第一篇：休閑食品營(yíng)銷策劃方案

休閑食品營(yíng)銷策劃方案

休閑食品的主流消費(fèi)群體從青少年，轉(zhuǎn)為年輕女性

現(xiàn)在市場(chǎng)消費(fèi)的變化足以證明，休閑食品已不再是孩子們的專利，成年人尤其是年輕女性已成為主流消費(fèi)人群。對(duì)比分析顯示，年輕女性在購(gòu)買食品時(shí)喜歡購(gòu)買更為時(shí)尚的品牌;相反，成熟的男性青年則對(duì)時(shí)尚品牌較為麻木，他們對(duì)營(yíng)養(yǎng)、口味的敏感度較高。

相對(duì)于其他普通消費(fèi)者來說，休閑食品消費(fèi)者更喜歡嘗試新品牌，而且隨著食品安全和營(yíng)養(yǎng)意識(shí)的提高，他們也越來越關(guān)注食品的綠色天然和健康，對(duì)富含維生素及具有特定功能的食品也格外“感冒”……休閑食品消費(fèi)群體的這些顯著變化正是食品企業(yè)“八仙過海，各顯神通”搶占市場(chǎng)的大好時(shí)機(jī)。

休閑食品企業(yè)欲突破市場(chǎng)的一隅，首先要考慮的就是應(yīng)針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群體實(shí)施差異化營(yíng)銷策略 ——在包裝、口味、名稱、訴求點(diǎn)上與競(jìng)品形成差異，憑借這些策略迅速撐起自己的強(qiáng)勢(shì)品牌。

休閑食品的品牌策劃需實(shí)現(xiàn)“四化

營(yíng)養(yǎng)化、健康化、功能化、時(shí)尚化的“四化”建設(shè)已成為休閑“食代”的迫切要求，而在“四化”建設(shè)的大潮中找尋產(chǎn)品的差異化也成為休閑食品企業(yè)順流而上的發(fā)展方向。這就要求企業(yè)在保持休閑食品良好風(fēng)味、口感的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步創(chuàng)新、優(yōu)化生產(chǎn)工藝，促進(jìn)休閑食品向營(yíng)養(yǎng)化、健康化和功能化轉(zhuǎn)變。

實(shí)踐中，大廠家往往由于“牽一發(fā)而動(dòng)全身”的限制遵循傳統(tǒng)的休閑食品生產(chǎn)模式，這對(duì)小廠家而言就是機(jī)會(huì)。最好使消費(fèi)者產(chǎn)生這類需求時(shí)首先想到的就是你的品牌，比如說到清新口氣，消費(fèi)者就會(huì)想到綠箭口香糖;聽到三大黃金奶源牧場(chǎng)，消費(fèi)者就會(huì)想到伊利;提起快速補(bǔ)充能量，消費(fèi)者就會(huì)想到士力架等。

營(yíng)銷就是差異化

營(yíng)銷不是賣相同，而是賣不同。這個(gè)“不同”體現(xiàn)在企業(yè)，一方面要在實(shí)現(xiàn)“四化”的過程中找到一個(gè)新型的差異化戰(zhàn)略，這個(gè)支點(diǎn)可能是產(chǎn)品的食材、口感特征，也可能是創(chuàng)造了一個(gè)新品類，或者是質(zhì)量、渠道、價(jià)格、概念、包裝等環(huán)節(jié)創(chuàng)新的關(guān)鍵點(diǎn)。

另一方面體現(xiàn)在企業(yè)以這些癢點(diǎn)為中心，通過產(chǎn)品命名、賣點(diǎn)提取、廣告語提煉、價(jià)格設(shè)計(jì)、渠道設(shè)計(jì)、終端包裝、廣告?zhèn)鞑ァ⒐P(guān)活動(dòng)、消費(fèi)者服務(wù)等品牌建設(shè)和推廣步驟強(qiáng)化支點(diǎn)，讓支點(diǎn)在消費(fèi)者心中形成鮮明獨(dú)特的個(gè)性形象。只有調(diào)動(dòng)企業(yè)資源堅(jiān)持不懈地發(fā)揮這個(gè)支點(diǎn)的優(yōu)勢(shì)，讓支點(diǎn)真正成為產(chǎn)品所特有的資源，企業(yè)才能形成參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)，最終實(shí)現(xiàn)成就品牌的夢(mèng)想。

首先，凡是成功的休閑食品品牌幾乎都有一個(gè)朗朗上口，利于傳播和消費(fèi)者記憶的好名字;其次，產(chǎn)品的包裝形式是吸引消費(fèi)者眼球和刺激消費(fèi)欲望的一個(gè)最直接的因素;最后，一句響亮的廣告語不僅能迅速打動(dòng)消費(fèi)者，讓消費(fèi)者牢牢記住你的產(chǎn)品，而且能夠帶動(dòng)產(chǎn)品或企業(yè)品牌迅速提升。在休閑食品界，因廣告語的一鳴驚人而使產(chǎn)品銷量大增、名聲大噪的經(jīng)典案例不在少數(shù)。廣告語無論是簡(jiǎn)單易懂也好，還是妙趣橫生也罷，其共同點(diǎn)均是強(qiáng)化了品牌獨(dú)特的核心營(yíng)銷支點(diǎn)。

未來，營(yíng)養(yǎng)健康食品和功能性食品將是休閑食品市場(chǎng)的主流。在西方，低油馬鈴薯食品和以水果蔬菜為原料的休閑食品就受到了人們的青睞，而購(gòu)買休閑食品時(shí)根據(jù)包裝及包裝上標(biāo)示的食材、成分、賣點(diǎn)、品牌加以取舍也逐漸成為人們的習(xí)慣。所以，企業(yè)在開發(fā)新產(chǎn)品時(shí)，更要在產(chǎn)品包裝、廣告媒體上宣傳推廣與競(jìng)品不同的賣點(diǎn)，強(qiáng)化營(yíng)銷支點(diǎn)，搶占消費(fèi)者心中的品牌記憶制高點(diǎn)。

第二篇：某休閑食品營(yíng)銷策劃

某休閑食品營(yíng)銷策劃案糖酒快訊2008-12-03 16:39

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（二）面對(duì)沒太多品牌知名度的新品上市、面對(duì)紛繁雜亂之競(jìng)品，我們?nèi)绾卧谠颇鲜袌?chǎng)去推廣ＸＸＸ系列休閑食品、并提升銷量、擴(kuò)大產(chǎn)品知名度、搶占市場(chǎng)份額、打造出全新品牌呢？

我認(rèn)為、休閑食品新品上市時(shí)采用常規(guī)式打法“市場(chǎng)生動(dòng)化→免費(fèi)試吃+人員促銷→特價(jià)+快訊”推廣模式簡(jiǎn)稱為“三波”推廣模式進(jìn)行；

所策劃之產(chǎn)品，我們的新產(chǎn)品屬傳統(tǒng)型糕類休閑小食品行業(yè)，或者說很多家庭作坊均可制作之產(chǎn)品！在零售終端，不管大小商超，首先映入眼簾的是競(jìng)品五彩繽紛、數(shù)不勝數(shù)、低價(jià)位產(chǎn)品比比皆是！我們?cè)谑袌?chǎng)上最熟悉的產(chǎn)品不外乎：玉溪甜馨公司生產(chǎn)的貓哆哩系列產(chǎn)品、大理洱寶公司生產(chǎn)的MM償系列休閑食品、玉溪斯貝佳公司生產(chǎn)的斯貝佳系列休閑食品等為代表的主要競(jìng)爭(zhēng)品牌；而面對(duì)我們這支即有品質(zhì)又有口感的產(chǎn)品，怎么去搶占市場(chǎng)份額、提升產(chǎn)品銷量、塑造全新品牌呢？

切實(shí)可行的推廣方案，即采取快速消費(fèi)品常規(guī)式打法：

1、精耕昆明市場(chǎng)（并將市場(chǎng)渠道進(jìn)行疏理、有效點(diǎn)的掌握及分級(jí)）+以點(diǎn)帶面逐步突破各區(qū)域市場(chǎng)。

2、連鎖超市及大賣場(chǎng)作為新品試點(diǎn)，選擇30---40家之間。具體如下：

第一波：市場(chǎng)生動(dòng)化陳列新品上市階段，時(shí)間初定為2009年10月25新品上市，歷時(shí)一個(gè)月，采用的手段是特殊陳列費(fèi)用用于買斷賣場(chǎng)之“休閑食品區(qū)”門店端架特殊陳列位置，全部將本司所推出的新品每個(gè)單品

3SKU陳列以上！我認(rèn)為：其一新品上市初，流動(dòng)車身廣告好、電視媒介廣告也好，如終端沒有產(chǎn)品之能見度與陳列形象，再好的廣告轟動(dòng)也無濟(jì)無事，何況我們沒有廣告支持？（休閑食品不像快速消費(fèi)品，起量很快?。┒墙璞环Q為品牌之父---可口可樂公司之3A營(yíng)銷yingxiaoguanli.net策略，即“買得到、買得起、樂得買”中“買得到”強(qiáng)調(diào)的就是產(chǎn)品鋪市率與生動(dòng)化陳列形象，對(duì)休閑食品來講尤其重要，因?yàn)橘?gòu)買休閑食品之消費(fèi)者，很多時(shí)候均是無意中產(chǎn)生購(gòu)買行為，或者說70%的消費(fèi)者均是臨時(shí)在零售終端作下決策購(gòu)買產(chǎn)品；三是本司新品每個(gè)單品3SKU專業(yè)化、整齊化、系統(tǒng)化之設(shè)計(jì)包裝本身就是品牌展示，外加端架二邊的圍板（制作根據(jù)終端點(diǎn)給的位置大小決定、產(chǎn)品宣傳KT板）產(chǎn)品形象，消費(fèi)者路過即是不買均會(huì)留下好的印象！

首波特殊陳列結(jié)果：憑本司產(chǎn)品之品質(zhì)與口感，我認(rèn)為至少會(huì)有很多的消費(fèi)者會(huì)重新購(gòu)買本司產(chǎn)品！那么怎么去“趁熱打鐵，乘機(jī)而上”、鞏固已購(gòu)買過之消費(fèi)群體呢？我認(rèn)為迅速實(shí)施新品上市第二波計(jì)劃：即“免費(fèi)試吃+人員促銷+端架”促銷計(jì)劃！

第二波：免費(fèi)試吃+人員促銷+端架促銷計(jì)劃，具體步驟如后：

一、乘勝阻止：即在已初步取得良好銷售情況下，超市門店與采購(gòu)對(duì)本司產(chǎn)品均建立了良好的印象，因此這次還得買回上次的端架特殊陳列位置，不應(yīng)該留給競(jìng)品任何一點(diǎn)喘息機(jī)會(huì)；

二、培訓(xùn)、招聘與實(shí)施促銷計(jì)劃：利用營(yíng)銷中心業(yè)務(wù)人員5名、（劃片區(qū)進(jìn)行促銷終端點(diǎn)的管理、由于本次促銷活動(dòng)中接觸的渠道和部門比較廣，為避免執(zhí)行力不完善及工作責(zé)任推卸的發(fā)生，營(yíng)銷總監(jiān)將親自掛帥、組建工作小組，進(jìn)行本次促銷活動(dòng)落實(shí)、監(jiān)督、及執(zhí)行工作的全面開展）外加臨時(shí)聘請(qǐng)的促銷員XX名、共XX人。進(jìn)行培訓(xùn)后實(shí)施免費(fèi)品嘗促銷推廣活動(dòng)，時(shí)間段分別選擇在周一至周五：下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天共5個(gè)半小時(shí)，周六周日：上午9：00～12：00，下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天8個(gè)半小時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品免費(fèi)試吃推廣，周末二天集中安排在（類似足達(dá)、之佳便利、家樂福等）系統(tǒng)生意較好、年輕一族人流量較大的門店．10天后免費(fèi)品嘗活動(dòng)結(jié)束（視活動(dòng)情節(jié)可延長(zhǎng)免費(fèi)品嘗時(shí)間，一個(gè)月、甚至可更長(zhǎng)），但端架特殊陳列仍然繼續(xù)！

三、為什么實(shí)施這步呢？我認(rèn)為：廠家越來越重視產(chǎn)品終端之推廣，根據(jù)產(chǎn)品之成熟度，切實(shí)可行的動(dòng)銷方式更能快速提升產(chǎn)品銷量，因此終端攔截成了很多廠家的家常便飯！如ＸＸＸＸ國(guó)際品牌曾做過調(diào)研，在大賣場(chǎng)，選擇有利時(shí)機(jī)安排促銷員予以推廣，比平常沒有人促銷時(shí)銷量能提升30%，甚至更多；又如2000年化妝品行業(yè)之舒蕾，依據(jù)超市規(guī)模之大小配備1名以上不等的促銷小姐，硬搶奪了俗有營(yíng)銷教父之稱的寶潔派系“海飛絲、潘婷、飄柔與沙渲”四大品牌中20%的份額，創(chuàng)造了終端攔截之奇跡！

