第一篇：衛(wèi)生部關(guān)于2005年巧克力等食品國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢情況的通報(bào)(衛(wèi)監(jiān)督

【發(fā)布單位】衛(wèi)生部

【發(fā)布文號(hào)】衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2005〕420號(hào) 【發(fā)布日期】2005-10-28 【生效日期】2005-10-28 【失效日期】 【所屬類別】政策參考 【文件來源】衛(wèi)生部

衛(wèi)生部關(guān)于2005年巧克力等食品國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢情況的通報(bào)

(衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2005〕420號(hào))

各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳局、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)衛(wèi)生局，衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心、中國疾病預(yù)防控制中心：

根據(jù)2005年國家健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢工作安排，我部組織部分省市對(duì)市售的巧克力、醬腌菜、蜜餞、冷凍飲品和桶裝水進(jìn)行國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢?，F(xiàn)將監(jiān)督抽檢情況通報(bào)如下：

一、抽檢情況

（一）巧克力。經(jīng)北京、天津、吉林、黑龍江、上海、福建、湖北、廣東和重慶市等9個(gè)省（市）對(duì)市售的進(jìn)口和國產(chǎn)巧克力進(jìn)行監(jiān)督抽檢，抽查指標(biāo)為鉛含量，共抽查170份巧克力，其中北京、上海和廣東省抽檢進(jìn)口巧克力產(chǎn)品62份，天津、吉林等地抽檢國產(chǎn)巧克力108份。經(jīng)檢測(cè)并按照《巧克力衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（ＧＢ9678．2－2003）判定，結(jié)果170份巧克力產(chǎn)品全部符合國家標(biāo)準(zhǔn)中鉛限量要求。

（二）醬腌菜。經(jīng)河北、內(nèi)蒙古、遼寧、黑龍江、上海、江西、山東、河南、湖北、湖南、四川、重慶、貴州、云南和陜西等15個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）對(duì)商場(chǎng)（超市）和集貿(mào)市場(chǎng)銷售的醬腌菜進(jìn)行監(jiān)督抽檢，抽查指標(biāo)為：大腸菌群、鉛、糖精鈉、甜蜜素和亞硝酸鹽，共抽查302份醬腌菜。經(jīng)檢驗(yàn)并按照《醬腌菜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（ＧＢ2714－2003）和《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（ＧＢ2760）判定，結(jié)果283份醬腌菜合格，19份不合格，合格率為93．7％。抽檢結(jié)果顯示：

1、食品添加劑使用超過國家標(biāo)準(zhǔn)允許使用量是醬腌菜不合格的最主要原因，食品添加劑超標(biāo)的占不合格產(chǎn)品總數(shù)的68．4％；其次，鉛含量和大腸菌群也是引起醬腌菜不合格的原因，本次抽檢發(fā)現(xiàn)各有3份產(chǎn)品的鉛含量和大腸菌群超過標(biāo)準(zhǔn)限量，各占不合格產(chǎn)品的15．8％。

2、商場(chǎng)（超市）的醬腌菜衛(wèi)生情況明顯好于集貿(mào)市場(chǎng)抽檢產(chǎn)品。本次抽檢商場(chǎng)（超市）的醬腌菜合格率為98．6％，而集貿(mào)市場(chǎng)的合格率僅為89．5％，相差9．1％。

（三）蜜餞。經(jīng)北京、天津、黑龍江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖北、廣東、廣西、海南、云南和青海等14個(gè)?。ㄖ陛犑校?duì)商場(chǎng)（超市）和集貿(mào)市場(chǎng)銷售的蜜餞類食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，抽查指標(biāo)為：鉛、合成色素、糖精鈉、甜蜜素、二氧化硫殘留量、苯甲酸和霉菌，共抽查269份蜜餞。經(jīng)檢驗(yàn)并按照《蜜餞衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（ＧＢ14884－2003）和《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（ＧＢ2760）判定，結(jié)果132份蜜餞合格，合格率為49．1％。抽檢結(jié)果顯示：

1、食品添加劑使用超過國家標(biāo)準(zhǔn)允許使用量是蜜餞不合格的最主要原因。

2、商場(chǎng)（超市）蜜餞合格情況略高于集貿(mào)市場(chǎng)。本次抽檢商場(chǎng)（超市）的蜜餞148份，合格84份，合格率為56．8％，而集貿(mào)市場(chǎng)的121份蜜餞中，合格僅48份，合格率為39．7％。

（四）冷凍飲品。經(jīng)北京、天津、河北、內(nèi)蒙古、遼寧、上海、山東、河南、廣西、四川、重慶、貴州、甘肅、寧夏和新疆等15個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）對(duì)商場(chǎng)（超市）和集貿(mào)市場(chǎng)銷售的冷凍飲品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，抽查指標(biāo)為：合成色素、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，共抽查294份冷凍飲品。經(jīng)檢驗(yàn)并按照《冷凍飲品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（ＧＢ2759．1－2003）和《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（ＧＢ2760）判定，結(jié)果257份冷凍飲品合格，合格率為87．4％。本次對(duì)冷凍飲品標(biāo)識(shí)的檢查中，共檢查40份冷凍飲品的標(biāo)識(shí)，僅1份冷凍飲品的標(biāo)識(shí)不合格。

抽檢結(jié)果顯示：

1、微生物指標(biāo)不合格是冷凍飲品不合格的最主要原因。

2、商場(chǎng)（超市）冷凍飲品合格情況高于集貿(mào)市場(chǎng)。本次抽檢商場(chǎng)（超市）的冷凍飲品182份，合格173份，合格率為95．1％，而集貿(mào)市場(chǎng)的112份冷凍飲品，合格僅84份，合格率為75％。

