第一篇：萬善小學食品安全事件應急演練方案

小學食堂食品安全事件應急演練方案

根據武勝縣教科體局安全股的安排部署，為提升全校應急能力建設，對發(fā)生的應急事件能做到有效處置，結合我校實際，為確保我?！妒称钒踩珣鳖A案》演練工作順利開展，特制定本實施方案。

一、演練時間：2018年5月11日

二、演練地點：學校食堂、操場

三、參加人員：

學校相關部門，班主任、食堂工作人員等相關人員參加。

四、演練的目的

通過此次演練，建立健全我校應對突發(fā)食品安全事故的救助體系和運行機制，全面提高學校師生應對突發(fā)事件和風險的能力，規(guī)范和指導應急處理工作。一旦發(fā)生食品安全事故，能積極應對、及時控制，高效組織應急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障全校師生身體健康與生命安全。

五、演練過程 模擬案例：

2018年5月11日中午，我校學生在吃營養(yǎng)午餐40分鐘后正在教室上午自習。

（一）13：10，學校分管安全領導唐文科主席接到六年級2班班主任報告有2名學生出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、腹痛伴腹瀉等癥狀。隨后又接到四年級3班班主任報告有1名同學出現(xiàn)上述癥狀，疑似食物中毒事件。

（二）唐主席接到報告后，立即電話安排安辦主任張志斌和后管辦主任陳善林立即核查全校各班情況。期間陸續(xù)有班主任或值班老師電話反映學生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，13:15，共有3名同學出現(xiàn)上述癥狀。唐文科主席立即報告校長（學校食品衛(wèi)生安全應急小組組長），并安排立即啟動學校食物中毒事件應急處置預案，并按處置預案領導小組的職責分工，開展應急處置工作： 1、13:20分，唐主席立即撥打萬善鎮(zhèn)衛(wèi)生院的急救電話（報告事件的發(fā)生時間、地點、人員癥狀），請求衛(wèi)生院及時派 車輛和醫(yī)護人員到校救援。2、13:25分，安排老師（2名待定）護送疑似中毒學生到操場（舞臺）等待衛(wèi)生院醫(yī)護人員進行救援（后續(xù)將救治情況上報學校應急小組）。

（三）13:30分，通知各應急小組立即向上級主管部門、食藥局報告，立即通知相關家長或家屬，立即設警戒線，控制人員進出，封閉現(xiàn)場，安排后管辦陳善林主任及食堂負責人張艮華對供應的食品、原料、工具、樣品現(xiàn)場進行封存保護。

（四）相關人員負責并配合縣衛(wèi)生監(jiān)督所人員前往出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)場場所，對就餐者調查，對就餐者嘔吐物取樣封存?zhèn)錂z

（五）學校安辦維護秩序，帶領班主任通知家屬并進行安撫，穩(wěn)定就餐者及家屬的思想情緒，控制事態(tài)擴大發(fā)展，看望急救病人。

（六）經縣有關部門調查情況匯總，發(fā)現(xiàn)有3人相繼出現(xiàn)嘔吐、惡心、心慌、胃不適。經詢問3人，均中午在食堂食用餐，用餐包括豆角、土豆絲、排骨及米飯。

（七）縣有關部門人員到達現(xiàn)場，向學校領導及食堂負責人了解詳細情況，對食堂工作人員調查取證，將封存的食品原料、餐具、嘔吐物留樣進行取樣。

（八）派出所公安人員到場，對整體事件過程調查，排除人為投毒的可能性，初步反饋回來的意見是豆角中毒，為加工不熟原因所致。

（九）演練結束。

六、演練人員具體安排

1、六年級2班兩名學生出現(xiàn)不良反應，楊小蓉打電話、安撫學生。

2、唐主席打電話安排排查、啟動應急預案，向學校領導匯報，撥打衛(wèi)生院電話。

3、張志斌主任和陳善林主任排查學生，護送學生到舞臺。

4、衛(wèi)生院王院長到校查看和簡單救治，張志斌和陳善林負責用擔架抬其中一名學生到救護車上，另外學生由賈波、陳俊攙扶上車。

5、唐主席電話安排封鎖好現(xiàn)場

6、黃彥秋負責照相。

2018年5月8日

第二篇：學校食品安全應急演練方案

梅龍學校防止食品中毒安全應急演練實施方案

為了確保我校師生的生命安全，根據上級相關文件精神相關要求，結合我校實際，組織開展2016年秋季學期食品中毒安全應急演練。為確保演練工作順利開展，特制定本實施方案：

一、應急演練目的：

通過此次演練，建立健全我校應對突發(fā)食品安全事故的救助體系和運行機制，全面提高學校師生應對突發(fā)事件和風險的能力，規(guī)范和指導應急處理工作。一旦發(fā)生食品安全事故，能積極應對、及時控制，高效組織應急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障全校師生身體健康與生命安全。

二、應急演練原則：

按照“學校統(tǒng)一領導、安全處具體負責、各室聯(lián)合行動”的食品安全工作機制，堅持“以人為本、群防群控、統(tǒng)一領導、分級負責、快速反應、協(xié)同應對”的工作原則，對可能引發(fā)的較大食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。

