第一篇：休閑食品企業(yè)營(yíng)銷策劃

休閑食品企業(yè)營(yíng)銷策劃

鄭州海源營(yíng)銷策劃有限公司 憑借10年為企業(yè)成功營(yíng)銷策劃的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，在中國(guó)首先實(shí)現(xiàn)了為中小企業(yè)低成本，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)營(yíng)銷策劃的公司理念。我們所有的營(yíng)銷策劃工作都能達(dá)到或超過中國(guó)一流水準(zhǔn)，以及為企業(yè)創(chuàng)造相當(dāng)于營(yíng)銷策劃費(fèi)用10-100倍的經(jīng)濟(jì)效益，是海源營(yíng)銷策劃公司永遠(yuǎn)不變的鄭重承諾。

目前，我國(guó)的休閑食品(休閑食品專題：年市場(chǎng)容量已經(jīng)達(dá)到了300億元左右。這個(gè)數(shù)量看似龐大，但是人均年消費(fèi)量?jī)H有22.6克，相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家人均年消費(fèi)2.7千克來(lái)講，實(shí)在是微不足道。隨著人民生活水平的不斷提高，休閑食品的年市場(chǎng)容量保持著高速的增長(zhǎng)。中國(guó)的人口基數(shù)大，休閑食品正在醞釀著更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)和巨大的消費(fèi)潛力。休閑食品品種繁多，市場(chǎng)的集中程度并不高，全國(guó)行業(yè)十強(qiáng)所占的市場(chǎng)份額還占不到30％。休閑食品的競(jìng)爭(zhēng)還完全處在戰(zhàn)亂紛飛的時(shí)代，沒有什么有足夠壟斷的領(lǐng)導(dǎo)品牌-全球品牌網(wǎng)-。還遠(yuǎn)未形成茶飲料、純凈水、果汁、礦泉水、膨化食品、方便面、碳酸飲料等食品品類壟斷競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)格局。

休閑食品的品系、品規(guī)最多也最雜。按照制作工藝與原材料類分，主要有炒貨、膨化、油炸、蜜餞、糖果、肉制品、果凍、海苔、巧克力、冷飲十大系列，品種規(guī)格五花八門上千種之多。由于休閑食品進(jìn)入的門檻底，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局亂，滋生了眾多的生產(chǎn)、銷售企業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)生產(chǎn)休閑食品的企業(yè)有數(shù)十萬(wàn)家之多。休閑食品制造業(yè)屬于開放程度較高的行業(yè)，外資企業(yè)數(shù)量雖然不多，卻占據(jù)我國(guó)休閑食品市場(chǎng)超過半數(shù)的銷售收入和利潤(rùn)總額，大部分內(nèi)資企業(yè)在龐大市場(chǎng)機(jī)會(huì)面前生存狀態(tài)卻舉步為艱，年銷售規(guī)模超過兩個(gè)億的企業(yè)屈指可數(shù)。

休閑食品企業(yè)都面臨者兩個(gè)嚴(yán)峻問題：一是行業(yè)同質(zhì)化現(xiàn)象比較嚴(yán)重。因休閑食品進(jìn)入的資本與技術(shù)壁壘不高，企業(yè)投入相對(duì)較少，眾多的資本涌入這個(gè)行業(yè)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)劇增，打價(jià)格戰(zhàn)現(xiàn)象嚴(yán)重，促銷手段層出不窮，企業(yè)利潤(rùn)的減少，不利于企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。休閑食品的品種越來(lái)越豐富，消費(fèi)人群在不斷被細(xì)分，加劇了休閑食品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力，并帶來(lái)了更多的挑戰(zhàn)。二是原料價(jià)格上漲，給企業(yè)增添了成本的壓力，削減了企業(yè)利潤(rùn)。大型企業(yè)雪上加霜，中小型企業(yè)更是競(jìng)爭(zhēng)乏力，一息尚存。

休閑食品洗牌時(shí)代已經(jīng)到來(lái)，在這場(chǎng)混戰(zhàn)中，是先入為主？還是后來(lái)居上？誰(shuí)能勝出尚難判斷，所謂時(shí)勢(shì)造英雄，無(wú)論先來(lái)后到，均有機(jī)會(huì)。中小企業(yè)怎么才能擺脫競(jìng)爭(zhēng)泥潭成為洗牌后的贏家，什么才是你擺脫名懸一線的救命草？

中小企業(yè)存在的四個(gè)問題

跌入多品系漩渦

以蜜餞起家的廣東潮州某老牌休閑食品企業(yè)，在沒把自己的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品做精做強(qiáng)的情況下，開始進(jìn)軍其它休閑食品領(lǐng)域。增加了鹵味系列、鍋巴系列、炒貨系列、棒冰系列等共60多種品規(guī)。做蜜餞該企業(yè)是強(qiáng)項(xiàng)，而其它產(chǎn)品沒有任何優(yōu)勢(shì)。新上市的幾個(gè)系列在市場(chǎng)上的反應(yīng)平淡，銷售額還不到公司總體銷量的10％。然而，新產(chǎn)品線的拉長(zhǎng)，讓該公司出現(xiàn)了資金

鏈、供應(yīng)鏈、管理等一系列問題。為此，公司不得不做品系瘦身，將新增的品系品規(guī)進(jìn)行縮減。為了上馬炒貨系列，該公司還特地在湖北花巨資買下了一家縣級(jí)食品廠，現(xiàn)處在半停產(chǎn)狀態(tài)，造成嚴(yán)重的資源浪費(fèi)。

由于休閑食品消費(fèi)層次豐富，每個(gè)品系，每個(gè)細(xì)分市場(chǎng)都有很大的市場(chǎng)份額和消費(fèi)潛力，這讓很多的休閑食品企業(yè)弄花了眼。大部分內(nèi)資休閑食品廠家都想以多品出擊，產(chǎn)品以人群過度細(xì)分的辦法參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，期于東方不亮西方亮，在每個(gè)細(xì)分市場(chǎng)上都能分到一杯羹。從產(chǎn)品的品種、包裝規(guī)格、高中低價(jià)位都要面面俱到，以達(dá)到對(duì)流通、分銷、直供等不同的銷售渠道，不同的消費(fèi)群體多層次覆蓋。少則上百，多則數(shù)百個(gè)品種。冗長(zhǎng)的生產(chǎn)線、產(chǎn)品線讓很多休閑食品企業(yè)迷失了方向，產(chǎn)品主次不分，結(jié)果撿了芝麻，丟了西瓜；加大了經(jīng)營(yíng)管理難度和提高了成本，市場(chǎng)推廣亂無(wú)章法，渠道不能精耕細(xì)作，銷量固步不前，盈利能力越來(lái)越弱，生存狀態(tài)愈發(fā)艱難。什么都想做，什么都做不好，企業(yè)紛紛被拖進(jìn)了多品系深淵。

品牌分辨模糊

走進(jìn)各大超市的食品區(qū)，休閑食品品種、品規(guī)可謂琳瑯滿目，讓消費(fèi)者眼花繚亂。上好佳、喜之郎、可比克、德芙、品客、樂事、康輝、雅士利、天喔、益發(fā)、佳寶、旺旺、徐福記、洽洽等等品牌讓人目不暇接。但心細(xì)的消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)，有些品牌的品種比較單一，有的品牌的品種豐富。巧克力、薯片品牌只有巧克力、薯片。但有些品牌的產(chǎn)品展示區(qū)幾乎什么休閑食品種類都有。這些品種多元化的休閑食品品牌讓消費(fèi)者不知道究竟是做什么的。

