第一篇：賓館消防管理規(guī)定

一、賓館的定義

賓館也叫旅店、飯店、酒店。賓館的主要功能是提供住宿，同時(shí)兼具餐飲、娛樂、健身、會(huì)議、購(gòu)物服務(wù)等多種功能或部分功能。目前我國(guó)也出現(xiàn)了擁有同一品牌和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店和集住宅、酒店、會(huì)所、寫字樓等多功能于一體的酒店式公寓。

二、賓館的火災(zāi)危險(xiǎn)性

1．室內(nèi)裝飾裝修標(biāo)準(zhǔn)高，使用可燃物多

賓館、飯店雖然大多數(shù)采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)或鋼結(jié)構(gòu)，但大量的裝飾、裝修材料和家具、陳設(shè)都采用木材、塑料和棉、麻、絲、毛以及其他可燃材料，增加了建筑內(nèi)的火災(zāi)荷載。一旦發(fā)生火災(zāi)，大量的可燃材料將導(dǎo)致燃燒猛烈、火災(zāi)蔓延迅速；大多數(shù)可燃材料在燃燒時(shí)還會(huì)產(chǎn)生有毒煙氣，給疏散和撲救帶來(lái)困難，危及

人身安全。

2．建筑結(jié)構(gòu)易產(chǎn)生煙囪效應(yīng)

現(xiàn)代的賓館和飯店，很多都是高層建筑，樓梯間、電梯井、管道井、電纜井、垃圾道等豎井林立，如同一座座大煙囪；還有通風(fēng)管道縱橫交錯(cuò)，延伸到建筑的各個(gè)角落，一旦發(fā)生火災(zāi)，極易產(chǎn)生煙囪效應(yīng)，使火焰沿著豎井和通風(fēng)管道迅速蔓

延、擴(kuò)大，進(jìn)而危及全樓。

3．疏散困難，易造成重大傷亡

賓館、飯店是人員比較集中的地方，且大多數(shù)是暫住的旅客，流動(dòng)性很大。他們對(duì)建筑內(nèi)的環(huán)境情況、疏散設(shè)施不熟悉，加之發(fā)生火災(zāi)時(shí)煙霧迷漫，心情緊張，極易迷失方向，擁塞在通道上，造成秩序混亂，給疏散和施救工作帶來(lái)困難，因

此往往造成重大傷亡。

4．導(dǎo)致火災(zāi)的因素多 賓館、飯店用火、用電、用氣設(shè)備點(diǎn)多量大，如果疏于管理或員工違章作業(yè)極易引發(fā)火災(zāi)；加之住店客人消防安全意識(shí)不強(qiáng)，亂拉電線，隨意用火、臥床吸煙等也是造成火災(zāi)的常見原因，廚房用火不慎、管道漏氣等也會(huì)引發(fā)火災(zāi)危險(xiǎn)。因此賓館、飯店的消防管理十分重要，預(yù)防火災(zāi)的任務(wù)相當(dāng)繁重。

從國(guó)內(nèi)外賓館、飯店發(fā)生的火災(zāi)看，起火原因主要是：旅客酒后躺在床上吸煙，亂丟煙蒂和火柴梗；廚房用火不慎和油鍋過熱起火；維修管道設(shè)備和進(jìn)行可燃裝修施工等違章動(dòng)火；電器線路接觸不良，電熱器具使用不當(dāng)，照明燈具溫度過高烤著可燃物等四個(gè)方面。賓館、飯店最易發(fā)生火災(zāi)的部位是：客房、廚房、餐廳以及各種機(jī)房。配電房、發(fā)電機(jī)房、鍋爐房、電話總機(jī)房、歌舞廳、會(huì)議廳、倉(cāng)庫(kù)、員工宿舍等等也是火災(zāi)多發(fā)部位。

本匯編針對(duì)賓館的消防安全標(biāo)準(zhǔn)化管理，通過明確消防安全職責(zé)，制定消防安全制度、操作規(guī)程，建立完善的消防安全管理體系和機(jī)制，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，定期開展消防安全評(píng)估，提高自防自救能力，保障消防安全。

本匯編分四部分，包括十項(xiàng)職責(zé)，二十二項(xiàng)制度，四項(xiàng)操作規(guī)程，二十二類標(biāo)

準(zhǔn)化管理表格記錄。產(chǎn)權(quán)單位、使用單位或委托管理

單位的消防安全職責(zé)

一、落實(shí)消防安全責(zé)任，明確本場(chǎng)所的消防安全責(zé)任人和逐級(jí)消防負(fù)責(zé)人。

二、制定消防安全管理制度和保證消防安全的操作規(guī)程。

三、開展消防法規(guī)和防火安全知識(shí)的宣傳教育，對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行消防安全教育和

培訓(xùn)。

四、期開展防火巡查、檢查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患。

五、保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通。

六、確定各類消防設(shè)施的操作維護(hù)人員，保障消防設(shè)施、器材以及消防安全標(biāo)志

完好有效，處于正常運(yùn)行狀態(tài)。

七、組織撲救初期火災(zāi)，疏散人員，維持火場(chǎng)秩序，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助火災(zāi)調(diào)

查。

八、確定消防安全重點(diǎn)部位和相應(yīng)的消防安全管理措施。

九、制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，定期組織消防演練。

十、建立完善防火檔案。

消防安全責(zé)任人職責(zé)

一、單位法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人是本單位的消防安全責(zé)任

人。

二、貫徹執(zhí)行消防法規(guī)，保障人員密集場(chǎng)所消防安全符合規(guī)定，掌握本場(chǎng)所的消防安全情況，全面負(fù)責(zé)本場(chǎng)所的消防安全工

作。

三、統(tǒng)籌安排生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、科研等活動(dòng)中的消防安全管理工作，批準(zhǔn)實(shí)施年度消防工作計(jì)劃。

四、為消防安全管理提供必要的經(jīng)費(fèi)和組織保障。

五、確定逐級(jí)消防安全責(zé)任，批準(zhǔn)實(shí)施消防安全管理制度和保障

消防安全的操作規(guī)程。

六、組織防火檢查，督促整改火災(zāi)隱患，及時(shí)處理涉及消防安全的重大問題。

七、根據(jù)消防法規(guī)的規(guī)定建立志愿消防隊(duì)或義務(wù)消防隊(duì)，并配備

相應(yīng)的消防器材和裝備。

八、針對(duì)本場(chǎng)所的實(shí)際情況組織制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并實(shí)

施演練。

九、消防安全責(zé)任人應(yīng)報(bào)當(dāng)?shù)毓蚕啦块T備案。

消防安全管理人職責(zé)

一、擬訂年度消防安全工作計(jì)劃，組織實(shí)施日常消防安全管理工

作。

二、組織制訂消防安全管理制度和保障消防安全的操作規(guī)程，并

檢查督促落實(shí)。

三、擬訂消防安全工作的資金預(yù)算和組織保障方案。

四、組織實(shí)施防火檢查和火災(zāi)隱患整改。

五、組織實(shí)施對(duì)本場(chǎng)所消防設(shè)施、滅火器材和消防安全標(biāo)志的維護(hù)保養(yǎng)，確保其完好有效和處于正常運(yùn)行狀態(tài)，確保疏散通

道和安全出口暢通。

六、組織管理專職消防隊(duì)、志愿消防隊(duì)或義務(wù)消防隊(duì)，開展日常

業(yè)務(wù)訓(xùn)練。

七、組織從業(yè)人員開展消防知識(shí)、技能的教育和培訓(xùn)，組織滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的實(shí)施和演練。

八、定期向消防安全責(zé)任人報(bào)告消防安全情況，及時(shí)報(bào)告涉及消

防安全的重大問題。

九、消防安全責(zé)任人委托的其他消防安全管理工作。10.消防安全管理人應(yīng)該報(bào)當(dāng)?shù)毓蚕啦块T備案。

部門消防安全責(zé)任人職責(zé)

一、組織實(shí)施本部門的消防安全管理工作計(jì)劃。

二、根據(jù)本部門的實(shí)際情況開展消防安全教育與培訓(xùn)，制訂消防安全管理制度，落實(shí)消防安全措施。

三、按照規(guī)定實(shí)施消防安全巡查和定期檢查，管理消防安全重點(diǎn)部位，維護(hù)管轄范圍的消防設(shè)施。

四、及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除火災(zāi)隱患，不能消除的，應(yīng)采取相應(yīng)措施并及時(shí)向消防安全管理人報(bào)告。

五、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，及時(shí)報(bào)警，并組織人員疏散和初期火災(zāi)撲救。

消防控制室值班員職責(zé)

一、熟悉和掌握消防控制室設(shè)備的功能及操作規(guī)程，按照規(guī)定測(cè)試自動(dòng)消防設(shè)施的功能，保障消防控制室設(shè)備的正常運(yùn)行。

二、對(duì)火警信號(hào)應(yīng)立即確認(rèn)，火災(zāi)確認(rèn)后應(yīng)立即報(bào)火警并向消防主管人員報(bào)告，隨即啟動(dòng)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。

三、對(duì)故障報(bào)警信號(hào)應(yīng)及時(shí)確認(rèn)，消防設(shè)施故障應(yīng)及時(shí)排除，不能排除的應(yīng)立即向部門主管人員或消防安全管理人報(bào)告。

四、不間斷值守崗位，做好消防控制室的火警、故障和值班記錄。

消防設(shè)施操作維護(hù)人員職責(zé)

一、熟悉和掌握消防設(shè)施的功能和操作規(guī)程。

二、按照管理制度和操作規(guī)程等對(duì)消防設(shè)施進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，保證消防設(shè)施和消防電源處于正常運(yùn)行狀態(tài)，確保有關(guān)閥門處于正確位臵。

三、發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)排除，不能排除的應(yīng)及時(shí)向上級(jí)主管人員報(bào)告。

四、做好運(yùn)行、操作和故障記錄。

保安人員消防安全職責(zé)

一、按照本單位的管理規(guī)定進(jìn)行防火巡查，并做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)報(bào)告。

二、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)及時(shí)報(bào)火警并報(bào)告主管人員，實(shí)施滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，協(xié)助滅

火救援。

三、勸阻和制止違反消防法規(guī)和消防安全管理制度的行為。

電氣焊工、電工、易燃易爆化學(xué)物品操作人員職責(zé)

一、執(zhí)行有關(guān)消防安全制度和操作規(guī)程，履行審批手續(xù)。

二、落實(shí)相應(yīng)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的消防安全措施，保障消防安全。

三、發(fā)生火災(zāi)后應(yīng)立即報(bào)火警，實(shí)施撲救。

消防安全職責(zé)部門職責(zé)

一、消防安全職責(zé)部門應(yīng)由消防安全責(zé)任人或消防安全管理人指定。

二、消防安全職責(zé)部門負(fù)責(zé)管理本場(chǎng)所的日常消防安全工作，督促消防工作計(jì)劃、制度的落實(shí)，消除火災(zāi)隱患；及時(shí)學(xué)習(xí)、了解、宣傳、貫徹、執(zhí)行新出臺(tái)的消防法律法規(guī)及相關(guān)政策要求。

三、消防安全職責(zé)部門應(yīng)負(fù)責(zé)組建義務(wù)消防隊(duì)，義務(wù)消防隊(duì)員數(shù)量不少于本場(chǎng)

所從業(yè)人員數(shù)量的30%。義務(wù)（志愿）消防隊(duì)消防安全職責(zé)

義務(wù)（志愿）消防隊(duì)由本場(chǎng)所從業(yè)人員組成，隊(duì)長(zhǎng)應(yīng)由消防安全管理人擔(dān)任。義務(wù)（志愿）消防隊(duì)?wèi)?yīng)根據(jù)職責(zé)分組履行以下職責(zé)：

一、開展防火宣傳和檢查，定期接受消防訓(xùn)練，熟悉責(zé)任區(qū)內(nèi)消防設(shè)施、設(shè)備的功能、位臵，熟悉滅火器具的擺放點(diǎn)，掌握滅火器、消防栓、手動(dòng)報(bào)警、“119”報(bào)警的方法和程序。

二、及時(shí)制止消防安全的違法行為，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時(shí)報(bào)告。發(fā)現(xiàn)消防設(shè)施被損壞，應(yīng)立即報(bào)告。

三、積極參加消防滅火演練活動(dòng)。

四、發(fā)生火災(zāi)時(shí)能夠?qū)嵤缁鸷蛻?yīng)急疏散預(yù)案，撲救初期火災(zāi)，組織疏散人員，引導(dǎo)消防隊(duì)到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)

場(chǎng)。

消防安全管理制度

一、消防安全管理應(yīng)當(dāng)落實(shí)逐級(jí)消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，明確逐級(jí)和崗位消防安全職責(zé)，確定各級(jí)、各崗位的消防安全責(zé)任人。做到所有部門的消防工作，明確有人負(fù)責(zé)管理。

二、應(yīng)建立消防安全例會(huì)制度，定期召開消防安全例會(huì)，處理涉及消防安全的重大問題，研究、部署、落實(shí)本場(chǎng)所的消防安全工作計(jì)劃和措施。

三、應(yīng)建立防火巡查和防火檢查制度，確定巡查和檢查的人員、內(nèi)容、部位和頻

次。

四、應(yīng)通過多種形式開展經(jīng)常性的消防安全宣傳與培訓(xùn)。

五、應(yīng)建立疏散設(shè)施管理制度，應(yīng)明確消防安全疏散設(shè)施管理的責(zé)任部門和責(zé)任人，定期維護(hù)、檢查的要求，確保安全疏散設(shè)施的管理要求。

六、應(yīng)建立消防設(shè)施管理制度，其內(nèi)容應(yīng)明確消防設(shè)施管理的責(zé)任部門和責(zé)任人，消防設(shè)施的檢查內(nèi)容和要求，消防設(shè)施定期維護(hù)保養(yǎng)的要求。

