第一篇：古鎮(zhèn)居民客棧經(jīng)營管理規(guī)范（范文）

關(guān)于古鎮(zhèn)民居客棧經(jīng)營管理規(guī)范化問題

學(xué)院：地理與旅游學(xué)院 專業(yè)：旅游管理（飯店管理）

年級：2010級 姓名：鄧唯迪 學(xué)號：20100515335 指導(dǎo)老師：周剛 楊渝紅 續(xù)嵩

引言：隨著大眾旅游的興起和體驗旅游的出現(xiàn)，民居客棧作為一種新型住宿業(yè)態(tài)在旅游業(yè)的作用開始不斷突顯。它不僅擁有能為大多數(shù)旅游者接受的價格，而且能滿足旅游者個性化和體驗式的旅游需求，其自身的文化特色也使其成為了一種旅游吸引物，受到了廣大旅游者的青睞和眾多學(xué)者的關(guān)注，是目前旅游界值得研究的一個重要課題。

摘要：隨著旅游業(yè)的發(fā)展，許多少數(shù)民族地區(qū)開辦了民居客棧，但在發(fā)展的過程中仍存在著一些問題。通過對少數(shù)民族地區(qū)民居客棧業(yè)開辦的現(xiàn)狀，以及在經(jīng)營管理中存在的問題進行分析探討，為少數(shù)民族地區(qū)民居客棧的經(jīng)營管理提出了相應(yīng)的對策建議，以期通過各方的努力，共同推進少數(shù)民族地區(qū)民居客棧業(yè)健康和可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：古城客棧 經(jīng)營管理 發(fā)展

1、關(guān)于民居客棧文獻綜述：民居客棧是一種具有中國特色的民居客棧,國外一般有兩種稱謂,一種叫Guesthouse,另一種叫Bed Breakfast [1]。國內(nèi)對民居客棧的稱謂,多數(shù)稱之為民居客棧,其它也有民居旅館、農(nóng)家旅館、個體旅館、青年旅館等稱謂,對于民居客棧的概念,在國內(nèi)很混亂,人們處于不同的角度,稱謂也是多種多樣。最早有宗曉蓮[2](2002)寫過一篇“麗江古城民居客棧業(yè)的人類學(xué)考察”中,稱之為民居客棧。

先闡述客棧的起源：客棧、旅館的產(chǎn)生是伴隨著旅游活動的出現(xiàn)應(yīng)運而生

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共5頁 的。相傳歐洲最早的住宿設(shè)施約始于古羅馬時期[3](另一說法是最早的飯店出現(xiàn)在古巴比倫王國)當(dāng)時的旅店、客棧主要是在沿途由政府所設(shè)驛站的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。隨著路行者的人數(shù)不斷增多,官方又在沿路開設(shè)民辦的客棧,更多的私人客棧(民居客棧)也因此發(fā)展起來,便分化為專門為郵政和政府官員服務(wù)的郵站和主要服務(wù)于普通大眾的“客?！眱深?。16世紀(jì)晚期,英國已有了6000家客棧[4] 在飯店業(yè)的發(fā)展進程中,經(jīng)歷了客棧時期、大飯店時期、商業(yè)飯店時期和新型飯店時期等階段,而其中客棧時期是經(jīng)歷時間最長的,在這一時期的客棧,經(jīng)營規(guī)模小、設(shè)施簡陋、聲譽差,同時客棧業(yè)只是被認(rèn)為是賴以糊口謀生的低級行業(yè)。

在國內(nèi)，旅客、行商等出門在外投宿安頓之處,從中國商周到清末,有驛站、候館、路室、傳舍、逆館、客棧、旅館、旅店、旅舍等稱謂,由于中國地域廣大,各地方言習(xí)慣的不同,名稱運用并不一致,如進入近代前后,直隸、山東稱之為“店”,廣東稱為“寓”,金陵、吳門稱為“行臺”,而上海一帶卻普遍叫為客棧。然而,當(dāng)西洋旅館進入中國后,卻翻譯成了與舊時客?？杉訁^(qū)別的新通名,這在全國好像形成了一種格式,即,在北方多被稱為“飯店”,在南方多被稱為“酒店”。在近年來,隨著旅游業(yè)的發(fā)展,在許多古鎮(zhèn)的個體旅館,為體現(xiàn)一種歷史文化的傳承及一種懷舊與回歸情結(jié),更鐘情于用“客?！边@一稱謂。

古鎮(zhèn)見習(xí)：現(xiàn)代民居客棧的功能性隨著游客需求的日漸多樣化,“看風(fēng)景”的“眼睛旅游”方式已不能滿足所有游客的需要,從最初的觀光瀏覽到追求休閑體驗式旅游,再上升到尋找另類感覺的個性化旅游,這是旅游的三個不同層次。在中國始于是1997年廣東中“體驗式旅游”旅推出的穿越羅布泊探險游而后,體驗農(nóng)家田園生活、探險漂流、入住民居客棧體驗當(dāng)?shù)孛耖g文化及民情風(fēng)俗等旅游方式,當(dāng)前已經(jīng)引起越來越多的旅游者的響應(yīng)。民居客棧適應(yīng)旅游者的這一要求,由最初單純的住宿功能逐步地向能滿足游客追求一種探索、一種感受、一種心理上的徹底放松、一種休閑時光的享受等體驗式旅游的方向發(fā)展,正如越來越多的游客所感悟到的:在游憩觀光的 時候,由表及里從“心眼”中領(lǐng)略到一點兒什

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么,比“肉眼”看到了什么更有意思。這次實習(xí)我們在麗江，大理都有住客棧，且是住在古城客棧。從個人的實習(xí)感受來看，很能體驗到古城韻味，大理的風(fēng)花雪月，麗江水之靈動，古色古香（雖然商業(yè)化氣息已撲面而來，但細(xì)想古城保存這么久已實屬難得，）無不令人陶醉。所以說“在如今人們的旅游概念中,住宿不再是單純的‘住一晚’,而是品味地方風(fēng)情與文化底蘊的一個內(nèi)容”[5]?？蜅９派畔?游客游憩其中,可品味或明清雅韻、或民族情調(diào)、或農(nóng)家水鄉(xiāng)風(fēng)情,一種古樸雅致、溫馨舒適的感覺油然而生,讓游客更加深入地了解當(dāng)?shù)赜凭玫臍v史與民俗,給自己的旅程增加更多的文化內(nèi)涵

在麗江，大理。尤為大理，民居客棧以家庭經(jīng)營為主。在投資方式上，少數(shù)民族地區(qū)的家庭旅館大多是由少數(shù)民族同胞們自己出資、或是向親戚朋友借錢經(jīng)營的，屬獨立經(jīng)營的性質(zhì)；也有幾家合資，共同經(jīng)營的；還有由外來者投資，本地人經(jīng)營的合作經(jīng)營的方式，等等，呈現(xiàn)出了經(jīng)營方式上的多樣性。大理古城客棧起步較晚,發(fā)展至今雖已成為大理旅游業(yè)的重要支撐,但客棧經(jīng)營也出現(xiàn)了一些問題,特別是客棧經(jīng)營者管理素質(zhì)水平不高,給相關(guān)職能部門的管理帶來很大困難,也在一定程度上影響了大理古城的旅游形象。為此,通過具體了解和分析該問題,并提出相應(yīng)的對策,以期為大理古城客棧的良性經(jīng)營和有效管理提供借鑒。大理古城客?，F(xiàn)狀與研究方法

