝的茶葉加工包裝機(jī)械化生產(chǎn)線，年精制羅村系列綠茶50噸?？祲艄静扇　肮?農(nóng)戶”的發(fā)展模式，發(fā)展茶園200畝，建成高產(chǎn)示范片100畝，建年加工生產(chǎn)100噸茶葉的加工廠。九鎮(zhèn)鳳凰茶場與香港蔡氏集團(tuán)簽署合作協(xié)議,港方投資510萬美元在巴州區(qū)九鎮(zhèn)鄉(xiāng)建設(shè)有機(jī)茶基地，開發(fā)生產(chǎn)有機(jī)茶，拓展海外市場。

二、巴中茶葉產(chǎn)業(yè)存在的問題及原因

（一）存在的主要問題

1.龍頭帶動不強(qiáng)。全市茶葉產(chǎn)業(yè)效益低，規(guī)模經(jīng)濟(jì)不突出的主要原因就是龍頭企業(yè)帶動能力弱，龍頭企業(yè)本身實力小，缺乏擴(kuò)大再生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)能力、管理能力、經(jīng)營能力。元頂子茶場、九天崗茶場、羅村茶場等龍頭企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營量也很小，不足以帶動全市整個茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.科技水平不高。主要表現(xiàn)在品種、生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等方面。（1）品種差。良種化速度緩慢,茶樹改良一直處于停滯不前的局面，茶園大多為80年代以前發(fā)展的小葉品種，已經(jīng)不能適應(yīng)“名優(yōu)茶”制作的“大芽頭”需要。同時無性系良種比例小，近年新發(fā)展茶園少,仍是老品種占主導(dǎo)地位。（2）生產(chǎn)技術(shù)落后。大多數(shù)茶園處于粗放生產(chǎn)的狀態(tài)，往往是能采多少就采多少，沒有從施肥、修剪、改良土壤上入手來提高產(chǎn)量，處于低投入和低收益的生產(chǎn)經(jīng)營狀態(tài)。無公害生產(chǎn)技術(shù)尚未全面普及。茶葉生產(chǎn)加工主要以手工和小作坊制作的粗加工為主，占茶葉產(chǎn)品總量的60左右。機(jī)制精加工能力僅為700噸，半機(jī)械加工能力僅為600噸。大多數(shù)茶場的設(shè)備陳舊,加工機(jī)械都是過去的大宗茶加工機(jī)械,沒有更換或添置名優(yōu)茶精制加工機(jī)械。（3）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)滯后。全市沒有茶葉質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)，沒有制定地方名優(yōu)茶的地方標(biāo)準(zhǔn)。茶葉生產(chǎn)企業(yè)和茶農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)意識淡薄，無標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)普遍存在。

3.品牌競爭不力。只注重品牌的創(chuàng)建，不注重品牌競爭

第五篇：茶葉產(chǎn)業(yè)總結(jié)

梧州、賀州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研與對策

覃秀菊鄧慧群甘春萍曹欣

（廣西桂林茶科所541004）

摘要：2011年7月12~17日受國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系廣西桂林茶葉綜合試驗站的委托，本團(tuán)隊成員對廣西梧州市（萬秀區(qū)、蝶山區(qū)）岑溪市、蒼梧縣、藤縣、蒙山縣；賀州市（八步區(qū)、平桂區(qū)）、昭平縣等進(jìn)行了全面調(diào)研，從而對其所取得的成效進(jìn)行總結(jié)和宣傳以及對所存在的瓶頸問題提出對策。

關(guān)鍵詞：茶產(chǎn)業(yè)、發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展優(yōu)勢、瓶頸問題、對策

一、調(diào)研目的意義

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和壯大在于政府部門和科技部門的重視程度和扶持的力度，在于不斷的學(xué)習(xí)和宣傳，在于不斷的改進(jìn)和創(chuàng)新，因此，本次調(diào)研也是政府部門和科技部門聯(lián)合對茶產(chǎn)業(yè)重視和支持的一種形式，通過調(diào)研，對各產(chǎn)茶區(qū)的發(fā)展情況有所了解，保證總結(jié)成效，找出差距及有待解決的瓶頸問題，并對其提出相應(yīng)的對策等，對做強(qiáng)做大茶產(chǎn)業(yè)有著現(xiàn)實的指導(dǎo)意義。

