第一篇：星級(jí)酒店重點(diǎn)部位安全檢查制度

星級(jí)酒店重點(diǎn)部位安全檢查制度

一、廚房

1、廚房?jī)?nèi)煤氣管道、閥門(mén)接頭、儀表、開(kāi)頭、閥門(mén)必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)泄漏應(yīng)立即關(guān)閉閥門(mén)及時(shí)通知，嚴(yán)禁明火檢測(cè)和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)以及啟動(dòng)易產(chǎn)生 電火花的設(shè)備；

2、電烤爐、絞肉機(jī)、切菜機(jī)、電熱器等不得超負(fù)荷運(yùn)行，防止電氣設(shè)備和線路受潮，并作定期檢查；

3、油炸食品時(shí)，鍋內(nèi)的油不要超過(guò)三分之二，以防油溢出遇火燃燒，熬油時(shí)工作人員不得離開(kāi)；

4、工作結(jié)束后，操作人員需及時(shí)關(guān)閉廚房的所有閥門(mén)，切斷氣源、火源、電源后方能離開(kāi)；

5、廚房?jī)?nèi)抽油煙罩、抽油煙管要定期清洗；

6、清潔時(shí)須防止各種電器及插座進(jìn)水受潮，以免引起電源短路。

7、廚房除配置常用滅火器外，還應(yīng)配置滅火毯，以備油鍋起火用；

8、嚴(yán)禁挪用、遮擋、損壞消防設(shè)施，嚴(yán)禁其他物品占用和堵塞消防通道，必須保證消防通道暢通。

9、每日下班前應(yīng)關(guān)閉電摯、抽油煙機(jī)、煤氣、供油系統(tǒng)等，并填寫(xiě)《防火巡查表》，檢查完畢后通知消防中心進(jìn)行下班安檢。

10、由部門(mén)每月定期聯(lián)系工程部，進(jìn)行對(duì)電器設(shè)備的安全檢查，每一項(xiàng)檢查要有責(zé)任人，檢查記錄和檢查報(bào)告。

11、如在檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題未有得到及時(shí)解決，應(yīng)列如QC檢查制度內(nèi)進(jìn)行跟進(jìn)處理。

二、洗衣房

1、員工上班期間不準(zhǔn)攜帶易燃、易爆及危險(xiǎn)品入洗衣房工作區(qū)域；

2、嚴(yán)禁在洗衣房區(qū)域抽煙，如有明火作業(yè)時(shí)，必需到消防中心辦理《動(dòng)火證》后方可施工動(dòng)火燒焊作業(yè)；

3、洗衣房的布草要堆放合理，遠(yuǎn)離電器設(shè)備和剛燙好的布草不能堆放太高，以免引起高溫自燃發(fā)生火災(zāi)；

4、注意觀察該區(qū)域的電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)不安全因素，如：電線破損短路、漏電、超負(fù)荷時(shí)報(bào)告有關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理；

5、當(dāng)班人員要勤看、勤動(dòng)、勤聞、勤檢查，發(fā)現(xiàn)有異常的味道，應(yīng)立即對(duì)該區(qū)域進(jìn)行檢查及時(shí)排除不安全因素；

6、該區(qū)域的物品堆放不能占用和堵塞安全出口、消防通道、疏散樓梯內(nèi)不準(zhǔn)堆放任何物品，保持消防通道的暢通；

三、娛樂(lè)部

1、向客人宣傳嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆及危險(xiǎn)品進(jìn)入夜總會(huì)；

2、在夜總會(huì)營(yíng)業(yè)前，要安排安全人員對(duì)該區(qū)域的消防設(shè)施設(shè)備，進(jìn)行全面檢查，保證消防器材（滅火器、消火栓）不被遮擋，便于取用；

3、營(yíng)業(yè)期間注意觀察夜總會(huì)各區(qū)域的電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)不安全因素（如電線破損短路、漏電、超負(fù)荷時(shí)）應(yīng)及時(shí)通知工程部及時(shí)處理；