四、免費(fèi)試吃活動(dòng)是新品上市后進(jìn)入快銷之有利武器，只要我們的產(chǎn)品品質(zhì)過硬、口感良好，免費(fèi)試吃是讓消費(fèi)者體驗(yàn)產(chǎn)品的一種重要方式，很多消費(fèi)者均是通過免費(fèi)試吃產(chǎn)生第一次購(gòu)買，然后成為了忠誠(chéng)顧客！

第三篇：A公司休閑食品營(yíng)銷策劃綱要

目標(biāo)型營(yíng)銷整合策略

——A公司“我努力，我成功，顯真我品味”營(yíng)銷紀(jì)實(shí)

背景

A公司是一家頗具規(guī)模的休閑食品生產(chǎn)企業(yè)，經(jīng)過五年來的快速發(fā)展，企業(yè)在行業(yè)內(nèi)享有較高的知名度，在中低端市場(chǎng)，企業(yè)品牌也逐漸得到公眾的認(rèn)可，積累起較高的市場(chǎng)美譽(yù)度。由于市場(chǎng)空間的限制，企業(yè)要想進(jìn)一步發(fā)展，必須尋求更加廣闊的市場(chǎng)空間，經(jīng)過一年多的市場(chǎng)調(diào)研，企業(yè)決定實(shí)行市場(chǎng)多元化戰(zhàn)略，進(jìn)軍健康休閑食品市場(chǎng)。由于A公司是一家較有影響力的休閑食品企業(yè)，為了適應(yīng)市場(chǎng)需求，將休閑食品健康化，既是企業(yè)的職責(zé)，又為企業(yè)創(chuàng)造了一條拓展市場(chǎng)空間的有效途徑。因此，方案一經(jīng)提出，立刻得到了企業(yè)全體高管和銷售人員的贊同，并順利地通過了董事會(huì)的批準(zhǔn)。

幾個(gè)月以后，由于A公司擁有健全的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)體系和銷售渠道，其健康休閑食品順利地投入市場(chǎng)，市場(chǎng)鋪貨和終端建設(shè)工作都按照即定計(jì)劃有條不紊地進(jìn)行。就在公司上下都在為這一招妙棋而欣喜不已的時(shí)候，山東市場(chǎng)傳來了一個(gè)不利的消息——稱該健康休閑食品的市場(chǎng)表現(xiàn)完全出乎想象，處在一種無人問津的狀態(tài)，市場(chǎng)進(jìn)展極為緩慢，個(gè)別大賣場(chǎng)已經(jīng)要求經(jīng)銷商退貨。面對(duì)這樣的尷尬局面，企業(yè)束手無策，經(jīng)銷商也無可奈何，只能做退貨處理。產(chǎn)品剛進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)的那份激情徹底被淡漠的市場(chǎng)表現(xiàn)所冷卻。隨后的一段時(shí)間里，接二連三的市場(chǎng)不利信息反饋到公司。個(gè)別銷售人員甚至反應(yīng)，新產(chǎn)品的市場(chǎng)走勢(shì)不利甚至開始危急到老產(chǎn)品的市場(chǎng)聲譽(yù)。

正是在這樣的市場(chǎng)情況下，我們的團(tuán)隊(duì)介入了A公司的健康休閑食品市場(chǎng)運(yùn)作中來。在對(duì)這一產(chǎn)品進(jìn)行了詳細(xì)的市場(chǎng)分析和了解后，我們認(rèn)為：無論從產(chǎn)品內(nèi)涵、產(chǎn)品設(shè)計(jì)性能和產(chǎn)品所面對(duì)的市場(chǎng)需求來看，這一產(chǎn)品完全可以在目前的市場(chǎng)中擁有一席之地，問題主要出在企業(yè)的營(yíng)銷戰(zhàn)略及策略上。在初步確診之后，我們將產(chǎn)品所面臨的營(yíng)銷戰(zhàn)略和策略等問題向A公司的高管和區(qū)域經(jīng)理們進(jìn)行了報(bào)告式闡述。他們雖然贊同我們的觀點(diǎn)，但在頭腦徹底冷靜后，對(duì)該產(chǎn)品 1 的進(jìn)一步市場(chǎng)運(yùn)作略顯些許遲疑和畏懼。最后，出于對(duì)我們市場(chǎng)能力的信任，公司總經(jīng)理還是決定由我們對(duì)這一產(chǎn)品重新進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷策劃，運(yùn)作二次上市。

接到這一任務(wù)后，我們做了詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)研，從企業(yè)自身和市場(chǎng)兩個(gè)角度，得出了該產(chǎn)品第一次上市的敗因。從企業(yè)自身來講，產(chǎn)品初次上市過程中，存在如下幾個(gè)問題：一是在渠道選擇上，過分依賴原有的“純”休閑食品的營(yíng)銷渠道；二是在產(chǎn)品的消費(fèi)需求理念上，未進(jìn)行有針對(duì)性訴求；三是未制定有針對(duì)性的新產(chǎn)品營(yíng)銷計(jì)劃，將新產(chǎn)品按照老產(chǎn)品的模式來做；四是由于公司上下的盲目樂觀，導(dǎo)致市場(chǎng)運(yùn)作的諸多細(xì)節(jié)出現(xiàn)疏忽。市場(chǎng)表現(xiàn)出來的外部問題有這樣幾個(gè)方面：一是經(jīng)銷商同企業(yè)一樣，抱著無論什么產(chǎn)品，只要名牌就暢銷的想法，結(jié)果事與愿違；二是零售商和消費(fèi)者缺乏對(duì)該產(chǎn)品的市場(chǎng)認(rèn)知；三是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，導(dǎo)致消費(fèi)者選擇面擴(kuò)大，消費(fèi)者無法迅速獲知其消費(fèi)利益。

在找到該產(chǎn)品初次上市的敗因后，我們制定了較為穩(wěn)妥的目標(biāo)型營(yíng)銷整合策略，運(yùn)作該產(chǎn)品的二次上市。

確定目標(biāo)市場(chǎng)

在第一次上市時(shí)，A公司已經(jīng)對(duì)該產(chǎn)品進(jìn)行了明確的市場(chǎng)定位，因此我們只需對(duì)此稍加修改即可。經(jīng)過討論，我們確定：該產(chǎn)品為具有時(shí)尚前沿消費(fèi)理念的健康休閑食品，是都市白領(lǐng)人士（尤其白領(lǐng)麗人）工作生活學(xué)習(xí)時(shí)首選高檔、保健、休閑、消費(fèi)食品。這一產(chǎn)品既具有普通休閑食品的美味，又兼具時(shí)尚人士所追求營(yíng)養(yǎng)健康作用，凸顯時(shí)尚元素。

我們說產(chǎn)品定位是產(chǎn)品在市場(chǎng)中所扮演的角色。有了這樣一個(gè)市場(chǎng)角色，就要為其設(shè)計(jì)一個(gè)能夠展示其全部“才華”的舞臺(tái)。我們?yōu)槠溥x擇了現(xiàn)代化大都市作為舞臺(tái)，并為其設(shè)計(jì)了綠色的健康背景。做出這樣的選擇其實(shí)還是有些困難。首先，現(xiàn)代化大都市并不是A公司最好的根據(jù)地，其原有產(chǎn)品在這些市場(chǎng)的占有率很低。企業(yè)一些人士提出，這是放棄自己的強(qiáng)項(xiàng)，拿自己的弱項(xiàng)來和人家競(jìng)爭(zhēng)。但我們認(rèn)為其實(shí)不然：因?yàn)槭袌?chǎng)對(duì)于這一產(chǎn)品而言，完全是新鮮的，它必須面對(duì)任何市場(chǎng)，而高端市場(chǎng)正符合該產(chǎn)品的市場(chǎng)定位。只有高端市場(chǎng)才能夠迅速地接受它、認(rèn)識(shí)它，只有高端市場(chǎng)才有人愿意嘗試，只有高端市場(chǎng)才有更多的目 2 標(biāo)消費(fèi)者，只有高端市場(chǎng)才能找到產(chǎn)品時(shí)尚元素所對(duì)應(yīng)的切入點(diǎn)。其次，許多人認(rèn)為，企業(yè)不具備運(yùn)作高端市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)和人才，有可能出現(xiàn)“瀟灑走一回”的結(jié)局。但我們認(rèn)為，A公司這幾年的市場(chǎng)運(yùn)作都是停留在中低端市場(chǎng)，而企業(yè)提出健康休閑食品的目的就是擴(kuò)大企業(yè)知名度和提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。在休閑食品行業(yè)內(nèi)，想達(dá)到這樣的目標(biāo)，放棄大都市的高端市場(chǎng)就等于放棄這一目標(biāo)。另外，還有人提出，如果失敗會(huì)給企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益帶來巨大的損失。對(duì)此，我們認(rèn)為：大都市的高端市場(chǎng)是成就優(yōu)良品牌的大搖籃，其市場(chǎng)運(yùn)作當(dāng)然需要較大的資金保障，但其同樣也蘊(yùn)涵著極高的收益率。盡管存在諸多的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，但通過我們細(xì)致有效的工作，可以規(guī)避掉一部分市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，而沒有規(guī)避掉的那部分風(fēng)險(xiǎn)是企業(yè)無論如何都要面對(duì)的。經(jīng)過多輪論證，我們確定：選擇大都市高端市場(chǎng)作為該產(chǎn)品的第一突破口是正確的。

營(yíng)銷渠道重建

產(chǎn)品市場(chǎng)定位順利通過后，接下來面臨的問題就是如何創(chuàng)建或優(yōu)化出一條流通順暢的營(yíng)銷渠道。多年的市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)告訴我們，營(yíng)銷渠道就像路一樣，如果你行駛在高速公路上，要比行駛在鄉(xiāng)間小路更容易快速到達(dá)目的地。因此，我們?cè)诳紤]這一問題時(shí)，本著兩高兩低原則：一是要建立高速營(yíng)銷渠道；二是要建設(shè)高效營(yíng)銷渠道；三是要建設(shè)低成本營(yíng)銷渠道；四是要建設(shè)低風(fēng)險(xiǎn)營(yíng)銷渠道。在這樣的原則下，我們著手從創(chuàng)建和優(yōu)化兩方面開展工作，很快就建設(shè)了一條該產(chǎn)品專用營(yíng)銷渠道。

針對(duì)A企業(yè)的市場(chǎng)資源，我們選擇三個(gè)具有較高消費(fèi)能力、較強(qiáng)市場(chǎng)輻射能力、對(duì)企業(yè)來說擁有相對(duì)較豐富市場(chǎng)資源的代表性市場(chǎng)作為首批渠道目標(biāo)，圍繞著這三個(gè)市場(chǎng)展開渠道建設(shè)工作。

我們走的第一步棋是營(yíng)銷渠道優(yōu)化。首先制定了具有較強(qiáng)市場(chǎng)控制能力的經(jīng)銷商選擇標(biāo)準(zhǔn)，按照這一標(biāo)準(zhǔn)，在現(xiàn)有經(jīng)銷商中進(jìn)行遴選，符合要求的可采取自愿原則繼續(xù)經(jīng)銷該產(chǎn)品；不符合要求的，由公司業(yè)務(wù)人員進(jìn)行勸說和解釋，放棄該產(chǎn)品的一級(jí)經(jīng)銷權(quán)力，可以作為該產(chǎn)品的二級(jí)經(jīng)銷商或三級(jí)經(jīng)銷商。在具體運(yùn)作中，出現(xiàn)了個(gè)別符合標(biāo)準(zhǔn)的不敢做，不符合標(biāo)準(zhǔn)的要求嘗試一下的情況，我們 3 要求業(yè)務(wù)人員嚴(yán)格按照公司制定的經(jīng)銷商標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，但要耐心做工作，不要讓老經(jīng)銷商產(chǎn)生怨言。經(jīng)過業(yè)務(wù)員的一番努力，我們確定了幾家一級(jí)經(jīng)銷商，而沒有獲得一級(jí)經(jīng)銷資格的經(jīng)銷商，都愿意做該產(chǎn)品的二、三級(jí)經(jīng)銷商。

接下來的一步，我們就要考慮選擇新的一級(jí)經(jīng)銷商。事實(shí)上，這是該產(chǎn)品營(yíng)銷渠道建設(shè)的關(guān)鍵。我們按照經(jīng)銷商選擇標(biāo)準(zhǔn)，并親自上門與目標(biāo)經(jīng)銷商談市場(chǎng)、談方案。最后，我們選擇了既具有較高的高端市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)水平和經(jīng)銷能力，又比較認(rèn)同我們的營(yíng)銷策劃方案的經(jīng)銷商，簽訂了該產(chǎn)品的一級(jí)經(jīng)銷合同。

利用渠道經(jīng)銷商的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，A公司的新產(chǎn)品營(yíng)銷渠道網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)已經(jīng)準(zhǔn)備就緒。但企業(yè)只有將該產(chǎn)品的商流、物流、信息流運(yùn)轉(zhuǎn)起來，才能夠真正地實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。

