第一篇：多品種氧化鋁的市場前景及產(chǎn)業(yè)化

多品種氧化鋁的市場前景及產(chǎn)業(yè)化

——郭萬里

面對全球性金融危機，河津市委、市政府根據(jù)全市經(jīng)濟社會發(fā)展實際，提出了“全黨動員謀發(fā)展，二次創(chuàng)業(yè)鑄輝煌”的號召，出臺了一系列的政策和措施，優(yōu)化投資環(huán)境，營造創(chuàng)業(yè)氛圍。全市上下都在積極引資引智，一批批項目在河津落地生根，不少持幣待投的企業(yè)家正在尋求項目，謀劃新的創(chuàng)業(yè)宏圖。

長期以來，河津市的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)一直是“煤、焦、鐵、鋁”，大多數(shù)企業(yè)是“產(chǎn)業(yè)同型、產(chǎn)品同質(zhì)、管理同層、理念同宗”，對資源依賴性強，自身競爭力弱。我認為，對一個企業(yè)來說，投資重在選項目，經(jīng)營重在抓管理。河津市推動二次創(chuàng)業(yè)和實現(xiàn)經(jīng)濟發(fā)展的立足點應(yīng)該是：創(chuàng)技術(shù)高端化產(chǎn)業(yè)，謀轉(zhuǎn)型跨越式發(fā)展。下面，我給大家介紹一些有關(guān)多品種氧化鋁的知識及市場前景，作為各位企業(yè)家在投資選項目時的參考。

一、多品種氧化鋁簡述

多品種氧化鋁又叫特種氧化鋁、非冶金用氧化鋁或化學(xué)品氧化鋁，是氧化鋁和氫氧化鋁的差異化產(chǎn)品或延伸產(chǎn)品。根據(jù)其化學(xué)組成、晶型結(jié)構(gòu)、粒度、純度、硬度、燒結(jié)度等的不同，可分為300多個品種。多品種氧化鋁的性質(zhì)差別很大，有的可以像藍寶石那樣的硬，有的卻像滑石粉那樣軟；有的表觀密度可超過3200kg/m3，有的卻低于3.2kg/m3；有的是惰性不溶物，有的卻可以溶于酸堿，具有顯著的活性；有的是流體可像砂子一樣過篩，有的卻呈粘稠狀甚至為觸變膠體而不能過濾；有的是晶體結(jié)構(gòu)且晶體直徑的變化范圍很大，有的卻為非晶體；有的具有很高的吸附能力，有的卻毫無吸附能力；有的屬于活性催化劑，有的則屬于惰性物質(zhì)。但是，不論何種形態(tài)的多品種氧化鋁，它們的一個共同特點就是，如果在很高溫度下長時間被加熱，最終都被轉(zhuǎn)化為α﹣氧化鋁。多品種氧化鋁廣泛應(yīng)用于化學(xué)、醫(yī)藥、催化劑、橡膠、塑料、造紙、填充劑、顏料等各個領(lǐng)域。多品種氧化鋁的技術(shù)含量較高，其產(chǎn)品附加值也較高，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和新材料的應(yīng)用，多品種氧化鋁的市場也越來越廣闊。

二、多品種氧化鋁的分類

（一）多品種氫氧化鋁

1．多品種氫氧化鋁的分類：

(1)普通填料氫氧化鋁，d50=50μm,70μm；（2）氫氧化鋁細粉，d50≤20μm；

（3）氫氧化鋁微粉（超細氫氧化鋁），d50≤1μm；（4）干白氫氧化鋁，白度≥93%；

（5）高白氫氧化鋁（人造瑪瑙和人造大理石填料），白度≥95%；

（6）低堿(鈉)氫氧化鋁，Na2O+K2O≤0.10%；（7）低鐵氫氧化鋁，F(xiàn)e2O3≤0.005%；

（8）擬薄水鋁石，晶型α′﹣ALOOH為1-2 個結(jié)晶水的一水軟鋁石；

（9）氫氧化鋁凝膠，晶型AL2O3.nH2O，主相為無定形晶型。

2．多品種氫氧化鋁的用途：（1）用作阻燃劑

氫氧化鋁是塑料、橡膠和其他有機聚合物及紡織品的一種理想的阻燃填充料。用氫氧化鋁作填充料的合成材料聚合物系列有：聚酯、環(huán)氧、酚醛、聚丙烯、聚乙烯、聚氯乙烯、丁醛橡膠、氯丁橡膠、硅橡膠以及高級防火涂料、防火地毯、防火帆布、防火輸送帶等。因為氫氧化鋁為白色粉末，通常條件下其物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)都相對穩(wěn)定，不吸潮、不變色、無毒無害無氣味、粒度可按需要加工生產(chǎn)。當(dāng)受熱溫度超過200℃時，氫氧化鋁開始吸熱分解，放出三個結(jié)晶水，溫度越高其分解速度越快，從而抑制了聚合物溫度的升高，起到了降溫、阻燃和消火的作用；

（2）用作人造瑪瑙石和人造大理石的填料 用氫氧化鋁和不飽和聚酯樹脂或甲基丙烯酸樹脂可生產(chǎn)人造大理石和人造瑪瑙裝飾材料及潔具。因為氫氧化鋁具有和聚酯樹脂極為接近的折光系數(shù)（1.57），從而使人造產(chǎn)品具有半透明的、令人滿意的光亮度，并可添加不同顏色，設(shè)計各種花紋圖案和規(guī)格。該產(chǎn)品還具有檔次高、重量輕、無輻射、不脆裂、易切割等特性，目前已得到了廣泛的應(yīng)用；

（3）用作造紙?zhí)盍?/p>

氫氧化鋁在造紙生產(chǎn)中主要用作表層涂料、填料和生產(chǎn)不燃紙。由于高白超細氫氧化鋁具有白度高、粒度細且分布均勻、呈線狀晶型等特性，在不降低紙張白度和不透明度的前提下，可替代鈦白粉，節(jié)約造紙成本，還可提高紙張的光澤度，改善印刷性能；

（4）用作牙膏填料

氫氧化鋁具有輕度摩擦特性且屬于中性物質(zhì)，填加在牙膏中作摩擦劑可有效去除牙齒上的污物而對牙齦無損。用作牙膏填料的氫氧化鋁的粒度一般為d50≤7μm，附堿須＜0.01%；

（5）用作制藥原料

胃藥的主要成分之一是氫氧化鋁，氫氧化鋁凝膠可中和胃酸，是很好的制胃藥的原料；

（6）作化工原料 由于氫氧化鋁是兩性化合物，可在強酸或強堿中快速溶解，因而其成為許多鋁鹽的生產(chǎn)原料。如硫酸鋁和明礬是氫氧化鋁與硫酸及其鹽類反應(yīng)的產(chǎn)物，聚合氯化鋁是氫氧化鋁和鹽酸反應(yīng)的產(chǎn)物，氟化鋁是氫氧化鋁和氫氟酸反應(yīng)的產(chǎn)物等，用氫氧化鋁（或鋁酸鈉溶液）作原料，可生產(chǎn)3A、4A、5A、10X、13X分子篩和Y型分子篩。

（二）活性氧化鋁

氧化鋁共有八種晶型：ρ、χ、κ、η、δ、θ、γ、α。把氫氧化鋁在不同的溫度條件下加熱脫水，就會得到不同晶型的氧化鋁，但如果將其在1200℃以上的溫度條件下加熱焙燒，其他晶型的氧化鋁最終都轉(zhuǎn)化為α-氧化鋁。α-氧化鋁叫高溫氧化鋁，也叫惰性氧化鋁，其他7種晶型的氧化鋁都叫低溫氧化鋁，也叫活性氧化鋁。

氫氧化鋁是氧化鋁的水合物，在焙燒脫水時，由于焙燒溫度、焙燒時間和氣相成分等的不同，其相變的機理和具體進程也會出現(xiàn)很大差異。當(dāng)氫氧化鋁在400—600℃溫度條件下急劇脫水時，由于水分脫除，其結(jié)晶集合發(fā)生崩解，晶體表面疏松，形成許多孔道和裂隙，因而也使得比表面積急劇增加。具有合理孔結(jié)構(gòu)、較大孔體積和較高比表面積的氧化鋁，就具有了很高的活性，用其制作的催化劑或催化劑載體，可用于香料、碳氫化合物裂化或合成、脫水、氧化、脫氫、加氫、重整、脫硫、脫氯、脫氟等?；钚匝趸X還可滾成球或擠成條用作液體和氣體的干燥劑、吸濕劑，用于制冷、空氣分離干燥、儀表風(fēng)干燥以及工業(yè)流程中微量元素或微量污染物的選擇吸附等等。另外，ρ氧化鋁粉具有很強的粘結(jié)性，是制造耐火材料火泥的原料。

（三）惰性氧化鋁

惰性氧化鋁也叫高溫氧化鋁，是氫氧化鋁或其他晶型的氧化鋁經(jīng)1200℃左右的高溫焙燒而形成的α-晶型的氧化鋁。α-氧化鋁為金屬氧化物，具有良好的物理、化學(xué)特性，其分子間內(nèi)聚力大、致密、結(jié)晶完善，能承受各種化學(xué)變化。同時，α-氧化鋁還具有熔點高（2050℃）、硬度大、絕緣性能好、機械強度高、耐磨性能好、耐熱和耐熱沖擊強度大等優(yōu)點，因此被廣泛用于以下各方面：

1．耐火材料

由于α-氧化鋁的熔點高，在高溫下具有良好的機械性和耐腐蝕性，因而被用于生產(chǎn)各種耐火材料，如莫來石和氧化鋁耐火磚、剛玉耐火磚和剛玉制品，以及不定形耐火澆注料等；

2．高鋁質(zhì)陶瓷

由于α-氧化鋁的容積密度大，可形成致密的燒結(jié)體，而且耐磨損和機械強度高，所以適用于制作耐磨瓷器，如粉碎研磨用的各種瓷球、噴砂嘴、水刷片等，還由于它的耐熱性好，熱沖擊強度大，適用于制作陶瓷刀具。低鈉α-氧化鋁因其高溫絕緣性能好，適用于制作火花塞及高溫用電器的絕緣器、薄膜集成電路基板、標(biāo)準(zhǔn)件等高頻絕緣瓷器。α-氧化鋁被廣泛用于制作建筑陶瓷、工業(yè)陶瓷、電子電工陶瓷、衛(wèi)生潔具和生活陶瓷以及工藝陶瓷，如用α-氧化鋁制作的陶瓷磚、陶瓷地板、陶瓷滾棒、陶瓷泵、陶瓷過濾機等等；

3．研磨材料（耐磨材料）

因α-氧化鋁的硬度高，可用其制做研磨材料、磨削材料和耐磨材料。如可用其作為鋼材、有色金屬、塑料、木材或木質(zhì)纖維及各種巖石（包括玉石）制品的研磨和拋光材料，可制做砂輪、車刀等切削工具，可用于復(fù)合木地板的表面耐磨層和某些設(shè)備或金屬制品的表面耐磨層。

（四）高純超細氧化鋁

高純超細氧化鋁是指AL2O3含量﹥99.99%、粒度﹤1μm的氧化鋁高純超微粉，其主要用于透光性氧化鋁燒結(jié)體、縈光體載體、高壓鈉燈、高檔理化儀器、人工骨、半導(dǎo)體材料基板（C基板）、錄音磁帶填充料、高檔研磨材料、超級過濾介質(zhì)、特種陶瓷、刀具、高純坩堝、繞線軸、轟擊靶、爐管、封裝材料、單晶材料、人造寶石等；它可提高陶瓷的致密性、光潔度、冷熱疲勞性、斷裂韌性和抗蠕變性能；它可提高分子產(chǎn)品的耐磨性，用于塑料、橡膠的補強增韌和耐磨、耐高溫涂料的填料以及高級化妝品填料；同時，它還在石油化工和化肥工業(yè)上用作催化劑和催化劑載體，在激光技術(shù)上用作激光釹玻璃原料和紅寶石激光材料，在電力工業(yè)上用作高級絕緣材料，在航天航空工業(yè)上，用作宇航飛機、火箭和人造衛(wèi)星的表面處理等。隨著社會的進步和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，高純超細氧化鋁的應(yīng)用領(lǐng)域也在不斷擴大，市場前景十分看好。

（五）剛玉

自然界天然存在的α-型氧化鋁晶體叫剛玉，常因含有不同的雜質(zhì)而呈現(xiàn)不同的顏色，具有玻璃或金剛光澤，密度在3.9——4.1g/cm3，硬度為8.8。天然剛玉又稱寶石，晶體中含有少量氧化鉻的為紅寶石，含有少量鐵和鈦雜質(zhì)的為藍寶石，含有少量鐵和鈷雜質(zhì)的為綠寶石。

自然界的天然剛玉產(chǎn)量很小，多用作裝飾品，工業(yè)原料所用的剛玉都是人工制造。人造剛玉有電熔剛玉和燒結(jié)剛玉兩種。主要有以下品種：

1．電熔剛玉

電熔剛玉主要有白剛玉和棕剛玉。

電熔白剛玉是以工業(yè)氧化鋁為原料，在電弧爐中經(jīng)2000℃以上高溫熔煉而成。它具有白度高、純度高、硬度高、自銳性優(yōu)、磨削力強、發(fā)熱量小、耐腐蝕、耐高溫、熱穩(wěn)定性好等特點。它可用于制做高級研磨、拋光材料，用其制做的磨具、可磨削高碳鋼和不銹鋼；它還廣泛用于制做高檔耐火材料和精密鑄造的模具，用于制做特種陶瓷和軍工、電子等高科技材料；用高純超細氧化鋁生產(chǎn)的剛玉還可以做人造寶石。

棕剛玉又稱金剛砂，是用鋁礬土、無煙煤、鐵屑三種原料在電爐中經(jīng)2000℃以上高溫熔煉而制得的，顏色為棕褐色。

棕剛玉具有硬度適中、堆密高、結(jié)晶好、線膨脹系數(shù)低、韌性好、耐腐蝕等特點，廣泛用于噴砂材料、磨料、填料、過濾介質(zhì)、切割材料、耐火材料、磨具和陶瓷的原料等。

2．燒結(jié)剛玉

燒結(jié)剛玉是以工業(yè)氧化鋁或高純度鋁礬土礦為原料，經(jīng)磨細制成料球或坯體，在1750-1900℃的高溫下燒結(jié)而成的，它具有體密大、氣孔率低、晶粒強度高、在高溫下具有極好的抗熱震性和抗?fàn)t渣侵蝕性，廣泛用于制做耐火材料和磨具磨料。

3．板狀剛玉

板狀剛玉是選用純度較高的氧化鋁粉，先粉磨、成球、干燥，在1850-1950℃高溫下煅燒而形成的具有晶粒粗大、發(fā)育良好的板片狀晶體結(jié)構(gòu)的α-氧化鋁，其純度高、體積穩(wěn)定性好、重?zé)湛s率小、抗熱震能力強，是一種理想的耐火材料。板狀剛玉主要由燒結(jié)法生產(chǎn)，也有用電熔法生產(chǎn)的。

（六）鋁鹽

鋁鹽指鋁的化合物，這里只介紹幾種常用的鋁鹽。

1．硫酸鋁

鋁的硫酸鹽有硫酸鋁和聚合硫酸鋁、硫酸鋁銨（銨礬）、硫酸鋁鉀（明礬或鉀礬），一般用硫酸與氫氧化鋁或鋁土礦、高嶺土、粉煤灰等含鋁礦物反應(yīng)生產(chǎn)。硫酸鋁主要用作工業(yè)試劑、絮凝劑、水處理劑、造紙等，也用于生產(chǎn)其他含鋁化工產(chǎn)品；聚合硫酸鋁主要用作地表水的處理；銨礬可用作食品的膨松劑，中和劑和水的沉淀劑；明礬可做中藥和發(fā)酵粉，也用于造紙、油漆和防水劑。