4、清潔夜總會(huì)衛(wèi)生時(shí)要注意火種火源，嚴(yán)禁將未熄滅的煙頭，火柴及其它火種混入垃圾中；

5、及時(shí)清理夜總會(huì)的易燃、可燃物品，如報(bào)紙、雜志和各種包裝紙箱及垃圾；

6、當(dāng)班服務(wù)員要勤看、勤動(dòng)、勤聞、勤檢查，并要特別注意酒后吸煙的客人；

7、夜總會(huì)的走廊，疏散樓梯內(nèi)禁止堆放任何物品，應(yīng)保持消防通道暢通；

8、必須熟悉夜總會(huì)的消防設(shè)備及消防器材及分布情況，并能熟練掌握其使用方法；

9、夜總會(huì)下班時(shí)，要認(rèn)真檢查是否存在火險(xiǎn)隱患，（如：墻角、沙發(fā)墊內(nèi)有無(wú)煙頭等）確保安全后方可下班；

10、部門(mén)應(yīng)制定內(nèi)部《每日安全檢查表》，下班后要按照〈安全檢查表〉上的內(nèi)容進(jìn)行逐項(xiàng)檢查，并注明檢查人員、檢查時(shí)間、檢查情況和負(fù)責(zé)人。

11、定期安排DJ負(fù)責(zé)人員，對(duì)消防聲光報(bào)警系統(tǒng)進(jìn)行檢測(cè)，保證在發(fā)生火災(zāi)后能及時(shí)切斷所有包房?jī)?nèi)的點(diǎn)歌系統(tǒng)，同時(shí)畫(huà)面上顯示火警緊急疏散字樣等；

12、由部門(mén)每月定期聯(lián)系工程部，進(jìn)行對(duì)電器設(shè)備的安全檢查，每一項(xiàng)檢查要有責(zé)任人，檢查記錄和檢查報(bào)告。

13、如在檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題未有得到及時(shí)解決，應(yīng)列如QC檢查制度內(nèi)進(jìn)行跟進(jìn)處理。

14、發(fā)生火警和意外事故時(shí)，要保持冷靜，按酒店規(guī)定的火警處理程序行事。

第二篇：酒店安全檢查制度

酒店安全檢查制度

(一)酒店安全管理原則

安全管理要和優(yōu)質(zhì)服務(wù)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，實(shí)行內(nèi)緊外松的管理原則，完善嚴(yán)格的安全管理是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要保障。

(二)酒店安全管理檢查內(nèi)容

1.酒店各部門(mén)、各項(xiàng)安全制度、安全操作規(guī)程是否落實(shí)。2.接待會(huì)客登記等各項(xiàng)手續(xù)是否健全并按要求辦理。3.門(mén)窗是否牢靠，下班后是否關(guān)窗鎖門(mén)。

4.各種鑰匙的管理是否嚴(yán)格，有無(wú)交接手續(xù)，有無(wú)漏洞。5.辦公室的票款、貴重物品、重要文件的存放是否安全可靠。6.財(cái)務(wù)制度、庫(kù)房管理制度是否落實(shí)，有無(wú)漏洞。

7.各種電器設(shè)備、消防器材、設(shè)施、煙感報(bào)警系統(tǒng)等是否完好和靈敏有效。8.易燃、易爆、劇毒等危險(xiǎn)品的存放是否安全可靠。9.有無(wú)火險(xiǎn)隱患及其他不安全因素。10.各個(gè)部位值班情況，有無(wú)脫崗情況。

11.各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全工作是否重視，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的不安全因素是否認(rèn)具整改。

(三)安全檢查制度實(shí)施辦法：

1.各部門(mén)、各崗位的領(lǐng)導(dǎo)和工作人員每天要結(jié)合服務(wù)工作對(duì)所負(fù)責(zé)的區(qū)域進(jìn)行檢查巡視，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時(shí)處理和報(bào)告。

2.每月由安全部組織專(zhuān)門(mén)人員，對(duì)全店各部位進(jìn)行一次全面消防安全檢查。3.安全部負(fù)責(zé)人及其部門(mén)管理人員對(duì)各部門(mén)各崗位的安全情況隨時(shí)可進(jìn)行監(jiān)督檢查，各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)要予以支持和合作。

