第一篇：大學生禮儀實訓課總結

很輕松的課堂環(huán)境，一直以來這種氣氛都擴散到教室的各個角落，經久不散！與時常上課截然不同的風格，我更樂于去學，那就來談談我的感想吧，也算是生活中的一種經歷！一種體驗！

我是帶著早餐，還屬于半睡眠狀態(tài)下溜進教室的，來的人并不多，由于之前已經停課一周了，我們習慣了自然醒，正在在嘀咕著，生物鐘得相應的調整了，禮儀老師就讓我們站成五隊！開始熱身…喊著口號，順著老師的節(jié)奏又是蹦又是跳，真的，我一下子醒了，我想弄清啥狀況，我剛開始注意力沒在這上面，就只有順著她們的節(jié)奏左轉右轉，上抬手下踢腿…才知道是為了活躍氣氛！后來還把音響給搬出來了，跟著音樂…在這種情況下想不精氣神十足都難！

以一種最輕松的授課方式讓我們從中汲取有利于自己成長的話語，有時就一句話，可能會讓人感慨彼多…影響之深，難以想象！最簡單的一個站姿，雙手交叉扣于前，雙臂微前傾，雙腿站直呈T字步或V字步，面帶微笑…時間短還好，一長這人就忍不住左晃右動！一件很小的事要想堅持下來也非易事。這同時也很好的磨練我們的毅力，查看我們自己對一件事的堅持度有多高，會不會輕言放棄!為了轉移我們的注意力，老師并不是一味的讓我們專注于站姿，在這期間她也是煞費苦心給我們講一些有趣的事或一些人生大道理，在訓練的同時讓我們懂得一些為人處事的方式!藐視不經意間，可當我們放松警惕，偷回懶的時候老師就微笑的說；嗯，注意站姿哈，誰不好好的就罰他多練會。。然后我們就又精神抖擻起來。

和平常的上課時間是一樣的，我們照常上課，照常休息，唯一不同的是氣氛比較活躍！比較輕松!沒有多大的壓力，反而讓我們更有興趣去學，去聽，這就是主動學習與被動學習的最大的區(qū)別，很明顯前者的效果更好。從中我們學到的知識遠比在課本上要多得多，畢竟實際體驗和說說還是有很大不同的，正如說起來容易做起來難!

余下的就是坐姿，蹲姿，引領的時候要離在客人的左方1厘米處。手勢要恰到好處，面帶微笑，語調適中，這時候就很看重站姿了，這直接于一個飯店的形象掛鉤了，不論是外在的精神面貌還是個人形象，所以把禮儀練好真的很有必要，對自身的氣質的提升絕對是質的飛躍!還有走姿，說實話，同班這么久，我還是第一次這樣仔細的觀察我班同學的走路的樣子，真是各有各的范啊，完全是不一樣的風格，其次是在遞名片的時候，尊者有優(yōu)先知道的權利，禮貌用語很必要！

最后臨到考核的時候，就是把所學的然后單獨做一遍，我也是在這次實訓課中學會了打領帶，平時不被我們所注重的小細節(jié)，在這時都顯露無遺，原來看起來很起來很小的一件事卻可以讓我們前功盡棄，再次讓我明白了細心的重要性！最重要的一環(huán)節(jié)就是即興演講5分鐘，不管是以什么為話題，我就講的是溝通的重要性，很多人講得都是宿舍的一些事，說實話，我喜歡這種氣氛，嘻嘻哈哈我們同班同學的關系更近一步了！

為期四天的實訓課就這樣接近尾聲了，這次學的都是很實際的東西，在生活中我們常?？梢杂玫降?，也是應該注意的，很感謝有這次機會來讓我學到這些，期待下次的實訓課！！

第二篇：西餐禮儀課實訓總結

西餐禮儀課實訓總結

隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在涉外活動中，為照顧國外客人的飲食習慣，有時也要用西餐來招待客人。西餐十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。

