第一篇：崇崗鄉(xiāng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作 (方案)

崇崗鄉(xiāng)人民政府 關(guān)于印發(fā)崇崗鄉(xiāng)農(nóng)村義務(wù)教育階段在校學(xué)生 營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施方案的通知

各村民委員會(huì)，鄉(xiāng)直各有關(guān)單位：

現(xiàn)將《崇崗鄉(xiāng)農(nóng)村義務(wù)教育階段在校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施方案》印發(fā)給你們，請(qǐng)結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真遵照?qǐng)?zhí)行。

此通知

二〇一一年十二月二十七日

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崇崗鄉(xiāng)農(nóng)村義務(wù)教育階段在校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施方案

為貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議、《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)【2011】54號(hào)）和《永德縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》（永政辦發(fā)【2011】202號(hào)）精神，改善我鄉(xiāng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)，特制定本實(shí)施方案。

一、實(shí)施范圍

全鄉(xiāng)農(nóng)村義務(wù)教育階段在校學(xué)生。

二、實(shí)施內(nèi)容

（一）營(yíng)養(yǎng)早餐。補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天2元。從國(guó)家補(bǔ)助的3元資金中拿出2元補(bǔ)助到早餐中，以發(fā)放實(shí)物的形式進(jìn)行直補(bǔ)，由學(xué)校每天早上發(fā)給每名學(xué)生一個(gè)熟雞蛋和一杯學(xué)生奶。

（二）營(yíng)養(yǎng)午餐。補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天1.5元，由縣財(cái)政補(bǔ)助0.5元，從國(guó)家補(bǔ)助的3元資金扣除早餐補(bǔ)助資金2元后的剩余資金解決1元。以提供食物的形式進(jìn)行直補(bǔ)，有食堂或者可以配備食堂的學(xué)校由食堂每天中午為在學(xué)校就餐的學(xué)生每人補(bǔ)助一個(gè)價(jià)值1.5元的串葷營(yíng)養(yǎng)午餐，對(duì)不在學(xué)校就餐的學(xué)生每人補(bǔ)助一個(gè)價(jià)值1.5元的面包或饅頭；沒(méi)有食堂或配備食堂成本過(guò)高又不具備食堂供餐條件的偏遠(yuǎn)山區(qū)學(xué)?；蚪虒W(xué)點(diǎn)，—2 —

由學(xué)校每天中午為每名學(xué)生補(bǔ)助一個(gè)價(jià)值1.5元的面包或饅頭。

在實(shí)施好營(yíng)養(yǎng)早餐和營(yíng)養(yǎng)午餐的同時(shí)，完善“一補(bǔ)”政策，用寄宿生生活補(bǔ)助資金解決寄宿生晚餐問(wèn)題。

三、實(shí)施方式

（一）學(xué)校食堂供餐。由學(xué)校食堂為學(xué)生提供就餐服務(wù)。

（二）成品食物供餐。由縣級(jí)統(tǒng)一采購(gòu)成品食物配送，由學(xué)校提供學(xué)生食用。

四、資金籌措

涉及原料二次搬運(yùn)和就餐服務(wù)過(guò)程所產(chǎn)生的費(fèi)用，所需資金由鄉(xiāng)教育辦公室、崇崗中學(xué)和崇崗鄉(xiāng)九年一貫制學(xué)校各自協(xié)調(diào)籌措解決。

五、實(shí)施步驟

第一階段 宣傳動(dòng)員階段（2011年11月25日—2011年11月30日）。以會(huì)議、文件等方式全面宣傳實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的重要性和必要性。

第二階段 調(diào)查摸底階段（2011年12月1日—2011年12月10日）。對(duì)全鄉(xiāng)農(nóng)村義務(wù)學(xué)校食堂等情況進(jìn)行調(diào)查摸底。

第三階段 工作啟動(dòng)階段（2011年12月11日—2012年2月28日）。一是成立崇崗鄉(xiāng)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，召開(kāi)聯(lián)席會(huì)議，制定工作實(shí)施方案；二是做好學(xué)校食堂相關(guān)設(shè)備設(shè)施建設(shè)配備等工作；三是2011年12月28日開(kāi)始在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)全面實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生

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營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作。

六、保障措施

實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作涉及面廣，政策性強(qiáng)，安全風(fēng)險(xiǎn)高，加之全鄉(xiāng)農(nóng)村學(xué)?，F(xiàn)有基礎(chǔ)條件和管理力量薄弱，實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，情況復(fù)雜，任務(wù)繁重。全鄉(xiāng)各有關(guān)部門和各學(xué)校務(wù)必高度重視，周密部署，統(tǒng)籌安排，務(wù)必把各項(xiàng)工作落實(shí)到位。

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，形成合力。建立權(quán)責(zé)一致的工作機(jī)制，“一把手”要親自抓，負(fù)總責(zé)，成立由政府鄉(xiāng)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，紀(jì)委書(shū)記、政府分管教育的副書(shū)記為副組長(zhǎng)，派出所、教育辦公室，農(nóng)業(yè)綜合站、司法所、衛(wèi)生院、財(cái)政所、鄉(xiāng)黨政綜合辦、崇崗中學(xué)和崇崗鄉(xiāng)九年一貫制學(xué)校等有關(guān)單位負(fù)責(zé)人為成員的崇崗鄉(xiāng)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)對(duì)全鄉(xiāng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的規(guī)劃、組織、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在鄉(xiāng)教育辦公室，負(fù)責(zé)日常事務(wù)指導(dǎo)和溝通協(xié)等相關(guān)工作。各有關(guān)單位、學(xué)校要成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)把義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作落到實(shí)處。

（二）明確職責(zé)，嚴(yán)格責(zé)任追究。各有關(guān)部門要明確職責(zé)、各司其職，認(rèn)真履職，協(xié)調(diào)配合，齊抓共管，確保農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施和安全、有效落實(shí)。負(fù)責(zé)層層分解責(zé)任，明確轄區(qū)內(nèi)相關(guān)職能部門、學(xué)校的職責(zé)，層層抓落實(shí)。教育部門安排專人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作的執(zhí)行督促；財(cái)政部門負(fù)責(zé)資—4 —