三、應急演練組織機構：

組 長：xxx 副組長：xxx xxx 組 員：xxx xxx xxx xxx

四、前期準備：

1.由學校食品中毒安全應急演練副組長豆懷麗組織此應急演練相關領導、成員學習《XX學校食品中毒安全應急演練實施方案》文件精神及相關要求，認真落實此次演練。

2.后勤主任趙國配合食堂管理員整理規(guī)范食堂，完善相關臺賬。3.蔣海利老師負責落實培訓模擬疑似食物中毒學生。

五、演練實施過程：

模擬案例： xxxx年xx月xx日上午x時xx分，我校學生在吃營養(yǎng)早餐20分鐘后正在教室上課。

1.9：20，學校豆懷麗副校長接到三年級班主任報告有1名學生出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、腹痛伴腹瀉等癥狀。

2.豆校長接到報告后，立即安排大隊輔導員周金玉立即核查全校各班情況。期間再沒有其他班主任反映學生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，9:25，只有1名同學出現(xiàn)上述癥狀。豆懷麗校長安排立即啟動學校食物中毒事件應急處置預案，并按處置預案領導小組的職責分工，開展應急處置工作：

（1）9:26分，班主任蔣海利立即將嘔吐學生送至學校校醫(yī)室，請醫(yī)護人員做初步診斷，并填寫診斷報告。

（2）營養(yǎng)餐管理員呂柞霄封存可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設備設施和現(xiàn)場。

（3）安排后勤主任趙國與食堂負責人白所堂保護好食堂現(xiàn)場，將食堂食品留樣專柜冰箱進行查封；安排教導主任高文江做好核查出學生信息的詳細登記（學校名稱、地點、時間、年級、班級、學生姓名、性別、年齡、主要臨床癥狀），安排呂柞霄通知家長并做好家長的穩(wěn)定工作；安排大隊輔導員周金玉做好各班班級學生穩(wěn)定工作。

（4）9:32分，豆懷麗校長安排趙國主任和班主任蔣海利將這名學生送去衛(wèi)生院接受治療。

（5）9:38分，豆懷麗校長安排食堂負責人白所堂協(xié)助學校對食堂進行調查及對可疑食品的留樣和餐具進行抽樣檢查。

（8）9:40分，大隊輔導員周金玉核查結果，沒有再出現(xiàn)疑似食物中毒人員。

（6）豆懷麗校長安排教導處及時通知趙國和蔣海利將模擬食物中毒的學生安全帶回學校。

3.豆懷麗校長宣布此次演練結束，并對此次演練做相應的點評。

xxxx年xx月xx日

第三篇：小學食品安全應急演練實施方案

西元莊小學食品安全應急演練實施方案

為了確保我校師生的生命安全，根據上級相關文件精神相關要求，結合我校實際，組織開展2018年春季學期食品安全事故應急演練。為確保演練工作順利開展，特制定本實施方案：

一、應急演練目的：

通過此次演練，建立健全我校應對突發(fā)食品安全事故的救助體系和運行機制，全面提高學校師生應對突發(fā)事件和風險的能力，規(guī)范和指導應急處理工作。一旦發(fā)生食品安全事故，能積極應對、及時控制，高效組織應急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障全校師生身體健康與生命安全。

二、應急演練原則：

按照“學校統(tǒng)一領導、安全組具體負責、各班聯(lián)合行動”的食品安全工作機制，堅持“以人為本、群防群控、統(tǒng)一領導、分級負責、快速反應、協(xié)同應對”的工作原則，對可能引發(fā)的較大食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。

三、應急演練組織機構：

演練總指揮：宋兆宗 電話：*** 主要職責：負責組織召開演練專題辦公會并研究部署演練等事項。做好檢查監(jiān)督突發(fā)事件的財力保障及調查、善后等處置工作。

演練副總指揮：董春艷 電話：*** 主要職責：負責演練的具體組織指揮工作；制定并檢查處置突發(fā)事件方案及檢查有關應急準備工作。負責組織、調集人員、物資及交通工具，指揮現(xiàn)場處置工作。

現(xiàn)場總指揮：王偉德 *** 王正杰電話：*** 主要職責：下達啟動處置突發(fā)事件應急預案命令。收集整理各類信息資料，認真分析研究，為領導決策提供依據。

成 員： 孫美芹 陳雪梅 崔愛珍 張輝道 馬麗艷 鄢翠青 邱紅朝 張潔 白玉梅 主要職責： 1.全面負責應急疏散演練工作；

2.領導小組成員按照地震應急避險和疏散演練工作分工各負其責；

3.執(zhí)行上級有關指示和命令，4.合理劃定學校及周邊應急疏散場地（避險場所）、疏散通道；明確應急疏散信號方式；教育學生熟悉和掌握應急疏散的流程和紀律，組織學生進行教育、引導、培訓，使學生掌握安全知識、逃生路線、防范措施以及注意事項。