（五）桶裝水。經(jīng)天津、河北、山西、遼寧、吉林、浙江、安徽、福建、湖北、廣東、海南、四川、重慶、云南和青海等15個(gè)?。ㄊ校?duì)各地桶裝水批發(fā)店銷售的桶裝水進(jìn)行監(jiān)督抽檢，抽查指標(biāo)為：菌落總數(shù)和大腸菌群，共抽查242份桶裝水。經(jīng)檢驗(yàn)并按照《瓶（桶）裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（ＧＢ17324－2003）和《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（ＧＢ19298－2003）和《飲用天然礦泉水》（ＧＢ8537－1995）判定，結(jié)果170份桶裝水合格，合格率為70．2％。抽檢結(jié)果顯示：

1、微生物指標(biāo)不合格是桶裝水不合格的最主要原因。

2、批發(fā)店的桶裝純凈水衛(wèi)生問題突出。在本次抽檢的242份樣品中，桶裝礦泉水抽檢80份，合格70份，合格率87．5％；桶裝飲用水抽檢74份，合格47份，合格率63．5％；桶裝純凈水抽檢88份，合格53份，合格率60．2％。本次批發(fā)店抽檢的桶裝純凈水合格率較2004年我部組織對(duì)商場(chǎng)（超市）銷售的瓶裝純凈水抽檢合格率87．7％相差27．5％。

二、抽檢結(jié)果分析和工作要求

（一）結(jié)果分析。

通過對(duì)市售的巧克力、醬腌菜等5種食品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)這些產(chǎn)品不合格的主要原因：一是食品生產(chǎn)過程中違法超標(biāo)使用食品添加劑，導(dǎo)致食品中的添加劑超過國家標(biāo)準(zhǔn)允許限量要求，如蜜餞和醬腌菜中使用的糖精鈉、甜蜜素的問題；二是食品生產(chǎn)和銷售過程中衛(wèi)生條件不符合要求，導(dǎo)致食品中微生物指標(biāo)超過衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)限量，如冷凍飲品和桶裝水的微生物超標(biāo)問題；三是集貿(mào)市場(chǎng)食品衛(wèi)生問題突出，主要是由于集貿(mào)市場(chǎng)的基本衛(wèi)生條件差、衛(wèi)生管理水平不高、從業(yè)人員未按規(guī)定進(jìn)行索證和產(chǎn)品檢驗(yàn)，導(dǎo)致集貿(mào)市場(chǎng)的食品衛(wèi)生合格率遠(yuǎn)低于商場(chǎng)（超市）的合格率。

（二）工作要求。

對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，各地已對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營者依法進(jìn)行行政處罰，并向社會(huì)發(fā)出通報(bào)。從近期的國家食品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢情況看，食品衛(wèi)生管理工作還存在薄弱環(huán)節(jié)，應(yīng)引起高度重視。各地衛(wèi)生行政部門要認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生法》，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、流通和餐飲各環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生許可和日常監(jiān)督管理工作，督促生產(chǎn)經(jīng)營者提高法律意識(shí)，自覺履行食品衛(wèi)生法律義務(wù)，提高衛(wèi)生管理水平。各地要加強(qiáng)食品衛(wèi)生宣傳和培訓(xùn)工作，指導(dǎo)和幫助生產(chǎn)經(jīng)營者科學(xué)控制食品中的各種危害因素，提高他們的食品衛(wèi)生管理水平和能力，促進(jìn)食品衛(wèi)生狀況的進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。各地要加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生薄弱環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、桶裝水批發(fā)店（點(diǎn)）的監(jiān)督管理，按照我部食品專項(xiàng)整治工作的要求，對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品和重點(diǎn)環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)督檢查。同時(shí)，加大食品衛(wèi)生監(jiān)督處罰力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法行為和不合格產(chǎn)品要一律予以嚴(yán)肅查處，并對(duì)其開展追蹤檢查，及時(shí)向有關(guān)省份和相關(guān)部門通報(bào)案件查處情況，將查處結(jié)果向社會(huì)公布。

二○○五年十月二十八日

本內(nèi)容來源于政府官方網(wǎng)站，如需引用，請(qǐng)以正式文件為準(zhǔn)。

第二篇：食品監(jiān)督抽檢管理辦法2013

食品監(jiān)督抽檢管理辦法

（征求意見稿）

第一章 總 則

第一條 為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，規(guī)范食品監(jiān)督抽檢工作，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)規(guī)定，制定本辦法。

第二條 本辦法所稱食品監(jiān)督抽檢是指食品藥品監(jiān)管部門為監(jiān)督食品安全，依法組織對(duì)在中華人民共和國境內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的食

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品（含食品添加劑、保健食品，下同）進(jìn)行有計(jì)劃的抽樣、檢驗(yàn)，并對(duì)抽檢結(jié)果進(jìn)行公布和處理的活動(dòng)。

第三條 國家食品藥品監(jiān)管總局統(tǒng)一組織、規(guī)劃和指導(dǎo)國家監(jiān)督抽檢工作。省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)具體組織實(shí)施本行政區(qū)域內(nèi)的國家監(jiān)督抽檢工作；依法對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)國家監(jiān)督抽檢不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行處臵。

縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)組織地方監(jiān)督抽檢工作。第四條 監(jiān)督抽檢工作應(yīng)當(dāng)遵循科學(xué)公正、抽檢分離、利益回避的原則。

第五條 實(shí)施監(jiān)督抽檢應(yīng)當(dāng)購買抽取的樣品，不得向被抽檢單位收取檢驗(yàn)費(fèi)用和其他任何費(fèi)用，抽檢所需費(fèi)用由同級(jí)財(cái)政列支。

第六條 食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)配合、協(xié)助食品藥品監(jiān)管部門組織的監(jiān)督抽檢，不得以任何形式和理由阻礙、拒絕監(jiān)督抽檢工作。