產(chǎn)品及品牌信息流輸出

通過企業(yè)營(yíng)銷渠道，該產(chǎn)品很快就會(huì)取得較高的市場(chǎng)鋪貨率。單從企業(yè)來講，運(yùn)作到這里已經(jīng)取得了較明顯的市場(chǎng)收益，但從整個(gè)產(chǎn)品渠道網(wǎng)絡(luò)來說，企業(yè)并沒有實(shí)現(xiàn)真正的銷售，只是將庫(kù)存進(jìn)行了轉(zhuǎn)移。而這時(shí)企業(yè)就要及時(shí)疏通信息流，迅速把產(chǎn)品及品牌信息傳播出去，才能夠促成消費(fèi)者購(gòu)買并消費(fèi)，帶動(dòng)商流和物流的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

對(duì)于企業(yè)信息流的輸出，我們并沒有一味的借助廣告的力量，而是充分調(diào)動(dòng)市場(chǎng)資源和媒介資源，實(shí)行互動(dòng)式信息傳播策略，迅速的實(shí)現(xiàn)了企業(yè)信息流的暢通，而且也逐漸帶動(dòng)了信息流的流入，使公司與市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)信息互動(dòng)與共享，有效地促進(jìn)了消費(fèi)和品牌的樹立。為此，除了在主要的電視臺(tái)播放廣告外，我們還組織了《休閑食品與健康》的征文活動(dòng)。我們知道，雖然休閑食品是許多年輕人的最愛，甚至是許多女孩子生活中必不可少的一部分，但這些女孩子們卻是對(duì)它又愛又恨，因?yàn)樗€可以導(dǎo)致肥胖等不利于身體健康的因素，既好吃又健康的休閑食品當(dāng)然是現(xiàn)代年輕人的最愛。如何將這樣一種信息進(jìn)行有效地傳播呢？現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)資源幫助我們實(shí)現(xiàn)了這種信息互動(dòng)。當(dāng)時(shí)，我們只花了少許的廣告費(fèi)就把這樣的征文活動(dòng)信息發(fā)了出去，結(jié)果隨著電視廣告的配合，公司網(wǎng)站上的BBS和信箱每天都要處理大量的留言、貼子和來信，有的甚至還寫來了普通信件。出乎所 4 有人意料的是，有的寫如何養(yǎng)生，有的寫如何獲取健康，有的向我們傾訴如何對(duì)休閑食品又愛又恨，甚至有的讓我們幫助其實(shí)現(xiàn)減肥。這種互動(dòng)式產(chǎn)品及品牌傳播策略，在短短幾周內(nèi)就達(dá)到了高潮，令我們興奮之余，不得不增加人手來處理這些信件，并額外多聘請(qǐng)了幾位評(píng)委。當(dāng)然，產(chǎn)品在終端市場(chǎng)上也表現(xiàn)出前所未有的“牛市”。

在我們的活動(dòng)終止前第三天，我們收到了某大學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)一個(gè)女生宿舍的集體來信。來信說，她們是學(xué)習(xí)市場(chǎng)營(yíng)銷的大三學(xué)生，她們已經(jīng)對(duì)此類宣傳活動(dòng)司空見慣了，企業(yè)為了達(dá)到促進(jìn)銷售的目的，通過征文變向的來做產(chǎn)品廣告，如果真有這么好的食品應(yīng)該拿出切實(shí)的行動(dòng)來，而不是只在背后搞一些征文，做一些“虛假”宣傳。大學(xué)女生的信讓我們震動(dòng)了，我們必須采取具體行動(dòng)來回應(yīng)她們的問題和疑慮，才能真正贏得消費(fèi)者的心。于是僅僅三天以后，我們的“某某產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)健康——想吃就吃”的社會(huì)公益活動(dòng)出臺(tái)了。

我們?cè)诿總€(gè)城市選擇了三家愿意和我們合作的減肥瘦身中心，開展此項(xiàng)公益活動(dòng)。首先向其減肥瘦身教練詳細(xì)介紹該產(chǎn)品的配方與功能，要求其將該產(chǎn)品列入其顧客的日常食譜，并與其簽訂協(xié)議，做出書面保證，顧客吃了我們的產(chǎn)品不增肥、不增重且營(yíng)養(yǎng)不缺失。我們免費(fèi)送產(chǎn)品給愿意試用的簽約學(xué)員，并由電視臺(tái)為其制作減肥錄像，作為其減肥的見證。結(jié)果，絕大多數(shù)減肥顧客開始嘗試吃我們的健康休閑食品。一個(gè)減肥周期過去了，按照教練的減肥計(jì)劃，凡是吃這一產(chǎn)品的，都按標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到了減肥目標(biāo)，且沒有一個(gè)學(xué)員出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。而隨著跟蹤減肥報(bào)道的播出，一件難以想象的事情發(fā)生了，不餓肚子也能減肥。

如此的神奇效果，讓那些因大吃而特吃的“肥哥肥姐”們欣喜不已，也讓減肥瘦身中心歡欣鼓舞，紛紛打出廣告語：“在這里減肥，想吃就吃！”。隨著減肥錄像片在電視臺(tái)的播放，人們開始認(rèn)識(shí)并喜歡上這一產(chǎn)品。漸漸地，該產(chǎn)品的美味、健康、時(shí)尚等特點(diǎn)深入人心，成為時(shí)尚男女的最愛。

廣告高位傳播，建立品牌地位

通過這些立體的傳播方式，產(chǎn)品很快被目標(biāo)消費(fèi)者接受。但如果不能盡快明確產(chǎn)品時(shí)尚定位，通過高位傳播來建立品牌地位，可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品自身內(nèi)涵缺失，5 無法保證產(chǎn)品和品牌高端地位的確立。經(jīng)過和企業(yè)高層協(xié)商，我們決定立即執(zhí)行“高端品牌目標(biāo)計(jì)劃”。

廣告成為這一計(jì)劃的主要行動(dòng)之一。廣告的播出一周后，公司生產(chǎn)全面告急，經(jīng)銷商的要貨電話接連不斷，市場(chǎng)開始出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象（注：此時(shí)市場(chǎng)已經(jīng)擴(kuò)展到全國(guó)大部分地區(qū)）。公司營(yíng)銷總監(jiān)朱先生說：“十年的營(yíng)銷管理工作，這是我經(jīng)歷的第一次，營(yíng)銷部戰(zhàn)勝了生產(chǎn)部?！?/p>

什么樣的廣告會(huì)產(chǎn)生如此的效果呢？在營(yíng)銷方案中，我們制定了三套廣告方案（方案略，不詳述），其中一套方案名叫“我的路——品味健康人生”。我們邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)某知名學(xué)府登山隊(duì)作廣告代言。以敘述的形式，拍攝了一對(duì)登山情侶的登山過程及生活過程，配以廣告語“我努力，我成功，顯——真我品味！”。廣告片通過跳躍式的敘述連接方式，將一對(duì)年輕人現(xiàn)代時(shí)尚的生活同該產(chǎn)品有機(jī)聯(lián)系在一起，配以自信、時(shí)尚的廣告語，展示了現(xiàn)代年輕人對(duì)時(shí)尚人生目標(biāo)的不懈追求。

這樣一則廣告很快得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，該產(chǎn)品品牌地位迅速提升，產(chǎn)品銷量開始以每月三倍的速度遞增，取得了明顯的效果。在我們隨后進(jìn)行的品牌地位調(diào)研中，在收到的6000份調(diào)查問卷中，82%的受訪者知道這一品牌，而在這些人當(dāng)中，接近87%的人認(rèn)為該產(chǎn)品品牌屬時(shí)尚健康品牌。

結(jié)束語

我們的團(tuán)隊(duì)和A公司的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)經(jīng)過將近一年的運(yùn)作，經(jīng)受住了市場(chǎng)的殘酷考驗(yàn)，像我們廣告中的主人公一樣，跨越了一座座山峰，創(chuàng)造了品牌產(chǎn)品二次上市并成功復(fù)蘇的輝煌業(yè)績(jī)，也為我們今后的品牌及市場(chǎng)運(yùn)作提供了借鑒。

第四篇：休閑食品促銷方案

休閑食品營(yíng)銷方案

一、概述

縱觀現(xiàn)在的食品市場(chǎng)，除了每餐要吃的所謂的“飯菜”，休閑小食品占著絕對(duì)的比重，走進(jìn)超市，休閑食品恐怕也是占地最多的吧。休閑食品(leisure food)其實(shí)也是快速消費(fèi)品的一類，是在人們閑暇、休息時(shí)所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品．主要分類有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。走進(jìn)超市，就會(huì)看到薯片、薯?xiàng)l、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干、五香炸肉等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長(zhǎng)。

據(jù)超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來，休閑食品市場(chǎng)規(guī)模呈幾何級(jí)的速度增長(zhǎng)，高出食品市場(chǎng)平均增長(zhǎng)率20個(gè)百分點(diǎn)。但面對(duì)世界經(jīng)濟(jì)的一體化，目前休閑食品市場(chǎng)卻略顯底氣不足，面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。業(yè)內(nèi)人士指出，隨著休閑食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，一些有實(shí)力、有品牌的優(yōu)勢(shì)企業(yè)必將占據(jù)壟斷地位，形成企業(yè)優(yōu)勢(shì)和地域優(yōu)勢(shì)，從而使紅火的休閑食品市場(chǎng)走向規(guī)范。

二、目標(biāo)市場(chǎng)選擇與分析 要對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行選擇分析，首先要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分析定位，我們確定該產(chǎn)品為具有時(shí)尚前沿消費(fèi)理念的健康休閑食品，是都市白領(lǐng)人士，尤其是白領(lǐng)麗人工作生活學(xué)習(xí)時(shí)首選高檔、保健、休閑、消費(fèi)食品。這一產(chǎn)品既具有普通休閑食品的美味，又兼具時(shí)尚人士所追求的營(yíng)養(yǎng)健康作用，凸顯時(shí)尚元素。我們說產(chǎn)品定位是產(chǎn)品在市場(chǎng)中所扮演的角色。有了這樣一個(gè)市場(chǎng)角色，就要為其設(shè)計(jì)一個(gè)能夠展示其全部“才華”的舞臺(tái)。我們?yōu)槠溥x擇了現(xiàn)代化大都市作為舞臺(tái)，并為其設(shè)計(jì)了綠色的健康背景。做出這樣的選擇其實(shí)還是有點(diǎn)困難的。首先，現(xiàn)代化大都市并不是我們最好的根據(jù)地，其原有產(chǎn)品在這些市場(chǎng)的占有率很低。企業(yè)一些人士提出，這是放棄自己的強(qiáng)項(xiàng)，拿自己的弱項(xiàng)來

和人家競(jìng)爭(zhēng)。但我們認(rèn)為其實(shí)不然：因?yàn)槭袌?chǎng)對(duì)于這一產(chǎn)品而言，完全是新鮮的，它必須面對(duì)任何市場(chǎng)，而高端市場(chǎng)正符合該產(chǎn)品的市場(chǎng)定位。只有高端市場(chǎng)才能夠迅速地接受它、認(rèn)識(shí)它，只有高端市場(chǎng)才有人愿意嘗試，只有高端市場(chǎng)才有更多的目標(biāo)消費(fèi)者，只有高端市場(chǎng)才能找到產(chǎn)品時(shí)尚元素所對(duì)應(yīng)的切入點(diǎn)。其次，許多人認(rèn)為，企業(yè)不具備運(yùn)作高端市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)和人才，有可能出現(xiàn)“瀟灑走一回”的結(jié)局。但我們認(rèn)為，休閑食品的運(yùn)作都是停留在中低端市場(chǎng)，而企業(yè)提出健康休閑食品的目的就是擴(kuò)大企業(yè)知名度和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。在休閑食品行業(yè)內(nèi)，想達(dá)到這樣的目標(biāo)，放棄大都市的高端市場(chǎng)就等于放棄這一目標(biāo)。另外，還有人提出，如果失敗會(huì)給企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益帶來巨大的損失。對(duì)此，我們認(rèn)為，大都市的高端市場(chǎng)是成就優(yōu)良品牌的大搖籃，其市場(chǎng)運(yùn)作當(dāng)然需要較大的資金保障，但其同樣也蘊(yùn)含著極高的收益率。盡管存在諸多的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，但通過我們細(xì)致有效的工作，可以規(guī)避掉一部分市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，而沒有規(guī)避掉的那部分風(fēng)險(xiǎn)無論如何都是要面對(duì)的。經(jīng)過多次論證，我們確定，選擇大都市高端市場(chǎng)作為該產(chǎn)品的第一突破口是正確的。