四、前期準備：

1、由學校食品安全應急演練組長宋校長組織此應急演練相關領導、成員學習《小學食品安全事故應急演練實施方案》文件精神及相關要求，認真落實此次演練。

2、王偉德主任老師負責落實培訓模擬疑似食物中毒學生。

五、演練實施過程：

模擬案例：2018年3月6日下午1時40分，我校學生正在教室上課。

1、下午1：40，學校宋校長接到五年級班主任報告有2名學生出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、腹痛伴腹瀉等癥狀，隨后又接到三年級班主任報告有1名同學出現(xiàn)上述癥狀。

2.校長接到報告后，立即安排分管領導董校長立即核查全校各班情況。期間陸續(xù)有班主任反映學生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，下午1:50，共有8名同學出現(xiàn)上述癥狀。立即報告校長。宋校長安排立即啟動學校食物中毒事件應急處置預案，并按處置預案領導小組的職責分工，開展應急處置工作：

（1）13:50分，宋校長立即撥打鎮(zhèn)衛(wèi)生院的急救電話：（報告事件的發(fā)生時間、地點、人員癥狀），請求衛(wèi)生院及時派救護車到學校救援。

安排班主任老師將學生嘔吐物用小盒子裝存，并做好標識；安排8名教師分別護送8名學生到學校校門口等待衛(wèi)生院的救護車，救護車到達后由2名教師隨同救護車將上述8名學生護送到衛(wèi)生院，并將救治情況及時上報學校領導組；安排王偉德主任做好核查出學生信息的詳細登記（學校名稱、地點、時間、年級、班級、學生姓名、性別、年齡、主要臨床癥狀），并做好家長的穩(wěn)定工作；通知各班班主任做好各班班級學生穩(wěn)定工作。

（4）13:52分，董校長分別向鎮(zhèn)中心校報告：學校發(fā)生多名學生疑似食物中毒事件。（報告內容為：學校名稱、時間、年級、班級、性別、人數(shù)、臨床表現(xiàn)以及處理情況等）

（5）14:05分，宋校長將學校疑似食物中毒事件情況報告新區(qū)委員會。

3、宋校長廣播宣布此次演練結束，并對此次演練做相應的點評。

即墨區(qū)通濟新區(qū)西元莊小學

2018年3月5日

食品安全應急演練實施方案

即墨區(qū)通濟新區(qū)西元莊小學

2018年3月5日

第四篇：急診急救事件應急演練方案

急診科急救事件應急演練方案

為了提高急診科及臨床科室對群死群傷突發(fā)事件的應對能力和處置能力、提高科室間工作配合能力、提高應急預案領導小組的組織協(xié)調能力，特安排本次演練。

一、應急演練定義、目的和類型

應急演練：是指各級人民政府及其部門、企事業(yè)單位、社會團體等（以下統(tǒng)稱演練組織單位）組織相關單位及人員，根據有關應急預案，模擬應對突發(fā)事件的活動。演練目的：

1、檢驗預案

2、完善準備

3、鍛煉隊伍

4、磨合機制

5、科普宣教 演練類型：本次演練屬于綜合演練。

二、組織機構

1、領導小組：負責應急演練活動全過程的組織領導。組長（總指揮）

付林

副組長（副總指揮）田淑君

袁光雄

王海玲

策劃部：由領導小組人員擔任策劃，負責應急演練策劃、演練方案設計。演練實施的組織協(xié)調、演練評估等工作。下設總策劃、文案組、協(xié)調組、控制組、宣傳組。

總策劃：田淑君；總策劃是演練準備、實施、總結等階段工作的主要組織者。

文案組：柳丹；在總策劃的直接領導下，負責制定演練計劃。設計演

練方案、編寫演練總結報告以及演練文檔歸檔與備案等工作。協(xié)調組：王海玲；負責與演練涉及的相關科室之間的協(xié)調溝通協(xié)調工作。

控制組：袁光雄；在演練實施過程中，在總策劃的直接指揮下，負責向演練人員傳送各類控制信息，引導演練進程按計劃進行。宣傳組：譚彩霞；負責編制演練宣傳方案，整理演練信息，聯(lián)絡新聞媒體，對演練過程進行記錄。

演練人員：急診科全體成員

120急救中心人員、普外科、神經外科、手術室、檢驗科、放射線科、保衛(wèi)科、后勤人員。

三、演練方案

（1）、演練目標：

1．120科和急診科在接到有十幾名群眾遭遇車禍的求救電話后，負責完成院前急救及院內分診、救治工作。以《湘潭市中心醫(yī)院突發(fā)醫(yī)療事件（急診成批量搶救）應急處置預案》為標準，要求出診快速、匯報及時、分診正確、記錄詳細、救治得當。