第七條 國家食品藥品監(jiān)管總局負(fù)責(zé)發(fā)布國家監(jiān)督抽檢信息。未經(jīng)批準(zhǔn)，任何單位和個(gè)人不得擅自發(fā)布國家監(jiān)督抽檢信息。縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)發(fā)布本級(jí)食品監(jiān)督抽檢信息。

第二章 監(jiān)督抽檢的組織機(jī)構(gòu)和人員

第八條 國家食品藥品監(jiān)管總局根據(jù)食品安全監(jiān)管工作需要，2 / 12

制定國家監(jiān)督抽檢計(jì)劃和實(shí)施方案并組織實(shí)施。省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施監(jiān)督抽檢工作的抽樣、檢驗(yàn)、結(jié)果報(bào)送、后處理等相關(guān)工作。

縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)管部門根據(jù)國家監(jiān)督抽檢計(jì)劃并結(jié)合本地的實(shí)際，制定本行政區(qū)域監(jiān)督抽檢計(jì)劃，報(bào)上一級(jí)食品藥品監(jiān)管部門備案。

第九條 國家食品藥品監(jiān)管總局指定專門機(jī)構(gòu)作為國家監(jiān)督抽檢工作秘書處，負(fù)責(zé)配合國家食品藥品監(jiān)管總局制定國家監(jiān)督抽檢方案，承擔(dān)數(shù)據(jù)匯總和分析等工作，編制食品監(jiān)督抽檢報(bào)告，指導(dǎo)省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門對(duì)抽樣單位、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)及其工作人員管理、考核和備案，承擔(dān)監(jiān)督抽檢的其他具體工作。第十條 省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定，指定或委托下級(jí)食品藥品監(jiān)管部門或具有一定工作能力的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)作為抽樣單位，承擔(dān)監(jiān)督抽檢的抽樣工作。

抽樣單位應(yīng)當(dāng)具有一定數(shù)量的抽樣人員，具備完好保存樣品并及時(shí)送達(dá)指定承檢機(jī)構(gòu)的能力。抽樣人員應(yīng)當(dāng)熟悉食品安全相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定，經(jīng)培訓(xùn)并考核合格后方可從事抽樣工作。

第十一條 省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定，指定或委托具有法定資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)（以下簡(jiǎn)稱承檢機(jī)構(gòu)）承擔(dān)監(jiān)督抽檢的檢驗(yàn)工作。

承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)保證檢驗(yàn)工作的科學(xué)、公正、準(zhǔn)確，及時(shí)報(bào)送檢

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驗(yàn)結(jié)果和檢驗(yàn)結(jié)論，并對(duì)檢驗(yàn)工作負(fù)責(zé)。未經(jīng)省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門同意，承檢機(jī)構(gòu)不得分包檢驗(yàn)任務(wù)，不得租賃或者借用他人檢測(cè)設(shè)備。

第十二條 省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)抽樣單位、承檢機(jī)構(gòu)及監(jiān)督抽檢過程的監(jiān)管。抽樣單位和承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)本單位從事抽樣和檢驗(yàn)工作的人員的監(jiān)管。

第三章 監(jiān)督抽檢的實(shí)施

第一節(jié) 組織

第十三條 國家食品藥品監(jiān)管總局應(yīng)當(dāng)在部署監(jiān)督抽檢工作時(shí)，明確對(duì)抽樣單位和承檢機(jī)構(gòu)的相關(guān)要求。省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)按照要求選擇抽樣單位和承檢機(jī)構(gòu)，明確雙方的權(quán)利、義務(wù)、違約責(zé)任等內(nèi)容。

第十四條 國家食品藥品監(jiān)管總局依據(jù)法律法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和國家相關(guān)規(guī)定等制定食品監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則（以下簡(jiǎn)稱實(shí)施細(xì)則），作為實(shí)施監(jiān)督抽檢的工作依據(jù)。

第十五條 抽樣單位和承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)指定專門機(jī)構(gòu)或?qū)Ｈ素?fù)責(zé)抽樣過程和檢驗(yàn)過程中相關(guān)記錄的管理，記錄保存期限不得少于2年。

第二節(jié) 抽樣

第十六條 監(jiān)督抽檢的樣品應(yīng)當(dāng)由抽樣人員從食品生產(chǎn)單位的成品庫待銷的產(chǎn)品中或食品經(jīng)營者經(jīng)營的食品中隨機(jī)抽取，不

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得由生產(chǎn)經(jīng)營單位自行抽樣。

抽取的預(yù)包裝食品的樣品應(yīng)當(dāng)是有食品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明或者以其他形式表明合格的食品。

第十七條 實(shí)施國家監(jiān)督抽檢時(shí)，抽樣人員不少于2名。抽樣前，應(yīng)當(dāng)向被抽檢單位出示抽樣人員工作證和省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門開具的監(jiān)督抽檢通知書（或相關(guān)文件復(fù)印件），向被抽檢單位告知國家監(jiān)督抽檢性質(zhì)、抽檢食品范圍等相關(guān)信息。抽樣人員應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)被抽檢單位的營業(yè)執(zhí)照、許可證件等資質(zhì)。相關(guān)資質(zhì)符合法定要求的，抽樣人員按照實(shí)施方案規(guī)定的抽樣方法進(jìn)行抽樣。抽樣數(shù)量應(yīng)當(dāng)滿足檢驗(yàn)和復(fù)檢的要求。抽樣人員現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)被抽檢單位存在不需檢驗(yàn)即可判定明顯違法的行為，應(yīng)當(dāng)終止抽樣，并及時(shí)將有關(guān)情況報(bào)送當(dāng)?shù)乜h級(jí)以上食品藥品監(jiān)管部門處理。涉及其他監(jiān)管部門的，由當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門及時(shí)通報(bào)。

被抽檢單位所在地食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)對(duì)抽樣工作進(jìn)行協(xié)助和配合。