2．氯化鋁

鋁的鹽酸鹽有氯化鋁和聚合氯化鋁（鋁溶膠），一般由鹽酸與金屬鋁、氫氧化鋁或含鋁礦物反應(yīng)制得。氯化鋁和聚合氯化鋁是一種價格低、效果好的凈水劑，也可用作造紙施膠、糖液精制、鑄造成型、布匹防皺、催化劑載體、粘結(jié)劑、醫(yī)藥精制、水泥速凝、化妝品原料等。

3．氟化鋁和氟鋁酸鈉

氟化鋁和氟鋁酸鈉是兩種主要的氟化鹽。氟化鋁主要用作電解煉鋁介質(zhì)的調(diào)整劑，其為針狀結(jié)晶的白色粉末。氟化鋁的生產(chǎn)工藝有濕法和干法，因環(huán)保的要求，現(xiàn)濕法基本淘汰，廣泛采用干法生產(chǎn)。干法生產(chǎn)氟化鋁的工藝流程，有德國魯奇公司的循環(huán)流化床工藝、瑞士布斯公司的多層流化床工藝和法國彼斯涅公司的內(nèi)熱爐和外熱爐產(chǎn)生HF合成ALF3工藝。干法生產(chǎn)是用螢石和硫酸反應(yīng)生產(chǎn)硫酸鈣（石膏）和HF氣體，再用HF氣體和脫水后的氫氧化鋁反應(yīng)生成氟化鋁。當(dāng)用磷肥廠副產(chǎn)的氟硅酸生產(chǎn)氟化鋁時，可采用奧地利林茨公司的濕法工藝流程，先把符合要求的氟硅酸溶液預(yù)熱，然后在攪拌槽內(nèi)與氫氧化鋁（或鋁礬土料漿）在一定溫度下反應(yīng)，生成氟化鋁和二氧化硅（沉淀）；也可先用氨水與氟硅酸反應(yīng)，生成氟化銨和硅膠（沉淀），再用氟化銨水溶液與氫氧化鋁在一定的溫度壓力下反應(yīng)，生成氟化鋁。

氟鋁酸鈉（又稱冰晶石），是一種絡(luò)合氟化物，通常為灰白色的結(jié)晶狀顆?；蚍勰饕糜陔娊鉄掍X作溶劑。氟鋁酸鈉的生產(chǎn)工藝主要有純堿氟鋁酸法，首先用氫氟酸與氫氧化鋁反應(yīng)生成氟鋁酸，然后再與純堿反應(yīng)合成氟鋁酸鈉（冰晶石）。

4．其他鋁鹽

硝酸鋁可用作有機合成的催化劑，印染工業(yè)的媒染劑，皮革的整理劑等，一般用鋁或氫氧化鋁與硝酸反應(yīng)制得。磷酸鋁可用作熏蒸殺蟲劑，一般用鋁粉和赤磷混合后燃燒制得。

磷酸鋁系的分子篩具有較高的離子交換能力和催化活性，用氫氧化鋁和磷酸反應(yīng)制得。

三聚磷酸二氫鋁可用作防銹防腐蝕的顏料、吸附劑（除臭劑）、乙烯制乙醇的催化劑，一般用金屬鋁或氫氧化鋁與磷酸反應(yīng)制得。

超細硅酸鋁為無定形超級白色粉末，具有極好的懸浮性和純白的外觀，與其他顏料（鈦白粉）配合廣泛用于涂料、皮革、印染、油墨、造紙、塑料、橡膠等方面；結(jié)晶硅酸鋁可做甲醇氣相法脫水制二甲醚的催化劑；普通硅酸鋁可做保溫材料。硅酸鋁一般用水玻璃與硫酸鋁反應(yīng)制得。

硼酸鋁晶體可用作塑料、金屬、陶瓷的補強材料，一般用氧化鋁和硼或氧化硼混合，經(jīng)高溫熔觸后制得，也可將水蒸氣通入到氣體狀態(tài)的氟化鋁和氧化硼中，制得硼酸鋁晶體。

（七）其他多品種氧化鋁及相關(guān)延伸產(chǎn)品 氧化鋁的其他品種還有碳酸鋁、氧化鋁纖維、氧化鋁薄膜、SB粉等，另外鋁鎵合金丸、三甲基鋁及其他有機鋁也是技術(shù)含量較高的產(chǎn)品。氧化鋁纖維有α-AL2O3單晶纖維、γ-AL2O3長纖維、θ-AL2O3短纖維，其主要用于金屬、塑料、橡膠、陶瓷的增強材料、耐火絕熱材料和火箭發(fā)射彈道的耐火材料、油水乳劑和油水混合物以及膠液的分離過濾材料，也用作烴轉(zhuǎn)化的催化劑載體；SB粉是生產(chǎn)加氫催化劑和其他高檔催化劑的原料；鋁鎵合金丸遇水即強烈反應(yīng)生成氧化鋁和氫氣，是未來氫動力汽車較為理想的制氫工藝；三甲基鋁用做烯烴聚合催化劑、火箭燃料和制取三甲基鎵的原料。

用鋁礬土礦可生產(chǎn)耐火材料、水處理絮凝劑、油田壓裂支撐劑、棕剛玉和高鋁水泥、鋁酸鈣粉或鋁酸鈣水泥等，也可用電熱法生產(chǎn)鋁硅合金。

氧化鋁生產(chǎn)的赤泥可用作燃煤電廠的脫硫劑、土壤改良劑，脫鈉后可用于生產(chǎn)水泥、墻材、陶粒等，從赤泥中還可提選鐵礦粉，提取貴稀金屬鈧、鉍等。

氧化鋁生產(chǎn)的中間產(chǎn)品液體鋁酸鈉和固體鋁酸鈉（燒結(jié)熟料），可用作混凝土速凝劑或用于生產(chǎn)速凝劑；從氧化鋁生產(chǎn)的中間母液中可回收提取鎵、釩等貴稀金屬。

本文作者郭萬里，高級經(jīng)濟師，山西鋁廠原副廠長，曾任中國職工教育和培訓(xùn)協(xié)會有色金屬分會副理事長、山西有色金屬行業(yè)協(xié)會副理事長、中國資源綜合利用協(xié)會專家委員會委員。先后有4項技術(shù)成果榮獲中國有色金屬行業(yè)和山西省科技進步獎，兩項獲國家專利獎。主持制定了氧化鋁制取工藝國家標(biāo)準(zhǔn)和培訓(xùn)教程；倡導(dǎo)興建了河津市（包括山西鋁廠）的“多品種氧化鋁”、“粉煤灰綜合利用（蒸壓磚）”和“FCC催化劑”等項目。現(xiàn)任山西騰茂科技有限公司總經(jīng)理。

第二篇：蔬菜品種多教案

蔬菜品種多（中班科學(xué)）

活動目標(biāo)：

1、認識幾種常見蔬菜的外形特征，按食用部分進行歸類。

2、知道蔬菜營養(yǎng)豐富，教育幼兒要多吃蔬菜。

活動重點：知道從蔬菜的食用部分，比較異同點，形成蔬菜概念。

活動準(zhǔn)備：

1、與內(nèi)容有關(guān)的課件

2、西紅柿、白菜、土豆、蘿卜等實物若干。

活動過程：

1、今天老師帶小朋友們到多媒體教室一來上課，小朋友們高興嗎（高興）

2、剛才老師接到了一個電話，小朋友想不想知道是誰給老師打來的？（想）是蔬菜王國的國王給老師打來的，它告訴老師說他們蔬菜王國給咱們小朋友寄來了許多東西，放在了咱們教室里，小朋友想不想知道是什么？（想）那咱們一起來看看吧！

3、實物（各種蔬菜）：提問：小朋友看到了什么？對，這些都是蔬菜，那小朋友喜歡吃哪一種蔬菜呢？有的喜歡吃…那小朋友知不知道你吃的是他的哪一部分呢？

4、我們先來看看蔬菜都是有哪部分組成的 ？（大屏幕）（根、莖、葉、花、果實、種子）

5、小朋友知道了蔬菜都是有那幾部分組成，那么小朋友就該回答老師的問題了。

6、猜謎語：又紅又圓象蘋果，酸酸甜甜營養(yǎng)多，既能做菜吃，又能當(dāng)水果。（西紅柿）誰能說一說西紅柿是什么樣子的？（顏色、形狀、味道、可以做菜也可以生吃）那我們應(yīng)該吃西紅柿的哪一部分？（果實）那小朋友知不知道還有什么蔬菜是吃它的果實部分呢？（茄子、辣椒、黃瓜、南瓜、冬瓜、胡子）。

7、老師這兒還有一個謎語猜猜看：一個胖娃娃，埋在地底下，頭頂綠巾穿紅褂，夏天播種秋天拔，我們?nèi)巳硕紣鬯?。（蘿卜）小朋友一起說一說蘿卜是什么樣子的？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）能助消化，有利于人的身體健康。我們應(yīng)該吃它的哪一部分？（根）

8、看圖中有哪些蔬菜？（白菜、菠菜、油菜）老師可以說說白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉。（青菜，包菜）

9、這是什么 ？（土豆有好幾個名字，我們還可以叫洋芋也可以叫馬鈴薯。就像咱們小朋友也有幾個名字一樣，在家里爺爺奶奶叫……在學(xué)校里老師叫……）土豆的樣子。土豆發(fā)了芽時有毒，不能吃。我們吃它的莖。老師還有一個關(guān)于土豆的兒歌：老師說一遍，下課后再教小朋友說。（土豆下蛋）小土豆，圓溜溜，藏進土里不露頭，整天下蛋又忙活，累得葉兒精又瘦，老爺爺看見了，趕緊拿著镢頭摳，一窩全是黃皮蛋，個個都象小皮球。

10、我們剛才認識了幾種常見的蔬菜，并且知道了該吃它的那一部分，現(xiàn)在老師要考考小朋友對我們蔬菜的了解，看看你們記住了沒有。

考考小朋友：小朋友們，平時吃我的哪一部分（屏幕）

11、（老師這兒還有幾個問題，還有小獎品呢，誰答對了給誰貼一個）看看都有什么問題！

（1）哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？

（西紅柿，黃瓜 蘿卜）

（2）那些蔬菜吃他的葉子?（青菜，大白菜，菠菜，油菜，包菜）

（3）為什么土豆發(fā)芽了不能吃？（有毒）（4）為什么要小朋友們多吃蔬菜？（蔬菜是人身體正常發(fā)育和維持生命不可缺少的，蔬菜中含有豐富的多種維生素，會讓你的身體更健康。）

12、結(jié)束、做游戲。

第三篇：馬鈴薯深加工及多品種化調(diào)研報告

馬鈴薯深加工及多品種化調(diào)研報告

馬鈴薯產(chǎn)業(yè)是肥城市農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，種植面積大，內(nèi)外銷量逐年增大。湖屯鎮(zhèn)也有較大的種植面積，接市有機辦通知后我們對馬鈴薯的深加工及多品種化進行了深入調(diào)研，調(diào)研情況如下：

一、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

（一）生產(chǎn)現(xiàn)狀。全鎮(zhèn)馬鈴薯常年播種面積8000多畝，最多時達到1萬多畝占全鎮(zhèn)播種面積1/5。全鎮(zhèn)馬鈴薯總產(chǎn)量近2萬噸創(chuàng)產(chǎn)值4000多萬元。

（二）加工現(xiàn)狀。目前全鎮(zhèn)無一家馬鈴薯深加工企業(yè)。

（三）銷售現(xiàn)狀。銷售主要是個體營銷大戶組織鮮薯向外營銷作為餐桌菜薯用，農(nóng)戶自產(chǎn)自銷食用和作飼料用。

二、存在的主要問題

全市馬鈴薯種植面積、產(chǎn)量均有發(fā)展，但在種薯生產(chǎn)體系的進一步完善、基地建設(shè)和產(chǎn)后加工、轉(zhuǎn)化能力及產(chǎn)品運輸能力上還存在諸多問題。

（一）單產(chǎn)低，生產(chǎn)潛力沒有充分發(fā)揮出來。由于受品種退化，馬鈴薯良種供應(yīng)跟不上，基礎(chǔ)設(shè)施脆弱、抵御風(fēng)險能力低，農(nóng)村勞力大多以老人、婦女為主，接受綜合豐產(chǎn)栽培技術(shù)能力弱，生產(chǎn)水平不均、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系不完善、種薯質(zhì)量監(jiān)督檢測體系不健全、缺少有效的馬鈴薯病蟲害防治體系等因素影響，全鎮(zhèn)馬鈴薯平均單產(chǎn)凈種僅2000多公斤與市內(nèi)生產(chǎn)水平高的相比，少1000公斤左右。單產(chǎn)低的主要原因：一是種薯繁育體系不健全，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品替換步伐緩慢。我市沒有成立獨立的種薯繁育機構(gòu)。二是基層農(nóng)技體系建設(shè)滯后，專業(yè)技術(shù)力量薄弱。鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員少，無專業(yè)技術(shù)人員。現(xiàn)有人員基本無外出學(xué)習(xí)機會，造成人員、知識的老化。搞好馬鈴薯多品種的科技措施落實和以晚疫病為主的病蟲監(jiān)測防治，僅靠現(xiàn)有的有限的鄉(xiāng)級農(nóng)業(yè)科技人員，顯得力不從心，很大程度制約了全市馬鈴薯科技入戶步伐和馬鈴薯科技覆蓋率的提高。

（二）產(chǎn)業(yè)鏈延伸不足，產(chǎn)業(yè)化程度不高。我鎮(zhèn)按照市政府要求已將所有淀粉加工企業(yè)關(guān)閉，深加工產(chǎn)品尚屬空白，產(chǎn)業(yè)鏈不足，產(chǎn)業(yè)化程度低。再就是由于企業(yè)與農(nóng)戶間沒有形成有效的利益聯(lián)接機

制，利益聯(lián)結(jié)機制不健全，抗風(fēng)險能力差，農(nóng)戶沒有穩(wěn)定的產(chǎn)品銷路，使產(chǎn)業(yè)鏈條十分脆弱，嚴重制約了產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

（三）加工專用薯品種缺乏，不適應(yīng)加工需要。馬鈴薯加工類型有馬鈴薯淀粉、變性淀粉加工、油炸薯片薯條、全粉加工和速凍薯條薯片加工等。不同種類的加工對馬鈴薯原料薯的固形物含量、還原糖含量、薯塊大小、外觀形態(tài)都有嚴格的要求。目前，一是市內(nèi)專用加工原料薯的種植不能適應(yīng)專用品種的技術(shù)和質(zhì)量要求，使原料薯生產(chǎn)水平低、產(chǎn)品質(zhì)量不高、種植效益低下，不能形成相對穩(wěn)定、均衡生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化基地。二是群眾認識不夠，無法確保銷路。

（四）營銷體系不健全，商品率低。雖然成立了部分合作社組織，但基本沒有成型的馬鈴薯專業(yè)合作組織，沒有形成品牌，馬鈴薯外銷基本靠小商販倒買倒賣，小批量銷售，同時農(nóng)民與企業(yè)、農(nóng)民與營銷人員間結(jié)合不緊密，企業(yè)和經(jīng)銷商未與農(nóng)民形成真正利益關(guān)系，共同承擔(dān)市場風(fēng)險。隨著市場經(jīng)濟和馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)村涌現(xiàn)出一大批馬鈴薯營銷人員，這些營銷人員的出現(xiàn)對促進生產(chǎn)、搞活流通起到了積極的推動作用，但由于營銷人員素質(zhì)高低不一，有相當(dāng)一部分人，缺乏市場經(jīng)驗，憑著“一輛車、一桿稱”走街串巷開展收購業(yè)務(wù)，競相抬價、壓價，營銷市場不規(guī)范，很難形成合力。