2.檢驗科、放射線科無條件的為傷病員提供及時、準確、詳細的檢驗、檢查，報告正確、回報及時。

3.外科住院部及手術室做好就收大批傷員和開展急診手術的準備和實施工作。要求診斷準確、手術及時、護理到位、供應得力。

4、保衛(wèi)科、后勤部門做好圍觀群眾的疏散工作，保障傷員運送通道的通暢。

5、演練領導小組能現(xiàn)場指揮，及時協(xié)調各項工作、下達指令。

（二）、演練情景與實施步驟：總指揮宣布演練開始，并授權總策劃對演練全過程進行控制。宣傳組以錄像、拍照等形式對演練過程進行記錄。

1、院前救治

1.1某日下午14:30分120調度室接到求救電話：在我市三大橋附近發(fā)生一起交通事故，共有10余名群眾不同程度受傷，請求救援。120調度及時通知科主任、護士長，并立即通知急診科做好接診準備，做好求救電話記錄。

1.2 120護士長迅速組織人力、物資前往事發(fā)地點接傷員。在事故現(xiàn)場，醫(yī)生及時對傷員的傷情做出判斷，護士根據醫(yī)生的判斷在傷員在左上肢佩戴驗傷標志。重度為紅色，重度為黃色，輕度為綠色。1.3 根據傷情施救：建立靜脈通路、給予氧氣吸入、簡單包扎，及時送回院內救治。先送重度、中度傷員，后送輕傷。

2、院內救治

2.1 急診科護士接到120通知后立即告知急診科主任、護士長、醫(yī)生。2.1.1急診科主任立即向院突發(fā)事件應急領導小組報告。

2.1.2護士長通知本科休班的醫(yī)護人員立即到位。準備平車、擔架，急救設備、藥品、物資（采血管針、注射器、輸液器、輸液貼、輸液卡片、輸液巡視卡、止血帶、消毒用品、記錄本等）。

2.1.3急診醫(yī)生調試各種搶救設備、儀器，使之處于備用狀態(tài)；準備清創(chuàng)、縫合等手術用品。

2.2 突發(fā)事件領導小組立即啟動急診急救綠色通道，啟動《湘潭市中

心醫(yī)院突發(fā)醫(yī)療事件（急診成批量搶救）應急處置預案》。立即通知醫(yī)務科、護理部、門診部、后勤和保衛(wèi)部門做好應急準備工作。2.2.1醫(yī)務科通知外科系統(tǒng)科主任和高資歷醫(yī)師到急診科待命，負責傷員的診治工作；通話手術室做好急診手術的準備；通知檢驗科、放射線科做好為大批病人進行檢驗、檢查的準備工作。

2.2.2護理部通知外科系統(tǒng)護士長做好接收成批傷員及開展急診手術的準備工作，包括病房、物資、護理人員等。通知第一救護梯隊隊員到急診科待命，負責執(zhí)行醫(yī)囑、護送傷病員，指定2名護士協(xié)助醫(yī)生做好傷員姓名、性別、受傷部位、所做各項檢驗、檢查。處置、轉入科室等的登記工作。

2.2.3門診辦通知保衛(wèi)科、后勤人員負責維持救護現(xiàn)場秩序、物資保障、信息傳遞等的準備工作。

2.2.4急診科護士長將待命的醫(yī)生、護士按1:1的比例分組，在門診部門口等待救護車，一組醫(yī)護人員專門負責一位傷員的救治和護送。2.3傷員接回后，由一組醫(yī)護人員負責用平車將傷員送至急診科再去運送下一批傷員。在急診科由指定的科主任查看傷情，護士做好記錄，處理原則：先救命、后治??；先重傷、后輕傷?？浦魅位蜥t(yī)師做出處置決定后，需做檢驗、檢查的傷員護送至相關檢驗、檢查科室，需要清創(chuàng)者由急診科護士協(xié)助醫(yī)生處置。輕者在急診室留觀，中、重度傷員轉送至相應的外科病房接受進一步的救治或直接送至手術室。

3、演練終止：1）中度、重度傷病員被送至相關科室后，由科室護士長向總指揮報告病人已妥善安置?？傊笓]收到全部病人安排就緒的消

息后，宣布演練結束。全體參演人員集合，總指揮做演練總結。2）演練過程中真的發(fā)生突發(fā)事件，總指揮宣布演練提前終止，各部門人員迅速返回到自己的工作崗位，為應對突發(fā)事件做好準備。3）演練過程中發(fā)生意外，演練提前終止。4．、演練前環(huán)境準備：

