第一篇：食品安全員考證復習資料-中級

中級餐飲1 1.食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)農(nóng)藥、獸藥殘留和其他污染物的風險監(jiān)測由國務院哪個部門負責組織開展。(A)A.衛(wèi)生行政部門

B.食品藥品監(jiān)督管理部門 C.質(zhì)量監(jiān)督部門 D.糧食部門

2.食品廣告的內(nèi)容應當真實合法，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及___C__。A.產(chǎn)品配方 B.產(chǎn)品標準 C.疾病預防、治療功能 D.制作工藝 3.加工經(jīng)營場所使用面積在1000㎡的餐館，應__B___。A.配備兼職食品安全管理人員 B.配備專職食品安全管理人員 C.不用配備食品安全管理人員 D.以上都不是

4.食品藥品監(jiān)督管理部門應當自受理申請之日起__C___個工作日內(nèi)做出行政許可決定。A.5

B.10

C.20

D.50 5.蔬菜和水果被腸道致病菌和寄生蟲卵污染的原因是（D）A．微生物及寄生蟲的污染 B．農(nóng)藥污染 C．亞硝酸鹽問題 D．霉菌污染

6.省級以上食品藥品監(jiān)督管理部門可以組織開展食品安全(D)A．監(jiān)督抽檢

B．體系檢查

C.飛行檢查 D.以上都是 7.依據(jù)《行政許可法》，食品藥品監(jiān)督管理部門對申請人提出的食品經(jīng)營許可申請，發(fā)現(xiàn)申請事項依法不需要取得餐飲服務許可，或者依法不屬于食品藥品監(jiān)督管理部門職權范圍的，應當__B___。

A.直接退回申請，不告知任何原因 B.即時告知申請人不接收申請的原因 C.不接收申請，事后書面告知申請人原因 D.接收申請，做出受理決定

8.黃曲霉毒素致癌的主要靶器官是（C）A.食道

B.胃

C.肝

D.腎 9.變形桿菌是（B）A.致病性微生物 B.相對致病性微生物 C.非致病性微生物 D.以上都不是

10.我國已經(jīng)形成了綜合性食品安全法律法規(guī)體系，它的特點是(D)A．以《中華人民共和國食品安全法》為核心 B．以其他專門法律為支撐

C．與產(chǎn)品質(zhì)量、檢驗檢疫等法律法規(guī)相銜接 D．以上都是

11.《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》在__C__年廢止。A.2005 B.2008 C.2009 D.2010 12.餐飲服務提供者遺失《食品經(jīng)營許可證》的，應當在經(jīng)營場所的顯著位置張貼《食品經(jīng)營許可證》遺失的公開聲明書，并于遺失后___B__日內(nèi)向原發(fā)證部門申請補發(fā)《食品經(jīng)營許可證》。A.30 B.60 C.90 D.120 13.縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門接到咨詢、投訴、舉報后，應當___D__。A.屬于本部門管轄的，應當受理，并及時進行核實、處理、答復 B.對不屬于本部門管轄的，應當書面通知并移交有管轄權的部門處理 C.對不屬于本部門管轄的，應當書面通知并移交有管轄權的部門處理 D.以上都是

14.奶羊出現(xiàn)流產(chǎn)、陰道炎、子宮炎等表現(xiàn)，經(jīng)獸醫(yī)檢驗確診為患zf布氏菌病，其乳如何處理(C)A．經(jīng)巴氏消毒后食用 B．煮沸5分鐘后喂飼羊羔 C．禁止擠奶并給予淘汰 D．制作奶酪

15.我國食品安全法律法規(guī)體系的核心是(A)A．中華人民共和國食品安全法

B．中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法 C.中華人民共和國標準化法

D．中華人民共和國進出境動物檢疫法

16.除了農(nóng)業(yè)初級生產(chǎn)環(huán)節(jié)(食用農(nóng)產(chǎn)品種植和養(yǎng)殖|)，食品供應鏈還包括(D)A．食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)(生產(chǎn)和加工)B.食品經(jīng)營環(huán)節(jié)(銷售和餐飲服務)C.食品物流環(huán)節(jié)(貯存和運輸)D．以上都是

17.食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督管理由下列哪個部門負責(D)A食品藥品監(jiān)督管理部門 B質(zhì)量監(jiān)督部門

C．出入境檢驗檢疫機構 D．農(nóng)業(yè)行政部門

18.亞硝酸鹽中毒的特效解毒藥是(C)A.二巰基丙磺酸鈉 B.阿托品 C.美藍

D．高錳酸鉀

19.從《食品衛(wèi)生法》到《食品安全法》，我國對食品的監(jiān)督管理經(jīng)歷的轉(zhuǎn)變是(D)

A．從只注重生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)督管理到注重整個食品供應鏈包括衛(wèi)生、質(zhì)量在內(nèi)的全過程安全監(jiān)督管理，以保證食品的衛(wèi)生、質(zhì)量，甚至營養(yǎng)品質(zhì)符合要求 B．從只注重終端產(chǎn)品是否合格到注重全過程的風險控制

C．從較為單一的政府監(jiān)督和生產(chǎn)加工經(jīng)營者自身管理，到政府、食乩生產(chǎn)經(jīng)營者和食品行業(yè)以及包

括新聞媒體和消費者在內(nèi)的其他社會組織和個人等各利益相關方實施社會共治 20.健康指導值是指(D)A．日允許攝入量 B.耐受攝入量 C.急性參考劑量 D.以上都是

21.魚類是否引起組胺中毒，與下列哪個因素有關(D)A．含豐富組胺酸的魚種

B.被大量的具有組氨酸脫羧酶的細菌污染 C．足夠的時間及適合的溫度 D．以上均是

22.明知未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所或者其他條件的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責令停止違法行為，予以罰沒、罰款；使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔___B__。A.主要責任 B.連帶責任 C.共同責任 D.次要責任

23.食物中毒是(D)A．暴飲暴食引起的急性胃腸炎 B．經(jīng)食物傳播的各種疾病 C．有毒食物引起的慢性中毒

D．經(jīng)口攝入有毒食物引起的非傳染性急性或亞急性疾病 24.熏羊肉中最可能含有哪一類污染物（A）A.苯并（a）芘 B.氯丙醇 C.丙烯酰胺 D.黃曲霉毒素

25.食源性疾病化學性病原物是指污染食品的(D)A.重金屬 B．非金屬

C．有機及無機化合物 D．以上都是

26.在下列金屬元素中，不屬于有毒金屬的是（D）A.汞 B.鎘 C.鉛 D.鉻

27.細菌性食物中毒多見于夏秋季，主要是由于(D)A．夏季食物易受污染 B.進食熟肉類食品多 C．人口流動性人

D．高溫高濕的環(huán)境適合病原微生物生長繁殖 28.下列關于食物過敏的說法，錯誤的是(B)

A．是蛋白質(zhì)作為抗原誘導機體產(chǎn)生免疫應答而發(fā)生的一種變態(tài)反應性疾病 B．2歲以內(nèi)的嬰幼兒不會發(fā)生 C．在我國引起過敏性休克的食物以牛乳最為常見 D.屬于遺傳過敏癥

29.下列哪種方法不屬于牛奶的消毒方法(B)A．巴氏消毒法

B．60C0γ射線輻照 C．超高溫瞬間滅菌法 D．蒸汽消毒法

30.霉菌產(chǎn)毒的特點是（D）

A.產(chǎn)毒僅限于少數(shù)的霉菌菌種，產(chǎn)毒菌種中也只有一部分菌株產(chǎn)毒 B.同一產(chǎn)毒菌株的產(chǎn)毒能力具有可變性和易變性 C.產(chǎn)毒菌株所產(chǎn)生的毒素無嚴格的專一性 D.以上都是 31.蟲膠紅是(C)A．防腐劑 B．發(fā)色劑 C．天然著色劑 D．人工合成色素

32.拖把等清潔工具的存放場所應與食品處理區(qū)分開，__D___宜設置獨立隔間。A.大型以上（含大型）的餐館 B.食堂

C.集體用餐配送單位 D.以上都是

33.下列屬于油脂天然存在的有害物質(zhì)是(B)A．多環(huán)芳烴類化合物 B．芥子油苷 C.反式脂肪酸 D．霉菌毒素

34.農(nóng)藥的登記歸屬于（A）A.農(nóng)業(yè)行政部門 B.衛(wèi)生行政部門 C.食品藥品監(jiān)管部門 D.質(zhì)量技術監(jiān)管部門

35.《中央廚房許可審查規(guī)范》中對中央廚房的地面和排水溝要求是__D___。A.有排水坡度（不小于1.5%）

B.排水的流向由高清潔操作區(qū)流向低清潔操作區(qū)

C.排水溝出口有網(wǎng)眼孔徑小于6毫米的金屬隔柵或網(wǎng)罩 D.以上都是

36.下面有關說法不正確的是（D）。

A.饅頭中使用洗衣粉屬于缺乏正確使用食品乳化劑知識的典型案例 B.過氧化苯鉀酰作為面粉增白劑，屬于合理不合法的非法添加劑 C.生豬注水屬于非法屠宰案件 D.粽子是允許添加硼砂的

37.中央廚房中應設置食品加工專間的是__D___。A.配制涼菜

B.待配送食品貯存的 C.食品冷卻、包裝 D.以上都是

38.下列屬于天然著色劑的是(C)A．莧菜紅 B．胭脂紅 C．高粱紅 D．新紅

39.發(fā)生食品安全事故，(B)部門應當立即會同有關部門進行事故責任調(diào)查，督促有關部門履行職責。

A.縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理

B.設區(qū)的市級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理 C.縣級以上人民政府衛(wèi)生行政

D.設區(qū)的市級以上人民政府衛(wèi)生行政

40.受污染食品流入2個以上地市，造成或經(jīng)評估認為可能發(fā)生對社會公眾健康產(chǎn)生嚴重損害的食源性疾病的，屬于(B)A．特別重大食品安全事故 B．重大食品安全事故 C．較大食品安全事故 D.一般食品安全事故

41.腸道傳染病的預防應采取的措施是(D)A．妥善處理與控制傳染源

B．切斷傳播途徑 C．保護易感人群 D．以上都是

42.制定《中華人民共和國食品安全法》的目的是為了保證食品安全，保障___C__。A.公眾身體健康 B.公眾生命安全

C.公眾身體健康和生命安全 D.社會穩(wěn)定

43.食品處理區(qū)分為清潔操作區(qū)、__B___、一般操作區(qū)。A.污染操作區(qū) B.準清潔操作區(qū) C.烹飪操作區(qū) D.以上都不是

44.餐飲服務從業(yè)人員如果患有哪種疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作__D___。A.痢疾 B.傷寒

C.甲型病毒性肝炎 D.以上都是

45.餐用具最佳的消毒辦法是__C___，因材質(zhì)、大小等原因無法采用的除外。A.自來水強力沖洗 B.化學消毒 C.熱力消毒 D.以上都不是

46.申請人以欺騙、賄賂等不正當手段取得《食品經(jīng)營許可證》的，食品藥品監(jiān)督管理部門應當予以撤銷；該申請人在__C___內(nèi)不得再次申請餐飲服務許可。A.半年 B.1年 C.3年 D.5年 47.降低雜醇油的方法是（D）A．使用蛋白質(zhì)含量低的原料 B．延長貯存期

C.控制蒸酒溫度，去酒尾 D.以上均是

48.關于豬鏈球菌病，下列說法錯誤的是(B)A．是人獸共患傳染病 B．豬是唯一的傳染源

C．從事豬的屠宰及加工的人員為高危人群

D．綜合流行病學史、臨床表現(xiàn)和實驗室檢查結果進行診斷

49.國家食品安全風險監(jiān)測計劃應當將境內(nèi)尚未制定食品安全標準的下列哪類食品及相關有害因素作為重點監(jiān)測對象。(D)

A.風險程度高、流通范圍廣、消費量大的 B.易對嬰幼兒和其他特定人群造成健康影響的 C.消費者反映問題較多的 D.以上都是

50.食品安全管理員應當參加繼續(xù)教育培訓，時間要求為___A__。A.每年至少一次 B.每年至少二次 C.每年至少三次 D.每年至少四次

二、多項選擇(每題2.0分): 51.下列哪些區(qū)域不得設置下水明溝__ABC___。A.冷葷間 B.裱花間

C.送餐企業(yè)的分餐間 D.主食庫房

52.食品安全信用檔案內(nèi)容包括___ABCD__。A.許可頒發(fā)情況 B.日常監(jiān)督檢查結果 C.違法行為查處情況 D.以上都是

53.在餐飲服務食品安全量化分級管理中，關于評定結果的公示，以下說法正確的是___ABD__。

A.餐飲服務監(jiān)管部門通過報紙、網(wǎng)絡等媒體公示餐飲服務食品安全量化分級管理情況 B.在餐飲服務單位經(jīng)營場所醒目位置設置“餐飲服務食品安全等級公示牌”

C.公示牌印制規(guī)格為A4紙大小

D.食品安全等級圖形可使用不干膠材質(zhì)，便于更換

54.根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，下列關于食品廣告的哪種說法是錯誤的__BC___ A.食品廣告的內(nèi)容不得含有虛假、夸大的內(nèi)容

B.食品廣告的內(nèi)容可以宣傳產(chǎn)品有疾病預防、治療功能

C.食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會可以以廣告或者其他形式向消費者推薦食品

D.食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔食品檢驗職責的機構不可以廣告或者其他形式向消費者推薦食品

55.供餐人數(shù)500人以上的機關、企事業(yè)單位食堂應當__ABCD___。A.制定關鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程 B.制定食品安全檢查計劃

C.食品安全突發(fā)事件應急處置預案 D.設專職食品安全管理人員

56.餐飲具化學消毒注意事項__ABCD___。

A.配好的消毒液定時更換，一般每4小時更換一次。

B.使用時定時測量消毒液濃度，濃度低于要求時應立即更換。C.消毒后以潔凈水將消毒液沖洗干凈，瀝干或烘干。D.應使消毒物品完全浸沒于消毒液中。

57.有關廣東省中央廚房許可申請和審批說法正確的是__AC___。

A.中央廚房餐飲服務許可申請的受理機關為所在地級以上市餐飲服務監(jiān)管部門 B.中央廚房餐飲服務許可受理機關和審批機關為各級食品藥品監(jiān)管部門 C.由餐飲連鎖企業(yè)向食品藥品監(jiān)督管理部門提出中央廚房餐飲服務許可申請 D.以上都不是

58.以下（ABC）是食品安全治理重要舉措。A.重罰處罰 B.嚴格監(jiān)管 C.懲戒失信

D.加強食品經(jīng)營誠信信息公開 59.清潔操作區(qū)包括__BC___。A.烹調(diào)場所 B.備餐場所 C.專間

D.切配場所

60.《食品安全法》第149條規(guī)定，違反本法規(guī)定，構成犯罪的，涉及食品安全，應受刑罰處罰的犯罪行為主要有：（ABCD）。A.生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪（《刑法》第140條）B.生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪（《刑法》第143條）C.生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪（《刑法》第144條)D.非法經(jīng)營罪（《刑法》第225條）

三、判斷題(每題1.0分): 61.采用國家規(guī)定的快速檢測方法對食用農(nóng)產(chǎn)品進行抽查撿測，被抽查人對檢測結果有異議的，可以自收到檢測結果時起四小時內(nèi)申請復檢。復檢可以采用快速檢測方法。(錯）

62.滑粉精片是效果最好的消毒方式（錯）。

63.引起李斯特菌食物中毒的食物主要是在冰箱中保存時間過長的乳制品、肉制品（對）64.被沙門氏菌污染的動物性食物沒有感官性狀的改變，故意被忽視（對）

65.貝類食入有毒的微藻類，有毒成分在貝類體內(nèi)呈結合狀態(tài)，不會引起貝類本身中毒（對）66.縣級以上地方人民政府組織本機食品藥品監(jiān)督管理等部門制定本行政區(qū)域的食品安全年度監(jiān)督管理計劃（對）

67.炭疽的傳染源主要為患病的食草動物（對）

68.河豚魚含河豚毒素最多的是肌肉（錯）

69.食品安全不包括食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖的安全（錯）

70.原發(fā)證部門受理《餐飲服務許可證》延續(xù)申請后，只要原許可的經(jīng)營場所不變，即可做出準予延續(xù)的決定。（錯）

71.國家衛(wèi)生行政部門負責組織食品安全風險評估工作，食品安全風險評估不得向生產(chǎn)經(jīng)營者收取費用，采集樣品應當按照市場價格支付費用。（對）

72.對場所環(huán)境衛(wèi)生和餐廚垃圾處理管理不落實的食品安全管理員扣3分。（錯）73.糖漿和蜂蜜一引起嬰兒肉毒梭菌食物中毒（對）

74.為防止亞硝酸鹽中毒，蔬菜最好在腌制1周時食用（錯）

75.食物中毒、食源性腸道傳染病、食源性寄生蟲病都屬于食源性疾病（對）

76.食品安全標準應當供公眾免費查閱。（對）77.一部分食品安全標準是強制執(zhí)行的標準。（錯）

78.食用農(nóng)產(chǎn)品的市場銷售不在食品安全監(jiān)督管理的范圍（錯）

79.貯存食品的場所不得存放有毒、有害物品，但不包括洗滌劑、消毒劑。（錯）

80.縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督部門履行各自食品安全監(jiān)督管理職責，有權查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標準或者有證據(jù)證明存在安全隱患以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品。（對）

81.食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販必須取得食品藥品監(jiān)管部門的許可（錯）

82.食品生產(chǎn)企業(yè)和食用農(nóng)產(chǎn)品銷售的記錄和憑證保存期限均不得少于六個月。（錯）

83.根據(jù)《食品安全法》第一百四十七條的規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營者財產(chǎn)不足以同時承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金時，先繳納罰款、罰金。（錯）

84.市、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門在日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者薦在食品安全隱患，未及時采取有效措施消除的，可以要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。（錯）85.餐飲服務提供者采購食品、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品，應當遵守《餐飲服務食品采購索證索票管理規(guī)定》。（對）

86.食品未燒熟煮透是餐飲業(yè)食品中毒發(fā)生的最主要因素（錯）

87.出口食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)出口食品使用的原料應來自備案基地（對）

88.食品添加劑的標簽上必須載明“食品添加劑”字樣（對）

89.食品包裝標識和說明書不得明示或者暗示具有預防、治療疾病作用；非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。（對）

90.預包裝食品沒有中文標簽、中文說明書或者標簽、說明書不符合法律法規(guī)規(guī)定的，不得進口。（對）

中級餐飲2 1.有利于細菌生長范圍（即危險溫度帶）是：（C）A.-16℃—30℃

B.25℃—70℃

C.5℃—60℃

2.產(chǎn)品固有特性，也稱產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量，包括下列內(nèi)容，但除了(D)A．性能

B．可靠性

C．安全性

D．外包裝 3.質(zhì)量是指(D)A．終端產(chǎn)品質(zhì)量

B．服務質(zhì)量

C．生產(chǎn)質(zhì)量

D.以上均包括

4.下列情形中，除哪一項外，原A、B級餐飲服務單位立即降至下一個等級，并公示更正？(A)A.發(fā)生輕微食品安全事故 B.發(fā)生重大食品安全事故

C.監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)存在違法行為，責令限期整改，但逾期不予整改或整改不合格 D.連續(xù)2次以上食品監(jiān)督抽檢結果不符合食品安全標準 5.對食品加工場所廢棄物暫存設施要求是___D__。A.食品處理區(qū)設存放廢棄物或垃圾的容器 B.廢棄物容器與加工用容器有明顯區(qū)分的標識 C.專間內(nèi)的廢棄物容器蓋子為非手動開啟式 D.以上都是

6.發(fā)生食品安全事故的單位應當向所在地縣級人民政府哪個部門報告。(D)A.衛(wèi)生行政部門 B.醫(yī)療部門

C.疾病預防控制部門

D.食品藥品監(jiān)督管理部門

7.食源性疾病化學性病原物是指污染食品的(D)A.重金屬 B．非金屬

C．有機及無機化合物 D．以上都是

8.在食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的食品安全標準中，涉及的特殊食品是(D)A．保健食品 B．嬰兒配方食品

C．特殊醫(yī)學用途配方食品 D．以上都是

9.鮮蛋貯存的適宜溫度條件為（C）A.-18℃ B.0℃ C.1-5℃ D.10-15℃

10.影響糧豆質(zhì)量安全的有害化學因素不包括（D）A．農(nóng)藥 B．重金屬 C．化肥 D．鐵屑

11.食用后已經(jīng)或者可能導致一般健康損害，食品生產(chǎn)者應當在知悉食品安全風險后24小時內(nèi)啟動召回，并向縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門報告召回計劃。這種召回屬于（A）A.一級召回 B.二級召回 C.三級召回 D.四級召回

12.對因停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回等原因退出市場的不安全食品應采取的處置措施是（D）A.補救，如更換存在瑕疵的標簽、標識 B.無害化處理 C.銷毀

D.以上都是

13.國家對特殊食品實行嚴格的監(jiān)督管理。特殊食品是指(D)A．保健食品

B.特殊醫(yī)學用途配方食品 C．嬰幼兒配方食品 D．以上都是

14.與一般產(chǎn)品質(zhì)量比較，食品質(zhì)量具有的特點是(D)A．食品的使用性表現(xiàn)為食用性 B．食品的保質(zhì)期相對較短

C．生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、貯存、銷售直至消費的全過程都會對食品質(zhì)量產(chǎn)生影響 D．以上都是

15.縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門對不屬于本轄區(qū)管轄的食品安全事故，應當___C__。A.不予辦理 B.立即自行處理

C.及時移送有管轄權的食品藥品監(jiān)督管理部門 D.以上都不是

16.對食品質(zhì)量潛在的要求是指(D)A．無毒、無害 B．有營養(yǎng)價值

C．有良好的色、香、味、型等感官性狀 D．以上都是

17.用非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工食品，或者經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類，除由食品藥品監(jiān)管部門依法予以行政處罰外，情節(jié)嚴重的，可以由公安機關對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處五日以上__C___日以下拘留。A.七 B.十 C.十五 D.二十

18.食品腐敗變質(zhì)的類型取決于（A）A.細菌菌相 B.細菌來源 C.菌落總數(shù) D.大腸菌群

19.抑制土豆發(fā)芽宜采用（D）A.腌漬 B.高溫殺菌 C.巴氏消毒 D.輻照

20.單位食堂開辦者應在就餐區(qū)張貼事故應急處置程序、。(A)A、應急聯(lián)系人及聯(lián)系方式 B、事故處理人員名單 C、食品安全監(jiān)管人員名單 D、食品安全事故處置方案

21.用工業(yè)廢水或生活污水灌溉農(nóng)田可使糧豆類受到下列哪種有機有毒成分的污染（D）A.汞 B.鎘 C.鉛 D.酚

22.食物中毒的預防措施包括以下方面，但除了(C)A．注意衛(wèi)生，防止食品受到污染

B．低溫保藏食物，控制病原菌繁殖及毒素形成 C.對從業(yè)人員進行預防接種

D．食用前徹底加熱殺滅病原藺及破壞毒素 23.耐熱性最強的食物中毒病原菌是(B)A．致病性大腸埃希菌 B．肉毒梭狀芽胞桿菌 C．沙門菌

D.副溶血性弧菌 24.沒有按要求組織從業(yè)人員進行食品安全知識培訓的食品安全管理員應被扣分__B___分。A.1 B.2 C.3 D.4 25.食品藥品監(jiān)督管理部門應當自受理申請之日起20個工作日內(nèi)做出行政許可決定。因特殊原因需要延長許可期限的，經(jīng)本機關負責人批準，可以延長__B___個工作日，并應當將延長期限的理由告知申請人。A.5 B.10 C.20 D.50 26.事故單位在發(fā)生食品安全事故后，隱匿、偽造、毀滅有關證據(jù)的，責令停產(chǎn)停業(yè)，沒收違法所得，最高可并處__D___元罰款;造成嚴重后果的，吊銷許可證。A.十萬 B.二十萬 C.三十萬 D.五十萬

27.發(fā)生食品安全事故，縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門可以采取的措施是__D___。A.封存造成食品安全事故或者可能導致食品安全事故的食品及其原料，并立即進行檢驗 B.封存被污染的食品工具及用具，并責令進行清洗消毒 C.經(jīng)檢驗，屬于被污染的食品，予以監(jiān)督銷毀 D.以上都是

28.有機氯農(nóng)藥對人的危害主要表現(xiàn)在（B）A.致畸性 B.慢性毒性 C.雌激素樣活性 D.致癌性

29.食物中毒與傳染病最本質(zhì)的區(qū)別是(B)A．潛伏期短

B．人與人之間不傳染 C．以急性胃腸道癥狀為主 D．病人曾進食同種食物

30.重大活動中，餐飲服務食品安全監(jiān)管部門派出的監(jiān)督員的職責是__D___。A.執(zhí)行重大活動餐飲服務食品安全駐點監(jiān)督工作 B.對食品加工制作重點環(huán)節(jié)進行動態(tài)監(jiān)督 C.指導餐飲服務單位做好食品安全保障工作 D.以上都是

31.發(fā)酵酒存在的衛(wèi)生學問題是（C）A．雜醇油 B．氰化物 C．二氧化硫 D．甲醇

32.黃曲霉毒素在乳及乳制品中存在的形式是（C）A.B1 B.G1 C.M1 D.B2 33.屬于單端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是（A）A.T-2毒素 B.丁烯酸內(nèi)酯 C.玉米赤霉烯酮 D.伏馬菌素

34.在我國，引起肉毒梭菌食物中毒的食品為(C)A.肉類及其制品

B．水產(chǎn)品、鹽漬食品

C．家庭自制的植物性發(fā)酵食品 D.乳和乳制品、剩米飯

35.關于霍亂與副霍亂，下列說法錯誤的是(D）

A．副霍亂病情一般較輕，但病原菌在外界環(huán)境中的存活及耐力較霍引弧菌強 B．臨床上兩者均以劇烈吐瀉大量米泔水樣物等為特征 C．輕型患者易被忽略，成為危險的傳染源 D．患病后可產(chǎn)生持久的免疫力

36.國務院()依照《食品安全法》和國務院規(guī)定的職責，對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動實施監(jiān)督管理。(A)A.食品藥品監(jiān)督管理部門 B.衛(wèi)生行政部門 C.質(zhì)量監(jiān)督行政部門 D.農(nóng)業(yè)行政部門

37.以下哪項不是《食品安全法》規(guī)定的禁止采購食品（B）。A.腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔食品 B.死的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品 C.未經(jīng)衛(wèi)生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品 38.下列屬于油脂天然存在的有害物質(zhì)是(B)A．多環(huán)芳烴類化合物 B．芥子油苷 C.反式脂肪酸 D．霉菌毒素