金的籌措、管理和撥付，確保資金按時(shí)足額到位；農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)對(duì)提供學(xué)校使用的肉、蛋、奶、禽行業(yè)進(jìn)行監(jiān)管。衛(wèi)生院負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)學(xué)校的食品衛(wèi)生工作，組織開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與體質(zhì)健康狀況跟蹤監(jiān)測(cè)；派出所負(fù)責(zé)依法維護(hù)學(xué)校正常的教育秩序，對(duì)侵犯學(xué)校和教師正當(dāng)權(quán)益、擾亂正常教育秩序，危害學(xué)生身心健康的違法犯罪行進(jìn)行打擊。政府其他各有關(guān)部門負(fù)責(zé)在各自的職責(zé)范圍內(nèi)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的相關(guān)工作，各有關(guān)學(xué)校負(fù)責(zé)落實(shí)好營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的各項(xiàng)具體組織實(shí)施工作。有關(guān)部門和單位開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，建立食品安全保障機(jī)制和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，對(duì)向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品、引發(fā)中毒事件或其他食源性疾病的供應(yīng)商，要依法嚴(yán)肅查處；對(duì)私自購(gòu)買問(wèn)題食品，或?qū)M(jìn)校食品質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)，保管不善，加工不規(guī)范等造成群體性衛(wèi)生事件的，要依法追究有關(guān)管理人員和具體工作人員的責(zé)任。

（三）規(guī)范資金管理，確保資金安全。教育辦公室、各學(xué)校要加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，依法健全學(xué)校財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)，配備專（兼）職財(cái)會(huì)人員，切實(shí)加強(qiáng)食堂會(huì)計(jì)核算，定期公布學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善經(jīng)費(fèi)賬目，要建立和完善實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工程專項(xiàng)補(bǔ)助資金實(shí)行專戶管理，專帳核算，嚴(yán)禁擠占、挪用、截留或套取專項(xiàng)資金的行為，確保資金使用安全。

（四）加強(qiáng)食堂建設(shè)，改善就餐條件。教育辦公室、各學(xué)校要充分爭(zhēng)取和利用中央財(cái)政在實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造計(jì)劃中的學(xué)校食堂建設(shè)資金，把學(xué)校食堂作為重點(diǎn)建設(shè)內(nèi)容，—5—

科學(xué)規(guī)劃，切實(shí)改善就餐條件。已經(jīng)設(shè)有食堂的，必須安全達(dá)標(biāo)，符合衛(wèi)生要求。需要新建、改建、擴(kuò)建食堂的，要本著安全、衛(wèi)生、適用、夠用的原則，確保工程質(zhì)量，嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。小規(guī)模農(nóng)村學(xué)校根據(jù)需要和實(shí)際情況，不單獨(dú)建設(shè)學(xué)生食堂，但要通過(guò)配備伙房以及必要設(shè)施，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。

（五）強(qiáng)化學(xué)校管理，確保順利實(shí)施。各有關(guān)學(xué)校要重點(diǎn)從以下幾方面加強(qiáng)管理，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施的安全、順利、科學(xué)、高效。

1.嚴(yán)格校務(wù)公開(kāi)。各有關(guān)學(xué)校要將農(nóng)村中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況作為學(xué)校政務(wù)公開(kāi)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，按照公開(kāi)、客觀、準(zhǔn)確的原則，將營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況向?qū)W生、家長(zhǎng)及社會(huì)公布，接受社會(huì)監(jiān)督。

2.制定相應(yīng)的實(shí)施方案和管理制度，明確崗位職責(zé)，層層落實(shí)責(zé)任。各有關(guān)學(xué)校在每學(xué)年開(kāi)學(xué)前要將本校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案、管理制度、管理人員和享受補(bǔ)助的學(xué)生名單等報(bào)縣教育局審查備案。建立食品質(zhì)量檢查登記和食品留樣和原材料采購(gòu)索證索票等制度，嚴(yán)把食品的采購(gòu)關(guān)、質(zhì)量檢查關(guān)、食品儲(chǔ)存關(guān)、食品加工關(guān)和食品留樣管理關(guān)，實(shí)行食品采買、接收、儲(chǔ)藏、加工、分發(fā)登記和簽字制度。嚴(yán)格食品安全管理制度，學(xué)校食堂要辦理餐飲服務(wù)許可證，工作人員要持有健康合格證明，原材料存放、加工操作、食品出售等嚴(yán)格執(zhí)行食品加工衛(wèi)生操作規(guī)定，確保食品符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，杜絕食品安—6 —

全事故的發(fā)生。

3.統(tǒng)籌兼顧，合理安排，配備好必要的兼職后勤管理人員和生活指導(dǎo)人員，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，確保管理服務(wù)和教育工作落實(shí)到位。

4.加強(qiáng)學(xué)校食堂建設(shè)和設(shè)備設(shè)施配備，將學(xué)生食堂建設(shè)納入學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工程項(xiàng)目實(shí)施內(nèi)容進(jìn)行統(tǒng)籌安排和考慮，教育辦公室、各學(xué)校要積極向上爭(zhēng)取資金，用于食堂維修改造和設(shè)備添置，加快推進(jìn)學(xué)生就餐硬件環(huán)境建設(shè)，確保每日三餐供應(yīng)和食品加工、儲(chǔ)藏衛(wèi)生安全。

5.充分利用農(nóng)村學(xué)校的一些特有優(yōu)勢(shì)，積極開(kāi)展養(yǎng)殖、種植等勤工儉學(xué)活動(dòng)，努力改善膳食結(jié)構(gòu)，實(shí)施好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。