周四，我們禮儀班全體成員一起在老師的帶領下，在松雅湖西餐廳學習西餐禮儀，能夠大家一起吃一次西餐，是一次很特別的經歷。

一、出發(fā)前的準備工作

在老師和制片人的準備下，訂好了去西餐廳的時間，并且老師與餐廳的經理協(xié)商好了座位與講課時間。同學們都著正裝，打扮得得體，并準時到達。搞笑的是我們坐的順序和上牛扒時本來應該吃的很慢的牛扒很快就被我們消滅了。我們果然是餓著了。

二、學習西餐禮儀的過程

同學們安靜有序的坐到自己的座位，等待大堂經理教我們西餐禮儀，以及觀察西餐廳的環(huán)境。有很多同學都是第一次吃西餐，所以都很認真的學習西餐禮儀，餐廳經理也講得非常詳細和生動特別找了教學視頻，讓我們邊看邊學。照相的同學將我們大家在學習理論知識和就餐的畫面拍攝下來，留住了這美好的時刻。以下是西餐禮儀知識的總結：

1、西餐的特點 “西餐”，是我國對歐美地區(qū)菜肴的統(tǒng)稱，大致可以分為二類：一是以英、法、德、意等國為代表的“西歐式”，又稱“歐式”，其特點是選料精純、口味清淡，以款式多，制作精細而享有盛譽；二是以前蘇聯(lián)為代表的“東歐式”，也稱“俄式”，其特點是味道濃，油重，以咸、酸、甜、辣皆具而著稱。此外，還有在英國菜基礎上發(fā)展起來的“美式”西餐等。美式西餐講究甜品，喜歡用水果作菜。

2、餐具的用法

刀叉的使用。右手持刀，左手持叉，先用叉子把食物按住，然后用刀切成小塊，再用叉送入嘴內。歐洲人使用時不換手，即從切割到送食物入口均以左手持叉。美國人則切割后，將刀放下?lián)Q右手持叉送食入口。

匙的用法。持匙用右手，持法同持叉，但手指務必持在匙柄之端，除喝湯外，不用匙取食其他食物。

餐巾用法。進餐時，大餐巾可折起（一般對折）折口向外平鋪在腿上，小餐巾可伸開直接鋪在腿上。注意不可將餐巾掛在胸前（但在空間不大的地方，如飛機上可以如此）。拭嘴時需用餐巾的上端，并用其內側來擦嘴。絕不可用來擦臉部或擦刀叉、碗碟等。

3、進餐的禮儀 1）.餐具使用禮儀

吃西餐，必須注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可隨意亂取亂拿。正規(guī)宴會上，每一道食物、菜肴即配一套相應的餐具（刀、叉、匙），并以上菜的先后順序由外向內排列。進餐時，應先取左右兩側最外邊的一套刀叉。每吃完一道菜，將刀叉合攏并排置于碟中，表示此道菜已用完，服務員便會主動上前撤去這套餐具。如尚未用完或暫時停頓，應將刀叉呈八字型左右分架或交叉擺在餐碟上，刀刃向內，意思是告訴服務員，我還沒吃完，請不要把餐具拿走。

使用刀叉時，盡量不使其碰撞，以免發(fā)出大的聲音，更不可揮動刀叉與別人講話。

2）.進餐的順序 西餐內容齊全的西菜一般有七八道，主要由這樣幾部分構成： 第一，飲料（果汁）、水果或冷盆，又稱開胃菜，目的是增進食欲。第二，湯類（也即頭菜）。需用湯匙，此時一般上有黃油、面包。第三，蔬菜、冷菜或魚（也稱副菜）?？墒褂脡|盤兩側相應的刀叉。第四，主菜（肉食或熟菜）。肉食主菜一般配有熟蔬菜，此時要用刀叉分切后放餐盤內取食。如有色拉，需要色拉匙、色拉叉等餐具。

第五，餐后食物。一般為甜品（點心）、水果、冰淇淋等。最后為咖啡，喝咖啡應使用咖啡匙、長柄匙。

3）.面包等可用手取食

進餐時，除用刀、叉、匙取送食物外，有時還可用手取。如吃雞、龍蝦時，經主人示意，可以用手撕著吃。吃餅干、薯片或小粒水果，可以用手取食。面包則一律手取，注意取自己左手前面的，不可取錯。取面包時，左手拿取，右手撕開，再把奶油涂上去，一小塊一小塊撕著吃。不可用面包蘸湯吃，也不可一整塊咬著吃。