39.評價油脂酸敗的衛(wèi)生學指標不包括(B)A.酸價

B.黃曲霉毒素B C．羰基價 D.過氧化值

40.制作冷凍飲品時，熬料的溫度應控制在多少，并持續(xù)15分鐘(D)A．100℃ B 95℃ C．90℃ D 85℃

41.發(fā)現(xiàn)健康檢查不合格者，餐飲服務提供者應當__B___。A.立即將其解雇

B.將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位 C.隱瞞不報 D.勸其治療，崗位不變

42.不法分子在食品中非法使用食品添加劑的行為不包括（C）。A.使用非法添加物

B.超范圍超量使用食品添加劑 C.使用藥食兩用物質(zhì) D.使用工業(yè)級添加劑

43.蔬菜水果最適宜的保存溫度約為（C）A.-20℃ B.0℃ C.4℃ D.20℃

44.食品安全事故信息直報網(wǎng)絡系統(tǒng)應該覆蓋下列哪些方面(D)。A.規(guī)模以上食品生產(chǎn)經(jīng)營者 B.網(wǎng)絡食品交易第三方平臺 C.醫(yī)療機構、疾病預防控制機構 D.以上都是

45.食品安全事故事故的責任調(diào)查由哪個部門進行？(D)A.衛(wèi)生行政部門 B.醫(yī)療部門

C.疾病預防控制部門

D.食品藥品監(jiān)督管理部門

46.只需配備兼職食品安全管理人員的單位是__B___。A.學校食堂 B.快餐店

C.集體用餐配送單位

D.連鎖經(jīng)營餐飲服務企業(yè)

47.生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標準的食品，造成人身、財產(chǎn)或其他損害的，依法承擔___D__。A.行政責任 B.道義責任 C.刑事責任 D.賠償責任

48.對腐敗變質(zhì)食品的處理原則是（D）A.腐敗嚴重的必須廢棄或銷毀

B.單純是感官性狀發(fā)生變化的可經(jīng)過加工復制后食用 C.輕度腐敗的魚、肉類通過蒸煮消除異常氣味仍可食用 D.以上均是

49.造成食物中毒的單位應當采取下列___A__措施。

A.立即停止其生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理門報告 B.立即清掃現(xiàn)場，搞好加工場所衛(wèi)生

C.立即丟棄與事故發(fā)生可能有關的食品和食品原料 D.以上都不對

50.食品安全管理員應當參加繼續(xù)教育培訓，時間要求為__A___。A.每年至少一次 B.每年至少二次 C.每年至少三次 D.每年至少四次

二、多項選擇(每題2.0分): 51.以下是食品安全治理新舉措（ABC）A.重罰處罰 B.嚴格監(jiān)管 C.懲戒失信

D.加強食品經(jīng)營誠信信息公開

52.餐飲服務從業(yè)人員的健康檢查項目應包括__ABCD___。A.以往病史

B.肝、脾觸診以及肝功能檢查 C.皮膚檢查 D.胸部透視

53.集體用餐的膳食（盒飯、桶飯）可采用（ABD）方式進行加工。A.冷藏 B.加熱保溫 C.保溫

D.高溫滅菌

54.申請中央廚房提交的保證食品安全的規(guī)章制度應當包括__ABCD___。A.加工制作場所環(huán)境及設施設備衛(wèi)生管理制度 B.關鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程

C.食品添加劑使用管理制度 D.食品檢驗制度

55.下列有關食品安全管理員履行職責的要求，說法正確的是___ACD__。A.任何人不得干涉、阻撓 B.優(yōu)先考慮本單位的經(jīng)濟利益

C.發(fā)現(xiàn)本單位有違反食品安全法律法規(guī)的行為，所在單位拒不改正的，有權向監(jiān)管部門反映或舉報

D.發(fā)現(xiàn)本單位有存在重大食品安全隱患，所在單位拒不改正的，有權向監(jiān)管部門反映或舉報 56.餐飲服務食品安全監(jiān)管部門在重大活動期間應當__ABCD___。A.及時對重大活動采購的重點食品及其原料進行抽樣檢驗 B.對重大活動餐飲服務提供者進行資格審核 C.開展現(xiàn)場檢查

D.對不能滿足接待任務要求的、不能保證食品安全的餐飲服務提供者，應及時提請或要求主辦單位予以更換

57.（ABC）級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門對本區(qū)域工作負責，統(tǒng)一領導。A.省、自治區(qū)、直轄市 B.市（地）C.縣 D.區(qū)

58.__ABD_，應當向國務院衛(wèi)生行政部門提交相關產(chǎn)品的安全性評估材料。A.利用新的食品原料生產(chǎn)食品 B.生產(chǎn)食品添加劑新品種 C.利用新的工藝生產(chǎn)食品

D.生產(chǎn)食品添加劑新品種、食品相關產(chǎn)品新品種

59.以下關于餐飲服務食品安全量化分級的等級評定標準，正確的是___BD__。A.許可審查核查結論為“基本符合”，日常檢查結論為“好”的，評為A級 B.許可審查核查結論為“基本符合”，日常檢查結論為“中”的，評為B級 C.許可審查核查結論為“符合”，日常檢查結論為“差”的，評為B級 D.許可審查核查結論為 “基本符合”，日常檢查結論為“差”的，評為C級

60.《食品安全法》規(guī)定，消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向__AB___要求賠償損失。A.生產(chǎn)者 B.經(jīng)營者

C.同時向生產(chǎn)者和經(jīng)營者 D.只能向經(jīng)營者

三、判斷題(每題1.0分): 61.吊白塊的學名為甲醛次硫酸氫鈉，雖然漂白效果很好，但不是食品添加劑，禁止在食品中使用。（對）

62.食品安全標準不屬于食品安全法律法規(guī)體系（錯）

63.食品安全是指食品不能對消費者帶來損害和危害，側(cè)重于過程（錯）

64.放射性污染物屬于物理性污染物。（對）

65.食物中毒就是食源性疾?。ㄥe）

66.食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以采用電子臺賬方式建立食品安全追溯體系，其上傳至省重點監(jiān)管食品電子追溯系統(tǒng)的相關電子憑證，可以作為其已經(jīng)履行進貨查驗記錄的憑證。（對）

67.中毒人數(shù)在10人以上的食物中毒，屬于食品安全事故（錯）

68.抗壞血酸作為發(fā)色助劑，可減少發(fā)色劑的用量。（對）

69.對生產(chǎn)經(jīng)營者同一違法行為，可以給予2次以上罰款的行政處罰。（錯）

70.食品含有有毒有害物質(zhì)不能簡單的等同于食品不安全（對）

71.食品藥品監(jiān)督管理部門應當建立轄區(qū)內(nèi)餐飲服務提供者食品安全信用檔案，記錄許可頒發(fā)及變更情況、日常監(jiān)督檢查結果、違法行為查處等情況。（對）

72.冷凍飲品原料通常帶有大量的微生物，所以，在原料配制后對其進行殺菌與冷卻是保證產(chǎn)品衛(wèi)生的關鍵（對）

73.研究表明，輻照食品不存在感生放射性問題（錯）

74.采用國家規(guī)定的快速檢測方法對食用農(nóng)產(chǎn)品進行抽查撿測，被抽查人對檢測結果有異議的，可以自收到檢測結果時起四小時內(nèi)申請復檢。復檢可以采用快速檢測方法。（錯）

75.患有國務院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事食品的工作（錯）76.食源性疾病是指食品中致病因素進入人體引起的感染怊、中毒性等疾病，不包括食物中毒。（錯）

77.瘋牛病僅感染牛（錯）

78.有些食品添加劑雖然成分不明確，但行業(yè)內(nèi)很多企業(yè)都在使用，且效果很好，也可以使用。（錯）

79.危險溫度帶是20℃-40℃（錯）

80.感染型細菌性食物中毒病原菌釋放內(nèi)毒素，引起體溫升高（對）

81.為了核實診斷，現(xiàn)場流行病學調(diào)查的訪談對象應首選末例病例（錯）

82.鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應當建立食品安全協(xié)管員或者信息員等隊伍，協(xié)助食品藥品監(jiān)督管理部門做好食品安全工作（對）

83.飲料又稱飲品，是指經(jīng)過定量包裝的，供直接飲用的，乙醇含量不超過質(zhì)量分數(shù)為0.5%的制品（錯）

84.地方特色食品安全標準由省（自治區(qū)、直轄市）人大制定并公布。（錯）

85.制作糕點時，任何蛋類都可以作為原料使用（錯）

86.發(fā)酵酒及其配制酒中允許沙門菌和金黃色葡萄球菌限量存在。（對）

87.食品經(jīng)營企業(yè)應當建立食品進貨查驗記錄制度。（對）88.食品生產(chǎn)經(jīng)營許可制度，是我國食品安全監(jiān)督管理的一項基本制度（對）

89.餐飲服務許可現(xiàn)場核查要求專間入口處設置洗手、消毒、更衣設施。（對）

90.食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應當配備食品安全管理人員。經(jīng)考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗。（對）

餐飲中級3

一、單項選擇(每題1.0分)： 1.牛乳消毒常采用(C)A．輻射保藏法

B．低溫長時間巴氏消毒法 C．高溫短時間巴氏消毒法 D．熏制法

2.食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營的食品屬于不安全食品的，應當立即停止生產(chǎn)經(jīng)營，采取(C)的方式告知相關食品生產(chǎn)經(jīng)營者停止生產(chǎn)經(jīng)營、消費者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全風險。

A.電話告知

B.官網(wǎng)發(fā)布

C.通知或者公告

D.媒體公告 3.具有增味作用的天然色素是(A)A．紅曲米和紅曲紅

B．焦糖色

C．甜菜紅

D．紫膠紅

4.對食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用評價的結果與下列哪項相銜接(D)A．行業(yè)準入

B．融資信貸

C．證券發(fā)行

D．以上都是 5.污染生乳的微生物有（D）

A.腐敗菌

B.致病菌

C.真菌

D.以上均是

6.下列哪種酒中含有的成分屬于細胞原漿毒，且毒性最大（B）A.甲醇

B.甲醛

C.雜醇油

D.乙醇 7.糧谷的安全水分是(A)A．12％～14％

B．14％～16％

C．16％～18％

D．18％～20％ 8.中央把加強食品藥品監(jiān)管體系建設作為穩(wěn)增長、調(diào)結構、促改革、惠民生的重要任務來抓，重點是(D)A.健全國家、地方直至基層的食品安全監(jiān)管體嗣 B．強化食品安全監(jiān)管能力

C.建立覆蓋食品供應鏈全過程的監(jiān)管制度 D.以上都是

9.食物中毒事故的流行病學調(diào)查是指(D)A．現(xiàn)場流行病學調(diào)查 B．食品衛(wèi)生學調(diào)查 C．實驗室檢驗 D．以上都是

10.下列哪種牛乳煮沸5分鐘或經(jīng)巴氏消毒后允許喂飼牛犢或其他禽畜(A)A．體溫正常的口蹄疫病畜產(chǎn)的乳 B.患炭疽病的病畜產(chǎn)的乳 C.患牛瘟的病畜產(chǎn)的乳

D.患沙門菌病的病畜產(chǎn)的乳

11.對于死畜肉的描述，下列哪項是錯誤的（C）A．牲畜死后解體的為死畜肉

B．對死畜肉，必須確定死亡原因后，才能考慮采取相應的處理方法 C．如確定死亡原因為一般性疾病或外傷，且肉未腐敗變質(zhì)，棄內(nèi)臟 D．死因不明的死畜肉，一律不得食用 12.食品安全工作的新理念是（D）A.預防為主

B.預防為主，風險管理

C.預防為主，風險管理，全程管控

D.預防為主，風險管理，全程控制，社會共治

13.下列食品處理區(qū)，哪些是不得設置明溝的__C___。A.專間、備餐場所、烹飪場所 B.專間、烹飪場所 C.專間、備餐場所

D.備餐場所、烹飪場所

14.用工業(yè)廢水或生活污水灌溉農(nóng)田可使糧豆類受到下列哪種有機有毒成分的污染（D）A.汞 B.鎘 C.鉛 D.酚

15.《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》在___C__年廢止。A.2005 B.2008 C.2009 D.2010 16.下列情形中，除哪一項外，原A、B級餐飲服務單位立即降至下一個等級，并公示更正？(A)A.發(fā)生輕微食品安全事故 B.發(fā)生重大食品安全事故

C.監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)存在違法行為，責令限期整改，但逾期不予整改或整改不合格 D.連續(xù)2次以上食品監(jiān)督抽檢結果不符合食品安全標準 17.下列哪類人群對腸道傳染病的傳播意義更大(D)A．患者 B.康復者

C.恢復期病原攜帶者 D．“健康”病原攜帶者

18.在下列金屬元素中，不屬于有毒金屬的是（D）A.汞 B.鎘 C.鉛 D.鉻

19.下面有食品添加物不正確的說法是（A）。

A.含鋁食品添加劑專指含鋁的膨松劑和抗結劑（如明礬、硅酸鋁鈉）B.面制食品中鋁限量指標≤100mg/kg（以質(zhì)量計）

C.膨松劑主要用于餅干、蛋糕、燒餅等焙烤食品，油條、油餅等油炸食品，中國饅頭和膨化食品等中

D.膨化劑中最容易引起關注的是化學污染物鋁的超標問題 20.烹飪食品中應使中心溫度至少達到（B）。A.60℃以上 B.70℃以上 C.90℃以上 D.100℃

21.健康指導值是指(D)A．日允許攝入量 B.耐受攝入量 C.急性參考劑量 D.以上都是

22.引起霉變甘蔗中的甘蔗節(jié)菱孢霉產(chǎn)生的3一硝基丙酸主要損害人體的(B)A．消化系統(tǒng) B．中樞神經(jīng)系統(tǒng) C．呼吸系統(tǒng) D．內(nèi)分泌系統(tǒng)

23.食品安全標準是(D)A.食品安全法律法規(guī)體系的重要組成部分 B．食品安全法制化管理的重要依據(jù)

C．維護國家主權、促進食品國際貿(mào)易的技術保障 D．以上都是

24.以下哪一項不屬于食品安全解凍方法（D）A.冷藏解凍 B.流水解凍 C.烹飪解凍 D.室溫解凍

25.酒類中的甲醇主要來自(A)A．釀酒原料

B．生產(chǎn)設備和管道 C．容器和包裝材料 D．儲存過程

26.國務院(A)依照食品安全法和國務院規(guī)定的職責，組織開展岔品安全風險監(jiān)測和風險評估。A.衛(wèi)生行政部門

B.食品藥品監(jiān)督管理部門 C.質(zhì)量監(jiān)督行政部門 D.農(nóng)業(yè)行政部門

27.以沙門菌食物中毒為例，診斷依據(jù)是(D)A.流行病學特點 B.臨床表現(xiàn)

C.實驗室化驗結果 D.以上都是

28.“紅心鴨蛋”最有可能的是飼料中添加了（D）A.莧菜紅 B.胭脂紅 C.赤鮮紅 D.蘇丹紅

29.食品安全風險評估以下列哪項為基礎，遵循科學、透明和個案處理的原則進行(D)A.食品安全風險監(jiān)測 B.監(jiān)督管理信息

C．科學數(shù)據(jù)以及其他有關信息 D．以上都是

30.青皮紅肉的海產(chǎn)魚類如鮐魚可引起中毒，其主要癥狀為(B)A．四肢肌肉麻木

B．面部、胸部及全身皮膚潮紅 C．視覺模糊

D．全身皮膚發(fā)紺

31.受黃曲霉毒素污染最為嚴重的食物是（B）A.大米和小麥 B.花生和核桃 C.動物性食物 D.豆類

32.原糧中重金屬和其他污染物的風險監(jiān)測由國務院哪個部門負責組織開展。(D)A.衛(wèi)生行政部門

B.食品藥品監(jiān)督管理部門 C.質(zhì)量監(jiān)督部門 D.糧食部門

33.下面有關說法不正確的是（D）。

A.饅頭中使用洗衣粉屬于缺乏正確使用食品乳化劑知識的典型案例 B.過氧化苯鉀酰作為面粉增白劑，屬于合理不合法的非法添加劑 C.生豬注水屬于非法屠宰案件 D.粽子是允許添加硼砂的

34.與鈣代謝相似的放射性物質(zhì)是(A)A.90鍶 B.137銫 C.40鉀 D.14碳

35.霉變甘蔗中毒的有毒物質(zhì)是(B)A．T一2毒素 B．3一硝基丙酸

C．脫氧雪腐鐮刀菌烯醇 D．伏馬菌素

36.關于食品再加熱，哪種說法不正確（C）A.加熱時，中心溫度應高于70℃ B.冷凍熟食品應徹底解凍后再加熱 C.食品再加熱不要超過2次

37.對__A___食品，沒有食品安全國家標準的，省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門可以制定并公布食品安全地方標準，報國務院衛(wèi)生行政部門備案。A.地方特色 B.特殊風味 C.手工制作 D.家庭作坊

38.沙門菌食物中毒最為多見的是(A)A．胃腸炎型 B.類霍亂型 C．類傷寒型 D．類感冒型

39.根據(jù)《食品安全法》第八十八條的規(guī)定，對依法規(guī)定實施的檢驗結論有異議的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以自收到檢驗結論之日起(B)工作日內(nèi)向?qū)嵤┏闃訖z驗的食品藥品監(jiān)督管理部門或者其上一級食品藥品監(jiān)督管理部門提出復檢申請。A.五個 B.七個 C.十個 D.十五個

40.工業(yè)明膠用途最不可能是(A)A.果凍 B.酸奶 C.肉皮凍 D.醫(yī)用膠囊

41.以下哪項屬于規(guī)范性文件（D）

A.《中華人民共和國食品安全法實施條例》 B.《廣東省食品安全條例》

C.《廣東省水產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》

D.《食品生產(chǎn)許可審查通則》及相關細則

42.除了微生物、寄生蟲及其蟲卵外，污染食物的生物性病原物還包括(D)A．動、植物中存在的天然毒素，如河豚毒素

B．動、植物性食物貯存不當時產(chǎn)生的有毒物質(zhì)，如某些青皮紅肉的海產(chǎn)魚類產(chǎn)生的組胺 C.動、植物性食物加工不當時產(chǎn)生的有毒物質(zhì)，如蔬菜腌制過程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽 D．以上都是

43.(A)有權舉報食品安全違法行為，依法向有關部門了解食品安全信息，對食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。A.任何組織或者個人 B.只有食品生產(chǎn)經(jīng)營者 C.僅消費者

D.只有食品企業(yè)從業(yè)人員

44.專間的室內(nèi)溫度應控制在不高于__C___℃。A.15 B.20 C.25 D.30 45.高級餐飲服務食品安全管理人員每年繼續(xù)教育培訓不少于__B___。A.15學時 B.12學時 C.8學時 D.4學時

46.餐飲服務提供者發(fā)生食品安全事故，應在幾小時之內(nèi)及時上報__A___。A.2 B.3 C.4 D.5 47.食物中毒實驗室檢驗的采樣原則是(D)A．及時性 B．針對性 C．不污染 D．以上都是

48.從業(yè)人員操作時應保持良好個人衛(wèi)生，以下哪項做法可能導致食品污染___A__。A.戴戒指 B.戴口罩

C.穿戴潔凈的工作服帽 D.手部進行消毒

49.對重大活動餐飲服務食品留樣的要求中正確的是___D__。A.應當按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi) B.在冷藏條件下存放48小時以上 C.每個品種留樣量應滿足檢驗需要 D.以上都是

50.以下（D）不需要取得許可。A.食品生產(chǎn) B.食品銷售 C.餐飲服務

D.銷售食用農(nóng)產(chǎn)品

二、多項選擇(每題2.0分): 51.申請中央廚房提交的保證食品安全的規(guī)章制度應當包括__ABCD___。A.加工制作場所環(huán)境及設施設備衛(wèi)生管理制度 B.關鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程

C.食品添加劑使用管理制度 D.食品檢驗制度

52.餐飲服務許可現(xiàn)場核查中對工用具、設施設備清洗消毒保潔設施要求有__ABCD___。A.采用有效的物理消毒或化學消毒方法

B.接觸直接入口食品的工具、容器清洗消毒水池專用 C.工用具清洗消毒水池使用不銹鋼或陶瓷等不透水材料 D.設專供存放消毒后工用具的保潔設施

53.縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門依法公布下列日常監(jiān)督管理信息_ABCD____。A.餐飲服務行政許可情況

B.餐飲服務食品安全監(jiān)督檢查和抽檢的結果 C.查處餐飲服務提供者違法行為的情況 D.餐飲服務專項檢查工作情況

54.供餐人數(shù)500人以上的機關、企事業(yè)單位食堂應當__ABCD___。A.制定關鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程 B.制定食品安全檢查計劃

C.食品安全突發(fā)事件應急處置預案 D.設專職食品安全管理人員

55.《食品經(jīng)營許可證》應當載明__ACD___等內(nèi)容。A.經(jīng)營者名稱、住所、法定代表人（負責人或者業(yè)主）B.類別、備注

C.許可證編號、發(fā)證機關（加蓋公章）D.發(fā)證日期、有效期

56.餐飲服務從業(yè)人員的健康檢查項目應包括__ABCD___。A.以往病史

B.肝、脾觸診以及肝功能檢查 C.皮膚檢查 D.胸部透視

57.根據(jù)《廣東省餐飲服務食品安全量化分級管理規(guī)定》規(guī)定，關于日常檢查結論的判定，以下說法正確的是：__BCD___。

A.不合格項目數(shù)≤檢查項目總數(shù)的10%，不合格關鍵項＝0項，不合格重點項≤2項，判定為“好”

B.不合格項目數(shù)≤檢查項目總數(shù)的10%，不合格關鍵項＝0項，不合格重點項≤1項，判定為“好”

C.不合格項目數(shù)≤檢查項目總數(shù)的20%，不合格關鍵項≤1項，不合格重點項≤3項，判定為“中”

D.不合格項目數(shù)＞檢查項目總數(shù)的20%，且沒有應予以“吊銷餐飲服務許可證”的嚴重違法行為，判定為“差”

58.按食品安全法及其實施條例規(guī)定，不得參加直接入口的工作的疾病包括（ABD）。A.痢疾 B.傷寒 C.乙型肝炎 D.手部濕癥

59.食品安全管理員的主要職責是__ABCD___。

A.組織制定從業(yè)人員食品安全知識培訓計劃并組織實施,對從業(yè)人員進行健康管理 B.對場所環(huán)境衛(wèi)生和餐廚垃圾處理進行管理

C.對食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗、采購記錄和食品添加劑貯存、使用進行管理

D.組織制定食品安全檢查計劃并實施

60.以下說法符合食品貯存衛(wèi)生要求的是(ABC)A.貯存食品的場所、設備應當保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂 B.不得存放有毒、有害物品 C.不得存放個人生活用品 D.不得存放食品添加劑

三、判斷題(每題1.0分): 61.餐飲服務許可按照餐飲服務提供者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實施分級管理。(錯)62.通常人群對人獸共患傳染并不易感(錯)

63.對于有腐敗變質(zhì)跡象的食品，應盡快冷凍。(錯)

64.水分含量較高的含奶、蛋的點心應當在10℃以下或60℃以上的溫度條件下貯存。(對)65.所有生食品都應在粗加工場地去除污染物和不可食部分。(對)

66.絕大部分從業(yè)人員污染食品引起的食物中毒，都是由不清潔的手所導致。(對)67.食品安全標準不屬于食品安全法律法規(guī)體系(錯)

68.對依法規(guī)定實施的檢驗結論有異議的，食品生產(chǎn)經(jīng)營占可以向?qū)嵤┏闃訖z驗的食品藥品監(jiān)督管理部門或者其上一級食品藥品監(jiān)督管理部門提出復檢申請 復檢機構出具的復檢結論為最終檢驗結論。復檢機構與初檢機構可以為同一機構。(錯)

69.用于菜肴裝飾的蔬果雕花，洗凈消毒后可以重復使用。(錯)

70.原發(fā)證部門受理《餐飲服務許可證》延續(xù)申請后，只要原許可的經(jīng)營場所不變，即可做出準予延續(xù)的決定。(錯)

71.復檢機構與初檢機構不得為同一機構，復檢機構出具的復檢結論為最終檢驗結論。(對)72.餐具、飲具集中消毒服務單位必須對消毒餐具、飲具進行逐批檢驗合格后方可出廠，并隨附消毒合格證明。(對)

73.引起李斯特菌食物中毒的食物主要是在冰箱中保存時間過長的乳制品、肉制品(對)74.芥酸可使動物心肌脂肪積聚，出現(xiàn)心肌單核細胞浸潤而導致心肌細胞纖維化。(對)75.主辦單位應于活動舉辦前30個工作日向餐飲服務食品安全監(jiān)管部門通報重大活動相關信息。(錯)

76.食品安全風險監(jiān)測工作人員有權進入相關食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)經(jīng)營場所免費采集樣品、收集相關數(shù)據(jù)。(錯)

77.食品安全是指食品不能對消費者帶來損害和危害，側(cè)重于過程(錯)

78.國家衛(wèi)生行政部門負責組織食品安全風險評估工作，食品安全風險評估不得向生產(chǎn)經(jīng)營者收取費用，采集樣品應當按照市場價格支付費用。(對)

79.感染型細菌性食物中毒病原菌釋放內(nèi)毒素，引起體溫升高(對)

80.出口食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當保證其出口食品符合中國食品安全國家標準(錯)

81.中央廚房的食品加工操作和貯存場所面積原則上不小于300平方米，應當與加工食品的品種和數(shù)量相適應。(對)

82.利用新的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種、食品相關產(chǎn)品新品種，應當經(jīng)當?shù)匦l(wèi)生行政部門許可(錯)

83.對因標簽、標識等不符合食品安全標準而被召回的食品，食品生產(chǎn)者可以在采取補救措施且能保證食品安全的情況F繼續(xù)銷售，銷售時應當向消費者明看補救措施。(對)

84.對因標簽、標識等不符合食品安全標準而被召回的食品，食品生產(chǎn)者可以在采取補救措施且能保證食品安全的情況下繼續(xù)銷售，銷售時應當向消費者明示補救措施（對）

85.餐飲服務提供者應當取得《食品經(jīng)營許可證》，并依法承擔餐飲服務的食品安全責任。(對)86.餐飲服務提供者發(fā)生食品安全事故，應當立即封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設備設施和現(xiàn)場，在2小時之內(nèi)向所在地縣級人民政府衛(wèi)生部門和食品藥品監(jiān)督管理部門報告，并按照相關監(jiān)管部門的要求采取控制措施。(對)

87.縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門負責本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營許可管理工作。(對)88.黃曲霉毒素b1是目前為止發(fā)現(xiàn)的最強的致癌物質(zhì)之一。(對)

89.《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定制作涼菜應當達到專人負責、專室制作、工具專用、消毒專用和冷藏專用的要求。(對)

90.食品中最可能引起食物中毒的是食品添加劑。(錯)

餐飲中級4

一、單項選擇(每題1.0分)：

1.下列哪一種食品添加劑通過與肉制品中肌紅蛋自發(fā)生化學反應他肉制品里鮮紅色(D)A.紅曲米

B.亞硫酸鈉

C.赤鮮紅

D.亞硝酸鈉

2.食品相關產(chǎn)品和進出口食品有害因素的風險監(jiān)測由國務院哪個部門負責組織開展。(C)A.衛(wèi)生行政部門

B.食品藥品監(jiān)督管理部門

C.質(zhì)量監(jiān)督部門

D.糧食部門 3.有一批熟牛肉，經(jīng)檢驗發(fā)現(xiàn)菌落總數(shù)明顯超標，說明這批肉品（A）A.耐保藏期限縮短 B.已經(jīng)發(fā)生腐敗變質(zhì) C.可能受到糞便污染 D.可能受到致病菌污染