（六）強(qiáng)化監(jiān)督檢查，嚴(yán)格報(bào)告制度。鄉(xiāng)紀(jì)委要牽頭組織人員定期不定期對(duì)義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施開(kāi)展全過(guò)程督查，切實(shí)加大轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校的檢查力度，尤其是邊遠(yuǎn)村校等薄弱環(huán)節(jié)的監(jiān)管，推動(dòng)全鄉(xiāng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃平衡持速開(kāi)展，確保學(xué)生、學(xué)校、社會(huì)三滿意。嚴(yán)格報(bào)告制度，學(xué)校實(shí)行日?qǐng)?bào)制度，每天下午5:00前要將當(dāng)日營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施情況報(bào)鄉(xiāng)教育辦公室。鄉(xiāng)教育辦公室實(shí)行月報(bào)制度，將全鄉(xiāng)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施情況以書(shū)面形式分別于每月月底報(bào)鄉(xiāng)人民政府。各學(xué)校在實(shí)施中發(fā)現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題要及時(shí)向鄉(xiāng)教育辦公室報(bào)告請(qǐng)示，教育辦公室及時(shí)提出意見(jiàn)建議向鄉(xiāng)人民政府報(bào)告、請(qǐng)示。各有關(guān)學(xué)校要在實(shí)踐中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找不足，—7—

積極探索，改進(jìn)方法，切實(shí)把好事辦實(shí)、辦好。每學(xué)年結(jié)束以書(shū)面形式逐級(jí)上報(bào)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況。

（七）加強(qiáng)輿論宣傳，營(yíng)造良好氛圍。各村民委員會(huì)、各有關(guān)部門、各學(xué)校要高度重視農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的宣傳報(bào)道工作，制訂切實(shí)可行的宣傳方案，采取靈活多樣的形式，大力宣傳實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的重要意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心，營(yíng)造良好的輿論環(huán)境和工作氛圍。同時(shí)，依托營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全和健康常識(shí)的宣傳教育，把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施過(guò)程作為傳播食品衛(wèi)生和科學(xué)飲食知識(shí)的教育過(guò)程，促使學(xué)生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生的生活習(xí)慣，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。

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第二篇：崇崗中學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自檢自查情況報(bào)告

永德縣崇崗中學(xué)
食品衛(wèi)生安全工作自檢自查報(bào)告

永德縣崇崗中學(xué) 二〇一二年四月二十日

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崇崗中學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃 崇崗中學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃 食品衛(wèi)生安全工作自檢自查報(bào)告 根據(jù)永教發(fā)【2012】13 號(hào)文件精神，我校結(jié)合實(shí)際，對(duì)我
校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的實(shí)施進(jìn)行自檢自查，現(xiàn)將我校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自 檢自查結(jié)果作如下報(bào)告：

一、高度重視，加大宣傳力度 我鎮(zhèn)為貫徹實(shí)施好農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善 計(jì)劃的實(shí)施。制定了切實(shí)可行的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案，結(jié)合學(xué)校實(shí) 際制定了學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善實(shí)施方案，組建領(lǐng)導(dǎo)組，做好學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì) 劃的實(shí)施工作。同時(shí)，為充分宣傳好黨的利民惠民政策，各學(xué)校通過(guò) 召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)和發(fā)放《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃告家長(zhǎng)書(shū)》，通 過(guò)板報(bào)、標(biāo)語(yǔ)的形式，向?qū)W生家長(zhǎng)和社會(huì)宣傳學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。

二、細(xì)化責(zé)任，提高管理能力 為實(shí)施好農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，我校根據(jù)上級(jí)的 文件精神和實(shí)施方案，制定了周密的實(shí)施方案，完善各種制度，成立 了崇崗中學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作小組，負(fù)責(zé) 全校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，明確職責(zé)和任務(wù)。我校積極組織學(xué)校參加縣組織的學(xué)校食品衛(wèi)生工作培訓(xùn)，切實(shí)加 強(qiáng)學(xué)校食品安全衛(wèi)生管理的水平。我校領(lǐng)導(dǎo)小組加強(qiáng)對(duì)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善 計(jì)劃的食品衛(wèi)生工作的監(jiān)督管理。

三、完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，處理突發(fā)事件

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我校認(rèn)真按照食品安全事故應(yīng)急的有關(guān)要求，結(jié)合我校實(shí)際，制 定了切實(shí)可行的 《永德縣崇崗中學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃應(yīng) 急預(yù)案》，指導(dǎo)我校的食品安全事故應(yīng)急處置，明確職責(zé)了任務(wù)，切 實(shí)保障學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施。

四、落實(shí)工作人員，全面開(kāi)展工作 為做好全鎮(zhèn)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，我校全 體人員做了細(xì)致的分工，明確學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施中各項(xiàng)工作的責(zé) 任人，學(xué)校有專人負(fù)責(zé)落實(shí)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃日常工作，責(zé)任落實(shí)到 人，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施。

五、切實(shí)加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品衛(wèi)生安全工作

1、規(guī)范學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品采購(gòu)管理工作 我校嚴(yán)格采購(gòu)由縣級(jí)公開(kāi)招標(biāo)采購(gòu)的牛奶和雞蛋。同時(shí)，我校校 對(duì)采購(gòu)的食品統(tǒng)一建立食品采購(gòu)臺(tái)賬，安排專人負(fù)責(zé)食品進(jìn)貨檢驗(yàn)，做好進(jìn)貨記錄。

2、切實(shí)做好營(yíng)養(yǎng)食品保存、加工管理工作 學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)食品，嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行保存，注重保存過(guò)程中 的通風(fēng)、干燥，對(duì)部分食品進(jìn)行冷藏保存，嚴(yán)把食品保存關(guān)。學(xué)校

依照《食品安全法》和《學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理 規(guī)定》等相關(guān)法規(guī)規(guī)范，確保食品加工環(huán)節(jié)各項(xiàng)流程安全可控。嚴(yán)格 執(zhí)行食品留樣制度，將留樣食品保存 48 小時(shí)以上。加強(qiáng)食品保存安 全防范工作，切實(shí)保障營(yíng)養(yǎng)食品的安全。