4）.用湯匙舀著喝湯 喝湯時，切不可以湯盤就口，必須用湯匙舀著喝。姿勢是：用左手扶著盤沿，右手用匙舀，不可端盤喝湯，不要發(fā)出吱吱的聲響，也不可頻率太快。如果湯太燙時，應待其自然降溫后再喝。

5）.不可整塊肉送嘴里咬

吃肉或魚的時候，要特別小心。用叉按好后，慢慢用刀切，切好后用叉子進食，千萬不可用叉子將其整個叉起來，送到嘴里去咬。這類菜盤里一般有些生菜，往往是用于點綴和增加食欲的，吃不吃由你，不要為了面子強吃下去。

6）.吃東西不要發(fā)出很大聲響

吃西餐時相互交談是很正常的現(xiàn)象，但切不可大聲喧嘩，放聲大笑，也不可抽煙，尤其在吃東西時應細嚼慢咽，嘴里不要發(fā)出很大的聲響，更不能把叉刀伸進嘴里。至于拿著刀叉作手勢在別人面前揮舞，更是失禮和缺乏修養(yǎng)的行為。

7）坐姿要端正

吃西餐還應注意坐姿。坐姿要正，身體要直，脊背不可緊靠椅背，一般坐于座椅的四分之三即可。不可伸腿，不能翹起二郎腿，也不要將胳臂肘放到桌面上。

8）.酒杯不斟滿，喝酒不勸酒

飲酒時，不要把酒杯斟得太滿，也不要和別人勸酒（這些都不同于中餐）。如剛吃完油膩食物，最好先擦一下嘴再去喝酒，免得讓嘴上的油漬將杯子弄得油乎乎的。干杯時，即使不喝，也應將酒杯在嘴唇邊碰一下，以示禮貌。

4、餐位的安排

原則上男主賓坐在女主人右邊，女主賓坐在男主人右邊，而且多半是男女相間而坐，夫婦不坐在一起，以免各自聊家常話而忽略與其他賓客間的交際。

5、就餐著裝

再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯,穿著得體是歐美人的常識。去高檔的西餐廳，男士要穿整潔；女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子,女士化妝要稍重因為餐廳內的光線較暗,如果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領帶。進入餐廳時，男士應先開門，請女士進入，應請女士走在前面。入座、點酒都應請女士來品嘗和決定。

三、西餐禮儀課實訓圓滿結束

同學們學到了很多西餐知識，這對以后步入社會是很有幫助的。這次的西餐之旅還有一點讓我感觸深的就是，大家在一起學習，一起玩耍是一件很幸福的事，希望每個同學都能珍惜一起實訓的機會。這次給我留下深刻印象的是我們在西餐廳里K歌的環(huán)節(jié)，這是在西餐廳里很難見的一種場景吧，特別是當蘭嬌玉唱起最炫民族風的時候。相信這會是我們大學里一段美好的回憶。

第三篇：西餐禮儀課實訓總結

西餐禮儀課實訓總結

隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在涉外活動中，為照顧國外客人的飲食習慣，有時也要用西餐來招待客人。西餐十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。

周四，我們禮儀班全體成員一起在老師的帶領下，在松雅湖西餐廳學習西餐禮儀，能夠大家一起吃一次西餐，是一次很特別的經歷。

一、出發(fā)前的準備工作

在老師和制片人的準備下，訂好了去西餐廳的時間，并且老師與餐廳的經理協(xié)商好了座位與講課時間。同學們都著正裝，打扮得得體，并準時到達。搞笑的是我們坐的順序和上牛扒時本來應該吃的很慢的牛扒很快就被我們消滅了。我們果然是餓著了。