七、應(yīng)建立火災(zāi)隱患整改制度，明確火災(zāi)隱患整改責(zé)任部門、責(zé)任人、整改的期

限和所需經(jīng)費(fèi)來(lái)源。

八、應(yīng)建立用電防火安全管理制度，并應(yīng)明確用電防火安全管理的責(zé)任部門和責(zé)

任人。

九、應(yīng)建立用火、動(dòng)火安全管理制度，并應(yīng)明確用火、動(dòng)火管理的責(zé)任部門和責(zé)任人，用火、動(dòng)火的審批范圍、程序和要求以及電氣焊工的崗位資格及其職責(zé)要

求等內(nèi)容。

十、應(yīng)建立易燃易爆化學(xué)物品管理制度，明確易燃易爆化學(xué)物品管理的責(zé)任部門

和責(zé)任人。

十一、應(yīng)建立消防安全重點(diǎn)部位管理制度，確定消防安全重點(diǎn)部位，并明確消防

安全管理的責(zé)任部門和責(zé)任人。

十二、應(yīng)建立消防檔案管理制度，其內(nèi)容應(yīng)明確消防檔案管理的責(zé)任部門和責(zé)任人，消防檔案的制作、使用、更新及銷毀的要求。

十三、應(yīng)制訂有針對(duì)性的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并開展消防演練。

十四、火災(zāi)發(fā)生后，立即啟動(dòng)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，疏散建筑內(nèi)所有人員，實(shí)施初期火災(zāi)撲救，并報(bào)火警。應(yīng)保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，接受火災(zāi)事故調(diào)查，總結(jié)事故教訓(xùn)，改善消防安全管理。消防安全例會(huì)制度

一、消防安全例會(huì)應(yīng)每月至少召開一次。會(huì)議主要的內(nèi)容應(yīng)以研究、部署、落實(shí)本場(chǎng)所的消防安全工作計(jì)劃和措施為主。如涉及消防安全的重大問題，應(yīng)隨時(shí)組織召開 專題性會(huì)議

二、消防安全例會(huì)應(yīng)由消防安全責(zé)任人主持，有關(guān)人員參加，并應(yīng)形成會(huì)議紀(jì)要

或決議下發(fā)有關(guān)部門并存檔。

三、會(huì)議議程主要有聽取消防安全管理人員有關(guān)消防情況的通報(bào)，研究分析本單位消防安全形勢(shì)，對(duì)有關(guān)重點(diǎn)、難點(diǎn)問題提出解決辦法，布臵消防安全下一階段的工作。

四、涉及消防安全的重大問題召開的專題會(huì)議紀(jì)要或決議，應(yīng)報(bào)送當(dāng)?shù)毓蚕啦块T，并提出針對(duì)性解決方案和具體落

實(shí)措施。

五、本單位如發(fā)生火災(zāi)事故，事故發(fā)生后應(yīng)召開專門會(huì)議，分析、查找事故原因，總結(jié)事故教訓(xùn)，制定整改措施，進(jìn)一步落實(shí)消防安全管理責(zé)任，防止事故再次發(fā)生。

防火巡查制度

一、防火巡查應(yīng)確定巡查的人員、內(nèi)容、部位和頻次，及時(shí)開展防火巡查。

二、防火巡查時(shí)應(yīng)填寫《每日防火巡查（夜查）記錄表》，巡查人員應(yīng)在記錄上簽名。巡查中發(fā)現(xiàn)能當(dāng)場(chǎng)整改的火災(zāi)隱患，填寫《單位火災(zāi)隱患當(dāng)場(chǎng)整改通知單》并消除隱患；不能當(dāng)場(chǎng)消除的，填寫《單位火災(zāi)隱患限期整改通知單》并及時(shí)上報(bào)主管負(fù)責(zé)人并在《每日防火巡查（夜查）記錄表》記錄存檔。

三、應(yīng)進(jìn)行每日防火巡查，并結(jié)合實(shí)際組織夜間防火巡查。商店在營(yíng)業(yè)時(shí)間應(yīng)至少每2h巡查一次，營(yíng)業(yè)結(jié)束后應(yīng)檢查并消除遺留火種。

四、防火巡查應(yīng)包括下列內(nèi)容：

1.用火、用電有無(wú)違章情況；

2.安全出口、疏散通道是否暢通，有無(wú)鎖閉；安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好； 3.常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)，防火卷簾下是否堆放物品；

4.消防設(shè)施、器材是否在位、完整有效。消防安全標(biāo)志是否完好清晰；

5.消防安全重點(diǎn)部位的人員在崗情況； 6.其他消防安全情況。

防火檢查制度

一、防火檢查應(yīng)定期開展，各崗位應(yīng)每天一次，填寫《每日防火巡查（夜查）記錄表》，各部門應(yīng)每周一次，填寫《每周防火檢查情況記錄表》，單位應(yīng)每月一次，填寫《每月防火檢查情況記錄表》對(duì)建筑消防設(shè)施檢查每季度一次，填寫《第 季度建筑消防設(shè)施功能檢查記錄表》。

二、檢查中發(fā)現(xiàn)能當(dāng)場(chǎng)整改的火災(zāi)隱患，填寫《單位火災(zāi)隱患當(dāng)場(chǎng)整改通知單》并消除隱患；不能當(dāng)場(chǎng)消除的，填寫《單位火災(zāi)隱患限期整改通知單》并及時(shí)上報(bào)主管負(fù)責(zé)人，并記錄存檔。

三、防火檢查應(yīng)包括下列內(nèi)容：

1、消防車通道、消防水源；

2、安全疏散通道、樓梯，安全出口及其疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明；

3、消防安全標(biāo)志的設(shè)臵情況；

4、滅火器材配臵及其完好情況；

5、建筑消防設(shè)施運(yùn)行情況；

6、消防控制室值班情況、消防控制設(shè)備運(yùn)行情況及相關(guān)記錄；

7、用火、用電有無(wú)違章情況；

8、消防安全重點(diǎn)部位的管理；

9、防火巡查落實(shí)情況及其記錄；

10、火災(zāi)隱患的整改以及防范措施的落實(shí)情況；

11、易燃易爆危險(xiǎn)物品場(chǎng)所防火、防爆和防雷措施的落實(shí)情況；

12、樓板、防火墻和豎井孔洞等重點(diǎn)防火分隔部位的封堵情況；

13、消防安全重點(diǎn)部位人員及其他員工消防知識(shí)的掌握情況。

消防宣傳教育培訓(xùn)制度

一、應(yīng)通過多種形式開展經(jīng)常性的消防安全宣傳與培訓(xùn)。消防安全教育與培訓(xùn)由消防安全管理人負(fù)責(zé)組織，根據(jù)不同季節(jié)、節(jié)假日的特點(diǎn)，結(jié)合各種火災(zāi)事故案例，利用張貼圖畫、消防刊物、視頻、網(wǎng)絡(luò)、舉辦消防文化活動(dòng)等各種形式，宣傳防火、滅火和應(yīng)急逃生等常識(shí)，使員工提高消防安全意識(shí)和自防自救能力。

二、應(yīng)至少每半年組織一次對(duì)從業(yè)人員的集中消防培訓(xùn)，應(yīng)對(duì)新上崗員工或重點(diǎn)崗位人員、特殊工種人員等有關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行上崗前的消防培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束后應(yīng)考試，成績(jī)不合格的或未經(jīng)消防安全教育、培訓(xùn)的職工不得上崗。

三、消防培訓(xùn)應(yīng)包括下列內(nèi)容：

1、有關(guān)消防法規(guī)、消防安全管理制度、保證消防安全的操作規(guī)程等；

2、本單位、本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施；

3、建筑消防設(shè)施、滅火器材的性能、使用方法和操作規(guī)程；

4、報(bào)火警、撲救初起火災(zāi)、應(yīng)急疏散和自救逃生的知識(shí)、技能；

5、本場(chǎng)所的安全疏散路線，引導(dǎo)人員疏散的程序和方法等；

6、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的內(nèi)容、操作程序。

四、消防宣傳填寫《消防宣傳記錄》；消防培訓(xùn)應(yīng)填寫《消防安全教育、培訓(xùn)記錄》及《消防安全培訓(xùn)合格登記表》并存檔。

安全疏散設(shè)施管理制度

一、應(yīng)明確消防安全疏散設(shè)施管理的責(zé)任部門和責(zé)任人，定期維護(hù)、檢查的要求，確保安全疏散設(shè)施的管理要求。

二、安全疏散設(shè)施管理應(yīng)符合下列要求：

1、確保疏散通道、安全出口的暢通，禁止占用、堵塞疏散通道和樓梯間；

2、在使用和營(yíng)業(yè)期間疏散出口、安全出口的門不應(yīng)鎖閉；

3、封閉樓梯間、防煙樓梯間的門應(yīng)完好，門上應(yīng)有正確啟閉狀態(tài)的標(biāo)識(shí)，保證其正常使用；

4、常閉式防火門應(yīng)經(jīng)常保持關(guān)閉；

5、需要經(jīng)常保持開啟狀態(tài)的防火門，應(yīng)保證其火災(zāi)時(shí)能自動(dòng)關(guān)閉；自動(dòng)和手動(dòng)關(guān)閉的裝臵應(yīng)完好有效；

6、平時(shí)需要控制人員出入或設(shè)有門禁系統(tǒng)的疏散門，應(yīng)有保證火災(zāi)時(shí)人員疏散暢通的可靠措施；

7、安全出口、疏散門不得設(shè)臵門檻和其他影響疏散的障礙物，且在其1.4m范圍內(nèi)不應(yīng)設(shè)臵臺(tái)階；

8、消防應(yīng)急照明、安全疏散指示標(biāo)志應(yīng)完好、有效，發(fā)生損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)維修、更換；

9、消防安全標(biāo)志應(yīng)完好、清晰，不應(yīng)遮擋；

10、安全出口、公共疏散走道上不應(yīng)安裝柵欄、卷簾門；

11、窗口、陽(yáng)臺(tái)等部位不應(yīng)設(shè)臵影響逃生和滅火救援的柵欄；

12、各樓層的明顯位臵應(yīng)設(shè)臵安全疏散指示圖，指示圖上應(yīng)標(biāo)明疏散路線、安全出口、人員所在位臵和必要的文字說(shuō)明；

13、舉辦展覽、展銷、演出等大型群眾性活動(dòng)，應(yīng)事先根據(jù)場(chǎng)所的疏散能力核定容納人數(shù)?；顒?dòng)期間應(yīng)對(duì)人數(shù)進(jìn)行控制，采取防止超員的措施。

三、安全疏散設(shè)施檢查應(yīng)填寫《安全疏散設(shè)施檢查記錄》并

存檔。

消防設(shè)施、器材管理制度

一、消防設(shè)施、器材管理應(yīng)明確責(zé)任部門和責(zé)任人，消防設(shè)施的檢查內(nèi)容和要求，消防設(shè)施定期維護(hù)保養(yǎng)的要求。

二、消防設(shè)施管理應(yīng)符合下列要求：

1、消火栓應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)；

2、室內(nèi)消火栓箱不應(yīng)上鎖，箱內(nèi)設(shè)備應(yīng)齊全、完好；

3、室外消火栓不應(yīng)埋壓、圈占；距室外消火栓、水泵接合器2.0m范圍內(nèi)不得設(shè)臵影響其正常使用的障礙物；

4、展品、商品、貨柜，廣告箱牌，生產(chǎn)設(shè)備等的設(shè)臵不得影響防火門、防火卷簾、室內(nèi)消火栓、滅火劑噴頭、機(jī)械排煙口和送風(fēng)口、自然排煙窗、火災(zāi)探測(cè)器、手動(dòng)火災(zāi)報(bào)警按鈕、聲光報(bào)警裝臵等消防設(shè)施的正常使用；

5、應(yīng)確保消防設(shè)施和消防電源始終處于正常運(yùn)行狀態(tài)；需要維修時(shí)，應(yīng)采取相應(yīng)的措施，維修完成后，應(yīng)立即恢復(fù)到正常運(yùn)行狀態(tài)；

6、按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)定期檢查、檢測(cè)消防設(shè)施，并做好記錄，存檔備查；

7、自動(dòng)消防設(shè)施應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定，每年委托具有相關(guān)資質(zhì)的單位進(jìn)行全面檢查測(cè)試，并出具檢測(cè)報(bào)告，送當(dāng)?shù)毓蚕罊C(jī)構(gòu)備案。

三、消防控制室應(yīng)保證其環(huán)境滿足設(shè)備正常運(yùn)行的要求

四、消防控制室應(yīng)保證其環(huán)境滿足設(shè)備正常運(yùn)行要求，設(shè)臵消防設(shè)施平面布臵圖，存放完整的消防設(shè)施設(shè)計(jì)、施工和驗(yàn)收資料以及滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案等。

五、消防設(shè)施、器材檢查應(yīng)分別填寫《建筑消防設(shè)施功能檢查記錄表》、《安全

疏散設(shè)施檢查記錄》 火災(zāi)隱患整改制度

一、因違反或不符合消防法規(guī)而導(dǎo)致的各類潛在不安全因素，應(yīng)認(rèn)定為火災(zāi)隱患。

二、巡查、檢查中發(fā)現(xiàn)可當(dāng)場(chǎng)整改的火災(zāi)隱患，應(yīng)立即填寫《單位火災(zāi)隱患當(dāng)場(chǎng)整改通知單》，并當(dāng)場(chǎng)改正；不能立即改正的，填寫《單位火災(zāi)隱患限期整改通知單》，并逐級(jí)報(bào)告消防安全管理人采取措施整改。

三、消防安全管理人或部門消防安全責(zé)任人應(yīng)組織對(duì)報(bào)告的火災(zāi)隱患進(jìn)行認(rèn)定，明確火災(zāi)隱患整改責(zé)任部門、責(zé)任人、整改的期限和所需經(jīng)費(fèi)來(lái)源。

