第一篇：形體塑造與商務(wù)禮儀考核方案(選修)

黑龍江財(cái)經(jīng)學(xué)院2013-2014學(xué)年第二學(xué)期 《形體塑造與商務(wù)禮儀》選修課考試方案

一、考試目標(biāo)

該課程屬于全院選修課，對學(xué)生起到豐富其管理知識、商務(wù)知識、增強(qiáng)文化底蘊(yùn)，強(qiáng)化實(shí)踐能力的作用。

裝

下。

正文：題目小二黑體、正文小

四、宋體、1.5倍行距，默認(rèn)頁邊距。

七、評分標(biāo)準(zhǔn)（60分）

1、論點(diǎn)鮮明 10分。

2、結(jié)構(gòu)完整20分。其中論點(diǎn)、論據(jù)（包括理論、實(shí)踐材料）、論證、結(jié)論各占5分。

3、論證分析20分。其論據(jù)的充分性、方案的可行性、論證的深入性以及論點(diǎn)、論據(jù)之間契合性各占5分。

4、語句通順，條理清晰，邏輯性強(qiáng)10分。

按照考核形式多樣化、考核內(nèi)容綜合化、考核結(jié)果全程化的要求，積極推進(jìn)課程考核模式創(chuàng)新，促進(jìn)教學(xué)水平及人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高。

二、考試方式

撰寫專題論文。重點(diǎn)考核學(xué)生對《形體塑造與商務(wù)禮儀》課程中學(xué)習(xí)的理論知識的運(yùn)用能力、綜合分析能力、聯(lián)系實(shí)際解決問題能力，讓學(xué)生建立起優(yōu)秀的商務(wù)形象和社會形象的概念，奠定良好的職業(yè)生涯基礎(chǔ)。

三、考試成績

訂

總分：100分

論文成績：60%，60分

平時(shí)成績：40%，40分（實(shí)際操作20分，出勤20分）

四、論文內(nèi)容要求：

1、論文命題，結(jié)合學(xué)生所學(xué)專業(yè)，研究形體語言和商務(wù)禮儀在自身成長和今后工作中的運(yùn)用。

2、論文要求具備論點(diǎn)、論據(jù)（包括理論、實(shí)踐材料）、論證、結(jié)論。

線

3、論文中必須體現(xiàn)學(xué)生對所運(yùn)用的理論知識的獨(dú)到見解。

4、論文要求學(xué)生在社會實(shí)踐或自身成長中，提出運(yùn)用形體語言和商務(wù)禮儀中存在的問題，并提出相應(yīng)的解決辦法和措施。

五、字?jǐn)?shù)要求： 2000字左右。

六、格式要求：A4紙打印

封皮：論文題目、黑體，頁面居中。專業(yè)班級、姓名、聯(lián)系方式、中

第 1 頁（共 1 頁）

第二篇：形體與商務(wù)禮儀

形體與商務(wù)禮儀

形體與商務(wù)禮儀是很有必要的一門課程。它可以提高學(xué)生在商務(wù)活動中的能力，尤其是我們作為商務(wù)英語的學(xué)生。在實(shí)訓(xùn)中我學(xué)到了很多，如怎樣化職業(yè)妝，怎樣搭配服飾，怎樣商務(wù)接待拜訪顧客，怎樣吃西餐。形體與商務(wù)禮儀是為所設(shè)置的，尤其是市場營銷、旅游英語、藝術(shù)營銷、國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易等專業(yè)學(xué)生所設(shè)置的一門實(shí)務(wù)性的專業(yè)必修實(shí)踐課程。在社會發(fā)展過程中，禮儀是人際交往的潤滑劑，是一個人的氣質(zhì)風(fēng)度、知識閱歷、道德情操、精神風(fēng)貌的折射。學(xué)院為我們設(shè)立這項(xiàng)課程目的是讓我們掌握商務(wù)活動中的各種禮儀；我們對我們所學(xué)的課程今天在拿到實(shí)訓(xùn)教學(xué)大綱時(shí)有了一個大致的了解，包括有各單元的禮儀分解訓(xùn)練、專家講座、情景模擬訓(xùn)練、禮儀競賽等環(huán)節(jié)，它們的目的主要在于提高我們在商務(wù)活動情境中的交往能力。并要求我們認(rèn)識個人修養(yǎng)對商務(wù)活動中的影響，理解商務(wù)禮儀對工作和人生成就的重要性，熟練掌握商務(wù)人士應(yīng)有的儀容、儀態(tài)、儀表和會面、接待、拜訪禮儀以及中西餐禮儀等。

上午他給我們進(jìn)行了一個大概的講了一些有關(guān)商務(wù)禮儀的一小部分內(nèi)容以及我們未來幾天的一個大致安排。下午我們?nèi)繉W(xué)生在郭輝老師的帶領(lǐng)下在形體教室學(xué)習(xí)了基本的站姿，坐姿，走路的姿勢。讓我受益匪淺，同時(shí)也找到了很多自己的不足。在這之前我總喜歡彎腰駝背而走，眼睛也總是低著，似乎自己做錯事一樣。很是沒有氣質(zhì)，也沒有當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采。站姿要求抬頭挺胸收腹眼睛平視前方，腳要求左右腳之間垂直的成“L”，“T”或者腳掌分開成60度以便與整個身體平衡站穩(wěn)，雙手交叉握住，右手四指握于左手四指之上，并放置于大概在肚肌眼下方的位置。走時(shí)雙手自然小幅度擺動，抬頭挺胸收腹眼睛平視前方，腳步需不快不慢（適中），走時(shí)最好為一條直線。坐姿；坐時(shí)一定注意雙膝必須靠攏，上身姿勢與站姿和走姿差不多。雙手放于大腿下方一點(diǎn)。雙腿可平直放也可左腿搭在右腿上或右腿搭在左腿上。坐姿需謹(jǐn)慎一個動作對于女性來說，就是做時(shí)需用雙手縷裙擺然后再坐下。