二、學習西餐禮儀的過程

同學們安靜有序的坐到自己的座位，等待大堂經理教我們西餐禮儀，以及觀察西餐廳的環(huán)境。有很多同學都是第一次吃西餐，所以都很認真的學習西餐禮儀，餐廳經理也講得非常詳細和生動特別找了教學視頻，讓我們邊看邊學。照相的同學將我們大家在學習理論知識和就餐的畫面拍攝下來，留住了這美好的時刻。以下是西餐禮儀知識的總結：

1、西餐的特點

“西餐”，是我國對歐美地區(qū)菜肴的統(tǒng)稱，大致可以分為二類：一是以英、法、德、意等國為代表的“西歐式”，又稱“歐式”，其特點是選料精純、口味清淡，以款式多，制作精細而享有盛譽；二是以前蘇聯(lián)為代表的“東歐式”，也稱“俄式”，其特點是味道濃，油重，以咸、酸、甜、辣皆具而著稱。此外，還有在英國菜基礎上發(fā)展起來的“美式”西餐等。美式西餐講究甜品，喜歡用水果作菜。

2、餐具的用法

刀叉的使用。右手持刀，左手持叉，先用叉子把食物按住，然后用刀切成小塊，再用叉送入嘴內。歐洲人使用時不換手，即從切割到送食物入口均以左手持叉。美國人則切割后，將刀放下?lián)Q右手持叉送食入口。

匙的用法。持匙用右手，持法同持叉，但手指務必持在匙柄之端，除喝湯外，不用匙取食其他食物。

餐巾用法。進餐時，大餐巾可折起（一般對折）折口向外平鋪在腿上，小餐巾可伸開直接鋪在腿上。注意不可將餐巾掛在胸前（但在空間不大的地方，如飛機上可以如此）。拭嘴時需用餐巾的上端，并用其內側來擦嘴。絕不可用來擦臉部或擦刀叉、碗碟等。

3、進餐的禮儀

1）.餐具使用禮儀

吃西餐，必須注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可隨意亂取亂拿。正規(guī)宴會上，每一道食物、菜肴即配一套相應的餐具（刀、叉、匙），并以上菜的先后順序由外向內排列。進餐時，應先取左右兩側最外邊的一套刀叉。每吃完一道菜，將刀叉合攏并排置于碟中，表示此道菜已用完，服務員便會主動上前撤去這套餐具。如尚未用完或暫時停頓，應將刀叉呈八字型左右分架或交叉擺在餐碟上，刀刃向內，意思是告訴服務員，我還沒吃完，請不要把餐具拿走。

使用刀叉時，盡量不使其碰撞，以免發(fā)出大的聲音，更不可揮動刀叉與別人講話。

2）.進餐的順序

西餐內容齊全的西菜一般有七八道，主要由這樣幾部分構成：

第一，飲料（果汁）、水果或冷盆，又稱開胃菜，目的是增進食欲。

第二，湯類（也即頭菜）。需用湯匙，此時一般上有黃油、面包。

第三，蔬菜、冷菜或魚（也稱副菜）?？墒褂脡|盤兩側相應的刀叉。

第四，主菜（肉食或熟菜）。肉食主菜一般配有熟蔬菜，此時要用刀叉分切后放餐盤內取食。如有色拉，需要色拉匙、色拉叉等餐具。

第五，餐后食物。一般為甜品（點心）、水果、冰淇淋等。最后為咖啡，喝咖啡應使用咖啡匙、長柄匙。

3）.面包等可用手取食

進餐時，除用刀、叉、匙取送食物外，有時還可用手取。如吃雞、龍蝦時，經主人示意，可以用手撕著吃。吃餅干、薯片或小粒水果，可以用手取食。面包則一律手取，注意取自己左手前面的，不可取錯。取面包時，左手拿取，右手撕開，再把奶油涂上去，一小塊一小塊撕著吃。不可用面包蘸湯吃，也不可一整塊咬著吃。

4）.用湯匙舀著喝湯

喝湯時，切不可以湯盤就口，必須用湯匙舀著喝。姿勢是：用左手扶著盤沿，右手用匙舀，不可端盤喝湯，不要發(fā)出吱吱的聲響，也不可頻率太快。如果湯太燙時，應待其自然降溫后再喝。