民居客棧的出現(xiàn)與興起有其必然性。從需求方面看，隨著假同經(jīng)濟的興起，尤其是在黃金周，旅游景區(qū)游客數(shù)量陡增，“如何解決旅游高峰期住宿難，化解旅游飯店‘忙閑不均’現(xiàn)象，遂成為旅游行業(yè)應(yīng)對的迫切課題”而景區(qū)居民利用自己多余的住房開設(shè)民居客棧，下有效地緩解了當(dāng)?shù)芈糜胃叻迤谧∷揠y的問題。而鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展也給民居客棧帶來了機遇，“鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展給民居旅館的發(fā)展提供了變革空間，給民居旅館帶來了大量客源，保證了旅游者游有所住”。同時，旅游者的大眾化和旅游需求的個性化，要求景區(qū)內(nèi)有“質(zhì)優(yōu)價廉、富有情趣的旅館”，民居客棧是“滿足旅游者探求異地文化的需要”。從供給方面看，我國旅游景區(qū)開發(fā)中“‘住’的產(chǎn)品單一”，“各地存在著盲目攀比，爭高求洋的心理”，第3頁

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認(rèn)為“搞旅游開發(fā)就是上星級賓館”、“五星級的賓館越多，旅游開發(fā)就越完善”，導(dǎo)致住宿結(jié)構(gòu)不合理，而民居客棧正彌補了賓館、飯店的不足，是景區(qū)接待能力的重要補充，“更重要的是它具有能展現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕慕ㄖL(fēng)格和生活環(huán)境，以及能給予游客感受當(dāng)?shù)鼐用裢Ｉ罘諊@種特殊體驗的優(yōu)越條件，在保護當(dāng)?shù)匚幕衅鹬豢商娲淖饔谩？梢?，民居客棧具有?jīng)濟實惠、地域性強、民族特色濃、有助于“體驗式旅游”等優(yōu)勢，它在完善旅游景區(qū)配套的住宿設(shè)施、滿足旅游者的需求、增加旅游地居民收入以及改善地區(qū)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)等方面有著重要的意義 然而另一方面，經(jīng)營客棧帶來的種種問題也不容小覷，如蜂擁而至的旅游者使古城原來簡單純樸的生活變得復(fù)雜,安靜的生活社區(qū)變成了嘈雜的商業(yè)區(qū)?？蜅Ｅc當(dāng)?shù)孛窬幼艚诲e分布:有些一進三院的民居,居民租出兩院,自己住一個院落;有些民居與客棧共用一條通道,兩家中間隔一道墻;有些居民家被多家客棧包圍。據(jù)此,古城內(nèi)很多居民抱怨說:“現(xiàn)在的古城已經(jīng)不再適宜居住,晚上游客拉歌聲、酒吧音樂聲、游客喧嘩聲等,讓人無法正常休息。”游客來到麗江,會去感受古城的夜生活,他們回客棧的時間都較晚,晚上十一二點都還算早的,有的甚至玩到凌晨兩三點。民居隔音效果差,游客夜間大聲喧嘩,嚴(yán)重影響了周圍居民的正常休息,客棧經(jīng)營者并沒有對游客的這些擾民行為做出規(guī)勸和限制。

除了噪音污染之外,垃圾也是問題。為保持麗江古城的原始風(fēng)貌,城內(nèi)并沒有定點垃圾堆放點。2004年7月古城開始禁止使用塑料袋,城內(nèi)垃圾特別是客棧產(chǎn)生的大量垃圾如果沒有準(zhǔn)時(每天下午五點)送到垃圾車,只能露天堆在公共過道上留待第二天處理。為此,居民都認(rèn)為客棧的污染給和諧的鄰里關(guān)系抹上了陰影,居民對由客棧帶來的垃圾污染、蚊蟲異味滋生抱有怨氣。久而久之,當(dāng)?shù)鼐用窈涂蜅＝?jīng)營者在生活中發(fā)生的小矛盾可能演變成無法解決的大問題。在走訪中就有的居民表示,鄰里之間因為游客的不文明行為發(fā)生口角之爭,甚至出現(xiàn)吵架或打人的場景,最后驚動公安局。

對旅游者責(zé)任的缺失在調(diào)查中,幾乎所有的客棧經(jīng)營者認(rèn)為,保持客棧的納西風(fēng)格,對經(jīng)營起重要作用,他們也認(rèn)識到納西文化的傳統(tǒng)要素是招徠游客的重

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要手段。為此,經(jīng)營者們讓自己和員工都穿著納西服裝,在招牌上刻著東巴文,有的甚至刻意臆造一些所謂的納西族傳統(tǒng)飲食和手工藝品。游客認(rèn)為在客棧感受到了納西族文化但也有游客做出否定的回答,個中原因主要是這些旅游者對真正的納西文化知之甚少。從長遠(yuǎn)來看,這些經(jīng)營者向旅游者傳遞變質(zhì)的、膚淺的納西文化,會損害到以傳統(tǒng)納西文化為根基的麗江古城旅游業(yè)發(fā)展。

就客棧的硬件設(shè)施來說,部分游客對客棧的住宿設(shè)施很不滿意。原因包括空間狹小、配套設(shè)施不全、限時限量供給熱水、光線不足、通風(fēng)差、隔音效果差等。造成這種情況的主要原因有二:一是政府規(guī)定外地人不得購買古城住房,而改造房屋需要大筆投資。由于沒有房屋產(chǎn)權(quán),加之擔(dān)心政策變化,經(jīng)營者們不愿意做大的投資改善住宿;二是納西院落層次多、空間小,雖然有很高的美學(xué)價值和實用價值,但最初的設(shè)計目的是為了滿足當(dāng)?shù)厝说木蛹疑?無論怎樣改造也很難達到星級酒店的標(biāo)準(zhǔn),而且過多改造也會導(dǎo)致納西民居韻味的褪色,降低對游客的吸引力。麗江古城民居客棧經(jīng)營者對主要利益相關(guān)群體都存在不同程度的社會責(zé)任缺失問題。在客棧經(jīng)營者追求經(jīng)濟利益的前提下,很難真正履行自己的社會責(zé)任,這需要建立有效的外部監(jiān)督體系以及提高客棧經(jīng)營者自身素質(zhì)等措施 參考文獻: [1] 胡衛(wèi)華.王慶.“農(nóng)家樂”旅游的現(xiàn)狀與開發(fā)方向[J].桂林旅游高等?？茖W(xué)校學(xué)報.2002.13(3):79-83.[2] 宗曉蓮.麗江古城民居客棧業(yè)的人類學(xué)考察.云南民族學(xué)院學(xué)報[J].2002.(04):63-66 [3] 葉全良.世界飯店業(yè)的形成和發(fā)展.中南財經(jīng)政法大學(xué)學(xué)報.2003.136(1):120-126.[4] 歷史的見證.飯店現(xiàn)代化[J].2004.8.第15頁.[5] 楊麗娟.同里民居客棧入住率大增[Z].數(shù)字吳江.新聞?wù)詤墙請?第5頁

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第二篇：古鎮(zhèn)客棧創(chuàng)業(yè)計劃書

篇一：青年旅社創(chuàng)業(yè)計劃書

創(chuàng) 業(yè) 計 劃 書

——背包行客棧

背包行客棧創(chuàng)業(yè)計劃書

一、旅館介紹

背包行客棧可以算作中國青年旅舍之一，但是相對于青年旅社，它既有青年旅社應(yīng)有的特點，也與青年旅社存在一定的差異，主要在于目標(biāo)市場的不同。其旨在為熱愛旅行的人提供安全經(jīng)濟、舒適溫馨的旅行住所。

目前中國的青年旅舍處于起步階段，并且正在慢慢地壯大隊伍。背包行客棧將選址在旅游資源豐富的麗江古城，這里歷史文化悠久，風(fēng)景獨特，旅游人數(shù)日漸增多，利于旅館的發(fā)展。而服務(wù)對象主要為在校大學(xué)生和其他背包旅行者，在這里不斷增長的住宿文化需求則有利于背包行客棧的經(jīng)營與推廣。旅舍樹立正確的經(jīng)營理念，通過采取有效的營銷戰(zhàn)略，來實現(xiàn)旅舍的持續(xù)發(fā)展。

