第一篇：學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查工作計(jì)劃2doc

馬山鎮(zhèn)學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查

工作計(jì)劃

根據(jù)《湄潭縣衛(wèi)生監(jiān)督所關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全監(jiān)管工作的通知》精神，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全，確保廣大師生身心健康，認(rèn)真落實(shí)全鎮(zhèn)學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查通知精神，特制定本計(jì)劃。

一、目標(biāo)任務(wù)

（一）目標(biāo)：

1.學(xué)校負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、相關(guān)衛(wèi)生部門、教育部門的食品衛(wèi)生安全法律意識(shí)與責(zé)任意識(shí)得到加強(qiáng)；

2.消除飲食衛(wèi)生安全隱患；

3.食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生動(dòng)態(tài)監(jiān)督管理符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求；

4.食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生管理制度健全有效，管理機(jī)制健全。

（二）任務(wù)：

1.開展自查自糾工作，全面落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制與責(zé)任追究制，健全學(xué)校衛(wèi)生動(dòng)態(tài)監(jiān)管檔案；

2.檢查學(xué)校食品安全責(zé)任制落實(shí)情況、學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度落實(shí)情況，檢查對上級(jí)部門的整改意見落實(shí)情況；

3.檢查學(xué)校是否有未經(jīng)許可擅自加工并向?qū)W生銷售食品的行為；

4.檢查學(xué)校食堂、食品小賣部取得食品衛(wèi)生許可證情況；

5.檢查食品從業(yè)人員健康體檢情況；

6.檢查食品采購索證、貯存、加工、餐飲具洗消等各個(gè)環(huán)節(jié)衛(wèi)生情況；

7.檢查當(dāng)日食譜中是否有嚴(yán)禁加工的易引起中毒的食物，如豆角、青魚、野蘑菇、酸菜、黃花菜和發(fā)芽土豆等；

8.檢查自備供水、二次供水水質(zhì)、檢測及達(dá)標(biāo)情況；

9.檢查學(xué)校桶裝飲用水索證及檢測報(bào)告情況；

二、時(shí)間及人員安排

檢查時(shí)間：2011年12月8日至12月9日。

檢查人員：劉

超（馬山鎮(zhèn)人民政府副鎮(zhèn)長）

朱俊澤（馬山鎮(zhèn)衛(wèi)生院防保組長）

劉江芝（馬山鎮(zhèn)衛(wèi)生院防保員）

楊 娜（馬山鎮(zhèn)衛(wèi)生院防保員）

冉茂江（馬山鎮(zhèn)中心校主任）

王德鋒（馬山鎮(zhèn)中心校副主任）

三、保證措施

（一）調(diào)度重視，迅速行動(dòng)。各單位要對此次專項(xiàng)檢查調(diào)度重視，主要領(lǐng)導(dǎo)要靠前指揮，合力配合衛(wèi)生部門精心組織，迅速行動(dòng)，認(rèn)真研究落實(shí)食品衛(wèi)生安全檢查工作的各項(xiàng)要求。

（二）自查自糾，加強(qiáng)整改。對存在的安全隱患進(jìn)行認(rèn)真排查，并落實(shí)整改措施，確定整改時(shí)限和責(zé)任人，促進(jìn)學(xué)校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生規(guī)范管理。

（三）加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。各學(xué)校要進(jìn)行廣泛宣傳，普及師生的食品安全知識(shí)和食品法律法規(guī)知識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)，努力營造良好的食品衛(wèi)生安全氛圍。

（四）健全機(jī)制，落實(shí)措施。各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要高度負(fù)責(zé)，建立健全食品衛(wèi)生工作機(jī)制，認(rèn)真研究食品衛(wèi)生安全工作存在的問題，探索新的措施和對策。在建立健全制度的基礎(chǔ)上，把食品安全的每一項(xiàng)責(zé)任落實(shí)到具體人頭，確保這次食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查工作不走過場，取得實(shí)效。

馬山鎮(zhèn)衛(wèi)生院 2011年12月3日

第二篇：學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查工作計(jì)劃2doc

馬山鎮(zhèn)學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查

工作計(jì)劃

根據(jù)《湄潭縣衛(wèi)生監(jiān)督所關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全監(jiān)管工作的通知》精神，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全，確保廣大師生身心健康，認(rèn)真落實(shí)全鎮(zhèn)學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查通知精神，特制定本計(jì)劃。