四、在火災(zāi)隱患整改期間，應(yīng)采取相應(yīng)措施，保障安全。

五、消防安全管理人或部門消防安全責(zé)任人應(yīng)對(duì)火災(zāi)隱患整改完畢的進(jìn)行復(fù)查確認(rèn)，填寫《單位火災(zāi)隱患整改復(fù)查單》。

六、對(duì)公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患和重大火災(zāi)隱患，應(yīng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正，并將火災(zāi)隱患整改復(fù)函送達(dá)公安消防機(jī)構(gòu)。

七、重大火災(zāi)隱患不能立即整改的，應(yīng)自行將危險(xiǎn)部位停產(chǎn)停業(yè)整改。

八、對(duì)于涉及城市規(guī)劃布局而不能自身解決的重大火災(zāi)隱患，應(yīng)提出解決方案并及時(shí)向其上級(jí)主管部門或當(dāng)?shù)厝嗣裾畧?bào)告。

用電防火安全管理制度

一、用電防火安全管理應(yīng)明確用電防火安全管理的責(zé)任部門和責(zé)任人。

二、采購(gòu)電氣、電熱設(shè)備，應(yīng)選用合格產(chǎn)品，并應(yīng)符合有關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)的要求。

三、電氣線路敷設(shè)、電氣設(shè)備安裝和維修應(yīng)由具備職業(yè)資格的電工操作；

四、不得隨意亂接電線，擅自增加用電設(shè)備；

五、電器設(shè)備周圍應(yīng)與可燃物保持0.5m以上的間距；

六、對(duì)電氣線路、設(shè)備應(yīng)定期檢查、檢測(cè)，嚴(yán)禁超負(fù)荷運(yùn)行；

七、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，應(yīng)切斷營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的非必要電源。

用火動(dòng)火安全管理制度

一、用火動(dòng)火安全管理應(yīng)明確管理的責(zé)任部門和責(zé)任人，用火、動(dòng)火的審批范圍、程序和要求以及電氣焊工的崗位資格及其職責(zé)要求等要求。

二、用火、動(dòng)火安全管理應(yīng)符合下列要求：

1.需要?jiǎng)踊鹗┕さ膮^(qū)域與使用、營(yíng)業(yè)區(qū)之間應(yīng)進(jìn)行防火分

隔。

2.電氣焊等明火作業(yè)前，實(shí)施動(dòng)火的部門和人員應(yīng)填寫《單位臨時(shí)用火、用電作業(yè)審批表》辦理動(dòng)火審批手續(xù)，清除易燃可燃物，配臵滅火器材，落實(shí)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)人和安全措施，在確認(rèn)無(wú)火災(zāi)、爆炸危險(xiǎn)后方可動(dòng)火施工。

3.禁止在營(yíng)業(yè)時(shí)間進(jìn)行動(dòng)火施工。

4.演出、放映場(chǎng)所需要使用明火效果時(shí)，應(yīng)落實(shí)相關(guān)的防火

措施。

5.不應(yīng)使用明火照明或取暖，如特殊情況需要時(shí)應(yīng)有專人看

護(hù)。

6.煙道等取暖設(shè)施與可燃物之間應(yīng)采取防火隔熱措施。

7.廚房的煙道應(yīng)至少每季度清洗一次。8.燃油、燃?xì)夤艿缿?yīng)經(jīng)常檢查、檢測(cè)和保養(yǎng)。

易燃易爆化學(xué)物品管理制度

一、易燃易爆化學(xué)物品的管理由消防安全管理人負(fù)責(zé)

二、嚴(yán)禁生產(chǎn)、儲(chǔ)存易燃易爆化學(xué)物品。

三、需要使用易燃易爆化學(xué)物品時(shí)，應(yīng)根據(jù)需要限量使用，存儲(chǔ)量不超過一天的使用量，且應(yīng)由專人管理、登記，備案。掌握使用情況。

四、地下商店禁止經(jīng)營(yíng)和儲(chǔ)存火災(zāi)危險(xiǎn)性為甲、乙類商品，禁止使用液化石油氣

及閃點(diǎn)＜60°的液體燃料。

五、商店?duì)I業(yè)廳不應(yīng)使用甲、乙類清洗劑。

六、盛裝可燃液體、氣體的密閉容器應(yīng)避免日光照射。

消防安全重點(diǎn)部位管理制度

一、人員集中的廳（室）以及儲(chǔ)油間、變配電室、鍋爐房、廚房、空調(diào)機(jī)房、資料庫(kù)、可燃物品倉(cāng)庫(kù)、消防控制室等應(yīng)確定為消防安全重點(diǎn)部位，并明確消防安全管理的責(zé)任部門

和責(zé)任人。

二、應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要配備相應(yīng)的滅火器材、裝備和個(gè)人防護(hù)器材。

三、應(yīng)制定和完善事故應(yīng)急處臵操作程序。

四、應(yīng)列入防火巡查范圍，作為定期檢查的重點(diǎn)。

消防檔案管理制度

一、明確消防檔案管理的責(zé)任部門和責(zé)任人，消防檔案的制作、使用、更新及銷

毀的要求。

二、消防檔案管理應(yīng)符合下列要求：

1.按照有關(guān)規(guī)定建立紙質(zhì)消防檔案，并宜同時(shí)建立電子檔

案；

2.消防檔案應(yīng)包括消防安全基本情況、消防安全管理情況、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案；

3.消防檔案內(nèi)容應(yīng)詳實(shí)，全面反映消防工作的基本情況，并

附有必要的圖紙、圖表；

4.消防檔案應(yīng)由專人統(tǒng)一管理，按檔案管理要求裝訂成冊(cè)

三、消防安全基本情況應(yīng)包括下列內(nèi)容：

1.基本概況和消防安全重點(diǎn)部位情況；

2.在建筑消防設(shè)計(jì)審核、消防驗(yàn)收以及場(chǎng)所使用或者開業(yè)前消防安全檢查的許可文件和相關(guān)資料； 3.消防組織和各級(jí)消防安全責(zé)任人；

4.消防安全管理制度和保證消防安全的操作規(guī)程；

5.消防設(shè)施、滅火器材配臵情況；

6.義務(wù)消防隊(duì)人員及其消防裝備配備情況；

7.消防安全管理人、自動(dòng)消防設(shè)施操作人員、電氣焊工、電工、易燃易爆化學(xué)物品操作人員的基本情況； 8.新增消防產(chǎn)品、防火材料的合格證明材料。

四、消防安全管理情況應(yīng)包括下列內(nèi)容：

1.消防安全例會(huì)紀(jì)要或決定；

2.公安消防機(jī)構(gòu)填發(fā)的各種法律文書； 3.消防設(shè)施定期檢查記錄、自動(dòng)消防設(shè)施全面檢查測(cè)試的報(bào)

告以及維修保養(yǎng)記錄；

4.火災(zāi)隱患、重大火災(zāi)隱患及其整改情況記錄；

5.防火檢查、巡查記錄；

6.有關(guān)燃?xì)?、電氣設(shè)備檢測(cè)等記錄資料；

7.消防安全培訓(xùn)記錄；

8.滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的演練記錄；

9.火災(zāi)情況記錄； 10.消防獎(jiǎng)懲情況記錄。

滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案編制和演練制度

一、單位應(yīng)根據(jù)人員集中、火災(zāi)危險(xiǎn)性較大和重點(diǎn)部位的實(shí)際情況，制訂有針對(duì)性的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。

二、預(yù)案應(yīng)包括下列內(nèi)容：

（一）明確火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)通信聯(lián)絡(luò)、滅火、疏散、救護(hù)、保衛(wèi)等任務(wù)的負(fù)責(zé)人。規(guī)模較大的人員密集場(chǎng)所應(yīng)由專門機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)，組建各職能小組。并明確負(fù)責(zé)人、組成人員及其職責(zé)；

（二）火警處臵程序；

（三）應(yīng)急疏散的組織程序和措施；

（四）撲救初起火災(zāi)的程序和措施；

（五）通信聯(lián)絡(luò)、安全防護(hù)和人員救護(hù)的組織與調(diào)度程序和保障措施。

三、組織機(jī)構(gòu)

（一）消防安全責(zé)任人或消防安全管理人擔(dān)負(fù)公安消防隊(duì)到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)之前的指揮職責(zé)，組織開展滅火和應(yīng)急疏散等工作。規(guī)模較大的單位可以成立火災(zāi)事故應(yīng)

急指揮機(jī)構(gòu)。

（二）滅火和應(yīng)急疏散各項(xiàng)職責(zé)應(yīng)由當(dāng)班的消防安全管理人、部門主管人員、消防控制室值班人員、保安人員、義務(wù)消防隊(duì)承擔(dān)。規(guī)模較大的單位可以成立各職能小組，由消防安全管理人、部門主管人員、消防控制室值班人員、保安人員、義務(wù)消防隊(duì)及其他在崗的從業(yè)人員組成。主要職責(zé)如下： 1.通信聯(lián)絡(luò)：負(fù)責(zé)與消防安全責(zé)任人和當(dāng)?shù)毓蚕罊C(jī)構(gòu)之

間的通訊和聯(lián)絡(luò)；

2.滅火：發(fā)生火災(zāi)立即利用消防器材、設(shè)施就地進(jìn)行火災(zāi)撲

救；

3.疏散：負(fù)責(zé)引導(dǎo)人員正確疏散、逃生；

4.救護(hù)：協(xié)助搶救、護(hù)送受傷人員；

5.保衛(wèi)：阻止與場(chǎng)所無(wú)關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，并協(xié)助公安消防機(jī)構(gòu)開展火災(zāi)調(diào)查；

6.后勤：負(fù)責(zé)搶險(xiǎn)物資、器材器具的供應(yīng)及后勤保障。

四、預(yù)案實(shí)施程序

當(dāng)確認(rèn)發(fā)生火災(zāi)后，應(yīng)立即啟動(dòng)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并同時(shí)開展下列工作：

（一）向公安消防機(jī)構(gòu)報(bào)火警；

（二）當(dāng)班人員執(zhí)行預(yù)案中的相應(yīng)職責(zé)；

（三）組織和引導(dǎo)人員疏散，營(yíng)救被困人員；

（四）使用消火栓等消防器材、設(shè)施撲救初起火災(zāi)；

（五）派專人接應(yīng)消防車輛到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)；

（六）保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序。

五、預(yù)案的宣貫和完善

應(yīng)定期組織員工熟悉滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并通過預(yù)案演練，逐步修改完善。

六、消防演練

（一）檢驗(yàn)各級(jí)消防安全責(zé)任人、各職能組和有關(guān)人員對(duì)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案內(nèi)

容、職責(zé)的熟悉程度。

（二）檢驗(yàn)人員安全疏散、初期火災(zāi)撲救、消防設(shè)施使用等情況。

（三）檢驗(yàn)本單位在緊急情況下的組織、指揮、通訊、救護(hù)等方面的能力。

（四）檢驗(yàn)滅火應(yīng)急疏散預(yù)案的實(shí)用性和可操作性。

（五）應(yīng)至少每半年組織一次消防演練，其他場(chǎng)所應(yīng)至少每年組織一次。

（六）宜選擇人員集中、火災(zāi)危險(xiǎn)性較大和重點(diǎn)部位作為消防演練的目標(biāo)，根據(jù)

實(shí)際情況，確定火災(zāi)模擬形式。

（七）消防演練方案可以報(bào)告當(dāng)?shù)毓蚕罊C(jī)構(gòu)，爭(zhēng)取其業(yè)務(wù)指導(dǎo)。

（八）消防演練前，應(yīng)通知場(chǎng)所內(nèi)的從業(yè)人員和顧客或使用人員積極參與；消防演練時(shí)，應(yīng)在建筑入口等顯著位臵設(shè)臵 “正在消防演練”的標(biāo)志牌，進(jìn)行公告。

（九）消防演練應(yīng)按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案實(shí)施。

（十）模擬火災(zāi)演練中應(yīng)落實(shí)火源及煙氣的控制措施，防止造成人員傷害。

（十一）演練結(jié)束后，應(yīng)將消防設(shè)施恢復(fù)到正常運(yùn)行狀態(tài)，填寫《滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練記錄

》做好記錄存檔，并及時(shí)進(jìn)行總結(jié)。

火災(zāi)事故處置制度

一、確認(rèn)火災(zāi)發(fā)生后，應(yīng)立即啟動(dòng)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，通知建筑內(nèi)所有人員立即疏散，實(shí)施初期火災(zāi)撲救，并報(bào)火警。

二、火災(zāi)發(fā)生后，應(yīng)保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。公安消防機(jī)構(gòu)劃定的警戒范圍是火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)范圍；尚未劃定時(shí)，應(yīng)將火災(zāi)過火范圍以及與發(fā)生火災(zāi)有關(guān)的部位劃定為火災(zāi)

現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)范圍。

三、未經(jīng)公安消防機(jī)構(gòu)允許，任何人不得擅自進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)范圍內(nèi)，不得擅

自移動(dòng)火場(chǎng)中的任何物品。

四、未經(jīng)公安消防機(jī)構(gòu)同意，任何人不得擅自清理火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。

五、應(yīng)接受事故調(diào)查，如實(shí)提供火災(zāi)事故情況，查找有關(guān)人員，協(xié)助火災(zāi)調(diào)查。

六、應(yīng)做好火災(zāi)傷亡人員及其親屬的安排、善后事宜。

七、火災(zāi)調(diào)查結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)分析事故原因，總結(jié)事故教訓(xùn)，及時(shí)改進(jìn)消防安全管理工作，預(yù)防火災(zāi)事故再次發(fā)生，并將事故情況記入防火檔案。