到第二天下午我們是聽了一個外聘專家的關(guān)于儀容儀態(tài)訓(xùn)練，它主要是提高我們的商務(wù)儀容儀表的能力。包括如何修面，如何化職業(yè)妝，如何搭配職業(yè)裝、如何選擇飾品的搭配。我了解到一點(diǎn)如何去化職業(yè)妝，妝前可用豬油膏打底，彩妝打底可用BB霜、CC霜、粉底液、粉底膏；BB霜本身所帶水分較多，它較適用于臉上有瑕疵的人。粉底需點(diǎn)壓，它可讓底妝非常均勻，皮膚易恢復(fù)彈性。如果要讓粉底保持更久，我們可以用粉餅和定妝粉，而粉餅則在補(bǔ)妝用的較多，遮瑕效果較好。第一個妝面使用密粉較好。就眼影而言，職業(yè)妝不需用煙熏妝或大紅色及綠色，因?yàn)闊熝缓镁秃苋菀着尚茇堁郏蠹t或大綠給人一種跳躍感，在職場并不適合。我們可以用大地色系的如咖啡、棕灰、巖石灰。對于腫皰眼適合冷色系列眼影。眼線；眼線可用.口紅要與嘴的顏色相近我們則最好選擇肉紅色，皮膚較暗者擇選鐵銹紅較好，皮膚白選粉紅稍帶冷色調(diào)的較好。腮紅皮膚稍白的可選偏橘紅和粉紅，大眾的選擇一般為磚紅色。卸妝用品主要有卸妝油、水、膏、啫喱，而卸妝油因本身帶有防水功能所以是較好的選擇。卸妝時(shí)應(yīng)先卸眼睛，因?yàn)楹谏珪鹕爻林缓笥妹奁镀渌课?，洗完臉后在一分鐘之?nèi)馬上擦上爽膚水。干性皮膚需補(bǔ)水保濕，補(bǔ)水不能一次過量，需循序漸進(jìn)，洗臉時(shí)水不能太熱，否則會帶走臉部水分，太冷也不行，總之適中是最好的。對混合型皮膚來說，也可用爽膚水，在未脫妝之前用吸油紙妝面不會花掉。油性皮膚洗臉時(shí)應(yīng)注意洗臉衛(wèi)生，否則容易長痘。過敏性皮膚實(shí)質(zhì)是由于缺水而導(dǎo)致的，所以首先我們需要補(bǔ)水，防曬。中性皮膚是最好的皮膚，但想要保持更長久則需保持好健康，其次需心情好。化眉時(shí)眉不能太調(diào)職業(yè)女性需化平直眉。