提到巧克力，消費(fèi)者馬上可以想到德芙，米果就是旺旺，果凍就是喜之郎，樂事、品客、可比克、上好家就是薯片，洽洽、真心就是葵花子，正林就是西瓜子，徐福記就是糖果。這些清晰的品牌認(rèn)知，可以立刻產(chǎn)生產(chǎn)品與品牌之間的互換聯(lián)想。如果問消費(fèi)者天喔、康輝、奕發(fā)、佳寶、雅士力等休閑食品品牌代表什么產(chǎn)品，可能無(wú)人能立刻回答出來(lái)。國(guó)內(nèi)大多休閑食品品牌都存在著這樣的尷尬，不注重品牌規(guī)劃與建設(shè)，無(wú)意建立分眾品牌，只在母品牌上大做文章。開發(fā)多個(gè)品系品規(guī)，稀釋母品牌資源，混淆消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知度。曾幾何時(shí)，生產(chǎn)瓜子的企業(yè)做起了蜜餞，肉制品；做肉制品的做起了蜜餞，賣糖果做起了冷飲。如此一來(lái)，品牌模糊也就自然在情理之中了。

通路建設(shè)粗放

筆者在年初曾經(jīng)對(duì)休閑食品在部分市場(chǎng)做過調(diào)研，在一級(jí)市場(chǎng)上，除了市場(chǎng)集中程度高且已經(jīng)形成壟斷競(jìng)爭(zhēng)格局的膨化、果凍、炒貨、海苔系列知名品牌外，其它系列的休閑食品在學(xué)校、網(wǎng)吧、休閑娛樂場(chǎng)所、車站等有效網(wǎng)點(diǎn)的單品牌鋪貨率均不到10％。二級(jí)市場(chǎng)主要依托商業(yè)連鎖和流通渠道輻射，單品牌有效網(wǎng)點(diǎn)鋪貨均率不到一級(jí)城市的一半。休閑食品是典型的快速消費(fèi)品，產(chǎn)品的有效網(wǎng)點(diǎn)鋪貨率與終端陳列質(zhì)量的高低，是影響銷量的兩個(gè)主要因素。在渠道的運(yùn)作模式上，一般都采取賣場(chǎng)、連鎖直供，其它有效網(wǎng)點(diǎn)依靠分銷商輻射和在一級(jí)、二級(jí)城市選擇獨(dú)家代理（經(jīng)銷）兩種模式，這種模式在有效網(wǎng)點(diǎn)的滲透能力上顯現(xiàn)疲軟。一些在進(jìn)行品牌化運(yùn)作的休閑食品，一二級(jí)主銷量市場(chǎng)上的運(yùn)作尚顯不足，三級(jí)及以下市場(chǎng)渠道就更難下沉。在品規(guī)與通路組合策略上，目標(biāo)消費(fèi)群體定位低的簡(jiǎn)裝、小包裝、散裝類的膨化、炒貨、果凍、冷飲等的平民化休閑食品主要依靠批發(fā)、流通渠道銷售；加應(yīng)子、開心果、酸葡萄、聽裝薯片等價(jià)格、目標(biāo)消費(fèi)群體定位較高的休閑食品主要在一二級(jí)城市和賣場(chǎng)、連鎖銷售。

一些中小休閑食品企業(yè)，特別是有些品牌基礎(chǔ)并形成一定銷售規(guī)模的中型企業(yè)在通路運(yùn)作上彰顯出三個(gè)尷尬局面。一是賣場(chǎng)、連鎖費(fèi)用高，有的品牌進(jìn)去了沒有力量做終端，產(chǎn)品陳列質(zhì)量低，促銷不能及時(shí)跟進(jìn)，銷量主要來(lái)自于自然流售，銷售規(guī)模上不去，有的索性就不進(jìn)場(chǎng)；二是市場(chǎng)人員配置嚴(yán)重不足，品牌太多，渠道利潤(rùn)不足，分銷渠道開發(fā)不透，賣場(chǎng)、連鎖外的其它有效網(wǎng)點(diǎn)鋪貨率得不到提高；三是也想做流通渠道，卻沒有價(jià)格、利潤(rùn)優(yōu)勢(shì)，只能臨淵羨魚。

產(chǎn)品不能與時(shí)共進(jìn)

在近幾年的休閑食品發(fā)展過程中，天然化、健康化、時(shí)尚化、功能化已經(jīng)是休閑食品新趨勢(shì)。中小休閑食品企業(yè)在掉進(jìn)多品系陷阱后，無(wú)力進(jìn)行市場(chǎng)研究與品種研發(fā)。一些企業(yè)在領(lǐng)頭企業(yè)早已采用罐裝、聽裝、透明裝、單顆粒包裝等迎合天然、時(shí)尚、健康發(fā)展要求的包裝時(shí)，很多企業(yè)仍舊用封閉、粗糙、沾粘等看不見、不美觀、取食不衛(wèi)生的陳舊包裝。在價(jià)位沒有太大差別的前提下，銷售競(jìng)爭(zhēng)力就會(huì)明顯處于劣勢(shì)。

突出重圍

中小休閑食品現(xiàn)在的生存狀態(tài)好比抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期的被日軍堅(jiān)壁清野，鐵臂合圍大掃蕩中的八路軍。人員數(shù)量，火力配備均處于嚴(yán)重的劣勢(shì)。首先解決的是生存問題，等跳出了敵人的包圍圈，粉碎了敵人致你與死地的陰謀，再謀求新的發(fā)展壯大。此時(shí)需要你有“蝮蛇在手，壯士斷臂”的割舍勇氣，周密的突圍戰(zhàn)術(shù)組合和放眼未來(lái)的戰(zhàn)略遠(yuǎn)見。

產(chǎn)品突圍

臺(tái)灣的徐氏兄弟于1992年在廣東省創(chuàng)立的徐福記食品有限公司，該公司在中國(guó)大陸生產(chǎn)銷售的糖點(diǎn)業(yè)務(wù)占據(jù)半壁以上市場(chǎng)份額，日產(chǎn)銷量達(dá)到了近800噸。同樣，1992年進(jìn)入中國(guó)大陸的臺(tái)灣旺旺，在大陸以米果生產(chǎn)銷售為主營(yíng)業(yè)務(wù)，現(xiàn)已經(jīng)是膨化食品行業(yè)名副其實(shí)的老大；創(chuàng)建于1989年的福建達(dá)利食品的可比克薯片在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也占據(jù)了30％左右的市場(chǎng)份額。中國(guó)的人口多，消費(fèi)基數(shù)大，休閑食品的每個(gè)細(xì)分市場(chǎng)都有龐大的市場(chǎng)空間。中小型休閑企業(yè)中不乏起步比上述企業(yè)早的，平臺(tái)相當(dāng)，先期產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)突出的企業(yè)，可為什么沒有脫穎而出，反而為生存而苦惱。從市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，沒有一家產(chǎn)品品系、品規(guī)過度多元化的企業(yè)獲得很好的發(fā)展，銷售好的也就2億元左右規(guī)模。這類企業(yè)大部分都搞不清自己的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)在哪里，盲目跟著市場(chǎng)轉(zhuǎn)。今天感覺冷飲市場(chǎng)大，馬上做起了棒冰；明天看到炒貨市場(chǎng)不錯(cuò)，就炒花生、瓜子；后天發(fā)覺肉制品市場(chǎng)紅火，立即買起了鹵味。缺乏對(duì)市場(chǎng)的判斷能力，失去了對(duì)市場(chǎng)的控制能力，企業(yè)與市場(chǎng)實(shí)際越走越遠(yuǎn)。

找出自身優(yōu)勢(shì)的拳頭產(chǎn)品是當(dāng)務(wù)之急，蜜餞上有優(yōu)勢(shì)就把蜜餞做精做透做大，肉制品有優(yōu)勢(shì)的就想方設(shè)法把產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新，在肉脯上占據(jù)重要的市場(chǎng)份額。企業(yè)回到原點(diǎn)優(yōu)勢(shì)上，也不失為產(chǎn)品突圍的好辦法。把自身不專業(yè)，市場(chǎng)反應(yīng)差，對(duì)企業(yè)資金、庫(kù)存、物流、管理、生產(chǎn)資源等產(chǎn)生累贅的品系、品規(guī)壓縮或放棄，不要為一些蠅頭小利損害了企業(yè)根本利益。鈍刀無(wú)鋒，無(wú)鋒就極大地降低了殺傷力，厚重多余的部分打磨掉，讓產(chǎn)品成為一把突圍的利器。企業(yè)在自身產(chǎn)品都無(wú)優(yōu)勢(shì)那該怎么做?香飄飄能從市場(chǎng)高度集中的飲料市場(chǎng)細(xì)分出數(shù)億元份