旅舍的創(chuàng)業(yè)初期以合伙企業(yè)的形式開始，由合伙人共同出資，共同經(jīng)營，共擔(dān)風(fēng)險。本著“給您一個放心的出行，舒心的旅行”為宗旨，為旅行者提供一個以住宿為主，餐飲為輔的舒適旅舍。

二、產(chǎn)品與服務(wù)

背包行客棧本著“以客戶為中心”的原則，通過把青年旅館的特點和寧靜優(yōu)雅的旅館特色相結(jié)合，針對大學(xué)生和其他背包旅行者的需求，迎合大學(xué)生群體和背包旅行者的消費水平，開辟一個青年旅舍式的特色旅館。

（一）客房

旅館由4層民居房改建，總建筑面積1000～1200平米。其中有為學(xué)生提供的經(jīng)濟房，4至8人間不等，也有為其他背包旅行者提供的單人間，雙人間等，適合各種群體的需求?？头靠傮w來說可分為兩個類別：

其一：為大學(xué)生提供的多人間客房。此

類客房采用國際青年旅舍的住宿模式，既經(jīng)濟實惠，又利于各地大學(xué)生相互交流與學(xué)習(xí)，促進文化、風(fēng)俗等的傳播和了解。

其二：溫馨的單人間和雙人間。此類客房主要 針對其他背包旅行者或者有特別需求的大學(xué) 生，也適于在此進行小長住的旅行者，目的在 于給旅行者提供一個舒適溫馨的房間，享受麗 江古城的寧靜，感受一段心靈的旅行。

（二）旅館設(shè)施

本旅館的設(shè)施主要包括后勤設(shè)施和輔助產(chǎn)品設(shè)施。后勤設(shè)施主要包括總服務(wù)臺、倉庫、儲存間、衛(wèi)生清理間等。輔助產(chǎn)品設(shè)施包括茶室和餐廳，都以小型開設(shè)。

茶室主要以溫馨浪漫的色調(diào)和輕緩的音樂

營造輕松和諧的聊天休息環(huán)境，也可為部分顧客 提供特別服務(wù)，如設(shè)雅座，顧客可在此進行風(fēng)景 欣賞和寫作等個人活動。

餐廳主要為顧客提供當(dāng)?shù)靥厣称?，如果旅行者愿意自己下廚，可為其提供廚房和工具，開設(shè)自助服務(wù)通道。

三、市場分析 背包行客棧屬于服務(wù)行業(yè)，也屬于青年旅舍的行列，進入的市場是旅游發(fā)達的麗江古城，目的是滿足日益發(fā)展的旅游市場需求。

（一）目標(biāo)市場

大學(xué)生旅行者，其他背包旅行者，自駕旅行者，旅行社組團旅游者，戶外探險者。(二)市場開發(fā)與維護 背包行客棧的客 戶源主要來自省內(nèi)外 及國外的旅行者，我們 對市場的開發(fā)主要以 網(wǎng)絡(luò)宣傳為主，實地宣

傳為輔。通過網(wǎng)絡(luò)的形式對本旅舍的服務(wù)項目與特色傳播和推廣，如微博、人人網(wǎng)等媒介的使用，吸引熱愛旅行的人（大學(xué)生為主）停留于本客棧。

我們不僅會給每一位顧客提供最經(jīng)濟和最舒適的環(huán)境，甚至可以組成一個臨時的大家庭，度過美好的旅行時光；而且要讓每一位顧客將他們的美好感受帶回家，傳遞給他們的親朋好友。為自己塑造一個良好的形象對旅舍的持續(xù)發(fā)展很重要。

（三）發(fā)展戰(zhàn)略

我們選擇走專一化的可持續(xù)發(fā)展路線，定位明確，注重短期目標(biāo)和中長期戰(zhàn)略相結(jié)合，穩(wěn)步進軍，最終實現(xiàn)成為中國旅店業(yè)領(lǐng)域的異軍的共同愿景。發(fā)展初期（1～3年），立足麗江古城，吸引外來旅客，收回初期投資，可根據(jù)盈利情況適當(dāng)擴大規(guī)模，樹立起品牌在該地區(qū)的知名度，積累無形資產(chǎn)；發(fā)展中期（4～6年），在麗江古城以及周邊旅游小城開設(shè)分店，力圖改善創(chuàng)新，成熟經(jīng)營模式，打響品牌在云南省的知名度； 發(fā)展后期（7～10年），在云南省其他地區(qū)和中國其他旅游勝地開設(shè)分店，招引加盟，調(diào)整資產(chǎn)結(jié)構(gòu)，傳播品牌形象，向中國式特色旅社的知名品牌進軍。

四、競爭分析

我們選擇以一定范圍（即麗江古城）內(nèi)的價格定位相似，提供產(chǎn)品相似的旅館作為競爭對象。依據(jù)此方法，結(jié)合調(diào)查訪問結(jié)果，我們將競爭對象分為兩類：簡易裝修的旅館、純青年旅社。

（一）競爭描述

前者財務(wù)力量小，而且是一種緩慢的直營模式，信息共享狹窄障礙大，運營模式簡易。但由于地理環(huán)境所限，消費者的選擇匱乏，他們的依然屬于該市場的重要組成部分，占據(jù)著不可忽視的市場份額。但是依據(jù)波士頓矩陣法分析，這些旅館多屬于“瘦狗產(chǎn)品”，其財務(wù)特點是利潤低，處于保本或略微盈利狀態(tài)。招待所的數(shù)量稀少，價格較貴，僅在特殊考試期間較受歡迎。而后者競爭能力較強，所以本旅舍更要相對于青年旅社提出了自己的特色之處，提高競爭能力。

（二）核心競爭力：

進攻是最好的防守。價格競爭是市場上普遍的競爭手段，雖然打倒了對方，但同時形成負(fù)效應(yīng)，進入惡性循環(huán)。針對當(dāng)前市場，我們的核心競爭力在于：

第一，成本領(lǐng)先。一方面控制每項活動成本，通過價值鏈管理追篇二：客棧創(chuàng)業(yè)計劃書 思圓西湖景區(qū)客棧式酒店創(chuàng)業(yè)方案

班級?.自己寫

方思圓 目錄

? 一 項目概況······························· 2 ? 二 行業(yè)及市場······························· ? 三 營銷策略·································· 3 ? 四 財務(wù)計劃··································· 3 ? 五 風(fēng)險及對策································· 4 3一 項目概況

項目名稱：思圓西湖景區(qū)客棧式酒店創(chuàng)業(yè)方案 啟動時間：2011.9.1 準(zhǔn)備注冊資本：5,000,000 元人民幣 項目進展：暫處于計劃狀態(tài) 主要股東：（列表說明目前股東的名稱、出資額、出資形式、單位和聯(lián)系電話。）組織機構(gòu)：董事會 ↓ 總經(jīng)理 ↙↓↘