其次要分析消費(fèi)者。不同價(jià)位的產(chǎn)品所針對(duì)的目標(biāo)消費(fèi)人群存在明顯差異。如：與薯片、瓜子、膨化食品的目標(biāo)消費(fèi)群體雖然有交叉，但差異更明顯。開心果的目標(biāo)消費(fèi)者更多是年輕女性中的白領(lǐng)；薯片的目標(biāo)消費(fèi)者更多是少年兒童和學(xué)生群體。休閑食品市場(chǎng)除了按年齡、性別細(xì)分外，更多還會(huì)按消費(fèi)者的職業(yè)、收入、學(xué)歷、消費(fèi)需求、消費(fèi)心理等多種方式進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，比如，按消費(fèi)需求細(xì)分，休閑食品又可以分為基本型、風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、價(jià)值型、享受型等等。根據(jù)我們產(chǎn)品定位，需采用高價(jià)高促銷方式。所以我們的產(chǎn)品主要消費(fèi)人群為中高檔消費(fèi)的女性，主要集中在20——30歲人群，另外一部分為30——45歲的家庭婦女。產(chǎn)品定位為享受型。她們的購(gòu)買目的一般也不相同，時(shí)尚女性通常都是未婚或者是沒有孩子的女性，她們的消費(fèi)目的及心理主要是突出她們的時(shí)尚、新潮、高檔、健康的心理個(gè)性。而家庭婦女大多為30——45歲的而結(jié)婚女性，她們的消費(fèi)目的主要是凸顯高檔、健康和招待客人、休閑食用等。購(gòu)買渠道，時(shí)尚女性，超市、酒吧、ktv吧、練歌房、電影院、休閑場(chǎng)所、俱樂部、寫字樓、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點(diǎn)、公園、車站、碼頭、飛機(jī)場(chǎng)等。家庭婦女，休閑場(chǎng)所、超市、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點(diǎn)、公園、車站、碼頭、飛機(jī)場(chǎng)等。

我們的產(chǎn)品市場(chǎng)空間大，產(chǎn)品時(shí)尚、高檔，有很好的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)會(huì)大。目前，例如上好佳、旺旺、可比克等品牌有很強(qiáng)的市場(chǎng)、經(jīng)濟(jì)實(shí)力，給我們的市場(chǎng)將帶來一定壓力。除此之外，我們沒有豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，需要摸索前進(jìn)，風(fēng)險(xiǎn)大。

三、產(chǎn)品策略 根據(jù)市場(chǎng)及消費(fèi)者分析情況，該產(chǎn)品定位為高檔休閑食品，滿足中高層次消費(fèi)的女性。產(chǎn)品的包裝風(fēng)格上是以同類產(chǎn)品為參考依據(jù)，顏色柔和、圖案略帶卡通，包裝藝術(shù)、高檔、人性化，每一種口味的產(chǎn)品有明顯的區(qū)別。產(chǎn)品的構(gòu)架分為杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、開心果等口味，每種口味分別有60g和120g規(guī)格，共14個(gè)品項(xiàng)。同時(shí)為利用現(xiàn)有的資源優(yōu)勢(shì)，我們還可以把這幾種口味的產(chǎn)品組合起來，做成一款大禮包

通過企業(yè)營(yíng)銷渠道，該產(chǎn)品很快就會(huì)取得較高的市場(chǎng)鋪貨率。單從企業(yè)來講，運(yùn)作到這里已經(jīng)取得了較顯著的市場(chǎng)收益，但從整個(gè)產(chǎn)品渠道網(wǎng)絡(luò)來說，企業(yè)并沒有實(shí)現(xiàn)真正的銷售，只是將庫(kù)存進(jìn)行了轉(zhuǎn)移。而這時(shí)企業(yè)就要及時(shí)疏通信息流，迅速把產(chǎn)品及品牌信息傳播出去，才能夠促成消費(fèi)者購(gòu)買并消費(fèi)，帶動(dòng)商流和物流的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

對(duì)于企業(yè)信息流的輸出，我們并沒有一味地借助廣告的力量，而是充分調(diào)動(dòng)市場(chǎng)資源和媒介資源，實(shí)現(xiàn)互動(dòng)式信息傳播策略，迅速地實(shí)現(xiàn)了企業(yè)信息流的暢通，而且也逐漸帶動(dòng)了信息流的輸入，使公司與市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)信息互動(dòng)與共享，有效地促進(jìn)了消費(fèi)和品牌的樹立。為此，除了在主要的電視臺(tái)播放廣告外，我們還組織了《休閑食品與健康》的征文活動(dòng)。我們知道，雖然休閑食品是許多年輕人的最愛，甚至是許多女孩子生活中必不可少的一部分，但這些女孩子們確實(shí)對(duì)它又愛又恨，因?yàn)樗€可以導(dǎo)致肥胖等不利于身體健康的因素，既好吃又健康的休閑食品當(dāng)然是現(xiàn)代年輕人的最愛。如何將這樣一種信息進(jìn)行有效地傳播呢？現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)資源幫助我們實(shí)現(xiàn)了這種信息互動(dòng)。當(dāng)時(shí)，我們只花了少許的廣告費(fèi)就把這樣的征文活動(dòng)信息發(fā)了出去，結(jié)果隨著電視廣告的配合，公司網(wǎng)站上得bbs和信箱每天都要處理大量的留言、帖子和來信，有的甚至還寫來了普通信件。出乎所有人意料的是，有的寫如何養(yǎng)生，有的寫如何獲取健康，有的向我們傾訴如何對(duì)休閑食品又愛又恨，甚至有的讓我們幫助其實(shí)現(xiàn)減肥。這種互動(dòng)式產(chǎn)品及品牌傳播策略，在短短幾周內(nèi)疚達(dá)到了高潮，令我們興奮之余，不得不增加人手來處理這些信件，并額外多聘請(qǐng)了幾位評(píng)委。當(dāng)然，產(chǎn)品在終端市場(chǎng)上也表現(xiàn)出前所未有的“牛市”。在我們的活動(dòng)終止前第三天，我們收到了某大學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)一個(gè)女生宿舍的集體來信。來信說，她們是學(xué)習(xí)市場(chǎng)營(yíng)銷的大三學(xué)生，她們已經(jīng)對(duì)此類宣傳活動(dòng)司空見慣了，企業(yè)為了達(dá)到促進(jìn)銷售的目的，通過征文變向地來做產(chǎn)品廣告，如果真有這么好的食品應(yīng)該拿出切實(shí)的行動(dòng)出來，而不是只在背后搞一些征文，做一些“虛假”宣傳。大學(xué)女生的信讓我們震動(dòng)了，我們必須采取具體行動(dòng)來回應(yīng)她們的問題和疑慮，才能真正贏得消費(fèi)者的心。于是僅僅三天以后，我們的“某某產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)健康——想吃就吃”的社會(huì)公益活動(dòng)出臺(tái)了。

我們?cè)诿總€(gè)城市選擇了三家愿意和我們合作的減肥瘦身中心，開展此項(xiàng)公益活動(dòng)。首先向其減肥瘦身教練詳細(xì)介紹該產(chǎn)品的配方與功能，要求將該產(chǎn)品列入其顧客的日常食譜，并與其簽訂協(xié)議，做出書面保證，顧客吃了我們的產(chǎn)品不增肥、不增重且營(yíng)養(yǎng)不會(huì)缺失。我們免費(fèi)送產(chǎn)品給那些愿意使用的簽約學(xué)員，并由電視臺(tái)為其制作減肥錄像，作為減肥的見證。結(jié)果，絕大多數(shù)的減肥顧客開始嘗試吃我們的健康休閑食品。一個(gè)減肥周期過去了，按照教練的減肥計(jì)劃，凡是吃這一產(chǎn)品的，都按標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到了減肥目標(biāo)，且沒有一個(gè)學(xué)員出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。而隨著跟蹤報(bào)道的播出，一件難以想象的事情發(fā)生了，不餓肚子也能減肥。

如此神奇的效果，讓那些因大吃而特吃 的“肥哥肥姐”們欣喜不已，也讓 減肥瘦身中心歡欣鼓舞，紛紛打出廣告語：“在這里減肥，想吃就吃！”隨著減肥錄像片在電視臺(tái)的播放，人們開始認(rèn)識(shí)并喜歡上這一產(chǎn)品。漸漸地，該產(chǎn)品的美味、健康、時(shí)尚等特點(diǎn)深入人心，成為時(shí)尚男女的最愛。

四、價(jià)格與渠道策略

產(chǎn)品市場(chǎng)定位順利通過后，接下來面臨的問題就是如何創(chuàng)建或優(yōu)化出一條流通順暢的營(yíng)銷渠道。多年的市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)告訴我們，營(yíng)銷渠道就像路一樣，如果你行駛在高速公路上，要比行駛在鄉(xiāng)間小路上更容易快速到達(dá)目的地。因此，我們?cè)诳紤]這一問題時(shí)，本著兩高兩低原則：一是要建立高速營(yíng)銷渠道，二是要建設(shè)高校營(yíng)銷渠道，三是要建設(shè)低成本營(yíng)銷渠道，四是要建設(shè)低風(fēng)險(xiǎn)營(yíng)銷渠道。在這樣的原則下，我們將著手從創(chuàng)建和優(yōu)化兩方面開展工作，相信很快就會(huì)建設(shè)一條該產(chǎn)品的專用營(yíng)銷渠道。

針對(duì)企業(yè)的市場(chǎng)資源，我們選擇三個(gè)具有較高消費(fèi)能力、較強(qiáng)市場(chǎng)輻射能力、對(duì)企業(yè)來說擁有相對(duì)較豐富市場(chǎng)資源的代表性市場(chǎng)作為首批渠道目標(biāo)，圍繞著這三個(gè)市場(chǎng)展開渠道建設(shè)工作。

我們走的第一步棋是營(yíng)銷渠道優(yōu)化。首先制定了具有較強(qiáng)市場(chǎng)控制能力的經(jīng)銷商選擇標(biāo)準(zhǔn)，按照這一標(biāo)準(zhǔn)，在現(xiàn)有經(jīng)銷商中進(jìn)行遴選，符合要求的可采取自愿原則繼續(xù)經(jīng)銷該產(chǎn)品。不符合要求的，由公司業(yè)務(wù)人員進(jìn)行勸說和解釋，放棄該產(chǎn)品的一級(jí)經(jīng)銷權(quán)力，可以作為該產(chǎn)品的二級(jí)經(jīng)銷商或三級(jí)經(jīng)銷商。在具體運(yùn)作中，出現(xiàn)了個(gè)別符合標(biāo)準(zhǔn)的不敢做，不符合標(biāo)準(zhǔn)的要求嘗試一下的情況，我們要求業(yè)務(wù)人員嚴(yán)格按照公司制定的經(jīng)銷商標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，但要耐心做工作，不要讓老經(jīng)銷商產(chǎn)生怨言。經(jīng)過業(yè)務(wù)員的一番努力，我們確定了幾家一級(jí)經(jīng)銷商，而沒有獲得一級(jí)經(jīng)銷資格的經(jīng)銷商，都愿意做該產(chǎn)品的二、三級(jí)經(jīng)銷商。

接下來的一步，我們就要考慮選擇新的一級(jí)經(jīng)銷商。事實(shí)上，這是該產(chǎn)品營(yíng)銷渠道建設(shè)的關(guān)鍵。我們按照經(jīng)銷商選擇標(biāo)準(zhǔn)，并親自上門與目標(biāo)經(jīng)銷商談市場(chǎng)、談方案。最后，我們選擇了既具有較高的高端市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)水平和經(jīng)銷能力，又比較認(rèn)同我們的營(yíng)銷策劃方案的經(jīng)銷商，簽訂了該產(chǎn)品的一級(jí)經(jīng)銷合同。

利用渠道經(jīng)營(yíng)商的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，我們的新產(chǎn)品營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)已經(jīng)準(zhǔn)備就緒。但企業(yè)只有將該產(chǎn)品的商流、物流、信息流運(yùn)轉(zhuǎn)起來，才能夠真正地實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。

產(chǎn)品構(gòu)架搭建完成后，我們根據(jù)產(chǎn)品定位，要解決消費(fèi)者如何買到我們產(chǎn)品的問題，消費(fèi)者通常在哪里活動(dòng)、會(huì)在什么地方購(gòu)買、什么地方消費(fèi)等等，這樣才能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)品賣點(diǎn)與消費(fèi)需求的準(zhǔn)確對(duì)接。主要渠道有各大小型超市、酒吧、ktv、茶樓、影院、俱樂部、健身房等各種休閑場(chǎng)所。輔助渠道為寫字樓、酒店、餐廳、飯店、賓館、景點(diǎn)、公園、車站、碼頭、機(jī)場(chǎng)等。

五、促銷組合策略

分公司零售終端促銷，促銷的內(nèi)容為終端派駐長(zhǎng)期駐店專職促銷以及機(jī)場(chǎng)、車站專柜派駐專職導(dǎo)購(gòu)。派送活動(dòng)的地點(diǎn)選擇在人流量集中的地方，商業(yè)區(qū)、大型超市門口，專柜。時(shí)間選在周末或五一、十一等節(jié)假日，這個(gè)時(shí)間將會(huì)有更多的消費(fèi)群眾。場(chǎng)地不需太大，有個(gè)十幾平米就差不多了。需配備人員四人，其中促銷小姐三人，管理人員一人。需要一些道具，促銷 臺(tái) 兩張，屏風(fēng)兩個(gè)，音響一套，電插座一套，麥克風(fēng)一個(gè)。內(nèi)容為一邊介紹產(chǎn)品一邊邀人試吃。吸引更多人駐足，觀看，試吃，購(gòu)買。