接著到了今天童茜老師為我們講述了商務(wù)會面及接待拜訪禮儀，它包括打招呼、握手、擁抱、介紹、交換名片、引位、迎客禮儀、乘車禮儀、下車禮儀、如何引路、乘電梯禮儀、如何帶客人到會客廳、待客禮儀、送客禮儀、饋贈禮儀。其中商務(wù)會面禮儀包括稱呼、介紹、握手、名片使用。稱呼是人們在日常交往應(yīng)酬中所采用的彼此之間的稱謂語。它可以起到尊重和距離的作用。常用的稱呼有；1.行政職務(wù)稱呼（姓名+職務(wù)），需注意的是，如果某人的職務(wù)前帶有一個“副”，表示對人的尊重，它就不用說出來。2.職稱性稱呼3.專業(yè)技術(shù)職稱:非常強(qiáng)調(diào)在某一領(lǐng)域的學(xué)術(shù)性。（教授、醫(yī)師等）4.行業(yè)稱呼5.泛尊稱：一般對男子稱先生，對女子稱夫人、女士、小姐，可冠以姓名、職稱、銜稱等，如護(hù)士小姐，上校先生。6.稱呼親屬輩分高于自己前加“家”如家父，家母7.姓名性稱呼。切記不要用的稱呼1。無稱呼2.替代性稱呼如生活中常見的以阿拉伯?dāng)?shù)字代替一個人在銀行在醫(yī)院都是隨處可見的。3.易引起誤會的稱呼。如“同志”在西方國家這是很不好稱呼，別人會誤解。4.不適當(dāng)?shù)暮喎Q，如你就叫我小王吧，但它的諧音為小王八。在商務(wù)禮儀中使用稱呼時(shí)應(yīng)注意的問題是1.使用常規(guī)性稱呼2入鄉(xiāng)隨俗3區(qū)分場合4尊重個人習(xí)慣。在多人稱呼時(shí)應(yīng)注意：先上后下，先疏后親，先長后幼。介紹包括自我介紹，介紹他人，集體介紹，業(yè)務(wù)介紹。自我介紹的操作要點(diǎn)：時(shí)機(jī)、順序（1.根據(jù)尊者有優(yōu)先了解權(quán)，先主后客，先男后女，先晚輩在長輩2.職位低的先介紹，遲到者先介紹，未婚者先介紹，當(dāng)遇到兩位職位相平等時(shí)，為表素養(yǎng)可由自己先介紹）、輔助工具（名片）或人員、時(shí)長（如只是泛泛之交半分鐘即可）。自我介紹的內(nèi)容組織包括1.應(yīng)酬式（寒暄，報(bào)姓名）2.公務(wù)式（單位+部門+職務(wù)+姓名）3.社交式。介紹他人時(shí)：1社交場合：女主人2一般公務(wù)場合：專業(yè)人士（辦公室主任，當(dāng)兩位身份相同的領(lǐng)導(dǎo)在一起時(shí)領(lǐng)導(dǎo)的秘書先做自我介紹，前臺接待等）。介紹的禮儀。介紹的姿態(tài)，掌心向上，五指并攏，胳膊向外微伸，斜向被介紹者，介紹時(shí)眼睛要注視被介紹人并面帶微笑。介紹的語言：簡短。（如你和你朋友和另一個只認(rèn)識你的人，這時(shí)你需要將你的朋友介紹給另一個你認(rèn)識的人，它的原則為關(guān)系近的先介紹給關(guān)系一般的）。被介紹人的做法。1集體介紹：集體為尊。大型報(bào)告或演講會等，通常由主持人向與會者介紹報(bào)告人或演講人。遵循規(guī)格對等。握手禮。握手：四指并攏，拇指稍微張開，稍微用力，手可抖兩下（不能超過三下）心里默數(shù)不能超過三秒鐘。雙方保持一步左右的距離，各自伸出手，手掌略向前下方伸直。四指并攏，大拇指叉開，指向?qū)Ψ?，手掌與地面是垂直的，兩人手掌平行相握，持續(xù)三秒鐘。握手的要求：1.目視對方2.面帶笑容3.稍微寒暄4.稍許用力。接送來訪者時(shí)，伸手的順序，由近即遠(yuǎn)，順時(shí)針的由近即遠(yuǎn)。男生不可戴手套，女生在社交場合，可帶薄裟手套。名片“三不準(zhǔn)”（1）涂改（2）兩個以上頭銜（這樣會給人一種喧賓奪主的感覺）（3）不提供私宅電話。現(xiàn)在就我課上聽到的內(nèi)容，說一下名片的使用，女士的名片裝在名片夾里，男士的一般裝在西服的內(nèi)兜里。奉茶與接待應(yīng)注意的是，應(yīng)把杯子的把子留給客人，當(dāng)問客人喝什么時(shí)，一定要問封閉式的問題如：“我們有什么什么” “請問你要喝什么”。而不是問開放式的問題，如果他說需要喝什么什么，而你又沒有他說的，那你可就不好辦了。放杯子時(shí)應(yīng)輕輕放置。禮品五不送,1.不送現(xiàn)金和有價(jià)證劵。2.不送有礙對方民族習(xí)俗，宗教禁忌和個人禁忌的物品。3.藥品、營養(yǎng)品不送4.帶有明

顯的廣告標(biāo)志的物品和宣傳用語的物品不送5.不送有違公德的物品?？伤?，1。中國節(jié)2.筷子。再者還需注意禮品的包裝。注意色彩：日本人忌綠色，喜紅色；美國人喜歡鮮明的色彩，忌紫色；伊斯蘭教徒討厭死亡象征的黃色，喜綠色。以上這些為童老師所講的全部內(nèi)容，用自己的話大概敘述了一下。

聽完又收獲了許多，原來有這么多的講究。收獲了當(dāng)然喜悅很多。指導(dǎo)老師郭輝老師的講解，他為我們講述的是商務(wù)宴請禮儀。包括中餐宴請禮儀（桌次安排、席位安排、餐具擺放、上菜順序、菜肴配置、就餐席間禮儀等）；西餐宴請禮儀（席位禮儀、上菜禮儀、酒水禮儀、入座禮儀、餐巾使用禮儀、餐具使用禮儀、用餐姿勢、喝湯、吃牛排等禮儀）。因?yàn)橄胍嵘碜约旱乃仞B(yǎng)，我想要知道很多有關(guān)這方面的知識，很感興趣，雖然記的、寫的不是那么全面，但我還是大概了解了一些。宴請形式分為；（1）按餐別分類。A中餐正式宴會B西餐正式宴會C自助餐宴會D雞尾酒會D茶話會（2）按時(shí)間分類。早宴B午宴C晚宴。西餐宴會的特征：A西餐采用分餐制，每道菜按每人一份上桌B西餐餐臺，多用矩形臺面布置，簡潔，明快C餐具多為刀、叉，匙以及酒水，咖啡器皿。自助餐又名冷餐招待會。它的特征如下A自助餐宴會注重突出宴會氣氛，餐臺布置講究，色彩繽紛。B不設(shè)固定席位，方便客人自由活動，有利于客人的溝通與交流。C菜點(diǎn)豐富。冷菜，熱菜，甜品等。雞尾酒會是一種較為活潑，有利賓客廣泛接觸與交流的宴會形式。舉辦不受限制，中午，下午，晚上都是可以的，一般是下午5點(diǎn)到晚上7點(diǎn)或是在大型活動前后舉辦，酒會以由多種酒水配制而成。茶話會是種簡便的招待會形式，多為社會團(tuán)體，廠礦企業(yè)舉行紀(jì)念活動和慶?；顒铀捎?。會上備茶，點(diǎn)心，紅茶，咖啡和冷飲。等等有很多內(nèi)容。