客房部 后勤處餐飲部 ↙↓↘

財務(wù)室 辦公室(宣傳,營銷等)采購部 主要業(yè)務(wù)：餐飲業(yè),旅游住宿

總體概述:在西湖風(fēng)景區(qū)附近建設(shè)一家,在聘請的文化顧問的指導(dǎo)下,以唐宋為主的古典風(fēng)格建筑外表,古代客棧風(fēng)格的內(nèi)部結(jié)構(gòu),配以唐宋古裝的服務(wù)員和內(nèi)部裝飾,打造出一個讓人仿佛穿越的環(huán)境的酒店.盈利模式：以特色的客棧式風(fēng)格裝修及運營一家包含旅游住宿和特色餐飲的綜合型酒店,側(cè)重點在客棧的特色風(fēng)格和周到貼心的全面服務(wù).以旅游住宿為主,特色餐飲為輔,聯(lián)合導(dǎo)入周邊旅游拓展以及其他輔業(yè)項目,重在與周邊產(chǎn)業(yè)的合作.以旅游住宿為保本經(jīng)營的重點項目,特色餐飲為基本盈利點,其他輔業(yè)項目為額外盈利點.未來3年的發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營目標(biāo)：在未來三年中,重點打造品牌,樹立正面形象,全面宣傳,爭取在本區(qū)域同行業(yè)內(nèi)成為一個知名品牌,有一定的行業(yè)號召力,取得同行業(yè)的認(rèn)可.并能獲得15%左右的市場占有率.爭取在三年內(nèi)收回投入資本的80%并保證正常運營.二 行業(yè)及市場

2.1 行業(yè)狀況：西湖風(fēng)景區(qū)是國務(wù)院首批公布的國家重點風(fēng)景名勝區(qū)，也是全國首批十大文明風(fēng)景旅游區(qū)和國家aaaaa級旅游景區(qū),有得天獨厚的旅游資源.旅游住宿業(yè)作為旅游業(yè)的基礎(chǔ)行業(yè),在西湖風(fēng)景區(qū)有大量的客戶資源,有良好的發(fā)展前景.而目前風(fēng)景區(qū)住宿業(yè)務(wù)尚未完全壟斷,且特色的客棧式酒店少之又少,本項目以客棧式特色為主打,在概念以及形式上有一定的優(yōu)勢.且西湖風(fēng)景區(qū)正在加強建設(shè),各項政策均有助于本項目的進駐.2.2 目標(biāo)市場：本項目產(chǎn)品主要面向喜歡新奇事物的年輕人和與時尚接軌或懷念古舊風(fēng)味的中老年人.2.4 主要競爭對手：西湖風(fēng)景區(qū)周邊連鎖酒店以及本地酒店星羅棋布,他們扎根已久,對本地情況相當(dāng)了解,擁有一定的固定客戶群體,各自有各自的優(yōu)勢.但他們的風(fēng)格普遍統(tǒng)一,缺乏文化內(nèi)涵和突出的特色賣點.2.5 市場壁壘：在當(dāng)?shù)鼐频晷袠I(yè)中已經(jīng)形成了一個非正式行業(yè)聯(lián)盟,對新入酒店進行排斥和打擊,通過聯(lián)合手段進行扼殺和阻撓新入酒店.我方進入當(dāng)?shù)鼐频晷袠I(yè)前,將聯(lián)合一家或多家酒店,以或作伙伴的身份進入當(dāng)?shù)胤钦叫袠I(yè)聯(lián)盟,減少同行業(yè)非正常打擊.三 營銷策略

3.1 價格策略：以低價吸引客戶,采用薄利多銷的價格策略.3.2 行銷策略：與網(wǎng)絡(luò)訂房網(wǎng)站合作,與旅游社等旅游組織聯(lián)盟,通過各種渠道宣傳和提供直訂服務(wù).3.3激勵機制：為激發(fā)員工的能力潛質(zhì)以及工作激情,主要采用物質(zhì)加精神的鼓勵模式.對于能力出眾的優(yōu)秀員工,予以提干;對于工作熱情的員工,機遇 四 財務(wù)計劃

4.1 股權(quán)融資數(shù)量和權(quán)益：股權(quán)融資100萬股,董事長兼總經(jīng)理方思圓認(rèn)購70萬股,股東張三認(rèn)購15萬股,股東李四認(rèn)購5萬股,股東王五認(rèn)購10萬股.4.2 資金用途和使用計劃：投入30萬租用一個面積在1500平方米以上的三層以上的樓房,投入100萬做內(nèi)部結(jié)構(gòu)改造以及外部表面改造.投入150萬用于內(nèi)部裝修和環(huán)境建設(shè).投入150萬采購酒店設(shè)備以及各種配套物品.投入30萬用于人員配備培訓(xùn)以及其他雜費.留余40萬用于做流動資金,以備萬一.4.3 投資回報：在3年內(nèi)完成80%的成本回收,在第四年內(nèi)開始產(chǎn)生盈利,第五年進入全面盈利.年回報率預(yù)計可達20%.五 風(fēng)險及對策

5.1 主要風(fēng)險：可能面對的風(fēng)險有：入住率不足導(dǎo)致的收入少，管理不到位導(dǎo)致的服務(wù)差，物價上升帶來的經(jīng)營管理成本不斷上升，餐飲服務(wù)差導(dǎo)致的主要盈利點盈利能力差等.5.2 風(fēng)險對策：加大宣傳力度和全力建設(shè)客房,保證初次入住率.制定詳細(xì)的行政管理制度和規(guī)章規(guī)定,保證管理到位,提升服務(wù)質(zhì)量,保證二次入住率.大力建設(shè)餐飲服務(wù),提高接待能力,保證主要盈利點的盈利能力.在保證正常運營的基礎(chǔ)上,通過管理手段,降低管理成本.通過合理安排采購流程及倉儲模式,降低運營成本.并根據(jù)季度物價,合理調(diào)整各種價格.篇三：心晴客棧創(chuàng)業(yè)計劃書 心晴客棧創(chuàng)業(yè)計劃書

一、執(zhí)行總結(jié) 1.1客棧簡介

心晴客棧是一所為廣大顧客提供休息，娛樂和發(fā)泄自己情緒的一所全功能客棧。本客棧設(shè)有多種房間模式可供顧客選擇，幫助顧客排解壓力，休憩身心。總之我們希望心晴客棧能夠成為讓大家心情“晴朗”的場所。1.2 場地設(shè)施

選擇店址時我們重點考慮的問題有：

1、交通問題：交通一定不能太偏遠(yuǎn)且一定要便利，店面附近要有方便停車的地方。

2、環(huán)境問題：周邊環(huán)境不能太嘈雜，街道干凈衛(wèi)生，環(huán)境優(yōu)美。

3、根據(jù)自身對于目標(biāo)客戶群體的定位，以就近原則進行選擇。1.3 產(chǎn)品與服務(wù)

我們根據(jù)不同的客戶要求提供不同的房間模式。同時為會員提供預(yù)訂服務(wù)。1為卡通愛好者提供童話房間，房間裝飾全為卡通人物，能夠為卡通愛好者提供一個觸手可及的童話世界。2為心晴發(fā)泄者提供發(fā)泄房間，里面有橡膠人可供顧客摔打，發(fā)泄情緒，疏解心晴。

3為生日聚會提供特別生日房間，提前電話通知，按照顧客要求裝飾，可以用來多人聚會。4為音樂愛好者提供音樂房間，設(shè)置表演舞臺，給顧客表演才藝的機會。5為讀書愛好者提供迷你書屋，房間有休閑類書籍，讓顧客在房間里得到完全的放松。

6為游戲愛好者提供桌面游戲，在鍛煉智力的同時，也可以增進顧客與朋友之間的交流。7另外本客棧還有提供的水床房間，房間里有特大水床一張，能夠讓顧客對床多一層理解，睡在床上不僅僅是休息，更是一種享受。1.4公司組織結(jié)構(gòu)

總經(jīng)理：主要負(fù)責(zé)制定公司的經(jīng)營戰(zhàn)略和實施策略，協(xié)調(diào)各方面的管理工作，推行公司的經(jīng)營理念，使本公司全體員工對此有一致而且是認(rèn)同的目標(biāo)。副總經(jīng)理：主要負(fù)責(zé)配合總經(jīng)理制定本公司發(fā)展戰(zhàn)略以及配合各部門策劃工 作、廣告宣傳等。研發(fā)部：負(fù)責(zé)新活動和服務(wù)的開發(fā)。為公司增加無形資產(chǎn)，全面把握設(shè)計趨 勢及潮流，對設(shè)計人員開展常規(guī)培訓(xùn)。