可以開辦一些活動(dòng)，制定一系列“挑戰(zhàn)性”的銷售目標(biāo)，同時(shí)附有“極具吸引力”的經(jīng)銷商獎(jiǎng)勵(lì)方案，鼓勵(lì)他們積極銷售本企業(yè)產(chǎn)品。目的是提高通路經(jīng)營(yíng)者對(duì)產(chǎn)品銷售的配合度，促使其積極開展市場(chǎng)開發(fā)活動(dòng)，并努力建立經(jīng)銷商對(duì)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的忠誠(chéng)。篇二：休閑食品營(yíng)銷策劃 校園休閑食品網(wǎng)上營(yíng)

銷策劃

第十小組

策劃者 學(xué)號(hào) 吳撿軍 410104000225陳宇邦 410104000226 雷瑩鳳

410104000923

陳瓊 410104000924 李亞美 410104000710 目錄

前 言

休閑食品是快速消費(fèi)品的一類，是人們?cè)陂e暇、休閑時(shí)所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品。主要分類有：干果、膨化食品、糖果、肉制食品等。隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)于休閑食品的數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長(zhǎng)。

為了了解休閑食品的消費(fèi)者市場(chǎng)，開一家專賣休閑食品的網(wǎng)店，我們小組特意進(jìn)行了市場(chǎng)調(diào)查。本次調(diào)查時(shí)間為2013年5月。在老師的幫助和指導(dǎo)下，我們小組采用了調(diào)查問卷的方式，主要針對(duì)現(xiàn)在大學(xué)生對(duì)休閑食品的看法與態(tài)度，進(jìn)行了調(diào)查研究，共發(fā)放60份問卷。我們小組共收回了56份問卷，我們從中抽取了50份進(jìn)行統(tǒng)計(jì)整理，并獲得了相關(guān)數(shù)據(jù)。

本次調(diào)查也有不足之處。因?yàn)槿藛T有限，問卷調(diào)查的范圍不是很廣，收回的數(shù)量也很有限。

本報(bào)告由我們小組共同協(xié)作完成。本小組的成員主要有：吳撿軍（組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)人員的分配，并完成報(bào)告的市場(chǎng)分析部分）、雷瑩鳳（負(fù)責(zé)報(bào)告的市場(chǎng)營(yíng)銷部分）、李亞美（負(fù)責(zé)報(bào)告的宣傳策略以及調(diào)查問卷統(tǒng)計(jì)）、陳瓊（負(fù)責(zé)報(bào)告的競(jìng)爭(zhēng)分析部分）、陳宇邦（負(fù)責(zé)報(bào)告的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估部分）

由于時(shí)間的倉(cāng)促，我們的調(diào)研水平有限，報(bào)告中難免有所失誤，希望老師指正。謝謝！

校園休閑食品網(wǎng)上營(yíng)銷方案

一、休閑食品簡(jiǎn)介

休閑食品從廣義而言包含正餐、主食之外的所有食品，包括蜜餞、肉干和薯片、糖果等，即人們主要為休閑消遣而選擇的食品。具體來講，休閑食品共有八大類：谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、糖食類、肉禽魚類、干制果蔬類等。休閑產(chǎn)品主要有四種消費(fèi)特征：風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、享受型、特產(chǎn)型，消費(fèi)者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。

二、市場(chǎng)分析

1、市場(chǎng)狀況分析

近年來，休閑食品市場(chǎng)規(guī)模呈幾何級(jí)的速度增長(zhǎng)，高出食品市場(chǎng)平均增長(zhǎng)率20個(gè)百分點(diǎn)。

中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究網(wǎng)調(diào)查顯示，即使在受金融危機(jī)影響的2008-2009年，休閑食品行業(yè)受到的沖擊依然很小，國(guó)人對(duì)休閑食品的需求也呈現(xiàn)出不減反增的勢(shì)頭。雖然2011年我國(guó)休閑食品市場(chǎng)容量已高達(dá)960億元以上，但人均消費(fèi)量遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家人均消費(fèi)水平。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平及人們消費(fèi)水平、購(gòu)買能力的不斷提高，休閑食品市場(chǎng)仍將會(huì)高速增長(zhǎng)，我國(guó)休閑食品企業(yè)在未來具有巨大的發(fā)展空間。2007-2011年，我國(guó)休閑食品總產(chǎn)值逐年上升，從2007年的20058.13億元增至2011年的61185.20億元，增長(zhǎng)幅度較大。

2、市場(chǎng)規(guī)模分析 如今的休閑食品市場(chǎng)主要是超市銷售、商店零售、專賣店的銷售方式，規(guī)模不大，相對(duì)較分散。但是，大多數(shù)的商家還是局限于開實(shí)體店，但實(shí)體店又受到地理位置、租金高低、周邊消費(fèi)人群多少以及其他商家的競(jìng)爭(zhēng)等各方各面的影響。如果我們利用網(wǎng)絡(luò)這個(gè)平臺(tái)，借助電子商務(wù)，不僅可以不受地理位置的限制，而且省去了租金的費(fèi)用，可以開拓休閑食品銷售的新渠道。由此可見，我國(guó)目前的休閑食品市場(chǎng)規(guī)模還不算很大，還有繼續(xù)開拓的空間，而且不是單一的空間開拓，而是全方位多角度地進(jìn)行開拓。

同時(shí)我們可以根據(jù)消費(fèi)者的不同進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，喜歡吃辣的消費(fèi)者就提供辣味休閑食品，喜歡口味清淡的消費(fèi)者就提供一些味道不那么刺激的休閑食品，既有特色，又符合大眾口味。

3、市場(chǎng)供求分析

目前來看休閑食品的市場(chǎng)還是不錯(cuò)的，消費(fèi)人群涉及兒童、青少年、青年、中年及老年人群，而主要消費(fèi)人群又以青少年及青年人為主，他們的購(gòu)買欲望和

購(gòu)買能力也最強(qiáng)。大部分青少年購(gòu)買休閑食品的目的是為了打發(fā)空閑時(shí)間。而且現(xiàn)今的市場(chǎng)很大，種類繁多，品牌各異，口味多樣，滿足了許多人不同的需要，這也是近幾年休閑食品市場(chǎng)飛速發(fā)展的原因之一。

綜上所述，我們覺得休閑食品的消費(fèi)市場(chǎng)廣闊，潛力大，需求大，因此進(jìn)行投資開網(wǎng)店，是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

三、校園休閑食品顧客分析

在石家莊經(jīng)濟(jì)學(xué)院附近，專賣休閑食品的店面并不是很多，而且，大學(xué)生對(duì)于休閑食品的需求非常大，所以，我們的休閑食品網(wǎng)店有著廣闊的前景和可觀的消費(fèi)群。鑒于此，我們小組于2013年5月在我們學(xué)校進(jìn)行了調(diào)查統(tǒng)計(jì)，共收到有效問卷50份。根據(jù)我們所得的資料，我們作了全面的分析。

1、目標(biāo)消費(fèi)者分析

（1）據(jù)統(tǒng)計(jì)，年齡在18—24歲的人居多，因?yàn)閷W(xué)校有許多研究生，我們只是進(jìn)行了抽樣調(diào)查，因此調(diào)查的人群并不完全，年齡可能有較大偏差。

2、需求量分析

（1）對(duì)于零食的喜歡程度，大部分人都選擇了喜歡，其中一般和喜歡分別占了34%和26%。篇三：休閑食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃案

休閑食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃案

撰寫日期：2012年4月22日 所屬單位：宿 遷 學(xué) 院 前 言

現(xiàn)今，各式各樣的時(shí)尚食品憑借良好的口感、炫目的包裝、獨(dú)特便捷的使用食用方法贏得許多人的青睞，如超市里的薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干等休閑食品琳瑯滿目，這些休閑食品的包裝新穎、時(shí)尚，成為了年輕、時(shí)尚類人群的消費(fèi)新寵?！靶蓍e就是時(shí)尚”已成為人們對(duì)食品時(shí)尚性的共識(shí)，而口味的時(shí)尚以及品牌形象的時(shí)尚性在消費(fèi)者看來是最重要的。

那么，是誰在消費(fèi)這些時(shí)尚休閑食品呢?據(jù)調(diào)查分析顯示，目前休閑食品已不再是孩子們的專利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費(fèi)人群。

完善的推廣方案是產(chǎn)品營(yíng)銷的先行者和行動(dòng)指南，由于本人水平有限，對(duì)本計(jì)劃書存在的欠妥與不足之處，敬請(qǐng)大家指正。

撰寫人：湯洪青

2012/4/22 目 錄

一、策劃背景???5

二、市場(chǎng)環(huán)境分析

1、市場(chǎng)容量??5

2、競(jìng)品情況??6

三、營(yíng)銷戰(zhàn)略

1、市場(chǎng)細(xì)分??7

2、目標(biāo)市場(chǎng)選擇7

3、市場(chǎng)定位??7

四、swot分析 s-競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)7 w-競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)7 o-市場(chǎng)機(jī)會(huì)8 t-市場(chǎng)威脅8

五、營(yíng)銷策略

1、產(chǎn)品定位8

2、價(jià)格政策8

3、銷售渠道9

4、促銷策略9

六、公關(guān)策略

1、宣傳方式及渠道9

2、宣傳主題???9

3、宣傳費(fèi)用???10

七、招商策略

1、招商對(duì)象10

2、招商渠道10

3、招商條件10

4、市場(chǎng)支持10

5、激勵(lì)政策11 休閑食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃案

一、策劃背景

（1）超市里薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干等休閑食品琳瑯滿目，這些休閑食品的包裝新穎、時(shí)尚，成為了年輕、時(shí)尚類人群的消費(fèi)新寵。

據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示，2005-2009年，我國(guó)休閑食品的銷售收入由2,304.03億元增長(zhǎng)到4,304.0億元，增長(zhǎng)了近1倍，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為16.91%。2010年，我國(guó)休閑食品市場(chǎng)容量已達(dá)到1673.3億元。隨著我國(guó)居民消費(fèi)水平、購(gòu)買能力的不提升，未來休閑食品在我國(guó)將維持較高的增長(zhǎng)速度，預(yù)計(jì)2015年銷售收入將達(dá)到10,988.75億元。中國(guó)的人口多、消費(fèi)層次豐富，休閑食品將營(yíng)造出許多新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，消費(fèi)潛力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類產(chǎn)品等，現(xiàn)在是中國(guó)的消費(fèi)者食用最多的休閑食品，表明中國(guó)消費(fèi)者的休閑食品觀念還停留在發(fā)展的初期，沒有領(lǐng)導(dǎo)品牌，遠(yuǎn)未形成像方便面，食用油和飲料等食品品類壟斷競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)格局。

（2）由于休閑食品制造業(yè)屬于開放程度較高的行業(yè)，外資企業(yè)數(shù)量雖然不多，卻占據(jù)我國(guó)休閑食品市場(chǎng)超過半數(shù)的銷售收入和利潤(rùn)總額。許多內(nèi)資企業(yè)在龐大市場(chǎng)機(jī)會(huì)面前卻發(fā)展的舉步維艱，為什么呢？因?yàn)樗麄內(nèi)鄙俚闹饕皇琴Y金，不是設(shè)備，也不是市場(chǎng)，而是對(duì)整合營(yíng)銷的全面掌控能力。這對(duì)眾多生產(chǎn)休閑食品的企業(yè)來說，市場(chǎng)機(jī)會(huì)均等，能否快速做大市場(chǎng)規(guī)模，主要取決于對(duì)該市場(chǎng)領(lǐng)域的理解和把握。

（3）由此對(duì)于我們來說，當(dāng)前的市場(chǎng)形式為我們?cè)炀土舜蠛脵C(jī)遇，只要我們精準(zhǔn)定位，靶向營(yíng)銷，穩(wěn)、準(zhǔn)、快地參入市場(chǎng)，我們將成為這一行業(yè)的的主導(dǎo)品牌，坐上“行業(yè)領(lǐng)袖”的寶座。

二、市場(chǎng)環(huán)境分析篇四：休閑食品策劃方案

目錄

一、前言.................................................1

二、湘康食品有限公司簡(jiǎn)介.................................1

三、長(zhǎng)沙市場(chǎng)環(huán)境分析.....................................1 3.2宏觀環(huán)境分析.....................................1 3.3微觀環(huán)境分析.....................................2

四、營(yíng)銷目標(biāo).............................................4 4.1網(wǎng)點(diǎn)目標(biāo).........................................4 4.2銷售目標(biāo).........................................4

五、營(yíng)銷戰(zhàn)略(stp戰(zhàn)略)...................................4 5.1市場(chǎng)細(xì)分.........................................4 5.2市場(chǎng)目標(biāo).........................................4 5.3市場(chǎng)定位.........................................5

六、營(yíng)銷組合策略.........................................5 6.1產(chǎn)品策略.........................................5 6.2價(jià)格策略.........................................5 6.3促銷策略.........................................6 6.4渠道策略.........................................6