燃?xì)?、電氣設(shè)備安全管理制度

一、燃?xì)?、電氣設(shè)備管理應(yīng)明確管理的責(zé)任部門和責(zé)任人

二、采購(gòu)電氣、電熱設(shè)備，應(yīng)選用合格產(chǎn)品，并應(yīng)符合有關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)的要求；

三、燃?xì)夤苈贰㈦姎饩€路敷設(shè)、電氣設(shè)備安裝和維修應(yīng)由具備職業(yè)資格的人員操作；

四、不得隨意改動(dòng)燃?xì)夤苈?，不得隨意亂接電線，擅自增加用電設(shè)備；

五、燃?xì)?、電器設(shè)備周圍應(yīng)與可燃物保持0.5m以上的間距；

六、對(duì)燃?xì)夤苈?、設(shè)備及電氣線路、設(shè)備應(yīng)定期檢查、檢測(cè)，嚴(yán)禁電氣設(shè)備超負(fù)荷運(yùn)行；

消防安全工作考評(píng)獎(jiǎng)懲制度

一、單位應(yīng)當(dāng)將消防安全工作納入內(nèi)部檢查、考核、評(píng)比內(nèi)容。

二、對(duì)在消防安全工作中成績(jī)突出的部門（班組）和個(gè)人，單位應(yīng)當(dāng)給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。

三、對(duì)未依法履行消防安全職責(zé)或者違反單位消防安全制度的行為，應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)規(guī)定對(duì)責(zé)任人員給予行政紀(jì)律處分或者其他處理。

四、違反消防法律法規(guī)，依法應(yīng)當(dāng)給予行政處罰的，依照有關(guān)法律、法規(guī)予以處罰；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

消防控制室值班制度

一、單位應(yīng)建立消防控制室值班制度，應(yīng)明確值班人員的職責(zé)，實(shí)行每日24小時(shí)專人值班，值班人數(shù)應(yīng)不少于2人。消防控制室值班人員應(yīng)經(jīng)消防部門培訓(xùn)合格后持證上崗。

二、值班人員按時(shí)交接班，做好值班記錄以及消防巡查、發(fā)現(xiàn)問題處臵、事故處理等情況的交接手續(xù)。無(wú)交接班手續(xù)，值班人員不得擅自離崗。

三、發(fā)現(xiàn)消防設(shè)施運(yùn)行故障問題時(shí)，應(yīng)及時(shí)采取措施并報(bào)告主管負(fù)責(zé)人。

四、非工作所需，不得使用消控中心內(nèi)線電話，非消防控制中心值班人員禁止進(jìn)入值班室。

五、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，迅速按滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案緊急處理，并撥打119火警電話通知公安消防部門，同時(shí)報(bào)告部門主管。

六、填寫《消防控制室值班記錄》應(yīng)完整，字跡清晰，保存

完好。

消防值班制度

一、單位應(yīng)明確值班人員的職責(zé)，制訂每日24h值班和交接班的程序與要求，以及消防巡查的程序與要求。

二、各級(jí)值班人員嚴(yán)格履行職責(zé)，值班領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)檢查、督促值班人員開展防火巡查。值班人員負(fù)責(zé)對(duì)本單位進(jìn)行防火巡查。

三、防火巡查時(shí)應(yīng)認(rèn)真做好記錄，發(fā)現(xiàn)消防安全問題應(yīng)及時(shí)采取措施并逐級(jí)報(bào)告。如發(fā)現(xiàn)火情時(shí)，應(yīng)迅速按滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案緊急處理，必要時(shí)直接撥打119火警電話向119指揮中心報(bào)告火警，同時(shí)報(bào)告單位部門主管。

四、值班人員按時(shí)交接班，做好交接班記錄以及消防巡查、問題處臵、事故處理等情況的交接手續(xù)。無(wú)交接班手續(xù)，值班人員不得擅自離崗。

五、值班期間嚴(yán)禁脫崗、飲酒以及從事各種娛樂活動(dòng)，嚴(yán)禁睡覺。

消防組織（義務(wù)消防隊(duì)）管理制度

一、消防組織(義務(wù)消防隊(duì))應(yīng)在消防工作歸口管理部門領(lǐng)導(dǎo)下開展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和滅火技能訓(xùn)練，各項(xiàng)技術(shù)考核應(yīng)達(dá)到規(guī)定的指標(biāo)。

二、要結(jié)合對(duì)消防設(shè)施、設(shè)備、器材維護(hù)檢查，有計(jì)劃地對(duì)每個(gè)義務(wù)消防員進(jìn)行輪訓(xùn)，使每個(gè)人都具有實(shí)際操作技能。

三、按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案每半年進(jìn)行一次演練，并結(jié)合實(shí)際不斷完善預(yù)案，義務(wù)消防員應(yīng)佩戴名簽，明確分工職責(zé)。

四、每年舉行一次防火、滅火知識(shí)考核，考核優(yōu)秀給予表彰。

五、不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高防火滅火自救能力。

賓館洗衣房消防安全管理制度

一、電氣線路敷設(shè)要注意防潮

洗衣房雖有良好的排水設(shè)計(jì)，但環(huán)境比較潮濕，尤其是水蒸氣多，電氣設(shè)備尤其時(shí)電氣線路絕緣容易老化，引發(fā)故障致災(zāi)的可能性較大。洗衣房必須注意電氣防火，電氣設(shè)備嚴(yán)禁超負(fù)荷使用，線路要按規(guī)定敷設(shè)，注意防潮。

二、嚴(yán)格管理紡織品庫(kù)房的用火用電

工藝要求紡織品庫(kù)房?jī)?nèi)溫暖、干燥、氣流朝洗衣房方向流動(dòng)，庫(kù)內(nèi)紡織品屬丙類可燃物，除應(yīng)按規(guī)定設(shè)臵照明燈具、敷設(shè)照明線路外，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行禁止吸煙、禁

用明火和其他電氣設(shè)備的規(guī)定 賓館客房消防安全管理制度 一、客房?jī)?nèi)應(yīng)配臵消防安全指南

客房?jī)?nèi)應(yīng)配臵禁止臥床吸煙標(biāo)志、應(yīng)急疏散指示圖和賓客須知等消防安全指南，明確規(guī)定嚴(yán)禁將易燃易爆化危品帶入旅館，凡攜帶易燃易爆化危品應(yīng)交易臺(tái)妥善

儲(chǔ)存保管。

二、嚴(yán)禁私自安裝電氣設(shè)備

客房?jī)?nèi)除配臵電視機(jī)、小型開水器、電吹風(fēng)等固有電器，允許旅館使用電動(dòng)剃須刀等日常用小型電器外，禁止使用其他電氣設(shè)備，嚴(yán)禁私自安裝使用電熱設(shè)備。

三、客房服務(wù)員發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)及時(shí)處臵

在客人入住后，客房服務(wù)員至少有補(bǔ)充用品、開夜床和清理客房等三次進(jìn)入客房的機(jī)會(huì)，應(yīng)利用者三次機(jī)會(huì)觀察客人攜帶的物品，如發(fā)現(xiàn)有違禁物品，如客人在場(chǎng)，要當(dāng)場(chǎng)告知相關(guān)規(guī)定和處理辦法。如客人不在場(chǎng)，要立即同志旅店安全部門、大堂經(jīng)理好客房主管，三方進(jìn)入客房核對(duì)，如確屬違禁物品，應(yīng)給客人留言，將

物品拿走按規(guī)定妥善保存。

客房服務(wù)員當(dāng)班期間應(yīng)不斷巡視查看，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)及時(shí)采取措施，對(duì)酒后的賓客尤應(yīng)特別注意。喲啊利用適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)主動(dòng)提醒賓客不要臥床吸煙、不要亂仍煙頭好火柴梗、入睡欠關(guān)閉電視機(jī)和音響設(shè)備、離開客房時(shí)關(guān)燈等注意事項(xiàng)。服務(wù)員在整理客房時(shí)應(yīng)仔細(xì)檢查電器設(shè)備的使用情況，煙缸內(nèi)未熄滅的煙蒂不得倒入垃圾袋，整理客房后要切斷客房電源。

四、客房應(yīng)明確防火責(zé)任 客房出租作寫字間等辦公場(chǎng)所時(shí)，出租方好承租方應(yīng)在合同中明確雙方的防火責(zé)

任。

自動(dòng)消防系統(tǒng)操作規(guī)程

一、自動(dòng)消防設(shè)施操作人員必須持證上崗；

二、熟練掌握本系統(tǒng)的工作原理，熟悉各種按鍵的功能，能夠熟練操作；

三、熟練掌握《消防控制室管理及應(yīng)急程序》及《自動(dòng)消防設(shè)施操作人員火警處臵程序》，火災(zāi)情況下能夠按照程序開展火警處臵工作；

四、火警處臵完畢后，將系統(tǒng)全部恢復(fù)到正常工作狀態(tài)。

變配電室操作規(guī)程

一、變配電室操作人員必須持證上崗；

二、變配電室值班人員必須遵守電工作業(yè)規(guī)定，熟悉供電系統(tǒng)和配電室各種設(shè)備的性能和操作方法；

三、停電拉閘操作必須按照油開關(guān)（或負(fù)荷開關(guān)等）、負(fù)荷側(cè)刀閘、母線側(cè)刀閘的順序依次操作，送電合閘的順序與此相反。嚴(yán)禁帶負(fù)荷拉閘；

四、電器設(shè)備停電后，在未拉閘和做好安全措施以前視為有電，不得觸及和進(jìn)入

遮攔，以防突然來(lái)電；

五、停電檢修時(shí)，必須經(jīng)過驗(yàn)電，掛接地線后方可工作，檢修結(jié)束后，必須在確

保安全的情況送電。電氣線路、設(shè)備安裝操作規(guī)程

一、電氣線路、設(shè)備安裝人員必須具備相應(yīng)資質(zhì)，工作前必須完成保證安全的組

織和技術(shù)措施；

二、電器設(shè)備及線路禁止帶電安裝作業(yè)，也不得靠近帶電的高壓設(shè)備活線路進(jìn)行

工作；

三、在帶電的設(shè)備和導(dǎo)電不分附近工作時(shí)，必須有監(jiān)護(hù)人在場(chǎng)；

四、部分停電工作時(shí)，對(duì)于可能觸及或可能接近安全距離的帶電設(shè)備應(yīng)裝設(shè)遮攔；

五、在低壓帶電導(dǎo)線未采取絕緣措施時(shí)，工作人員不得穿越。在低壓配電裝臵上工作時(shí)，應(yīng)采取防止相同短路和單相接地的隔離

燃油、燃?xì)庠O(shè)備安全操作規(guī)程

一、燃油鍋爐操作規(guī)程

（一）司爐工人必須操作經(jīng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門登記檢驗(yàn)合格的鍋爐。

（二）獨(dú)立操作的司爐工人須持有司爐操作證，且你符合操作爐型和類別要求。

（三）鍋爐點(diǎn)火前應(yīng)做到鍋爐體、燃燒機(jī)和其他輔機(jī)、所有附件、閥門、給水、供油系統(tǒng)電路和電控部門等檢查,并確認(rèn)正常。

（四）打開放空氣閥門，向鍋內(nèi)進(jìn)水（可用排水的方法檢查水位的控制，報(bào)警系統(tǒng)工作是否正常）水位略低于正常水位。

（五）用“手動(dòng)”啟動(dòng)風(fēng)機(jī)，吹掃爐膛，將控制系統(tǒng)調(diào)至“自動(dòng)”位臵，然后按下“啟動(dòng)”開關(guān)，鍋爐就會(huì)按照規(guī)定的程序：吹掃——點(diǎn)火——燃燒（大火或小火）——暫時(shí)停爐。如點(diǎn)火程序有故障，可繼續(xù)手動(dòng)風(fēng)機(jī)吹掃，再重新點(diǎn)火，如點(diǎn)火三次不成功，須停止點(diǎn)火和供油，查明原因消除故障后，才能重新點(diǎn)火。

（六）當(dāng)鍋內(nèi)壓力升至稍大于大氣壓，空氣閥有蒸汽昌出時(shí)，便可關(guān)閉空氣閥。

（七）鍋爐升壓過程，要按規(guī)定的要求做好檢查及各項(xiàng)操作，確認(rèn)正常后才能進(jìn)行供汽或并爐。

（八）正常運(yùn)行后，應(yīng)經(jīng)常調(diào)整供油、送風(fēng)和給水（全自動(dòng)鍋爐除外），保持水位和氣壓穩(wěn)定，適應(yīng)負(fù)荷需要，保證供汽。

（九）運(yùn)行中每小時(shí)應(yīng)進(jìn)行巡視檢查一次，并規(guī)定做好各項(xiàng)記錄，簽姓名確認(rèn)。

（十）每班應(yīng)進(jìn)行沖洗水位表及排污各一次，安全閥排汽試驗(yàn)，壓力表沖洗存水彎管和各項(xiàng)安全保護(hù)裝臵校驗(yàn)應(yīng)按規(guī)定的要求進(jìn)行，并如實(shí)填寫記錄，簽姓名認(rèn)可。

（十一）正常停爐時(shí)要先停止供油，稍后停止送風(fēng)，保持水位高于正常水位。

（十二）遇到下列情況之一時(shí)，應(yīng)緊急停爐：

1、水位降到下極限以下仍不熄火和自動(dòng)給水；

2、不斷加大給水及采取其他措施，但水位仍繼續(xù)下降；

3、水位超過最高可見水位（滿水），經(jīng)放水仍不能見到水位；

4、給水泵全部失效或給水系統(tǒng)故障，不能向鍋爐進(jìn)水；

5、水位表、安全閥和壓力調(diào)節(jié)器全部失效；

6、設(shè)臵在汽空間的壓力表全部失效；

7、鍋爐元件損壞、危及運(yùn)行人員安全；

8、燃燒設(shè)備損壞，爐墻倒塌或鍋爐構(gòu)架被燒紅等,嚴(yán)重威脅鍋爐安全運(yùn)行；

9、其它異常情況危及鍋爐安全運(yùn)行

二、燃?xì)忮仩t操作規(guī)程

（一）凡操作鍋爐的人員必須熟知所操作鍋爐的性能和有關(guān)安全知識(shí)，持證上崗。非本崗人員嚴(yán)禁操作。值班人員應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定認(rèn)真做好運(yùn)行記錄和交接班記錄，交接班應(yīng)將設(shè)備及運(yùn)