市場部：負(fù)責(zé)公司的市場推廣以及市場信息的收集反饋工作。

人事部：負(fù)責(zé)公司人事管理工作，制定有效的考評和激勵機制，負(fù)責(zé)對人員的招聘、培訓(xùn)并負(fù)責(zé)后勤工作。采購部：負(fù)責(zé)采購食品、設(shè)備以及裝飾品等。財務(wù)部：對本公司的財務(wù)進行管理。后勤部：主要負(fù)責(zé)房間衛(wèi)生和日常打掃。

二、市場分析 2.1行業(yè)背景

近幾年來，中國房價屢增不減，在這個背景下，如多人寧愿租房，而常規(guī)的旅館不能滿足一些其他要求，隨著人們生活水平的提高，廣大市民的休閑意識增強，消費需求旺盛。我們力求打造一個寧靜休閑的環(huán)境，給顧客一個讓其身體和身心得到休息的地方。2.2競爭分析

我們現(xiàn)在的主要競爭對手是常規(guī)的旅館，大都只有單一，單調(diào)的房間?；诖宋覀兺瞥龅亩嗄Ｊ较碌穆灭^能夠用不一樣的服務(wù)來吸引顧客，為客棧打造良好的聲譽，從而使創(chuàng)業(yè)能夠成功。

并且我們會有相對合理的價格和最好的服務(wù)來滿足廣大顧客，我們相信客棧具有較強的市場競爭力。

三、風(fēng)險分析及應(yīng)對

我們推出的服務(wù)需要廣大顧客的認(rèn)可，并且能夠從中得到想要的精神享受，這樣才能達到預(yù)期效果。各個旅館可能都會采取相應(yīng)措施來打擊對手，引起價格波動，從而影響公司收益。我們要進一步做好客棧的宣傳并提高服務(wù)質(zhì)量，降低成本，增強市場應(yīng)對能力，豐富服務(wù)種類，制定合理的銷售價格，增強公司盈利能力。

客棧的收入主要以節(jié)假日及周末的收入為主，在其余的時間如何增強收入也是考慮的重點。以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為客棧培養(yǎng)潛在的顧客群，同時吸引新的顧客加入，以此來獲得更好地經(jīng)濟效益。

四、市場與銷售

客棧采用會員制，vip服務(wù)，網(wǎng)絡(luò)銷售等方式來促進店面運營。同時，我們還將采用雜志，報紙，海報，網(wǎng)絡(luò)等方式加大宣傳量，開拓市場。

1、開業(yè)首日開展各種優(yōu)惠折扣活動。

2、在節(jié)日開展系列主題活動。

3、通過網(wǎng)絡(luò)進行宣傳，如投遞電子版宣傳冊或在各種熱門網(wǎng)站刊登廣告等。

4、對于桌面游戲，提供新手入門指導(dǎo)的服務(wù)。

5、設(shè)置消費者反饋系統(tǒng)，提高公司服務(wù)水平，切實做到顧客是上帝。

6、針對老顧客定期給予饋贈。

五、公司發(fā)展戰(zhàn)略

第一步：用一年的時間來發(fā)展入門客戶，培養(yǎng)潛在顧客和忠實消費者。第二步：用三年的時間來累積客棧資金，力爭成為地區(qū)休閑場所的領(lǐng)導(dǎo)者。第三步：用一年的時間來擴張分店，成為地區(qū)的主要休閑場所領(lǐng)導(dǎo)者。創(chuàng)業(yè)團隊：洪星 童星 梁榮

第三篇：山西省鄉(xiāng)村旅游客棧服務(wù)規(guī)范（定稿）

《山西省鄉(xiāng)村旅游客棧服務(wù)規(guī)范》

山西省鄉(xiāng)村旅游客棧服務(wù)規(guī)范

2006-09-20發(fā)布

2006-10-01實施

山西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布

前言

為規(guī)范我省鄉(xiāng)村旅游客棧建設(shè)和管理，提高鄉(xiāng)村旅游客棧服務(wù)質(zhì)量，為廣大旅游者提供安全、舒適、具有地方特色的住宿設(shè)施，保護自然生態(tài)，優(yōu)化旅游環(huán)境，提升旅游形象，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。

本標(biāo)準(zhǔn)總結(jié)、借鑒了國內(nèi)外有關(guān)資料和技術(shù)規(guī)范，并直接引用了部分國家標(biāo)準(zhǔn)、有關(guān)部門標(biāo)準(zhǔn)條文和地方標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)是山西省旅游服務(wù)系列標(biāo)準(zhǔn)之一。

本標(biāo)準(zhǔn)由山西省旅游局提出并起草。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李太陽 李 剛 陳少卿 康麗英 楊春榮 毛 星 喬燕莉

山西省鄉(xiāng)村旅游客棧服務(wù)規(guī)范范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了山西省鄉(xiāng)村旅游客棧設(shè)立必須具備的設(shè)施條件、服務(wù)質(zhì)量，安全、衛(wèi)生環(huán)境要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于山西省內(nèi)開設(shè)的鄉(xiāng)村旅游客棧。規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其

最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB 9663旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 9664文化娛樂場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 9665公共浴室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 9666理發(fā)店、美容店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 16153飯館（餐廳）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 19085商業(yè)、服務(wù)業(yè)經(jīng)營場所傳染性疾病預(yù)防措施

GB/T 10001.1《標(biāo)志用公共信息圖形符號》第一部分：通用符號

GB/T 10001.2《標(biāo)志用公共信息圖形符號》第二部分：旅游設(shè)施與服務(wù)符號

GB/T 14308《旅游飯店星級的劃分與評定》

GB/T 16766《旅游服務(wù)基礎(chǔ)術(shù)語》的要求術(shù)語和定義

術(shù)語和定義應(yīng)符合GB／T16766《旅游服務(wù)基礎(chǔ)術(shù)語》的要求。

3.1 鄉(xiāng)村旅游客棧（簡稱：客棧）

鄉(xiāng)村旅游客棧是指在旅游景區(qū)（點）城鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村，以接待過夜顧客為主要經(jīng)營方式，以個體經(jīng)營為主要形式的小型旅游住宿客棧服務(wù)設(shè)施。

3.2 顧客

為滿足物質(zhì)和精神文化需求進行旅游消費活動的主體，是旅游服務(wù)活動的需求者和服務(wù)對象及服務(wù)的接受者?？傮w要求

4.1 有較好的可進出性。

4.1.1 通往客棧進出的道路為硬化路面，平整暢通。

4.1.2 有明顯的指示標(biāo)志，方便顧客識別；

4.2 周圍公共活動區(qū)域面積是房屋建筑面積的三倍以上。

4.3 周圍環(huán)境協(xié)調(diào)和諧，無臟亂差現(xiàn)象。

4.4 底層、臨街房屋和容易攀爬的陽臺和窗要有防護。確保顧客人生財產(chǎn)安全。

4.5 建筑布局合理，建筑物具有鄉(xiāng)村風(fēng)格和地方特色，與景區(qū)協(xié)調(diào)。

4.6 客棧廁所的屋頂及化糞池不得裸露，有照明，做到清潔、衛(wèi)生、舒適。

4.7 客棧的治安管理、消防安全、特種設(shè)備安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護等應(yīng)符合相關(guān)的法律、法規(guī)和規(guī)章，保證顧客的人身和財物的安全。