5）.不可整塊肉送嘴里咬

吃肉或魚的時候，要特別小心。用叉按好后，慢慢用刀切，切好后用叉子進食，千萬不可用叉子將其整個叉起來，送到嘴里去咬。這類菜盤里一般有些生菜，往往是用于點綴和增加食欲的，吃不吃由你，不要為了面子強吃下去。

6）.吃東西不要發(fā)出很大聲響

吃西餐時相互交談是很正常的現(xiàn)象，但切不可大聲喧嘩，放聲大笑，也不可抽煙，尤其在吃東西時應細嚼慢咽，嘴里不要發(fā)出很大的聲響，更不能把叉刀伸進嘴里。至于拿著刀叉作手勢在別人面前揮舞，更是失禮和缺乏修養(yǎng)的行為。

7）坐姿要端正

吃西餐還應注意坐姿。坐姿要正，身體要直，脊背不可緊靠椅背，一般坐于座椅的四分之三即可。不可伸腿，不能翹起二郎腿，也不要將胳臂肘放到桌面上。

8）.酒杯不斟滿，喝酒不勸酒

飲酒時，不要把酒杯斟得太滿，也不要和別人勸酒（這些都不同于中餐）。如剛吃完油膩食物，最好先擦一下嘴再去喝酒，免得讓嘴上的油漬將杯子弄得油乎乎的。干杯時，即使不喝，也應將酒杯在嘴唇邊碰一下，以示禮貌。

4、餐位的安排

原則上男主賓坐在女主人右邊，女主賓坐在男主人右邊，而且多半是男女相間而坐，夫婦不坐在一起，以免各自聊家常話而忽略與其他賓客間的交際。

5、就餐著裝

再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯,穿著得體是歐美人的常識。去高檔的西餐廳，男士要穿整潔；女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子,女士化妝要稍重因為餐廳內的光線較暗,如果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領帶。進入餐廳時，男士應先開門，請女士進入，應請女士走在前面。入座、點酒都應請女士來品嘗和決定。

三、西餐禮儀課實訓圓滿結束

同學們學到了很多西餐知識，這對以后步入社會是很有幫助的。這次的西餐之旅還有一點讓我感觸深的就是，大家在一起學習，一起玩耍是一件很幸福的事，希望每個同學都能珍惜一起實訓的機會。這次給我留下深刻印象的是我們在西餐

廳里K歌的環(huán)節(jié)，這是在西餐廳里很難見的一種場景吧，特別是當蘭嬌玉唱起最炫民族風的時候。相信這會是我們大學里一段美好的回憶。

第四篇：禮儀課實訓報告

禮儀實訓報告

姓名：xxxx 班級：xxxxx 學號：xxxxx 指導老師：xxxxx

目錄

（一）實訓時間、地點

（二）實訓內容

1、坐姿、站姿禮儀

2、傳統(tǒng)與西方禮儀鑒賞

3、服飾配飾與個人整體形象設計

4、自我介紹與語言溝通

（三）實訓總結與收獲

一、實訓時間、地點

時間：第九周

地點：教學樓、圖書館、圖書館副樓

二、實訓內容

1、坐姿、站姿禮儀

坐姿：從椅子的左邊走過去，走三步，女生坐下的時候坐椅子的三分之一左右，但不能坐太外面了，不安全。也不能坐太滿了，給人不精神的感覺。男生則坐椅子三分之一；坐下時，先要理一理裙子再坐下。標準坐姿是雙腳并攏，小腿與大腿呈90°直角，大腿與地面平行。雙手自然地放在一只腿上。另一種優(yōu)雅的交叉坐法便是將一只腳靠在另一只上面，雙腿斜放，稍稍拉伸，點地，給人一種修長的線條感和美感。雙手同樣自然搭在腿上。腰挺直。起來的時候要理一下裙子，同樣從椅子的左邊離開。