4.重要節(jié)日前夕或有重大活動(dòng)時(shí)，由酒店安全委員會(huì)組織全面檢查。5.公安機(jī)關(guān)、消防監(jiān)督機(jī)關(guān)來(lái)店進(jìn)行安全檢查時(shí)，各部門(mén)要如實(shí)匯報(bào)情況，予以協(xié)作。6.每次安全檢查情況，安全部要認(rèn)真記錄登記，建立安全檢查檔案。對(duì)經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)的不安全隱患，要及時(shí)通知有關(guān)部門(mén)或由安全部發(fā)出隱患通知書(shū)，限期整改。

7.各部門(mén)對(duì)存在的不安全隱患，要按要求的期限認(rèn)真整改，一時(shí)解決不了要及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理并抄報(bào)安全部，同時(shí)必須采取臨時(shí)安全措施，保證安全。

（四）酒店重點(diǎn)部位安全檢查制度

1、廚房

廚房?jī)?nèi)煤氣管道、閥門(mén)接頭、儀表、開(kāi)頭、閥門(mén)必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)泄漏應(yīng)立即關(guān)閉閥門(mén)及時(shí)通知，嚴(yán)禁明火檢測(cè)和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)以及啟動(dòng)易產(chǎn)生電火花的設(shè)備；

電烤爐、絞肉機(jī)、切菜機(jī)、電熱器等不得超負(fù)荷運(yùn)行，防止電氣設(shè)備和線路受潮，并作定期檢查；

油炸食品時(shí)，鍋內(nèi)的油不要超過(guò)三分之二，以防油溢出遇火燃燒，熬油時(shí)工作人員不得離開(kāi)；工作結(jié)束后，操作人員需及時(shí)關(guān)閉廚房的所有閥門(mén)，切斷氣源、火源、電源后方能離開(kāi)；

廚房?jī)?nèi)抽油煙罩、抽油煙管要定期清洗；清潔時(shí)須防止各種電器及插座進(jìn)水受潮，以免引起電源短路。廚房除配置常用滅火器外，還應(yīng)配置滅火毯，以備油鍋起火用；

嚴(yán)禁挪用、遮擋、損壞消防設(shè)施，嚴(yán)禁其他物品占用和堵塞消防通道，必須保證消防通道暢通。每日下班前應(yīng)關(guān)閉電摯、抽油煙機(jī)、煤氣、供油系統(tǒng)等，并填寫(xiě)《防火巡查表》，檢查完畢后通知消防中心進(jìn)行下班安檢。

由部門(mén)每月定期聯(lián)系工程部，進(jìn)行對(duì)電器設(shè)備的安全檢查，每一項(xiàng)檢查要有責(zé)任人，檢查記錄和檢查報(bào)告。如在檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題未有得到及時(shí)解決，應(yīng)列如QC檢查制度內(nèi)進(jìn)行跟進(jìn)處理。

二、洗衣房

員工上班期間不準(zhǔn)攜帶易燃、易爆及危險(xiǎn)品入洗衣房工作區(qū)域；

嚴(yán)禁在洗衣房區(qū)域抽煙，如有明火作業(yè)時(shí)，必需到消防中心辦理《動(dòng)火證》后方可施工動(dòng)火燒焊作業(yè)；

洗衣房的布草要堆放合理，遠(yuǎn)離電器設(shè)備和剛燙好的布草不能堆放太高，以免引起高溫自燃發(fā)生火災(zāi)；

注意觀察該區(qū)域的電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)不安全因素，如：電線破損短路、漏電、超負(fù)荷時(shí)報(bào)告有關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理；

當(dāng)班人員要勤看、勤動(dòng)、勤聞、勤檢查，發(fā)現(xiàn)有異常的味道，應(yīng)立即對(duì)該區(qū)域進(jìn)行檢查及時(shí)排除不安全因素；

該區(qū)域的物品堆放不能占用和堵塞安全出口、消防通道、疏散樓梯內(nèi)不準(zhǔn)堆放任何物品，保持消防通道的暢通；

安全部 2016年1月3日

第三篇：酒店安全檢查制度

酒店安全檢查制度

(一)酒店安全管理原則

安全管理要和優(yōu)質(zhì)服務(wù)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，實(shí)行內(nèi)緊外松的管理原則，既要參照海外先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，又要運(yùn)用本國(guó)的管理辦法，既要照顧國(guó)際慣例，又不能有違本國(guó)安全管理規(guī)定。完善嚴(yán)格的安全管理是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要保障，因此，保衛(wèi)部門(mén)一定要把安全管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)有機(jī)的結(jié)合起來(lái)。