4.8 客棧應(yīng)全面落實傳染性疾病的預(yù)防措施，并符合GB19085的規(guī)定。確保顧客的人體健康和人身安全。

4.9 客棧的食品衛(wèi)生應(yīng)符合相關(guān)法律規(guī)定，應(yīng)配備消毒設(shè)施，對用具實施消毒，確保用具的干凈衛(wèi)生。預(yù)防食品污染和食品中毒。

4.10 對于預(yù)包裝食品要有食品安全標(biāo)志（QS），對于自制的食物，要有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度，預(yù)防食物的污染和中毒。

4.11 客棧的衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB 9663的規(guī)定；

4.12 客棧的文化娛樂場所的衛(wèi)生應(yīng)符合GB 9664的規(guī)定。

4.13 客棧的公共浴室的衛(wèi)生應(yīng)符合GB 9665的規(guī)定。

4.14 客棧的理發(fā)店、美容店的衛(wèi)生應(yīng)符合GB 9666的規(guī)定。

4.15 客棧的餐館（餐廳）的衛(wèi)生應(yīng)符合GB 16153的規(guī)定。服務(wù)設(shè)施

5.1 開設(shè)條件

5.1.1 房屋產(chǎn)權(quán)明確。有房屋所有權(quán)和土地使用證。

5.1.2 有相關(guān)完善的租賃協(xié)議。

5.1.3 相應(yīng)的手續(xù)齊全，軟、硬件完備，并具備一切開設(shè)的條件。

5.2 客棧要求

5.2.1 客棧布局基本合理。室內(nèi)場所有安全的供暖、降溫設(shè)備，采光通風(fēng)良好，設(shè)施完善，保證顧客的人身財產(chǎn)安全。

5.2.2 客棧內(nèi)公共信息圖形符號符合GB/T10001.1GB/T10001.2。

5.3 前廳：

5.3.1 設(shè)有服務(wù)臺，提供接待、問詢和結(jié)帳服務(wù)。

5.3.2 18小時有工作人員在崗，24小時提供接待服務(wù)。

5.3.3 顧客所有的房間能提供顧客單獨持存的鑰匙。

5.3.4 能提供必要的信息咨詢服務(wù)。

5.3.5 提供客棧位置圖、客房價目表、旅游交通圖、主要交通工具時刻表。

5.3.6 提供小件行李存放服務(wù)。

5.4 客房

5.4.1 至少有5間以上可供出租的客房，每間室內(nèi)面積均需達到10平方米以上；10個以上提供顧客住宿的床位，人均居住面積不少于5平方米。

5.4.2 客房內(nèi)有床、桌、椅等配套家具，照明充足。有彩色電視機。

5.4.3 客房地面、墻面、天花板、門窗等整潔、完好，安全、干凈衛(wèi)生。

5.4.4 客房布置裝飾有濃郁的農(nóng)家、地方特色，衛(wèi)生整潔。

5.4.5 至少有30%的客房內(nèi)設(shè)衛(wèi)生間。衛(wèi)生間裝有面盆、淋浴，地面防滑處理，供應(yīng)冷熱水。

5.4.6 客房中沒有衛(wèi)生間的應(yīng)設(shè)有男女分設(shè)、間隔式公共衛(wèi)生間以及專供客人使用的男女分設(shè)、間隔式的公共浴室，并配有浴簾。采取有效的防滑措施。24小時供應(yīng)冷水，16小時供應(yīng)熱水；

5.4.7 客房、衛(wèi)生間每天全面整理一次，床單、被單及枕套（每床至少兩套）每客一換一消毒。

5.4.8 提供飲用水。

5.4.9 有防盜裝置，顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明；

5.5 餐廳及廚房

5.5.1 有與客房接待能力相適應(yīng)的就餐位；如果餐廳和前廳合二為一的，必須確保顧客出入暢通；

5.5.2 餐廳布局合理，裝修良好，有自來水洗手設(shè)備。

5.5.3 有明碼標(biāo)價的菜單，能提供農(nóng)家風(fēng)味菜。

5.5.4 廚房與餐廳相鄰，墻面貼瓷磚，地面采取防滑措施。

5.5.5 廚房內(nèi)布局合理，冷熱操作臺、洗池灶臺分離。有良好的通風(fēng)排煙和消防設(shè)施。

5.5.6 餐飲服務(wù)應(yīng)配備消毒設(shè)施，對餐具實施消毒，確保用具干凈衛(wèi)生。

5.5.7 有冰箱或冰柜。

5.5.8 有專門放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉。

5.5.9 有消殺老鼠、蚊蠅、蟑螂等害蟲的設(shè)備和措施。

5.6 食品安全

5.6.1 食品衛(wèi)生符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，預(yù)防食品中毒和食品污染。

5.6.2 客棧自行制作、銷售和提供的食品，在采購、運輸、儲存、制作上做到安全衛(wèi)生。

5.6.3 對于預(yù)包裝食品，要采購和提供有安全標(biāo)志的產(chǎn)品。

5.7 公共區(qū)域

5.7.1 有公用電話，并配備本地區(qū)主要公共服務(wù)的電話號碼表。

5.7.2 有與接待能力相適應(yīng)的停車位。

5.7.3 有公共衛(wèi)生間，有與接待量相適應(yīng)的水沖式廁位。墻面、地面為瓷磚裝修，清潔無異味。

5.7.4 有公共浴室，供應(yīng)冷熱水?；蚩蜅?00米之內(nèi)有公共浴室。

5.7.5 有旅客投訴、意見箱。

5.7.6 有客棧價目表，住宿規(guī)章。

5.7.7 緊急出口等各種標(biāo)識清楚，位置合理。

5.7.8 有應(yīng)急照明燈。衛(wèi)生

6.1 客棧家庭成員以及所有服務(wù)人員，身體健康。無痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它傳染病。服務(wù)人員持有健康證。

6.2 空氣質(zhì)量、溫度、噪聲、水質(zhì)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

6.3 所提供顧客的食品、酒水符合國家餐飲業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

6.4 垃圾和污水處理符合環(huán)保要求。家禽、家畜無疫情，并有圈養(yǎng)設(shè)施。安全

7.1 對入住的顧客必須查驗其身份證件后如實登記，并將登記情況報送當(dāng)?shù)嘏沙鏊︻櫩偷呢斘镉型咨票９苻k法。

7.2 嚴(yán)禁一切違法活動。

7.3 有滅火器等必要的消防設(shè)備及配套設(shè)施。

7.4 有應(yīng)急照明燈或應(yīng)急照明電筒。電器設(shè)施安全、規(guī)范。

7.5 有緊急疏散示意圖。

7.6 提供當(dāng)?shù)氐尼t(yī)療急救電話。服務(wù)質(zhì)量要求

8.1 服務(wù)基本原則：

8.1.1 對顧客一視同仁，不分種族、民族、國別、貧富、親疏，不以貌取人。

8.1.2 對顧客禮貌、熱情、友好。

8.1.3 對顧客誠實、公平交易。

8.1.4 尊重民族習(xí)慣、宗教信仰，不損害民族尊嚴(yán)。

8.1.5 遵守國家法律、法規(guī)，保護顧客合法權(quán)益。

8.2 服務(wù)基本要求：

8.2.1 儀容儀表要求：

a)服務(wù)人員的儀容儀表端莊、大方、整潔。服務(wù)人員應(yīng)配戴工牌，符合上崗要求。

b)服務(wù)人員應(yīng)表情自然、和藹、親切，實行微笑服務(wù)。

c)舉止文明、姿態(tài)端莊、主動服務(wù)，符合崗位規(guī)范。

8.2.2 語言要求：

a)使用普通話。語言要文明、簡明、清晰。

b)應(yīng)熟悉本地相關(guān)的文化內(nèi)涵及民俗文化，對客人提出的問題應(yīng)予以耐心解釋，不推諉和應(yīng)付。

8.2.3 服務(wù)業(yè)務(wù)能力與技能要求：

a)服務(wù)人員應(yīng)經(jīng)過相應(yīng)的培訓(xùn)。

b)服務(wù)人員必須具有相應(yīng)的業(yè)務(wù)知識和業(yè)務(wù)技能。

8.2.4 服務(wù)質(zhì)量保證體系：

客棧要有較完整的、有效運行的管理制度和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，有檢查、督導(dǎo)及處理措施。管理