通過此次，讓我受益匪淺。讓我深刻體會到一個人的綜合能力是如此重要。我們不僅要學(xué)習(xí)書本上的知識，更要學(xué)會社會的交際。比如說怎樣與人相處？如何提高自身的責(zé)任感？如何提高自己英語在實(shí)際中的運(yùn)用？總之，想要實(shí)現(xiàn)自己的夢想，我認(rèn)為是一個人的素養(yǎng)。感謝此次所有老師的辛苦付出及同學(xué)的合作，能有這么一次成長的機(jī)會，我很開心。中國文化的源遠(yuǎn)流，商務(wù)禮儀為我們以后的道路開了先河。

第三篇：選修商務(wù)禮儀

重慶科技學(xué)院

商務(wù)禮

院（系）建筑工程學(xué)院教師唐駿學(xué)生姓名唐亞東

儀論文專業(yè)班級土木11試時(shí)間2012年1月14日學(xué)號2011444629

淺談宴請禮儀五Ｍ原則

【摘要】本文通過對商務(wù)禮儀中的宴請禮儀的細(xì)節(jié)進(jìn)行簡單介紹和簡要分析，讓大家認(rèn)識到宴請的重要性并對宴請商務(wù)賓客的基本禮儀有一定程度的了解，熟練的運(yùn)用到之后的生活工作中，給親朋以及客戶更加舒適安逸的感覺，防止因?yàn)橐恍┬〉募?xì)節(jié)帶來不必要的影響和麻煩，對生活工作有一定的幫助。

宴請是一種較為常見的交際方式，作用在于增強(qiáng)溝通，廣交朋友，廣結(jié)善緣。但在平常的生活中餐桌上的許多禮儀容易被忽視。因此，宴請禮儀的普及和加強(qiáng)勢在必行。

在商務(wù)交往中，宴請客人的問題往往備受重視，不僅宴請的規(guī)模、宴請的規(guī)格、宴請的檔次、參加的人員及邀請的函件都有一定之規(guī)，而且宴會的具體安排也有許多規(guī)范化的做法。按照國際商務(wù)禮儀的慣例，安排宴請的商務(wù)禮儀主要應(yīng)遵守所謂的五M原則。五M原則是指在商務(wù)交往中安排宴會時(shí)有五大基本問題需要兼顧，因這五個基本問題的英文第一字母都是M，所以稱為五M原則。

一、約會（meeting）

約會的具體時(shí)間與對象，一定要三思而行。

1)宴請對象

宴請對象是指邀請哪些方面的人士出席，請多少人出席。范圍過大，造成浪費(fèi)，范圍太小，則會得罪某些人。總的原則是在照顧各方面關(guān)系的前提下，盡量控制范圍，減少人數(shù)。

2）宴請時(shí)間

確定宴請時(shí)間，最好先征求被邀主賓的意見，選擇主、賓雙方都適宜的時(shí)間，以示尊重。不要選擇對方工作繁忙的時(shí)間，涉外宴請也應(yīng)避開對方國內(nèi)重大節(jié)假日。回避選擇禁忌日為宴請日期。如西方國家忌諱“13”，特別是恰逢13日的星期五。伊斯蘭民族的齋月有白天禁食的習(xí)俗。所以，宴會只宜安排在日落以后。給對方寬裕的準(zhǔn)備時(shí)間，以便安排好各方面工作。特定的節(jié)日、紀(jì)念日的宴請，只能在節(jié)日、紀(jì)念日之前或當(dāng)日舉行，不能拖到節(jié)日、紀(jì)念日之后。臨時(shí)動議的宴請，事前不可能有準(zhǔn)備。如客人突然造訪等。

二、費(fèi)用（money）

在費(fèi)用的使用上，既要熱情待客又要量力而行，反對浪費(fèi)。商務(wù)交往既要有檔次，又不主張奢侈浪費(fèi)，所以要注意少吃少餐，少餐而精，也就是說既要強(qiáng)調(diào)宴請內(nèi)容的少而精，又要避免大吃大喝，鋪張浪費(fèi)的做法。

三、舉止（manner）

在餐桌上，賓主均應(yīng)舉止優(yōu)雅、文明、規(guī)范。

1）禮貌入席

首先入席的應(yīng)是主人夫婦與主賓夫婦，依次為其他賓客及陪客人員。當(dāng)長輩、女性入座時(shí)，晚輩、男性應(yīng)走上前去將他們的座椅稍向后撤，待他們要坐下時(shí)，輕輕將椅子向前推一點(diǎn)，待其坐穩(wěn)后再離開。一般應(yīng)從自己行進(jìn)方向的左側(cè)入座。同桌的女士、長者、位高者先落座。落座后椅子與餐桌之間不要過近或過遠(yuǎn)，距離最好為20厘米左右。雙手不宜放在鄰座的椅背或餐桌上，更不要用兩肘撐在餐桌上。

2）舉止文雅

入席后當(dāng)眾補(bǔ)妝、梳理頭發(fā)、挽袖口或松領(lǐng)帶是不禮貌的。用餐中千萬不要動不動就用自己的筷子指來指去。交談適度，就餐期間，靜食不語是不禮貌的。交談的對象要盡量廣泛。交談的內(nèi)容應(yīng)愉快、健康、有趣。交談的音量要適中。若的確有話不便公開講，則應(yīng)另找適宜的場合個別交談。與人交談時(shí)應(yīng)放下手中餐具，暫停進(jìn)食。正確使用餐具不能用筷子敲打任何餐具或插在飯碗中。席間若失手把餐具掉落在地上，應(yīng)請服務(wù)員補(bǔ)上相應(yīng)的餐具。不小心打翻酒水濺到鄰座的客人身上，應(yīng)表示歉意并幫助擦干。如對方是女士，則應(yīng)把干凈的餐巾遞過去，由其自己擦干。應(yīng)把餐巾攤放在膝蓋上，主人打開餐巾就意味著宴席的開始。餐巾不應(yīng)用來擦汗、擦眼鏡或擦拭餐具。只使用餐廳提供的餐巾紙，不要把自己隨身帶的紙?zhí)统鰜硎褂?。餐桌舉止五忌：