一、目標(biāo)任務(wù)

（一）目標(biāo)：

1.學(xué)校負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、相關(guān)衛(wèi)生部門、教育部門的食品衛(wèi)生安全法律意識(shí)與責(zé)任意識(shí)得到加強(qiáng)；

2.消除飲食衛(wèi)生安全隱患；

3.食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生動(dòng)態(tài)監(jiān)督管理符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求；

4.食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生管理制度健全有效，管理機(jī)制健全。

（二）任務(wù)：

1.開展自查自糾工作，全面落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制與責(zé)任追究制，健全學(xué)校衛(wèi)生動(dòng)態(tài)監(jiān)管檔案；

2.檢查學(xué)校食品安全責(zé)任制落實(shí)情況、學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度落實(shí)情況，檢查對上級(jí)部門的整改意見落實(shí)情況；

3.檢查學(xué)校是否有未經(jīng)許可擅自加工并向?qū)W生銷售食品的行為；

4.檢查學(xué)校食堂、食品小賣部取得食品衛(wèi)生許可證情況；

5.檢查食品從業(yè)人員健康體檢情況；

6.檢查食品采購索證、貯存、加工、餐飲具洗消等各個(gè)環(huán)節(jié)衛(wèi)生情

況；

7.檢查當(dāng)日食譜中是否有嚴(yán)禁加工的易引起中毒的食物，如豆角、青魚、野蘑菇、酸菜、黃花菜和發(fā)芽土豆等；

8.檢查自備供水、二次供水水質(zhì)、檢測及達(dá)標(biāo)情況；

9.檢查學(xué)校桶裝飲用水索證及檢測報(bào)告情況；

二、時(shí)間及人員安排

檢查時(shí)間：2011年12月8日至12月9日。

檢查人員：劉超（馬山鎮(zhèn)人民政府副鎮(zhèn)長）

朱俊澤（馬山鎮(zhèn)衛(wèi)生院防保組長）

劉江芝（馬山鎮(zhèn)衛(wèi)生院防保員）

楊 娜（馬山鎮(zhèn)衛(wèi)生院防保員）

冉茂江（馬山鎮(zhèn)中心校主任）

王德鋒（馬山鎮(zhèn)中心校副主任）

三、保證措施

（一）調(diào)度重視，迅速行動(dòng)。各單位要對此次專項(xiàng)檢查調(diào)度重視，主要領(lǐng)導(dǎo)要靠前指揮，合力配合衛(wèi)生部門精心組織，迅速行動(dòng)，認(rèn)真研究落實(shí)食品衛(wèi)生安全檢查工作的各項(xiàng)要求。

（二）自查自糾，加強(qiáng)整改。對存在的安全隱患進(jìn)行認(rèn)真排查，并落實(shí)整改措施，確定整改時(shí)限和責(zé)任人，促進(jìn)學(xué)校食品衛(wèi)生、飲用

水衛(wèi)生規(guī)范管理。

（三）加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。各學(xué)校要進(jìn)行廣泛宣傳，普及師生的食品安全知識(shí)和食品法律法規(guī)知識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)，努力營造良好的食品衛(wèi)生安全氛圍。

（四）健全機(jī)制，落實(shí)措施。各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要高度負(fù)責(zé)，建立健全食品衛(wèi)生工作機(jī)制，認(rèn)真研究食品衛(wèi)生安全工作存在的問題，探索新的措施和對策。在建立健全制度的基礎(chǔ)上，把食品安全的每一項(xiàng)責(zé)任落實(shí)到具體人頭，確保這次食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查工作不走過場，取得實(shí)效。

馬山鎮(zhèn)衛(wèi)生院

2011年12月3日

第三篇：高橋鎮(zhèn)學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查總結(jié)

高橋鎮(zhèn)學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查總結(jié)