3、做好食堂衛(wèi)生管理

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食堂從業(yè)人員每年進(jìn)行體檢，取得健康證后方可上崗。做好學(xué)校 食堂環(huán)境衛(wèi)生工作，使食堂保持整潔干凈，做好餐飲具的清洗消毒工 作，有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及其滋生的環(huán)境。做 好食堂的衛(wèi)生消毒工作。

4、做好食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的教育 學(xué)校利用辦刊、黑板報(bào)、宣傳欄和校園廣播手段，做好食品安全 和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)宣傳教育。

永德縣崇崗中學(xué) 二 0 一二年四月二十二日

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第三篇：新華鄉(xiāng)中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃

新華鄉(xiāng)中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃

制度匯編

一、工作組及相關(guān)成員崗位職責(zé)

二、家長(zhǎng)監(jiān)督委員會(huì)

三、營(yíng)養(yǎng)食品進(jìn)校驗(yàn)收及儲(chǔ)存加工制度

四、食品試嘗和留樣制度

五、管理、服務(wù)人員培訓(xùn)制度 管理、六、宣傳教育制度

七、民主監(jiān)督與責(zé)任追究制度

八、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案

九、資金管理制度

二0一三年三月

新華中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃

工作成員及崗位職責(zé)

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作組:

組長(zhǎng)：楊開(kāi)鋒（校長(zhǎng)-管理）

副組長(zhǎng)：楊錦智（副校長(zhǎng)-管理）

副組長(zhǎng)：高偉（副校長(zhǎng)-監(jiān)督）、胡德?。汉笄谔?/p>

孫代彬(食堂管理員）

嚴(yán)波（營(yíng)養(yǎng)健康監(jiān)測(cè)）、毛光益（宣傳教育）、龍忠友（財(cái)務(wù)）、各班班主任（分發(fā)）相關(guān)成員具體責(zé)任：

1、校長(zhǎng)：學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃組織、實(shí)施工作。

2、食堂管理員：學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃具體責(zé)任人.具體負(fù)責(zé) 學(xué)校營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施工作，包括學(xué)生實(shí)名制登記；對(duì)營(yíng)養(yǎng)食品 接收、驗(yàn)貨、存儲(chǔ)、配餐、留樣；對(duì)從業(yè)人員加工、操作的 監(jiān)管；對(duì)學(xué)生食（飲）用的情況的監(jiān)控和調(diào)整等；負(fù)責(zé)建立 學(xué)校營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃工作檔案。

3、楊錦智：行使民主監(jiān)督權(quán)力，對(duì)學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施的全過(guò)程進(jìn)行民主監(jiān)督，并參與過(guò)程管理。

4、嚴(yán)波：協(xié)助建立學(xué)生實(shí)名制登記檔案，及時(shí)反饋 學(xué)生的變動(dòng)情況，申報(bào)學(xué)生數(shù)的核減與增加。負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng) 健康情況的監(jiān)測(cè)，并建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康監(jiān)測(cè)檔案。

5、毛光益：負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳教育工作。通過(guò)各種 形式宣傳農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的重大意義、主要內(nèi)容、實(shí)施步驟、經(jīng)費(fèi)來(lái)源和保障措施等；宣傳工作中的好做法好經(jīng)驗(yàn)；宣傳涌現(xiàn)出的先進(jìn)集體和個(gè)人典型。教育 學(xué)生養(yǎng)成健康的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。

6、財(cái)務(wù)人員：確保營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃資金?？顚Ｓ?，按時(shí)結(jié)算 貨款，保證資金使用情況的公示，建立相關(guān)賬目。

7、班主任：負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施工作中學(xué)生的日常 管理。協(xié)助建立學(xué)生實(shí)名制登記檔案；經(jīng)常對(duì)學(xué)生開(kāi)展?fàn)I養(yǎng) 健康教育；組織學(xué)生按學(xué)校統(tǒng)一要求對(duì)營(yíng)養(yǎng)食品進(jìn)行領(lǐng)取、最終檢驗(yàn)、分發(fā)、簽字；及時(shí)反饋班級(jí)的各種情況；保證操作流程正確、安全、高效。

8、高偉負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生安全監(jiān)督。

營(yíng)養(yǎng)食品進(jìn)校驗(yàn)收及儲(chǔ)存加工制度

為了加強(qiáng)過(guò)程管理，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品合格衛(wèi)生安全，儲(chǔ)存、加工規(guī)范，責(zé)任分工明確，特制定以下制度：

進(jìn) 校 驗(yàn) 收制 度

對(duì)中標(biāo)企業(yè)配送來(lái)校的營(yíng)養(yǎng)食品由后勤處組織按“一看 二聞三手感”的原則統(tǒng)一驗(yàn)貨收存，有問(wèn)題的食品堅(jiān)決不準(zhǔn) 進(jìn)校。

一、嚴(yán)格食品驗(yàn)收過(guò)程，并做好每次驗(yàn)貨記錄。具體內(nèi) 容與方法如下：

（一)定性包裝食物（如牛奶）的驗(yàn)收

1.驗(yàn)包裝上內(nèi)容是否與檢驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容相符；

2.驗(yàn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，如果已超過(guò)保質(zhì)期的決不能收；

3.驗(yàn)包裝是否有廠名、廠址；

4.驗(yàn)食物外觀：有無(wú)破損、污損、變形、雜物、霉變等

5.嗅氣味，是否有異味

6.手感，是否有異樣

（二）非定性包裝食物如雞蛋、的驗(yàn)收

1.看：是否新鮮;是否有腐爛、霉變；

2.聞：是否有異味； 3.手感:有無(wú)異樣；

二、營(yíng)養(yǎng)食品分發(fā)：每天由陪餐老師親自簽字領(lǐng)取并組 織學(xué)生在實(shí)名制登記表上簽名，發(fā)放前再次仔細(xì)檢查有無(wú)異 樣后方準(zhǔn)學(xué)生開(kāi)始食用。