行的安全情況進(jìn)行交底。交接班時(shí)要檢查鍋爐是否完好。

（二）鍋爐及安全附件應(yīng)檢驗(yàn)合格，并在有效期內(nèi)。

（三）鍋爐運(yùn)行前應(yīng)具備的條件和檢查項(xiàng)目：

1.檢查天然氣壓力是否正常，天然氣過濾是否正常通氣，燃燒時(shí)油泵及過濾器應(yīng)能正常過油，打開天然氣供氣閥門燃油時(shí)應(yīng)打開供油閥門；

2.檢查水泵是否正常，并打開給水系統(tǒng)各部位閥門、風(fēng)門，手動(dòng)位臵時(shí)煙道應(yīng)在打開的位臵，應(yīng)將電控柜上泵選擇開關(guān)選擇在適當(dāng)?shù)奈慌Z；

3.檢查安全附件應(yīng)處在正常的位臵上，水位表、壓力表應(yīng)處在開的位臵上；

4.各操作部位應(yīng)有良好的照明設(shè)施；

5.除氧器能正常運(yùn)行；

6.軟化水設(shè)備能正常運(yùn)行，軟化水應(yīng)符和GB1576的標(biāo)準(zhǔn)，軟水箱內(nèi)水位正常，水泵運(yùn)行無(wú)故障。

（四）開機(jī)

1.接通電控柜的電源總開光，檢查各部位是否正常、故障是否有信號(hào)，如果無(wú)信號(hào)應(yīng)采取相應(yīng)措施或檢查修理，排除故障；

2.燃燒器進(jìn)入自動(dòng)清掃、點(diǎn)火、部分負(fù)荷、全負(fù)荷運(yùn)行狀態(tài)；

3.在升至一定壓力時(shí)，應(yīng)進(jìn)行定期排污一次，如蒸汽鍋爐沖洗水位表一次，并檢查爐內(nèi)水位；

（五）爐水控制指標(biāo)：

1.爐水堿度 6～26mmol/L

2.爐水含氧量 ≤0.1mg/L

3.給水硬度 ≤0.03mmol/L

4.爐水PH值 10～12

（六）正常停爐： 1.關(guān)閉鍋爐運(yùn)行開關(guān) 2.關(guān)閉天燃?xì)忾y門 3.鍋筒內(nèi)壓力降低 4.鍋筒內(nèi)水位處于高水位 5.檢查排污閥是否關(guān)閉嚴(yán)密

6.關(guān)閉鍋爐上水泵閥門 7.關(guān)閉電源總開關(guān)

（七）事故停爐：

1.當(dāng)發(fā)現(xiàn)鍋爐本體產(chǎn)生異?，F(xiàn)象，安全控制裝臵失靈應(yīng)按動(dòng)緊急斷開鈕，停止鍋爐運(yùn)行；

2.鍋爐給水泵損壞，調(diào)解裝臵失靈，應(yīng)按動(dòng)緊急斷開鈕，停止鍋爐運(yùn)行； 3.當(dāng)電力燃料方面出現(xiàn)問題時(shí)應(yīng)采取按動(dòng)急斷開鈕； 4.當(dāng)有危害鍋爐或人身安全現(xiàn)象時(shí)均應(yīng)采取緊急停爐；

（八）臨時(shí)停電注意事項(xiàng)： 1.迅速關(guān)閉主蒸汽閥、防止鍋筒失水； 2.關(guān)閉電源總開關(guān)和天然氣閥門；

3.關(guān)閉鍋爐表面排污閥門防止鍋爐出現(xiàn)其它故障； 4.關(guān)閉除氧器供氣閥門；

5.按正常停爐順序，檢查鍋爐燃料，汽、水閥門是否符合停爐要求。

（九）燃?xì)夤?yīng)不足時(shí)的注意事項(xiàng)：

1.迅速與天然氣調(diào)度取得聯(lián)系問清事故原因，并采取相應(yīng)可行的措施； 2.報(bào)告上級(jí)有關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)；

3.隨時(shí)觀察燃燒情況，火焰正常為麥黃色。

三、燃?xì)庠罹甙踩僮饕?guī)程

（一）使用燃?xì)馇?，檢查所有的灶具燃?xì)忾y門是否處于關(guān)閉狀態(tài)，如關(guān)閉，可打開總閥門。

（二）檢查各灶具的點(diǎn)火系統(tǒng)及火種是否完好，如有故障，應(yīng)立即排除，否則不可使用。

（三）用后要及時(shí)關(guān)閉所有灶具的閥門，并安排一名值班人員，負(fù)責(zé)檢查各灶具的閥門關(guān)閉情況，而后關(guān)閉燃?xì)饪傞y門。

（四）定期檢查管道、閥門是否漏氣，如有異常及時(shí)處臵，處臵有困難的要及時(shí)向燃?xì)鈱I(yè)部門報(bào)修。

第二篇：賓館消防管理規(guī)定3

酒店消防安全知識(shí)培訓(xùn)

火災(zāi)常識(shí)：

1、火災(zāi)：火災(zāi)就是在時(shí)間或空間上失去控制的燃燒所造成的災(zāi)害。

2、燃燒的發(fā)生必須具備三個(gè)條件，即：可燃物、助燃物和著火源。

3、制止火災(zāi)發(fā)生的基本措施包括：

⑴控制可燃物，以難或不燃的材料代替易燃或可燃的。

⑵隔絕空氣，使用易燃物質(zhì)的生產(chǎn)應(yīng)密閉的設(shè)備中進(jìn)行。

⑶消除著火源。

⑷阻止火勢(shì)蔓延，在建筑物之間筑防火墻，設(shè)防火間距，不使酒店的燃燒條件形成，防止火災(zāi)擴(kuò)大。

滅火方法： 一切滅火措施，都是為了破壞已經(jīng)產(chǎn)生的燃燒條件或使燃燒反應(yīng)消失，根據(jù)物質(zhì)燃燒原理和同火災(zāi)作斗爭(zhēng)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)行滅火基本方法有四種：

⑴隔離法；

⑵冷卻法；

⑶窒息法；

⑷抑制法。發(fā)生火災(zāi)的原因 一般可分為三類：

⑴失火、缺乏防火安全常識(shí)、違反安全操作規(guī)程，而引起的火災(zāi)事故； ⑵由于電氣設(shè)備使用不當(dāng)；

⑶雷擊、自燃等原因引起的火災(zāi)。防火的基本措施

廣泛開展防火宣傳，普及消防常識(shí)，向廣大群眾傳播火災(zāi)與消防信息，進(jìn)行經(jīng)常性的防火宣傳教育，使群眾認(rèn)識(shí)火災(zāi)的危害，提高防火警惕性，增強(qiáng)消防法制觀念，做到時(shí)時(shí)防火，處處防火。同時(shí)要向群眾普及消防常識(shí)，使他們懂得怎樣防止火災(zāi)的發(fā)生，一旦發(fā)生火災(zāi)怎樣報(bào)警和使用簡(jiǎn)易滅火器進(jìn)行撲救。消防器材的種類和使用方法 種類：

酒店室內(nèi)消炎栓，干粉滅火器，煙感，自動(dòng)噴淋，應(yīng)急燈，疏散標(biāo)志等

使用方法： ⑴室內(nèi)消火栓：

室內(nèi)消火栓是撲滅室內(nèi)火災(zāi)的常用滅火設(shè)施，它是由開啟閥門和出水口組成，并配有水帶和水槍，使用時(shí)先將水帶打開，打直，接口一邊接出水口，另外一邊接水槍，如果水帶太短，可再連接多一盤。⑵手提式干粉滅火器：

主要由壓把、保險(xiǎn)銷、筒身、噴管等組成。

使用手提式干粉滅火器，應(yīng)在距燃燒物3—5米處左右進(jìn)行，操作者應(yīng)先將滅火器上下?lián)u晃后將開啟壓把上的保險(xiǎn)銷撥掉，然后一只手握住噴射軟管前噴嘴根部，另一只手將開啟把下壓，迅速對(duì)準(zhǔn)火焰根部噴出干粉滅火。滅火時(shí)要迅速?gòu)氐?，不要遺留殘火，以防復(fù)燃。滅火時(shí)不要沖擊液面，以防液體濺出，給滅火帶來(lái)困難。酒店火災(zāi)特點(diǎn)

酒店火災(zāi)事故的嚴(yán)重性，在于它不發(fā)生則已，一旦發(fā)生，極可能演變成不同于一般火災(zāi)的惡性火災(zāi)

1、燃燒猛烈，蔓延快，燃燒累積面積大?；馂?zāi)發(fā)生在越下層，其危害性越大。

2、火災(zāi)傷亡大，由于高層建筑累積面積空間大，逃生路途長(zhǎng)，或樓內(nèi)匯集的人員多，供逃生的安全通道和出口有限，要疏散人群很困難。

3、經(jīng)濟(jì)損失大。

4、撲救困難。高層建筑由于樓房高、結(jié)構(gòu)和使用性質(zhì)上的復(fù)雜性，可燃物多而集中，導(dǎo)致燃燒快而兇猛，最健全有效的組織和現(xiàn)代化的裝備，也無(wú)法保證有效和成功的撲滅高層建筑的火災(zāi)。消防安全“四個(gè)能力”：

一、檢查消除火災(zāi)隱患的能力：

1、確定消防安全管理人負(fù)責(zé)酒店的消防安全管理，明確單位員工崗位消防責(zé)任；

2、每月進(jìn)行一次全面防火檢查，并填寫檢查記錄。

3、每日進(jìn)行防火巡查，并確定巡查人員、內(nèi)容、部位和頻次；營(yíng)業(yè)期間應(yīng)至少每?jī)尚r(shí)驚醒一次防火巡查；

4、員工每天上班前、班后檢查本崗位消防安全。

5、防火檢查、巡查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，檢查巡查人員立即督導(dǎo)改正，當(dāng)場(chǎng)改正不了的，要報(bào)告消防安全管理人，制定整改計(jì)劃，明確整改措施、整改時(shí)限，限期消除，并采取防范措施，確保整改期間的安全。

二、組織撲救初期火災(zāi)的能力：

1、應(yīng)組織建立志愿消防隊(duì)；

2、消防監(jiān)控室值班人員經(jīng)過培訓(xùn)持證上崗，熟悉消防設(shè)備，并熟練掌握火警處置及啟動(dòng)消防設(shè)施設(shè)備的程序和方法；

3、根據(jù)本單位實(shí)際制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，明確滅火和應(yīng)急疏散的組織機(jī)構(gòu)、人員、處置程序和措施；單位至少每半年組織開展一次滅火和應(yīng)急疏散演練，并根據(jù)演練情況不斷修改完善預(yù)案；

4、員工應(yīng)當(dāng)掌握滅火器、消火栓等消防設(shè)施、器材的使用方法。一旦發(fā)生火情，起火現(xiàn)場(chǎng)崗位人員和鄰近崗位人員能迅速利用滅火器材滅火。

三、組織人員疏散逃生的能力：

1、員工要掌握火場(chǎng)逃生自救基本技能，熟悉逃生路線和引導(dǎo)人員疏散程序；

2、單位建筑物得每個(gè)樓層、疏散通道、安全出口要明確疏散引導(dǎo)人。

四、消防宣傳教育培訓(xùn)的能力：

1、消防設(shè)施器材要設(shè)置規(guī)范、醒目的標(biāo)識(shí)，用文字或圖例標(biāo)明操作使用方法；

2、重點(diǎn)部位、重要場(chǎng)所和疏散通道、安全出口要設(shè)置“提示”、“禁止”類消防標(biāo)識(shí)；

3、每半年進(jìn)行一次員工消防安全教育培訓(xùn)。新上崗和進(jìn)入新崗位的員工要進(jìn)行崗前消防知識(shí)培訓(xùn)，員工普遍達(dá)到“三懂三會(huì)”（懂基本消防常識(shí)、懂消防設(shè)施器材使用方法、懂逃生自救技能、會(huì)查改火災(zāi)隱患、會(huì)撲救初期火災(zāi)、會(huì)組織人員疏散）要求。

第三篇：賓館管理規(guī)定

賓館管理規(guī)定3篇

1.遵守本飯店《員工手冊(cè)》和其他規(guī)章制度。

2.主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、細(xì)致、周到的為賓客服務(wù),不做有損賓客利益和部門聲譽(yù)的事。

3.熟知飯店和本部門的主要服務(wù)項(xiàng)目,能隨機(jī)應(yīng)答賓客的有關(guān)問題。

4.愛護(hù)飯店的一切工作用具,定期保養(yǎng),不得損壞公物;在保證工作質(zhì)量的前提下,節(jié)約各類材料、用劑,降低費(fèi)用,延長(zhǎng)設(shè)備壽命。

5.各級(jí)管理人員須做到盡心盡職，現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，嚴(yán)于律己，做員工表率，不得以權(quán)謀私，以情違章。

6.嚴(yán)格按照各部位班次表上班、休假，提前到崗上班，以便有足夠的時(shí)間更換制服，準(zhǔn)時(shí)簽到。

7.不能無(wú)故曠工，因有事不能前來(lái)工作(或在崗因事不能繼續(xù)工作)，應(yīng)事先向主管請(qǐng)假，如果遲到要先向主管說(shuō)明理由方能上崗;調(diào)班必須經(jīng)過主管同意。