（五）貯藏簡陋，缺乏安全儲藏保障。儲藏技術(shù)是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展初級階段的重要技術(shù)，所具有的馬鈴薯貯藏窖基本為自建庫，數(shù)量少、容量小, 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)不高，管理粗放,常出現(xiàn)爛庫現(xiàn)象，還有很大部分未用冷庫貯藏，目前全鎮(zhèn)只有大小冷庫3座總?cè)萘坎蛔?000噸。

三、發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的建議

（一）進一步理清產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路。要發(fā)展壯大，應(yīng)進一步理清發(fā)展思路，要以市場為導(dǎo)向，以基地為依托，加強與高端市場的對接，積極開拓種薯和鮮薯外銷市場，提高產(chǎn)業(yè)質(zhì)量和效益，不斷調(diào)整優(yōu)化品種布局，建立健全馬鈴薯良種育繁推廣體系、生產(chǎn)經(jīng)營體系，樹立品牌；以科技為支撐，加強產(chǎn)業(yè)支撐體系建設(shè)，強化對外科技合作交流，增強科技支撐能力，提高單產(chǎn)和品質(zhì)品牌；以發(fā)展加工為突破口，扶大做強龍頭企業(yè)，積極引進國內(nèi)外大型企業(yè)參與產(chǎn)業(yè)開發(fā)，不斷延

伸產(chǎn)業(yè)鏈和創(chuàng)新品牌，增強企業(yè)帶動能力；以提高效益為核心，堅持創(chuàng)品牌、擴大外銷，提高馬鈴薯對外知名度。

（二）進一步提高認識，加強領(lǐng)導(dǎo)。領(lǐng)導(dǎo)重視、是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健起步、快速發(fā)展的關(guān)鍵。黨委、政府對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)重要性認識到位與否，決定馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，可以說，領(lǐng)導(dǎo)在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展中起到主導(dǎo)作用，會直接決定和影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展較好地區(qū)，基本都是把推動馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的重要內(nèi)容擺上議事日程，成立產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組，實行領(lǐng)導(dǎo)掛鉤負責(zé)制，相關(guān)部門配合抓，積極解決馬鈴薯產(chǎn)業(yè)工作中出現(xiàn)的重點難點問題，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了強有力的組織領(lǐng)導(dǎo)保證。

（三）進一步增加投入，加大扶持力度。加大資金投入，是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步、快速發(fā)展的保證。各級政府要把傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)當(dāng)作新產(chǎn)業(yè)培植，要從培植新產(chǎn)業(yè)的角度，加大對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的投入。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，資金是保障，不管是生產(chǎn)環(huán)節(jié)的科技推廣應(yīng)用，還是貯藏、加工、市場營銷等環(huán)節(jié)，都離不開資金的作用。

（四）進一步合理布局，擴大馬鈴薯基地建設(shè)。馬鈴薯商品薯基地是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展的基礎(chǔ)，是龍頭企業(yè)的第一生產(chǎn)車間，也是農(nóng)民增加收入的關(guān)鍵。在搞馬鈴薯產(chǎn)業(yè)布局時，做到馬鈴薯產(chǎn)業(yè)與畜牧產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌兼顧發(fā)展，發(fā)展銷售和加工型商品薯。加工型商品薯要把基地建設(shè)與加工龍頭企業(yè)培育結(jié)合起來，鼓勵龍頭企業(yè)參加基地建設(shè)，與農(nóng)戶形成定單農(nóng)業(yè)，發(fā)展穩(wěn)固的加工型馬鈴薯生產(chǎn)基地。通過龍頭企業(yè)和市場帶動，引導(dǎo)商品薯基地向最適宜區(qū)集中，逐步建成規(guī)模適度的集約化、專業(yè)化商品薯生產(chǎn)基地。

（五）依靠科技進步，提高單產(chǎn)和品質(zhì)。一是加大良種推廣力度，根據(jù)不同區(qū)域選擇適宜品種，加大脫毒推廣力度。二是舉辦馬鈴薯高產(chǎn)科技樣板，積極推廣良種、良法栽培配套綜合措施，要科學(xué)制定不同的高產(chǎn)栽培模式。三是重視病蟲防治，加大對以早疫病、晚疫病等為主的馬鈴薯主要病蟲害防治技術(shù)研究，把好種薯、土壤、生產(chǎn)環(huán)節(jié)病蟲害監(jiān)測防治關(guān)，杜絕病蟲大面積發(fā)生，盡力減少災(zāi)害損失。

（六）進一步開拓馬鈴薯市場，提高馬鈴薯銷售率。建設(shè)和拓展馬鈴薯商品薯市場是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的客觀需要。一是通過引入股份

制和股份合作制等多種形式，吸引企業(yè)、個人和外資等參與農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)，選擇市內(nèi)輻射馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)交通便捷的火車站（點）建設(shè)1—2家馬鈴薯專業(yè)批發(fā)市場，批發(fā)市場集馬鈴薯中轉(zhuǎn)發(fā)運、倉儲運輸、市場交易、信息交易、品牌打造、質(zhì)量檢疫檢驗為一體，擴大向外知名度。二是創(chuàng)造條件引導(dǎo)龍頭企業(yè)積極“走出去”，組織龍頭企業(yè)參加國內(nèi)外招商引資、經(jīng)貿(mào)洽談活動，建立對外營銷網(wǎng)絡(luò)，開拓各類馬鈴薯市場。三是扶持發(fā)展農(nóng)村馬鈴薯流通合作組織，大力支持農(nóng)民個體或合伙創(chuàng)辦馬鈴薯營銷公司，逐漸形成以企業(yè)、集體、個體協(xié)會積極參與，政府搞好服務(wù)的流通格局，逐步提高全市馬鈴薯商品率。四是要規(guī)范管理好營銷市場，打擊破壞市場的違法犯罪行為，營造良好的市場環(huán)境。五是必須積極打造特色產(chǎn)業(yè)品牌，要積極推動產(chǎn)品商標(biāo)注冊、有機、綠色無公害產(chǎn)品認定、產(chǎn)地標(biāo)識注冊等工作，加大馬鈴薯及其制品的宣傳推介和市場開拓力度，依靠品牌不斷提升我市馬鈴薯產(chǎn)品在國內(nèi)外市場的知名度，推動馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。

第四篇：凈水器市場分析及市場前景

凈水器市場分析及市場前景

任何事物的發(fā)展都要經(jīng)歷一個曲折多變的過程。凈水器行業(yè)的發(fā)展跟其他行業(yè)一樣，之前也經(jīng)歷了幾次起起落落，但是自2000年以來，凈水器生產(chǎn)企業(yè)迅速發(fā)展壯大，凈水器行業(yè)迅速復(fù)蘇和增長。特別是近幾年，凈水器發(fā)展態(tài)勢非常好，市場份額也在不斷擴大，同時根據(jù)這幾年凈水器行業(yè)發(fā)展的數(shù)據(jù)分析結(jié)果可以看出，我國凈水器市場是一個擁有幾千億規(guī)模的市場。而且經(jīng)過那么多年的努力和發(fā)展，凈水器產(chǎn)品開始在很大的程度上獲得了消費者的認可，越來越多的市民開始考慮或者已經(jīng)購買家用凈水器。由于看好行業(yè)前景，最近這些年進駐凈水器行業(yè)的企業(yè)越來越多。我國現(xiàn)在已經(jīng)有超過4000家的凈水產(chǎn)品生產(chǎn)廠家，這個數(shù)量這兩年間還會有所增加，各企業(yè)之間的競爭也是越來越烈。進入2013年以來，凈水器廠商將發(fā)展?jié)摿劢乖诹巳募壥袌?，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

隨著凈水行業(yè)的逐漸成熟，凈水市場的競爭也越來越激烈。所以對于經(jīng)銷商而言，選對品牌、代理好的產(chǎn)品成為成功的第一步，也是最關(guān)鍵的一步。目前市場上，凈水品牌繁多，有的城市甚至超過上百個品牌，那么如何才能慧眼識珠，選擇較好的品牌，在市場中占有一席之地呢？

加盟凈水行業(yè)認準(zhǔn)大品牌 選擇家樂事凈水器 踏上財富快車道

經(jīng)過近十年的發(fā)展，我國已經(jīng)是全球凈水器制造中心之一。不過，目前國內(nèi)家用凈水器的普及率還比較低，遠不及歐美、日韓等國家超

過70%的凈水設(shè)備家庭普及率，國內(nèi)這個數(shù)字還不到5%。據(jù)業(yè)內(nèi)專家預(yù)測，我國凈水行業(yè)未來三年將出現(xiàn)幾何倍增的發(fā)展速度。

現(xiàn)階段凈水行業(yè)進入門檻較低，很多企業(yè)為家庭作坊式小微企業(yè)，沒有產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新能力，產(chǎn)品同質(zhì)化比較嚴重，沒有現(xiàn)代化的檢測設(shè)備，產(chǎn)品品質(zhì)控制能力有限，產(chǎn)品質(zhì)量問題較多，售后服務(wù)跟不上等，這些問題將成為經(jīng)銷商加盟后所面臨的難題。

所以選擇加盟凈水行業(yè)，就要選擇有實力、有責(zé)任感的企業(yè)加盟，這樣的企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)、制造實力及服務(wù)體系上都有保障，這樣才能助力您在競爭激烈的市場中快速開辟發(fā)展之路。隨著行業(yè)的發(fā)展，也必將淘汰那些沒有品牌意識、沒有產(chǎn)品優(yōu)勢、沒有研發(fā)能力的拼裝企業(yè)。

凈水器提示您：掘金凈水市場 選擇品牌決定成敗。

凈水器凈水機成功背后的堅實后盾

家樂士凈水科技有限公司作為中國凈水器十大品牌，對于終端代理商而言，強大的品牌影響力和號召力推進自己終端產(chǎn)品的銷售，實現(xiàn)雙方共贏。眾所周知，中國家電行業(yè)開始從由最初同質(zhì)產(chǎn)品的“價格戰(zhàn)”，到強調(diào)營銷的“品牌戰(zhàn)”，已上升為爭奪行業(yè)話語權(quán)的“標(biāo)準(zhǔn)戰(zhàn)”。而在凈水行業(yè)，歷史同樣在上演，擁有標(biāo)準(zhǔn)就意味著擁有了主動權(quán)，而凈水器正是國家凈水器及其系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)工作組組長單位，掌握了凈水機技術(shù)、品質(zhì)檢驗等的話語權(quán)。

選擇品牌時，除了要看企業(yè)的實力，更要關(guān)注產(chǎn)品的品質(zhì)。從選材到工藝，再到細節(jié)的打磨，家樂事凈水機力爭在每一個細節(jié)做到完

美。而這背后，也正體現(xiàn)了凈水器凈水機硬件和軟件的實力。凈水器不僅建立了國內(nèi)一流的凈水機實驗室；還擁有數(shù)百項國內(nèi)外專利，包括發(fā)明專利15項、實用新型專利87項、外觀專利286項，包括國際專利5項，成為國家級專利示范企業(yè)。

回顧2012凈水器市場，整個凈水器市場在過去的2012年里總銷售額相比2011年增長速度超過百分之四十五，繼續(xù)領(lǐng)跑整個家居行業(yè)。而在2012年很大一部分凈水器廠家、加盟商都獲得了不錯的收益，綜合凈水器市場前景可觀一路發(fā)展前程的主要原因是什么，是價格？是產(chǎn)品？都不是，是消費者，消費者整體的健康水意識的增強，對家庭生活用水的質(zhì)量要求不斷提高。事實上我國凈水器的市場容量還是很大，據(jù)業(yè)內(nèi)相關(guān)人透露，在2012年國內(nèi)凈水器市場的份額在300個億左右，預(yù)計于今年將突破450個億，家樂士凈水器負責(zé)人認為，未來家用凈水器市場規(guī)模會越來越大。未來在廣告投入將會不斷提升不斷加強，這個是中國凈水品牌建設(shè)中必經(jīng)的過程。從全國市場分析，國內(nèi)水家電發(fā)展較好的的區(qū)域主要售中在湖南、湖北、河南、山東、山西、廣東、黑龍江等地區(qū)，而由于天氣和地址位置的原因，相對而言我國南方地區(qū)的超濾機發(fā)展態(tài)勢比北方要好，而北方純水機發(fā)展要比南方更好一些。

歷經(jīng)二十多年的發(fā)展體現(xiàn)了凈水器市場前景已經(jīng)可預(yù)見，凈水企業(yè)發(fā)展?fàn)顟B(tài)參差不齊，以專業(yè)凈水器產(chǎn)品為主的一線品牌有家樂士凈水器再一類是美的、海爾等部分家電、櫥柜品牌，各具優(yōu)勢。專業(yè)凈水器第一品牌家樂士凈水器在產(chǎn)品技術(shù)、營銷渠道都有著無可比擬的優(yōu)勢。

銷售渠道多樣化，發(fā)展定位不一，各種銷售模式的都有，凈水器專賣店模式、家電超市模式、與家裝合作模式、電商銷售模式等等。發(fā)展較好的凈水器加盟商會把各種渠道都做上，把客戶推到最廣，以獲得更大的客戶網(wǎng)。再有一種是現(xiàn)在的趨勢所向互聯(lián)網(wǎng)，利用互聯(lián)網(wǎng)銷售模式能夠吸引現(xiàn)在的網(wǎng)購達人，因為這個消費群體恰恰是最能夠接受新鮮事物和選擇網(wǎng)絡(luò)購物的客戶群體。凈水產(chǎn)品前景可觀，各大企業(yè)都在尋找發(fā)展新的適合自己的銷售模式。其實，凈水器廠家在發(fā)展的時候充分利用自己的優(yōu)勢以及因地制宜的選擇銷售模式才是王道。

據(jù)調(diào)查，凈水器現(xiàn)在已經(jīng)在城市中迅速發(fā)展起來，現(xiàn)在我國很多鄉(xiāng)村、城鎮(zhèn)等地區(qū)凈水器也得一定的發(fā)展，這些地區(qū)的發(fā)展?jié)摿κ遣蝗菪】吹?。?jù)相關(guān)資料顯示，2012年凈水器產(chǎn)品有10%以上銷往了農(nóng)村地區(qū)，今年這個比例還在不斷的增長，這可是國內(nèi)凈水器企業(yè)帶來了好的開始。隨著我國三、四線地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展情況日益良好，居民的口袋中的錢也日益增多，對生活的品質(zhì)追求也高了起來。

雖然我國凈水器行業(yè)的國家標(biāo)準(zhǔn)那么多年了一直都未能出臺，但是不管多晚，這個標(biāo)準(zhǔn)都會出來的，因為凈水行業(yè)目前還處在發(fā)展初級階段，各方面都發(fā)展不成熟，各企業(yè)也處于自由競爭的階段，在市場經(jīng)濟規(guī)律的作用下，凈水器行業(yè)將不斷發(fā)展完善，一些企業(yè)也將面臨優(yōu)勝劣汰的局面，市場也將走向成熟。到時候凈水器行業(yè)就能像電視、空調(diào)、洗衣機等家電市場一樣，趨于穩(wěn)定。從當(dāng)前凈水器市場發(fā)

展來看，充分說明凈水器行業(yè)是未來的黃金產(chǎn)業(yè)，隨著人們生活水平的不斷提高，對生活品質(zhì)健康的追求，在未來10年內(nèi)，凈水器行業(yè)一定會迎來它的爆發(fā)期。

第五篇：農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化及產(chǎn)業(yè)化

《農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化及產(chǎn)業(yè)化概論》復(fù)習(xí)重點

一、名詞解釋

1、農(nóng)村城鎮(zhèn)化

即是指隨著農(nóng)村改革的推進，農(nóng)村小城鎮(zhèn)群體的形成過程，這時大量農(nóng)民往返于城鎮(zhèn)與農(nóng)村之間，他們工作在城鎮(zhèn)，生活在農(nóng)村。農(nóng)村城鎮(zhèn)化是中國農(nóng)業(yè)走向現(xiàn)代化的一個過程，是我國三元經(jīng)濟結(jié)構(gòu)發(fā)展的產(chǎn)物。