一、前言

在現(xiàn)代社會(huì)，隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民消費(fèi)水平的提高，人們消費(fèi)方式日益多元化、休閑化，休閑食品儼然已經(jīng)成為國(guó)人日常食品消費(fèi)中的新寵。近幾年，我國(guó)休閑食品市場(chǎng)每年需求額超過千億元，市場(chǎng)規(guī)模正在以幾何級(jí)的速度增長(zhǎng)，消費(fèi)市場(chǎng)也在快速增長(zhǎng)，年增幅在25%左右。美味零食能減輕人的心理壓力，并能幫助使用者緩解自身情緒，保持心情舒暢。正因?yàn)槿绱?，在人們的日常開支中，美味休閑類零食的開支也是必不可少的一部分。即使在深受經(jīng)濟(jì)危機(jī)的這幾年里，休閑食品收到的沖擊依然很小，國(guó)人對(duì)休閑食品的需求也呈現(xiàn)出不減反增的勢(shì)頭。

二、湘康食品有限公司簡(jiǎn)介

湘康食品有限公司，坐落在長(zhǎng)沙縣跳馬鄉(xiāng)白竹村，企業(yè)總占地面積5880平方米，現(xiàn)有管理、生產(chǎn)員工200多人。是一家專業(yè)從事休閑食品的生產(chǎn)、加工、開發(fā)、科研和銷售的綜合性企業(yè)。企業(yè)采用先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備與百年傳統(tǒng)美食工藝相結(jié)合，科學(xué)的管理和擁有一支高度敬業(yè)精神的骨干員工隊(duì)伍，視品質(zhì)重于泰山，以信用求生存。公司生產(chǎn)的系列食品，營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口，獨(dú)具風(fēng)格，深受廣大消費(fèi)者的厚愛，買的放心，吃的開心，是假日佳節(jié)，旅游休閑的精選食品之一。湘康食品有限公司以濃厚的食品文化為基礎(chǔ)，擁有一批高素質(zhì)的管理人員和專業(yè)技術(shù)人員。通過不斷的努力，公司產(chǎn)品以優(yōu)良品質(zhì)而暢銷全國(guó)十多個(gè)省市，遍布各大、中、小城市。

三、長(zhǎng)沙市場(chǎng)壞境分析 3.1宏觀壞境分析

1、人口環(huán)境分析 2013年，長(zhǎng)沙常住人口超過700萬，到2020年，長(zhǎng)沙全市總?cè)丝趯⑦_(dá)1000萬，城鎮(zhèn)人口780萬人。近年來，長(zhǎng)沙人口也一直在上升階段，外來人口越來越多，在長(zhǎng)沙定居的人口明顯增多，流動(dòng)人口比率也在持續(xù)增長(zhǎng)。在近幾年長(zhǎng)沙政府大力發(fā)展長(zhǎng)沙經(jīng)濟(jì)的情況下，長(zhǎng)沙也吸引了越來越多的人口，這在很大程度上為休閑食品市場(chǎng)提供了消費(fèi)者。近年來，主食之外的休閑食品，其消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，消費(fèi)人群隨之增多。休閑食品增長(zhǎng)很快，隨著長(zhǎng)沙旅游行業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)休閑食品進(jìn)入不斷改進(jìn)和創(chuàng)新的新階段。休閑食品成為越來越多懂得生活、享受

生活的“星城”消費(fèi)者的選擇。

2、經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

①長(zhǎng)沙城市居民個(gè)人收入提高，潛在消費(fèi)者增加

根據(jù)長(zhǎng)沙市統(tǒng)計(jì)局的調(diào)查，2012年，長(zhǎng)沙城市居民人均可支配收入為27163元。在中部六市中，長(zhǎng)沙城鎮(zhèn)居民人均可支配收入和人均消費(fèi)性支出排名均居首位。長(zhǎng)沙人民的生活水平和可支配收入不斷提高，購(gòu)買力增強(qiáng)。

②休閑食品市場(chǎng)容量增長(zhǎng)迅速

統(tǒng)計(jì)資料顯示，2012年休閑食品制造業(yè)創(chuàng)造工業(yè)產(chǎn)值8544.5億元，同比增長(zhǎng)23.5%；銷售收入達(dá)到8112.4億元，同比增長(zhǎng)26.3%；實(shí)現(xiàn)利 潤(rùn)321.1億元，同比增長(zhǎng)43.2%。其中，2012年我國(guó)休閑食品市場(chǎng)容量已達(dá)1000億元以上。但人均消費(fèi)量?jī)H為28.6g，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家每年人均消費(fèi)3.2kg的水平。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的提高及人們消費(fèi)水平、購(gòu)買能力的不斷提高，休閑食品市場(chǎng)仍將會(huì)以20%以上的速度增長(zhǎng)。可以預(yù)見，未來幾年，我國(guó)休閑食品行業(yè)將迎來快速發(fā)展的黃金期。

3、社會(huì)文化環(huán)境分析

隨著中國(guó)的改革開放，長(zhǎng)沙的經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，各種思想和社會(huì)觀念也在發(fā)生著翻天覆地的變化，長(zhǎng)沙作為中國(guó)中西部地區(qū)最具競(jìng)爭(zhēng)力的城市，也是我國(guó)南方重要的中心城市，素有“星城”之稱。長(zhǎng)沙正在努力地與國(guó)際接軌，消費(fèi)意識(shí)也正發(fā)生著變化，消費(fèi)方式日益多元化、休閑化，消費(fèi)者對(duì)于休閑食品的需求不斷增加，休閑食品儼然已經(jīng)成為長(zhǎng)沙人民日常食品消費(fèi)中的新寵。3.2微觀環(huán)境分析

目前在中國(guó)市場(chǎng)綠色休閑食品產(chǎn)業(yè)處于導(dǎo)入期或成長(zhǎng)期初期，現(xiàn)有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手較少。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)主要集中于潛在的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。下面就兩家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的威脅進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹。

1、江西甘源食品股份有限公司的威脅

甘源食品股份有限公司前身為廣州番禺甘源食品廠，最早成立于1997年，是一家規(guī)模較大、歷史悠久的專業(yè)性生產(chǎn)豆類、果仁類產(chǎn)品的休閑食品廠家。隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，公司從早期的主要由大包散裝、ｏｅｍ貼牌為主的出口銷售模式，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐远堪b、獨(dú)立袋散裝為主的內(nèi)銷模式。目前該公司主要

有“甘源”“甘源牌”二個(gè)品牌，年銷售額近四億元。企業(yè)的營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)如下：

（1）原料有特色(以當(dāng)?shù)氐木G色農(nóng)產(chǎn)品為原料)，口味獨(dú)特；

（2）品牌運(yùn)做時(shí)間長(zhǎng)，廣告深入人心；

（3）包裝清晰、漂亮；價(jià)格有層次；

（4）試吃時(shí)采用最新日期且口感最好的產(chǎn)品進(jìn)行免費(fèi)品嘗活動(dòng)。

2、湖南好味屋食品有限公司的威脅

湖南好味屋食品有限公司是一家生產(chǎn)高檔食品的專業(yè)化、規(guī)模化私營(yíng)企業(yè)。公司創(chuàng)建于1988年，當(dāng)時(shí)為一家以生產(chǎn)瀏陽特產(chǎn)為主的食品廠。2001年正式成立公司?，F(xiàn)已在瀏陽生物醫(yī)藥園區(qū)建立生產(chǎn)基地，占地43畝，廠房12000平方米，發(fā)展為一家有相當(dāng)規(guī)模的以食品生產(chǎn)銷售于一體的優(yōu)秀企業(yè)。公司現(xiàn)有以蜜餞、糖果、炒貨、瀏陽特色食品等100多個(gè)產(chǎn)品。企業(yè)營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)如下：

（1）擁有獨(dú)立完整的業(yè)務(wù)、資產(chǎn)、人員機(jī)構(gòu)，財(cái)務(wù)制度健全。（2）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理體制完善，法人管理體系較健全和獨(dú)立的市場(chǎng)開拓能力。

（3）是“中國(guó)馳名商標(biāo)”，是新一代休閑食品的代表。

另外，我國(guó)加入wto后，經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程加快，這對(duì)于湘康食品有限公司乃至所有中國(guó)企業(yè)而言都是一個(gè)巨大的威脅和挑戰(zhàn)，湘康休閑食品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力本來就比較弱，若要迎戰(zhàn)美國(guó)、加拿大等休閑食品工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的企業(yè)，湘康食品有限公司目前還是顯得力不從心的。

3、湘康休閑食品發(fā)展的優(yōu)勢(shì)與機(jī)遇

優(yōu)勢(shì)：公司“湘康”品牌為湖南省著名商標(biāo)，于2013年通過了“is09001:2008標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理體系認(rèn)證”；同時(shí)，公司一直以“提高人民生活品質(zhì)、創(chuàng)造休閑食品強(qiáng)勢(shì)品牌”為企業(yè)目標(biāo)，秉承“良心品質(zhì)，健康人生”的企業(yè)精神，具有組織文化優(yōu)勢(shì)；公司一直實(shí)行科學(xué)化的管理，管理層具有專業(yè)知識(shí)，觀念較新，創(chuàng)業(yè)激情高，企業(yè)目標(biāo)明確、富有活力和公司產(chǎn)品系列多，包裝精美。

機(jī)遇：隨著中國(guó)休閑食品消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，消費(fèi)人群增多，休閑食品行業(yè)增長(zhǎng)迅速，長(zhǎng)沙市場(chǎng)也逐漸擴(kuò)大；伴隨著綠色消費(fèi)的興起，環(huán)保和政治經(jīng)濟(jì)環(huán)境給休閑食品的發(fā)展帶來的機(jī)會(huì)，給具有創(chuàng)新型的湘康食品公司帶來了更多的機(jī)遇；潛在的消費(fèi)群體大，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手較少，消費(fèi)者需求大和進(jìn)入門檻相對(duì)較低，所以湘康食品公司進(jìn)入市場(chǎng)的潛力大。

四、營(yíng)銷目標(biāo) 4.1 網(wǎng)點(diǎn)目標(biāo)

公司以2名工作人員為一小組負(fù)責(zé)擴(kuò)展渠道銷售點(diǎn)，預(yù)計(jì)每一小組一天擴(kuò)展目標(biāo)為3個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，一個(gè)月的渠道銷售點(diǎn)為90個(gè)。一個(gè)季度一個(gè)小組的渠道銷售點(diǎn)為180個(gè)。所以我們公司在2014的1月-3月的網(wǎng)點(diǎn)目標(biāo)計(jì)劃達(dá)到4500個(gè)（假設(shè)公司有50名銷售人員）4.2 銷售量目標(biāo)

五、營(yíng)銷戰(zhàn)略(stp戰(zhàn)略)5.1市場(chǎng)細(xì)分

湘康休閑食品初期定位于中低等價(jià)格水平,消費(fèi)者對(duì)于休閑食品的需求非常大，所以，我們的休閑食品有著廣闊的前景和可觀的消費(fèi)群。休閑產(chǎn)品主要有四種消費(fèi)特征:風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、享受型、特產(chǎn)型，消費(fèi)者涵蓋全部人群:兒童、青少年、成年及老年人。5.2市場(chǎng)目標(biāo)

不同價(jià)位的產(chǎn)品所針對(duì)的目標(biāo)消費(fèi)人群存在明顯差異。如：與薯片、瓜子、膨化食品的目標(biāo)消費(fèi)群體雖然有交叉，但差異更明顯。開心果的目標(biāo)消費(fèi)者更多是年輕女性中的白領(lǐng)；薯片的目標(biāo)消費(fèi)者更多是少年兒童和學(xué)生群體。休閑食品市場(chǎng)除了按年齡、性別細(xì)分外，更多還會(huì)按消費(fèi)者的職業(yè)、收入、學(xué)歷、消費(fèi)需求、消費(fèi)心理等多種方式進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，比如，按消費(fèi)需求細(xì)分，休閑食品又可以分為基本型、風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、價(jià)值型、享受型等等。根據(jù)我們產(chǎn)品定位，需采用高價(jià)高促銷方式。我們的產(chǎn)品主要消費(fèi)人群為中高檔消費(fèi)的女性，主要集中在20—30歲人群，另外一部分為30—45歲的家庭婦女。通過調(diào)查，這些購(gòu)買者主要是通過自家的鄰近小賣鋪、炒貨店或者超市所購(gòu)買，所以我們公司將通過這些渠道點(diǎn)來擴(kuò)展，以低價(jià)來吸引商家來推銷我們的產(chǎn)品篇五：休閑食品營(yíng)銷策劃方案

休閑食品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策劃方案

如今，在休閑食品這個(gè)行業(yè)，想要取得良好的市場(chǎng)效益就必須在網(wǎng)絡(luò)宣傳方面做足功夫，知名網(wǎng)絡(luò)推廣平臺(tái)鹿豹座一向認(rèn)為企業(yè)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)推廣，必須要做到兼顧到位，全方面考慮，這使得在推廣之前，一份成功的營(yíng)銷策劃方案成為重中之重。