不布菜，在餐桌上可以把自己所欣賞的或者餐桌上有特色的菜肴推薦于人，但是不可為客人布菜；

不勸酒，如果碰上志同道合者可以一醉方休，如果對方不喜飲酒，不要勉強(qiáng)于人，這是有教養(yǎng)者的基本表現(xiàn)；

不出聲，吃東西不發(fā)出聲音，在涉外交往的宴會上特別要注意這一點(diǎn)。在一些西方客人看來，吃東西發(fā)出聲音是粗魯而沒有教養(yǎng)的表現(xiàn)；

不亂吐，進(jìn)了嘴的東西，原則上是不應(yīng)該當(dāng)眾再吐出來的，萬不得已，要用餐巾，或者手掌加以遮掩，不可以當(dāng)眾搞得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，一團(tuán)糟；

不整理服飾，任何一個有教養(yǎng)的人都不能夠當(dāng)眾寬衣解帶，脫鞋或卷袖子。

四、環(huán)境（media）

宴請地點(diǎn)恰當(dāng)與否，體現(xiàn)著主人對宴請的重視程度。宴請地點(diǎn)可依據(jù)宴請目的、規(guī)模、形式和經(jīng)費(fèi)能力來確定。通常應(yīng)選擇環(huán)境優(yōu)雅、衛(wèi)生方便、服務(wù)優(yōu)良、管理規(guī)范的飯店或賓館。落實(shí)宴請地點(diǎn)時(shí)應(yīng)注意：

按客人多少確定宴請地點(diǎn)。客人多，在大賓館；客人少，則可在小酒樓。

按宴請類型確定宴請地點(diǎn)。宴會可安排在飯店、賓館，冷餐會、酒會則可安排在大廳或花園。

賓主熟悉程度、關(guān)系深淺也是選擇宴會地點(diǎn)的依據(jù)。

注意按來賓的意愿和地方特色選擇宴請地點(diǎn)。

可以選擇負(fù)有盛名的老字號或名酒家。

盡可能選擇舉辦者所熟悉的、有聲譽(yù)的飯店或賓館。

五、菜單（menu）

在菜單的安排上關(guān)鍵是要了解客人尤其是主賓不能吃什么，排除個人禁忌、民族禁忌與宗教禁忌，而不是問之愛吃什么。具體安排菜單時(shí)，既要照顧客人口味，又要體現(xiàn)特色與文化，即吃文化、吃特色。具體注意事項(xiàng)如下：

擬訂菜單時(shí)要考慮宴請對象的喜好和禁忌。

擬定的菜單既要注意通行的常規(guī)，又要照顧到地方的特色。

應(yīng)考慮開支的標(biāo)準(zhǔn)，做到豐儉得當(dāng)。

宴席的菜單，應(yīng)安排有冷有熱，有葷有素，有主有次。

菜單以營養(yǎng)豐富、味道多樣為原則。

略備些家常菜，以調(diào)劑客人口味。

晚宴比午宴、早宴都隆重些，所以菜的種類也應(yīng)豐富一些。

考慮季節(jié)，菜肴應(yīng)時(shí)、鮮、特，如春吃鰣魚秋吃蟹。

在征求飯店同意的情況下，可以自己設(shè)計(jì)菜單，以更加適應(yīng)客人的口味和宴會的需要。

【結(jié)論】一次合乎禮儀的宴請，其本身常常就是一次成功的商務(wù)活動。而要使宴請辦得成功，就必須做大量的、細(xì)致的工作。在準(zhǔn)備宴請、進(jìn)行宴請和赴宴方面，有很多應(yīng)當(dāng)熟悉和遵循的禮儀要求。因?yàn)榫驼麄€宴請的過程而言，“吃”只是手段，而“吃”背后的交際才是商務(wù)宴請的真正目的。在這一點(diǎn)上，遵守約定俗成的餐飲禮儀就顯得更為重要，千萬不能本末倒置。

參考文獻(xiàn)

[1]《商務(wù)禮儀教程（第三版）》 金正昆 中國人民大學(xué)出版社(2009-06出版)

[2]《商務(wù)禮儀 》杰奎琳?惠特摩爾(Jacqueline Whitmore)、姜巖 中央編譯出

版社(2010-10出版)

[3]《接待禮儀》金正昆 中國人民大學(xué)出版社(2009-04出版)

[4]《男士商務(wù)禮儀著裝:從初入職場到CEO》 格羅斯、斯通、大衛(wèi)〃貝蕭、洛

日 中國紡織出版社(2009-07出版)

[5]《商務(wù)禮儀》 甘露、郭曉麗、楊國榮 北京理工大學(xué)出版社(2010-07出版)

[6]《公關(guān)?禮儀?談判》 韋宏 北京大學(xué)出版社(2011-03出版)

第四篇：選修商務(wù)禮儀心得體會

本學(xué)期我選修了商務(wù)禮儀這門課程，通過近一學(xué)期的學(xué)習(xí)，對從事各種商務(wù)活動的禮儀知識都有了一定的了解，并有一些體會。