8.如有家庭住址、通訊方式、婚姻狀況、嬰兒出生、學(xué)歷等私人情況發(fā)生變化，應(yīng)及時(shí)向行政人事部匯報(bào)。

9.凡是個(gè)人在工作中遇到的疑難問題要首先向領(lǐng)班報(bào)告，假若不能解決，再由領(lǐng)班向客房部匯報(bào)。

10.堅(jiān)守工作崗位，不得擅自進(jìn)入其他工作區(qū)域與其他服務(wù)員一起工作或交談(遇有特急任務(wù)得到主管的委派除外)。

11.非工作時(shí)間不得在樓層和飯店其他區(qū)域逗留和休息，影響他人工作。

12.服務(wù)員不得攜帶包裹進(jìn)入工作區(qū)域，客人遺留物品一律上交部門。

13.工作中注意說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。

14.談吐得體、態(tài)度溫和，不得高聲喧嘩或扎堆聊天，不得與賓客爭(zhēng)辯，賓客有無(wú)禮言行時(shí)，應(yīng)克制忍讓，報(bào)告上級(jí)妥善處理。

15.對(duì)部門工作有意見或建議應(yīng)通過正當(dāng)渠道向上反映，不亂做評(píng)論，不得造謠中傷其他員工。

16.根據(jù)時(shí)間有禮貌地向賓客打招呼，盡可能稱呼客人姓氏和職稱。

17.在崗工作期間嚴(yán)禁接打私人電話。

18.在飯店任何地方看到雜物均須拾起。

19.保持工作區(qū)域每一個(gè)地方都干凈、整齊，包括防火樓梯和員工出入口。

20.客房服務(wù)員在離開客房時(shí)，須將客人離開忘記關(guān)上的燈、電視關(guān)上。

21.在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何物品損壞、丟失或其他異?，F(xiàn)象立即報(bào)告上級(jí)管理人員。

22.如發(fā)現(xiàn)客人在酒店內(nèi)吵鬧、生病或醉酒，立即通知上級(jí)管理人員。

23.在任何情況下都不要把小塊的肥皂或任何東西扔到恭桶里去。

24.工作前、下班后將工作區(qū)域清理干凈，布置整齊。

25.客房服務(wù)員不得將布草當(dāng)抹布使用。

26.不得在客區(qū)坐臥沙發(fā)，使用客桌、客椅、電話等客用設(shè)備。

27.不得接聽、拔打住客房?jī)?nèi)的電話。

28.客房服務(wù)員工作時(shí)撤出的臟布巾不得放在地面上，應(yīng)放入工作車上的臟布巾口袋內(nèi)。

29.不要向客人或無(wú)關(guān)人員提供有關(guān)飯店管理和其他客人的秘密。

30.若在房間或公共區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)老鼠、昆蟲、蟑螂，迅速報(bào)告上級(jí)管理人員。

31.對(duì)客人額外的要求：如加椅子、毛毯、枕頭、拖鞋等應(yīng)立即報(bào)告客房服務(wù)中心登記。

32.嚴(yán)禁向客人索要或變相索要小費(fèi)。

33.客房部員工必須樹立強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，努力為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，對(duì)于賓客的正當(dāng)要求不可拒絕。

34.客房部員工必須努力鉆研業(yè)務(wù)技能，以便為賓客提供更加專業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)、人性化的服務(wù)。

35.酒店或部門組織的培訓(xùn)及會(huì)議，不得無(wú)故缺勤。

賓館管理規(guī)定2

員工守則

一、工作態(tài)度

1、按賓館操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)的完成各項(xiàng)工作。

2、員工須服從上級(jí)工作分配，執(zhí)行工作指令。如有問題須直接向上級(jí)匯報(bào)請(qǐng)示。

2：儀表儀容

1)員工須保持個(gè)人清潔：勤洗理、勤修指甲，不留異味。

2)男員工頭發(fā)不過衣領(lǐng)，發(fā)角不過耳，不蓄胡子，不燙發(fā)，染彩發(fā)。女員工保持淡雅清妝，長(zhǎng)發(fā)須盤起，不燙怪發(fā)，不濃妝艷抹，涂指甲油。

3)工作時(shí)間內(nèi)除結(jié)婚戒指外，不得佩戴任何飾物及私人移動(dòng)電話等。

4)皮鞋須保持清潔光亮。

5)須按規(guī)定著裝，并保持其整潔。

3：考勤

6)除部門經(jīng)理級(jí)以上管理人員外，所有員工上下班出入酒店須簽到、簽離。

7)員工須執(zhí)行上班簽到、下班簽離制度。員工上、下班時(shí)間以實(shí)際到崗、離崗時(shí)間為準(zhǔn)。

8)嚴(yán)禁代人、托人簽到、簽離。

4：工作制服

1：酒店根據(jù)工作需要確定工作服的式樣和發(fā)放數(shù)量，員工工作時(shí)間內(nèi)須按規(guī)定著裝，并要注意愛護(hù)，不得擅自修改。

2：?jiǎn)T工離店須將工作服交回工作服遺失或無(wú)故損壞者須酌情賠償。

5：拾遺

員工拾到任何財(cái)物，須立即向部門報(bào)告，由統(tǒng)一送交吧臺(tái)登記、保管。

6：會(huì)見親友

員工當(dāng)班時(shí)間不得會(huì)見親友。如有特殊情況，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)可在酒店指定地點(diǎn)會(huì)見。

7：電話和移動(dòng)電話

1：僅供客人和工作使用，嚴(yán)禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時(shí)，須

先征得部門經(jīng)理的同意后，方可使用。

2：?jiǎn)T工的移動(dòng)電話在上班時(shí)間不的開機(jī)或震動(dòng)

8、小費(fèi)和禮品

員工不得收取客人小費(fèi)和禮品，更不得公開和索要。如客人主動(dòng)給予時(shí)，先要婉言謝絕，說(shuō)明情況;如客人堅(jiān)持確實(shí)不能謝絕時(shí)，先應(yīng)禮貌收下并致謝，事后須向上級(jí)報(bào)告并上交登記。

9、部門規(guī)章制度

除酒店規(guī)章制度外，部門經(jīng)理可根據(jù)本部門管理的實(shí)際需要，制定適用于本部門的制度，所有部門的制度須經(jīng)人力資源部備案，以作為酒店總規(guī)章中的部分規(guī)章，并不得與酒店總規(guī)章相抵觸，否則無(wú)效。

10薪金保密

1)為鼓勵(lì)各級(jí)員工恪盡職守，并能為酒店盈利與發(fā)展積極做出貢獻(xiàn)，實(shí)施以貢獻(xiàn)論酬的薪金制度;為培養(yǎng)憑貢獻(xiàn)爭(zhēng)取高薪的風(fēng)氣、避免優(yōu)秀人員遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理辦法。

2)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及所屬人員應(yīng)養(yǎng)成不探問他人薪金的禮貌，不評(píng)論他人薪金的習(xí)慣，形成以工作表現(xiàn)爭(zhēng)取薪酬的良好氛圍。

獎(jiǎng)勵(lì)條例

酒店對(duì)員工獎(jiǎng)勵(lì)分為：

1、在完成工作任務(wù)、提高個(gè)人業(yè)務(wù)水平和酒店服務(wù)質(zhì)量方面有突出成績(jī)的。

2、在酒店節(jié)約原材料、能源和資金方面有顯著成績(jī)的。

3、在改進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益方面有突出成績(jī)的。

4、保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)、防止和挽救事故有功，5、堅(jiān)持原則，遵紀(jì)守法、抵制歪風(fēng)邪氣，并在自覺維護(hù)社會(huì)治安和酒店秩序方面有突出貢獻(xiàn)的。

6、為酒店科學(xué)管理提出合理化建議并被酒店采納的。

處罰條例

目的為促進(jìn)員工自律，建立員工行為標(biāo)準(zhǔn)，保持高度的工作效率，保證優(yōu)良的服務(wù)。同時(shí)為部門主管提供一個(gè)一致的紀(jì)律處分的標(biāo)準(zhǔn)。

1、類別

甲類過失(輕度過失，現(xiàn)金罰款___元——___元)

1)無(wú)故遲到、早退。

2)未經(jīng)部門經(jīng)理同意或非工作需要搭乘客用電梯。

3)不按規(guī)定穿著工作服，儀容不整，違反酒店有關(guān)飾物佩戴規(guī)定。

4)擅離工作崗位或到其他部門閑逛、閑扯、干私事。

5)工作時(shí)吃口香糖和其他零食。

6)不遵守打電話的規(guī)定。

7)隨地吐痰，亂丟煙頭、紙屑等，未能保持酒店的環(huán)境整潔。

8)下班后無(wú)故逗留在酒店內(nèi)。

9)夜間聽錄音機(jī)、看電視或玩電子游戲。

10)公共場(chǎng)所高聲喧嘩，高聲與顧客交談或作不雅的動(dòng)作。

12)服務(wù)效率欠佳

13)作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)私自帶親友或其他人到酒店的工作場(chǎng)所。

14)費(fèi)酒店能源。

乙類過失(較嚴(yán)重過失，現(xiàn)金處罰___元——___元，扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金)

1)工作時(shí)間睡覺。

2)對(duì)賓客和同事不禮貌，說(shuō)污辱性與無(wú)責(zé)任的話。

3)經(jīng)常遲到或早退，中途離崗影響工作。

4)吵鬧、粗言穢語(yǔ)或擾亂飯店安寧，影響工作秩序。

5)損壞酒店財(cái)產(chǎn)或客人財(cái)物。

6)培訓(xùn)學(xué)習(xí)曠課違反員工餐廳、等有關(guān)規(guī)。

7)挑撥打架事件。

8)拒絕酒店授權(quán)人員檢查手袋、包裹等。

9)不服從上級(jí)工作指示與分配調(diào)動(dòng)。

10)拿取或偷吃酒店或客人食物。

11)無(wú)病裝病，弄虛作假。

12)不報(bào)告遺失的財(cái)產(chǎn)，沒有如實(shí)報(bào)告，事故經(jīng)過對(duì)領(lǐng)導(dǎo)隱瞞事實(shí)。

13)違反《員工宿舍管理制度》的有關(guān)條款，引起較為嚴(yán)重的后果。

14)擅自改換班次，休息或休息時(shí)間。

15)因工作不負(fù)責(zé)或失職引起客人嚴(yán)重不滿。

16)未經(jīng)批準(zhǔn)私自配酒店鑰匙。

丙類過失(嚴(yán)重過失，現(xiàn)金處罰___元——___元，扣除三個(gè)月獎(jiǎng)金)

1)威脅或危害酒店任何人員。

2)毆打他人或相互打斗。

3)向客人索要錢物或其他報(bào)酬。

4)偷盜公司、客人、同事之財(cái)物的。

5)行賄受賄。

6)偷取或企圖偷取酒店、賓客或同事財(cái)物。

7)泄漏賓館機(jī)密資料。

8)吸食毒品。

9)曠工連續(xù)三天以上。

請(qǐng)假條例

1)病假：扣當(dāng)天工資

2)事假：一天扣二天

3)曠工：一天扣三天

4)遲到：1—___分鐘扣___元

6—___分鐘扣半天工資

21—___分鐘扣當(dāng)天工資

賓館管理規(guī)定3

客房清潔工作的準(zhǔn)備

1.推服務(wù)車到客人房間外，不要正對(duì)著門口，也不要放在走廊正中央.2.先輕聲敲門并報(bào)出自己身份，如：我是客房服務(wù)員，請(qǐng)問您打掃衛(wèi)生嗎?如果沒有回應(yīng)，給客人以充分的回應(yīng)時(shí)間.如無(wú)回應(yīng)，用鑰匙打開門，進(jìn)入房間.3.進(jìn)入房間后，可以先看床尾，一般如果客人在睡覺，是可以看到客人的腳部，同時(shí)要聽浴室是否有水聲，確定沒有客人。

4.進(jìn)入房間后，拉開窗簾，打開所有的燈，并收集房間和浴室的垃圾，和用過的布草，放回到服務(wù)車上。

5.進(jìn)入房間并帶上需要補(bǔ)充的客用品及布草和抹塵工具，做床以及對(duì)房間進(jìn)行抹塵，同時(shí)檢查所有的設(shè)施和補(bǔ)充客用品。然后打掃衛(wèi)生間。

6.最后對(duì)房間再檢查一遍，看有無(wú)遺漏，最后吸塵。

7.吸塵結(jié)束后，關(guān)閉房間所有設(shè)施，客人正在使用的除外，關(guān)閉房門，通知前臺(tái)。

8.記錄房間的設(shè)施問題，并通知主管。

工作詳細(xì)步驟

1、放置清潔設(shè)備和用具

2、開燈，更換燒壞或丟失的燈泡

3、檢查電視、遙控。清潔完畢應(yīng)關(guān)掉，以免客人回來(lái)產(chǎn)生誤解

4、拉開窗簾，檢查窗簾桿和窗簾，如果有損壞，記入任務(wù)單，并報(bào)修。

5、清潔玻璃和窗臺(tái)

6、清除客房送餐服務(wù)用具，送至房門外面，確保沒有客人的物品。清潔完畢后，如果送餐用具沒有取走，送到指定地點(diǎn)或者通知送餐服務(wù)員取回餐具。不能擱置在走廊。

7、取下床上的織物制品，使床通風(fēng)。

1)