額；王老吉的防上火功能細(xì)分出飲料市場(chǎng)的百億規(guī)模，都值得企業(yè)深思。

通路突圍

武漢旭東食品有限公司可能在湖北市場(chǎng)外鮮有人知。旭東食品是以炒貨立足市場(chǎng)的武漢一家民營(yíng)企業(yè)。該企業(yè)的產(chǎn)品銷售模式主要是批發(fā)、流通。憑借先進(jìn)、高產(chǎn)的設(shè)備，規(guī)模化采購(gòu)的低成本優(yōu)勢(shì)，占據(jù)了湖北炒貨市場(chǎng)60％以上的市場(chǎng)份額，形成了年近2億元的銷售規(guī)模。在一個(gè)省這樣的銷售規(guī)模足以讓很多以全國(guó)品牌自居但銷售規(guī)模在2億左右徘徊的中型休閑食品企業(yè)汗顏。

通過旭東案例來(lái)看，市場(chǎng)生存各有其道。休閑食品的銷售通路和其它快速消費(fèi)品通路并無(wú)二致。根據(jù)企業(yè)自身的產(chǎn)品、價(jià)格、利潤(rùn)、品牌等綜合要素充分分析，找到符合自己產(chǎn)品的最佳通路選擇就是通路突圍的辦法。放眼全國(guó)市場(chǎng)的選擇什么樣的通路組合；在某個(gè)特定區(qū)域的選擇什么樣的通路組合；在區(qū)域內(nèi)的部分賣場(chǎng)、連鎖形成終端優(yōu)勢(shì)；在區(qū)域內(nèi)的賣場(chǎng)、連鎖外的有效網(wǎng)點(diǎn)、團(tuán)購(gòu)渠道等形成通路優(yōu)勢(shì)；在批發(fā)流通形成自身優(yōu)勢(shì)；建立獨(dú)立經(jīng)營(yíng)與連鎖加盟相結(jié)合的專賣店形式的自有銷售渠道等等，都可以結(jié)合自身生存、發(fā)展需求，構(gòu)建自己的通路優(yōu)勢(shì)。

品牌突圍

艾·里斯曾經(jīng)說(shuō)過：要?dú)缫粋€(gè)品牌最容易的方法是把這個(gè)品牌名稱使用在所有的事物上。國(guó)內(nèi)中小休閑食品大多對(duì)品牌定位不清晰，一些母品牌（企業(yè)品牌）會(huì)與子品牌（產(chǎn)品品牌）混淆在一起，將母品牌做為所有品系的品牌名稱的現(xiàn)象非常普遍。如：某個(gè)休閑食品企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍涉及到了生產(chǎn)、銷售：涼果、糖果、豬、牛肉脯；生產(chǎn)、銷售：副食品、紙塑材料、建筑材料、化工原料、普通機(jī)械、家用電器、五金交電、針紡織品、金屬材料等多個(gè)產(chǎn)業(yè)，但品牌只有母品牌，這種品牌很容易混淆認(rèn)知度，沒有清晰的品牌定位，不但稀釋了母品牌資源，還對(duì)母品牌造成嚴(yán)重的傷害。這點(diǎn)也正以“康輝”命名的globrand.com企業(yè)全國(guó)多達(dá)30多家，涉及休閑食品、聽裝食品、地板、旅游、制罐等多個(gè)領(lǐng)域，同名企業(yè)幾乎每個(gè)省都有。無(wú)法產(chǎn)生企業(yè)品牌與產(chǎn)品的互換聯(lián)想。而康輝休閑食品除了鹵味系列用“正一品”品牌，其它系列全部都用母品牌命名，使得品牌愈發(fā)模糊，品牌力變得軟弱無(wú)力。這也印證了艾·里斯的另一句話：品牌象根橡皮筋，你多伸展一個(gè)品種，它就多一份疲弱。

美國(guó)瑪氏公司主要業(yè)務(wù)涉及零食類（糖果巧克力）、寵物類、主食和電子產(chǎn)品的制造和營(yíng)銷。其中，糖果巧克力類產(chǎn)品和寵物類產(chǎn)品銷量分別位居全球同類產(chǎn)品首位。其旗下不同的產(chǎn)品建立了不同的子品牌。德芙巧克力、M&Ms 巧克力、士力架巧克力、寶路狗糧、偉嘉貓糧。眾多的知名子品牌在不同的領(lǐng)域樹立起了自己的形象。喜之郎在果凍領(lǐng)域取得領(lǐng)導(dǎo)地位后，開發(fā)的海苔系列沒有用喜之郎進(jìn)行品牌命名，而推出子品牌美好時(shí)光，在海苔市場(chǎng)塑造了全新的品牌。

品牌是一種消費(fèi)認(rèn)知，是一種心理感覺，且具不可模仿性，一旦樹立了品牌，就成了企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。一些意識(shí)前衛(wèi)的企業(yè)紛紛運(yùn)用品牌戰(zhàn)略的利器，取得了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)并逐漸發(fā)展壯大。休閑食品同質(zhì)化現(xiàn)象比較嚴(yán)重，難以在生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新上形成核心專長(zhǎng)。中小休閑食品企業(yè)在品牌建立、管理上缺乏系統(tǒng)能力，要將品牌建設(shè)列入重要戰(zhàn)略范疇，依托產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)在一定范圍內(nèi)建立起具備競(jìng)爭(zhēng)力的品牌優(yōu)勢(shì)。沒有有能力在大范圍建立品牌優(yōu)勢(shì)的，就在區(qū)域、局部范圍內(nèi)建立起自己的品牌優(yōu)勢(shì)；無(wú)力做到多子品牌建立的能力，就在單個(gè)品牌上建立自己的品牌優(yōu)勢(shì)，用品牌利器達(dá)到突圍的目的。

第二篇：食品企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷策劃

食品企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷策劃

鄭州海源營(yíng)銷策劃有限公司 憑借10年為企業(yè)成功營(yíng)銷策劃的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，在中國(guó)首先實(shí)現(xiàn)了為中小企業(yè)低成本，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)營(yíng)銷策劃的公司理念。我們所有的營(yíng)銷策劃工作都能達(dá)到或超過中國(guó)一流水準(zhǔn)，以及為企業(yè)創(chuàng)造相當(dāng)于營(yíng)銷策劃費(fèi)用10-100倍的經(jīng)濟(jì)效益，是海源營(yíng)銷策劃公司永遠(yuǎn)不變的鄭重承諾。

整合營(yíng)銷策劃---產(chǎn)品線規(guī)劃

1、品類架構(gòu)：產(chǎn)品線完整的平面架構(gòu)圖，包括產(chǎn)品的品類、品牌以及品牌下面的每一個(gè)單品。

2、產(chǎn)品定位：產(chǎn)品所要占據(jù)的，區(qū)別于主要競(jìng)品的，有競(jìng)爭(zhēng)力的市場(chǎng)位置，是各產(chǎn)品規(guī)劃的重要環(huán)節(jié)。

3、目標(biāo)市場(chǎng)：產(chǎn)品重點(diǎn)進(jìn)入的市場(chǎng)領(lǐng)域，并且在這一領(lǐng)域最大限度滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求，與競(jìng)品爭(zhēng)奪消費(fèi)資源。

4、價(jià)格定位：產(chǎn)品價(jià)格在市場(chǎng)中的位置，包括所有產(chǎn)品價(jià)格在各自市場(chǎng)所處位置及各單品的具體定價(jià)。

5、產(chǎn)品訴求：產(chǎn)品訴求就是產(chǎn)品能給消費(fèi)者帶來(lái)的利益點(diǎn)或賣點(diǎn)，一般可以分為感性訴求和理性訴求兩種。