(二)酒店安全管理檢查內(nèi)容

1.酒店各部門(mén)、各項(xiàng)安全制度、安全操作規(guī)程是否落實(shí)。

2.接待會(huì)客登記等各項(xiàng)手續(xù)是否健全并按要求辦理。

3.門(mén)窗是否牢靠，下班后是否關(guān)窗鎖門(mén)。

4.各種鑰匙的管理是否嚴(yán)格，有無(wú)交接手續(xù)，有無(wú)漏洞。

5.辦公室的印章、票款、貴重物品、重要文件的存放是否安全可靠。

6.財(cái)務(wù)制度、庫(kù)房管理制度是否落實(shí)，有無(wú)漏洞。

7.各種電器設(shè)備、消防器材、設(shè)施、煙感報(bào)警系統(tǒng)等是否完好和靈敏有效。

8.易燃、易爆、劇毒等危險(xiǎn)品的存放是否安全可靠。

9.有無(wú)火險(xiǎn)隱患及其他不安全因素。

10.各個(gè)部位值班情況，有無(wú)脫崗情況。

11.各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全工作是否重視，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的不安全因素是否認(rèn)具整改。

(三)安全檢查制度實(shí)施辦法：

1.各部門(mén)、各崗位的領(lǐng)導(dǎo)和工作人員每天要結(jié)合服務(wù)工作對(duì)所負(fù)責(zé)的區(qū)域進(jìn)行檢查巡視，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時(shí)處理和報(bào)告。

2.每月由保安部組織專(zhuān)門(mén)人員，對(duì)全店各部位進(jìn)行一次全面安全檢查。

3.保安部經(jīng)理、副經(jīng)理及主管對(duì)各部門(mén)各崗位的安全情況隨時(shí)可進(jìn)行監(jiān)督檢查，各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)要予以支持和合作。

4.重要節(jié)日前夕或有重大活動(dòng)時(shí)，由酒店安全委員會(huì)組織全面檢查。

5.公安機(jī)關(guān)、消防監(jiān)督機(jī)關(guān)來(lái)店進(jìn)行安全檢查時(shí)，各部門(mén)要如實(shí)匯報(bào)情況，予以協(xié)作。

6.每次安全檢查情況，保安部要認(rèn)真記錄登記，建立安全檢查檔案。對(duì)經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)的不安全隱患，要及時(shí)通知有關(guān)部門(mén)或由保安部發(fā)出隱患通知書(shū)，限期整改。

7.各部門(mén)對(duì)存在的不安全隱患，要按要求的期限認(rèn)真整改，一時(shí)解決不了要及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理并抄報(bào)保安部，同時(shí)必須采取臨時(shí)安全措施，保證安全。

8.酒店對(duì)安全檢查，依據(jù)“安全保衛(wèi)獎(jiǎng)懲規(guī)定”和“消防安全獎(jiǎng)懲規(guī)定”，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，促進(jìn)安全保衛(wèi)工作的開(kāi)展。

第四篇：星級(jí)酒店檢查工作匯報(bào)

酒店四星復(fù)評(píng)工作匯報(bào)

酒店于2004年6月開(kāi)始裝修改造，總投資1.2億元，于2006年3月7日正式開(kāi)業(yè)，并立即著手按星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的要求實(shí)施管理和整改。經(jīng)審報(bào)于2007年11月7日被江蘇省旅游局評(píng)為中國(guó)四星級(jí)飯店。酒店流水環(huán)繞，清凈幽雅，花園宏大。有近30000平方米的草坪和停車(chē)場(chǎng)?？偯娣e68畝，建筑面積約20000平方米。酒店內(nèi)裝飾豪華，有各類(lèi)房型197間，配有國(guó)際衛(wèi)星電視系統(tǒng)、高速光纖上網(wǎng)、環(huán)保冰箱，電子保險(xiǎn)箱等，能滿足顧客的各種需求；有可同時(shí)容納300人就餐的宴會(huì)廳，并設(shè)有各種風(fēng)格的包廂37間；酒店還設(shè)置了可容納400人的會(huì)議中心，并配備了先進(jìn)完善的視聽(tīng)器材，為舉辦各類(lèi)大型會(huì)議、宴請(qǐng)、展銷(xiāo)提供了舒適寬敞的場(chǎng)所，另設(shè)有多個(gè)10人至50人的小會(huì)議室；酒店的各類(lèi)健身娛樂(lè)設(shè)施齊備。一年來(lái)在省、市、區(qū)旅游局各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持和關(guān)懷下，在酒店內(nèi)廣泛開(kāi)展加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高服務(wù)質(zhì)量為中心內(nèi)容，全方位落實(shí)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的自查自糾活動(dòng)，做了大量富有成效的工作。