2、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化

又叫貿(mào)工農(nóng)一體化，就是以市場為導(dǎo)向、以資源為依托、以科技為保障、以效益為中心進行規(guī)模經(jīng)營的“龍”型產(chǎn)業(yè)實體，是“農(nóng)工商一體化，供產(chǎn)銷一條龍”經(jīng)營的簡稱。

3、“兩個飛躍”的農(nóng)業(yè)思想

即中國社會主義農(nóng)業(yè)的改革和發(fā)展，從長遠的觀點看，要有兩個飛躍。第一個飛躍，是廢除人民公社，實行家庭聯(lián)產(chǎn)承包制。第二個飛躍，是適應(yīng)科學(xué)種田和生產(chǎn)社會化的需要，發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營，發(fā)展集體經(jīng)濟。農(nóng)業(yè)的“兩個飛躍”思想的提出和家庭聯(lián)產(chǎn)承包制、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的產(chǎn)生，構(gòu)成了“兩個飛躍”農(nóng)業(yè)思想和實踐的內(nèi)容。

4、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織創(chuàng)新

也可稱農(nóng)業(yè)重組，是指為適應(yīng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)要求而進一步整合農(nóng)村市場取向，改革業(yè)已形成的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)市場關(guān)系的過程。

5、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營管理

是對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)濟實體的經(jīng)營活動進行領(lǐng)導(dǎo)、決策、計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)與控制，使其面向市場和用戶，充分利用本地資源確定規(guī)模和特色，生產(chǎn)適銷對路的產(chǎn)品，最大限度地滿足用戶需要，取得良好的經(jīng)濟效益的過程。

6、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)

是相對于基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)和配套產(chǎn)業(yè)而言，就是在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中起主要作用的產(chǎn)業(yè)。主要是指一個地區(qū)，一定時期內(nèi)，產(chǎn)業(yè)體系中技術(shù)先進、生產(chǎn)規(guī)模大、商品率高，經(jīng)濟效益顯著，能夠大幅度地增加農(nóng)民收入和地方財政收入，并在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中占有較大比重，對其它產(chǎn)業(yè)和整個經(jīng)濟發(fā)展具有強烈推動作用的產(chǎn)業(yè)。

7、生產(chǎn)基地

是指圍繞龍頭企業(yè)或市場建立的，聯(lián)結(jié)眾多農(nóng)戶形成的，某種主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的專業(yè)生產(chǎn)區(qū)域和生產(chǎn)組織形式。它有以下幾層基本內(nèi)涵：（1）生產(chǎn)基地是區(qū)域化布局在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中的具體表現(xiàn)形態(tài)。(2)生產(chǎn)基地是農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)在一定地域上實行專業(yè)生產(chǎn)的表現(xiàn)形態(tài)。（3）生產(chǎn)基地是在家庭經(jīng)營基礎(chǔ)上擴大農(nóng)戶外部規(guī)模的一種經(jīng)營形式。（4）生產(chǎn)基地還是聯(lián)結(jié)農(nóng)戶的一種組織形式。

8、龍頭企業(yè)

是指依托主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地建立的，規(guī)模較大、輻射帶動作用較強，具有引導(dǎo)生產(chǎn)、深化加工、服務(wù)基地和開拓市場等綜合功能，與基礎(chǔ)農(nóng)戶結(jié)成風(fēng)險共擔(dān)，利益共享的利益共同體的農(nóng)副產(chǎn)品加工流通企業(yè)，中介組織或?qū)I(yè)批發(fā)市場。

9、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化

就是指農(nóng)業(yè)的發(fā)展適應(yīng)當(dāng)代的生產(chǎn)力發(fā)展水平，在思想上、組織上、方法、手段等方面達到國際先進水平。所以不少專家學(xué)者結(jié)合學(xué)術(shù)理論和生產(chǎn)力水平的提高，將農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化形象地描述為：富裕的文明新村、發(fā)達的農(nóng)業(yè)、良好的農(nóng)村環(huán)境和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。當(dāng)然農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化本身是一個世界性的歷史的概念。所謂世界性概念，就是說現(xiàn)代化要求以國際水平為標(biāo)準(zhǔn)，要達到國際上同期先進水平。所謂歷史性概念，就是它包含的內(nèi)容將隨時代的前進，歷史的發(fā)展，不斷變化。

10、有機農(nóng)業(yè)

就是指不使用化肥、農(nóng)藥、激素，利用自然手段進行耕作與放牧。

11、資本經(jīng)營

指以資本增值為目的的經(jīng)營活動，但其內(nèi)涵也包括生產(chǎn)經(jīng)營。

12、保護價格 是在農(nóng)產(chǎn)品價格放開以后，為維護農(nóng)產(chǎn)品在國內(nèi)市場比較高的價格，以

保證農(nóng)民的收入水平和生活水平，國家制定的農(nóng)產(chǎn)品最低保護價，即國家干預(yù)家。其目的是保證農(nóng)民生產(chǎn)獲得社會的平均利潤，改良農(nóng)產(chǎn)品價格背離價值的行為。保護價的基本內(nèi)涵＝“完成成本＋合理利潤”。

13、成本效應(yīng)價值

是指在成本支出中，該項成本的作用而轉(zhuǎn)換的某些使用價值產(chǎn)生的結(jié)果。一般說，成本效應(yīng)價值高，實際成本支出低最為合理，成本效應(yīng)價值低，實際成本支出高表示企業(yè)成本支出不科學(xué)。

14、“非市場安排”

是龍頭企業(yè)與參與者農(nóng)戶之間的特殊利益關(guān)系，也是一種特殊的資源配置方式。這種特殊的資源配置方式是保證產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營系統(tǒng)再生產(chǎn)過程連續(xù)有效運作，保持系統(tǒng)內(nèi)各利益主體權(quán)益關(guān)系穩(wěn)定的重要手段，從而也是保證市場供需和價格穩(wěn)定的重要手段。其具體措施包括：1）資金扶持；2）低價供應(yīng)或賒銷生產(chǎn)資料給農(nóng)戶；3）低償或無償服務(wù)等。

15、標(biāo)準(zhǔn)：對一定范圍內(nèi)的重復(fù)性事物和概念所作的統(tǒng)一規(guī)定，是以科學(xué)、技術(shù)和實踐經(jīng)驗的綜合成果為基礎(chǔ)，以獲得最佳秩序、促進最佳效益為目的，經(jīng)有關(guān)方面協(xié)調(diào)一致，由主管機構(gòu)批準(zhǔn)，以特定形式發(fā)布的準(zhǔn)則和規(guī)則。

16、標(biāo)準(zhǔn)化：為在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對實際的或潛在的問題制定共同的和重復(fù)使用的規(guī)則的活動。

17、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化：指根據(jù)市場需求，運用簡化、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、選優(yōu)原理，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程，制定并實施相關(guān)的系列標(biāo)準(zhǔn)，加速先進農(nóng)業(yè)科技成果的推廣應(yīng)用，進而取得最佳經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益的過程。

18、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的范圍:種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、農(nóng)用微生物業(yè)

19、無公害農(nóng)產(chǎn)品：指出自良好的生態(tài)環(huán)境，按照無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)或加工，有毒有害物質(zhì)含量控制在安全允許范圍內(nèi)，經(jīng)無公害農(nóng)產(chǎn)品認定委員會認定的農(nóng)產(chǎn)品。

20、綠色食品：指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認證，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。

21、有機食品：指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范生產(chǎn)加工、并通過獨立的有機食品認證機構(gòu)認證的一切農(nóng)副產(chǎn)品。

22、農(nóng)業(yè)國際貿(mào)易壁壘：關(guān)稅壁壘、貿(mào)易技術(shù)壁壘、綠色壁壘

二、簡答題

1、簡述原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)各自的基本特征。

答：1〕原始農(nóng)業(yè)的基本特征：（1）生產(chǎn)力水平低下，以石器、棍棒為生產(chǎn)工具；（2）采用刀耕火種，廣種薄收的粗放耕作方法；（3）掠奪式經(jīng)營，未形成物質(zhì)和能量的人為循環(huán)；（4）帶有濃厚的采集經(jīng)濟色彩。2〕傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的特點：（1）鐵制農(nóng)具和牛耕的應(yīng)用和推廣；（2）耕作技術(shù)的顯著進步；（3）水利建設(shè)和灌溉技術(shù)的發(fā)展；（4）產(chǎn)業(yè)內(nèi)部循環(huán)形態(tài)的形成。3〕現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本特征：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上，日益廣泛地依靠和應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展起來的。從西方發(fā)達國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展進程看，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)具有生產(chǎn)工具機械化、生產(chǎn)技術(shù)科學(xué)化和生產(chǎn)組織社會化三方面的特征。（1）從生產(chǎn)手段上，從使用人畜力為動力的手工農(nóng)具轉(zhuǎn)變?yōu)槭褂靡允?、電力為動力的各種現(xiàn)代化機械設(shè)備，促使了生產(chǎn)效率極大提高。（2）在農(nóng)業(yè)技術(shù)上，從憑借直接的經(jīng)驗積累和歷史流傳下來的傳統(tǒng)技術(shù)轉(zhuǎn)變?yōu)橐袁F(xiàn)代科技成果為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系。（3）在生產(chǎn)組織上，農(nóng)業(yè)已從自然經(jīng)濟型小生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)業(yè)專業(yè)化、區(qū)域化基礎(chǔ)上的社會化大生產(chǎn)。

2、簡述我國農(nóng)村改革的三個階段。

答：我國農(nóng)村改革的三個階段：第一階段：70年代末，八十年代初的農(nóng)村農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)改革首先在土地使用制度上取得了突破，普遍推行了以“大包干”為主的家庭聯(lián)產(chǎn)承包制，實行土地所有權(quán)和使用權(quán)的分離，解決農(nóng)民與土地的關(guān)系問題。第二階段：從1985—1992年，農(nóng)村經(jīng)濟改革主要是在農(nóng)產(chǎn)品流通體制改革方面取得了重大進展。廢除了傳統(tǒng)的流購流銷制度，代之以合同訂購和市場收購制度。第三階段：九十年代以來，我國農(nóng)村一些地區(qū)總結(jié)出了推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)營的路子，解決了小生產(chǎn)與大市場的銜接問題。

3、外農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中有哪幾種主要模式？

答：主要模式有：1〕“工商企業(yè)＋農(nóng)場＋農(nóng)戶”的一體化模式；2〕“公司＋基地＋農(nóng)戶”的一體化模式；3〕“工 業(yè)、商業(yè)、金融及農(nóng)業(yè)企業(yè)＋農(nóng)戶”的合作制模式；4〕“農(nóng)協(xié)＋農(nóng)戶”的以體化模式；5〕“合作社＋農(nóng)戶”的一體化模式；6〕“政府＋公司＋銀行＋農(nóng)戶”的一體化模式。

4、簡述國外農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路線和規(guī)律。

答：縱觀發(fā)達國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化的發(fā)展進程，可以總結(jié)出農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展的路線是：“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化――規(guī)?；D―產(chǎn)業(yè)化”。并遵循以下規(guī)律：1〕農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化受生產(chǎn)力發(fā)展水平的制約，在地域上一般遵從由經(jīng)濟發(fā)達國家（地區(qū)）到次發(fā)達國家（地區(qū)），再到欠發(fā)達國家（地區(qū)）的遞進次序；2〕在同等條件下，受農(nóng)產(chǎn)品生物特性和市場需求彈性的影響，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化在行業(yè)上，一般遵從由畜牧水產(chǎn)業(yè)（特別是乳業(yè)）到果蔬業(yè)再到大田作物的遞進次序；3〕同類農(nóng)產(chǎn)品受其內(nèi)在品質(zhì)的影響，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化一般遵從由特質(zhì)品種向一般品種的遞進次序；4〕農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的演進方向是一體化程度由低到高。這是由生產(chǎn)力由低到高，社會分工由粗到細的發(fā)展走向所決定的。5〕農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的系統(tǒng)功能大于每一部分單獨功能的簡單相加。

5、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)涵和特征是什么？

答：內(nèi)涵：1〕（1）從狹義角度理解，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)系列化”，就是使農(nóng)業(yè)成為包括生產(chǎn)、加工、流通在內(nèi)的完整的產(chǎn)業(yè)系列；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化也可理解為是一種新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理體系和經(jīng)營方式；（2）從廣義角度，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化就是農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后三個領(lǐng)域全部內(nèi)容的總和；（3）從靜態(tài)角度理解，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是一個發(fā)展目標(biāo)，是人們對農(nóng)業(yè)發(fā)展方向的一種設(shè)計；（4）從動態(tài)角度理解，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是一個發(fā)展過程，即人們對農(nóng)業(yè)發(fā)展方向的一種探索。2〕除此對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的認識還要把握以下幾點：（1）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟改革在一定階段的產(chǎn)物，是我國農(nóng)民的一大創(chuàng)造，同時也適應(yīng)世界農(nóng)業(yè)一體化的發(fā)展趨勢；（2）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化標(biāo)志著農(nóng)業(yè)外延的擴大和內(nèi)涵的升華；（3）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是由傳統(tǒng)型農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)換的過程，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營體制和機制改革、創(chuàng)造的過程，是農(nóng)業(yè)由弱勢產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)閺妱莓a(chǎn)業(yè)，向商品化、專業(yè)化、現(xiàn)代化發(fā)展的過程。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基本特征：（1）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化；（2）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局區(qū)域化；（3）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營一體化；（4）農(nóng)業(yè)服務(wù)社會化；（5）農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理企業(yè)化。

6、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織創(chuàng)新的含義和目標(biāo)是什么？

答：1〕農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織創(chuàng)新含義是：也可稱農(nóng)業(yè)重組，是指為適應(yīng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)要求而進一步整合農(nóng)村市場取向，改革業(yè)已形成的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)市場關(guān)系的過程。2〕最終目標(biāo)：就是要實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織的合理化。即一方面建立活躍的有效競爭秩序，把農(nóng)業(yè)經(jīng)濟搞活；另一方面是充分利用規(guī)模經(jīng)濟，降低農(nóng)產(chǎn)品成本。

7、正確組織農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營應(yīng)遵循的原則是什么？

答：應(yīng)遵循以下原則：1〕遵循典型示范、政策引導(dǎo)、自然組合的原則，防止一哄而起，強制捏合；2〕堅持實事求是、循序漸進；由低級到高級發(fā)展的原則；3〕堅持按經(jīng)濟規(guī)律辦事和平等互利的原則；4〕統(tǒng)一規(guī)劃、分步實施，把科教興農(nóng)融于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營之中。

8、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的本質(zhì)和基本原則是什么？如何理解農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基本原則的含義？

答：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是多元主體共同利益上的聯(lián)合，其本質(zhì)是經(jīng)濟利益產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營?；驹瓌t是“風(fēng)險共擔(dān)，利益共享”?！帮L(fēng)險共擔(dān)，利益共享”的基本原則就是指在“龍頭”與各參與主體之間建立起互惠互利的利益關(guān)系，共同承擔(dān)一切風(fēng)險，共享利益分配。要用營運約束機制和保障機制，防止短期行為發(fā)生，共同堅持“共擔(dān)”與“共享”的原則。“風(fēng)險共擔(dān)，利益共享”是密不可分的它如同一塊銅扳的兩面和義務(wù)與權(quán)利的天平。承擔(dān)風(fēng)險是多元主體共同的義務(wù)，也是利益共享的前提。利益共享（即合理分享加工、運銷增值交易利益）是多元主體應(yīng)有的正當(dāng)權(quán)利。有“共擔(dān)”才有“共享”，同樣有了“共享”的預(yù)期，才樂意“共擔(dān)”，兩者相輔相成，互為因果。