9.1 需要公示的項目

9.1.1 有客棧接待管理制度，并上墻公示。

9.1.2 有工商部門核發(fā)的營業(yè)執(zhí)照。

9.1.3 有衛(wèi)生許可證。

9.1.4 通過消防安全檢查。

9.1.5 有公安部門核發(fā)的旅游業(yè)特需經(jīng)營手續(xù)和稅務(wù)登記證。

9.2 服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督

定期收集意見箱的意見，對所提意見收集整理，并改進。管理監(jiān)督部門要進行不定期的檢查。使其服務(wù)質(zhì)量進一步提高。

第四篇：古鎮(zhèn)居民建國60周年優(yōu)秀征文；

魅力古鎮(zhèn)—楊柳青

津西大地，運河兩岸，鑲嵌著一顆璀璨的明珠，這里有馳名中外的木版年畫藝術(shù)，這里有深厚的文化底蘊和濃郁的民俗風(fēng)情，這就是聞名遐邇的千年古鎮(zhèn)——楊柳青。

流經(jīng)南北的大運河穿鎮(zhèn)而過，曾給古鎮(zhèn)帶來無盡的繁榮和文明。大約一千年前，這里只是一個很小的村鎮(zhèn)碼頭，隨著歷史的變遷，到金貞佑年間，逐漸發(fā)展成為一個稱作“柳口”的市鎮(zhèn)。因大運河的暢通和漕運的興起，這里成為南北漕運的必經(jīng)之地，古鎮(zhèn)“楊柳青垂驛，蘼蕪綠到船”。十里長堤，楊柳依依，綠草茵茵；鎮(zhèn)周洼淀密布，游魚戲水，荷葉田田，郁郁蔥蔥，頗有一派江南景象，被譽為“北國小江南，沽上小揚州”。此時，“柳口”地名便逐漸被“楊柳青”取代了。清中、后期，隨著漕運業(yè)的鼎盛和年畫業(yè)發(fā)展，古鎮(zhèn)呈現(xiàn)更加繁榮的景象，運河上漕船云集、帆檣如林、首尾銜接綿延數(shù)十里；鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)，店鋪林立、旗幌招搖、人頭攢動叫賣聲此起彼伏；鎮(zhèn)西的牌樓雕梁畫棟、古香古色、莊重典雅一派風(fēng)和景明；遍布鎮(zhèn)中廟庵，燭影搖紅、佛經(jīng)輕誦、香煙繚繞清幽而寧靜；戲樓、茶館、酒肆、書場燈紅酒綠……每逢春暮，桃花綻放，姹紫嫣紅，翠綠蔥蘢的楊柳掩映著青磚灰瓦、粉墻朱門，顯得格外清幽。楊柳青已是當(dāng)時津門的名勝之一。

然時事滄桑，鴉片戰(zhàn)爭后，連年戰(zhàn)亂，國運頹敗，大運河河道淤塞，漕運衰廢，特別是外強入侵和政府的腐敗，到解放前夕，楊柳青百業(yè)蕭條，繁華盡褪。

新中國成立六十年來，特別是改革開放三十來年來，滄桑巨變，一座既蘊涵著濃郁深厚的歷史文化底蘊，又充滿著青春朝氣與活力的古鎮(zhèn)展現(xiàn)在人們眼前。

道路是經(jīng)濟實力的體現(xiàn)，又是經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)，這里就先從道路說起，原來由市區(qū)到楊柳青的主干道—西青道，路面既窄，又疏于維護，破損嚴(yán)重，雖經(jīng)多次整修，但還是滿足不了經(jīng)濟發(fā)展的需要。而現(xiàn)在你從市區(qū)到古鎮(zhèn)，首先看到是近80米寬的快速路，道路兩邊和中心隔離帶由草坪、花果、林地構(gòu)成梯狀立體綠化帶，并以植物景點相點綴，碧草如茵，繁花似錦，以蒼翠蔥郁的面貌筑成津門一道亮麗的風(fēng)景線。還有京福、津淄、津港、津同等不同等級的公路干線穿鎮(zhèn)現(xiàn)而過，構(gòu)成四通八達的交通網(wǎng)，貫通全國各地。京滬高速從鎮(zhèn)內(nèi)通過，縮短了與兩個國際大都市的距離。鎮(zhèn)內(nèi)還新修和改造了柳口路、柳霞路、新華道… …，形成了橫貫東西南北的道路網(wǎng)。

值得濃墨重書的是鎮(zhèn)北正在建造和不斷完善的休閑生態(tài)區(qū)，它是保衛(wèi)古鎮(zhèn)環(huán)境的綠色屏障。其間國際化多功能的高爾夫球場，利用原有的自然景觀，輔以獨具想象力和創(chuàng)造力的設(shè)計，充滿激情和誘惑，以綠草藍天、清流鳥鳴的無限魅力吸引著人們的目光。剛剛完成一期工程的楊柳青菜博園，以古鎮(zhèn)歷史為背景，配以現(xiàn)代園藝造景藝術(shù)，以“福、祿、壽、禧”為主題，充分展示了現(xiàn)代園藝氣靜神怡的美感，成為都市型現(xiàn)代果蔬科技與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新示范園和都市型休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的模式樣板。

最吸引人們眼球的要屬楊柳青廣場了。楊柳青(本文來自中-科軟件園004km.cn，轉(zhuǎn)載請注明！)廣場地處古鎮(zhèn)最繁華的中心地帶，由主、副兩部分組成，主廣場設(shè)計為“一顆心臟，兩扇肺葉”，國旗區(qū)、花壇疊水、雕塑噴泉構(gòu)成廣場的心臟；歐式風(fēng)格的疏林草地如兩扇巨大的肺葉環(huán)抱東西兩側(cè)，設(shè)計別致的娛樂休閑園鑲嵌其中。廣場中從左至右依次矗立著三座氣勢雄偉的雕塑。藍色的“發(fā)展無限”，象征西青的發(fā)展象海洋一樣廣闊，永無止境。黃色的“文明之光”，代表了中華民族黃土地、黃皮膚、炎黃子孫，體現(xiàn)了古鎮(zhèn)深厚的人文底蘊和現(xiàn)代文明氣息；紅色的“百福之門”，體現(xiàn)了人民群眾對幸福生活的美好追求。南端的副廣場為64根羅馬柱構(gòu)成的宏偉壯觀的柱廊，與主廣場遙相呼應(yīng)，渾然一體。依托廣場，先后成功地舉辦了藝術(shù)節(jié)、音樂會、“萬民同樂鬧元宵”大型燈展和大型焰火晚會等活動，這里已成為人民群眾展示多姿多彩精神世界的舞臺。

古鎮(zhèn)在不斷改造自然環(huán)境的同時，下大力量挖掘、整理文化遺產(chǎn)，使傳統(tǒng)的民族文化不斷弘揚光大，煥發(fā)生機和活力。在人文景觀的恢復(fù)性建設(shè)中，建設(shè)恢復(fù)古運河景觀是一大手筆。景觀工程以四季植物景觀和歷史文化脈絡(luò)為主線，將生態(tài)、休閑、觀賞有機結(jié)合，現(xiàn)在展現(xiàn)在人們眼前的御河河面寬闊，兩岸綠草茵茵，雕塑、園林小品點綴其間，水中魚兒暢游，樹上小鳥啾鳴，林中戀人偶語，場地中晨練的人流熙攘，一派祥和景象。沿河再現(xiàn)了古鎮(zhèn)商賈云集街景盛況的明清街，街內(nèi)建筑群錯落有致、氣派恢弘，廊柱、飛檐、翹角及絢麗細(xì)膩的彩繪盡現(xiàn)古鎮(zhèn)古街的風(fēng)采，街內(nèi)各式古香古色的店鋪，可滿足不同游客的需要，再配上盡顯北方人民智慧有華北第一民宅之稱的石家大院，御河景觀現(xiàn)已成為西青乃至天津市的一大景點。為人們的游玩、攬勝提供了一個獨具地方特色的絕好場所。