一、設(shè)置機(jī)構(gòu)，完善制度，促進(jìn)各項(xiàng)工作的規(guī)范管理

管理是酒店發(fā)展的核心，我們提出了向管理要效益，向管理要形象 向管理要精神的管理觀念，把工作著眼點(diǎn)放在加強(qiáng)內(nèi)部管理上，堅(jiān)持抓管理，促規(guī)范，求效益。

酒店下力氣完善了基礎(chǔ)管理體制。成立了以財(cái)務(wù)部為核心的 “物資管理組”和以工程部為主要人員的“設(shè)備管理組”；組建了“質(zhì)檢組”和“衛(wèi)生檢查組”。制定了《質(zhì)量管理制度》和《衛(wèi)生管理制度》各組織機(jī)構(gòu)對(duì)酒店的各項(xiàng)工作分兵把守，各自履行職責(zé)?！百|(zhì)檢組”“和衛(wèi)生檢查組”在健全班組、部門(mén)和酒店三級(jí)監(jiān)督檢查體系的同時(shí)，以專(zhuān)項(xiàng)檢查、常規(guī)檢查和全面檢查相結(jié)合對(duì)星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)加大了執(zhí)行、檢查和監(jiān)督的力度。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的各類(lèi)問(wèn)題，在排查原因，客觀分析的基礎(chǔ)上建立了持續(xù)改進(jìn)機(jī)制和嚴(yán)格的獎(jiǎng)罰制度，確保管理順序的科學(xué)規(guī)范化，這對(duì)提升酒店的服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量產(chǎn)生了重要作用?！拔镔Y管理組” 對(duì)我全酒店的物資進(jìn)行了一次全面的清查和盤(pán)點(diǎn)，并制定了“酒店物資管理辦法” 對(duì)酒店物資申購(gòu)、入庫(kù)、領(lǐng)料、使用、移交、報(bào)損等程序進(jìn)行了明確的規(guī)定?！拔镔Y管理組”定期進(jìn)行物資盤(pán)點(diǎn)和物資核對(duì)，明確責(zé)任，確保物資帳實(shí)相符，“設(shè)備管理組”對(duì)酒店的設(shè)備進(jìn)行了詳細(xì)登記，進(jìn)一步明確了設(shè)備的使用方法和保養(yǎng)方法，確保最大限度的發(fā)揮現(xiàn)有設(shè)備的效率。

二、制定節(jié)能措施，降低運(yùn)營(yíng)成本，爭(zhēng)取最佳效率。

酒店本著增收節(jié)支的原則，進(jìn)一步加強(qiáng)能耗的管理

1、總經(jīng)辦向全店干部員工提出了節(jié)能降耗的倡議并出臺(tái)了相應(yīng)的措施和要求。要求從我做起，從點(diǎn)滴做起，節(jié)省每一度電，每一滴水，每一張紙，并作為部門(mén)管理質(zhì)量的一個(gè)重要考核內(nèi)容。加強(qiáng)了部門(mén)管理者的責(zé)任，從而將節(jié)能降耗工作落實(shí)到實(shí)處。

2、采購(gòu)把關(guān)。采購(gòu)部在工作中努力做到節(jié)約開(kāi)支，降低成本，積極走訪市場(chǎng)，努力做到貨比三家。堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，調(diào)整部分供貨商，加大壓價(jià)籌碼，費(fèi)用有了明顯下降。