9、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營管理的任務(wù)和特點是什么？ 答：1〕農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營管理的任務(wù)：（1）對通過合同形式聯(lián)結(jié)的松散一體化經(jīng)營組織要健全物質(zhì)供應(yīng)、技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)品收購等各方面的合同管理。（2）對通過資產(chǎn)聯(lián)結(jié)方式建立的緊密型一體化組織，要合理確定股權(quán)結(jié)構(gòu)、出資辦法、分配辦法，保證農(nóng)民獲得合理的收入。（3）要健全風(fēng)險基金的籌集、使用和管理，并為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供 系列化服務(wù)。2〕農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營管理的特點：（1）具有市場營銷觀念，即以消費者為中心，把滿足市場需求，適應(yīng)市場變化作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營管理的基本出發(fā)點和歸宿。在產(chǎn)銷關(guān)系上，實行以銷定產(chǎn)。（2）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營管理的思維方式正由經(jīng)濟化向政治、經(jīng)濟、文化三位一體轉(zhuǎn)變。（3）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營管理，包括政府對企業(yè)的管理、企業(yè)內(nèi)部管理和外部管理。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是個系統(tǒng)工程，包括貿(mào)、工、農(nóng)三大行業(yè)，涉及工商、稅務(wù)、財政、金融等十多個部門。沒有政府協(xié)調(diào)不行，沒有權(quán)威部門說話不行。（4）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營管理是以人為本的管理。在現(xiàn)代經(jīng)濟中人才是企業(yè)最重要的財富，企業(yè)的競爭是人才的競爭。因此，龍頭企業(yè)要高度重視人才的招聘和培養(yǎng)。（5）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營管理機構(gòu)由金字塔形向平行式發(fā)展。這樣可以減少重復(fù)中間層，縮小生產(chǎn)與市場的距離，從而可以對市場信號做出及時、靈敏的反應(yīng)，做出相應(yīng)的決策。

10、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織內(nèi)部利益分配與協(xié)調(diào)的原則是什么？

答：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化內(nèi)部利益分配與協(xié)調(diào)的原則是：通過利益杠桿調(diào)動各方面的生產(chǎn)、經(jīng)營的積極性，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展壯大。具體做到：（1）以利益增長為核心，調(diào)整利益分配關(guān)系；（2）以各環(huán)節(jié)對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營活動的貢獻來確定組織內(nèi)部利益分配結(jié)構(gòu)；（3）注重利益分配的均衡性，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的持續(xù)發(fā)展。在增長的利潤中，有計劃地預(yù)算部分利潤，作為一體化組織發(fā)展的風(fēng)險基金與利益補償基金，以便有效抗御經(jīng)營風(fēng)險。

11、龍頭企業(yè)的概念、特征、類型和標(biāo)準(zhǔn)是什么？

答：1〕龍頭企業(yè)的概念：是指依托主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地建立的，規(guī)模較大、輻射帶動作用較強，具有引導(dǎo)生產(chǎn)、深化加工、服務(wù)基地和開拓市場等綜合功能，與基礎(chǔ)農(nóng)戶結(jié)成風(fēng)險共擔(dān)，利益共享的利益共同體的農(nóng)副產(chǎn)品加工流通企業(yè)，中介組織或?qū)I(yè)批發(fā)市場。2〕龍頭企業(yè)的特征：（1）是姓“農(nóng)”，其經(jīng)營活動必須是以農(nóng)副產(chǎn)品為基礎(chǔ)。（2）是屬“龍”，它必須置身于龍型經(jīng)濟之中，對龍身龍尾發(fā)揮輻射帶動作用。（3）是“一體”，與基地、農(nóng)戶結(jié)成利益共同體，圍繞共同的最終產(chǎn)品合成一個生產(chǎn)周期，形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營機制。3〕龍頭企業(yè)的類型：（1）加工企業(yè)作龍頭；（2）流通企業(yè)作龍頭；（3）專業(yè)批發(fā)市場作龍頭；（4）中介組織作龍頭。4〕龍頭企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)――“明、大、高、新、外、全”：（1）“明”就是企業(yè)的產(chǎn)權(quán)一定要明晰。（2）“大”就是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模一定要大，農(nóng)產(chǎn)品的加工量、增加值銷售額要大，服務(wù)、帶動、輻射能力大、能帶動大批農(nóng)戶、大規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地加入產(chǎn)加銷一條龍，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織。（3）“高”就是龍頭企業(yè)建設(shè)的起點一定要高，生產(chǎn)技術(shù)水平高，經(jīng)營管理水平高，產(chǎn)品的質(zhì)量、科技含量高、附加值高、經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益都要高。（4）“新”就是龍頭企業(yè)所采用的設(shè)備要新，工藝要新，技術(shù)要新，產(chǎn)品要新。（5）“外”就是外向型。龍頭企業(yè)建設(shè)要加大對外開放力度，盡可能引進和利用國外資金、技術(shù)、設(shè)備和管理經(jīng)驗，生產(chǎn)的產(chǎn)品要盡可能地銷往域外、國外。（6）“全”就是龍頭企業(yè)在引導(dǎo)生產(chǎn)，深化加工，開拓市場，服務(wù)基地的功能要盡可能全。只有功能齊全，龍頭企業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的作用才能發(fā)揮得好。

12、龍頭企業(yè)的功能有哪些？目前，龍頭企業(yè)建設(shè)中存在的主要問題是什么？

答：龍頭企業(yè)的功能有：（1）開拓市場。龍頭企業(yè)在開拓市場中所起的作用：a.它資金雄厚，生產(chǎn)能力較大，能帶動較大范圍的生產(chǎn)基地和農(nóng)戶，形成較大的市場供給能力；b.“龍頭”企業(yè)具有一定的生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢，在經(jīng)營過程中能占有一定的區(qū)域性市場份額，成為區(qū)域性的信息和價格形成的重要源頭；c.“龍頭”企業(yè)在同國外企業(yè)開展聯(lián)合與合作過程中，為農(nóng)副產(chǎn)品及加工品的發(fā)展拓展了空間。（2）疏導(dǎo)生產(chǎn)。龍頭企業(yè)一頭連接生產(chǎn)基地和農(nóng)戶，一頭連接市場，起著橋梁和紐帶作用。（3）深化加工。通過龍頭企業(yè)促使農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化，不僅有效解決了農(nóng)業(yè)發(fā)展的一些深層次矛盾，而且由于農(nóng)產(chǎn)品加工增值，還解決了農(nóng)業(yè)比較效益低的問題。（4）銷售服務(wù)。龍頭企業(yè)不僅承擔(dān)加工的職能，也承擔(dān)銷售服務(wù)的職能。這樣避免了單個農(nóng)戶直接面對市場，獨自承擔(dān)風(fēng)險的局面，有助于形成政府、社會、農(nóng)民生產(chǎn)者分擔(dān)銷售角色，擴大了銷售隊伍和銷售領(lǐng)域，有助于推動市場體系的完善。

目前，龍頭企業(yè)建設(shè)中存在的主要問題有：（1）規(guī)模小，輻射帶動力弱。（2）技術(shù)設(shè)備落后，科技含量低，深加工、高附加值企業(yè)少。（3）名優(yōu)特新產(chǎn)品少，市場競爭力弱。（4）龍頭企業(yè)與基地、農(nóng)戶之間產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營機制不完善。目前，多數(shù)龍頭企業(yè)與基地農(nóng)戶之間聯(lián)系松散，有的仍為單獨的買賣關(guān)系，尚未形成風(fēng)險共擔(dān)、利益共享的利益共同體。因此，基地與龍頭企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營都不穩(wěn)定。（5）龍頭企業(yè)功能單一，產(chǎn)業(yè)鏈短，關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)群發(fā)展不快。（6）產(chǎn)業(yè)趨同，低水平重復(fù)建設(shè)嚴重。（7）“龍頭”企業(yè)之間競爭無序，企業(yè)內(nèi)部產(chǎn)權(quán)不明，管理薄弱。

13、外向型農(nóng)業(yè)有哪些特征？

答：（1）外向型農(nóng)業(yè)必須以國際市場需求為導(dǎo)向。（2）外向型農(nóng)業(yè)直接受到國際市場的制約。（3）外向型農(nóng)業(yè)必須實行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后縱向一體化經(jīng)營。（4）外向型農(nóng)業(yè)必須以現(xiàn)代化工業(yè)為依托。

14、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化營運約束機制、基本保障機制有哪些？

答：約束機制有：（1）市場約束機制；（2）合同〔契約〕約束機制；（3）股份合作約束機制；（4）租賃約束機制；（5）專業(yè)承包約束機制?；颈Ｕ蠙C制有：（1）組織保障；（2）制度保障：包括合同產(chǎn)銷制度、保護價格制度、風(fēng)險基金制度等。

15、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營管理的特點也就是特殊性有哪些？

答：（1）市場營銷的理念；要以市場為重點，消費者為上帝。（2）與時俱進的理念；因地制宜，抓住機遇，促進發(fā)展。（3）內(nèi)抓管理、外抓市場的理念。（4）以人為本建立市場理念，尊重知識、尊重人才，建立企業(yè)文化。（5）以水平管理為主。

16、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的特征、存在的問題有哪些？

答：特征有：1）生產(chǎn)手段現(xiàn)代化；2）生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)代化；3）生產(chǎn)組織現(xiàn)代化。

問題有：1）耗能與增長不平衡、消耗能量與產(chǎn)量不平衡；2）環(huán)境污染問題嚴重；3）土地資源遭到破壞，由于過渡使用化肥。

17、農(nóng)村社會化服務(wù)體系的含義是什么？如何構(gòu)建新型的農(nóng)村社會化服務(wù)體系？

答：1〕農(nóng)村社會化服務(wù)體系的涵義：主要是指國家各級有關(guān)部門，農(nóng)村合作經(jīng)濟組織和社會上的服務(wù)機構(gòu)為滿足農(nóng)業(yè)和農(nóng)村生產(chǎn)、生活需要而提供的各種服務(wù)。我國農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系的分類包括：（1）現(xiàn)有的國家經(jīng)濟技術(shù)機構(gòu)；（2）“龍頭”企業(yè)興辦的各種農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)機構(gòu)；（3）各種專業(yè)性合作經(jīng)濟組織興辦的農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)機構(gòu)；（4）個人興辦的農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)機構(gòu)；（5）合股、合作興辦的農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)機構(gòu)。2〕如何構(gòu)建新型的農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系：（1）轉(zhuǎn)變政府服務(wù)組織的職能。改變計劃經(jīng)濟體制下以行政手段提供服務(wù)的方式以及服務(wù)組織的經(jīng)濟職能、政治職能、社會職能綜為一體的現(xiàn)狀，變原來的領(lǐng)導(dǎo)農(nóng)業(yè)，指導(dǎo)生產(chǎn)為服務(wù)農(nóng)業(yè)、服務(wù)農(nóng)民、服務(wù)生產(chǎn)。（2）大力發(fā)展新型合作服務(wù)組織。（3）強化集體服務(wù)組織的作用。（4）積極扶持與引導(dǎo)民營服務(wù)組織的發(fā)展。（5）深化產(chǎn)業(yè)化實體服務(wù)。

18、社會主義市場體系的建立健全需要具備的條件。

答：應(yīng)具備以下條件：1）市場結(jié)構(gòu)完整，各種市場配套；2）價格、利率等市場信號能根據(jù)市場上供求關(guān)系的變化作出相應(yīng)的變動；3）市場的主體—商品生產(chǎn)、經(jīng)營和消費者對市場的各種信號有能動的應(yīng)變能力；4）打破市場分割和地區(qū)封鎖，保證貨暢其流；5）國家能對市場進行有效的管理，形成正常的市場秩序。社會主義市場體系的特點應(yīng)是多元的、競爭的、開放的和有序的。

19、實行產(chǎn)業(yè)化資本經(jīng)營的必要性。

答：1）是產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展的必然選擇；2）是產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營尋求發(fā)展的突破口；3）是產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織形式變革的基本趨向；4）是外部環(huán)境的必然要求。

三、論述題

1、試論我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)生的必然性。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是我國農(nóng)村社會經(jīng)濟深層次矛盾沖突的必然結(jié)果。（1）隨著我國農(nóng)產(chǎn)品流通體制改革的全面推進，農(nóng)村發(fā)展又面臨著新的問題。那就是農(nóng)產(chǎn)品流通主體結(jié)構(gòu)的改革大大滯后于生產(chǎn)經(jīng)營制度的變革和消費結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)換，也滯后農(nóng)產(chǎn)品流通體制中價格體制和購銷體制等方面的改革。這種滯后性突出表現(xiàn)為二大矛盾：一是農(nóng)民千家萬戶的小生產(chǎn)與大市場的矛盾。能把農(nóng)戶和市場連接在一起的流通中介組織嚴重不足。農(nóng)民還得自己去銷售自己的產(chǎn)品，而面對瞬息萬變的市場，農(nóng)戶始終無法擺脫“買難”、“賣難”的交替困擾。二是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)比較效益低，使農(nóng)業(yè)在整 個市場競爭中處于弱者地位。農(nóng)戶仍處于出售原料和為城鄉(xiāng)居民提供銷售品的地位，產(chǎn)業(yè)鏈短，加工增值利潤外溢，難以形成專業(yè)化生產(chǎn)并產(chǎn)生規(guī)模效益，農(nóng)民增產(chǎn)不增收時有發(fā)生，阻礙我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟整體地向前推進。（2）為了有效地解決上述矛盾沖突，必須有一種符合社會主義市場經(jīng)濟要求的能夠整體推進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟改革發(fā)展的新思路。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營就這樣應(yīng)運而生了。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是把小生產(chǎn)與大市場連接起來的最好形式。（1）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營要求有健全的市場信息系統(tǒng)，使生產(chǎn)能夠以市場需求為導(dǎo)向進行組織。（2）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，通過順暢的產(chǎn)、加、銷系統(tǒng)，改變農(nóng)產(chǎn)品的初始狀態(tài)，創(chuàng)造新的需求，錯開農(nóng)產(chǎn)品大量上市的產(chǎn)銷矛盾使產(chǎn)銷得以平衡。（3）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營要求建立統(tǒng)一、開放、競爭有序的大市場，有序地解決了農(nóng)產(chǎn)品市場分割與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的矛盾，降低了交易成本，提高了交易效率。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是農(nóng)業(yè)經(jīng)營走出困境，尋求有效發(fā)展道路的必然選擇。（1）從農(nóng)民自身來看，隨著經(jīng)濟體制的轉(zhuǎn)軌，從而分散的經(jīng)營方式弊端越來越突出。（2）從政府方面來看，在國家財政拮據(jù)的情況下，政府對農(nóng)業(yè)的保護是心有余而力不足。因此，在相當(dāng)長的時間內(nèi)只能是依靠農(nóng)業(yè)組織形式不斷創(chuàng)新，進行自我保護。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營就是這種新的組織形式。（3）從流通體制來看，農(nóng)產(chǎn)品部門和地區(qū)之間的分割和壟斷，產(chǎn)供銷脫節(jié)是導(dǎo)致目前農(nóng)產(chǎn)品流通不暢，“買難”、“賣難”交替出現(xiàn)的主要原因。因此，創(chuàng)辦能把產(chǎn)供銷連接起來，跨地區(qū)、跨行業(yè)的新的流通組織，也是流通體制改革的現(xiàn)實要求。

2、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)實意義：

①是加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，保障消費安全的重要基礎(chǔ)性工作。②是促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入的需要。

③是應(yīng)對技術(shù)性貿(mào)易壁壘，增強農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的需要。④ 是農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的最佳橋梁。⑤ 是新時期各級政府轉(zhuǎn)變職能、指導(dǎo)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要手段。

3、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展趨勢：1)農(nóng)業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)化2)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的結(jié)合

4、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的結(jié)合的主要方向：

1）建立統(tǒng)一權(quán)威的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及其配套體系，滿足農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)需要。

2）運用農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。3）緊緊圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需要，積極開展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作。

5、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與綠色農(nóng)業(yè)的結(jié)合的主要方向：