4.1 保衛(wèi)科負責清理門診部大門前的一切車輛，保障120救護車的通暢。

4.2 宣傳組在演練現(xiàn)場張貼條幅等，宣傳或表示正在演練，以免引起正常就醫(yī)群眾的恐慌。

4.3 安排十余名工作人員扮演受傷群眾。

四、演練總結：

二00五年五月八日上午，我所參加了佛山市衛(wèi)生系統(tǒng)以鼠疫應急處置為模擬對象的突發(fā)公共衛(wèi)生事件演練。

上午十時，我所接到佛山市衛(wèi)生監(jiān)督所發(fā)出的“到疑似鼠疫病人就診的大瀝醫(yī)院進行現(xiàn)場調查處理”的指令后，立即啟動鼠疫控制應急預案。十時三十五分，邵慰文副所長帶領四名衛(wèi)生監(jiān)督員，帶上執(zhí)法文書、防護用品、取證工具、通訊器材等現(xiàn)場應急處理裝備，到達大瀝醫(yī)院對疫情進行調查處理。在現(xiàn)場，我所衛(wèi)生監(jiān)督員首先向醫(yī)院有關人員了解核實疑似鼠疫病人的基本情況，如發(fā)病人數(shù)、密切接觸者、發(fā)病前期后曾經去過的場所、發(fā)病后就診過的醫(yī)院等。對事件有了初步了解后，我所與佛山市衛(wèi)生監(jiān)督所的衛(wèi)生監(jiān)督員共分為三個小組開展對此次事件的調查處理工作，其中第一小組負責監(jiān)督醫(yī)院對病人的處理，第二小組負責監(jiān)督醫(yī)院的疫情報告管理和消毒藥品管理，第三小組負責疑似鼠疫病人曾就診的瀝西診所的監(jiān)督。

我所在這次演練中因為以下的表現(xiàn)得到了市衛(wèi)生局和衛(wèi)監(jiān)所的充分肯定：

一、領導重視，反應快捷，迅速啟動應急預案并組織人員趕赴現(xiàn)場；

二、現(xiàn)場應急處理裝備齊全，帶備了執(zhí)法文書、個人防護用品、取證工具和通訊器材；

三、在市衛(wèi)監(jiān)所統(tǒng)一指揮領導下，工作程序清晰，人力調配合理；

四、依法開展傳染病控制衛(wèi)生監(jiān)督工作，衛(wèi)生監(jiān)督員能依據《傳染病防治法》等法律法規(guī)和有關技術規(guī)范進行監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)接診醫(yī)院隔離病區(qū)存在的問題，制作了現(xiàn)場檢查筆錄并發(fā)出衛(wèi)生監(jiān)督意見書；

五、衛(wèi)生監(jiān)督員接受鼠疫防控知識問卷調查，對絕大部分問題能正確回答。

但我所在演練過程中也存在以下問題：

一、衛(wèi)生監(jiān)督員人手相對不足；

二、防護用品還未完全達到相關要求，如沒有防滲透型防護服，沒有專門的防護用品貯存箱；

三、與疾病預防控制中心溝通不夠。

通過總結這次突發(fā)公共衛(wèi)生事件演練，我所充分認識到今后在處理突發(fā)公共衛(wèi)生事件時

首先要明確衛(wèi)生監(jiān)督機構的職責，在處理過程中抓住重點，分清主次，做到有條不紊；

二、要充分和上級主管部門、疾病預防控制機構、醫(yī)療機構溝通，及時互通信息，共同處理好突發(fā)公共衛(wèi)生事件；

三、完善本機構的防護設施；

四、加強本單位衛(wèi)生監(jiān)督員的培訓，提高處理突發(fā)公共衛(wèi)生事件的能力。

通過這次演練，考查和檢驗了我區(qū)醫(yī)療機構、疾病預防控制機構、衛(wèi)生監(jiān)督機構面對突發(fā)公共衛(wèi)生事件時的應急指揮、疫情報告、疾病控制、醫(yī)療救治等能力，確保我區(qū)在發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件時能及時、高效、有序地開展應急工作，保障人民群眾身體健康，維護社會穩(wěn)定。（醫(yī)療消殺監(jiān)督科供稿）

一、領導重視，演練活動組織到位

為了確保此次演練活動落到實處，我校成立了由叢校長為組長，李主任為副組長，班主任為成員的領導小組，并擬定了《學校應急疏散演練方案》。為了使得演練方案安全可行，學校于2011年3月11日下午召開領導小組和全校教師會，部署演練工作。會上叢校長對這次演練的具體操作程序、疏散要求與注意事項作了一一講解。為了確保演練活動按方案順利進行，演練活動領導小組在演練的前又召開了班主任、各行動小組長會議，進一步明確疏散集合地點、疏散順序和注意事項，做到各個道口都有老師守著，以防意外事故的發(fā)生。并要求班主任召開班級會議教育學生，聽到緊急疏散信號后，全校師生必須服從指揮，聽從命令，立即快速、安全進行疏散，不能再收拾物品；不得擁擠、推搡，不得重返教室，更不得喧嘩、開玩笑；如發(fā)現(xiàn)有人摔倒，應將其扶起，幫助一起逃離危險地。要求各小組按照各自的職責，到達規(guī)定的位置，完成各自的任務。特別強調活動本身的安全，保障措施一定要到位，以確保這次演練活動順利進行。

此次演練活動，全體教師首先從思想上引起了高度重視，增強安全防范意識，以及危機意識，抓住這次演練機會，提高應對緊急突發(fā)事件的能力。

二、籌劃縝密，演練方案安全可行

學校辦公室認真制訂了周密細致演練方案。就演練的時間、路線、內容、對象作了具體的說明，就演練的具體操作程序、疏散要求與注意事項一一作了書面張貼，對各班主任、引導員以及相關教師作了具體的分工。并要求各班到達指定位置后，各班班長立即檢查人數(shù)，并隨即向各年級組長和現(xiàn)場指揮的領導報告。