4.《食品安全法》規(guī)定，縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門發(fā)現(xiàn)涉嫌食品安全犯罪的，應當按照有關規(guī)定及時將案件移送__A___。A.公安機關

B.人民法院

C.人民檢察院

D.司法局 5.關于食物中的鎘，下列說法錯誤的是（B）A.食物中的鎘主要來源于含鎘廢水 B.稻米中含鎘最高

C.動物腎臟中的鎘含量明顯高于相同地區(qū)的植物性食物

D.魚和貝類可從周圍的水體中富集鎘，體內(nèi)鎘的濃度比水高出幾千倍 6.食品標準是指(D)A.食品產(chǎn)品質(zhì)量標準

B．食品衛(wèi)生標準

C．食品安全標準

D．以上都是 7.下列哪種食物引起主要表現(xiàn)為全身皮膚潮紅的食物中毒(B)A．涼菜

B．海水魚類

C．豆制品

D．畜肉

8.除了食品安全法律、食品安全法規(guī)外，下列哪項也屬于食品安爭法律法規(guī)體系(D)A．食品安全規(guī)章 B．食品安全標準 C．其他規(guī)范性文件 D．以上都是

9.粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹飪等需經(jīng)常沖洗的場所及易潮濕的場所，應有___B__以上光滑、不吸水、淺色、耐用和易清洗的材料制成的墻裙。A.1.0米

B.1.5米

C.2.0米

D.0.5米

10.人獸共患傳染病由動物傳染到人的方式是(D)A．人直接接觸患病動物及其排泄物 B．人食入被污染的水和食物 C.通過被污染的空氣飛沫 D．以上都是

11.具有增味作用的天然色素是(A)A．紅曲米和紅曲紅

B．焦糖色

C．甜菜紅

D．紫膠紅 12.食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依法承擔食品安全(A)的義務

A.第一責任人

B.主要責任人

C.直接責任人

D.間接責任人 13.下列哪種食品添加劑沒有抗氧化作用(C)A．丁基羥甲基茴香醚 B．二丁基羥基甲苯 C.焦亞硫酸鈉 D．沒食子酸丙酯

14.下列哪種方法不屬于牛奶的消毒方法(B)A．巴氏消毒法

B．60C0γ射線輻照 C．超高溫瞬間滅菌法 D．蒸汽消毒法

15.下列關于食物過敏的說法，錯誤的是(B)A．是蛋白質(zhì)作為抗原誘導機體產(chǎn)生免疫應答而發(fā)生的一種變態(tài)反應性疾病 B．2歲以內(nèi)的嬰幼兒不會發(fā)生

C．在我國引起過敏性休克的食物以牛乳最為常見 D.屬于遺傳過敏癥

16.下列哪項不是食品污染物（C）

A.二甲基亞硝胺

B.多環(huán)芳烴

C.河豚毒素

D.黃曲霉毒素 17.急性砷中毒的特效解毒劑是(A)A．二巰基丙磺酸鈉

B．阿托品

C．美藍

D．食醋 18.亞硝酸鹽中毒的直接原因是(A)A．誤將亞硝酸鈉作食鹽使用 B．攝入含硝酸鹽多的蔬菜 C．用苦井水煮粥或食物

D．食用過量添加硝酸鹽的肉制品 19.食品安全關系到(D)A．廣大人民群眾的身體健康和生命安全 B．經(jīng)濟的發(fā)展和社會的穩(wěn)定

C．廣大人民群眾對社會和政府的信心 D．以上都是

20.在新鮮完整的糧谷種子中常有（D）

A.毛霉

B.根霉

C.木霉

D.交鏈孢霉 21.留樣食品每個品種留樣量不少于 g。(A)A.100

B.150

C.200

D.250 22.食源性急性有機磷農(nóng)藥中毒的神經(jīng)系統(tǒng)中毒癥狀是(D)A．毒蕈堿樣癥狀 B．煙堿樣癥狀

C．中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀 D．以上均是

23.食用后已經(jīng)或者可能導致一般健康損害，食品生產(chǎn)者應當在知悉食品安全風險后24小時內(nèi)啟動召回，并向縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門報告召回計劃。這種召回屬于（A）A.一級召回 B.二級召回 C.三級召回 D.四級召回

24.實施日常檢查，如果違反重點項的，應當即作出如下處理結論___C__。A.作出“符合要求”的結論

B.列明所違反項的序號，作出“限××日內(nèi)整改。逾期不改正的，餐飲服務監(jiān)管部門將依法作出處理”的意見

C.列明所違反項的序號，作出“涉嫌違反××，限××日內(nèi)整改。逾期不改正的，餐飲服務監(jiān)管部門將依法作出處理”的意見

D.列明所違反項的序號，作出“涉嫌違反××，等待進一步處理”的意見 25.對醋較為敏感的食物中毒病原菌是(A)A．副溶血性弧菌 B．沙門菌 C．葡萄球菌 D.變形桿菌

26.亞硝酸鹽中毒的特效解毒藥是(C)A.二巰基丙磺酸鈉 B.阿托品 C.美藍

D．高錳酸鉀

27.下面有食品添加物不正確的說法是（A）。

A.含鋁食品添加劑專指含鋁的膨松劑和抗結劑（如明礬、硅酸鋁鈉）B.面制食品中鋁限量指標≤100mg/kg（以質(zhì)量計）

C.膨松劑主要用于餅干、蛋糕、燒餅等焙烤食品，油條、油餅等油炸食品，中國饅頭和膨化食品等中

D.膨化劑中最容易引起關注的是化學污染物鋁的超標問題 28.食品安全地方標準適用于對下列哪項作出評價(A)A.無國家標準的產(chǎn)品 B．意外污染的食品 C．食物中毒的樣品 D．委托檢驗的樣品

29.下列屬于人畜共患寄生蟲病的是（B）A．結核 B．囊蟲病 C.炭疽

D．口蹄疫、30.食物中毒與傳染病最本質(zhì)的區(qū)別是(B)A．潛伏期短

B．人與人之間不傳染 C．以急性胃腸道癥狀為主 D．病人曾進食同種食物

31.食品添加劑的作用是（D）A.防腐、保鮮

B.改善食品的品質(zhì)和色、香、味 C.滿足食品加工工藝的需要 D．以上都是

32.含亞麻苦苷的是(D)A．桃仁

B．李子仁

C.枇杷仁

D．木薯

33.中央廚房的清洗消毒區(qū)面積不小于食品處理區(qū)面積的___A__。A.10% B.15% C.20% D.25% 34.未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額(B)罰款。A.五倍以上十倍以下 B.十倍以上二十倍以下 C.十五倍以上三十倍以下 D.二十倍以上四十倍以下

35.食品生產(chǎn)經(jīng)營者有下列哪些情形的要從重處罰(C)A.一年內(nèi)所生產(chǎn)經(jīng)營食品出現(xiàn)五次以上食品安全監(jiān)督抽檢不合格且危害人體健康.生命安全的

B.一年內(nèi)因違反本條例規(guī)定累計受到兩次處罰的 C.隱匿.偽造或者毀滅有關證據(jù)材料的 D.以上都是

36.下列哪一類細菌性食物中毒是典型的毒素型食物中毒(C)A沙門菌食物中毒 B．變形桿菌食物中毒

C．金黃色葡萄球菌食物中毒 D．副溶血性弧菌食物中毒 37.“痛痛病”是由下列哪種毒金屬引起的（C）A.汞 B.砷 C.鎘 D.鉛

38.四季豆中毒的有毒成分是(B)A.秋水仙堿

B．植物紅細胞凝聚素 C．龍葵素 D.氰苷

39.發(fā)生食品安全事故，(B)部門應當立即會同有關部門進行事故責任調(diào)查，督促有關部門履行職責。

A.縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理

B.設區(qū)的市級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理 C.縣級以上人民政府衛(wèi)生行政

D.設區(qū)的市級以上人民政府衛(wèi)生行政

40.黃曲霉毒素在乳及乳制品中存在的形式是（C）A.B1 B.G1 C.M1 D.B2 41.需要熟制加工的食品應當燒熟煮透，其加工時食品中心溫度應不低于__B___。A.60℃ B.70℃ C.80℃ D.90℃

42.有礙食品安全的疾病包括__D___。A.活動性肺結核

B.滲出性或化膿性皮膚病 C.霍亂

D.以上都是

43.以下哪一項屬于地方行政法規(guī)（D）A.《中華人民共和國食品安全法》

B.《中華人民共和國食品安全法實施條例》 C.《行政許可法》

D.《廣東省食品安全條例》

44.食品安全事故事故的責任調(diào)查由哪個部門進行？(D)A.衛(wèi)生行政部門 B.醫(yī)療部門

C.疾病預防控制部門

D.食品藥品監(jiān)督管理部門

45.復檢申請應自收到檢驗結論之日起十個工作日內(nèi)向?qū)嵤┏闃訖z驗的食品藥品監(jiān)督管理部門或者其上一級食品藥品監(jiān)督管理部門提出。A A.保質(zhì)期 B.食用方法

C.生產(chǎn)許可證編號 D.所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱 46.《食品經(jīng)營許可管理辦法》適用于___A__。A.餐飲服務提供者 B.食品攤販

C.為餐飲服務提供者提供食品半成品的個人 D.為餐飲服務提供者提供食品半成品的單位

47.2015年的世界衛(wèi)生目(4月7日)的主題為“食品安全”。世界衛(wèi)生組織提出的“食品安全五大要點”包括：保持清潔，生熟分開，(D)A.燒熟煮透

B.保持食物的安全溫度，C.使用安全的水和原料。D.以上提法都是

48.食品安全事故不包括(D)A.食物中毒 B．食源性疾病 C.食品污染

D.食品超過保質(zhì)期

49.對腐敗變質(zhì)食品的處理原則是（D）A.腐敗嚴重的必須廢棄或銷毀

B.單純是感官性狀發(fā)生變化的可經(jīng)過加工復制后食用 C.輕度腐敗的魚、肉類通過蒸煮消除異常氣味仍可食用 D.以上均是

50.各種食品原料在使用前應洗凈，動物性食品、植物性食品應___B__清洗，水產(chǎn)品宜在專用水池清洗，禽蛋在使用前應對外殼進行清洗，必要時消毒處理。A.同池 B.分池 C.分時

D.以上都不對

二、多項選擇(每題2.0分): 51.食品經(jīng)營者未按規(guī)定要求銷售食品的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門進行處罰：（ABCD）A.責令改正 B.警告

C.拒不改正，處五千元以上五萬元以下罰款 D.情節(jié)嚴重，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證 52.中央廚房的定義包括__ABCD___。A.由餐飲連鎖企業(yè)建立的 B.具有獨立場所及設施設備

C.集中完成食品成品或半成品加工制作 D.并直接配送給餐飲服務單位的單位 53.以下屬于大型餐館的是__AD___。

A.就餐座位數(shù)在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐館

B.加工經(jīng)營場所使用面積在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡）的餐館 C.就餐座位數(shù)在75～250座（不含75座，含250座）的餐館

D.加工經(jīng)營場所使用面積在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡）

54.根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，下列關于食品廣告的哪種說法是錯誤的__BC___ A.食品廣告的內(nèi)容不得含有虛假、夸大的內(nèi)容

B.食品廣告的內(nèi)容可以宣傳產(chǎn)品有疾病預防、治療功能

C.食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會可以以廣告或者其他形式向消費者推薦食品

D.食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔食品檢驗職責的機構不可以廣告或者其他形式向消費者推薦食品

55.餐飲具化學消毒注意事項__ABCD___。

A.配好的消毒液定時更換，一般每4小時更換一次。

B.使用時定時測量消毒液濃度，濃度低于要求時應立即更換。C.消毒后以潔凈水將消毒液沖洗干凈，瀝干或烘干。D.應使消毒物品完全浸沒于消毒液中。56.以下說法正確的是___ABCD__。

A.任何組織和個人均有權對餐飲服務食品安全進行社會監(jiān)督 B.餐飲服務相關行業(yè)協(xié)會應當加強行業(yè)自律

C.鼓勵社會團體、基層群眾性自治組織開展餐飲服務食品安全知識和相關法律、法規(guī)的普及工作

D.餐飲服務提供者應當依照法律、法規(guī)、食品安全標準及有關要求從事餐飲服務活動 57.以下索取的有關證明中（BC）是食品安全法規(guī)中規(guī)定必須索取的證明。A.綠色食品認證證書

B.禽畜肉類的檢疫合格證書 C.進口食品的食品檢驗合格證明 D.野生動物經(jīng)營利用許可證

58.食品的生產(chǎn)經(jīng)營許可管理，食品進貨查驗管理、食品貯存管理、食品運輸管理在以下環(huán)節(jié)中均有制度要求和規(guī)范：（ABCD）。A.食品生產(chǎn)環(huán)節(jié) B.特殊食品生產(chǎn)環(huán)節(jié) C.食品經(jīng)營環(huán)節(jié) D.食用農(nóng)產(chǎn)品環(huán)節(jié)

59.食品安全管理員的主要職責是__ABCD___。

A.組織制定從業(yè)人員食品安全知識培訓計劃并組織實施,對從業(yè)人員進行健康管理 B.對場所環(huán)境衛(wèi)生和餐廚垃圾處理進行管理

C.對食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗、采購記錄和食品添加劑貯存、使用進行管理

D.組織制定食品安全檢查計劃并實施

60.食品庫房中，可不與食品分開設置的是__ACD___。A.不會導致食品污染的食品容器 B.會導致食品污染的非食品 C.不會導致食品污染的包裝材料 D.不會導致食品污染的工用具

三、判斷題(每題1.0分): 61.縣級以上地方人民政府組織本機食品藥品監(jiān)督管理等部門制定本行政區(qū)域的食品安全年度監(jiān)督管理計劃(對)

62.為防治蟲害使用化學藥物后，該場所內(nèi)的任何設備、食具及會接觸食物的表面均須徹底清潔(對)

63.西漢時發(fā)明的鹵水點豆腐，鹵水就是一種食品添加劑；還有發(fā)面時用的堿面也是食品添加劑。(對)

64.采用國家規(guī)定的快速檢測方法對食用農(nóng)產(chǎn)品進行抽查撿測，被抽查人對檢測結果有異議的，可以自收到檢測結果時起四小時內(nèi)申請復檢。復檢可以采用快速檢測方法。(錯)65.赤霉病麥也叫昏迷麥(對)

66.食品藥品監(jiān)督管理部門可以聘請社會監(jiān)督員，協(xié)助開展餐飲服務食品安全監(jiān)督。(對)67.食品法典是保護消費者健康并確保食品國際貿(mào)易公平的最重要參考基準(對)

68.甜品站餐飲服務許可申請的受理和審批機關為餐飲主店餐飲服務許可受理和審批機關。(對)

69.作為腸道傳染病，甲型病毒性肝炎在夏季最為多見(錯)70.所有的食品中毒事件多屬于食品安全事故(錯)

71.蠟樣芽孢桿菌食物中毒的發(fā)生為該菌產(chǎn)生的腸毒素所致，臨床表現(xiàn)因毒素不同而分為腹瀉型和嘔吐型兩種(對)

72.需要熟制加工的食品應當燒熟煮透，其加工時食品中心溫度應不低于70℃。(對)73.這屬于安全風險評估中對危害特征描述應進行劑量-反應評估(對)74.對腸道傳染病不可以免疫接種(錯)75.食品藥品監(jiān)督管理部門準予變更《餐飲服務許可證》記載內(nèi)容或者準予辦理變更手續(xù)的，可以不頒發(fā)新的《餐飲服務許可證》，直接在原《餐飲服務許可證》上更改后蓋章確認。(錯)76.食品藥品監(jiān)管部門可以查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的場所，并對相關責任人采取臨時控制措施。(錯)

77.政府鼓勵消費者協(xié)會協(xié)助或者參與食品安全宣傳教育、社會監(jiān)督等工作。(錯)78.被沙門氏菌污染的動物性食物沒有感官性狀的改變，故意被忽視(對)79.對腸道傳染病患者，糞便培養(yǎng)連續(xù)2次陰性方可解除隔離(對)

80.第四類餐飲服務許可現(xiàn)場核查時，重點項和一般項不符合總數(shù)≤6項，其中重點項不符合數(shù)≤2項，可判定為現(xiàn)場核查基本符合。(錯)

81.國家有關部門規(guī)定的食品中有害物質(zhì)的臨時限量值和臨時檢驗方法，在制定、修訂相應的食品安全標準前，可以作為食品生產(chǎn)經(jīng)營和監(jiān)督管理的依據(jù)。(對)82.天然香料屬于天然抗氧化劑(對)

83.食品經(jīng)營許可申請人隱瞞真實情況或提供虛假材料的，由縣以上食品藥品監(jiān)督管理部門給予警告，申請人在兩年內(nèi)不得再次申請食品經(jīng)營許可。(錯)84.農(nóng)產(chǎn)品禁止生產(chǎn)區(qū)域由環(huán)境保護部門劃定(錯)

85.廣東省食品藥品監(jiān)督管理局應對全省食品從業(yè)人員的健康檢查表和《健康證明》樣式進行統(tǒng)一規(guī)定(對)

86.預包裝食品沒有中文標簽、中文說明書或者標簽、說明書不符合法律法規(guī)規(guī)定的，不得進口。(對)

87.餐飲服務提供者應當取得《食品經(jīng)營許可證》，并依法承擔餐飲服務的食品安全責任。(對)88.制作糕點時，任何蛋類都可以作為原料使用(錯)89.食品安全管理員應當積極配合餐飲服務監(jiān)管部門開展的監(jiān)督檢查工作，并如實提供有關情況。(對)

90.食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當建立食品安全自查制度，不定期對食品安全狀況進行檢查評價。(錯)

餐飲中級5

一、單項選擇(每題1.0分)：

1.除了食品安全法律、食品安全法規(guī)外，下列哪項也屬于食品安爭法律法規(guī)體系(D)A．食品安全規(guī)章 B．食品安全標準 C．其他規(guī)范性文件 D．以上都是 2.抑制土豆發(fā)芽宜采用（D）

A.腌漬

B.高溫殺菌

C.巴氏消毒

D.輻照

3.國家質(zhì)檢總局主管全國的系列哪項進出口物品的安全監(jiān)督管理工作。D A.食品

B.食品添加劑

C.食品相關產(chǎn)品

D.以上都是 4.《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》在___C__年廢止。A.2005 B.2008 C.2009 D.2010 5.水禽蛋不得作為糕點原料的原因是（A）A．極易受沙門菌污染 B．腥味大

C．蛋白酶抑制劑含量高 D．砷污染嚴重

6.在下列放射性物質(zhì)中，參與鉀代謝過程的是(C)A.131碘

B.90鍶

C.137銫

D.226鐳 7.從《食品衛(wèi)生法》到《食品安全法》，我國對食品的監(jiān)督管理經(jīng)歷的轉(zhuǎn)變是(D)A．從只注重生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)督管理到注重整個食品供應鏈包括衛(wèi)生、質(zhì)量在內(nèi)的全過程安全監(jiān)督管理，以保證食品的衛(wèi)生、質(zhì)量，甚至營養(yǎng)品質(zhì)符合要求 B．從只注重終端產(chǎn)品是否合格到注重全過程的風險控制

C．從較為單一的政府監(jiān)督和生產(chǎn)加工經(jīng)營者自身管理，到政府、食乩生產(chǎn)經(jīng)營者和食品行業(yè)以及包

括新聞媒體和消費者在內(nèi)的其他社會組織和個人等各利益相關方實施社會共治

8.食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)農(nóng)藥、獸藥殘留和其他污染物的風險監(jiān)測由國務院哪個部門負責組織開展。A

A.衛(wèi)生行政部門

B.食品藥品監(jiān)督管理部門

C.質(zhì)量監(jiān)督部門

D.糧食部門 9.被沙門菌污染的食品(D)A.具有腐臭味 B．具有酸味 C．發(fā)生顏色變化

D．無感官性狀的變化

10.食品安全監(jiān)督檢查人員進行監(jiān)督檢查時，至少有幾名以上人員共同參加__A___。A.2

B.3

C.4

D.5 11.有機氯農(nóng)藥對人的危害主要表現(xiàn)在（B）A.致畸性 B.慢性毒性 C.雌激素樣活性 D.致癌性

12.我國已經(jīng)形成了綜合性食品安全法律法規(guī)體系，它的特點是(D)A．以《中華人民共和國食品安全法》為核心 B．以其他專門法律為支撐

C．與產(chǎn)品質(zhì)量、檢驗檢疫等法律法規(guī)相銜接 D．以上都是

13.留樣食品每個品種留樣量不少于 g。A A.100 B.150 C.200 D.250 14.下列哪種罐頭可以食用D A．超過保存期

B．罐頭內(nèi)容物外觀正常，酸度增加 C．生物性胖聽 D．物理性胖聽

15._____經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應。C A.可將回收后的食品（包括輔料）B.可將回收后的食品（不包括輔料）C.不得將回收后的食品（包括輔料）D.不得將回收后的食品（不包括輔料）16.具有增味作用的天然色素是(A)A．紅曲米和紅曲紅 B．焦糖色 C．甜菜紅 D．紫膠紅

17.在首先考慮保護人體健康的前提下，風險管理還應適當考慮下列哪些因素(D)A．經(jīng)濟費用 B.效益

C．技術可行性 D.以上都是

18.不符合食品加工場所內(nèi)廁所設置要求的是_B____。A.廁所不設在食品處理區(qū)

B.如果有可靠的防臭氣水封，廁所排污管道與食品加工操作場所的排水管道可以共用 C.廁所采用水沖式

D.在廁所出口附近設置洗手設施

19.下列情形中，除哪一項外，原A、B級餐飲服務單位立即降至下一個等級，并公示更正？A

A.發(fā)生輕微食品安全事故 B.發(fā)生重大食品安全事故

C.監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)存在違法行為，責令限期整改，但逾期不予整改或整改不合格 D.連續(xù)2次以上食品監(jiān)督抽檢結果不符合食品安全標準

20.實施日常檢查，如果違反一般項的，應當即作出如下處理結論_B____。A.作出“符合要求”的結論

B.列明所違反項的序號，作出“限××日內(nèi)整改。逾期不改正的，餐飲服務監(jiān)管部門將依法作出處理”的意見

C.列明所違反項的序號，作出“涉嫌違反××，限××日內(nèi)整改。逾期不改正的，餐飲服務監(jiān)管部門將依法作出處理”的意見

D.列明所違反項的序號，作出“涉嫌違反××，等待進一步處理”的意見 21.在環(huán)境中不易降解、殘留期最長的農(nóng)藥是（C）A.有機磷 B.擬除蟲菊酯 C.有機氯

D.氨基甲酸酯

22.用工業(yè)廢水或生活污水灌溉農(nóng)田可使糧豆類受到下列哪種有機有毒成分的污染（D）A.汞 B.鎘 C.鉛 D.酚

23.亞硝酸鹽中毒的直接原因是(A)A．誤將亞硝酸鈉作食鹽使用 B．攝入含硝酸鹽多的蔬菜 C．用苦井水煮粥或食物

D．食用過量添加硝酸鹽的肉制品

24.沙門菌食物中毒的主要臨床表現(xiàn)是(A)A．嘔吐，腹痛，腹瀉，水樣便 B．共濟失調(diào)，全身麻痹癱瘓 C．視力模糊，眼瞼下垂，復視 D.酒醉步，植物神經(jīng)功能紊亂

25.在新鮮完整的糧谷種子中常有（D）A.毛霉 B.根霉 C.木霉

D.交鏈孢霉

26.對__C___等食品相關產(chǎn)品，按照國家有關工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理的規(guī)定實施生產(chǎn)許可。A.食品包裝材料 B.食品工用具

C.直接接觸食品的包裝材料 D.食品容器

27.省級以上食品藥品監(jiān)督管理部門可以組織開展食品安全(D)A．監(jiān)督抽檢 B．體系檢查 C.飛行檢查 D.以上都是

28.發(fā)生食品安全事故的單位應當在多長時間內(nèi)向所在地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門報告。A A.2小時 B.4小時 C.6小時 D.8小時

29.食品安全標準是(D)A.食品安全法律法規(guī)體系的重要組成部分 B．食品安全法制化管理的重要依據(jù)

C．維護國家主權、促進食品國際貿(mào)易的技術保障 D．以上都是

30.餐飲服務從業(yè)人員進行肝功能檢查時，發(fā)現(xiàn)谷丙轉(zhuǎn)氨酶異常的應當檢查___A__。A.HAV-IgM和HEV-IgM B.SGOT和SGPT C.HAV-IgG和HAV-IgM D.HBV-M和HEV-IgM 31.食品的絕對安全性是指(A)

A．確保不能因食用某種食品而危及健康或造成傷害

B．一種食物在采用合理的食用方式的情況下，不會導致對健康損害的實際確定性 C．一種食物成分在進食量正常的情況下，不會導致對健康損害的實際確定性 D．一種食物成分在采用合理的食用方式的情況下，不會導致對健康損害的實際確定性

32.食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以(C)為目的的物品。

A.調(diào)節(jié)機體功能

B.滿足某些疾病患者營養(yǎng)需求 C.治療

D.以上都不是

33.國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度，由_A____統(tǒng)一公布。A.國務院食品藥品監(jiān)督管理部門 B.國務院衛(wèi)生行政部門 C.國家食品安全委員會 D.國務院新聞辦公室

34.現(xiàn)有一批花生米，黃曲霉毒素B1的含量已超出國家規(guī)定的限量，其中有的顆粒已明顯發(fā)霉，適宜的處理方法是（C）A.作動物飼料 B.加堿清洗晾干 C.挑出霉粒

D.用活性炭吸附去毒

35.國家(B)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)符合良好生產(chǎn)規(guī)范要求，實施危害分析與關鍵控制點體系，提高食品安全管理水平。A.支持 B.要求 C.鼓勵 D.強制‘

36.食品污染物是指（D）A.生物性污染物 B.化學性污染物 C.物理性污染物 D.以上都是

37.以下不屬于防腐劑的是（C）A.苯甲酸 B.山梨酸 C.二氧化硅 D.二氧化硫

38.雜醇油含量高的酒可引起飲酒者（D）A.雙目失明 B.劇烈嘔吐 C.共濟失調(diào) D.頭痛及醉酒

39.省、自 治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門負責下列哪類食品的生產(chǎn)許可？D A.糧食加工品 B.肉制品 C.乳制品

D.嬰幼兒配方食品

40.側(cè)重對影響環(huán)境質(zhì)量因素控制的是D A．無公害農(nóng)產(chǎn)品 B．A級綠色食品 C．AA級綠色食品 D．有機食品

41.食品處理區(qū)分為清潔操作區(qū)、__B___、一般操作區(qū)。A.污染操作區(qū) B.準清潔操作區(qū) C.烹飪操作區(qū) D.以上都不是

42.中級餐飲服務食品安全管理人員每年繼續(xù)教育培訓不少于__C___。A.15學時

B.12學時

C.8學時

D.4學時 43.腐敗變質(zhì)時出現(xiàn)“哈喇”味的食物是（D）A.蜂蜜 B.乳類 C.蔬菜 D.油脂

44.不法分子在食品中非法使用食品添加劑的行為不包括（C）。A.使用非法添加物

B.超范圍超量使用食品添加劑 C.使用藥食兩用物質(zhì) D.使用工業(yè)級添加劑

45.重大活動發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，處置措施為__D___。

A.主辦單位、餐飲服務提供者、駐點監(jiān)管人員應當依法依規(guī)向有關部門報告

B.餐飲服務監(jiān)管部門應當立即封存可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設備設施和現(xiàn)場