1）不斷提高人們對足量優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)的思想認識水平。

2）大力加強生態(tài)環(huán)境建設(shè)，維護生態(tài)平衡，促進綠色農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

3）進一步完善無公害食品、綠色食品和有機食品開發(fā)的支撐和保障體系。

6、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展存在問題： 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化改進對策：

1、標(biāo)準(zhǔn)不全、不統(tǒng)一、質(zhì)量不高

1、完善農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、提高標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量。

2、標(biāo)準(zhǔn)貫徹實施力度不夠

2、加快標(biāo)準(zhǔn)的貫徹實施。

3、檢測體系不夠完善

3、加強監(jiān)督管理、建立高效運作機制。

3、4、合格評定程序存有不足

4、創(chuàng)造良好的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化環(huán)境。

7、加入WTO后，世界經(jīng)濟一體化的挑戰(zhàn)？

①不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ②制定嚴格的質(zhì)量認證和檢測程序 ③ 制定嚴格的標(biāo)簽和包裝標(biāo)準(zhǔn) ④環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)不斷升級

8、簡化原理：以發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、安全生態(tài)農(nóng)業(yè)為目標(biāo)，為了經(jīng)濟有效地滿足農(nóng)業(yè)各項活動需要，對農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對象的數(shù)量、規(guī)格、品質(zhì)或其他特性進行篩選提煉，剔除其中多余的、低效能的環(huán)節(jié)，精煉并確定出能滿足農(nóng)業(yè)各項活動全而所必要的、高效能的環(huán)節(jié)，保持整體構(gòu)成精煉、合理，達到省工、節(jié)本、增效之目的。

9、統(tǒng)一原理：為了保證農(nóng)業(yè)發(fā)展所必需的秩序和效率，對農(nóng)業(yè)各項管理活動、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、規(guī)格或其他特性確定適用于一定時期和一定條件下的一致規(guī)范，并使這種一致規(guī)范與被取代的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對象在功能上達到等效。

10、協(xié)調(diào)原理：為了使農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)的整體功能達到最佳，并產(chǎn)生實際效果，必須通過有效的方式協(xié)調(diào)好系統(tǒng)內(nèi)外相關(guān)因素之間的關(guān)系，確定為建立和保持相互一致，適應(yīng)或平衡關(guān)系所必須具備的條件。

11、選優(yōu)原理：按照特定的目標(biāo)，在一定的限制條件下，以農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)和實踐經(jīng)驗的綜合成果為基礎(chǔ)，對農(nóng) 業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對象的大小、形狀、品質(zhì)、色澤、氣味、生產(chǎn)成本等參數(shù)及其關(guān)系進行選擇、設(shè)計、組合或調(diào)整,使之達到最理想的效果。

12、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化四原理之間的關(guān)系：

1、簡化和統(tǒng)一都要經(jīng)過協(xié)調(diào)達到選優(yōu)的目的。

2、簡化和統(tǒng)一相互滲透。

3、統(tǒng)一要以協(xié)調(diào)為基礎(chǔ)，協(xié)調(diào)也不能離開統(tǒng)一的目標(biāo)。

13、農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)的實施步驟：

1、選擇農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化對象立項。

2、成立農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化項目領(lǐng)導(dǎo)小組。

3、設(shè)計農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)體系表。

4、確定農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化目標(biāo)。

5、可行性分析。

6、建立農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)綜合體，落實具體項目。

7、編制工作計劃。

8、制定、實施標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)的實施。

9、經(jīng)濟效果評價。

14、農(nóng)業(yè)超前標(biāo)準(zhǔn)化：根據(jù)預(yù)測，對今后成為最佳的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對象規(guī)定出高于目前實際水平的指標(biāo)和要求，并根據(jù)現(xiàn)實條件在農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的質(zhì)量分等分級的形式中，歸總出具有不同實施日期的指標(biāo)和特性，稱之為農(nóng)業(yè)超前標(biāo)準(zhǔn)化。特征：超前性、階段性、動態(tài)性。

15、農(nóng)業(yè)動態(tài)標(biāo)準(zhǔn)化：以制定新的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時的最高技術(shù)水平和管理水平為依據(jù)，對農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對象制定農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并以該標(biāo)準(zhǔn)為基準(zhǔn)，依照生態(tài)、技術(shù)、管理等環(huán)境條件的變化，按階段進行修訂的過程。

16、農(nóng)業(yè)分類：效力分類法：

17、①強制性農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：是指與安全、衛(wèi)生有關(guān)的技術(shù)要求，重要的涉及技術(shù)銜接通用技術(shù)語言和國家需要控制的檢驗方法，種子與重要農(nóng)產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以及法律、行政法規(guī)規(guī)定強制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。

②推薦性農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、交換、使用等方面通過經(jīng)濟手段或市場調(diào)節(jié)而自愿采用的一類農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

18、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的特征：配套性、協(xié)調(diào)性、比例性 層次：主要包括農(nóng)業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)體系、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系、地方標(biāo)準(zhǔn)體系和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。內(nèi)容：農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定主體、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的構(gòu)成、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的管理。

19、種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的對象：廣義上，是指對人類有利用價值，并經(jīng)人工有意識種植和利用的所有種植作物和野生植物。包括農(nóng)作物、果樹、蔬菜、綠肥、牧草、藥用植物和觀賞植物及食用菌等。而狹義的通常僅指糧、棉、油、麻、絲、茶；糖、菜、煙、果、藥等而言。20、種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的特點：

①種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對象是種類繁多、品種數(shù)以萬千計的活的有機的植物群體 ② 環(huán)境條件是影響各種作物生長及其產(chǎn)品性狀的重要因素成果

21、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容： 主要是農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量性能指標(biāo)

22、影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的因素：農(nóng)作物本身的影響、自然環(huán)境的影響、人為條件的影響

23、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定原則：①合法 ②效益最佳 ③科學(xué)先進 ④因地制宜 ⑤和諧一致

24、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定程序：①確定計劃 ②建立工作組 ③編制工作方案 ④編寫草案（征求意見稿）⑤確定草案（送審稿）⑥編寫草案（報批稿）⑦標(biāo)準(zhǔn)的批準(zhǔn)和發(fā)布 ⑧標(biāo)準(zhǔn)的修改、勘誤和復(fù)審

25、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的實施作用：只有實施，才能發(fā)揮作用，才能正確評價標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)劣，才能發(fā)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)中存有的不足之處。

26、實施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的一般程序：

①計劃（計劃的內(nèi)容主要是確定貫徹農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的方式、內(nèi)容、步驟、負責(zé)人員、起止時間、達到的要求和目標(biāo)等）

②準(zhǔn)備（明確貫徹實施的組織機構(gòu)及人員；宣傳標(biāo)準(zhǔn)；技術(shù)準(zhǔn)備；物資準(zhǔn)備）③實施（采用、選用）

④檢查、考核、驗收（組織領(lǐng)導(dǎo)、管理工作、責(zé)任落實、服務(wù)體系建設(shè)、資金投入、標(biāo)準(zhǔn)體系、監(jiān)測體系、示 范區(qū)域及面積、實施效益等。）

⑤總結(jié)（技術(shù)上的總結(jié)；貫徹方法上的總結(jié)；資料的歸類、整理、統(tǒng)計、歸檔；貫徹中發(fā)現(xiàn)的問題總結(jié)）

27、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)督內(nèi)容：

1、對品種選育方案及生產(chǎn)管理技術(shù)文件進行審查。

2、對農(nóng)產(chǎn)品、種子生產(chǎn)管理過程進行監(jiān)督檢驗。

3、先進性標(biāo)準(zhǔn)采用的驗收、使用采標(biāo)標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品、種子備案審查。

4、農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平考核、質(zhì)量認證的檢查與審核。

4、農(nóng)產(chǎn)品、種子符合標(biāo)準(zhǔn)情況監(jiān)督檢查

28、質(zhì)量管理：確定質(zhì)量方針、目標(biāo)，并在質(zhì)量體系中通過質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量改進來實現(xiàn)質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)。

29、質(zhì)量管理組織體制構(gòu)成：質(zhì)量管理、質(zhì)量監(jiān)督、質(zhì)量認證、質(zhì)量管理學(xué)術(shù)（系統(tǒng)）30、質(zhì)量管理現(xiàn)狀：麥肯錫公司對167家企業(yè)進行調(diào)研：質(zhì)量檢查（25%），質(zhì)量保證（36%），預(yù)防次品（25%），完美無缺（13%）。第一級企業(yè)年平均利潤率為0，第四級年平均利潤率為9.1%。

31、質(zhì)量管理作用：

1、有利于貫徹實施標(biāo)準(zhǔn)。

2、有利于維護消費者權(quán)益，保障人民身體健康、滿足不同層次的生活需要。

3、有利于保證生產(chǎn)、加工、物流和消費的正常秩序。

4、有利于提高產(chǎn)品市場競爭力。

32、農(nóng)業(yè)質(zhì)量管理：確定農(nóng)業(yè)質(zhì)量方針、目標(biāo)，并在農(nóng)業(yè)質(zhì)量體系中通過諸如質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量改進使其實施的全部管理職能活動。

33、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與農(nóng)業(yè)質(zhì)量管理的關(guān)系：

1、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是農(nóng)業(yè)質(zhì)量管理的依據(jù)和基礎(chǔ)。（①質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是其具體化和定量化；②管理及工作標(biāo)準(zhǔn)是其保證條件；③檢測檢驗標(biāo)準(zhǔn)是其評價依據(jù)）

2、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化活動貫穿于農(nóng)業(yè)質(zhì)量管理始終。

34、質(zhì)量保證：指為使人們確信某實體能夠滿足質(zhì)量要求，而在質(zhì)量體系中實施并根據(jù)需要進行證實的全部有計劃和有系統(tǒng)的活動。

35、品牌：對出售的產(chǎn)品規(guī)定的商業(yè)名稱，又稱“牌子”，它包含品牌名稱、品牌標(biāo)志、注冊商標(biāo)等。

36、農(nóng)業(yè)質(zhì)量管理與農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)關(guān)系：

①農(nóng)業(yè)質(zhì)量管理是農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的保證。②是農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的關(guān)鍵。③農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)能夠促進農(nóng)業(yè)質(zhì)量管理水平的提高。

37、認證：為確信產(chǎn)品、過程或服務(wù)完全符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)規(guī)范的第三機構(gòu)的證明活動。

38、質(zhì)量認證：由產(chǎn)、銷以外的第三方公正機構(gòu)依據(jù)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品、服務(wù)、過程、環(huán)境進行檢測、審核、判斷及驗證的活動。

39、ISO：國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（International Organization for Standardization）

40、ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)：1987年發(fā)布了ISO9000《質(zhì)量管理和質(zhì)量保證》系列標(biāo)準(zhǔn)。即ISO9000（為整個系列標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用提供指南）、ISO9001（全過程）、ISO9002（生產(chǎn)到安裝）、ISO9003（最終檢驗和試驗）、ISO9004（為企業(yè)建立質(zhì)量保證體系提供指南）等。

41、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與農(nóng)業(yè)質(zhì)量認證關(guān)系：農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是農(nóng)業(yè)質(zhì)量認證的依據(jù)，農(nóng)業(yè)質(zhì)量認證是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的有力保障。

42、質(zhì)量認證程序：①申請②質(zhì)量體系審核和產(chǎn)品檢驗③審批 40、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)國際貿(mào)易的作用 ： ①是一國農(nóng)產(chǎn)品進軍國際市場的重要手段

②擁有先進合理的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有助于在競爭中享有主動權(quán) ③有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量，規(guī)范市場秩序，促進農(nóng)業(yè)貿(mào)易

④農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范是保護本國農(nóng)產(chǎn)品市場的重要技術(shù)措施 ⑤農(nóng)業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)化是農(nóng)業(yè)國際貿(mào)易自由化的重要前提

⑥農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化可在農(nóng)業(yè)國際貿(mào)易實踐中實現(xiàn)自我創(chuàng)新、自我發(fā)展

41、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)國際貿(mào)易中的作用：推動、協(xié)調(diào)、保護、仲裁

42、農(nóng)業(yè)國際貿(mào)易市場準(zhǔn)入戰(zhàn)略 ：①我國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的國際化 ②充分運用高新技術(shù) ③加快建立我國檢驗檢疫科技支撐體系，提高檢疫水平

43、農(nóng)業(yè)對外貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)化的原則：

①國際貿(mào)易術(shù)語和條碼統(tǒng)通用術(shù)語標(biāo)準(zhǔn)等同采用原則

②安全、衛(wèi)生、環(huán)境方面的強制性法規(guī)與農(nóng)業(yè)外貿(mào)標(biāo)準(zhǔn)的重點配套原則

③國際性農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、安全、衛(wèi)生認證制度與進出口質(zhì)量許可體系相結(jié)合的原則 ④農(nóng)業(yè)外貿(mào)標(biāo)準(zhǔn)化的超前原則

⑤農(nóng)業(yè)外貿(mào)標(biāo)準(zhǔn)的靈活性、適應(yīng)性原則

44、農(nóng)業(yè)對外貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)化的策略：

①要持續(xù)追蹤農(nóng)業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)、國外先進標(biāo)準(zhǔn)和出口目標(biāo)國標(biāo)準(zhǔn)

②積極把我國已具有相當(dāng)水平和優(yōu)勢的項目納入到農(nóng)業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)中去 ③要考慮不同市場的不同的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求 ④要加快貿(mào)易型農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定與貫徹實施進程 ⑤要大力開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證工作 ⑥要加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化研究機構(gòu)的整合四、重點思考題

1、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的概念？

運用“統(tǒng)一、簡化、協(xié)調(diào)、優(yōu)化”的標(biāo)準(zhǔn)化原則，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程，通過制定標(biāo)準(zhǔn)、實施標(biāo)準(zhǔn)和實施監(jiān)督，促進先進的業(yè)成果和經(jīng)驗的迅速推廣，確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，促進農(nóng)產(chǎn)品的流通，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場秩序，指導(dǎo)生產(chǎn)，引導(dǎo)消費，從而取得良好的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益，以達到提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平和競爭力為目的的一系列活動過程，叫做農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。

2、簡述農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的特點有哪些？ 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化具有如下四個主要特點。

1)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的主要對象是生命體或者有機體 2)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化具有明顯地區(qū)性 3)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是復(fù)雜的系統(tǒng)工程

4)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的文字標(biāo)準(zhǔn)與實物標(biāo)準(zhǔn)同等重要

3、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的特征是什么？ 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系具有如下特征。1.目的性

能夠使農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對象系統(tǒng)具備適合需要的功能和為此所必須具備的協(xié)調(diào)統(tǒng)一的秩序。2.整體性

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系是由一整套相互依存、相互制約的標(biāo)準(zhǔn)組合而成的有機整體，并具有整體性功能。3.結(jié)構(gòu)性

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)，是按照一定的結(jié)構(gòu)形式，結(jié)合起來并具備新的整體性功能潛力。

4、農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化的概念是什么？

農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化是指為達到確定的目標(biāo)，運用系統(tǒng)分析方法，建立農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)綜合體，并貫徹實施的標(biāo)準(zhǔn)化活動。即農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化是在農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的活動中，以系統(tǒng)的觀點對農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對象進行分析，根據(jù)規(guī)定目標(biāo)，識別出農(nóng)、林、牧、漁各業(yè)中某一具體產(chǎn)品的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后具有內(nèi)在聯(lián)系的相關(guān)要素，并對其制定出標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過協(xié)調(diào)、優(yōu)化之后，建立農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)綜合體，有組織、有步驟地加以實施的一種標(biāo)準(zhǔn)化方法。

5、農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化的特點是什么？（l）系統(tǒng)性 農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化的基本觀點是系統(tǒng)觀點，它把標(biāo)準(zhǔn)化對象看作是一個系統(tǒng)，看作是一個統(tǒng)一的整體，對這個整體進行綜合性研究。即對這個整體的各個部分運用系統(tǒng)分析的方法，考察它們相互之間的關(guān)系，而不是孤立地確定一個一個標(biāo)準(zhǔn)。（2）目標(biāo)性