取走客人的衣服，整齊防在椅子上

2)戴上乳膠手套，保護(hù)自己免于接觸床上的任何液體

3)把床罩、毯子、枕頭放在椅子上

4)取下床單和枕套，放在浴室外面

5)把床墊任何受污和損壞情況告訴主管

6)檢查是否有遺留用品，按規(guī)定處理

8、將浴室和臥室的用過的織物制品取走

9、取走用過的6小件，在延住房中，留下用過的肥皂，再放一塊新的。取走玻璃杯的時(shí)候，檢查客人是否有藥等東西在杯中

10、收拾空煙缸和垃圾

11、清除垃圾

12、遵循血液攜帶病菌和安全操作程序

1)取用過的織物要抓住頂端，否則可能被針狀物扎破

2)觀察毛圈織物是否有血跡和體液，只能帶手套取拿

客房服務(wù)六忌

一、忌旁聽。

這是客房服務(wù)員的大忌，客人在交談中，不旁聽、不窺視，不插嘴是服務(wù)員應(yīng)具備的職業(yè)道德，服務(wù)員如與客人有急事相商，也不能貿(mào)然打斷客人的談話，最好先采取暫待一旁，以目示意的方法，等客人意識(shí)到后，再上前說(shuō)：“對(duì)不起，打擾您們談話了?！比缓笤侔岩f(shuō)的說(shuō)出來(lái)。

二、忌盯瞅。

在接待一些服飾較奇特客人時(shí)，服務(wù)員最忌目盯久視品頭論足，因?yàn)檫@些舉動(dòng)容易使客人產(chǎn)生不快。

三、忌竊笑。

客人在聚會(huì)與談話中，服務(wù)員除了提供應(yīng)有的服務(wù)外，應(yīng)注意不隨意竊笑、不交頭接耳、不品評(píng)客人的議論，以免引起不應(yīng)有的磨擦。

四、忌口語(yǔ)化。

有些服務(wù)員缺乏語(yǔ)言技巧方面的學(xué)習(xí)和自身素質(zhì)的培養(yǎng)，在工作中有意無(wú)意地傷害了客人或引起某些不愉快的事情發(fā)生，如：“你要飯嗎?”這類征詢客人點(diǎn)飯菜的語(yǔ)言，使人聽起來(lái)很不愉快，不舒服。

五、忌厭煩。

如果個(gè)別顧客用“喂”、“哎”等不文明語(yǔ)言招呼服務(wù)員，服務(wù)員不能因顧客不禮貌就對(duì)其表現(xiàn)冷淡或不耐煩，相反，我們更應(yīng)通過主動(dòng)、熱情的服務(wù)使客人意識(shí)到自己的失禮。如你正忙碌，可以說(shuō)：“請(qǐng)您稍等片刻，我馬上來(lái)?！?/p>

六、忌動(dòng)客人物品。

客人最忌惡服務(wù)員私自動(dòng)用自己的物品，即使退房后遺忘在客房的也不應(yīng)該隨意處理。

客房服務(wù)人員工作安全守則

1、在樓內(nèi)使用布草車不得磕碰墻壁和家具;不要讓車上物品擋住視線;遇到轉(zhuǎn)角應(yīng)小心留意，上下樓梯不可跑步。

2、保持崗位整潔，經(jīng)常檢查區(qū)域內(nèi)各門窗是否完好，是否清潔通暢;為客人開房門要小心注意安全。

3、清理浴室或高處衛(wèi)生時(shí)，不得站在浴缸、洗手臺(tái)邊沿或其他不安全部位，必要時(shí)使用工作梯。

4、進(jìn)入黑暗的房間前，應(yīng)先開燈，使用開關(guān)或其他電器時(shí)應(yīng)擦干雙手，勿站在潮濕地面，以免觸電。

5、架子上的物品要擺放整齊，不要將具有危險(xiǎn)性的清潔劑放在高于頭頂位置的架上以免發(fā)生意外。

6、吸塵器、抹布、掃把、水桶等清潔用品，應(yīng)放在安全地方，不可留在走道或樓梯口。

7、如果有東西掉進(jìn)垃圾袋內(nèi)，為確保安全，不要直接將雙手伸進(jìn)袋內(nèi)翻撿。

8、不要用手撿破碎玻璃器皿、刀片或其他銳利物品，應(yīng)使用掃把簸箕清除，放于指定容器內(nèi)防止意外。

9、發(fā)現(xiàn)工作區(qū)域、樓梯、地板破裂或滑溜，電器、設(shè)備損壞或不良時(shí)應(yīng)立即報(bào)修。

10、為了客人及自己的安全，應(yīng)注意遵守禁止吸煙等所有的標(biāo)示及規(guī)定事項(xiàng)，確實(shí)遵守，避免意外。

11、不要使用箱子、水桶或其他可堆積物品代替工作梯使用。

12、換干洗油或使用化學(xué)清潔劑時(shí)，一定要戴口罩或手套，使用時(shí)若不小心沾到手或身體要立即

用冷水沖洗，以免傷害皮膚。

13、嚴(yán)格按照規(guī)定的操作要求使用各種清潔設(shè)備，避免因操作不當(dāng)而受傷或損壞設(shè)備。

14、隨時(shí)檢查所有不安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告。

客房防火制度

1、客房安全工作由客房服務(wù)人員負(fù)責(zé)。

2、客房服務(wù)員要結(jié)合打掃整理房間及其它服務(wù)工作，隨時(shí)注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時(shí)熄滅后再倒入垃圾帶內(nèi)以防著火。

3、對(duì)房間內(nèi)配備的電器應(yīng)按規(guī)定及有關(guān)制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、漏電、接觸不良、超負(fù)荷用電等問題除及時(shí)采取措施外，要立即報(bào)修。

4、要?jiǎng)褡栀e客不要將易燃、易爆、化學(xué)毒劑和放射性物品帶進(jìn)樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應(yīng)及時(shí)報(bào)告。

5、要及時(shí)清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報(bào)紙、資料及木箱、紙箱(盒)等以便減少起火隱患。如果客人房間可燃物品較多，又不讓清理的或不遵守公安部門制定的住宿防火規(guī)定的，要及時(shí)報(bào)告。

6、樓層服務(wù)人要堅(jiān)守崗位，提高警惕注意樓層有無(wú)起火因素，要做到“五勤”(勤轉(zhuǎn)，勤看，勤查，勤聞，勤說(shuō))，尤其對(duì)飲酒過量的客人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災(zāi)。

7、服務(wù)員必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，滅火器存放的位置不得隨意移動(dòng)，并維護(hù)好轄區(qū)內(nèi)一切消防設(shè)施，設(shè)備。

8、在遇有火情時(shí)，應(yīng)按應(yīng)急方案采取滅火行動(dòng)，并按上級(jí)指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)和客人的財(cái)產(chǎn)安全。

9、要認(rèn)真執(zhí)行賓館有關(guān)防火規(guī)章制度。

客房部消防應(yīng)急工作標(biāo)準(zhǔn)

●火情報(bào)警

1)發(fā)生火情，立即撥打火警電話并通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo);

2)根據(jù)火情就近拿取滅火器滅火。

●接疏散通知

1)當(dāng)接到緊急疏散通知時(shí)，由經(jīng)理立即組織服務(wù)員引導(dǎo)疏散，分派工作。

2)經(jīng)理、服務(wù)員持客房萬(wàn)能鑰匙，迅速逐個(gè)房間通知客人。

3)有秩序地從消防通道帶領(lǐng)客人，特別要注意幫助行動(dòng)不便的客人疏散到空曠的安全地帶。

4)由經(jīng)理帶領(lǐng)服務(wù)人員逐間房進(jìn)行檢查，隨身帶一只粉筆，檢查完一間要做

“V”記號(hào)。

5)在引導(dǎo)客人疏散時(shí)，注意要安撫穩(wěn)定客人的情緒，勸導(dǎo)客人不要貪圖財(cái)物，阻止客人在疏散途中返回房間取東西，帶領(lǐng)客人順利疏散到安全區(qū)域。

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2.___最新的酒店管理制度

3.賓館衛(wèi)生管理制度范文（三）篇

4.賓館安全管理制度范文（五）篇

5.酒店的懲罰制度

酒店規(guī)章制度

第四篇：賓館票據(jù)管理規(guī)定

賓館票據(jù)管理規(guī)定范文3篇

1、每個(gè)收款點(diǎn)應(yīng)視收款頻率需要，設(shè)1—___本發(fā)票，連號(hào)使用，交班須書面簽字驗(yàn)收。

2、每一筆營(yíng)業(yè)收入都須開具一張對(duì)應(yīng)的發(fā)票，禁止有收入不開發(fā)票和無(wú)實(shí)際收入開發(fā)票。

3、發(fā)票用完由當(dāng)班收款員向領(lǐng)班領(lǐng)用，領(lǐng)用時(shí)要確認(rèn)發(fā)票的名稱、號(hào)碼、經(jīng)辦人，連號(hào)記錄發(fā)票使用的日期、號(hào)碼、使用人。

4、各收款點(diǎn)的發(fā)票應(yīng)有交接手續(xù)，記錄發(fā)票領(lǐng)用的日期、號(hào)碼、經(jīng)辦人，連號(hào)記錄發(fā)票使用的日期、號(hào)碼、使用人。

5、發(fā)票未經(jīng)批準(zhǔn)只能用于本營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，由收款員專人開具(打印)，連號(hào)使用，不得移作它用。發(fā)票應(yīng)存于適當(dāng)?shù)奈恢?，不得缺少、亂涂亂畫或更改。

6、收款員應(yīng)根據(jù)營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)或收款明細(xì)表核對(duì)所使用的全部發(fā)票的號(hào)碼或張數(shù)，正確無(wú)誤后，方可交班。否則，應(yīng)查明原因，寫書面報(bào)告，等候處理。

7、發(fā)票開具的要素：客戶、日期、消費(fèi)、單價(jià)、金額、收款員簽章、收款專用章。當(dāng)手工書寫時(shí)，金額大寫須同時(shí)齊全，不得更改;掛賬時(shí)，請(qǐng)客人簽名、寫房號(hào)，并蓋“附件”章，不得隨意減免手續(xù)。

8、已打印或開具的發(fā)票不能更改，經(jīng)簽批(有權(quán)批準(zhǔn))一律沖紅字或補(bǔ)開發(fā)票調(diào)整，并寫明原因。

9、已發(fā)生錯(cuò)誤的發(fā)票要作廢，應(yīng)財(cái)務(wù)經(jīng)理和當(dāng)班服務(wù)員簽字證明。收款員應(yīng)本著節(jié)約原則，盡量避免作廢發(fā)票。

10、收款員應(yīng)妥善保存發(fā)票，避免造成不良后果。一旦遺失發(fā)票，應(yīng)立即上報(bào)，并寫出書面報(bào)告等候處理。

11、使用中若發(fā)現(xiàn)由于印刷、包裝等原因造成的錯(cuò)誤發(fā)票，不得擅自丟棄或處理，應(yīng)及時(shí)上報(bào)等候處理。

12、收款辦公室設(shè)專柜、專人、負(fù)責(zé)發(fā)票的申領(lǐng)、保管、發(fā)放、核銷、并隨時(shí)盤存核查記錄，發(fā)現(xiàn)問題查明原因，及時(shí)糾正。

13、發(fā)票的管理和使用嚴(yán)格按國(guó)家有關(guān)部門的規(guī)定執(zhí)行。本規(guī)定與國(guó)家規(guī)定有抵觸的，應(yīng)隨時(shí)更改。

賓館票據(jù)管理規(guī)定范文（二）

1、酒店在客人退房結(jié)賬時(shí)為有報(bào)銷需要的客人提供發(fā)票服務(wù)，發(fā)票金額必須與實(shí)際消費(fèi)金額相符或少于實(shí)際消費(fèi)金額，陌生客人要求開具發(fā)票金額超出實(shí)際消費(fèi)金額的，應(yīng)予以拒絕。對(duì)于酒店的熟客要求多開或未在酒店消費(fèi)而要開具發(fā)票的，必須得到財(cái)務(wù)經(jīng)理電批或在酒店夜審員的見證下(夜審員需在發(fā)票登記冊(cè)上簽名)并按___%收取稅金方能開具(詳見原下發(fā)的《多開發(fā)票的管理辦法》);

2、發(fā)票必須連號(hào)，不能跳號(hào)使用，且機(jī)打號(hào)與發(fā)票號(hào)一一對(duì)應(yīng);開具發(fā)票后須在該消費(fèi)單的右下角注明發(fā)票編號(hào)，以便財(cái)務(wù)部審查;

3、客人開具發(fā)票后仍需要結(jié)賬單的，需在結(jié)賬單上蓋章注明“已開發(fā)票”。客人未開發(fā)票或需以后補(bǔ)開的，需在結(jié)賬單上蓋章注明“未開發(fā)票，一個(gè)月內(nèi)補(bǔ)開有效”，由收銀員口頭善意提醒客人注意開具時(shí)限并簽名;

4、客人結(jié)賬前要求開具發(fā)票的，應(yīng)把客人所開具的每張發(fā)票號(hào)碼及總共張數(shù)列示出來(lái)放于放于該客人資料夾中，并在千里馬系統(tǒng)中注明已開票張數(shù)及金額，并提醒接班收銀員注意，在客人結(jié)賬時(shí)，應(yīng)核對(duì)其發(fā)票總額是否消費(fèi)金額一致，并將所有發(fā)票號(hào)碼抄寫于結(jié)賬單上，上交財(cái)務(wù)部審核。

5、協(xié)議掛賬單位消費(fèi)已掛入后臺(tái)賬的原則上由其結(jié)賬后在財(cái)務(wù)辦公室開具發(fā)票，如需前廳收銀點(diǎn)開具的，須請(qǐng)示財(cái)務(wù)經(jīng)理同意;

6、免費(fèi)房券、代金券、積分兌換房及其他特殊規(guī)定(特殊情形需另行通知)不能開具發(fā)票的，不得為客人開具發(fā)票;

7、超過公司規(guī)定期限(一個(gè)月)或特殊情況需要補(bǔ)開發(fā)票的，必須得到財(cái)務(wù)經(jīng)理電批或在酒店夜審員的見證下后方可開具，并收回或復(fù)印該客人的消費(fèi)結(jié)賬單(并在結(jié)賬單上注明請(qǐng)示時(shí)間或夜審員簽名)，將發(fā)票號(hào)抄寫于結(jié)賬單后投交財(cái)務(wù)部審核(若未收回消費(fèi)賬單原件，需在其上面注明____年____月____日已補(bǔ)開發(fā)票，發(fā)票號(hào)___，加蓋“已開發(fā)票”印章);