C.協(xié)助、配合有關部門開展食品安全事故調(diào)查 D.以上都是

46.食品腐敗變質(zhì)對人體健康的影響是（D）

A.某些致病性較弱的微生物可引起人體出現(xiàn)不良反應 B.條件致病微生物可引起急性中毒 C.分解產(chǎn)物引起不良反應甚至中毒 D.以上均有

47.農(nóng)藥污染食物的途徑有（D）A.施藥對農(nóng)作物的直接污染

B.農(nóng)作物從污染的環(huán)境中吸收農(nóng)藥 C.生物蓄積作用 D.以上都是

48.生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)生的廢棄物至少___A__清除一次，清除后的容器應及時清洗，必要時進行消毒。A.每天 B.兩天 C.每星期 D.每個月

49.高級餐飲服務食品安全管理人員每年繼續(xù)教育培訓不少于_B____。A.15學時 B.12學時 C.8學時 D.4學時

50.食品處理區(qū)應保持良好通風，及時排除潮濕和污濁的空氣?？諝饬飨驊猒_B___，防止食品、餐飲器具、加工設備設施受到污染。A.由低清潔操作區(qū)流向高清潔操作區(qū) B.由高清潔操作區(qū)流向低清潔操作區(qū) C.無所謂流向

D.由低清潔操作區(qū)流向高清潔操作區(qū)，然后再流向低清潔操作區(qū)

二、多項選擇(每題2.0分): 51.食品安全年度監(jiān)督管理計劃應將下列事項作為監(jiān)督管理重點。（ABCD）A.專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品

B.保健食品生產(chǎn)過程中的添加行為和按照注冊或者備案技術要求組織生產(chǎn)的情況，保健品標簽、說明書及宣傳材料中有關功能宣傳的情況 C.發(fā)生食品安全事故風險較高的食品生產(chǎn)經(jīng)營者

D.食品安全風險檢測結果表明可能存在食品安全隱患的事項

52.縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門接到食品安全事故的報告后，應當立即會同同級衛(wèi)生行政、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門進行調(diào)查處理，并采取下列措施__ABCD__，_防止或者減輕社會危害。

A.開展應急救援工作，對因食品安全事故導致人身傷害的人員，衛(wèi)生行政部門應當立即組織救治

B.封存可能導致食品安全事故的食品及其原料，并立即進行檢驗；對確認屬于被污染的食品及其原料，責令食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法予以召回、停止經(jīng)營并銷毀 C.封存被污染的食品用工具及用具，并責令進行清洗消毒 D.做好信息發(fā)布工作

53.購貨憑證應包括（ABC）

A.供貨者提供的銷售憑證：銷售票證、社會信用代碼或者身份證復印件等可追溯憑證 B.銷售者與供貨者簽訂的食用農(nóng)產(chǎn)品采購協(xié)議

C.銷售票證應當包含供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式、產(chǎn)品名稱等內(nèi)容 54.下列有關食品安全管理員履行職責的要求，說法正確的是__ACD___。A.任何人不得干涉、阻撓 B.優(yōu)先考慮本單位的經(jīng)濟利益

C.發(fā)現(xiàn)本單位有違反食品安全法律法規(guī)的行為，所在單位拒不改正的，有權向監(jiān)管部門反映或舉報

D.發(fā)現(xiàn)本單位有存在重大食品安全隱患，所在單位拒不改正的，有權向監(jiān)管部門反映或舉報 55.下列情況下可使用食品添加劑：（ABCD）。A.保持或提高食品本身營養(yǎng)價值

B.作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分 C.提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，改進其感官特征 D.便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸和貯藏

56.食品藥品監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)已取得《餐飲服務許可證》的餐飲服務提供者不符合餐飲經(jīng)營要求的，應當__AB___。

A.責令立即糾正，并依法予以處理

B.不再符合餐飲服務許可條件的，應當依法撤銷《餐飲服務許可證》 C.口頭警告

D.轉(zhuǎn)交公安機關處理

57.社會共治是食品安全治理的一個新原則、新理念。在社會共治方面，強化了（）等方面的規(guī)定。ABCD A.行業(yè)協(xié)會 B.消費者協(xié)會 C.新聞媒體

D.群眾投訴舉報

58.以下哪些情形影響食品冷藏、冷凍溫度（ABCD）。A.冰箱內(nèi)較厚積霜 B.存放了大量食品 C.常取用冰箱內(nèi)食品 D.未冷卻食品放入冰箱

59.關于食品添加劑，下列說法正確的有___ACD__。A.食品添加劑可以改善食品品質(zhì)和色、香、味

B.食品添加劑應當安全無毒，且在技術上確有必要，方可允許使用 C.經(jīng)批準的食品添加劑可以根據(jù)需要隨意添加 D.每種添加劑有限定的使用范圍和使用量 60.供餐操作時要求工作人員__ABCD___。A.手部不接觸餐具的內(nèi)面 B.上崗前認真洗手 C.使用長柄工具

D.避免反復堆疊消毒后的餐具

三、判斷題(每題1.0分): 61.食品安全事故調(diào)查部門有權向有關單位和個人了解與事故有關的情況，并要求提供相關資料和樣品。有關單位和個人應當予以配合，按照要求提供相關資料和樣品，不得拒絕?！?62.同樣溫度下，濕熱消毒（如蒸汽、煮沸）的效果比敢惹消毒（如紅外）的好。（）√ 63.芥酸可使動物心肌脂肪積聚，出現(xiàn)心肌單核細胞浸潤而導致心肌細胞纖維化?！?/p>

64.采用浸出法生產(chǎn)植物油，存在有機溶劑殘留問題。√

65.水分含量較高的含奶、蛋的點心應當在10℃以下或60℃以上的溫度條件下貯存?！?66.具有潛在危害的食品在危險溫度帶貯存的時間不得超過4小時×

67.為防止亞硝酸鹽中毒，蔬菜最好在腌制1周時食用×

68.食品藥品監(jiān)督管理部門應當建立餐飲服務許可信息和檔案管理制度，定期公告取得或者注銷餐飲服務許可的餐飲服務提供者名錄。√

69.食品從業(yè)人員的健康檢查每年進行一次，季節(jié)性生產(chǎn)冷凍飲品的從業(yè)人員不需進行健康檢查×

70.肉毒毒素耐熱，故食物一旦被其污染，就會發(fā)生食物中毒×

71.食品中加鹽量達15%可控制病原菌的繁殖，避免毒素的形成×

72.縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門可以在鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者特定區(qū)域設立派出機構√

73.腸道傳染病的病變主要在腸道×

74.生產(chǎn)經(jīng)營者和食品行業(yè)自律是一種預防機制√

75.河豚魚含河豚毒素最多的是肌肉×

76.進口鮮凍肉類產(chǎn)品的包裝應當標明：產(chǎn)品名稱、原產(chǎn)國（地區(qū)）、生產(chǎn)企業(yè)名稱地址以及企業(yè)注冊號、生產(chǎn)批號；外包裝上應以中文標明規(guī)格、產(chǎn)地、目的地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存溫度等內(nèi)容。√

77.鍍鉻板耐腐蝕性不及鍍錫板，且不能錫焊√

78.對通過良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析與關鍵控制點體系認證的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應當依法實施跟蹤調(diào)查?！?/p>

79.在我國，食品營養(yǎng)強化劑不屬于食品添加劑范疇?！? 80.根據(jù)《食品安全法》第一百四十七條的規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營者財產(chǎn)不足以同時承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金時，先繳納罰款、罰金。

81.符合某種食物中毒的判定標準，從可疑食物中檢出致病物質(zhì)，就可判定為食物中毒致病食物√

82.霉菌進入蛋內(nèi)繁殖，使蛋黃與蛋清混在一起，形成“渾湯蛋”√

83.集體用餐配送單位和中央廚房應設置與生產(chǎn)品種和規(guī)模相適應的檢驗室，配備與產(chǎn)品檢驗項目相適應的檢驗設備和設施、專用留樣容器、冷藏設施?！?/p>

84.食品進口商對其食品的記錄和憑證保存憑證沒有明確保質(zhì)期的，保存不得少于2年。√

85.進口預包裝食品的標簽、說明書，只要符合中國法律法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標準的要求，可以不用中文標注×

86.中央農(nóng)村工作會議指出，食品安全也是“管”出來的，要形成覆蓋從田間到餐桌全過程的監(jiān)管制度，建立更為嚴格的食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制度。用最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”√

87.連續(xù)兩年未按要求參加繼續(xù)教育的食品安全管理員，按新上崗人員要求重新參加考試?！?/p>

88.食品追溯制度是指通過登記的識別碼，對食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的歷史和位置與追蹤的制度√

89.生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品的企業(yè)，要承擔相應的法律責任，如召回、對消費者賠償、接受監(jiān)管部門的處罰等√

90.金黃色葡萄球菌食物中毒以劇烈而頻繁的嘔吐為最顯著的特征√

第二篇：中級電工考證理論復習資料1

維修電工中級理論知識試卷-樣題1

一、單選題（(A)工控機(B)變頻器(C)按鈕(D)觸摸屏

17.按照功率表的工作原理，所測得的數(shù)據(jù)是被測電路中的(A)。(A)有功功率(B)無功功率(C)視在功率(D)瞬時功率

18.M7130平面磨床控制電路中的兩個熱繼電器常閉觸點的連接方法是(B)。(A)并聯(lián)(B)串聯(lián)(C)混聯(lián)(D)獨立

19.M7130平面磨床控制線路中導線截面最粗的是(B)。(A)連接砂輪電動機M1 的導線(B)連接電源開關QS1 的導線(C)連接電磁吸盤YH 的導線(D)連接轉(zhuǎn)換開關QS2 的導線

20.職業(yè)道德是指從事一定職業(yè)勞動的人們，在長期的職業(yè)活動中形成的(A)。(A)行為規(guī)范(B)操作程序(C)勞動技能(D)思維習慣 21.熔斷器的額定電壓應(D)線路的工作電壓。(A)遠大于(B)不等于(C)小于等于(D)大于等于 22.(D)觸發(fā)電路輸出尖脈沖。

(A)交流變頻(B)脈沖變壓器(C)集成(D)單結晶體管

23.TTL 與非門電路高電平的產(chǎn)品典型值通常不低于(D)伏。(A)3(B)4(C)2(D)2.4 24.斷路器中過電流脫扣器的額定電流應該大于等于線路的(C)。(A)最大允許電流(B)最大過載電流(C)最大負載電流(D)最大短路電流

25.M7130平面磨床控制線路中導線截面最細的是(C)。(A)連接砂輪電動機M1 的導線(B)連接電源開關QS1 的導線(C)連接電磁吸盤YH 的導線(D)連接冷卻泵電動機M2 的導線 26.光電開關的接收器部分包含(D)。

(A)定時器(B)調(diào)制器(C)發(fā)光二極管(D)光電三極管

27.M7130平面磨床中，砂輪電動機和液壓泵電動機都采用了接觸器(B)控制電路。(A)自鎖反轉(zhuǎn)(B)自鎖正轉(zhuǎn)(C)互鎖正轉(zhuǎn)(D)互鎖反轉(zhuǎn) 28.交流接觸器的作用是可以(A)接通和斷開負載。(A)頻繁地(B)偶爾(C)手動(D)不需 29.PLC 編程時，子程序可以有(A)個。(A)無限(B)三(C)二(D)一

30.FX2N 系列可編程序控制器計數(shù)器用(D)表示。(A)X(B)Y(C)T(D)C 31.接觸器的額定電流應不小于(大于或等于)被控電路的(A)。(A)額定電流(B)負載電流(C)最大電流(D)峰值電流 32.晶閘管型號KP20-8 中的K 表示(D)。(A)國家代號(B)開關(C)快速(D)晶閘管 33.普通晶閘管中間P 層的引出極是(C)。(A)漏極(B)陰極(C)門極(D)陽極

34.2.0 級準確度的直流單臂電橋表示測量電阻的誤差不超過(B)。(A)±0.2%(B)±2%(C)±20%(D)±0.02% 35.直流電動機按照勵磁方式可分他勵、(B)、串勵和復勵四類。(A)電勵(B)并勵(C)激勵(D)自勵

36.對于(C)工作制的異步電動機，熱繼電器不能實現(xiàn)可靠的過載保護。(A)輕載(B)半載(C)重復短時(D)連續(xù)

37.光電開關的接收器根據(jù)所接收到的(B)對目標物體實現(xiàn)探測，產(chǎn)生開關信號。(A)壓力大小(B)光線強弱(C)電流大小(D)頻率高低

38.M7130平面磨床中，(A)工作后砂輪和工作臺才能進行磨削加工。(A)電磁吸盤YH(B)熱繼電器(C)速度繼電器(D)照明變壓器 39.直流電動機弱磁調(diào)速時，轉(zhuǎn)速只能從額定轉(zhuǎn)速(C)。(A)降低一倍(B)開始反轉(zhuǎn)(C)往上升(D)往下降 40.普通晶閘管屬于(B)器件。(A)不控(B)半控(C)全控(D)自控

41.直流電動機的各種制動方法中，能平穩(wěn)停車的方法是(C)。(A)反接制動(B)回饋制動(C)能耗制動(D)再生制動 42.單結晶體管的結構中有(B)個基極。(A)1(B)2(C)3(D)4 43.(D)反映導體對電流起阻礙作用的大小。(A)電動勢(B)功率(C)電阻率(D)電阻 44.下列選項不是PLC 的特點(D)。(A)抗干擾能力強(B)編程方便

(C)安裝調(diào)試方便(D)功能單一82907023 45.直流單臂電橋用于測量中值電阻，直流雙臂電橋的測量電阻在(A)Ω以下。(A)10(B)1(C)20(D)30 ???46.M7130平面磨床中砂輪電動機的熱繼電器動作的原因之一是(B)。(A)電源熔斷器FU1 燒斷兩個(B)砂輪進給量過大(C)液壓泵電動機過載(D)接插器X2 接觸不良

47.M7130平面磨床中電磁吸盤吸力不足的原因之一是(A)。(A)電磁吸盤的線圈內(nèi)有匝間短路(B)電磁吸盤的線圈內(nèi)有開路點(C)整流變壓器開路(D)整流變壓器短路

48.行程開關根據(jù)安裝環(huán)境選擇防護方式，如開啟式或(C)。(A)防火式(B)塑殼式(C)防護式(D)鐵殼式

49.M7130平面磨床的三臺電動機都不能啟動的原因之一是(D)。(A)接插器X2 損壞(B)接插器X1 損壞

(C)熱繼電器的常開觸點斷開(D)熱繼電器的常閉觸點斷開 50.PLC 的組成部分不包括(C)。

(A)CPU(B)存儲器(C)外部傳感器(D)I/O 口

51.M7130平面磨床中，電磁吸盤退磁不好使工件取下困難，但退磁電路正常，退磁電壓也 正常，則需要檢查和調(diào)整(D)。

(A)退磁功率(B)退磁頻率(C)退磁電流(D)退磁時間 52.M7130平面磨床中三臺電動機都不能啟動，電源開關QS1 和各熔斷器正常，轉(zhuǎn)換開關QS2 和欠電流繼電器KUC 也正常，則需要檢查修復(B)。

(A)照明變壓器T2(B)熱繼電器(C)接插器X1(D)接插器X2 53.M7130平面磨床中三臺電動機都不能啟動，轉(zhuǎn)換開關QS2 正常，熔斷器和熱繼電器也正 常，則需要檢查修復(A)。

(A)欠電流繼電器KUC(B)接插器X1

(C)接插器X2(D)照明變壓器T2 54.職業(yè)道德通過(A)，起著增強企業(yè)凝聚力的作用。(A)協(xié)調(diào)員工之間的關系(B)增加職工福利

(C)為員工創(chuàng)造發(fā)展空間(D)調(diào)節(jié)企業(yè)與社會的關系

55.直流電動機的勵磁繞組和電樞繞組同時反接時，電動機的(D)。(A)轉(zhuǎn)速下降(B)轉(zhuǎn)速上升(C)轉(zhuǎn)向反轉(zhuǎn)(D)轉(zhuǎn)向不變

56.可編程序控制器系統(tǒng)由(A)、擴展單元、編程器、用戶程序、程序存入器等組成。

(A)基本單元(B)鍵盤(C)鼠標(D)外圍設備 57.(A)的方向規(guī)定由高電位點指向低電位點。(A)電壓(B)電流(C)能量(D)電能

58.(B)的方向規(guī)定由該點指向參考點。(A)電壓(B)電位(C)能量(D)電能

59.FX2N 系列可編程序控制器輸出繼電器用(B)表示。(A)X(B)Y(C)T(D)C 60.用于指示電動機正處在旋轉(zhuǎn)狀態(tài)的指示燈顏色應選用(D)。(A)紫色(B)藍色(C)紅色(D)綠色

61.C6150 車床主電路中有(D)臺電動機需要正反轉(zhuǎn)。(A)1(B)4(C)3(D)2 62.職業(yè)道德與人生事業(yè)的關系是(C)。(A)有職業(yè)道德的人一定能夠獲得事業(yè)成功(B)沒有職業(yè)道德的人任何時刻都不會獲得成功(C)事業(yè)成功的人往往具有較高的職業(yè)道德(D)缺乏職業(yè)道德的人往往更容易獲得成功

63.FX2N 系列可編程序控制器定時器用(C)表示。(計數(shù)器C、輸出器Y、定時器T)(A)X(B)Y(C)T(D)C 64.FX2N 系列可編程序控制器輸入繼電器用(A)表示。(A)X(B)Y(C)T(D)C 65.C6150 車床主軸電動機通過(B)控制正反轉(zhuǎn)。(A)手柄(B)接觸器(C)斷路器(D)熱繼電器

66.可編程序控制器通過編程可以靈活地改變(D)，實現(xiàn)改變常規(guī)電氣控制電路的目的。(A)主電路(B)硬接線(C)控制電路(D)控制程序 67.在PLC 通電后，(C)有信號輸出(D)無信號輸出 76.(D)作為集成運放的輸入級。

(A)共射放大電路(B)共集電極放大電路(C)共基放大電路(D)差動放大電路

77.基爾霍夫定律的(A)是繞回路一周電路元件電壓變化為零。(A)回路電壓定律(B)電路功率平衡(C)電路電流定律(D)回路電位平衡

78.(C)用于表示差動放大電路性能的高低。

(A)電壓放大倍數(shù)(B)功率(C)共模抑制比(D)輸出電阻

79.當測量電阻值超過量程時，手持式數(shù)字萬用表將顯示(A)。(A)1(B)∞(C)0(D)錯

80.FX2N 系列可編程序控制器常開觸點的串聯(lián)用(A)指令。(A)AND(B)ANI(C)ANB(D)ORB 81.(A)是人體能感覺有電的最小電流。

(A)感知電流(B)觸電電流(C)傷害電流(D)有電電流

82.Z3040 搖臂鉆床中搖臂不能升降的原因是搖臂松開后KM2 回路不通時，應(A)。(A)調(diào)整行程開關SQ2 位置(B)重接電源相序(C)更換液壓泵(D)調(diào)整速度繼電器位置

83.三相異步電動機的位置控制電路中，除了用行程開關外，還可用(D)。(A)斷路器(短路保護作用)(B)速度繼電器(C)熱繼電器(D)光電傳感器 84.(D)的工頻電流通過人體時，就會有生命危險。(A)0.1mA(B)1mA(C)15mA(D)50mA 85.直流電動機結構復雜、價格貴、制造麻煩、維護困難，但是啟動性能好、(A)。(A)調(diào)速范圍大(B)調(diào)速范圍小(C)調(diào)速力矩大(D)調(diào)速力矩小

86.M7130平面磨床的主電路中有(B)接觸器。(A)三個(B)兩個(C)一個(D)四個

87.C6150 車床(B)的正反轉(zhuǎn)控制線路具有接觸器互鎖功能。(A)冷卻液電動機(B)主軸電動機

(C)快速移動電動機(D)潤滑油泵電動機 88.(A)差動放大電路不適合單端輸出。(A)基本(B)長尾(C)具有恒流源(D)雙端輸入

89.繞線式異步電動機轉(zhuǎn)子串電阻啟動時，隨著(C)，要逐漸減小電阻。

(A)電流的增大(B)轉(zhuǎn)差率的增大(C)轉(zhuǎn)速的升高(D)轉(zhuǎn)速的降低

90.壓力繼電器選用時首先要考慮所測對象的壓力范圍，還要符合電路中的(B)，接口管徑 的大小。

(A)功率因數(shù)(B)額定電壓(C)電阻率(D)相位差

91.C6150 車床控制電路中照明燈的額定電壓是(B)。(A)交流10V(B)交流24 V(C)交流30 V(D)交流6 V 92.可編程控制器在STOP 模式下，不執(zhí)行(C)。(A)輸出采樣(B)輸入采樣(C)用戶程序(D)輸出刷新

93.(A)是變頻器對電動機進行恒功率控制和恒轉(zhuǎn)矩控制的分界線，應按電動機的額定頻率 設定。

(A)基本頻率(B)最高頻率(C)最低頻率(D)上限頻率

94.PLC(B)階段讀入輸入信號，將按鈕、開關觸點、傳感器等輸入信號讀入到存儲器內(nèi)，讀入的信號一直保持到下一次該信號再次被讀入時為止，即經(jīng)過一個掃描周期。(A)輸出采樣(B)輸入采樣(C)程序執(zhí)行(D)輸出刷新

95.PLC(D)階段把邏輯解讀的結果，通過輸出部件輸出給現(xiàn)場的受控元件。(A)輸出采樣(B)輸入采樣(C)程序執(zhí)行(D)輸出刷新

96.PLC(C)階段根據(jù)讀入的輸入信號狀態(tài)，解讀用戶程序邏輯，按用戶邏輯得到正確的輸 出。

(A)輸出采樣(B)輸入采樣(C)程序執(zhí)行(D)輸出刷新 97.可編程序控制器停止時，(A)階段停止執(zhí)行。

(A)程序執(zhí)行(B)存儲器刷新(C)傳感器采樣(D)輸入采樣

98.繼電器接觸器控制電路中的計數(shù)器，在PLC 控制中可以用(C)替代。(A)M(B)S(C)C(D)T 99.以下屬于多臺電動機順序控制的線路是(C)。(A)Y-△啟動控制線路

(B)一臺電動機正轉(zhuǎn)時不能立即反轉(zhuǎn)的控制線路

(C)一臺電動機啟動后另一臺電動機才能啟動的控制線路(D)兩處都能控制電動機啟動和停止的控制線路 100.當檢測體為(D)時，應選用電容型接近開關。

(A)透明材料(B)不透明材料(C)金屬材料(D)非金屬材料 101.C6150 車床的4 臺電動機中，配線最粗的是()。(A)快速移動電動機(B)冷卻液電動機(C)主軸電動機(D)潤滑泵電動機

102.()不是PLC 主機的技術性能范圍。(A)本機I/O 口數(shù)量(B)高速計數(shù)輸入個數(shù)(C)高速脈沖輸出(D)按鈕開關種類

103.選用接近開關時應注意對工作電壓、負載電流、響應頻率、()等各項指標的要求。(A)檢測距離(B)檢測功率(C)檢測電流(D)工作速度 104.()和干簧管可以構成磁性開關。

(A)永久磁鐵(B)繼電器(C)二極管(D)三極管

105.變頻器的控制電纜布線應盡可能遠離供電電源線，()。(A)用平行電纜且單獨走線槽(B)用屏蔽電纜且匯入走線槽(C)用屏蔽電纜且單獨走線槽(D)用雙絞線且匯入走線槽

106.磁性開關的圖形符號中，其菱形部分與常開觸點部分用()相連。(A)虛線(B)實線(C)雙虛線(D)雙實線

107.C6150 車床主電路中()觸點接觸不良將造成主軸電動機不能正轉(zhuǎn)。(A)轉(zhuǎn)換開關(B)中間繼電器(C)接觸器(D)行程開關

108.三相異步電動機采用()時，能量消耗小，制動平穩(wěn)。(A)發(fā)電制動(B)回饋制動(C)能耗制動(D)反接制動

109.C6150 車床主電路有電，控制電路不能工作時，應首先檢修()。(A)電源進線開關(B)接觸器KM1 或KM2(C)控制變壓器TC(D)三位置自動復位開關SA1 110.FX2N 可編程序控制器繼電器輸出型，不可以()。(A)輸出高速脈沖(B)直接驅(qū)動交流指示燈

(C)驅(qū)動額定電流下的交流負載(D)驅(qū)動額定電流下的直流負載

111.C6150 車床主軸電動機只能正轉(zhuǎn)不能反轉(zhuǎn)時，應首先檢修()。(A)電源進線開關(B)接觸器KM1 或KM2(C)三位置自動復位開關SA1(D)控制變壓器TC

112.C6150 車床4 臺電動機都缺相無法啟動時，應首先檢修()。(A)電源進線開關(B)接觸器KM1(C)三位置自動復位開關SA1(D)控制變壓器TC 113.磁性開關在使用時要注意磁鐵與干簧管之間的有效距離在()左右。(A)10cm(B)10dm(C)10mm(D)1mm 114.FX2N 可編程序控制器繼電器輸出型，可以()。(A)輸出高速脈沖(B)直接驅(qū)動交流電動機

(C)驅(qū)動大功率負載(D)控制額定電流下的交直流負載

115.Z3040 搖臂鉆床主電路中的四臺電動機，有()臺電動機需要正反轉(zhuǎn)控制。(A)2(B)3(C)4(D)1 116.軟啟動器的晶閘管調(diào)壓電路組件主要由()、控制單元、限流器、通信模塊等選配模 塊組成。

(A)動力底座(B)Profibus 模塊(C)隔離器模塊(D)熱過載保護模塊

117.Z3040 搖臂鉆床主電路中有()臺電動機。(A)1(B)3(C)4(D)2 118.三相異步電動機的各種電氣制動方法中，能量損耗最多的是()。(A)反接制動(B)能耗制動(C)回饋制動(D)再生制動 119.變頻啟動方式比軟啟動器的啟動轉(zhuǎn)矩()。(A)大(B)小(C)一樣(D)小很多

120.Z3040 搖臂鉆床主軸電動機由按鈕和接觸器構成的()控制電路來控制。(A)單向啟動停止(B)正反轉(zhuǎn)(C)點動(D)減壓啟動

121.增量式光電編碼器主要由光源、碼盤、()、光電檢測器件和轉(zhuǎn)換電路組成。(A)發(fā)光二極管(B)檢測光柵(C)運算放大器(D)脈沖發(fā)生器 122.增量式光電編碼器每產(chǎn)生一個()就對應于一個增量位移。(A)輸出脈沖信號(B)輸出電流信號(C)輸出電壓信號(D)輸出光脈沖

123.PLC 的輔助繼電器、定時器、計數(shù)器、輸入和輸出繼電器的觸點可使用()次。

(A)一(B)二(C)三(D)無限

124.Z3040 搖臂鉆床中的搖臂升降電動機，()。(A)由接觸器KM1 控制單向旋轉(zhuǎn)