抽樣工作不得提前通知被抽檢單位。

第十八條 抽取的樣品應(yīng)當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)封樣，備份樣品應(yīng)當(dāng)單獨(dú)封樣。抽樣人員應(yīng)當(dāng)采取有效的防拆封措施，并由抽樣人員、被抽檢單位簽字或蓋章確認(rèn)，以保證樣品的真實(shí)性。

第十九條 抽樣人員應(yīng)當(dāng)使用規(guī)定的抽樣文書，詳細(xì)記錄抽樣信息。抽樣文書必須由抽樣人員和被抽檢單位有關(guān)人員簽字，5 / 12

并加蓋被抽檢單位公章或其他合法印章。對(duì)特殊情況，雙方簽字并加按指模確認(rèn)。

第二十條 省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)將被抽檢單位的法定權(quán)利書面告知被抽檢單位，并要求被抽檢單位簽字確認(rèn)。第二十一條 抽取的樣品（含復(fù)檢備用樣品）應(yīng)當(dāng)由抽樣人員攜帶或者寄送至承檢機(jī)構(gòu)。對(duì)于有特殊貯存和運(yùn)輸條件的樣品，抽樣人員應(yīng)當(dāng)采取措施，保證樣品貯存、運(yùn)輸過程符合要求，不發(fā)生影響檢驗(yàn)結(jié)果的變化。

第二十二條 被抽檢單位無正當(dāng)理由拒絕接受監(jiān)督抽檢的，抽樣人員應(yīng)當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)記錄拒絕監(jiān)督抽檢的相關(guān)情況，并報(bào)當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門依法處理。

因被抽檢單位停產(chǎn)等原因造成無法抽樣的，抽樣人員和當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)共同確認(rèn)相關(guān)情況，并報(bào)省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門。

第二十三條 在食品經(jīng)營領(lǐng)域抽取樣品的，抽樣單位應(yīng)當(dāng)書面通知食品包裝或者標(biāo)簽上標(biāo)稱的生產(chǎn)單位（包括進(jìn)口商品在中國依法登記注冊(cè)的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷商，下同）確認(rèn)食品的真實(shí)性。生產(chǎn)單位應(yīng)當(dāng)自收到通知之日起5個(gè)工作日內(nèi)反饋意見，逾期未反饋意見的，視為生產(chǎn)單位認(rèn)同樣品的真實(shí)性。

第三節(jié) 檢驗(yàn)

第二十四條 承檢機(jī)構(gòu)接收樣品時(shí),應(yīng)當(dāng)檢查、記錄樣品的外觀、狀態(tài)、封條有無破損及其他可能對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果或者綜合判定

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產(chǎn)生影響的情況，并確認(rèn)樣品與抽樣文書的記錄是否相符，對(duì)檢驗(yàn)和備用樣品分別加貼相應(yīng)當(dāng)標(biāo)識(shí)后入庫。

承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)制定并嚴(yán)格執(zhí)行樣品管理程序文件，妥善保存樣品。

第二十五條 承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則的規(guī)定開展檢驗(yàn)工作，并如實(shí)、準(zhǔn)確、完整地填寫檢驗(yàn)原始記錄。第二十六條 承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)出具檢驗(yàn)報(bào)告，檢驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)完整、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、結(jié)論明確。

檢驗(yàn)過程中遇有特殊情況致使檢驗(yàn)無法進(jìn)行的，承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄有關(guān)情況，提供相關(guān)的證明材料，并將有關(guān)情況上報(bào)省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門。

第二十七條 對(duì)于未檢出問題的樣品，應(yīng)當(dāng)自抽樣之日起三個(gè)月內(nèi)完好保存；不合格的樣品，應(yīng)當(dāng)在檢驗(yàn)結(jié)果異議期滿后三個(gè)月內(nèi)完好保存。

樣品剩余保質(zhì)期不超過三個(gè)月的，應(yīng)當(dāng)保存至保質(zhì)期結(jié)束。第二十八條 省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門或承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)將檢驗(yàn)結(jié)果以書面形式告知被抽檢單位以及生產(chǎn)單位、進(jìn)口食品的代理商或進(jìn)口商。

第四節(jié) 異議處理

第二十九條 被抽檢單位或被抽檢產(chǎn)品的生產(chǎn)單位對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果有異議的，可以自收到檢驗(yàn)結(jié)果之日起5日內(nèi)，向省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門提出書面異議或者復(fù)檢申請(qǐng)并申明理由。逾期未提

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出異議的，視為認(rèn)可檢驗(yàn)結(jié)果。有下列情形之一的，不予復(fù)檢：

（一）初檢結(jié)果顯示微生物指標(biāo)超標(biāo)的；

（二）備份樣品超過保質(zhì)期的；

（三）備份樣品在正常貯存過程中可能發(fā)生改變，從而影響檢驗(yàn)結(jié)果的；

（四）已進(jìn)行過復(fù)檢的；

（五）逾期提出復(fù)檢申請(qǐng)的；

（六）樣品的生產(chǎn)單位或進(jìn)口代理商對(duì)樣品的真實(shí)性提出異議，但不能提供有關(guān)證據(jù)的；

（七）其他非人為原因可能導(dǎo)致備份樣品無法實(shí)現(xiàn)復(fù)檢目的的。第三十條 省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門可以委托下一級(jí)食品藥品監(jiān)管部門或承檢機(jī)構(gòu)受理被抽檢單位提出的異議申請(qǐng)。第三十一條 省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門或承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在收到復(fù)檢申請(qǐng)之日起10日內(nèi)作出是否予以復(fù)檢的決定。對(duì)需要復(fù)檢并具備復(fù)檢條件的，由復(fù)檢申請(qǐng)人在已公告的食品復(fù)檢機(jī)構(gòu)名錄中自行選擇復(fù)檢機(jī)構(gòu)，征得初檢機(jī)構(gòu)同意后，按原實(shí)施細(xì)則對(duì)留存的備用樣品組織復(fù)檢。復(fù)檢機(jī)構(gòu)與初檢機(jī)構(gòu)不得為同一機(jī)構(gòu)。