6、廣告口號(hào)：廣告口號(hào)，即廣告語(yǔ)。就是把產(chǎn)品利益點(diǎn)中最能觸動(dòng)消費(fèi)需求的部分用形象生動(dòng)的語(yǔ)言表達(dá)出來(lái)，增加產(chǎn)品的吸引力和消費(fèi)者的記憶度。

7、產(chǎn)品形態(tài)：企業(yè)各類產(chǎn)品分別適合目標(biāo)消費(fèi)者使用的相應(yīng)形態(tài)。產(chǎn)品形態(tài)確定的主要依據(jù)首先是方便消費(fèi)者使用，其次是競(jìng)爭(zhēng)需要。

8、產(chǎn)品包裝：產(chǎn)品外在形象的重要組成部分，主要指產(chǎn)品包裝的文字、圖案、色調(diào)、形狀等要與產(chǎn)品的定位、訴求協(xié)調(diào)一致，在終端貨架上要有足夠的視覺沖擊力。

三、整合營(yíng)銷策劃---渠道規(guī)劃

1、渠道模式：企業(yè)建立銷售通路的方式。如：是采用代理制、分層經(jīng)銷形式還是專賣店形式，以及各種渠道模式設(shè)置中間商的層級(jí)與方法。

2、通路長(zhǎng)度和寬度：通路長(zhǎng)度是指銷售渠道重心上延和下沉的空間。從直轄市到鄉(xiāng)，企業(yè)涉入哪些層級(jí)。通路寬度是指在同一層級(jí)的渠道，企業(yè)銷售終端類別的多少。

3、經(jīng)銷商的選擇：根據(jù)渠道模式和通路長(zhǎng)、寬度的設(shè)置，確定經(jīng)銷商的數(shù)量和選擇標(biāo)準(zhǔn)。

4、銷售政策：是指企業(yè)與各級(jí)經(jīng)銷商的合作方式。如企業(yè)對(duì)經(jīng)銷商在前期鋪貨、運(yùn)輸、終端維護(hù)、宣傳、扣點(diǎn)、返利、結(jié)算等方面的相關(guān)政策。

四、整合營(yíng)銷策劃---廣告規(guī)劃

1、廣告創(chuàng)意：廣告的表現(xiàn)方式。用畫面、文字、音樂等來(lái)表現(xiàn)品牌和產(chǎn)品的特點(diǎn)。

2、廣告語(yǔ)：廣告語(yǔ)就是把品牌、產(chǎn)品中最能觸動(dòng)消費(fèi)需求的部分用生動(dòng)的語(yǔ)言表達(dá)出來(lái)。

3、廣告預(yù)算：預(yù)計(jì)某個(gè)時(shí)期總共需要投入的廣告費(fèi)用。

4、投放媒體：廣告發(fā)布的媒介。

5、投放區(qū)域：確定在哪些區(qū)域投放廣告，以及各區(qū)域市場(chǎng)的投放量。

6、投放組合：主要是指投放媒體類別和投放市場(chǎng)區(qū)域的組合。

7、效果評(píng)估：對(duì)廣告創(chuàng)意、投放組合和廣告效果的綜合評(píng)價(jià)。

五、整合營(yíng)銷策劃---終端與促銷規(guī)劃

1、終端選擇：選擇產(chǎn)品進(jìn)入終端的類別、數(shù)量及方法。

2、終端陳列：產(chǎn)品在貨架上（普通貨架、堆頭、端架）的陳列標(biāo)準(zhǔn)，如陳列位置、面積、形狀和數(shù)量等。

3、終端導(dǎo)購(gòu)：安排專門的銷售人員在終端為顧客介紹產(chǎn)品的賣點(diǎn)和食用方法，吸引消費(fèi)者購(gòu)買。

4、終端理貨：對(duì)終端貨架上被消費(fèi)者在購(gòu)買過程中挑亂的產(chǎn)品按陳列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行梳理，對(duì)快售完的產(chǎn)品及時(shí)安排補(bǔ)貨等。

5、終端展示：除了產(chǎn)品基本陳列外，還需要一些宣傳品如POP、圍裙、橫眉、展示牌等來(lái)共同營(yíng)造良好的賣場(chǎng)氛圍。

6、終端促銷：廠家或經(jīng)銷商針對(duì)消費(fèi)者就某些或單個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行的特殊銷售促進(jìn)活動(dòng)，如打折、降價(jià)、賣贈(zèng)、有獎(jiǎng)銷售等。

六、整合營(yíng)銷策劃---銷售體系規(guī)劃

1、銷售體系架構(gòu)：是企業(yè)自身的銷售組織結(jié)構(gòu)。如在區(qū)域市場(chǎng)是建立分公司還是辦事處；各大區(qū)、省區(qū)及以下各級(jí)銷售組織的劃分、規(guī)模等。

2、各級(jí)銷售組織的職能：各級(jí)銷售組織的人員構(gòu)成、作用、銷售任務(wù)及其它相應(yīng)的各項(xiàng)職能。

3、銷售隊(duì)伍的培訓(xùn)：企業(yè)對(duì)各級(jí)銷售組織的各類人員分別進(jìn)行相關(guān)營(yíng)銷知識(shí)與技能培訓(xùn)的內(nèi)容與方式。

4、銷售組織與經(jīng)銷商的關(guān)系：明確各級(jí)銷售組織與經(jīng)銷商的職能劃分，形成企業(yè)銷售隊(duì)伍與各級(jí)經(jīng)銷商優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的合作關(guān)系。

第三部分：整合營(yíng)銷策劃---品牌與市場(chǎng)傳播策劃體系

品牌與市場(chǎng)傳播策劃體系分成四個(gè)版塊：TVC創(chuàng)意與制作、平面廣告的設(shè)計(jì)與制作、其它相關(guān)物料的設(shè)計(jì)與制作和媒體投放策略與評(píng)估。

一、整合營(yíng)銷策劃---TVC創(chuàng)意與制作

1、市場(chǎng)細(xì)分；

2、目標(biāo)市場(chǎng)；

3、品牌定位；

4、廣告訴求對(duì)象；

5、廣告訴求點(diǎn)；

6、廣告訴求方式；

7、廣告氣質(zhì)；

8、廣告語(yǔ)；

9、廣告畫面；

10、廣告音效；

11、TVC創(chuàng)意與制作。

二、整合營(yíng)銷策劃---平面廣告創(chuàng)意與制作

1、產(chǎn)品包裝；

2、報(bào)紙廣告；

3、雜志廣告；

4、燈箱廣告；

5、車身廣告；

6、其它平面廣告的設(shè)計(jì)與制作。

三、整合營(yíng)銷策劃---相關(guān)物料的設(shè)計(jì)與制作

1、宣傳單頁(yè)；

2、宣傳海報(bào)；

3、POP；

4、展臺(tái)、展板設(shè)計(jì)；

5、終端展示；

6、促銷品；

7、網(wǎng)上宣傳；

8、其它相關(guān)物料的設(shè)計(jì)與制作。

四、整合營(yíng)銷策劃---媒體投放策略與評(píng)估

1、媒體投放策略；

2、媒體類別；

3、媒體時(shí)段、版面；

4、媒體投放費(fèi)用；

5、媒體投放效果評(píng)估。

以上品牌整合營(yíng)銷策劃體系，市場(chǎng)整合營(yíng)銷策劃體系和品牌與市場(chǎng)傳播策劃體系是鄭州海源營(yíng)銷策劃二十年食品企業(yè)營(yíng)銷策劃實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，三大部分共同構(gòu)成食品企業(yè)專業(yè)的整合營(yíng)銷策劃體系。當(dāng)然再好的整合營(yíng)銷策劃體系也是理論策劃工具，需要通過無(wú)數(shù)次營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)的檢驗(yàn)才能達(dá)到運(yùn)用自如的程度。