課程中主要講了著裝禮儀、名片禮儀、用餐禮儀等，學(xué)習(xí)過這些禮儀，了解了以后進(jìn)行這些活動的時(shí)候應(yīng)該注意的一些問題和細(xì)節(jié)。

著裝禮儀主要強(qiáng)調(diào)的是顏色和款式兩方面，隨著年齡場合的不同，都要有所變化。但首先，最重要的是要保持清潔，并熨燙平整，穿起來就能給人以衣冠楚楚、莊重大方的感覺。整潔并不完全為了自己，更是尊重他人的需要，因此這是良好儀態(tài)的第一要件。在日常工作與生活中，商務(wù)人員的著裝應(yīng)當(dāng)因場合不同而異，以不變應(yīng)萬變顯然大為不妥。在不同的場合商務(wù)人員應(yīng)該選擇不同的服裝，以此來體現(xiàn)自己的身份、教養(yǎng)與品位。一般而言，商務(wù)人員所涉及的諸多場合有三種。公務(wù)場合其著裝的基本要求為注重保守，宜穿套裝、套裙，以及穿著制服。還可以考慮選擇長褲、長裙和長袖襯衫。社交場合其著裝的基本要求為時(shí)尚個性，宜著禮服、時(shí)裝、民族服裝。社交場合一般不適合選擇過分莊重保守的服裝，比如穿著制服去參加舞會、宴會、音樂會等。休閑場合其著裝的基本要求為舒適自然，適合選擇的服裝有運(yùn)動裝、牛仔裝、沙灘以及各種非正式的便裝，如 T 恤衫、短褲、涼鞋、拖鞋等。著裝還要注意色彩的搭配。色彩搭配的方法有兩種，即親色調(diào)和法和對比色調(diào)和法。親色調(diào)和法是將色調(diào)近似但深淺濃淡不同的顏色組合在一起。對比調(diào)和法是將對比色進(jìn)行搭配，使之對立，既突出各自的特征，又能相映生輝。也要注意三原色原則。俗話說人靠衣服馬靠鞍，著裝上的成功是做任何事情成功的開始。

人如其名，名片印著自己的姓名，就是自己的代表，傳遞著他人可以聯(lián)絡(luò)自己的方式，代表著自己的門面。名片禮儀包括名片的印制模式，收送名片的方式等。根據(jù)名片用途、內(nèi)容及使用場合的不同，日常生活中使用的名片可以分為社交名片和公務(wù)名片兩類。社交名片的基本內(nèi)容包括兩個部分：一是本人姓名，以大號字體印在名片正中央。姓名之后無需添加任何公務(wù)性關(guān)銜。二是聯(lián)絡(luò)方式，以較小字體印在名片右下方。具體內(nèi)容包括家庭住址、郵政編碼、住宅電話、互聯(lián)網(wǎng)址等。一般不宜將自己的手機(jī)號留在名片上。公務(wù)名片按慣例應(yīng)由具體歸屬、本人稱呼、聯(lián)絡(luò)方式等三項(xiàng)基本內(nèi)容構(gòu)成。具體歸屬由基層公務(wù)員供職的單位、所在的部門等內(nèi)容組成，二者均應(yīng)采用正式的全稱。本人稱呼由本人姓名、行政職務(wù)、技術(shù)職務(wù)、學(xué)術(shù)頭銜等幾個部分所構(gòu)成。聯(lián)絡(luò)方式由單位地址、郵政編碼、辦公電話等內(nèi)容構(gòu)成，家庭住址、住宅電話、手機(jī)號碼則不宜列出。三項(xiàng)內(nèi)容既要完整無缺，又應(yīng)排列美觀。通常，具體歸屬與聯(lián)絡(luò)方式應(yīng)以大小相似的小號字體分別印于名片的左上角與右下角；本人姓名應(yīng)以大號字體印于名片正中央；職務(wù)頭銜則應(yīng)以較小字體印于姓名的右側(cè)。遞交名片要用雙手或右手，用雙手拇指和食指執(zhí)名片兩角，讓文字正面朝向?qū)Ψ?，遞交時(shí)要目光注視對方，微笑致意，可順帶一句“請多多關(guān)照?！苯用瑫r(shí)要用雙手，并認(rèn)真看一遍上面的內(nèi)容。如果接下來與對方談話，不要將名片收起來，應(yīng)該放在桌子上，并保證不被其他東西壓起來，使對方感覺到你對他的重視。

商務(wù)用餐的形式分成兩大類，一類是比較松散的自助餐，或者是自助餐酒會。另一類是正式的宴會，就是商務(wù)宴會。商務(wù)宴會通常還有中式宴會和西式宴會兩種形式。:一般的宴會桌次的順序?yàn)橐杂覟樽?。如席設(shè)兩桌,則以右桌為大。主人坐定后,他的右側(cè)為主賓位。地位高者為尊,高者坐上席。入座后姿式端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌沿,或?qū)⑹址旁卩徸郎?。宴會中，客人?yīng)注意自己的儀態(tài)舉止。當(dāng)主人或其他客人講話、敬酒時(shí)，應(yīng)停止進(jìn)食，專心恭聽。如果參加正式西式宴請的話，女主人把餐巾鋪在腿上是宴會開始的標(biāo)志。餐巾暗示著宴會的開始和結(jié)束，西方有講女士優(yōu)先的原則，西餐宴會上女主人是第一順序，女主人不坐，別人是不能坐的，女主人把餐巾鋪在腿上就說明大家可以開動。反之，女主人要把餐巾放在桌子上了，是宴會結(jié)束的標(biāo)志。