第三十二條 復(fù)檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對(duì)復(fù)檢申請(qǐng)人提出異議的項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)。必要時(shí)，可根據(jù)需要增加其他檢驗(yàn)項(xiàng)目。

初檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)配合復(fù)檢工作，按要求提供備樣，無正當(dāng)理由不

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得拒絕。

第三十三條 復(fù)檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)于檢驗(yàn)工作完成后出具復(fù)檢檢驗(yàn)報(bào)告，并及時(shí)報(bào)送省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門。復(fù)檢結(jié)論為最終結(jié)論。復(fù)檢結(jié)論為不合格的，復(fù)檢費(fèi)用由復(fù)檢申請(qǐng)人承擔(dān)。

第五節(jié) 結(jié)果處理

第三十四條 國家食品藥品監(jiān)管總局應(yīng)當(dāng)匯總監(jiān)督抽檢結(jié)果，并依法向社會(huì)公布。

第三十五條 國家食品藥品監(jiān)管總局定期組織對(duì)監(jiān)督抽檢結(jié)果進(jìn)行分析，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)區(qū)域性、行業(yè)性食品安全問題，提出整治要求。各地食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)按照總局的部署，組織本地食品生產(chǎn)經(jīng)營者召開質(zhì)量安全分析會(huì)，查找食品安全問題，分析原因并進(jìn)行整改。

第三十六條 不合格食品的生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)自收到檢驗(yàn)報(bào)告之日起停止生產(chǎn)、銷售和使用。對(duì)最終結(jié)論確認(rèn)為不合格的食品，應(yīng)當(dāng)立即采取補(bǔ)救、無害化處理、銷毀等措施進(jìn)行全面清理；對(duì)已出廠、銷售的不合格食品依法召回處理，并向所在地食品藥品監(jiān)管部門書面報(bào)告有關(guān)情況。

第三十七條 食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營單位依法采取行政處理措施，并記入企業(yè)信用檔案，同時(shí)將處理結(jié)果上報(bào)省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門。

第三十八條 食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展復(fù)查。國家食品藥品監(jiān)管總局應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)不合格食品生

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產(chǎn)企業(yè)的跟蹤監(jiān)督抽檢。

未經(jīng)復(fù)查，或者復(fù)查后同種食品仍不合格的，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不得恢復(fù)生產(chǎn)經(jīng)營同種食品。復(fù)查工作中的產(chǎn)品檢驗(yàn)費(fèi)用由食品生產(chǎn)經(jīng)營單位承擔(dān)。

第四章 法律責(zé)任

第三十九條 被抽檢單位擅自更換、隱匿、處理已抽樣封存的樣品的，由所在地食品藥品監(jiān)管部門予以警告，并處3萬元以下罰款。

第四十條 監(jiān)督抽檢不合格食品生產(chǎn)單位有下列情形之一的，由省級(jí)以上食品藥品監(jiān)管部門向社會(huì)公告，責(zé)令整改，并處3萬元以下罰款：

（一）復(fù)查仍然有不符合食品安全相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的問題的；

（二）未經(jīng)復(fù)查繼續(xù)生產(chǎn)銷售同一種食品的；

（三）同一類食品連續(xù)2次在省級(jí)以上監(jiān)督抽檢中檢出問題的。

第四十一條 參加監(jiān)督抽檢的食品藥品監(jiān)管部門、抽樣單位、承檢機(jī)構(gòu)及其工作人員，有下列情形之一的，由省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門或者上級(jí)主管部門責(zé)令改正；情節(jié)嚴(yán)重或者拒不改正的，依法給予行政處分，取消其承擔(dān)監(jiān)督抽檢任務(wù)資格，自處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得承擔(dān)監(jiān)督抽檢任務(wù)；涉嫌犯罪的，移交司法機(jī)關(guān)處理：

（一）擅自發(fā)布監(jiān)督抽檢信息的；

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（二）違反規(guī)定事先通知被抽檢單位的；

（三）接受被抽檢單位的饋贈(zèng)的；

（四）未向被抽檢單位購買樣品的，或向被抽檢單位收取任何費(fèi)用的；

（五）不按照實(shí)施方案進(jìn)行抽樣、檢驗(yàn)、結(jié)果上報(bào)的；

（六）與被抽檢單位簽訂食品檢測(cè)有償服務(wù)協(xié)議的；

（七）利用監(jiān)督抽檢結(jié)果參與有償活動(dòng)或開展食品推薦、評(píng)比活動(dòng)，向被監(jiān)督抽檢單位發(fā)放監(jiān)督抽檢證書或牌匾的；

（八）利用抽檢工作之便牟取其他不正當(dāng)利益的；

（九）檢驗(yàn)人員出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告的。

第四十二條 被抽檢單位無正當(dāng)理由拒絕接受依法進(jìn)行的監(jiān)督抽檢的，由所在地食品藥品監(jiān)管部門處3萬元以下罰款并向社會(huì)公布；涉嫌犯罪的，移交司法機(jī)關(guān)處理。

第五章 附 則

第四十三條 本辦法下列用語的含義：

不合格食品，指經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，所檢項(xiàng)目指標(biāo)值不符合法律法規(guī)規(guī)定、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)簽上明示的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或者質(zhì)量承諾等的食品或食品添加劑。

第四十四條 餐飲服務(wù)監(jiān)督抽檢、食品不定期監(jiān)督抽檢、地方監(jiān)督抽檢參照本規(guī)定執(zhí)行。

第四十五條 本辦法由國家食品藥品監(jiān)管總局負(fù)責(zé)解釋。

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第四十六條 本辦法自2013年×月×日起實(shí)施。

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第三篇：健康相關(guān)產(chǎn)品國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢規(guī)定