(B)由接觸器KM2 和KM3 控制點動正反轉(zhuǎn)(C)由接觸器KM2 控制點動工作

(D)由接觸器KM1 和KM2 控制自動往返工作

125.增量式光電編碼器由于采用相對編碼，因此掉電后旋轉(zhuǎn)角度數(shù)據(jù)()，需要重新復位。(A)變小(B)變大(C)會丟失(D)不會丟失

126.三相籠型異步電動機電源反接制動時需要在()中串入限流電阻。(A)直流回路(B)控制回路(C)定子回路(D)轉(zhuǎn)子回路

127.Z3040 搖臂鉆床中液壓泵電動機的正反轉(zhuǎn)具有()功能。(A)接觸器互鎖(B)雙重互鎖(C)按鈕互鎖(D)電磁閥互鎖

128.PLC 梯形圖編程時，右端輸出繼電器的線圈能并聯(lián)()個。(A)一(B)不限(C)〇(D)二

129.()是可編程序控制器使用較廣的編程方式。(A)功能表圖(B)梯形圖(C)位置圖(D)邏輯圖

130.軟啟動器具有輕載節(jié)能運行功能的關鍵在于()。

(A)選擇最佳電壓來降低氣隙磁通(B)選擇最佳電流來降低氣隙磁通

(C)提高電壓來降低氣隙磁通(D)降低電壓來降低氣隙磁通 131.對于小型開關量PLC 梯形圖程序，一般只有()。(A)初始化程序(B)子程序(C)中斷程序(D)主程序

132.軟啟動器在()下，一臺軟啟動器才有可能啟動多臺電動機。(A)跨越運行模式(B)節(jié)能運行模式

(C)接觸器旁路運行模式(D)調(diào)壓調(diào)速運行模式

133.計算機對PLC 進行程序下載時，需要使用配套的()。(A)網(wǎng)絡線(B)接地線(C)電源線(D)通信電纜

134.增量式光電編碼器的振動，往往會成為()發(fā)生的原因。(A)誤脈沖(B)短路(C)開路(D)高壓

135.PLC 編程軟件通過計算機，可以對PLC 實施()。(A)編程(B)運行控制(C)監(jiān)控(D)以上都是

136.軟啟動器的()功能用于防止離心泵停車時的“水錘效應”。(A)軟停機(B)非線性軟制動(C)自由停機(D)直流制動

137.對于繼電器輸出型可編程序控制器其所帶負載只能是額定()電源供電。(A)交流(B)直流(C)交流或直流(D)低壓直流

138.軟啟動器的日常維護一定要由()進行操作。(A)專業(yè)技術人員(B)使用人員(C)設備管理部門(D)銷售服務人員

139.檢查電源電壓波動范圍是否在PLC 系統(tǒng)允許的范圍內(nèi)。否則要加()。(A)直流穩(wěn)壓器(B)交流穩(wěn)壓器(C)UPS 電源(D)交流調(diào)壓器 140.測量直流電流時應注意電流表的()。(A)量程(B)極性(C)量程及極性(D)誤差

141.企業(yè)員工在生產(chǎn)經(jīng)營活動中，不符合團結合作要求的是()。(A)真誠相待，一視同仁(B)互相借鑒，取長補短

(C)男女有序，尊卑有別(D)男女平等，友愛親善 142.電擊是電流通過人體內(nèi)部，破壞人的()。(A)內(nèi)臟組織(B)肌肉(C)關節(jié)(D)腦組織 143.對自己所使用的工具，()。

(A)每天都要清點數(shù)量，檢查完好性(B)可以帶回家借給鄰居使用(C)丟失后，可以讓單位再買(D)找不到時，可以拿其他員工的 144.不符合文明生產(chǎn)要求的做法是()。

(A)愛惜企業(yè)的設備、工具和材料(B)下班前搞好工作現(xiàn)場的環(huán)境衛(wèi)生(C)工具使用后按規(guī)定放置到工具箱中(D)冒險帶電作業(yè)

145.如果觸電傷者嚴重，呼吸停止應立即進行人工呼吸，其頻率為()。(A)約12 次/分鐘(B)約20 次/分鐘(C)約8 次/分鐘(D)約25 次/分鐘

146.根據(jù)勞動法的有關規(guī)定，()，勞動者可以隨時通知用人單位解除勞動合同。(A)在試用期間被證明不符合錄用條件的(B)嚴重違反勞動紀律或用人單位規(guī)章制度的

(C)嚴重失職、營私舞弊，對用人單位利益造成重大損害的

(D)用人單位未按照勞動合同約定支付勞動報酬或者是提供勞動條件的 147.千萬不要用銅線、鋁線、鐵線代替()。(A)導線(B)保險絲(C)包扎帶(D)電話線

148.勞動安全衛(wèi)生管理制度對未成年工給予了特殊的勞動保護，規(guī)定嚴禁一切企業(yè)招收未 滿()的童工。

(A)14 周歲(B)15 周歲(C)16 周歲(D)18 周歲

149.噴燈打氣加壓時，要檢查并確認進油閥可靠地()。(A)關閉(B)打開(C)打開一點(D)打開或關閉

150.機床照明、移動行燈等設備，使用的安全電壓為()。(A)9V(B)12V(C)24V(D)36V 151.變化的磁場能夠在導體中產(chǎn)生感應電動勢，這種現(xiàn)象叫()。(A)電磁感應(B)電磁感應強度(C)磁導率(D)磁場強度

152.盜竊電能的，由電力管理部門追繳電費并處應交電費()以下的罰款。(A)三倍(B)十倍(C)四倍(D)五倍

153.任何單位和個人不得非法占用變電設施用地、輸電線路走廊和()。(A)電纜通道(B)電線(C)電桿(D)電話

154.純電容正弦交流電路中，電壓有效值不變，當頻率增大時，電路中電流將()。(A)增大(B)減小(C)不變(D)不定

155.有一臺三相交流電動機，每相繞組的額定電壓為220V，對稱三相電源的線電壓為380V，則電動機的三相繞組應采用的聯(lián)結方式是()。(A)星形聯(lián)結，有中線(B)星形聯(lián)結，無中線(C)三角形聯(lián)結(D)A、B 均可

156.變壓器的器身主要由()和繞組兩部分所組成。(A)定子(B)轉(zhuǎn)子(C)磁通(D)鐵心

157.三相異步電動機具有結構簡單、工作可靠、重量輕、()等優(yōu)點。(A)調(diào)速性能好(B)價格低(C)功率因數(shù)高(D)交直流兩用

158.根據(jù)電機正反轉(zhuǎn)梯形圖，下列指令正確的是()。A、ORI Y002 B、LDI X001 C、ANDI X000 D、AND X002 159.根據(jù)電動機順序啟動梯形圖，下列指令正確的是()。A、ORI Y001 B、ANDI T20 C、AND X001 D、AND X002 160.根據(jù)電動機自動往返梯形圖，下列指令正確的是()。A、LDI X002 B、AND X001 C、OR Y002 D、AND Y001

二、是非題（194.磁性開關由電磁鐵和繼電器構成。()

195.磁性開關干簧管內(nèi)的兩個鐵質(zhì)彈性簧片平時是分開的，當磁性物質(zhì)靠近時，就會吸合 在一起，使觸點所在的電路連通。()

196.Z3040 搖臂鉆床中搖臂不能升降的原因是液壓泵轉(zhuǎn)向不對時，應重接電源相序。()197.可編程序控制器的工作過程是周期循環(huán)掃描工作過程，其工作過程主要分為三個階段。()

198.磁性開關一般在磁鐵接近干簧管10cm 左右時，開關觸點發(fā)出動作信號。()199.低壓電器的符號由圖形符號和文字符號兩部分組成。()

200.三相異步電動機工作時，其轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)速不等于旋轉(zhuǎn)磁場的轉(zhuǎn)速。()__

維修電工中級理論試卷-樣題1答案

一、單選題(第1 題～第160 題。每題0.5 分，滿分80 分。)1.A 2.D 3.D 4.D 5.A 6.D 7.C 8.C 9.C 10.B 11.C 12.A 13.C 14.C 15.A 16.C 17.A 18.B 19.B 20.A 21.D 22.D 23.D 24.C 25.C 26.D 27.B 28.A 29.A 30.D 31.A 32.D 33.C 34.B 35.B 36.C 37.B 38.A 39.C 40.B 41.C 42.B 43.D 44.D 45.A 46.B 47.A 48.C 49.D 50.C 51.D 52.B 53.A 54.A 55.D 56.A 57.A 58.B 59.B 60.D 61.D 62.C 63.C 64.A 65.B 66.D 67.B 68.B 69.D 70.A 71.A 72.B 73.A 74.C 75.C 76.D 77.A 78.C 79.A 80.A 81.A 82.A 83.D 84.D 85.A 86.B 87.B 88.A 89.C 90.B 91.B 92.C 93.A 94.B 95.D 96.C 97.A 98.C 99.C 100.D 101.C 102.D 103.A 104.A 105.C 106.A 107.C 108.C 109.C 110.A

111.B 112.A 113.C 114.D 115.A 116.A 117.C 118.A 119.A 120.A 121.B 122.A 123.D 124.B 125.C 126.C 127.A 128.B 129.B 130.A 131.D 132.C 133.D 134.A 135.D 136.A 137.C 138.A 139.B 140.C 141.C 142.A 143.A 144.D 145.A 146.D 147.B 148.C 149.A 150.D 151.A 152.D 153.A 154.A 155.B 156.D 157.B 158.C 159.B 160.C

二、是非題(第161 題～第200 題。每題0.5 分，滿分20 分。)161.錯162.錯163.對164.對165.對 166.錯167.對168.錯169.對170.錯 171.錯172.對173.對174.錯175.錯 176.錯177.對178.對179.對180.對 181.對182.對183.對184.錯185.對 186.錯187.對188.錯189.對190.對 191.錯192.錯193.錯194.錯195.對 196.對197.對198.錯199.對200.對

第三篇：收銀員中級考證

第一套題

一、單選題

1、提高企業(yè)的信譽主要靠（）

A、產(chǎn)品質(zhì)量及服務質(zhì)量

B、從業(yè)人員技能及服務質(zhì)量

C、職業(yè)道德及服務質(zhì)量

D、從業(yè)人員技能及職業(yè)道德

2、職業(yè)道德是一個人的（）發(fā)展的成熟階段

A、道德意識及道德行為

B、個人價值及道德行為

C、個人價值及生活態(tài)度

D、道德意識及生活態(tài)度

3、職業(yè)道德是與（）分工緊密聯(lián)系的

A、社會職業(yè)

B、會人員 C、從業(yè)人員

D、公司內(nèi)部

4、職業(yè)道德具有鮮明的（）

A、行業(yè)性及多樣性

B、具體性及多樣性

C、單一性及具體性

D、行業(yè)性及單一性

5、來客數(shù)是指（）

A、進入賣場的顧客數(shù)

B、走進賣場的顧客數(shù)

C、發(fā)生購買行為的顧客數(shù)

D、退貨的顧客數(shù)

6、某零售企業(yè)鞋帽柜組，現(xiàn)擬定6月份銷售計劃，已知去年6月份銷售為10萬元，實際銷售為10.4萬元，前三年平均遞增率為10%。則6月份的銷售計劃應為（）

A、10.4萬元

B、11.44萬元

C、11.22萬元

D、11萬元

7、收銀員通過規(guī)范的操作（）

A、點鈔機

B、刷卡機

C、收銀機

D、電子秤

8、為顧客提供（）是收銀員的基本工作

A、優(yōu)質(zhì)服務

B、快捷服務

C、細心服務

D、結賬服務

9、收銀員需在開業(yè)前提前（）到崗

A、10分鐘

B、5分鐘

C、20分鐘

D、30分鐘

10、劫匪離開后，要注意保護作案現(xiàn)場的（）

A、美觀性

B、整潔性

C、完整性

D、方便性

11、收銀員可不用對()進行保密

A、銀行卡卡號

B、交易數(shù)據(jù)

C、持卡人資料進行保密

D、商場名稱

12、在普通支票左上角劃（）平行線的為劃線支票。

A、一條

B、兩條 C、三條

D、四條

13、（）是商品銷售收入凈額減法去銷售成本、經(jīng)營費用和商品銷售稅金及附加后的數(shù)額。

A、商品銷售收入凈額

B、商品銷售利潤

C、主營業(yè)務利潤

C、營業(yè)利潤

14、填制業(yè)務憑證時小寫金額數(shù)字前應加（）。

A、RMB

B、USD

C、$

C、￥

15、持票人對票據(jù)的出票人和承兌人的票據(jù)權利，自票據(jù)到期日起2年。見票即付的匯票，本票，票據(jù)時效的起算日是（）

A、出票日

B、到期日

C、承兌人

D、付款人

16、下列當事人中不屬于票據(jù)債務人的是（）

A、背書人

B、出票人

C、持票人

D、付款人

17、沒有更改的權利而變更票據(jù)上簽章以外的其他記載事項的，是（）

A、票據(jù)的偽造

B、票據(jù)的變造

C、票據(jù)的涂銷

D/、票據(jù)的更改

18、（）用于生慈防盜系統(tǒng)中保護商品，是由兩片無序排列的非晶體金屬片組成，進入檢測區(qū)后與偏慈片產(chǎn)生共振并振并反射到接收支座

A、標簽

B、保護盒

C、消磁器

D、取釘器

19、()適用于易燃、可燃液體、氣體及帶電設備的初起火災。

A、干粉滅火器

B、泡沫型滅火器

C、鹵代院型滅火器

C、水型滅火器

20、（）主要適用于補救飛機、船舶、車輛、油庫、賓館等場所以固體物質(zhì)的表面初起火災。

A、干粉滅火器

B、泡沫型滅火器

C、鹵代院型滅火器

C、水型滅火器

21、處理聲磁檢測警報器警基本程序。（）

A、提請顧客再次通過報警器———與顧客溝通———請相關人員協(xié)助處理

B、提請顧客再次通過報警器———請相關人員協(xié)助處理———與顧客溝通

C、與顧客溝通———提請顧客再次通過報警器———請相關人員協(xié)助處理

D、請相關人員協(xié)助處理——與顧客溝通———提請顧客再次通過報警器

22、對于已經(jīng)掌握確鑿證據(jù)，確屬超市偷盜商品的顧客，可直接將其請到（）進行處理。

A、派出所

B、前臺

C、辦公室

D、倉庫

23、不屬于假票的紙張手感特點是。（）

A、軟

B、綿

C、不清脆的響聲

D、清脆響聲

24、以下哪種管理組織結構優(yōu)點為；結構簡單、清晰。（）

A、直線職能制結構

B、事業(yè)部制結構

C、矩陣形組織結構

D、子公司制分權結構

25、保鮮購物袋（中）的袋裝規(guī)格為（）公斤

A、15

B、16

C、18

D、20

26、一般收款機有兩個顯示器，一個是收款員用的顯示器，一個提供給（）的顯示器。

A、維護員

B、防損員

C、顧客

D、管理員

27、國家質(zhì)量技術監(jiān)督局制定頒發(fā)了《電子收款機通用規(guī)范》（GB/T18240-2000）是什么時候頒布的；（）

A、1999

B、2001

C、2002

D、2000

28、基于PC的收款機，同樣具有PC機的特點。包括主機、（）及數(shù)據(jù)存儲器、鍵盤、打印機、顯示器、錢箱、外部設備接口七個基本部分。

A、軟件系統(tǒng)

B、收款臺

C、硬件

D、鼠標

29、電子收款機的心臟中用于處理、計算由鍵盤送入的商品件數(shù)、金額等各種收款數(shù)據(jù)，控制收款機的各種設備和部件是，（）

A、數(shù)據(jù)存儲器

B、中央數(shù)據(jù)處理部件

C、ECR外部接口

C、輸入輸出部件

30、概括起來收款機有（）種主要功能。

A、18

B、20

C、17

D、19

31、開機顯示“Keyboarderror”字樣，是指以下哪種故障；（）

A、顯示器故障

B、錢箱故障

C、鍵盤故障

D、打印機故障

32、不切紙是否由于POS打印機。（）

A、沒有紙

B、切紙感光器被遮擋

C、操作系統(tǒng)錯誤

D、POS機錯誤

33、感光器可應用在以下（）設備上；

A、打印機

B、鍵盤

C、錢箱

D、顯示器

34、收款機操作時，重擊鍵盤容易造成。（）

A、POS系統(tǒng)損壞

B、操作系統(tǒng)損壞

C、鍵盤損壞

C、收銀主機損壞

35、收銀機的故障以類型可為硬件和（）

A、軟件

B、操作系統(tǒng)

C、POS系統(tǒng)

C、驅(qū)動錯誤

36、以下不是按要求進行收銀機維護工作的操作（）

A、關閉UPS

B、輕拿輕放

C、清潔收銀機周邊雜物

D、使用接地連接電源

37、以下不可能是造成顯示器故障有原因有；（）

A、連線松脫

B、顧客顯示器沒有連接好

C、光亮調(diào)節(jié)不合 D、顯示器板卡損壞

38、關于帶有銀聯(lián)標識的卡，（）描述是正確的。

A、帶有銀聯(lián)標識的卡都只能在國內(nèi)使用

B、帶有銀聯(lián)標識的都是信用卡

C、銀聯(lián)標準信用卡帶有銀聯(lián)標識和立體天壇全息防偽標志

D、雙標識卡是國際卡，因此無銀聯(lián)標志

39、在簽到操作前，需檢查POS設備情況，以下各項中，（）不是檢查內(nèi)容。

A、檢查電源線的連接情況

B、檢查打印紙的安裝和使用情況

C、檢查電話線的連接情況

D、檢查輸入的柜員號是否正確

40、在預授權完成交易中，當完成交易的金額超過預授權交易某一個額度時，預授權完成無效，這個比例是（）

A、100%

B、110%

C、115%

D、120%

41、下面（）的交易不參加加POS當批的資金結算。

A、消費

B、預授權 B、預授權完成D、消費撤銷

42、銀聯(lián)信用卡有效性的檢查要點中，不包括（）。

A、凸印卡號是否有更改痕跡

B、卡片是否在有效期以內(nèi)

C片是否完好，無打孔、剪角或損毀現(xiàn)象

D、卡面是否有VISA或MASTERCARD的標識

43、卡面上印有世界地圖作為背景的是（）卡。

A、VISA

B、萬事達 C、運通

D、大來

44、銀聯(lián)IC卡聯(lián)機支持的交易不包括（）

A、查余額

B、消費

C、退貨

D、離線方式處理的損授權完成的損授權完成撤銷

45、為防止銀行卡遭盜刷，當您拿到服務員交回的簽單及卡片時，以下做法錯誤的是（）

A、先確認是否為本人的卡片

B、確認簽購單上的金額及幣別是否有誤

C、由于金額錯誤或其他原因取消交易時，只需拿回或銷毀原先簽購單

D、由于金額錯誤或其他原因取消交易時，務必請商戶刷出一筆原交易的消費撤銷

46、對于主動上門要求對POS進行檢維護的人員，收銀員應該（）

A、，馬上拿出POS機檢修

B、查看其身份證

C、除要求檢其身份證明外，還應致電收單機構進行核實

D、向部門主管求證

47、（）是最準確的一組撥號POS的部件連接方法

A、電話線插口-密碼鍵盤插口-電源插口

B、電話線插口-電源插口-密碼鍵盤插口

C、電話線插口-電源插口-密碼鍵盤插口

D、密碼鍵盤插口-電話線插口-電源插口

48、下列交易類型中，（）不是非金融交易

A、預售權交易

B、簽到

C、查詢余額

D、簽退

49、EAN條形碼是歐洲共同體的（）吸取了UPC的經(jīng)驗而確定的物品標識符號

A、歐洲物品編碼協(xié)會

B、亞洲物品彪馬協(xié)會

C/、南美洲物品編碼協(xié)會

D、非洲物品編碼協(xié)會 50、歐洲物品編碼協(xié)會于（）改名為“國際物品編碼協(xié)會”

A、1976年

B、1977年

C、1967年

D、1987年

51、（）是指掃描器或掃描槍對商品進行掃描，這種掃描準確、快速。

A、人工掃描

B、機器掃描

C、解碼器

D、開鎖器

52、（）直接造成商場損失，是收銀區(qū)域防止損耗的重點之一

A、多掃

B、重復掃描 C、掃錯

D、漏掃描

53、商品掃描正確操作程序：

A、置放商品—手工輸入條碼—掃碼—讀碼-消磁

B、掃碼-讀碼—消磁—置放商品-手工輸入條碼

C、掃碼---消磁—置放商品—手工輸入條碼—讀碼

D、置放商品—掃碼—手工輸入條碼—讀碼—消磁

54、收銀時條碼無效正確的操作應為：

A、在同樣商品中找到正確的條碼，用手工掃描方式解決

B、核實商品的售價，按商品的實際價格售賣

C、將列外記錄，由樓面跟蹤解決

D、油樓面跟進所有的非正確條碼，必須予以完全的覆蓋

55、一般商品的退換貨期限為（）

A、3天

B、5天

C、7天

D、10天 56鞋類商品的退換貨期限為（）

A、10天

B。20天

C．30天

D、50天

57、不屬于接受顧客退貨時的操作程序是（）

A、了解商品發(fā)生金額

B、了解退換貨原因

C、分析解決問題

D、做好跟蹤回訪

58、不屬于顧客購買行為的基本要素是：

A買什么

B、誰買

C、那里買

D、何時消耗完畢

59、（）指消費由于某種商品或某家商品的信賴，偏愛而產(chǎn)生的經(jīng)常、反復的購買

A．習慣型

B、理智型

C、經(jīng)濟性

D、沖動型

60、不屬于影響顧客心里額因素（）（A、動機

B、感覺

C、金錢

D/、信念與態(tài)度

二、多選題

61、收銀員準備下班時，正確的操作應是：

A、收銀人員對正在排隊的顧客說：“對不起，這個收音機暫停服務，請到其他收音機付款

B、在收銀臺放置“暫停營業(yè)“的告示

C、退出收銀機操作系統(tǒng)

D、通知收銀主管換班

E、兌換零鈔

62、以下（）屬于特約商戶的操作人員按要求使用POS或未遵守操作規(guī)范，會帶來風險

A、未認真檢查所受理銀聯(lián)卡是否真實有效

B、交易時使用了密碼就無需核對簽名

C、錯誤使用POS的功能

D、受理銀聯(lián)卡時金額輸入錯誤

E、簽購單上為打印出發(fā)卡銀行名稱

63、銀行卡刷卡交易時，屏幕提示“05：交易失敗，請聯(lián)系發(fā)卡行“，建議處理方法為： A、請聯(lián)系發(fā)卡行

B、請改換其他銀行卡

C、該付現(xiàn)金

D、取消此次交易行為 E、允許顧客提走貨物

64、銀行本票必須明確地記載如下內(nèi)容（）否則本票無效

A、表明：本票“的字樣

B、有條件支付承諾

C．確定的金額

D、收款人的名稱

E、出票日期和出票人簽章

65、點鈔是一個拆把扎把為止這樣一個連續(xù)，完整的過程，它一般包括（）等環(huán)節(jié)

A．清點

B、記數(shù)

C．敦齊

D、蘸水

E、蓋章

66、以下功能中（）必須在聯(lián)機的情況下才能實現(xiàn)

A、簽到

B、消費撤銷交易

C、重打交易

D、結算

E、修改柜員和主管密碼

67、特約商戶沒收銀聯(lián)卡后，應該作（）處理

A、使用POS購物單向持卡人開具一份沒收的收據(jù)，一式兩份，注明卡號沒收原因，商戶持卡人和受單機構各保留一份

B、致電中國銀聯(lián)分公司和收單機構

C、沒收卡號當場進行剪角處理

D、沒收卡次日起的3個交易通知收單機構，并對未按照要求處理產(chǎn)生的風險承擔責任

E、致電收單機構

68、以下（）屬于銀聯(lián)標準卡的特征

A、卡正面標注有兩家發(fā)卡組織的標識

B、卡號為62開頭

C、卡面只有“銀聯(lián)”一個銀行卡組織標識

D、只限國內(nèi)使用

E、卡面上可有VISA或 MASTER的標識

69、惡意透支數(shù)額較大的蔣構成信用卡雜騙罪，我國刑法對認定惡意透支規(guī)定了“以非法占有為母的”這一主觀要件。下面|（）行為符合：以非法占有為目的的情形

A、明知沒有還款能力而大量透支，無法歸還的B、肆意揮霍透支的資金，無法歸還的

C、透支后逃匿、改變聯(lián)系方式，逃避銀行催收的D．抽逃、轉(zhuǎn)移資金，隱匿財產(chǎn)，逃避還款的E、刷卡購買奢侈品

70、以下行為屬于違法的是（）

A、想持卡人提供套現(xiàn)，收單機構可以向商戶追究違約賠償責任，情節(jié)嚴重的 B、收銀員撿到他人銀聯(lián)卡后使用，涉嫌竊盜并使用他人信用卡，數(shù)額較大的 C、以多刷卡，重復刷卡等方式侵占持卡人資金的

D、收銀員竊取他人銀聯(lián)卡后使用，涉嫌盜竊并使用他人信用卡，數(shù)額較大的 E、交易時使用了密碼就無需核對簽名

三、判斷題

71、收銀員在操作中由于疏忽，導致不符合要求的銀聯(lián)卡被受理，發(fā)卡機構有權對相關交易拒付，由此產(chǎn)生的損失應該由收銀員承擔（）

72、辨別殘幣標準時，紙巾票面缺少面積在15平方毫米以上的，界定為殘幣（）73、金融POS機常見故障包括，金融POS機主機故障，密碼鍵盤故障，打印機故障，電源故障，通訊故障（）

74、使用單位不得將收據(jù)帶出工作單位使用，不得轉(zhuǎn)借，贈送或買賣，不得 弄虛作假。開具實物與票面不相符的收據(jù)，更不能開具存根聯(lián)與其他聯(lián)不符的收據(jù)，作廢的收據(jù)要加蓋“作廢”章，各聯(lián)要連同存根一起保管，不要撕毀，丟失（）

75依據(jù)<現(xiàn)金管理暫行條例>, 現(xiàn)金管理的基本原則是：開戶單位現(xiàn)金收入應當于當日送存確有困難的，由開戶銀行確定送存時間：（）

76、滅火器是一種可由人移動的輕便滅火器具，他能在其外部壓力作用下，將所充裝的滅火劑噴出，用來撲救火災（）

77、零售企業(yè)按經(jīng)營模式可劃分大型，中型和小型三種（）

78、操作員在進行POS簽到時只需輸入柜員號，無需輸入柜員密碼（）79、收款機在日常收款時不一定要時時和后臺服務器聯(lián)網(wǎng)（）80、POS操作中余額查詢屬于金融類交易（）

81、收銀員上繳錢款時可以在公共場所閑談，逗留（）

82、現(xiàn)金室的金庫屬機密地方，除收銀員，管理員外，外人不得進入（）83、銀行匯票適用于同城和異地的款項結算()84、收銀員發(fā)現(xiàn)銀聯(lián)卡上標有“樣式|”或“測試卡”或英文“VOID”字樣時，還是可以受理的，只有能刷卡通過即可（）

85、？年，中國銀聯(lián)統(tǒng)一想國際標準化組織（ISO）申請了800個國際標準“62”字頭BIN號（）

86、按采購進行的方式分類可分為直接采購，間接采購，訂約采購，口頭電話采購（）87、折扣店指用比傳統(tǒng)商店低的價格銷售標準商品的商店，其毛利高，銷量?。ǎ?8、稅控電子收款機，是指具有稅控專用模塊的電子收款機（）

89只要POS系統(tǒng)支持，收銀機一般能連接多種電子外圍設備以擴充功能()90在指定的地區(qū)，轉(zhuǎn)賬支票可以背書轉(zhuǎn)讓()

第四篇：秘書考證復習資料

病文修改：

■105頁37 下面的公文有8處錯誤，請一一指出

XX市府公文?