站姿：要求昂首挺胸，服務人員最重要的就是氣質和禮儀，要給客人一種很精神的感覺。女生腳后跟并攏，雙腳尖微微張開，雙手自然下垂。不成O型腿、X型腿。丁字步站法，就是一只腳稍微往前方打開。走路的時候要求女生走直線，邁的步子適中，不能太大。穿套裙的時候步子要相應地邁小一些。套裙一定要配襪子和高跟鞋，穿套裝的時候首飾宜少，同色。戒指戴的手指不一樣傳達出來的信息也不同。

2、傳統(tǒng)與西方禮儀鑒賞

西方握手禮儀：

1、用右手，雙腿并立站直，微笑著注視對方的眼睛。

2、一般由年長的向年幼的伸手，地位高的向地位低的伸手：女士向男士伸手：拜訪主人時主人先伸手，告別時客人先伸手。

3、在多人伸手時，順其自然，不交叉握手。

4、與貴賓或老人握手時宜用雙手，身體微微前傾。

5、男士與女士握手時，時間長短和力度適中。

西方說話禮儀：

1、和顏悅色，語言簡潔，語調親切，語速適中。

2、認真聆聽，切忌心不在焉，不輕易打斷言者。

3、與人交談時目視對方，適時點頭，應答。

4、多人交談時說話時間長短適度，不滔滔不絕。

5、禮貌性的交談應使用謙詞和敬語。

中華禮儀：

鞠躬禮：鞠躬禮是人們在生活中對別人表示恭敬的一種禮節(jié)，既適用于莊嚴肅穆、喜慶歡樂的儀式，也適用于一般的社交場合。在一般的社交場合，晚輩對長輩、學生對老師、下級對上級、表演者對觀眾等都可行鞠躬禮。領獎人上臺領獎時，向授獎者及全體與會者鞠躬行禮；演員謝幕時，對觀眾的掌聲常以鞠躬致謝；演講者也用鞠躬來表示對聽眾的敬意。行鞠躬禮時，須脫帽、呈立正姿勢，臉帶笑容，目視受禮者。男士雙手自然下垂，貼放于身體兩側褲線處，女士的雙手下垂搭放在腹前。然后上身前傾彎腰，下彎的幅度可根據施禮對象和場合決定鞠躬的度數(shù)。一般60度，而90度大鞠躬常用于特殊情況。

饋贈：

饋贈禮儀是構成中國傳統(tǒng)文明的主要因素之一，這不僅僅是一種簡單的個體性人際交往方式，更大程度上能夠體現(xiàn)為一種群體性文化現(xiàn)象。（1）形式重于內容。

（2）崇尚禮尚往來，而且更愿意以自己的慷慨大方表示對他人的恭敬。（3）講究饋贈對象的具體指向性。（4）忌諱頗多。

3、服飾配飾與個人整體形象設計

著裝的TPO原則：

TPO是英文Time place object三個詞首字母的縮寫。T代表時間、季節(jié)、時令、時代；P代表地點、場合、職位；O代表目的、對象。著裝的TPO原則是世界通行的著裝打扮的最基本的原則。它要求人們的服飾應力求和諧，以和諧為美。著裝要與時間、季節(jié)相吻合，符合時令；要與所處場合環(huán)境，與不同國家、區(qū)域、民族的不同習俗相吻合；符合著裝人的身份；要根據不同的交往目的，交往對象選擇服飾，給人留下良好的印象。

著裝時應注意以下幾個問題：

（1）著裝應與自身條件相適應。選擇服裝首先應該與自己的年齡、身份、體形、膚色、性格和諧統(tǒng)一。

（2）著裝應與職業(yè)、場合、交往目的對象相協(xié)調。著裝要與職業(yè)、場合相宜，這是不可忽視的原則。

4、自我介紹與語言溝通

自我介紹的重要性：

無論是在生活、交際、日常工作中，自我介紹都是必不可少的。自我介紹是向別人展示自己的一個重要手段，自我介紹好不好，直接關系到了別人對你的第一印象的好壞與否，同時也影響了以后的交往是否順利。對自我能力以及前途也是起到不可缺少的作用的。