健康相關(guān)產(chǎn)品國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢規(guī)定

衛(wèi)監(jiān)督發(fā)[2005]515號(hào)

各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳局、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)衛(wèi)生局，衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心：

為保障消費(fèi)者身體健康，規(guī)范健康相關(guān)產(chǎn)品國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢工作，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》和《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《消毒管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定，我們組織對(duì)《健康相關(guān)產(chǎn)品國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢規(guī)定》進(jìn)行修訂，現(xiàn)印發(fā)給你們。請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。

二〇〇五年十二月二十七日

健康相關(guān)產(chǎn)品國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢規(guī)定

第一章 總 則

第一條 為保障消費(fèi)者身體健康，規(guī)范健康相關(guān)產(chǎn)品國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢工作，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》和《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《消毒管理辦法》等規(guī)定，制定本規(guī)定。

第二條 本規(guī)定所稱健康相關(guān)產(chǎn)品是指上述法律、法規(guī)規(guī)定的食品、化妝品、涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品和消毒產(chǎn)品。

第三條 健康相關(guān)產(chǎn)品國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢（以下稱國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢）是指由衛(wèi)生部依法組織的對(duì)健康相關(guān)產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行的衛(wèi)生監(jiān)督抽檢和抽查。

第四條 國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢遵循科學(xué)、公正、公平、公開的原則。

第五條 衛(wèi)生部統(tǒng)一管理、安排國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢經(jīng)費(fèi)，包括檢驗(yàn)、培訓(xùn)、質(zhì)控考核、差旅、樣品傳送、公告、樣品保存等費(fèi)用。經(jīng)費(fèi)應(yīng)當(dāng)?？顚Ｓ谩?/p>

第六條 國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢合格的產(chǎn)品，自檢驗(yàn)報(bào)告出具之日起6個(gè)月內(nèi)，除特殊情況外，地方衛(wèi)生行政部門不得重復(fù)抽檢該企業(yè)的同一品種產(chǎn)品。

第七條 衛(wèi)生部負(fù)責(zé)制定國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢工作計(jì)劃并組織實(shí)施。國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢計(jì)劃應(yīng)當(dāng)包括抽樣的品種及數(shù)量、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)依據(jù)、判定依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)及執(zhí)行單位等內(nèi)容。

第八條 省級(jí)衛(wèi)生行政部門根據(jù)國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢工作計(jì)劃制定具體的實(shí)施方案，組織衛(wèi)生監(jiān)督、疾病控制和相關(guān)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)落實(shí)各項(xiàng)抽檢任務(wù)。

第二章 抽檢程序和要求

第九條 現(xiàn)場(chǎng)檢查和采樣應(yīng)符合下列要求：

（一）現(xiàn)場(chǎng)檢查和樣品采集由兩名以上衛(wèi)生監(jiān)督員完成，向被抽檢者出示監(jiān)督證件，出具相關(guān)執(zhí)法文書。

（二）采集樣品的種類、數(shù)量應(yīng)當(dāng)滿足檢驗(yàn)、留樣的需要，不得超過規(guī)定的數(shù)量。采樣場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)符合抽檢計(jì)劃的要求。

（三）現(xiàn)場(chǎng)檢查和采樣方法應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)規(guī)定。

第十條 被抽檢單位應(yīng)當(dāng)配合衛(wèi)生監(jiān)督員開展樣品采集和現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督抽查工作，不得拒絕、妨礙監(jiān)督抽檢和抽查工作，并保證提供的樣品真實(shí)、完整、無破損。

第十一條 對(duì)從經(jīng)銷單位采集的定型包裝樣品，省級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在采樣后以特快專遞書面告知樣品上標(biāo)識(shí)的生產(chǎn)單位或進(jìn)口代理商。生產(chǎn)單位或進(jìn)口代理商應(yīng)在收到告知書之日起10日內(nèi)予以回復(fù)。逾期未書面回復(fù)或者逾期回復(fù)的，按照對(duì)樣品的真實(shí)性無異議處理。

生產(chǎn)單位或進(jìn)口代理商在上述時(shí)限內(nèi)對(duì)樣品的真實(shí)性提出異議的，應(yīng)提供有關(guān)書面證明材料。第十二條 衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)配備采樣和傳送工具，設(shè)置專用的留樣貯存場(chǎng)所、設(shè)施和設(shè)備。樣品應(yīng)按照產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的保存條件進(jìn)行貯存。需要封樣保存的，應(yīng)有防拆封措施。

第十三條 衛(wèi)生監(jiān)督員應(yīng)當(dāng)及時(shí)將樣品送檢，并按照規(guī)定填寫樣品檢驗(yàn)通知單。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)接收樣品人員驗(yàn)收樣品后，應(yīng)當(dāng)在樣品檢驗(yàn)通知單上簽字。

第十四條 衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)不合格樣品應(yīng)留樣至抽查結(jié)果公布后3個(gè)月。對(duì)抽檢結(jié)果有異議的樣品，應(yīng)當(dāng)根據(jù)具體情況延長留樣期限。

第十五條 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在接收樣品前作好檢驗(yàn)準(zhǔn)備，自收到樣品之日起15日內(nèi)出具檢驗(yàn)報(bào)告。特殊情況不能如期完成的，應(yīng)在接收樣品時(shí)予以說明，并明確完成時(shí)間。

第十六條 樣品檢驗(yàn)應(yīng)符合下列要求：

（一）檢驗(yàn)方法應(yīng)按照衛(wèi)生部制定的國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢計(jì)劃中規(guī)定的要求和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)；

（二）檢驗(yàn)報(bào)告的原始數(shù)據(jù)記錄應(yīng)規(guī)范、完整，并按有關(guān)管理要求保存；

（三）應(yīng)同時(shí)使用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行質(zhì)量控制；