二、調(diào)研成效

（一）六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1、茶園面積及良種苗木繁育情況

全市共有新老茶園3.17萬畝，主要是六堡茶原生種，面積約2.29萬畝，云南大葉種面積約0.17萬畝，福鼎大毫、福鼎大白，福云6號、臺茶12號、臺茶13號、桂綠1號等品種約0.71萬畝。建立有良種繁育基地40多畝，年扦插繁育苗木約1000萬株，不斷促進(jìn)六堡茶產(chǎn)業(yè)原料基地的發(fā)展。

2、加工生產(chǎn)能力情況

全市共有23家企業(yè)生產(chǎn)六堡茶，其中年產(chǎn)500噸以上的有6家，生產(chǎn)紅綠茶2家（年產(chǎn)138噸），從業(yè)人員達(dá)2500人，年生產(chǎn)能力達(dá)1.24萬噸，出口產(chǎn)品達(dá)2490噸，總產(chǎn)值達(dá)12.4億元。

3、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和質(zhì)量管理情況

梧州市現(xiàn)已制定頒布實施廣西地方標(biāo)準(zhǔn)3項，藤縣的嶺鼎牌綠茶和六堡茶分別獲得國家有機(jī)食品認(rèn)證，蒼松牌六堡茶獲有機(jī)和綠色食品認(rèn)證。有16家企業(yè)獲得廣西質(zhì)量安全QS認(rèn)證;梧州茶廠、中茶茶葉有限公司、茂圣茶葉有限公司、企業(yè)通過了IS09000質(zhì)量管理體系認(rèn)證；梧州茶廠“三鶴”牌商標(biāo)為廣西著名商標(biāo)，產(chǎn)品為廣西名牌產(chǎn)品、廣西知名產(chǎn)品。多家企業(yè)的六堡茶先后在廣州、上海、深圳、北京等國際茶葉會上獲得各項“金獎”及“茶王”最高級獎。進(jìn)幾年茂圣企業(yè)茶成為中國國際茶博會唯一“十三連貫”的六堡茶獎的了領(lǐng)航企業(yè)。六堡茶的品質(zhì)得到了全國同行的肯定，同時也引起了全國茶葉界的廣泛關(guān)注。

4、六堡茶市場流通情況

建立了六堡茶批發(fā)市場2個，占地面積6萬㎡，建立集中加工區(qū)2個，占地面積13.3萬㎡，建立了六堡茶科文化技示范旅游點一個，占地面積1200畝，建立了梧州茶網(wǎng)1個，這些都標(biāo)志著梧州市六堡茶產(chǎn)品的展示、宣傳和交流的窗口平臺已經(jīng)形成，為打開六堡茶銷售渠道發(fā)揮了重要作用，使六堡茶在近幾年來出口量數(shù)于千噸以上，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞、日本等國家和地區(qū)，國內(nèi)市場暢銷區(qū)內(nèi)外及港、奧市場。

5、六堡茶產(chǎn)業(yè)研究機(jī)構(gòu)及服務(wù)體系情況

進(jìn)幾年來梧州市成立了六堡茶研究院好六堡茶葉學(xué)會及六堡茶商會。主要開展了六堡茶科研項目的立項申報、參與六堡茶地理標(biāo)志的申報，參與制定六堡茶標(biāo)準(zhǔn)的制定，組織及參與舉辦各種技術(shù)培訓(xùn)班，組織六堡茶生產(chǎn)企業(yè)參加各種茶博會、茶文化節(jié)等一系列活動，使梧州市六堡茶榮獲梧州市科技進(jìn)步成果一等獎1項、三等獎1項，國家專利8項，六堡茶地

理標(biāo)志產(chǎn)品獲國家級認(rèn)證，獲國內(nèi)、國際名優(yōu)茶獎項共63項，出版著作2部，選育優(yōu)異株系24個，為當(dāng)?shù)亓げ璁a(chǎn)業(yè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。