開展農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化，首先必須要有明確的目標(biāo)。應(yīng)本著抓主要、抓重點的原則從本地農(nóng)業(yè)發(fā)展實際需要和可能出發(fā)，因地制宜選擇效益最大、影響最廣、最有發(fā)展前途的標(biāo)準(zhǔn)化對象著眼，合理確定出綜合標(biāo)準(zhǔn)的近期目標(biāo)、中期目標(biāo)和長遠目標(biāo)，并通過綜合標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)劃反映出來。（3）協(xié)調(diào)性

農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化是一個龐大的系統(tǒng)工程，協(xié)調(diào)工作量很大，所謂協(xié)調(diào)就是根據(jù)綜合標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)的總目標(biāo)，總?cè)蝿?wù)的要求, 使各相關(guān)的子系統(tǒng)相互配合，以實現(xiàn)整體最優(yōu)。（4）整體最佳性

所謂整體最佳性,就是在推行農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化時主要考慮標(biāo)準(zhǔn)化對象系統(tǒng)的總效果，而不要求各相關(guān)要素單項指標(biāo)最佳。按照系統(tǒng)工程學(xué)觀點,單項最佳的總和不等于整體最佳。

6、農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化的原則是什么？

（1）農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化對象看作為一個系統(tǒng)開展標(biāo)準(zhǔn)化工作

農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化,簡要地說,它就是運用系統(tǒng)觀點和系統(tǒng)的方法解決標(biāo)準(zhǔn)化問題的一種方式。為此 ,首先要把對象及其相關(guān)要素作為一個系統(tǒng)來考慮。

（2）農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化對象及其相關(guān)要素的范圍明確并相對完整

為便于系統(tǒng)分析,要求明確農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化對象及其相關(guān)要素。（3）以綜合效益最佳為目標(biāo)

以系統(tǒng)的整體效益包括技術(shù)、經(jīng)濟、社會三方面的綜合效益最佳為目標(biāo)，局部效益服從整體效益。（4）充分利用現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn),必要時可對現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)提出修改補充 按照《標(biāo)準(zhǔn)化法》的規(guī)定,對引入農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)綜合體內(nèi)的各項標(biāo)準(zhǔn),如已有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及地方標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)首先采用,故基本原則也因此規(guī)定要充分運用現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)。對現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)中有不適合的部分則可以進行修訂而成為地方標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。對沒有相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及地方標(biāo)準(zhǔn)的,則應(yīng)制訂企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),后者是綜合標(biāo)準(zhǔn)化工作中制定標(biāo)準(zhǔn)階段中的主要任務(wù)。

（5）要符合綜合體標(biāo)準(zhǔn)之間的服從關(guān)系

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)綜合體的標(biāo)準(zhǔn)之間，應(yīng)貫徹局部服從整體,低層次服從高層次的要求,單項標(biāo)準(zhǔn)服從綜合體的要求。

7、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的基本條件是什么？

（l）示范區(qū)所在地人民政府重視發(fā)展農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟，對農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化有較高的認識，對示范區(qū)建設(shè)有總體規(guī)劃安排、具體目標(biāo)要求和相應(yīng)的措施和經(jīng)費保證。

（2）示范區(qū)建設(shè)要堅持以一種或一類農(nóng)產(chǎn)品為主,按照區(qū)域化布局中專業(yè)化生產(chǎn)和規(guī)?；ㄔO(shè)的要求,實施產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后綜合標(biāo)準(zhǔn)化管理；示范區(qū)的建設(shè)要緊密結(jié)合農(nóng)業(yè)科技推廣體系的建設(shè)，并與當(dāng)?shù)卣畬嵤┑臒o公害農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)、農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、林業(yè)“六大”工程等有關(guān)項目的建設(shè)相結(jié)合。

（3）示范區(qū)建設(shè)以縣(市、區(qū))、農(nóng)業(yè)企業(yè)或生產(chǎn)基地為單位。示范應(yīng)選擇在當(dāng)?shù)赜写硇?、區(qū)域化產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢明顯、預(yù)期可取得重大經(jīng)濟效益、科技含量高的示范項目區(qū)；示范區(qū)區(qū)域明確,并具有一定的生產(chǎn)規(guī)模。

（4）示范區(qū)農(nóng)產(chǎn)品進入市場的組織化程序高,示范區(qū)應(yīng)建立完善的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化信息服務(wù)體系和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣體系。

（5）示范區(qū)應(yīng)有較好的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作基礎(chǔ),有專門機構(gòu)和人員,有較強的科技推廣隊伍。

8、簡述農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實施監(jiān)督的內(nèi)容、方法和形式是什么？ 1）實施監(jiān)督的內(nèi)容

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實施監(jiān)督的主要內(nèi)容有如下幾個方面。

（1）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料,如種子(苗)、農(nóng)藥、化肥、農(nóng)膜、飼料、獸藥等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以及產(chǎn)地環(huán)境有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；農(nóng)(獸、漁)藥、化肥的使用,病蟲害測報等的技術(shù)規(guī)范；農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；農(nóng)產(chǎn)品收獲、加工、貯運等標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范是否滿足實施的需要，標(biāo)準(zhǔn)之間是否協(xié)調(diào)。

（2）實施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的計劃、組織、措施是否落實到位。（3）是否嚴格按所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)實施,實施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是否達到預(yù)期的效果，是否存在嚴重偏差。

（4）實施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)存在的突出問題；對所制訂的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是否切合實際。2）實施監(jiān)督的方法

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實施的監(jiān)督主要有以下方法。（1）檢測檢驗

通過檢驗手段,對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、產(chǎn)地環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品按照標(biāo)準(zhǔn)進行檢測，看是否符合標(biāo)準(zhǔn)。（2）資料審查

查看標(biāo)準(zhǔn)實施的記錄、檢測檢驗記錄,以及標(biāo)準(zhǔn)實施的計劃、組織、措施等書面記錄,是否滿足標(biāo)準(zhǔn)實施的要求。（3）調(diào)查走訪

實地對標(biāo)準(zhǔn)實施人員進行調(diào)查,特別是走訪農(nóng)戶, 解農(nóng)戶對標(biāo)準(zhǔn)掌握的情況，如何按標(biāo)準(zhǔn)實施及實施標(biāo)準(zhǔn)時存在的問題。

（4）測算評估

標(biāo)準(zhǔn)實施的每一個環(huán)節(jié),可通過投入和產(chǎn)出的情況,測算標(biāo)準(zhǔn)實施所產(chǎn)生的社會和經(jīng)濟效益,最終對標(biāo)準(zhǔn)實施作出評價。

3)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實施監(jiān)督的形式 ,從不同的角度有不同的形式,按照實施監(jiān)督的主體來分,有以下三種形式。1.第一方監(jiān)督

即農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的自我監(jiān)督。2.第二方監(jiān)督

即對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的相關(guān)方的監(jiān)督。3.第三方監(jiān)督

即具有公正立場的政府或政府授權(quán)的相關(guān)機構(gòu)進行的監(jiān)督。

《農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化概論》分章節(jié)復(fù)習(xí)提綱

第一章

1.名詞解釋：標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)化、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化

標(biāo)準(zhǔn)：為了在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，經(jīng)協(xié)商一致制定并 由公認機構(gòu)批準(zhǔn)，共同和重復(fù)使用的一種規(guī)范性文件。標(biāo)準(zhǔn)化：為在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對現(xiàn)實的或潛在的問題制定共同的和重復(fù)使用的行為規(guī)范的活動。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化：以農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)和實踐經(jīng)驗為基礎(chǔ)，運用簡化、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、選優(yōu)原理，把科研成果和先進技術(shù) 轉(zhuǎn)化成標(biāo)準(zhǔn)，加以實施，并取得最佳經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益的可持續(xù)過程。（掌握）

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的特點--生物性--區(qū)域性-復(fù)雜性--文字標(biāo)準(zhǔn)與實物標(biāo)準(zhǔn)同步 2.我國古代具有代表性的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化著作。

4000多年前，我國最早的農(nóng)業(yè)詞典《爾雅》周代《禮記.月令》中記載了最早的釀酒規(guī)章。春秋戰(zhàn)國時期，農(nóng)民已經(jīng)認識到施肥可增加作物產(chǎn)量。河南出土的戰(zhàn)國犁，是中國甚至是世界農(nóng)具標(biāo)準(zhǔn)化史上的一個劃時代意義的創(chuàng)舉《春秋左傳》中記載的“二至、二分”等二十四節(jié)氣，至今仍在沿用，秦朝的《倉律》、《金布律》、《田律》等中有關(guān)于種子選擇保管使用、布的規(guī)格、土地使用等方面的規(guī)定被尊為“農(nóng)師”的汜勝之所作的《汜勝之書》提出了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的總原則。北魏，賈思勰編著的《齊民要術(shù)》是我國和世界上現(xiàn)存最早、最完整的一部古農(nóng)書，元代的《農(nóng)桑輯要》對農(nóng)作物、蔬菜、水果、畜禽及農(nóng)產(chǎn)品加工、貯藏和釀造方法等進行了論述。王禎撰寫的《王 禎農(nóng)書》內(nèi)分《農(nóng)桑通訣》、《百谷譜》、《農(nóng)器圖譜》三大部分，是中國現(xiàn)存最古老的一部農(nóng)器圖譜。明朝的《開工天物》是研究農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的重要參考書籍，是世界紡織技術(shù)史上最早、最完整的教科書，是繼春秋《周記.考工記》之后介紹標(biāo)準(zhǔn)化資料最多的科學(xué)著作?！掇r(nóng)政全書》是我國近古農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的百科全書。－－清代《棉花圖》、《煙草譜》等 3.世界標(biāo)準(zhǔn)日，ISO章程，農(nóng)業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)的功能，采用國際標(biāo)準(zhǔn)的一致性程度 1969，ISO理事會發(fā)布決議，決定把每年的10月14日定為世界標(biāo)準(zhǔn)日 ISO的章程規(guī)定：每個國家只能有一個最有代表性的標(biāo)準(zhǔn)化團體作為其成員 采用國際標(biāo)準(zhǔn)的程度（掌握）－－等同采用IDT(identical)

指與國際標(biāo)準(zhǔn)在技術(shù)內(nèi)容和文本結(jié)構(gòu)上相同，或者與國 際標(biāo)準(zhǔn)在技術(shù)內(nèi)容上相同，只存在少量編輯性修改。－－修改采用MOD(modified)

指與國際標(biāo)準(zhǔn)之間存在技術(shù)性差異，并清楚地標(biāo)明這些 差異以及解釋其產(chǎn)生的原因，允許包含編輯性修改。－－非等效采用NEQ(not equivalent)

指與國際標(biāo)準(zhǔn)在技術(shù)內(nèi)容和文本結(jié)構(gòu)上不同，它們之間 的差異沒有被清楚地標(biāo)明。我國應(yīng)對農(nóng)業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)化的對策

--積極跟蹤國際標(biāo)準(zhǔn)組織與發(fā)達國家的標(biāo)準(zhǔn)化動向--積極參與國際標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作--積極轉(zhuǎn)化國際標(biāo)準(zhǔn)

--與國際加強合作、培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)人才

農(nóng)業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)的功能（1）技術(shù)價值（2）經(jīng)濟效果（3）貿(mào)易依據(jù)（4）法規(guī)屬性

第二章

1.名詞解釋：簡化、統(tǒng)一化、農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化、農(nóng)業(yè)超前標(biāo)準(zhǔn)化

簡化就是在一定范圍內(nèi)縮減農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對象的類型數(shù)目，使之在一定時間內(nèi)足以滿足一般需要，適應(yīng)農(nóng)業(yè)發(fā)展與社會發(fā)展總體需求的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化形式和方法。（掌握）統(tǒng)一化的定義

統(tǒng)一化是把同類農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對象兩種以上的表現(xiàn)形態(tài)歸并為一種或限定在一定范圍內(nèi)的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化形式。（掌握）農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化就是運用系統(tǒng)分析方法，從農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對象的整體出發(fā)，以實現(xiàn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對象系統(tǒng)的整體最優(yōu)為目標(biāo)的科學(xué)的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化方法。（掌握）根據(jù)預(yù)測，對今后成為最佳的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對象規(guī)定出高于目前水平的指標(biāo)和要求，并根據(jù)現(xiàn)實條件在農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的質(zhì)量分等分級的形式中歸總出具有不同實施日期的指標(biāo)和特性，即 稱為農(nóng)業(yè)超前標(biāo)準(zhǔn)化。（掌握）2.農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的方法原理，統(tǒng)一的含義 “農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化方法原理

1.簡化原理(predigesting principles)2.統(tǒng)一原理(unifying principles)3.協(xié)調(diào)原理(harmony principles)4.優(yōu)化原理(optimizing principles)統(tǒng)一”的含義(掌握)①一定范圍的統(tǒng)一

應(yīng)當(dāng)而且可以在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)制定國家標(biāo)準(zhǔn)（GB）適于在行業(yè)范圍內(nèi)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（NY、SC）適于在本地區(qū)內(nèi)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)制定地方標(biāo)準(zhǔn)（DB）宜在本企業(yè)內(nèi)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（QB）②一定程度的統(tǒng)一

統(tǒng)一要先進、科學(xué)、合理，也就是要有“度”。

如：GB1350-1999《稻谷》標(biāo)準(zhǔn)中，3.13色澤、氣味一項，不同品種的稻谷其色澤和氣味各有不同，香粳的香味、血糯的色澤是其專有的，就不能作為農(nóng)業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)中統(tǒng)一的內(nèi)容或指標(biāo)。③一定級別的統(tǒng)一

應(yīng)該在哪個級別范圍內(nèi)統(tǒng)一的，就必須掌握統(tǒng)一的時機制定該級別的標(biāo)準(zhǔn)，而不能依賴其他標(biāo)準(zhǔn)。④一定水平的統(tǒng)一 是指農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)應(yīng)定多高和達到什么水平的統(tǒng)一。技術(shù)指標(biāo)應(yīng)以先進、合理、適用為準(zhǔn)則。如果指標(biāo)過高、過嚴或過低、過寬，不考慮現(xiàn)有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)條件和水平，就會降低采標(biāo)率，起不到規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)秩序的作用。

第三章

1.名詞解釋：農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

.農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的定義為了在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對農(nóng)業(yè)活動或 其結(jié)果規(guī)定共同的和重復(fù)使用的規(guī)則、指導(dǎo)原則或特性的文件。2.農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的范疇，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的分類方法及其種類 第三章 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系 第一節(jié) 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化范疇

一、對象(Subject)或領(lǐng)域(Field)(一)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對象或領(lǐng)域涉及的行業(yè)

主要包括種植業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)、畜牧業(yè)、農(nóng)用微生物業(yè)，以及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、環(huán)保業(yè)、安全衛(wèi)生等領(lǐng)域。(二)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對象和領(lǐng)域的概念及其內(nèi)涵

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對象：指農(nóng)業(yè)及其相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)具有多次重復(fù)使用而 需要標(biāo)準(zhǔn)化的實體。更為確切地分類，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對象主要包括以下四個方面：

1.作為商品的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品(簡稱農(nóng)產(chǎn)品)、種子(包括種子、種苗、種禽、種畜、菌種以及在生產(chǎn)上用作繁殖后代的器官或部位等，簡稱種子)的品種、規(guī)格、質(zhì)量、等級和安全衛(wèi)生要求。

2.農(nóng)產(chǎn)品、種子的試驗、檢驗、包裝、儲存、運輸、使用方法和生產(chǎn)、儲存、運輸過程中的安全、衛(wèi)生要求。3.農(nóng)業(yè)方面的技術(shù)術(shù)語、符號、代號、標(biāo)志。4.農(nóng)業(yè)方面的環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)和管理技術(shù)。上述農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對象主要是圍繞以下四個方面展開： 1.成果2.過程 3.行為4.條件因素