三、秩序井然，演練效果良好

2011年3月12日下午，突發(fā)安全事件應急演練活動分三次進行：試行演練——總結（召開年級組現(xiàn)場總結會）——再演練——再總結——再演練（召開年級組現(xiàn)場總結會）——最后總結并召開全體教職工大會。下午2：30分學校演練總指揮通過廣播下達指令，試行演練開始，工作人員就位，全體教師的安全應急疏散演練開始。隨后，在總指揮的指令下，全校師生安全應急疏散演練開始。在場教師指導學生有秩序地迅速撤離。到達指定位置后，各班班長馬上清點人數(shù)，向現(xiàn)場指揮匯報。演練指揮小組運籌帷幄，駕馭全局。僅用6分鐘時間，全校師生全部安全撤離并到達指定位置。演練活動結束，各班有秩序地回到教室。學校行政領導、年級組現(xiàn)場總結會召開，各年級組、班主任就本班參加這次演練活動立即進行分析、小結，提出整改措施。

3：20分，學校突發(fā)安全事件應急演練活動再次開始，全校師生都能服從指揮，聽從命令，快速、安全地進行疏散。學生反應很快，用5分鐘時間出色的完成了疏散演練，都能秩序地按指定路線迅速撤離至目的地。在撤離過程中，沒有擁擠推攘現(xiàn)象發(fā)生。安全撤離后，各班清點人數(shù)，報告總指揮。整個演練過程有條不紊。隨后學校召開全體教師會議，就本次演練活動進行了全面總結，并就演練中的問題進行了通報，并提出整改措施。

這次演練活動是對我?！缎@突發(fā)安全事件應急預案》的一次檢驗，不僅再次落實了我校應付突發(fā)事件的防范措施，而且也提高了我校實際應對和處置實發(fā)安全事件的能力，更進一步增強師生防震、消防安全意識，真正掌握在危險中迅速逃生、自救、互救的基本方法，提高抵御和應對緊急突發(fā)事件的能力，整個演練活動非常成功，達到了預期目標。

五、存在的問題：

六、整改措施：

第五篇：食品安全應急演練

黃河三門峽醫(yī)院食品安全應急演練

一、總則

為適應突發(fā)食品安全事故應急處置需要，鍛煉提高我院應對突發(fā)食品安全事故的組織指揮、協(xié)調配合、快速反應、高效處置能力，根據《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《黃河三門峽醫(yī)院食品安全事故應急預案》的要求，組織2013年黃河三門峽醫(yī)院突發(fā)食品安全事故應急預案演練。

此次演練模擬一個發(fā)生在我院的一次突發(fā)性食物中毒事件的發(fā)生、進展、處置情況，啟動《黃河三門峽醫(yī)院食品安全事故應急預案》的過程而進行的應急預案演練。

二、目的

1、檢查醫(yī)院應對食物中毒所需的應急隊伍、設備設施、搶救藥品、器材、防護用品等方面的準備情況，以便發(fā)現(xiàn)不足及時調整補充，做好應急準備工作。

2、通過演練提高醫(yī)務人員對醫(yī)院食物中毒事件的認識，增強其對食物中毒事件的應急處置能力。

3、進一步明確相關科室和人員的職責任務，完善應急機制。

三、組織體系及職責

（一）應急處置領導小組

由院領導、醫(yī)務科、護理部、病理科、檢驗科、藥械科、急診科及后勤保障科等有關部門主要負責人組成應急處置領導小組；醫(yī)院食物中毒發(fā)生后，根據事件響應程序，應急處理領導小組負責醫(yī)院食物中毒應急處理工作的組織管理、指揮和協(xié)調，負責向上級衛(wèi)生行政部門的報告。

（二）各部門工作組

1、臨床科室：醫(yī)療護理人員負責醫(yī)院食物中毒病例的診斷、治療、檢測標本的采集，病人分流轉運及轉運途中的醫(yī)療監(jiān)護。

2、醫(yī)務科：負責監(jiān)督指導醫(yī)務人員嚴格執(zhí)行醫(yī)療技術操作、食物中毒藥物合理應用等規(guī)章制度，組織專家進行會診和醫(yī)生人力協(xié)調工作。

3、護理部：負責監(jiān)督指導護理人員嚴格執(zhí)行醫(yī)療技術操作、消毒與隔離等規(guī)章制度和護士人力協(xié)調工作，負責保潔部門人員及環(huán)境清潔與消毒等管理。