自我介紹的方法：

1、五要素法，指姓什么、叫什么、什么字、有什么意義和一句祝福的話。

2、第二個方法，自我介紹與工作關聯(lián)法。

語言溝通：

語言是人與人溝通的直接橋梁，不是啞巴就會說話，但會說話不等如可以與人溝通，如何打開匣子對有些人是一種挑戰(zhàn)，如何延續(xù)交談和令人樂意和我們傾談也是一種挑戰(zhàn)，其中自有起技巧。

三、收獲與心得

經過為期一周的禮儀實訓，讓我收獲頗多，以前對禮儀這方面只是單純地以為只要為人處事的時候多注意禮貌一些就可以了。但是后來專門上了這門課程之后，才讓我對禮儀的認識有了很大的改善和提高。禮儀并不是我之前所想的那樣簡單，而是一套完整的，有規(guī)范有標準的一個體系?；蛟S我們學的只是其中一些最基礎的，卻對我個人產生了重要的影響。

無論是從外在的服裝，穿著，發(fā)飾上，還是基本的坐姿與站姿，或者是言行舉止里面流露出的給人的感受，這些都是禮儀重要的一部分。掌握和了解基本的禮儀，才能在今后的工作和生活中，才能如魚得水，不鬧笑話。

實踐是檢驗真理的唯一標準。只是在書本上照本宣科是遠遠不行的，社會越來越注重對大學生實際動手能力和操作能力進行考驗。這次實訓課程不僅鞏固了之前在書本上學的基礎知識和理論等，更提高了我們的實際操作能力。禮儀是需要一個人實實在在地去做，才能體現(xiàn)出來的東西，也只有通過上實訓課，才能真正、徹底地學到這門課程，掌握這門課程，并運用到將來的工作領域里面。

記得改版式偶，不然的話打印下來不好看的。

第五篇：禮儀課實訓報告

重慶工商大學

旅游服務禮儀實訓報告

姓名：

班級 學號：

指導老師： 實訓地點：

實訓時間：2012-10-24

（一）實訓時間

2012年10月24日，下午第三節(jié)課

（二）實訓地點 A教四樓形體實訓室

（三）（四）

1、2、（五）實訓的具體步驟

1、儀態(tài)形體實訓：

（1）由老師授課，將實訓的具體內容和每項任務的標準做法進行演示和規(guī)范。

（2）站姿：要求昂首挺胸，服務人員最重要的就是氣質和禮儀，要給客人一種很精神的感覺。女生腳后跟并攏，雙腳尖微微張開，雙手自然下垂。不成O型腿、X型腿。丁字步站法，就是一只腳稍微往前方打開。走路的時候要求女生走直線，邁的步子適中，不能太大。穿套裙的時候步子要相應地邁小一些。套裙一定要配襪子和高跟鞋，穿套裝的時候首飾宜少，同色。戒指戴的手指不一樣傳達出來的信息也不同。

坐姿：從椅子的左邊走過去，走三步，坐下的時候坐椅子的三分之二左右，不能坐太外面了，不安全。也不能坐太滿了，給人不精神的感覺。坐下時，先要理一理裙子再坐下。標準坐姿是雙腳并攏，小腿與大腿呈90°直角，大腿與地面平行。雙手自然地放在一只腿上。另一種優(yōu)雅的交叉坐法便是將一只腳靠在另一只上面，雙腿斜放，稍稍拉伸，點地，給人一種修長的線條感和美感。雙手同樣自然搭在腿上。腰挺直。起來的時候要理一下裙子，同樣從椅子的左邊離開。

蹲姿：半蹲法，即一只腳膝蓋著地，另一只腳掌著地。下蹲的時候同樣理一下裙子，若是有必要，掩一下胸口的衣領，再蹲下，起來的時候同樣理一下裙子。交叉蹲法，雙腳一線以后蹲下，這種蹲法比較適合穿裙子的時候，這樣安全優(yōu)雅又有禮節(jié)。