（四）應(yīng)對(duì)每個(gè)樣品進(jìn)行平行測(cè)定，并保證平行測(cè)定結(jié)果符合分析方法的誤差要求，檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告平均值；

（五）檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)當(dāng)載明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)單位名稱、生產(chǎn)日期、規(guī)格、被采樣單位、檢驗(yàn)值。第十七條 檢驗(yàn)結(jié)果應(yīng)依據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判定。必要時(shí)，衛(wèi)生部或省級(jí)衛(wèi)生行政部門可組織專家對(duì)抽檢結(jié)果進(jìn)行審定。

第十八條 省級(jí)衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)在公布抽檢的不合格產(chǎn)品信息前，將抽檢結(jié)果告知被抽檢單位。被抽檢單位是經(jīng)銷單位的，還應(yīng)將抽檢結(jié)果告知該產(chǎn)品的生產(chǎn)單位或進(jìn)口代理商，無法確認(rèn)生產(chǎn)單位或進(jìn)口代理商的除外。

第十九條 產(chǎn)品生產(chǎn)單位、進(jìn)口代理商或經(jīng)銷單位對(duì)抽檢結(jié)果有異議的，可以在收到抽檢結(jié)果通知之日起10日內(nèi)書面向承擔(dān)抽檢工作的省級(jí)衛(wèi)生行政部門或衛(wèi)生部提出復(fù)檢申請(qǐng)并申明理由。衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)在收到復(fù)檢申請(qǐng)之日起10日內(nèi)作出是否予以復(fù)檢的決定。

有下列情形之一的，不予復(fù)檢：

（一）產(chǎn)品微生物指標(biāo)超標(biāo)的；

（二）留樣超過保質(zhì)期的；

（三）留樣在正常儲(chǔ)存過程中可能發(fā)生改變影響檢驗(yàn)結(jié)果的；

（四）已進(jìn)行過復(fù)檢的；

（五）逾期提出復(fù)檢申請(qǐng)的；

（六）樣品的生產(chǎn)單位或進(jìn)口代理商對(duì)其真實(shí)性提出異議，但不能提供有關(guān)證明文件的。第二十條 省級(jí)以上衛(wèi)生行政部門同意復(fù)檢的，原則上應(yīng)用留樣樣品進(jìn)行復(fù)檢。申請(qǐng)復(fù)檢的單位應(yīng)當(dāng)在省級(jí)衛(wèi)生行政部門做出同意復(fù)檢決定并告知之日起3日內(nèi)辦理檢驗(yàn)手續(xù)。復(fù)檢費(fèi)用由申請(qǐng)復(fù)檢的單位承擔(dān)。

第二十一條 復(fù)檢申請(qǐng)人可選擇原檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)或承擔(dān)此項(xiàng)抽檢工作的其他檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)復(fù)檢，也可選擇衛(wèi)生部指定機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)檢。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)在15天內(nèi)出具檢驗(yàn)報(bào)告。

第三章 抽檢結(jié)果的處理和公布

第二十二條 國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢結(jié)果由承擔(dān)抽檢任務(wù)的省級(jí)以上衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)及時(shí)向社會(huì)公布。

第二十三條 省級(jí)衛(wèi)生行政部門在公布具體的抽檢結(jié)果時(shí)，應(yīng)向各相關(guān)省份通報(bào)，同時(shí)按照規(guī)定上報(bào)衛(wèi)生部。

第二十四條 抽檢結(jié)果可以通過電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等形式公布。

第二十五條 產(chǎn)品抽檢結(jié)果公布的信息包括下列內(nèi)容：

（一）產(chǎn)品名稱；

（二）生產(chǎn)企業(yè)名稱（如生產(chǎn)企業(yè)或進(jìn)口代理商根據(jù)本規(guī)定第十六條對(duì)樣品提出異議并有書面證明材料的，公布為“樣品標(biāo)示的生產(chǎn)企業(yè)”名稱）。

（三）產(chǎn)品規(guī)格；

（四）產(chǎn)品的采樣地點(diǎn)；

（五）產(chǎn)品的生產(chǎn)日期或批號(hào)；

（六）檢驗(yàn)項(xiàng)目及判定結(jié)果；

（七）衛(wèi)生部規(guī)定的其他內(nèi)容。

第二十六條 生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所抽查公布的信息包括以下內(nèi)容：

（一）衛(wèi)生許可情況；

（二）從業(yè)人員健康和培訓(xùn)狀況；

（三）場(chǎng)所衛(wèi)生條件；

（四）衛(wèi)生部規(guī)定的其他檢查內(nèi)容。

第二十七條 各地衛(wèi)生行政部門應(yīng)對(duì)公布的國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢結(jié)果涉及的違法生產(chǎn)經(jīng)營單位依法及時(shí)進(jìn)行查處，并責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營單位采取下列整改措施：

（一）公告收回不合格產(chǎn)品；

（二）立即對(duì)企業(yè)內(nèi)或在銷的產(chǎn)品進(jìn)行清理，不得繼續(xù)生產(chǎn)銷售不合格產(chǎn)品；

（三）其他法律法規(guī)規(guī)定的要求。

第二十八條 不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)單位和被抽檢的經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生行政部門的要求進(jìn)行整改，配合衛(wèi)生行政部門開展追蹤檢查。

第二十九條 對(duì)國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)不在本省級(jí)行政區(qū)域內(nèi)的，省級(jí)衛(wèi)生行政部門在進(jìn)行調(diào)查處理的同時(shí)，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)情況通報(bào)該生產(chǎn)企業(yè)所在地的省級(jí)衛(wèi)生行政部門，移送相關(guān)材料，提出處理意見和建議。

相關(guān)省級(jí)衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)組織對(duì)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行調(diào)查并在30個(gè)工作日內(nèi)反饋和公布查處結(jié)果。