二、內(nèi)容

三、級別

1.農(nóng)業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)化：所有國家有關(guān)機構(gòu)都可參與的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。2.農(nóng)業(yè)區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)化：僅世界某個地理、政治或經(jīng)濟范圍內(nèi)的國家的有 關(guān)機構(gòu)可參與的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。3.農(nóng)業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)化：在某個國家一級進行的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。

4.農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化：在某個國家的農(nóng)業(yè)行業(yè)一級進行的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。5.農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)化：在某個國家的某個地區(qū)一級進行的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。

6.農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化：以提高農(nóng)業(yè)企業(yè)管理和效率為目的，對農(nóng)業(yè)企業(yè)范圍內(nèi)需要協(xié)調(diào)、統(tǒng)一的技術(shù)、管理和工作事項進行有組織、有計劃的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。

(一)層級分類法1.農(nóng)業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)(International Standard of Agriculture 2.農(nóng)業(yè)區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)(Regional Standard of Agriculture)3.農(nóng)業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)(National Standard of Agriculture)4.農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(Occupational Standard of Agriculture)5.農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)(Provincial Standard of Agriculture)6.農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

三)性質(zhì)分類法1.農(nóng)業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)2.農(nóng)業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)3.農(nóng)業(yè)工作標(biāo)準(zhǔn)(四)效力分類法1.強制性農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2.推薦性農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

3.農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定(修訂)的程序、審查的形式，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審周期及結(jié)果形式，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督的種類。(一)確定農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定(修訂)的計劃(二)建立農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂工作組

(四)在試驗驗證的基礎(chǔ)上，編寫好農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)草案(征求意見稿)五)廣泛征求意見，集思廣益，確定農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)草案(送審稿)及其《編制說明》 農(nóng)業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)審周期 一般為5年，農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)審周期一般為3年。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)審結(jié)果：

(1)繼續(xù)有效：不需修改仍適用。(2)修改：需作少量修改和補充。(3)修訂：需作重大修訂并更新版本。(4)廢止：已經(jīng)不適用，予以廢止。(一)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實施監(jiān)督的種類 1.國家監(jiān)督

2.社會監(jiān)督:(1)社會團體監(jiān)督(2)新聞輿論監(jiān)督(3)消費者監(jiān)督

第四章

1.名詞解釋：質(zhì)量管理、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、農(nóng)業(yè)質(zhì)量管理、PDCA標(biāo)準(zhǔn)循環(huán)

ISO 8402-94對質(zhì)量管理（Quality Management）的定義為：確定質(zhì)量方針、目標(biāo)和職責(zé)，并在質(zhì)量體系中通過諸如質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證和質(zhì)量改進，使其實施的全部管理職能活動。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

是指反映農(nóng)產(chǎn)品滿足明確和隱含需要的能力的特性總和。農(nóng)業(yè)質(zhì)量管理的概念確定農(nóng)業(yè)質(zhì)量方針、目標(biāo)和職責(zé)，并在農(nóng)業(yè)質(zhì)量體系中通過諸如質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證和質(zhì)量改進使其實施的全部管理職能的所有活動，即為農(nóng)業(yè)質(zhì)量管理。

在農(nóng)業(yè)質(zhì)量管理活動中，每一個階段都離不開標(biāo)準(zhǔn)，都是以標(biāo)準(zhǔn)作為依據(jù)的。即農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作貫穿于農(nóng)業(yè)質(zhì)量管理的全過程。因此農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作其實也是計劃－實施－檢查－處理標(biāo) 準(zhǔn)的過程，可以稱之為PDCA標(biāo)準(zhǔn)循環(huán)。

2.質(zhì)量管理的特點，質(zhì)量目標(biāo)的分類，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量特性包括哪些方面。質(zhì)量管理的特點

（一）質(zhì)量管理的全面性

（二）質(zhì)量管理的服務(wù)性

（三）質(zhì)量管理的預(yù)防性

（四）質(zhì)量管理的科學(xué)性 質(zhì)量目標(biāo)（Quality Goal）

指根據(jù)質(zhì)量方針要求，企業(yè)在一定期間內(nèi)在質(zhì)量方面所要求達到的預(yù)期成果。按照達到目標(biāo)的期限長短，分為：短期目標(biāo)：一年、一季、一月等

中、長期目標(biāo)：五年、十年等 按照達到預(yù)期成果的特點，分為：

突破性目標(biāo)：為了打破和超過現(xiàn)有的質(zhì)量水平而制定的目標(biāo)

控制性目標(biāo)：為把質(zhì)量水平的有關(guān)質(zhì)量指標(biāo)維持在一定水平上

而制定的目標(biāo) 質(zhì)量特性

有形產(chǎn)品的質(zhì)量特性：

1.性能：指產(chǎn)品滿足使用目的所具備的技術(shù)特性。

2.壽命：指產(chǎn)品在規(guī)定的使用條件下完成規(guī)定功能的工作總時間。3.可靠性：指產(chǎn)品在規(guī)定的時間內(nèi)、規(guī)定的條件下，完成規(guī)定功能的能力。

4.安全性：指產(chǎn)品在生產(chǎn)、儲運和消費或使用過程中保證人身與環(huán)

境免遭危害的程度。

5.經(jīng)濟性：指產(chǎn)品從設(shè)計、制造到整個產(chǎn)品使用壽命周期的成本大

小，具體表現(xiàn)為用戶購買產(chǎn)品的售價和使用成本。無形產(chǎn)品（服務(wù)）的質(zhì)量特性： 服務(wù)的提供可涉及：

－－在顧客提供的有形產(chǎn)品上所完成的活動； －－在顧客提供的無形產(chǎn)品上所完成的活動； －－無形產(chǎn)品的交付； －－為顧客創(chuàng)造氛圍。

因此，無形產(chǎn)品的質(zhì)量特性主要體現(xiàn)在：

功能性、安全性、經(jīng)濟性、時效性、舒適性、文明性等。3.質(zhì)量管理的作用,質(zhì)量管理發(fā)展的階段及各個階段的特點。質(zhì)量管理的作用

1.有利于貫徹實施技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

2.有利于維護消費消費者權(quán)益，保障人民身體健康和生命安全，滿足不同層次的生活需要。3.有利于保證產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、物流和消費的正常秩序，維護多方權(quán)益。4.有利于提高產(chǎn)品市場競爭力、促進名牌產(chǎn)品的開發(fā)。

四、質(zhì)量管理的發(fā)展 1.傳統(tǒng)質(zhì)量管理階段

從開始出現(xiàn)質(zhì)量管理到19世紀末資本主義的工廠逐漸取代分散經(jīng)營的家庭手工作坊為止。

特點：

工人既是操作者，又是質(zhì)量檢驗、質(zhì)量管理者，且經(jīng)驗就是“標(biāo)準(zhǔn)”。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的實施是靠“師傅傳徒弟、徒弟帶徒孫”的方式，因此又稱為操作者的質(zhì)量管理。2.質(zhì)量檢驗階段（20世紀初至20世紀30年代）

20世紀初，美國工程師泰勒提出科學(xué)管理理論，首次將質(zhì)量檢驗作為一種管理職能從生產(chǎn)過程中分離出來，建立了專職質(zhì)量檢驗制度。又稱為檢驗員的質(zhì)量管理。特點：

“三權(quán)分立”：有人專職制定標(biāo)準(zhǔn)（立法）；有人負責(zé)生產(chǎn) 制造（執(zhí)法）；有人專職按照標(biāo)準(zhǔn)檢驗產(chǎn)品質(zhì)量（司法）。缺點：

1.出現(xiàn)質(zhì)量問題容易扯皮、推諉，缺乏系統(tǒng)化的觀念。

2.屬于事后檢驗，無法在生產(chǎn)過程中完全起到預(yù)防、控制的作用。3.要求對成品進行百分百檢驗，經(jīng)濟上和技術(shù)上不合理。

由于事后檢驗信息反饋不及時所造成的損失很大，因此“預(yù) 防”的思想有了萌芽，導(dǎo)致了質(zhì)量控制理論的誕生。3.統(tǒng)計質(zhì)量控制階段（20世紀40年代至50年代）

質(zhì)量控制理論和質(zhì)量檢驗理論在二次世界大戰(zhàn)后風(fēng)行全世界，由于此階段的質(zhì)量管理強調(diào)“用數(shù)據(jù)說話”，強調(diào)用統(tǒng)計方法進行科學(xué)管理，因此稱為統(tǒng)計質(zhì)量控制階段。

應(yīng)用數(shù)理統(tǒng)計方法，對生產(chǎn)過程進行控制，從產(chǎn)品質(zhì)量波動 中發(fā)現(xiàn)規(guī)律性，為采取措施消除產(chǎn)生波動的異常原因辯明方向，以便能在生產(chǎn)過程中防止不合格產(chǎn)品的產(chǎn)生。

特點：

從單純依靠質(zhì)量檢驗、事后把關(guān)，發(fā)展到過程控制，突出了質(zhì)量的預(yù)防性控制。4.全面質(zhì)量管理階段（20世紀60年代至今）

二戰(zhàn)以后，美國的貝爾實驗室開展了名為?°全面的質(zhì)量保證計劃?±的活動。1956年，美國通用電氣公司的費根堡姆發(fā)表了題為“Total Quality Control”的論文，首先提出了“全面質(zhì)量管理”(TQC)的概念。

20世紀80年代以來，全面質(zhì)量管理得到了進一步擴展和深化，逐漸由早期的TQC演化成為TQM(Total Quality Management)。

4.全面質(zhì)量管理的概念及含義。

全面質(zhì)量管理的定義為：一個組織以質(zhì)量為中心，以全員參與為基礎(chǔ)，目的在于通過讓顧客滿意和本組織所有成員 及社會受益而達到長期成功的管理途徑。

全面質(zhì)量管理的含義：

（1）全面的質(zhì)量：即不限于產(chǎn)品質(zhì)量，而且包括服務(wù)質(zhì)量和作質(zhì)量在內(nèi)的廣義的質(zhì)量。后服務(wù)等質(zhì)量環(huán)節(jié)的全過程。

（2）全員參加：即不限于領(lǐng)導(dǎo)和管理干部，而是全體工作人員都要參加。

（2）全過程：即不限于生產(chǎn)過程，而且包括市場調(diào)研、產(chǎn)品開 發(fā)設(shè)計、生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備、制造、檢驗、銷售、售

第五章

1.名詞解釋：貿(mào)易壁壘、關(guān)稅壁壘、補貼、傾銷、貿(mào)易技術(shù)壁壘、綠色壁壘

貿(mào)易壁壘：一個國家為了限制外國商品進口而設(shè)置的貿(mào)易障礙，是對國際間商品和服務(wù)交換活動加以限制的各

種措施的總稱。

關(guān)稅壁壘：指一個國家對進口商品以較高的商品稅率征收保護關(guān)稅，使其銷售價格上升，競爭能力削弱，從而保

護國內(nèi)市場免受沖擊，保持穩(wěn)定。

補貼：出口國（地區(qū)）政府或者任何公共機構(gòu)提供的，并為接受者帶來利益的財政資助以及任何形式的收入或者價格支持

傾銷，是指一國（地區(qū)）的生產(chǎn)商或出口商以低于其國內(nèi)市場價格或低于成本價格將其商品拋售到另一國（地區(qū)）市場的行為 貿(mào)易技術(shù)壁壘的含義與成因 1.含義

是現(xiàn)代國際貿(mào)易中商品進口國在實施貿(mào)易管制時，通過頒布法律、法令、條例、規(guī)章、規(guī)定，建立技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、認證認可制度、檢驗制度等方式，對外國進口產(chǎn)品制定過分嚴格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)、商品包裝和標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)，從而提高進口產(chǎn)品的技術(shù)要求，增加進口難度，最終達到限制進口目的的一種非關(guān)稅壁壘措施。綠色壁壘的含義與成因 1.含義

是商品進口國在實施貿(mào)易管制時，以保護生態(tài)、環(huán)境、資源以及人和動植物健康為由，通過頒法律、法令、條例、規(guī)定，建立技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、認證制度、衛(wèi)生檢驗檢疫制度、檢驗程序以及包裝規(guī)格和標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)等提高對進口產(chǎn)品的要求，增加進口難度，對進口產(chǎn)品設(shè)置障礙的一種非關(guān)稅壁壘措施。2.關(guān)稅的種類和形式，農(nóng)業(yè)國際貿(mào)易中的強制性標(biāo)準(zhǔn)。關(guān)稅的種類和形式 1.關(guān)稅的種類

（1）從價稅：按進出口貨物的價值征收一定百分比的稅收。（2）從量稅：對進出口貨物按計量單位征收定量的稅收。（3）混合稅（復(fù)合稅）：將從價稅和從量稅混合使用。2.關(guān)稅的形式

2.關(guān)稅的形式

－－正稅：按照海關(guān)稅則中公布的稅率征收的關(guān)稅 －－進口附加稅

?反補貼稅：進口國為了抵制出口國家對出口商品的補貼行為而征收的加重關(guān)稅

反傾銷稅：進口國為了抵制出口國家的傾銷行為而征收的加重關(guān)稅 －－差價稅：又稱差額稅，是指在本國生產(chǎn)某種產(chǎn)品的國內(nèi)價格

高于同類的進口商品時，為了削弱進口商品的競爭

能力，保護國內(nèi)生產(chǎn)和國內(nèi)市場，按國內(nèi)價格與進

口價格之間的差額征收的一種關(guān)稅。

補貼：出口國（地區(qū)）政府或者任何公共機構(gòu)提供的，并為接受者帶來利益的財政資助以及任何形式的收入或者價 格支持出口補貼：向國內(nèi)出口商提供的以支持其擴大出口的補貼生產(chǎn)補貼：又叫國內(nèi)補貼，是向國內(nèi)出口商品生產(chǎn)者提供的以提高其增值性產(chǎn)品的生產(chǎn)和出口能力的補貼 補貼在國際貿(mào)易中可能產(chǎn)生的三種不利影響：

－－對于進口國而言，其國內(nèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品將處于競爭劣勢 －－對于出口國而言，會削弱國內(nèi)其他成員向該國出口產(chǎn)品的競爭力 －－對于國際市場而言，一些成員國的出口可能受到影響，競爭力被削弱 農(nóng)業(yè)國際貿(mào)易中幾項重要的強制性標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)法規(guī) 1.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2.環(huán)境保護標(biāo)準(zhǔn)

3.安全標(biāo)準(zhǔn)（1）食品安全（2）農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全

3.貿(mào)易技術(shù)壁壘的形式、特點及作用，綠色壁壘的形式、特點及作用。貿(mào)易技術(shù)壁壘的形式 1.技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)2.合格評定程序3.包裝和標(biāo)簽要求4.產(chǎn)品檢驗、檢疫制度.5.信息技術(shù)壁壘.貿(mào)易技術(shù)壁壘的特點

1.合法性2.靈活性3.堅固性4.隱蔽性5.爭議性6.利弊雙重性 易技術(shù)壁壘的作用 1.對發(fā)達國家貿(mào)易的影響 2.對發(fā)展中國家貿(mào)易的影響 3.對國際貿(mào)易的影響 綠色壁壘的形式

1.國際和區(qū)域性的環(huán)境保護公約 綠色壁壘的特點

1.合理性、合法性、隱蔽性2.復(fù)雜性、靈活性、廣泛性3.堅固性、利弊雙重性 綠色貿(mào)易壁壘對我國農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易的影響

1.增加了農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易的門檻，加大了我國農(nóng)產(chǎn)品開拓國際市場的難度。2.導(dǎo)致我國農(nóng)產(chǎn)品出口量下降，削弱了傳統(tǒng)出口產(chǎn)品的優(yōu)勢地位。3.導(dǎo)致我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本增加、國際競爭力下降。

2.綠色技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)或法規(guī)3.綠色環(huán)境標(biāo)志4.綠色包裝制度5.綠色補貼