市場(chǎng)營(yíng)銷永遠(yuǎn)是動(dòng)態(tài)的。整合營(yíng)銷策劃有系統(tǒng)的策劃工具，但從另一個(gè)側(cè)面看，營(yíng)銷又是無(wú)定式的，食品企業(yè)應(yīng)根據(jù)自己實(shí)際情況靈活應(yīng)用。愿中國(guó)食品企業(yè)在整合營(yíng)銷策劃體系的指導(dǎo)下，今后的市場(chǎng)整合營(yíng)銷規(guī)劃會(huì)變的更加準(zhǔn)確。

第三篇：食品企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策劃

食品企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策劃

鄭州海源營(yíng)銷策劃有限公司 憑借10年為企業(yè)成功營(yíng)銷策劃的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，在中國(guó)首先實(shí)現(xiàn)了為中小企業(yè)低成本，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)營(yíng)銷策劃的公司理念。我們所有的營(yíng)銷策劃工作都能達(dá)到或超過中國(guó)一流水準(zhǔn)，以及為企業(yè)創(chuàng)造相當(dāng)于營(yíng)銷策劃費(fèi)用10-100倍的經(jīng)濟(jì)效益，是海源營(yíng)銷策劃公司永遠(yuǎn)不變的鄭重承諾。

食品消費(fèi)人群廣泛，競(jìng)爭(zhēng)品牌眾多。在以前，如果沒有大規(guī)模的廣告和終端促銷，很難建立其獨(dú)特的品牌形象。因此，傳統(tǒng)的營(yíng)銷模式一般都選擇覆蓋面最廣的電視媒體作為開路先鋒，打造品牌知名度，再輔之以密集的地面活動(dòng)，用促銷來(lái)刺激購(gòu)買。這種套路幫助不少食品企業(yè)成功的完成了一輪又一輪新產(chǎn)品的推廣。

在挖掘并實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷價(jià)值方面，食品企業(yè)一般不用想其他行業(yè)一樣組建一支專業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，完全可以采用外包的方式，這樣既節(jié)省人力成本、管理成本及相關(guān)的軟硬件成本，同時(shí)又能借助行業(yè)里最專業(yè)的營(yíng)銷策劃人和網(wǎng)絡(luò)人士們的集體智慧，通過網(wǎng)絡(luò)展開話題營(yíng)銷、事件營(yíng)銷及活動(dòng)營(yíng)銷的網(wǎng)絡(luò)整合營(yíng)銷傳播，其對(duì)銷售的拉動(dòng)并不遜于廣告轟炸。

目前食品行業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略范疇已經(jīng)從簡(jiǎn)單的品牌網(wǎng)絡(luò)廣告投放、搜索引擎營(yíng)銷，擴(kuò)大到網(wǎng)絡(luò)新聞傳播、網(wǎng)絡(luò)活動(dòng)策劃組織、論壇推廣、電子雜志、郵件營(yíng)銷、博客傳播等，甚至已經(jīng)開始在網(wǎng)絡(luò)整合營(yíng)銷傳播上有所考慮。當(dāng)然，由于食品在消費(fèi)群體、信息來(lái)源和購(gòu)買習(xí)慣等方面的原因，食品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的勢(shì)頭還是落后于服裝、IT產(chǎn)品、運(yùn)動(dòng)器材、建材等行業(yè)。

從行業(yè)特性來(lái)看，食品屬于“抗周期”行業(yè)，市場(chǎng)需求相對(duì)穩(wěn)定增長(zhǎng)。從宏觀環(huán)境來(lái)看，目前正值中國(guó)食品行業(yè)大變革、大發(fā)展、大升級(jí)的時(shí)代，企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來(lái)越大，如何通過營(yíng)銷力量加強(qiáng)品牌影響力的擴(kuò)大與銷售量的提升，是食品企業(yè)需要解決的問題。在品牌傳播、招商和終端銷售方面充分挖掘網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的價(jià)值，是食品企業(yè)應(yīng)該立即著手實(shí)施的計(jì)劃，同時(shí)這種計(jì)劃的制定與實(shí)施應(yīng)當(dāng)是有選擇性的。

充分利用網(wǎng)民的聚合功能，組織話題討論：

論壇、SNS等平臺(tái)有一個(gè)比較強(qiáng)大的功能，就是一些有著類似偏好的網(wǎng)友都活躍于某些特定的網(wǎng)絡(luò)社區(qū)。在銷售層面，已經(jīng)可以開始通過網(wǎng)絡(luò)組織團(tuán)購(gòu)，直接帶動(dòng)銷量。在網(wǎng)絡(luò)社區(qū)里組織食品與消費(fèi)潮流、美食潮流方面的討論，引導(dǎo)論壇用戶或話題討論的參與者們認(rèn)識(shí)到某種食品產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)和某食品品牌的魅力。把消費(fèi)者的人心聚起來(lái)，線下的銷售會(huì)更好做一些。在以前可能大家利用廣告轟炸下去，銷售就能拉動(dòng)數(shù)十甚至近百個(gè)百分點(diǎn)的增長(zhǎng)，但這兩年已經(jīng)很難產(chǎn)生這樣的現(xiàn)象了，大多時(shí)候都需要多方位地去影響消費(fèi)者的購(gòu)買決策，某個(gè)環(huán)節(jié)缺失了，可能就會(huì)喪失某些消費(fèi)者。

以創(chuàng)意型網(wǎng)絡(luò)活動(dòng)為推廣的切入點(diǎn)充分利用網(wǎng)絡(luò)媒體、網(wǎng)絡(luò)論壇、網(wǎng)絡(luò)視頻網(wǎng)站及網(wǎng)絡(luò)博客等平臺(tái)的媒介傳播價(jià)值：

在媒介與傳播通路的選擇上，以前我們更多的是借助電視廣告和平面媒體（如報(bào)紙、宣傳單等），現(xiàn)在我們完全可以將推廣的觸角延伸到互聯(lián)網(wǎng)上，如品牌廣告、新聞傳播與網(wǎng)

絡(luò)活動(dòng)；又如在主題活動(dòng)方面，已不僅僅是買贈(zèng)送一類的優(yōu)惠促銷活動(dòng)，舉辦有一定創(chuàng)新意味的網(wǎng)絡(luò)活動(dòng)，對(duì)企業(yè)的銷售拉動(dòng)可能不是立竿見影的，其影響卻可能是持續(xù)的。如果線下的推廣與促銷活動(dòng)周密配合，對(duì)銷售的拉動(dòng)也能起到推波助瀾的作用。

充分利用互聯(lián)網(wǎng)的電子商務(wù)功能：

電子商務(wù)是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方面的高級(jí)價(jià)值之一。這里有兩條道路，一是招商聯(lián)盟，二是在線銷售。很簡(jiǎn)單的例子，比如通過網(wǎng)絡(luò)傳播提升了品牌的影響力和知名度后，獲得經(jīng)銷商的認(rèn)可，有力地推動(dòng)招商聯(lián)盟。如白家已公開表示開始嘗試網(wǎng)絡(luò)直銷領(lǐng)域，開展大規(guī)模B2C業(yè)務(wù)，同時(shí)啟動(dòng)與淘寶、阿里巴巴、當(dāng)當(dāng)、卓越亞馬遜等知名互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的全方位合作，建立以白家食品本網(wǎng)為旗艦店、以各門戶網(wǎng)商城直營(yíng)店為連鎖店的新型運(yùn)營(yíng)模式。這種模式預(yù)計(jì)運(yùn)作成熟還需要一定的時(shí)間，不過，只要在運(yùn)營(yíng)上不出現(xiàn)大的失誤，在一定時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)盈虧平衡，繼而獲得盈利，也是完全可以現(xiàn)實(shí)的。