儲(chǔ) 存 加 工制 度

一、學(xué)校設(shè)置專用的伙房，配備好食品儲(chǔ)存設(shè)備，確保食品 儲(chǔ)存安全衛(wèi)生。

二、營(yíng)養(yǎng)食品儲(chǔ)存由專人管理，營(yíng)養(yǎng)食品保存應(yīng)分類、分架、離地隔墻，并標(biāo)明進(jìn)貨日期，先進(jìn)先出，建立好進(jìn)出臺(tái)賬。

三、管理員應(yīng)切實(shí)履行崗位職責(zé)，積極認(rèn)真地做好蛋、儲(chǔ)存管理工作。不能有破蛋入存，更不能有過(guò)期、變質(zhì)入存。入存的蛋、蔬菜、米、油等應(yīng)認(rèn)真登記，必須做到出廠時(shí)間和檢驗(yàn) 信息真實(shí)相符。

四、冷藏設(shè)備不準(zhǔn)存放肉以外的食品和物品。

五、每批食品入存后必須及時(shí)留樣，留樣時(shí)間為 48 小時(shí)。

六、飯菜在分發(fā)前要安排有關(guān)人員進(jìn)行加熱煮熟、煮透。煮 前要嚴(yán)格認(rèn)真清洗，并對(duì)其進(jìn)行再次檢查。

七、加強(qiáng)對(duì)伙房的管理與監(jiān)督，任何人未經(jīng)許可不得進(jìn)入伙 房室。室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)在室內(nèi)干與食品儲(chǔ)存無(wú)關(guān)的事。

八、做好對(duì)伙房從業(yè)人員的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，搞好室內(nèi)衛(wèi)生，確保室內(nèi)整潔?；锓繌臉I(yè)員必須每天打掃室內(nèi)衛(wèi)生，定時(shí)對(duì)伙房 進(jìn)行消毒，定期檢查處理變質(zhì)或超保質(zhì)期食品

九、加強(qiáng)值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的發(fā)生。

食品試嘗和留樣制度

我?！?學(xué) 生 營(yíng) 養(yǎng) 改 善 計(jì) 劃 ” 學(xué) 生 所 食營(yíng)養(yǎng)食品的 試嘗留樣并安排教師陪餐是預(yù)防學(xué)生食品中毒的有效措施，是檢驗(yàn)是否為食物中毒的重要依據(jù)。為確保我校 “學(xué) 生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”安全、高效，特制訂營(yíng)養(yǎng)食品試嘗、留樣制度。

1、供學(xué)生享用的每餐、每種食品（蛋、奶、水果），須 有專人提前進(jìn)行試嘗并做好記錄，未發(fā)現(xiàn)有任何異常時(shí)，才 能向?qū)W生供應(yīng)。

2、每餐、供應(yīng)的每種食品必須由專人負(fù)責(zé)留樣。

3、留樣用的容器，取樣用的工具用前必須嚴(yán)格消毒，取 樣時(shí)無(wú)菌操作，防止污染。每種食品裝 1 個(gè)留樣容器，留樣 量不少于 100 克或一份。留樣容器用蓋子密封后，放置于 專用冰箱保存 48 小時(shí)。

4、留樣期滿，食用者無(wú)不良反應(yīng)才能解封。

5、妥善保存食品試嘗、留樣與解封記錄等資料

管理、服務(wù)人員培訓(xùn)制度

“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的管理、從業(yè)人員必須了 解營(yíng)養(yǎng)與學(xué)生健康及食品衛(wèi)生知識(shí)，學(xué)校必須對(duì)“學(xué) 生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的管理、從業(yè)人員進(jìn)行“營(yíng)養(yǎng)與學(xué) 生健康及食品衛(wèi)生知識(shí)”培訓(xùn)，確保學(xué)生所食食品營(yíng) 養(yǎng)、衛(wèi)生、安全。為此，特制訂我?！皩W(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善 計(jì)劃”的管理、從業(yè)人員培訓(xùn)制度。

一、“學(xué)生營(yíng)養(yǎng) 改善計(jì)劃”的管 理、從業(yè)人員應(yīng) 堅(jiān)持學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和相關(guān)“營(yíng) 養(yǎng)與學(xué)生健康及食品衛(wèi)生知識(shí)”，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)意識(shí)、衛(wèi) 生意識(shí)和安全法律意識(shí)。

二、學(xué)校每學(xué)期對(duì) “學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃” 的管理、從業(yè)人員進(jìn)行“營(yíng)養(yǎng)與學(xué)生健康及食品衛(wèi)生知識(shí)”培 訓(xùn)四次，做到時(shí)間落實(shí)，人員落實(shí)，培訓(xùn)內(nèi)容落實(shí)。

三、“學(xué)生營(yíng)養(yǎng) 改善計(jì)劃”的管 理、從業(yè)人員必 須積極認(rèn)真參加培訓(xùn)，認(rèn)真作好學(xué)習(xí)記錄。

四、每次培訓(xùn)之后，組織“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃” 的管理、從業(yè)人員進(jìn)行一次“營(yíng)養(yǎng)與學(xué)生健康及食品 衛(wèi)生知識(shí)”測(cè)試。

五、學(xué)校應(yīng)收集好培訓(xùn)資料，作好培訓(xùn)記錄，將 測(cè)試試卷收集好，整理存檔備案。

宣傳教育制度

為貫徹落實(shí)國(guó)家、省和市關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改 善計(jì)劃的新部署，通過(guò)多種形式和渠道，廣泛深入地宣傳農(nóng) 村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的政策措施和實(shí)施情況，引導(dǎo)全社 會(huì)各方面共同關(guān)心和參與農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作。普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。特制 訂我校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳教育制度。