3、工程部加強(qiáng)能耗分析，進(jìn)行能耗監(jiān)控，創(chuàng)造節(jié)能條件，改造能耗設(shè)施，降耗成效明顯。

三、強(qiáng)化硬件配套，改造設(shè)施設(shè)備

硬件是星級(jí)的基礎(chǔ)，酒店加大了硬件的建設(shè)和管理。對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了更新和改造，全面提升了酒店的檔次。

1、引資500多萬(wàn)元，投資建設(shè)了休閑會(huì)所

2、投資50多萬(wàn)元，對(duì)客房和餐廳進(jìn)行維修和改造。

四、加強(qiáng)宣傳力度，不斷提升品牌形象，1、通過(guò)新聞媒體和網(wǎng)絡(luò)不斷宣傳。

2、充分利用“展銷(xiāo)會(huì)”、“甪直旅游節(jié)大型文藝晚會(huì)”等大型活動(dòng)的影響，開(kāi)展一系列的促銷(xiāo)活動(dòng)，提高其知名度，較好地樹(shù)立酒店的品牌形象。

3、餐飲在進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)江浙菜和具有農(nóng)家菜特色優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，努力尋找市場(chǎng)空缺，正確定位，不斷創(chuàng)新，努力尋求精品策略，突出 “精、專(zhuān)、特”。拉動(dòng)了消費(fèi)群體，擴(kuò)大了酒店的知名度，取得了良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。

五、以精干為原則，抓好人事工作，強(qiáng)化各級(jí)培訓(xùn)，提高隊(duì)伍的整體素質(zhì)。

1、合理定編，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)

人事部通過(guò)對(duì)各部門(mén)在編人員的調(diào)查和分析，由酒店總經(jīng)辦出面，找相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)，進(jìn)行合理定編和成員調(diào)整，使人力資源得到充分合理的利用。

2、利用各種渠道，招聘優(yōu)秀員工。

針對(duì)酒店流動(dòng)性大的情況，人事部在網(wǎng)上和人才市場(chǎng)等招聘形式的基礎(chǔ)上，著力與高校，職校建立了定向聯(lián)系?，F(xiàn)已有多家學(xué)校建立了定向關(guān)系，30名學(xué)生正在我酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，為我酒店挑選酒店優(yōu)秀人才提供了有利條件。

3、強(qiáng)化各級(jí)培訓(xùn)，提高隊(duì)伍的整體素質(zhì)

為全面提升酒店的服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步打造四星品牌，提高全體員工的綜合素質(zhì)，酒店狠抓培訓(xùn)工作。

A、全面培訓(xùn)，提升服務(wù)質(zhì)量。

員工的基礎(chǔ)培訓(xùn)是酒店常抓不懈的重心工作，在各部門(mén)制訂詳細(xì)培訓(xùn)計(jì)劃的基礎(chǔ)上，由人事部牽頭對(duì)員工不間斷地進(jìn)行服務(wù)程序，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)技巧，職業(yè)道德，基礎(chǔ)外語(yǔ)，禮節(jié)禮貌，儀容儀表，語(yǔ)言規(guī)范，消防安全知識(shí)及技能的培訓(xùn)。員工隊(duì)伍的知識(shí)結(jié)構(gòu)明顯改善，服務(wù)技能，服務(wù)意識(shí)和整體素質(zhì)有了顯著提高，為全面打造星級(jí)品牌夯實(shí)了基礎(chǔ)。

B、抓好員工的入職培訓(xùn)

酒店從人才市場(chǎng)，網(wǎng)絡(luò)和學(xué)校招聘來(lái)的新員工，人事部根據(jù)入職培訓(xùn)計(jì)劃系統(tǒng)地進(jìn)行數(shù)周的強(qiáng)化培訓(xùn)。通過(guò)崗前培訓(xùn)，把具有良好素質(zhì)的員工充實(shí)到酒店各部門(mén)，改善了酒店員工隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，為酒店注入了新鮮血液 C、強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量