除此之外還學(xué)習(xí)了一些日常禮儀，比如正確優(yōu)雅的站姿，坐姿，走路姿勢，自我介紹、打招呼、握手的正確而又不失自身威嚴(yán)的方式，舞會上如何邀請他人共舞的禮貌方式等等各種社交禮儀。

東方民族歷來是禮儀之邦，五千年的文化積淀成就了多樣而璀璨的文化禮儀。禮儀是人際交往和社會關(guān)系中所必須具有的相互有好、親善、尊重的行為表現(xiàn)。對于個人來說，周到而全備的禮儀不僅是個人內(nèi)涵修養(yǎng)的充分體現(xiàn)，也有利于與他人的交往和溝通，使得其能方便的建立和拓寬人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，更是作為中華兒女對祖上文化必須繼承的責(zé)任。而對于商業(yè)活動而言，個人的表現(xiàn)更代表著公司的形象，個人的一舉一動，哪怕一句無意間爆出的粗口，或不經(jīng)意間做出的不恰當(dāng)?shù)男幼?，甚至有可能影響公司的業(yè)務(wù)與前途。如果面對的是外資企業(yè)，個人的形象更是貼著中國人的標(biāo)簽，更應(yīng)注意禮儀的周到。學(xué)好商務(wù)禮儀，謹(jǐn)記職場規(guī)范禁忌，既有利于個人的發(fā)展，也是作為中華兒女的責(zé)任。

本學(xué)期我選擇了商務(wù)禮儀作為我的選修課程之一，通過近一學(xué)期的學(xué)習(xí)，已對商務(wù)禮儀的內(nèi)容涵蓋與意義都有了一定程度的理解。

隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展，人與人之間的交往越來越平凡，交往方式越來越多，見面所需要穿越的距離越來越遠(yuǎn)，在如今時(shí)間即是金錢的高速時(shí)代，如何高效并出色的完成商務(wù)任務(wù)，得到交往對象的信任，成為了困擾眾多職場精英的問題。在不同場合面多不同的人，要想游刃有余甚至出類拔萃，給人留下良好的第一印象，充分掌握商務(wù)禮儀中的規(guī)范與禁忌，成為必不可少的職業(yè)技能。商務(wù)禮儀課程主要教授了儀表禮儀、舉止禮儀、談吐禮儀、西餐禮儀等等。

儀表禮儀是一門藝術(shù)，它既要講究協(xié)調(diào)、色彩，也要注意場合、身份。應(yīng)該注重儀表的協(xié)調(diào)，儀表要與他的年齡、體形、職業(yè)和所在的場合吻合，表現(xiàn)出一種和諧，這種和諧能給人以美感。對于年齡來說，不同年齡的人有不同的穿著要求，年輕人應(yīng)穿著鮮艷、活潑、隨意一些，體現(xiàn)出年輕人的朝氣和蓬勃向上的青春之美。而中，老年人的著裝則要注意莊重、雅致、整潔，體現(xiàn)出成熟和穩(wěn)重。對于不同體型，不同膚色的人，就應(yīng)考慮到揚(yáng)長避短，選擇合適的服飾。職業(yè)的差異對于儀表的協(xié)調(diào)也非常重要。注意色彩的搭配暖色調(diào)(紅、橙、黃等)給人以溫和，華貴的感覺，冷色調(diào)(紫、藍(lán)、綠等)往往使人感到?jīng)鏊?、恬靜、安寧、友好，中和色(白、黑、灰等)給人平和、穩(wěn)重，可靠的感覺，是最常見的工作服裝用色。在選擇服裝外飾物的色彩時(shí)，應(yīng)考慮到各種色調(diào)的協(xié)調(diào)與膚色，選定合適的著裝、飾物。諺語講：“人靠衣妝馬靠鞍””。如果你希望建立良好的形象，那就需要全方位地注重自己的儀表。從衣著、發(fā)式、妝容到飾物、儀態(tài)甚至指甲都是你要關(guān)心的。其中，著裝是最為重要的，衣著某種意義上表明了你對工作、對生活的態(tài)度。

要塑造和保持良好的交個人乃至公司形象，舉止禮儀是必須掌握的。舉止禮儀是個人修養(yǎng)以及處事態(tài)度的表現(xiàn)。做到彬彬有禮，落落大方，遵守一般的進(jìn)退禮節(jié)，盡量避免各種不禮貌、不文明習(xí)慣。拜訪時(shí)，無人或未經(jīng)主人允許，不要擅自進(jìn)入室內(nèi)。在別人未坐定之前，不易先坐下，坐姿要端正，身體微往前傾，不要蹺“二郎腿”。要用積極的態(tài)度和溫和的語氣與客戶談話。眼睛看著對方，不斷注意對方的神情。站立時(shí)，上身要穩(wěn)定，雙手安放兩側(cè)，不要背卑鄙，也不要雙手抱在胸前，身子不要側(cè)歪在一邊。當(dāng)與客戶初次見面或告辭時(shí)，要不卑不亢，不慌不忙，舉止得體，有禮有節(jié)。要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，克服各種不雅舉止。不能當(dāng)著他人的面，補(bǔ)妝、掏耳朵、剔牙齒、打哈欠、咳嗽、打噴嚏，實(shí)在忍不住，要用手拍捂住口鼻，面朝一旁，或者示意抱歉后去衛(wèi)生間處理完畢再出來繼續(xù)工作，不能亂丟紙屑廢棄物等等。