第四篇：食品企業(yè)如何選擇營(yíng)銷策劃公司

食品企業(yè)如何選擇營(yíng)銷策劃公司

由于目前我國(guó)營(yíng)銷策劃行業(yè)還不夠規(guī)范，營(yíng)銷策劃公司的專業(yè)和服務(wù)水平參差不齊，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)也比較混亂，導(dǎo)致食品企業(yè)營(yíng)銷策劃時(shí)對(duì)策劃公司非常難抉擇，無(wú)法鑒別哪家策劃公司更適合自己企業(yè)的實(shí)際需要。一旦沒有選擇好策劃公司，會(huì)給企業(yè)帶來(lái)比較大的經(jīng)濟(jì)損失和時(shí)間延誤，反而給企業(yè)的發(fā)展雪上加霜。柏鳳文化公司綜合十余年為多家大中小企業(yè)成功營(yíng)銷策劃的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)分析認(rèn)為，食品企業(yè)選擇適合的營(yíng)銷策劃公司應(yīng)該參照以下十二項(xiàng)主要標(biāo)準(zhǔn)：

一、專業(yè)程度高

可以說(shuō)每個(gè)營(yíng)銷策劃公司要想在這個(gè)行業(yè)生存、發(fā)展都需要具備自己的特點(diǎn)和強(qiáng)項(xiàng)，能最終在營(yíng)銷策劃行業(yè)做大做強(qiáng)的公司只占所有公司的千分之一。隨著品牌和產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，要求策劃公司對(duì)所策劃食品品類的市場(chǎng)狀況，競(jìng)爭(zhēng)格局，消費(fèi)者需求，產(chǎn)品銷售渠道，品牌傳播和產(chǎn)品市場(chǎng)推廣等方面都要有更精準(zhǔn)的理解和把握。

如果一個(gè)策劃公司今天做汽車策劃，明天做地產(chǎn)策劃，后天又做食品策劃，或者在同一時(shí)段同時(shí)做汽車、地產(chǎn)、通訊和食品等不同行業(yè)產(chǎn)品的策劃，就很難對(duì)這些不同行業(yè)的產(chǎn)品做到更精準(zhǔn)的把握。術(shù)業(yè)有專攻，食品企業(yè)在選擇策劃公司合作時(shí)，并不是對(duì)方辦公室越大越好，人越多越好，收費(fèi)越高越好，而應(yīng)該尋找專業(yè)的食品營(yíng)銷策劃公司合作更為穩(wěn)妥和可靠。

二、營(yíng)銷策劃以市場(chǎng)調(diào)研為依據(jù)

食品營(yíng)銷策劃中的品牌定位，目標(biāo)市場(chǎng)的選擇，核心消費(fèi)人群界定，產(chǎn)品賣點(diǎn)提煉，品牌廣告語(yǔ)，產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)策略，品牌傳播和產(chǎn)品銷售策略等核心環(huán)節(jié)策劃都必須以專業(yè)的消費(fèi)者需求市場(chǎng)調(diào)研、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)調(diào)研和產(chǎn)品銷售渠道市場(chǎng)調(diào)研為依據(jù)。所以在整合營(yíng)銷策劃的前期是否進(jìn)行以上三個(gè)部分的市場(chǎng)調(diào)研是食品企業(yè)判斷該營(yíng)銷策劃公司是否專業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)之一。

三、有相關(guān)食品品類成功策劃案例

第三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是看該策劃公司是否有同類食品或相關(guān)食品企業(yè)的成功營(yíng)銷策劃經(jīng)驗(yàn)。如果食品企業(yè)要請(qǐng)策劃公司做開心果產(chǎn)品的策劃，那么策劃公司不一定就必須做過開心果這類產(chǎn)品的成功案例才行，有休閑食品的成功案例即可。很多產(chǎn)品往往是策劃公司第一次做就取得了巨大成功。

四、選擇策劃公司主要是選對(duì)策劃公司的掌舵人

食品企業(yè)選擇策劃公司主要是選擇策劃公司的掌舵人，策劃項(xiàng)目必須由該公司的核心策劃人員親自負(fù)責(zé)才行。同時(shí)有一個(gè)市場(chǎng)調(diào)研、營(yíng)銷策劃，創(chuàng)意設(shè)計(jì)等分工明確的專業(yè)團(tuán)隊(duì)。

一些營(yíng)銷策劃公司規(guī)模做大以后，由于合作項(xiàng)目多，談客戶是公司老板，做項(xiàng)目則是一幫經(jīng)驗(yàn)不足的策劃人員。最后策劃的效果與這家營(yíng)銷策劃公司的規(guī)模大、知名度高和收費(fèi)多正好成反比。

五、把食品企業(yè)的事當(dāng)自己的事做

營(yíng)銷策劃公司必須把食品企業(yè)的事情當(dāng)成自己公司的事情來(lái)做，才能真正幫助食品做強(qiáng)品牌和做大市場(chǎng)規(guī)模。如果策劃公司僅僅是為食品企業(yè)做市場(chǎng)調(diào)研，制定營(yíng)銷策劃方案或包裝設(shè)計(jì)，不關(guān)注食品企業(yè)品牌的成長(zhǎng)，產(chǎn)品銷量的提升，不與食品企業(yè)共進(jìn)退，也很難取得理想的營(yíng)銷策劃效果。

六、品牌與市場(chǎng)推廣投入費(fèi)用少

不管是大型食品企業(yè)還是中小食品企業(yè)都希望以較少的市場(chǎng)投入取得更大的產(chǎn)品銷量，最大限度減少企業(yè)的營(yíng)銷風(fēng)險(xiǎn)。所以營(yíng)銷策劃公司必須在營(yíng)銷策劃的各個(gè)環(huán)節(jié)做到更精準(zhǔn)，超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，才能讓食品企業(yè)用很少的品牌和市場(chǎng)推廣費(fèi)用，取得品牌和產(chǎn)品銷量的快速

提升。這是食品企業(yè)選擇與營(yíng)銷策劃公司合作的最終目的，同時(shí)也是營(yíng)銷策劃公司價(jià)值的體現(xiàn)。

七、幫助食品企業(yè)實(shí)施營(yíng)銷策劃方案

對(duì)于多數(shù)中小食品企業(yè)，特別是新建立的中小食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，企業(yè)的市場(chǎng)和銷售部門建設(shè)的不夠完善，對(duì)于營(yíng)銷策劃公司做的策劃方案很難執(zhí)行到位。在這種情況下食品企業(yè)就需要營(yíng)銷策劃公司不僅能做出可以操作的營(yíng)銷策劃方案，而且要求策劃公司幫助食品企業(yè)或者說(shuō)是與食品企業(yè)一起執(zhí)行營(yíng)銷策劃方案，只有這樣才能夠?yàn)槭称菲髽I(yè)帶來(lái)真正的營(yíng)銷策劃效益。

八、具備為食品企業(yè)掙錢的實(shí)力

優(yōu)秀的專業(yè)食品行業(yè)營(yíng)銷策劃公司，每天都在為食品企業(yè)做市場(chǎng)調(diào)研，營(yíng)銷策劃，包裝設(shè)計(jì)和銷售策劃。經(jīng)過十多年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的積累，對(duì)各類食品的消費(fèi)者需求，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局，產(chǎn)品銷售渠道以及如何為不同規(guī)模，不同發(fā)展階段的食品企業(yè)成功營(yíng)銷策劃等方面都會(huì)有清晰和精準(zhǔn)的把握。這樣的營(yíng)銷策劃公司完全具備通過專業(yè)的營(yíng)銷策劃為食品企業(yè)掙錢的能力。這種專業(yè)食品營(yíng)銷策劃公司也正是食品企業(yè)希望尋找的合作伙伴。

九、敬業(yè)，工作效率高

不管是營(yíng)銷策劃公司還是食品企業(yè)，要想取得成功就必須付出比別人更多的努力。一些專業(yè)策劃公司的核心策劃專家每天要工作12個(gè)小時(shí)左右，每月工作26天，一個(gè)月合計(jì)上班時(shí)間是312小時(shí)，如果按照普通策劃公司每天工作8小時(shí)計(jì)算，他們實(shí)際每月工作39天，平時(shí)不論做什么在哪里，腦子里想的都是如何為食品企業(yè)建立精準(zhǔn)的品牌定位和創(chuàng)意經(jīng)典的廣告語(yǔ)。工作敬業(yè)和效率高是營(yíng)銷策劃公司和食品企業(yè)成功的關(guān)鍵因素。