一、產(chǎn)品概況

休閑食品的主要賣點(diǎn)是其獨(dú)特美味或者給予消費(fèi)者美好休閑享受而不是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這決定其主要消費(fèi)特征為風(fēng)味型、享受型和特產(chǎn)型，消費(fèi)者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。作為一個(gè)大且快速膨脹的市場(chǎng)，中國(guó)休閑食品市場(chǎng)有如下幾個(gè)特點(diǎn)，也是休閑食品的幾個(gè)主流方向：

（一）越來越貼近人的飲食習(xí)慣和心理，要適口 1.便于咀嚼、利于下咽和消化。如將薯片與礦泉水捆綁銷售； 2.滿足求新、求變心態(tài)。人的味蕾要不斷地以新的滋味或口感來刺激； 3.健康。盡管消費(fèi)者對(duì)這一點(diǎn)并不不十分明確，但在其購(gòu)買決策的諸影響因素中卻很重要，消費(fèi)者會(huì)對(duì)食品的功能性存在一定需求，基于不同的功能成為市場(chǎng)細(xì)分的前提。

（二）滿足消費(fèi)習(xí)慣與心理，要賞心、悅目、滿足支配心。1.方便性，賣點(diǎn)要近，購(gòu)買過程要體現(xiàn)休閑的概念； 2.時(shí)效性，滿足其心血來潮的非理性需求； 3.可觀性，休閑是一個(gè)全面的概念，不但要好吃還要好看； 4.參與性，每個(gè)人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了。

二、市場(chǎng)環(huán)境分析

1、休閑食品行業(yè)環(huán)境現(xiàn)狀 從上個(gè)世紀(jì)90年代開始，洋休閑大舉進(jìn)入國(guó)門，歷經(jīng)20多年，休閑食品市場(chǎng)發(fā)生了翻天覆地的變化。僅餅干一類xx年就達(dá)到150萬噸，全年銷售收入在150億以上，年環(huán)比增長(zhǎng)18.25%。近幾年，我國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于休閑食品行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的不斷提高以及下游需求市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，休閑食品行業(yè)在國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)上發(fā)展形勢(shì)都被十分看好。

二、網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者分析

（一）網(wǎng)絡(luò)用戶分析

隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，越來越多的人加入到網(wǎng)民行列。網(wǎng)民中18－24歲的年輕人所占比例最高，達(dá)到37.3%，其次是18歲以下（17.6%）和25－30歲（17.0%），網(wǎng)民在年齡結(jié)構(gòu)上仍然呈現(xiàn)低齡化的特點(diǎn)。網(wǎng)民中學(xué)生所占比例最多，達(dá)到了28%。

（二）網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物消費(fèi)的迅速傳播

時(shí)下，網(wǎng)上購(gòu)物逐漸成為人們主要的消費(fèi)方式之一。網(wǎng)上購(gòu)物有安全、方便、快捷的特點(diǎn)，是未來發(fā)展的趨勢(shì)。

（三）、休閑食品特征分析

1、年輕消費(fèi)群體崛起；

2、健康食品居于主導(dǎo)地位；

3、休閑食品的種類不同，受歡迎的程度有很大的不同；

4、高收入家庭成為休閑食品消費(fèi)主流；

5、產(chǎn)品更新速度快。

三、休閑食品顧客群體分析

少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費(fèi)人群。調(diào)查顯示，18歲—24歲的年輕女性是引導(dǎo)時(shí)尚食品消費(fèi)的主流群體，她們?cè)谫?gòu)買食品時(shí)喜歡購(gòu)買更為時(shí)尚的品牌。

四、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷盈利模式

1、傳統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷盈利模式：建立企業(yè)產(chǎn)品網(wǎng)站；在網(wǎng)絡(luò)的商務(wù)平臺(tái)開設(shè)網(wǎng)店；網(wǎng)絡(luò)廣告推銷等；

（一）、針對(duì)產(chǎn)品方面：樹立休閑食品的健康品牌，積極推廣綠色有機(jī)零食。

（二）、針對(duì)渠道方面：

1、在各銷售平臺(tái)開設(shè)網(wǎng)絡(luò)商店；

4、與大型的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站合作，開展低價(jià)團(tuán)購(gòu)活動(dòng)。

（三）、針對(duì)價(jià)格方面

1、限時(shí)折扣活動(dòng)；

2、定時(shí)定量競(jìng)拍；

3、積分兌換活動(dòng)。

（四）、針對(duì)促銷方面

1、免費(fèi)試吃活動(dòng)；

做好一份成功的營(yíng)銷策劃案之后，更重要的是有計(jì)劃有步驟地實(shí)施推廣宣傳，知名網(wǎng)絡(luò)推廣平臺(tái)鹿豹座相信，只要掌握方法，認(rèn)真執(zhí)行，營(yíng)銷的效果一定超出你的預(yù)期！

鹿豹座作為知名網(wǎng)絡(luò)推廣平臺(tái)，擁有豐富的網(wǎng)絡(luò)推廣、傳播、營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，多年來為眾多企業(yè)、品牌提供精準(zhǔn)的網(wǎng)絡(luò)傳播問題解決之道。同時(shí)作為《爸爸去哪兒》《我是歌手》《魯豫有約》等多檔熱門綜藝獨(dú)家網(wǎng)絡(luò)推廣服務(wù)商，湖南衛(wèi)視相關(guān)綜藝節(jié)目、電視劇等廣告軟植入業(yè)務(wù)皆可洽談。如有意向可詳詢鹿豹座官網(wǎng)與我們聯(lián)系。

第五篇：休閑食品營(yíng)銷方案

休閑食品營(yíng)銷方案

一、概述

縱觀現(xiàn)在的食品市場(chǎng)，除了每餐要吃的所謂的“飯菜”，休閑小食品占著絕對(duì)的比重，走進(jìn)超市，休閑食品恐怕也是占地最多的吧。休閑食品(leisure food)其實(shí)也是快速消費(fèi)品的一類，是在人們閑暇、休息時(shí)所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品．主要分類有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。走進(jìn)超市，就會(huì)看到薯片、薯?xiàng)l、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干、五香炸肉等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長(zhǎng)。

休閑食品知名品牌旺旺雪餅、黑皮、QQ糖；安徽頂呱呱的系列瓜子、堅(jiān)果、炒貨、蜜餞、糖果；東莞徐福記，北京的果來仁系列，紅螺食品等。當(dāng)然也有很多知名的休閑食品專賣店加盟連鎖品牌。如上海的來伊份、百味林、七樂食尚、南京的座上客，艾莉克絲，武漢的良品鋪?zhàn)樱贾莸囊μ?、華味亨等。市場(chǎng)需求日益旺盛，周末 時(shí)間，成為休閑食品消費(fèi)的高峰時(shí)期。記者在一些超市和連鎖店看到，購(gòu)買各休閑食品的消費(fèi)者絡(luò)繹不絕。一位業(yè)內(nèi)人士向記者介紹，在各種休閑食品中，一半以上的家庭曾經(jīng)購(gòu)買膨化食品，其次是餅干類和蜜餞、肉制品等食品。除此之外，口香糖和干果類休閑食品受到各類家庭的喜愛。同時(shí)，由于干果食品具有悠久的食用歷史和豐富的營(yíng)養(yǎng)，也受到了許多家庭的喜愛。它們不再是孩子們的專利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費(fèi)人群。休閑食品已經(jīng)成為越來越多家庭的生活必需品。兒童、白領(lǐng)階層已經(jīng)成為休閑食品的消費(fèi)主力，也是各種新產(chǎn)品消費(fèi)的推動(dòng)者，對(duì)價(jià)格的接受能力也較強(qiáng)。而一些老年消費(fèi)者，由于消費(fèi)習(xí)慣的不同，購(gòu)買的多是一些傳統(tǒng)的品種。

據(jù)超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來，休閑食品市場(chǎng)規(guī)模呈幾何級(jí)的速度增長(zhǎng)，高出食品市場(chǎng)平均增長(zhǎng)率20個(gè)百分點(diǎn)。但面對(duì)世界經(jīng)濟(jì)的一體化，目前休閑食品市場(chǎng)卻略顯底氣不足，面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。業(yè)內(nèi)人士指出，隨著休閑食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，一些有實(shí)力、有品牌的優(yōu)勢(shì)企業(yè)必將占據(jù)壟斷地位，形成企業(yè)優(yōu)勢(shì)和地域優(yōu)勢(shì)，從而使紅火的休閑食品市場(chǎng)走向規(guī)范。

二、目標(biāo)市場(chǎng)選擇與分析

要對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行選擇分析，首先要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分析定位，我們確定該產(chǎn)品為具有時(shí)尚前沿消費(fèi)理念的健康休閑食品，是都市白領(lǐng)人士，尤其是白領(lǐng)麗人工作生活學(xué)習(xí)時(shí)首選高檔、保健、休閑、消費(fèi)食品。這一產(chǎn)品既具有普通休閑食品的美味，又兼具時(shí)尚人士所追求的營(yíng)養(yǎng)健康作用，凸顯時(shí)尚元素。我們說產(chǎn)品定位是產(chǎn)品在市場(chǎng)中所扮演的角色。有了這樣一個(gè)市場(chǎng)角色，就要為其設(shè)計(jì)一個(gè)能夠展示其全部“才華”的舞臺(tái)。我們?yōu)槠溥x擇了現(xiàn)代化大都市作為舞臺(tái)，并為其設(shè)計(jì)了綠色的健康背景。做出這樣的選擇其實(shí)還是有點(diǎn)困難的。首先，現(xiàn)代化大都市并不是我們最好的根據(jù)地，其原有產(chǎn)品在這些市場(chǎng)的占有率很低。企業(yè)一些人士提出，這是放棄自己的強(qiáng)項(xiàng)，拿自己的弱項(xiàng)來和人家競(jìng)爭(zhēng)。但我們認(rèn)為其實(shí)不然：因?yàn)槭袌?chǎng)對(duì)于這一產(chǎn)品而言，完全是新鮮的，它必須面對(duì)任何市場(chǎng)，而高端市場(chǎng)正符合該產(chǎn)品的市場(chǎng)定位。只有高端市場(chǎng)才能夠迅速地接受它、認(rèn)識(shí)它，只有高端市場(chǎng)才有人愿意嘗試，只有高端市場(chǎng)才有更多的目標(biāo)消費(fèi)者，只有高端市場(chǎng)才能找到產(chǎn)品時(shí)尚元素所對(duì)應(yīng)的切入點(diǎn)。其次，許多人認(rèn)為，企業(yè)不具備運(yùn)作高端市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)和人才，有可能出現(xiàn)“瀟灑走一回”的結(jié)局。但我們認(rèn)為，休閑食品的運(yùn)作都是停留在中低端市場(chǎng)，而企業(yè)提出健康休閑食品的目的就是擴(kuò)大企業(yè)知名度和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。在休閑食品行業(yè)內(nèi)，想達(dá)到這樣的目標(biāo)，放棄大都市的高端市場(chǎng)就等于放棄這一目標(biāo)。另外，還有人提出，如果失敗會(huì)給企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益帶來巨大的損失。對(duì)此，我們認(rèn)為，大都市的高端市場(chǎng)是成就優(yōu)良品牌的大搖籃，其市場(chǎng)運(yùn)作當(dāng)然需要較大的資金保障，但其同樣也蘊(yùn)含著極高的收益率。盡管存在諸多的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，但通過我們細(xì)致有效的工作，可以規(guī)避掉一部分市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，而沒有規(guī)避掉的那部分風(fēng)險(xiǎn)無論如何都是要面對(duì)的。經(jīng)過多次論證，我們確定，選擇大都市高端市場(chǎng)作為該產(chǎn)品的第一突破口是正確的。

其次要分析消費(fèi)者。不同價(jià)位的產(chǎn)品所針對(duì)的目標(biāo)消費(fèi)人群存在明顯差異。如：與薯片、瓜子、膨化食品的目標(biāo)消費(fèi)群體雖然有交叉，但差異更明顯。開心果的目標(biāo)消費(fèi)者更多是年輕女性中的白領(lǐng)；薯片的目標(biāo)消費(fèi)者更多是少年兒童和學(xué)生群體。休閑食品市場(chǎng)除了按年齡、性別細(xì)分外，更多還會(huì)按消費(fèi)者的職業(yè)、收入、學(xué)歷、消費(fèi)需求、消費(fèi)心理等多種方式進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，比如，按消費(fèi)需求細(xì)分，休閑食品又可以分為基本型、風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、價(jià)值型、享受型等等。根據(jù)我們產(chǎn)品定位，需采用高價(jià)高促銷方式。所以我們的產(chǎn)品主要消費(fèi)人群為中高檔消費(fèi)的女性，主要集中在20——30歲人群，另外一部分為30——45歲的家庭婦女。產(chǎn)品定位為享受型。她們的購(gòu)買目的一般也不相同，時(shí)尚女性通常都是未婚或者是沒有孩子的女性，她們的消費(fèi)目的及心理主要是突出她們的時(shí)尚、新潮、高檔、健康的心理個(gè)性。而家庭婦女大多為30——45歲的而結(jié)婚女性，她們的消費(fèi)目的主要是凸顯高檔、健康和招待客人、休閑食用等。購(gòu)買渠道，時(shí)尚女性，超市、酒吧、KTV吧、練歌房、電影院、休閑場(chǎng)所、俱樂部、寫字樓、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點(diǎn)、公園、車站、碼頭、飛機(jī)場(chǎng)等。家庭婦女，休閑場(chǎng)所、超市、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點(diǎn)、公園、車站、碼頭、飛機(jī)場(chǎng)等。