一、宣傳教育內(nèi)容宣傳國(guó)家及省市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的 重大意義、主要內(nèi)容、實(shí)施步驟、經(jīng)費(fèi)分擔(dān)辦法和保障措施 等；宣傳營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作中的好做法好經(jīng)驗(yàn)；宣傳在工作 中涌現(xiàn)出的先進(jìn)集體和個(gè)人典型。教育學(xué)生：吃好早餐、一日三餐有規(guī)律；偏食、挑食對(duì) 健康有影響，應(yīng)經(jīng)常喝牛奶，食用豆類及豆制品等有利于成 長(zhǎng)的食物；營(yíng)養(yǎng)不良、肥胖對(duì)健康的危害和預(yù)防；要養(yǎng)成健 康的生活方式，膳食應(yīng)以谷類為主、多吃蔬菜和水果。膳食平衡有利于健康、少兒期充足的營(yíng)養(yǎng)保證生長(zhǎng)發(fā)育等。

二、宣傳教育方式

(一)日常宣傳教育

1、校園宣傳。通過(guò)校園專欄、板報(bào)及時(shí)宣傳國(guó)家及省 市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的政策內(nèi)容、最新進(jìn) 展情況，以及所取得的成效等。

2、發(fā)布公開(kāi)信。學(xué)校定期給每位學(xué)生家長(zhǎng)發(fā)公開(kāi)信，介紹農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的主要內(nèi)容、改革政 策。

3、開(kāi)展課堂教育及主題班會(huì)。制訂每學(xué)期營(yíng)養(yǎng)教育計(jì) 劃，每期安排 6-10 個(gè)學(xué)時(shí)上健康課，向?qū)W生傳授營(yíng)養(yǎng)知識(shí) 和平衡膳食理念。每學(xué)期必須舉辦 1 次以營(yíng)養(yǎng)知識(shí)為內(nèi)容的 主題班會(huì)。

(二)集中宣傳教育 配合省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作宣傳月做 好各項(xiàng)宣傳工作。

1、召開(kāi)班會(huì)和家長(zhǎng)會(huì)。在開(kāi)學(xué)之初專門召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)，舉 行主題班會(huì)進(jìn)行教育。校長(zhǎng)教師分班負(fù)責(zé)，宣傳、告知農(nóng)村 義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃有關(guān)政策。

2、墻報(bào)簡(jiǎn)報(bào)等專欄宣傳。在學(xué)校利用、板報(bào)、專欄、簡(jiǎn) 報(bào)、墻報(bào)等多種方式，切實(shí)宣傳營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的重大意義。

3、開(kāi)展專項(xiàng)宣傳。組織開(kāi)展征文評(píng)選活動(dòng)，及時(shí)總結(jié)宣 傳實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作中涌現(xiàn)出的先 進(jìn)集體和個(gè)人典型，發(fā)揮典型帶動(dòng)作用，引導(dǎo)工作向深層次 發(fā)展。

民主監(jiān)督與責(zé)任追究制度民主監(jiān)督制度

一、健全學(xué)校民主監(jiān)督組織機(jī)構(gòu)。成立學(xué)校監(jiān)督管理委 員會(huì)，校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，成員有教師代表，學(xué)生代表。成立家長(zhǎng) 監(jiān)督委員會(huì)，成員有學(xué)校所在地村干、學(xué)生家長(zhǎng)和社會(huì)知名 人士。

二、把農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況作為學(xué) 校校務(wù)公開(kāi)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，及時(shí)公布，廣泛接受學(xué)生、家 長(zhǎng)和社會(huì)的監(jiān)督。

三、建立實(shí)名制的學(xué)生信息系統(tǒng)，全面公開(kāi)用餐學(xué)生名 單等信息，防止出現(xiàn)套取國(guó)家補(bǔ)助資金的行為。

四、公開(kāi)原材料供應(yīng)、食品加工、食品配送、學(xué)生就餐、監(jiān)督管理等各環(huán)節(jié)流程，實(shí)施全程監(jiān)督。

五、定期召開(kāi)民主監(jiān)督組織會(huì)議，接受各方面的反饋信 息，對(duì)工作中的疏漏和不足進(jìn)行及時(shí)整改。

六、堅(jiān)持每周公示制度。公示相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)食譜、價(jià)格和賬目，讓師生看的清、弄得明。

七、廣泛接受輿論監(jiān)督，設(shè)立舉報(bào)電話。校 本 部：1388585383

責(zé)任追究制度

一、質(zhì)量責(zé)任追究。

1、凡向?qū)W校配送不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn) 的學(xué)生食品，造成中毒事件或其他食源性疾病發(fā)生的企業(yè)或 個(gè)體，將依照有關(guān)法律規(guī)定進(jìn)行終止其供貨資格。

2、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工程食品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，由供貨廠家負(fù)責(zé) 賠償因此引發(fā)的一切損失，承擔(dān)由此導(dǎo)致的一切后果。

3、質(zhì)量問(wèn)題包括：變質(zhì)、霉變、污染、劣質(zhì)、以次充 好的食品（生產(chǎn)日期不明、保質(zhì)期不明等）。所有損失和后 果包括：實(shí)物、人力、財(cái)力及由此引發(fā)的一系列損失和遺留 問(wèn)題。

二、管理責(zé)任追究。

1、學(xué)校必須嚴(yán)格按照規(guī)定，統(tǒng)一使用規(guī)定品牌及廠家的食品及原輔材料，因把關(guān)不嚴(yán)或管理不善或工作失職，造 成集體衛(wèi)生事件或其他嚴(yán)重后果的，由相關(guān)管理人員承擔(dān)第 一責(zé)任。

2、學(xué)校不得定購(gòu)和組織學(xué)生飲（食）用非定點(diǎn)企業(yè)產(chǎn) 品，因?qū)W校管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生事重后果，由學(xué)校承擔(dān)第一責(zé)任。