十、守承諾，講信譽(yù)

營(yíng)銷策劃公司與食品企業(yè)正式合作后，對(duì)于完成市場(chǎng)調(diào)研和整合營(yíng)銷策劃的內(nèi)容、質(zhì)量和時(shí)間一定要守承諾，講信譽(yù)。專業(yè)的食品營(yíng)銷策劃公司應(yīng)該做到以下三點(diǎn)：

1、為食品企業(yè)提供中國(guó)一流水準(zhǔn)的營(yíng)銷策劃服務(wù)；

2、讓食品企業(yè)的營(yíng)銷策劃項(xiàng)目在同類產(chǎn)品中做到最好；

3、給食品企業(yè)創(chuàng)造相當(dāng)于營(yíng)銷策劃費(fèi)用10-100倍的經(jīng)濟(jì)效益。

十一、全方位服務(wù)，隨時(shí)解決食品企業(yè)遇到的各類營(yíng)銷難題

營(yíng)銷策劃公司與食品企業(yè)應(yīng)該進(jìn)行全面的緊密合作，而不只是提供策劃方案。專業(yè)的營(yíng)銷策劃公司不僅要為食品企業(yè)做出好的、可操作的營(yíng)銷策劃方案，幫助食品企業(yè)執(zhí)行營(yíng)銷策劃方案，而且要隨時(shí)解決食品企業(yè)在實(shí)施營(yíng)銷策劃方案過程中以及在企業(yè)發(fā)展過程中遇到的各類營(yíng)銷難題或營(yíng)銷問題。

十二、收費(fèi)合理，并與食品企業(yè)產(chǎn)品銷量掛鉤

現(xiàn)在一些所謂的知名營(yíng)銷策劃公司為食品企業(yè)做營(yíng)銷策劃的收費(fèi)非常高，多則數(shù)百萬(wàn)，少的也要七、八十萬(wàn)。只顧自己掙錢，不考慮處在發(fā)展中食品企業(yè)的難處。同時(shí)食品企業(yè)也需要有一個(gè)清醒的認(rèn)知，不是策劃收費(fèi)越高，策劃公司的水平就越高；不是策劃公司的規(guī)模越大、人越多，就能做出好的策劃，就能為食品企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。真正專業(yè)的食品營(yíng)銷策劃公司往往會(huì)換位思考，體諒食品企業(yè)的困難，前期的營(yíng)銷策劃費(fèi)用并不多，而是從食品企業(yè)產(chǎn)品銷量增長(zhǎng)中提取很少的比率來(lái)彌補(bǔ)前期策劃費(fèi)用的不足，只有這樣才能實(shí)現(xiàn)食品企業(yè)與營(yíng)銷策劃公司的雙贏。

業(yè)界知名的營(yíng)銷策劃?rùn)C(jī)構(gòu)——柏鳳策劃公司認(rèn)為，食品企業(yè)營(yíng)銷策劃選擇一家策劃公司需要從多個(gè)方面綜合考量，同適合企業(yè)實(shí)際需要的策劃公司合作不僅能夠節(jié)約企業(yè)的經(jīng)濟(jì)和時(shí)間成本，讓企業(yè)能及時(shí)有效地把握商機(jī)，而且能改善企業(yè)現(xiàn)狀、提高產(chǎn)品銷量，更重要的是企業(yè)能通過策劃公司準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位和有效的品牌策略，推進(jìn)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)可持續(xù)的發(fā)展。

第五篇：食品企業(yè)營(yíng)銷策劃的技巧

食品企業(yè)營(yíng)銷策劃的技巧

鄭州海源營(yíng)銷策劃有限公司 憑借20年為企業(yè)成功營(yíng)銷策劃的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，在中國(guó)首先實(shí)現(xiàn)了為中小企業(yè)低成本，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)營(yíng)銷策劃的公司理念。我們所有的營(yíng)銷策劃工作都能達(dá)到或超過中國(guó)一流水準(zhǔn)，以及為企業(yè)創(chuàng)造相當(dāng)于營(yíng)銷策劃費(fèi)用10-100倍的經(jīng)濟(jì)效益，是海源營(yíng)銷策劃公司永遠(yuǎn)不變的鄭重承諾。

海源營(yíng)銷策劃就是通過對(duì)該類產(chǎn)品市場(chǎng)的整體把握，采用準(zhǔn)確的市場(chǎng)細(xì)分策略，準(zhǔn)確的品牌策略，準(zhǔn)確的產(chǎn)品策略，準(zhǔn)確的價(jià)格策略，準(zhǔn)確的通路策略，準(zhǔn)確的廣告投放策略，準(zhǔn)確的促銷策略等，集中企業(yè)資源對(duì)細(xì)分市場(chǎng)和目標(biāo)消費(fèi)群體進(jìn)行準(zhǔn)確的傳播，有效減少食品企業(yè)資源和成本的浪費(fèi)，快速提升品牌和產(chǎn)品銷量的一種全新整合營(yíng)銷策劃模式。鄭州海源營(yíng)銷策劃——中國(guó)食品企業(yè)整合營(yíng)銷策劃專家。經(jīng)過二十年?duì)I銷實(shí)戰(zhàn)的檢驗(yàn)，從公元2008年8月起，我們將會(huì)在中國(guó)食品營(yíng)銷領(lǐng)域開創(chuàng)一個(gè)全新的海源營(yíng)銷策劃時(shí)代。從海源營(yíng)銷策劃全面進(jìn)行品牌傳播到現(xiàn)在還不到6個(gè)月時(shí)間，不僅每月都有很多客戶不遠(yuǎn)千里來(lái)我公司洽談合作；打電話詢問具體的合作方式；或來(lái)電話、發(fā)郵件請(qǐng)教各種食品行業(yè)營(yíng)銷策劃方面的問題或難題，而且正式與海源營(yíng)銷策劃建立合作關(guān)系的客戶數(shù)量和質(zhì)量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了我們當(dāng)初的預(yù)想，目前我們的客戶數(shù)量基本已到了飽和狀態(tài)。

食品企業(yè)為什么會(huì)選擇海源營(yíng)銷策劃？帶著胸有成竹的自信，我們?cè)谂c多家正在合作的食品企業(yè)老板溝通中也得到了充分的證實(shí)，食品企業(yè)會(huì)首先選擇海源營(yíng)銷策劃合作主要取決于海源營(yíng)銷策劃的十大核心優(yōu)勢(shì)：

核心優(yōu)勢(shì)一：二十年只專注于食品策劃

海源營(yíng)銷策劃的核心成員有20年的食品行業(yè)整合營(yíng)銷策劃經(jīng)驗(yàn)，對(duì)各食品品類市場(chǎng)的行業(yè)狀況，競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，消費(fèi)需求，消費(fèi)心理，消費(fèi)習(xí)慣，銷售通路，品牌傳播方式以及潛在的核心市場(chǎng)機(jī)會(huì)等方面都有著準(zhǔn)確的把握。同樣對(duì)食品企業(yè)在什么成長(zhǎng)階段如何做大市場(chǎng)，如何做強(qiáng)品牌也有著準(zhǔn)確的理解和把握。

核心優(yōu)勢(shì)二：擁有成熟的食品營(yíng)銷策劃理論工具

通過20年為眾多食品企業(yè)營(yíng)銷策劃實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的積累與檢驗(yàn)，鄭州海源營(yíng)銷策劃已經(jīng)形成了自己成熟的食品企業(yè)營(yíng)銷策劃理論工具。該策劃工具包括食品企業(yè)品牌整合營(yíng)銷策劃體系和食品企業(yè)市場(chǎng)整合營(yíng)銷策劃體系兩大部分。其中品牌整合營(yíng)銷策劃體系包括以下六個(gè)方面：（1）品牌識(shí)別；（2）品牌戰(zhàn)略；（3）品牌策略；（4）品牌傳播；（5）品牌整合；（6）品牌管理。市場(chǎng)整合營(yíng)銷策劃體系也包括以下六個(gè)方面：（1）市場(chǎng)策略規(guī)劃；（2）產(chǎn)品線規(guī)劃；