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品、飲用水安全，確保全鎮(zhèn)各中小學(xué)、幼兒園食堂衛(wèi)生安全，防止學(xué)校發(fā)生食品安全事故，進(jìn)一步鞏固食品衛(wèi)生安全工作，在縣教育局的部署及鎮(zhèn)黨委、政府的指示下，高橋鎮(zhèn)中心學(xué)校全體成員對全鎮(zhèn)各中小學(xué)進(jìn)行了一次食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查，并在檢查過程中與各學(xué)校食堂的負(fù)責(zé)人簽定了《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全承諾書》，發(fā)放了《集體食堂衛(wèi)生達(dá)標(biāo)要求》和《實(shí)行食品安全第一責(zé)任人制度》，具體檢查情況匯報(bào)如下：

11月21日，專項(xiàng)檢查小組對全鎮(zhèn)所有學(xué)校進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)督查。重點(diǎn)檢查各學(xué)校食堂、食品小賣部、飲食店等領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證情況；食品從業(yè)人員健康體檢情況；相關(guān)食品衛(wèi)生安全管理制度與措施落實(shí)情況；食品采購、儲(chǔ)存、加工、餐飲具消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)衛(wèi)生制度和衛(wèi)生要求落實(shí)情況；食堂安全保衛(wèi)制度落實(shí)情況；自備供水、二次供水水質(zhì)消毒、檢測及達(dá)標(biāo)情況。對基本條件達(dá)不到要求或未取得衛(wèi)生許可證的學(xué)校食堂堅(jiān)決予以關(guān)閉。此次檢查主要目的是為了提高各中小學(xué)食堂經(jīng)營者的安全加工經(jīng)營意識(shí)，了解各食堂加工經(jīng)營銷售食品的具體情況，加強(qiáng)監(jiān)管力度，要求各學(xué)校的食堂控制好食品來源渠道，繼續(xù)做好進(jìn)貨索證登記，杜絕學(xué)校發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故。在此次檢查中，高橋中學(xué)、直荀中心小學(xué)有食堂衛(wèi)生許可證、商店衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證，食品衛(wèi)生安全管理制度，采購、儲(chǔ)存加工衛(wèi)生制度、餐飲具消毒衛(wèi)生制度、食堂安全保衛(wèi)制度等制度齊

全；但維漢、范林、鳳山、螺嶺、百錄、金橋、峽山、岳龍8所學(xué)校無食堂衛(wèi)生許可證，其它制度齊全。通過這次檢查，全鎮(zhèn)各中小學(xué)食堂的一般情況普遍良好，食堂從業(yè)人員證照持有率高，著裝整齊，從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全知識(shí)知曉率明顯增高，各類食品原料購進(jìn)渠道規(guī)范，索證登記做的較全也有所進(jìn)步，尤其是高橋中學(xué)和直荀中心小學(xué)食堂基礎(chǔ)設(shè)施好，保障食品環(huán)境衛(wèi)生能力相對較強(qiáng)。

檢查同時(shí)發(fā)現(xiàn)諸多問題，有的小學(xué)食堂基礎(chǔ)設(shè)施相對較差，食堂硬件設(shè)施未安裝紗門，雖有紗窗但全部敞開，還有個(gè)別食堂人員未戴工作帽、未穿工作服，給食品安全帶來了一定隱患，已要求學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人及時(shí)加強(qiáng)對從業(yè)人員的監(jiān)督管理，堅(jiān)決杜絕食品安全衛(wèi)生隱患。

通過本次食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查，提高了各學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人的責(zé)任意識(shí)，再次加強(qiáng)了各從業(yè)人員對食品衛(wèi)生安全知識(shí)的了解，確保了全鎮(zhèn)各學(xué)校食品衛(wèi)生安全。

通過此次檢查，我們及時(shí)發(fā)現(xiàn)了我鎮(zhèn)各學(xué)校普遍存在的食品衛(wèi)生安全問題。今后我們將加強(qiáng)食品衛(wèi)生宣傳教育及食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測工作力度，使我鎮(zhèn)各學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作更上新臺(tái)階。

高橋鎮(zhèn)中心學(xué)校 2008年11月23日

第四篇：學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查通報(bào)

一、學(xué)校食品衛(wèi)生進(jìn)行安全檢查。

上周四對兩初中及幼兒園、壘村、橋子、羅橋小學(xué)伙房的食品衛(wèi)生進(jìn)行了檢查，檢查的重點(diǎn)是食堂營業(yè)許可證、工作人員健康證、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生及運(yùn)轉(zhuǎn)維護(hù)情況、食品采購證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄、制度建立等情況，主要存在的問題。