我們的產(chǎn)品市場(chǎng)空間大，產(chǎn)品時(shí)尚、高檔，有很好的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)會(huì)大。目前，例如上好佳、旺旺、可比克等品牌有很強(qiáng)的市場(chǎng)、經(jīng)濟(jì)實(shí)力，給我們的市場(chǎng)將帶來一定壓力。除此之外，我們沒有豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，需要摸索前進(jìn)，風(fēng)險(xiǎn)大。

三、產(chǎn)品策略

根據(jù)市場(chǎng)及消費(fèi)者分析情況，該產(chǎn)品定位為高檔休閑食品，滿足中高層次消費(fèi)的女性。產(chǎn)品的包裝風(fēng)格上是以同類產(chǎn)品為參考依據(jù)，顏色柔和、圖案略帶卡通，包裝藝術(shù)、高檔、人性化，每一種口味的產(chǎn)品有明顯的區(qū)別。產(chǎn)品的構(gòu)架分為杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、開心果等口味，每種口味分別有60g和120g規(guī)格，共14個(gè)品項(xiàng)。同時(shí)為利用現(xiàn)有的資源優(yōu)勢(shì)，我們還可以把這幾種口味的產(chǎn)品組合起來，做成一款大禮包

通過企業(yè)營(yíng)銷渠道，該產(chǎn)品很快就會(huì)取得較高的市場(chǎng)鋪貨率。單從企業(yè)來講，運(yùn)作到這里已經(jīng)取得了較顯著的市場(chǎng)收益，但從整個(gè)產(chǎn)品渠道網(wǎng)絡(luò)來說，企業(yè)并沒有實(shí)現(xiàn)真正的銷售，只是將庫(kù)存進(jìn)行了轉(zhuǎn)移。而這時(shí)企業(yè)就要及時(shí)疏通信息流，迅速把產(chǎn)品及品牌信息傳播出去，才能夠促成消費(fèi)者購(gòu)買并消費(fèi)，帶動(dòng)商流和物流的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

對(duì)于企業(yè)信息流的輸出，我們并沒有一味地借助廣告的力量，而是充分調(diào)動(dòng)市場(chǎng)資源和媒介資源，實(shí)現(xiàn)互動(dòng)式信息傳播策略，迅速地實(shí)現(xiàn)了企業(yè)信息流的暢通，而且也逐漸帶動(dòng)了信息流的輸入，使公司與市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)信息互動(dòng)與共享，有效地促進(jìn)了消費(fèi)和品牌的樹立。為此，除了在主要的電視臺(tái)播放廣告外，我們還組織了《休閑食品與健康》的征文活動(dòng)。我們知道，雖然休閑食品是許多年輕人的最愛，甚至是許多女孩子生活中必不可少的一部分，但這些女孩子們確實(shí)對(duì)它又愛又恨，因?yàn)樗€可以導(dǎo)致肥胖等不利于身體健康的因素，既好吃又健康的休閑食品當(dāng)然是現(xiàn)代年輕人的最愛。如何將這樣一種信息進(jìn)行有效地傳播呢？現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)資源幫助我們實(shí)現(xiàn)了這種信息互動(dòng)。當(dāng)時(shí)，我們只花了少許的廣告費(fèi)就把這樣的征文活動(dòng)信息發(fā)了出去，結(jié)果隨著電視廣告的配合，公司網(wǎng)站上得BBS和信箱每天都要處理大量的留言、帖子和來信，有的甚至還寫來了普通信件。出乎所有人意料的是，有的寫如何養(yǎng)生，有的寫如何獲取健康，有的向我們傾訴如何對(duì)休閑食品又愛又恨，甚至有的讓我們幫助其實(shí)現(xiàn)減肥。這種互動(dòng)式產(chǎn)品及品牌傳播策略，在短短幾周內(nèi)疚達(dá)到了高潮，令我們興奮之余，不得不增加人手來處理這些信件，并額外多聘請(qǐng)了幾位評(píng)委。當(dāng)然，產(chǎn)品在終端市場(chǎng)上也表現(xiàn)出前所未有的“牛市”。

在我們的活動(dòng)終止前第三天，我們收到了某大學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)一個(gè)女生宿舍的集體來信。來信說，她們是學(xué)習(xí)市場(chǎng)營(yíng)銷的大三學(xué)生，她們已經(jīng)對(duì)此類宣傳活動(dòng)司空見慣了，企業(yè)為了達(dá)到促進(jìn)銷售的目的，通過征文變向地來做產(chǎn)品廣告，如果真有這么好的食品應(yīng)該拿出切實(shí)的行動(dòng)出來，而不是只在背后搞一些征文，做一些“虛假”宣傳。大學(xué)女生的信讓我們震動(dòng)了，我們必須采取具體行動(dòng)來回應(yīng)她們的問題和疑慮，才能真正贏得消費(fèi)者的心。于是僅僅三天以后，我們的“某某產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)健康——想吃就吃”的社會(huì)公益活動(dòng)出臺(tái)了。

我們?cè)诿總€(gè)城市選擇了三家愿意和我們合作的減肥瘦身中心，開展此項(xiàng)公益活動(dòng)。首先向其減肥瘦身教練詳細(xì)介紹該產(chǎn)品的配方與功能，要求將該產(chǎn)品列入其顧客的日常食譜，并與其簽訂協(xié)議，做出書面保證，顧客吃了我們的產(chǎn)品不增肥、不增重且營(yíng)養(yǎng)不會(huì)缺失。我們免費(fèi)送產(chǎn)品給那些愿意使用的簽約學(xué)員，并由電視臺(tái)為其制作減肥錄像，作為減肥的見證。結(jié)果，絕大多數(shù)的減肥顧客開始嘗試吃我們的健康休閑食品。一個(gè)減肥周期過去了，按照教練的減肥計(jì)劃，凡是吃這一產(chǎn)品的，都按標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到了減肥目標(biāo)，且沒有一個(gè)學(xué)員出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。而隨著跟蹤報(bào)道的播出，一件難以想象的事情發(fā)生了，不餓肚子也能減肥。

如此神奇的效果，讓那些因大吃而特吃 的“肥哥肥姐”們欣喜不已，也讓 減肥瘦身中心歡欣鼓舞，紛紛打出廣告語：“在這里減肥，想吃就吃！”隨著減肥錄像片在電視臺(tái)的播放，人們開始認(rèn)識(shí)并喜歡上這一產(chǎn)品。漸漸地，該產(chǎn)品的美味、健康、時(shí)尚等特點(diǎn)深入人心，成為時(shí)尚男女的最愛。

四、價(jià)格與渠道策略

產(chǎn)品市場(chǎng)定位順利通過后，接下來面臨的問題就是如何創(chuàng)建或優(yōu)化出一條流通順暢的營(yíng)銷渠道。多年的市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)告訴我們，營(yíng)銷渠道就像路一樣，如果你行駛在高速公路上，要比行駛在鄉(xiāng)間小路上更容易快速到達(dá)目的地。因此，我們?cè)诳紤]這一問題時(shí)，本著兩高兩低原則：一是要建立高速營(yíng)銷渠道，二是要建設(shè)高校營(yíng)銷渠道，三是要建設(shè)低成本營(yíng)銷渠道，四是要建設(shè)低風(fēng)險(xiǎn)營(yíng)銷渠道。在這樣的原則下，我們將著手從創(chuàng)建和優(yōu)化兩方面開展工作，相信很快就會(huì)建設(shè)一條該產(chǎn)品的專用營(yíng)銷渠道。

針對(duì)企業(yè)的市場(chǎng)資源，我們選擇三個(gè)具有較高消費(fèi)能力、較強(qiáng)市場(chǎng)輻射能力、對(duì)企業(yè)來說擁有相對(duì)較豐富市場(chǎng)資源的代表性市場(chǎng)作為首批渠道目標(biāo)，圍繞著這三個(gè)市場(chǎng)展開渠道建設(shè)工作。

我們走的第一步棋是營(yíng)銷渠道優(yōu)化。首先制定了具有較強(qiáng)市場(chǎng)控制能力的經(jīng)銷商選擇標(biāo)準(zhǔn)，按照這一標(biāo)準(zhǔn)，在現(xiàn)有經(jīng)銷商中進(jìn)行遴選，符合要求的可采取自愿原則繼續(xù)經(jīng)銷該產(chǎn)品。不符合要求的，由公司業(yè)務(wù)人員進(jìn)行勸說和解釋，放棄該產(chǎn)品的一級(jí)經(jīng)銷權(quán)力，可以作為該產(chǎn)品的二級(jí)經(jīng)銷商或三級(jí)經(jīng)銷商。在具體運(yùn)作中，出現(xiàn)了個(gè)別符合標(biāo)準(zhǔn)的不敢做，不符合標(biāo)準(zhǔn)的要求嘗試一下的情況，我們要求業(yè)務(wù)人員嚴(yán)格按照公司制定的經(jīng)銷商標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，但要耐心做工作，不要讓老經(jīng)銷商產(chǎn)生怨言。經(jīng)過業(yè)務(wù)員的一番努力，我們確定了幾家一級(jí)經(jīng)銷商，而沒有獲得一級(jí)經(jīng)銷資格的經(jīng)銷商，都愿意做該產(chǎn)品的二、三級(jí)經(jīng)銷商。

接下來的一步，我們就要考慮選擇新的一級(jí)經(jīng)銷商。事實(shí)上，這是該產(chǎn)品營(yíng)銷渠道建設(shè)的關(guān)鍵。我們按照經(jīng)銷商選擇標(biāo)準(zhǔn)，并親自上門與目標(biāo)經(jīng)銷商談市場(chǎng)、談方案。最后，我們選擇了既具有較高的高端市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)水平和經(jīng)銷能力，又比較認(rèn)同我們的營(yíng)銷策劃方案的經(jīng)銷商，簽訂了該產(chǎn)品的一級(jí)經(jīng)銷合同。利用渠道經(jīng)營(yíng)商的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，我們的新產(chǎn)品營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)已經(jīng)準(zhǔn)備就緒。但企業(yè)只有將該產(chǎn)品的商流、物流、信息流運(yùn)轉(zhuǎn)起來，才能夠真正地實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。

產(chǎn)品構(gòu)架搭建完成后，我們根據(jù)產(chǎn)品定位，要解決消費(fèi)者如何買到我們產(chǎn)品的問題，消費(fèi)者通常在哪里活動(dòng)、會(huì)在什么地方購(gòu)買、什么地方消費(fèi)等等，這樣才能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)品賣點(diǎn)與消費(fèi)需求的準(zhǔn)確對(duì)接。主要渠道有各大小型超市、酒吧、KTV、茶樓、影院、俱樂部、健身房等各種休閑場(chǎng)所。輔助渠道為寫字樓、酒店、餐廳、飯店、賓館、景點(diǎn)、公園、車站、碼頭、機(jī)場(chǎng)等。

五、促銷組合策略

分公司零售終端促銷，促銷的內(nèi)容為終端派駐長(zhǎng)期駐店專職促銷以及機(jī)場(chǎng)、車站專柜派駐專職導(dǎo)購(gòu)。派送活動(dòng)的地點(diǎn)選擇在人流量集中的地方，商業(yè)區(qū)、大型超市門口，專柜。時(shí)間選在周末或五一、十一等節(jié)假日，這個(gè)時(shí)間將會(huì)有更多的消費(fèi)群眾。場(chǎng)地不需太大，有個(gè)十幾平米就差不多了。需配備人員四人，其中促銷小姐三人，管理人員一人。需要一些道具，促銷 臺(tái) 兩張，屏風(fēng)兩個(gè)，音響一套，電插座一套，麥克風(fēng)一個(gè)。內(nèi)容為一邊介紹產(chǎn)品一邊邀人試吃。吸引更多人駐足，觀看，試吃，購(gòu)買。

可以開辦一些活動(dòng)，制定一系列“挑戰(zhàn)性”的銷售目標(biāo)，同時(shí)附有“極具吸引力”的經(jīng)銷商獎(jiǎng)勵(lì)方案，鼓勵(lì)他們積極銷售本企業(yè)產(chǎn)品。目的是提高通路經(jīng)營(yíng)者對(duì)產(chǎn)品銷售的配合度，促使其積極開展市場(chǎng)開發(fā)活動(dòng)，并努力建立經(jīng)銷商對(duì)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的忠誠(chéng)。