語言是人類信息溝通的第一橋梁，是雙方思想感情交流的渠道。在人際交往中占據(jù)著最基本、最重要的位置。作為一種表達(dá)方式，能隨著時(shí)間、場合、對象的不同，而表達(dá)出各種各樣的信息和豐富多彩的思想感情。在職場中，說話禮貌的關(guān)鍵在于尊重對方。與人溝通時(shí)要做到禮貌說話要做到正確使用使用敬語、謙語，注意說話時(shí)聲音的輕重，注意保持與對話者的距離，恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用稱謂，一些個人隱私相關(guān)的問題，比如對方的年齡、收入、個人物品的價(jià)值、婚姻狀況、宗教信仰等都要避忌。

無論是在東方還是西方對吃是很講究的。除了口感精致之外，用餐時(shí)酒、菜的搭配，優(yōu)雅的用餐禮儀，正確使用餐具、酒具都有這一定的禮儀。在西餐廳吃飯時(shí)，一般是需要要預(yù)定的，尤其是有特殊紀(jì)念日的是時(shí)候，最好向店家說明目的，要提前說明人數(shù)，時(shí)間及所選的座位。著裝也要正式，女士著晚禮服或套裝，穿跟鞋，妝容可以稍重一些，因?yàn)椴蛷d的光線較暗。男士應(yīng)為女士扶椅，請女士先就座并點(diǎn)餐。就座時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，餐巾放在腿上，不得圍在脖子上。使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時(shí)左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。使用刀時(shí)，刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時(shí)，應(yīng)擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時(shí)，也可以用右手持叉，但若需要作手勢時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要記住，任何時(shí)候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

另外，我們還學(xué)習(xí)了見面禮儀，如握手禮儀，名片禮儀，舞會禮儀，座次禮儀等等，相信了解這些后，在以后的職場工作中一定會有很大的幫助。

在職場交往中，做為一個具有良好的形象氣質(zhì)、優(yōu)雅的談吐舉止、懂得交往禮儀的人，一方面會增強(qiáng)自己的內(nèi)在素質(zhì)、樹立自己的外在形象；另一方面會使問題處理最小化，達(dá)到自己預(yù)期的最大目標(biāo)，給個人、公司、甚至是國家?guī)碜畲蠡睦?。中國自古就是禮儀之邦，對行為禮儀的重視，對內(nèi)，是一個人內(nèi)在素質(zhì)的體現(xiàn)、一家公司的形象代表；對外，是一個國家、民族的尊嚴(yán)體現(xiàn)。相信掌握了這些禮儀禁忌，將來的職場生涯一定如虎添翼，平步青云。

第五篇：《形體與商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)》總結(jié)封面

銀廣夏公司自1999年以來一直聞名遐邇，銀廣夏2001年的市值高居深滬兩市第三名。銀廣夏創(chuàng)造了股市神話。但是2001年8月《財(cái)經(jīng)》刊發(fā)的《銀廣夏陷阱》撩開了銀廣夏神秘的面紗。究竟什么原因使曾經(jīng)的“績優(yōu)股”一落千丈？這一事件引起社會各界的強(qiáng)烈反響。隨后藍(lán)田股份、綠洲大地等凈利潤和營運(yùn)資金都為正數(shù)的大公司都在短時(shí)間內(nèi)宣告破產(chǎn)，這一系列的財(cái)務(wù)造假行為引起了全球業(yè)界人士對上市公司信息真實(shí)性的密切關(guān)注和對傳統(tǒng)財(cái)務(wù)分析體系的重視性的思考。

傳統(tǒng)的公司財(cái)務(wù)分析指標(biāo)體系，完全是以權(quán)責(zé)發(fā)生制為基礎(chǔ)的資產(chǎn)負(fù)債表和損益表的內(nèi)容為構(gòu)建起來的一套指標(biāo)體系，它存在著一定的缺陷。有些企業(yè)利用權(quán)責(zé)發(fā)生制的缺陷調(diào)整賬面利潤，虛增或虛減利潤，粉飾經(jīng)營業(yè)績，造成資產(chǎn)負(fù)債表和損益表中的會計(jì)信息失真，對投資者和債權(quán)人造成嚴(yán)重的決策誤導(dǎo)。而以收付實(shí)現(xiàn)制為基礎(chǔ)的現(xiàn)金流量，能綜合反應(yīng)企業(yè)一定時(shí)期的財(cái)務(wù)狀況變動情況，能準(zhǔn)確揭示企業(yè)盈利轉(zhuǎn)化為現(xiàn)金的能力。因此，在傳統(tǒng)指標(biāo)體系中加入有關(guān)的反映企業(yè)現(xiàn)金流量的指標(biāo)體系不僅能彌補(bǔ)傳統(tǒng)財(cái)務(wù)分析體系不足，還能在一定程度上揭示企業(yè)是否可能存在財(cái)務(wù)造假行為，以及存在財(cái)務(wù)造假行為的大致方向。會計(jì)信息使用者做出正確決策，幫助報(bào)表的使用者更深入了解企業(yè)在一定時(shí)期內(nèi)現(xiàn)金流入、流出的信息。由于基于現(xiàn)金流量的新指標(biāo)體系具有較強(qiáng)的預(yù)測性，可提前預(yù)測到資金周轉(zhuǎn)中存在的風(fēng)險(xiǎn)，能減少一些業(yè)績優(yōu)秀的企業(yè)走向破產(chǎn)的現(xiàn)象。同時(shí)還可以減少企業(yè)利潤質(zhì)量下降，盈余粉飾現(xiàn)象的現(xiàn)象。