3、管理責(zé)任具體包括：對(duì)貨物質(zhì)量和有效日期把關(guān)不 嚴(yán)；營(yíng)養(yǎng)食品存放違規(guī)，導(dǎo)致合格食品發(fā)生污染、霉變、過(guò) 期、變質(zhì)；把污染、過(guò)期、變質(zhì)、霉變的食品用作營(yíng)養(yǎng)餐； 蔬菜加工程序不規(guī)范等。具體管理人員和有關(guān)人員都 要承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

4、分工負(fù)責(zé)，明確責(zé)任，不按規(guī)定操作或不嚴(yán)格執(zhí)行 營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃制度，造成食品衛(wèi)生事故的，將嚴(yán)格追究相關(guān)人員 的責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重的要追究刑事責(zé)任。

三、資金違規(guī)責(zé)任追究對(duì)挪用、擠占、截留、克扣、浪費(fèi)和違規(guī)使用營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃 ?？畹膶⒅苯幼肪繉W(xué)校主要負(fù)責(zé)人和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任，情 節(jié)嚴(yán)重的要移交司法機(jī)關(guān)查處。

第四篇：學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃

鐵熱木鎮(zhèn)五村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃

根據(jù)國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)[2011]54號(hào)），為了加強(qiáng)我校義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金管理，規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)收支行為，發(fā)揮資金使用效益，推動(dòng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃科學(xué)有效實(shí)施，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，結(jié)合我校實(shí)際特制定本計(jì)劃。

第一條 嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格按國(guó)家規(guī)定的營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)（每生每天4元，全年按200天計(jì)算，每位學(xué)生每年800元）和實(shí)施范圍，確保每一分錢都落實(shí)到每位應(yīng)該享受的學(xué)生口中，讓這一惠民政策真正成為民心工程，德政工程，幸福工程。

第二條 確保?？顚Ｓ?。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃補(bǔ)助資金足額用于為學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)的食品，不得直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng)，嚴(yán)禁用于補(bǔ)貼教職工伙食和其他學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)支出。學(xué)校食堂堅(jiān)持“公益性”和“服務(wù)性”原則，嚴(yán)格按“成本核算，收支平衡”的要求進(jìn)行管理，不得盈利。嚴(yán)禁擠占，挪用，截留或套取專項(xiàng)資金。

第三條 實(shí)行專戶核算。學(xué)校在“?？钍杖搿笨颇肯略O(shè)立“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃收入”明細(xì)科目；在“?？钪С觥笨颇肯略O(shè)立“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃支出”明細(xì)科目。

第四條 控制支出范圍。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃補(bǔ)助資金只能列支學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品（含原材料）購(gòu)置和加工費(fèi)用。嚴(yán)格控制營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃補(bǔ)助資金的開(kāi)支范圍，實(shí)行成本核算。食堂聘用人員工資，食堂設(shè)備設(shè)施購(gòu)置和炊具添置的經(jīng)費(fèi)，食堂使用的房屋（含維修）等固定資產(chǎn)所需投入，設(shè)備折舊等不計(jì)入營(yíng)養(yǎng)餐成本。

第五條 規(guī)范支出手續(xù)。采購(gòu)營(yíng)養(yǎng)餐的原材料或物資必須實(shí)行入，出庫(kù)登記管理，保管人員對(duì)采購(gòu)人員交來(lái)的原材料或物資進(jìn)行驗(yàn)收入庫(kù)，填寫(xiě)營(yíng)養(yǎng)入庫(kù)單，分類登記臺(tái)帳。出庫(kù)時(shí)，保管人員須填寫(xiě)出庫(kù)單，出，入庫(kù)須經(jīng)相關(guān)人員核實(shí)，并有專人和分管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字。每月清查盤點(diǎn)一次，如實(shí)反映盈虧情況。原材料采購(gòu)必須票據(jù)齊全，報(bào)銷發(fā)票時(shí)必須有采購(gòu)人，供貨人，食堂收貨人，校長(zhǎng)簽字后才能入賬。食堂的賬務(wù)憑證不得隨意銷毀，按會(huì)計(jì)檔案保管年限。

第六條 實(shí)行財(cái)務(wù)公開(kāi)。學(xué)校要定期公布經(jīng)費(fèi)賬目，配餐食譜，數(shù)量和價(jià)格，以及享受補(bǔ)助學(xué)生名單等信息。食堂每學(xué)期期末應(yīng)將食堂收支情況進(jìn)行全面結(jié)算，并將結(jié)果向?qū)W校師生公布，接受學(xué)生及其家長(zhǎng)，社會(huì)的監(jiān)督。嚴(yán)禁克扣和浪費(fèi)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)。

第七條 實(shí)行實(shí)名登記。建立營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)，對(duì)學(xué)生人數(shù)，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，受益人次等情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控，學(xué)生轉(zhuǎn)學(xué)進(jìn)出，學(xué)籍異動(dòng)后，當(dāng)月公示，次月上報(bào)增減信息。

第八條 學(xué)校設(shè)立營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃公示欄，將每日菜譜，營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃品種及數(shù)量?jī)r(jià)格，資金使用情況進(jìn)行全面公示。要建立財(cái)務(wù)公開(kāi)制度，資金的收支情況定期公布，接受社會(huì)監(jiān)督，中心校將不定期對(duì)專項(xiàng)資金使用情況進(jìn)行抽查，對(duì)違返規(guī)定的按照有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。