在強(qiáng)調(diào)服務(wù)程序和規(guī)范到位的同時(shí)，更著力于強(qiáng)化員工的服務(wù)意識(shí)，增強(qiáng)服務(wù)的主動(dòng)性，并開(kāi)展一系列活動(dòng)，營(yíng)造人人重視服務(wù)質(zhì)量，個(gè)個(gè)投身質(zhì)量振興的良好氛圍，在實(shí)踐中我們倡導(dǎo)親情化和細(xì)微化服務(wù)。根據(jù)客人千差萬(wàn)別的需求，提供“量體裁衣”式的服務(wù)，以滿足客人的個(gè)性化需求，提高顧客的滿意度，受到賓客的好評(píng)。

六、加大銷(xiāo)售力度，努力抑制銷(xiāo)售滑坡現(xiàn)象。

受全球金融危機(jī)等多種因素的影響，前階段出現(xiàn)銷(xiāo)售滑坡現(xiàn)象，在這嚴(yán)峻的形勢(shì)下，總經(jīng)辦果斷地對(duì)營(yíng)銷(xiāo)人員進(jìn)行調(diào)整，并由副總經(jīng)理直接掛帥，聘用富有多年銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)的管理人才，及時(shí)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，并通過(guò)走訪新老客戶和市場(chǎng)分析，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)策略，結(jié)合經(jīng)營(yíng)淡旺季，適時(shí)適當(dāng)調(diào)整協(xié)議價(jià)格、團(tuán)隊(duì)價(jià)格、會(huì)議價(jià)格、網(wǎng)絡(luò)價(jià)格，在穩(wěn)定原有客源的基礎(chǔ)上，近日，多家客戶與我酒店已有合作意向，前景樂(lè)觀。我們還利用自已的網(wǎng)站對(duì)酒店積極宣傳并接受預(yù)訂，取得了良好的宣傳效果和經(jīng)濟(jì)效益。

七、抓好酒店保安工作，確保人民生命財(cái)產(chǎn)安全。

1、健全規(guī)章制度與各部門(mén)簽訂安全責(zé)任書(shū)，并責(zé)任到人。保安部除有5個(gè)固定崗位24小時(shí)值班外，每天都要分幾個(gè)時(shí)間段按時(shí)對(duì)重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行巡查，并按要求作好相應(yīng)的記錄，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)處理解決。

2、重視消防安全的教育培訓(xùn)。酒店除定期分批組織員工學(xué)習(xí)消防安全知識(shí)外，還經(jīng)常邀請(qǐng)吳中區(qū)消防大隊(duì)的人員來(lái)酒店進(jìn)行消防知識(shí)的培訓(xùn)，大大增強(qiáng)了酒店全體員工的消防安全意識(shí)。

3、定期對(duì)酒店的消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查。酒店除有本酒店消防專(zhuān)員經(jīng)常進(jìn)行檢查外，每月至少1—2次有負(fù)責(zé)我酒店消防設(shè)施設(shè)備的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員來(lái)酒店進(jìn)行全面檢測(cè)維修，確保酒店的消防系統(tǒng)在任何時(shí)候都能正常動(dòng)作。同時(shí)保安部制定了消防安全應(yīng)急預(yù)案，每年不少于一次組織消防隊(duì)安全演練，確保在發(fā)生火情時(shí)能有條不紊地進(jìn)行滅火自救。

八、下一步的工作重點(diǎn)和需要解決的問(wèn)題

雖然我們?cè)诮?jīng)營(yíng)管理等各方面做了大量行之有效的工作，并取得一定的成績(jī)，但我們也清醒的認(rèn)識(shí)到面臨的壓力和不足。酒店已營(yíng)業(yè)多年，許多設(shè)施設(shè)備陳舊，有些方面已滿足不了市場(chǎng)的需求。二是面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力越來(lái)越大，需要我們進(jìn)一步開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)思路，根據(jù)市場(chǎng)變化，靈活制定促銷(xiāo)辦法。三是規(guī)章制度的監(jiān)督和落實(shí)還需進(jìn)一步加強(qiáng)，酒店整體服務(wù)質(zhì)量還有待進(jìn)一步提高。今后我們將一如既往地秉承“高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、優(yōu)服務(wù)、爭(zhēng)效益”的經(jīng)營(yíng)理念，全面落實(shí)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，不斷學(xué)習(xí)和吸取同行的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，不斷更新，不斷發(fā)展。