(03)x府發(fā)2l號

XX市人民政府嚴厲打擊非法出版活動的通知：

當前，我市一些地方非法出版活動十分猖獗，傳播有害書刊音象制品，這類出版物內(nèi)容腐朽，大量宣傳兇殺、色情和迷信，對群眾特別是青少年的身心健康危害極大，嚴重地影響了社會主義精神文明建設，破壞了社會治安，已成為社會一大公害。對此，各級政府應采取有力措施，嚴厲打擊非法出版活動?，F(xiàn)將有關事項通知如下。

(以下略)

附件：如文

主題詞：出版通知

﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍報：(單位略)

送：(單位略)

﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍

XX市人民政府辦公廳

二oo三年X月X日

要點：(1)發(fā)文機關名稱應為?XX市人民政府?；(2)發(fā)文號為：X府發(fā)(2003)2l號，并應移至中間位臵；

(3)?緊急?應在標題中；(4)標題應在?嚴厲打擊?前加?關于?；

(5)缺收文機關，應在標題下、正文前注明(6)?音象?應為?音像?；

(7)附件后應標注出具體的文件名(8)應在發(fā)文機關后加(印章)。

■101頁26關于修建新辦公樓請示的批復

XX字[2005]24號

xX廠：

有關請示已悉。關于修建新辦公大樓一事，經(jīng)研究，還是以不建為宜。此復。

XX公司(章)

二00五年五月五日

要求：閱讀上述原文，指出公文存在那些錯誤與不妥，并說明理由或提出修改意見。

要點：這篇批復的主要問題有：

(1)發(fā)文緣由交代不清。文中首句：?有關請示已悉。?究竟是有關什么問題的請示，沒有表示清楚；也沒有引

述來文的發(fā)文字號、標題等，缺乏明確的發(fā)文依據(jù)，直接影響批復的效力。

(2)態(tài)度含糊不清。文中提出：?還是以不建為宜?，語氣不堅決、不明確，使人以為還有進一步討價還價的機會，從而有損公文的莊重和嚴肅，使受文單位難以執(zhí)行。

(3)缺乏對所持意見的說明。對于不同意修建新辦公樓這一事項，應說明其依據(jù)和理由。

■ 109頁49分析下文，指出并改正其中的錯誤。

訃告

中國作協(xié)XX省分會理事、XX市文聯(lián)主席XXX先生因病醫(yī)治無效。于一九XX年x月 X日上午十一時在XX醫(yī)院

逝世，享年六十八歲。XXX先生生前曾任地委辦公室秘書、辦公室主任、地委統(tǒng)戰(zhàn)部部長、地區(qū)文聯(lián)副主席等職務。出版小說五部，為黨為人民做了許多有益工作。XXX同志的逝世，是我黨的一個損失。為了表示對XXX同志的哀悼，特定于上午八時舉行追悼會，有贈送花圈、挽聯(lián)和吊唁者，歡迎屆時前往。

XXX治喪委員會

200X年X月X日

要點：1)缺少舉行追悼會的日期、地點；(2)?XXX先生生前曾任地委辦公室秘書……?應另起一段；

(3)結尾?歡迎屆時前往?使用不當，應改為?請按時前往?。

■ 109頁50評析下面的公文有什么錯誤

關于XX市民政事業(yè)費管理使用問題的通報

XX市任意挪用、占用和濫用民政事業(yè)費的問題，是非常嚴峻的。民政事業(yè)費是體現(xiàn)黨和國家對廣大優(yōu)撫、救濟對象生活疾苦的關懷，任何人挪用、侵占和占用民政事業(yè)費必須限期如數(shù)追回。為了嚴明黨紀國法，對挪用、占用民政事業(yè)費的有關人員，要按黨紀政紀嚴肅處理，并將處理結果報省人民政府。各地要把XX市的問題引以為借鑒，加強民政事業(yè)費的管理，杜絕XX市問題再度發(fā)生。

二oOX年X月X日

要點：這一批評性通報，主要錯誤在：

①標題缺少發(fā)文機關；

②沒有把通報的事情介紹清楚，介紹事件只有一句話。?XX市任意挪用、占用和濫用民政事業(yè)費?，過于簡單，還應介紹挪用的時間和數(shù)量等；

③個別語句不通順。

■111頁56 指出下面一則“祝詞”中格式和內(nèi)容的錯誤并改正。

祝詞

正值我市大力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構之際，貴物貿(mào)商場落成開業(yè)，這是我們商業(yè)界，也是全市人民的一件喜事。

商業(yè)部門是搞活經(jīng)濟的中堅力量。作為營業(yè)面積居我市前列的的貴物貿(mào)商場的開業(yè)，對擴人商業(yè)銷路，滿足人民群眾的物質(zhì)需求，繁榮我市經(jīng)濟貿(mào)易，推動市場結構調(diào)整，都會產(chǎn)生巨大作用。

此致

敬禮

2007年3月4日

要點：(1)缺少稱謂。應加上?各位來賓女士們、先生們、朋友們?。(2)內(nèi)容中祝賀的內(nèi)容成分不明顯，應明確祝賀內(nèi)容。

(3)要寫明結語。(4)缺少落款，應加上單位的名稱或個人姓名的全稱。

■ 112頁60閱讀下文并提出修改建議

關于撥付法制教育經(jīng)費的報告

XX市財政局：

按照市委、市政府的部署，我市近期將在廣大干部和群眾中開展依法治市、依法行政的教育。根據(jù)X委發(fā)【2007)12號文件的規(guī)定，請你局撥給我局法制教育經(jīng)費25萬元。

可否，請批準。

XX市司法局(印章)

2007年9月25日

要點：修改建議：

①文種應為請求式的函；②成文日期書寫錯誤；

③引述來文不全，應包括文件標題；④結尾用語不正確；)

⑤理由敘述不充分；⑥語氣不謙虛、委婉。

■.100頁23原文

縣人民政府關于批轉(zhuǎn)《X省人民政府關于學習宣傳<中華人民共和國森林法>的通知》的通知

各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)人民政府，縣直各單位：

現(xiàn)將《X省人民政府關于學習宣傳<中華人民共和國森林法>的通知》印發(fā)給你們，請認真貫徹執(zhí)行。

今年以來，我縣連續(xù)發(fā)生森林大火，是由于生產(chǎn)用火造成的，各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)要從中吸取教訓，嚴格管理生產(chǎn)用火。如果再發(fā)生類似事情，要追究主要領導的責任。

XX縣人民政府(印章)

零四年X月X日

要求：閱讀上述原文，指出公文存在哪些錯誤或不妥并說明理由或提出修改意見。

要點：(1)結構方面：第一，標題擬定不當。首先，制文機關必須使用全稱或規(guī)范簡稱。其次，當被轉(zhuǎn)發(fā)的公文標題中事由部分已有?關于?時，現(xiàn)標題的事由部分應省略?關于?，以避免重復。再次，批轉(zhuǎn)是用來轉(zhuǎn)發(fā)下級機關的公文的，作為縣人民政府不能批轉(zhuǎn)省人民政府的公文，只能用轉(zhuǎn)發(fā)。另外。只有當被轉(zhuǎn)發(fā)的文件是規(guī)章制度或條例時才能用書名號，除此之外，任何被轉(zhuǎn)發(fā)的文件在標題中不能用書名號。最后，當被轉(zhuǎn)發(fā)的公文是通知時，為避免?通知套通知?，一般省略現(xiàn)公文的標題文種。故其標題可考慮改為?x縣人民政府轉(zhuǎn)發(fā)X省人民政府關于學習宣傳《中華人民共和國森林法》的通知?。第二，成文日期擬定不當。作為法定行政公文，其成文日期應采用漢字，并應將年、月、日標全，其中?零? 需寫為?O?。故，其成文日期應改為?二00四年x月X日?。

(2)語言方面：第一，作為轉(zhuǎn)發(fā)性通知其正文一般應為?某文件已經(jīng)某部門同意，現(xiàn)予以轉(zhuǎn)發(fā)，請認真貫徹執(zhí)行?。首先，這是應該某部門同意才能轉(zhuǎn)發(fā)此文件。其次，不能用?現(xiàn)予以印發(fā)?。印發(fā)是用于發(fā)布本機關制定的規(guī)章制度或辦法。故應改為?《x省人民政府關于學習宣傳<中華人民共和國森林法>的通知》已經(jīng)省人民政府同意，現(xiàn)予以轉(zhuǎn)發(fā)，請認真執(zhí)行。?第二。行文語言口語化。公文語言應嚴肅端莊，一般不能使用口語，中文?如果再發(fā)生類似事情，要追究主要領導責任?使用不當。

(3)邏輯方面：第一，受文對象不統(tǒng)一。本文收文機關為?各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)人民政府，縣直各單位?，但在正文中為?各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)要從中吸取教訓〃〃〃〃?，前后不一致。第二，邏輯關系不嚴密。本公文中進一步闡明的具體要求與該公文的主題無明顯邏輯關系?？筛臑?今年以來，我縣由于生產(chǎn)用火不慎，造成多起森林大火。各地區(qū)、各部門應吸取教訓，加強管理，認真學習宣傳《中華人民共和國森林法》，杜絕此類事件再度發(fā)生?。

■ 102頁28原文

xx縣經(jīng)委今后八個月工作計劃

為了完成縣委、縣政府下達3．1億工業(yè)總產(chǎn)值(力爭3．5億)的任務以及各項工作指標，我們計劃在今后八個月主要抓好以下幾方面工作：

(一)進一步深化企業(yè)改革。我們在全面推行廠長(經(jīng)理)任期目標責任制的基礎上，從實際出發(fā)，有針對性地分別實行租賃、承包、百元工資銳利制和工資總額與企業(yè)經(jīng)濟效益包干等經(jīng)營方式，把權、責、利全面落實到企業(yè)及其經(jīng)營者身上，使企業(yè)真正成為相對獨立的經(jīng)濟實體，成為自主經(jīng)營、自負盈虧的社會主義商品生產(chǎn)者和經(jīng)營者，較好地調(diào)動企業(yè)廠長職工的積極性，增強企業(yè)活力，促進生產(chǎn)發(fā)展，并使這一些改革能夠健康發(fā)展，深入持久地堅持下去，采取有效措施加以保證。

(二)加快新項目和技術改造項目的建設速度，確保這些項目預期投產(chǎn)，發(fā)揮效益。主要抓好苧麻、印染工程等項目，并實行目標責任制管理，使這些項目預期投產(chǎn)，早日發(fā)揮效益。

(二)進一步加強企業(yè)管理，提高企業(yè)經(jīng)濟效益。我們堅持以改革為動力，促進企業(yè)的發(fā)展，加強管理，提高企業(yè)經(jīng)濟效益，把增產(chǎn)節(jié)約、增收節(jié)支的工作作為提高企業(yè)經(jīng)濟效益的重要工作來抓，要求企業(yè)產(chǎn)品總成本、企管費及車問經(jīng)費都要下降。具體措施：(1)調(diào)整企業(yè)產(chǎn)品結構，大力增產(chǎn)適銷對路產(chǎn)品，實現(xiàn)多產(chǎn)快銷。(2)加強企業(yè)管理，挖掘企業(yè)潛力．調(diào)整定額，向管理要效益。

要求：閱讀上述原文，指出文稿存在哪些問題或不妥，并說明理由或提出修改意見。

要點：這篇文章存在的主要問題：

(1)措施、辦法、步驟、指標含糊不清。?實行租賃、承包、百元工資稅利制和工資總額與企業(yè)經(jīng)濟效益包干等經(jīng)營方式?并?采取有效措施加以保證?：具體采用什么方法加以保證，由誰負責都沒有說清。?確保這些項目預期投產(chǎn)?沒有大體的時間要求，而?加強企業(yè)管理。挖掘企業(yè)潛力，調(diào)整定額?，既缺少具體可行的方法措施，又缺少明確的指標。這樣的計劃，就失去了制定的意義，指導性就談不上了。

(2)空話、套話太多。?把權、責、利全面落實到企業(yè)及其經(jīng)營者身上，使企業(yè)真正成為相對獨立的經(jīng)濟實體〃〃〃〃〃〃加以保證?、第三點的?我們堅持以改革為動力〃〃〃〃〃〃經(jīng)費都要下降?都是?通用語?，缺乏具體實際的內(nèi)容。

(3)制定時間不標準，標題里只說?今后八個月?，應在正文右下方明確日期。

■101頁24 原文

關于王XX的通報

各系、處、室，各班級：

我院04級計算機班學生王XX，2005年11月30日中午到學校飯?zhí)贸燥埖臅r候，看到排隊打飯的人多，就要強行插隊打飯，有同學勸

他要遵守紀律時，他還大聲說：“關你屁事!”一位糾察隊員走過來阻止他，他不管三七二十一，拿起搪瓷飯碗打在糾察隊員頭上。致使那位糾察隊員頭部受傷。王XX的行為引起了在場其他同學的公憤，有人甚至叫嚷要把他拉到派出所關押起來。

據(jù)查，王XX平時學習也不刻苦，上學期其末考試有一科僅得61分。經(jīng)院領導研究決定，給予王XX記大過一次的處分。

希望廣大同學以次為戒，努力學習，爭取在學年考試中取得好成績。

XX職業(yè)技術學院

2006年5月20日

要求：閱讀上述原文，指出公文存在哪些錯誤與不妥，并說明理由或提出修改意見。

要點：這篇文章的通病有：

(1)有些材料不是主題需要的。通報的主題是想通過對王XX嚴重違紀傷人的事例的處分，教育學生增強紀律性和道德

修養(yǎng)。但其中卻寫入了?王XX平時學習不刻苦，上學期期末考試有一科僅得61分?的事實，這顯然是不合適的。如果王XX在平時也有違紀的事實，則可以作為背景材料寫上，因為這有利于突出主題，增強教育意義。

(2)對王XX錯誤的性質(zhì)沒有給予明確的評價。

(3)語言欠提煉修飾。如?他還大聲說：‘關你屁事!?’、?不管三七二十一?等，都比較粗俗，不符合公文語言的簡練、莊重的要求。

(4)標題不夠具體明晰。應該把事由寫完整、寫清楚。改為?關于王XX違紀打人的處分通報?較好。

(5)制發(fā)不適時。王XX打人發(fā)生在2005年11月30日，但到了2006年20日才通報處分。顯然是太遲了。

■ 111頁55指出下列總結中存在的問題，并予以修改。

2006學年我的個人總結

炎日當空，天上沒有一絲云彩，火辣辣的太陽簡直叫人不敢出門，空中沒有一點風，只有知了在樹上不停地叫著。好像再說：“放假啦，放假啦”。又一學年過去了，我應該利用暑假對這一學年的學習情況做一些總結，以迎接新學年的到來。

在這一學年里，我學習了成本會計、管理會計、審計原理、經(jīng)濟法、計算機應用、外貿(mào)會計、大學英語、應用文寫作、體育、職業(yè)道德、概率論等課。其中成本會計82分，管理會計86分，審計原理77分，經(jīng)濟法89分，計算機應用90分，大學英語72分，應用文寫作68分，體育是中，職業(yè)道德是優(yōu)，概率是中。總的來說成績還是可以的。在班上屬中等水平。其中計算機應用和外貿(mào)會計成績好些，而大學英語、概率論和應用文寫作差些。下一學期，我要繼續(xù)努力，爭取取得更好的成績，最好都在80分以上，這樣就可以獲得獎學金，減輕家庭的經(jīng)濟負擔，更可以在擇業(yè)時增加自己的實力。

文秘一(1)班XXX

要點：(1)標題不當。應該為?2006學年個人學習總結?；

(2)正文內(nèi)容不當，應該分前言、。主體、結尾三個部分寫。前言開門見山．切入內(nèi)容；主體是總結的血肉所在，主要寫成績和經(jīng)驗，問題和教訓：結尾寫今后的打算及努力方向；

(3)語言表達不當，應當用書面語，不能口語化；

(4)落款沒有日期。

第五篇：中級鉗工綜合(理論、實操)考證復習資料

中 級

鉗 工 應 知 資 料

中 級 鉗 工 應 知 資 料

一、填空題

01.采用短圓柱孔定位，能消除工件

自由度。02.夾緊力的三個基本要素是方向、大小和。

03.完全退火主要用于亞共析鋼的、熱軋型材及焊接件。04.銼刀分普通銼、特種銼和

三類。

05.細齒鋸條適用于鋸割

材料或較小的切面。

06.檢查刮削質(zhì)量方法有：用邊長25mm的正方形方框內(nèi)的研點數(shù)來表示

；利用框式水平儀檢查

面度和直線度誤差。

07.帶傳動機構中，拉緊裝置則可以通過調(diào)整

，而重新使拉力恢復到要求。08.聯(lián)軸節(jié)裝配的主要技術要求是應保證兩軸的。09.車床照明電源是用

開關控制的。

10.要使直流電動機反轉(zhuǎn)，可以改變

中電流方向或改變勵磁繞組中電流方向。

11.生產(chǎn)圖樣是機器制造的根據(jù)，因此，除了圖形和尺寸外，在圖樣上還必須注出生產(chǎn)過程的。12.影響機械設備裝配精度的有關尺寸彼此

地連接起來，可構成一個封閉外形，所謂裝配尺寸鏈就是指這些相互關聯(lián)尺寸的總稱。13.機床照明使用電壓是

伏。

14.麻花鉆刃磨時，只刃磨兩個后刀面，并且要同時保證后角、頂角和橫刃斜角都達到正確的。

15.鉸鑄鐵孔時加煤油潤滑，會產(chǎn)生鉸孔后孔徑

現(xiàn)象。16.刮削精度的檢查分平面檢查和

兩種。17.研磨的基本原理包含

的綜合作用。18.螺紋裝配有雙頭螺栓的裝配和

的裝配。19.工人上崗必須穿戴好。

20.工件的實際定位點數(shù)，如不能滿足加工要求，少于應有的定位點數(shù)，稱為 定位。

21.刀具的耐用度是指一把新磨好的刀具（或不重磨刀片上的一個刃口）從開始切削至達到

為止，所使用的切削時間。

22.常用的淬火方法有單液淬火法、、馬氏體分級淬火法和貝氏體等溫淬火法四種。23.鋸條在制造時，鋸條上的全部鋸齒按一定的規(guī)則

，排列成一定的形狀，稱為鋸路。

24.磨短麻花鉆的橫刃，并增大鉆心處前角，以減小

和擠刮現(xiàn)象，提高鉆頭的定心作用和切削穩(wěn)定性。

25.螺紋連接裝配技術要求：保證有一定的擰緊力矩和

。26.楔鍵與槽的兩側(cè)面要。

27.鉆孔時，應戴好安全帽，不準

以免發(fā)生事故。28.螺旋傳動是用內(nèi)、外螺紋組成的 傳遞運動和動力的傳動裝置。29.裝配圓錐齒輪的工作，主要有兩齒輪的 和側(cè)隙的調(diào)整。30.能消除工件六個自由度的定位方式稱

定位。

31.組合夾具是由一套預先制造好的具有不同幾何形狀，不同尺寸規(guī)格的高精度

元件和組合件組成的。

32.工廠里淬火常用的冷卻介質(zhì)有

、礦物油、鹽水溶液等。33.裝配工作的組織形式有：單件生產(chǎn)、、大量生產(chǎn)。34.旋轉(zhuǎn)體不平衡的形式有靜不平衡和。

35.當零件經(jīng)過機械加工后，在其表面上產(chǎn)生了微小的凸凹不平的痕跡，這種微觀的稱為表面粗糙度。

36.濾油器的作用是對液體進行。

37.液壓傳動的特點：傳動平穩(wěn)、動作靈敏、、容易實現(xiàn)無級變速，便于實現(xiàn)自動化及其液壓元件易實現(xiàn)標準化、系列化、通用化。38.V形塊定位的最大優(yōu)點是在水平方向上沒有誤差。但在垂直方向有

，并與工件直徑，V形塊夾角誤差有關。

39.選擇鏨子楔角時，在保證足夠強度的前提下，盡量取

的數(shù)值。40.麻花鉆兩條螺旋槽用來形成，并起排屑和輸送冷卻液的作用。41.裝配尺寸鏈的計算方法有極值法和

兩種。42.套絲前圓桿直徑應小于螺紋。

43.畫裝配圖通常有兩種情況：一種是設計機器時需要首先畫成裝配圖；另一種是對無圖紙的機器設備

，然后畫成裝配圖。

44.對某項裝配精度有關的尺寸所組成的尺寸鏈進行

，根據(jù)裝配精度合理分配各組成環(huán)公差的過程叫解尺寸鏈，它是保證裝配精度的重要依據(jù)。

45.與起停按鈕配合，用來起停車床主電機的是

。46.直流電動機的電力制動方法有能耗制動和。

47.經(jīng)過刮削的工件能獲得很高的尺寸精度、精度、傳動精度、接觸精度和很小的表面粗糙度。48.液壓傳動系統(tǒng)一般是由

、執(zhí)行部分、控制部分和輔助部分組成的 49.選用液壓油應根據(jù)泵的種類

系統(tǒng)壓力等。50.麻花鉆的工作部分由

和導向部分組成。

51.薄板鉆是把麻花鉆兩直線

改磨成圓弧形切削刃而成的。

52.如果將油箱完全密封，液壓泵不能吸油，其原因是油箱密封，液壓泵吸油時形成 所致。53.銼刀的形狀，要根據(jù)加工工件的 進行選擇。54.刃磨硬質(zhì)合金刀具應用

砂輪。55.機械設備磨損可分事故磨損

兩類。56.刮削可以使工件表面既能得到較高的精度和粗糙度，又使工件表面組織

57.對聯(lián)接螺紋的要求：螺紋應具有準確的螺紋

和足夠的強度，良好的互換性、旋入性。58.裝配工藝的內(nèi)容包括：

1、裝配前的準備工作；

2、裝配工作；

3、調(diào)整

、4、油漆、涂油和裝箱。

59.修理工作中，拆卸順序與

相反。60.粗齒鋸條適用于鋸割

材料或較大的切面。

61.修理工作的要求，首先要熟悉機械設備的構造特點和。

62.是當設備運行相當?shù)囊欢螘r間后，需要進行的周期性的徹底檢查和恢復性的修理。63.機械兩個活動表面相對運動時，表面上的凸峰互相擠壓的剪切，使表層

逐漸形成微粒剝落而磨損，這就是摩擦引起的磨損。

64.螺旋機構的特點：傳動精動高、工作平穩(wěn)、無噪音、易于自鎖、能傳遞。65.銼刀分普通銼，特種銼和 三種.66.67.麻花鉆當刃磨的后角大時，橫刃斜角會減小，橫刃長度也隨之變長，鉆孔時，鉆削的軸向阻力大，且

.68.刮削既能使工件表面得到較高的精度和粗糙度，又使工件表面組織。69.刮削精度的檢查方法有：刮削研點的檢查和 直線度的檢查。

70.鍛制而成的刮刀刃磨時，先在砂輪的正面磨去氧化皮，并把刮刀的厚薄基本磨好，然后在砂輪的側(cè)面，最后磨二側(cè)面和單面.71.研磨磨料有氧化物磨料、和金剛石磨料三種。

72.棒料的矯正一般采用錘擊法；細長線料的矯直，可采用 法。

73.裝配工作時產(chǎn)品制造過程的，工作好壞對產(chǎn)品的質(zhì)量起著決定性的作用。74.機器制造中的生產(chǎn)類型有：單件生產(chǎn)、、大量生產(chǎn)。

75.旋轉(zhuǎn)體不平衡的形式有靜不平衡和。

76.裝配尺寸鏈的計算法有極值法的 兩種。

77.表示產(chǎn)品裝配單元的劃分及其 的圖稱裝配單元系統(tǒng)圖。

78.裝配工藝卡片它簡要說明每一工序的工作內(nèi)容，所需設備和工裝夾具，工人，時間定額等.79.分度頭其傳動原理：在分度的手柄軸上空套著一個套筒，套筒一端裝有分度盤，另一端裝有，它與掛輪軸上的螺旋齒輪相齒和，使螺桿帶動進行分度。

80.搖臂鉆是靠移動鉆床的 來對準工件上孔的中心，所以加工時比立式鉆床方便。81.對聯(lián)接螺紋的要求:螺紋具有準確的螺紋 和足夠的強度,良好的互換性、旋入性。

82．裝配工藝的內(nèi)容包括：

1、裝配前的準備工作：

2、裝配工作：

3、調(diào)整、4、油漆、涂油和裝箱。

83．采用短圓柱孔定位，能消除工件 自由度。

二、選擇題

01.內(nèi)徑百分表使用中存在著示值誤差，一般為()mm。

(A)±0.15

(B)±0.015

(C)±0.0015

(D)±1.5 02.用去除材料的方法獲得表面粗糙度的符號是()。

03.制造銼刀應選用()材料。

(A)T8

(B)T10(C)T12(D)T7 04.柱塞式液壓缸()。

(A)可作差動聯(lián)接

(B)可組合使用完成工作臺的往復運動

(C)缸體內(nèi)壁必須精加工

(D)往復運動速度不一致 05.一般來說，合金鋼淬火應選擇()作冷卻介質(zhì)。

(A)礦物油

(B)自來水

(C)鹽水溶液

(D)堿水溶液 06.裝配精度完全依賴于零件制造精度的裝配方法是()。

(A)選配法

(B)修配法

(C)調(diào)整法

(D)完全互換法 07.鏨削用的錘子是碳素工具鋼制成并淬硬處理，其規(guī)格用()表示。

(A)長度

(B)重量

(C)體積

(D)高度 08.鉆頭直徑大于13mm時，柄部一般做成()的。

(A)直柄

(B)莫氏錐柄

(C)方柄

(D)三角柄

09.在鋼和鑄鐵的圓桿工件上，套出同樣直徑的外螺紋，鋼件比鑄鐵件圓桿直徑()。

(A)稍大

(B)稍小

(C)相等

(D)無法相比

10.當刮削進行到精刮階段時，研點要求清晰顯目，可將紅丹粉涂在()上，這樣對刮削較有利。

(A)工件表面

(B)標準平面

(C)基準平面

(D)工件表面和標準平板 11.主要用于碳素工具鋼、合金工具鋼、高速鋼工件研磨的磨料是()。

(A)氧化物磨料

(B)碳化物磨料

(C)金剛石磨料

(D)氧化鉻磨料 12.螺紋連接為了達到可靠而緊固的目的，必須保證螺紋副具有一定的()。

(A)擰緊力矩

(B)預緊力

(C)摩擦力矩

(D)張緊力 13.松鍵連接時，鍵頭與軸槽間應()。

(A)過盈配合(B)過渡配合(C)有0.1mm左右間隙

(D)較大間隙 14.裝配緊鍵時，用()檢查鍵上下表面與軸和轂槽接觸情況。

(A)試配法

(B)涂色法

(C)銼配法

(D)壓入法

15.對于軸承合金產(chǎn)生局部剝落或裂紋時可用()方法修理。

(A)焊補

(B)電鍍

(C)刮削

(D)研磨 16.推力滾動軸承主要承受()力。

(A)軸向

(B)徑向和軸向

(C)徑向

(D)任一方向

17.按工作過程的需要，定時向氣缸內(nèi)噴入一定數(shù)量的燃料，并使其良好霧化，與空氣形成均勻可燃氣體的裝置叫()。

(A)供給系統(tǒng)