8、在酒店其他收銀點(diǎn)出現(xiàn)系統(tǒng)故障或特殊原因暫時(shí)無(wú)法開具發(fā)票的，前臺(tái)收銀點(diǎn)應(yīng)本著互助的原則有義務(wù)給予代開，開具時(shí)，需該點(diǎn)收銀員當(dāng)場(chǎng)親自簽名，注明為代開發(fā)票，收銀員因特殊原因無(wú)法離開收銀臺(tái)的，須先電話向前廳收銀點(diǎn)說(shuō)明原因并告知由某某服務(wù)員拿單前往代開(須在該賬單存根聯(lián)上注明“請(qǐng)前臺(tái)代開發(fā)票”并簽名)，當(dāng)天前往前臺(tái)收銀點(diǎn)補(bǔ)簽名，未接到收銀員代開通知及未在賬單上簽名的，前臺(tái)收銀點(diǎn)拒絕代開。

9、因網(wǎng)絡(luò)或設(shè)備故障而無(wú)法給客人開具發(fā)票時(shí)，可向客人說(shuō)明原因并委婉勸說(shuō)其過后再來(lái)補(bǔ)開，外地客人或特殊原因無(wú)法前來(lái)補(bǔ)開的，由大堂副理向財(cái)務(wù)經(jīng)理匯報(bào)或夜審員見證后將補(bǔ)開發(fā)票郵寄給客人，財(cái)務(wù)部準(zhǔn)予報(bào)銷相關(guān)郵寄費(fèi)用。

10、客人刷預(yù)授權(quán)押金或因種種原因離店未結(jié)賬而由前臺(tái)收銀手工托收結(jié)賬的，客人補(bǔ)開發(fā)票可不受一個(gè)月期限限制，于客人前來(lái)結(jié)賬當(dāng)日給予開具。

以上規(guī)定請(qǐng)前廳收銀點(diǎn)嚴(yán)格遵守，每日由夜審員監(jiān)督執(zhí)行并在發(fā)票登記冊(cè)上檢查及簽名確認(rèn)，次日交日審員復(fù)核。凡違反以上規(guī)定任意一條，財(cái)務(wù)部視情節(jié)嚴(yán)重性給予當(dāng)事人___元處罰，并賠償多開金額部分的___%稅金，如發(fā)現(xiàn)弄虛作假等舞弊行為，上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)作出更嚴(yán)肅的處理。

賓館票據(jù)管理規(guī)定范文（三）

1發(fā)票管理

1.1由日審員/收銀主管到稅務(wù)局統(tǒng)一購(gòu)買發(fā)票，并根據(jù)發(fā)票面額和號(hào)碼進(jìn)行編號(hào)，做好登記記錄及保管。

1.2由收銀主管/領(lǐng)班領(lǐng)取各收銀點(diǎn)應(yīng)使用的發(fā)票，在發(fā)票登記本或是其它登記本上寫上領(lǐng)用本數(shù)和票面金額。并仔細(xì)檢查是否有缺號(hào)/重號(hào)/缺頁(yè)/重頁(yè)等情況，及時(shí)向日審員反映并更換。

___日審員根據(jù)每日的“各收銀點(diǎn)發(fā)票使用情況表”匯總各部門發(fā)票使用總數(shù)，不定期與收銀主管/領(lǐng)班對(duì)各收銀點(diǎn)的發(fā)票盤點(diǎn)表核對(duì)，確定各部門的發(fā)票實(shí)際使用數(shù)額，并填制“各部門發(fā)票使用情況表”。

1.4各收銀點(diǎn)在使用完整本發(fā)票后，應(yīng)將整本發(fā)票存根聯(lián)經(jīng)主管/領(lǐng)班上交到日審員處，日審員做好發(fā)票核銷工作。

1.5根據(jù)“各部門發(fā)票使用情況表”的匯總及上交的發(fā)票存根聯(lián)和當(dāng)月的營(yíng)業(yè)收入確定的營(yíng)業(yè)額申報(bào)應(yīng)交稅金。

2票據(jù)管理

2.1用于贈(zèng)送的餐券、各活動(dòng)的優(yōu)惠券、月餅券、押金單、結(jié)賬單等連號(hào)單據(jù)(下稱有價(jià)票據(jù))，由日審員統(tǒng)一到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取。

2.2押金單/結(jié)賬單等由收銀主管/領(lǐng)班到日審領(lǐng)取，并仔細(xì)檢查是否有缺號(hào)/重號(hào)/缺頁(yè)/重頁(yè)等情況，及時(shí)向日審員反映并更換。日審員做好登記記錄。

2.3各部門因業(yè)務(wù)需要領(lǐng)用贈(zèng)送的餐券及其它優(yōu)惠券的，需填寫領(lǐng)料單經(jīng)財(cái)務(wù)經(jīng)理/總經(jīng)理簽批后，到日審處領(lǐng)用，日審員要做好登記記錄。

2.4核數(shù)員要做好有價(jià)票據(jù)的使用登記工作，每天對(duì)當(dāng)天所上交的有價(jià)票據(jù)進(jìn)行銷號(hào)登記，及時(shí)發(fā)現(xiàn)缺號(hào)使用情況，查明原因。

2.5每月底需對(duì)當(dāng)月有價(jià)票據(jù)進(jìn)行盤點(diǎn)，并抽查是否與登記的使用情況一致，有出入的，需與使用者(部門)一起查明原因，做好備忘錄工作。

3收銀發(fā)票管理要求

3.1每個(gè)收銀點(diǎn)應(yīng)視營(yíng)業(yè)情況，領(lǐng)取___本賬單，___本發(fā)票，由收銀主管/領(lǐng)班到財(cái)務(wù)部日審員處進(jìn)行登記和領(lǐng)用手續(xù)，交班須書面簽字交接。

2.2每一筆營(yíng)業(yè)收入都須開具一張賬單，禁止虛開發(fā)票現(xiàn)象。

3.3賬單只能用于營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，經(jīng)收銀機(jī)的打印方可有效。

3.4賬單須連號(hào)使用，不得跳號(hào)，每使用一張賬單都須在賬單控制表上登記，下班時(shí)填寫“各收銀點(diǎn)發(fā)票使用情況表”。

3.5客人若需開發(fā)票時(shí)，應(yīng)一式三聯(lián)套寫，開票時(shí)須注明付款人單位名稱、日期、用途、金額、付款方式，將記賬聯(lián)訂在賬單前面交財(cái)務(wù)。餐飲定額發(fā)票存根聯(lián)須寫上賬單號(hào)碼。

3.6發(fā)票的填寫不得有任何涂改，若發(fā)生錯(cuò)誤的賬單、發(fā)票要作廢，須經(jīng)有關(guān)經(jīng)理簽字說(shuō)明原因，蓋上“作廢”章將作廢賬單一起交財(cái)務(wù)。

3.7使用中若發(fā)現(xiàn)由于印刷、包裝等原因造成的錯(cuò)誤發(fā)票，不得擅自丟棄或處理，應(yīng)及時(shí)上報(bào)。

第五篇：賓館安全管理規(guī)定

賓館安全管理規(guī)定

一、凡開辦賓館（旅館）應(yīng)證照齊全，亮證經(jīng)營(yíng)，各項(xiàng)硬件設(shè)施符合安全條件標(biāo)準(zhǔn)，建筑物牢固安全，消防設(shè)施、滅火器材、應(yīng)急照明設(shè)備、燈光疏散指示標(biāo)記齊全有效，安全出入口和疏散通道暢通。

二、嚴(yán)格執(zhí)行驗(yàn)證登記傳輸、財(cái)物保管、消防安全等各項(xiàng)管理規(guī)定和制度，切實(shí)履行治安責(zé)任。

三、嚴(yán)格按照規(guī)定招收錄用人員，并按照規(guī)定督促辦理有關(guān)從業(yè)、暫住手續(xù)，定期對(duì)從業(yè)人員開展法制教育和培訓(xùn)。

四、遇有公安民警檢查時(shí)，應(yīng)主動(dòng)積極配合，不得知情不報(bào)、隱瞞包庇。

五、積極協(xié)助公安機(jī)關(guān)查緝、布控案犯和贓物，不得通風(fēng)報(bào)信。

六、切實(shí)落實(shí)內(nèi)部安全防范措施，不發(fā)生盜竊等刑事案件，不發(fā)生盜竊等刑事案件，不發(fā)生火災(zāi)等治安災(zāi)害事故。

七、嚴(yán)格禁止下列行為：

（1）將易燃、易爆、劇毒、腐蝕和放射性等危險(xiǎn)物品帶入旅館；（2）賣淫、嫖娼、賭博、吸毒、傳播淫穢物品等違法犯罪活動(dòng)；

（3）對(duì)發(fā)生在本賓館的違法犯罪活動(dòng)放任不管，不及時(shí)制止或提供便利和條件。

瑞興賓館賓客須知

一、入店住宿，請(qǐng)出示有效身份證件，辦理住宿登記。請(qǐng)勿私自讓未辦理住宿登記的其他客人或者親友在客房留宿，或轉(zhuǎn)讓床鋪，探親訪友的請(qǐng)?jiān)谕砩?1時(shí)前離開。

二、嚴(yán)禁非法攜帶槍支、彈藥、管制刀具和爆炸性、易燃性、放射性、毒害性、腐蝕性物品進(jìn)入旅館。

三、嚴(yán)禁在旅館內(nèi)打架斗毆、尋釁滋事、酗酒鬧事或進(jìn)行黃、賭、毒、娼等違法犯罪行為。

四、妥善保管好自己的財(cái)物，謹(jǐn)防被盜、被騙、被搶。貴重物品請(qǐng)按規(guī)定交總服務(wù)臺(tái)代為保管。

五、請(qǐng)愛護(hù)客房?jī)?nèi)的設(shè)備、物品，損壞須按價(jià)賠償。如果您想帶走留作紀(jì)念，請(qǐng)與服務(wù)員聯(lián)系商談。

六、講究衛(wèi)生，保護(hù)床單、被褥的清潔，不隨地吐痰，不躺在床頭吸煙，瓜殼果皮請(qǐng)丟進(jìn)垃圾箱。

七、請(qǐng)勿在客房?jī)?nèi)使用大功率電器，如遇火警請(qǐng)撥119或110。

八、發(fā)現(xiàn)旅館內(nèi)有違法犯罪行為，有義務(wù)及時(shí)制止、舉報(bào)，直至扭送公安機(jī)關(guān)，其行為受法律保護(hù)。舉報(bào)電話：110。

九、旅客住宿計(jì)費(fèi)：自中午12時(shí)至第二天中午12時(shí)為一天，超過第二天中午12時(shí)另行收費(fèi)。

瑞興賓館驗(yàn)證登記傳輸制度

一、凡入住本店的賓客（包括鐘點(diǎn)房），均應(yīng)出示合法有效證件進(jìn)行登記，禁止一人登記、多人住宿或者代替入住的旅客登記。

二、有效證件指身份證、駕駛證、戶口簿、軍官證（士官證）、警官證、學(xué)生證、護(hù)照、出入境證件等能證明本人身份的證件。

三、接待賓客的服務(wù)人員應(yīng)查驗(yàn)賓客的身份證件，對(duì)照片、年齡、口音等進(jìn)行核對(duì)，并如實(shí)進(jìn)行登記。房號(hào)、姓名、性別、詳細(xì)地址、身份證號(hào)碼、入住日期、離店日期等項(xiàng)目，必須登記齊全。住宿登記簿保存一年以上。

四、發(fā)現(xiàn)身份與證件不符、形跡可疑人員和被公安機(jī)關(guān)通緝的犯罪嫌疑人，應(yīng)立即向公安機(jī)關(guān)報(bào)告，不得知情不報(bào)或隱瞞包庇。

五、及時(shí)傳輸旅客信息。單獨(dú)裝機(jī)的旅館進(jìn)行登記適時(shí)傳輸，聯(lián)合裝機(jī)的旅館每日傳輸不少于3次，集中錄入的旅館每日向派出所報(bào)送登記簿。無(wú)客住宿時(shí)傳輸無(wú)客信息。瑞興賓館財(cái)物保管制度

一、為保障顧客攜帶財(cái)物的安全，防止失竊、扒竊等治安案件發(fā)生，實(shí)行貴重物品寄存制。

二、賓館設(shè)立財(cái)物保管專用柜，顧客的貴重物品請(qǐng)寄存在總服務(wù)臺(tái)。

三、寄存物品時(shí)，由總服務(wù)臺(tái)填寫財(cái)物寄存單，并由顧客簽字確認(rèn)后，交顧客一份，總服務(wù)臺(tái)留存一份。

四、顧客憑寄存單、房間鑰匙（啟卡）、物品牌領(lǐng)取物品，簽字確認(rèn)無(wú)誤后領(lǐng)取。

五、對(duì)顧客寄存的物品，賓館應(yīng)妥善保管，防止遺失、被盜、損壞。

六、嚴(yán)禁將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性、放射性等危險(xiǎn)物品及淫穢物品、管制刀具、毒品、吸食毒品的器具等違禁物品帶入旅館。賓館發(fā)現(xiàn)違禁物品后應(yīng)及時(shí)報(bào)告公安機(jī)關(guān)，發(fā)現(xiàn)客人攜帶槍支、彈藥等物品應(yīng)立即報(bào)告公安機(jī)關(guān)。

七、對(duì)顧客遺留物品，應(yīng)設(shè)法歸還原主，無(wú)法聯(lián)系到顧客的要送交公安機(jī)關(guān)，由公安機(jī)關(guān)協(xié)助查找歸還。