第三十條 對(duì)在國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的情節(jié)嚴(yán)重的違法行為，省級(jí)衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)于立案之日起15日內(nèi)報(bào)告衛(wèi)生部，并將查處結(jié)果匯總并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)上報(bào)衛(wèi)生部。

第三十一條 省級(jí)衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)逐步建立國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢信息平臺(tái)，確定信息報(bào)送人員，加強(qiáng)國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢信息的收集、統(tǒng)計(jì)、整理、分析和報(bào)送等工作，并將此項(xiàng)工作納入考核內(nèi)容。

第三十二條衛(wèi)生部建立國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢信息平臺(tái)，對(duì)各省級(jí)衛(wèi)生行政部門上報(bào)的國家監(jiān)督抽檢信息及時(shí)進(jìn)行公布、分析和匯總。對(duì)發(fā)現(xiàn)的普遍性、嚴(yán)重性問題，必要時(shí)向全社會(huì)發(fā)布預(yù)警公告。

第四章 管理要求

第三十三條省級(jí)衛(wèi)生行政部門應(yīng)對(duì)承擔(dān)國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢的衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)、疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)和相關(guān)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行指導(dǎo)、培訓(xùn)和考核，建立和落實(shí)責(zé)任制，負(fù)責(zé)監(jiān)督抽檢工作的督促檢查和結(jié)果的審核，并對(duì)未按要求開展監(jiān)督抽檢工作的單位和個(gè)人進(jìn)行責(zé)任追究。

第三十四條承擔(dān)健康相關(guān)產(chǎn)品國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢任務(wù)的單位和個(gè)人不得擅自將抽檢計(jì)劃內(nèi)容事先告知被抽檢單位；國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢結(jié)果尚未正式公布前，不得擅自對(duì)外泄露有關(guān)抽檢情況及抽檢結(jié)果。

第三十五條 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)在承擔(dān)國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢任務(wù)期間不得接受被抽檢企業(yè)同類產(chǎn)品的委托檢驗(yàn)，以及可能影響檢驗(yàn)結(jié)果公正性的考察交流、捐贈(zèng)等相關(guān)活動(dòng)。

第三十六條 參與健康相關(guān)產(chǎn)品國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢工作的單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)遵守國家有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，恪盡職守、廉潔自律。對(duì)違反本規(guī)定的，將視情節(jié)輕重予以通報(bào)批評(píng)直至追究其法律責(zé)任。

第五章 附 則

第三十七條 國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢文書應(yīng)當(dāng)使用衛(wèi)生部制定頒布的衛(wèi)生行政執(zhí)法文書。

第三十八條 各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門按照本規(guī)定制定國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢工作的具體工作制度。

第三十九條 省級(jí)健康相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢工作參照本規(guī)定執(zhí)行。

第四十條本規(guī)定由衛(wèi)生部負(fù)責(zé)解釋。

第四十一條 本規(guī)定自發(fā)布之日起施行。2000年8月30日衛(wèi)生部發(fā)布的《健康相關(guān)產(chǎn)品國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢規(guī)定》同時(shí)廢止。

第四篇：2018年公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督抽檢結(jié)果公示

2018年臨澧縣公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督

抽檢結(jié)果公示

根據(jù)《臨澧縣

2018年健康相關(guān)產(chǎn)品及場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)測(cè)抽檢計(jì)劃》的要求，結(jié)合我縣實(shí)際，我局于2017年4月10日至4月30對(duì)縣城區(qū)內(nèi)的住宿、沐浴、美容美發(fā)等87家公共場(chǎng)所經(jīng)營單位衛(wèi)生管理制度落實(shí)情況進(jìn)行了監(jiān)督檢查和抽檢?，F(xiàn)將監(jiān)督抽檢結(jié)果公示如下：（詳見附表）

臨澧縣衛(wèi)計(jì)局 2018年5月24日

第五篇：衛(wèi)生局全市衛(wèi)生監(jiān)督抽檢的工作計(jì)劃

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《消毒管理辦法》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)，進(jìn)一步加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督管理，保障人民群眾的身體健康，結(jié)合我市實(shí)際，特制定本工作計(jì)劃。

一、工作目標(biāo)

通過對(duì)健康密切相關(guān)的消毒產(chǎn)品、生活飲用水、餐飲具、公共場(chǎng)所場(chǎng)所室內(nèi)空氣質(zhì)量、公共用品（用具）消毒效果等進(jìn)行有計(jì)劃的監(jiān)督抽檢，建立和完善科學(xué)、規(guī)范的全市動(dòng)態(tài)衛(wèi)生監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)資料，并對(duì)抽檢結(jié)果進(jìn)行分析評(píng)價(jià)，及時(shí)掌握本市健康相關(guān)產(chǎn)品、公共場(chǎng)所等衛(wèi)生狀況、存在問題，為監(jiān)督檢查和開展專項(xiàng)整治活動(dòng)提供科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支撐，保障人民群眾的身體健康。

二、抽檢安排

本監(jiān)督抽檢工作采取專題抽檢分階段實(shí)施，抽檢工作計(jì)劃安排（見附件）。

三、工作要求

（一）市衛(wèi)生監(jiān)督所和市疾病預(yù)防控制中心要根據(jù)本計(jì)劃要求和安排，密切配合，按時(shí)完成抽檢任務(wù)。

（二）市衛(wèi)生監(jiān)督所和市疾病預(yù)防控制中心要嚴(yán)格按照《健康相關(guān)產(chǎn)品國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢規(guī)定》的要求開展抽檢工作，確保抽檢工作有序開展。

（三）市衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)抽檢不合格的生產(chǎn)經(jīng)營單位，要依法及時(shí)作出嚴(yán)肅處理，重要情況、重大事件必須及時(shí)報(bào)告。同時(shí)將抽檢情況及時(shí)通過新聞媒體向社會(huì)公布，正確引導(dǎo)百姓消費(fèi)。