(B)調(diào)節(jié)系統(tǒng)

(C)冷卻系統(tǒng)

(D)起動系統(tǒng) 18.泡沫滅火機不應放在()。

(A)室內(nèi)

(B)倉庫內(nèi)

(C)高溫地方

(D)消防器材架上 19.溢流閥用來調(diào)節(jié)系統(tǒng)中的恒定()。

(A)流量

(B)壓力

(C)方向

(D)體積 20.工作完畢后，所有用過的工具要()。

(A)檢修

(B)堆放

(C)清理、涂油

(D)交接 21.內(nèi)徑千分尺的刻線原理和讀法與外徑千分尺()。

(A)相同

(B)不同

(C)既相同又不相同

(D)大不相同 22.表面形狀波距()1mm的屬于表面粗糙度的范圍。

(A)大于

(B)等于

(C)小于

(D)不一定

23.在表面粗糙度的評定參數(shù)中，輪廓算術平均偏差代號是()。

(A)Ra

(B)Rg

(C)Rb

(D)Rc

24.螺旋機構可將旋轉(zhuǎn)運動變換為()運動。

(A)主

(B)進給

(C)直線

(D)垂直 25.缸筒較長時，采用的液壓缸形式是()。

(A)活塞式

(B)柱塞式

(C)擺動式

(D)無桿液壓缸 26.在主剖面內(nèi)，主后刀面與切削平面之間的夾角稱為()。

(A)前角

(B)后角

(C)主偏角

(D)副偏角 27.工件定位基準與設計基準重合時，定位基準誤差等于()。

(A)正數(shù)

(B)負數(shù)

(C)零

(D)分數(shù)

28.將鋼加熱至AC3以下150～250℃，保溫10～20小時后緩冷，叫()。

(A)完全退火

(B)擴散退火

(C)等溫退火

(D)球化退火

29.經(jīng)過劃線確定加工時的最后尺寸，在加工過程中，應通過()來保證尺寸精度。

(A)測量

(B)劃線

(C)加工

(D)劃圖 30.鏨削銅、鋁等軟材料時，楔角取()。

(A)30°～50°

(B)50°～60°

(C)60°～70°

(D)70°～90° 31.Z525鉆床進給運動，是通過()機構達到進給的目的。

(A)螺旋

(B)蝸輪蝸桿

(C)齒形離合器

(D)拉鏈 32.普通圓柱蝸桿傳動的精度等級有()。

(A)18個

(B)15個

(C)12個

(D)10個 33.如果兩軸不平行，通常采用()聯(lián)軸器。

(A)滑塊式

(B)凸緣式

(C)萬向節(jié)

(D)十字溝槽式 34.鉆床開動后，操作中允許()。

(A)用棉紗擦鉆頭

(B)測量工件

(C)手觸鉆頭

(D)鉆孔 35.工具擺放要()。

(A)整齊

(B)堆放

(C)混放

(D)隨便 36.銼刀共分三種：有普通銼、特種銼，還有()。

(A)刀口銼

(B)菱形銼

(C)整形銼

(D)橢圓銼

37.一般工件鉆直徑超過30毫米的大孔，可分二次鉆削，先用()倍孔徑的鉆頭鉆

再用要求孔徑一樣的鉆頭鉆孔。

(A)0.3～0.4(B)0.5～0.7(C)0.8～0.9(D)1～1.2 38.軸承內(nèi)孔的刮削精度除要求有一定數(shù)目的接觸點還應根據(jù)情況考慮接觸點的()。

(A)合理分布

(B)大小情況

(C)軟硬程度

(D)高低分布 39.進行細刮時，推研后顯示出有些發(fā)亮的研點。應()。

(A)重些刮

(B)輕些刮

(C)不輕也不重地刮

(D)不刮 40.彎管時最小的彎曲半徑，必須大于管子直徑的()倍。

(A)2(B)3(C)4(D)5 41.采用熱脹配合法的裝配，當孔軸配合有一定過盈值，將()進行加熱，使之脹大。

(A)軸(B)孔

(C)孔和軸

(D)配合兩處軸

42.齒輪傳動中，為增加接觸面積，改善嚙合質(zhì)量，在保留原齒輪副的情況下，采取()措施。

(A)刮削(B)研磨(C)銼削(D)加載跑合

43.利用燃料直接在發(fā)動機內(nèi)燃燒，使熱能轉(zhuǎn)變?yōu)闄C械能的機器叫()。

(A)電動機

(B)風力發(fā)動機(C)內(nèi)燃機

(D)水力發(fā)動機 44.柴油機的主要運動件是()。

(A)氣缸(B)噴油器

(C)曲軸(D)節(jié)溫器 45.工件擺放要()。

(A)堆放(B)大壓小(C)重壓輕(D)放在工件架上

46.圓銼刀的尺寸規(guī)格是以()表示的。

(A)長度

(B)方形尺寸

(C)直徑

(D)寬度

47.鉆削精度較高的鑄鐵孔采用()冷卻潤滑液。

(A)菜油

(B)煤油

(C)乳化液

(D)切削油

48.攻絲時，為適應不同的加工材料，以改善其切削性能，可修磨絲錐的()。

(A)切削部分前刀面(B)切削部分后刀面

(C)校準部分前刀面(D)校準部分后刀面

49.相同材料的彎曲，彎曲半徑越小，變形()。

(A)越大

(B)越小

(C)不變

(D)可能大也可能小

50.萬能分度頭的手柄上，空套著一個套筒，套筒的一端裝有螺旋齒輪，另一端裝有分度盤。套筒上的螺旋齒輪與()上的螺旋齒輪嚙合。

(A)掛輪軸

(B)主軸

(C)蝸輪軸

(D)手柄芯軸 51.用測力扳手使予緊力達到給定值的方法是()。

(A)控制扭矩法(B)控制螺栓伸長法(C)控制螺母扭角法(D)控制工件變形法

52.當過盈量及配合尺寸較大時，常采用()方法裝配。

(A)壓入法

(B)冷縮法

(C)溫差法

(D)爆炸法 53.二氧化碳滅火器，主要用于撲救()火災。

(A)精密儀器、電氣、油、酸類等。(B)鉀、鈉、鎂、鋁等

(C)天然氣及其設備等

(D)化工化纖原料等

54.千分尺的制造精度分0級和1級兩種，二者相比，1級()。

(A)最高

(B)稍高

(C)稍差

(D)很差

55.安裝漸開線圓柱齒輪時，接觸斑點處于異向偏接觸的不正確位置，其原因是兩齒輪()。

(A)軸線歪斜(B)軸線平行(C)軸線不平行(D)中心距不準確 56.當磨鈍標準相同時，刀具壽命愈高，表示刀具磨損變化發(fā)展()。

(A)愈快

(B)愈慢

(C)不變

(D)很快 57.鋼的淬火溫度，一般將鋼加熱到()。

(A)Ac1（或Ac3）以下30～50℃

(B)Ac1（或Ac3）以上30～50℃

(C)Ar1以上30～50℃

(D)Acm以上30～50℃ 58.分度頭的手柄轉(zhuǎn)一周，裝夾在主軸上的工件轉(zhuǎn)()。

(A)1周(B)20周(C)40周(D)1／40周

59.在鉆殼體與其相配襯套之間的騎縫螺紋底孔時，孔中心的樣沖眼要沖在()。

(A)略偏于硬材料一邊

(B)略偏于軟材料一邊

(C)兩材料中間

(D)都不 60.研具材料與被研磨的工件相比要()。

(A)軟

(B)硬

(C)軟硬均可

(D)相同

61.分度頭的主軸軸心線能相對于工作臺平面向上90°和向下()。

(A)10°

(B)45°

(C)90°

(D)120° 62.光孔上絲中，雙頭螺栓擰入端有切削刃它適用于()材料。

(A)鋼

(B)鑄鐵

(C)鑄鋼

(D)陶瓷

63.用()方法測量凸緣式聯(lián)軸節(jié)的端面間隙。

(A)塞尺

(B)塊規(guī)

(C)游標卡尺

(D)壓鉛 64.鉗工上崗允許穿()。

(A)涼鞋

(B)拖鞋

(C)高跟鞋

(D)工鞋

65.內(nèi)徑百分表的測量范圍是通過更換()來改變的。

(A)表盤(B)量桿(C)長指針(D)可換觸頭 66.傳動比大而且準確的傳動有()。

(A)帶傳動(B)鏈傳動(C)齒輪傳動(D)蝸桿傳動 67.制造手用鋸條應選用()材料。

(A)T7(B)T10A(C)T12(D)T13 68.切削脆性材料時形成()切屑。

(A)帶狀(B)擠裂(C)粒狀(D)崩碎 69.為改善T12鋼的切削加工性，通常采用()處理。

(A)完全退火(B)球化退火(C)去應力退火(D)正火 70.零件的加工精度和裝配精度的關系()。

(A)有直接影響(B)無直接影響

(C)可能有影響(D)可能無影響

71.鏨削硬鋼或鑄鐵等硬材料時，楔角取()。

(A)50°～60°(B)60°～70°

(C)30°～50°(D)70°～90°

72.細刮的接觸點要求達到()。

(A)2～3點／25325(B)12～15點／25325

(C)20點／25325(D)25點／25325

73.軸承合金常用的有錫基合金和()。

(A)銅合金(B)鋁合金

(C)鉛基合金(D)鎂合金

74.滾動軸承代號中最右兩位數(shù)為“00”它表示內(nèi)徑為()。

(A)10mm(B)小于10mm

(C)大于500mm(D)10—20mm 75.內(nèi)燃機型號中，最右邊的字母K表示()。

(A)汽車用(B)工程機械用

(C)船用(D)飛機用 76.鉆床變速前應()。

(A)停車(B)取下鉆頭

(C)取下工件(D)斷電 77.使用電鉆時應戴()。

(A)線手套(B)帆布手套

(C)橡皮手套(D)棉手套

78.φ30e8比φ120e8的基本偏差()。

(A)大(B)小(C)相等(D)無法確定

79.開口銷與()合用，可把螺栓螺母相互鎖牢。

(A)彈簧(B)螺栓(C)螺母(D)槽形螺母 80.齒輪在軸上固定，當要求配合過盈量很大時，應采用()法裝配。

(A)敲擊法(B)壓入法(C)液壓套合法(D)沖壓法 81.制造麻花鉆頭應選用()材料。

(A)T7(B)W18Cr4V(C)5CrMnM0(D)4Cr9SI2 82.為改善T12鋼的切削加工性，通常采用()處理。

(A)完全退火(B)球化退火

(C)去應力退火(D)正火

83.立式鉆床的主要部件包括變速箱，進給箱，主軸和()。

(A)進給機構(B)操縱機構

(C)齒條(D)鋼球接合子 84.松鍵連接的特點是靠鍵的()來傳遞扭矩。

(A)上面(B)下面(C)兩端面(D)側(cè)面 85.無論哪種形式的聯(lián)軸節(jié)，裝配的主要技術要求是()。

(A)保證轉(zhuǎn)動靈活(B)保證兩軸的同軸度

(C)保證兩端心相互垂直(D)保證兩聯(lián)軸節(jié)的平行度 86.使用電鉆時應穿()。

(A)布鞋(B)膠鞋(C)皮鞋(D)涼鞋

87.采用液壓傳動用來傳遞運動和動力，作為工作介質(zhì)的是具有一定壓力的()。

(A)氣體(B)液體(C)機械能(D)電能

88.刀具刃磨后，由于后刀面微觀不平及刃磨后的表面層組織不耐磨，剛開始切削時磨損()。

(A)較快(B)緩慢(C)正常(D)很慢

89.麻花鉆磨橫刃斜角時，一般磨成()。

(A)35°(B)45°(C)55°(D)65°

90.薄板群鉆的形狀特點是，主切削刃磨成圓弧形切削刃，鉆尖高度磨低，切削刃外緣磨成鋒利的兩個刀尖，與鉆心尖相差()，形成三尖。

(A)0～0.5mm(B)0.5～1.5mm(C)1～2mm(D)1.5～3mm 91.軸類的校直一般在()上面進行。

(A)平面(B)鐵砧(C)臺虎鉗(D)壓力機

92.要在一圓盤面上劃出六邊形，問每劃一條線后分度頭上的手柄應搖()周，再劃第二條線。

(A)2／3(B)622／3(C)6／40(D)1 93.接合子借裝在刻度盤上的撞塊的作用，可使機動進給運動超載時準確地脫開，起()作用。

(A)傳遞扭矩(B)保險(C)固定(D)變速

94.螺紋連接必須保證螺紋副具有一定的摩擦力矩，摩擦力矩是施加擰緊力矩后，螺紋副產(chǎn)生()獲得的。

(A)摩擦力(B)壓力(C)予緊力(D)扭矩 95.機件螺孔滑牙的修理方法是()。

(A)更換(B)與螺栓焊牢(C)加銅墊(D)擴大直徑，鑲套后，再攻絲 96.平鍵連接是靠平鍵與鍵槽的()接觸傳遞扭矩。

(A)兩端圓弧面(B)上、下平面(C)下平面(D)兩側(cè)面 97.鋼淬火要得到()。

(A)珠光體(B)鐵素體(C)奧氏體(D)馬氏體

98.檢驗曲面刮削的質(zhì)量，其校準工具一般是與被檢曲面配合的()。

(A)孔(B)軸(C)孔或軸(D)都不是

99.過盈連接是依靠孔、軸配合后的()來達到堅固連接的。

(A)摩擦力(B)壓力(C)拉力(D)過盈值

100.將燃油霧化成較細的顆粒，并把它們分布到燃燒室中的裝置叫()。

(A)噴油泵(B)噴油器(C)濾清器(D)調(diào)速器 101.國家標準中()級精度，用于非配合尺寸。

(A)IT01 IT02(B)IT15 IT18(C)IT7 IT10

(D)IT3

IT6 102.操作鉆床時不能戴()。

(A)帽子(B)手套(C)眼鏡(D)口罩

103.雙頭螺柱裝配時，其軸心線必須與機體表面()。

(A)同軸線(B)平行(C)垂直(D)重合

104.孔的精度要求較高和表面粗糙度值要求較小時，應選用主要起()作用的切削液。

(A)潤滑(B)冷卻(C)冷卻和潤滑(D)摩擦 105.砂輪機要安裝在()。

(A)場地邊沿(B)場地進出口

(C)場地中央(D)靠鉗臺

106．當孔的精度要求較高和表面粗糙度值要求較小時，加工中應?。ǎ?。

A．較大的進給量和較小的切削速度

B．較小的進給量和較大的切削速度 C．較大的背吃刀量

107．零件被測表面與量具或量儀測頭不接觸，表面間不存在測量力的測量方法，稱為（）。

A．相對測量 B．間接測量 C．非接觸測量 108．內(nèi)、外螺紋千分尺，可用來檢查內(nèi)外螺紋的（）。

A．大徑 B．中徑 C．小徑 109．測量齒輪的公法線長度，常用的量具是（）。

A．公法線千分尺 B．光學測齒卡尺 C．齒厚游標卡尺 110．量塊和角度量塊都屬于（）。

A．通用量具 B．標準量具 C．非標準量具

111．為保證量塊的表面粗糙度要求和光亮要求，手工研磨量塊，應采用直線式復運動，其運動方向應（）于量塊的長邊。

A．垂直 B．交叉 C．平行

112．用百分表或卡規(guī)測量零件外徑時，為保證測量精度，可反復多次測量，其測量值應取多次反復測量的（）。

A．最大值 B．平均值 C．最小值 113．扭簧比較儀和杠桿齒輪比較儀都屬于（）。

A．標準量具 B．微動螺旋量具 C．機械指示式量具 114．V形鉆千分尺是用來測量（）零件外徑的特殊測微量具。

A．奇數(shù)等分槽 B．偶數(shù)等分槽 C．所有等分槽 115．螺紋量規(guī)中的通端工作塞規(guī)是檢驗工件內(nèi)螺紋的（）。

A．單一中徑 B．作用中徑和大徑 C．大徑 116．螺紋量規(guī)中的止端工作塞規(guī)具有（）。

A．完整的外螺紋牙型 B．截短的外螺紋牙型 C．不完整的外螺紋牙型 117．螺紋量規(guī)中的止端工作環(huán)規(guī)是檢驗工件外螺紋的（）。

A．單一中徑 B．作用中徑和小徑 C．小徑 118．用量針法測量螺紋中徑，以（）法應用最廣泛。

A．三針 B．兩針 C．單針

119．用腐蝕法加工樣板標記后，要用清水沖去酸液，再放入35～40°C的質(zhì)量分數(shù)為5%（）溶液中浸幾分鐘，然后再用清水沖洗，并用汽油揩去剩余的瀝青漆。

A．氫氧化鈉 B．酒精 C．醋酸 120．用手工研磨量塊時，將量塊（）進行研磨。

A．直接用手捏住 B．裝夾在滑板上 C．放入膠木夾具內(nèi) 121．量塊超精研磨前，要用（）對平板進行打磨。

A．天然油石 Ｂ．綠色碳化硅

Ｃ．人造金剛砂 122．螺紋量規(guī)的止端只控制螺紋的（）。

A．螺距誤差 B．中徑誤差 C．牙側(cè)角誤差 123．制造孔徑大于80mm的螺紋環(huán)規(guī)時，其螺紋表面需進行（）加工。

A．磨削 B．研磨 C．拋光 124．量規(guī)經(jīng)過機械加工和熱處理淬火以后，為了在以后使用和存放過程中不引起量規(guī)變形，還應安排（A．回火 B．調(diào)質(zhì) C．冷處理和時效處理 125．用校對樣板來檢查工作樣板常用（）。

A．覆蓋法 B．光隙法 C．間接測量 D．綜合測量 126．表面形狀波距（）１mm的屬于表面粗糙度的范圍。

A．大于 B.等于 C.小于 D.不一定

127.安裝漸開線圓柱齒輪時,接觸斑點處于異向偏接觸的不正確位置,其原因是兩齒輪().A.軸線歪斜 B.軸線平行 C.軸線不平行 D.中心距不準確 128.鋼淬火要得到().A.珠光體 B.鐵素體 C.奧氏體 D.馬氏體 129.裝配精度完全依賴于零件制造精度的裝配方法是().A.選配法 B.修配法 C.調(diào)整法 D.完全一互換體 130.鏨子的前刀面與后刀面之間夾角稱().A.前角 B.后角 C.直徑 D.付后角 131.圓銼刀的尺寸規(guī)格是以()表示的.A.長度 B.方形尺寸 C.直徑 D.寬度

132.檢驗曲面刮削進行到精刮階段時,研點要求清晰顯目,可將紅丹粉涂在()這樣對刮削較有利.A.孔 B.軸 C.孔或軸 D.都不是 133.相同材料的彎曲,彎曲半徑越小,變形().A.越大 B.越小 C.不變 D.可能大也可能小 134.過盈連接是依靠孔、軸配合后的()來達到堅固連接的.A.摩擦力 B.壓力 C.拉力 D.過盈值 135.柴油機的主要運動件是().A.氣缸 B.噴油器 C.曲軸 D.節(jié)溫器 136.將燃油霧化成較細的顆粒,并把它們分布到燃燒室中的裝置叫().A.噴油泵 B.噴油器 C.濾清器 D.高速器 137.工件擺放要().A.堆放 B.大壓小 C.重壓輕 D放在工件架上

三、判斷題

()01.在表面粗糙度的評定參數(shù)中，輪廓算術平均偏差代號是。

()02.當液壓系統(tǒng)中工作機構的速度（轉(zhuǎn)速）高時，宜選用粘度較高的油液。

。）

()03.從原理上講，自準直量儀實際是添裝了目鏡的平行光管。()04.等溫退火多適用于高碳鋼、高碳合金鋼。

()05.薄板群鉆又稱三尖鉆，兩切削刃外緣刃尖比鉆心尖高0.5～1.5毫米。

()06.矯直軸類零件時，一般架在V型鐵上，使凸起部向上，用螺桿壓力機校直。

()07.分度頭主軸軸心線能相對于工作臺平面向上90°或向下10°范圍內(nèi)轉(zhuǎn)動任意角度。()08.Z525立式鉆床最高轉(zhuǎn)速1360轉(zhuǎn)／分。

()09.普通圓柱蝸桿傳動精度有12個等級，每一精度等級規(guī)定有三種規(guī)范。()10.清除切屑可以用刷子，也可直接用手掃或用嘴吹。

()11.刀具前角增大時，能使切削力增大產(chǎn)生熱量多，同時增強了刀刃的強度。()12.刀具在高溫、高壓作用下發(fā)生塑性變形叫卷刃。()13.套制ZG3/4＂螺紋的板牙能兩面使用。

()14.高溫下刀具材料硬度越高，則紅硬性越好。

()15.利用液壓裝拆過盈連接時，不需要很大的軸向力，配合面也不易擦傷。()16.齒輪傳動機構裝配后的跑合，是為了提高接觸精度，減小噪聲。()17.型號為203的滾動軸承的內(nèi)徑是15mm。

()18.機體組件是內(nèi)燃機各機構、各系統(tǒng)工作和裝配的基礎，承受各種載荷。（）19.接觸器自鎖控制線路具有欠壓、失壓保護作用。

()20.標注形位公差代號時，形位公差項目符號應寫入形位公差框內(nèi)第二格。()21.帶傳動是通過帶與輪之間的摩擦力傳遞動力的。

()22.零件加工或部件及機器裝配過程中，相互關聯(lián)尺寸的總稱叫尺寸鏈。()23.群鉆的最大特色是磨出了月牙形圓弧刃。

()24.圓板牙定徑部分磨損，沿其深槽割開后能調(diào)整螺孔大小，調(diào)整量在0.1—0.25mm.()25.用分度頭在一圓盤上劃出5等分線每劃一條線后分度頭手柄轉(zhuǎn)動9周后，即可劃第 二條線。()26.千分尺是利用螺紋原理制成的一種量具。

()27.離合器的任務是傳遞扭矩，有時也可用作安全裝置。()28.當液壓系統(tǒng)的油溫高時，宜選用粘度較低的油液。()29.刀具材料的硬度越高，強度和韌性越低。()30.液壓傳動裝置實質(zhì)上是一種能量傳換裝置。

()31.為了保證加工精度，所有工件加工時必須消除其全部自由度，即進行完全定位。()32.普通銼刀按斷面形狀可分為粗、中、細三種。()33.齒輪傳動噪聲大，不適于遠距離傳動，制造裝配要求高。()34.鋸路就是鋸條在工件上鋸過的軌跡。()35.棒料彎曲后一般采用錘擊法矯直。

()36.用冷軋鋼絲繞彈簧后應進行高溫淬火，熱處理目的是增加彈性。

()37.Z525鉆床中進給箱中的鋼球接合子，在機動進給超負荷時能及時地脫開。

()38.螺栓斷在孔內(nèi)時，可用與螺紋小徑相同的鉆頭將螺栓鉆去，再用絲錐攻出內(nèi)螺紋。()39.齒輪的工作平穩(wěn)性精度是指一周內(nèi)的最大轉(zhuǎn)角誤差。

()40.蝸桿傳動的特點是結構緊湊有自鎖性，傳動效率較高，傳動平穩(wěn)，噪音小。

()41.離合器裝配后，要求接合或分開時動作要靈敏，能傳遞足夠的扭矩，工作平穩(wěn)而可靠。()42.防護用品穿戴是否符合規(guī)定要求，對防護效能影響很大，穿戴不好甚至起相反作用。()43.零件表面粗糙度值越小，零件的工作性能就愈差，壽命也愈短。()44.大型工件劃線時，如果沒有長的鋼直尺，可用拉線代替，沒有大的直角尺則可用線墜代替。()45.機鉸孔時，在鉸刀退出后再停車。

()46.刮削中小型工件時，標準平板固定不動，工件被刮面在平板上推研。()47.當彎曲半徑小時，毛坯長度可按彎曲內(nèi)層計算。

()48.螺栓損壞的主要形式是滑扣，其可以通過重新套絲進行修整后使用。

()49.內(nèi)徑百分表的示值誤差很小，在測量前不要用千分尺校對。()50.自準直量儀，可以用來測量反射鏡對光軸垂直方位的微小偏轉(zhuǎn)。()51.油缸是液壓系統(tǒng)中的執(zhí)行機構。()52.工件應在夾緊后定位。

()53.所有自準直量儀，都可看成是具有特殊目鏡系統(tǒng)的望遠鏡。()54.利用分度頭可在工件上劃出圓的等分線或不等分線。

()55.液壓千斤頂實際上是利用油液作為工作介質(zhì)的一種能量轉(zhuǎn)換裝置。()56.切削時，切削用量愈大切削力就愈小。

()57.含碳量低于0.25%的鋼，可用正火代替退火，以改善切削加工性。()58.煤油、汽油，工業(yè)甘油均可作研磨液。

()59.在圓柱形工件上鉆孔，可選用V型鐵配以壓板夾持的方法壓牢工件。()60.相互配合的孔和軸稱為配合。

()61.蝸桿傳動噪音小，結構緊湊，有自鎖性。

()62.用塞尺可測量溫度較高的工件，測量時不能用力太小。

()63.為了保證加工精度，所有工件加工時必須消除其全部自由度，即進行完全定位。

()64.表面淬火是指將工件表面淬硬到一定深度，而心部仍然保持未淬火狀態(tài)的一種局部淬火法。()65.車床主軸與軸承間隙過大或松動，被加工零件產(chǎn)生圓度誤差。()66.油缸是液壓系統(tǒng)中的執(zhí)行機構。

()67.利用分度頭可在工件上劃出圓的等分線或不等分線。

（）68.零件圖上不必注出生產(chǎn)過程的技術求。

（）69．杠桿式卡規(guī)是用來作相對測量的，它也可以測量零件的幾何形狀偏差。（）70．角度量塊組合時，塊數(shù)越多越好，每選一塊至少要加上一位分秒數(shù)。（）71．水平儀是測量小角度的量具。

（）72．通端螺紋塞規(guī)是采用完整牙型，并且其長度應與工件的內(nèi)螺紋旋合通過。

（）73．為了減少螺距誤差及牙型半角誤差對檢驗結果的影響，止端螺紋塞規(guī)采用截短的外螺紋牙型，且螺紋圈數(shù)也較少。

（）74．若螺紋量規(guī)的通端能與被測螺紋旋合、通過；止端與被測螺紋不能旋合、通不過；則被測螺紋是合格的。

（）75．螺紋千分尺的兩只測頭是固定的，它適用于不同螺距和牙型角的所有外螺紋的測量。（）76．用三針法測量外螺紋中徑時，不同牙型角和螺距的螺紋選用，其量針直徑是不同的。（）77．齒厚游標尺可測量齒輪的齒距和公法線長度。