4、病理科：負責提供食物中毒病理分析技術支持，做好食物中毒控制和調查評估等相關工作。

5、檢驗科：配合進行食物中毒標本的采集、鑒定、分析等工作。

6、藥械科：負責治療搶救藥品、消毒藥品配備，藥物合理使用督導，以及救治現(xiàn)場器械、設備、防護用品等物資采購及各項保障工作。

7、急診科：負責中毒病人的初步接診，形成基本診斷分析意見，根據病人中毒情況及人數(shù)，適時調整轉移其它科室。

8、后勤保障科：負責協(xié)調組織食堂就餐條件、各項制度落實情況的檢查，并形成分析檢查報告。

9、工會：負責協(xié)調護理部提供患者角色，組織角色訓練及安排。

四、應急演練 【背景設置】

急診科及其他科室從2013年3月15日14：20-15：00，發(fā)生十八例醫(yī)院食物中毒病例，均為餐后惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，上報科主任、護士長后，初步斷定為醫(yī)院食物中毒?，F(xiàn)場演示人員將演示“事件報告、初步調查、啟動預案、調查判斷、控制措施、記錄總結、客觀評估”等內容。【演練步驟】

1、時間：2013年3月15日（14:00～19：00）第一場景 急診室辦公室（14:00）

部分病人、家屬和醫(yī)務人員在吃過午飯后，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，病人和醫(yī)務人員在各科室進行初步診斷，家屬到急診科尋求救治，各方得出相應初步判斷：癥狀相似，輕重不同，疑似食物中毒。

14：00，心內科、普外科、急診科向醫(yī)院總值班室進行匯報：接診7名患者，均有惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，其中有心內科一個病人張某病情比較嚴重，其他病人病情還比較穩(wěn)定，同時還有4名醫(yī)生和護士也有類似癥狀，估計病人有進一步增加的可能，因此，我們初步懷疑是一起可疑食物中毒事件，存在著農藥污染或細菌毒素污染引發(fā)中毒的可能性，初步界定為潛伏期較短的食源性疾患。我們正在做初步處理，請向領導匯報，以便采取進一步有效措施，減少危害，降低影響。”總值班室回答：“好的，你說的情況我已清楚，我馬上向領導匯報。請你們積極做好患者收治統(tǒng)計穩(wěn)定工作。” 第二場景 總值班室（14:05）

總值班員電話報告院領導：“14：10左右，心內科、普外科、急診科等幾個科室先后報告，有11人出現(xiàn)可疑食物中毒，其中有一個病人張某病情比較嚴重，其他病人病情還比較穩(wěn)定?！?/p>

院領導：“通知醫(yī)務科、護理部、消化內科、檢驗科、急診科、后勤保障科領導到急診科集合，將情況通知其他領導和科室做好準備?！?第三場景 急診室（14：20）

10：20 醫(yī)院醫(yī)務科、護理部、消化內科、檢驗科、急診科、后勤保障科領導到急診科，分管院領導指示：立即啟動《黃河三門峽醫(yī)院食品安全事故應急預案》，成立醫(yī)院食物中毒應急處置小組，對醫(yī)院病例進行確認。

10: 30 醫(yī)院食物中毒應急處置小組初步判斷為一起醫(yī)院食物中毒事件，各小組立即組織對醫(yī)院食物中毒事件調查、確認、處置。

各科室正在對中毒患者進行安撫，初步治療處理。第四場景 食堂（14:35）

后勤保障科開展現(xiàn)場調查，確定醫(yī)院食堂中午供應菜肴為：米飯、青菜炒面、紅燒豆腐、炒青菜及蕃茄炒雞蛋，在調查時，對醫(yī)院食堂中午供應菜肴的食品留樣登記檢查，對留樣提取。第五場景 急診室（14:45）

急診科向分管院領導匯報：“急診科陸續(xù)接收了送來的其他病人，這些病人的癥狀大都相同，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛等。到下午15：00，急診科收治的中毒病人已上升至18人。張某病情仍未穩(wěn)定，還有嘔吐癥狀?！?/p>

分管院領導做出調整安排：“急診科積極收治患者，將病情穩(wěn)定后的食物中毒病人統(tǒng)一安排到消化內科進行觀察治療。消化內科在治療過程中需要其他科室配合的，其他科室要全力支持，涉及藥品器材，先掛賬使用，事后統(tǒng)一結算。各科室要特事特事辦，一切以治療病人緩解事態(tài)為中心，積極主動做好各項工作?！?/p>

后勤保障科科長向分管院領導匯報：“我們會同檢驗科人員，對食堂現(xiàn)場進行了調查，通過對病人飲食進行分析，發(fā)現(xiàn)病人中午均在醫(yī)院食堂吃過中飯。該醫(yī)院食堂證照齊全，員工全部經過健康檢查，采購的食品及原料均建有臺賬，中餐供應的飯菜也全部留了樣。該食堂中餐供應的飯菜比較簡單，僅為米飯、青菜炒面、紅燒豆腐、炒青菜及蕃茄炒雞蛋。臺帳資料表明，豆腐和雞蛋均從和平路菜市場20號攤位送貨，從包裝上看，豆腐的生產廠家為我市豆制品廠，雞蛋因為沒有外包裝，目前無法確定其來源；所用面粉由市第二面粉廠送貨；所有蔬菜均從蔬菜批發(fā)市場直接進的貨。經綜合分析，該次事件可以初步界定為是一起因食用被細菌毒素污染的飯菜引起的食物中毒事件。檢驗科已對剩余飯菜及病人嘔吐物進行了采樣，并將對事件作進一步調查。由于發(fā)生中毒的原因還未查清，源頭尚未得到有效控制，發(fā)病人數(shù)及范圍有進一步擴大的可能，急需有關部門協(xié)調支持。”