在酒店的經(jīng)芝管理中，省、市、區(qū)旅游局的領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)家，給予了全面的支持和指導(dǎo)，在此我代表陽(yáng)明山全體員工對(duì)，省、市、區(qū)旅游局的領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)家的光臨和指導(dǎo)表示衷心的感謝！

陽(yáng)明山花園酒店

2008.06.22

第五篇：重點(diǎn)部位安全檢查管理制度(暫行)

重點(diǎn)部位安全檢查管理制度（暫行）

一、目的

為認(rèn)真貫徹“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的方針，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和整改各類(lèi)事故隱患，確保公司安全穩(wěn)定運(yùn)行，特制定本規(guī)定。

二、范圍

本規(guī)定適用于公司各單位對(duì)重點(diǎn)部位安全檢查的管理。

三、檢查類(lèi)型

檢查類(lèi)型分為：定期檢查、日常檢查。3.1定期檢查

3.1.1綜合檢查 檢查周期：每周兩次

檢查人員：生產(chǎn)廠長(zhǎng)，技術(shù)廠長(zhǎng)，總工，設(shè)備部及安全部負(fù)責(zé)人； 受檢單位：公司各單位及在廠區(qū)施工的外來(lái)單位；

檢查內(nèi)容：現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備排查、生產(chǎn)工藝審查、日常管理檢查、安全施工檢查。

3.1.2車(chē)間例行檢查 檢查周期：每周三次，檢查人員：各車(chē)間負(fù)責(zé)人；

受檢單位：相應(yīng)車(chē)間及罐區(qū)等所屬范圍

檢查內(nèi)容：對(duì)本車(chē)間設(shè)備、工藝、管理等工作全面自查。3.2日常檢查

3.2.1車(chē)間日常檢查 檢查時(shí)間：每日一次，檢查人員：車(chē)間管理人員（主操以上人員，含主操）

檢查內(nèi)容：每天由一名車(chē)間管理人員對(duì)本車(chē)間進(jìn)行一次全面檢查，重點(diǎn)包括勞動(dòng)紀(jì)律（安全帽、口罩、手套等防護(hù)用品佩戴情況，有無(wú)睡崗、脫崗、酒后上崗、消極怠工情緒異常情況，上班期間干私活），工藝記錄（要求書(shū)寫(xiě)規(guī)范、完整、及時(shí)，異常情況如實(shí)記錄），設(shè)備及其附件（機(jī)泵、罐的運(yùn)轉(zhuǎn)使用情況，有無(wú)跑冒滴漏，腐蝕情況），及時(shí)詳細(xì)填寫(xiě)檢查的異常情況。

3.2.2班組日常檢查

檢查時(shí)間：每日每班至少一次；

檢查人員：由各班主操安排本班人員對(duì)本工段、以及負(fù)責(zé)罐區(qū)進(jìn)行系統(tǒng)檢查；

四、檢查要求

4.1檢查沒(méi)有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的，填寫(xiě)“√”；發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的，填寫(xiě)“×”，并在檢查表下方空白處寫(xiě)明問(wèn)題內(nèi)容和位置。檢查表格記錄當(dāng)天下午4點(diǎn)前交至安全部。

4.2日常檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，如為現(xiàn)場(chǎng)已落實(shí)問(wèn)題，如實(shí)寫(xiě)明問(wèn)題及處理措施；如檢查發(fā)現(xiàn)的正在落實(shí)，寫(xiě)明應(yīng)急處理措施。定期檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，寫(xiě)明問(wèn)題內(nèi)容及位置，安全部及時(shí)反饋生產(chǎn)廠長(zhǎng)，由廠長(zhǎng)辦安排專(zhuān)人實(shí)施。

4.3安全部每周對(duì)未完成整改的問(wèn)題匯總后提交廠長(zhǎng)辦處理，每月對(duì)所有問(wèn)題進(jìn)行匯總，對(duì)常發(fā)生問(wèn)題的地點(diǎn)進(jìn)行分析并反饋車(chē)間重點(diǎn)落實(shí)。整改驗(yàn)收及工作考核 按照公司現(xiàn)有制度執(zhí)行。

包頭市博益潤(rùn)生新能源科技有限公司

項(xiàng)目部 2018年6月6日