（）78．公法線指示卡尺，是用于測量齒輪分度圓的公法線長度。（）79．量具量儀各部分的間隙、變形會引起系統(tǒng)誤差。

（）80．量規(guī)在制造過程中，通過冷處理提高材料的硬度和耐磨性。

()81.薄板群鉆又稱三尖鉆,兩切削刃外緣刃尖比鉆心尖高速0.5～1.5毫米.()82.圓板牙定徑部分磨損,沿其深槽割開后能調(diào)整螺紋大小,調(diào)整量在0.1～0.25mm.()83.矯直軸類零件時,一般架在V型鐵上,使鐵上,使凸起部上,用螺桿壓力機校直.()84.煤油、汽油,工業(yè)油均可作研磨液.四、簡答題

01.敘述零件圖中標注尺寸的要求？

02.鏨子有哪些切削角度？如何進行熱處理？

03.什么是配合、間隙和過盈？什么是間隙配合、過盈配合和過渡配合？什么是配合公差？ 04.刃磨麻花鉆時有哪些基本要求？ 05.簡述鋼的熱處理及其應用？ 06.試述锪鉆的種類和特點？ 07.攻絲前底孔直徑如何確定？

08.機械設備修理的工藝過程有哪幾方面？ 09.簡述聯(lián)軸節(jié)的裝配方法？ 10.試述滑動軸承裝配要求？

11.帶傳動機構常見的損壞形式及修理方法有哪些？ 12.多瓦自動調(diào)位式動壓滑動軸承的工作原理

13.滾動軸承密封的作用是什么？非接觸式密封的種類有哪些？ 14.試述劃線鉗工操作規(guī)程？

15.試述整體式向心滑動軸承的裝配工藝？ 16.簡述銑直齒輪加工的基本問題？ 17.什么叫退火？其作用是什么？ 18.日常的生產(chǎn)管理主要工作是什么？ 19.組合夾具有什么特點？ 20.銷連接的作用有哪些？

21．量規(guī)的材料應滿足哪些基本要求？ 22．輔助樣板的設計原則有哪些？

23．試述手工加工樣板的一般工藝過程？ 24．試述量塊制造的工藝過程？ 25．試述板狀卡規(guī)的制造工藝過程？ 26．試述螺紋塞規(guī)的制造工藝過程？ 27．刀具的中心孔應達到哪些基本要求？ 28．試述成形銑刀的一般制造工藝過程？ 29．試述普通絲錐的制造工藝過程 30．試述齒輪滾刀的制造工藝過程。

五、計算題

201.某液壓系統(tǒng)采用的液壓泵額定工作壓力為25公斤／厘米，額定工作流量為20升／分，液壓泵的效率為0.8，問拖動該液壓泵的電動機功率應為多少？ 02.計算圖中所示的展開長度。

03.計算孔φ20+0.025和軸φ20-0.012 0-0.029配合的極限間隙及配合公差。

04.需在一圓柱體的圓柱面上，劃出四條等分的平行于軸線的直線，試求劃一條線后，分度頭手柄應搖幾周后，再劃第二條線？

05.如圖所示齒輪軸裝配，要求裝配后齒輪端面和箱體孔端面之間，具有0.1～0.3mm的軸向間隙，已知B14

＝80、B2＝60，問B3尺寸應控制在什么范圍內(nèi)才能滿足裝配要求？

06.立鉆主體運動的傳動結構式如下：

求主軸的最高和最低轉(zhuǎn)速？ 運動平衡方程式為： n主軸＝n電動機3114／1523u變 n電動機＝1420r／min

07.在鑄鐵上鉆攻M22，深20mm的不通孔螺孔，求攻絲前底孔直徑和鉆孔深度，現(xiàn)需配制M22雙頭螺桿，求套絲前圓桿直徑。

08.制件需彎成內(nèi)邊不帶圓弧的直角。已知L1＝55mm，L2 ＝80mm，直徑t＝3mm，求毛坯長度

09．用刻度值為0.02mm/1000mm的框式水平儀來測量高度差，在1m內(nèi)水準氣泡移動2格，試求高度差為多少？

10．若被測件在1m內(nèi)的高度差為0.02mm，用刻度值為0.02mm/1000mm的框式水平儀時，其水準氣泡移動幾格。

11．用三針量法測量螺紋中徑時，若被測螺紋的螺距P=10mm，螺紋為米制外螺紋，其牙型角a=60°。試求最佳量針的直徑？

12．用三針量法測量梯形螺紋中徑時，其牙型角a=30°，螺距P=10 mm，試求最佳量針的直徑？

13．若用軸承蓋處的墊片厚度來調(diào)整軸承的軸向間隙，用壓鉛絲法測到軸承蓋與軸承外圈之間壓扁鉛絲的厚度a=3.88mm，軸承蓋與軸承座之間壓扁鉛絲的厚度b=1.65mm，軸承間隙s=0.02mm，試計算出應加墊片的厚度。

14．試用螺距P=1 mm的螺釘，調(diào)整軸承間隙s=0.02mm，試求調(diào)整螺釘應反向擰動的角度a為多少？ 15．直齒錐齒輪副中，齒輪壓力角a=20°，節(jié)錐角δ=45°，若法向側(cè)隙Cn=0.01mm，試求錐齒輪的軸向調(diào)整量？

中 級 鉗 工 知 識 標 準 答 案

一、填空題

01．二個平動 02.作用點 03.鑄件、鍛件 04.整形銼 05.硬 06．接觸精度 07.兩軸的中心距 08.同軸度 09.二級組合 10.電樞

11.技術要求 12.按順序 13.24 14.角度 15.縮小

16.曲面檢查 17.物理和化學 18.螺母和螺釘 19.勞保護具

20.欠 21.磨損限度 22.雙介質(zhì)淬火法 23.左右錯開 24.軸向抗力 25.有可靠的防松裝置 26.留有一定間隙 27.戴手套及使用棉紗頭 28.螺旋副 29.軸向定位 30.完全 31.標準 32.水 33.成批生產(chǎn) 34.動不平衡 35.幾何形狀精度 36.過濾 37.傳遞能量大 38.定位誤差 39.小 40.切削刃

41.統(tǒng)計法 42.公稱尺寸 43.進行測繪 44.正確分析 45.交流接觸器 46.反接制動 47.形狀和位置 48.動力部分 49.工作溫度 50.切削部分

51.切削刃 52.真空 53.形狀 54.綠色碳化硅 55.自然磨損 56.更加緊密 57.牙型 58.精度檢驗和試車 59.裝配順序 60.軟 61.技術要求 62.大修 63.金屬 64.較大的動力 65.整形銼 66.形狀 67.不易定心 68.更加緊密 69.平面度 70.磨平刮刀平面 71.碳化物磨料 72.伸張 73.最后工序 74.成批生產(chǎn) 75.動不平衡 76.統(tǒng)計法 77.裝配順序 78技術等級 79.螺旋齒輪 80.主軸 81.牙型 82.精度檢驗和試車 83.二個平動

二、選擇題

01.Ｂ 02.Ｂ 03.Ｃ 04.Ｂ 05.Ａ 06.Ｄ 07.Ｂ 08.Ｂ 09.Ｂ 10.Ａ 11.Ａ 12.Ｃ 13.Ｃ 14.Ｂ 15.Ａ 16.Ａ 17.Ａ 18.Ｃ 19.Ｂ 20.Ｃ

21.Ａ 22.Ｃ 23.Ａ 24.Ｃ 25.Ｂ

26.Ｂ

27.Ｃ

28.Ｂ

29.Ａ

30.Ａ 31.Ｄ 32.Ｃ 33.Ｃ 34.Ｄ 35.Ａ 36.C 37.B 38.A 39.A 40.C 41.B 42.D 43.C 44.C 45.D 46.C 47.B 48.B 49.A 50.A 51.A 52.C 53.A 54.C 55.A 56.B 57.B 58.D 59.A 60.A 61.A 62.B 63.A 64.D 65.D 66.D 67.B 68.D 69.B 70.A 71.B 72.B 73.C 74.A 75 B 76.A 77.C 78.B 79.D 80.C 81.B 82.B 83.A 84.D 85.B 86.B 87.B 88.A 89.C 90.B 91.D 92.B 93.B 94.C 95.D 96.D 97.D 98.B 99.D 100.B 101.B 102.B 103.C 104.A 105.A 106．B 107．C 108．B 109．A 110．B 111．C 112．B 113．C 114．A 115．B 116．B 117．A 118．A 119．A 120．C 121．A 122．B 123．A 124．C 125．B 126.C 127.A 128.D 129.D 130.C 131.C 132.B 133.A 134.D 135.C 136.B 137.D

三、判斷題

01.3 02.3 03.√ 04.√ 05.3 06.√ 07.√ 08.√ 09.√ 10.3

11.3 12.√ 13.3 14.√ 15.√ 16.√ 17.3 18.√

19.√

20.3

21.√ 22.√ 23.√ 24.√ 25.3 26.√ 27.√ 28.3

29.√

30.√ 31.3 32.3 33.√ 34.3 35.√ 36.3 37.√ 38.3 39.3 40.341.√ 42.√ 43.3 44.√ 45.√ 46.√ 47.3 48.3

49.3 50.√ 51.√ 52.3 53.√ 54.√

55.√ 56.3 57.√ 58.√ 59.√ 60.361.√ 62.3 63.3 64.√ 65.√ 66.√ 67.√ 68.3 69．√ 70．3 71．√ 72．3 73．√ 74．√ 75．3 76．√ 77．3 78．3 79．3 80．√ 81.3 82.√ 83.√ 84.√

四、簡答題

01．答：零件圖中尺寸標注，應符合如下要求：

1、正確：尺寸標注必須符合國家標準的規(guī)定標注法。

2、完整：定形尺寸、定位尺寸要做到不錯、不漏、不重復、不矛盾。

3、清晰：尺寸布局要完整、清晰、便于看圖。

4、合理：所標注的尺寸，既能確保設計要求，又便于加工、裝配、測量等生產(chǎn)工藝。

02．答：鏨子的主要切削角度有前角、后角和楔角。鏨子一般用碳素工具鋼鍛造而成。為提高鏨子的硬度和

耐磨性，其切削部分應經(jīng)過淬火。淬火的方法是：把鏨子前端約20毫米長的一段加熱到750°～780℃后，將切削部分迅速插入水中冷卻，同時將鏨子沿水平方向移動。利用移動引起的水面波動不使鏨子淬硬部分與未淬硬部分出現(xiàn)整齊的分界線，以免鏨削時發(fā)生斷裂。隨著溫度的降低，當鏨子水面以上的部分恢復正常顏色時，應由水中取出，利用鏨子上部的余熱對淬火部分進行回火，以提高其韌性。03．答：基本尺寸相同，相互配合的孔和軸公差帶之間的關系，稱為配合。

孔的尺寸大于軸的尺寸，即差值為正值，稱為間隙。

孔的尺寸小于軸的尺寸，差值為負，稱為過盈。

具有間隙的配合稱為間隙配合。

具有過盈的配合稱為過盈配合。

具有間隙或過盈的配合稱為過渡配合。

允許的間隙或過盈的變動量稱為配合公差，它等于相互配合的孔公差與軸公差之和。

04．答：

1、兩主切削刃與軸線對稱；

2、前角和后角大小適當。

05．答：鋼的熱處理是通過鋼在固態(tài)下加熱，保溫和冷卻，改變鋼的內(nèi)部組織，從而改變其性能的一種工藝方法。

熱處理在機械制造工業(yè)中應用極為廣泛。它不僅能提高鋼材的性能，充分發(fā)揮材料的潛力，還能提高工模具和機械零件的壽命，提高產(chǎn)品質(zhì)量，節(jié)約鋼材。此外，熱處理還可用來改善工件的加工工藝性能，使勞動生產(chǎn)率和加工質(zhì)量得到提高。06．答：锪鉆分以下三種：

1、柱形锪鉆：锪圓柱形埋頭孔，起主要切削作用的是端面刀刃。锪鉆前端有導柱，導柱直徑與工件已有孔為緊密的間隙配合，以保證良好的定心和導向。

2、錐形锪鉆：锪錐形埋頭孔，锪鉆的錐角按工件錐形埋頭孔的要求不同，有60°、75°、90°、120°四種，其中90°用得最多。

3、端面锪鉆：锪平孔口端面，其端面刀齒為切削刃，前端導柱用來導向定心。

07．答：攻絲時，絲錐主要用來切削金屬，但也伴隨有嚴重的擠壓的作用。因此會產(chǎn)生金屬凸起并擠向牙尖，使攻絲后螺紋孔小徑小于原底孔直徑。因此攻絲底孔直徑應稍大于螺紋小徑，用公式可計算：

（1）加工鋼和塑性較大的材料，擴張量中等的條件下：D鉆＝D－P

（2）加工鑄鐵和塑性較小的材料，擴張量較小的條件下：D鉆＝D－（1.05—1.1）P

D——螺紋公稱直徑，mm；P——螺距，mm。08．答：機械設備修理的工藝過程包括以下四個方面：

1、修理前的準備工作；

2、設備的拆卸；

3、零部件的修理和更換；

4、裝配、調(diào)整和試車。

09．答：先在齒輪箱軸、電動機軸上裝好平鍵和凸緣盤，并固定齒輪箱，然后將百分表固定在齒輪箱的凸緣盤上，使百分表測頭頂在電動機的凸緣盤的外圓上，同步轉(zhuǎn)動兩軸，根據(jù)百分表的讀數(shù)來找正兩凸緣盤的同軸度。找正后，移動電動機使兩凸緣盤的定位用配合面能少許插入。然后用塞尺測量兩凸緣盤端面之間的間隙四周是否均勻。再移動電動機，使兩凸緣盤端面靠緊，固定電動機和聯(lián)軸節(jié)，裝配工作即告完成。

10．答：裝配要求，主要是軸頸與軸承孔之間應獲得所需要的間隙，良好接觸和充分地潤滑，使軸在軸承中運轉(zhuǎn)平穩(wěn)?；瑒虞S承的裝配方法取決于它們的結構形式。11．答：帶傳動機構常見的損壞形式及修理如下：

1、軸頸彎曲，彎曲程度可用百分表檢查軸的外圓柱面得出，根據(jù)要求不同, 有時可校直，有時則需要更換。

2、帶輪孔與軸配合松動，主要是孔軸之間產(chǎn)生相對活動而產(chǎn)生磨損造成的。磨損不大時，可將輪孔修整。有時軸槽也需修整或改大尺寸。軸頸可鍍鉻增大尺寸。當磨損較嚴重時，輪孔可鏜大后壓入襯套，并用騎縫螺釘固定。

3、輪槽磨損，可適當車深輪槽，并修整外緣尺寸。

12．答：三塊扇形軸瓦均勻分布在軸頸的周圍，并由經(jīng)過仔細配研的球頭銷支承，由于軸瓦外面的曲率比軸承體內(nèi)孔的曲率大，故軸瓦可自動調(diào)整位置。當主軸旋轉(zhuǎn)時，隨載荷和轉(zhuǎn)速的不同，能自動形成三

個一定大小的油楔，同時在軸向也能自動適應軸的傾斜面不致產(chǎn)生偏磨現(xiàn)象。

13．答：滾動軸承封密的作用是為了防止?jié)櫥瑒┑牧魇Ш屯饨缁覊m、水分侵入滾動軸承。非接觸式密封種類有：間隙式密封、迷宮式密封、墊圈式密封.14．答：1）、平臺周圍要保持整潔，一米內(nèi)禁止堆放物件。

2）、所用手錘，樣沖等工具要經(jīng)常檢查。

3）、所用的千斤頂，必須底平、頂尖、絲口松緊合適，滑扣千斤嚴禁使用。

4）、工件一定要支牢墊好，在支撐大型工件時，必須用方木墊在工件下面，必要時用行車幫助放墊塊。不要用手直接拿著千斤頂，嚴禁手臂伸入工件下面。

5）、劃針盤用完后，一定要將劃針落下緊好，旋轉(zhuǎn)適當。

6）、所用的紫色酒精在三米內(nèi)不準接觸明火，并不準放暖氣片上。15．答：1)、壓入軸承；2)、軸承定位；3)、軸承孔的修整；4)、軸承的檢驗。16．答：1)、齒輪加工的基本問題是保證齒形準確和分齒均勻。

2)、在萬能銑床上銑齒輪時，齒形是由銑刀刀刃的形狀來保證的，分齒均勻是 靠分度頭分度來保證。

3)、討論銑直齒輪的問題時，就必須從銑刀的選擇和使用以及分度頭的正確使用這兩方面著手分析。17．答：退火是將鋼件加熱到臨界溫度以上30～50℃保溫一段時間，然后再緩慢地冷卻下來。

退火用來消除鑄鍛件的內(nèi)應力和組織不均勻及晶粒粗大等現(xiàn)象，消除冷軋坯件的冷硬現(xiàn)象和內(nèi)應力，降低硬度，以便切削。

18．答：日常的生產(chǎn)管理工作主要是做好作業(yè)計劃工作和生產(chǎn)調(diào)度工作。

19．答：組合夾具是由一套預先制造好的，高度標準化元件組裝而成的。具有很好的互換性，適用于新產(chǎn)品試制和小批量生產(chǎn)，且成本低。但組合夾具本身元件數(shù)量很多，精度很高，一次投資較大。20．答：銷連接，在機械中除了起到連接作用外，還可起到定位作用和保險作用。21．答 量規(guī)材料應滿足以下基本條件：（1）材料的線膨脹系數(shù)較小。（2）材料的穩(wěn)定性較好。

（3）材料應具有良好的耐磨性和抗腐蝕性。（4）材料有較好的切削加工性能。（5）材料有較好的熱處理性能。

22．答 輔助樣板的設計制作應遵循以下原則：

（1）輔助樣板應盡量簡單，并能適應工作樣板的測量基準。

（2）希望輔助樣板僅測量工作樣板的一個表面，最多不超過兩個表面。（3）輔助樣板的型面可以用萬能量具檢驗，或可按其他輔助樣板制造。

（4）輔助樣板盡可能既用于工作樣板淬火前的檢測，又用于淬火后研磨時的檢測。23．答 手工加工樣板一般按如下工藝過程進行：（1）落料。（2）矯正板料。

（3）粗磨兩平面。（4）制作劃線基準。（5）劃線。（6）粗加工型面。（7）精加工型面。（8）修毛刺、作標記。（9）淬火、回火、時效處理。（10）精磨兩平面。（11）表面熱處理采用氧化。（12）研磨型面。（13）倒角。（14）檢測。24．答 量塊制造工藝如下：

（1）落料，以幾件連在一起落料。（2）鍛造。

（3）刨削。（4）銑削，用鋸片銑刀銑成單件。（5）修毛刺。（6）粗磨。（7）淬火，低溫回火。（8）半精磨。（9）時效處理。（10）精磨。

（11）退磁。（12）倒棱。（13）第一次研磨工作面。（14）清洗。（15）第二次研磨工作面。（16）清洗。（17）清理非工作面及倒棱。（18）清洗。

（19）氧化。（20）用腐蝕法作標記。（21）第三次研磨工作面。（22）清洗。

（23）超精研磨。（24）用航空汽油擦試，配組包裝。25．圓形板狀卡規(guī)，一般按以下工藝過程制造：

（1）落料。（2）車削兩端面和外圓。（3）粗磨兩端面。（4）劃線。

（5）鉆孔。（6）銑內(nèi)、外輪廓面，工作面留磨余量。（7）去毛刺，打標記。（8）熱處理淬火，時效處理。（9）精磨兩端面。（10）磨工作表面，留研磨余量。（11）研磨工作面。

26．答 螺紋塞規(guī)一般按以下工藝過程制造：（1）落料。（2）粗車。

（3）熱處理調(diào)質(zhì)。（4）精車兩端面，鉆中心孔，車削外圓及螺紋，螺紋大徑及牙側(cè)部分留磨削余量。（5）去毛刺、打標記。（6）熱處理淬火，時效處理。（7）氧化。（8）研中心孔，磨削螺紋大徑。（9）磨削螺紋。

27．答 刀具中心孔應達到以下基本要求：（1）刀具兩端中心孔必須滿足同軸度要求。（2）中心孔的錐度及直徑必須符合標準。（3）中心孔的錐面必須光潔，無拉傷和棱角。

28．答 鏟齒成形銑刀一般按如下制造工藝過程進行：（1）落料。

（2）粗車內(nèi)、外圓及兩端面，均留余量。（3）調(diào)質(zhì)處理。

（4）半精車內(nèi)孔、外圓成形面及兩端面，均留磨削余量。（5）粗磨兩端面，留精磨余量，退磁。（6）劃內(nèi)孔鍵槽線。

（7）插（或拉）內(nèi)孔鍵槽。（8）銑削刀齒溝槽。（9）去毛刺。（10）打標記。（11）鏟齒。

（12）熱處理淬火。

（13）磨內(nèi)孔及兩端面，退磁。（14）鏟磨成形表面。（15）刃磨前面。

29．答 普通絲錐一般按如下制造工藝過程進行：（1）落料。

（2）車削兩端面，鉆中心孔，頂車外圓及螺紋，外圓及螺紋留磨削余量。（3）銑削柄部方榫及齒溝。（4）去毛刺、打標記。（5）熱處理淬火。

（6）拋槽。（7）研中心孔。（8）刃磨前面。

（9）磨削柄部外圓及螺紋部分外圓。（10）磨削螺紋。

（11）鏟磨切削部分后面。

30．答 齒輪滾刀一般按以下工藝過程制造：（1）落料。

（2）鍛造、退火。

（3）車削端面、外圓及鉆鏜內(nèi)孔，留磨削余量。（4）插（或拉）鍵槽。

（5）車（或銑）基本蝸桿，齒厚留磨削余量。（6）銑削容屑槽（齒溝）。（7）鏟齒頂、兩側(cè)齒形。（8）修去兩端不完整余齒。]（9）修毛刺、打標記。（10）熱處理淬火、噴砂。（11）磨、研內(nèi)孔。（12）磨削外圓及端面。（13）刃磨前面。

（14）鏟磨齒頂、兩側(cè)齒形及齒頂圓角。

五、計算題

01．解：N電動機＝N泵／η泵＝PQ／612η泵＝25320／（61230.8）＝1.02(千瓦)

答：按照電動機標準，選擇電動機功率為1.1千瓦。

02．解：(1)r1／t＝38／4＝9.578

∴ 取x01＝0.468 Ａ1＝π3(r+x03t)3(α1／180°)＝3.143(38+0.46834)3(120°／180°)＝83.47

(2)r2／t＝28／4＝7

∴ 取x02＝0.45 Ａ2＝π3(r2+x023t)3(α2／180°)＝3.143(28+0.4534)3(90°／180°)＝46.79

(3)r3／t＝18／4＝4.5

∴取x03＝0.42 Ａ3＝π3(r3／x033t)3(α3／180°)＝3.143(18+0.4234)3(90°／180°)＝30.96

(4)L＝100+Ａ1+100+Ａ2+Ａ3+100＝300+46.79+83.47+30.96＝461.22

答：展開長度為461.2mm。

03．解：最大間隙為：Xmax＝ES－ei＝+0.025－(－0.029)＝+0.054(mm)

最小間隙為：Xmin＝EI－es＝0－(-0.012)＝+0.012(mm)

配合公差為：Tf＝|Xmax－Xmin|＝|0.054－0.012|＝0.042(mm)

答：最大間隙+0.054mm，最小間隙+0.012mm，配合公差為0.042mm。04．解：已知Z＝4，代入公式：n＝40／Z

得 n＝40／4＝10（周）

答：每劃一條線后，手柄須轉(zhuǎn)過10周再劃第二條線。05．解:（1）根據(jù)題意繪尺寸鏈簡圖。

（2）確定封閉環(huán)、增環(huán)、減環(huán)Ｂ△、（3）列尺寸鏈方程式，計算Ｂ3。

Ｂ△＝Ｂ1－（Ｂ2＋Ｂ3）

Ｂ3＝Ｂ1－Ｂ2－Ｂ△＝80－60－0＝20 mm

（4）確定Ｂ3極限尺寸。

Ｂ△max＝Ｂ1max－(Ｂ2min＋Ｂ3min）

Ｂ△max＝Ｂ1max－Ｂ2min－Ｂ3min

Ｂ3min＝Ｂ1max－Ｂ2min－Ｂ△max＝80.1－59.94－0.3＝19.86mm

Ｂ△min＝Ｂ1min－(Ｂ2max＋Ｂ3max)

Ｂ△min＝Ｂ1min－Ｂ2max－Ｂ3max

Ｂ3max＝Ｂ1min－Ｂ2max－Ｂ△min＝80－60－0.1＝19.9mm

答：Ｂ3尺寸在19.86mm~19.90mm之間滿足裝配要求。06．解：n最高＝14203114／152337／58354／27≈1359r／min

n最低＝14203114／152323／72318／63≈97r／min

答：主軸的最高轉(zhuǎn)速約1359r/min，最低轉(zhuǎn)速約97r/min。07．解：D鉆＝D－1.1P＝22－1.132.5＝22－2.75＝19.25 mm

∴攻絲前底孔直徑為19.25mm

L＝20＋0.7322＝35.4mm

∴攻絲前鉆底孔深度35。4mm

d桿＝d－0.13p＝22－0.1332.5＝21.67mm

∴套絲前圓桿直徑為21.67mm。

08．解：L＝ L1＋L2＋A＝L1＋L2＋0.5t＝55＋80＋0.533＝136.5mm

所以毛坯長度為136.5mm。09．解：1m內(nèi)的高度差為

h=KNl 式中h―高度差；

K―水平儀刻度值； N―水準氣泡移動格數(shù)； l―被測長度。

H=0.023231000mm=0.04mm 100010．解：h=KNl 式中 h―高度差；

K―水平儀精度；

N―水準氣泡移動格數(shù)； l―被測長度。

N=h Kl =0.02=1格

0.02?10001000答 水準氣泡移動一格。

11．解：對于米制螺紋（見答圖2-5）?=60°時，最佳量針的直徑計算公式為

d0最佳=0.57735P 式中 P―螺紋螺距（mm）

d0最佳=0.57735310mm =5.7735mm 答 最佳量針的直徑為5.7735mm。

12．解：對于梯形螺紋?=30°，最佳量針的直徑計算公式為

d0最佳=0.51764P 式中 P―螺紋螺距（mm）

d0最佳=0.51764310mm=5.1764mm 答 最佳量針的直徑為5.1764mm 13．解：應加墊片的厚度t為

t=a=s-b 式中 a和b為壓鉛厚度（mm）； s―軸承間隙（mm）； t―墊片厚度（mm）t=a=s-b =3.88 mm+0.02 mm+1.65 mm=1.25 mm。

答：應加墊片的厚度為1.25 mm。14．解：調(diào)整螺釘?shù)箶Q的角度?為

??s3360° P式中 ?―螺釘?shù)箶Q的角度（°）； s―軸承要求的間隙（mm）； P―調(diào)整螺釘?shù)穆菥啵╩m）。

?=0.023360°=7.2° 1答 調(diào)整螺釘應倒擰的角度為7.2°

15．解：直齒錐齒輪的法向側(cè)隙和軸向調(diào)整量的近似關系為

Cn=2?sin?sin?

式中 Cn―法向側(cè)隙（mm）；

?―軸向調(diào)整量（mm）；

?―壓力角（°）；

。?―節(jié)錐角（°）則 ?=CnCn=

2sin?sin?2sin20?sin45? =0.01=0.02 mm 2?0.342?0.707答 軸向調(diào)整量為0.02 mm。