15：00院領導向上級衛(wèi)生局報告情況：“今天下午14點，黃河三門峽醫(yī)院急診科收治了11名病人，癥狀都是惡心、嘔吐、腹痛，其中一病人張某病情較重。到下午15點，救治的食物中毒病人已上升至18人，經對病人和醫(yī)院食堂現(xiàn)場調查，結合病人的臨床特征和對病人飲食進行分析，初步界定為一起可疑食物中毒事件，我們已采取了相應措施，由于發(fā)生中毒的原因還未查清，源頭尚未得到有效控制，發(fā)病人數(shù)及范圍有進一步擴大的可能，急需有關部門協(xié)調支持?！?/p>

15：20三門峽市突發(fā)食品安全事故應急指揮部辦公室召集醫(yī)院、衛(wèi)生、質監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)管局、疾控中心等應急指揮部成員召開會議。會議通報黃和三門峽醫(yī)院發(fā)生的一起疑似食物中毒事件，研究制定應對措施,做出部署：“根據衛(wèi)生部門的調查了解情況，請工商局赴和平路菜市場調查豆腐及雞蛋來源和蔬菜生產及流通情況，請質監(jiān)局赴市第二面粉廠調查面粉生產情況，請衛(wèi)生局繼續(xù)做好食物中毒調查工作，協(xié)助黃河三門峽醫(yī)院急診科開展救治。各部門在調查中，要相互溝通，并將調查及處置情況及時報指揮部。”

18:00三門峽市突發(fā)食品安全事故應急指揮部召開第二次會議,聽取相關職能部門的調查匯報。其中，質檢局匯報：“總指揮，根據應急指揮部的要求，我們衛(wèi)生監(jiān)督所和疾控中心調查人員分成個案流行病學調查組、現(xiàn)場衛(wèi)生學調查組和采樣組等三個調查小組，對就餐醫(yī)患人員、醫(yī)院食堂作了進一步的調查。調查中，我們發(fā)現(xiàn)，該醫(yī)院食堂目前已承包給個人，承包者為了節(jié)省成本，將隔夜剩余的米飯混入了當天中午供應的一桶米飯中。在對患病人員的調查中，他們反映中午吃飯時感覺米飯有點異樣。根據流行病學、衛(wèi)生學調查資料及病人臨床特征，經初步分析，本次事件可能是患者食用了被細菌污染的飯菜引起的。我們已對該醫(yī)院食堂剩余的飯菜、病人嘔吐物等進行了抽樣送驗。匯報完畢。”

（至下午18時，整個食品安全事件在三門峽食品安全監(jiān)管職能部門的共同努力下，得到了有效控制，事態(tài)逐漸平穩(wěn)。）

3月16日，三門峽市疾控中心檢測結果表明，由三門峽黃河醫(yī)院送檢的米飯、病人嘔吐物中，檢出蠟樣芽孢桿菌，米飯中蠟樣芽孢桿菌濃度為106個/克。豆腐、雞蛋、面粉等經我上級質量技術監(jiān)督檢測所檢測，完全符合安全標準，不含有毒物質，所抽檢的蔬菜中,不含農藥殘留。

3月17日黃河三門峽醫(yī)院突發(fā)食品安全事故應急指揮部召開會議通報情況，安排后續(xù)處理事宜。

第六場景 黃河三門峽醫(yī)院消化內科

病人經過緊急治療后，全部脫離危險，現(xiàn)22名中毒人員中，除1位病人外，其他病人已全部出院康復，有關中毒人員的醫(yī)療費已作了妥善的處理，有關善后工作正在緊張進行之中。

主管院領導對此次應急演練總結點評以及下一步要重點做好的工作和改進措施：

本次黃河三門峽醫(yī)院食品安全應急演練在大家的一致努力下取得了圓滿成功，各相關部門配合默切，能夠按照黃河三門峽醫(yī)院食品安全應急預案，迅速開展工作，使食品安全事件得到圓滿解決。

但在本次急演練中也暴露出以下問題：

（一）、對食堂的食品進貨渠道掌握不全，食堂沒有做好相關記錄，有記錄的也做不夠準確。

（二）、食品安全事故應急預案演練對于我院來說是一個新生事物，經驗不足。反映不夠迅速、不夠準確、記錄沒有做到簡單明了，沒詳細詢問就急著就上級匯報。

（三）、現(xiàn)場控制不夠完善，造成了搶救次序混亂。下一步要重點做好以下工作和改進措施：

1、、后勤保障科要認真總結經驗，汲取教訓，舉一反三，完善制度，加強監(jiān)管，認真做好食品進貨渠道的相關記錄，切實做到進貨渠道資料完善準確。

2、以后將應急演練納入常態(tài)機制，使各級人員對應急演練的進展過程了如指掌。

3、模擬實際場景，嚴格按照演習程序進行演練，確保演習緊張有序。