年畫藝術(shù)是古鎮(zhèn)的靈魂，為使這一民間藝術(shù)得以傳承和發(fā)揚，近年來古鎮(zhèn)先后建成了集收藏、展覽及現(xiàn)場繪制表演為一體的楊柳青年畫館，采用與游客互動的形式，讓游客參與繪制、印刷工作，激發(fā)游客對這一民間藝術(shù)的喜愛之情；成立了以研討、開發(fā)、交流、傳承為宗旨的年畫協(xié)會，使這一古老藝術(shù)再現(xiàn)新的魅力；與南開大學(xué)聯(lián)合辦班，改變了傳統(tǒng)的傳承方式，不斷壯大人才隊伍。如今古鎮(zhèn)再現(xiàn)了“家家會點染，戶戶善丹青”的畫鄉(xiāng)風(fēng)貌，生產(chǎn)能力和銷售額逐年上升。經(jīng)過努力，楊柳青年畫不僅走進了中國現(xiàn)代文學(xué)館，還成功地在中國美術(shù)館舉辦了畫展，小小年畫登上了中國藝術(shù)的最高殿堂。

近年來，古鎮(zhèn)先后榮獲“中國魅力文化傳承名鎮(zhèn)”、國家衛(wèi)生鎮(zhèn)、中國歷史文化名鎮(zhèn)等稱號。

第五篇：連鎖店經(jīng)營管理規(guī)范意見

關(guān)于印發(fā)《連鎖店經(jīng)營管理規(guī)范意見》的通知

（內(nèi)貿(mào)政體法字［１９９７］第２４號）

各省、自治區(qū)、直轄市、計劃單列市、副省級城市商委、商業(yè)（貿(mào)易）、物資、糧食廳（局、集團總公司），新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團貿(mào)易局：

為加強對連鎖店的規(guī)范化管理，經(jīng)國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)同志同意，現(xiàn)將《連鎖店經(jīng)營管理規(guī)范意見》印發(fā)給你們，請認(rèn)真研究貫徹。

國內(nèi)貿(mào)易部

一九九七年三月二十七日

連鎖店經(jīng)營管理規(guī)范意見

第一條 連鎖店指經(jīng)營同類商品、使用統(tǒng)一商號的若干門店，在同一總部的管理下，采取統(tǒng)一采購或授予特許權(quán)等方式，實現(xiàn)規(guī)模效益的經(jīng)營組織形式。

第二條 連鎖店應(yīng)由１０個以上門店組成，實行規(guī)范化管理，必須做到統(tǒng)一采購配送商品、統(tǒng)一經(jīng)營管理規(guī)范、采購?fù)N售分離。全部商品均應(yīng)通過總部統(tǒng)一采購，部分商品可根據(jù)物流合理和保質(zhì)保鮮原則由供應(yīng)商直接送貨到門店，其余均由總部統(tǒng)一配送。

第三條 連鎖店由總部、門店和配送中心構(gòu)成。

（一）總部是指連鎖店經(jīng)營管理的核心，必須具備以下職能：采購配送、財務(wù)管理、質(zhì)量管理、經(jīng)營指導(dǎo)、市場調(diào)研、商品開發(fā)、促銷策劃、教育培訓(xùn)等。

（二）門店是連鎖店的基礎(chǔ)，主要職責(zé)是按照總部的指導(dǎo)和服務(wù)規(guī)范要求，承擔(dān)日常銷售業(yè)務(wù)。

（三）配送中心是連鎖店的物流機構(gòu)，承擔(dān)著各門店所需商品的進貨、庫存、分貨、加工、集配、運輸、送貨等任務(wù)。配送中心主要為本連鎖企業(yè)服務(wù)，也可面向社會。

第四條 連鎖店包括下列三種形式：

（一）直營連鎖。連鎖店的門店均由總部全資或控股開設(shè)，在總部的直接領(lǐng)導(dǎo)下統(tǒng)一經(jīng)營；

（二）自愿連鎖。連鎖店的門店均為獨立法人，各自的資產(chǎn)所有權(quán)關(guān)系不變，在總部的指導(dǎo)下共同經(jīng)營；

（三）特許連鎖（或稱加盟連鎖）。連鎖店的門店同總部簽訂合同，取得使用總部商標(biāo)、商號、經(jīng)營技術(shù)及銷售總部開發(fā)商品的特許權(quán)，經(jīng)營權(quán)集中于總部。

直營連鎖、自愿連鎖和特許連鎖這三種形式，可以在一個連鎖企業(yè)中相互交叉存在。（相關(guān)資料: 相關(guān)論文1篇）

第五條 連鎖經(jīng)營的形式，可在超級市場、便利店、專業(yè)店、綜合商場等多種業(yè)態(tài)中實行。

第六條 連鎖超級市場門店營業(yè)面積一般在５００平方米以上；經(jīng)營商品以肉類、禽蛋、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、副食調(diào)料、糧油及其制品、日用百貨為主，其中經(jīng)營肉類、禽蛋、蔬菜、水果、水產(chǎn)品及糧油食品（包括上述商品的活體、鮮品、凍品、半成品、熟制品形式等）的面積占全部營業(yè)面積的３０％以上；開架自選售貨，出口處集中收款。

第七條 連鎖便利店經(jīng)營商品以食品、速食品、飲料、小百貨、副食調(diào)料、糧油制品為主；以開架自選售貨為主，營業(yè)時間在１６小時以上。

第八條 連鎖專業(yè)店主營類商品及連帶商品占全部經(jīng)營品種的９０％以上；以開架售貨為主。

第九條 連鎖綜合商場門店營業(yè)面積一般在３０００平方米以上；經(jīng)營商品以日用百貨、服裝、家用電器、食品為主。

第十條 連鎖超級市場、便利店和綜合市場必須使用電子收款機，并逐步建立時點銷售（ＰＯＳ）和電子訂貨（ＥＯＳ）系統(tǒng)，完善商業(yè)綜合信息管理網(wǎng)絡(luò)（ＭＩＳ）系統(tǒng)。連鎖超級市場和綜合商場銷售的非鮮活類商品中，條形碼的使用率（包括商店自制碼）要達到９０％以上。

第十一條 特許及自愿連鎖總部與門店簽定的合同，應(yīng)包括下列事項：授權(quán)使用總部商標(biāo)、商號的內(nèi)容；統(tǒng)一采購、配送商品的內(nèi)容；提供經(jīng)營技術(shù)的內(nèi)容；設(shè)立加盟店地點及目標(biāo)市場的內(nèi)容；門店裝璜設(shè)計方面的內(nèi)容；促銷方面的內(nèi)容；質(zhì)量管理方面的內(nèi)容；總部對門店實施財務(wù)監(jiān)控及收取加盟費、管理費等方面的內(nèi)容；公平競爭和保護知識產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容；合同的期限、更新與解除的內(nèi)容；對違反合同的行為進行處罰的內(nèi)容等。

第十二條 飲食業(yè)、服務(wù)業(yè)和生產(chǎn)資料銷售業(yè)的連鎖店，由行業(yè)主管部門參照本規(guī)范意見另行作出規(guī)定。