標準手勢：這是作為服務人員常常要用的手勢和最基本的手勢。一只手自然貼在褲縫或者背在身后，另一只手五指并攏，掌心斜向上，指向一定方向。同樣要求站直。

握手：握手的時候眼睛要直視對方，身體重心稍稍向對方傾斜，伸手的幅度要稍大，若是同樣和女性握手，要握得比較飽滿，若是和男士握手，男士應參加人員

指導老師：張英 10旅管學生

實訓項目

領帶的打法；

坐姿，標準站法，丁字步站法，蹲姿，標準手勢我，握手等。握女士手指即可。握手的時候上下適度搖三下，要有力。

2、領帶的打法：

臺上放視頻，由視頻講解演示領帶的多種打法和各種打法適合的情況。主要學習了標準打法、半溫莎打法、全溫莎打法的詳細步驟。將領帶的長寬做了大概的描述，領帶打好后的長度差不多到男士腰間皮帶的地方為最佳。若是比較矮的男士可選擇全溫莎的打法。也可根據領帶本身的長度來決策。將打領帶的要領也進行了指點。視頻放完之后由學生自由練習揣摩各種打法，老師在旁邊進行指導和糾正。

（2）第二節(jié)課實訓課展示打領帶的成果。在形體禮儀測試之后由學生將之前學習練習的成果進行展示，老師給予相應的實訓分數(shù)與評價。

（六）遇到的問題和解決的方法

看比人操作和自己動手是有很大差距的，可以說完全是兩回事?；蛟S看著別人做的很容易，輕松，但自己做下來的效果就很不一樣。

首先說打領帶，領帶的打法是對于學生的我們很有必要學習和掌握，但之前由于接觸較少，所以第一次看的時候，自己摸索著和同學交流著勉強能打一些，但是打出來的效果就很不理想。綜合分析了下，一是因為我們所帶的領帶有些不怎么好，還有許多不能稱之為真正意義上的領帶，這個有一定因素的影響，還有就是沒有襯衣的配合，領口的處理會存在一些問題和缺陷。但最主要最根本的原因還是沒掌握到打領帶的技巧，只是大概地知道步驟，再加上缺少聯(lián)系，所以效果不是很理想。但是經過和同學組員之間的相互討論和揣摩，老師的指點，自己私下的多次聯(lián)系，進步不少。

再就是形體課上的時候，以前多是在書上聽老師講一些標準與規(guī)范，自己并未親身操作體驗，所以老師做出來的動作和同學之間，同學和同學之間都有很大差異?；蛟S有些同學的先天條件稍好一點，也或許某些同學當時的衣著更合適展示一些，這些都是小的差異。很慶幸那天老師找的教室里有很大的鏡子，可以供同學們很好地看著自己的形態(tài)，不斷揣摩和改善，進步。再加上同學之間的相互幫助示范糾正，最后展示的結果有很大的改善和進步。

（七）收獲與心得

以前對禮儀這方面的認識不夠深刻，單純地以為只是為人處事的時候多注意禮貌一些就可以了。后來專門上了這門課程之后，對禮儀的認識有很大的改善和提高。首先，禮儀并不是我之前所想的那樣簡單，而是一套完整的，有規(guī)范有標準的一個體系。或許我們學的只是其中一些最基礎的。而且禮儀的重要性也更加凸顯了，無論將來從事何種行業(yè)，都需要在禮儀方面得到足夠的重視。無論是從外在的服裝，穿著，發(fā)飾上，還是從臉上所化的妝上表現(xiàn)和傳達出（1）打領帶這節(jié)課程是分為兩次來上的。前面有一節(jié)課的時間，老師在講來的氣質與信息，或者是言行舉止里面流露出的給人的感受，這些都是禮儀很重要的一部分。掌握了這些以后，才能在今后的工作中，甚至是今后的人生中更加如魚得水，不鬧笑話。才能愉悅大眾，開心自己。

再則就是實踐的重要性。只在書本上照本宣科是遠遠不行的，現(xiàn)在的社會越來越注重對大學生實際動手能力和操作能力進行考驗了。這次實訓課程不僅鞏固了之前在書本上學的基礎知識和理論等，更提高了學生的實際操作能力。禮儀是需要一個人實實在在地去做，才能體現(xiàn)出來的東西，也只有通過上實訓課，才能真正、徹底地學到這門課程，掌握這門課程，并運用到將來的工作領域里面。