（3）渠道規(guī)劃；（4）廣告規(guī)劃；（5）終端與促銷規(guī)劃；（6）銷售體系規(guī)劃。同時(shí)海源營(yíng)銷策劃對(duì)上述12個(gè)方面又做了進(jìn)一步的細(xì)分，詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)參見《海源營(yíng)銷策劃營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)理論體系》。運(yùn)用該策劃工具，海源營(yíng)銷策劃能夠?yàn)槭称菲髽I(yè)搭建完整的品牌架構(gòu)和市場(chǎng)架構(gòu)，這是食品企業(yè)做大市場(chǎng)，做強(qiáng)品牌的前提條件。

核心優(yōu)勢(shì)三：數(shù)十家食品企業(yè)成功策劃經(jīng)驗(yàn)

在海源營(yíng)銷策劃成功服務(wù)的食品客戶中有年銷售額達(dá)到幾十億元的大型食品企業(yè)，如康師傅、蒙牛、德芙等；有年銷售額在幾千萬(wàn)到數(shù)億元的區(qū)域性食品強(qiáng)勢(shì)品牌，如河套酒業(yè)，好麗友，大寨等；也有剛進(jìn)入食品行業(yè)不久或準(zhǔn)備進(jìn)入食品行業(yè)的中小食品企業(yè)，如綠食園，念慈菴，禾農(nóng)等。正是憑借海源營(yíng)銷策劃專業(yè)水平和忘我的敬業(yè)精神，在幫助食品企業(yè)提升品牌，創(chuàng)造財(cái)富的同時(shí)也贏得了客戶的信任和尊敬。

核心優(yōu)勢(shì)四：已建立中國(guó)最完善的食品營(yíng)銷數(shù)據(jù)庫(kù)

海源營(yíng)銷策劃不僅完成了食品行業(yè)各品類市場(chǎng)狀況，競(jìng)爭(zhēng)格局，目標(biāo)消費(fèi)群體，消費(fèi)需求，銷售通路，成功案例以及發(fā)展趨勢(shì)等方面行業(yè)報(bào)告的研究。而且計(jì)劃從2008年8月至2010年7月兩年左右的時(shí)間，海源營(yíng)銷策劃從公司拿出50-60萬(wàn)元專項(xiàng)市場(chǎng)調(diào)研費(fèi)用，將食品行業(yè)分成50個(gè)左右的品類逐一進(jìn)行專項(xiàng)的消費(fèi)者，競(jìng)爭(zhēng)品牌和銷售通路的市場(chǎng)調(diào)研，進(jìn)一步把握各食品品類的潛在消費(fèi)需求和核心市場(chǎng)機(jī)會(huì)，為廣大食品企業(yè)提供更多，更準(zhǔn)確的一手市場(chǎng)營(yíng)銷數(shù)據(jù)。

核心優(yōu)勢(shì)五：專業(yè)團(tuán)隊(duì)是海源營(yíng)銷策劃的基礎(chǔ)

海源營(yíng)銷策劃市場(chǎng)調(diào)研，營(yíng)銷策劃和創(chuàng)意部門的總監(jiān)均有6年以上的食品企業(yè)營(yíng)銷策劃經(jīng)驗(yàn)。各部門調(diào)研、策劃和設(shè)計(jì)人員專業(yè)搭配科學(xué)、合理。比如市場(chǎng)調(diào)研部經(jīng)理是計(jì)算機(jī)專業(yè)畢業(yè)，能熟練運(yùn)用SPSS統(tǒng)計(jì)分析軟件對(duì)市場(chǎng)調(diào)研的數(shù)據(jù)進(jìn)行頻數(shù)、交叉和相關(guān)分析。市場(chǎng)調(diào)研部主任是數(shù)學(xué)專業(yè)畢業(yè)，對(duì)市場(chǎng)調(diào)研的數(shù)據(jù)有著獨(dú)特的見解。營(yíng)銷策劃、計(jì)算機(jī)和數(shù)學(xué)三類專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的結(jié)合會(huì)讓我們做的市場(chǎng)調(diào)研更加準(zhǔn)確，更加具備實(shí)戰(zhàn)性。核心優(yōu)勢(shì)六：我們每周工作8天

營(yíng)銷策劃行業(yè)區(qū)別于其它行業(yè)最顯著的特點(diǎn)就是每個(gè)客戶，每個(gè)項(xiàng)目都是新的，永遠(yuǎn)不會(huì)重復(fù)昨天的工作。去年的成功模式到今年可能就會(huì)發(fā)生變化。做策劃的人每天都在拼命，每天都要做別人2-3天的工作量，每天都在為夢(mèng)想而奮斗。海源營(yíng)銷策劃基本沒有下班的概念，我們周一到周五每天工作11小時(shí)；周六、日出去做市場(chǎng)調(diào)研，兩天加起來(lái)也要工作10小時(shí)以上，平均每周都要工作65小時(shí)左右。如果按國(guó)家規(guī)定的每天工作8小時(shí)，每周工作40小時(shí)計(jì)算，海源營(yíng)銷策劃實(shí)際等于每周工作8天以上。

核心優(yōu)勢(shì)七：與食品企業(yè)一起做大

海源營(yíng)銷策劃與客戶的合作周期雖然是一年一簽合同，但我們認(rèn)為一年的時(shí)間不可能解決食品企業(yè)所有的營(yíng)銷問題。我們與客戶的合作一般是5年一個(gè)小周期，10年一個(gè)大周期。海源營(yíng)銷策劃有專門的團(tuán)隊(duì)與食品企業(yè)對(duì)接，隨時(shí)解決食品企業(yè)遇到的各種營(yíng)銷問題或難題，與食品企業(yè)一起做大。

核心優(yōu)勢(shì)八：讓客戶沒有風(fēng)險(xiǎn)

海源營(yíng)銷策劃與食品企業(yè)的合作，前期只收市場(chǎng)調(diào)研和營(yíng)銷策劃的成本費(fèi)用。我們的利潤(rùn)來(lái)自客戶產(chǎn)品銷售增長(zhǎng)部分的提成。我們不僅為食品企業(yè)制定切實(shí)可行的營(yíng)銷策劃方案，而且負(fù)責(zé)幫助客戶執(zhí)行方案。我們不僅能做到穩(wěn)定地為食品企業(yè)贏利，而且對(duì)營(yíng)銷策劃的結(jié)果負(fù)責(zé)。通過與眾多食品企業(yè)的合作成功案例不斷證實(shí)，海源營(yíng)銷策劃可以做到讓食品企業(yè)沒有風(fēng)險(xiǎn)。

核心優(yōu)勢(shì)九：因?yàn)閷Ｖ?，所以更?zhǔn)確

有人說(shuō)策劃是不分行業(yè)的，海源營(yíng)銷策劃并不完全贊同這個(gè)觀點(diǎn)。我們認(rèn)為只有對(duì)食品各品類的市場(chǎng)狀況，消費(fèi)需求等各方面作到更準(zhǔn)確的把握，才能為食品客戶做出成本更低，成功率更高的策劃方案。正是因?yàn)閷Ｖ?，所以我們能做到更?zhǔn)確。

核心優(yōu)勢(shì)十：食品策劃，中國(guó)第一

我們不相信外國(guó)人會(huì)比中國(guó)人更了解中國(guó)人的消費(fèi)心理和消費(fèi)需求；也不相信什么行業(yè)都做的策劃公司能比只專著食品行業(yè)的策劃公司做的更準(zhǔn)確。憑借20年對(duì)食品行業(yè)營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)的成功經(jīng)驗(yàn)；憑借我們的專著、執(zhí)著和激情，我們有理由堅(jiān)信，海源營(yíng)銷策劃能做到食品策劃，中國(guó)第一。