第九條 建立問(wèn)責(zé)機(jī)制。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金實(shí)行“誰(shuí)使用，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的工作責(zé)任制和責(zé)任追究制度，學(xué)校校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，食堂負(fù)責(zé)人是直接責(zé)任人。查實(shí)出現(xiàn)下列情況的，必須迅速落實(shí)整改措施，從嚴(yán)追究當(dāng)事人責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重構(gòu)成犯罪的，移交司法機(jī)關(guān)查處：原材料或物資明顯不符合衛(wèi)生質(zhì)量要求仍采用的；價(jià)格明顯高于市場(chǎng)，與供貨商暗中勾結(jié)，牟取非法利益的；伙食賬目不清，嚴(yán)重違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律，收支及原材料或物資管理存在明顯漏洞的；免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)餐食品沒(méi)按要求落實(shí)到學(xué)生，管理混亂，師生反映強(qiáng)烈的；虛列支出，弄虛作假，私設(shè)“小金庫(kù)”的；虛報(bào)，冒領(lǐng)，克扣，擠占，挪用學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金的。

鐵熱木鎮(zhèn)五村小學(xué) 二0一六年三月

鐵熱木鎮(zhèn)五村小學(xué)學(xué)生營(yíng)

養(yǎng)改善計(jì)劃

第五篇：學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐改善計(jì)劃

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐改善計(jì)劃

為改善我校學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)，根據(jù)縣局有關(guān)文件的“通知”精神，為確保“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”順利進(jìn)行，特制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，通過(guò)定點(diǎn)招標(biāo)采購(gòu)，按時(shí)配送發(fā)放，改善農(nóng)村和小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。

二、基本原則

1、堅(jiān)持政府統(tǒng)籌、部門合作、教育牽頭、學(xué)校執(zhí)行的原則。

2、堅(jiān)持先行試點(diǎn)、分步實(shí)施、創(chuàng)造條件、全面推開(kāi)的原則。

3、堅(jiān)持統(tǒng)一部署、規(guī)范管理、嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量的原則。

4、堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、價(jià)廉、便捷的原則。

5、堅(jiān)持廣泛宣傳，學(xué)生、家長(zhǎng)自愿的原則。

三、實(shí)施范圍和方式

在校的所有《兩免一補(bǔ)》學(xué)生供應(yīng)四元學(xué)生牛奶、雞蛋、雙匯王中王優(yōu)級(jí)火腿腸的營(yíng)養(yǎng)食品，由學(xué)校科學(xué)搭配食譜，每天以實(shí)物形式直接配發(fā)給學(xué)生食用。

四、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)

“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”配發(fā)標(biāo)準(zhǔn)目前按每生每天4元，全年在校時(shí)間按200天計(jì)算，合計(jì)每生每年800元。

五、具體操作辦法

1、做好宣傳，使這項(xiàng)惠民工程家喻戶曉。與學(xué)生家長(zhǎng)簽訂自愿享受營(yíng)養(yǎng)餐協(xié)議書(shū)，確保資金到位。

2、資金管理和使用：按照補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)和人數(shù)每期每月與供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)際結(jié)算，在堅(jiān)持學(xué)生和家長(zhǎng)自愿的原則下發(fā)放，建好專賬，并且與學(xué)生家長(zhǎng)簽定學(xué)生自愿享受“營(yíng)養(yǎng)餐”協(xié)議書(shū)。各校要記錄好平時(shí)學(xué)生食用“營(yíng)養(yǎng)餐”情況。

3、確定供應(yīng)方案：“營(yíng)養(yǎng)餐”食品（學(xué)生飲用奶、面包）由教育局牽頭，采購(gòu)中心、監(jiān)察、特價(jià)、食品監(jiān)督、衛(wèi)生等單位直接參與，確定品牌、價(jià)格和數(shù)量。供應(yīng)商應(yīng)按合同將“營(yíng)養(yǎng)餐”食品及時(shí)配送到學(xué)校。學(xué)生飲用奶和火腿腸每周至少配送1次，學(xué)生食用雞蛋當(dāng)天送，送到的食品必須在保持期內(nèi)，超過(guò)時(shí)限的，學(xué)校有權(quán)拒收。學(xué)校確定專人管理和發(fā)放“營(yíng)養(yǎng)餐”食品。

六、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)及職責(zé)

（一）領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)：

為加強(qiáng)對(duì)小學(xué)生實(shí)施“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”的組織領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校成立由校長(zhǎng)喬志雄同志任組長(zhǎng)，副校長(zhǎng)杜文智任副組長(zhǎng)，相關(guān)職能部門為成員的“駿馬鎮(zhèn)中心小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組”。

（二）工作職責(zé)：

1、制定“計(jì)劃”實(shí)施方案和辦法，審定人數(shù)，完善管理制度，抓好日常管理等各項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。

2、專帳專管，確保學(xué)生安全使用。

3、定期組織社會(huì)監(jiān)督部門負(fù)責(zé)對(duì)少年兒童“營(yíng)養(yǎng)餐”食品安全的綜合監(jiān)督，定期開(kāi)展對(duì)學(xué)校食品安全的檢查，對(duì)違規(guī)操作引起食品安全事故進(jìn)行查處。

4、成立相應(yīng)的工作小組，落實(shí)責(zé)任，確保食品的保管、儲(chǔ)藏、加工程序科學(xué)性強(qiáng)，操作性強(qiáng)。

5、學(xué)校負(fù)責(zé)落實(shí)好“工程”實(shí)施的各項(xiàng)具體工作，在轄區(qū)內(nèi)廣泛宣傳政府的這一惠民政策，及時(shí)統(tǒng)計(jì)上報(bào)自愿享受“營(yíng)養(yǎng)餐”的人數(shù)，要與學(xué)生及家長(zhǎng)簽定自愿享受“營(yíng)養(yǎng)餐”協(xié)議書(shū)，做好“營(yíng)養(yǎng)餐”食譜的搭配制度、食品的保管分發(fā)、學(xué)生健康教育和特困學(xué)生救助等工作。同時(shí)認(rèn)真做好學(xué)生食用“營(yíng)養(yǎng)餐”各環(huán)節(jié)的安全工作，及時(shí)收集新增的垃圾，培養(yǎng)學(xué)生飯前洗手的良好習(xí)慣。在實(shí)施中，不能挪用、浪費(fèi)資金，不準(zhǔn)備克扣實(shí)物。

2014.9.1