1、臺(tái)帳建立不規(guī)范，索證落實(shí)不到位。進(jìn)貨查驗(yàn)及采購臺(tái)帳記錄不完整。每次進(jìn)貨都要有

查驗(yàn)和采購記錄，每次都要索證。

2、餐用具消毒不到位。本周四體衛(wèi)藝科到壘村小學(xué)檢查，各方面都非常好。袁科長強(qiáng)調(diào)碗

不能從消毒柜提前拿出來，特別是幼兒園注意。

3、對儲(chǔ)存的主副食品、調(diào)味品未進(jìn)行登記掛牌。

4、部分學(xué)校對儲(chǔ)存的主副食品位進(jìn)行分類、分架隔墻離地存放，備餐廳環(huán)境差。

上周三檢查時(shí)存在這兩個(gè)問題。周四整改的比較到位。同時(shí)今周三上午體衛(wèi)藝科來檢查時(shí)又提出了同樣的問題，下午全體伙房職工進(jìn)行了整改，基本到位。

食品衛(wèi)生檢查工作，各校要按照“存在問題即視為事故的要求”將責(zé)任前置。

二、校本培訓(xùn)、網(wǎng)上教研工作。

按下發(fā)通知，下周四檢查通報(bào)

第五篇：學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃

學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃

為營造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境，穩(wěn)定學(xué)校教學(xué)工作，保障師生員工生命安全和身體健康，我校食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃。

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，樹立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持以人為本，遵循預(yù)防為主、常抓不懈、標(biāo)本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題，深入開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。各教育部門和學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)，有關(guān)部門參與，聚為合力，形成上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。

三、加大宣傳，營造氛圍

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》和《全市學(xué)校內(nèi)外飲食商品攤點(diǎn)專項(xiàng)工作方案》。充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，使學(xué)生學(xué)會(huì)識(shí)別并自覺抵制不和格食品，增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí)，提高自我保護(hù)的能力。

四、突出重點(diǎn)、很抓落實(shí)

今年，我局將堅(jiān)持把食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，很抓落實(shí)，力爭取得明顯效果。重點(diǎn)抓好三個(gè)方面的工作。

（一）、加強(qiáng)事前預(yù)防工作，提高突發(fā)事件的處置能力

為進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，我局逐步完善對學(xué)校食品衛(wèi)生安全和急性傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施，教育行政部門和學(xué)校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預(yù)案，同時(shí)制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，同時(shí)制定突發(fā)事件的應(yīng)對和處理能力。

（二）、加強(qiáng)校內(nèi)外門前攤點(diǎn)治理，營造安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)環(huán)境

學(xué)校門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營、擺攤設(shè)點(diǎn)叫賣的現(xiàn)象，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖營利，不顧學(xué)生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學(xué)校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到很多單位和部門，教育部門和學(xué)校主動(dòng)與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，密切配合開展專項(xiàng)治理，堅(jiān)決取締學(xué)校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學(xué)生健康權(quán)益行為，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長效機(jī)制，鞏固治理成果，防止反彈。其次學(xué)?？梢酝苓厰傸c(diǎn)簽定“搞好衛(wèi)生責(zé)任書”，并把學(xué)校保安人員維護(hù)校門前安全的積極性調(diào)動(dòng)起來，委以重任，要求保安人員要擔(dān)負(fù)每日校門前流動(dòng)攤點(diǎn)、小販的驅(qū)趕清理工作，對不聽勸阻者，及時(shí)通知市食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法，使教學(xué)環(huán)境得到凈化。

五、加大督查督辦力度，推動(dòng)工作開展

加大督查督辦工作，對學(xué)生反映比較集中的問題重點(diǎn)督查。對學(xué)校門前攤點(diǎn)、商販反彈快、成效甚微的現(xiàn)象，重點(diǎn)抓、反復(fù)抓、抓反復(fù),將學(xué)校自治和協(xié)同有關(guān)職能部門綜合治理有機(jī)結(jié)合起來,把突擊檢查和長期管理結(jié)合起來，造成一定聲勢，營造專項(xiàng)治理氛圍，強(qiáng)化人們的安全意識(shí)和職責(zé),推動(dòng)工作開展。